К минимуму содержания и уровню требований к специалистам для получения дополнительной квалификации «Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

Вид материалаДокументы

Содержание


5. Условия реализации программы.
Примерный учебный план профессиональной образовательной
Общепрофессиональные дисциплины
Итого часов ОПД
Специальные дисциплины
Итого часов теоретического обучения
6. Требования к уровню подготовки лиц, успешно освоивших
6.1. Менеджеру необходимо знать
6.2. Необходимо иметь
6.3. Необходимо владеть
6.4. Необходимо понимать
6.5. Необходимо внедрять
7. Требования к итоговой государственной аттестации.
Подобный материал:
1   2   3

5. Условия реализации программы.

Права и обязанности учебного заведения ДПО, реализующего дополнительную профессиональную программу «Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма» для получения дополнительной квалификации.

5.1. Учебное заведение ДПО, реализующее программу «Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма» имеет право проводить входное тестирование, при котором особое внимание должно быть обращено на выявление творческих способностей претендентов. Учебное заведение ДПО имеет право засчитывать слушателям дисциплины, являющиеся составной частью данной программы, в случае если они освоены в порядке профессиональной переподготовки для выполнения нового вида профессиональной деятельности или повышения квалификации и отличаются по объему не более чем на 20%.

Учебное заведение имеет право провести некоторые дисциплины в форме экстерната с проведением всех тестовых испытаний, если такие дисциплины освоены за время обучения в вузе или ДПО, но отличаются по содержанию и объему более чем на 20%. Учебное заведение ДПО обязано обеспечить качественную реализацию программы, иметь договора с ведущими курортно-туристскими и гостиничными комплексами для проведения производственной практиками и /или стажировки.

5.2. Требования к кадрам, ведущим учебный процесс.

Профессорско-преподавательский состав должен отвечать современным требованиям, иметь базовое образование, авторские учебные курсы, монографии соответствующие профилю преподаваемой дисциплины, опыт педагогической деятельности в системе повышения квалификации, систематически заниматься научной и научно-методической деятельностью по проблеме данного курса. К чтению прикладных курсов могут привлекаться ведущие руководители и специалисты курортно-туристских и гостиничных комплексов, администрации городов-курортов.

5.3. Материально-техническое обеспечение.

Реализация образовательного процесса должна обеспечиваться доступом каждого слушателя к библиотечным фондам и базам данных, по содержанию соответствующих полному перечню дисциплин образовательной программы, наличием методических пособий и рекомендаций по всем дисциплинам и по всем видам занятий - практикумам, выпускной квалификационный работы, практикам, а также обеспечиваться наглядными пособиями, аудио-, видео- и мультимедийными материалами.

Материально-техническая база должна обеспечивать проведение всех видов лабораторной, практической, дисциплинарной и междисциплинарной подготовки и научно-исследовательской работы слушателей, предусмотренных примерным учебным планом и соответствовать действующим санитарно-техническим нормам.

 

Примерный учебный план профессиональной образовательной

программы, обеспечивающей получение дополнительной

квалификации «Менеджер курортного, гостиничного

дела и туризма».

Индекс

Наименование дисциплин и их основные разделы

Всего часов

трудоемкости

Аудиторные

Форма

контроля

Лекц. (ауд.)

Семинары, практ.

тренинги и т.п.

Самост.

работа

1

2

3

4

5

6

7

ОПД.00

ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ

 

 

 

 

 

ОПД.01

Основы менеджмента

30

12

12

6

зачет

ОПД.02

Иностранный язык

50

16

16

18

 

ОПД.03

Культурология и межкультурные коммуникации

30

12

8

10

 

ОПД.04

Правоведение

40

12

12

16

зачет

ОПД.05

Социальная психология

30

12

10

8

 

ОПД.06

Социология

30

10

10

10

 

ОПД.07

Основы предпринимательской деятельности

50

20

20

10

 

 

Итого часов ОПД

260

94

88

78

 

СД.00

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ

 

 

 

 

 

СД.01

История курортного дела и туризма

40

18

16

6

зачет

СД.02

Информатика

30

10

14

6

зачет

СД.03

Общая и социальная экология

20

8

2

10

 

СД.04

Туристско-рекреационные ресурсы

40

16

10

14

 

СД.03

Сервисная деятельность

60

30

10

20

экзамен

СД.06

Психология делового общения

30

14

6

10

 

СД.07

Профессиональная этика и этикет

30

12

8

10

 

СД.08

Валеология

20

10

4

6

экзамен

СД.9

Экономика курортного дела и туризма

30

14

6

10

 

СД.10

Менеджмент в курортном деле и туризме

60

30

10

20

экзамен

СД.11

Маркетинг в курортном деле и туризме

30

10

6

14

зачет

СД.12

Информационные технологии в курортном деле и туризме. Ортехника

20

6

8

6

зачет

СД.13

Стандартизация и сертификация курортных и туристских услуг

50

20

10

20

зачет

СД.14

Курортное дело с основами курортологии

70

30

10

30

экзамен

 

Итого часов СД

530

228

116

186

 

ДС.01

Дисциплины специализации

170

78

36

56

 

ДС.01.01

Техника и технология курортного, гостиничного сервиса и туризма

40

20

10

10

экзамен

ДС.01.02

Правовое обеспечение в курортном деле и туризме

20

8

2

10

зачет

ДС.01.03

Реклама в курортном деле и туризме

30

12

8

10

зачет

ДС.01.04

Связь с общественностью (Паблик рилейшнз)

20

8

4

8

зачет

ДС.01.05

Документационное обеспечение управления курортным делом и туримом

30

16

6

8

зачет

ДС.01.06

Инновации в курортном деле и туризме

30

14

6

10

зачет

ДС.02

Дисциплины по выбору

160

82

38

40

 

ДС.02.01

Организация обслуживания в гостиничных и санаторно-курортных комплексах

70

36

14

20

экзамен

ДС.02.02

Организация и технология обслуживания в ресторанах

50

26

14

10

экзамен

ДС.02.03

Методология управления персоналом организации

40

20

10

10

зачет

 

Итого часов теоретического обучения

1120

480

266

374

 

6. Требования к уровню подготовки лиц, успешно освоивших

дополнительную профессиональную образовательную программу

«Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма»

6.1. Менеджеру необходимо знать:

возможности современных научных методов познания природы;

основы современных дисциплин о человеке, его потребностях, в том числе и рекреационных;

методы и технологии удовлетворения социально-экономических, культурных и туристско-рекреационных потребностей индивида, семьи и общества;

законодательство в сфере экономики, социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой;

эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, уметь учитывать их при разработке экологических и социокультурных проектов;

нормы делового этикета, деловой письменной и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере курортного дела и туризма;

правила и нормы по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных социальных и информационных технологий.

6.2. Необходимо иметь:

научное представление о здоровом образе жизни, воздействии рекреации на человека, навыки физического самосовершенствования.

6.3. Необходимо владеть:

современными экономико-информационными технологиями и методами сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в курортном деле и туризме;

методами планирования и совершенствования деятельности служб курортного сервиса и туризма для разработки мероприятий по повышению эффективности их функционирования;

принципами принятия управленческих решений в рамках компетенции и осуществлять связь с общественностью;

методами по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров основных служб санаторно-курортных и туристско-гостиничных организаций.

6.4. Необходимо понимать:

сущность и социальную значимость своей новой квалификации, основные проблемы, определяющие конкретную область его новой профессиональной деятельности, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний.

6.5. Необходимо внедрять:

современные научные знания, передовые технологии в курортный сервис и туризм, рекреацию и другие сферы деятельности.

приемы и методы формирования системы межличностного общения;

знания и навыки по разработке инновационных технологий в санаторно-курортную сферу и туризм;

оптимальную организацию и обеспечение контроля качества оказываемых санаторно-оздоровительных и туристско-рекреационных услуг;

эффективное принятие решений в экстремальных ситуациях по обеспечению безопасности жизнедеятельности.

7. Требования к итоговой государственной аттестации.

7.1. Общие требования к итоговой государственной аттестации. Итоговая государственная аттестация «Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма» включает защиту выпускной квалификационной работы или государственный экзамен.

7.2. Требования к государственному экзамену. Порядок проведения и программа государственного экзамена определяется учебным заведением ДПО на основе методических рекомендаций и соответствующей примерной программой, утвержденной в установленном порядке.

В качестве государственного экзамена по выбору учебного заведения ДПО может быть установлен экзамен по двум основным дисциплинам или междисциплинарный экзамен.

7.3. Требования к выпускной квалификационной работе.

Выпускная квалификационная работа «Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма», является учебно-квалификационной, ее тематика и содержание должны соответствовать уровню знаний, полученному выпускником в объеме дисциплин специальности.

Задание на выпускную квалификационную работу может быть основано на материалах, полученных слушателем по месту основной работы или предоставлено учебным заведением ДПО.

Выпускная квалификационная работа должна быть законченным исследованием. Требования к содержанию, объему и структуре выпускных квалификационных работ определяются учебным заведением ДПО.

Составители:

творческий коллектив из профессорско-преподавательского

состава кафедр «Курортного дела» и «Экономики и управления»

Института повышения квалификации руководящих работников и специалистов курортного дела

Руководитель коллектива

д.э.н., проф. Л.В. Криворучко

Ректор

д.м.н., проф. В.И. Криворучко