Учебно-методический комплекс для студентов специальности 080111 Маркетинг, очной/заочной формы обучения

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Товар— объект купли-продажи и средство удовлетворения потребностей потребителей. Товарная информация Товарная марка Товарная номенклатура Товарная номенклатура внешнеэкономической детальности (ТН ВЭД) Товарный сортамент Торговый артикул (ТА) Торговый ассортимент Укрупненный ассортимент товаров Широта ассортимента Зерно и продукты его переработки

Подобный материал:

• Учебно-методический комплекс для студентов специальности 080103 «Национальная экономика»,, 497.11kb.
• Учебно-методический комплекс по циклу дисциплин ен. Ф. 02 Для студентов очной и заочной, 269.31kb.
• Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения по специальности, 304.82kb.
• Учебно-методический комплекс по циклу дисциплин гсэ. Н-р. 04 Для студентов очной, 211.12kb.
• Специальный курс учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной формы обучения, 431.03kb.
• Учебно-методический комплекс по дисциплине цикла опд. Ф. 05 Для студентов очной и заочной, 647.4kb.
• Учебно-методический комплекс по циклу дисциплин опд. Ф. 08 для студентов очной и заочной, 904.8kb.
• Учебно-методический комплекс по циклу дисциплин опд. В. 01а для студентов очной (заочной), 614.11kb.
• Учебно-методический комплекс по циклу дисциплин ен. Ф. 03 Для студентов очной и заочной, 506.68kb.
• Учебно-методический комплекс по циклу дисциплин опд. Ф. 06 Для студентов очной и заочной, 747.9kb.

Товароведение - прикладная экономическая дисциплина, изучающая полезные свойства продуктов труда, классификацию, стандартизацию, закономерности формирования ассортимента товаров и его структуру, факторы, обусловливающие качество товаров, способы его контроля и оценки, условия сохранения товаров при их транспортировании и хранении

Товар— объект купли-продажи и средство удовлетворения потребностей потребителей.

Товарная информация — предоставляет сведения о товаре и предназначена преимущественно для коммерческой деятельности. Источниками такой информации служат производители товаров, которые информируют продавцов и потребителей о производимых товарах.

Товарная марка — имя, термин, знак, символ, рисунок, образ, цвет или их сочетание, предназначенные для идентификации товаров или услуг одного производителя (продавца) или их группы, и дифференциации их от услуг и товаров конкурентов.

Товарная номенклатура — систематизированный перечень товаров с системой цифровых кодов, позволяющих представить информацию в удобной форме для сбора, передачи, практической деятельности в автоматизированной системе.

Товарная номенклатура внешнеэкономической детальности (ТН ВЭД) — используется Федеральной таможенной службой Российской Федерации (ФТС) при таможенном оформлении и контроле товаров, ведении таможенных экономических операций (таможенные пошлины, определение таможенной стоимости, отчетность, планирование и др.), ведении таможенной статистики внешней торговли, изучении товарной структуры внешней торговли.

Товарный сортамент — совокупность товарных сортов, различающихся значениями регламентированных нормативной документацией показателей качества.

Торговая марка или товарный знак — обозначение, которое позволяет отличать одни товары от других.

Торговый артикул (ТА) — ассортиментная единица товара, включающая его наименование и/или торговую марку, при необходимости градацию качества, типоразмер или количественную характеристику фасованной продукции, а также иные необходимые сведения.

Торговый ассортимент — ассортимент товаров, представленный в торговой сети. В отличие от промышленного торговый ассортимент включает, как правило, товары разных изготовителей.

Укрупненный ассортимент товаров — ассортимент товаров, объединенный по общим признакам в определенной совокупности товаров.

Устойчивость ассортимента — колебания его широты и полноты в течение того времени, когда товары определенных видов, разновидностей и наименований находятся в реализации.

Широта ассортимента — количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп

Экспертиза — исследование каких-либо проблем, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивационного заключения.

Эталон — средство измерений, обеспечивающее воспроизведение единицы какой-либо величины с максимально возможной точностью и хранение ее для передачи размера другим средствам измерений, выполненное по особой спецификации и официально утвержденное в установленном порядке.

Эффективность — принцип, заключающийся в достижении наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении товаров.

Приложение А


(Темы рефератов 3 семестра)  Продовольственные товары:

1. Зерно и продукты его переработки (зерно, мука, крупа, макаронные изделия, хлебобулочные изделия)
   
2. Кондитерские товары (крахмал и крахмалопродукты, сахар и подсластители, мед, шоколад, мармелад, пастила, карамель, конфеты, печенье, восточные сладости)
   
3. Вкусовые товары ( чай, кофе, пряности, и приправы, соль и уксус, минеральная вода, пиво, вина, коньяк, водка…)
   
4. Пищевые жиры и масла ( растительные масла, маргарин)
   
5. Молоко и молочные продукты (молоко и сливки, кисломолочные продукты. Сыры, масло сливочное)
   
6. Мясо и мясные продукты ( мясо, колбасные изделия, мясокопчености)
   
7. Яйца и яйцепродукты ( яйца, яичные продукты)
   

План:

• Классификация и ассортимент;
  
• Пищевая ценность;
  
• Факторы, формирующие качество;
  
• Оценка качества;
  
• Упаковка и маркировка;
  
• Условия и сроки хранения и транспортирования.
  

Непродовольственные товары :

1. Товары из пластических масс
   

План:

• Строение и свойства полимеров и пластических масс
  
• Классификация пластических масс
  
• Основные свойства полимеров и пластмасс
  
• Качество товаров из пластмасс
  

2. Товары из стекла
   

План:

• Состав и материалы для производства силикатных товаров
  
• Производство стеклянных изделий
  
• Декорирование стеклоизделий
  
• Классификация изделий из стекла
  
• Свойства изделий из стекла
  
• Качество изделий из стекла
  

3. Керамические товары
   

План:

• Состав и структура керамики. Керамические материалы
  
• Производство керамических изделий
  
• Классификация керамики и керамических изделий
  
• Свойства изделий из керамики
  
• Качество изделий из керамики
  

4. Производство и ассортимент тканей
   

План:

• Строение и виды волокон и нитей
  
• Структура и свойства тканей
  
• Классификация и ассортимент тканей
  
• Качество, маркировка, хранение тканей
  
1. Нетканые материалы, искусственный мех, ковры
   

План:

• Нетканые материалы
  
• Искусственный мех
  
• Ковры
  

6. Швейные и трикотажные изделия
   

План:

• Групповая характеристика одежды
  
• Классификация бытовой одежды
  
• Классификация спортивной одежды
  
• Специальная и ведомственная одежда
  
• Постельное, столовое белье и полотенечно-платочные изделия
  
• Характеристика и классификация дефектов швейных изделий
  
• Требование к качеству швейных и трикотажных изделий
  

9. Кожаная обувь

План:

• Обувные материалы
  
• Производство кожаной обуви
  
• Пошив и отделка
  
• Классификация и характеристика ассортимента обуви по назначению
  
• Классификация по размеру и половозрастному признаку
  
• Классификация по виду материалов и фасонам
  
• Классификация по способу и характеру производства, условиям носки
  
• Формирование потребительских свойств кожаной обуви
  
• Качество кожаной обуви
  
1. Мебельные товары
   

План:

• Классификация и характеристика группового ассортимента мебельных товаров
  
• Формирование потребительских свойств мебельных товаров
  
• Производство мебели
  
• Качество мебельных товаров
  

Темы  рефератов( 4 семестр)

1 Государственная система стандартизации РФ: общая характеристика, направления ее реформирования.

2 Общая характеристика стандартов разных категорий.

3 Правовые основы стандартизации и ее задачи

4 Международные организации по стандартизации.

5 Организация    и    совершенствование    стандартизации    систем 
обеспечения качества

6 Стандартизация услуг (на примере)

7 Стандартизация и кодирование информации о товаре

8 Международное        сотрудничество        России       в        области 
стандартизации и его задачи.

9 Актуальные вопросы в практике стандартизации

10 Законодательная и нормативная база сертификации.

11 Сертификация систем обеспечения качества в РФ и за рубежом

12 Сертификация пищевых товаров

13 Российские системы сертификации и их совершенствование

14 Международная сертификация

15 Сертификация импортируемой продукции в России

16 Техническое законодательство как основа деятельности по         стандартизации, метрологии, сертификации.

17 Организация    и    совершенствование    системы    обеспечения 
качества на предприятии

18 История развития стандартизации.

19 Методы стандартизации.

20 Органы и службы стандартизации Российской Федерации.

21 Общая характеристика стандартов разных видов.

22 История метрологии, роль измерений и значение метрологии.

23 Государственный метрологический контроль и надзор.

24 Международные и региональные организации по метрологии.

25 Объекты и субъекты метрологии

26 Основы национальной политики РФ в области метрологии на перспективу.

27 Сертификация как процедура подтверждения соответствия.

28 Декларирование как процедура подтверждения соответствия.

29 Правила и порядок сертификации продукции.

30 Характеристика систем подтверждения непродовольственных товаров.

31 Обязательная и добровольная сертификация: участники, средства.

32 Государственный контроль и надзор за соблюдением государственных стандартов, правил обязательной сертификации и за сертифицированной продукцией.

33 Характеристика видов государственного метрологического контроля.

34 Характеристика государственного метрологического надзора.

35 Товар как объект гражданского и торгового права.

36 Товар в таможенном деле.

37 Товар как объект коммерческой деятельности.

38 Понятие товара в договорах международной купли – продажи.

39 История и направления в развитии товароведения.