Région historique de France autour de laquelle l’unité nationale s’est constituée
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Samois-sur-Seine. Tout près de Fontainebleau, un bourg agréable des bords de Seine où on voit la maison de Jean-Baptiste Reinhardt, dit Django et sa tombe au cimetière. La commune lui rend hommage, par un festival annuel.
Festivals de musique: Seine-St-Denis (mars), Paris (avril, juillet, août — «Paris musique» au Carrousel du Louvre), Versailles (mai), Sceaux (juillet).
Festival de théâtre: Versailles (mai), Paris (festival de la Butte-Montmartre, Juin ) , Neuilly-s /Seine (novembre).
Festival de danse: Versailles (mai), Paris (festival d’automne, septembre).
ActivitÉs
Testez vos connaissances
| N | | vrai | faux |
| 1 | On se rendait jadis à Fontainebleau chasser à courre. | | |
| 2 | Le palais Grand Trianon, fut l’oeuvre de Louis XV. | | |
| 3 | Saint-Germain-en-Laye possède le célèbre château où naquit Louis XV. | | |
| 4 | La basilique de Saint-Denis abrite le plus grand ensemble de monuments funéraires du monde, les sépultures des rois de France. | | |
| 5 | Petit Trianon fut considéré comme le palais de la favorite de France Madame de Pompadour. | | |
Complétez les phrases suivantes en entourant la bonne réponse:
| 1. Barbizon est
| 2. Argenteuil fut a) un bourg agréable des bords de Seine b) un lieu important pour les impressionnistes c) un lieu de pèlerinage |
| 3. Dans ces bâtiments de Saint-Cyr était installée en 1808 a) une chapelle b) une école militaire c) le musée du Cheval de Course | 4. Médan c’est
|
| 5. Le Musée national de Fontainebleau est dédié à
| 6. Emile Zola habita pendant 24 ans à
|
Terminez les phrases de façon significative:
- L’Ile de France (sans Paris) se compose de ________________________
- Le château de Versailles fut la résidence royale _____________________
- Les festivals de musique ont lieu ________________________________
Répondez aux questions suivantes
- Quels sont les départements de l’Ile de France?
- Qu’est-ce qu’on peut voir à Rambouillet?
- Où peuvent se rendre les passionnés de football assister aux entraînements du PSG?
Les sujets à développer
- Parlez de l' «école de Barbizon».
- Composez le récit sur le Versailles.
Alsace — Lorraine
Renseignements historiques et gÉographiques
L’Alsace. Région historique de France. Au IVe siècle, les Alamans s’en emparent. Clovis les vainc en 496. Après le traité de Verdun (843), la région revient finalement à la Germanie (870). Dès le XIIe siècle, elle connaît une prospérité économique, puis culturelle. La guerre de Trente Ans la dévaste et elle est réunie à la France (1648). En 1871, elle devient allemande, redevient française (1919-1940), puis allemande et enfin (1945) française.
La capitale de l’Alsace est Strasbourg, qui fut de tous temps un foyer de vie intellectuelle et artistique. La ville possède l’université, le Théâtre national, les centres de recherche, un ensemble de laboratoires franco-allemands. C’est une ville-carrefour et port fluvial sur le Rhin qui est le siège du Conseil de l’Europe et du Parlement européen, ainsi que du Conseil des régions d’Europe.
La région est prospère: vignoble, polyculture de la plaine, élevage laitier et sylviculture des Vosges. Alsace produit les vins de qualité, surtout des vins blancs: Riesling, Traminer, Riquewihr. L’industrie de la région (Strasbourg, Mulhouse) dispose d’une électricité abondante et offre une gamme variée. Strasbourg est le siège d’importantes organisations européenes.
La Lorraine. Sous Charlemagne, la Lorraine fut la Francia media. Le partage de Verdun (843) la plaça dans le territoire de Lothaire Ie, qui la donna à Lothaire II; elle prit alors le nom de Lotharingie et s’étendait jusqu’au Brabant actuel. Déclarée indépendante de l’Empire par Charles Quint (1542), la Lorraine fut amputée, au profit de la France, des Trois-Evêchés (1552).Cédée au roi de Pologne (1738), elle échut à la France à la mort de celui-ci. Dès 1770, elle exploita ses mines de fer. En 1871, l’Allemagne annexa une partie des départements de la Meurthe et de la Moselle, que la France reprit en 1919. La capitale de la Lorraine est Metz. Bien dotée en ressources naturelle: minerai de fer, charbon, sel gemme, la Lorraine est devenue, à la fin du XIX s. une puissante région d’industries lourdes, attirant une forte immigration; les vallées vosgiennes développaient l’industrie du coton. La Lorraine a créé, avec la Belgique et le Luxembourg, un pôle européen de développement.
De part et d’autre des Vosges, vieux massif hercynien pastoral et forestier, s’étendent la Lorraine et l’Alsace. Cette montagne est couverte de forêts de sapins et de hêtres, ses ballons sont couronnés de pâturages où, dans les «marcaireries», se préparent les fromages réputés de Munster et de Géromé. La région est riche en stations thermales comme Vittel, Plombières et Contrexéville.
ABECEDAIRE
Cigogne. Symbole de toute l’Alsace, elle représente aussi la piété et la fidélité. On les trouvera rassemblés, par exemple, au Parc des Cigognes de Hunawihr.
Cristal. Une grande tradition lorraine, avec des noms prestigieux: Baccarat, Daum, Saint-Louis, Lemberg.
Mirabelle. Fruit symbolisant la Lorraine. On ne peut quitter la région sans goûter la fameuse eau-de-vie ou la tarte aux mirabelles.
Poteries et faïences. Une spécialité de l’artisanat alsacien, et plus particulièrement de Soufflenheim, capitale de la céramique. Son origine remonte à l’âge de bronze. La Lorraine quant à elle, est la première région faïencière de France.
Thermalisme. Dans les Vosges: Bains-les-Bains, Plombières-les-Bains, Contrexéville et Vittel avec le Club Méditérranée. En Moselle: Amnéville. En Alsace: Niederbronn et Morsbronn-les-Bains.
Winstub. Pièce à vin en français. Aux côtés des caveaux, les winstubs fleurissent dans les villes, offrant aux visiteurs leur atmosphère typique, les vins d’Alsace et les plats de la tradition alsacienne.
Enfants du pays
Auguste Bartholdi. L’auteur de la statue de la Liberté à Paris et à New-York, du Lion de Belfort et de la statue de Rapp à Colmar, est né à Colmar en 1834.
Goncourt Edmond (1822—1896) et Jules (1830—1870). Ecrivains français. Stylistes de l’école naturaliste, ils ont écrit en collaboration des romans et l’Art du XVIII siècle.Après la mort de Jules, Edmond a publié plusieurs romans et le Journal des Goncourt. Par testament, il créa l’académie Goncourt.
Paul Verlaine (1844—1896). Poète français, né à Metz. Employé à Paris, il publia Poèmes saturniens et Fêtes galantes, d’inspiration parnassienne. Ensuite il publia Romances sans paroles (1874), Sagesse (1881), Jadis et Naguère (1884), les Poètes maudits (1884).
Jeanne d’Arc (1412—1431). Héroïne française. Issue d’une famille modeste de Domrémy, Jeanne entend vers 1425 la voix de Dieu qui lui ordonne d’aller au secours du roi de France Charles VII, dont le royaume subit l’occupation anglaise et dont la légitimité est contestée. Après avoir convaincu Charles VII de sa mission, elle délivre Orléans assiégée par les Anglais, dont les défaites permettent à Charles VII de gagner Reims, où il est sacré. Il renonce alors au soutien de Jeanne, qui mène des actions isolées. Elle est capturée devant Compiègne par les Bourguignons, qui la livrent aux Anglais; ceux-ci lui intentent un procès en sorcellerie, de façon à discréditer le sacre de Charles VII. Le procès se déroule à Rouen, à huis clos, et Jeanne est brûlée vive dans cette même ville, le 30 mai 1431. La révision de son procès commence dès 1450. En 1456 elle réhabilitée. Elle sera béatifiée en 1909 et canonisée en 1920.
Stanislas Leczinsky. Elu roi de Pologne grâce à Charles XII de Suède, il s’enfuit après l’écrasement de ce dernier à Poltava (1709). Le roi de France Louis XV, qui avait épousé sa fille, le fit à nouveau élire roi, puis lui retira son appui. Stanislas 1er abdiqua et reçut les duchés de Lorraine et de Bar, qui devaient à sa mort, revenir à la France. Stanislas devenait pour longtemps très populaire dans ses duchés.
Michel Platini. Est né à Joeuf, en Meurthe-et-Moselle en 1955. Footballeur français; le № 10 (Stratège) de l’équipe de France, championne d’Europe en 1984, et de Juventus de Turin; coprésident du Comité français d’organisation de la Coupe du monde de football en 1998.
Henri Poincaré. Né à Nancy en 1854 il fut un mathématicien français. Son examen critique de la mécanique newtonienne contribua à la découverte de la théorie de la relativité. Il fit progresser fortement le calcul différentiel et la théorie des fonctions d’une variable complexe. Son cousin Raymond de Bar-le-Duc, devint président de la République (1913—1920).
FestivitÉs
Promenade des Boeufs Gras à Bazas en février (dép. Gironde). Bazas a su conserver la tradition: promenade des boeufs gras au son du fifre et du tambour par exemple.
Foire aux andouilles de Val d’Ajol en février (dép.Vosges). Dans une ambiance rabelaisienne, les nouveaux membres de la Confrérie des Taste-Andouilles sont intronisés.
Rambervillers. (dép.Vosges). La ville organise une foire annuelle deux semaines avant Pâques.
Spectacle «Des Flammes à la Lumière» à Verdun (dép.Meuse). — La citadelle souterraine de Verdun présente un spectacle unique en Son et Lumières.
Avril: Festival de musique à Strasbourg (chant choral).
Mai: Festival de théâtre à Nancy et Festival de danse à Mulhouse.
Juin: Festival de musique à Mulhouse et Festival de théâtre à Strasbourg.
Septembre: Festivals de musique à Strasbourg et à Ribeauvillé.
Novembre: Festivals de musique et de théâtre à Metz.
ActivitÉs
Testez vos connaissances
| N | | vrai | faux |
| 1 | L’Alsace est devenue enfin française en 1945. | | |
| 2 | La capitale de la Lorraine est Strasbourg. | | |
| 3 | La Lorraine est connue par les fromages réputés de Munster et de Géromé. | | |
| 4 | L’Alsace est riche en stations thermales comme Vittel. | | |
| 5 | Mirabelle est le fruit symbolisant la Lorraine. | | |
| 6 | La Lorraine est la première région faïencière de France. | | |
| 7 | Paul Verlaine est né à Strasbourg. | | |
| 8 | Jeanne d’Arc était béatifiée et canonisée. | | |
Complétez les phrases suivantes en entourant la bonne réponse
a) 1078 b) 843
|
|
| 4. Jeanne d’Arc entend la voix de Dieu qui lui ordonne d’aller au secours du roi
|
| 5. Michel Platini est né
| 6. Stanislas Leczinsky fut
|
Terminez les phrases de façon significative
- La guerre de Trente Ans a dévasté _______________________________
- La capitale de l’Alsace est ______________________________________
- La capitale de la Lorraine est ___________________________________
- Les ressources naturelles de la Lorraine ___________________________
- Les noms prestigieux de Cristal sont ______________________________
- Henri Poincaré fut ____________________________________________
Répondez aux questions suivantes
- Quelle ville est le siège du Conseil de l’Europe?
- Qu’est-ce que signifie en français «Winstub»?
- Est-ce que le thermalisme est développé dans les Vosges?
- Par quoi est connu Auguste Bartholdi?
- Quelle est la tradition de Bazas?
Les sujets à développer
1. Parlez de Strasbourg.
2. Décrivez l’économie de la région alsacienne.
3. Décrivez l’histoire de la Lorraine.
4. Parlez des frères Goncourt.
5. Jeanne d’Arc — héroïne française.
6. Parlez des spectacles Son et Lumières.
Aquitaine
Renseignements historiques et gÉographiques
Royaume vassal de l’Empire carolingien, l’Aquitaine devint, à la fin du IXe siècle, un duché qui devint anglais quand Aliénor d’Aquitaine épousa (1152) le futur Henri II d’Angleterre. Nommée alors Guyenne, elle fut disputée par la France et l’Angleterre jusqu’en 1453.
Au nord du Bassin Aquitain, les plateaux calcaires sont couverts de forêts de châtaigniers et surtout de chênes, où les porcs chassent la truffe. Les vallées pittoresques et florissantes de la Dordogne, de la Vézère, du Lot sont célèbres par leurs grottes préhistoriques et par leurs châteaux. Le long de l’Atlantique, la plaine sableuse des Landes, bordée d’étangs, est devenue, en cent ans, grâce à un reboisement systématique, une immense pinède — le plus grand massif résineux d’Europe — proie fréquente des incendies. On y introduit aujourd’hui l’agriculture et l’élevage. Le Pays basque et le Béarn attirent de nombreux touristes. Les Basques restent fidèles aux danses traditionnelles et au jeu de la pelote. Le Béarn connut, aux XVII-e et XVIII-e s. une période brillante: Pau, sa capitale, était alors animée par son université. La découverte d’un important gisement de gaz naturel à Lacq (1951) a contribué à transformer le Sud-Ouest.
A l’heure actuelle l’agriculture de l’Aquitaine a pour fleuron le vignoble du Bordelais, et aussi s’est orientée vers le maïs, les fruits et légumes, l’élevage de qualité. Les industries traitent le pin des Landes. Les ressousces minérales (gaz de Lacq) sont en voie d’épuisement. Aujourd’hui se développent des activités de pointe: chimie, aérospatiale, biotechnologies. Le tourisme est florissant.
La capitale de l’Aquitaine, Bordeaux, est le clé du Bassin Aquitain. C’est un grand port, au fond de la Gironde, au coeur du célèbre vignoble. La ville connut au XVIII siècle une grande prospérité dont de nombreux monuments témoignent aujourd’hui. Bordeaux est un centre industriel et commercial important qui possède un complexe portuaire et industriel.
ABECEDAIRE
Bastide. Nom donné aux villes fortifiées, principalement dans le Sud-Ouest. Edifiées au Moyen Age, au début de la guerre de Cent Ans, par l’un ou l’autre camp, elles ont une architecture caractéristique et une place centrale à arcades.
Grottes et gouffres. Ils sont nombreux dans la région, particulièrement en Dordogne, et constituent un spectacle impressionnant. Au spectacle naturel s’ajoute souvent un émouvant voyage dans la préhistoire: Lascaux, Rouffignac, les Eyzies, autant de sites peuplés par l’homme il y a bien longtemps.
Parcs naturels. Le parc naturel des Pyrénées s’étend sur 50000 ha et plusieurs départements, dont les Pyrénées-Atlantiques. Il tente de préserver la vingtaine d’ours qui reste dans les Pyrénées, et la faune et la flore particulièrement variées (isards,oiseaux, etc). Le parc naturel régional des Landes de Gascogne couvre 36 communes sur 2 départements, Gironde et Landes.
Pays Basque. Le Pays Basque s’étend largement en France et en Espagne. Labourd, Soule et Basse-Navarre sont les provinces historiques du Pays Basque français. Il comprend ainsi une région fortement touristique avec la côte atlantique, une région montagneuse, et une partie de la vallée de l’Adour.
Spécialités basques. Le costume basque ne se résume pas à un simple béret, mais fait référence à une longue tradition, le linge étant le plus souvent marqué des sept rayures représentant les sept provinces basques. Les accessoires traditionnels du berger basque sont la xahakoa, une gourde en peau, et la makia, leur bâton de berger, une canne-épée en néflier qui défriche et coupe en facilitant la marche.
Sports basques. Il faut assister à un spectacle de pelote basque. Harmonieuses, spectaculaires, dégageant une grande impression de force et de sérénité, les joutes se déroulent au fronton, ou au trinquet. On propose parfois les différentes variantes dans la même session: pelote à main nue, pelote à chistera ou à grand chistera, cesta punta. Il faut aussi voir un spectacle de force basque à Saint-Etienne de Baïgorry, à Espelette ou à Saint-Palais.
Enfants du pays
Charles de Montesquieu (1689—1755). Est né à la Brède. Ecrivain français. Il devient conseiller au parlement de Bordeaux en 1714. Célèbre par ses Lettres persanes, Considérations sur les causes de la grandeur des Romains et de leur décadence.
Danielle Darieux, actrice de cinéma française est née à Bordeaux. Elle tournait dans tels films que Mauerling, le Plaisir, le Rouge et le Noire, Premier Rendez-vous, Pot-Bouille.
Max Linder. Est né à Saint-Loubès, Gironde, en 1883. Cinéaste comique français à l’époque du muet. Acteur, scénariste et réalisateur, il a influencé Ch. Chaplin: Sept Ans de malheur (1921), l’Etroit Mousquetaire (1922), le Roi du cirque (1925).
Marie Laforêt est née à Soulac, en 1939. Ses grands beaux yeux ont fait battre une grosse quantité de coeurs. Elle chantait et jouait avec le même entrain, la comédie, notamment avec Lautner et Belmondo.
Edouard Molinaro. Le réalisateur de tels films que Un témoin dans la ville (1959), Oscar (1967), Mon oncle Benjamin (1969), la Cage aux folles (1978 et 1980). Est né à Bordeaux en 1928. Il débuta sa carrière en tant qu’assistant réalisateur de 1947 à 1953 avant de se lancer dans la réalisation de courts métrages (1953) puis dans celle de longs métrages dès 1957.
Maurice Ravel. L’immortel auteur du Boléro, né à Ciboure en 1875. Parmi ses autres oeuvres marquantes, l’Enfant et les Sortilèges et le Concerto pour la Main Gauche.
Jean Anouilh. Est né à Bordeaux en 1910, a fait ses études de droit à Paris, était employé dans une agence de publicité, secrétaire général de divers théâtres avant d’être l’auteur dramatique, le scénariste, le metteur en scène et le dialoguiste de films.
François Mauriac. (1885—1970) Est né à Bordeaux. Ecrivain français. Dans une optique chrétienne, il décrivit la bourgeoisie provinciale: Génitrix, Thérèse Desqueyroux, le Noeux de vipères et d’autres. Prix Nobel 1952.
Jacques Chaban-Delmas. Né à Paris en 1915, héros de la Résistance, le duc d’Aquitaine a accédé au fauteuil de maire en 1947. Il ne l’a quitté qu’en 1995 pour le céder à Alain Juppé. Gaulliste de toujours, il a mené en parallèle une brillante carrière politique nationale (Premier ministre et président de l’Assemblée Nationale). Mort à Bordeaux en 2000.
Jacques-Yves Cousteau. Né à Saint-André-de-Cubrac en 1910, après l’Ecole navale, il conçoit avec l’aide d’un ingénieur le premier scaphandre autonome. Il a parcouru toutes les profondeurs sous-marines du monde, déroulant en même temps des milliers de kilomètres de films. En 1956 il a remporté la palme d’or à Cannes pour le Monde du silence, est devenu académicien en 1988, a dirigé pendant 30 ans le musée de Monaco. Il est mort en 1997.
Montaigne Michel Eyquem. Né à Périgord en 1533. Ecrivain français. Conseiller au parlement de Bordeaux (1557), le maire de Bordeaux (1581—1585). Célèbre par ses Essais, Journal de voyage.
FestivitÉs
La Fête des menteurs à Moncrabeau (dép. Lot-et-Garonne) est un événement unique: le premier dimanche d’août, les menteurs de tous les pays se réunissent pour une sympathique confrontation, le Concours international de menteries. Les participants rivalisent d’aplomb en racontant une histoire où se mêlent vérités et mensonges, selon l’art de tout bon menteur. Le jury décerne à chaque candidat un poids en sel, déterminant le classement. Le vainqueur est sacré, pour un an, Roi ou Reine des menteurs.
Castillon-la-Bataille (dép. Gironde). La bourgade fut rendue célèbre par la bataille de Castillon, remportée par Charles VII contre les Anglais en 1453. Cette épopée guerrière qui mit fin à la guerre de Cent Ans, revit chaque année en juillet-août, offrant un spectacle grandiose aux touristes. La bataille s’est déroulée dans la plaine de la Cole, près du confluent de la Dordogne et de la Lidoire.
Gujan-Mestras (dép. Gironde) — la Fête de l’huître, la plus importante de France avec quelque 150000 adeptes.
Avril: Festival de musique à Agen.
Juin: Festival de théâtre à Pau.
Juillet: Festivals de musique et de folklore à Montignac, Festival de théâtre à Sarlat.
Août: Festival de musique à Uzeste, Festivals de théâtre à Blaye et Périgueux (de mime actuel).
Septembre: Festivals de musique à Orthez et à St-Jean-de-Luz, Festival de danse à Biarritz.
Novembre: Festivals de musique et de théâtre à Bordeaux.
ActivitÉs
Testez vos connaissances
| N | | vrai | faux |
| 1 | La plaine sableuse des Landes est située le long de l’Atlantique. | | |
| 2 | A l’Aquitaine se développent des activités de pointe: chimie, aérospatiale, biotechnologies. | | |
| 3 | L’Aquitaine comprend le Pays basque et le Béarn. | | |
| 4 | Le tourisme n’est pas florissant à l’Aquitaine. | | |
| 5 | Max Linder est le cinéaste comique français contemporain. | | |
| 6 | François Mauriac (1885—1970) est né à Marseille. | | |
| 7 | François Mauriac a écrit le Noeux de vipères. | | |
Complétez les phrases suivantes en entourant la bonne réponse:
| 1. Les Basques restent fidèles au jeu
|
a) Biarritz b) Clermont-Ferrand c) Bordeaux |
|
|
|
|
Terminez les phrases de façon significative
- l’Aquitaine fut disputée par la France et l’Angleterre jusqu’en ________
- Au nord du Bassin Aquitain, les plateaux _________________________
- Les vallées pittoresques et florissantes de la Dordogne, de la Vézère, du Lot sont célèbres par_________________________________________
- l’Aquitaine a pour fleuron _____________________________________
- Bastide c'est le nom donné aux _________________________________
- Grottes et gouffres sont nombreux dans la région, particulièrement en __
- Les spécialités basques sont ___________________________________
- Danielle Darieux tournait dans tels films que ______________________
- Maurice Ravel est l’immortel auteur du __________________________
- Jacques Chaban-Delmas était le Premier ministre et ________________
Répondez aux questions suivantes:
- Quelle découverte à Lacq (1951) a contribué à transformer le Sud-Ouest?
- Quelles activités de pointe se développent à l’Aquitaine?
- Parlez du parc naturel des Pyrénées.
- Où s’étend Le Pays Basque?
- Par quoi est connu Jean Anouilh?
Les sujets à développer:
1. Parlez de l'économie de l’Aquitaine.
2. Bordeaux le grand port, au fond de la Gironde, au coeur du célèbre vignoble.
3. Les fêtes à l’Aquitaine.
Auvergne
Renseignements historiques et gÉographiques
Peuplée dès le paléolitique, elle résista aux Romains avec Vercingétorix. Conquise par Clovis en 507, elle fit partie du Duché d’Aquitaine et devint un comté en 979. En 1155 elle fut divisée. Ces fiefs revinrent à la Couronne entre 1531 et 1693. La capitale de l’Auvergne est Clermont-Ferrand.
Plus de 60 % du territoire de la région est situé au coeur du Massif central. Humides et rudes en hiver, aujourd’hui faiblement peuplés, les hauts plateaux sont couverts de forêts et de pâturages. L’Auvergne est un pays de volcans qui alignent, du nord au sud, leurs formes variées, de la chaîne de Puys au Plomb du Cantal, et à partir desquels rayonnent des plateaux de laves basaltiques. Parsemée de lacs pittoresques, l’Auvergne est riche en sources thermales: stations de Royat, de La Bourboule, du Mont-Dore, de Châtelguyon. La plaine de Limagne est une très riche région agricole. Clermont-Ferrand, au contact de la montagne et de la plaine, cité industrielle, est la capitale du caoutchouc. Le secteur primaire de l’Auvergne reste important: élevage laitier, fromage; ressources en bois, eaux minérales (Vichy, Volvic). Industries: pneus (Michelin), équipement auto, coutellerie de Thiers. Le tourisme est actif.
ABECEDAIRE
Cabrette. C’est l’instrument de musique typiquement auvergnat. A chaque fête de village on danse la bourrée, et on joue les vieilles mélodies des montagnes et des campagnes. L’instrument utilisé par les successeurs des bardes arvernes, les troubadours et les ménestrels, est la cabrette, dont le nom vient de ce que l’outre, une des parties qui compose l’instrument, est faite traditionnellement avec la peau d’une chevrette.
Cantal. Le fromage vedette a deux mille ans d’histoire. Fromage à pâte pressée non cuite et salée, à base de lait de vache emprésuré.
Dentelle. Celle du Puy est renommée depuis le XVIe siècle.
Fourme. Délicieux et puissant fromage à pâte non pressée, mais persillée, spécialité de la région d’Ambert.
Thermalisme. L’Auvergne est la championne (115000 curistes/an), avec Vichy ou Chaudes-Aigues, mais surtout dans le Puy-de-Dôme, avec le Mont-Dore (O.R.L., asthme, rhumatismes). La Bourboule (allergies respiratoires), St-Nectaire (néphrologie, urologie), Royat (affections artérielles), Châtelguyon (gynécologie, intestins), et d’autres.
Enfants du pays
Jule Romains (1885—1972). Né à Saint-Julien-de-Chapteuil en Haute-Loire, ce professeur de philosophie, poète et romancier à ses heures se consacre entièrement à l’écriture après guerre. Ses 27 volumes des «hommes de bonne volonté» sont publiés de 1932 à 1946. Mais c’est le théâtre qui le fait connaître dès les années 20. Il est à l’époque l’un des dramaturges le plus joué dans le monde.
George Pompidou (1911—1974). Il est originaire de Monboudif, dans le Cantal. Fils d’enseignant, il enseigna lui-même les lettres à Marseille, puis à Paris. Sa vie politique ne débute qu’après guerre. Successeur du Général de Gaulle, il devint président de la République en 1969.
Valéry Giscart d’Estaing. Est né à Coblence en 1926. Entré à l’Inspection Générale des Finances en 1952, il sera ensuite directeur adjoint au Cabinet d’Edgar Faure, président du Conseil des Ministres, secrétaire d’Etat aux Finances, ministre des Finances et des Affaires Economiques, puis ministre et ministre d’Etat. Il fut élu président de la République en 1974. Candidat à un second septennat, il fut battu par Fr. Mitterrand en 1981.
Vercingétorix (72-46 av. J.-C.). Chef suprême des tribus gauloises révoltées contre les Romains (52 av. J.-C.), il contraignit César à lever le siège de Gergovie, mais perdit sa cavalérie près de Dijon, se laissa enfermer dans Alésia et se rendit. Emprisonné à Rome, il fut exhibé lors du triomphe de César et mis à mort.
Blaise Pascal (1623—1662). Né à Clermont-Ferrand. Savant, philosophe et écrivain français. Inventeur à 19 ans d’une machine arithmétique, il étudia la pesanteur de l’air et le vide (à la suite de Galilée et de Torricelli), fonda le calcul des probabilités, developpa l’analyse combinatoire.
La Fayette (1757—1834). Le marquis de La Fayette, officier et homme politique français. Il s’illustra, aux côtés des insurgés durant la guerre d’Indépendance américaine (1771—1779). Il joua un rôle important au début de la Révolution; chef de la garde nationale, il prêta serment à la Constitution le 14 juillet 1790, lors de la fête de la Fédération. Il s’exila après le 10 août 1792. Commandant de la garde nationale lors de la révolution de 1830, il contribua à l’avènement de Louis-Philippe, mais devint bientôt un opposant de gauche.
FestivitÉs
Gannat (dép. Allier). Le festival des folklores du monde y trouve un théâtre parfait tant, au hasard des rues, sont nombreux les signes du passé.
Saint-Julien-Chapteuil (dép. Haute-Loire). Le spectacle Son et Lumières en été sur les ruines du château des chapteuils (sur son promontoire).
Juillet: Festival de folklore à Gannat.
Août: Festivals de musique à La Chaise-Dieu et à Vichy, Festivals de théâtre à Aurillac (théâtre de rue), Festivals de cirque et Arts de la rue à Aurillac.
ActivitÉs
Testez vos connaissances
| N | | vrai | faux |
| 1 | L’Auvergne est un pays de volcans. | | |
| 2 | Valéry Giscart d’Estaing fut élu président de la République en 1974. | | |
| 3 | Blaise Pascal est né à Vichy. | | |
| 4 | L’Auvergne est riche en sources thermales. | | |
| 5 | Fourme c’est l’eau minérale. | | |
| 6 | Jule Romains était le professeur de philosophie, poète et romancier. | | |
| 7 | Le tourisme est actif à l’Auvergne. | | |
Complétez les phrases suivantes en entourant la bonne réponse
|
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| 5. Festivals de cirque et Arts de la rue ont lieu à
c) Aurillac | 6. Blaise Pascal a inventé
|
Terminez les phrases de façon significative
- La capitale de l’Auvergne est ____________________________________
- Plus de 60 % du territoire de la région est situé au coeur du ____________
- Vercingétorix était chef suprême des ______________________________
- Le marquis de La Fayette, officier et homme politique français est connu__
- Valéry Giscart d’Estaing était directeur adjoint au Cabinet de ___________
- Vercingétorix perdit sa cavalérie près de ___________________________
Répondez aux questions suivantes
- Décrivez l’économie de Clermont-Ferrand.
- Qui était Blaise Pascal?
- Quelle dentelle est renommée à l’Auvergne depuis le XVIe siècle?
- Quel homme politique français s’illustra, aux côtés des insurgés durant la guerre d’Indépendance américaine (1771—1779)?
- Qui était le successeur du Général de Gaulle?
Les sujets à développer
- Le thermalisme à l’Auvergne.
- Décrivez les festivités à l’Auvergne.
- Parlez des fromages de l’Auvergne.
Bourgogne — FranchE-ComtÉ
Renseignements historiques et gÉographiques
Le territoire des Eduens, soumis par Rome au Ier siècle av. J.-C., fut envahi par les Alamans, puis par les Burgondes ( auxquels la Bourgogne doit son nom) qui y fondèrent un royaume au V siècle. Celui-ci passa aux Mérovingiens en 534. Un second royaume, qui s’étendit jusqu’à la Méditerranée, se constitua en 561 et fut annexé par Charlemage en 771. Il se reconstitua avec Boson, mais se morcela en fiefs. L’un d’eux, le duché de Bourgogne, connut du Xe au XIIes. une intense vie monastique (Cluny, Cîteaux); l’art roman fleurit. Au XVe s., les Etats de la maison de Bourgogne (le duché, les Pays Bas, le comté de Bourgogne) devinrent une puissance européenne, mais Charles le Téméraire fut tué devant Nancy (1477). Le duché revint à la France, et son unique héritière, Marie de Bourgogne épousa Maximilien Ier de Habsbourg: les Pays-Bas (y compris la Belgique et le Luxembourg actuel) et la Franche-Comté passaient à la maison d’Autriche.
Seuil entre le Morvan et les Vosges, la Bourgogne fut, à travers les âges, un lieu de passage très fréquenté entre le Nord et le Midi. D’où la fortune de Dijon, carrefour de routes, ville d’art et capitale des ducs de Bourgogne qui, durant plus d’un siècle, tinrent tête aux rois de France.
La capitale de la Bourgogne est Dijon. La Bourgogne tire son prestige mondial de ses vins (Chablis, côte-de-nuits, côte-de-beaune puis beaujolais). Les autres ressources naturelles sont importantes: polyculture, élevage (boeuf charolais), production de bois, la forêt couvrant 31 % de la Région. Les industries lourdes ont disparu; la filière agroalimentaire, la recherche, la haute technologie sont en essor.
La Franche-Comté, ancienne province rattachée à la France au XVII-e siècle, est une région montagneuse et pittoresque où, parmi forêts et prairies, sont disséminés des chalets, des «fruitières» (coopératives fromagères), des scieries. La Franche-Comté comprend la zone de Belfort-Montbéliard, qui possède 80 communes. C’est une longue aire urbaine fortement industrialisée. La métallurgie est prédominante.
ABECEDAIRE
Aligoté. Le vin blanc par excellence sur cette côte chalonnaise et maconnaise. Le cépage du quotidien qui fait boire du vin blanc à toute occasion, au moment du kir, comme avec les moule marinières. Il a cependant ses lettres de noblesse, à Bouzeron par exemple, et mérite mieux qu’une place à la cuisine.
Charolais. Cette inimitable qualité de viande fondante et persillée vient d’une brave bête, utilisée au XVIIIe siècle comme animal de trait pour le bois des nombreuses forêts. Quand le charbon se substitua au bois pour le chauffage, on apprécia plus justement le boeuf du Charolais pour son goût, et il ne fut dès lors plus développé que pour sa viande.
Côte-d’Or. De Dijon à Beaune et Chagny, le long de la «Route du Vin» qui serpente à mi-côte, les grands crus de la «Côte-d’Or», célèbres depuis l’antiquité gallo-romaine, égrènent leurs noms prestigieux: Gevrey-Chambertin, Clos-Vougeot, Vosne-Romanée, Pommard, Meursault, Puligny–Montrachet.
Dijon est connu pour sa moutarde et pour son cassis, dont la crème aidera à faire le kir, mais aussi pour son pain d’épice, de très ancienne renommée.
Gaulois. Les ancêtres de Français, les Gaulois ont connu leurs grandes heures en territoire bourguignon: les Eduens, le peuple le plus puissant des Gaules, avaient pour capitale Bibracte, sur le Mont-Beuvray, dans la Nièvre, et les tribus gauloises se rassemblèrent en 52 avant J.-C. pour la grande bataille d’Alésia, perdue contre César. Mais aujourd’hui la statut de Vercingétorix trône au-dessus d’Alise Sainte-Reine, regardant la plaine d’un air éternellement conquérant.
Kir. Le Chanoine Kir (1876—1968) n’a pas inventé le vin blanc-cassis. Mais, député-maire de Dijon pendant 22 ans, il l’a popularisé au point de lui donner son nom, entré dans le Petit Larousse à la rubrique des noms communs. Le véritable Kir: 2/3 de vin blanc sec de Bourgogne, l’aligoté; 1/3 de crème de cassis de Dijon.
Thermalisme. Des stations thermales de longue réputation:Bourbon-Lancy en Saône-et-Loire, Santenay en Côte-d’Or, Saint-Honoré-les-Bains, dans la Nièvre, qui est connue depuis l’antiquité.
Volaille de Bresse a une finesse et un moelleux incomparable. On la prépare, par exemple, aux champignons et à la crème, ou encore, pour un plat royal, en vessie et truffée. Dans le Jura, on prépare les volailles au vin jaune et aux morilles.
Enfants du pays
Marcel Aymé (1902—1967). Ecrivain d’inspiration réaliste, satirique ou fantastique, il a laissé de nombreux romans, pièces de théâtre, nouvelles et contes commes ceux du Chat Perché, écrits entre 1934 et 1958.
Bernard Clavel. Né à Lons-le-Saunier en 1923, cet écrivain a obtenu le prix Goncourt pour les Fruits de l’Hiver. Il s’est fait aussi aujourd’hui une spécialité dans les contes pour les enfants.
Sidonie Gabrielle Colette (1873—1954). Romancière française est née à Saint-Sauveur-en Puisaye. Connue par Claudine, Chérie, Sido, la Chatte, Julie de Carneilhan, Gigi.
Victor Higo (1802—1885). Est né à Besançon dans la famille du général d’Empire. Il fait ses études à Paris, au lycée Louis-le-Grand. Entre 1827 (Préface de son drame Cromwell) et 1830 (représentation d’Hernani), il devient le chef du romantisme. De 1830 à 1840 il publie: un roman historique Notre-Dame de Paris; des drames, Marion de Lorme, le Roi s’amuse, Marie Tudor, Lucrèce Borgia, Ruy Blas; des recueils de poésies. Député en 1848, Hugo s’oppose au coup d’Etat du 2 décembre 1851 et s’exile (Bruxelles, Guernesey) jusqu’en 1870. Années fécondes: Napoléon le Petit (pamphlet, 1852), les Châtiments (poèmes satiriques, 1853), les Contemplations (lyriques, 1856), la Légende des siècles (1859—1883); romans: les Misérables (1862), les Travailleurs de la mer (1866), l’Homme qui rit (1869). Viennent ensuite: l’Année terrible (poèmes, 1872), Quatre-vingt-treize (roman, 1874) et l’Art d’être grand-père (poèmes, 1877).
Stéphane Mallarmé (1842—1898). Né à Paris, rejoint son père à Sens à l’âge de 15 ans. Poète français, surnommé le prince des poètes.
Jules Renard. Ecrivain français. Est né à Châlons-du-Maine en 1864, est mort à Paris en 1910. Après des études, il entame une carrière de précepteur et de secrétaire à Paris. C’est à la même époque qu’il commence à écrire, fréquente les sphères littéraires et collabore à différents journaux. Ses romans: Poil de Carotte, Histoires naturelles.
Nicolas Restif de la Bretonne (1734—1806). Est né à Sacy. Ecrivain français. Réaliste et libertin, il a peint les paysans et le petit peuple des villes: le Paysan perverti, la Vie de mon père, les Contemporains, les Nuits de Paris, Monsieur Nicolas.
Romain Rolland (1866—1944). Est né à Clamecy. Ecrivain et humaniste. Après des études au lycée, Louis-le-Grand, puis à Normale Sup’, il abandonne la philosophie pour l’histoire. Il enseignera à l’Ecole français de Rome et correspondra avec Tolstoï. Enseignant en histoire, philosophie et histoire de l’art, il prendra une position pacifiste pendant la Grande Guerre en rédigeant des articles où il tenait d’en appeler à la raison des nations belligérantes. Ces articles, réunis sous le titre Au-dessus de la mêlée lui vaudront le prix Nobel de littérature en 1915. Est connu aussi par les cycles romanesques Jean-Christophe (10 volumes) et l’Ame enchantée (7 volumes), par les récits (Colas Breugnon), par les pièces de théâtre.
Claude Rouget de L’Isle (1760—1836). Est né à Lons-le-Saunier. Officier français du génie. Il composa en 1792, à Strasbourg, les paroles et la musique de la Marseillaise. Toutefois, il fut emprisonné sous la Terreur. Il composa des romances et des pièces de théâtre.
Lazare Carnot (1753—1823). Mathématicien et géomètre de renom né à Nolay, commune de la Côte des vins. Il fut député à la Convention et organisa les armées de la République. Son fils, Sadi, sera l’auteur des deux premiers principes de la thermodynamique; son petit-fils, Sadi-Carnot, fut président de la République à partir de 1887, mais fut assassiné par un anarchiste italien, Caserio.
Félix Kir, Chanoine (1876—1968). Maire de Dijon pendant 23 ans, de 1945 à 1968. Il imposa aux vins d’honneur de la mairie son apéritif, le Kir, mêlant avec une certaine réussite de la crème de cassis à un blanc aligoté.
François Mitterrand. Né à Jarnac en 1916, mort à Paris en 1996. Homme politique français. Plusieurs fois ministre, il fut un opposant à de Gaulle dès 1958. Il rénova le parti socialiste, dont il fut le premier secrétaire de 1971 à 1981. Candidat de la gauche unie à la présidence de la République en 1965 et en 1974, il fut vaincu par de Gaulle puis par V. Giscard d’Estaing. En mai 1981 contre ce dernier, il fut élu président de la République et réélu en mai 1988 contre J. Chirac.
Gustave Courbet (1819—1877). Ce peintre est né à Ornans. L’un de ses fameux premiers tableaux fut justement Un enterrement à Ornans. Pratiquant une approche simple et directe de la nature, cet ardent défenseur du réalisme s’oriente vers une conception de l’art plus populaire et démocratique. La ville lui consacre un musée.
François Rude (1784—1855). Le sculpteur dijonnais est l’auteur de l’allégorie de la Marseille juchée sur l’arc de triomphe à Paris. Une copie de l’oeuvre est visible à Dijon dans le musée qui porte le nom de l’artiste.
Louis-Nicolas Davout. Né en 1770 à Annoux, le meilleur lieutenant de l’Empereur fut d’abord le chef de bataillon des volontaires de l’Yonne (17792), puis Maréchal d’Empire (1804) et Pair de France (1819).
Sébastien Vauban (1633—1707). Est né à Saint-Léger-de-Foucheret. Maréchal de France. Entré dans l’armée à 18 ans. il devint en 1678 commissaire général des fortifications, qu’il adapta aux progrès de l’armement; il consolida 300 places fortes et en construisit 40 nouvelles. Il dirigea plus de 50 sièges (Lille, 1667).
Joseph Fourier (Auxerre 1768). Mathématicien et physicien à qui l’étude de la propagation de la chaleur fit découvrir, en 1812, les séries trigonométriques, dites séries de Fourier.
Auguste et Louis Lumière. Les inventeurs du cinématographe sont nés à deux ans d’intervalle à Besançon. Leur premier film projeté en public fut l’Arrivée du train en gare de la Ciotat.
Louis Pasteur (1822—1895). Est né à Dole. Chimistre et biologiste français; créateur de la microbiologie. Il découvrit que les fermentations sont dues à des organismes vivants, les microbes, dont certains provoquent des maladies infectieuses, notamment la maladie du charbon.Il créa l’asepsie et mit au point une technique de vaccination contre la rage (1885).En 1888, une souscription internationale lui permit de créer l’organisme qui devint l’Institut Pasteur. Secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences, membre de l’Académie française.
Gustave Eiffel. Est né à Dijon en 1882, est mort à Paris en 1923.Ingénieur français, pionnier de l’architecture du fer. Il réalisa le viaduc de Garabit, l’armature métallique de la statue de la Liberté (New York) et, à Paris, la Tour Eiffel, construite (1887—1889) pour l’Exposition universelle de 1889 sur la partie du Champ-de-Mars qui borde la Seine.
Pierre Larousse (Tourcy 1817 — Paris 1875). Lexicographe, éditeur et pédagogue, il est l’auteur du Grand dictionnaire universel du XIX-e siècle en 15 volumes.
Peugeot Eugène, Armand. Toute la dynastie nait, vit et travaille dans le Doubs. Les fils d’Eugène et Armand fondèrent en 1910 la Société anonyme des automobiles Peugeot.
Pierre Joseph Proudhon. L’ardent philosophe aux idéaux de justice et de socialisme est né 1809 à Besançon.
FestivitÉs
Janvier: Saint-Vincent Tournante. Le premier week-end après le 22, Fête de St Vincent, patron des vignerons, chaque année dans une localité différente.
Février-mars: Chalon-sur-Saône — Carnaval.
Mars: Auxonne — Corso carnavalesque; Châtillon-sur-Seine — Carnaval «Tape Chaudrons» et Fête de Crémant, Marsannay-la-Côte — Journées Gourmandes; Nuits-Saint-Georges —Vente des vins des Hospices, Dijon — Florissimo (tous les 3 ans) (2003, 2006).
Avril: Auxerre — Randonnée pédestre Auxerre / Vézelay; Bassou — Festival de l’Escargot; Montbard — Salon des Vins et Produits régionaux; Nolay — Foire à la Brocante et aux Antiquités; Tonnerre — Les Vinées Tonnerroises.
Mai: Auxerre — Randonnée nocturne Auxerre / Vézelay; Les couleurs de l’été à Auxerre — Festival de jazz; Chalon-sur-Saône: Les Montgolfiades; Dijon — Salon des Antiquaires, Festival de théâtre; Mâcon — Foire nationale des Vins de France; Pontigny — Saison Musicale des Amis de Pontigny (mai-septembre); Saulieu — Journées gourmandes du Grand Morvan et des pays de Bourgogne.
Juin: Auxerre — Les couleurs de l’été à Auxerre ( Festival de musiques du monde «les nuits métisses»); Cosne-sur-Loire — Fête de la Loire; Escolives-Sainte Camille — Foire aux cerises; Le Creusot — Festival national de blues;
Saint-Jean-de-Losne — Place célèbre pour la «Belle Défense» de 1636, célébrée tous les 50 ans. Plus fréquemment, puisque annuelle, les Fêtes de Batellerie, avec le Pardon des Mariniers.
Semur-en-Auxois: Journée médiévale.
Sens: Festival de Danses Synodales.
Juin-juillet: Dijon: L’Estivade — Festival de musique.
Juillet: Autun et Morvan — Musique en Morvan (Festival de Musique sacrée); Auxonne — Fêtes Vénitiennes (14 juillet); Beaune — Rencontres Internationales de Musique Baroque et Classique; Chalon-sur-Saône — Festival national des Artistes de rue; Châtillon-sur-Seine et environs — Festival Nord Bourgogne; Festivals de cirque et Arts de la rue à Chalon-sur-Saône; Couches -Jazz à Couches; Nevers — Magny-Cours: Grand Prix de France de Formule 1; Pouilly-sur-Loire — Fête des Terroirs; Vézelay — Pèlerinage de la Madeleine (22 juillet).
Juillet-août: Accolay, Coulanges-sur-Yonne, Clamecy — Grandes joutes nautiques; Anost, St-Léger-sous-Beuvray, Saulieu — Fête de la vielle, Fête du Grand Morvan et de l’accordéon, les Nuits Cajuns; Auxerre — Garçon la note ! Animations musicales; Paray-le-Monial — Les Sessions d’été; Pierre-de-Bresse — Spectacle «la Plume et l’Epée»; Semur-en-Auxois et environs — «Musicales en Auxois»; Tournus: «Tournus Passions».
Juillet-novembre: Festival des grands crus de Bourgogne: Chablis — «Musique en Chablisien»; Cluny: Les Grandes Heures de Cluny (Musique classique); Meursault: Festival «De Bach à Bacchus»; Noyers-sur-Serein: «Les Rencontres Musicales»; Gevrey-Chambertin: «Musique au Chambertin». Festival de théâtre à Pontarlier.
Août: Auxonne — Journées gourmandes médiévales; Cluny — Festival de jazz; Glux-en-Glenne — Fête des Myrtilles; La Charité-sur-Loire — Fête médiévale et Nuit du Livre; Magny-Cours — Course internationale de tuning; Mhère (Morvan) — Fête des Fruits de Mhère; Nolay — Marché médiéval. Foire à la Brocante et Antiquités; Paray-le-Monial — Les Musicales de Paray-le-Monial; Pays d’Othe — Fête du Cidre; Pouilly-sur-Loire — Foire aux Vins; Saint-Honoré-les-Bains — Fête des Fleurs et Journées Hollandaises; Saulieu — Fête du Charolais en Bourgogne; Treigny — Fête des Potiers.
Août-septembre: Dijon et quelques villes de Côte-d’Or — Fête de la Vigne et Folkloriades internationales; Diverses localités de Côte-d’Or : Festival de Musiques et Danses populaires.
Septembre: Alise-Sainte-Reine — Mystère de Sainte Reine (Célébration du culte de Sainte Reine).
Auxerre: Les couleurs de l’été à Auxerre — Festival de piano.
Cluny: Festival de musique.
Saint-Laurent-en Grandvaux (dép. Jura) est très connu pour son concours international de bûcherons, qui attire une grande foule de spectateurs le 15 août. Démonstrations d’écorçage, d’abattage et de sciage au programme de ce spectacle.
Malsaucy (Territoire de Belfort). Le festival de rock des Eurockéennes, qui se déroule chaque année.
Festival de musique à Besançon et à Auxerre.
ActivitÉs
Testez vos connaissances
| N | | vrai | faux |
| 1 | Les ducs de Bourgogne durant plus d’un siècle tinrent tête aux rois de France. | | |
| 2 | La Franche-Comté, ancienne province, est rattachée à la France au XV-e siècle. | | |
| 3 | Le Chanoine Kir était député-maire de Dijon pendant 22 ans. | | |
| 4 | Le Chanoine Kir a inventé le principe de la thermodynamique. | | |
| 5 | Victor Higo est né dans la famille du général d’Empire. | | |
| 6 | Claude Rouget de L’Isle composa à Dijon les paroles et la musique de la Marseillaise. | | |
| 7 | Lazare Carnot était mathématicien et géomètre de renom. | | |
| 8 | Louis-Nicolas Davout était Maréchal d’Empire (1804) et Pair de France (1819). | | |
| 9 | Les fils d’Eugène et Armand fondèrent en 1910 la Société anonyme des automobiles Peugeot. | | |
| 10 | Pierre Larousse était un mathématicien et géomètre. | | |