Рабочая программа по учебной практике

Вид материала

Содержание

План учебного процесса
Основная цель
2. Менеджмент и организация труда на предприятии
3. Организация производства
4. Управление персоналом
5. Организация нормирования и оплаты труда работников предприятия
6. Анализ инновационной деятельности
7. Охрана труда, экологическая и пожарная безопасность
Экологическая безопасность.
8. Выполнение индивидуальных заданий
Организация работы студентов. Руководство практикой.
Требования к охране труда

Подобный материал:

Министерство образования и науки Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

Проф. Рудин А.Е.

_________________ 2011 г.

Рабочая программа

по _____________________ учебной практике_________________

(наименование практики)

для специальности_____ 080502.65 – Экономика и управление на предприятиях текстильной и легкой промышленности_______________________

(код и наименование специальности)

кафедра_____________менеджмента___________________

(наименование кафедры)

План учебного процесса

	Очное обучение	Очно-заочное (вечернее) обучение	Заочное обучение
Семестр	6	6	8
Количество недель	3	2	3

Санкт-Петербург

2011 г.

Рабочая программа составлена в соответствии с государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования по соответствующему направлению (специальности) подготовки

и на основании рабочего учебного плана № __1/39, 2/14, 3/48____(2009г.)

Составители: _____проф. М.Н. Титова, доц. Л.А. Шульгина _______________

(должность, ФИО, подпись)

Рабочая программа принята на заседании кафедры «__02_» ______марта______ 2011 г.

Зав. кафедрой ____________проф. М.Н. Титова______________________________

(наименование кафедры, ФИО заведующего, подпись)

СОГЛАСОВАНИЕ:

_____________________________________________________________________________

(наименование факультета или института, осуществляющего подготовку выпускников

по соответствующему направлению или специальности)

Директор ИМВЭД__________доц. Л.А. Шульгина________________________________

(ФИО декана или директора, подпись)

Руководитель отдела практик, маркетинга и трудоустройства_________________________

(ФИО, подпись)

Учебно-методический отдел _____________________________________________________

(должность сотрудника отдела, ФИО, подпись)

1. Введение к рабочей программе

Учебная практика проводится в 6-м семестре для закрепления знаний по дисциплинам "Менеджмент", "Управление персоналом", Экономика предприятия", "Организация, нормирование и оплата труда", "Организация производства" в целях более глубокого освоения студентами их будущей специальности и приобретения практических знаний и навыков в работе.

Основная цель производственной практики студентов специальности 080502.65 – «Экономика и управление на предприятиях текстильной и легкой промышленности» на 3-ем курсе обучения - на примере конкретного предприятия изучить основные характеристики деятельности предприятий, научиться их анализировать и сопоставлять, применяя полученные теоретические знания, а также собрать необходимые данные для

Выполнения научно- исследовательских и курсовых работ, предусмотренных учебным планом.

Для этой цели должны быть решены следующие задачи:

- изучения функций и структуры управления предприятием;

- исследования подходов к управлению персоналом;

- анализа организации производства и труда;

- изучения организации нормирования и оплаты труда работников предприятия;

- анализа формирования доходов и расходов, финансовых результатов предприятия;

- и многое другое.

При прохождении производственной практики студент выполняет научное исследование по индивидуальному заданию.

Общая продолжительность практики – 3 недели.

Содержание практики

Таблица 1 - График прохождения практики

Выполняемая работа	Количество дней
1.Ознакомление с предприятием.	1
2. Менеджмент и организация труда на предприятии	2
3. Организация производства	2
4. Управление персоналом	3
5. Организация нормирования и оплаты труда работников предприятия	2
6. Анализ инновационной деятельности	2
7. Охрана труда, экологическая и пожарная безопасность	1
8. Выполнение индивидуального задания	2
Итого	15

1. Ознакомление с предприятием.

Изучить и отразить в отчете необходимые цифровые данные:

краткую историю предприятия;
место предприятия на товарном рынке;
описание состояния товарного рынка по товару (услугам), производимому предприятием;
номенклатура и ассортимент продукции предприятия и его особенности;
структура основных средств предприятия;
структура перерабатываемого сырья и материалов;
технико-экономические показатели предприятия (поквартально за предыдущие 5 лет);
финансовые показатели за тот же период;
кадровые показатели;
структура промышленно-производственного персонала предприятия;
конкурентоспособность, перспективы предприятия на ближайшие годы;
составляющие факторы успеха предприятия;
наличие и характеристику инвестиционных проектов;
отношение персонала к инновациям.

Формы статистической отчетности (П-4, Т-1, ПМ)

2. Менеджмент и организация труда на предприятии

Изучить организацию управления на предприятии. Перечислить основные подразделения, службы, отделы. Представить в отчете схему структуры управления предприятием (производством, цехом).

Привести краткое описание основных видов деятельности, лежащих в основе определения функций управления по подразделениям предприятия (инженерно-проектно-конструкторское обеспечение, управление персоналом производством, финансами). Описать функции предприятия в области маркетинга и сбыта, снабжения (закупок), транспортного обслуживания (для предприятий, имеющих ориентированную на рынок структуру управления). Показать роль отдельных подразделений в структуре управления.

Ознакомиться с такими организационными документами предприятия, как "Положение о подразделении", "Должностная инструкция".

Привести в отчете предложения по совершенствованию структуры управления предприятием в целях повышения эффективности его функционирования.

3. Организация производства

Виды производственных процессов на предприятии. Межпроизводственные связи, связи с внешней средой.

Ознакомление с пространственной организацией производственных процессов. Построить и привести в отчете производственную структуру предприятия. Указать, какие основные и вспомогательные производства, а также обслуживающие хозяйства входят в его состав.

Изучение организации производственных процессов во времени, виды движения предметов труда. Выполнить расчет длительности производственного цикла и выявить возможные пути его сокращения.

Организация подготовки производства новой продукции: функции, этапы, уровни и объекты. Осветить опыт работы предприятия в этой области.

Организация контроля качества на предприятии. Отразить особенности применения современных систем качества.

Организация вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств. Задачи и содержание организации технического обслуживания производства. Организация ремонта оборудования. Формы и методы ремонта оборудования.

Деятельность предприятия по совершенствованию организации производственного процесса.

Разделение труда внутри предприятия (производства). Формы разделения труда, особенности применяемых форм разделения труда.

Изучение и анализ организации труда рабочих в цехах основного производства предприятия.

Анализ производственной деятельности сборочных потоков с позиции требований организации труда к уровням монотонности, темпу работы, содержательности труда (с использованием технологических схем разделения труда).

Организация многостаночной работы в основных цехах текстильного производства. Фактические и типовые зоны обслуживания, процент уплотнения. Основные обязанности рабочих-многостаночников, применяемые ими методы планирования рабочего времени (разгон ставки полуфабрикатов и нарабатываемой продукции, способы обслуживания оборудования, графики по уходу за оборудованием).

Изучение и анализ разделения труда служащих, особенности трудового процесса руководителей, специалистов, технических исполнителей. Документы, регламентирующие разделение труда служащих:

тарифно-квалификационные характеристики по должностям служащих;
положение о производственном подразделении;
должностная инструкция.

Кооперация труда и ее цели. Особенности организации на предприятии коллективной (групповой) работы: производственные бригады, проблемные группы и др. Кооперация труда с другими предприятиями.

Элементы оснащенности рабочих мест основного производства. Автоматизированные рабочие места. Рабочие места руководителей, специалистов и технических исполнителей.

Организация обслуживания рабочих мест основного производства. Способы обслуживания рабочих мест. Нормы, нормативы и рекомендации в области совершенствования организации обслуживания рабочих мест.

Оценка уровня условий труда работников разных категорий по следующим типовым группам факторов:

1) санитарно-гигиенические (температура и влажность воздуха, уровень шума, освещенность рабочих мест и т д.);

2) психофизиологические (монотонность, темп и ритм труда,

физические нагрузки);

3) эстетические (окраска производственных помещений, оборудования, средств организационной оснастки; дизайн интерьера и др.)

Соответствие данных факторов установленным нормам.

Наличие работ, выполняемых в тяжелых и вредных, особо тяжелых и особо вредных условиях труда. Средства защиты.

Изучение и анализ графиков работы различных категорий работников, степень их гибкости и влияние на работоспособность работников.

4. Управление персоналом

Организация работы отдала кадров (персонала). Источники найма персонала.

Порядок приема и увольнения работников. Отборочные собеседования.

Документы, требующиеся при приеме на работу.

Обязанности администрации при приеме на работу рабочих и служащих или при переводе их в установленном порядке на другую работу. Содержание, порядок заключения и расторжения трудовых договоров (контрактов), ответственные лица. Испытание при приеме на работу.

Рабочие документы отдела кадров:

учетные документы на сотрудников, ведущиеся отделом кадров (трудовые книжки);

заявления о приеме на работу, об увольнении;
приказы (распоряжения) о приеме на работу, переводе на другую работу, прекращении трудового договора (увольнении);
личные карточки; трудовые книжки; пенсионные дела и др.

Требования, предъявляемые к профессиональному уровню работников. Организация процесса обучения персонала. Определение численности работников, желающих пройти обучение, по подразделениям предприятия, применяемые методы обучения. Учебный договор - содержание и порядок заключения. Основные кадровые показатели: численность работников по категориям; структура персонала по квалификации, стажу, возрасту; среднемесячная заработная плата; расходы на обучение, переподготовку и др.

Политика предприятия в области управления занятостью. Взаимодействие с биржей труда, агентствами по трудоустройству. Рекламная политика предприятия в области занятости. Привести перечень рекламных мероприятий на рынке труда за предыдущие 5 лет с указанием затрат.

5. Организация нормирования и оплаты труда работников предприятия

Нормативно-методические документы, используемые на предприятии при разработке и внедрении норм труда.

Методы установления норм труда, реализуемые на данном предприятии. Использование современных компьютерных программ.

Охват работников разных категорий нормированием труда.

Порядок пересмотра норм труда на данном предприятии. Уровень выполнения норм.

Для одной из профессий основных рабочих студент должен самостоятельно произвести расчет норм труда. На сборочных потоках производится детальный расчет нормы времени по одной из операций потока с использованием отраслевых нормативов.

На текстильных и обувных предприятиях для одного вида выпускного оборудования производится расчет нормы производительности, нормы обслуживания и нормы выработки рабочего на основе изучения применяемой на предприятии методики нормирования.

Рабочие документы, используемые в организации оплаты труда работников данного предприятия:

тарифные сетки;
положения о премировании рабочих и служащих, работников службы сбыта, фирменных магазинов и пр.;
положения о порядке и условиях выплаты вознаграждения за общие результаты работы по итогам за год;
перечни доплат и надбавок к тарифным ставкам и должностным окладам работников.

Формы и системы оплаты труда работников разных категорий на данном предприятии.

Уровень среднемесячной зарплаты рабочих по профессиям и служащих по должностям по итогам работы за предыдущий год.

Порядок начисления заработной платы за месяц (по стандартной и нестандартной минуте, нормативу заработной платы и т д.).

Особенности оплаты труда за многостаночное обслуживание и профессиональное мастерство.

Организация различных видов оплат и доплат, надбавок, единовременных выплат. Премирование рабочих и служащих, показатели премирования.

Студент должен изучить применяемые системы оплаты труда и произвести расчет месячной заработной платы рабочего и служащего, выполнить анализ структуры заработной платы.

6. Анализ инновационной деятельности

Оценка состояния предприятия с позиции инновационной деятельности.

Структура и классификация инноваций на предприятии.

Отраслевые особенности инновационной деятельности.

Планирование инновационной деятельности.

Планы и проекты организации в области инновационной деятельности.

Анализ затрат на осуществление инновационной деятельности.

Диагностика инновационных признаков и оценка вариантов решений в области инновационной деятельности.

Обобщающая экспертиза оценки уровня инновационности управления предприятием.

7. Охрана труда, экологическая и пожарная безопасность

Организация работы по охране труда и пожарной безопасности на предприятии и в цехе (отдел охраны труда, его задачи, функции и права).

Обязанности и права мастера (нач. цеха, производства) по охране труда и пожарной безопасности на участке (цехе, производстве). Порядок расследования и оформления несчастных случаев, связанных с производством и работой.

Ответственность за нарушение законов, правил, инструкций, приказов по охране труда и пожарной безопасности.

Экологическая безопасность. Планирование природоохранных мероприятий, мероприятий, мероприятий и материального обеспечения защиты окружающей среды.

Ответственность за нарушение законов, инструкций, приказов по защите окружающей среды.

8. Выполнение индивидуальных заданий

Тема индивидуального задания по НИРС определяется руководителем практики от университета при согласии специалистов предприятия и должна соответствовать важнейшим задачам по совершенствованию организации и управления производством. Результаты НИРС могут быть доложены на студенческой научной конференции. Отчет по НИРС оформляется отдельно от общего отчета по практике.

Методические рекомендации по организации практики и подготовке отчета

Организация работы студентов. Руководство практикой.

Студенты, направленные на предприятия - базы практики, выполняют задания, предусмотренные программой производственной практики. Руководство прохождением практики осуществляют преподаватель кафедры университета и руководитель практики от предприятия.

Руководители практики от университета и предприятия до начала практики должны согласовать график ее прохождения.

Руководитель практики от предприятия обеспечивает необходимые условия для прохождения практики, своевременно осуществляет передвижение студентов на соответствующие участки работы в соответствии с установленным графиком.

В течение всего срока практики студенты находятся на табельном учете и обязаны выполнять все правила внутреннего распорядка, действующие на предприятии.

По окончании практики руководитель практики от предприятия дает заключение о работе каждого студента, отмечая приобретенные им знания и навыки, и делает соответствующие отметки в отчете.

Требования к охране труда

Все студенты по прибытии на базу практики должны пройти производственный инструктаж по охране труда.

Оценка итогов практики. Подготовка отчета.

Практика признается выполненной, если студент ознакомился со всеми материалами предприятия, необходимыми для изучения разделов практики, отразил эти материалы в отчете, который оформил и подписал у руководителей практики. По окончании практики студент сдает зачет с оценкой.

Отчет о практике должен быть составлен в соответствии с требованиями ГОСТ и оформлен согласно методическим указаниям к оформлению отчета по производственной практике. Выполнение программы практики оценивается руководителем практики от вуза.

4. Перчень литературы

Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I, П, III.- M.: Изд-во Омега-Л, 2006. - 442 с.
Фатхутдинов Р. А. Производственный менеджмент : учебник/ Р. А. Фатхутдинов. -6-е изд.. -М.; СПб.;Нижний Новгород: Питер, 2008.- 495 с.
Генкин Б.М.Основы организации труда : учебное пособие/ Б. М. Генкин, В. М. Свистунов. -М.: Норма, 2008.-399 с.
Пашуто В.П.Организация, нормирование и оплата труда на предприятии : учебно-практическое пособие/ В. П. Пашуто. -4-е изд., стер.. -М.: КноРус, 2008.-317 с.
Скляренко Н.К. Экономика предприятия : учебник/ В. К. Скляренко, В. М. Прудников; Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. -М.: ИНФРА-М, 2008.-527 с.
Злоказов Ю. И. Управление производительностью труда : нормативный подход/ Ю. И. Злоказов ; ред. В. Е. Хруцкий. -М.: Финансы и статистика, 2008.-158 с.
Горемыкин В.А. Планирование на предприятии: Учебник. – М.: Академический проект, 2006. – 528с.
Ильин А.И. Планирование на предприятии: учеб. пособие. – М.: Новое знание, 2008. – 668с.
Златорунская Е.Н. Современные методы управления бизнес-процессами на предприятии: учеб. пособие для студентов вузов/Е.Н. Златорунская, Б.П. Касаткин. – СПб.: СПГУТД, 2007. – 58с.
Палий В. Ф. Управленческий учет издержек и доходов : (с элементами финансового учета)/ В. Ф. Палий. -М.: ИНФРА-М, 2009.-278 с.
Мардас А.Н. Инновационный менеджмент: Уч. пос., - СПБ: ГИОРД, 2007
Бланк И.А. Основы инновационного менеджмента – М.: Омега Л, 2008
Распопов В.М. Управление изменениями: Уч. пос., - М: Магистр, 2008
Вертакова Ю.В. Управление инновациями: теория и практика: Уч. пос., - М: ЭКСМО, 2008
Управление инновациями (сборник) / пер.с англ.(Т. Гутников, А. Блюм) – М: Альпина Бизнес Бук, 2008

Blog

Рабочая программа по учебной практике

Содержание