Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной работы для студентов-заочников

Вид материала

Содержание

I. общие методические рекомендации
1.2 Распределение учебного времени для изучения дисциплины
Кол-во часов по видам занятий
Ii. методические указания по изучению содержания разделов и тем дисциплины
2.2 Происхождение и биологические особенности кроликов
2.3 Породы кроликов
2.4 Продуктивность кроликов, виды продукция и сырья
2.5 Разведение кроликов и племенная работа
2.6 Кормление кроликов
2.7 Технология содержания кроликов
2.8 Убой кроликов и обработка туш. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек
Iii. задания для контрольной работы и указания по ее выполнению
3.1 Темы лабораторно-практических занятий
3.2 Перечень вопросов для контрольной работы

Подобный материал:

Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ

Забайкальский аграрный институт-филиал ФГОУ ВПО

«Иркутская государственная сельскохозяйственная академия»

Технологический факультет

Кафедра животноводства

КРОЛИКОВОДСТВО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

И ЗАДАНИЕ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Для студентов-заочников

специальности 110401 — «Зоотехния»

квалификация - зооинженер

Чита 2009

УДК 574 (075.5)

Кролиководство: Методические указания по изучению дисциплины / Забайкальский аграрный институт. Сост. А.М. Венгеров. Чита., 2009 - 19 с.

Составитель: к.с.-х.н., доцент А.М. Венгеров

Предназначены для студентов 5 курса технологического факультета по специальности 110401 «Зоотехния».

Утверждены методической комиссией технологического факультета ЗабАИ, протокол №…от 29.06.09.

Рецензенты: доцент, декан технологического факультета Забайкальского аграрного института, к.с.-х.н. Ладугина Л.А., доцент кафедры ветеринарной медицины, к. биол. н., В.Г. Бильтуев

I. ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1.1 Цели и задачи курса

Методические указания подготовлены в соответствии с программой дисциплины «Кролиководство» для высших сельскохозяйственных учебных заведений по специальности 110401—«Зоотехния» и Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования предусмотрено изучение дисциплины «Птицеводство» на VI курсе в объеме 80 часов, в том числе на аудиторных занятиях с помощью преподавателя — 12 часов.

Кролиководство — отрасль животноводства, дающая высокопитательное и диетическое мясо с незначительными затратами труда и материальных ресурсов. В последние годы отрасль находится в упадке, поголовье кроликов резко сократилось. Увеличение производства мяса и шкурок связано не только с увеличением поголовья, но и с улучшением породных качеств разводимых кроликов. Поэтому студент должен знать особенности кролиководства, как наиболее скороспелой, малозатратной и эффективной отрасли животноводства.

Главными факторами, обеспечивающими увеличение производства продуктов кролиководства, являются концентрация и специализация производства, переход на выращивание бройлерных кроликов, широкое использование малозатратных методов содержания животных. Поэтому при изучении курса «Кролиководство» студент должен знать эти факторы интенсификации производства и владеть знаниями по селекции, кормлению и технологии содержания животных.

При изучении курса рекомендуется ознакомиться с работой кролиководческого хозяйства по месту жительства студента. Знания, полученные при самостоятельном изучении курса, закрепляются на лабораторно-зачетной сессии в институте. В период сессии студенты слушают лекции и выполняют лабораторные работы, а в конце сессии сдают экзамен. Дисциплина «Кролиководство» изучается студентами-заочниками зооинженерного факультета на 6 курсе. По дисциплине студент выполняет одну контрольную работу.

1.2 Распределение учебного времени для изучения дисциплины

Для лучшего усвоения курса целесообразно весь материал разделить на основные темы с примерным распределением времени для изучения каждого раздела. Темы следует изучать, используя учебную литературу, другие материалы, которые освещают достижения науки и передового опыта. По вопросам, которые возникают в процессе изучения курса и при выполнении контрольной работы, можно обращаться за консультациями на кафедру института или в деканат факультета. Студент должен знать задачи и значение отрасли кролиководства в народном хозяйстве как источника мяса, мехового сырья и пуха.

Таблица 1

Распределение учебного времени

№ п/п	Тема занятий	Кол-во часов по видам занятий
№ п/п	Тема занятий	лек.	лаб.	сам. раб	всего часов
1	2	3	4	5	6
1	Введение. История становления кролиководства. Современное состояние отрасли
2	Биологические особенности кроликов, конституция, экстерьер	1	1	12	14
3	Породы кроликов. Продуктивность кроликов, виды продукции и сырья
4	Разведение кроликов и воспроизводство стада. Племенная работа в кролиководстве	2	2	15	19
5	Корма и кормление, нормы и типы рационов, качество кормов	1	1	15	17
6	Содержание кроликов в течение года, методы содержания	1	1	12	14
7	Убой кроликов и обработка тушек. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек	1	1	8	9
Итого:		6	6	68	80

ЛИТЕРАТУРА

Основная:

1. Балакирев Н.А. и др. Кролиководство / Н.А. Балакирев, Е.А. Тинаева, Н.И. Тинаев, Н.Н. Шумилин; под ред. Н.А. Балакирева. – М,: КолосС, 2006.- 232 с.

2. Бондаренко С.П. Энциклопедия травоядных пушных животных / С.П.Бондаренко.- М.: ООО «изд. АСТ», 2003. – 416 с.

3. Ивашура А.И. Приусадебное животноводство и птицеводство / А.И. Ивашура. – Ростов на Д: «Феникс», 2001- 384 с.

4. Инструкция по бонитировке кроликов. Министерство с.-х. СССР. - М.: Колос, 1977.

Дополнительная:

1. Бакшеев П.Д., Наймитенко С.П. Поточное производство мяса кроликов. — М.: Колос, 1980.

2. Калугин Ю.Л. Физиология питания кроликов, - М.: Колос, 1980.

3. Конюхович А.А., Устименко Л.И. Заготовка и определение качества шкурок и мяса кроликов.— М.: Колос, 1973.

Помытко В.Н. Зоотехнические основы промышленного кролиководства.— М.: Россельхозиздат, 1984.

II. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ РАЗДЕЛОВ И ТЕМ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1 История кролиководства и современное состояние отрасли

Студент должен ознакомиться с историей возникновения и развития отрасли кролиководства. Кролиководство - отрасль животноводства, дающая мясо высокой пищевой ценности. Питательная ценность мяса определяется его диетическими свойствами – наличием небольшого количества жира в мышечных волокнах и холестерина в них. Крольчатина содержит незаменимые аминокислоты, много витаминов и микроэлементов. От кроликов получают шкурки хорошего качества – сырье для легкой промышленности. Имеются породы кроликов пухового направления продуктивности, от которых получают тонкий, легкий пух длиной до 15см. Из кроличьего пуха делают разнообразную продукцию. От взрослого кролика получают до 100кг органических удобрений в год.

Кролики служат хорошим подспорьем в решении мясной проблемы. В то же время эти животные используются для проведения различных исследований в лабораторных условиях. Кролиководство является одной из приоритетных отраслей животноводства за рубежом.

Родиной кроликов считают Пиренеи, откуда они распространились по Европе, а затем и другим материкам. В России кроликами стали заниматься с XI века. В 1909 году их было около 1 млн.голов. Наибольшее количество шкурок было заготовлено 1935 году – 38 млн. штук. В советское время появились крупные кролиководческие фермы, завозились племенные кролики разных пород и направлений продуктивности.

В современной России произошел спад в развитии отрасли. В ряде регионов сохранились зверохозяйства по разведению кроликов, осталось не более 10 племенных хозяйств на всю страну. Большинство ферм по разведению кроликов были ликвидированы. В настоящее время их разводят в частных хозяйствах с поголовьем 10-20 крольчих основного стада.

В странах развитого кролиководства (Италия, Китай, Франция, Испания, Венгрия) кроликов содержат на крупных индустриальных фермах (200 и более голов крольчих основного стада), средних и малых фермах. На долю указанных стран приходится до 70 % производства крольчатины. Объектом разведения являются традиционные породы: советская шиншилла, белый великан, рекс, французский баран, немецкий голубой и др.

2.2 Происхождение и биологические особенности кроликов

Студент изучает систематику, происхождение и географическое распространение кроликов, их отличительные биологические особенности от других видов сельскохозяйственных животных. Следует прояснить вопросы процессов одомашнивания кроликов, изменения массы животного, окраса волосяного покрова, изменений продуктивных качеств. Особое внимание уделяется биологическим особенностям кроликов: скороспелости, плодовитости, пищеварению, отсутствие сезонности в размножении, высокой интенсивности роста молодняка, способности совмещать сукрольность крольчихи с ее лактацией и выращиванием крольчат. Необходимо ознакомиться с условиями содержания кроликов, использованием элементов промышленной технологии содержания животных. Изучить конституциональные типы и экстерьер кроликов разных пород, морфо-физиологические особенности отдельных систем и органов животного.

2.3 Породы кроликов

Студент-заочник должен ознакомиться с основными отечественными и мировыми породами: крупными и средними мясошкурковыми, мясными, пуховыми и любительскими. Изучить направление продуктивности, происхождение кроликов, распространение и дальнейшее совершенствование пород. Указать на различия их по живой массе, конституции и экстерьеру, строению волосяного покрова, окраске, скороспелости, мясности, плодовитости и другим хозяйственно-полезным признакам; мясо-шкурковые — советская шиншилла, белый великан, серый великан, баран, черно-бурый; средние мясошкурковые — венский голубой, серебристый, советский мардер, рекс; мясные породы — калифорнийская, новозеландская белая, бургундская; пуховые— ангорская, белая пуховая; любительские — русский горностаевый, бабочка, белка, голландский, гаванна.

2.4 Продуктивность кроликов, виды продукция и сырья

Следует научиться давать оценку мясной продуктивности кроликов, изучить состав кроличьего мяса и его пищевую ценность. Знать состав тушек по отрубам: плече-лопаточную, шейно-грудную, крестцово-поясничную и тазобедренную части. Охарактеризовать факторы, влияющие на мясную продуктивность: породные особенности, направленность племенной работы, метод разведения, условия содержания, интенсивность и длительность откорма, сроки и возраст убоя.

Уметь определять убойную массу и убойный выход животных, индекс мясности. Изучить корреляционную зависимость убойного выхода у животных от породы, возраста, кормления и содержания кроликов. Определить оплата корма продукцией у разных пород, упитанность у живых кроликов и тушек по ГОСТу. Научиться определять оптимальные сроки проведения убоя кроликов на мясо. Указать на зависимость качества продукции и сырья от условий кормления и содержания кроликов.

Студент получает практические навыки при снятии кроличьих шкурок, и учиться давать качественную характеристику мехового сырья, знать товарные свойства шкурки и пуха. Затем изучает структуру волосяного покрова, возрастную изменчивость и качество опушения. Учиться определять сроки линьки и закономерность ее прохождения.

Подробно изучает основные показатели, характеризующие качество кроличьего пуха перед его снятием. Изучает особенности роста и развития волосяного покрова у кроликов пуховых пород. Определяет величину пуховой продуктивности кроликов, сроки и способы сбора, хранение пуха. Дает оценка пуха по требованиям к ТУ, изучает рыночные цены на пух. Разрабатывает мероприятия, направленные на повышение выхода и улучшение качества пуха.

Обращает внимание на побочную продукцию кролиководства: кожу, шерсть, субпродукты, жир-сырец, пух — линька, несортовые шкурки, навоз и др. Отдельное место принадлежит использованию кроликов как лабораторных животных в различных научных исследованиях.

2.5 Разведение кроликов и племенная работа

Данную тему следует изучать непосредственно на кролиководческой ферме. Сначала необходимо поставить задачи, которые потребуется решать при планировании племенной работы.

Изучение вопросов организации племенного дела на кролиководческих фермах (племенные, товарные) студент начинает последовательно с мероприятий по планированию племенной работы, бонитировки кроликов, определения класса животных, отбору и принципам подбора пар, случке и осеменению.

Необходимо усвоить способы мечения кроликов и зоотехнический учет на племенных и товарных фермах хозяйства. Определяют показатели и признаки, по которым проводится выбраковка кроликов основного стада, составляют оптимальную структуру стада и изучают технику ее расчета.

Студент определяет, какие методы разведения кроликов можно применять в хозяйствах разного направления продуктивности: чистопородное по линиям или скрещивание. Когда и в какие сроки вводят ремонтный молодняк в основное стадо и сколько следует выбраковать крольчих из основного стада, какое место занимает селекционная группа и размер племенного ядра. Следует определить показатели кроликов основного стада, выделяемых в племенное ядро, дать им оценку по качеству потомства и комплексу хозяйственно полезных признаков. Определить планы работы с племенным ядром на ближайшее время и перспективу.

Студент изучает принципы составления, сроки и технику проведения случек (осеменений), организации окролов, отсадки и выращивания молодняка в зависимости от различий в системе содержания и направлений продуктивности. Затем составляет конкретный производственный календарь плана случек и окролов, расчет потребности в кроликоместах по окролам. Определяет план ухода за сукрольными крольчихами, подготовки их к окролу и проведение непосредственно окролов, в том числе сроки отсадки молодняка и техники ее проведения. Определяет сроки выращивания ремонтного молодняка и откорма кроликов. Разрабатывает циклограммы (технологии) разведения кроликов на мясо в товарных хозяйствах.

Студент должен осмыслить значение организации выставок кроликов, в том числе районных, областных, краевых, всероссийских.

2.6 Кормление кроликов

Для лучшего усвоения темы студент последовательно изучает отдельные вопросы кормления кроликов:

Группа потребляемых кормов — концентраты, грубые, сочные, зеленые, корма животного происхождения, минерально-витаминные добавки.
Тип кормления — комбинированный, сухой.
Техника и гигиена кормления.
Потребность кроликов в энергии и питательных веществах
Принципы нормированного кормления.
Методика составления рационов для различных половозрастных групп.

Студент изучает потребность кроликов в питательных веществах при различном их физиологическом состоянии (случка, сукрольность, лактация, растущий молодняк, откорм), при разной системе содержания (шеды, крольчатники, вольная). Дает характеристику различным видам кормам и комбикормов, знает их преимущества и недостатки по содержанию питательных веществ, их питательную ценность по протеину, углеводам, клетчатке, сахарам, минеральным веществам. Отдельно изучает вопросы подготовки кормов к скармливанию, соотношения кормов в рационах, техники кормления. При составлении рационов исходит из норм кормления кроликов с учетом их массы и направления продуктивности, физиологического состояния. Подсчитывает годовую потребность кроликов исходя из планирования поголовья и продукции. Составляет различные рационы, определяет их эффективность при учете показателей роста и развития кроликов, откормочных кондиций, оплаты корма.

2.7 Технология содержания кроликов

Студент изучает системы содержания кроликов для организации нового хозяйства: клеточная (наружноклеточная и шедовая), бесклеточная (выгульная, ямная, блиндажная, островная и пр.), содержание в крольчатниках. Дает характеристику каждой системы содержания и отмечает ее преимущества и недостатки, производительность труда и себестоимость продукции при использовании разных систем.

Проектирование фермы начинается с выбора участка для ее строительства в соответствии с требованиями норм технологического проектирования, систем содержания кроликов (в наружных клетках, шедах, или в крольчатниках). Следует дать краткую характеристику применяемых в настоящее время проектов кролиководческих ферм и помещений; выполнить требования к микроклимату в закрытых помещениях и осуществить контроль над его показателями. Усвоить особенности содержания кроликов основного стада, племенного и товарного молодняка. Показать средства механизации производственных процессов, применяемых на кроликофермах. Каков уровень техники безопасности на кролиководческой ферме. Противопожарные мероприятия и экология.

2.8 Убой кроликов и обработка туш. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек

В данной теме рассматриваются вопросы убоя кроликов и разделки тушек, сроков и техники убоя кроликов. Убой производится в убойных пунктах или специально приспособленных для этих целей помещениях, которые должны отвечать определенным гигиеническим требованиям. Студент теоретически и на практике изучает технологию убоя кроликов, послеубойные изменения в мясе, изменения при хранении продукта. Он должен знать правила сортировки и хранения тушек в соответствии с ГОСТ 27747-88 «Мясо кроликов. Технические условия». Мясо кроликов разделяют на тушки I и II категории, тушки кроликов-бройлеров I категории. Следует ознакомиться с правилами ветеринарно-санитарной экспертизы тушек и органов кроликов после убоя и обработки. Обратить внимание на такие заболевания кроликов и их признаки, как кокцидиоз, некробациллез, стафилококкоз, стрептококковая септицемия, туберкулез, фасциолез, цистецеркоз и эхинококкоз.

При обработке и обезжиривании шкурок, их консервировании используют определенный набор орудий производства, инвентаря, спецодежды. Усвоить способы съемки и первичной обработки кроличьих шкурок (обезжиривание, правка, сушка), изучить организацию сортировки шкурок согласно требованиям и ТУ к невыделанным шкуркам.

Знать основные дефекты шкурок и причины их возникновения, научиться проводить мероприятия, обеспечивающие получение шкурок высокого качества при условии их надлежащего хранения.

III. ЗАДАНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ И УКАЗАНИЯ ПО ЕЕ ВЫПОЛНЕНИЮ

В соответствии с учебным планом курса «Кролиководство» студент-заочник выполняет контрольную работу. В состав критериев контроля знаний входит оценка знаний по набору контрольных вопросов по каждой изучаемой теме.

При выполнении контрольной работы студент должен письменно дать ответ на три вопроса. Вопросы индивидуального задания студент определяет с помощью сетки с номерами для контрольной работы по двум последним цифрам шифра. По горизонтали берется предпоследняя цифра, по вертикали — последняя. На пересечении горизонтальной и вертикальной строк указаны номера вопросов контрольной работы. Например, если шифр студента 022, то в таблице берется 2-я горизонтальная строка и 2-я вертикальная. На пересечении этих строк указаны номера вопросов контрольной работы: 12, 86, 105.

Контрольная работа не должна превышать объема ученической тетради. На страницах следует оставлять поля и нумерацию. Текст должен быть написан аккуратно и грамотно. Ответы на вопросы начинают с красной строки. Формулируя ответы, нельзя допускать построчного списывания текста из литературного источника. Они должны быть краткими и конкретными.

Желательно выполнить контрольную работу с максимальным использованием литературы, периодических журналов, иллюстрациями. Список литературы помещается на последней странице и в конце работы должна стоять подпись студента и дата выполнения.

Затем работу и высылают ее в институт не позднее, чем за месяц до сессии. После проверки преподавателем контрольная работа, допущенная к собеседованию, остается на кафедре. Не зачтенная контрольная работа высылается на домашний адрес студента.

Защита контрольной работы осуществляется в виде устного собеседования студента с преподавателем. Зачет контрольной работы отмечается в ведомости и в зачетной книжке студента. Во время лабораторно экзаменационной сессии студент сдает зачет.

3.1 Темы лабораторно-практических занятий

Изучение пород (на кроликах в хозяйствах и на выставках, по шкуркам, диапозитивам, кинофильмам).
Определение хода линьки и сроков убоя кроликов на шкурку (на животных, по схемам, шкуркам).
Знакомство с организацией убоя и первичной обработкой шкурок (в хозяйствах и лабораторных условиях).
Отбор кроликов на племя и выделение племенного ядра (по зоотехническим документам).
Составление годового плана случек и окролов (производственного календаря).
Ознакомление с условиями содержания кроликов (в хозяйствах, по рисункам, кинофильмам). Освоение приемов обращения с кроликами, определение пола(в хозяйствах, в лабораторных условиях.
Составление рационов для кроликов.
Выездные занятия в передовые хозяйства и на выставки.

3.2 Перечень вопросов для контрольной работы

1. К какому отряду относят кроликов?

2. Каковы особенности образа жизни диких кроликов?

3. По какой причине невозможно получение гибридов между зайцами и кроликами?

4. Каковы зубная формула и отличительные особенности строения и расположения зубов у кроликов?

5. Какие качества диких кроликов изменились в процессе одомашнивания?

6. Перечислите важнейшие биологические особенности кроликов.

7. Что такое фетофагия?

8. Какова интенсивность роста кроликов?

9. Какова продолжительность лактации крольчих?

10. Какие основные питательные вещества содержит молоко крольчих?

11. Какие факторы влияют на молочность?

12. Как определяют молочность крольчихи?

13. Что такое капрофагия?

14 Каковы отличия в составе твердого и мягкого кала кроликов? 10. Какова функция органов крово- и лимфообращения?

15. Назовите основные кровеносные сосуды большого круга кровообращения и малого круга кровообращения.

16. Из каких компонентов состоит кровь?

17. Какие органические и неорганические вещества входят в состав крови?

18. Какова основная функция органов дыхания?

19. Назовите основные органы дыхания кроликов.

20. Какие отделы выделяют в скелете?

21. Что относят к периферическому скелету?

22. Из каких костей состоит скелет передних конечностей и их пояса и скелет задних конечностей и их пояса?

23. Что служит основой скелетных мышц?

24. Каковы основные функции пищеварительного аппарата?

25. Что относят к органам пищеварения кролика?

26. Назовите основные пищеварительные железы.

27. Расскажите об отличительных особенностях строения тонкого отдела кишечника.

28. Каковы основные функции печени?

29. Перечислите основные органы мочевыделения. Каковы их функции?

30. Расскажите о половой системе кроликов (самцов и самок).

31. Какие факторы влияют на качество спермопродукции самцов?

32. Какова роль нервной системы в организме?

33.Что относится к органам осязания у кроликов?

34. Какова роль органов вкуса, обоняния и слуха в жизнедеятельности кроликов?

35. Перечислите основные железы внутренней секреции.

36. Что понимают под конституцией?

37. Какие хозяйственно полезные признаки связаны с типом конституции кроликов?

38. Что такое экстерьер?

39.Как вычисляют индекс сбитости?

40.Назовите основные дефекты телосложения кроликов.

41.Дайте сравнительную оценку кормов разных групп.

42. Какие дикорастущие травы используют для кормления кроликов?

43. Какие растения для кроликов считаются ядовитыми?

44. Какие растения обладают молокогонными, вяжущими и послабляющими свойствами?

45. Назовите источники энергии и питательных веществ для кроликов.

46. Каковы основные правила кормления кроликов?

47. Какова потребность крольчихи в сухом веществе?

48. Каковы различия в составе протеинов растительного и животного происхождения?

49. От чего зависит потребность кроликов в воде?

50. Какие факторы влияют на перевариваемость корма?

51. Перечислите основные единицы измерения энергии в кролиководстве.

52. Какие аминокислоты необходимы в рационе кроликов?

53. Какова потребность кроликов в углеводах, жирах, минеральных веществах и витаминах?

54. Каковы особенности кормления сукрольных и лактируюших крольчих?

55. Назовите типы кормления кроликов.

56. По каким основным показателям нормируют рацион?

57. Какие нетрадиционные корма включают в состав рецептов комбикормов? В чем заключается суть откорма кроликов?

58. Каково принципиальное отличие малоконцентратных и полу-концентратных рационов?

59. Расскажите об основных технологических приемах приготовления кормов.

60. Дайте определение понятия «племенная работа».

61. Перечислите элементы племенной работы.

62. Охарактеризуйте качественные и количественные признаки.

63. Почему успех племенной работы зависит от стабильности условий кормления и содержания кроликов?

64. Что такое бонитировка?

65. По каким признакам проводят бонитировку в кролиководстве?

66. Какие дефекты и пороки телосложения встречаются у кроликов?

67. Как оценивают пуховую продуктивность кроликов?

68. Какие условия необходимы для проведения бонитировки?

69. Раскройте этапы отбора в кролиководстве.

70. Каковы принципы подбора пар в кролиководстве?

71. Чем отличается чистопородное разведение от скрещивания?

74. Какова цель разведения кроликов по линиям и семействам?

75. Какие виды скрещивания применяют в кролиководстве?

76. Назовите формы зоотехнического учета в кролиководстве.

77. Как оценивают кроликов на выставках?

78. Какие факторы влияют на повышение мясной продуктивности кроликов?

79. Чем определяются качество и ценность шкурки кроликов?

80. Что влияет на развитие волосяного и кожного покровов кроликов?

81. Сколько существует линек у кроликов? В чем их отличие?

82. Назовите способы съема пуха у кроликов. 6. Каковы сроки съема пуха?

83. Перечислите виды побочной продукции, получаемой от кроликов. Каково ее использование?

84. Какие по виду производимой продукции бывают товарные фермы?

85. Каковы отличительные технологические особенности ферм мясо-шкуркового направления?

86. Перечислите достоинства и недостатки технологий, используемых на фермах бройлерного и интенсивного мясного направления.

87. В чем заключается отличие технологии производства шкурок и мяса кроликов на товарной ферме при совместном использовании крольчатников и шедов от раздельных технологий?

88. Каким требованиям должны удовлетворять кролики и тушки кроликов I и II категории упитанности?

89. Каковы особенности транспортировки кроликов в зависимости от используемого вида транспорта?

90. Какие существуют методы убоя и обработки тушек кроликов? 8. Что такое обработка шкурок?

91. Какие существуют способы консервирования шкурок кроликов?

92. По каким показателям сортируют шкурки кроликов?

93. Чем отличаются условия хранения шкурок кроликов, законсервированных пресно-сухим способом и законсервированных кислотно-солевым способом?

94. Перечислите наиболее распространенные пороки шкурок-кроликов.

95. Дайте сравнительную оценку кормов разных групп.

96. Какие дикорастущие травы используют для кормления кроликов?

97. Какие растения дня кроликов считаются ядовитыми?

98. Какие растения обладают молокогонными, вяжущими и послабляющими свойствами?

99. Назовите источники энергии и питательных веществ для кроликов.

100. Каковы основные правила кормления кроликов?

101. Какова потребность крольчихи в сухом веществе?

102. Каковы различия в составе протеинов растительного и животного происхождения?

103. От чего зависит потребность кроликов в воде?

104. Какие факторы влияют на перевариваемость корма?

105. Перечислите основные единицы измерения энергии в кролико-водстве.

106. Какие аминокислоты необходимы в рационе кроликов?

107. Какова потребность кроликов в углеводах, жирах, минеральных веществах и витаминах?

108. Каковы особенности кормления сукрольных и лактируюших крольчих?

109. Назовите типы кормления кроликов.

110. По каким основным показателям нормируют рацион?

111. Какие нетрадиционные корма включают в состав рецептов комбикормов? В чем заключается суть откорма кроликов?

I12. Каково принципиальное отличие малоконцентратных и полу-концентратных рационов?

113. Расскажите об основных технологических приемах приготовле-ния кормов.

114. Дайте определение понятия «порода».

115. На чем основана классификация пород кроликов?

116. Охарактеризуйте крупные мясошкурковые породы

117. Чем отличаются кролики мясных пород от мясошкурковых?

118. Назовите любительские породы кроликов.

119. Дайте характеристику кроликам пухового направления продуктивности.

120. Какие положительные качества и недостатки имеют коротковолосые кролики?

121. Какие гены определяют основную окраску кроликов агути?

122. Дайте определение понятия «производственный календарь».

123. Что такое уплотненный окрол и когда его применяют?

124. В каком возрасте кролики достигают половой зрелости?

125. Какова продолжительность племенного использования кроликов?

126. Дайте характеристику периода сукрольности.

127. Опишите технику случки.

128. Какие мероприятия проводят перед окролом и в первые дни после него?

129. Как происходит рост и развитие крольчат в период лактации самок?

130. Опишите технологию выращивания кроликов на мясо.

131. Каковы особенности выращивания пуховых кроликов?

Номера вопросов для контрольной работы

Последняя цифра учебного шифра	Последняя цифра учебного шифра
Последняя цифра учебного шифра	1	2	3	4	5	6	7	8	9	0
1	1,41, 89	2,13, 102	3,42, 103	4,43, 90	5,50, 84	6,14, 65	7,44. 91	8,45, 103	9,15, 66	10,71. 92
2	11,67, 104	12,86, 105	1,46, 106	2,16, 68	3,51, 107	17,52, 108	4.53, 93	5,54, 88	6,69, 94	7,55, 95
3	8,18, 131	9,47, 130	10,71, 129	11,48, 128	12,40, 127	13.49, 126	14,56, 125	15,57, 124	16,58, 123	18,59, 122
4	21,60, 97	82,61, 98	23,62, 99	24,74, 101	25,63, 102	26,51, 103	27,52, 107	28,65, 89	29,64, 104	30,63, 82
5	31,63, 97	32,62, 99	33,81, 98	34,80, 41	35,76, 112	36,63, 110	37,79, 109	38.60, 107	39,77, 106	40,76, 105
6	1,50, 84	2,51, 85	3,15, 102	4,52, 103	5,53, 104	6,54, 105	7,55, 106	8,56, 108	9,57, 107	10,50, 109
7	11,40, 113	12,41, 111	13,68, 93	14,84, 94	15,85, 99	16,80, 97	18,81, 96	19,82, 97	20,83, 98	21,84, 99
8	22,64, 101	23,65, 102	24,66, 103	25,67, 104	26,68, 105	27,69, 106	28,70, 107	29,71, 108	30,73, 109	31,74, 110
9	40,50, 84	41,51, 83	42,52, 82	43,53, 81	44,54, 80	46,55, 81	44,68, 101	45,69, 102	39,70, 103	38,71, 104
0	37,79, 89	38,80, 120	36,77, 119	35,76, 118	34,75, 117	33,75, 116	32,22, 115	31,81, 114	29,81, 113	16,27, 112

СЛОВАРЬ

Бонитировка — комплексная оценка кроликов по продуктивности, телосложению и происхождению с учетом их породных особенностей и хозяйственного назначения.

Гетерозис — повышение у помесей первого поколения плодовитости, продуктивности, жизненности, скороспелости.

Дезинсекция — мероприятие, направленное на уничтожение клещей, клопов, мух, тараканов, москитов, блох, пухоедов, власоедов, являющихся возбудителями или переносчиками многих заболеваний.

Дезинфекция — комплекс мероприятий, направленных на уничтожение во внешней среде возбудителей заболеваний.

Дератизация — комплекс мероприятий, направленных на истребление грызунов в местах содержания животных всеми возможными способами, а также недопущение их к хранящимся комам, продукции кролиководства.

Дренаж — система канав и труб для осушки почвы и понижения уровня грунтовых вод.

Капрофагия — процесс поедания животными собственного кала.

Конституция — телосложение, совокупность физиологических и биохимических особенностей животных, влияющих на уровень их продуктивности, состояние здоровья.

Кросс — плановое спаривание самцов одной линии с самками другой.

Лактация — кормление крольчихами потомства своим молоком.

Линия — группа высокопродуктивных животных, происходящих от одного самца-производителя.

Мездра — нижний слой шкуры (подкожная клетчатка).

Мездрение — механическая очистка кожевней ткани от подкожных мышц, жира, соединительной ткани.

Окрол — роды крольчих.

Отбор — выделение из общего числа наиболее ценных по племенным качествам особей для размножения.

Отомока — обработка шкурок в воде или других растворах, когда достигается состояние, близкое к парному.

Пиклевание — операция по расщеплению соединительнотканных пучков на составные компоненты.

Популяция — форма существования вида животных.

Семейство — группа животных, общим предком которых служит крольчиха.

Скрещивание — спаривание кроликов разных пород, служит для выведения новых пород.

Сукрольность — беременность крольчих.

Уплотненный окрол — случка крольчихи с самцом в первые два дня после окрола; совмещение сукрольности (беременности) с лактацией (кормлением).

Чистопородное разведение — спаривание кроликов только одной определенной породы, что ведет к совершенствованию породы по основным признакам.

Экстерьер — внешний вид животного, его наружные формы.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Раздел, тема Наименование Стр.

I. Общие методические рекомендации 3

1.1. Цели и задачи курса 3

1.2. Распределение учебного времени для изучения дисциплины 3

II. Методические указания по содержанию тем и разделов дисциплины 4

2.1. История кролиководства и современное состояние отрасли 4

2.2. Происхождение и биологические особенности кроликов 6

2.3. Породы кроликов 6

2.4. Продуктивность кроликов, виды продукции и сырья 6

2.5. Разведение кроликов и племенная работа 7

2.6. Кормление кроликов 8

2.7. Технология содержания кроликов 8

2.8. Убой кроликов и обработка туш. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек 9

III. Задания для выполнения контрольной работы и указания по ее выполнению 10

3.1. Темы лабораторно-практических занятий 11

3.2. Перечень вопросов для контрольной работы 11

Словарь 16

КРОЛИКОВОДСТВО

Составители: Венгеров Александр Макарович

Сдано в набор 20.06.09. Подписано в печать 29.06.09. Формат бумаги 60 X 84. Бумага типографская № 2. Гарнитура литературная. Печать высокая. Усл. п.л.1,0. Тираж 30 экз. Забайкальский аграрный институт

Адрес: 672023, ул. Юбилейная 4, п. Восточный, Черновского района, г. Чита, Забайкальский край

Blog

Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной работы для студентов-заочников

Содержание

Таблица 1

Кол-во часов по видам занятий