Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 100101. 65 «сервис»

Вид материала

Методические указания

Содержание Описание внешнего вида изделия Идентификация объекта экспертизы Направления развития и принципы формирования ассортимента Анализ ассортимента основных и вспомогательных материалов Разработка критериев оценки групповых показателей качества Министерство образования и науки российской федерации «российский государственный университет туризма и сервиса» Дипломная работа Состав дипломного проекта Министерство образования и науки российской федерации «российский государственный университет туризма и сервиса» На выполнение дипломной работы Оформление первого листа каждого раздела дипломной работы

Подобный материал:

• Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы (дипломной, 525.53kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов, 551.88kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов,, 350.78kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы специальность, 290.87kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы специальность, 289.49kb.
• Методические указания по выполнению и оформлению выпускной квалификационной работы, 1298.13kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности, 675.34kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов, 470.69kb.
• Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности:, 132.97kb.
• Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы для студентов, 1078.21kb.

Раздел «Комплексная экспертиза качества»

Как известно, процедура экспертизы включает две основные стадии -сравнительный анализ и оценку /21/. Изложение материала этого раздела ди­пломной работы отражает содержание этих стадий:

2.1. Аналитический обзор

2.2. Методика проведения комплексной экспертизы качества

2.3. Сравнительный анализ свойств материалов

2.4. Качественный анализ

2.4.1.Описание внешнего вида изделия

2.4.2. Идентификация объекта экспертизы

2.4.3. Направления развития и принципы формирования ассортимента

2.4.4. Анализ ассортимента основных и вспомогательных материалов для из­готовления объекта экспертизы

2.4.5. Изучение спроса

2.4.6. Выбор номенклатуры показателей качества
2.5. Количественный анализ

2.6. Оценка показателей качества

2.6.1.Оценка значимости показателей качества

2.6.2. Разработка критериев оценки групповых показателей качества

2.6.3. Оценка фактических значений показателей качества

2.7. 3аключительный этап экспертизы


Качественный анализ

Качественный анализ - логическая процедура мысленного расчленения, разложения целостного объекта - качества изделия - на его составляющие эле­менты, свойства, исследование каждого из них и построение иерархической структуры (перечня) свойств анализируемого изделия. На этом этапе эксперти­зы используются эвристические методы, главным образом, органолептические и социологические.

Описание внешнего вида изделия

На отдельном листе студент представляет эскиз изделия (вид спереди, вид сзади в уменьшенном масштабе) и приводит описание общих характери­стик изделия: стиль, силуэт, форма, покрой, а также подробное описание мо­дельных и конструкторских особенностей всех узлов и деталей изделия - гор­ловины, воротника, рукавов, застежки, карманов, лацканов, низа и т.д.

Заканчивается описание характеристикой способов создания объемной формы изделия.

Идентификация объекта экспертизы

Идентификация - важная, часть экспертизы. Она проводится студентом с целью установления соответствия представленного на экспертизу изделия тре­бованиям, предъявляемым к данному виду продукции. В этом разделе студент выполняет ассортиментную и первичную качественную идентификацию, уста­навливающую дефекты внешнего вида изделия.

При написании данного раздела студент представляет результаты внеш­него осмотра изделия в соответствии с ГОСТ 4103-83 «Изделия швейные. Ме­тоды контроля качества», проводит ассортиментную идентификацию и указы­вает:

- класс швейного изделия по общему назначению;

- класс швейного изделия по условиям эксплуатации;

- группу швейного изделия;

- видовое наименование, а также пол потребителя, его возраст, сезонность и время использования, кон­кретизирует назначение изделия.

Студент проводит измерения узлов и деталей представленного на экспер­тизу изделия в соответствии с ГОСТ 4103-83, определяет методы основных измерений, выявляет на изделии места измерений, указывая наименование места измерения, порядковый номер и приводя описание методики измерения в фор­ме табл. 4.

Места основных измерений следует указать на рисунке, выполнив эскиз заданного изделия (вид спереди и сзади). Стрелками указывают место измере­ния и над стрелкой - номер измерения в соответствии с табл.4.

Таблица 4.

Номер измере­ния на чертеже	Наименование места из­мерения и величина, см	Метод измерения изделия

На основе анализа данных таблицы 4 студент идентифицирует размеры изделия.

В результате внешнего осмотра изделия органолептическими методами студент описывает цвет, рисунок, характер поверхности, фактуру материала, выявляет дефекты внешнего вида материалов, как покровного, так и подкла­дочного:

- дефекты пряжи;

- дефекты ткачества;

- дефекты отделки.

Для изучаемого изделия студент выбирает методы контроля качества, указывает средства проверки качества, формулирует признак, характеризую­щий качество изделия. Результаты выбора методов проверки качества следует представить в форме табл. 5.

Таблица 5.

Объект контроля	Метод проверки	Средство проверки	Характеристика качества изделия
1	2	3	4
1. Внешний вид
Соответствие внешнего вида изделия и его конфекционирования образцу-эталону
1.2. Влажно-тепловая обработка
2. Посадка изделия
3. Наличие пороков внешнего вида материалов
4. Исполнение отдельных узлов и деталей
4.1. Симметричность формы и расположения парных деталей
4.2. Расположение деталей
4.3. Края деталей
4.4. Обработка отделочного кан­та, канта обтачных деталей ра­мок карманов
4.5. Направление рисунка в дета­лях изделия, совпадение рисунка при соединении деталей в мес­тах, предусмотренных техниче­ской документацией, симмет­ричность рисунка в парных дета­лях.
4.6. Стежки, строчки, швы
4.7. Внутреннее крепление дета­лей
4.8. Клеевое соединение деталей
4.9. Обработка застежек, закре­пок, крепление фурнитуры.
4.10. Выстегивание деталей
4.11. Наличие внутренних про­кладок
4.12. Допуски
4.13. Срезы

Примечание: в табл.5 указаны объекты контроля для всех видов швейных изделий. Студент выбирает только те из них, которые характерны для изделия, представленного на экспертизу.

Выбрав методы контроля качества, студенты описывают последователь­ность проверки качества изделия, указывая условия осмотра, направление ос­мотра, последовательность проверки качества изготовления отдельных деталей и узлов.

Используя перечень дефектов швейных изделий, учитываемых при про­ведении экспертизы, а также требования ГОСТ 24103-80 «Изделия швейные. Термины и определения дефектов» студент дает характеристику дефектов из­делия, указывает причины их возникновения и метод определения в форме таб­лицы 6:

Таблица 6.

Наименование дефекта	Рисунок дефекта	Описание внешнего ви­да дефекта	Размеры дефекта, см	Происхож­дение, метод оп­ределения
1. Дефекты конструкции и технологии пошива
1.1. Дефекты воротника, бортов, лацканов
1.2. Дефекты полочки, спин­ки
1.3. Дефекты рукавов
1.4. Дефекты карманов
1.5. Дефекты петель
1.6. Дефекты брюк, юбок
1.7. Дефекты соединения подкладки с верхом
1.8. Дефекты прокладочных деталей
1.9. Дефекты стежков, строчек, швов
1.10. Дефекты подготовки и отделки
2. Дефекты материала
2.1. Дефекты пряжи
2.2. Дефекты ткачества
2.3. Дефекты отделки
3. Дефекты скрытого харак­тера
4. Дефекты механического повреждения и загрязнения

Примечание: в табл.6 указываются только те дефекты, которые выявлены студентом для изделия, представленного на экспертизу.

Используя методику определения снижения качества швейных изделий в процентах /22/, студент определяет уровень снижения качества изделия по вы­явленным дефектам при качественной идентификации (табл. 7).

Таблица 7.

№ п/п	Наименование дефекта	Снижение качества, %
1
…
	Итого:

Направления развития и принципы формирования ассортимента

_____________________________________________________

(указать вид изделия)


В этой части дипломной работы студент рассматривает основные направ­ления совершенствования ассортимента изделий аналогичного назначения на основе изучения современных направлений моды по отечественным и зарубеж­ным литературным источникам, указывает тенденции изменения модельных и конструкторских особенностей, способов создания объемной формы изучаемо­го вида одежды. Следует заметить, что для изложения материала данного пара­графа дипломной работы следует использовать язык научного повествования и отказаться от рекламных и разговорных оборотов речи, терминологии журна­лов мод. Анализ тенденций развития ассортимента изучаемого вида одежды следует представить в форме, удобной для ее дальнейшего использования при разработке базовых рядов образцов одежды и оценке эстетических свойств.


Анализ ассортимента основных и вспомогательных материалов

для изготовления_____________________

(указать вид изделия)


Студент изучает ассортимент основных и вспомогательных материалов для изготовления изделия, представленного на экспертизу, и приводит краткое описание ассортимента покровного, подкладочного, прокладочного, скреп­ляющих материалов и фурнитуры. Им подчеркиваются наиболее предпочти­тельные варианты выбора пакетов материалов с точки зрения принципов конфекционирования и направлений совершенствования ассортимента материалов, указываются их преимущества и недостатки. Так же как и для предыдущего раздела остается актуальным требование к стилю изложения материала: данные из различных литературных источников должны быть изучены студентом, со­поставлены и переработаны в соответствии с требованиями к изложению мате­риала в дипломных работах.


Изучение спроса на _______________

(указать вид изделия)


Для изучения и прогнозирования спроса студент использует социологи­ческие и маркетинговые методы исследований.

Анкету опроса следует составлять таким образом, чтобы в нее входили вопросы по выбору респондентом ассортимента одежды аналогичного назначе­ния, ее модельных и конструкторских особенностей, покровных материалов, их сырьевого состава, цвета, фактуры, отделки. Анализ покупательских пред­почтений к подкладочным, прокладочным и скрепляющим материалам нецеле­сообразен ввиду низкой компетентности потребителей, громоздкости получае­мой анкеты. Методика анкетирования, форма матрицы обработки результатов опроса должны быть согласованы с руководителем дипломной работы. Однако следует заметить, что достоверность результатов прогнозирования спроса пропорциональна численности опрошенных респондентов. Для дипломной работы рекомендуемое количество респондентов должно быть не менее 30. Результаты прогнозирования спроса следует представить графически в форме круговой или столбчатой диаграммы (гистограммы).


Выбор номенклатуры показателей качества___________________

(указать вид изделия)


Для исследуемого изделия студент определяет объект экспертизы - сово­купность потребительских свойств, проявляющихся при взаимодействии изде­лия с человеком-потребителем в процессе его эксплуатации (потребления) при потребительской экспертизе или совокупность технико-экономических свойств изделия при технологической экспертизе.

Структуру свойств изделия студент определяет на основе результатов ка­чественного анализа с учетом типовой структуры свойств бытовых изделий. В зависимости от вида изделия, представленного на экспертизу, перечень основ­ных групп свойств может быть расширен путем выделения в самостоятельную группу таких свойств как безопасность, надежность и др.

Развернутую номенклатуру показателей качества студент строит на осно­ве развернутой номенклатуры показателей качества изделий и материалов для их изготовления, изучения номенклатуры показателей, указанных в стандартах, перечня показателей качества, обеспечивающих безопасность, проверяемых при сертификации продукции текстильной и легкой промышленности.

Определяя номенклатуру показателей свойств изделия, следует учесть и показатели качества ведущих предприятий и фирм по изготовлению изделий рассматриваемой ассортиментной группы, а также общеизвестные показатели, в том числе групповой показатель качества упаковки и соответствующие ему единичные показатели - безопасности, экологичности, надежности, совмести­мости, взаимозаменяемости, экономической эффективности.

На основе анализа развернутой номенклатуры свойств, нормативно-технической документации студент осуществляет выбор номенклатуры показа­телей качества изделия. Из развернутого перечня исключают показатели, не ха­рактерные для качества анализируемого изделия, а также включают при необ­ходимости новые показатели (особенно единичные).

Конкретная номенклатура показателей качества изделия должна быть со­ставлена студентом в виде схемы, разделенной на уровни, т.е. должна иметь иерархическую структуру (табл.8).


Конкретная номенклатура показателей, используемых для комплексной экспертизы качества ___________________________________ (наименование изделия)


Таблица 8.

Групповой показатель качества	Единичный показатель качества	Единицы измерения показателя качества	Характеризуемое свойство изделия
1.	1.1.
	1.2.
	1.3.
	…
2. ...	2.1
	2.2
	…

Количество отобранных показателей качества должно быть минимальным и достаточным для вынесения обоснованного суждения о качестве изделия.

Конкретную номенклатуру показателей качества изделия следует обосно­вать, т.е. представить доказательства правомерности исключения того или ино­го показателя из развернутой номенклатуры, включения новых показателей, необходимости объединения тех или иных показателей в новую группу и т.п. Обоснование должно учитывать требования различных групп потребителей из­делия, условия, способы и особенности его эксплуатации.


Количественный анализ

Количественный анализ включает операции по измерению свойств, во­шедших в номенклатуру показателей качества, и нахождению их фактических значений, обусловливает переход от рассмотрения свойств к оперированию со значениями показателей качества изделия.

Для измерения показателей качества студент использует технические ме­тоды измерений: измерительный, расчетный, регистрационный и др., стандарт­ные методики определения. При использовании тестированных методик следу­ет ограничиться ссылками на соответствующий ГОСТ без приведения в тексте подробного описания методики. Если же испытания проведены по негостированной методике, то необходимо полностью описать методику испытаний с указанием первоисточника, ее рекомендовавшего.

Результаты исследований должны быть представлены в форме таблиц.

Представление полученных зависимостей в виде графиков или формул не должно заменять их представлений в форме таблиц. Таблице должна предшествовать текстовая часть, содержащая описание методики исследования, условий проведения измерений показателей свойств, аппаратуры и обработку получен­ных данных.

В процессе проведения исследования студент должен соблюдать все тре­бования, обеспечивающие объективность и достоверность результатов в части, касающейся методики отбора и подготовки образцов, методов и условий испы­тания, количества и воспроизводимости опытов, способа обработки получен­ных данных.

Степень детализации описания отдельных вопросов количественного анализа определяется студентом и руководителем в зависимости от цели и за­дач дипломной работы.

Оценка показателей качества

Оценка значимости показателей качества.

Для получения обобщенной оценки качества изделий при проведении комплексной экспертизы качества используется оценка значений показателей качества в баллах /23/.

Групповые показатели качества не ранжируются, принимаются равнозна­чимыми, так как все они в равной степени важны для потребителя. Поэтому студент каждому групповому показателю присваивает 100 баллов. Однако зна­чимость какого-либо группового показателя может быть увеличена или умень­шена. Так групповой показатель качества упаковки следует оценить 70 -80 бал­лами. Для изделий детского ассортимента следует увеличить значимость груп­пового показателя, обеспечивающего безопасность продукции до 130 - 180 бал­лов. Для торжественной одежды следует увеличить групповой показатель эс­тетических свойств до 150 баллов. Увеличение или уменьшение оценки значи­мости группового показателя по сравнению со 100 баллами следует обосновать.

После оценки значимости групповых показателей качества студент рас­пределяет число баллов каждого группового показателя между соответствую­щими единичными показателями качества. Баллы распределяются их ранжиро­ванием с учетом значимости единичных показателей качества изделия. Студент ранжирует единичные показатели качества каждой группы отдельно с помо­щью экспертного метода и определяет балльную оценку значимости единично­го показателя качества по формуле:

Б _{j ед.доп.} = Б _{i групп j} , где (1)

Б _{j ед.} - количество баллов, соответствующее допустимому значению еди­ничного показателя качества;

Б_{i групп} - количество баллов, соответствующее групповому показателю каче­ства; _j - коэффициент весомости единичного показателя качества.

Результаты расчета допустимых значений единичных показателей качества следует представить в форме табл.9.

Таблица 9.

Наименование группового показателя качества	Оценка значимости, баллы	Наименование единичного показателя качества	Коэффициент весомости единичного показателя качества	Оценка допустимого значения единичного показателя качества, баллы

Разработка критериев оценки групповых показателей качества

а) разработка критериев оценки количественных показателей качества.

В дипломной работе студент разрабатывает критерии оценки для каждо­го группового показателя качества. Если в групповой показатель качества вхо­дят количественные единичные показатели качества, то для каждого из них следует установить допустимые и оптимальные значения. В качестве допусти­мых значений студент выбирает предельные, максимально или минимально до­пустимые, с точки зрения качества, значения.

В качестве оптимальных значений следует выбрать предельно возможные или целесообразные, с точки зрения их достижения и практической необходи­мости.

Для отдельных единичных показателей качества допустимые и опти­мальные значения могут быть одинаковыми.

При комплексной экспертизе качества продукции без проведения ее срав­нительной оценки с другой такой же продукцией, студент использует понятия нормального и высшего уровня качества /23/. Нормальному уровню качества соответствуют значения оцениваемых единичных показателей качества, лежа­щих в интервале от допустимых до граничных значений, высшему уровню - от граничных до оптимальных. В качестве граничных значений принимаются средние между допустимыми и оптимальными значениями:

Ргр = (Ропт + Рдоп) / 2 (2)

Величину баллов, соответствующую оптимальному значению единичного показателя качества определяют по формулам:

если оптимальное значение более допустимого:

Б_{j ед.опт.} = Б_{j ед.доп.} (Р_{j опт} / Р_доп), (3)

если оптимальное значение менее допустимого:

Б_{j ед.опт.} = Б_{j ед.доп.} [2 – (Р_опт / Р_доп)], (4)

где Б_{j ед.опт.} - количество баллов, соответствующее оптимальному значению единичного показателя качества;

Б_{j ед. доп.} - количество баллов, соответствующее допустимому значению единичного показателя качества;

Р_опт - оптимальное значение единичного показателя качества;

Рдоп - допустимое значение единичного показателя качества.

Результаты определения оптимальных и допустимых значений единич­ных показателей качества для каждого группового показателя качества студент приводит в табличной форме 10.

Расчет критериев оценки _______________________________________

(указать наименование группового показателя качества)

Таблица 10.

№ п/п	Наименование единич­ного показателя качества	Рдоп	Ргр	Ропт	Бдоп	Бгр	Бопт
1.
2.
3.
…
	Итого:	-	-	-	*	*	*

Критериями оценки для группового показателя качества, в который вхо­дят количественные единичные показатели качества, будут суммы баллов, со­ответствующие нижней границе интервала нормального качества - , верх­ней границе интервала высшего качества , и сумма баллов, соответствую­щая границе между интервалами нормального и высшего качества .

Интервалы значений нормального и высшего уровней качества студенту следует представить на схеме:

Нормальный уровень качества		Высший уровень качества
= …	= …		= …

Рис. 1. Критерии оценки качества ___________________________________ (указать наименование группового показателя качества)

б) разработка критериев оценки эстетических показателей качества

Поскольку эстетические показатели качества относятся к неизмеримым, то для их оценки не выбираются базовые показатели качества, а составляются базовые ряды образцов. Базовый ряд образцов составляется из изделий-аналогов, упорядоченных по уровню их эстетических свойств и разделенных на группы.

При выполнении дипломной работы студент составляет базовый ряд об­разцов на основе не менее 20 изделий - аналогов, выбранных в результате изучения направлений развития ассортимента, ранжированных в порядке повыше­ния уровня эстетических свойств. Для построения базового ряда образцов сле­дует использовать следующую экспертную шкалу:

Оценка, баллы	Качественная оценка
5 4 3 0	Отлично Хорошо Удовлетворительно Плохо

Изделия-аналоги студент разбивает на группы в соответствии с эксперт­ной шкалой и представляет эскизы этих изделий, объединенных в группы по соответствующей оценке.

Полученный базовый ряд образцов применяется студентом для фактиче­ской оценки в баллах эстетических свойств исследуемого изделия с помощью экспертного метода. При проведении опроса эксперты сопоставляют оценивае­мые значения эстетических свойств с базовым рядом, разработанным студен­том и определяют их балльные оценки Р_факт. Допустимые и оптимальные зна­чения эстетических свойств изделия будут составлять соответственно 3 и 5 баллов.

в) оценка фактических значений показателей качества

В соответствии с методикой экспертизы /23/ на этапе оценки эксперт об­ращает внимание не только на оценку того или иного показателя качества в баллах, но и на его фактическое значение.

Если фактическое значение хотя бы одного единичного показателя качества ниже допустимого, то изделие считается некачественным, т.е. его качество не может быть отнесено ни к нормальному ни к высшему уровню качества.

Поэтому сначала студент оценивает фактические значения единичных показа­телей качества и определяет к какому уровню качества относится каждый еди­ничный показатель качества по своему фактическому значению в форме табл. 11.

Оценка единичных показателей качества по фактическим значениям

___________________________________________________________

(указать наименование группового показателя качества)

Таблица 11.

№ п/п	Наименование единич­ного показателя качества	Рдоп	Ргр	Ропт	Рфакт	Уровень ка­чества (выс­ший или нормальный)
1.
2.
3.
...

По результатам таблицы 11 студент делает заключение, что ни один из, единичных показателей качества не имеет фактическое значение ниже допус­тимого или, напротив, что один или несколько единичных показателей качества имеет фактическое значение ниже допустимого и продукция считается некаче­ственной.

Заканчивая оценку единичных показателей качества, студент рассчитыва­ет их оценки в баллах, суммируя которые вычисляет оценку группового показа­теля качества.

Величину баллов, соответствующую фактическому значению единичного показателя качества определяют по формулам:

если оптимальное значение более допустимого:

Б_{j ед.факт.} = Б_{j ед.доп.} (Р_факт./Р_доп.) (5)

если оптимальное значение менее допустимого:

Б_{j ед.факт.} = Б_{j ед.доп.} [2 - (Р_факт./Р_доп.)] (6)

где Б_{j ед.факт.} - количество баллов, соответствующее фактическому значению единичного показателя качества;

Б_{j ед. доп.} - количество баллов, соответствующее допустимому значению еди­ничного показателя качества;

Р_факт. - фактическое значение единичного показателя качества;

Р_доп. - допустимое значение единичного показателя качества.

Результаты расчета следует представить в форме табл. 12


Оценка единичных показателей качества в баллах

___________________________________________

(указать наименование группового показателя качества)


Таблица 12.

№ п/п	Наименование единично­го показателя качества	Бдоп	Бгр	Бопт	Бфакт	Уровень ка­чества (выс­ший или нормальный)
1.
2.
3.
…
	Итого:	*	*	*	*

Результаты оценки i-гo группового показателя качества студенту следует представить на схеме интервалов значений нормального и высшего уровней качества:

Нормальный уровень качества		Высший уровень
=…	=…	=…	=…

Рис. 2. Оценка уровня качества _____________________________________

(указать наименование группового показателя качества)

Следует заметить, что воспользоваться формулами (5), (6) для оценки фактических значений показателей качества можно только в том случае, если зависимость между фактическим значением показателя качества и значением его оценки - линейная, что возможно для ограниченного числа показателей качества швейных изделий. В противном случае следует построить экспертную кривую по известной методике /21/, определить математическую зависимость между значением показателя качества и значением его оценки, на основе кото­рой и определить оценку в баллах фактического значения показателя качества.

Заключительный этап экспертизы

В соответствии с методикой комплексной экспертизы качества /23/ студент подводит итоги по результатам оценки всех групповых показателей качества, входящих в номенклатуру (в форме табл. 13).

Сводная таблица результатов оценки качества ________________________

(указать наименование изделия)

Таблица 13.

Наименование показателя качества		Бдоп	Бгр	Бопт	Бфакт	Уровень качества
группового	единичного
функциональ­ные
	Итого:	*	*	*	*
социальные
…
	Итого:	*	*	*	*

По данным табл.13 студент рассчитывает доли (в %) единичных показателей качества, которые по фактическому значению равны или превышают их гра­ничные значения и меньше граничного значения.

Используя данные итогового расчета уровня снижения качества изделия по выявленным дефектам при качественной идентификации (табл.13), в соот­ветствии с Методикой определения снижения качества швейных изделий в процентах /22/, студент рассчитывает окончательную оценку в баллах иссле­дуемого изделия по формуле:

= (100 - ) /100, (7)

где - окончательная оценка в баллах исследуемого изделия;

- расчетная оценка в баллах исследуемого изделия;

- итоговый процент снижения качества изделия по выявленным дефектам.

Студент относит качество изделия к высшему уровню, если одновремен­но выполняются следующие условия:

- фактические значения 85% единичных показателей качества, в том числе обязательно показателей безопасности, равны или превышают их граничные значения, причем в состав этих показателей не входят показатели, для кото­рых Р_доп = Р_опт;

- сумма фактических баллов качества при оценке изделия равна или боль­ше суммы баллов, соответствующей границе между интервалами нормаль­ного и высшего уровней:

Студент относит качество изделия к нормальному уровню, если все фак­тические значения единичных показателей качества равны или больше допус­тимых значений: Р_факт Р_доп. , но не выполняются вышеперечисленные условия.

Результаты оценки качества изделия и синтеза результатов оценки оформляются студентом в форме экспертного заключения в соответствии с из­вестными требованиями /24/.

6.3. Список рекомендуемой литературы

1. Бузов Б.А., Алыменкова Н.Д. Материаловедение в производстве изделий
легкой промышленности. Швейное производство. - М.:, Академия, 2004. - 443 с.

2. Бузов Б.А и др. Практикум по материаловедению швейного производства. - М.: Академия, 2003. - 360 с.

3. Орленко Л.В., Гаврилова Н.И. Конфекционирование материалов для одежды: Учебное пособие, М.:ФОРУМ-ИНФРА-М, 2006 - 286 с.

4. Стельмашенко В.И., Розаренова Т.В. Материалы для одежды и конфекционирование. Учебное пособие. - М.: Академия, 2008, -319 с.

5. Стельмашенко В.И., Воронцова Н.В., Шушунова Т.Н. Методы и средства исследования в процессах оказания услуг. Практикум. –М.: ИД «ФОРУМ»- ИНФРА-М, 2007.-383 с.

6. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы- М.: НОРМА, 2003.

7. Информационные средства экспертизы качества изделий и услуг. Т.Н. Шушунова, В.И. Малых - М, МГУ сервиса, 2003 - 118 с.

9. Чечеткина Н.М. Экспертиза товаров. - М.: Издательство ПРИОР, 2000 - 272 с.

10. Действующие стандарты технических требований на текстильные материалы.

11. Действующие стандарты на методы испытаний текстильных материалов.

12 Журналы «Текстильная промышленность».

13. Журналы «Швейная промышленность».

14. Журналы «Известия вузов. Технология текстильной промышленности».


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

ФГОУВПО «РГУТиС»

Факультет технологий и дизайна


Специальность 100101 Сервис

Специализация 100101.22 Экспертиза качества и сертификация услуг и

работ

Кафедра «Материаловедение и товарная экспертиза»


Допустить к защите

Заведующий кафедрой

___________________


ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Студента _______________________________________________________

(Фамилия, имя, отчество)

На тему ________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

Состав дипломного проекта:

1. Расчетно-пояснительная записка на стр. ____

2. Графическая часть на ____ листах.

Расчетно-пояснительная записка к дипломной работе

Руководитель дипломной работы _________________________________

Консультанты

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

(уч.степень, уч.звание, Фамилия, И.О.)

Дипломник ____________

(Подпись)

« ___ » _____________20___ г.


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

ФГОУВПО «РГУТиС»


Факультет технологий и дизайна


Кафедра «Материаловедение и товарная экспертиза»


УТВЕРЖДАЮ

Проректор, к.и.н., доцент

__________Юрчикова Е.В.

«____»____________201_ г.


ЗАДАНИЕ

НА ВЫПОЛНЕНИЕ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ

Студенту _______________________________________________________

(Фамилия, имя, отчество)

Тема работы ____________________________________________________ ________________________________________________________________

Срок сдачи законченной работы __________________________________

Исходные данные к работе _______________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

Содержание расчетно-пояснительной записки _____________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

Перечень графического материала (с точным указанием обязательных

чертежей)_______________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

Рекомендуемая основная литература ______________________________

________________________________________________________________Консультанты по работе с указанием относящихся к ним разделов работы

Раздел	Консультант

Дата выдачи задания _________________

Руководитель работы _________________

(подпись)

Оформление первого листа каждого раздела дипломной работы

1 СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1.1 Название подраздела


Текст подраздела……… ……………………… ……………… ……………… ………………… ……………………… … ………………………… …………….

					ДР 791/4 от 27.03.09
Изм	Лист	№ докум	Подп.	Дата
Разработал		Иванова А.И.			Социально-экономический раздел	Лит			Лист	Листов
Руководитель		Петров И.Н				У			13	130
Консультант		Сидоров Г.Н.				ФГОУВПО «РГУТиС», каф. «Материаловедение и товар­ная экспертиза», грЭСД-5
Зав.кафедрой		Тюменев Ю.Я.
Рецензент