Geum.ru

Программа дисциплины управление качеством составитель д-р техн наук А. В. Рыжакова I

Вид материалаПрограмма дисциплины

Содержание


3. Методы преподавания дисциплины
4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана
5. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
6. Формы контроля
Ii. содержание программы учебной дисциплины
Управление качеством продукции (УКП): понятия, цели и задачи, политика в области качества
Вопросы для самопроверки
Вопросы и задания для самостоятельной работы
Рефераты, доклады по теме
Тема 2. Системный подход к управлению качеством и тенденции его развития.
Модели для обеспечения качества, элементы системы качества
Общее руководство качеством продукции. Этапы жизненного цикла продукции
Вопросы для самопроверки
Вопросы и задания для самостоятельной работы
Отечественные системы управления качеством
Рефераты, доклады по теме
Тема 3. Современные подходы к управлению качеством.
Концепция и идеология Всеобщего управления качеством (TQM)
Разработка и внедрение систем качества на предприятиях: организационная структура, обязанности и полномочия персонала, ресурсы,
Базовый учебник
...
Полное содержание
Подобный материал:

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ



Составитель д-р техн. наук А. В. РЫЖАКОВА

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. Цель дисциплины – приобретение теоретических знаний, а также практических умений и навыков в области управления качеством исследуемых объектов (процессов, персонала, продукции, деятельности организации в целом).

2. Учебные задачи дисциплины:

    • исследование эволюции и многоаспектности категории «качество»;
    • знакомство с теорией основоположников всеобщего управления качеством и с основными положениями научных школ управления качеством;
    • изучение принципов системного подхода к управлению качеством, а также современных тенденций его развитий;
    • ознакомление с методическими основами управления качеством и раскрытие сущности подхода к управлению качеством на основе международных стандартов ISO серии 9000:2000;
    • приобретение практических навыков по применению статистических методов контроля качества в управления качеством;
    • исследование процессов жизненного цикла продукции в системе менеджмента качества
    • знакомство с методами и инструментами управления качеством;
    • исследование процессов государственного регулирования в области качества;
    • формирование практических подходов по обеспечению эффективного функционирования и совершенствованию систем качества.

3. Методы преподавания дисциплины:

    • лекции;
    • семинары, на которых обсуждаются основные проблемы, освещенные в лекциях и сформулированные в домашних заданиях;
    • компьютерные занятия;
    • письменные или устные домашние задания;
    • деловые игры;
    • консультации преподавателей;
    • самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к семинарским занятиям, выполнение письменных работ.

4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана


Управление качеством является одним из аспектов управления деятельности предприятия в целом и поэтому примыкает к изучению менеджмента (стратегического менеджмента, управления персоналом, проектами, производством, финансового менеджмента, экологического менеджмента, инновационного менеджмента), так как деятельность современного менеджера достаточно многогранна и предполагает решения значительного спектра задач, изучаемых в рамках перечисленных дисциплин.

Управление качеством является одной из ключевых функций как корпоративного, так и проектного менеджмента, основным средством достижения и поддержания конкурентоспособности любой компании.

Управление качеством, как всякое управление, не может осуществляться без соответствующей информации о качестве выпускаемой продукции, а также достижениях науки, техники и потребностях рынка, поэтому настоящая дисциплина связана с изучением дисциплин «Маркетинг», «Информатика». Управление качеством связано также со стандартизацией и обязательно требует знание действующего законодательства и нормативных документов в области качества для усвоения производителями и потребителями своих прав, обязанностей и ответственности, связанных с обеспечением качества продукции. Изучение конкретных методов контроля качества, сбора и обработки информации включает изучение статистических методов.

5. Требования к уровню освоения содержания дисциплины


В настоящее время качество стало главным фактором конкурентной борьбы на мировом рынке. Развитие в России рыночных отношений и стремление к интеграции в мировую экономику диктуют необходимость накопления и развития знаний, приобретение умений и навыков в области управления качеством.

Сегодня менеджеры различных уровней несут ответственность за взаимоотношения организации с потребителями, поставщиками и обществом в целом, создание надлежащей корпоративной культуры, мотивацию и развитие персонала, эффективность управления всеми процессами жизненного цикла продукции, разработку и реализацию стратегии развития организации.

Современный менеджер должен обладать креативным мышлением; видеть перспективы развития организации; разрабатывать и обеспечивать реализацию политики и стратегии деятельности в области качества; внедрять систему менеджмента качества и разрабатывать меры по ее постоянному улучшению.

6. Формы контроля:

  1. текущий контроль:
    • контрольные работы;
    • письменные домашние задания;
    • подготовка докладов, рефератов, выступлений;
    • промежуточное тестирование по отдельным разделам дисциплины;
  1. итоговый контроль:

а) зачет в форме:
    • собеседования;
    • тестирования (в том числе компьютерного);

б) экзамен в устной форме.

II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Тема 1. Эволюция и многоаспектность категории «качество». Основные положения научных школ управления качеством.


Управление качеством продукции (УКП): понятия, цели и задачи, политика в области качества.

Качество как междисциплинарное понятие: менеджмент, маркетинг, товароведение. Динамика понятия качества. Генезис понятия «качество». Объекты, субъекты, принципы и функции УКП. Эволюция взглядов на качество. Многоаспектность качества. Частные и общие факторы качества. Условия формирования факторов качества. Социально-психологические аспекты качества: потребительская стоимость, полезность. Роль и значение качества в экономическом механизме. Основные этапы развития деятельности по управлению качеством. Эволюция мышления в области управления качеством. Российский опыт управления качеством. Формирование и развитие американской школы управления качеством. Основные положения японской школы управления качеством.

Литература


Базовый учебник: [1].

Основная литература: [1; 2; 5; 6].

Дополнительная литература: [2; 7; 18].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки


  1. Что представляют собой качество продукции и качество услуги?
  2. В чем сущность основных аспектов понимания категории «качество»?
  3. Какие причины обусловливают необходимость повышения и обеспечения качества продукции услуг?
  4. В чем заключается значение управления качеством на современном этапе?
  5. Проанализируйте соотношение таких категорий, как качество, ценность стоимость.
  6. Совпадает ли подход к качеству с точки зрения производителя и потребителя?
  7. В чем различие и сходство понятий «управление качеством» и «менеджмент качества»?
  8. Как соотносятся принципы конкурентоспособности и качества продукции?
  9. Назовите основные стадии развития философии качества.
  10. Назовите основные модели систем управления качеством в развитых станах.
  11. Перечислите основные особенности японского опыта управления качеством.
  12. В чем сущность опыта управления качеством в США?
  13. Какие международные стандарты ИСО стали основой управления качеством продукции и во многих странах мира?
  14. В чем сущность основных направлений развития управления качеством в России применительно к условиям рыночных отношений?
  15. При каких условиях возможно в России решение проблемы качества?

Вопросы и задания для самостоятельной работы


  1. Назовите известные вам аспекты категории «качество».
  2. Раскройте содержание основных этапов осознания сущности категории «качество».
  3. В каких значениях Аристотель рассматривал категорию «качество»?
  4. Поясните различия в понимании содержания категории «качество» в трактовке Г. Гегеля и Ф. Энгельса.
  5. Перечислите известные вам типы качества.
  6. Какие факторы определяют уровень осознания и понимания сущности категории «качество»? Приведите примеры.
  7. Назовите основные аспекты качества, которые рассматривали в своих работах русские ученые.
  8. Перечислите известные вам определения сущности категории «качество», данные зарубежными учеными.
  9. Раскройте содержание современных подходов к определению качества, укажите достоинства и недостатки каждого из них.
  10. Почему в современных условиях большинство ученых и специалистов связывают понятие «качество» с удовлетворением определенных ожиданий и запросов потребителей?
  11. Приведите определение категории «качество», содержащееся в ГОСТ Р ИСО 9000:2001. В чем заключается его отличие от других определений данного понятия?
  12. На основе анализа приведенных определений сущности категории «качество», а также личного опыта попытайтесь сформулировать собственное понимание содержания качества.
  13. Сравните приведенные ниже принципы управления А. Файоля и У. Э. Деминга. Сделайте выводы.
  14. Принципы управления А. Файоля: разделение труда; полномочия и ответственность; дисциплина; единоначалие; единство направления; подчиненность личных интересов общим; вознаграждение персонала; централизация; скалярная цепь; порядок; справедливость; стабильность рабочего места для персонала; инициатива; корпоративный дух.
  15. Основываясь на содержании базовых положений философии У. Э. Деминга, объедините 14 принципов управления, предложенных ученым, в следующие группы:
  • миссия организации;
  • цели в области качества;
  • преобразование философии менеджмента;
  • работа в команде;
  • совершенствование взаимодействия руководителей и сотрудников организации.
  1. Сформулируйте предложения по улучшению собственного подхода к обучению на основе триады качества Дж. Джурана.
  2. Дайте классификацию показателей качества продукции и услуг по важнейшим классификационным признакам.
  3. Определите наиболее актуальные направления деятельности менеджеров по управлению качеством.
  4. Представьте, что вы руководитель крупного производственного объединения. Какие работы следует выполнить при формировании программы, связанной с повышением квалификации работников в области качества и управления им, в рамках целевой программы «Качество»?
  5. Всегда ли конкурентоспособность означает качественность? Приведите примеры качественной, но неконкурентоспособной продукции, конкурентоспособной, но некачественной.
  6. Проанализируйте, каковы ключевые факторы успеха в области управления качеством в отраслях производящих:

а) одежду;

б) прохладительные напитки;

в) деревообрабатывающие станки;

г) автомобили.
  1. Какие показатели качества в каждой отрасли вы могли бы назвать?

Рефераты, доклады по теме


  1. Оценка вклада известных вам представителей научной, классической школ управления, а также школы человеческих отношений в развитие теории и практики управления качеством. Укажите лидирующие направления российской школы управления в настоящее время.
  2. Анализ взаимосвязи развития управления и управления качеством как науки и области практической деятельности.
  3. Вклад российских ученых в развитие теории и практики управления качеством.
  4. Сравнительная оценка подходов к управлению У. Э. Деминга, Дж. Джурана, Ф. Кросби и А. Фейгенбаума. Выявите общие черты и различия.
  5. Основные положения японской школы управления качеством.
  6. Возможность применения принципов У. Э. Деминга для эффективного управления деятельностью студенческой группы.

Тема 2. Системный подход к управлению качеством и тенденции его развития.


Основные термины. Средства управления качеством продукции (УКП) – нормативные документы. Анализ определений основных терминов: менеджмент качества, обеспечение качества, управление качеством, планирование качества, система качества, спираль качества. Политика организации в области улучшения качества.

Классификация моделей систем качества и их характеристики. Модели для обеспечения качества, элементы системы качества. Модель Эттингера-Ситтига, модель Фейгенбаума, модель Джурана.

Принципы системного управления качеством. Управление качеством на протяжении всего жизненного цикла продукта. Петля качества, спираль качества, модель качества. Семь основных инструментов управления качеством. Международные стандарты ИСО 9000: их назначение, объекты, структура. Системный подход к управлению качеством продукции на основе МС ИСО серии 9000. История создания стандартов качества. Характеристика и особенности международных стандартов ИСО серии 9000: назначение, разработка, состав и структура стандартов. Краткая характеристика стандартов. Состав и краткая характеристика рекомендуемых элементов систем качества. Пересмотр и совершенствование стандартов ИСО.

Основы технического регулирования: принципы, области, документы.

Роль сертификации в управлении качеством. Оценка уровня качества продукции и его контроль. Общее руководство качеством продукции. Этапы жизненного цикла продукции. Этапы формирования и обеспечения качества продукции. Принципы системного управления качеством.

Литература


Базовый учебник: [1].

Основная литература: [1; 2; 3; 4; 6].

Дополнительная литература: [2; 3; 4; 6; 13].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки


  1. Перечислите основные стандарты серии ИСО 9000.
  2. Объясните роль стандартов серии ИСО 9000 в системе управления качеством продукции.
  3. Назовите основные принципы менеджмента качества, установленные в стандартах ИСО 9000:2000.
  4. Какими методами можно сформировать заинтересованность потребителя в определенной продукции?
  5. Объясните, в чем заключается делегирование полномочий.
  6. Перечислите основные шаги при формировании процессного подхода.
  7. В чем суть процессного подхода при создании системы менеджмента качества?
  8. Что такое политика в области качества?
  9. Перечислите основные этапы создания СМК на предприятии.

Вопросы и задания для самостоятельной работы


  1. Охарактеризуйте содержание системного подхода к управлению качеством и обоснуйте необходимость его использования.
  2. Что представляет собой политика организации в области качества? Раскройте содержание ее составляющих.
  3. Приведите классификацию моделей систем управления качеством, поясните цели их использования, преимущества и ограничения.
  4. Используя материал, представленный в лекциях, а также рекомендуемую литературу; подготовьте сообщение об отечественных системах управления качеством. Заполните следующую таблицу:

Т а б л и ц а

Отечественные системы управления качеством

Система
Год внедрения
Объект

управления
Показатели, характеризующие эффективность системы
Стадии жизненного цикла объекта, охваченные системой
Сфера применения
Достоинства
Недостатки

1
2
3
4
5
6
7
8

БИП





















СБТ





















КАНАРСПИ





















НОРМ





















КСУКП























  1. Механический цех № 1, работая по системе бездефектного изготовления и сдачи продукции ОТК с первого предъявления, имел за пять лет следующие показатели:

Показатель
2002
2003
2004
2005
2006

Количество деталей, предъявленных на контроль, тыс. шт.

40,96
40,91
44,1
44,35
45,53

Количество деталей с первого предъявления, тыс. шт.
40,84
40,91
43,86
44,26
45,44

Определите процент сдачи продукции ОТК с первого предъявления; охарактеризуйте динамику сдачи продукции ОТК с первого предъявления за пять лет. Сделайте выводы.
  1. На основе данных таблицы определите значение коэффициента качества труда сотрудника отдела труда и заработной платы, если в течение месяца им был допущен ряд нарушений в работе. Сделайте выводы. Нормативный коэффициент качества труда по отделу – 0,9.

Нарушения в работе

(количество случаев)
Коэффициент снижения
Количество случаев

Невыполнение приказов, распоряжений, указаний

0,05
2

Нарушение установленного порядка работы
0,04
3

Представление информации с ошибками
0,1
1

Нарушение техники безопасности
0,1
1

Рефераты, доклады по теме:


  1. Разработка политики в области качества:

а) для вашей студенческой группы;

б) вашей семьи;

в) детской поликлиники;

г) гостиницы.
  1. Характеристика описательных и графических моделей систем управления качеством.
  2. Обоснование необходимости разработки МС ИСО серии 9000.
  3. Интегрированные системы качества.
  4. Характеристика и особенности МС ИСО 22 000.

Тема 3. Современные подходы к управлению качеством.


Общие требования к СМК. Модель ИСО 9001. Этапы создания системы менеджмента качества на основе новой версии международных стандартов ИСО серии 9000. Процессный подход при создании системы менеджмента качества. Модель системы менеджмента качества. Основные принципы менеджмента качества. Концепция постоянного улучшения. Основные группы процессов СМК. Методология разработки системы менеджмента качества в организации. Характеристика основных документов СМК. Подготовка к внедрению и сертификации СМК.

Концепция и идеология Всеобщего управления качеством (TQM). TQM – современная концепция проблемы качества. Уровни менеджмента качества. Цели, задачи и принципы TQM.

Разработка и внедрение систем качества на предприятиях: организационная структура, обязанности и полномочия персонала, ресурсы, рабочие процедуры, документация.

Основные положения концепции Всеобщего управления качеством: роль руководства, ориентация на потребителя, акцент на процесс, постоянное улучшение, вовлечение всех сотрудников, принятие решения на основе фактов.

Литература


Базовый учебник: [1].

Основная литература: [1–6].

Дополнительная литература: [2; 4; 7; 14].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки


  1. Как расшифровывается аббревиатура TQM?
  2. Перечислите уровни менеджмента качества, предусмотренные TQM.
  3. Опишите основные исторические этапы развития TQM.
  4. В чем заключается различие между управлением качеством и менеджментом качества?
  5. В чем состоят основные задачи аудиторской службы?
  6. Назовите основные цели концепции TQM.
  7. Перечислите основные принципы TQM.
  8. Каковы основные периоды развития систем управления качеством?
  9. В чем особенности управления качеством при использовании принципа PDCA?
  10. Каковы преимущества и недостатки систем внутреннего и внешнего менеджмента?
  11. В чем сущность системы «КАНБАН»?
  12. Какова последовательность построения и анализа матрицы распределения специальных функций системы управления качеством?
  13. Как на основе анализа матрицы распределения специальных функций системы управления качеством определить требования, обязанности и права персонала в рамках системы управления качеством?
  14. В чем сущность комплексного управления качеством?
  15. В какой степени переход к комплексному управлению качеством расширил функции систем управления качеством?
  16. Каковы особенности управления качеством продукции?
  17. Каковы особенности управления качеством услуги?
  18. Каковы этапы управления качеством продукции?
  19. Каковы этапы управления качеством услуги?
  20. Какие подсистемы входят в систему управления качеством продукции?
  21. Какие подсистемы входят в систему управления качеством услуги?
  22. Какие задачи решаются для реализации функции планирования в процессе управления качеством?
  23. Каковы особенности концепции Кано?
  24. Что называется политикой в области качества?
  25. Каковы требования к политике предприятия в области качества?

Вопросы и задания для самостоятельной работы


  1. Перечислите основные тенденции управления качеством в отечественной и зарубежной практике. Раскройте содержание данных тенденций применительно к деятельности отечественных предприятий и организаций.
  2. Большинство современных подходов в менеджменте качества акцентируют внимание на лидерстве высшего руководства организации. В чем, на ваш взгляд, заключается роль руководителей среднего и низового уровней в процессе управления качеством в организаций?
  3. Отразите основные требования к процессу управления ресурсами в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001:2001.
  4. Какие процессы жизненного цикла выделены в СМК в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001:2001?
  5. Назовите основные отличия содержания ГОСТ Р ИСО 9004:2001 от ГОСТ Р ИСО 9001:2001.
  6. В чем состоит сущность процессного подхода к управлению?
  7. Раскройте содержание этапов внедрения процессного подхода в организации. Перечислите основные группы процессов СМК.
  8. Раскройте содержание принципа постоянного улучшения. Каким образом этот принцип отражен в цикле PDCA?
  9. Раскройте содержание основных мер по обеспечению поддержки улучшений.
  10. Работая в малых группах, заполните анкету для анализа восприятия концепции улучшения деятельности исходя из позиций менеджеров различных уровней управления. Оцените полученные результаты.

Рефераты, доклады по теме


  1. Характеристика основных положений концепции Всеобщего управления качеством. Ее отличие от традиционного подхода к управлению качеством.
  2. Содержание положений СМК в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9000:2001.
  3. Документация системы менеджмента качества.
  4. Роль высшего руководства при разработке, внедрении и функционировании СМК?
  5. Цель и основные этапы постоянного улучшения деятельности организации. Достоинства и недостатки существующих подходов к проведению улучшений.
  6. Характеристика объектов постоянного улучшения в организации. Условия, необходимые для обеспечения поддержки улучшений в организации.
  7. Преимущества работы российских предприятий в условиях TQM.

Тема 4. Методы управления и контроля качества


Экономические категории качества, затраты на качество, их классификация. Проверка систем качества: планирование, программа проведения, корректирующие действия. Сертификация систем качества. Правовое обеспечение качества. Организация, виды и методы технического контроля качества. Классификация методов управления качеством. Общие методы управления качеством. Анализ исследований и причин отказов (FMEA-анализ). Статистические методы управления качеством. Контрольные листы, гистограмма причинно-следственная диаграмма, диаграммы разброса, диаграмма Парето, стратификация, контрольные карты. АВС-метод.

Литература


Базовый учебник: [1].

Основная литература: [1–6].

Дополнительная литература: [1; 2; 6; 11].

Вопросы для самопроверки


  1. Перечислите основные методы контроля и управления качеством.
  2. В чем заключается технический контроль продукции?
  3. Перечислите виды технического контроля продукции.
  4. Каковы основные принципы контроля в торговле?
  5. Назовите общие подходы к управлению качеством.
  6. Перечислите основные статистические методы управления качеством.
  7. Каковы отличия диаграмм Парето и Исикавы?
  8. В чем заключается метод «мозговой атаки»?
  9. Объясните основные принципы построения контрольных карт.

Вопросы и задания для самостоятельной работы


  1. В чем заключается суть метода СФК?
  2. Перечислите основные этапы структурирования функции качества.
  3. Что представляет собой FMEA-анализ?
  4. Перечислите объекты FMEA-анализа.
  5. Перечислите основные этапы проведения FMEA-анализа.
  6. В чем заключается назначение контрольных листков?
  7. Какие компоненты описывает диаграмма Исикавы?
  8. Что позволяют выявить диаграммы разброса?
  9. Каким образом диаграмма Парето иллюстрирует принятие первоочередных мер по улучшению качества?
  10. Перечислите основные виды контрольных карт.
  11. Постройте диаграмму Исикавы для следующих результатов:

а) ошибок в наборе текста на персональном компьютере;

б) результаты сдачи экзамена;

в) поражение в спортивном матче;

г) роста числа постоянных потребителей;

д) снижения заинтересованности персонала в качественном выполнении своей работы.
  1. Постройте схему, отражающую классификацию видов контроля качества в зависимости от различных признаков.
  2. Проведите оценку эргономических свойств холодильника.

Рефераты, доклады по теме


  1. Деятельности кружков качества в различных странах мира.
  2. Показатели, характеризующие качество определенного вида услуг, представляемых организацией.
  3. Применение статистических методов на отечественных предприятиях.
  4. Виды и характеристика контрольных карт.
  5. Система показателей качества продукции и методы их определения.

Тема 5. Формирование затрат на качество. Международные и национальные премии в области качества.


Методы анализа затрат на качество продукции. Затраты на предупредительные мероприятия. Затраты на контроль. Внутренние потери. Внешние потери. Общие затраты на качество.

Анализ брака и потерь от брака. Регулирование затрат на управление качеством: метод калькуляции внутренних и внешних затрат на качество; метод калькуляции затрат, связанных с процессами; метод определения потерь вследствие низкого качества.

Отечественный и зарубежный опыт управления качеством продукции. Национальная премия в области качества: У. Э. Деминга, М. Болбриджа. Европейская премия в области качества. Премия Правительства Российской Федерации в области качества.

Литература


Базовый учебник: [1].

Основная литература: [1–6].

Дополнительная литература: [9; 14; 18].

Вопросы для самопроверки


  1. Дайте классификацию затрат на обеспечение качества.
  2. Каков диапазон цены качества?
  3. Как изменяется структура затрат на качество в результате внедрения системы TQM?
  4. В чем состоят основные преимущества внедрения систем менеджмента качества?
  5. Какова роль руководства предприятия во внедрении систем менеджмента качества?
  6. Проанализируйте, какие элементы затрат на качество увеличиваются в результате внедрения TQM?
  7. Какие экономические показатели характеризуют качество продуктов труда?
  8. Каковы виды ущерба в экономике управления качеством?
  9. Как определяется взаимосвязь категорий качества и потребительной стоимости?
  10. Как определяется экономическая эффективность изменения качества?
  11. Как в экономике управления качеством определяется предотвращенный убыток, положительный ущерб и упущенная выгода?
  12. Как рассчитывается цена потребления?
  13. Как изменяется функция степени риска от цены купли-продажи при изменении спроса и предложения на рынке сбыта данной продукции?
  14. Как изменяется функция степени риска от цены купли-продажи при увеличении эластичности спроса на рынке сбыта данной продукции?
  15. Из каких составляющих складываются затраты на качество?
  16. Каковы особенности современной стратегии фирмы в области затрат на качество?
  17. Как определяется понятие «нужное качество»?
  18. Каков характер зависимости полезности от уровня качества продукта?
  19. Каков характер зависимости затрат от уровня качества продукта?
  20. Как рассчитывается суммарный годовой эффект от управления качеством?
  21. Как рассчитывается срок окупаемости затрат на разработку и внедрение системы управления качеством?
  22. В какой степени качество определяет возможности фирмы в области ценовой политики?
  23. Как определяются доли рынка продуктов от цены в зависимости от разных уровней их качества?
  24. Что означает понятие «оптимальный уровень качества продукта труда»?
  25. Как определяется оптимальный для производителя уровень качества продукта труда?
  26. Как определяется оптимальный для потребителя уровень качества продукта труда?

Вопросы и задания для самостоятельной работы


  1. Охарактеризуйте основные условия участия в конкурсе на соискание премии У. Э. Деминга.
  2. Раскройте содержание критериев модели премии У. Э. Деминга.
  3. Перечислите основные этапы конкурса на соискание премии У. Э. Деминга. Какой из них, по вашему мнению, наиболее значим для организации – участницы конкурса?
  4. Назовите важнейшие цели учреждения национальной премии США в области качества. В чем заключаются условия участия в конкурсе на соискание премии М. Болдриджа?
  5. Отразите сущность процедуры оценки претендентов на премию М. Болдриджа.
  6. Раскройте содержание модели самооценки на соответствие критериям премии М. Болдриджа.
  7. Дайте характеристику содержания модели делового совершенства.
  8. Каким образом применяется оценочный инструмент RADAR?
  9. Что отражают уровни делового совершенства?
  10. По схеме, представленной в таблице, проведите сравнительный анализ моделей премий в области качества.

Т а б л и ц а

Сравнение моделей премий в области качества

Положение
Премия У. Э. Деминга
Премия М. Болдриджа
Модель

делового

совершенства

Цели учреждения премии









Категории участников









Основные критерии










Условия участия










Механизм проведения самооценки










Результаты самооценки











  1. Работая в малых группах, обсудите, каким образом критерии премий Деминга и Болдриджа могут быть использованы для самооценки деятельности: а) банка; б) больницы; в) университета.
  2. Перечислите не менее трех причин, по которым за основу Премии Правительства РФ в области качества была взята модель делового совершенства.
  3. Охарактеризуйте основные этапы проведения конкурса. Какой из этапов наиболее трудоемок для организации?
  4. Раскройте содержание модели Премии Правительства РФ в области качества. Какие из критериев модели наиболее значимы и почему?
  5. В каждой графе таблицы напишите от двух до пяти характеристик, позволяющих увидеть деятельность компаний в четырех приведенных ситуациях в соответствии с критериями модели делового совершенства. Каким образом данная таблица может быть использована при проведении самооценки в целях разработки направлений совершенствования деятельности?

Т а б л и ц а

Характеристика деятельности компаний на основе модели самооценки

Критерии модели делового совершенства
Ситуация

Традиционная деятельность менеджеров
Растущее осознание значения качества в деятельности организации
Развитие единой СМК
Наилучшая в мире практика менеджмента

Лидерство












Политика и стратегия












Персонал












Партнерство и ресурсы













Процессы, осуществляемые организацией













Результаты для потребителей













Результаты для персонала












Результаты для общества













Результаты работы организации














  1. Работая в малых группах, обсудите, каким образом критерии Премии Правительства РФ в области качества могут быть использованы для самооценки деятельности: а) вашей студенческой группы, факультета, университета; б) гостиницы; в) торгового предприятия
  2. На основе анализа содержания модели Премии Правительства РФ в области качества заполните таблицу.

Т а б л и ц а

Реализация принципов TQM в модели Премии Правительства РФ в области качества

Принцип
Критерий или составляющая модели премии

Ориентация на потребителя



Лидерство руководства и последовательность в достижении цели



Менеджмент на основе понимания процессов и фактов



Вовлечение персонала




Непрерывная познавательная деятельность, инновации



Развитие партнерства



Взаимодействие с обществом



Ориентация на результаты


Рефераты, доклады по теме


  1. Национальные премии в области качества.
  2. Европейская премия в области качества.
  3. Премия Правительства РФ в области качества. В чем заключаются основные условия и ограничения участия в конкурсе на соискание Премии Правительства РФ в области качества?
  4. Обоснование участия предприятия в конкурсе на соискание Премии Правительства РФ в области качества.
  5. Сообщение о региональных конкурсах в области качества, проводящихся на основе модели Премии Правительства РФ в области качества.

III. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Базовый учебник

  1. Всеобщее управление качеством : учебник для вузов. / О. П. Глудкин, Н. М. Горбунов, А. И. Гуров, Ю. В. Зорин / под ред. О. П. Глудкина. – М. : Радио и связь, 1999.

Основная литература по дисциплине


  1. Аристов О. В. Управление качеством. – М. : Инфра-М, 2003.
  2. Гличев А. В. Основы управления качеством продукции. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2001.
  3. Окрепилов В. В. Управление качеством. – М. : Колосс, 2003.
  4. Никитин В. А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000. – СПб. : Питер, 2004.
  5. Мазур И. И. Управление качеством : учебное пособие. – М. : Высшая школа, 2008.
  6. Салимова Т. А. Управление качеством : учебник. – М. : Омега-Л, 2008.

Дополнительная литература


  1. Гибсон Дж. Л. Организации: поведение, структура, процессы : пер. с англ. – 8-е изд. – М. : Инфра-М, 2000.
  2. ГОСТ Р ИСО 9000: 2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. – М. : Изд-во стандартов, 2001.
  3. ГОСТ Р ИСО 9001:2001. Системы менеджмента качества. Требования. – М. : Изд-во стандартов, 2001.
  4. ГОСТ Р ИСО 9004: 2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности. – М. : Изд-во стандартов, 2001.
  5. Завьялов В. Н. Опыт участия ОАО «Русские краски» в конкурсе на соискание Премий Правительства Российской Федерации в области качества. / В. Н. Завьялов, М. В. Тучина // Сертификация. – 2004. – № 1.
  6. Куликов Г.В. Японский менеджмент и теория международной конкурентоспособности. – М. : Экономика, 2000.
  7. Мазур И. И., Шапиро В. Д. и др. Управление проектами: справочное пособие. / под. ред. И. И. Мазура. – М. : Высшая школа, 2001.
  8. Премии Правительства РФ в области качества: рук. для организаций – участников конкурса 2006 года / федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. – М., 2006.
  9. Путь к совершенству. Премия Правительства Российской Федерации в области качества : сб. ст. и докл. / И. В. Матвеева. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2002.
  10. Самооценка деятельности организации на соответствие критериям Премии Правительства РФ в области качества 2006 года : рек. для организаций – участников конкурса 2006 года. – М. : ВНИИС, 2006.
  11. Статистические методы повышения качества : пер. с англ. / под ред. X. Кумэ. – М. : Финансы и статистика, 1990.
  12. Стивенсон В. Дж. Управление производством : пер. с англ. – М. : БИНОМ; Лаборатория базовых знаний, 2002.
  13. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184–ФЗ.
  14. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции : сокр. пер. с англ. – М. : Экономика, 1986.
  15. Цугель Т. М. Участие в конкурсе на соискание Премии Правительства РФ в области качества – опыт эксперта // Сертификация. – 2004. – № 1.
  16. Carly N. Jde. History of the Malcolm Baldrige Award // Quality Progress. – 1990. – N 3.
  17. Criteria for Performance Excellence // Baldrige National Quality Programme. – 2002.
  18. Evans J. R. The Management and Control of Quality. Cincinnati, Ohio: South-Western College Publishing, 1999.

IV. ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА УСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Вопросы к экзамену по дисциплине


  1. Система ХАССП.
  2. Состав и краткая характеристика систем качества менеджмента.
  3. Процессный подход к качеству.
  4. Четырнадцать постулатов Деминга.
  5. Многомерность качества продукции и услуг.
  6. Семь инструментов контроля качества.
  7. Основные этапы проведения сертификации систем качества.
  8. Отличие международных стандартов ИСО серии 9000 версии 2000г. от версии 1994 г.
  9. Интегрированные системы качества.
  10. Структура международных стандартов ИСО серии 9000 версии 2000 г.
  11. Основные принципы TQM.
  12. Управление процессом по Джурану.
  13. Диаграмма Парето.
  14. Причинно-следственная диаграмма обеспечения качеством.
  15. Этапы формирования качества продукции (петля качества).
  16. Система управления качеством на предприятии.
  17. Премии качества за рубежом.
  18. Базовые концепции TQM – акцент на потребителя.
  19. Концепция непрерывного улучшения.
  20. Цикл Деминга.
  21. Документация систем качества.
  22. Управление качеством на протяжении всего жизненного цикла продукта (СМК).
  23. Зарубежный опыт в обеспечении качества продукции (пример).
  24. Организация работ по качеству, мотивация и обучение персонала.
  25. Принципы менеджмента качества (ГОСТ Р ИСО 9000:2001).
  26. Модель разрывов Зейтхальма.
  27. Характеристика и особенности стандартов ИСО 9001, 9002, 9003 версии 1994 г. для различных вариантов производства.
  28. Трилогия Джурана.
  29. Роль подходов постепенного (KAIZEN) и крупного (KAIRYO) улучшения в достижении цели по качеству продуктов.
  30. Премии Деминга.
  31. Закон «О защите прав потребителей» с изменениями от 25 ноября 2006 г.
  32. Закон «О техническом регулировании».
  33. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
  34. Организационная структура системы качества.
  35. Структура затрат на качество.
  36. Основные принципы системы ХАССП.
  37. Дерево потребительского удовлетворения.
  38. Области технического регулирования.
  39. Принципы технического регулирования.
  40. Затраты изготовителя на качество.
  41. Менеджмент безопасности пищевых продуктов в международных стандартах.
  42. Экологическая сертификация.
  43. Архитектура ожиданий потребителей.
  44. Применение диаграмм Исикава и Парето.
  45. Разработка систем качества на предприятии.
  46. Российские премии по качеству.
  47. Модель процесса.
  48. Контрольные карты.

V. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ


Наименование тем
Всего, ч.
Аудиторные занятия, ч.
Самостоятельная работа, ч.

Лекции
Практ. занятия

Тема 1. Эволюция и многоаспектность категории «качества». Основные положения научных школ управления качеством
28
8
8
12

Тема 2. Системный подход к управлению качеством и тенденции его развития
18
6
4
8

Тема 3. Современные подходы к управлению качеством
21
4
8
9

Тема 4. Методы управления и контроля качества
15
4
4
7

Тема 5. Формирование затрат на качество. Международные и национальные премии в области качества
18
4
4
10

Итого

100
26
28
46