Новогодняя ночь 2012. „Жизнь как сказка”
| Вид материала | Сказка |
СодержаниеВторые блюда |
- Какие сказки читать ребенку на ночь?, 162.64kb.
- Программа «Новогодние огни Санкт-Петербурга» 2012 для детских групп (5 дней С. Петербурга, 55.67kb.
- Конкурс «Сказка в новогоднюю ночь», 19.47kb.
- Впоисках Деда Мороза Новогодняя ночь это время чудес, когда все невозможное становится, 38.32kb.
- Лашор, «Татьянин День – Праздник русской культуры и образования в Латвии», 2012 год, 51.43kb.
- Новогодняя сказка о древнем Львове!, 222.25kb.
- Старо-новогодняя сказка 2000, 81.41kb.
- Программа на усадебном комплексе «Белый Берег» «Новогодняя сказка на Белом Берегу», 115.64kb.
- Сценарий «Новогодняя сказка сказок», 204.58kb.
- Горячие ночи Востока!!!, 671.35kb.
Новогодняя ночь 2012. „Жизнь как сказка”
31.12.2011
Закуски
Рыбные закуски
Малосольный лосось с хрустящими картофельными блинчиками
Раковые шейки с салатом из яблок и сельдерея, и хрустящим беконом
Рулетики из камбалы с воздушным муссом из форели и спаржей
Фаршированные кальмары с морскими гребешками, Чиабаттой и т.д.
Мясные закуски
Пате из дичи с глазированной грушей и брусничным джемом
Турин Foie Gras из телятины с фисташками под малиновым соусом
Тар-тар из говядины с ржаным хлебом и рукколой
Куриный рулет с пряными травами, политый гранатовым сиропом
Салаты
Салат из рукколы с обжаренной куриной печенью, глазированными яблоками и соусом бренди
Пикантный «Дьявольский салат» (острый ростбиф, полоски красной паприки, зелень, чили, чеснок, китайская капуста и острый соус)
Вторые блюда
Баранья нога с глазированным чесноком, помидорами гриль, картофелем в розмарине и овощами гриль.
Фаршированный молочный поросенок с пюре из картофеля и хрена, с обжаренной савойской капустой и соусом из красного вина -béarnaise
Грудка цесарки с мармеладом из красного вина, соусом из сыра горгонзола и зелеными спагетти
Камбала тюрбо с тушеными в белом вине помидорками черри, ассорти из риса и соусом из шафрана
Праздничный торт
