Програма розвитку овочівництва черкаського району на 2011 2015 роки
| Вид материала | Документы |
- Середньострокова Програма соціально-економічного розвитку Корюківського району на 2011-2015, 435.62kb.
- Програма сприяння розвитку сфери побутового обслуговування населення Коломацького району, 1419.47kb.
- Україна ємільчинська районна державна адміністрація, 113.77kb.
- Комплексна програма регіонального розвитку житомирського району на 2012-2015 роки, 167.07kb.
- Програма розвитку агропромислового комплексу чуднівського району житомирської області, 1295.9kb.
- Програма енергоефективності Марківського району на 2011-2015 роки, 424.25kb.
- Програма розвитку сфери побутового обслуговування населення Дергачівського району, 317.47kb.
- Програма соціальної реабілітації дітей-інвалідів району на 2011-2015 роки, 173.55kb.
- Проекту Програми розвитку туризму в районі на 2011-2015 роки, 206.87kb.
- Програма розвитку малого підприємництва в Олександрівському районі на 2011-2012 роки, 519.76kb.
ЧЕРКАСЬКА РАЙОННА ДЕРЖАВНА АДМІНІСТРАЦІЯ
УПРАВЛІННЯ АГРОПРОМИСЛОВОГО
РОЗВИТКУ РАЙДЕРЖАДМІНІСТРАЦІЇ
| | |
ПРОГРАМА РОЗВИТКУ
ОВОЧІВНИЦТВА ЧЕРКАСЬКОГО РАЙОНУ
НА 2011 – 2015 РОКИ
Черкаси 2011
ЗМІСТ
| | Вступ…………………………………………………………………………… | 3 |
| | | |
| 1. | Сучасний стан овочівництва………………………………………………….. | 5 |
| | | |
| 2. | Основні напрямки розвитку овочівництва в 2011 році та на період до 2015 року……………………………………………………………………………… | 10 |
| | | |
| 3. | Сортовий склад………………………………………………………………… | 14 |
| | | |
| 4. | Особливості вирощування………………………………………………… | 16 |
| | | |
| 5. | Ринок овочів…………………………………………………………………….. | 22 |
| | | |
| 6. | Додатки ………………………………………………………………………… | |
| | | |
| | | |
ВСТУП
Овочі в харчуванні людини є джерелом вітамінів, мінеральних солей, органічних кислот, вуглеводів, білків, клітковини, інших фізіологічно активних речовин. Загальна сума денної потреби людини в енергії покривається за рахунок овочів на 12-15 відсотків.
Овочівництво - важлива галузь сільського господарства, яка займає важливе місце в забезпеченні населення дієтичною продукцією і консервованими овочами на протязі року. Динаміка і темпи виробництва овочів, рівень забезпеченості населення овочевою продукцією, а переробні підприємства сировиною, визначається розвитком і розміщенням овочівництва в районі.
Для збільшення виробництва, розширення асортименту та покращення якості овочевої продукції в господарствах усіх форм власності необхідно чітко дотримуватися сучасних технологій вирощування овочевих культур, особливо з дотриманням сортового складу екологобезпечних систем захисту рослин та удобрення, механізації трудомістких процесів, організації ринку овочевої продукції. Природно-кліматичні умови і ґрунти району сприятливі для вирощування всіх овочевих культур.
В умовах, коли приватний сектор займає більш 73% у валовому виробництві овочів, потребує вирішення комплекс питань та розробки організаційно-економічних і технічних заходів по виходу з кризи овочепродуктового підкомплексу, насамперед удосконалення системи збуту овочевої продукції та розвитку нових форм господарювання і спеціалізованих овочівницьких господарств в окремих регіонах та зонах, потрібно домогтися рівномірного постачання овочів протягом року у рекомендованому асортименті за рахунок підбору відповідних сортів і гібридів з різними строками дозрівання, переробки, заморожування та закладання продукції на тривале зберігання.
Висока собівартість, значні витрати на реалізацію і порівняно низькі ціни на овочеву продукцію стали причиною збитковості виробництва овочів у господарствах суспільного сектору.
Практично втратили свою роль плодоовочеві бази, особливо в зберіганні і системі реалізації овочевої продукції. Міські ринки стали основним каналом реалізації овочів. Водночас зберігається тенденція до сталого попиту населення на овочі і плоди, як одного з джерел надходження вітамінів для підтримання здоров'я людей в умовах подорожчання медичних послуг і підвищення цін на ліки.
Таким чином виник комплекс питань, які потребують негайного розв'язання, зокрема, концептуальних основ розвитку овочівництва в нових умовах, на основі аналізу стану і тенденцій розвитку, організаційно-економічних і технологічних проблем його функціонування, розвитку на перспективу та відпрацювання взаємозв’язків між суб’єктами ринку овочів.
- Сучасний стан овочівництва
За останні роки в суспільному секторі спостерігається негативна тенденція до різкого скорочення посівних площ і зменшення виробництва овочів, проте суспільний сектор залишається основним постачальником овочевої продукції переробній промисловості.
Поряд із зменшенням виробництва овочів в суспільному секторі, зростає виробництво овочевої продукції в приватних господарствах.
Науково-обґрунтована норма споживання овочів на одну людину в Україні на рік становить 161 кг, з яких 25-30% має споживатися в свіжому вигляді, решта має бути переробленою і закладеною на тривале зберігання. Все це потребує відродження існуючих переробних підприємств в районі, які повинні освоїти випуск конкурентноспроможної продукції з використанням сучасного пакування і оформлення.
Для задоволення потреб населення Черкаськго району з 77,6 тис. населенням і переробною промисловістю потрібно щорічно виробляти 11-15 тис. тонн овочів в усіх категоріях господарств на площі 1-1,8 тис. гектарів(без цукрової кукурудзи і овочевого горошу). За останні п’ять років виробництво овочевих культур становило 13,7 тис. тонн картоплі – 37,3, що перевищувало фактичний фонд споживання від 8 відсотків у 2006 році до 67 у 2009 році (додаток 1).
Обсяги посівів та валового виробництва овочів по всіх категоріях
господарств Черкаського району на 2011-2015 роки
| | 2011 р. | 2015 р. | ||||
| Площа, га | Урожайність, ц/га | Валове виробництво, тонн | Площа, га | Урожайність, ц/га | Валове виробництво, тонн | |
| Прогрес | - | - | - | 20 | 40 | 80 |
| Ломовате | - | - | - | 26 | 42 | 109 |
| Колос | - | - | - | 25 | 48 | 120 |
| Степанки | - | - | - | 23 | 50 | 115 |
| Агротехсервіс | 703 | 86 | 6045 | 403 | 131 | 6280 |
| ім. Шевченка | 1916 | 89,2 | 17107 | 1730 | 98,8 | 18107 |
| Іскра | - | - | - | 28 | 45 | 126 |
| Зоря | 31 | 53,2 | 164 | 45 | 50 | 225 |
| Нива | - | - | - | 20 | 40 | 80 |
| Україна | 137 | 75 | 1027 | 60 | 60 | 360 |
| Агро-Старт | - | - | - | 25 | 48 | 120 |
| РВД-Агро | - | - | - | 20 | 40 | 80 |
| Хацьки-Агро | - | - | - | 20 | 40 | 80 |
| Фобос | 20 | 120 | 240 | 20 | 40 | 80 |
| Дельта | - | - | - | 20 | 40 | 80 |
| Агротепличний | 12 | 80 | 96 | 12 | 80 | 96 |
| Приват-Агро | - | - | - | 10 | 40 | 40 |
| Аркоп | 17 | 120 | 204 | 20 | 40 | 80 |
| Маяк-Худяки | - | - | - | 600 | 60 | 5568 |
| Дубіївка нова | - | - | - | 10 | 40 | 40 |
| Фермери | 251 | 80 | 2008 | 200 | 40 | 800 |
| По району | 3087 | 87,1 | 26891 | 3337 | 97,8 | 32666 |
У 2010 році у всіх категоріях господарств на площі 8515 га вирощено 74 тис. тонн овочів, урожайність становила 87 цнт з га. Із загальної кількості цієї продукції 32,5 відсотка припадає на виробництво сільськогосподарськими підприємствами (ними вирощено 24 тис. тонн з урожайністю 86,6 цнт з га), господарствами населення – 67,5 відсотка (вирощено 50 тис. тонн з урожайністю 87,0 цнт з га). Частка у вирощуванні фермерськими господарствами – незначна і становила лише 1 відсоток від загального обсягу.
У структурі виробництва овочів значну частку (50 відсотків) займають інші овочі, у які входять зелений горошок, цукрова кукурудза, петрушка, укріп, редька та інші. Капуста займає 0,06 відсотка, огірки, цибуля - по 0,01, помідори – 0,08, буряки столові та морква – 0,04 та 0,06 відповідно.
Аналізуючи стан розвитку овочівництва у поточному році, можна зробити висновок, що власне їх виробництво перевищить фонд споживання у 2 рази надлишок продукції планують реалізовувати за межі району в т.ч. в м. Черкаси.
Додаток 2
Площа посіву та виробництво овочів по всіх категоріях господарств
Черкаського району на 2011-2015 роки
| | 2011 р. | 2015 р. | ||||
| | Площа,тис. га | Урожайність, ц/га | Валове виробництво, тонн | Площа, тис.га | Урожайність, ц/га | Валове виробництво, тонн |
| Овочі всього | 3087 | 87,1 | 26891 | 3337 | 97,8 | 32666 |
| В т.ч. капуста | 300 | 149,1 | 4474 | 315 | 149,1 | 4696 |
| огірки | 288 | 115,0 | 3314 | 300 | 115,0 | 3450 |
| помідори | 380 | 126,9 | 4823 | 400 | 126,9 | 5076 |
| столові буряки | 180 | 139,2 | 2507 | 190 | 139,2 | 2644 |
| морква | 263 | 118,5 | 3119 | 274 | 118,5 | 3246 |
| цибуля | 235 | 94,8 | 2228 | 260 | 94,8 | 2464 |
| часник | 70 | 57,8 | 405 | 78 | 57,8 | 450 |
| Інші овочі | 1371 | 43,9 | 6021 | 1520 | 80,0 | 10640 |
Найбільшу частку у структурі овочів (50%) займає інша овочева продукція, в яку входять зелений горошок, цукрова кукурудза, баклажани, редиска, петрушка, укріп, сельдерей, кабачки та інше. Питома вага в овочевій продукції: капусти, помідорів та цибулі становить від 0,06 до 0,08 відсотків.
На підвищення урожайності та збільшення виробництва овочевої продукції значний вплив матимуть такі фактори:
- внесення науково-обґрунтованих доз органічних і мінеральних добрив, на основі дотримання співвідношення елементів живлення, з врахуванням виносу запланованим урожаєм;
- використання насіння високопродуктивних районованих сортів і гібридів високих репродукцій, а також підвищення реалізації потенціалу сорту шляхом передпосівної підготовки насіння та створення відповідних умов вегетуючим рослинам для формування урожаю;
- забезпечення комплексного захисту овочевих культур від хвороб, шкідників та бур'янів з урахуванням санітарного стану посіву, дотриманням строків проведення профілактичних обробок проти хвороб та шкідників;
- організація виробництва овочів в сільськогосподарських підприємствах на умовах колективного, сімейного, індивідуального і орендного підрядів;
- застосування для вирощування овочевих культур сучасної удосконаленої сільськогосподарської техніки: сівалок точного висіву, машин для хімічного захисту рослин від хвороб, шкідників та бур'янів, машин для збирання овочів;
- розширення застосування систем зрошення, зокрема, крапельного при вирощуванні овочів.