Современное состояние мирового рынка виноградных вин

Вид материала

Автореферат диссертации

Содержание Официальные оппоненты Ведущая организация 1. Общая характеристика работы Степень научной разработанности проблемы. Целью диссертационного исследования Объектом диссертационного исследования Теоретической и методологической основой исследования Информационной базой диссертационной работы Научная новизна работы. Наиболее существенные результаты, полученные автором Практическая значимость результатов исследования Апробация результатов исследования. Структура работы. 2. Основное содержание и выводы диссертационной работы Во второй главе В период кризиса Рис. 1. Мировое потребление вина с 1995 по 2009 гг., млн. гл. В третьей главе В заключении По теме диссертации автором опубликованы следующие работы ... Полное содержание

Подобный материал:

• Российская федерация федеральная служба по интеллектуальной собственности, патентам, 19.54kb.
• Доклад Качество и безопасность вин в Российской Федерации, 219.14kb.
• Экономика стран брик вопросы образования, 299.94kb.
• Высокоточные технологии производства виноградных вин и методы контроля их качества, 90.11kb.
• Современное состояние строительного комплекса спб. Выход строительного бизнеса из кризиса, 119.65kb.
• Задачи конференции: реализация научного и творческого потенциала; оценить современное, 56.02kb.
• РК: современное состояние и перспективы развития, 70.79kb.
• Современное состояние рынка факторинга в России, 23.06kb.
• Тематика курсовых работ по дисциплине «Туроперейтинг», 32.53kb.
• Контрольная работа по дисциплине "Страхование" на тему "Современное состояние страхового, 147.54kb.

На правах рукописи


АЛЕКСЕЕВА ОЛЬГА МИХАЙЛОВНА


СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МИРОВОГО РЫНКА ВИНОГРАДНЫХ ВИН


Специальность 08.00.14 – Мировая экономика


Автореферат


диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук


Москва - 2010

Работа выполнена на кафедре мировой экономики и права ГОУ ВПО «Российская экономическая академия им. Г.В.Плеханова».


Научный руководитель: кандидат экономических наук,

Михайлов Александр Иванович


Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Сагинова Ольга Витальевна


кандидат экономических наук,

Лукунин Сергей Александрович


Ведущая организация: ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ГНУ ВНИИПБиВП)


Защита состоится « 09 » июня 2010 г. в 15:00 часов на заседании диссертационного Совета Д 212.196.11 в ГОУ ВПО «Российская экономическая академия им. Г.В.Плеханова» по адресу: 117997, г. Москва, Стремянный переулок, 36, корп. 3, ауд. 201.


С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «Российская экономическая академия им. Г.В.Плеханова».


Автореферат разослан « 07 » мая 2010 г.


Ученый секретарь

диссертационного совета,

кандидат экономических наук,

доцент

Мигалева Т.Е.


1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы диссертационного исследования обусловлена кардинальными структурными сдвигами на мировом рынке натуральных виноградных вин. Практические вопросы выхода национального винодельческого бизнеса на мировой рынок требуют анализа фундаментальных и текущих тенденций в мировом производстве и потреблении вин, особенно в условиях кризисных явлений в экономике в период 2007–2009 годов. Подобный анализ необходим при разработке рекомендаций относительно перспектив развития виноградарства и виноделия в России, корректировки текущих рыночных стратегий с целью расширения ее позиций на мировом рынке продовольственных товаров.

В настоящее время уровень конкурентоспособности российского виноделия остается низким, а значительная часть потребляемых в стране вин импортируется. Ситуация в российском виноделии характеризуется также отсутствием эффективных стратегий производства и реализации виноградных вин, которые могли бы обеспечить национальным виноделам хорошие позиции не только на внутреннем, но и на внешнем рынках и диверсифицировать российский экспорт в целом. Решение проблемы повышения конкурентоспособности российской винодельческой продукции предполагает проведение необходимых научных исследований конъюнктуры мирового рынка натуральных виноградных вин, а также стратегий достижения конкурентных преимуществ ведущих мировых производителей вина с целью возможной адаптации в условиях России их опыта и прогресса в винодельческом бизнесе. Несомненна и практическая значимость комплексного анализа развития российского рынка винодельческой продукции, роли и значения государственного регулирования и поддержки производителей данной продукции для создания необходимых условий ее выхода на мировой рынок.

Изложенные выше положения относительно актуальности и практической значимости для России исследований мирового рынка виноградных вин определили выбор этого вопроса в качестве темы диссертационной работы.

Степень научной разработанности проблемы. Методологические основы исследования природы рыночных механизмов и конкуренции заложены в трудах зарубежных ученых: основателях классической школы – А. Смита и Д. Рикардо, представителя австрийской школы и сторонника либеральной экономики и свободного рынка Ф. фон Хайека, американских экономистов Э. Чемберлина и Й. Шумпетера, а также Б. Беласса, М. Портера, в чьих работах раскрыты вопросы конкурентоспособности фирм и конкурентных преимуществ стран.

К числу ведущих российских ученых, чьи труды в области мировой экономики и международной торговли, внешнеэкономической стратегии России в условиях глобализации, а также по проблемам территориальной организации производства и конъюнктуры товарных рынков были особенно полезны для данного исследования, относятся: Л.И. Абалкин, А.С. Булатов, В.Н. Бурмистров, В.В. Громыко, В.Л. Иноземцев, Н.Н. Ливенцев, Н.Л. Петраков, Е.Л. Плисецкий, В.В. Поляков, Л.С. Ревенко, И.Н. Устинов, И.П. Фаминский, В.П. Федоров, Т.Г. Философова, Р.И. Хасбулатов, Р.К. Щенин и др.

Среди работ, посвященных вопросам развития российского и мирового виноградарства и виноделия в рыночных условиях, необходимо выделить труды Г.Г. Агабальянса, Г.Г. Валуйко, Н.П. Дорошенко, Л.Г. Елизаровой, З. Н. Кишковского, Л. А. Оганесянца, А.Л. Панасюка, О.Д. Парагульгова, В.М. Позняковского, Н.Г. Саришвили, А.М. Фролова-Багреева, а также научно-прикладные разработки А.И. Жукова, Л.В. Кравченко, Л.М. Малтабара, Г.П. Малых и др.

Экономическая значимость теоретических и практических разработок вышеупомянутых авторов является несомненной. Вместе с тем, отдельные аспекты мировой торговли виноградными винами и её регулирования, в особенности на этапах экономического кризиса и выхода из него, исследованы мало. Большинство фундаментальных работ посвящено агротехнологическим особенностям возделывания определенных сортов винограда и производства натуральных виноградных вин. При этом в них, на наш взгляд, недостаточно исследована проблематика разработки и реализации основными производителями вина стратегий конкурентных преимуществ на мировом рынке. Кроме того, поиск новых подходов к решению сложившихся под влиянием кризиса проблем на мировых рынках винодельческой продукции обусловливают практический интерес к научным исследованиям в этой области.

Целью диссертационного исследования является разработка комплекса научно обоснованных мер по созданию условий для выхода российских производителей вина на мировой рынок.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

• выявить сложившиеся под влиянием экономического кризиса тенденции в производстве и реализации на мировом рынке виноградных вин, а также особенности формирования регионального потребительского спроса;
  
• охарактеризовать сложившиеся динамику и структуру торговли виноградными винами между странами – основными их производителями;
  
• проанализировать основные конкурентные преимущества европейских фирм-производителей виноградных вин в условиях существующих противоречий в развитии виноградовинодельческой отрасли ЕС;
  
• оценить маркетинговые стратегии фирм-производителей вин в «новых винодельческих странах» и возможности их адаптации к условиям российского виноделия;
  
• определить степень влияния международных организаций и союзов производителей и экспортеров вина на формирование и регулирование конкурентоспособной среды на мировом рынке виноградных вин;
  
• исследовать состояние и тенденции развития виноградовинодельческой отрасли России на современном этапе и возможности реализации ее продукции на мировом рынке виноградных вин;
  
• сформулировать практические рекомендации по повышению конкурентоспособности российских вин на внутреннем и мировом рынках.
  

Объектом диссертационного исследования выступает мировой рынок натуральных виноградных вин, а также российская виноградовинодельческая отрасль.

Предметом исследования является комплекс торгово-экономических отношений, возникающих между производителями и потребителями виноградного вина на мировом и российском винодельческом рынке.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных экономистов по современной экономической теории, теории мировой экономики, международных экономических отношений и международной торговли. В диссертации были использованы труды российских и зарубежных авторов, затрагивающих изучаемую тему; публикации в российской и зарубежной прессе. Материалы диссертации содержат актуальные данные, отражающие реальное положение производителей вина всего мира.

При подготовке диссертации применялись методы исторического, логического, сравнительного и экономико-статистического анализа, экспертных оценок и графических построений.

Диссертация по своему основному содержанию соответствует пунктам 6 и 13 Паспорта специальности ВАК 08.00.14 – «Мировая экономика».

Информационной базой диссертационной работы послужили опубликованные документы Международной организации винограда и вина (OIV), материалы Организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства (FAO), Конференции по торговле и развитию (ЮНКТАД), Всемирной торговой организации (ВТО), Департамента сельского хозяйства США, Федеральной службы государственной статистики, Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИПБиВП), Сельскохозяйственного научно-исследовательского института в Венгрии, отчеты Немецкого института вина, Института вина Калифорнии, а также российских и иностранных исследовательских центров, периодические издания, официальные публикации в сети Internet.

В качестве нормативной базы для характеристики российской виноградовинодельческой отрасли были использованы законодательные и нормативные документы, целевая программа «Развитие виноградарства и виноделия Российской Федерации на 2008-2010 годы», принятая Министерством сельского хозяйства РФ, государственные стандарты.

Научная новизна работы. На основе комплексного исследования выявлены основные тенденции в развитии мирового рынка натуральных виноградных вин на этапах мирового экономического кризиса и выхода из него, а также оценены возможности использования виноградовинодельческими хозяйствами России опыта зарубежных компаний-производителей натуральных виноградных вин по формированию и реализации ими в современных условиях стратегий обеспечения конкурентных преимуществ своей продукции на мировом рынке вин.

Наиболее существенные результаты, полученные автором:

• установлено, что последствия мирового экономического кризиса (2007–2009 гг.) вызвали некоторое сокращение объемов торговли виноградными винами, но практически мало повлияли на географию торговли и структуру предложения винодельческой продукции;
  
• выявлена высокая динамика развития виноградовинодельческой отрасли в развивающихся странах, таких как Аргентина, Чили, Южная Африка, что усиливает их соперничество на рынке со странами Европы;
  
• аргументировано, что структурные изменения мирового рынка виноградных вин обусловлены совершенствованием форм и методов маркетинговых стратегий их производителей и дистрибьюторов, в которых становится характерным позиционирование вин «premium» сегмента, а также переход к стратегиям, сокращающим издержки;
  
• раскрыты основные различия в организации виноделия и виноторговли традиционно винодельческих стран Европы и «новых» производителей виноградных вин (стран Нового Света) на мировом рынке;
  
• обоснована необходимость реализации в России программ и стратегий развития винодельческого хозяйства, направленных на повышении конкурентоспособности его продукции на мировом рынке: производство качественного посадочного материала, подготовка высококвалифицированных кадров, внедрение инновационных технологий, увеличение инвестирования;
  
• установлено, что негативное влияние на формирование совокупного предложения отечественных виноградных вин на российском рынке обусловлены недостатками в последовательности и комплексности государственной политики в развитии отечественного виноградовинодельческого бизнеса;
  
• предложены направления повышения эффективности российского виноделия: формирование законодательно-правового поля, усиление роли государства, прежде всего в регулировании качества производимых вин и системы их торгового оборота как мер, направленных на повышение конкурентоспособности российских вин на мировых рынках.
  

Практическая значимость результатов исследования определяется выработкой конкретных рекомендаций, направленных на создание реальных условий, способных повысить конкурентоспособность российских вин и выйти на мировой рынок. Предложения автора могут быть учтены при составлении федеральных и краевых целевых программ развития виноградовинодельческой отрасли РФ на ближайшую и среднесрочную перспективу. Выявленные особенности стратегий мировых производителей вина могут быть адаптированы российским бизнесом для создания современной внешнеэкономической стратегии. Ряд предложений исследования также могут быть использованы в учебном процессе в высших учебных заведениях по курсам «Международная торговля», «Мировые товарные рынки» и «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров».

Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы диссертационного исследования докладывались на Международной конференции «Запад-Восток. Инновации и развитие экономики» (ноябрь 2009 г.) и научно-практической конференции «Международная конкурентоспособность» (февраль 2010 г.). Материалы диссертации используются в учебном процессе кафедрой Мировой экономики и кафедрой Товароведения и товарной экспертизы.

По теме диссертации автором опубликовано 7 работ общим объёмом 2,8 п.л., в том числе одна статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников – 161 наименование на русском и английском языках, содержит 14 таблиц, 17 рисунков и 7 приложений. Общий объём работы составляет 198 страниц.


2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ

В первой главе – «Основы регулирования рынка виноградных вин» исследуются вопросы конкуренции, источники и механизмы регулирования одного из наиболее быстро развивающихся сегментов рынка продовольственных товаров, каким является мировой рынок виноградных вин. Отмечается, что преобладающей тенденцией в современном развитии мирового рынка виноградных вин является изменение его структуры как с точки зрения объема и качества продукции, так и со стороны источников его предложения и рынков сбыта. К традиционным поставщикам винодельческой продукции на мировой рынок – Франции, Италии и Испании – присоединились страны Латинской Америки и Австралия, так называемые страны Нового Света. Сейчас на мировой рынок выходят страны-гиганты по численности населения, такие как Китай и Индия и другие азиатские страны. В этих условиях обостряется конкуренция на мировом рынке виноградных вин, что вызывает интерес к исследованию обуславливающих ее факторов.

В главе с позиции теорий сравнительных и конкурентных преимуществ (Рикардо, Беласса, Портер) на примере исследуемой отрасли рассматривается «конкуренция качества» как важнейшего элемента «неценовой конкуренции», хотя, как представляется, твердую грань между ценовой конкуренцией и конкуренцией качества провести нельзя. Тем не менее, качество продукта имеет и самостоятельное значение.

В работе утверждается, что для обеспечения конкурентоспособности фирмы на современном мировом рынке виноградных вин, необходимо использовать стратегии, обеспечивающие ей такие преимущества. Один из способов добиться конкурентного преимущества – это найти новые методы конкуренции в своей отрасли и выйти с ними на рынок, т. е. осуществить инновацию. В качестве наиболее значимых элементов стратегии инноваций в исследуемой отрасли, позволяющих ей достичь конкурентного преимущества, в работе предлагаются следующие:

• применение новых технологий (например, производство обеспложивающих фильтров для вина);
  
• учет новых или изменившихся запросов покупателей (розовые вина, биовино);
  
• появление нового сегмента отрасли (безалкогольные вина);
  
• изменение стоимости используемых факторов производства (например, уменьшение стоимости рабочей силы);
  
• регулирование рынка винодельческой продукции на уровне государства (стандарты качества, охрана окружающей среды, торговые ограничения и др.).
  

Во многом формированию конкурентных преимуществ национальных фирм на мировом рынке виноградных вин способствуют характерные свойства страны базирования фирмы (природные условия, технологический уровень промышленности и т.п.). Эти свойства определяют некую среду, которая, с одной стороны, может способствовать формированию конкурентного преимущества, а с другой, препятствовать этому. Подобный характер конкуренции на мировом рынка вина вполне укладывается в теоретические доводы известного американского ученого по проблемам конкуренции М. Портера, доказавшего зависимость успеха той или иной отрасли или фирмы от использования ими развитых и специфических факторов производства¹, роль которых в винодельческой отрасли в настоящее время возрастает. Специализированные и развитые факторы создают значительное, стойкое, более долговременное конкурентное преимущество страны базирования. Поэтому для винодельческой отрасли многих стран Европы, где на протяжении многих десятилетий преобладало семейное виноделие, сейчас требуются высококвалифицированные кадры в области виноградарства и виноделия, менеджмента, маркетинга, а также современные инновационные технологии. В главе дается вывод о том, что если – конкурентоспособность товара и конкурентоспособность фирмы – имеют значение для борьбы не только за внешний, но и за внутренний рынок, то конкурентоспособность отрасли – фактор, влияющий на успешность борьбы компаний данной отрасли на мировом рынке.

В работе отмечается, что помимо фундаментальных факторов, определяющих динамику и конъюнктуру мирового рынка виноградных вин, большое влияние на его развитие оказывает международное согласованное регулирование, источниками которого являются международные организации (ВТО, ассоциации, союзы), а также принятые системы классификации и стандартов вин (ISO, OIV и др.).

В винодельческой отрасли различных стран существует много проблем регулирования, связанных с выработкой определенных правил, условий, стандартов в области производства вина, транспортировки и торговли готовой продукцией. Решению подобных проблем способствует ссылка скрыта. Эта организация является крупнейшим в мире разработчиком стандартов, а также служит связующим звеном между частным и государственным секторами.

Подчеркивается, что особенностью мирового производства и сбыта винодельческой продукции является наличие международных ассоциаций и союзов, которые представляют все сектора индустрии вин и объединяют производителей, дистрибьюторов, импортеров и экспортеров, а также проводят конференции и встречи в основных винодельческих регионах мира по вопросам дальнейшего экономического сотрудничества, укрепления законодательной базы и улучшения качества производимой продукции.

Наиболее крупной межправительственной организацией в области виноградарства и виноделия является Международная организация виноградарства и виноделия (OIV).

Одним из важных инструментов регулирования рынка вина в мире является введение классификации вин контролируемых наименований по происхождению. Наиболее отработанной является общенациональная классификация виноградных вин во Франции. Регламентация Европейского сообщества делит вина на два класса: столовые вина и качественные вина, произведенные в определенном регионе. Во Франции каждая из этих двух категорий подразделяется еще на две. Итого существует четыре категории французских вин: VDT (Vins de Table) - столовые вина; VDP (Vins de Pays) – местные вина; VDQS (Vins Delimites de Qualite Superieur) – вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами; AOC (Vins d’Appellation d’Origine Controlee) – вина контролируемых наименований по происхождению. В работе рассматриваются национальные системы классификации вин в ведущих странах-производителях.

Большое значение для создания конкурентной среды на рынке и соблюдения авторских прав собственности имеют соглашения и нормы, принятые в рамках ВТО (Соглашение ТРИПС), а также договора Всемирной организация интеллектуальной собственности (ВОИС) и Лиссабонское соглашение, предусматривающие охрану наименований мест происхождения и их международную регистрацию.

Во второй главе «Сравнительный анализ конкурентных преимуществ ведущих стран-производителей виноградных вин» проанализированы основные тенденции в формировании спроса и предложения на современном этапе развития мирового рынка натуральных виноградных вин, а также исследованы конкурентные преимущества традиционных и новых субъектов данного рынка.

За период 2004-2009 г.г. в мире было произведено в среднем за год от 260 до 300 млн. гл вина, из которых на долю традиционных винодельческих регионов Италии, Франции и Испании приходилось около половины мирового производства и более 30% мирового объёма потребления вина (75 млн. гл в год). В то же время ведущие страны-импортеры вина – Германия, Великобритания и США - потребляют почти четверть мирового объема вина (57 млн. гл в год) ². Потребление вина по регионам мира распределяется следующим образом (2008 г): на Европу приходилось 66%, Азию  7%, Америку – 22%, Африку – 3%, Океанию и Австралию – 2%³.

В последние годы происходят структурные изменения в географии производства и потребления вина: уменьшается потребление в регионах его традиционного производства и растет потребление и производство в «новых» регионах – странах с традициями потребления других напитков (пиво, крепкие напитки из местного сырья и пр.) – в Германии, США, Японии. Особенно велик рост масштабов производства вина в Китае, так, например, в 2009 г. было произведено 12 млн. гл. вина⁴ (за последние 10 лет рост объема производства составляет 110%).

В работе отмечается, что эти структурные изменения связаны, в первую очередь, с ростом доходов населения и особенностями миграции, а также с изменениями в привычках и моде. Например, население Индии большей частью говорит по-английски, люди готовы впитывать чужую культуру и интересуются новыми качественными продуктами. При этом динамика индийского рынка позволяет рассчитывать, что положительная тенденция роста потребления европейских вин не ограничится одними крупными городами и будет охватывать новые регионы страны.

В период кризиса 2007–2009 гг. наблюдалась разнонаправленная динамика потребления виноградного вина в зависимости от региона. В работе рассматривается два сценария в потреблении вина. Первый состоит в том, что, несмотря на экономический кризис, в 2007-2009 гг. проявился тренд на рост потребления вина в объемном выражении. Так, например, анализ спроса на американском рынке свидетельствует о том, что продолжался рост продаж вина, но снижалась средняя цена покупки. Второй сценарий отражает депрессию винодельческого рынка и, следовательно, снижение потребления в странах-импортерах таких как, например, Россия или Ирландия. И в среднем общий объем потребления виноградного вина в мире отражается понижающейся тенденцией, что видно из рис. 1.

Рис. 1. Мировое потребление вина с 1995 по 2009 гг., млн. гл.

Источник: Составлено автором на основании данных OIV [World Viticultural Statistics 2005, 2006; Report on the state of world vitiviniculture in 2007, June 2008; State of the vitiviniculture World Report in 2009, March 2010].

По прогнозам снижение мирового потребления вина в 2010-2015 гг. будет составлять 15%. В связи с этим необходима продуманная международная централизованная поддержка не столько премиальных вин на мировом рынке, сколько вин массового сегмента. По нашему мнению, акцент на премиальность в нынешний нестабильный период снижает в целом долю потребления вина на мировом рынке.

Оценивая баланс между производством и потреблением вина за исследуемый период, в диссертации делается вывод о том, что в мире производится больше вина, чем потребляется, и излишек в среднем составляет около 40 млн. гл. в год. На Францию, Италию и Испанию приходится большой процент перепроизводства вина. Это, на наш взгляд, связано с изменением потребительских предпочтений основных импортеров европейских вин, которые стали употреблять больше вин стран Нового Света.

Анализ баланса производства и потребления вина позволил выделить 3 основные группы стран:

• страны, в которых уровень производства вина ниже, чем уровень потребления, одновременно они являются импортерами вина (США, Германия, Китай);
  
• страны-экспортеры виноградных вин, в которых сужаются национальные рынки (Франция, Испания, Италия и с недавнего времени Аргентина). Нисходящий тренд внутреннего потребления в этих традиционно винодельческих странах приводит к необходимости фокусироваться на увеличение экспорта своей продукции, или на снижение своего производственного потенциала;
  
• преимущественно экспортирующие страны (ЮАР, Австралия, Чили).
  

В пятерку мировых лидеров производителей вина постоянно входят компании Constellation Brands (США), E&J Gallo (США), Fosters Group (Австралия), The Wine Group (США), Pernod Ricard (Франция). Укрупняясь, приобретая параллельные бизнесы (такие как упаковка, бутилирование, винные магазины, логистика), эти компании создают стабильную систему, которую можно по желанию оптимизировать и перестраивать, не находясь в зависимости от сторонних фирм.

На фоне возросшей роли крупных винодельческих компаний Нового Света, европейские производители традиционно представлены большим количеством маленьких виноделен, которые не в состоянии противостоять ТНК – гигантам винной индустрии. В результате винодельческая отрасль, которая является историческим достоянием Европы, в частности Франции, несет серьезные потери. Европейские вина теряют свои позиции на ведущих рынках сбыта Великобритании и Германии и в какой-то мере обесцениваются.

В Евросоюзе проводится реформа виноградовинодельческой отрасли, которая предусматривает не только сокращение площади виноградников и субсидий на производство вина, но также введение запретов на добавление сахара в вино, упрощение маркировки и улучшение рекламы. Необходимость в реформе, на наш взгляд, возникает в связи с увеличением дисбаланса между предложением и спросом.

В работе выделены несколько факторов, обусловивших текущее состояние на рынке вина Европейского Союза:

• неуклонное снижение общего потребительского спроса в ЕС, а также изменение структуры потребительских предпочтений (в сравнении качества вина, маркировки, других алкогольных предпочтений и т.д.);
  
• увеличение импорта новых вин, который растет более быстрыми темпами, чем экспорт ЕС. С 1996 года объем импорта возрастает на 10 процентов в год. При этом экспорт растет более медленными темпами;
  
• вступление в ЕС Румынии и Болгарии (обе страны имеют значительное производство вина).
  

В ЕС планируется искоренить 400 тыс. га виноградников в течение пяти лет, с затратами 2,4 млрд. евро⁵. Государства-члены ЕС будут обладать полномочиями самостоятельно решать, в какой степени применять план реформирования на своей территории. Освобожденные от виноградников территории автоматически подпадают под единичную схему выплаты.

На наш взгляд, в Европе существуют предпосылки проведению реформы винодельческой отрасли, однако обширная раскорчевка виноградников может дестабилизировать экономику нескольких регионов, а также привести к серьезным экологическим проблемам. В результате сократится производство качественных вин, а значит, освободится значительная доля рынка для импорта вин из третьих стран. Это может привести к подавлению отрасли на юге Европы, и усилить зависимость от импортных вин.

Стратегии создания эксклюзивных винных сортов и каналов сбыта, системы послепродажного обслуживания, используемые преимущественно в программах ЕС, формируют лишь часть возможных конкурентных преимуществ фирм на мировом рынке. Значительные конкурентные преимущества достигаются путем поглощений и слияний винодельческих компаний. Стратегии слияния и поглощения представляют новый уровень для мелких хозяйств, которые, с одной стороны, стремятся сохранить качество своих вин, а с другой, могут повысить цены на выпускаемую продукцию.

Анализ стратегий американских компаний показывает, что они используют два пути стратегического развития, а именно, ведут бизнес в больших объёмах с маленькой маржой или переходят в сегмент производства премиальных вин. Первую стратегию использует компания The Wine Group, а вторая приносит высокие прибыли компании Constellations Brands.

Отмечается рост экспорта калифорнийских виноматериалов в страны ЕС. Подобные тенденции в экспорте вин и виноматериалов связаны с трансформированием в первую очередь американских винных компаний в международные. Так, например, Constellation Brands представляет на рынке США вина из стран ЕС, E&J Gallo — австралийские и французские вина, австра­лийская компания Foster Wine Estate, ставшая в 2003 г. владельцем винарни Beringer, — калифорнийские вина. В то же время четко прослеживаются конкурентные стратегии крупнейших американских производителей вин в ЕС.

В диссертационной работе отмечается, что в нынешних после кризисных условиях европейским винодельческим компаниям необходимо менять свои конкурентные стратегии. Это обусловлено еще и тем, что на рынке виноградных вин появляются новые игроки: это компании Болгарии, Румынии, Грузии, Турции, Индии, Китая. Виноделы этих стран сегодня могут использовать технологический опыт стран традиционного виноделия и внедрить инновации производителей вина из Калифорнии, Чили, Австралии, Аргентины и ЮАР.

Сегодня европейские страны, основные производители виноградных вин, пытаются закрепиться на емких развивающихся рынках. Так, например, компании Франции, Германии и Италии инвестируют средства в развитие китайской виноградовинодельческой отрасли (поставляют современное оборудование, направляют на работу опытных консультантов-виноделов). Винодельня China Great Wall Wine Company Ltd. является совместным предприятием.

Анализ показал, что перед винодельческим сектором мирового аграрного комплекса стоят разноплановые проблемы. Одна из которых - недостоверная информация о росте потребления вина, которая обрабатывается рекламными и другими службами, несмотря на существующий стабильный уровень потребления вина. В мире не происходит роста потребления вина, а идет процесс перераспределение потребления между странами и регионами. В целом, возникновение новых тенденций в среде потребителей невозможно без взаимного влияния винодельческого бизнеса и социально-экономической политики государства.

Проведенное диссертационное исследование позволило сделать вывод о том, что существуют кардинальные различия в стратегиях поведения винодельческих компаний разных стран. Конкурентные стратегии компаний Нового Света проявляются в яркой и четкой концепция вина: на этикетку выносятся устоявшиеся в сознании стереотипные изображения, при этом не уточняются многие нюансы происхождения вина. Одновременно компании диверсифицируют портфель своих активов путем покупки виноградников или целых хозяйств в других винодельческих странах, покупки или отчуждения отдельного бренда. Конкурентные стратегии европейских производителей в меньшей мере нацелены на расширении своего портфолио и применении маркетинговых тактик, а в большей – на сохранении высокого качества вина и самобытной культуры в производстве и потреблении, а также в отношении категорий качества виноградных вин. Общей тенденцией конкурентных стратегий мировых производителей вина является продвижение вин и размещение капитала на территориях густонаселенных стран Азии и в России, где имеется потенциал роста в потреблении и производстве виноградных вин.

В третьей главе «Основные направления развития российского рынка виноградных вин и условия повышения его конкурентоспособности» рассмотрен комплекс проблем, раскрывающих позиции России на внутреннем и мировом рынках натуральных виноградных вин и возможные меры по повышению конкурентоспособности ее винодельческого хозяйства.

Виноградарство и виноделие в СССР было высокоразвитой отраслью АПК и считалось одной из самых рентабельных отраслей сельского хозяйства, приносившей значительный доход в бюджет страны. Между тем, начиная с 1970-х годов, происходило постепенное ухудшение сырьевой базы виноделия. Уничтожались наиболее ценные сорта винограда, и вместе с тем росли насаждения малоценных, но высокоурожайных сортов. В результате катастрофически падало качество выпускаемой внутри страны винодельческой продукции. Вместе с тем, виноградовинодельческая отрасль занимала и занимает особое место среди других отраслей экономики России. Производимая продукция обладает большим потребительским спросом, обеспечивает поступления в федеральный и местный бюджеты страны. Ни одна сельскохозяйственная культура не обеспечивает на единицу земельной площади столько рабочих мест и валовой продукции по стоимости, как виноград. Виноградник площадью 100 га создает не менее 40 рабочих мест и обеспечивает поступление в бюджет и внебюджетные фонды более 2,5 млн. рублей в год. В то же время виноградарство является и самой капиталоемкой отраслью сельскохозяйственного производства. Финансовые средства, вложенные в закладку виноградников, до 4 лет не приносят дохода и, более того, в течение этого времени требуются дополнительные финансовые ресурсы - на уход за молодыми насаждениями.

Регионы виноделия в России делятся по принципу административных единиц: Ростовская область, Краснодарский край, Ставропольская область и республика Дагестан. До 60% винограда, собираемого в России, выращивается на виноградных плантациях Кубани. Следует отметить крайне низкую урожайность вино­града в России по сравнению с другими странами, которая не превышает 40 ц/га. Объясняется это - нарушением технологии возделывания, низким уровнем агро­культуры в виноградарстве. Для сравнения, урожайность винограда в Венгрии в среднем составляла 62 ц/га, во Франции - 81, Германии - 120, в США - 145.

Начавшиеся с 90-х годов рыночные преобразования, с одной стороны, предоставили предприятиям возможности для развития собственного производства, расширения ассортимента продукции, конкуренции с импортными товарами на российском рынке. С другой стороны, государство практически сразу утратило влияние в данной отрасли, что спровоцировало рост выпуска фальсифицированной продукции, изменение структуры производства в пользу мало затратных, но при этом экономически выгодных алкогольных напитков, при утрате контроля за качеством.

Начиная с 1995 года происходит медленный рост производства виноградных вин в России (1,52 млн. гл.) и в 2008 году оно достигло 5,03 млн. гл.⁶ Однако следует учитывать, что значительное увеличение выпуска вин обеспечивается не за счет собственного сырья, а закупкой виноматериалов по импорту для последующего розлива.

Одной из острейших проблем виноградовинодельческой отрасли нашей страны остается раздробление крупных виноградарских хозяйств в период перестройки на мелкие хозяйствующие субъекты, т.е. крестьянские (фермерские) хозяйства, сельхозкооперативы с незначительной площадью виноградников от 1 до 5-10 га.

Обладая огромными ресурсами для производства сельскохозяйственной продукции, Россия слабо использует свои конкурентные преимущества в международном обмене. Собственные виноградные вина в настоящее время страна не экспортирует. Причина – нехватка отечественного виноматериала и низкая конкурентоспособность виноградных вин на внутреннем и мировом рынках. Российские производители вина сегодня обеспечены отечественным сырьем примерно на 25% и в большей степени зависят от импортного виноматериала.

Краснодарский край является одним из ведущих российских регионов промышленного виноградарства и виноделия, который с 2008 года развивается весьма успешно. Во многом этому способствует реализация целевой программы развития виноградарства и виноделия на 2008–2010 годы. Главная задача программы — увеличить объемы производства виноградного вина в 2010 году до 8 млн. гл. ⁷

В настоящее время в нашей стране активно формируется виноделие «Новой волны». Важно отметить, что будущее российского виноделия за премиальными винами, т.е. такими, которые в своих вкусовых качествах несут отпечаток местности и микроклимата, где «родился» виноград. Это отрасль кубанской экономики, получила поддержку правительства в 2010 году в размере более 200 млн. рублей. В 2009 году на Кубани собрано 160 тыс. тонн винограда – это в 2 раза больше, чем в 2006 году, и произведено 2,2 млн. гл вина⁸.

Отмечается, что с недавнего времени на российском винодельческом рынке начался процесс концентрации производства, который в первую очередь характеризуется увеличение количества сделок M&A (слияний и поглощений) — как состоявшихся, так и потенциальных. Возможно, в отрасли начался процесс консолидации активов участников алкогольного рынка. Несколько лет существуют холдинги компаний Ариант (Челябинск) и Gerrus Group (Москва); в 2005 году появился новый холдинг «Торговый дом «Межреспубликанский Винзавод», который стал лидером внутреннего рынка. «ТД «МВЗ» специализируется на комплексном управлении и развитии крупных производственных мощностей по производству алкогольной продукции, в частности виноградных вин, активно занимается расширением бизнеса и увеличением ассортиментного ряда. Компания «ТД «МВЗ» управляет четырьмя заводами по производству вина: двумя в России, одним в Болгарии и одним в Молдавии.

Для подъема российского виноделия до уровня конкурентоспособной отрасли на мировом рынке, выпускающей высококачественную продукцию в работе предлагается следующее:

• обновление виноградников и увеличение площади под его посадку;
  
• проведение сбора винограда по достижению им достаточного уровня технологической зрелости, пусть даже с большими рисками, связанными с погодными условиями;
  
• обеспечение современной техникой и оборудованием виноградников и винодельческих заводов;
  
• осуществление управления виноградарством и виноделием как единым технологическим процессом в каждом хозяйстве с ориентацией на получение высококачественного вина;
  
• продвижение качественных российских вин на мировой рынок с использованием организационной поддержки государства.
  

Консолидация рынка виноградного вина в России представлена группой компаний, в которой выделяются: ТД «МВЗ»  2 завода группы контролируют около 7,5% производства виноградного вина в России; «Gerrus Group»  2 завода контролируют около 5% производства виноградного вина; Холдинг «Аринат»  2 завода контролируют около 3,5% производства вина в России. Три группы в целом контролируют около 16% производства вина в России. При этом отдельные заводы – лидеры рынка, не входящие в эти группы, контролируют от 4% до 8% каждый. В ближайшее время возможно создание собственной ассоциации (всероссийской или на базе Краснодарского края) группой компаний «Фанагория», «Мысхако», «Шато ле Гран Восток», «Кубань-Вино» и др. Именно эти производители создают привлекательный образ всего российского виноделия и стимулируют его поступательное развитие.

В настоящее время происходит реализация Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, рассчитанной на 2008-2012 годы.⁹ Реализация Программы будет способствовать увеличению производства винодельческой продукции и повышению её качества, обеспечению экономического стимулирования агротехнического прогресса отрасли.

Одним из условий повышения конкурентоспособности российской виноградовинодельческой отрасли является выполнение первоочередных мер государственной поддержки в рамках Федерального закона «О винограде и вине», определяющего общие принципы, гарантии, формы государственной поддержки и экономического стимулирования производства и оборота винодельческой продукции¹⁰.

Создания благоприятного инвестиционного климата в стране в целом и в отрасли в частности является очень важным условием повышения конкурентоспособности российского виноделия. Для этого необходимо активное государственное участие и четкая государственная политика по развитию национального виноградарства и виноделия, конкретно прописанные условия привлечения инвестиций, в которых предпочтение должно отдаваться инвесторам, успешно участвующим в винодельческом бизнесе. По нашему мнению Комплексные программы развития отрасли должны сопровождаться определенными требованиями. Например, побудительные мотивы должны оговариваться требованиями привнесения передовых технологий, создания рабочих мест или проведения обучающих программ для управленческого персонала и рабочих.

В заключении диссертации приведены основные теоретические выводы и обобщены практические рекомендации, сделанные по главам в рамках данной исследовательской работы.

По теме диссертации автором опубликованы следующие работы:

1. Алексеева О.М. Экономические аспекты мирового рынка виноградарства и виноделия // Вестник РЭА, 2010, № 1. – 0,4 п.л. (из списка изданий рекомендованных ВАК РФ).
   
2. Алексеева О.М. Особенности развития европейского рынка виноградных вин в качественных категориях // «Современные аспекты экономики». - СПб, 2008, №2. – 0,5 п.л.
   
3. Алексеева О.М. Последние тенденции развития рынка виноградных вин Нового Света // «Современные аспекты экономики». - СПб, 2008, №2. – 0,6 п.л.
   
4. Алексеева О.М. Инновации в экономике виноделия Старого и Нового Света // Международный сборник научных трудов «Проблемы мировой экономики и международных экономических отношений», 2008, выпуск №1. – 0,3 п.л.
   
5. Елисеев М.Н., Емельянова Л.К., Кузичкина Т.И., Алексеева О.М. Перспективы развития товарного качества вин в Российской Федерации // Сборник трудов преподавателей, аспирантов и студентов кафедры «Товароведения и товарной экспертизы», 2009. – 0,3 п.л.
   
6. Алексеева О.М. Пути развития российского рынка вина и повышение конкурентоспособности России на мировом рынке виноградарства и виноделия // Сборник научных трудов международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, ЛНАУ. 16-17 июн. 2009. Т.3. Мировая экономика. – Смоленск, 2009. – 0,4 п.л.
   
7. Алексеева О.М. Особенности конкуренции мировых производителей вина в условиях глобализации // Сборник Материалы студенческой конференции на тему: «Международная конкурентоспособность: теория и практика», 26 фев. 2010 г., РЭА им. Г.В. Плеханова, М.: 2010. – 0,3 п.л.