Geum.ru

Макарова Нижний Новгород, 2011 Настоящая программа

Вид материалаПрограмма

Содержание


Программа дисциплины
Настоящая программа не может быть использована другими подразделениями универси
1. Область применения и нормативные ссылки
Цели освоения дисциплины
Место дисциплины в структуре образовательной программы
Тематический план учебной дисциплины
Формы контроля знаний студентов
5.1 Критерии оценки знаний, навыков
Содержание дисциплины
Образовательные технологии
Оценочные средства для текущего контроля и аттестации студента
Порядок формирования оценок по дисциплине
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины Базовый учебник
Основная литература
Дополнительная литература
10.4 Программные средства
Дистанционная поддержка дисциплины
Подобный материал:

ссылка скрыта
НИУ ВШЭ – Нижний Новгород
Программа дисциплины «Управление ассортиментом в розничной торговле»

для специальности 080506 «Логистика и управление цепями поставок» подготовки специалиста






Правительство Российской Федерации


Нижегородский филиал

Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего профессионального образования
"Национальный исследовательский университет
"Высшая школа экономики"


Факультет менеджмента


Программа дисциплины

Управление ассортиментом в розничной торговле




специальности 080506.65 «Логистика и управление цепями поставок»

специализация «Управление логистической инфраструктурой»

подготовки специалиста


Автор программы: Кирюшин С.А., к.э.н., доцент, skirushin@hse.ru


Одобрена на заседании кафедры

Производственного менеджмента

и логистики

Зав. кафедрой Якшин Г.А. «___»____________ 2011 г.


Рекомендована секцией УМС «Менеджмент»

Председатель Т.В. Радаев «___»____________ 2011 г.


Утверждена УМС филиала «___»_____________2011 г.

Председатель Л.Г. Макарова


Нижний Новгород, 2011

Настоящая программа не может быть использована другими подразделениями универси-

тета и другими вузами без разрешения кафедры-разработчика программы.

1. Область применения и нормативные ссылки

Настоящая программа учебной дисциплины устанавливает минимальные требования к знаниям и умениям студента и определяет содержание и виды учебных занятий и отчетности.

Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов специальности 080506.65 «Логистика и управление цепями поставок», специализации «Управление логистической инфраструктурой», изучающих дисциплину «Управление ассортиментом в розничной торговле».

Программа разработана в соответствии с:
  • Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образо-вания специальности 080506 «Логистика и управление цепями поставок», утвержденным 14 апреля 2006г., номер государственной регистрации 772 гум/сп.
  • Образовательной программой университета 080506.65 Логистика и управление цепями поставок.
  • Рабочим учебным планом университета по специальности 080506.65 «Логистика и управление цепями поставок», специализации «Управление логистической инфраструктурой», утвержденным в 2011 г.

  1. Цели освоения дисциплины


Целями освоения дисциплины «Управление ассортиментом в розничной торговле» являются: формирование у студентов знаний и приобретение студентами профессиональных навыков в сфере оптимизации ассортимента и закупочной деятельности на основе использования современных методов и инструментов управления ассортиментом в розничной торговле.

  1. Место дисциплины в структуре образовательной программы


Настоящая дисциплина относится к блоку дисциплин, обеспечивающих подготовку специалиста.

Для студентов специализации «Управление логистической инфраструктурой» настоящая дисциплина является факультативом.

Изучение данной дисциплины базируется на следующих дисциплинах:
  • Основы логистики;
  • Логистика распределения;
  • Логистика снабжения;
  • Логистика складирования;
  • Операционный менеджмент;
  • Управление запасами в цепях поставок;
  • Стратегический менеджмент;
  • Экономические основы логистики и управления цепями поставок.

Для освоения учебной дисциплины, студенты должны владеть следующими знаниями и компетенциями:

- иметь системное представление о развитии российской и мировой экономики, логистики и управлении цепями поставок;

- понимать сущность логистических процессов, происходящих в цепях поставок на уровне предприятия или на макроэкономическом уровне (отраслевом, региональном).

Знать:

- теоретические основы логистики и управления цепями поставок, понятийный аппарат, принципы и методологию построения логистических систем и цепей поставок;

- базисные концепции, системы и технологии логистики и управления цепями поставок;

- методы стратегического, тактического и оперативного планирования и интеграции логистических бизнес-процессов в цепях поставок;

- вопросы межфункциональной и межорганизационной логистической координации;

- методы и приемы контроллинга в логистических системах и цепях поставок;

- вопросы выбора информационных систем и технологий для поддержки принятия логистических решений и оптимизации функционирования цепей поставок.

Уметь:

- ставить и решать задачи оптимизации ресурсов в логистических системах и цепях поставок на макро- и микроэкономическом уровнях;

- выбирать организационную структуру управления логистикой на уровне фирмы;

- применять информационные системы и технологии для поддержки принятия логистических решений в цепях поставок;

- решать проблемы межфункциональной и межорганизационной логистической координации;

- моделировать логистические бизнес-процессы в цепях поставок;

- контролировать результативность и эффективность логистики и управления цепями поставок;

- управлять логистическими функциями и операциями в цепях поставок и структурных подразделениях компании.

Владеть:

- специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке;

- компьютерными методами сбора, хранения и обработки информации, применяемыми в сфере его профессиональной деятельности.

Основные положения дисциплины должны быть использованы в дальнейшем при изучении следующих дисциплин:
  • Прогнозирование в логистических системах;
  • Проектирование и организация региональных транспортных систем;
  • Основы проектирования логистической инфраструктуры (складского хозяйства);
  • Управление финансовыми ресурсами в логистике.

  1. Тематический план учебной дисциплины


№
Название раздела
Всего часов

Аудиторные часы
Самостоя­тельная работа

Лекции
Семинары

Раздел 1. Теоретические аспекты управления ассортиментом в розничной торговле












1.
Управление операциями в сфере услуг и розничной торговле
7
2
2
3

2
Теоретические основы управления ассортиментом
7
2
2
3

Раздел 2. Основы анализа товарооборота и оптимизации ассортимента в розничной торговле













3
Анализ товарооборота в организациях розничной торговли
7
2
2
3

4.
Методы анализа и оптимизации ассортимента в розничной торговле
12
4
4
4




№
Название раздела
Всего часов

Аудиторные часы
Самостоя­тельная работа

Лекции
Семинары

Раздел 3. Реализация управления ассортиментом в розничной торговле













5.
Стратегическое управление ассортиментом в розничной торговле
7
2
2
3

6.
Реализация технологии управления ассортиментом и моделирование в розничной торговле
7
2
2
3

7.
Обеспечение торговой безопасности в розничной компании
7
2
2
3




54
16
16
22

  1. Формы контроля знаний студентов


Тип контроля
Форма контроля
1 год
Параметры **

1
2
3
4

Текущий

(2 неделя)
Домашнее задание
*









Объем: 12-38 тыс. знаков. Домашнее задание: кейсы, учебные ситуации, задачи; формат работы: письменная; время самостоятельного выполнения домашнего задания ограничивается одной неделей;

сроки сдачи и число месяца определяются преподавателем.

Итоговый
Зачет
*









Письменный зачет на 90 минут.



      5.1 Критерии оценки знаний, навыков


При написании домашнего задания студент должен уметь пользоваться материалом курса, инструментами и методами, применять информационные системы, моделировать логистические бизнес-процессы, определять проблематику, правильно выстраивать логические связи, делать конкретные и точные выводы по решению имеющихся проблем.

В письменном зачете студент должен показать степень освоения теоретических знаний в области управления ассортиментом розничной торговли и умение решать практические задачи. Оценки по всем формам текущего контроля выставляются по 10-ти балльной шкале.

  1. Содержание дисциплины


Раздел 1. Теоретические аспекты управления ассортиментом в розничной торговле.

Тема 1. Управление операциями в сфере услуг и розничной торговле.

Определение услуги и особенности услуг. Виды услуг в бизнесе. Характеристика услуг в зависимости от степени контакта с клиентом. Стратегия оказания услуг. Этапы процессов продажи и покупки товаров в розницу. Организация и ведение бизнеса в сфере услуг и розничной торговли.


Основная литература
  1. Стерлигова А.Н., Фель А.В. Операционный (производственный) менеджмент: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 187 с. - (Высшее образование).
  2. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  3. Ридер.


Дополнительная литература
  1. Frank Rowbotham, Les Galloway, Masoud Azhashemi (2007). Operation Management in Context. ELSEVIER, 2nd ed.
  2. S. Anil Kumar, N. Suresh (2009). Operations Management. New Age International (P) Ltd., Publishers.
  3. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  4. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.


Тема 2. Теоретические основы управления ассортиментом.

Цели и задачи, базовые понятия управления ассортиментом в розничной торговле. Основные проблемы управления ассортиментом в розничной торговле. Логистический и категорийный менеджмент предприятия розничной торговли. Преобразования розничной торговли в цепи поставок. Формы интеграции и создания сетевых структур розничной торговли: горизонтальная интеграция, вертикальная интеграция, диверсификация. Форматы и формы розничной торговли. Бизнес-процессы розничного магазина.


Основная литература
  1. Стерлигова А.Н., Фель А.В. Операционный (производственный) менеджмент: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 187 с. - (Высшее образование).
  2. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  3. Ридер.


Дополнительная литература
  1. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  2. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.
  3. Зотов В.В. Ассортиментная политика фирмы. / Московская финансово-промышленная академия. – М., 2005. – 69 с.
  4. Дион Дж. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин/ Джим Дион, Тед Топпинг; Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – 211 с.
  5. Kerstin Gustafsson, Gunilla Jöhnson, David Smith & Leigh Sparks (2009). Retailing Logistics & Fresh Food Packaging: Managing Change in the Supply Chain. Kogan Page.

Формы и методы проведения занятий по разделу, применяемые учебные технологии: для освоения раздела предусмотрено проведение лекционных и семинарских занятий, дискуссии, тестирование, анализ кейсов, ситуационные упражнения на семинарах.


Раздел 2. Основы анализа товарооборота и оптимизации ассортимента в розничной торговле.

Тема 3. Анализ товарооборота в организациях розничной торговли.

Сущность розничного товарооборота и его состав. Показатели розничного товарооборота и их значение. Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота. Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости. Факторный анализ общего розничного товарооборота и безубыточности торгового предприятия. Анализ влияния обеспеченности товарными ресурсами и правильность их распределения. Анализ влияния цен на розничный товарооборот. Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников. Анализ материально-технической базы торговой организации. Анализ безубыточности при планировании розничного товарооборота.


Основная литература
  1. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  2. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под общ. и научн. редакцией проф. В.И. Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 976 с.
  3. Ридер.


Дополнительная литература
  1. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  2. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.
  3. Дион Дж. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин/ Джим Дион, Тед Топпинг; Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – 211 с.
  4. Kerstin Gustafsson, Gunilla Jöhnson, David Smith & Leigh Sparks (2009). Retailing Logistics & Fresh Food Packaging: Managing Change in the Supply Chain. Kogan Page.
  5. John Fernie, Leigh Sparks (2009). Logistics and retail management: emerging issues and new challenges in the retail supply chain. Kogan Page, 3rd ed.


Тема 4. Методы анализа и оптимизации ассортимента в розничной торговле.

Факторный анализ ассортимента и экспертные оценки. АВС – анализ. XYZ-анализ. Классификация методов анализа и управления ассортиментом. Матрица анализа ассортимента BCG. Матрица «Маркон». Коэффициентные показатели анализа ассортимента. Анализ по методу Дибба-Симкина. Расчет оборачиваемости. Прогнозирование продаж. Графический метод PSM.


Основная литература
  1. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  2. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под общ. и научн. редакцией проф. В.И. Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 976 с.
  3. Ридер.


Дополнительная литература
  1. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  2. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.
  3. Дион Дж. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин/ Джим Дион, Тед Топпинг; Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – 211 с.
  4. Kerstin Gustafsson, Gunilla Jöhnson, David Smith & Leigh Sparks (2009). Retailing Logistics & Fresh Food Packaging: Managing Change in the Supply Chain. Kogan Page.
  5. John Fernie, Leigh Sparks (2009). Logistics and retail management: emerging issues and new challenges in the retail supply chain. Kogan Page, 3rd ed.


Формы и методы проведения занятий по разделу, применяемые учебные технологии: для освоения раздела предусмотрено проведение лекционных и семинарских занятий, дискуссии, тестирование, анализ кейсов, ситуационные упражнения на семинарах.


Раздел 3. Реализация управления ассортиментом в розничной торговле.

Тема 5. Стратегическое управление ассортиментом в розничной торговле.

Определение стратегии розничной торговли. Ключевые факторы успеха розничной компании. Типы конкурентных стратегий розничной компании. Ассортиментная политика розничной компании. Стратегии развертывания розничных торговых сетей. Управление изменениями ассортимента и розничной организации предприятия. Проведение и согласование необходимых изменений в организационной структуре и ассортименте. Взаимодействие подразделений компании розничной торговли при управлении ассортиментом. Этапы формирования ассортимента в розничной компании.


Основная литература
  1. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  2. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под общ. и научн. редакцией проф. В.И. Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 976 с.
  3. Управление цепями поставок: Справочник издательства Gower/ Под ред. Дж. Гатторны (ред. Р. Огулин, Р. Рейнольдс); Пер. с 5-го англ. изд. – М.: ИНФРА-М, 2008. – XXXIV, 670 c.
  4. Ридер.


Дополнительная литература
  1. Б. Берман, Дж. Эванс. Розничная торговля: стратегический подход, 8-е издание. Пер. с англ. М. – Издательский дом «Вильямс», 2003. – 1184 с.
  2. Зотов В.В. Ассортиментная политика фирмы. / Московская финансово-промышленная академия. – М., 2005. – 69 с.
  3. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  4. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.
  5. Joachim Zentes, Dirk Morschett, Hanna Schramm-Klein (2007). Strategic Retail Management: Text and International Cases. Gabler, 1st ed.
  6. Kerstin Gustafsson, Gunilla Jöhnson, David Smith & Leigh Sparks (2009). Retailing Logistics & Fresh Food Packaging: Managing Change in the Supply Chain. Kogan Page.
  7. John Fernie, Leigh Sparks (2009). Logistics and retail management: emerging issues and new challenges in the retail supply chain. Kogan Page, 3rd ed.


Тема 6. Реализация технологии управления ассортиментом и моделирование в розничной торговле.

Сетевой принцип развития розничной торговли. Сетевые технологии в розничной торговле. Транснациональные компании. Выбор категорий товаров и их распределение. Создание товарного классификатора и построение ассортиментной матрицы. Гармонизация ширины и глубины ассортимента. Оптимизация цен по товарам категорий. Оптимизация торговых площадей по категориям. Модель прогнозирования спроса на товары длительного пользования с помощью логистической функции. Модель планирования хозяйственной деятельности предприятия розничной торговли.


Основная литература
  1. Стерлигова А.Н., Фель А.В. Операционный (производственный) менеджмент: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 187 с. - (Высшее образование).
  2. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  3. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под общ. и научн. редакцией проф. В.И. Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 976 с.
  4. Ридер.


Дополнительная литература
  1. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  2. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.
  3. Дион Дж. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин/ Джим Дион, Тед Топпинг; Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – 211 с.
  4. Kerstin Gustafsson, Gunilla Jöhnson, David Smith & Leigh Sparks (2009). Retailing Logistics & Fresh Food Packaging: Managing Change in the Supply Chain. Kogan Page.
  5. John Fernie, Leigh Sparks (2009). Logistics and retail management: emerging issues and new challenges in the retail supply chain. Kogan Page, 3rd ed.


Тема 7. Обеспечение торговой безопасности в розничной компании.

Управление информационными технологиями в розничной торговле. Автоматизируемые системы управления предприятиями розничной торговли. Back-office и Front-office. Возможности ERP-систем для автоматизации розничной торговли. Взаимодействие ритейлеров на отраслевом уровне с применением ECR и СPRF. Разработка системы торговой безопасности в рознице.

Основная литература
  1. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  2. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под общ. и научн. редакцией проф. В.И. Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 976 с.
  3. Управление цепями поставок: Справочник издательства Gower/ Под ред. Дж. Гатторны (ред. Р. Огулин, Р. Рейнольдс); Пер. с 5-го англ. изд. – М.: ИНФРА-М, 2008. – XXXIV, 670 c.
  4. Ридер.



Дополнительная литература
  1. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  2. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.
  3. Б. Берман, Дж. Эванс. Розничная торговля: стратегический подход, 8-е издание. Пер. с англ. М. – Издательский дом «Вильямс», 2003. – 1184 с.
  4. Kerstin Gustafsson, Gunilla Jöhnson, David Smith & Leigh Sparks (2009). Retailing Logistics & Fresh Food Packaging: Managing Change in the Supply Chain. Kogan Page.
  5. John Fernie, Leigh Sparks (2009). Logistics and retail management: emerging issues and new challenges in the retail supply chain. Kogan Page, 3rd ed.
  6. Sami Finne & Hanna Sivonen (2009). The Retail Value Chain: How to gain competitive advantage through Efficient Consumer Response (ECR) strategies. Kogan Page.


Формы и методы проведения занятий по разделу, применяемые учебные технологии: для освоения раздела предусмотрено проведение лекционных и семинарских занятий, дискуссии, тестирование, анализ кейсов, ситуационные упражнения на семинарах.

  1. Образовательные технологии


Программа дисциплины предусматривает проведение лекционных и семинарских занятий. Для максимального усвоения дисциплины лекционный материал излагается с элементами обсуждения, что дополняется устным опросом.

Выполнение самостоятельных работ может быть как индивидуальным, так и малыми группами (творческими бригадами), каждая из которых выполняет свою работу.

Активность работы студентов на семинарских занятиях может быть усилена индивидуальными заданиями, формат работы, сроки сдачи и число месяца определяются преподавателем.

На семинарских занятиях демонстрируются, анализируются и изучаются конкретные примеры, задачи, ситуации, методики.

В целом, практическая часть дисциплины также предусматривает интерактивные формы обучения:

- демонстрации материалов презентаций и результатов тренингов;

- подготовку и выступления с докладами в форме презентаций по научным проблемам и современным инструментам управления ассортиментом в розничной торговле;

- разбор и анализ практических задач.

  1. Оценочные средства для текущего контроля и аттестации студента

    1. Вопросы для оценки качества освоения дисциплины


1.Определение услуги и особенности услуг.

2. Виды услуг в бизнесе.

3. Характеристика услуг в зависимости от степени контакта с клиентом.

4. Стратегия оказания услуг.

5. Этапы процессов продажи и покупки товаров в розницу.

6. Организация и ведение бизнеса в сфере услуг и розничной торговли.

7. Цели и задачи, базовые понятия управления ассортиментом в розничной торговле.

8. Основные проблемы управления ассортиментом в розничной торговле.

9. Логистический и категорийный менеджмент предприятия розничной торговли.

10. Преобразования розничной торговли в цепи поставок. Формы интеграции и создания сетевых структур розничной торговли: горизонтальная интеграция, вертикальная интеграция, диверсификация.

11. Форматы и формы розничной торговли. Бизнес-процессы розничного магазина.

12. Сущность розничного товарооборота и его состав.

13. Показатели розничного товарооборота и их значение.

14. Анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота. Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов.

15. Факторный анализ общего розничного товарооборота и безубыточности торгового предприятия.

16. Факторный анализ ассортимента и экспертные оценки. АВС и XYZ – анализ.

17. Классификация методов управления ассортиментом.

18. Матрица анализа ассортимента BCG. Матрица «Маркон».

19. Коэффициентные показатели анализа ассортимента. Анализ по методу Дибба-Симкина.

20. Определение стратегии розничной торговли.

21. Ключевые факторы успеха розничной компании.

22. Типы конкурентных стратегий розничной компании.

23. Ассортиментная политика розничной компании.

24. Стратегии развертывания розничных торговых сетей.

25. Управление изменениями ассортимента и розничной организации предприятия. Проведение и согласование необходимых изменений в организационной структуре и ассортименте.

26. Взаимодействие подразделений компании розничной торговли при управлении ассортиментом.

27. Этапы формирования ассортимента в розничной компании.

28. Сетевой принцип развития розничной торговли. Сетевые технологии в розничной торговле. Транснациональные компании.

29. Выбор категорий товаров и их распределение. Создание товарного классификатора и построение ассортиментной матрицы. Гармонизация ширины и глубины ассортимента.

30. Оптимизация цен по товарам категорий. Оптимизация торговых площадей по категориям.

31. Модель прогнозирования спроса на товары длительного пользования с помощью логистической функции.

32. Модель планирования хозяйственной деятельности предприятия розничной торговли.

33. Управление информационными технологиями в розничной торговле. Автоматизируемые системы управления предприятиями розничной торговли. Back-office и Front-office.

34. Возможности ERP-систем для автоматизации розничной торговли. Взаимодействие ритейлеров на отраслевом уровне с применением ECR и СPRF.

35. Разработка системы торговой безопасности в рознице.

  1. Порядок формирования оценок по дисциплине


Преподаватель оценивает качество выполненного домашнего задания. Оценки за домашнее задание преподаватель выставляет в рабочую ведомость. Результирующая оценка по 10-ти балльной шкале за домашнее задание определяется перед итоговым контролем – Одз

Накопленная оценка за текущий контроль учитывает результаты студента по текущему контролю в связи с запланированным домашним заданием следующим образом:

Отекущий = Одз ;

Сумма удельных весов равна единице: ∑ni = 1, способ округления накопленной оценки текущего контроля: арифметический, в пользу студента.

По окончании дисциплины студенты пишут письменную работу на зачете, в которой отражается глубина знаний по решению отдельных проблем изученного студентами предмета. Оценки за письменную работу зачета преподаватель выставляет в рабочую ведомость. Результирующая оценка по 10-ти балльной шкале за письменную работу зачета определяется перед итоговым контролем - Озачет

k1=0,3

Полученные результаты студента по текущему контролю отражаются в итоговом контроле по 10-ти балльной шкале - Отекущий

k2=0,2

Преподаватель оценивает качество самостоятельной работы студентов. Оценки за самостоятельную работу студента преподаватель выставляет в рабочую ведомость. Накопленная оценка по 10-ти балльной шкале за самостоятельную работу определяется перед итоговым контролем – Осам. работа

k3=0,3

Преподаватель оценивает качество аудиторной работы студентов. Преподаватель оценивает работу студентов на занятиях, например: активность студентов в дискуссиях, разборе и анализе кейсов, учебных ситуаций, правильность решения задач и другое. Оценки за работу на семинарских занятиях преподаватель выставляет в рабочую ведомость. Накопленная оценка по 10-ти балльной шкале за работу на занятиях определяется перед итоговым контролем - Оаудиторная.

k4=0,2

Результирующая оценка за итоговый контроль в форме зачета выставляется по следующей формуле, где Озачет – оценка за работу непосредственно на зачете:

Оитоговый = 0,3Озачет + 0,2Отекущий + 0,3Осам. работа + 0,2Оаудиторная

Способ округления накопленной оценки итогового контроля в форме зачета: арифметический, в пользу студента.

Сумма удельных весов равна единице: ∑ki = 1, при этом, 0,2 ≤ k1 ≤ 0,8 (согласно Положению об организации контроля знаний, утвержденному УС НИУ ВШЭ от 24.06.2011, протокол №26).

Студент не может получить возможность пересдать низкие результаты за текущий контроль или работу на занятиях, самостоятельную работу.

На зачете студент может получить дополнительный вопрос (дополнительную практическую задачу), ответ на который оценивается в 1 балл. Таким образом, результирующая оценка за итоговый контроль в форме зачета, получаемая на пересдаче, выставляется по формуле:

(Оитоговый = 0,3Озачет + 0,2Отекущий + 0,3Осам. работа + 0,2Оаудиторная) + Одоп.вопрос

На пересдаче студенту не предоставляется возможность получить дополнительный балл для компенсации оценки за текущий контроль.

  1. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

    1. Базовый учебник

  1. Стерлигова А.Н., Фель А.В. Операционный (производственный) менеджмент: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 187 с. - (Высшее образование).
  2. Ридер.

    1. Основная литература

  1. Дыбская В.В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес - процессов в цепях поставок: учебник / Дыбская В.В.; Зайцев Е.И.; Сергеев В.И.; Стерлигова А.Н.; Под ред. Сергеева В.И. – М.: Эксмо, 2008. – 940 с.
  2. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов/ Под общ. и научн. редакцией проф. В.И. Сергеева. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 976 с.
  3. Управление цепями поставок: Справочник издательства Gower/ Под ред. Дж. Гатторны (ред. Р. Огулин, Р. Рейнольдс); Пер. с 5-го англ. изд. – М.: ИНФРА-М, 2008. – XXXIV, 670 c.

    1. Дополнительная литература

  1. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб: Питер, 2007. – 416 с.
  2. К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб: Питер, 2007. – 272 с.
  3. Б. Берман, Дж. Эванс. Розничная торговля: стратегический подход, 8-е издание. Пер. с англ. М. – Издательский дом «Вильямс», 2003. – 1184 с.
  4. Дион Дж. Розничная торговля: Как открыть собственный магазин/ Джим Дион, Тед Топпинг; Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – 211 с.
  5. Зотов В.В. Ассортиментная политика фирмы. / Московская финансово-промышленная академия. – М., 2005. – 69 с.
  6. John Fernie, Leigh Sparks (2009). Logistics and retail management: emerging issues and new challenges in the retail supply chain. Kogan Page, 3rd ed.
  7. Frank Rowbotham, Les Galloway, Masoud Azhashemi (2007). Operation Management in Context. ELSEVIER, 2nd ed.
  8. Joachim Zentes, Dirk Morschett, Hanna Schramm-Klein (2007). Strategic Retail Management: Text and International Cases. Gabler, 1st ed.
  9. Kerstin Gustafsson, Gunilla Jöhnson, David Smith & Leigh Sparks (2009). Retailing Logistics & Fresh Food Packaging: Managing Change in the Supply Chain. Kogan Page.
  10. Nigel Slack, Stuart Chambers, Robert Johnston (2007). Operations Management. Prentice Hall, 5th ed.
  11. S. Anil Kumar, N. Suresh (2009). Operations Management. New Age International (P) Ltd., Publishers.
  12. Sami Finne & Hanna Sivonen (2009). The Retail Value Chain: How to gain competitive advantage through Efficient Consumer Response (ECR) strategies. Kogan Page.



      10.4 Программные средства


Для успешного освоения дисциплины, студент использует следующие программные средства:
  • Microsoft Word,
  • Microsoft Excel,
  • Microsoft Visio.



    1. Дистанционная поддержка дисциплины


Примерный перечень электронных ресурсов свободного доступа:
  1. ссылка скрыта
  2. ссылка скрыта
  3. ссылка скрыта
  4. ссылка скрыта
  5. ссылка скрыта
  6. ссылка скрыта
  7. ссылка скрыта
  8. ссылка скрыта
  9. ссылка скрыта
  10. ссылка скрыта
  11. ссылка скрыта
  12. ссылка скрыта

  1. Материально-техническое обеспечение дисциплины


Перечень необходимых материально-технических средств обучения, используемых в учебном процессе преподавателем на лекционных и семинарских занятиях для освоения студентами дисциплины:


- компьютерное и мультимедийное оборудование: ноутбук, экран, проектор;

- раздаточные материалы в печатном виде.


Автор программы_____________________________/Кирюшин С.А./