Специальность 260601. 65 – Машины и аппараты пищевых производств
| Вид материала | Документы |
- Рабочая программа учебной дисциплины «Начертательная геометрия и инженерная графика», 474.05kb.
- Рабочая учебная программа факультет №3 Химического машиностроения и кибернетики. Кафедра, 159.75kb.
- Методические указания к лабораторным работам по дисциплине: «Технологии пищевых производств», 1008.59kb.
- Рабочая программа по дисциплине опд ф. 09 «Безопасность жизнедеятельности» 260601., 225.48kb.
- Рабочая программа по дисциплине: опд. Ф. 12. 01 Экономика и организация производства, 372.11kb.
- Специальность 260601 – Машины и аппараты химических производств, 28.53kb.
- Кафедры «Машины и аппараты пищевых производств и теплотехника» по кандидатуре, 18.43kb.
- Методические указания к лабораторным работам по дисциплине: «Технология производства, 994.91kb.
- Рабочая программа по дисциплине дс №09 Машины и аппараты химических производств для, 240.33kb.
- Рабочая программа по дисциплине опдф. 04 Электротехника и электроника Для специальности, 220.11kb.
Специальность 260601.65 – Машины и аппараты пищевых производств
| Дисциплина по учебному плану | Перечень вопросов (дидактических единиц), знания по которым необходимы для изучения дисциплины | Дисциплина, в рамках которой изучается | |||
| шифр | Наиме- нование | Трудоем-кость (час) | шифр | наименование | |
| СД,01.02. | Физико-механические свойства сырья и готовой продукции | Лекции-17ч Лаб.раб.-17ч Практ.- 17ч. Итого: 51ч.+ СРС – 34ч. Всего: 85ч. | 1. Основные понятия инженерной реологии. 1.1. Внешние силы и их классификация, расчетные схемы, схематизация форм деталей, внутренние силы и метод их определения, основные гипотезы о деформируемом теле, понятия о напряженном деформированном состоянии, закон Гука. 1.2. Кинематика и динамика твердого тела, жидкостей и газов | ОПДФ.02.1 ЕНФ.03 | Сопротивление материалов Физика |
| 2. Реологические свойства пищевых продуктов, механическое моделирование реологического поведения. 2.1. Дифференциальное исчисление функций одной действительной переменной. Исследование функций с помощью производных. Функции двух и трех действительных переменных. Частные производные. Неопределенный интеграл. Определенный и несобственный интеграл. 2.2. Основы технической гидромеханики; модели сплошной среды, методы описания и виды движения; уравнения неразрывности жидкости и газов; гидростатика. 2.3. Основные составные вещества пищевых продуктов; органолептические и физико-химические показатели качества сырья и пищевых продуктов. | ЕНФ.01 ОПДФ.07.01 СД.01.01 | Математика Гидравлика Технологии пищевых производств | |||
| 3. Особенности строения частиц различных видов сырья для производства муки, крупы, комбикормов, как объектов механического воздействия, их физико-механические свойства; основные свойства сырья при динамическом воздействии рабочих органов перерабатывающих машин. 3.1. Основы стандартизации и управления качеством. | СД.01.01 | Технологии пищевых производств | |||