Рекомендации по стимулированию экспорта и совершениствованию таможенно-тарифного регулирования в аграрном секторе казахстана результат нтр
| Вид материала | Документы |
- Основная часть 6 Глава 1 роль таможенно-тарифного регулирования в системе государственного, 696.95kb.
- Основная часть 6 Глава 1 роль таможенно-тарифного регулирования в системе государственного, 694.34kb.
- 2. Меры таможенно-тарифного регулирования, 524.77kb.
- Программа по дисциплине Таможенно-тарифное регулирование для студентов 4 курса дневного, 181.61kb.
- Совершенствование мер таможенно-тарифного регулирования как средств поддержки производства, 299.53kb.
- Рабочая программа дисциплины «логистика международного товародвижения» Рекомендуется, 250.46kb.
- Таможенно-тарифное регулирование внешнеторговой деятельности, 80.95kb.
- Институциальные преобразования сельскохозяйственного производства в аграрном секторе, 346.66kb.
- Совершенствование экономического механизма управления малым бизнесом в аграрном секторе, 441.25kb.
- Таможенное право, 799.94kb.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЙ ГУМИНОВЫЙ ПРЕПАРАТ - АДАПТОГЕН
Результат НТР (продукт): Технологический регламент, технические условия, опытно-промышленное производство.
Краткое описание разработки: Применение препарата по специальным технологическим режимам обеспечивает следующие адаптогенные свойства:
• повышает энергию прорастания и всхожесть семян, устойчивость растений к болезням и экстремальным условиям среды, лимитирующим продуктивность агроценозов;
- увеличивает урожайность сельскохозяйственных растений в среднем на 20-65 %, лугопастбищных многолетних трав на 25-37 %; улучшает биологическую и пищевую ценность производимой продукции, а также продлевает сроки ее хранения.
Область применения, конкурентоспособность и права интеллектуальной собственности: Препарат может быть использован для предпосевной обработки семян и опрыскивания вегетирующих растений при их возделывании на деградированных почвах. Защищен тремя патентами РК (предпатенты № 1026 и № 1986, положительное решение на инновационный патент по заявке 2008/0301.1 от 26.02.2009 г).
Степень готовности для практической реализации: 100 %.
Объем внедрения: Препарат испытан на деградированных землях Алматинской, Жамбылской, Южно - Казахстанской, Кызылординской, Актюбинской, Акмолинской и Северо - Казахстанской областей общей площадью 167 тыс. га.
Технико-экономические параметры: чистый доход в год с 1 га за счет прибавок урожая зерна от применения препарата составляет:
• яровой пшеницы - 6 206 тенге; озимой пшеницы - 8 198 тенге; сои - 19 454 тенге; риса - 17 660 тенге;
- дополнительные затраты на их применение не превышают 0,4-4,0 % от полученной прибавки урожая;
- экономия минеральных удобрений составляет 25-30 %.
Условия и способ передачи разработки, формы сотрудничества: на договорной основе.
Авторы проекта, адрес НИО, телефон, факс, электронная почта:
Мамонов А.Г., Сапаров А.С., Гладкий В.Е., КазНИИ почвоведения и агрохимии им. У.У. Успанова», 050060, г. Алматы, пр. аль-Фараби, 75 в; тел./факс: 8 (727) - 269-47-33, е-mail: saparov@nursat.kz, ab.saparov@yahoo.com
БИОМИНЕРАЛЬНЫЕ ПОЛЛУФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Результат НТР: новый биотехнологический продукт – биоминеральные удобрения на основе цеолитов. Уровень биотехнологического модифицирования, достигающая 5 переделов, основан на физико-химических элементах обработки и насыщения цеолитного сырья органоминеральными гуминовыми и синтетическими соединениями - «ноу-хау».
Краткое описание завершенной разработки: оптимизация минерального питания в воспроизводстве плодородия орошаемых почв в условиях юга Казахстана.
Область применения, конкурентоспособность и права интеллектуальной собственности: модифицированные цеолитные удобрения - эффективные механизмы повышения плодородия почв и продуктивности сельскохозяйственных культур Экологически чистые биоминеральные удобрения нового класса, экономически (до 4 раз) и более эффективны при использовании по сравнению с традиционными удобрениями.
Степень готовности для практической реализации: проект готов для практической реализации для технических культур в форме технологического паспорта.
Объемы внедрения: на площади 1000 га.
Технико-экономические параметры: показатели экономической эффективности применения модифицированных цеолитных удобрений. Рассчитаны по данным полевых вегетационных опытов 2007 г., по нормативам затрат удобрений на единицу прибавки урожая огурца по следующим признакам, тенге/га: агротехника - 30 000 тенге; семена огурцов 6 000 тенге.
Расходы на модифицированные цеолитные удобрения – цеолит 6 тыс. тенге х 2 т/га= 12 тыс. тенге. Технология приготовления 2 т модифицированных удобрений – 10 тыс. тнг.
Нитроаммофосфат – 160 кг х 125 тенге/кг = 20 тыс. тенге.
Затраты на транспорт и внесение- 5л х 60 тенге + 100 тнг./га (зарплата механизатора)= 400 тенге.
Стоимость уборки урожая 1000 тенге/га+перевозка урожая 1000 тенге = 2000 тенге
Итого расходов 80 400 тенге/га.
Доход от прибавки урожая при 20 т/га на контроле и вариантах применения модифицированного цеолита при урожайности 40-20т/га = 20 т/га при рыночной стоимости 1 т. огурцов 20 тыс. тенге составит 20 тыс. тенге х 20 т /га = 400 тыс тенге /га. Чистый доход 400 000-80 400=319 600 тенге
Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества: коммерческий договор на условиях 50 % оплаты от размера чистого дохода.
Авторы проекта, адрес НИИ, телефон, факс, электронная почта: Кан В.М., ТОО «КазНИИ почвоведения и агрохимии им. У.У. Успанова», 050060, г. Алматы, пр. Аль-Фараби, 75В, тел./факс: 2-69-47-33, е-mail: saparov@nursat.kz, ab.saparov@yahoo.com, kangsoil@mail.ru
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ПОЧВЕННОГО ПОКРОВА, РАЗРАБОТКА СХЕМ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЕЛЬ
Результат НТР: метод, карты.
Краткое описание разработки: по результатам выполнения НИР для тестового участка в пределах Карагандинской области предлагается метод комплексной оценки современного состояния почвенного покрова, на основе которой разрабатывается схема рационального использования земель. Сущность метода заключается в следующем:
- На основе материалов космической съемки и полевых исследований с использованием ГИС технологий составляется почвенная карта территории.
- Почвенная карта является основой для создания карт нарушенности почв и баллов бонитета.
- Строится карта агропроизводственной группировки почв и разрабатывается схема оптимального использования земель.
Предлагаемый метод позволяет обоснованно разделить территорию по типам использования земель (пашни, пастбища, сенокосы и т.д.), дифференцировать технологии обработки почвы.
Область применения, конкурентоспособность: земледелие, преимущество метода заключается в повышении достоверности и точности благодаря использованию космической информации, а также в снижении времени и трудозатрат, по сравнению с существующими методами. Правовой защиты не имеется.
Степень готовности для практической реализации: проведена НИР, имеется возможность применения на изученную территорию.
Объемы внедрения: нет внедрения.
Технико-экономические параметры: применение разработанного метода позволит сократить время и трудозатраты на 30-40 % и снизить стоимость работ на 60-70 %.
Условия и способ передачи проекта: на договорной основе.
Авторы проекта, адрес НИИ, телефон, факс, электронная почта: Пачикин К.М., Ерохина О.Г., Насыров Р.М. ТОО «Казахский научно-исследовательский институт почвоведения и агрохимии им. У.У. Успанова», 050060, Казахстан, Алматы, пр. Аль-Фараби 75В. тел./факс: 8 (7272) 93-35-20, е-mail: kpachikin@yahoo.com
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СЕМЯН СТОЛОВЫХ КОРНЕПЛОДОВ (МОРКОВЬ И СВЕКЛА)
Краткое описание завершенной разработки: разработаны основные элементы интенсивной технологии выращивания семян столовых корнеплодов (морковь и свекла). Изучены особенности минерального питания маточных и семенных растений столовых корнеплодов при использовании органических, макро- и микроудобрений, стимуляторов роста и установлены их оптимальные сочетания при комплексном использовании. Определены оптимальные сочетания баковой смеси гербицидов для использования в посевах растений первого и второго годов жизни.
Область применения, конкурентоспособность и наличие патентов: селекция и семеноводство овощных культур. Впервые в Казахстане изучены особенности минерального питания маточных и семенных растений столовых корнеплодов и установлены наиболее оптимальные сочетания основных элементов питания для комплексирования в едином технологическом процессе, позволяющие повысить урожайность маточных и семенных растений в 1,5-2 раза по сравнению с существующей системой.
Степень готовности для практической реализации: 100 %
Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта: внедрение разработки в крестьянско-фермерских хозяйствах, специализирующихся на производстве семян, позволить повысить продуктивность полей, улучшить качество и снизить себестоимость семян, что даст возможность постепенно вытеснить иностранные семена и увеличить доходы производителя.
Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества: передача разработки заинтересованным субъектам для внедрения в производство может осуществляться на договорной основе, с полной гарантией успеха при соблюдении требовании, предъявляемых разработчиком.
Авторы проекта, адрес НИО, телефон, факс, электронная почта: Амиров Б.М., Амирова Ж.С., Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, 040917, Казахстан, Алматинская область, Карасайский район, п. Кайнар, ул. Институтская, 1, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru
СОЗДАНИЕ НОВЫХ ГЕНОТИПОВ КУЛЬТУРЫ ОГУРЦА И ТЫКВЫ, УСТОЙЧИВЫХ К ПЕРЕНОСПОРОЗУ И СТРЕССОВЫМ ФАКТОРАМ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Краткое описание завершенной разработки: переданы в питомник конкурсного сортоиспытания сортообразец огурца С52, относительно устойчивый к болезням и сортообразец овощной тыквы.
Область применения, конкурентоспособность и наличие патентов: сельское хозяйство, овощеводство. Конкурентоспособен в отношении сортов огурца иностранной селекции по устойчивости к болезням. Четыре сорта огурца: Шильде, Азат, Медеу, Крепыш F1, районированы в Казахстане. Получены авторские свидетельства РК.
Степень готовности для практической реализации: 100 %.
Объем внедрения: 5 тысяч га: в том числе на юго-востоке. 3 тыс. га и 2 тыс. га в северном и центральном регионах РК.
Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта: создание высокоурожайных, устойчивых к болезням сортов огурца и тыквы снизит объемы применения пестицидов, способствует сохранению полезной энтомофауны овощных полей, позволит снизить себестоимость продукции.
Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества: передача проекта осуществляется в случае отсутствия в нём «ноу-хау» в и виде документации совместно с образцами огурца и тыквы (гибриды F0-F1) для дальнейшей их обработки до линий и сортов или для оценки на гетерозисный эффект.
Авторы проекта, адрес НИО, телефон, факс, электронная почта: Кабирова Л.В. Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, 040917, Казахстан, Алматинская область, Карасайский район, п. Кайнар, ул. Институтская, 1, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru
УСКОРЕННОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ПЕРСПЕКТИВНЫХ МЕСТНЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ
Краткое описание завершенной разработки: в Казахском НИИ картофельного и овощного хозяйства созданы новые перспективные сорта картофеля Акколь, Аксор, Нэрли, Тениз и Улан, которые прошли Государственное сортоиспытание и внесены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Республике Казахстан. Перечисленные сорта картофеля характеризуются высокой урожайностью (потенциальная урожайность 40-55 т/га), жаростойкостью, засухоустойчивостью, устойчивостью к ржавой пятнистости мякоти клубня, полевой устойчивостью к вирусным болезням, макроспориозу и альтернариозу, относительно устойчивы к парше обыкновенной и ризоктониозу, обладают хорошими показателями кулинарно-столовых и биотехнических качеств клубней (содержание сухих веществ 23-30 %, крахмала 18-24 %, белка до 2,4 %, нитратов в 1,5 – 2 раза ниже ПДК), хорошей лежкостью в период хранения (сохраняемость клубней 90-96 %), выдерживают 7-10 лет пересева в зоне сильного вырождения юго-востока Казахстана, пригодны к промышленной переработке в высококачественные продукты питания. Из них сорта Акколь, Тениз и Улан пригодны также к промышленной переработке в крахмал. Новые местные сорта картофеля по урожайности не уступают лучшим мировым аналогам, а по качественным показателям существенно их превосходят. Новые сорта картофеля пользуются большим спросом среди населения, крестьянских и фермерских хозяйств не только в Казахстане, но и в республиках Средней Азии. Однако широкое их внедрение в производство затруднено нехваткой семенного материала. Малочисленность элитовыращивающих и семеноводческих хозяйств и их небольшие объемы производства семенного картофеля не в состоянии в полной мере обеспечить потребность семенами перспективных сортов, даже Алматинскую область.
В этой связи разработана технология ускоренного размножения и получения высококачественного семенного материала картофеля перспективных местных сортов на безвирусной основе по укороченной трехлетней схеме семеноводства с использованием биотехнологических методов, позволяющая с 5-10 клубней местного сорта в течение 4 лет размножить и получить 286 тонн элитного семенного картофеля в условиях предгорной зоны юго-востока Казахстана.
Область применения, конкурентоспособность и наличие патентов:
предлагаемые сорта картофеля и технология к ним ускоренного размножения и получения высококачественного семенного материала предназначены для производства семенного и товарного картофеля, а также сырья к промышленной переработке.
Приспособлены к местным почвенно-климатическим условиям, включая зоны сильного вырождения картофеля, и в этом плане превосходят зарубежные аналоги. На перспективные новые сорта картофеля имеются авторские свидетельства, на отдельные элементы технологии получены патенты на изобретение. Трехлетняя схема первичного семеноводства картофеля в Казахстане впервые апробирована в НИИ картофельного и овощного хозяйства.
Степень готовности для практической реализации: в лаборатории биотехнологии поддерживается коллекция перспективных сортов картофеля института в пробирочной культуре in vitro и в случае финансирования проекта имеются все возможности для практической его реализации.
Объем внедрения: на четвертый год с момента реализации будет получено 286 тонн элиты картофеля по перспективным сортам.
Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта: в Казахстане из-за низкой урожайности среднегодовой объем валового производства картофеля не обеспечивает потребность населения в этом продукте питания. Фактический уровень производства картофеля не превышает 1700 тыс. тонн, что в пересчете на душу населения составляет 30% от нормы прожиточного минимума. В то же время завоз недостающего картофеля из стран ближнего и дальнего зарубежья обходится государству в 1,3 млн. долларов США. Как показывает мировая практика широкое внедрение в производство новых высокоурожайных сортов позволяет резко поднять урожайность и валовой сбор картофеля при тех же площадях возделывания данной культуры, а также повысить уровень рентабельности картофелепроизводящих хозяйств. Вместе с тем выращивание картофеля высокоурожайных сортов иностранной селекции дорого обходится казахстанскому производителю без учета стоимости завоза, 1 кг семенного картофеля стоит порядка 0,7-1 доллар США или 88-124 тенге, причем через каждые 2-3 года приходится обновлять семенной материал, поскольку происходит вырождение этих сортов. Перспективные сорта селекции НИИ картофельного и овощного хозяйства не вырождаются в течение 7-10 лет и стоимость семян высшей репродукции (элита) не превышает 60 тенге за 1 кг.
Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества: практическая реализация проекта возможна при обеспечении инновационных вложений финансовых средств со страны заинтересованных лиц в объеме 15 млн. тенге в качестве стартового капитала для обеспечения работ по ускоренному размножению и получению элитного семенного картофеля в количестве 286 тонн (на контрактной основе). После реализации произведенной продукции полностью покрываются вложенные средства, и дополнительно будет получена прибыль в размере 2 млн. 160 тыс. тенге.
Авторы проекта, адрес НИИ, телефон, факс, электронная почта: Красавин В.Ф., Бабаев С.А., Токбергенова Ж.А., Амренов Б.Р., Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru
СОРТ ТОМАТА КРУПНОПЛОДНЫЙ, С ВЫСОКИМИ ВКУСОВЫМИ КАЧЕСТВАМИ, ОТНОСИТЕЛЬНО УСТОЙЧИВЫЙ К ОСНОВНЫМ ВИДАМ БОЛЕЗНЕЙ
Краткое описание проекта: используя в работе имеющийся ранее задел, создано и передано в Государственное сортоиспытание 3 сорта томата - один сорт салатного назначения и два сорта универсального использования, характеризующиеся крупноплодностью, устойчивостью к растрескиванию плодов, хорошими вкусовыми качествами. Получены образцы второго-третьего поколений, обладающие раннеспелостью, которые будут использованы в дальнейшем для получения раннеспелого сорта.
Область применения, конкурентоспособность, наличие патентов: предлагаемый проект применяется для внедрения в сельскохозяйственное производство. Внедрение в производство новых сортов томата позволит получить от 40 до 80 тыс. тенге с каждого гектара.
Степень готовности для практической реализации: создание сортов завершено на 100%. При положительном решении Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур имеются семена томата новых сортов высших категорий (с/ элита, элита), необходимо их дальнейшее размножение. Общая степень готовности проекта для внедрения составляет 85- 90%.
Объем внедрения: в случае допуска 3-х новых сортов к использованию в производстве, объем внедрения составит 50-70 тыс. га.
Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта: создание новых генотипов томата, отвечающих требованиям потребителя, а также требованиям перерабатывающей промышленности. В производстве отсутствуют сорта универсального назначения, устойчивые к комплексу основных болезней.
Условия и способы передачи проекта, формы сотрудничества: передача проекта осуществляется в виде передачи документации с образцами томата. Исходные формы и созданные новые генотипы томата маркируются.
Авторы проекта, адрес НИО, факс, электронная почта: Курганская Н.В., Романова Л.И., Брюзгина В.В., Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, 040917, Казахстан, Алматинская область, Карасайский район, п. Кайнар, ул. Институтская, 1, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru
ФОРМИРОВАНИЕ ГЕНОФОНДА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Краткое описание завершенной разработки: сформирован, частично изучен и сохраняется генофонд овощных растений в количестве 7500 образцов по 119 овощным культурам 135 ботанических видов, выделены перспективные образцы для селекции, формируются признаковые коллекции по основным видам растений, ведутся исследования по способам хранения геноресурсов.
Область применения, конкурентоспособность и наличие патентов: селекция и семеноводство овощных культур. Впервые в Казахстане создан значительный объем геноресурсов, позволяющий вести селекцию овощей. Патентов нет.
Степень готовности для практической реализации: 100 %.
Объем внедрения: за 10 лет работы передано для практической селекции 1200 образцов.
Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта: использование выделенных перспективных образцов в качестве исходного материала позволяет улучшить и расширить селекционную работу по овощным растениям в Казахстане.
Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества: взаимообмен образцов с селекционными учреждениями на разовой и долгосрочной основе. Авторы проекта, адрес НИО, телефон, факс, электронная почта: Лукьянец В.Н., Киселёва Н.А., Федоренко Е.В., Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, 040917, Казахстан, Алматинская область, Карасайский район, п. Кайнар, ул. Институтская, 1, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru
ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЕ СОРТА ДЫНИ ПО ГРУППАМ СОЗРЕВАНИЯ, ОТЛИЧАЮЩИЕСЯ ВЫСОКОЙ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ, ТОВАРНОСТЬЮ, УРОЖАЯ С ВЫСОКИМИ ВКУСОВЫМИ КАЧЕСТВАМИ, ЛЕЖКОСТЬЮ И ТРАНСПОРТАБЕЛЬНОСТЬЮ, УСТОЙЧИВОСТЬЮ К БОЛЯЗНЯМ И ВРЕДИТЕЛЯМ
Краткое описание завершенной разработки: передано в госсортоиспытание 6 новых сортов дыни (Шырын, Майская, Шекер, Шугыла, Чемпионка, Прима) разных сроков созревания и 3 сорта арбуза (Каргалинец, Асар, Жетыген), из которых 2 сорта районирован РК.
Область применения, конкурентоспособность и наличие патентов: сельское хозяйство, бахчеводство, конкурентоспособность в отношении сортов бахчевых иностранной селекции по вкусовым качествам, срокам созревания, урожайности и устойчивости к болезням. Получены авторские свидетельства на 6 сортов дыни и 6 сортов арбуза.
Степень готовности для практической реализации: 100 %.
Объем внедрения: 6,5 тыс. га на юге и юго-востоке РК.
Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта: создание и внедрение в производство высокопродуктивных сортов арбуза и дыни позволит повысить урожайность, выход товарной продукции, устойчивость к болезням и вредителям. Лучшие сорта в условиях высокой агротехники дает значительный энергетический эффект. А так же высокая продуктивность и устойчивость к болезням дает высокий экономический эффект снижая себестоимость единицы продукции.
Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества: передача проекта осуществляется на основании договора о сотрудничества, в виде передачи документацией с образцами арбуза и дыни с условиями строгой взаимно отчетности договаривающихся сторон. Исходные формы будут маркированы.
Авторы проекта, адрес НИО, телефон, факс, электронная почта: Гуцалюк Т.Г., Мамырбеков Ж.Ж.., Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, 040917, Казахстан, Алматинская область, Карасайский район, п. Кайнар, ул. Институтская, 1, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru
КЛЕТОЧНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СОЗДАНИЯ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ К ЭКСТЕМАЛЬНЫМ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИМ УСЛОВИЯМ
КАЗАХСТАНА
Краткое описание завершенной разработки: получен совершенно новый самоклон, устойчивый к стрессовым факторам внешней среды.
Область применения, конкурентоспособность и наличие патентов: селекция и семеноводство в сельском хозяйстве продукции для питания.
Степень готовности для практической реализации: 100 %.
Объем внедрения: предлагаемый проект применяется для внедрения в сельскохозяйственное производство. Внедрение в производство новых сортов картофеля позволит получить от 50 до 100 тыс. тенге с каждого гектара.
Технико-экономическое обоснование целесообразности проекта: при районировании данного сорта с 1 га можно получить до 35 т картофеля, так как данный сорт обладает относительной устойчивостью к внешним факторам, что имеет положительный эффект в экологическом плане.
Условия и способ передачи проекта, формы сотрудничества: практическая реализация проекта возможна при заинтересованности фермеров, для обеспечения рынка качественной продукцией.
Авторы проекта, адрес НИО, телефон, факс, электронная почта: Лигай Г.Л., Жумагельдинов Б.К., Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, 040917, Казахстан, Алматинская область, Карасайский район, п. Кайнар, ул. Институтская, 1, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПРИГОДНОСТИ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ И УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПОСОБОВ ЕГО ХРАНЕНИЯ
Краткое описание проекта: в процессе работы применены общепринятые методы исследований и специальные методы оценки картофеля на пригодность производства картофелепродуктов и сохраняемости клубней. В результате исследовано 35 сортов и гибридов за период 2001- 2005гг. По оценке морфолого-технологических свойств, столово- кулинарных качеств пригодности и переработки в крахмал, хрустящего картофеля, сохраняемости и лежкости выделены лучшие по пригодности их использования в картофелеперерабатывающей промышленности.
По результатам исследований по комплексу признаков пригодности картофеля к переработке в крахмал выделились гибриды: Тениз, Никитка, Тобол, Улан, ПБ-3-87, СТ-6-87. Как высококрахмалистые эти сорта и гибриды могут быть использованы также для производства спирта. Лучшими для производства чипсов и картофеля «фри» являются Тамыр, Тобол, Никитка, 25- 94. Пригодны также для производства хрустящего картофеля сорта: Акколь, Таисия, Жанайсан, Нэрли, Карасайский. По столово- кулинарным свойствам выделились: Улан, ГС.-6-87, 25-94, Карасайский, Тениз, Бакша, Жанайсан. Лучшей лежкостью обладают сорта и гибриды: Тамыр, Карасайский, Жанайсан, Тобол, Нэрли, Бакша. При производстве для переработки в достаточном количестве этих сортов стопроцентная практическая реализация. Ежегодно реализуется для перерабатывающей промышленности порядка 10-15 т новых сортов картофеля и выпущены рекомендации по хранению, где все картофелепроизводящие предприятия используют рекомендации при хранении картофеля.
Область применения, конкурентоспособность, наличие патентов:
завершенная научно-исследовательская работа при использовании выявленных сортов для переработки, способствует решению импортозамещения и социально-
экономическому развитию страны.
Объем внедрения: завершенные НИР в виде рекомендаций передаются (переданы) хозяйствам.
Авторы проекта, адрес НИО, факс, электронная почта. Казахский НИИ картофелеводства и овощеводства, 040917, Казахстан, Алматинская область, Карасайский район, п. Кайнар, ул. Институтская, 1, тел./факс: (8-3272) 98-37-06, (8-32771) 5-14-72, 5-16-01, 5-14-23, е-mail: niikoh.nauka@rambler.ru