Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ СЫРЬЕВЫХ ЗОН ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ В АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Мукасеева, Надежда Николаевна
Место защиты Йошкар-Ола
Год 2004
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ СЫРЬЕВЫХ ЗОН ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ В АПК"

На правах рукописи

Мукасеева Надежда Николаевна

УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ СЫРЬЕВЫХ ЗОН ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ В АПК

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Йошкар-Ола ,

2004 * V...

Диссертация выпонена на кафедре экономики н управления аграрным производством Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

Ананьев Михаил Александрович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Елагин Владимир Иссакович

кандидат экономических наук, доцент Черкасова Лидия Александровна

Ведущая организация: Министерство сельского хозяйства и

продовольствия Республики Мордовия

Зашита диссертации состоится ло ЦЦУи^ 2004 г, в чдс заседании диссертационного совета К 212.115.01 при Марийском юг-^ венном техническом университете по адресу: 424000, Республика Ь' г.Йошкар-Ола, пр.Ленина, 3, МарГТУ, конференц-зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Марийсю * дарственного технического университета.

Автореферат разослан л " й:ЮЙ^г-2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент Максимл ' И.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Развитие сферы переработки в АПК в настоящее время во многом определяется состоянием сельскохозяйственного производства, которое обеспечивает ее сырьем. Существующие взаимоотношения между сельскохозяйственными товаропроизводителями и предприятиями по переработке сельскохозяйственной продукции не соответствуют требованиям современного периода развития продовольственного рынка по следующим причинам:

во-первых, сельскохозяйственные предприятия не всегда заинтересованы в том, чтобы обеспечивать сырьем перерабатывающие предприятия соответствующего качества в силу несовершенства ценового механизма и договорных отношений;

во-вторых, занимая монополирующее положение на рынке, перерабатывающие предприятия не способствуют развитию сырьевых зон в АПК, потому что в настоящее время предложение сырья превалирует над спросом по основным видам конечной продукции.

Однако опыт развитых стран мира и практика хозяйствования в аграрной сфере страны на этапе реформирования экономики свидетельствует о том, что в современных условиях необходима разработка организационно-экономических положений регулирующих систему взаимоотношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и сферой переработки в целях обеспечения продовольственной безопасности страны и стимулирования роста объемов сельскохозяйственной продукции. Проблема заключается в том, что до настоящего времени не достаточно разработанными остаются механизм ценообразования, система организационно-правовых отношений, механизм управления сырьевыми зонами перерабатывающих предприятий.

Поэтому необходимо изучение организационно-экономической ситуации в сфере переработки сельскохозяйственной продукции, разработка и формирование условий и принципов ее функционирования с целью эффективного развития конкретного продуктового подкомплекса, а потому проблема эффективного управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК приобретает особую актуальность в связи с тем, что позволяет обеспечить решение многих проблем в рамках продуктовой структуры.

Актуальность поставленной проблемы предопределила выбор темы исследования.

Состояние изученности проблемы. Основные теоретические и методические положения по изучению проблем управления изложены в научных трудах отечественных и зарубежных ученых Г.Будыкина, П.Друкерз,

Б.Карлофа, Н.Пиличева, А.Файоль, А.Хруцкого и др._

Проблема управления развитием шрьеШх зон перерабатывающих предприятий в АПК рассматривает ;я в рамкЦН&^й^У^и марке1 инга, теоре-

I фонд кзуч^ой литералы

тическне положения которой раскрыты в трудах зарубежных и отечественных ученых А.Бравермана, ЕХолубкова, Е.Голубковой, А.Дуровича, П.Завьялова, Р.Ноздревой, В.Секерина, Э.Уткина и др.

Вместе с тем теория и практика управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК, применение маркетинга как системообразующей функции управления в деятельности предприятия, действующего в условиях регионального рынка, разработка организационно-правовых отношений, механизм ценообразования требуют допонительного изучения и научного осмысления. Недостаточная научная и практическая разработанность данной проблемы определила цели и задачи настоящего исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование перспективной системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК на основе использования принципов маркетинга.

Поставленная цель определила следующие задачи исследования:

Ч изучить теоретические аспекты управления продуктовыми подкомплексами АПК и их сырьевыми зонами;

Ч выявить приоритетность принципов маркетинга как системообразующей функции управления развитием сырьевых зон продуктовых подкомплексов;

Ч обосновать основные направления совершенствования методов регулирования экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями;

Ч обосновать основные направления совершенствования системы управления продуктовыми подкомплексами в АПК на основе оценки организационно-экономических условий ее функционирования.

Объектом исследования является совокупность организационно-экономических отношений в сфере управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

Предметом исследования являются функции и методы управления развитием сырьевых зон и отраслевые особенности функционирования сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования являются научные труды отечественных и зарубежных специалистов по проблемам развития системы управления и принципов маркетинга, законодательные акты и другие нормативно-правовые и методические документы.

Исследования базируются на информационных материалах Госкомстата Российской Федерации, научно-исследовательских институтов и организаций, бухгатерских отчетах ЗАО Саранская пивоваренная компания, а также сведениях, содержащихся в научных публикациях по исследуемой проблеме.

Для решения поставленных в работе задач использовались методы логического, экономического, экономико-математического анализа, теория вероятности.

Научная новизна исследования заключатся в разработке методических положений и практических рекомендаций по совершенствованию системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

Основные результаты проведенных исследований, обладающие научной новизной и выносимые на защиту, заключаются в следующем;

Ч обобщены и систематизированы теоретические и методические подходы к проблеме управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК на основе маркетинговой концепции управления, уточнено понятие луправление развитием сырьевых зон в продуктовом подкомплексе АПК;

Ч обоснована значимость принципов маркетинга в совершенствовании управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК, таких как направленность на договременный результат при постоянном сопоставлении затрат, уровня цен, платежеспособного спроса и дохода; проведение инновационной деятельности; глубокое и всестороннее исследование сельскохозяйственного рынка и экономической конъюнктуры во взаимосвязи с производственно-сбытовыми возможностями субъектов хозяйствования;

Ч предложен методический подход к оценке маркетинга как системообразующей функции управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК на основе учета совокупности организационных, экономических условий эффективного их функционирования, производства качественной, конкурентоспособной продукции с минимальными издержками;

Ч предложены основные направления совершенствования экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями на основе развития интеграционных процессов и организационно-правового обеспечения;

Ч разработана организационная структура маркетинговой службы на районном и региональном уровнях, позволяющая проводить маркетинговые исследования рынка сырья, информационно-рекламное обеспечение, совершенствовать систему стандартизации, сертификации и контроля качества сельскохозяйственной продукции, сырья и услуг, оптимизировать структуру сельскохозяйственного производства;

Ч предложена методика выбора оптимальных поставщиков сырья на основе применения экономико-математического моделирования.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что они позволят решить проблему обеспечения перерабатывающих предприятий сельскохозяйственным сырьем путем образования сырьевых зон, наладить экономические взаимоотношения между сельскохозяйственными и

перерабатывающими предприятиями. Рекомендации автора могут быть использованы при разработке программ по обеспечению перерабатывающих предприятий сельскохозяйственным сырьем, а также совершенствовании законодательной и нормативно-правовой базы системы управления в развитии сырьевой зоны перерабатывающих предприятий. Предлагаемые принципы создания сырьевых зон для переработки помогут предотвратить дальнейшее падение производства сельскохозяйственной продукции и будут способствовать постепенному выходу перерабатывающих предприятий из экономического кризиса.

Разработанная информационная модель управления развитием сырьевых зон адаптирована к условиям ЗАО Саранская пивоваренная компания и может быть рекомендована к использованию на других перерабатывающих предприятиях.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались На XXVII Огаревских чтениях, научно-практической конференции в Мордовском государственном университете имени Н.П.Огарева (г.Саранск, 1999 г.), на XXIX Огаревских чтениях, научно-практической конференции в Мордовском государственном университете имени Н.П.Огарева (г.Саранск, 2001 г.).

Отдельные положения диссертации нашли отражение в сборнике научных трудов Социально-экономические проблемы регионального АПК (г.Саранск, 2000), в Межвузовском сборнике научных трудов Российская экономика: потенциал для развития (г.Саранск, 2001), в материалах II Ма-каркинских чтений Социально-экономические и правовые проблемы региона (г.Саранск, 2002), в Препринте Выбор оптимальных поставщиков сырья (г.Саранск, 2003), а также в ряде статей межвузовских сборников научных трудов. По результатам исследования было опубликовано 8 работ.

Объем н структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников (174 наименования), 4 приложений. Диссертация изложена на 173 страницах машинописного текста и содержит 18 таблиц, 10 рисунков.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, определены цель диссертации и соответствующие ей задачи, характеризуется объект, предмет и методика исследования, отмечается научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе Теоретические аспекты управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК рассматриваются проблемы управления агропромышленным комплексом и сырьевыми зонами; теоретические основы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

В работе проведен анализ развития агропромышленного комплекса. В ходе анализа был выделен ряд проблем, возникших с переходом на рыночные отношения в аграрном секторе: неподготовленный переход к модели рыночных отношений (бездумная ломка старой системы интеграционных и кооперационных связей); хроническая неплатежеспособность и низкая ликвидность сельскохозяйственных предприятий; неконкурентоспособность отечественных технологий (преобладание затратных и ресурсоемких технологий в аграрном секторе); ценовой диспаритет (неэквивалентный товарообмен между агарным сектором к другими отраслями экономики); недостаточность финансирования, в том числе бюджетных предприятий и организаций АПК; незащищенность отечественных товаропроизводителей от экспорта и импорта сельскохозяйственной продукции (илюзия насыщенности рынка сельскохозяйственным сырьем). Проанализировав организационно-экономическую ситуацию агропромышленного комплекса, к вышеперечисленным проблемам можно добавить слабый уровень управления, отсутствие реальной рыночной инфраструктуры (оптовые рынки, биржи, центры и службы маркетинга). Создание эффективного рынка сельскохозяйственного сырья невозможно без хорошо налаженной организации управления.

В современных рыночных условиях эффективность управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в агропромышленном комплексе дожна характеризоваться с позиции маркетингового подхода, то есть необходимо изучение рыночного спроса таких видов сельскохозяйственной продукции, которые позволят более эффективно реализовать одной стороне сельскохозяйственное сырье, а другой стороне - произвести товар по оптимальной себестоимости.

8 работе обобщены теоретические достижения ученых, внесших наибольший вклад в изучеиие проблем управления. На этой основе определены понятие, сущность управления, принципы и ее эффективность в производстве и в развитии сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

Эффективность управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК определяется экономически выгодным выбором поставщика. При функционировании предприятий с различными экономическими условиями рекомендуется использовать факторный анализ на основе статистических и экономико-математических моделей.

Выбор спектра поставщиков при формировании сырьевой зоны перерабатывающих предприятий для осуществления определенной стратегии необходимо осуществлять при помощи постановки и решения задачи распределения, Для определения степени возможных рисков нз потенциальных поставщиков выделяется группа хозяйств с учетом их характеристик: С; - объема инвестирования, необходимого / - тому поставщику для его успешной деятельности, V/ - прогнозируемого объема производимого сырья при установленном объеме инвестиций, - прогнозируемого показателя качества продукции. Характеристики УТ) и (Г) рассматриваются как случайные

величины, вероятностный разброс которых определяется на основе их фактического разброса за исследуемый период. Методами теории вероятности подсчитывается совокупный риск;

где область О: {- Д У/", УД У1(Т})*{-Ак/1[к^-Ь(Т)) (I)

Управленческие затраты целесообразно сопоставлять с поной себестоимостью товарной продукции (Пс), объемом товарной продукции (ТП), отгруженной продукции (ОП) и объемом реализованной продукции (РП). Для определения абсолютной величины управленческих затрат, включаемых в расчет их уровня, эти затраты могут приниматься в разном объеме: без учета потерь от иммобилизации оборотных средств в товарных запасах (3) и потерь от реализации продукции, не пользующейся спросом, и с учетом потерь от иммобилизации оборотных средств в товарных запасах и оплат за счет прибыли (Зп). Влияние указанных факторов на управленческие затрать! можно условно определить, используя мультипликативную модель, демонстрирующих взаимосвязь, следующим образом;

з-Х. ^.^.ЛЕ.оп

П 3Д ТП ОП РП ^

На основании результатов, полученных в ходе всех этапов исследования потенциальных поставщиков, руководство перерабатывающего предприятия получает оптимальный спектр поставщиков для формирования сырьевых зон, а также может принять один из следующих вариантов дальнейшего сотрудничества с тем или иным хозяйством: расширить объем сотрудничества, в том числе финансирование поставщика, поддержка инноваций в его технологической цепи производства н др.; рассмотреть возможности установления хозяйственных связей с поставщиком сырья на основе долевого участия; сменить виды сырья, приобретаемого у определенного поставщика; сократить объем поставляемых поставщиком видов сырья; отказаться от поставщика; возобновить работу по поиску нового поставщика.

Таким образом, для эффективного управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в агропромышленном комплексе маркетинг необходимо рассматривать как системообразующую функцию управления, которая включает в себя выявление существующего и потенциального спроса покупателей на предлагаемую сельскохозяйственную продукцию и сырье путем комплексного изучения рынка н перспектив его развития; разработку системы цен; анализ экономической эффективности использования материал ьно-производствен ных запасов; организацию взаимодействия с поставщиками, (щенку их надежности.

Во второй главе Современное состояние и уровень развития управления сырьевыми зонами перерабатывающих предприятий в АПК проанализирован и обобщен практический опыт применения маркетинга как системообразующей функции управления на перерабатывающем предприятии и в сырьевых зонах; доказана эффективность его применения.

Проведен анализ и дана оценка состояния пивоваренной отрасли Республики Мордовия. Основным и единственным представителем пивоваренной отрасли в Республике Мордовия является ЗАО Саранская пивоваренная компания. В ходе анализа социально-экономического развития предприятия, его организационной структуры, службы маркетинга было выявлено то, что данное предприятие является типичным представителем крупного бизнеса Республики Мордовия. Система управления предприятия имеет системный характер, охватывает весь спектр функций, осуществляемые функции увязаны между собой н имеют четкую стратегическую направленность.

Главную роль в управлении производством имеет маркетинг - своеобразный тип управления, фундамент догосрочного и оперативного планирования производственной, научно-технической, технологической, инвестиционной, сбытовой и финансовой деятельности предприятия. Создание данной службы способствовало организации производства необходимой продукции, расширению каналов сбыта, завоеванию определенной доли рынка пивоваренной продукции. Применение маркетинговых исследований позволило увеличить прибыль от реализации продукции в 2002 году по отношению к 2000 году на 94 %; рентабельность - соответственно на 6,1 К концу 2003 года компания планирует завоевать 30 % российского рынка, в 2000 году его доля составляла 18 %.

В результате исследования были выявлены следующие принципы маркетинга как системообразующей функции управления ЗАО Саранская пивоваренная компания:

Ч производство продукции, исходя из точного знания потребностей покупателей, рыночной ситуации и реальных возможностей предприятия;

Ч наиболее поное удовлетворение потребностей покупателя;

Ч эффективная реализация продукции и услуг на определенных рынках в запланированных объемах и в намеченные сроки;

Ч обеспечение договременной результативности (прибыльности) производственно-коммерческой деятельности предприятия, что предполагает задел научно-технических идей и разработок для подготовки производства товаров, обладающих рыночной новизной;

Ч единство стратегии п тактики поведения производителя в целях адаптации к изменяющимся требованиям покупателей при одновременном активном воздействии на формирование спроса.

В связи с ростом объемов производства российского пива и распадом хозяйственных связей с государствами стран СНГ объем импорта солода и пивоваренного ячменя значительно стал влиять на себестоимость и конкурентоспособность пивоваренной продукции ЗАО Саранская пивоваренная компания, Для производства пива необходимо 30,0 тыс. т пивоваренного ячменя в год. В 1999 г. было израсходовано 12 510,7 т, из них 90 % пивоваренного ячменя было поставлено из-за пределов Республики Мордовия, на долю республиканских товаропроизводителей пришлось всего 8,2 % поставок (табл.1).

Таблица I

Основные поставщики пивоваренного ячменя ЗАО Саранская пивоваренная компания

Поставщик Годы

2001 2002

т. руб/т т. руб/т

ЗАО МТС Ромодановская 500 2900 2500 2900

СХПК Аловский, Атяшево 500 2900 500 2900

ГУП РМ Луховское 1000 3100 2000 2900

СХПК им. Н.П. Кунаева, Атяшево 500 2900 1000 2900

ОАО Норов, Кочкурово 1000 3100 3000 2900

СХПК Чел-Майданский, Инсар 500 3100 1000 2900

Совхоз-коледж Кемля некий, Кемля 260 2818 200 2900

ЗАО АДМ, Курск 1000 3300 3000 3150

ГУ Мордовская продовольственная корпорация 11000 3100 10000 3000

Анализ соответствия поставщика сельскохозяйственного сырья требованиям, предъявляемым предприятиями пивоваренной отрасли, проводится исходя из анализа маркетинговых аспектов, а также соответствия качества пивоваренного сырья, согласно ГОСТам, В целях повышения конкурентоспособности предприятия пивоваренной отрасли работа по оценке потенциальных поставщиков ведется непрерывно. Республика Мордовия располагает всеми условиями для производства ячменя пивоваренных сортов. В 2001 году на базе Ромодановской МТС был реализован проект по производству ячменя по голандской технологии для пивоваренной промышленности. В текущем году у сельхозтоваропроизводителя было закуплено 10,7 тыс.т.

На сегодняшний день потребность пивоваренной отрасли в главном сырьевом компоненте - ячменном солоде, составляет около 1 мн т, что соответствует примерно 1,3 мн т пивоваренного ячменя высшего качества. В стране производится около 415 тыс.т солода из российского сырья, на что идет около 600 тыс. т ячменя в основном низкого и среднего качества.

Однако в условиях рыночной экономики при формировании и развитии сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК экономические взаимоотношения участников сельскохозяйственного рынка, а также организационно-правовые отношения требуют совершенствования.

В третьей главе Совершенствование системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК предлагается организационная структура управления системой маркетинга сырьевых зон перерабатывающих предприятий, а также основные направления совершенствования взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями, проанализирована нормативно-правовая база системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий и предлагаются пути ее совершенствования.

Производство конкурентоспособной продукции перерабатывающих предприятий находится в поной зависимости от выбора сырьевых зон. В настоящее время плохо развита информационная среда в агропромышленном комплексе, так как сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия практически не имеют организованных каналов получения стратегической и оперативной рыночной информации, необходимой для выбора сырьевых зон. Для эффективного управления развитием сырьевых зон в условиях неустойчивой конъюнктуры аграрного рынка необходима организация специализированной маркетинговой службы как на районном, так и региональном уровне (рис.1).

Информационно-консультационная служба

Начальник службы маркетинга

3.6 я Е\з *

Заместитель начальника службы маркетинга

1 и д й 5 _1 1*1

V о 5 з 2

х 3 В 3 | Ко Ш

а а 8-5

Программисты {3-4 чел.)

Специалисты по маркетингу (9-10 чел.)

8 я х

3 я с 2,

2 с ' 3 к

Рис.1. Организационная структура службы маркетинга на региональном уровне

На региональном уровне данная маркетинговая служба может быть создана при информационно-консультационной службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия.

Специалисты данной службы дожны квалифицированно проводить маркетинговые исследования сырьевых зон и потребительского спроса; знакомить покупателей (перерабатывающие предприятия) с условиями закупок сырья, ценами и доплатами за качество; согласовывать время или графики доставки сырья на перерабатывающее предприятие; оказывать консатинговые услуги агропромышленным предприятиям, проводить рекламные акции.

Однако постепенно по мере того, как маркетинг от выпонения отдельных функций переходит в стадию общей концепции управления, объединяющей все функции, связанные с деятельностью предприятия на рынке, качественно меняется служба маркетинга, ее роль и ответственность.

С помощью использования принципов маркетинга в агропромышленном комплексе может быть сформирована стройная система производства, переработки и реализации продукции, благодаря которой каждое сельскохозяйственное предприятие будет иметь свой имидж (свое экономическое лицо), со свойственной ему специализацией, исходя из прнродно-экономических условий, производственных, трудовых ресурсов и коммерческой активности на областном рынке.

Основными принципами эффективного управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК дожны быть следующие;

Ч стабильный состав участников, договорные отношения сторон с фиксированием прав, обязательств и гарантий;

Ч включение в состав сырьевой зоны хозяйств с объемом производства не ниже среднего;

Ч радиус поставок сельскохозяйственного сырья не более 50 - 70 км;

Ч использование для производства сырья сортов заготовляемых культур, обеспечивающих технологические параметры производства перерабатывающей продукции;

Ч авансирование хозяйств под производство сельскохозяйственного сырья, в том числе выделение товарного кредита в виде семян, химических средств зашиты растений;

Ч технологическое и научное сопровождение производства сельскохозяйственного сырья;

Ч совершенствование организационных структур и экономических связей перерабатывающих предприятий и производителей сырья.

В качестве примера автором было рассмотрено несколько основных сырьевых зон Республики Мордовия. Во всех сырьевых зонах необходимо будет выделить базовые хозяйства, на основе которых систематически производить обучение кадров современным технологиям, концентрировать новую технику, испытывать сорта, проверять новейшие средства защиты растений.

Экономические взаимоотношения между сельскохозяйственными предприятиями и переработкой дожны опосредоваться договорами. В этих договорах регламентируются права, обязанности и ответственность сторон за выпонение договорных обязательств. Договор на закупку сырья имеет большое значение в часта обеспечения надежности для всех сторон. Для сельхозтоваропроизводителя зга надежность означает, что ему будет гарантирован сбыт сельскохозяйственного сырья при соответствии их качества и количества требованиям, оговоренным в договоре. Для перерабатывающей промышленностиI заключение договоров способствует планомерности закупок сельскохозяйственного сырья определенного количества и качества, что обеспечивает эффективность работы и бесперебойность производственного процесса.

Во многих моделях экономических взаимоотношений сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий центральным звеном являются ценовые отношения. Представим в виде абстрактной модели формирование цены конечного продукта в системе взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей с потребителями (рис.2).

Рнс.2, Модель формирования цены конечного продукта в системе взаимоотношений сельскохозяйственных производителей с потребителями (перерабатывающими предприятиями)

В системе этих взаимоотношений входным являются цены на средства производства и услуги для сельского хозяйства, выходными - розничные цены на конечную продукцию, предназначенную для личного потребления. Для сельских производителей такие взаимоотношения являются самым неблагоприятными. Это объясняется тем, что такие особенности монополизма перерабатывающих предприятий, как ненадлежащее реформирование собственности в приватизационный период; исключительность положения отдельных заготовительных и перерабатывающих предприятий на сырьевых аграрных рынках; неразвитость дорожной сети; отсутствие информационной инфраструктуры привели к опережающему росту индексов цен перерабатывающей отрасли над закупочными ценами на сельскохозяйственное сырье.

Совершенствование управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в агропромышленном комплексе предполагает также расширение производственных связей за счет экономически эффективного размещения сельскохозяйственного поставщика сырья и его переработки.

Проблему выбора оптимальных поставщиков сельскохозяйственного сырья можно решить, применяя методы математического программирования, в частности линейной оптимизации.

F = АХ = max, CXS.B,

jr, го, (t=u)

где А - матрица коэффициентов целевой функции; X ~ вектор переменных целевой функции; С - коэффициенты функции ограничений; 8 - вектор ограничений.

Для составления математической модели в качестве переменных (х,. ..Да) возьмем следующие сырьевые зоны ЗАО Саранская пивоваренная компания: ЗАО МТС Ромодановская; СХПК Аловскнй, Атяшево; ГУП РМ Луховское; СХПК им. Н.П.Куняева, Атяшево; ОАО Норов, Кочкурово; СХПК Чел.-Майдане кий, Инсар; Совхоз-коледж Кемяяискнй, Кемля; ГУ Мордовская продовольственная корпорация. Кроме того, не может быть реализовано отрицательное число поставщиков, а также конкретный поставщик более одного раза, поэтому добавляется еще ограничение:

OS** <1, (Jc = Qt)

Эту задачу линейного программирования необходимо решить с помощью таблицы EXCEL, в результате получим следующее решение (табл. 2).

Таким образом, для достижения поставленной задачи нужно ЗАО Саранская пивоваренная компания использовать следующих поставщиков:

1. ЗАО МТС Ромодановская;

2. СХПК км. Н.П.Куняева, Атяшево;

3. СХПК Чел.-Майданский, Инсар;

4. ГУ Мордовская продовольственная корпорация.

Таблица 2

Отбор основных поставщиков пивоваренного ячменя для ЗЛО Саранская пивоваренная компания

Поставщики Коэффициенты целевой функции Коэффициенты функции ограничений Целевая функция Функция ограничений Переменные целевой функции

ЗАО МТС Ромодановская 8700 3000 8700 3000 1

СХПК Аловский, Атяшево 1450 500 0 0 0

ГУП РМ Л у лове кое 5800 2000 0 0 0

СХПК им.Н.П.Куняева, Атяшево 2900 1000 2900 1000 1

ОАО Норов, Кочкурово 7250 2500 0 0 0

СХПК Чел -Майданский, Инсар 2900 1000 2900 1000 1

Совхоз-коледж Кемля некий, Кемля 580 200 0 0 0

ГУ Мордовская продовольственная корпорация 30000 10000 30000 10000 1

max F 44500

Годовая потребность в зерне 15000

Рациональное размещение сырьевых зон осуществляется на основе целесообразного варианта закрепления хозяйств-поставщиков за перерабатывающими предприятиями, при которых себестоимость производства сырья и его транспортировку к месту переработки будет минимальной. То есть среди всех возможных вариантов находят такой, для которого сумма данных затрат по всем маршрутам (3ij) стремится к минимуму:

3tj = (ЗП + ЗТ) ij -min,

где ЗП - затраты на производство 1 т сельскохозяйственного сырья, руб.; ЗТ - транспортные расходы на перевозку 1 т сельскохозяйственного сырья на переработку, руб.; ij - индекс маршрута.

Ограничениями оптимального варианта явились количество, реализуемого на переработку поставщиками сырья, и существующие потребности в нем для бесперебойной работы перерабатывающих предприятий.

Проанализированы ряд законов и постановлений РФ, касающихся развития агропромышленного комплекса. Организационно-правовые условия, которые созданы за годы реформ в агропромышленном комплексе, не способствуют эффективному ведению сельскохозяйственного производства. Существующая законодательная база, регламентирующая воздействие на монополизм и продвижение сельскохозяйственной продукции, а также практическая реализация антимонопольного законодательства, свидетельствует о

сложности и неоднозначности процессов. Законодательно не определен монополизм перерабатывающих и обслуживающих предприятий по отношению к сельским товаропроизводителям и, следовательно, не установлены объекты государственного регулирования и контроля. Попытки вмешательства государства в проблему стихийной приватизации предприятий переработки административным путем (Постановление Правительства Об особенностях приватизации предприятий по первичной переработке сельскохозяйственной продукции, производственно-техническому обслуживанию и материально-техническому обеспечению) ни к чему не привели.

С принятием федерального закона РФ "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд" предполагалось открытие новых путей по установлению экономических отношеннй между поставщиками сырья и государственными заказчиками. Однако многие конкретные положения носят декларативный и противоречивый характер. Спорным является положение о том, что договор не может быть расторгнут на основании несогласия с установленной ценой. В то же время механизм индексации цен четко не определен. Аналогичные непоследовательность н противоречивость законодательного творчества наблюдается и в федеральном законе РФ "О государственном регулировании агропромышленного производства"

Государство почти поностью отошло от регулирования развития агропромышленного производства, нет централизованного планирования производства и сбыта продукции, ценового регулирования.

Важнейшая задача правового регулирования рыночных отношений продуктового подкомплекса АПК Ч формирование новых норм и новых правовых и законодательных институтов для функционирования рыночных отношений; укрепление договорных отношений между сельскохозяйственными и иными организациями народного хозяйства; введение системы залоговых отношений и контрактной системы заготовки продовольствия в федеральные и региональные фонды; разработка мер антимонопольного законодательства применительно к перерабатывающим предприятиям.

Выводы и предложения

1. Разрушительную роль в агропромышленном комплексе сыграл неадекватный выбор шокового варианта перехода к рыночной экономике, сделанный в начале 90-х годов в России, на основе единовременной либерализации цен и внешней торговли, ухода государства из экономики я ограничения его роли проведением монетарной политики. Это привело к тому, что все звенья агропромышленного комплекса работают экономически обособленно. Каждая отрасль ориентируется на свои результаты. Монопольное положение

перерабатывающих предприятий позволяет им устанавливать закупочные цены на сырье без согласования с сельскохозяйственными производителями.

2. В настоящее время возникла необходимость в том, чтобы маркетинг рассматривали как системообразующую функцию управления, назначение которой состоит в том, чтобы обеспечить максимальную и устойчивую прибыль предприятия на основе всестороннего, глубокого изучения и тщательного учета рыночного спроса, потребностей и требований конкретных потребителей к продукту.

3. Экономические взаимоотношения между сельскохозяйственными предприятиями и переработкой дожны опосредоваться договорами, в которых регламентируются права, обязанности и ответственность сторон за выпонение договорных обязательств. Для сельскохозяйственного товаропроизводителя договор гарантирует сбыт сельскохозяйственного сырья соответствующего качества и количества, а для перерабатывающего предприятия -планомерность закупок сельскохозяйственного сырья и бесперебойность производственного процесса.

4. Для эффективного управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК необходимо выделить базовые хозяйства, на основе которых систематически будет производиться обучение кадров современным технологиям, испытание сельскохозяйственных сортов, проверка новейших средств защиты растений.

5. Большое значение для четкой организации производственных отношений имеет размещение сырьевой зоны, соответствие ее производственным мощностям предприятий по производству и переработке продукции. При этом рациональная территориально-производственная структура продуктового подкомплекса дожна отвечать следующим требованиям: минимальные затраты, связанные с производством сельскохозяйственного сырья и его транспортировкой к месту переработки; плотность заготовок в районе перерабатывающими предприятиями.

6. Совершенствованию системы управления стремятся многие предприятия АПК. В современных экономических условиях и жесткой рыночной конкуренции самым оптимальным вариантом для выживаемости производителей сельскохозяйственного сырья является его интеграция с переработкой. Основным документом в их взаимоотношениях будет являться договор, который позволит оказывать различные виды услуг производителям сельскохозяйственного сырья со стороны перерабатывающих предприятий.

7. Важным направлением развития законодательства, регулирующего отношения на продовольственном рынке, является введение системы залоговых отношений и контрактной системы заготовки продовольствия в федеральные и региональные фонды.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Савинова, H.H.* О необходимости маркетинговых исследований в АПК i JI.A. Кудряева, Н.Н.Савинова // XXVII Огаревские чтения: Материалы научной конференции. В 5ч.: 4.2. - Саранск: СВМО, 1998. - С. 156-157.

2. Савинова, H.H. Роль маркетинга в сбыте продукции / Л.А. Кудряева, Н.Н.Савинова // Социально-экономические проблемы регионального АПК: Сб. науч. тр. - Саранск: ЦНТИ, 2000. - С.22-25.

3. Савинова, H.H.* Роль маркетинга при формировании сырьевой зоны / М.А.Ананьев, Н.Н.Савинова И Российская экономика: потенциал для развития: Межвуэ. сб. науч. тр. Вып.Н. - Саранск: СВМО, 2001. - C.111 -113.

4. Савинова, H.H.* Проблемы рынка сырья / М.А.Ананьев, Н.Н.Савинова // Российская экономика: потенциал для развития: Межвуз, сб. науч. тр. Вып.Н. -Саранск: СВМО, 2001. - С.138-141.

5. Савинова, H.H.* Теоретические основы маркетинговых исследований АПК / МА.Ананьев, Н.Н.Савинова // Российская экономика: потенциал для развития: Межвуз. сб. науч.тр. Вып.П. - Саранск: СВМО, 2001.-С.145-147,

6. Савинова, H.H.* Маркетинг и логистика в организации коммерческой деятельности предприятия / Н.Н.Савинова // Социально-экономические и правовые проблемы региона: Материалы вторых Макаркинских чтений. -Саранск: Тип. Красный Октябрь, 2002. - С.112-115.

7. Мукасеева, H.H. Подготовка квалифицированных кадров АПК в условиях рынка / Т.Н.Макарова, H.H.Мукасеева // Современные тенденции социально-экономических и правовых отношений региона: Материалы третьих Макаркинских чтений. - Саранск: Тип. Красный Октябрь, 2003. - С.83-85.

8. Мукасеева, H.H. Выбор оптимальных поставщиков сырья / Т.Ф.Мамедова, Н.Н.Мукасеева // Препршгг № 61. - Саранск: СВМО, 2003. -10 с.

* В 2003 г. соискателем была изменена фамилия в связи с вступлением в брак (с Савиновой на Мукасееву).

Подписано в печать 25,05.04. Объем 1.0 п. л. Тираж 100 экз. Заказ № 1013, Типография Издательства Мордовского университета 430000. Саранск, ул. Советская, 24

Похожие диссертации