Методика поиска литературы 4 Стандарты, регламентирующие библиографическое описание документа 5 Общая схема библиографического описания документа 6 Виды библиографических записей 6

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

Оглавление:

Введение 4

Методика поиска литературы 4

Стандарты, регламентирующие библиографическое описание документа 5

Общая схема
библиографического
описания документа 6

Виды библиографических записей 6

Библиографическое описание книги 6

Аналитическое описание
(Описание составной части документа) 7

Описание составной части сборника 7

Описание главы из книги 7

Описание статьи из журнала 7

Описание статьи из газеты 7

Библиографическое описание
депонированной научной работы 7

Описание депонированной работы 8

Библиографическое описание неопубликованного документа 8

Библиографическое описание
нормативно-технических документов 8

Описание электронных ресурсов 9

Правила составления списка
использованной литературы
к курсовой и дипломной работе 9

Оформление цитат и ссылок 10

Список рекомендуемой литературы 11

Приложения 12

Примеры библиографических записей 12

Список использованной литературы
(образец) 14

Введение

Дипломная и курсовая работа являются одним из видов учебных занятий и выполняется в соответствии с учебным планом вуза.

Курсовая работа - это научная работа, имеющая цель научить студента самостоятельно применять полученные знания по одной из изучаемых дисциплин для решения конкретных практических задач, привить навыки расчетов и обоснования принимаемых решений.

Дипломная работа, в отличие от курсовой основывается на полученных знаниях по ряду дисциплин и содержит элементы исследования. Дипломная работа выполняется студентом на заключительном этапе обучения с использованием знаний по ряду дисциплин специальности и имеющая цель систематизировать и расширить знания и практические навыки в решении сложных комплексных задач с элементами исследований. Дипломная работа позволяет определить уровень и подготовленность выпускника к практической работе.

Одной из составных частей самостоятельной работы студента является список использованной литературы к дипломной и курсовой работе, который показывает, насколько глубоко проработана выбранная тема. В список литературы включаются библиографические сведения об использованных при написании работы источниках. Рекомендовано включать в список также библиографические записи на цитируемые в тексте документы и источники фактических и статистических сведений.

Методика поиска литературы

Составление списка - длительный процесс, начинающийся, по сути дела, с момента определения темы работы. Для поиска источников и составлению списка литературы используют справочно-библиографический аппарат библиотеки, состоящий из электронного каталога, а также из алфавитного и систематического каталогов и систематической картотеки статей.

Электронный каталог – это машиночитаемый библиотечный каталог, работающий в режиме времени и являющийся центральным звеном автоматизированной информационно-библиотечной системы библиотеки. В нашем вузе в электронном каталоге хранятся метаданные о книжном фонде библиотеки и периодических изданиях.

Алфавитный каталог - библиотечный каталог, в котором библиографические записи располагаются в алфавитном порядке имен лиц, наименований организаций или заглавий документа. Алфавитным каталогом можно воспользоваться в том случае, если у вас есть конкретный список литературы и вам необходимо уточнить местонахождение источника.

Систематический каталог - библиотечный каталог, в котором библиографические записи располагаются по отраслям знаний. В систематическом каталоге можно найти литературу по определенным отраслям знаний. Индекс нужного раздела можно выяснить по ключевому слову, обратившись к алфавитно-предметному указателю к систематическому каталогу.

Очень важно просмотреть информацию из библиографических указателей института научной информации по общественным наукам (ИНИОН) "Социальные и гуманитарные науки. Отечественная и зарубежная литература. Сер. 2. Экономика" и аннотированный библиографический указатель "Проблемы рыночной экономики", а также отраслевые реферативные журналы Всероссийского института научной и технической информации (ВИНИТИ): "Экономика промышленности", "Организация управления", "Экономика образования", аннотированный библиографический указатель Государственной публичной научно-технической библиотеки (ГПНТБ) "Проблемы рыночной экономики", а также базы данных ИНИОН "Государство и право", ЦНСХБ «Пищевая и перерабатывающая промышленность» и другие.

Значительно облегчат поиск информации тематические ретроспективные библиографические указатели, такие как: "Иностранные инвестиции в России», «Товароведение продовольственных товаров», «Товароведение непродовольственных товаров», «Потребительская кооперация на рубеже веков», «Педагогическое мастерство и воспитательный процесс в вузе» и другие.

При изучении нормативных документов удобно использовать возможности тематического поиска документов в справочно-поисковых системах "Гарант" и "Консультант +". Большую помощь в поиске информации оказывает компьютерная сеть Интернет, которой вы можете воспользоваться в электронной библиотеке вуза.

С новинками литературы можно ознакомиться на ежеквартально проводимых выставках новых поступлений. Библиотека филиала предварительно информирует читателей о новинках литературы выпуском «Бюллетеня новых поступлений» за текущий месяц на электронной странице библиотеки (режим доступа: http: //e-library), а также в сетевом окружении: //Zip//Документы//Документы для всех!!!Внимание!Новинки//Бюллетень.

Необходимо одновременно вести личную библиографическую картотеку (удобно - на отдельных карточках), выписывая из каталогов, картотек, библиографических пособий все источники, которые, так или иначе, могут иметь отношение к теме. При ознакомлении с каждым источником библиографические данные проверяются и уточняются. Цитаты, фактические и иные сведения, выписываются с точным указанием страниц.

Все библиографические сведения приводятся по определенным правилам описания документов.

Стандарты, регламентирующие библиографическое описание документа

В настоящее время библиографическое описание документа регламентируется ГОСТом 7.1-2003 " Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления". С 1 июля 2004 года он введен в действие и является межгосударственным стандартом.

Библиографическое описание - совокупность библиографических сведений о документах, его составной части или группе документов, приведенных по определенным правилам и необходимых и достаточных для общей характеристики и идентификации документа.

Стандарт устанавливает общие требования к библиографическому описанию документа и правила его составления: набор элементов библиографического описания, последовательность его расположения, наполнение и способ представления каждого элемента, применение условных разделительных знаков. ГОСТ распространяется на текстовые опубликованные и неопубликованные документы: книги, сериальные издания, нормативно-технические и технические документы, депонированные научные работы, отчеты о научно-исследовательских работах, неопубликованные переводы и диссертации на русском и других языках. ГОСТ 7.1-2003 не распространяется на библиографические ссылки. (Об описании библиографических ссылок пойдет речь ниже).

Сокращение слов и словосочетаний в библиографических записях регламентируются ГОСТом 7.12-93 "Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила".

Объектом для составления библиографического описания являются электронные информационные ресурсы, управляемые компьютером, в том числе те, которые требуют использования периферийного устройства, подключенного к компьютеру. Электронные ресурсы представляют собой данные или сочетание этих видов в одном ресурсе. Библиографическое описание электронного ресурса является составной частью библиографической записи и содержит библиографические сведения, приведенные по определенным правилам и позволяющие идентифицировать электронный ресурс.

ГОСТ 7.82-2001. Библиографическая запись. Библиографическое описание электронных ресурсов. Общие требования и правила составления.

Отступление от требований ГОСТов является одним из существенных недостатков курсовых и дипломных работ.

Общая схема
библиографического
описания документа

Заголовок (фамилия, имя, отчество индивидуального автора). Под заголовком описывают книги не более трех авторов.

Основное заглавие : сведения, относящиеся к заглавию (раскрывают тематику, жанр, назначение документа). Под заглавием описываются книги, изданные без указания автора, а также имеющие 4 и более авторов.

/ Сведения об ответственности. Содержит информацию о составителях, редакторах, переводчиках, об организациях, от имени которых опубликован документ.

. - Сведения об издании. Содержит данные о повторности издания, его переработке и т.п.

. - Место издания. Издательство или издающая организация, дата издания.

. - Количественная характеристика. Сведения о количестве страниц.

Виды библиографических записей

Библиографическое описание книги

Объектом составления библиографического описания является книга, брошюра, разовое однотомное издание, а также отдельный том (выпуск) многотомного издания. Существует два вида библиографического описания книги: под заголовком и под заглавием.

Описание под заголовком

Под заголовком описывают издание, содержащее индивидуального автора. Если документ содержит одного, два или три автора, то в описании под заголовком приводят первого автора, а в сведениях об ответственности перечисляют всех.

Пример описания книги одного автора:

Керимов В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебник. - М.: Дашков и К, 2005. - 484 с.

Пример описания книги двух авторов:

Антонова О. В. Управление кризисным состоянием организации (предприятия): учебное пособие / О.В. Антонова, В.А. Швандер; под ред. В.А. Швандера. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 141 с.

Пример описания книги трех авторов:

Куницын А. Р. Настольная книга федерального судьи: судебная практика, комментарии, образцы документов, информационные материалы /А.Р. Куницын, И.К. Пискарев, Н.К. Пискарев. - М.: Норма, 2004. - 880 с.

Описание под заглавием

Под заглавием описывают книги, изданные составителями, без указания автора, под редакцией, под коллективным автором; книги, имеющие четырех и более авторов.

Пример описания книги под редакцией:

Административное право Российской Федерации: учебник для вузов / под ред. Н.Ю. Хаманеева. - М.: Юристъ, 2004. - 448 с. - (Instituiones).

Пример описания книги четырех авторов:

Бухгалтерская финансовая отчетность: учебное пособие / А.Д. Ларионов, Н.Н. Карзаева, А.И. Нечитайло, Т.А. Сивохина. - М.: Проспект, 2005. - 544с.

Пример описания книги, имеющей составителей:

Солдаты Отечества: книга памяти кооператоров – Героев Советского Союза и России / сост. Г. Фролов; ред.-сост. В. Дейкун. – М.: Изд. дом Центросоюза, 2005. - 412 с.: ил., фот.

Аналитическое описание
(Описание составной части документа)

Объектом составления библиографического описания является составная часть документа, для идентификации и поиска которой необходимы сведения о документе, в котором она помещена. К составным частям документа относятся: самостоятельное произведение (статья или иной материал) или часть произведения (глава, раздел, параграф), имеющая самостоятельное заглавие.

Схема аналитического описания

Сведения о составной части Сведения об авторах, заглавии, сведения, относящиеся к заглавию.

// Сведения о документе, в котором помещена составная часть Автор, заглавие, сведения, относящиеся к заглавию; сведения об ответственности, приводимые для сборников научных трудов; сведения об издании, месте и дате издания.

. - Страницы, на которых помещена составная часть.

Описание составной части сборника

Дудукалов В.В. Соборность как неотъемлемая часть формирования мировоззрения студента вуза потребительской кооперации // Научный потенциал – кооперации: материалы междунар. науч. конф. проф.-препод. состава и аспирантов кооп. вузов стран СНГ, 8 февр. 2005 г. – М.: Наука и кооперативное образование, 2005. - С. 112-113.

Описание главы из книги

Налоги в экономической системе общества // Налоги: учеб. пособ. / под ред. Д.Г.Черника. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. - Гл. 2. - С.33-60.

Описание статьи из журнала

Анисимов А.П. Земельная политика и право современной России // Право и политика. – 2004. - №7. – С. 38-41.

Описание статьи из газеты

Манцуров Ю. Научный подход убеждает и побеждает // Российская кооперация. – 2005. – 10 марта. – С. 3.

Библиографическое описание
депонированной научной работы

Объектом составления библиографического описания является депонированная научная работа, сборник депонированных научных работ.

Схема описания

Заголовок описания

Основное заглавие: сведения, относящиеся к заглавию, сведения об ответственности, первые сведения о лицах, сведения об организации-депоненте.

. - Местонахождение организации-депонента

. - Дата депонирования

. – Объем

. –Где и когда депонирована, № депонированной рукописи.

Описание депонированной работы

Матковская Я.С. Формирование и развитие рынка инновационных технологий в условиях переходной экономики /ВолГАСА. – Волгоград, 1999. – 27 с. – Деп. в ИНИОН Рос. акад. наук 14.12.99, № 55204.

Описание сборника депонированных работ

Профессиональные и педагогические проблемы инженерного образования / Воронеж. гос. архить.-строит. акад. - Воронеж, 2000. - 65 с. Деп. в НИИВО 29.12.2000, №166 184/2000.

Библиографическое описание неопубликованного документа

Объектом составления библиографического описания являются неопубликованные документы: отчеты о научно-исследовательских работах, переводы, диссертации, авторефераты диссертаций и состоит, в основном, из тех областей и элементов, что и описание книг.

Диссертации

Вишняков И.В. Модели и методы оценки коммерческих банков в условиях неопределенности: дис. … канд. экон. наук: 08.00.13.: защищена 12.02.02: утв. 24.06.02. – М., 2002. - 234 с.

Автореферат диссертации

Анисимов А.П. Теоретические основы правового режима земель поселений в Российской Федерации: автореф. дис. … докт. юрид. наук / Саратов. гос. акад. права . - Саратов, 2004. - 54 с.

Библиографическое описание
нормативно-технических документов

К нормативно-техническим документам относятся технические документы по стандартизации, патентные документы, типовые проекты и промышленные каталоги.

Нормативно-технические документы
по стандартизации

Объектом составления библиографического описания является отдельно изданный стандарт, технические условия, сборник этих документов или многотомное издание сборников.

Схема описания

Основное описание

: сведения, относящие к заглавию

Область издания

. - Область специфических сведений (даты введения и сроки действия документа)

. - Область выходных данных (место издания, издательство или издающая организация, дата издания)

. - Область количественной характеристики

. - Область серии

Пример описания стандартов:

ГОСТ 5363-95. Водка. Правила приема и методы анализа. – Взамен ГОСТ 5363-82; введен 01.01.95. – М.: Изд-во стандартов, 1994. – 27 с.

Пример описания сборников стандартов:

Кабели радиочастотные: Сборник: ГОСТ 11326.0-78, ГОСТ11326.1 - ГОСТ 11326.92-79. - М.: Изд-во стандартов, 1992. - 447 с.

Описание электронных ресурсов

В последние годы все большую помощь в научной работе оказывают документы, опубликованные в компьютерной сети Интернет, или изданные на CD. Пользуясь этим каналом получения информации, можно узнать все необходимое с минимальными затратами труда и в кротчайшие сроки. Большим плюсом в работе будет, если вы укажете в списке использованной литературы адреса сайтов, где получена интересующая вас информация.

Объектом для составления библиографического описания являются электронные информационные ресурсы, управляемые компьютером.

Пример описания электронных ресурсов:

Большой юридический словарь электронный ресурс. - Электрон. дан. и прогр. - М., 2001. - 1 электрон. опт. диск. (CD-ROM). - (Юридическая библиотека).

Пример описания сайта Интернет:

Концепция модернизации российского образования на период до 2010 г. // http: // www.gnesin.ru/normativy/.

Электронный каталог ГПНТБ России Электронный ресурс: база данных содержит сведения о всех видах литературы, поступивших в фонд ГПНТБ России. - Электронные данные. - М., 1999. - Режим доступа: http: // www. gpntb. ru / win / search / hclp / el-сайт html.

Правила составления списка
использованной литературы
к курсовой и дипломной работе

В список литературы к курсовой и дипломной работе рекомендуется включать отечественные и зарубежные источники, достаточно широко освещающие рассматриваемые проблемы. Автор включает в список не только цитируемые и упоминаемые произведения, но и те, с которыми он ознакомился в процессе подготовки курсовой и дипломной работы, а также литературу, которая, по мнению автора, расширяет содержание работы.

Список в обязательном порядке должен иметь заглавие, характеризующее ее содержание, например: "Список использованной литературы" или "Список источников".

Особое внимание следует уделять группировке материала в списке. Существуют следующие способы группировки:

алфавитный;
по разделам работы;
систематический;
хронологический;
в порядке упоминания в тексте.

Автор выбирает любой способ группировки, учитывая особенности своей работы. Выбранный способ расположения литературы должен быть выдержан от начала до конца. Нельзя смешивать различные методы группировки материала.

Но, независимо от выбранного способа группировки материала, в начале списка выделяются:

Федеральные законы Российской Федерации.
Постановления Правительства Российской Федерации.
Официальные материалы различных ведомств.

Для студентов, поскольку их списки сравнительно небольшие по объему и касаются узкого вопроса, рекомендуется алфавитный способ группировки материала. В этом случае фамилии авторов или заглавия (если авторы не указаны) следуют по алфавиту. Работы одного автора также располагаются по алфавиту заглавий. Произведения авторов - однофамильцев группируются по алфавиту инициалов.

Если при подготовке работы были использованы документы на иностранных языках, то они располагаются следом за отечественной литературой в порядке латинского алфавита.

Все документы имеют сплошную нумерацию в зависимости от места в списке.

Оформление цитат и ссылок

Важным элементом написания студенческой научной работы является наличие цитат и ссылок на цитируемое произведение. Это необходимо для подтверждения собственных доводов ссылкой на авторитетный источник или для критического разбора той или иной работы.

Самым распространенным способом является прямое цитирование, когда в текст включается высказывание из литературного источника. Цитата заключается в кавычки и приводится в той грамматической форме, в какой дана в источнике. Высказывание автора приводится полностью, без произвольного сокращения и искажений.

Если цитата воспроизводит предложение цитируемого текста, то она начинается с прописной буквы во всех случаях, кроме одного - когда эта цитата представляет собой часть предложения автора работы или вводится в середину авторского текста не полностью (опущены первые слова). Пропуск слов, предложений, абзацев обозначается многоточием.

Пример: А. Челинцев в работе "О строительстве сельскохозяйственной кооперации" пишет: "….кредитная кооперация… является "наполовину кооперацией сельскохозяйственной".

Цитаты в умеренных количествах украшают текст и создают впечатление основательности.

Однако цитирование требует определенных навыков, поскольку на цитируемый текст надо правильно оформить ссылку. Отсутствие ссылки является нарушением авторских прав, а неправильно оформленная ссылка рассматривается как серьезная ошибка.

Библиографическая ссылка – совокупность библиографических сведений о цитируемом, рассматриваемом или упоминаемом в тексте документа другом документе, необходимых и достаточных для его общей характеристики, идентификации и поиска.

Библиографическую ссылку приводят полностью в примечании (внутритекстовом, подстрочном, затекстовом) или тексте документа, включают частично в текст и частично в примечание.

Ссылки в тексте на номер рисунка, таблицы, страницы, главы пишут сокращенно. Если указанные слова не сопровождаются порядковым номером, то их следует писать в тексте полностью, без сокращений, например: "из рисунка видно, что…", "таблица показывает, что…"

Ссылку в тексте на отдельный раздел работы, не входящий в строй данной фразы, заключают в круглые скобки, помещая впереди сокращение (см.).

Пример: Об этом в частности пишет А.В.Чаянов ( см. Чаянов А.В. Избр. тр. - М.: Колос, 1993. – С. 536-537.)

Другим видом ссылки, который используется в студенческих работах, является ссылка к пронумерованному списку литературы, помещенному в конце работы.

Пример: Авторитетный специалист по проблемам европейской безопасности Ю.П. Давыдов отмечал: " Партнерство России и НАТО развивается ныне главным образом на верхушечном уровне и сводится к констатации общих истин, против которых трудно возразить" 3

Цифра в квадратных скобках указывает на то, что в списке использованной литературы данный источник стоит под номером 3.

Подстрочные ссылки (сноски) печатают с абзацного отступа арабскими цифрами без скобки и размещают вверху строки. От основного текста сноска отделяется сплошной чертой.

Пример. " Выдвижением вперед полных коллективов и коммун означало бы собой замену принципов вертикальной концентрации принципом горизонтальной"².

²Чаянов А.В. Избр. тр. - М.: Колос, 1993. - С.536-537.

Ссылки нумеруют в последовательном порядке в пределах каждой страницы. На каждой следующей странице нумерацию ссылок начинают сначала.

Список рекомендуемой литературы

ГОСТ 7.1-2003. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления. – Взамен ГОСТ 7.1-84; введ. 2004-07-01. – М.: Изд-во стандартов, 2004. – 50 с. – (Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу).

Библиографический аппарат // Книга для авторов: Как создать и издать книгу лучше, быстрее, дешевле / сост. О.И.Слуцкий. - М.: ИД "Дашков и К⁰", 2001. - 384с.

Вахрин П.И. Методика подготовки и процедура защиты дипломных работ по специальности "Финансы и кредит": учебное пособие. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. - 44 с.

Колесинкова Н. И. От конспекта к диссертации: учебное пособие по развитию навыков письменной речи. – М.: Флинта: Наука, 2002. – 288 с.

Мильчин А.Э. Справочник издателя и автора: редакционно-издательское оформление издания / А.Э.Мильчин, Л.К.Чельнова. - М.,1999. - 686 с.

Научные работы: методика подготовки и оформления / сост. И.Н. Кузнецов. - Минск: Амалфея, 1998. - 272 с.

Рекомендации по оформлению диссертаций, дипломных и курсовых работ /сост. В.С. Голодаева. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999. - 22 с.

Розенталь Д.Э. Справочник по правописанию и литературной правке: для работников печати. - 5-е изд., испр. - М.: Книга,1989. - 320 с.

Стандарты по библиотечному делу: сборник / сост.: Т.В. Захарчук, Л.И. Петрова, Т.А. Завадская, О.М. Зусьман. - М.-СПб.: Профессия, 2000. - 512 с. - Серия "Библиотека").

Уваров А.А. Дипломные и курсовые работы по экономическим специальностям: практические советы по подготовке и защите. - М.: Дело и сервис, 2000. - 80 с.

Приложения

Примеры библиографических записей

Официальные издания

Сборник законов Российской Федерации: указы, постановления, положения: официальны тексты. - изд. с изм. и доп. - Воронеж; М.: Изд-во Борисова; Информэкспо, 2001. - 608 с.

Налоговый кодекс Российской Федерации: Части первая и вторая: (по состоянию на 5 марта 2005 года). - М.: Юрайт-издат, 2005. -576 с.

Монографии

Сергиенко Е.А. Управление оборотным капиталом предприятий молочной отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности: монография / Е.А. Сергиенко, Н.Н. Куликова - Волгоград: Волгоградское научное изд-во, 2005. - 192 с.

Современная экономика труда: монография / под ред. В.В. Куликова; Ин-т труда Минтруда России (НИИ труда). - М.: ЗАО "Финстатинформ", 2001. - 660 с.

Учебники

Камаев В.А. Технологии программирования: учебник для вузов / В.А. Камаев, В.В. Костерин. - М.: Высшая школа, 2005. - 359 с.

Рынок ценных бумаг: учебник для вузов /под ред. В.А. Галанова, А.И. Басова. – изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 448 с.

Учебные пособия

Хамидуллина Р.Г. Ревизия и контроль на предприятиях торговли: учебное пособие / Р.Г. Хамидуллина, М.В. Мельник. - М.: КНОРУС, 2004. - 96с.

Бухгалтерский учет в торговле: учебное пособие / под ред. М.И. Баканова. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 576с.

Справочники

Справочник по товароведению продовольственных товаров /Т.Г. Родина, М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева [и др.]; под ред. Т.Г. Родиной. – М.: КолосС, 2003. – 608с.

Справочник работника кадровой службы / сост. А.В. Верховцев. – М.: ИНФРА-М, 2004. - 762 с.

Энциклопедии

Приве Й. Вино: иллюстрированаая энциклопедия: пер. с нем. - М.: БММ, 2003. - 256 с.: ил.

Большая Российская энциклопедия: В 30 т. Т. : Россия / отв. ред. С.Л. Кравец. - М.: Большая Российская энциклопедия, 2004. – 1007 с.: ил.: карты.

Словари

Словарь латинских крылатых слов / авт.-сост. Т. А. Ширяева. – Ростов н/Д: Феникс, 2002. - 448 с.

Васюкова И..А. Толковый словарь русского языка. – М.: Астрель: АСТ, 2003. - 768 с.

Стандарты

ГОСТ 5363-93. Водка. Правила приема и методы анализа. - Взамен ГОСТ 5363-82; Введен 01.01.95. - М.: Изд-во стандартов, 1994. - 27 с.

Список использованной литературы
(образец)

О качестве и безопасности пищевых продуктов: федеральный закон: официальный текст. - М.: ИВЦ "Маркетинг", 2000. – 34 c.
О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов: пост. Правит. РФ: по состоянию на 21 декабря 2000 г. № 987. - М.: ОЦПКРТ, 2001. - 5 с.
Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использования или уничтожения: (утв. пост. Правит. РФ от 29.09 1997 г. № 1263. - М., 1997. – 3 с.
Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: список пищевых добавок (приложения к Сан Пин). - Сан Пин 2.3.2.560-96. - М., 1996. – 22 с.
ИСО 8402. Международный стандарт. Управление качеством и обеспечение качества: словарь. - Введ. 1994-04-01. - 2-е изд. - М.: ИСО, 1994. - 38 с.
ИСО 9004-1:1994. Международный стандарт. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч.I. : Руководящие указания / под ред. ВНИИС Госстандарта России. - Введ. 01.07.1994 г. - М.: ВНИИС Госстандарта России, 1995. - 67 с.
Ассортимент товаров, виды, показатели ассортимента: широта, полнота, обновляемость и пр. Управление ассортиментом //Коммерция (коммерческое товароведение, логистика, маркетинг, мерчедайзинг, экономика): 99 экзаменационных ответов: экспресс-справочник для студентов вузов. – Волгоград: Изд-во ВолГУ, 2002. – Гл.3. – С. 11-14.
Ахмин А. М. Основы управления качеством продукции: учебное пособие / А. М. Ахмин, Д. П. Гасюк. - СПб.: Союз, 2002. - 192 с. - (Высшая школа).
Вкусный и бодрящий: [о кофе] //Современная торговля. – 2000. - № 7. – С. 58-59.
Гиссин В. И. Управление качеством продукции: учебное пособие . - Ростов н/Д: Феникс, 2000. - 256 с.: ил. - (Учебники "Феникса").
Классификация товаров и понятие об ассортименте //Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие /под ред. О. А. Брилевского. – Минск: БГЭУ, 2001. – Гл. 1.2. – С.74-75.
Криштафович В.И. Методы и техническое обеспечение контроля качества. Продовольственные товары: лабораторный практикум /В.И. Криштафович, А.С. Ратушный, С.В. Колобов. - М.: МУПК, 2003. - 66 с.
Кругляков Г. Н. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов н/Д: МарТ, 2000. - 448 с.
Круглякова Г. В. Коммерческое товароведение продовольственных товаров: учебник / Г. В. Круглякова, Г. Н. Кругляков. - М.: Дашков и К, 2002. - 496 с.
Кузьмичева М. Б. Кофейные страсти //Современная торговля. – 2003. - № 2. – С. 25-32.
Кузьмичева М.Б. Рассказ о напитке, с которого начинается утро // Современная торговля. - 2001. - № 5. - С.25-32.
Лазарев С. В. Исследование кофе натурального молотого //Пищевая промышленность. – 2000. - № 9. – С. 83.
Нестеренко А. А. Найдите десять отличий: Кофе. Проблемы подделок //Современная торговля. – 2001. – № 5. - С. 33-36.
Новицкий Н. И. Управление качеством продукции: учебное пособие / Н. И. Новицкий, В. Н. Олексюк. - Минск: Новое знание, 2001. - 238 с.: ил. - (Экономическое образование).
Парций Я.И. Ненадлежащее качество продукции: государственный контроль; уголовная и административная ответственность. - М.: Юрайт-М: Новая Правовая культура, 2001. - 308 с.
Пучкова Ю. С. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Товароведение и экспертиза товаров. Раздел: Продовольственные товары: лабораторный практикум / Ю. С. Пучкова, С. С. Гурьянова, Л. Д. Волкова . - М.: МУПК, 2003. - 124с.
Рябова А. Рост на кофейной гуще // Новости торговли. - 2005. - № 9. - С. 32-36.
Справочник по товароведению продовольственных товаров / Т.Г. Родина, М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева [и др.]; под ред. Т. Г. Родиной. - М.: КолосС, 2003. - 608 с.
Стандартизация и управление качеством продукции: учебник для вузов / под ред. В. А. Швандара . - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 487 с.
Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие . - 3-е изд., доп. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 448 с.: ил.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, О. И. Кожухова [и др.]. - Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2001. - 677 с.
Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие / Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фурс, Б.Е. Надин; под общ. ред. О.А. Брилевского. - Минск: БГЭУ, 2001. - 614 с.
Требования к экспресс - контролю качества продовольственных товаров //Экономика и учет в торговле. – 2001. - №12. – С. 8-14.
Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. ; Ростов н/Д: МарТ, 2004. - 992 с. - (Товароведение и экспертиза).
Чепурной И. Кофе: товароведческий анализ //Товаровед продовольственных товаров. - 2005. - № 9. - С. 12-28.
Экспертиза качества кофе натурального жаренного и натурального растворимого. – М., 2001.
Buch C. M. Wachstum und Volatilitat internationaler Kapitalstrome // Weltwrschaft. - 2000. - H.4. - S. 390-409.

Blog