Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения
| Вид материала | Учебный комплекс |
Содержание2.2 Практические занятия |
- Учебный комплекс для студентов специальности 271200 "Технология продуктов общественного, 1021.31kb.
- Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного, 666.41kb.
- Учебное пособие для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного, 969.43kb.
- Учебное пособие для студентов специальности 271200«Технология продуктов общественного, 1306.4kb.
- Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 260502 «Технология продуктов, 2230kb.
- Учебное пособие для студентов всех форм обучения специальности 271200 «Технология продуктов, 1107.93kb.
- Методические указания к самостоятельной работе по изучению теоретического курса и выполнению, 956.38kb.
- Лекций : 22 часа, в т ч. 8 семестре 22 часа Самостоятельная работа: 33 час, 120.43kb.
- Учебное пособие для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного, 1576.28kb.
- Конспект лекций для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного, 1226.86kb.
2.2 Практические занятия
| № п/п | Темы практических занятий | Кол-во часов | Номер темы лекций | Литература |
| 1 | Физические величины. Применение теории размерностей. | 2 | 1 | [1, стр.3-21] |
| 2 | Измерение физической величины. Математическая обработка результатов измерений. | 2 | 2,3 | [1, стр.22-42; стр.49-54] |
| 3 | Измерение органолептических свойств экспертным методом. | 2 | 5 | [1, стр.55-82] |
| 4 | Классификация стандартов. Ознакомление с основными требованиями построения, содержания и изложения технических условий (ТУ). | 4 | 7 | [1, стр.91-107] |
| 5 | Закон РФ «О защите прав потребителей». Система сертификации ГОСТ Р «Система сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья».Сертификация продукции и услуг. | 4 | 8 | [2, стр. 3-36] |