Макаров, В. Н. Продукты переработки нетрадиционных и редких культур для функционального питания / В. Н. Макаров, Т. А. Черенкова // Нетрадиционные и редкие растения, природные соединения и перспективы их использования.VII Международный симпозиум : матер. междунар. науч.-практ. конф. (24-27 мая 2006 г.). - Белгород, 2006.- Т.2.- С. 484-488.
Макаров, В. Н. Нетрадиционные садовые культуры и получение натуральных высоковитаминных продуктов питания / В. Н. Макаров, Е. В. Жбанова, А. В. Денисова // Нетрадиционные и редкие растения, природные соединения и перспективы их использования.VII Международный симпозиум : матер. междунар. науч.-практ. конф. (24-27 мая 2006 г.). - Белгород, 2006.- Т.2.- С. 437-441.
Макаров, В. Н. Содержание биологически активных веществ в плодах нетрадиционных и редких культур / В. Н. Макаров, Т. А.Черенкова // Нетрадиционные и редкие растения, природные соединения и перспективы их использования.VII Международный симпозиум : матер. междунар. науч.-практ. конф. (24-27 мая 2006 г.). - Белгород, 2006.- Т.2.- С. 311-313.
Макаров, В. Н. Получение натуральных продуктов питания из нетрадиционных садовых культур / В. Н. Макаров, Е. В. Жбанова, А. В. Денисова // Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного производства : сб. статей Всерос. науч.-практ. конф. - Пенза, 2006.- С. 98-100.
Макаров, В. Н. Стратегия развития производства плодоовощной продукции функционального и диетического назначения в Российской Федерации / В. Н. Макаров // Диетология: проблемы и горизонты : Материалы I Всерос. съезда диетологов и нутрициологов (4-6 декабря 2006 г.). - М., 2006.- С. 136.
Макаров, В. Н. Низкокалорийные натуральные продукты питания диетического и диабетического назначения / В. Н. Макаров, Н. И. Савельев, Л. Н. Влазнева // Тапинамбур и другие инулиносодержащие растения – проблемы возделывания и использования : матер. 6-й междунар. науч.-практ.конф. (12-14 сентября 2006 г.).- Тверь, 2006.- С. 124-126.
Макаров, В. Н. Продукты питания функционального назначения на плодоовощной основе / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева // Пищевая промышленность. - 2007.- №1.- С. 20-21.
Макаров, В. Н. Новый продукт питания функционального назначения – икра кабачковая диетическая / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, А. Ю. Амплеева // Перспективы селекции яблони и других культур для промышленных насаждений: Матер. Всерос. науч.-практ. конф., посвящ. 130-летию со дня рождения проф. С. Ф. Черненко, 21-23 ноября 2007 г. – Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - С.302-305.
Макаров, В. Н. Производство продуктов питания из нетрадиционных садовых культур / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, Е. И. Жбанова, А. В. Денисова, М. Ю. Акимов, А. М. Миронов // Продукты длительного хранения: консервированные, упакованные в вакууме, быстрозамороженные, сушеные.- 2007.- № 2.- С. 24-25.
Макаров, В.Н. Высоковитаминные сорта ягодных культур для переработки / В.Н. Макаров, Е.В. Жбанова, А.В. Денисова // Садоводство и виноградарство. - 2007.- №1.- С. 11-12.
Макаров, В. Н. Диетические продукты питания функционального назначения / В. Н. Макаров, Н. И. Савельев, Т. А. Черенкова, Л. Н. Влазнева // Состояние и перспективы развития агрономической науки : Матер. Междунар. науч.-практ. конф. (пос. Персиановский, ДонГАУ, 5-8 июня 2007 г.).- Пос. Персиановский [Ростовской обл.] : ФГОУ ВПО «Дон ГАУ», 2007.- Т.1.- С. 137-140.
Савельев, Н. И. Мировое производство плодов и совершенствование сортимента / Н. И. Савельев, В. Н. Макаров, Н. Н. Савельева, М. Ю. Акимов // Состояние и перспективы развития агрономической науки : Матер. Междунар. науч.-практ. конф. (пос. Персиановский, ДонГАУ, 5-8 июня 2007 г.).- Пос. Персиановский [Ростовской обл.] : ФГОУ ВПО «Дон ГАУ», 2007.- Т.2.- С. 95-98.
Савельев, Н. И. Создание новых сортов плодовых культур с генетической устойчивостью к болезням, высоким содержанием витаминов, пригодных для получения продуктов питания функционального назначения / Н. И. Савельев, В. Н. Макаров, // Состояние и перспективы развития сибирского садоводства: Матер. науч.-практ. конф., посвященной 110-летию со дня рождения М. А. Лисавенко (Барнаул, 21-24 августа 2007 г.).- Барнаул, 2007.- С. 283-288.
Макаров, В. Н. Биохимический состав плодовых, ягодных и редких культур и получение натуральных продуктов питания / В. Н. Макаров, Н. И. Савельев // Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества сельскохозяйственной продукции: матер. междунар. науч.-практ. конф. (26-28 февраля 2007 г.).- Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во ФГОУ ВПО МичГАУ, 2007.- Т.1.- С. 161-163.
Макаров, В. Н. Перспективы создания новых эффективных продуктов оздоровительного действия на основе плодово-ягодного и овощного сырья / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, А. Ю. Амплеева // Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества сельскохозяйственной продукции: матер. междунар. науч.-практ. конф. (26-28 февраля 2007 г.).- Мичуринск-наукоград РФ, 2007.- Т.1.- С. 152-156.
Макаров, В. Н. Получение функциональных продуктов питания с использованием плодового сырья / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, А. М. Миронов // Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества сельскохозяйственной продукции: матер. междунар. науч.-практ. конф. (26-28 февраля 2007 г.).- Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во ФГОУ ВПО МичГАУ, 2007.- Т.1.- С. 157-161.
Макаров, В. Н. Производство продуктов питания из нетрадиционных садовых культур / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, Е. И. Жбанова, А. В. Денисова, М. Ю. Акимов, А. М. Миронов // Пищевая промышленность.- 2007.- №9.- С. 52-53.
Макаров, В. Н. Инновационные разработки в создании натуральных продуктов питания функционального назначения / В. Н. Макаров, Н. И. Савельев, Л. Н. Влазнева // Проблемы и перспективы формирования региональной инновационной политики в системе АПК. – Краснодар, 2007. - С. 80-83.
Макаров, В. Н. Основные направления производства продуктов функционального, диетического, диабетического направления на основе плодово-ягодного и овощного сырья / В. Н. Макаров // Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества сельскохозяйственной продукции: Матер. междунар. науч.-практ. конф., 26-28 февраля 2007 г. - Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во ФГОУ ВПО МичГАУ, 2007. - Т.2. - С. 11-16.
Амплеева, А. Ю. Новый продукт питания функционального назначения – овощи в томатном соке «Пикантные» / А. Ю. Амплеева, В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета.- Мичуринск: Изд-во Мич ГАУ, 2007. - №2.- С. 76-80.
Макаров, В. Н. Современное состояние и перспективы развития производства новых продуктов функционального назначения для оздоровительного и диетического питания из плодоовощного сырья в Мичуринске-наукограде РФ / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, М. Ю. Акимов // Коняевские чтения : Сб. статей Всерос. науч.-практ. конф., г. Екатеринбург : 4-8 февраля 2008 года.- Екатеринбург: Редакционно-издательский отдел УрГСХА, 2008. - С. 303-305.
Макаров, В. Н. Пектиносодержащие желе и витаминизированные соусы на основе натурального плодоовощного сырья / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, А. М. Миронов, Т. А. Черенкова // Пищевая промышленность.- 2008.- №5.- С. 56-57.
Макаров, В. Н. Пектиносодержащие желе и витаминизированные соусы на основе плодоовощного сырья / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, А. М. Миронов, Т. А. Черенкова // Пищевая промышленность.- 2008.- №8.- С. 18-19.
Макаров, В. Н. Биологически активные вещества в ягодных культурах и продуктах переработки / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, Е. В. Жбанова, А. В. Денисова, В. В. Абызов, А. С. Гляделкина, И. В. Зацепина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - №12. - С. 75-78.
Амплеева, А. Ю. Сохранение качества овощной продукции в упаковке из полимерных материалов / А. Ю. Амплеева, В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, А. Ф. Бухаров // Интродукция нетрадиционных и редких растений : Матер. VIII Междунар. науч.-практ. конф., Мичуринск, 8-12 июня 2008 года.- Мичуринск: ФГОУ ВПО Мич ГАУ, 2008. - Т. III.- С. 237-239.
Амплеева, А. Ю. Разработка новых видов продуктов питания на основе овощного сырья / А. Ю. Амплеева, В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, А. Ф. Бухаров // Интродукция нетрадиционных и редких растений : Матер. VIII Междунар. науч.-практ. конф., Мичуринск, 8-12 июня 2008 года.- Мичуринск: ФГОУ ВПО Мич ГАУ, 2008. - Т. III.- С. 240-242.
Макаров, В. Н. Биологически активные вещества в ягодных культурах и продуктах их переработки / В. Н. Макаров, Л. Н. Влазнева, Е. В. Жбанова, А. В. Денисова, В. В. Абызов, А. С. Гляделкина, И. В. Зацепина // Продукты длительного хранения: консервированные, упакованные в вакууме, быстрозамороженные, сушеные. - 2008. - №3.- С. 20-22.
Макаров, В. Н. Моделирование рецептур диетических витаминизирован-ных напитков / В.Н. Макаров // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - №5. - С. 48-49.
Макаров, В. Н. Получение низкокалорийных фруктовых компотов с применением натуральных подсластителей / В. Н. Макаров // Вопросы питания. -2009. - №. 2 – С. 78-80.
Макаров, В. Н. Инновационные пути развития производства плодоовощных функциональных продуктов питания в научно-производственном комплексе Мичуринска-наукограда РФ / В. Н. Макаров // Научно-практические достижения и инновационные пути развития производства продукции садоводства для улучшения структуры питания и здоровья человека : Материалы науч.-практ. конф. 8-10 сентября 2008 г.- Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во Мич ГАУ, 2008. - С. 5-8.
Амплеева, А. Ю. Создание натуральных продуктов функционального назначения на основе овощного сырья / А. Ю. Амплеева, А. Ф. Бухаров, В. Н. Макаров : Сб. науч. тр. по овощеводству и бахчеводству к 110-летию со дня рождения Б. В. Квасникова / Под ред. акад. С. С. Литвинова. - М., 2009. - С. 44-47.
Подписано к печати г. Формат 60х84 1/16
Объем 2 усл.п.л. Заказ № Тираж 100 экз.
ГНУ Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений
