Научная библиотека
| Вид материала | Библиографический указатель |
СодержаниеТехнологии обслуживания в гостиницах НБ НГТУ |
- В. И. Ленина научная библиотека библиографический указатель, 326.48kb.
- В. И. Ленина научная библиотека библиографический указатель, 423.03kb.
- В. И. Ленина научная библиотека библиографический указатель, 548.57kb.
- Краснодарская краевая универсальная научная библиотека им. А. С. Пушкина, 244.35kb.
- Инструкция участникам размещения заказа 3 общие положения, 5999.44kb.
- Нейшем "Автор" с одной стороны, и Научная медицинская библиотека Ярославской государственной, 39.73kb.
- Барнаульский государственный педагогический университет Научная библиотека, 757.64kb.
- З. А. Маломётова Областная научная библиотека им. Н. К. Крупской, г. Астрахань, 220.91kb.
- Гбук ро «Рязанская областная универсальная научная библиотека имени Горького» Научно-методический, 228.86kb.
- Вологодская областная универсальная научная библиотека отчет, 431.16kb.
Арбикон
| | | Автоматизированные системы управления и бронирования в средствах размещения // Гостиничное дело. – 2007. – № 6. – С. 25–33. |
| | | Мусакин А. «Отели должны стать не только элементом размещения в туристической инфраструктуре, но и объектом культурного туризма» : [интервью с руководителем УК H-FORT Group, сопредседателем Клуба отелей The Hotels Club А. Мусакиным] / А. Мусакин ; [записала] Е. Сирина // Гостиничное дело. – 2008. – № 6. – С. 16–19. |
| | | Мусакин А. Малые средства размещения : инвестиционные возможности и проблемы / А. Мусакин // Гостиничное дело. –2008. – № 4. – С. 9–11. |
| | | Немоляева М. Э. Государственная система классификации гостиниц и других средств размещения / М. Э. Немоляева // Сертификация. – 2003. – № 4. – С. 38–40. |
| | | Немоляева М. Э. Новые стандарты классификации отелей – немного детективная история : [интервью с главным экспертом и руководителем авторского коллектива разработчиков системы классификации гостиниц М. Немоляевой] / М. Э. Немоляева ; [записала] Е. Сирина // Гостиничное дело. – 2008. – № 2. – С. 8–11. |
| | | Российская Федерация. Государственный комитет по статистике. Дополнения и изменения к инструкции по заполнению формы федерального государственного статистического наблюдения № 1-КСР «Сведения о деятельности коллективного средства размещения» : утверждены постановлением Госкомстата РФ от 13 января 2004 г. № 3 // Учет в туристической деятельности. – 2004. – № 2. – С. 105–107. |
| | | Российская Федерация. Государственный комитет по статистике. Об утверждении дополнений и изменений к инструкции по заполнению формы федерального государственного статистического наблюдения № 1-КСР «Сведения о деятельности коллективного средства размещения» : постановление Государственного комитета РФ по статистике от 13 января 2004 г. № 3 // Учет в туристической деятельности. – 2004. – № 2. – С. 105. |
| | | Российская Федерация. Министерство экономического развития и торговли. Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения : приказ Министерства экономического развития и торговли РФ от 21 июня 2003 г. № 197 // Учет в туристической деятельности. – 2003. – № 4. – С. 76. |
| | | Российская Федерация. Министерство экономического развития и торговли. Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения : утверждено приказом Министерства экономического развития и торговли РФ от 21 июня 2003 г. № 197 // Учет в туристической деятельности. – 2003. – № 4. – С. 76–91. – Прил.: Перечень средств размещения, классифицируемых в системе. – С. 84; Требования к средствам размещения различных категорий. – С. 85–86; Требования к номерам различных категорий. – С. 86–88; Требования к органу по классификации. – С. 89; Требования к экспертам и порядок их аттестации. – С. 90; Правила заполнения бланка сертификата. – С. 91. |
Технологии обслуживания в гостиницах
НБ НГТУ
Книги
| | 65.9(2) Б184 | Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация. Управление. Обслуживание : учеб. пособие для вузов / С. И. Байлик. – Киев : Альтерпресс, 2002. – 249 с. |
| | 65.43 Б202 | Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е. А. Балашова. – М. : Вершина, 2007. – 205 с. |
| | 65.43 И201 | Иванов В. В. Гостиничный менеджмент : учеб. пособие для вузов / В. В. Иванов, А. Б. Волов. – М. : Инфра-М, 2007. – 383, [1] с. |
| | 65.9(2) И46 | Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности : учеб. для вузов / Е. Н. Ильина. – М. : Финансы и статистика, 2001. – 251 с. |
| | 65.9(2) И46 | Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности : учеб. для вузов / Е. Н. Ильина. – М. : Финансы и статистика, 2002. – 251 с. |
| | 65.9(2) И46 | Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности : учеб. для вузов тур. профиля / Е. Н. Ильина ; Рос. междунар. акад. туризма. – М. : Финансы и статистика, 2000. – 251 с. |
| | 65.9(2) И46 | Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности : учеб. для вузов турист. профиля / Е. Н. Ильина ; Рос. междунар. акад. туризма. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 251 с. |
| | 65.43 К715 | Косолапов А. Б. Менеджмент в туристической фирме : учеб. пособие для вузов по специальности «Менеджмент организации» / А. Б. Косолапов. – М. : КноРус, 2007. – 255, [1] с. |
| | 65.43 К715 | Косолапов А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие по специальности «Менеджмент организации» / А. Б. Косолапов, Т. И. Елисеева. – М. : КноРус, 2007. – 198, [1] с. |
| | 65.43 Л503 | Лесник А. Л. Гостиничный маркетинг : теория и практика максимизации продаж : учеб. пособие для вузов по специальностям «Соц.-культурный сервис и туризм», «Туризм», «Маркетинг»] / А. Л. Лесник. – М. : КноРус, 2007. – 229, [1] с. |
| | 65.9(2) Л975 | Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания : учеб. / И. Ю. Ляпина ; под ред. А. Ю. Лапина. – М. : ПрофОбрИздат, 2001. – 207 с. |
| | 65.9(2) Л975 | Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания : учеб. / И. Ю. Ляпина ; под ред. А. Ю. Лапина. – М. : AcademiA, 2002. – 207 с. |
| | 65.9(2) Л975 | Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания : учеб. для среднего профессионального образования по специальности 2302 «Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах» / И. Ю. Ляпина ; под ред. А. Ю. Лапина. – М. : AcademiA, 2005. – 206, [1] с. |
| | 65.43 С654 | Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учеб. пособие для среднего профессионального образования по специальности «Гостиничный сервис» / А. В. Сорокина. – М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2007. – 303 с. |
| | 65.9(2) Т416 | Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов : учеб. пособие по специальности 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хоз-ва» / Т. Л. Тимохина ; Моск. акад. туристского и гостинично-ресторанного бизнеса при правительстве Москвы. – М. : Книгодел : МАТГР, 2004. – 287 с. |
| | 65.43 Т416 | Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов : учеб. пособие по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии сферы обслуживания» (туризм и гостиничное хозяйство) / Т. Л. Тимохина. – М. : ФОРУМ : Инфра-М, 2008. – 351 с. |
| | 65.9(2) Ч–496 | Черных Н. Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов : учеб. пособие / Н. Б. Черных. – М. : Совет. спорт, 2002. – 319 с. |
Статьи
| | | Алексеева М. Все флаги в гости будут к нам? : или Размышления о настоящем и будущем отелей Северной столицы / М. Алексеева // Туризм. – 2002. – № 7. – С. 14–17. Хранение: эк |
| | | Антонюк Е. «Югорская долина» : европейский подход и сибирский размах / Е. Антонюк // Туризм. – 2003. – № 6. – С. 26–27. Крупнейший гостиничный комплекс Ханты-Мансийского автономного округа. Хранение: эк |
| | | Арушанова Т. КСБ «Радуга» : единые цены и гарантии размещения в режиме oN–liNe : [интервью] / Т. Арушанова, Е. Белодворцева ; [беседовала] С. Чичкина // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2005. – № 2. – С. 16–17. Хранение: эк |
| | | Безрукова Н. Гостиничные рестораны и тенденции их развития / Н. Безрукова // Гостиница и ресторан. – 2003. – № 1 (24). – С. 70–71. Хранение: эк |
| | | Богданова С. С. КСБ «Радуга» для каждого найдется «свой» санаторий : систему бронирования путевок «Радуга» оценили не только крупные здравницы, но и мини-отели / С. Богданова // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2006. – № 7. – С. 49. Хранение: эк |
| | | Воронцов И. Время строить гостиницы / И. Воронцов // Туризм. – 2002. – № 7. – С. 14–17. Проблемы гостиничного бизнеса России. Хранение: эк |
| | | Дубовицкий Р. А. Человек как бизнес-фактор / Р. А. Дубовицкий // Философские науки. – 2003. – № 2. – С. 106–112. Хранение: гум. чз |
| | | Ермакова Н. М. Новые горизонты для прачечных / Н. М. Ермакова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2004. – № 1. – С. 32–33. Хранение: эк |
| | | Записки туриста, или учимся на чужом опыте // Гостиница и ресторан. – 2003. – № 4 (27). – С. 64–71. Самые популярные места отдыха Италии. Хранение: эк |
| | | Здесь не нужен штихель / М. Павловна // Гостиница и ресторан. – 2002. – № 4. – С. 62–63. Номерки, таблички в гостиницах и т.д. Хранение: эк. |
| | | Квалификационные требования (проф. стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии // Туризм. Экономика и учет. – 2000. – № 5. – С.3–20 ; № 6 (продолжение). Хранение: опл |
| | | Козлов В. Все время держать высокий уровень обслуживания / В. Козлов // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2004. – № 5. – С. 10–11. Хранение: эк |
| | | Коноваленко М. Ю. Стресс есть везде.../ М. Ю. Коноваленко // Гостиница и ресторан. – 2003. – № 1 (24). – С. 68–69. Хранение: эк |
| | | Крапивка О. Осторожно, дети! / О. Крапивка // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2008. – № 2. – С. 20–35. Хранение: эк |
| | | Куркина К. Отражение выручки гостиниц / К. Куркина, Е. Козлова // Аудит и налогообложение. – 2004. – № 8. – С. 2–6. Хранение: эк |
| | | Курляндская Р. Барбекю с запахом Булонского леса / Р. Курляндская // Гостиница и ресторан. – 2002. – № 3. – С. 60–67. Ресторан «выездного обслуживания». Хранение: эк. |
| | | Курляндская Р. Куда, ты дорожка, меня привела... / Р. Курляндская // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 1. – С. 54–50. О боулинге. Хранение: эк. |
| | | Курляндская Р. Мальчики налево – девочки направо / Р. Курляндская // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2003. – № 8. – С. 66–78. Хранение: эк |
| | | Курляндская Р. Парфюмер и отель / Р. Курляндская // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 5. – С. 34–43. О парфюмерии индивидуального пользования в гостиницах. Хранение: эк. |
| | | Курляндская Р. Реклама – двигатель торговли / Р. Курляндская // Гостиница и ресторан. – 2002. – № 6 (21). – С. 62–69. Хранение: эк |
| | | Курляндская Р. То, что Менделееву и не снилось, или состав раствора – залог чистоты и здоровья / Р. Курляндская // Гостиница и ресторан. – 2003. – № 1 (24). – С. 22–34. Уборочная техника и технологии в гостиницах и ресторанах. Хранение: эк |
| | | Липец Е. Нет «совку» в российских гостиницах! / Е. Липец // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2003. – № 7. – С. 6–8. Хранение: эк |
| | | Милованов А. Новости технологий / А. Милованов // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2004. – № 8. – С. 32–33. Хранение: эк |
| | | Недри Р. Сила атмосферы / Р. Недри // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2008. – № 2. – С. 42–44. Хранение: эк |
| | | Ноблс Г. Типичные ошибки некоторых гостиничных служб / Г. Ноблс, Ш.Томсон // Гостиница и ресторан. – 2002. – № 1. – С. 16–17. Ошибки гостиничного персонала влияют на рейтинг и популярность гостиницы. Хранение: эк. |
| | | Осадин Б. Менеджмент гостеприимства : Евро-образование приходит в Россию / Б. Осадин // Туризм. – 2003. – № 8. – С. 14–15. Хранение: эк |
| | | Остринская А. Южный турфорум даст оценку сезону / А. Остринская [и др. ] // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2006. – № 3. – С. 50–53. Хранение: эк |
| | | От Москвы до самых до окраин : Путевые заметки главного эксперта по сертификации // Гостиница и ресторан. – 2002. – № 7 (22). – С. 6–9. Хранение: эк |
| | | Плотникова А. Гостиничные АСУ – дань моде или необходимость? / А. Плотникова // Туризм. – 2002. – № 7. – С. 28–30. Хранение: эк |
| | | Садардинова Л. К. Гостиничные услуги / Л. К. Садардинова // Туризм: право и экономика. – 2007. – № 1. – С. 6–9. Хранение: эк |
| | | Уоткинс Эд. Чем привлечь постояльца? / Эд. Уоткинс // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2004. – № 5. – С. 34–35. Хранение: эк |
| | | Фарафонова М. И ночь преобразуя в день / М. Фарафонова // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 1. – С. 26–35. Освещение помещений. Хранение: эк. |
| | | Фарафонова М. Круговорот белья в гостинице / М. Фарафонова // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 8. – С. 46–53. Прачечная в гостинице: стиральные машины, сушильное оборудование, гладильное оборудование. Хранение: гум. |
| | | Хмельницкая В. «Космос Клуб» : обретает статус престижного отеля / В. Хмельницкая // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2002. – № 3. – С. 66. Хранение: эк. |
| | | Человек-ресторан и его отель // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 1. – С. 16–20. Отель в Бургондии. Хранение: эк. |
| | | Чичкина С. Умение приходит с опытом / С. Чичкина // Туризм. – 2003. – № 8. – С. 16. Хранение: эк |
| | | Чичкина С. Уровень звездности – понятие расплывчатое : почему российские гостиницы не спешат проходить сертификацию / С. Чичкина // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2006. – № 9. – С. 44–45. Хранение: эк |
| | | Юдина И. Баю-бай, должны все люди ночью спать / И. Юдина // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 7. – С. 48–55. Обзор рынка постельного белья в гостинице. Хранение: гум. чз |
| | | Юдина И. Гостиницы в сети всемирной паутины / И. Юдина // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. – 2003. – № 5. – С. 74–80. Хранение: эк |
| | | Юдина И. Ключ от номера, где деньги лежат... / И. Юдина // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 2. – С. 20–29. Гостиничные системы безопасности. Система гостиничных замков. Хранение: эк. |
| | | Юдина И. Море и пляж в замкнутом пространстве / И. Юдина // Гостиница и ресторан. – 2002. – № 2. – С. 30– 39. Как создать бассейн в гостинице, санатории и т.д. Хранение: эк. |
| | | Юдина И. По одежке встречают... / И. Юдина // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 1. – С. 40–50. Об униформе для персонала гостиниц и ресторанов. Хранение: эк. |
| | | Юдина И. Секреты службы рум-сервиса, или как воспитать профессиональный гостиничный персонал / И. Юдина // Гостиница и ресторан. – 2003. – № 3 (26). – С. 8–10. Хранение: эк |
| | | Юдина И. Скромные хранительницы вашего уюта / И. Юдина // Гостиница и ресторан. – 2002. – № 3. – С. 34–40. О работе службы горничных. Хранение: эк. |
| | | Юдина И. Ценная информация или сколько будет стоить номер в нашей гостинице? / И. Юдина, Н. Слепцова // Гостиница и ресторан. – 2001. – № 4. – С. 16–22. Хранение: эк. |