Молоко полезный продукт. Самое ценное в нём специальный белок, который усваивается организмом гораздо лучше, чем мясной

Вид материала

Документы

Подобный материал:

• М. М. учитель математики и информатики методика использования компьютеров при изложении, 69.18kb.
• Обзор рынка молока и молочной продукции, 193.89kb.
• I. Экономическая мысль Древней Греции, Древнего Рима и средневековья, 847.98kb.
• Молоко: смачно та корисно, 69.87kb.
• Стихи Р. Киплинга — герои, темы, стиль, 200.39kb.
• «Молоко – первый и основной продукт детского питания», 56.76kb.
• К 120-летию Альберта Эйнштейна и 80-летию великой легенды о нем, 357.7kb.
• Лекция N1. Теоретические основы Корпоративных Систем (КС) Информация это самое ценное, 643.37kb.
• Ьный, чем тот, который связан с детским бытом, с повседневной детской жизнью, который, 393.24kb.
• Краткие данные о развитии отечественной мясной промышленности, 400.29kb.

Молоко – полезный продукт. Самое ценное в нём - специальный белок, который усваивается организмом гораздо лучше, чем мясной. Также молоко содержит жиры, лактозу (молочный сахар), конечно же кальций и все известные витамины и ферменты. Особенно много в молоке витаминов В1 и B2, витаминов группы D. А ещё в нем в избытке содержатся калий, фосфор, железо, йод, цинк.

Из молока получают вкусные и полезные продукты:

1. Сливки – путём сепарирования молока. Они очень калорийны, из них получают сметану и масло.
   
   1. Сметану – кисломолочный продукт, вырабатывается она из сливок путём сквашивания.
      
   2. Масло – пищевой продукт, концентрат молочного жира 78 % – 82,3 % ; в топлёном масле – 99 % жира.
      
2. Кефир – кисломолочный продукт, который приготовляется из цельного или обезжиренного молока, в которое добавляются кефирные грибки.
   
3. Творог – кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока и удалением сыворотки.
   
4. Сыры – пищевой продукт, получаемый путём свёртывания молока и дальнейшей его обработкой. Известно около 700 видов различных сыров.
   

О пользе молока и его вреде сейчас идут споры. Но я думаю, что молоко – полезный продукт.