Обед
|
1. Свекольник мясной со сметаной
|
300/20
|
4.63
|
6Ю82
|
22,38
|
174,18
|
2. Зразы картофельные с мясной начинкой, молочный соус
|
170
/50
|
16,05 1,40
|
21,18 1,75
|
30,99
2,25
|
390,76 31,0
|
Салат луковый, хлеб
|
50/70
|
3,74
|
0,84
|
36,03
|
170,80
|
3. Компот сухофрукты
|
200
|
0,13
|
-
|
14,67
|
63,3
|
Итого
|
|
10,95
|
30,59
|
106,32
|
830,04
|
Полдник
|
1. Рыба, тушенная под маринадом
|
100
|
11,76
|
4,99
|
0,66
|
96,02
|
2. Какао, булка
|
200/50
|
8,09
|
8,53
|
46,79
|
279,40
|
Итого
|
|
19,85
|
13,52
|
47,45
|
375,42
|
Четверг 4 день
Завтрак
|
1. Каша молочная геркулесовая
|
150
|
7,26
|
10,52
|
34,67
|
270,5
|
2. Кофе, булка
|
200/50
|
6,0
|
6,85
|
52,85
|
271,0
|
Итого
|
|
13,26
|
17,37
|
87,52
|
541,5
|
Обед
|
1. Суп картофельный с мучными клёцками на мясном бульоне, хлеб
|
300 /70
|
15,04 3,64
|
6,55 0,84
|
82,05 31,03
|
200,22 149,80
|
2. Биточки рисовые с мясной начинкой, соус молочный
|
130 /50
|
12,74 1,40
|
8,91
4,75
|
30,52
2,25
|
260,24 31,0
|
3. Напиток из сока (сок 100 г)
|
200
|
0,4
|
-
|
11,7
|
128,0
|
Итого
|
|
33,22
|
21,05
|
157,55
|
769,76
|
Полдник
|
1. Салат свекольный
|
100
|
0,8
|
9,38
|
8,5
|
125,1
|
2. Яйцо, какао, булка
|
1/200/50
|
14,75
|
15,64
|
46,79
|
250,9
|
яблоко
|
160
|
0,32
|
-
|
16,16
|
67,20
|
Итого
|
|
15,87
|
25,02
|
71,45
|
443,20
|
Пятница 5 день
Завтрак
|
1. Каша молочная пшённая
|
150
|
7,22
|
9,39
|
25,99
|
264,25
|
2. Кофе, булка
|
200 /50
|
4,20 3,5
|
4,80
3,35
|
•21,07 24,95
|
148,0 123
|
Итого
|
|
14,92
|
11,54
|
72,01
|
535,25
|
Обед
|
1. Суп харчо с фрикадельками, хлеб
|
300/70
|
12,26
|
7,02
|
45,45
|
301.99
|
2. Бефстроганов из печени с картофельным пюре
|
90 /180
|
3,51 2,20
|
6,46 7,85
|
7,77 25,07
|
144,9 186,0
|
3. Кисель
|
200
|
0,2
|
-
|
21,31
|
163,4
|
Итого
|
|
18,17
|
21,33
|
99,6
|
769.29
|
Полдник
|
1. Сырники с маслом, песком
|
130
|
21,70
|
10,49
|
25,17
|
289,54
|
2. Молоко, булка,
|
200/50
|
9,1
|
10,35
|
33,95
|
190,20
|
Апельсин
|
220
|
1,32
|
-
|
13,2
|
59,4
|
Итого
|
|
32,12
|
20,84
|
72,32
|
539,14
|
Понедельник 6 день Завтрак
|
1. Яйцо с зелёным горошком
|
1/50
|
7,62
|
5,75
|
6,61
|
112,98
|
2. Чай, булочка с повидлом
|
200/50/20
|
3,11
|
3,35
|
56,09
|
250,6
|
10.00 часов - сок
|
100
|
0,4
|
-
|
11,7
|
100
|
Итого
|
|
11,13
|
9,1
|
74,4
|
463,58
|
Обед
|
1. Суп вермишелевый на мясном бульоне, хлеб
|
300
/70
|
8,93 3,64
|
5,4 0,84
|
17,17 31,03
|
169,65 149,80
|
2. Солянка овощная сборная, мясная
|
230
|
12,09
|
11,21
|
26,52
|
276,08
|
3. Компот сухофрукты
|
200
|
0,13
|
-
|
14,67
|
63,3
|
Итого
|
|
24,79
|
17,45
|
89,39
|
658,83
|
Полдник
|
1. Кулеш молочный, булка
|
200/50
|
11,12
|
14,11
|
46,97
|
339,7
|
Какао с молоком, печенье
|
200/40
|
8,51
|
9,14
|
49,08
|
316,4
|
Итого
|
|
19,63
|
23,25
|
96,05
|
666,1
|
Вторник 7 день
Завтрак
|
1. Каша молочная манная
|
150
|
5,72
|
8,82
|
37,37
|
275,05
|
2. Кофе, булка
|
200/50
|
4,55
|
8,15
|
46,02
|
271
|
10.00 часов - сок
|
100
|
0,4
|
-
|
11,7
|
100
|
Итого
|
|
10,67
|
16,97
|
95,09
|
646,05
|
Обед
|
1. Борщ на мясном бульоне со сметаной, хлеб
|
300/ 20/70
|
9,37 3,68
|
5,27 6,44
|
17,32 31,09
|
207,05 206,06
|
2. Картофель тушёный с мясом, огурец
|
240
/30
|
10,08 0,18
|
13,08
|
42,66
0,33
|
319,8
21
|
3. Компот из сухофруктов
|
200
|
0,13
|
-
|
14,67
|
63,3
|
Итого
|
|
23,44
|
24,79
|
106,07
|
798,85
|
Полдник
|
1. Котлета манная с фруктовой подливой
|
140/50
|
5,15
|
11,47
|
53,58
|
343,98
|
2. Какао, булка, яблоко
|
200/50/160
|
8,41
|
8,53
|
62,95
|
346,6
|
Итого
|
|
13,56
|
20,0
|
116,53
|
690,58
|
Среда 8 день Завтрак
|
1. Суп молочный вермишелевый
|
200
|
7,72
|
10,50
|
25,22
|
227,9
|
2, Чай, печенье
|
200/40
|
0,05
|
-
|
0,08
|
182,0
|
10.00 часов - сок
|
100
|
0,4
|
-
|
11,7
|
100
|
Итого
|
|
8,17
|
10,50
|
37,0
|
509,9
|
Обед
|
1. Суп-рассольник на мясном бульоне со сметаной, хлеб
|
300/ 10/70
|
9,1 3,85
|
10,75 3,66
|
29,46 31,34
|
257,05 178,2
|
2. Гуляш из кур, рожки отварные
|
60/105
|
12,76
|
8,60
|
29,77
|
308,45
|
3. Компот из сухофруктов
|
205
|
-
|
-
|
14,32
|
103,45
|
Итого
|
|
|
23,01
|
104,89
|
847,15
|
Полдник
|
1. Рыба отварная, салат из квашеной капусты
|
100/50
|
10,82
|
12,31
|
19,98
|
213,69
|
2. Какао, булка,
|
200/50
|
8,09
|
8,53
|
46,79
|
279,4
|
яблоко
|
160
|
0,32
|
-
|
16,16
|
67,20
|
Итого
|
|
19,23
|
20,84
|
82,93
|
560,29
|
Четверг 9 день Завтрак
|
1. Каша молочная геркулесовая
|
150
|
7,26
|
10,52
|
34,67
|
171,5
|
2. Кофейный напиток, булка с сыром
|
200
/20
|
3,5 3,66
|
0,36 5,38
|
24,04 0,36
|
185,6 66,4
|
Итого
|
|
14,42
|
16,26
|
59,07
|
523,05
|
Обед
|
1. Суп кудрявый на мясном бульоне, хлеб
|
300 70
|
8,11 3,64
|
6,08 0,84
|
26,99 31,03
|
235,97 149,80
|
2. Плов мясной, солёный помидор
|
150
/50
|
11,42 0,35
|
10,68
|
36,37 1,35
|
283,2 7,0
|
3. Сок
|
100
|
0,4
|
-
|
П,7
|
100
|
Итого
|
|
23,56
|
17,6
|
107,44
|
775,97
|
Полдник
|
1. Вареники ленивые с маслом, песком
|
100
|
15,0
|
6,57
|
24,25
|
225,63
|
2. Молоко, булка
|
200/50
|
9Д
|
10,35
|
33,95
|
247,0
|
Итого
|
|
24,2
|
16,92
|
58,2
|
472,63
|
Пятница 10 день Завтрак
|
1. Каша молочная ассорти
|
150
|
6,42
|
9,02
|
10,37
|
291,35
|
2. Кофе, булка
|
200/50
|
6,0
|
6,25
|
52,85
|
271,0
|
Итого
|
|
12,42
|
15,27
|
63,22
|
562,35
|
Обед
|
1. Суп фасолевый с картофелем на мясном бульоне, хлеб
|
300
/70
|
12,66 3,64
|
6,93 0,84
|
39,49 31,03
|
233,91 149,80
|
2. Мясо тушёное под омлетом
|
105
|
15,75
|
12,4
|
9,49
|
193,2
|
3. Кисель
|
200
|
0,2
|
-
|
41,2
|
163,4
|
Итого
|
|
32,25
|
20,17
|
121,21
|
740,31
|
Полдник
|
1. Винегрет, булка
|
165/50
|
5,6
|
12,75
|
41,45
|
282,5
|
2. Чай с лимоном, плюшка домашняя
|
200/10/50
|
4,82
|
4,21
|
56,57
|
271,92
|
Апельсин
|
250
|
1,5
|
-
|
15,0
|
67,5
|
Итого
|
|
11,92
|
16,96
|
113,02
|
621,92
|
Примерный рацион питания
(на две недели)
По Лоту № 2 - организация питания в школьных столовых
|
Наименование
|
Выход
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
Энегр. ценность
к/кал.
|
Цена
|
|
Понедельник
|
|
|
|
|
|
|
|
Макароны с сыром
|
125/15/10
|
8Д
|
9,25
|
31,9
|
250
|
4-00
|
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
|
Итого
|
|
8,28
|
9,25
|
45,4
|
302
|
4-47
|
|
Вторник
|
|
|
|
|
|
|
|
Оладьи со сл/м
|
75/5
|
5,6
|
9,3
|
30,6
|
232
|
2-64
|
|
Компот из фруктов
|
180
|
0,5
|
00
|
28,3
|
111,6
|
1-50
|
|
Итого
|
|
6,1
|
9,3
|
58,9
|
343,6
|
4-14
|
|
Среда
|
|
|
|
|
|
|
|
Сосиски отварные
|
30
|
3,3
|
7,1
|
0,4
|
80
|
4-00
|
|
с кашей пшенной
|
75
|
2,1
|
3,45
|
11,9
|
90
|
|
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
2,4
|
0,36
|
12,6
|
61
|
0-60
|
|
Итого
|
|
7,98
|
10,9
|
38,4
|
283
|
5-07
|
|
Четверг
|
|
|
|
|
|
|
|
Печень жар. с луком
|
35
|
7,8
|
6,3
|
2,9
|
99
|
4-31
|
|
вермишель отварная
|
75
|
2,6
|
3,0
|
17,6
|
ПО
|
|
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
2,4
|
0,36
|
12,6
|
61
|
.0-60
|
|
Итого
|
|
12,98
|
9,66
|
46,6
|
322
|
5-38
|
Пятница
|
|
|
|
|
|
|
Котлета рыбная
|
40
|
5,2
|
3,5
|
6,0
|
78,4
|
4-55
|
с картофельное пюре
|
75
|
1,57
|
3,37
|
11,0
|
81,7
|
1-20
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
2,4
|
0,36
|
12,6
|
61
|
0-60
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
Итого
|
|
9,35
|
7,23
|
43,1
|
273,1
|
6-82
|
Суббота
|
|
|
|
|
|
|
Корж молочный
|
50
|
3,2
|
5,6
|
32,2
|
192
|
3-00
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0.47
|
Итого
|
|
338
|
5,6
|
45,7
|
244
|
3-47
|
Понедельник
|
|
|
|
|
|
|
Каша рисовая молочный
|
150/5/5
|
1,5
|
4,0
|
20,5
|
114
|
3-80
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
2,4
|
0,36
|
12,6
|
61
|
0-60
|
Чай
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
Итого
|
|
4,08
|
40,36
|
46,15
|
227
|
4-87
|
Вторник
|
|
|
|
|
|
|
Сырники из творога с м/сл.
|
50/5
|
8,2
|
6,8
|
10,2
|
136,5
|
4-50
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
Итого
|
|
8,38
|
6,8
|
23,7
|
188,5
|
4-97
|
Среда
|
|
|
|
|
|
|
Котлета из кур
|
40
|
5,84
|
7,58
|
4,32
|
111
|
4-82
|
с кашей гречневой
|
75
|
2,25
|
3,37
|
11,17
|
85,5
|
0-60
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
2,4
|
0,36
|
12,6
|
61
|
0-60
|
Итого
|
|
10,67
|
11,41
|
41,59
|
309,5
|
6-49
|
Четверг
|
|
|
|
|
|
|
Омлет натур.
|
55
|
5,0
|
8,4
|
1,0
|
99,5
|
2-52
|
Булочка домашняя
|
50
|
3,7
|
6,6
|
30,5
|
197
|
2-00
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
Итого
|
|
3,88
|
6,6
|
44,0
|
249
|
4-99
|
Пятница
|
|
|
|
|
|
|
Фрикадельки туш. в соусе
|
25
|
2,8
|
2,5
|
2,0
|
42,2
|
3-50
|
с макаронами
|
75
|
2,6
|
3,0
|
17,6
|
110
|
0-60
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
2,4
|
0.36
|
12,6
|
61
|
0-60
|
Итого
|
|
7,9
|
5,86
|
43,7
|
265
|
5-17
|
Суббота
|
|
|
|
|
|
|
Булочка сдобная с помад.
|
50
|
3,7
|
4,4
|
29
|
170
|
3-00
|
Чай с сахаром
|
180
|
0,18
|
00
|
13,5
|
52
|
0-47
|
Итого
|
|
3,88
|
4,4
|
42,5
|
222
|
3-47
|
|
