Высшая школа итальянской кулинарии институт кулинарии, культуры и энологии (icif) г. Асти, Пьемонт, Италия
| Вид материала | Вступительные требования |
СодержаниеОрганизация учебного процесса Тематические курсы По окончании выдается сертификат По окончании выдается сертификат По окончании – экзамен и диплом профессионального сомелье. |
- Вводная лекция. Внешняя политика Итальянской Республики, 92.7kb.
- Научный, 438.86kb.
- Высшая Школа Экономики. Высшая школа менеджмента программа, 87.79kb.
- Открытым Чемпионатом Кубани по кулинарии и сервису. Экспозиционные стенды участников,, 1451.38kb.
- Основные мероприятия, проведенные в учреждениях культуры и искусства области с 28 февраля, 253.47kb.
- Программа профессиональной переподготовки институт «Магнитогорская высшая школа бизнеса», 14.9kb.
- Программа профессиональной переподготовки институт «Магнитогорская высшая школа бизнеса», 15.08kb.
- Программа профессиональной переподготовки институт «Магнитогорская высшая школа бизнеса», 37.03kb.
- Программа профессиональной переподготовки Институт «Магнитогорская высшая школа бизнеса», 17.56kb.
- Программа профессиональной переподготовки институт «Магнитогорская высшая школа бизнеса», 37.38kb.
В
ЫСШАЯ ШКОЛАИТАЛЬЯНСКОЙ КУЛИНАРИИ
ИНСТИТУТ КУЛИНАРИИ, КУЛЬТУРЫ И ЭНОЛОГИИ (ICIF)
г. Асти, Пьемонт, Италия
Высшая школа итальянской кулинарии – осуществляет продвижение Итальянских кулинарных традиций и организует тематические курсы для профессиональных поваров, шеф-поваров, сомелье и рестораторов со специализацией в Итальянской кулинарии и энологии (науке о виноделии, уходе за вином и правильном его хранении). Год основания – 1991.
Ш
кола располагается в средневековом замке небольшого городка Кастильоле-д’Асти, на юге Пьемонте. Этот регион известен своими гастрономическими традициями, является родиной изысканных итальянских вин, таких как Бароло, Барбера, Гави, игристых вин Асти, а также вермутов Чинзано и Мартини. Кроме того, этот район является родиной белого трюфеля. Организация учебного процесса:
- индивидуальное рабочее место с плитой и электрической печью.
- за работой учителя можно следить по монитору.
-
процесс сопровождается синхронным переводом.- обучение с 9:00 до 13:00 и с 14:00 до 18:00 с понедельника по пятницу.
- одна ознакомительная поездка на предприятие-изготовитель в неделю.
- питание: завтраки в отеле с понедельника по субботу, обед и ужин в ресторане школы.
Вступительные требования: опыт работы.
Заезды: 22.01.2012, 19.02.2012
Проживание: в апартаментах отеля «Дом Selerio». Каждые апартаменты состоят из двух комнат на 2 или 3 человека с общим санузлом. Есть комната для отдыха с телевизором, зал для завтраков, прачечная, Wi-Fi во всех комнатах.
Стоимость на человека в Евро/ рублях действительна с 30.12.2011
| Тематические курсы | Описание | Стоимость, рублей |
| Группа 1 | 1 неделя 1) Оливковое масло холодного отжима производства различных регионов Италии 2) Свежая паста и фаршированные макаронные изделия производства различных регионов Италии 3) Паста и традиционные соусы производства различных регионов Италии По окончании выдается сертификат | 55 900 |
| Группа 2 | 1 неделя 1) Хлеб, хлебные палочки, пицца и фокачча 2) Кондитерские изделия, традиционные для Итальянской культуры 3) Мороженое и сорбеты, традиционные для Итальянской культуры По окончании выдается сертификат | 55 900 |
| Профессиональный курс для сомелье | 2 недели По окончании – экзамен и диплом профессионального сомелье. | 124 700 |
Стоимость входит: Обучение, перевод на русский язык, проживание и питание, учебные материалы, продукты для занятий и дегустаций, спецодежда, экскурсии на предприятия и производства, перемещение на автобусе во время экскурсий, сертификат или диплом по окончании курса.
Дополнительно оплачивается: виза, страховка, а/билеты, трансфер, услуги ООО «КАТУР-Авиа».
| Туристская фирма ООО «КАТУР – Авиа» Реестровый номер МВТ 001642 Адрес: г. Екатеринбург, ул. Шарташская, 3 (р-н ОДО), тел/факс (343)350-90-89, 355-03-21 e-mail: katour@k66.ru internet: katour.ru Режим работы: пон.-пятн. с 10:00 до 19:00, суббота с 11:00 до 16:00, воскресенье – выходной |