Звездная медицина. Сост. Г. М. Новоселова. Спб: Библиополис, М.: Олма-пресс, 1998. 472 стр. (Таинство)
| Вид материала | Документы |
- О. Н. Плеханова >гл библиотекарь читального зала, 92.15kb.
- Литература 50 лекций по хирургии, 47.6kb.
- Издательский Дом «Нева», 4787.32kb.
- Абеляр П. История моих бедствий, 111.08kb.
- Б. И. Кузнецов Древний Иран и Тибет. (История религии бон), 3273.63kb.
- [Арчибальд Р. Управление высокотехнологичными программами и проектами/ Пер с англ., 20.49kb.
- Начало правления Александра, 18.22kb.
- Таинство Святого Причащения и как к нему готовиться современному человеку Введение, 202.04kb.
- Республики Беларусь «Об авторском праве и смежных правах», 418.33kb.
- Константинов, Андрей Дмитриевич Коррумпированная Россия / Андрей Константинов и Агентство, 105kb.
ХУДЕЙТЕ ПО ГОРОСКОПУ
Овен
Этому умственному знаку требуется очень мало мяса, вовсе противопоказаны спиртные напитки. Он может довольствоваться рыбными блюдами и мучными изделиями.
Телец
Несмотря на хороший аппетит, вам следует отказаться от острой, мучной и прочей способствующей ожирению пищи. Из спиртных напитков в меню остается только пиво.
Близнецы
Это еще один умственный знак, следовательно, может довольствоваться фруктами и молоком, а вот мясо в его рационе не предусмотрено.
Рак
Обязан быть разборчивым в еде: не гнаться за алкоголем и животной пищей, остерегаться сладостей. Поддерживать бренное тело может рыбной диетой.
Лев
Увы! Этот знак не имеет права надеяться на пищу, характерную для царя зверей. Прирожденный вегетарианец.
Дева
Ешьте только простую, хорошо приготовленную пищу, причем точно по расписанию и в умеренном количестве. Двух-трех яблок в день и стакана молока вполне достаточно.
Весы
Можете, если достанете, употреблять в пищу оленину или мясо горной косули. А вот сахар для вас — действительно "белая смерть". Перед сном и после пробуждения выпивайте стакан холодной воды, в течение дня можете съесть пару яиц.
Скорпион
Экономьте на спиртном, оно не прибавит вашему удачливому знаку здоровья. Молоко и злаки — вот пища, приносящая вам гармонию.
Стрелец
Можете слегка разориться на мясо, однако последний прием пищи предусмотрите задолго до сна. Увы, и вам алкоголь небезвреден.
Козерог
Салат из моркови и хорошо прожаренный бифштекс один раз в сутки, надеемся, окажутся для вас не очень разорительными.
Водолей
Садитесь на диету, поддерживающую мозг и нервы. 50 граммов мяса в день вполне достаточно. Остальное заменит хлеб грубого помола.
Рыбы
Вам вредны почти все виды пищи, самое безопасное — каши. Употребляйте гречку или овсянку — и долголетие вам обеспечено.
Общие советы по ограничению в питании
Голодание — воздержание от пищи в течение определенного промежутка времени — в последнее время вошло в моду. В принципе против голодания мало что можно возразить, особенно если оно предпринимается как профилактическое лечение, чтобы дать возможность организму очиститься. Но как средство для уменьшения веса оно почти никогда не является успешным. А вот посты очень полезны для сбрасывания лишних килограммов.
Голодание в новолуние предупреждает некоторые заболевания. В этот день тело очищается особенно эффективно. Также полезно поменьше есть в дни перед полнолунием и в полнолуние. Многие люди совершенно подсознательно едят при убывающей Луне больше, чем при растущей Луне, и благодаря этому не имеют лишнего веса.
ВАШИ ВКУСОВЫЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ
Казалось бы, так ли уж важно для окружающих то, что из фруктов вы предпочитаете?
Американский психолог Ивлин Канн считает, что наши вкусы и привычки выдают человека с головой, надо только уметь их "считывать". Причем вкусы — в прямом смысле этого слова.
Что вы любите? Яблоки — значит, вы хороший работник, не увиливаете от нагрузок, подставляете плечо товарищам, когда трудно. Вы консервативны и практичны. А любители апельсинов — весьма светские люди, легко находящие контакт с окружающими, которым, впрочем, довольно трудно проникнуть через кожуру и понять, что в глубине души вы очень милы и никогда не бываете обузой. Если же вы предпочитаете клубнику, то это свидетельствует о вашей изысканности, элегантности и о том, что вам по вкусу дорогие и высокого класса вещи.
Склонность к арбузам присуща тем, кто никогда не жалеет времени, чтобы выполнить порученное дело по-настоящему. К любителям винограда стоит относиться с легким недоверием, ибо они не очень откровенны и не любят выдавать себя, что называется, с головой.
Ну а лучше всего дружить с теми, кто неравнодушен к грушам, — спокойными, мягкими, дружелюбными людьми, распространяющими вокруг себя доброе настроение и к тому же отличными рассказчиками.
Украинский ученый Г.А.Порицкий установил интересную закономерность: овощи влияют на нашу психику. Если верить ученому, салат развивает музыкальность, лук — логическое мышление, морковь и шпинат — меланхолию, картофель действует успокаивающе.
Любопытно, что его выводы совпадают с данными исследований норвежского профессора Олафа Лендстрема. Норвежец, однако, пошел много дальше. Ему удалось доказать: длительное и постоянное употребление в пищу свежих помидоров способствует развитию почечнокаменной болезни, но снимает риск появления холециститов. Любители яблочной диеты меньше страдают болезнями сердца, нежели постоянно едящие ананас и бананы. Более того, перегрузка ежедневного меню тропическими фруктами и овощами способствует повышенной бодрости, активности, хорошему настроению, но как плата за это -— ускоряет общее старение организма и, что особенно важно для женщин, вызывает дряблость кожи лица и рук. Скандинав утверждает: нет ничего лучше, чем "овощные сборные" — винегрет либо салаты. Сочетания моркови, огурцов, капусты и т.д., умело подобранные, укрепляют здоровье, продлевают жизнь. Более того, ученый отмечает, что больные как бы вызывают заболевание на себя: страдающие язвой желудка обожают соленые огурцы, помидоры, квашеную капусту; болеющие печенью — жареные лук и картофель, которые им решительно вредны, а диабетики — сладкие фрукты. Примерно к таким же выводам пришли немецкие врачи, установив, что национальное блюдо — сосиски с капустой — не лучшим образом влияет на развитие национальных же заболеваний: страданий печени и тучности. В сочетании же с большим количеством пива это влияние становится угрожающим. Напротив, картофельный салат, также очень любимый на Рейне, следует лишь приветствовать. Постоянно питаясь им, вы получаете необходимый набор белков, витаминов и микроэлементов.
Если же суммировать выводы всех ученых, легко понять — гарнир и вторые блюда, а также десерт — вещи далеко не второстепенные...
Ну, а можно ли определить за столом характер человека? Исследования зарубежных психологов показали, что скряги предпочитают пресные блюда.
Эгоисты же отдают предпочтение кислому вкусу. Наоборот, склонные к самопожертвованию и романтике люди не могут устоять перед сладостями и кондитерскими изделиями.
Пристрастие к соленым деликатесам испытывают не только беременные женщины, но и люди творческие, трудолюбивые и самоотверженные. Впрочем, феномен вынашивания и рождения новой человеческой жизни по большому счету требует тех же качеств. Пристрастие к соленому может обнаружить в вас скупость, но может быть и характеристикой работящей, самостоятельной хозяйки. А отличительными чертами тех, кто не может обойтись без острых приправ, чаще всего являются наивность или открытость.
Любопытно, что на Руси, когда нанимали работника или работницу по договору, их предварительно угощали обедом и наблюдали: кто скоро ест, тот скор будет и в работе, кто медленно — считался лентяем. Кстати, в Англии на этот фактор и сейчас обращают внимание.
Германский физиолог Ганс Веттиц утверждает, что куриное мясо вызывает у человека меланхолию, а говядина делает его смелым и дерзким. По мнению ученого, орехи и яйца в рационе помогают человеку стать умнее, а картофель снижает остроту мыслительной деятельности.
Британские психологи попробовали связать характер людей с тем, как они едят конфеты. Получены любопытные результаты. Оказывается, те, кто только сосет конфеты, спокойны, солидны, легко приспосабливаются к жизни. Люди, жующие конфеты, отличаются оптимизмом и дружелюбием. И, наконец, те, кто конфеты грызет, импульсивны, агрессивны, непостоянны и ревнивы.
Здесь необходимо оговориться. Чтобы не попасть впросак, следует вносить поправки, связанные с эмоциональным состоянием человека в данный момент. Так, например, солененького нам хочется и в состоянии эйфории, когда буквально распирает чувство торжества. Если мы просто счастливы и довольны своей жизнью, нас тянет на сладкое. В минуты гнева мы предпочитаем холодные закуски.
Чувство одиночества перемещает шкалу пищевых пристрастий в сторону супов, бульонов, соков и молока. Одним словом, организм требует больше жидкостей.
Одолели заботы, гнетет страх — и вот уже мы, сами того не замечая, налегаем на твердое, холодное, но сладкое. В такие минуты шоколад оказывается вне конкуренции.
Еда подавляет беспокойство, действуя как естественный транквилизатор, стимулирующий работу парасимпатического отдела нервной системы.
Таким образом, "если вы едите в то время, когда чем-то обеспокоены, то это можно рассматривать как своего рода самолечение", — утверждает известный английский диетолог Г. Уилсон.
Однако все хорошо в меру. "Эмоциональная" еда нередко приводит к нежелательному увеличению веса. Причем образуется как бы роковая спираль: одиночество или несчастье стимулируют избыточное питание, а вызванная этим полнота ведет к изоляции от общества и к депрессии, что, в свою очередь, приводит к еще большему потреблению пищи, и т.д.
Людям, оказавшимся в подобной ситуации, следует поискать более "конструктивные" способы реакции на раздражение, злость и другие отрицательные эмоции.
Таким образом, полученные результаты показывают, насколько важно умение расслабляться как исходный фактор в борьбе с излишним весом.
Цвет тарелки и аппетит
Белая посуда воспринимается участниками пиршества как нейтральная. На ней хорошо выглядят все блюда, особенно супы.
Желтый цвет тарелки усиливает чувство сытости, благодаря чему мы съедаем меньше, чем обычно. Пудинги и сладкие блюда невыгодно смотрятся на желтом фоне, а вот фрукты — безупречно.
Красный — беспокоит, тревожит участников пира, рассеивает их внимание. И скорее всего не усиливает аппетитности блюд. Лучше выбирать белую посуду, украшенную единичным красным рисунком (узором).
Голубой — провоцирует серьезные принципиальные дискуссии за столом. В голубых мисочках великолепно смотрятся салаты, орехи. Хуже — чай или кофе, но, к счастью, голубые чашки и кружки обычно бывают белые внутри.
Черный — элегантный и изысканный цвет для тарелок. Но не каждый адекватно на него реагирует. Некоторые нахлебники смотрят на обед, поданный на черной посуде, думая только о том, что соус невкусный, суп — жирный, а мясо полно вредного холестерина.