Освітньо-професійна програма підвищення кваліфікації керівників та спеціалістів агропромислового комплексу за спеціальністю
| Вид материала | Диплом |
- Професійна програма проект підвищення кваліфікації начальників, заступників начальників, 421.77kb.
- Професійна програма підвищення кваліфікації фахівців технічних відділів служб перевезень, 96.03kb.
- Програма розвитку агропромислового комплексу Хмельницької області на 2012-2016 роки, 683.35kb.
- Професійна програма підвищення кваліфікації державних службовців V-VII категорій погоджено, 998.27kb.
- Програма вступного фахового екзамену для здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня спеціаліста, 259.95kb.
- Навчання за професійними програмами підвищення кваліфікації державних службовців V-VII, 25.95kb.
- Програма вступного іспиту за фахом для конкурсного відбору на навчання за освітньо-професійною, 96.08kb.
- Зміст програми курсового підвищення кваліфікації корегується відповідно до специфіки, 22.75kb.
- Програма виставково ярмаркової діяльності агропромислового комплексу, 88.93kb.
- Правила прийому та зарахування на навчання за освітньо-професійними програмами підготовки, 149.1kb.
закінченні навчання видається свідоцтво встановленого (державного) зразка про підвищення кваліфікації
3.1.4. ОХОРОНА ПРАЦІ
Укладач: доц. В.З. Шишков
Навчання посадових осіб та спеціалістів з питань охорони праці
Мета: надання знань з охорони праці ,забезпечення виконання вимог охорони праці посадовими особами та спеціалістами при виконанні службових обов’язків, модуль орієнтовано на проведення навчання та підвищення кваліфікації посадових осіб і спеціалістів підприємств, установ і організацій у виробничій та невиробничій сферах діяльності всіх форм власності.
Задачі навчання: поглиблення професійних знань, умінь та навичок посадових осіб і спеціалістів з питань охорони праці при проведенні технологічних процесів, експлуатації машин, механізмів, обладнання, будівель та споруд, а також проведення робіт при локалізації та ліквідації аварій й аварійних ситуацій.
У результаті вивчення модуля слухачі отримують знання з основ охорони праці з метою формування вмінь та практичних навичок прийняття рішень з метою запобігання порушення нормативно-правових актів з охорони праці у своїй практичній роботі.
Порядок викладання модуля:
Навчальний процес зорієнтовано на проведення лекцій, семінарів, ділових ігор, виїзних занять на виробництві, розгляд виробничих ситуацій. Матеріал модуля ґрунтується на нормативно-правових актах з охорони праці.
Навчальна програма опрацьована з урахуванням необхідного рівня знань, забезпечення та додержання вимог, що входять до службових обов'язків відповідних посадових осіб і спеціалістів, та передбачає додаткову самостійну підготовку.
Зміст модуля:
| № п/п | Назва теми | Усього годин | Лекції | Практичні | Самостійна робота |
| 1 | Правові та організаційні основи охорони праці | 1 | 1 | - | - |
| 2 | Основи електробезпеки | 1 | 1 | - | - |
| 3 | Галузева складова охорони праці | 1 | 1 | - | |
| РАЗОМ: | 3 | 3 | - | | |
Форма контролю – тестовий контроль.
Навчальна програма
Тема 1. Правові та організаційні основи охорони праці
Зміст поняття “Охорона праці”. Законодавство про охорону праці. Основні законодавчі акти з охорони праці. Нормативна база з питань охорони праці.
Психологія безпеки та управління охороною праці. Навчання з питань охорони праці.
Виробничий травматизм та профзахворювання. Основні причини травматизму та захворювань; заходи щодо виключення на виробництві. Фізичні, хімічні небезпечні та шкідливі фактори виробництва. Психофізіологічні та соціальні небезпечні та шкідливі фактори. Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві. Робота з підвищеною небезпекою. Захист від шуму, пилу, газу, вібрацій, шкідливих метеорологічних умов. Правила та заходи для працівників щодо попередження нещасних випадків. Заходи безпеки в аварійних ситуаціях.
Тема 2. Основи електробезпеки
Особливості ураження електричним струмом. Вплив електричного струму на організм людини. Основні причини електротравматизму. Безпечні методи звільнення потерпілого від дії електроструму. Класифікація виробничих приміщень з електронебезпеки.
Засоби захисту в електроустановках. Організація проведення робіт в електроустановках.
Рекомендована література:
- Закон України «Про охорону праці»: (Постанова ВР 21.11.2002р.№229-V).
- Закон України «Про загальнообов'язкове державне соцiальне страхування вiд нещасного випадку на виробництвi та професiйного захворювання, якi спричинили втрату працездатностi»: від 23 вересня 1999 року №1105 – ХІV.
- Правила пожежної безпеки в Україні ( НАПБ А.01.001-95 зі змінами, наказ МВС від 05.03.2002 №217).
- Правила безпечної експлуатації електроустановок споживачів (ДНАОП 0.00-1.21-98) ..
- Галузеві правила з охорони праці.
4. ГАЛУЗЕВА СКЛАДОВА
4.1. ТЕХНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ БЛОК
4.1.1. СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ ТА ОБЛАДНАННЯ ГАЛУЗІ
| | Укладачі: | | Скорик К.Д., к.т.н., доц., Дмитренко, к.т.н., доц., Чупахіна В.П., ст. викладач |
| | Структурно-логічне місце в програмі: | | Послідовність викладання не має значення |
АНОТАЦІЯ
Метою навчання є поновлення і поглиблення професійних знань з актуальних питань техніки і технології бурякоцукрового виробництва, вивчення досягнень галузевої науки, передового досвіду заводів, ознайомлення з новою галузевою літературою (підручниками, навчальними посібниками, інструкціями, рекомендаціями, матеріалами з останніх періодичних вітчизняних та закордонних видань).
Слухач повинен отримати сучасний багаж знань з наведених нижче тем технології, обладнання, теплотехніки, технохімічного контролю цукрового виробництва.
Послідовність викладання не має значення. Бажано дотримуватись послідовності тем, означеної планом. Після проведення занять з конкретних питань окремих ділянок технологічної схеми доцільно розібрати питання безпечної експлуатації технологічного обладнання та технологічного контролю цих ділянок.
Для активізації навчального процесу доцільно проводити також лекції-бесіди, лекції-консультації з елементами проблемного навчання, проведенням практичних занять.
Тематика дискусій визначається з урахуванням побажань слухачів. Читання лекцій супроводжується демонстрацією плакатів, таблиць, слайдів, застосуванням сучасних мультимедійних засобів (персонального комп’ютера, проектора) .
Зміст модуля:
| № пп. | Назва теми | Всього годин | Лекції | Інші види | Сам. роб. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. | Основні напрямки науково-технічного прогресу в галузі | 2 | 1 | | 1 |
| 2. | Атестація виробництва і сертифікація продукції. Шляхи забезпечення випуску цукру стабільної якості | 2 | 1 | | 1 |
| 3. | Сучасна технологія приймання, зберігання та підготовки буряків до переробки | 2 | 1 | | 1 |
| 4. | Інтенсифікація процесу сокодобування | 2 | 1 | | 1 |
| 5. | Нове в технології очистки соків і сиропу | 2 | 1 | | 1 |
| 6. | Нове в роботі кристалізаційного відділення | 2 | 1 | | 1 |
| 7. | Асортимент продукції цукрового виробництва | 3 | 1 | 1 | 1 |
| 8. | Раціональне використання паливно-енергетичних ресурсів | 3 | 1 | 1 | 1 |
| | Р а з о м: | 18 | 8 | 2 | 8 |
Форма контролю: вхідний контроль (співбесіда)
Підсумковий контроль – написання та захист випускної роботи.
НАВЧАЛЬНА ПРОГРАМА
Тема 1. Основні напрямки науково-технічного прогресу в галузі
Підсумки роботи галузі в останні виробничі сезони. Основні причини перебування галузі в кризовому стані. Заходи по виходу галузі з критичного стану. Останні постанови Уряду з питань поліпшення роботи галузі.
Перспективи розвитку буряківництва. Агропромислова інтеграція.
Основні напрямки науково-технічного прогресу в галузі.
Вдосконалення технічної бази, технічне переозброєння підприємств шляхом впровадження нової техніки і технології.
Впровадження ресурсозберігаючих схем і технологій, інтенсифікація технологічних процесів.
Раціональна експлуатація і високоякісний ремонт обладнання.
Прискорення впровадження в виробництво досягнень науки, техніки, передового досвіду.
Механізація і автоматизація виробничих процесів.
Комплексний підхід до розвитку допоміжних ділянок виробництва, охорона навколишнього середовища.
Література: 1, 2, 3, 5, 7, 12, 22, 24, 30.
Тема 2. Атестація виробництва і сертифікація продукції.
Шляхи забезпечення випуску цукру стабільної якості
Мета і завдання системи сертифікації готової продукції в галузі. Система сертифікації УкрСЕПРО: основні терміни, структура, основні принципи. Органи сертифікації продукції. Обов`язкова і добровільна сертифікація. Організація і проведення робіт з сертифікації продукції. Технічний нагляд.
Атестація виробництва: атестація сировинної та виробничо-технічної лабораторії; атестація робочих місць, обслуговуючого персоналу, технологічних схем, апаратурного оформлення їх. Шляхи забезпечення випуску цукру стабільної якості.
Література: 9, 10, 20, 21, 22.
Тема 3. Сучасна технологія приймання, зберігання та підготовки буряків до переробки
Прогресивна технологія приймання і зберігання цукрових буряків. Обстеження плантацій буряків перед збиранням. Розподіл буряків по термінам зберігання. Доочистка буряків перед укладанням в кагати. Обробка коренів біологічно активними речовинами. Забезпечення температурно-вологісного режиму зберігання буряків в кагатах. Активне вентилювання буряків. Схеми зволожування повітря для вентилювання. Контроль і автоматичне регулювання температури і вологи в кагатах. Захист буряків при зберіганні. Укривання поверхні кагатів. Підбирання розсипів буряків.
Механізовані склади і площадки з твердим покриттям та активним вентилюванням.
Задачі бурякопідготовчого відділення та вимоги до нього при переробці буряків різної якості, фактори, що впливають на ефективність роботи бурякопідготовчого відділення.
Параметри роботи гідравлічного транспортера. Функціональне призначення тракту подачі буряків: транспортування; очистка від сторонніх домішок і забруднень; регулювання співвідношення буряк:вода в оптимальних величинах.
Процеси і принципи дії обладнання, що використовуються на тракті подачі буряків: пульсуючі і регулюючі шибери, уловлювачі легких і важких /відносно води/ домішок, підйомники буряководяної суміші, вододомішковідділювачі, мийні машини, мийні комплекси, схеми і обладнання для відбирання, класифікації і використання відходів мийного відділення.
Сучасні схеми трактів подачі і мийки буряків, аналіз роботи, недоліки і шляхи їх усунення.
Причини підвищення витрат бурякомаси і цукру на тракті подачі.
Резерви виробництва: зменшення подрібнення буряків; зменшення втрат бурякомаси і цукру; зменшення витрат чистої води на тракті подачі і в мийному відділенні.
Практичне заняття: На заводі спостерігається незадовільне зберігання буряків в кагатах.
Література: 7, 13, 22, 24, 29, 30, 31.
Тема 4. Інтенсифікація процесу сокодобування
Мета сокодобування. Резерви підвищення ефективності екстрагування цукру з бурякової стружки в промислових екстраторах на вітчизняних підприємствах.
Основні технологічні фактори сокодобування та їх використання для управління процесом. Шляхи та резерви інтенсифікації екстрагування цукру, підвищення чистоти дифузійного соку, одержуваного з сировини різної якості.
Недоліки серійних екстракторів, їх модернізація. Розробка та реалізація оптимального технологічного режиму сокодобування. Інтенсифікація сокодобування за рахунок підвищення якості бурякової стружки. Досвід заводів з підвищення якості стружки та видалення мезги в жом.
Використання піногасників.
Оптимальний режим теплової обробки бурякової стружки: оптимальні умови попередньої теплової обробки, температурний режим екстрагування.
Шляхи інтенсифікації теплообміну в серійних дифузійних установках.
Боротьба з мікрофлорою; раціональне використання дезинфікуючих засобів.
Інтенсифікація сокодобування за рахунок переходу на екстракційно-пресовий спосіб. Оптимальний режим пресування жому. Заходи з підвищення вмісту сухих речовин у віджатому жомі; добавки для покращення пресування жому.
Шляхи вдосконалення технології підготовки живильної води. Раціональне використання жомопресової води та деамонізованих конденсатів /галузевий досвід/.
Практичне заняття: Екстрактор працює з підвищеним відбором дифузійного соку.
Література: 1, 2, 3, 5, 14, 15, 17, 19, 22, 24, 29, 30, 31.
Тема 5. Нове в технології очистки соків і сиропу
Мета очистки соку. Ефект очистки. Термостійкість продуктів. Фільтраційна здатність соку І сатурації.
Оптимальні умови проведення попередньої і основної дефекації, І та ІІ сатурації, сульфітації при переробці буряків різної якості.
Вдосконалення схеми очистки соку, її апаратурного оформлення.
Типова схема очистки, можливі варіанти роботи, досвід впровадження.
Сучасне обладнання для очистки соків. Апарати попередньої дефекації, основної дефекації, сатуратори з циркуляційним контуром, струминні сульфітатори. Досвід заводів по модернізації обладнання.
Передсатурація, пересатурація, підсатурація, дефекосатурація на вітчизняних та закордонних заводах. Аерація дефекованого соку.
Способи очистки соку з видаленням осаду до основної дефекації, досвід впровадження.
Сучасні прийоми поліпшення фільтрування, термостійкості, забарвленості продуктів, зменшення витрат вапна, фільтрувальних тканин, зменшення кількості солей кальцію.
Застосування хімічних речовин при очистці соків (піногасників, флокулянтів, інгібіторів утворення накипу, лужних реактивів).
Нетрадиційні способи очистки соку. Безмелясні схеми на заводах світу. Застосування іонообмінних смол. Гравітаційні відстійники. Шляхи інтенсифікації роботи. Тонкошарові відстійники.
Сучасні листові фільтри, фільтрпреси, напрямки модернізації, досвід впровадження. Вакуум-фільтри. Шляхи зменшення втрат цукру в фільтраційному осаді.
Сучасне обладнання для фільтрування соку ІІ сатурації та сиропу. Безтканинні фільтри (стрейнери). Досвід експлуатації.
Сучасні фільтрувальні тканини, допоміжні фільтрувальні матеріали.
Практичне заняття: Утруднення при фільтруванні соку І сатурації.
Література: 1, 2, 3, 5, 6, 18, 22, 23, 26, 28.
Тема 6. Нове в роботі кристалізаційного відділення
Вплив роботи кристалізаційного відділення на підвищення виходу і поліпшення якості цукру, економію паливно-енергетичних ресурсів.
Основи теорії процесу кристалізації. Основні чинники, які впливають на процес кристалізації у промислових умовах.
Сучасні способи інтенсифікації процесу кристалізації. Уварювання з висококонцентрованих сиропів, використання сиропів двох концентрацій. Уварювання утфелів на штучній кристалічній основі (маточному утфелі). Уварювання утфелів ІІ та ІІІ ступеню кристалізації на кристалічній основі. Застосування поверхнево-активних речовин. Оптимальний температурний режим уварювання утфелів в залежності від чистоти, низькотемпературний режим уварювання утфелів. Досвід вітчизняних та закордонних заводів стосовно використання затравних паст та суспензій. Твердо-пластична затравна паста.
Сучасні конструкції вакуум-апаратів періодичної дії. Вакуум-апарати періодичної дії з циркуляторами. Основні принципи функціонування систем автоматизації вакуум-апаратів та кристалізаційних відділень.
Конструкції вакуум-апаратів безперервної дії, досвід їх застосування в закордонній промисловості, переваги та недоліки.
Центрифугування утфелів. Автоматизовані центрифуги періодичної дії, досвід їх експлуатації. Витрати води на пробілювання утфелю під час центрифугування. Способи центрифугування утфелю І кристалізації, які підвищують вихід цукру. Причини зменшення виходу кристалічного цукру. Вміст кристалічного цукру в утфелі і вихід цукру після центрифуг. Автоматизовані системи обробки утфелів.
Центрифуги безперервної дії для розділення проміжних, афінаційних та останніх утфелів. Досвід експлуатації центрифуг безперервної дії на утфелі останнього ступеню кристалізації на цукрових заводах України.
Сучасні установки для сушіння цукру. Досвід застосування установок для сушіння цукру з псевдозрідженим шаром. Пристрої для уловлювання цукрового пилу. Сучасні пристрої для видалення феродомішок з цукру-піску, застосування постійних магнітів. Дозатори цукру.
Шляхи підвищення якості цукру. Вимоги до схем кристалізаційних відділень. Трикристалізаційна схема, її переваги та недоліки. Особливості схем кристалізаційних відділень на закордонних цукрових заводах. Досвід підприємств із вдосконалення трикристалізаційних схем. Досвід дефекосатураційного очищення клеровки цукру ІІІ кристалізації.
Двокристалізаційна схема, її переваги та недоліки. Особливості двокристалізаційної схеми з попереднім центрифугуванням частини утфеля ІІ кристалізації. Афінація жовтого цукру, способи виконання.
Кристалізація охолодженням. Причини вмісту цукру в мелясі. Нецукри, які надходять до кристалізаційного відділення з сиропом, і нецукри, які утворюються в результаті розкладу цукрози, їх мелясні коефіцієнти; неповнота кристалізації в утфелемішалках.
Чинники, які впливають на неповноту кристалізації. Температура охолодження і центрифугування утфелю. В`язкість меляси та утфелю. Допустимий вміст кристалів в утфелі. Водні та мелясні розкачки, їх обґрунтування. Проміжне центрифугування частини утфелю.
Сучасні методи підвищення ефекту кристалізації охолодженням. Визначення кількості цукру, яка може викристалізуватися у виробничих умовах. Розрахунок тривалості кристалізації. Підготовка утфелю до центрифугування. Способи отримання крупних і рівномірних кристалів. Рекристалізація шляхом масованих розкачок.
Автоматизовані вертикальні мішалки-кристалізатори, пристрої для підготовки утфеля до центрифугування.
Досвід вітчизняних та закордонних підприємств по вдосконаленню кристалізації охолодженням.
Практичне заняття: На заводі низький вихід кристалічного цукру з утфелю І кристалізації.
Література: 1- 4, 6, 16, 22, 25, 27, 32.
Тема 7. Асортимент продукції цукрового виробництва
Асортимент продукції цукрового виробництва та вплив випуску нових видів продукції на технологічні показники заводу.
Корисні наповнювачі для нових видів продукції та їх вплив на людський організм.
Сучасні прийоми випуску нових видів продукції на цукровому заводі.
Практичне заняття: Збільшення втрат цукру при виробництві нових видів продукції.
Література: 1, 2, 3, 22.