Geum.ru

Конкурс сомелье «украинский сомелье -2009»

Вид материалаКонкурс

Содержание


Краткая справка
Информационные партнеры
Участники конкурса
Условия награждения
Подобный материал:



VIII ВСЕУКРАИНСКИЙ КОНКУРС СОМЕЛЬЕ

«УКРАИНСКИЙ СОМЕЛЬЕ -2009»


ПРЕСС-РЕЛИЗ


24-25 сентября 2010 года в г.Киеве, в ресторане гостиницы «Днепр» (ул. Крещатик, ½) состоится VIII Всеукраинский Конкурс сомелье «Украинский сомелье - 2009», который подведет итоги работы сомелье Украины за 2009 год.


Цель конкурса: Определение лучших специалистов-сомелье Украины за 2009 г.;


Организаторами Конкурса выступят: Всеукраинская Ассоциация виноделов и сомелье и Первая в Украине Школа сомелье компании «Мастер-класс».

Краткая справка: Школа сомелье компании "Мастер-класс" за 10 лет провела обучение 550 слушателей курсов сомелье и других специалистов барно-ресторанного сегмента (официантов, барменов, администраторов ресторана)

Выпускники Школы сомелье работают в известных отелях, ресторанах, ночных клубах,винных бутиках,винокомпаниях г.Киева и других городов Украины.

Кроме этого, компания "Мастер-класс" неоднократно проводила разнообразные презентации и профессиональные дегустации. Впервые в Украине компанией было проведено четыре Международных фестиваля вина "Винофест" - 2002, 2003, 2004, 2005 гг, Семь ежегодных Всеукраинских конкурсов сомелье, 12 заседаний пресс-клуба для оценки сочетаниия вин и блюд, 19 заседаний Винного клуба «Сам себе сомелье» для профессионалов и любителей вин, 5 Винных вечеров, четыре конкурса "Звезда Торгового дела".Компания «Мастер-класс» неоднократно выступала организатором Винных туров по Европе и Украине.

Школой сомелье при поддержке «METRO Cash & Carry Ukraine» было издано первое для Украины учебное пособие «Сам себе сомелье» для работников барно-ресторанного сегмента (сомелье, барменов, официантов, администраторов, а также работников винных бутиков, руководителей розничных сетей по продаже алкоголя).


  • Генеральный винный Партнер конкурса – ТМ «Bugeuli», который предоставит свои высококачественные вина на все этапы Конкурса;
  • Меценат конкурса– независимый винный эксперт Александр Сидоренко.
  • Генеральный иинформационный Партнер – телеканал «UBC»;
  • Генеральный медиа-Партнер – журнал «Drinks +»;
  • Эксклюзивный информационный Партнер – журнал «Вино fest».



  • Партнеры Конкурса сомелье :


- Гостиница «Днепр»

- Винный супермаркет «Good Wine»

- Сигарный Дом «Фортуна»

- ТМ «Одесса»

- ТМ «Раденская»

- ТД «Мирс»

- Сыры «Kaserei Champignon»

- ТМ «Золотой Тандыр»

- Дизайн агентство «Headshot».
  • Информационные партнеры:


- ТРК «Киев»

- Телекомпания «Крила»

- Украинская радио-сеть «Мелодия»

- журнал «Акцыз»

- журнал «Галерея напитков и деликатесов»

- журнал «Едим со вкусом»

- журнал «Брутто»




Участники конкурса: действующие сомелье ресторанов и специализированных винных бутиков, сотрудники виноторговых компаний Украины, а также выпускники Школы сомелье.


Требования к участникам:

  • Заявки на участие в конкурсе по утвержденной Организатором форме подаются в Оргкомитет до 23.09.2010 года.
  • Каждый участник обязан иметь санитарную книжку.
  • Выступать в форменной одежде предприятия или «классический» стиль одежды.
  • Не допускаются к конкурсу лица с несоответствующим эмоциональным состоянием.


Порядок определения победителей конкурса:

  • Работа жюри конкурса – 25.09.2010 года.13:00 до 20:00.
  • Оценка уровня подготовки участников оценивается по установленным критериям (оценочная карта участника).
  • При оценке уровня подготовки жюри оценивает теоретические знания участников, знание иностранного языка, профессионализм участника в выполнении практических заданий во всех турах конкурса, внешний вид и эмоциональное состояние участника, умение общаться с гостем , выходить из сложных ситуаций и др.


Условия награждения:

  • Общая оценка каждого участника конкурса определяется путем суммирования баллов, набранных в номинациях, согласно таблицы – карточки участника;
  • Решение жюри принимается конфиденциально, не подлежит изменению или опровержению. Результаты работы жюри оглашаются публично на торжественной церемонии награждения;
  • Победители конкурса награждаются ценными призами и дипломами, которые могут использоваться в рекламных целях;
  • Награждение победителей состоится 25 сентября 2010 года в 20.00.
  • На церемонию награждения приглашаются руководители и представители гостиниц, ресторанов, представители государственных структур, СМИ и др.


В программу конкурса включены:

  1. Теоретическая часть – ответы на 60 вопросов за 60 минут;
  2. Практическая часть - полуфинал :

а) презентация вина, оценка характеристик, декантация тихого вина;

б) задание – „сюрприз”.


Финал:

3. «Слепая» тест-дегустация;

4. Конкурс «Сыр и вино»;

5. Конкурс «Сигара и напиток».


Жюри состоит из представителей:

  • Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье
  • Школы сомелье ООО «Мастер-класс»
  • Руководителей винокомпаний, винзаводов, торговых домов
  • Специалистов отрасли виноделия Украины и других стран
  • Независимых винных экспертов
  • Действующих сомелье известных ресторанов и винных бутиков
  • Специализированной прессы


Заявки на участие конкурсанты подают до 23.09.2010 г.

Участие в конкурсе – бесплатное.


В качестве подготовительного этапа состоится 1 консультационное занятие по подготовке участников в Школе сомелье ООО «Мастер-класс» (г. Киев, ул. Вышгородская, 12, Институт туризма ФПУ) - 24 сентября 2010 г. в 14.00 после окончания теоретического тура конкурса.


Номинации конкурса:
  • Абсолютный победитель – финалист конкурса.
  • Победители по турам конкурса: теоретический тур, практический тур - полуфинал.


Оргкомитет конкурса – Школа сомелье ООО «Мастер-класс»

г.Киев, ул.Вышгородская,12


тел./факс (044) 432-47-74, 464-19-25, (067) 792-06-40

vavis@mail.ru ссылка скрыта