Навчально-методичний комплекс з дисципліни " світове сільське господарство та продовольчі ресурси " для студентів магістратури факультету харчових технологій та управління якістю продукції апк
| Вид материала | Документы |
- Навчально-методичний комплекс дисципліни "світове сільське господарство та продовольчі, 629.35kb.
- Робоча навчальна програма дисципліни: "Світове сільське господарство та продовольчі, 295.95kb.
- Навчально-методичний комплекс з дисципліни «Судова бухгалтерія» для підготовки фахівців, 973.91kb.
- Навчально-методичний комплекс для студентів 3-го курсу юридичного факультету та факультету, 901.41kb.
- Кабінет міністрів україни національний університет біоресурсів І природокористування, 1061kb.
- Навчально-методичний комплекс з дисципліни стратегічний маркетинг для студентів окр, 1249.81kb.
- Навчально-методичний комплекс з дисципліни „ фінансове право для підготовки фахівців, 1125.11kb.
- Навчально-методичний комплекс з дисципліни «Управління конкурентоспроможністю продукції, 303.27kb.
- Навчально-методичний комплекс з дисципліни «Бухгалтерський облік» для підготовки фахівців, 1241.06kb.
- Навчально-методичний комплекс з дисципліни адміністративна відповідальність для студентів, 451.86kb.
національний університет біоресурсів і природокористування україни
ФАКУЛЬТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРОДУКЦІЇ АПК
"затверджую"
Декан факультету
харчових технологій та управління якістю продукції АПК
__________ Л.В. Баль-Прилипко
"___" ____________ 2010 р.
РОБОЧА ПРОГРАМА
навчальної дисципліни
"СВІТОВЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ТА ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ"
для підготовки фахівців напряму:
8.000001 – «Якість, стандартизація та сертифікація»
Київ -2010
Робочу навчальну програму склали: д.е.н., проф. Галушко В.П. та к.е.н. Файчук О.М., старший викладач кафедри світового сільського господарства та ЗЕД на основі робочої програми обговореної та схваленої на засіданні кафедри світового сільського господарства та зовнішньоекономічної діяльності за напрямами підготовки фахівців: 8.000001 – «Якість, стандартизація та сертифікація»
( Протокол № 11 від 16 червня 2010 р.)
Робоча навчальна програма обговорена на засіданні кафедри світового сільського господарства та зовнішньоекономічної діяльності
" 16 " червня 2010 р.
Завідувач кафедри доц. Діброва Л.В.
Ухвалено навчально-методичною вченою радою факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК "___" ____________ 2010 р.
Голова навчально-методичної
вченої ради факультету харчових
технологій та управління якістю
продукції АПК _____________________ .Л.В. Баль-Прилипко
ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА
Місце і роль дисципліни в системі підготовки фахівців
Основною метою опанування навчальної дисципліни “Світове сільське господарство та продовольчі ресурси” є глибоке вивчення студентами закономірностей розвитку світового сільського господарства, озброїти майбутніх фахівців систематизованими та узагальненими знаннями про економіку сільського господарства окремих країн і регіонів у контексті загальносвітових тенденцій розвитку сільськогосподарського виробництва та міжнародних зв'язків.
Задачі вивчення дисципліни:
- уяснити основні закономірності формування та світового сільського господарства та окремих регіонів;
- визначення тенденцій розвитку сільського господарства зарубіжних країн та регіонів, визначення методів та шляхів використання зарубіжного досвіду в сільському господарстві України;
- вивчення глобалізації розвитку і світових проблем забезпечення людства продовольством;
- проаналізувати питання продовольчих ресурсів рослинницької та тваринницької галузі;
- визначити продовольчі і кормові можливості світу;
- встановлення світових цін на сільськогосподарську продукцію, проведення аналізу стану переробки сільськогосподарської продукції на біопаливо;
- аналіз економічного середовища в аграрному секторі України та умови функціонування в ньому спільних підприємств з іноземними інвестиціями;
- вміння використовувати отримані знання на практиці.
Студент повинен знати та вміти:
- основні закономірності формування та розвитку світового сільського господарства та окремих регіонів,
- методи та шляхи використання зарубіжного досвіду в сільському господарстві України,
- аналізувати тенденції розвитку сільського господарства в окремих країнах та регіонах,
- визначати переваги та недоліки його розвитку,
- аналізувати світове виробництво рослинницької та тваринницької галузей,
- аналізувати динаміку світових цін на сільськогосподарську продукцію,
- аналізувати ресурси світового океану,
- аналізувати та робити висновки по вивченню основних тенденцій розвитку світових ринків сільськогосподарської продукції.
СТРУКТУРА ПРОГРАМИ НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «СВІТОВЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ТА
ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ»
| КУРС: 5 ФОРМА НАВЧАННЯ: денна | Напрям, спеціальність, освітньо-кваліфікаційний рівень | Характеристиканавчальної дисципліни |
| Кількість кредитів: 1 Змістових модулів: 1 Загальна кількість годин: 36 Тижневих годин: 7 | 8.000001 – «Якість, стандартизація та сертифікація» Магістр | Курс: 5 Семестр: 1 Аудиторна робота: 18
18 Самостійна робота: 18 Вид підсумкового контролю: залік |
МОДУЛЬНА СТРУКТУРА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ
«СВІТОВЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ТА ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ»
| МОДУЛЬ | Тема | ||
| № | Назва | № | Назва |
| 1 | РОЛЬ ТА ОСНОВНІ СКЛАДОВІ СВІТОВОЇ АГРОПРОДОВОЛЬЧОЇ СИСТЕМИ | 1.1 | Формування, розвиток і склад світового сільського господарства |
| 1.2 | Значення сільського господарства у світовій економіці, основні проблеми та перспективи його розвитку | ||
| 1.3 | Рослинництво та тваринництво в світовому сільському господарстві | ||
| 1.4 | Земельні ресурси світового сільського господарства та ефективність їх використання | ||
| 1.5 | Трудові ресурси світового сільського господарства | ||
| 1.6 | Матеріально-технічна база світового сільського господарства | ||
| 1.7 | Світовий ринок і світова торгівля сільськогосподарськими товарами | ||
| 1.8 | Сучасні методи державного регулювання сільського господарства в країнах світу | ||
| 1.9 | Глобальні світові проблеми та роль сільського господарства у їх вирішенні | ||
| 1.10 | Значення сільського господарства у світовій економіці, основні проблеми та перспективи його розвитку | ||
ЗМІСТ НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ
«СВІТОВЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ТА ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ»
ТЕОРЕТИЧНІ ЗАНЯТТЯ
Тема 1. Формування, розвиток і склад світового сільського господарства
Сучасне господарство являє собою складну економічну систему взаємодіючих національних господарств усіх країн світу, взаємозв’язаних між собою економічними відносинами. Ця сукупність економічних, фінансових і політичних зв’язків між країнами різних соціально-економічних типів, що склалися в результаті міжнародного поділу праці, проявляється у створенні світового ринку. Причому, взаємозв’язки між країнами посилюються з поглибленням міжнародного поділу праці, які виявляються у спеціалізації окремих країн при виробництві певних видів продукції та послуг і у подальшому обміні ними.
Світове господарство базується на світовому ринку. Воно не розділене непрохідною стіною. Через світовий ринок відбуваються загально-торговельні, науково-технічні та інші економічні зв’язки між країнами та регіонами світу, що здійснюється в рамках сучасного світового господарства, що є об’єктивною реальністю. Через ринок реалізується взаємодія між локальними та регіональними ринками на основі міжнародного розподілу праці.
Тема 2. Рослинництво та тваринництво в світовому сільському господарстві
Загальний земельний фонд світу 13,4 млрд. га. З цього фонду для рослинництва (рілля і багаторічні насадження) використовується 1,5 млрд. га (11%). Рослинництво. Зернові культури. Виробництво зерна – основа світового сільського господарства. Зернові культури займають майже половину оброблюваної площі, а загальний річний збір зерна в усьому світі перевищує 1,8 млрд. т. Рівень розвитку й спеціалізація зернового господарства в країнах світу дуже різні. Ці відмінності пояснюються неоднаковими природними й соціально-економічними умовами.
Тваринництво. Поголів’я ВРХ розміщене за частинами світу і значними регіонами майже рівномірно, але напрям його розвитку та рівень продуктивності далеко не однакові. У лісовій і лісостеповій зонах помірного поясу, в країнах Європи і Північної Америки розводять ВРХ молочно-м’ясного, а в приміських та інших густонаселених районах – молочного напрямку. Свинарство найбільше поширилося в Європі, Східній Азії та Америці, у районах з високою густотою населення і значним розвитком землеробства. Вівчарство концентрується в основному в напівпустинних і пустинних районах субтропічного й тропічного поясів. Останнім часом у зв’язку з інтенсифікацією сільського господарства значну роль відіграє птахівництво. Головні райони товарного тваринництва розміщені в Західній Європі, Північній Америці, Австралії та Новій Зеландії, а з країн, що розвиваються, - лише в Латинській Америці. Основні експортери вовни, шкіряної сировини – Австралія, Аргентина, масла та м’ясопродуктів – Данія, Нідерланди, Нова Зеландія.
Тема 3. Земельні ресурси світового сільського господарства та ефективність їх використання
Специфіка землі як фактора аграрного виробництва. Земля основний засіб виробництва в сільському господарстві, головне джерело надходження продуктів харчування.
Господарче опанування територій - національних регіонів, континентів. Площа сільськогосподарських угідь, лісів, невикористаних територій, їх агрокліматичний потенціал, якісна оцінка. Структура і динаміка сільськогосподарських угідь. Освоєння нових земель. Кількість сільськогосподарських угідь на душу населення в світі, відмінності за континентами, регіонами, країнами. Світова проблема зменшення земель, що обробляються. Забруднення , опустелювання і ерозія ґрунтів. Відтворення зруйнованих, освоєння нових земель.
Форми землеволодіння І землекористування. Регулювання питань власності, землекористування, купівлі-продажу землі, передачі її в спадщину. Права і обов'язки землекористувача. Земельна рента. Земельний податок,
Водні ресурси. Стан, проблеми, прогнози водо забезпечення сільського господарства, інших сфер економіки в світі, регіонах, країнах. Законодавство про використання і збереження водних ресурсів. Економіка господарської діяльності на основі використання водних ресурсів.
Роль лісів в сільськогосподарському виробництві. Значення лісів у житті людини. Площа світових лісів. Площа лісових масивів на душу населення. Роль лісів у підтриманні кисневого балансу Землі. Особливе значення лісів у збереженні ґрунтів. Продовольчі і кормові ресурси лісу.
Системи ведення сільського господарства. Сучасні концепції про природний і економічний потенціал сільського господарства. Системи землеробства: екстенсивна, інтенсивна, водозберігальна, ґрунтозахисна, альтернативна. Шляхи підвищення ефективності використання сільськогосподарських земель.
Використання сільськогосподарських угідь в Україні.
Тема 4. Світовий ринок і світова торгівля сільськогосподарськими товарами
Міжнародний поділ праці і світовий ринок. Поняття світового ринку. Товари сільськогосподарського походження у світовій торгівлі. Світові біржі сільськогосподарської продукції. Масштаби, структура, динаміка експорту та імпорту. Показники міжнародної торгівлі. Експортні та імпортні ціни. Поняття про митні тарифи і митні збори. Принципи найбільшого сприяння в світовій торгівлі. Дискримінація і конкуренція на світових ринках сільськогосподарських товарів. Світові стандарти на продукцію. Валютно-фінансові відносини. Електронна торгівля. Роль держави та державних об'єднань у міжнародній торгівлі. Спільний ринок Європейського Союзу (ЄС), його структура, принципи регулювання внутрішньої і зовнішньої торгівлі, рух капіталів та робочої сили. Переваги і недоліки інтеграції. Європейська асоціація вільної торгівлі (ЄАСТ).
Ціноутворення на сільськогосподарські товари. Систематизація цін за умовами розрахунків, станом ринку, повнотою урахування витрат, специфікою товару і рівнем інформаційної відкритості. Цінові знижки. Сільськогосподарський маркетинг.
Особливості торгівлі сільськогосподарськими товарами між економічно розвинутими державами і країнами, що розвиваються.
Обґрунтування економічної доцільності виробництва певного виду сільськогосподарської продукції в кращі для внутрішнього ринку, на експорт та доцільності імпорту.
Україна в системі міжнародного поділу праці та на світовому ринку сільськогосподарських товарів. Перспективи і проблеми вступу України до СОТ.
ОРІЄНТОВНА СТРУКТУРА ЗАЛІКОВОГО КРЕДИТУ КУРСУ
| № п/п | Назва теми | Лекційні заняття | Самостійна робота студентів |
| к-сть год. | к-сть год. | ||
| 1 | Формування, розвиток і склад світового сільського господарства | 4 | |
| 2 | Значення сільського господарства у світовій економіці, основні проблеми та перспективи його розвитку | | 4 |
| 3 | Рослинництво та тваринництво в світовому сільському господарстві | 6 | |
| 4 | Земельні ресурси світового і сільського господарства та ефективність їх використання | 4 | |
| 5 | Трудові ресурси світового сільського господарства | | 4 |
| 6 | Матеріально-технічна база світового сільського господарства | | 4 |
| 7 | Світовий ринок і світова торгівля сільськогосподарськими товарами | 4 | |
| 8 | Сучасні методи державного регулювання сільського господарства в країнах світу | | 4 |
| 9 | Глобальні світові проблеми та роль сільського господарства у їх вирішенні | | 2 |
ПРОТОКОЛ ПОГОДЖЕННЯ
робочої програми навчальної дисципліни
„СВІТОВЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ТА ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ”
з дисциплінами спеціальності 8.000001 – «Якість, стандартизація та сертифікація»
| Дисципліна та її розділи, що передують вивченню даної дисципліни | ПІБ, науковий ступінь та вчене звання НПП, що забезпечує попередню дисципліну | Підпис | Наступна дисципліна та її розділи, які використовують матеріали даної дисципліни | ПІБ, науковий ступінь та вчене звання НПП, що забезпечує наступну дисципліну | Підпис |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
Голова науково-методичної ради факультету
харчових технологій та управління якістю продукції АПК Л.В. Баль-Прилипко
СТРУКТУРНО-ЛОГІЧНА СХЕМА
вивчення дисципліни
„СВІТОВЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ТА ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ”
Попередні дисципліни:
СВІТОВЕ СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ТА ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ
Наступні дисципліни:
