Законопритворчество. 21
| Вид материала | Закон |
СодержаниеМОЛОЧНЫЕ РЕКИ, НЕКИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА. Деловой Вторник, Ольга КИТОВА, 08.07.2008, №023, Стр. 2 Между прочим |
МОЛОЧНЫЕ РЕКИ, НЕКИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА.
Деловой Вторник, Ольга КИТОВА, 08.07.2008, №023, Стр. 2
СДЕЛАННЫЙ РОССИЯНАМ ПОДАРОК МОЖЕТ ОКАЗАТЬСЯ ДОРОГИМ ВО ВСЕХ ОТНОШЕНИЯХ
Как известно, Закон "О молоке" , о котором так много судачили в российском обществе, одобрен, принят и должен вступить в силу к концу декабря, через шесть месяцев после того, как его подписал президент Дмитрий Медведев.
Подарок, который мы получим аккурат к Новому году, станет дорогим во всех смыслах. Уже нельзя будет под видом молока продавать разные смеси, как происходит сейчас. С другой стороны, оно подорожает - натуральный продукт как-никак! Мысль о том, что молочные напитки в свою очередь должны бы подешеветь, кажется, ни у кого даже и вскользь не мелькнула...
Итак, "молочный вопрос" в России решен по закону. Молоко - отдельно, мухи, то есть разные смеси - отдельно. Технический регламент четко разделил: молоко - это продукт "нормальной физиологической секреции молочных желез" сельскохозяйственных животных и "без каких-либо добавлений... или извлечений каких-либо веществ из него". Все остальное является молочной смесью, напитком, кому как нравится, и называться молоком не имеет права.
Роспотребнадзор пришел, наконец, к выводу, что сухое молоко обладает гораздо меньшей биологической ценностью. Главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко был с журналистами и вовсе откровенным, правду-матку прямо резал: да это вообще разные продукты - молоко натуральное и порошковое, потому что состоят из разных белков. "Сухое молоко - это обломки белка, - объяснял он. -Это высушенное при высочайшей температуре более 130 градусов молоко, где белок деформирован".
Почему главный санврач России только теперь решил смело поделиться своими знаниями с согражданами? Вопрос риторический, ответа от него не требующий. Регламент "О молоке и молочной продукции" хотя и называется техническим, на самом деле не менее политический. Он пылился в Госдуме более двух лет, и только теперь был быстренько одобрен депутатами и подписан Дмитрием Медведевым. Возможно, его предшественник, а ныне председатель правительства Владимир Путин, не хотел проблем с производителями и недовольства населения, поэтому переложил ответственность за важное решение на чужие плечи?
Решение-то, кстати, правильное, но уж больно неприятное. Ведь для населения возвращение "нормального" молока обернется прежде всего лишним скачком цен да на фоне и без того галопирующей инфляции. Специалисты говорят, что натуральное молоко может подорожать чуть не вдвое! То есть, стать недоступным почти для 20 миллионов россиян (по официальным данным, от 13 до 20 процентов россиян считаются бедными). Как грубо, но честно выразился г-н Онищенко, "нищее население будет пить сухое молоко". Или, если уж все называть своими именами, - напиток белого цвета, похожий на молоко.
И это еще одна, не менее важная причина того, почему многие годы откладывалось принятие государственных стандартов на пищевые продукты. Ведь они лишний раз будут свидетельствовать о том, что давно уже является реальностью, но о чем упорно не хотят говорить вслух власти - о резком расслоении населения и унизительной бедности ее значительной части, среди которой отнюдь не одни бездельники. Новый закон о молоке - дополнительное доказательство, что часть населения России вынуждена отказаться от нормального питания и перейти на более дешевые суррогаты, в лучшем случае неполезные человеку. Причем, эта группа населения быстро растет.
Но у молочного закона есть и плюсы. Большинство из нас и без него потребляет порошковое молоко. Вряд ли кто не понимал, что мы пьем, но обманываться были рады. Не пили мы его и вволю. Дефицит молочных продуктов в питании населения исчисляется в регионах десятками процентов. Так что хуже от того, что нас перестанут обманывать заводы, вряд ли станет. Просто продукты начнут называться своими именами, и у покупателей появится выбор. Ибо, если находятся деньги на водку, то и на натуральное молоко (хотя бы для ребенка) они тоже найдутся.
Иное дело, что и "молочные напитки" под шумок наверняка подорожают. А вот требования к качеству тут уже будут ни при чем...
Нелегко придется поначалу и владельцам "сельскохозяйственных животных" , то есть отечественным товаропроизводителям. Как ни парадоксально, но спрос на натуральный продукт от их буренок должен резко упасть и закупочная цена, следовательно, тоже. Заводам нужно за эти полгода избавиться от запасов сухого молока, чтобы успеть продать его как настоящее. Зато какой мощный стимул для развития получает животноводство. Жадному бизнесу отныне будет не обойтись без настоящего коровьего молока, никакой импортный порошок его не заменит. Закон и жизнь заставят обратиться лицом к родной деревне. Другой вопрос: а родная деревня способна обеспечить соотечественников потребным количеством молока?
Кстати, пока этот материал готовился к печати, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов провел пресс-конференцию, посвященную именно этой проблеме. Он подтвердил, что с введением нового техрегламента на молочную продукцию в России произойдет дифференциация цен на продукты, сделанные из сухого молока, и натуральные молочные продукты. По его словам, "можно ожидать, что продукция из сухого молока будет стоить дешевле, но при этом могут подорожать натуральные молочные продукты".
Что ж, поживем - увидим.
***
МЕЖДУ ПРОЧИМ
Борьба за качество коснулась не только молока. На рассмотрении в Госдуме находятся законопроекты, определяющие требования к качеству соков, шоколада, табачной продукции. Иными словами, от чего ушли, к тому и возвращаемся - к стандартам. В советское время они назывались ГОСТами, и многие еще, наверное, помнят пятиугольник "Знака качества" , которым отмечалась продукция высшего качества. Огорчаться этому или радоваться - покажет, как всегда, время.
Фото:
- Молоко у коровы - на языке