Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Управление производством в откормочных предприятиях тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Макаров, Игорь Леонидович
Место защиты	Москва
Год	2005
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Управление производством в откормочных предприятиях"

На правах рукописи

МАКАРОВ Игорь Леонидович

УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ В ОТКОРМОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ (на материалах Тюменской области)

Специальность 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 2005

На правах рукописи

МАКАРОВ Игорь Леонидович

УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ В ОТКОРМОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ (на материалах Тюменской области)

Специальность 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 2005

Диссертационная работа выпонена в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Репп Хейно Освальдович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Адуков Рухман Хасаинович

доктор экономических наук,

старший научный сотрудник Силаева Лидия Павловна

Ведущая организация: Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт сельского хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны РФ РАСХН

Защита диссертации состоится 25 октября 2005 г. в 15.30 часов на заседании диссертационного совета К.006.031.01. по присуждению ученой степени кандидата экономических наук в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН по адресу: 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 35/2, корп. 3, ГНУ ВНИИЭСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИЭСХ.

Авторе*^/*.. / л^чтября 2005

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, старший научный сотрудник

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Важнейшим направлением аграрной политики в Российской Федерации предусмотрено обеспечение населения необходимыми продовольственными ресурсами Мясо и мясопродукты являются при этом ценнейшим и незаменимым бековым продуктом питания. Имеется, однако, большой дефици г в отечественной высококачественной говядине при (мромных потенциальных возможностях развития скотоводства во многих субъектах Российской Федерации, в том числе Тюменской области, богатой природной кормовой базой.

Составной частью структуры скотоводе rea региона являются специализированные предприятия но закупке, доращиванию, откорму скота и реализации продукции. Эффективная система управления производством в этих предприятиях еще не создана, несмотря на ее значимость для увеличения продукции при снижении затрат на производство мяса, а также решения социальных проблем на селе. Следовательно, исследования и разработки в области формирования, функционирования и развития системы управления производством в откормочных предприятиях регионов Российской Федерации являются актуальными.

Состояние изученности проблемы. За период реформ в сельском хозяйстве по отдельным проблемам управления крупными и средними сельскохозяйственными предприятиями выпонен ряд научных работ Они посвящены общим вопросам управления отдельных pe ионов, .менеджменту в многоотраслевых сельскохозяйственных организациях, организационно-правовым формам сельскохозяйственных предприятий, антикризисному управлению в сельском хозяйстве, методам управления сельскохозяйственным производством и др.

Проблема управления производством в откормочных предприятиях скотоводства в условиях жеакой конкуренции на мировом мясном рынке с учетом требований продоводьс t вешюй безопасности России и ее отдельных регионов в диссертационных работ не исследована, необходимые научно-прикладные разработки отсутствуют. Поэтому исследование по управлению в специализированных малых откормочных предприятиях скотоводства на материалах конкретно! и региона России, имеющею возможности для поного обеспечения его населения, а также экспорта мясной продукции имеет большое научное и народнохозяйственное значение. Акту альность и состояние изученности проблемы определили выбор темы, цели, задачи и программу работ настоящего исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка научно обоснованных предложений по формированию, функционированию и развитию системы управления производством в откормочных вред-

нрияшях скотоводства в рыночных условиях. В соответствин с целью исспе дования были поставлены и решены следующие основные задачи

щучены теоретические основы управления в сельскохозяйственные нреднриягиях, выявлены основные факторы и тенденции, сложившиеся в сфере закупки, доращивания и оIкорма скота, влияющих на систему управления произволе том:

выявлено существующее сосюяние с ко I о воде г ва Тюменской области, проанализирована орпшизация управления на предприятиях, занятых откормом КРС, а также необходимость совершенствования системы управления в данной сфере экономической дея!ельности;

разрабошна стратегия поэтапною формирования сиаемы самосюятель-ных кооперашвных 01 кормочных предприятий скотоводства с учетом отраслевых и региональных особенностей;

разработана модель управления производством в предприятиях закуп- ь

ки, доращивания и откорма КРС, обоснована кооперация деятельности откормочных предприятий скотоводства региона путем создания областного обслуживающего кооператива;

разработаны предложения но развитию экономическою механизма управления производством в откормочных формированиях, направленных на увеличение прибыли предприятий, эффективности использования рабочей силы и повышение материальной заинтересованности товаропроизводителей, снижение себестоимости продукции, обоснование субсидий для откормочных предприятий скотоводства.

Предметом исследования являлась система управления производством в откормочных предприятиях скотоводства, включающая сущность, объекты и субъекты управления в откормочных формированиях В качестве основного объект а исследования определены организации в АПК, занятые закупкой, доращнванисч и откормом КРС в Тюменской области

Теоретической и ме!дологической основой исследования являлись труды 01 счес?венных и зарубежных ученых-экономистов по проблемам управления и организации деятельности предприятий в сельском хозяйстве в рыночных условиях

Сформулированные в диссертационной работе научные положения, выводы и предложения соответствуют поставленной цели и задачам исследований, они основаны на обобщении теории и практики отечественного и зарубежною опыза формирования, функционирования и развития сиаем хозяйственною управления в АПК с учетом отраслевых и региональных особенное (ей. результатов трудов ученых-жономисюв но проблемам управления и личных исследований автора.

Достоверность научных результатов и рекомендаций подтверждается тем. что они разработаны на основе действующею законодательства и нормативных правовых актов по исследуемой проблеме, решений Правнтеяьсзва

Российской Федерации и Правшельсгва Тюменской области, данных Мин-сельхоза России и Росстата, справочной литературы, расчетов, данных опросов, экспертных оценок и наблюдений диссертанта

В процессе работы применялись абстрактно-логический, монографический, экономико-сташстические, социологический, графический и другие методы, которые позволили провести комплексное исследование предмета диссертации.

Научная новизна исследования заключается в следующемХ раскрьла сущноаь и содержание системы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства региона, деятельность коюрыч связана непосредственно с колективными сельскохозяйственными предприятиями и личными хозяйствами на селе,

разработана страте! ия поэтапного формирования системы откормочных предприятий скотоводства региона в качестве объектов управления с учетом объемов работы и количества таких хозяйств в условиях Тюменской области, позволяющая ускорил процесс создания мясною скотоводства в целях повышения -эффективности сельского хозяйства региона;

выявлена необходимость формирования кооперативных сельскохозяйственных предприятий (СХПК) по закупке, дорашиваню и откорму КРС в качестве малых самостоятельных хозяйств с учетом отраслевых и региональных особенностей, активного участия населения в данном виде экономической деятельности, а также усиления кооперации в откормочных формированиях региона путем создания областного обслуживающего кооператива;

разработана модель системы управления производством в предприятиях закупки, дорашивания и откорма КРС, включающая цели, функции, кадры. органы и методы управления в откормочных формированиях скотоводства региона;

разрабошш меюдгческие рекомендации по определению безубыточности объема продаж скота и зон безопасности предприятий по закупке, до-ращиванию и откорму КРС.

Практическая значимое п. работы. Применение на практике растроганных диссертнтом предложений по формированию, функционированию и развитию сиск'мы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства позволит повысить эффективность агропродовольственного комплекса Тюменской обласги. Предложения используются при совершенствовании управления в откормочных предприятиях скотоводства региона

Методические рекомендации по организации управления в кооперативных откормочных предприятиях скотоводства, по определению безубыточности объема продаж скота и зон безопасности предприятий по закупке, доращиванию и о з корму КРС, разработанные соискателем, используются Департаментом афонромышленио!о комплекса Тюменской области и а деятельности откормочных хозяйств Дтля повышения их экономической эффек-

тивности, а также в учебном процессе в Тюменском институте переподготовки кадров агробизнеса и системе информационно-консультационной службы (ИКС) Тюменской области.

Апробация и реализация результатов исследования. Результаты исследований соискателя апробированы в СХПК Кировский Исетского района и СХПК Дубрава Сорокинского района Тюменской области. Основные полученные результата исследований по созданию, функционированию и развитию системы управления в откормочных формированиях скотоводства (методические рекомендации) в 2004 г. одобрены и утверждены научно-техническим советом Департамента агропромышленного комплекса Тюменской области и применяются на сельскохозяйственной практике региона.

Разработанный пакет методических рекомендаций и информационных материалов по организации управления в откормочных предприятиях скотоводства реализуется Информационно-консультационной службой Тюменской области в программах сельскохозяйственного консультирования под руководством и непосредственном участии диссертанта.

Основные положения диссертации докладывались на международной и межрегиональной научно-практических конференциях, а также семинарах и совещаниях в 2004-2005 гт. в г. Тюмени. По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объемом 6,05 п.л., в т.ч. авторских 4,25 пл.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Она изложена на ^страницах, содержит 19 таблиц, 23 рисунка и 9 приложений.

Во введении обосновывается актуальность исследуемой проблемы, сформулированы основные цели и задачи работы, ее научная новизна и практическая значимость.

В первой главе Система управления производством в откормочных предприятиях раскрыты сущность и содержание системы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства, рассмотрены рациональные организационные формы управления процессом закупки, доращива-ния и откорма скота с учетом отечественного и зарубежного опыта, предложены показатели обеспечения деятельности и развития откормочных предприятий скотоводства с учетом региональных и отраслевых особенностей.

Во второй главе Оценка состояния экономики и управления в откормочных предприятиях скотоводства Тюменской области дается оценка состояния животноводства и экономической деятельности откормочных предприятий скотоводства региона и анализ состояния управления на предприятиях Тюменской области, занятых закупкой, доращиванием и откормом КРС.

В третьей главе Основные направления формирования, функционирования и развития системы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства изложены предложения по формированию и

развитию системы управления производством в откормочных предприятиях, обеспечению обслуживания откормочных предприятий на уровне области, а гакже по развитию экономического механизма управления в откормочных формированиях скотоводства региона,

В заключительной части сформулированы выводы и предложения.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Анализ теоретических разработок и передовой практики управления видами экономической деятельности позволил раскрыть сущность и опреде-1 лить содержание системы управления производством в откормочных пред-

приятиях скотоводства региона, которая состоит из управляющей (субъект) и управляемой (объект) подсистем (рис. 1). I Объектами управления в откормочных предприятиях являются подраз-

деления (бригады, звенья, участки) и лица, осуществляющие закупку, дора-щивание и откорм КРС, имеющие конкретные цели и задачи, эффективные формы и методы работы, необходимые ресурсы, обоснованные программы и задания и собственные результаты хозяйственной деятельности.

Примечание. - потоки входящей и исходящей информации

Рис. 1 Система управления производством в откормочных предприятиях

скотоводства

Управляющая подсистема (аппарат управления предприятия) является совокупностью соответствующих элементов (составляющих частей), указанных на рис, 1, находящихся в качественных и количественных соотношениях, взаимосвязях друг с другом, образующих целостность. Состав и трудоем-

кость выпонения объективно необходимых функций предопределяет объем и потоки управленческой информации, потребности в кадрах и технических средствах управления.

Совершенствование системы управления в сельском хозяйстве, в т.ч. в откормочных предприятиях является научно обоснованным, постоянным и планомерным процессом.

Вновь созданные специализированные предприятия по закупке, доращи-ванию и откорму молодняка крупного рогатого скота Тюменской области являются отраслевыми малыми предприятиями, согласно официальным критериям, установленным в настоящее время в России. Основными конечными целями создания малых форм агробизнеса в лице откормочных предприятий в скотоводстве > является активизация структурной перестройки аграрной экономики, насыщение потребительского рынка продовольегаенными товарами, преодоление определенного отраслевого и регионального монополизма, расширение конкуренции на ^ мясном рынке, обеспечение трудоустройства работников, высвобождающихся с действующих предприятий, укрепление социально-экономической базы местных муниципалитетов, развитие сельских территорий и др. Роль и место малого агробизнеса в российской экономике трудно переоценить.

Для откормочных хозяйств, небольших по размерам объектам воздействия, рекомендуется двухуровневая структура управления, при которой упрощается информационное обеспечение и уменьшаются расходы на содержание управленческого аппарата, так как сокращаются промежуточные его звенья. Одновременно повышаются требования к персоналу. Управленческая деятельность (выпонение функций) является в малых формах агробизнеса высококвалифицированной, целенаправленной, сложной и активной работой, призванной добиваться конкретных конечных результатов функционирования предприятия.

Качество работы аппарата управления откормочного предприятия зависит, прежде всего, от обоснованности поставленных целей, правильного соизмерения целей и средств их достижения, а также от знаний, умения и желания людей работать в системе управления. При формировании и развитии системы управления в откормочных предприятиях необходим целевой подход, обеспечить управление по конечным целям деятельности каждой ма- |

лой формы агробизнеса путем оптимизации ресурсов. В откормочных предприятиях в ходе процесса управления оптимизируются финансовые, кормовые, материально-технические и людские ресурсы по конечным целям функ- ( ционирования конкретного хозяйства.

Основная цель управления производством состоит в том, чтобы обеспечить в откормочных предприягиях большую устойчивость и рост производства, всемерно повысить эффективность собственной деятельности для более поного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, повышения доходности каждого хозяйства, обеспечения заинтересованности работников в сельскохозяйственном производстве.

В процессе управления складываются определенные конкретные отношения между управляющими и управляемыми людьми. Именно в этом процессе проявляют себя отношения между умственным и физическим трудом, отношения обмена деятельностью. Дчя эффективного взаимодействия субъекта с объектом управсьяя необходимо, чтобы между ними существовали отношения, которые имеют прозрачный, доброжелательный характер, требующие применения соответствующих форм и методов управления. Собственники откормочных предприятий, особенно кооперативного типа, которые одновременно являются и их основными работниками, заинтересованы в увеличении как фонда оплаты труда, так и прибыли, которая яшмется источ-' ником развития иредприяшй в скотоводстве.

Усиление роли экономических методов в противовес административным методам управления откормочным предприятием является непосредст-[ венным следствием перехода к рыночным отношениям в аграрной экономи-

ке, который предполагает отказ от непосредственного, прямого участия государства в управлении производством, переход лишь к государственному регулированию аграрной экономики, демократизацию экономической жизни на селе с учетом региональных особенностей.

Откормочные предприятия скотоводства входят в качестве объекта управления в систему животноводства Тюменской области, которая является составной частью АПК региона. Предприятия являются самостоятельными коммерческими структурами, имеют свои общие органы управления (общее собрание кооператива, общее собрание акционеров и т.п.), вышестоящих (внешних) органов управления не имеют. В то же время на деятельность коммерческих предприятий воздействуют органы законодательной и испонительной власти, муниципальные и другие органы управления исходя из требований законодательства, нормативных правовых актов, необходимости государственного регулирования и контроля за деятельностью коммерческих структур. Откормочные предприжия скотоводства имеют объективно необходимые функциональные деловые связи со многими организациями на территории региона (рис. 2).

В связи с формированием рыночной аграрной экономики появилась 1 насущная необходимость вернуться к проблеме развития отечественного

мясного скотоводства а целях обеспечения населения высококачественной говядиной, производимой в России, которая имеет мясного скота около 2% I всего поголовья КРС. Для развития мясного скотоводства в Тюменской об-

ласти имеются достаточно благоприятные природно-климатические и хозяйственные условия, большие площади естественных кормовых угодий (2,5 мн. га, т.е. 75% всех сельскохозяйственных угодий составляют пастбища и сенокосы), а также достаточные трудовые ресурсы. Молодняк мясных пород способен на выращивании и откорме доспи ать к 15-20-месячному возрасту живой массы 400-600 кг, иметь пономясные туши массой 210-330 кг.

Федеральная ветеринарная служба области

Многоотраслевые сельскохозяйственные предприятия (поставщики скота)

Департамент агропромышленного комплекса Тюменской области

Отдел животноводства и другие структурные подразделения

ршгМшшищ

Специализированные откормочные предприятия скотоводства области

Муниципальные образования

Научные, образовательные, финансовые н другие учреждения

Семейные хозяйства, ПХ, К(Ф)Х (поставщики скота)

Обслуживающие, перерабатывающие и торговые предприятия

Рис, 2. Схема функциональных связей откормочных предприятий скотоводства в Тюменском области, 2005 г.

Мировой опыт свидетельствуют о том, что специализация дорахцива-ния и интенсификация откорма молодняка КРС способствует увеличению производства мяса, повышению качества конечной продукции и улучшению технико-экономических показателей работы товаропроизводителей. Развитие мясного скотоводства осуществляется эффективно на базе государственных и региональных целевых программ.

Создание стада племенного, маточного и товарного поголовья скота в Тюменской области, с учетом региональных особенностей, пройдет в несколько этапов. Первый воспроизводительный цикл телок импортных пород собственной репродукции приходится на 2006 год. К 2007-2008 гг. будут сформированы поностью племенные стада, установится стабильный крупный оборот помесного стада, определится их структура и объемы реализации молодняка на племя и мясо. Окончательное формирование товарного мясною стада и обеспечение постоянной закупки скота у местного населения завершиться до 2010 года.

Одновременно в Тюменской области ведется активная и целенаправленная работа по созданию сети откормочных хозяйств, количество которых увеличится к 2010 г. до 20-25 в зависимости от общего поголовья в скотоводстве региона. Они будут созданы во всех районах области, занятых в пер-

спективе мясным скотоводством. Близость расстояний между предприятиями, занятых маточным товарным стадом, доращивавшем и откормом молодняка КРС имеет большое практическое значение как из экономических соображений (уменьшение транспортных и трудовых затрат, сокращение сроков оформления сделок и др.), так и физиологических (меньше времени находится молодняк на транспортировке, уменьшается стрессовое состояние скота), что влияет на качество и стоимость конечной продукции.

Формирование и развитие системы специализированных малых предприятий по закупке, выращиванию и откорму молодняка КРС в среднем на 2000-3000 голов, а также заводов-боен является одной из основных задач для увеличения производства говядины, мясной продукции Тюменской области.

В дальнейшем требуется иметь 40-60 малых откормочных предприятий в масштабе всего региона, согласно ориентировочным расчетам. 1 За последние годы при некотором сокращении малопродуктивных ко-

ров молочного направления наиболее быстрыми темпами начало развиваться именно мясное скотоводство - перспективный вид деятельности в условиях Тюменской области. В 2000 году область имела поголовье КРС мясного направления около 1,7 тыс. голов, в 2003 г, уже 8,5 тыс. голов или в 5 раз больше, в том числе для развития племенного дела чистопородного высокопродуктивного мясного скота около 5 тысяч голов.

Заметный рост поголовья и продуктивности скота в большей мере обеспечен прежде всего за счет улучшения племенной работы и кормовой базы. При поддержке областного бюджета хозяйства всех категорий более активно начали приобретать племенной скот. За последние три года ими куплено более 6,8 тыс. голов племенного скота молочного и мясного направления. Всего до 2010 г. ожидается получить поголовье чистопородного скота 4,5 тысячи голов и имен примерно 13,5 тыс. голов помесного КРС для до-ращиваиия и откорма.

Анализ работы предприятий свидетельствует, что в целом по действующим откормочным хозяйствам за период их деятельности значительно улучшены показатели продуктивности скота на 19% и доходности реализованной продукции в 2 раза. Условия доращивания и откорма молодняка >. крупного рогатого скота в условиях Тюменской области с максимальным ис-

пользованием богатых пастбищ в летний период и содержанием в легких неотапливаемых помещениях в зимний период способствуют интенсивному развитию органов пищеварения животных, в результате чего мясной скот способен использовать большое количество объемных кормов. Скот молочных пород может использовать примерно 300 видов кормовых трав, а мясных пород до 600. Однако, высокую энергию роста, присущую мясному скоту, можно максимально использовать только при его поноценном кормлении и соответствующей технологии производства.

Для успешного развития скотоводства первостепенное значение при-

обретает количество и качество кормов. Однако внимание к этому вопросу ослаблено - только одна треть кормов проверяется на качество. В настоящее время низкое качество кормов в регионе приводит к их перерасходу в расчете на единицу животноводческой продукции и, как следствие, повышению ее себестоимости производства. Потребуется усилить управление кормопроизводством и энергосберегающими технологиями на местах.

Анализ состояния управления в хозяйствах Тюменской области, занятых скотоводством, свидетельствует о том, что проведенные институциональные преобразования на селе, в результате которых были преобразованы кохозы и совхозы в другие организационно-правовые формы, увеличили ответственность аппарата управления сельхозпредприятий. В условиях недостаточной государственной поддержки и регулирования происходящих в аграрной экономике процессов не произошло повышения эффективности и качества управления. Не хватает подготовленных кадров управления в предприятиях для работы в новых рыночных условиях.

Большинство хозяйств области не пересмотрело свои структуры управления, несмотря на значительное снижение объемов производства. Структура управления в них так и осталась трех или четырехуровневой, отделенческой, с большим количеством звеньев и работников управления. Так, структура аппарата управления многоотраслевого сельскохозяйственного предприятия ЗАО Иковское Викуловского района, среднего по размерам площадей, занятого также доращиваинем и откормом около одной тысячи голов молодняка ЮРС (убыточная деятельность данного предприятия) является фактически четырехуровневой (рис. 3).

В ЗАО бригадиры подразделений по доращиванию и откорму молодняка подчиняются управляющему отделением, а он в свою очередь подчиняется зам. ген. директора по производству, который находится в подчинении генерального директора предприятия. Наименование дожности генеральный директор применяется однако в мировой практике только в том случае, когда ему подчиняются несколько предприятий, возглавляемых директорами. Но в структуре ЗАО Иковское никаких самостоятельных предприятий и их директоров, подчиняемых геи. директору нет. Следовательно, наименование дожности руководителя ЗАО в штатном расписании здесь неправомерно. Такое же положение наблюдается и у большинства сельскохозяйственных производственных кооперативов (СХПК), ЗАО, ООО в АПК региона - руководит, например, небольшим кооперативным предприятием генеральный директор, а не председатель СХПК, как это полагается по уставу.

Примечание- линейное ^прямое) подчинение

----функциональные взаимосвязи

Рис. 3. Структура управления ЗАО Иковское, 2005 г.

Анализируя теоретические положения и действующие подходы к системе управления производством на практике, мы пришли к выводу, что в новых (с 2004 г.) самостоятельных специализированных СХПК по закупке, до-ращиванию и откорму молодняка КРС Тюменской области имеется возможность внедрять рациональную структуру и применять наиболее эффективные методы и технологию управления предприятием. В настоящее время такими предприятиями являются в регионе СХПК Тааожаи, Кировский, Дубрава и др.

В состав учредителей СХПК Дубрава вошли все сельхозпредприятия Сорокинского района Тюменской области на основе добровольного ассоциированного членства для совместной производственной деятельности по до-ращиваншо и откорму молодняка КРС в целях обеспечения рынков сбыта продукции кооператива, расширения сбытовых возможностей в реализации мяса говядины, сокращения издержек в ее производстве. В СХПК Дубрава

работает непосредственно 3 специалиста в аппарате управления и 9 рабочих на производстве - два звеньевых (ст. рабочих), два механизатора на повозе и раздаче кормов, пять скотников, заняты уходом за молодняком КРС. Заработная плата у них сдельно-премиальная в зависимости от полученного среднесуточного и валового привеса скота.

Обеспечение экономической выгоды для членов кооператива гарантируется. Молодняк КРС принимается от учредителей кооператива на доращи-вание и откорм по взаимовыгодным ценам. Откормленный молодняк для реализации передается мясокомбинатам области, где на дату реализации сложились более высокие закупочные цены. Расчетные экономические показатели деятельности данного откормочного предприятия являются по прогнозу хорошими (табл. 1).

Таблица 1 - Экономические показатели деятельности СХПК Дубрава,

прогноз

Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008гЛ

Выручка от реализации продукции, тыс. руб. ......... ............................................... 6800 10000 14000 20000

Объем затрат на производство и реализацию продукции, тыс. руб. 5400 7700 10500 14800

Финансовый результат (прибыль), тыс. руб. 1400 2300 3500 5200

Рентабельность реализованной продукции, % 26 30 33 35

Погашение договых обязательств (кредит банка), тыс. руб. 700 700 700 700

Уплата % за кредит 126 126 126 126

Чистая прибыль, тыс. руб. 574 1474 2674 4374

В процессе создания современной системы управления производством в откормочных предприятиях одним из основных факторов выступает обоснованность организационно-правовой формы хозяйствования. При этом одной из важнейших проблем является обеспечение колектива, осуществляющего процесс закупки, доращивания и откорма молодняка КРС достаточно эффективной организационной, правовой и экономической самостоятельно-сгью. То есть, вести весь цикл взаимоувязанных работ в специализированных самостоятельных малых предприятиях, имеющих статус юридического лица, или на откормочных фермах, без статуса юридического лица, в составе многоотраслевых сельскохозяйственных предприятий?

В настоящее время в Тюменской области практикуются обе организационные формы. Но правовая и экономическая самостоятельность у СХПК Дубрава, Кировский и ряда других действующих откормочных предпри-

ятий (юридические лица) свидетельствует об обоснованности этой организационной формы хозяйствования по ряду объективных причин. Самостоятельные откормочные предприятия, по сравнению с отделением (фермой) откорма скота в составе многоотраслевого предприятия, которые являются ныне убыточными до 30-40 %, имеют ряд преимуществ, что обеспечит им рентабельность до 40-50 % и в итоге гарантирует темпы развития скотоводства Тюменской области.

Самостоятельное специализированное предприятие имеет собственный баланс, информационные ресурсы, расчетный счет, печать, несет поную имущественную ответстьгнносп за результаты своей производственной и управленческой деятельности, осуществляет на правах поного собственника стратегическое и оперативное управление. Предприятие вносится в единый российский государственный реестр юридических лиц и является субъектом управления, осуществляет самостоятельно сдеки, операции на мясном рынке, а также на рынках труда, материальных и иных средств для обеспечения функционирования и развития собственного бизнеса. В рамках самостоятельного откормочного предприятия личная заинтересованность и ответственность руководства, персонала, непосредственных испонителей за весь цикл конкретного производственного процесса - обеспечения поставки скота на предприятие и его сохранность, доращивание, откорм и выгодная реализация животных - являются важнейшими факторами повышения эффективности специализированного производства.

Руководитель самостоятельного малого предприятия по закупке, дора-шиванию и откорму скота является единоначальником, поноправным и ответственным первым лицом, единым представителем данного трудового колектива. Его служебное положение, права и ответственность и, следовательно, заинтересованность в работе всех работников предприятия под его руководством коренным образом отличается, по сравнению с положением управляющего отделением или заведующим фермой дорашивания и откорма молодняка в составе многое граслевого СХПК РАО, ООО, ОАО).

Предлагаемая модель производственной структуры откормочного предприятия включает технологически взаимосвязанные участки (бригады, фермы, звенья): 1) закупка молодняка - 2-3 чел., 2) заготовка кормов - 3-7 чел., 3) доращивание молодняка - 4-8 чел., 4) откорм молодняка КРС - 4-10 чел. Численность работников зависит от объема работы (услуг). Указанная структура необходима для обеспечения современного производственного процесса откормочного предприятия, в котором звено по закупке скота под руководством старшего маркетолога, или в случае его отсутствия, руководителя предприятия осуществляет закупку молодняка и выбракованного КРС от сельскохозяйственных организаций и населения по взаимовыгодным ценам. В этом процессе могут участвовать и нынешние перекупщики скота при условии их вовлечения в деятельность кооперативного предприятия в качестве,

как правило, ассоциированного его члена. Подразделение по заготовке кормов под руководством руководителя предприятия, который имеет предпочтительно специальность агронома-экономиста с высшим образованием, осуществляет заготовку кормов для скота на предприятии. Это в том случае, если откормочное предприятие производит заготовку кормов собственными средствами и рабочей силой.

Закупленный молодняк поставляется на доращивание путем использования дешевых местных природных кормов на пастбищах и других угодьях, где скот обслуживается бригадой (звеном) скотников под руководством неосвобожденного бригадира - ст. рабочего. Заключительный откорм скота с применением комбикормов, сена, силоса и сочных кормов осуществляет специализированная ферма под руководством зав. фермой, который имеет, как правило, ветеринарное или зоотехническое среднее специальное образование. Откормочный скот передается заводу-бойне, откуда продукция поступает на реализацию.

Стратегия управления поэтапным формированием системы самостоятельных откормочных сельскохозяйственных предприятий региона (начиная с 2004-2005 гг. по мере готовности участников данного процесса) излагается подробно в диссертации. Для создания заинтересованности товаропроизводителей (ЯК, К(Ф)Х, сельскохозяйственных предприятий) в поставке скота откормочным хозяйствам администрация Тюменской области на первом этапе стимулировала поставщиков через выплату субсидий в размере 10 руб. на 1 кг живого веса скота, поставляемого на откормочные предприятия. Начиная с 2005 г, создается система централизованного забоя скота по местоположению его производства. Формирование откормочных предприятий в Тюменской области осуществляется в увязке с обшей концепцией развития мясного скотоводства региона.

Исследования свидетельствуют, что кооперативная организационно-правовая форма более приемлемая для управляемых товаропроизводителей, понее отражает их интересы. Система управления является здесь саморелу-лируемой, работает оперативнее, общие решения принимаются самими участниками производственной деятельности- Обеспечен контроль за деятельностью руководства со стороны членов кооператива. Совместная деятельность работников кооперативного откормочного предприятия предполагает целенаправленное воздействие на участников производства, на экономические отношения, возникающие у них для достижения высоких результатов кооператива, получение достаточной прибыли, дохода от производственной и коммерческой деятельности. Заинтересованность в работе всех его членов решается на базе четкой системы материального стимулирования труда. Важно, что каждый член кооператива имеет право голоса и равномерное распределение дохода по трудовому, имущественному и другим вкладам. Обеспечивается добровольное объединение людей, формирование трудоепособ-

кого колектива, современного хозяйствующего субъекта для достижения высоких экономических показателей.

Для крестьянских (фермерских) и семейных хозяйств региона, испытывающих сейчас определенные финансовые трудности и слабое материально-техническое обеспечение, добровольная кооперация является одним из важнейших условий устойчивого их развития. Наибольшая потребность проявляется у этой категории хозяйств в развитии кооперации именно при закупке, доращнвании и откорме молодняка КРС.

В настоящее время важной задачей является вовлечение ПХ и К(Ф)Х в активную деятельность откормочных предприятий в качестве членов данных трудовых колективов. ПХ или К(Ф)Х передает молодняк специализированному предприятию на доращивание и откорм на взаимовыгодных и доверительных основах, и население уже не будет продавать его перекупщикам, часто с сомнительной репутацией. Для этого наилучшей формой является кооперация ПХ, К(Ф)Х с территориальным откормочным предприятием. Если же оно является производственным кооперативом, тогда местное население, производящее молодняк КРС, может стать его поным или ассоциированным членом в соответствии с решением общего собрания кооператива.

В соответствие с прогнозом Департамента агропромышленного комплекса Тюменской области в 2010 г. семейные хозяйства могут увеличить передачу откормочным предприятиям на доращивание и откорм молодняка КРС до 15 тыс. голов, т.е. почти в четыре раза больше, по сравнению с 2005 годом, что составляет около 25% всего поголовья КРС на доращивании и откорме в регионе.

Поскольку в СХПК по закупке, дораыдаванию и откорму КРС работает менее 60 чел., поэтому необходимо распространять на эти хозяйства и все виды государственной поддержки малого предпринимательства (малое предприятие), применяемые в Российской Федерации. В соответствии с действующим законодательством однако это возможно при участии государства (местного бюджета) з уставном капитале кооператива не выше 25%. В перспективе, при участии государства не выше 25%, все откормочные предприятия скотоводства региона следует включить в группу малые СХПК по закупке, доращнванию и откорму КРС с приобретением ими соответствующих гарантированных государственных услуг и поддержки, как это практикуется, например, в Канада, Швеции и других развитых странах.

Модель организационной структуры управления СХПК по закупке, до-ращиванию и откорму молодняка КРС, разработанная нами на основе результатов исследований, излагается иа рисунке 4.

Примечание: Ч-линейное руководство;

-------функциональные связи

Рис. 4. Модель организационной структуры управления сельскохозяйственного производственного кооператива по закупке, доращиванию и откорму КРС

Функции работников аппарата управления (председатель, гл,(ст.) специалисты) в откормочных предприятиях определены в диссертации исходя из объективной необходимости выпонения комплекса работ по закупке, доращиванию, откорму скота и реализации продукции данным хозяйством. Бригадиры на производственных участках являются ст. рабочими, за руководство бригадой (звеном) им доплачивается до 25% к оплате труда.

В процессе управления кооперативным откормочным предприятием необходимо, наряду с экономическими методами, широкое применение известных психологических приемов и способов воздействия на работающих членов колектива, а также на его ассоциированных членов.

Важно выявить настоящего лидера кооперативного формирования. Реальных, эффективно работающих руководителей СХГПС следует выявлять путем комплексной оценки претендентов на соответствующие дожности из числа группы потенциальных лидеров, согласно общепринятой методике.

Предлагаемая примерная структура и кадры управления СХГПС по закупке, доращиванию и откорму молодняка КРС приведена на рисунке 5.

Примечание: ЧЧлинейное подчинение;.....функциональные связи

Рис. 5. Структура управления производством откормочного СХПК (примерная)

Система управления малым откормочным предприятием отличается, по сравнению со средним и крупным сельскохозяйственным предприятием, и по кадровому обеспечению тем, что в малом хозяйстве руководитель и спе-

циалисты с многопрофильной подготовкой (ветврач-зоотехник, например) дожны иметь знания в области нескольких специальностей, а в средних и крупных предприятиях ведущие дожности занимают работники, имеющие обыкновенную узкую специализацию.

Так, руководитель малого откормочного предприятия с численностью всего 15 чел., в котором в штате имеются специалист-животновод и бухгатер-экономист дожен иметь специальность агронома-экономиста (он управляет кормопроизводством на предприятии), маркетолога (обеспечение закупки и реализации скота входят в его компетенции), психолога-управленца (необходимо умение организовать эффективную работу с поставщиками скота, местным населением, работниками хозяйства, партнерами), опытного современного менеджера в агробизнесе и руководителя трудового колектива. Содержание же в малом откормочном предприятии многих освобожденных квалифицированных специалистов экономически невыгодно, поэтому выпоняются функции, например, зоотехника и ветврача одним специалистом аппарата управления, другим соответственно - бухгатера и экономиста, третьим - менеджера по кадрам и делопроизводству.

Вышеуказанное требует соответствующей срочной подготовки (переподготовки) кадров управления для откормочных предприятий скотоводства региона. Для этого нами разработаны и предлагаются специальные учебные планы и программы, впервые разрабатывается учебно-методический комплекс (УМК) для обучения кадров кооперативных откормочных предприятий с применением дистанционных обучающих технологий (ДОГ) на базе ФГОУ Тюменского института переподготовки кадров агробизнеса, ТГСХА и информационно-консультационной службы (ИКС) Тюменской области.

В современных условиях целесообразно организовать обслуживание хозяйственного управления в откормочных предприятиях скотоводства на некоммерческой основе. Для этого предлагается товаропроизводителям создать некоммерческую организацию в виде ассоциации для обслуживания откормочных кооперативов в скотоводстве Тюменской области.

Региональный обслуживающий кооператив откормочных предприятий решает успешно проблемы маркетинга, координации экономического и научно-технического обеспечения производства и передачи (продажи) откормленного скота заводам-бойням, торговле или пишевым предприятиям по переработке мясной продукции. Его создание в регионе является необходимым этапом перестройки каналов товародвижения продукции скотоводства, позволяющим наладить активное экономическое взаимодействие всех субъектов аграрного рынка.

Потенциальными участниками преала1 аемого обслуживающего кооператива (ассоциации) в решоне могут быть все откормочные предприятия скотоводства, а также другие заинтересованные сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия, агросервисные и торговые организации,

К(Ф)Х, ПХ. Целесообразно обеспечить активное участие в деятельности данного кооператива в качестве ассоциированных членов также органов управления, научных, учебных, кредитных и других заинтересованных организаций. Организационная структура указанного кооператива представлена на рис. 6

Департамент

АЗК Тюменской области

Крестьянские (фермерские) и

семейные хозяйства (ПХ)

.4ЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧУ

Областной обслуживающий кооператив (ассоциация) Тюменский откормочный кооператив

Маркетинговая, экономическая и технологическая службы

Товарные хозяйства

Научно-исследовательские, проектные, учебные, кредитные и другие учреждения

СХПК (ООО) по закупке, доращиваяию и откорму КРС

Бойни-заводы, пищевая промышленность

Организации торговли, общепит, покупатели

Примечания:

линейная связь с членами областного кооператива откормочных предприятий; функциональные связи кооператива с участниками кооперации;

ассоциированные члены областного кооператива откормочных предприятий

Рис. 6. Организационная структура областного обслуживающего кооператива (ассоциации) Тюменский откормочный кооператив (проект)

В проекте структуры областного обслуживающего кооператива предусмотрены специализированные подразделения, осуществляющие необходимые маркетинговые, экономические, юридические и технологические услуги откормочным предприятиям, представляющие и защищающие их интересы на всех уровнях иерархии, дающие консультации, а также контролирующие,

при необходимости, деятельность откормочных предприятий и принимающие меры для обеспечения эффективной деятельности взаимодействующих членов укачанного регионального формирования, В диссертации изложен проект устава областного обслуживающего кооператива (ассоциации) Тюменский откормочный кооператив

В диссертации предлагается ряд мероприятий по развитию экономического механизма управления процессами закупки, дорашнвания, откорма и продажи КРС, обеспечивающие эффективность всех стадий производства и реализации продукции. Так, финансовое планирование с бюджетированием на единой экономической информационной базе позволит вести постоянный эффективный учет затрат и результатов в откормочных предприятиях. Управление затратами (бюджетирование) - это внутренний экономический учет доходов и расходов откормочных предприятий по подразделениям, который позволяет ежемесячно определять их финансовые результаты, рассчитывать суммы стимулирования и меры для корректировки результатов (в следующем месяце). В систему бюджетирования предлагается включить бюджет как финансовый план по выбранным позициям, финансовую отчетность как результат выпонения бюджета, осуществляющие последовательные и взаимосвязанные управленческие действия, направленные на интеграцию различных решении в единый информационный поток системы управления предприятием.

Обоснованность и достоверность управленческих решений на предприятиях зависят от поноты информации, для обеспечения которой потребуется формирование единой экономической, маркетинговой и производственной информационной базы. Для внедрения в откормочных предприятиях операционного анализа для безубыточности объема продаж необходим перевод существующей системы бухгатерского учета на международную систему учета.

Для расчетов с поставщиками скота откормочные предприятия нуждаются на стартовом периоде в финансовых ресурсах и потребуется сформировать льготные условия кредитования. В настоящее время в Тюменской области представляются субсидии на внедрение новых технологий по выращиванию и откорму крупного рогатого скота, на содержание чистопородного мясного скота в специализированных предприятиях, на частичную компенсацию затрат на содержание помесного скота и др. Основными принципами определения субсидий являются их адресность, целенаправленность, гарантий ность их использования в установленные сроки и по видам деятельности получателями субсидий на договорной основе между государственным органом и получателем субсидий. Субсидии выделяются за счет областного бюджета на основе соответствующих постановлений. В перспективе необходима разработка и внедрение методических рекомендаций для обоснования конкретных размеров субсидий для каждого товаропроизводителя в скотоводстве региона.

Для повышения эффективности хозяйствования в откормочных предприятиях потребуется совершенствование ценовых отношений, упорядочение производственно-экономических взаимоотношений между партнерами. Эффективной формой распределительных отношений является нормативная, позволяющая производить взаиморасчеты не по стадиям воспроизводственного процесса, а по конечному результату в зависимости от производственного вклада.

Целесообразно предусматривать бол выгодные условия расчетов за поставку скота в откормочные хозяйства с привлечением соответствующих бюджетных субсидий в течение всего года в целях обеспечения экономических преимуществ в конкурентной борьбе откормочных предприятий с нынешними перекупщиками молодняка КРС у хозяйств населения. Важно достаточное информационное обеспечение населения о выгодных условиях закупки скота именно откормочными хозяйствами. Следует выявлять и привлекать по мере возможности к заготовительной деятельности откормочных хозяйств структуры и лица, действующие ныне в сфере перекупки КРС и консолидировать их совместную деятельность на взаимовыгодных условиях. Необходимо повышение материальной заинтересованности муниципалитетов в увеличении объема закупок скота у предприятий я населения на их территориях.

Прогноз развития предприятий по закупке, доращиванию и откорму КРС Тюменской области, определенный с учетом предложенных организационных форм, структур управления, стимулирующих управленческих приемов и способов, природных и экономических условий функционирования приводится в табл. 2.

Таблица 2 - Прогноз развития откормочных предприятий Тюменской области,

на 2005-2010 гг.

Показатели 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2010г.

Количество хозяйств, ед. 14 15 17 18 19 20

Увеличение количества

хозяйств (к 2004 г.), ед. +8 +9 +11 +12 +13 +14

Средний вес одной головы

после доращивают и от-

корма, кг 380 420 420 420 420 420

Объем производства в жи-

вом весе, тыс. т 5,3 6,0 7,0 7,5 8,0 8,5

Себестоимость привеса,

рубг 36,0 38,5 40,0 42,0 43,0 44,0

Себестоимость живого ве-

са, руб. 29,2 30,4 32,0 33,5 34,8 35,0

Цена реализации 1 кг жи-

вого веса, руб. 40,0 43,0 47,0 47,5 50,0 52,0

Рентабельность, % 37 41 43 45 47 49

Таким обратом, системный подход и комплексное решение проблем управления в процессах закупки, дорашивания и откорма КРС позволит решить вопросы прироста необходимой продукции на достаточно высоком уровне рентабельности ее производства, трудоустройства и повышения доходов сельского населения, заняшх скотоводством.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 Предприятия но закупке, доращивал ню и откорму крупного рога! ого скота яв шются составной частью современного скотоводства региона Эффективная система управления производством в лих предприятиях находится на начальной стадии формирования. Исследования и разработки по формированию, функционированию и развитию системы управления в откормочных предприятиях скотоводства являются актуальными для развития ПК области в целом, имеют научное и практическое значение.

В процессе создания эффективной системы управления в откормочных предприятиях скотоводства целесообразно использовать научные труды и рекомендации но управлению се.тьскохояйст венным производством отечественных и зарубежных авторов и соответствующий передовой опыт. Аппарат управления в малых специализированных откормочных предприятиях скотоводства в качестве субъекта управления представляет конкретную целостную систем>, которая состоит из соответствующих элементов, взаимо-свяшшык и ваимообусловленных между собой, имеет свои особенности и требует учета характеристик каждою хозяйства Формирование и развитие систем управления производством в откормочных предприятиях дожно ба-шроваться на системном подходе и комплексном решении проблем управления с учетом экономических интересов хозяйств и их партнеров, региональных и отраслевых особенностей управляемых объектов, наиболее эффективных организационно правовых форм организаций с учетом социальных проб тем на селе

2 Исследование современного состояния закупки, доращивания и откорма КРС в животноводстве Тюменской области выявило невысокий уровень организации управления и стимулирования труда в скотоводстве, отсутствие паритета цен на сельскохо$яйсIвенную и промышленную продукцию и стоимости услуг, разрушение межотраслевых связей, слабую материально-техническую базу АПК, недостаточность инвестиций на развитие производства и приобретение оборотных средств и др. Экономическое развитие откормочных предприятий было затруднено отсутствием необходимой производственной, племенной и кормовой базы, незагруженноеЩ проектных мощностей откормочных хозяйств. Для решения этой проблемы следует значительно увеличить количество и качество племенного и помесного скота, а также закупку молодняка КРС у населения (ЛИХ К(Ф)Х) путем привлечения их во взаимовыгодную совместную деятельность на базе кооперации.

В pejy.n.raie реали юианного за 2000-2005 it optанами законодательной и испо шительной тлею Тюменской области комплекса управленческих мероприятий устраняются кризисные ситуации в сельском хозяйстве, формируется и развивается система мясного скотоводства, где в настоящее время осуществляется обеспечение современной племенной и кормовой базы, создание специализированных племенных организаций, маточных и товарных хозяйств, формируется система предприятий по закупке, дорашиванию и откорму молодняка КРС, а также ведется поиск выгодной реализации конечной продукции скотоводства региона

3. Предлагается стратегия управления понагшым формированием системы откормочных предприятий скотоводства региона с учетом подготовленности участников данного процесса, перспективных объемов работы и соответствующего этому количества указанных предприятий в условиях Тюменской области. В 2005 г функционирует 11 откормочных предприятий но закупке, дорашиванию и откорму КРС. а в 2010 г планируется не менее двадцати современных предприятий, согласно соответствующим проектам и расчетам. В каждом из 22-х сельскохозяйственных районов области будет, таким образом, свое откормочное кооперативное предприятие, имеющее собственную сеть поставщиков скота на доращиванне и откорм, включая мес i -ное сельское население.

4 Результаты исследований свидетельствуют о том, что в Тюменской области целесообразно формировать самостомамьные производственные Koonepai явные предприятия (СХПК) по закупке, дорашиванию и о [корму КРС с учетом о1раслевы< и региональных особенностей и предполагаемою активною у частя К(ФтХ и семенных хозяйств в данном виде экономической деятельности региона, вместо отдельных нерентабельных ферм доращивания и откорма скота в cociaue многоофаслевых ОАО (1 \0. ООО), практикуемых ныне в ряде районов области

В соответствии с этим разработана и предлагася для применения на пракшке модель системы управления сельскохозяйственным производственным кооперативом (СХПК) по закупке, дорашиванию я откорму КРС. включающая цели, функции, кадры, органы и методы управления данным кооперативом. Выбраны также проект современной откормплошадки и технология содержания скога. применительно к природно-климатическим условиям Тюменской области

5 Целесообразно создать областной обслуживающий кооператив (ассоциация) Тюменский откормочный кооператив, включающий в состав членов откормочных предприятий и других организаций, имеющих непосредственное отношение к данному виду экономической деятельности в целях развития системы згросервисных услуг для откормочных хозяйств, а также форсированною развития объема производства высококачественной экологический чистой сибирской товядины и другой продукции скотоводства Предложена opt аннзационно-правовая форма, структура и устав данного нового формирования в скотоводстве региона.

6 В откормочных формированиях предлагается использовать комплекс методов управления, особенно экономических методов в хозяйственной деятельности и социально-психологических способов и приемов воздействия на работников и членов кооперативов. Целесообразно применение в хозяйствах финансового планирования с бюджетированием и операционного анализа на единой баи экономической, маркетинговой и производственной информации. Необходимо экономическое стимулирование для расширения сферы деятельности предприятий, регулирование экономических взаимоотношений между участниками мясного подкомплекса региона, обоснование закупочных цен и конкретных объемов субсидирования деятельности откормочных предприятий скотоводства региона и ряд других мер.

Предложения, изложенные в диссертации, позволяют по прогнозным данным обеспечить рентабельность деятельности откормочных предприятий на уровне 40-50% и реализовать поностью их производственные и экономические функции в системе скотоводства региона.

Но 1еме диссергации опубликованы следующие работы;

1. Макаров И Л. Формирование эффективной системы управления произволе! ном в кооперашвах по дорашиванию и откорму скота Тюменской области " Налоги, инвестиции, капитал - Тюмень: Правительство Тюменской области, 2005, № 3. - 0,16 п.л.

2. Макаров П Л., Репп X О Методические рекомендации по формированию и функционированию кооперативных предприятий по закупке, дора-щиванию и откорму КРС в Тюменском регионе. - Тюмень: АПП, 2005 - 2,95 п.л., в т.ч. авторских 2,15 л л.

3 Макаров И.Л. и др. Концепция развития АПК Тюменской об.тети на период до 2010 года. - Тюмень: Департамент АПК, 2004. - 1,25 л л., в т.ч. авторских 0.25 п.л.

4 Макаров И.Л. Банкротство в аграрном секторе //Налоги, инвестиции, капитал - Тюмень- Администрация Тюменской области, 2001, Nv 4 - 0,1 п.л.

5. Макаров ИЛ. Проблемы развития сельского хозяйства Тюменской области. Сб научно-практической конференции Предпринимательский менеджмент в АПК - Тюмень: ТГСХА, 2004. - 0,75 п.л

6 Макаров И Л. Методические рекомендации по определению безубыточности объема продаж скота и зон безопасности предприятий но закупке, доращнванию и откорму КРС. - Тюмень: АПП, 2004. - 0,71 п.л.

7. Макаров ИЛ. Основные аспекты управления сельскохозяйственными предприятиями в новых условиях. Сб международной научно-практической конференции Предпринимательский менеджмент в АПК. -Тюмень: ТГСХА. 2005. - 0.13 п.л.

Подп. в печ. 21.09.05г. Формат издания 60x88/16 Бум. Тип.

Объем Усл. Печ. л. 1.5_Тираж 100 экз. _Заказ 271

Отпечатано в ФГУП ЭКСПЛОР Москва, 107139, Орликов пер., д3, тел. 207-80-52

16 974

РНБ Русский фонд

2006-4 12773

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Макаров, Игорь Леонидович

f< Введение.

Глава 1. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ В ОТКОР-Х МОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ.

1.1. Сущность и содержание системы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства.

1.2. Рациональные организационные формы управления процессом закупки, доращивания и откорма скота.

1.3. Показатели развития и обеспечения деятельности откормочных предприятий скотоводства с учетом региональных и отраслевых особенностей.

Глава 2. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ В

ОТКОРМОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ СКОТОВОДСТВА

ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ.

2.1. Состояние животноводства в Тюменской области.

2.2. Оценка деятельности предприятий в скотоводстве Тюменской области.

2.3. Анализ состояния управления на предприятиях Тюменской области, занятых закупкой, доращиванием и откормом КРС.

Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТР1Я СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ В ОТКОРМОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ СКОТОВОДСТВА.

3.1. Формирование и развитие системы управления производством в откормочных предприятиях.

3.2. Обеспечение обслуживания системы управления откормочных предприятий в регионе.

3.3. Развитие экономического механизма управления в от

Ш кормочных формированиях скотоводства.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление производством в откормочных предприятиях"

Актуальность темы исследования. Важнейшим направлением аграрной политики в Российской Федерации предусмотрено обеспечение населения необходимыми продовольственными ресурсами. Мясо и мясопродукты являются при этом ценнейшим и незаменимым бековым продуктом питания. Имеется, однако, большой дефицит в отечественной высококачественной говядине при огромных потенциальных возможностях развития скотоводства во многих субъектах Российской Федерации, в том числе Тюменской области, богатой природной кормовой базой.

Составной частью структуры скотоводства региона являются специализированные предприятия по закупке, доращиванию, откорму скота и реализации продукции. Эффективная система управления производством в этих предприятиях еще не создана, несмотря на ее значимость для увеличения продукции при снижении затрат на производство мяса, а также решения социальных проблем на селе. Следовательно, исследования и разработки в области формирования, функционирования и развития системы управления производством в откормочных предприятиях регионов Российской Федерации являются актуальными.

Состояние изученности проблемы. За период реформ в сельском хозяйстве по отдельным проблемам управления крупными и средними сельскохозяйственными предприятиями выпонен ряд научных работ. Они посвящены общим вопросам управления отдельных регионов, менеджменту в многоотраслевых сельскохозяйственных организациях, организационно-правовым формам сельскохозяйственных предприятий, антикризисному управлению в сельском хозяйстве, методам управления сельскохозяйственным производством и др.

Проблема управления производством в откормочных предприятиях скотоводства в условиях жесткой конкуренции на мировом мясном рынке с учетом требований продовольственной безопасности России и ее отдельных регионов в диссертационных работах не исследована, необходимые научно-прикладные разработки отсутствуют. Поэтому исследование по управлению производством в специализированных малых откормочных предприятиях скотоводства на материалах конкретного региона России, имеющего возможности для поного обеспечения его населения, а также экспорта мясной продукции имеет большое научное и народнохозяйственное значение. Актуальность и состояние изученности проблемы определили выбор темы, цели, задачи и программу работ настоящего исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка научно обоснованных предложений по формированию, функционированию и развитию системы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства в рыночных условиях. В соответствии с целью исследования были поставлены и решены следующие основные задачи: изучены теоретические основы управления в сельскохозяйственных предприятиях, выявлены основные факторы и тенденции, сложившиеся в сфере закупки, доращивания и откорма скота, влияющих на систему управления производством; выявлено существующее состояние скотоводства Тюменской области, проанализирована организация управления производством на предприятиях, занятых доращиванием и откормом молодняка КРС, а также необходимость совершенствования системы управления в данной сфере экономической деятельности; разработана стратегия поэтапного формирования системы самостоятельных кооперативных откормочных предприятий скотоводства с учетом отраслевых и региональных особенностей; разработана модель управления производством в предприятиях закупки, доращивания и откорма скота, обоснована кооперация деятельности откормочных предприятий скотоводства региона путем создания областного обслуживающего кооператива; разработаны предложения по развитию экономического механизма управления производством в откормочных формированиях, направленных на увеличение прибыли предприятий, эффективности использования рабочей силы и повышение материальной заинтересованности товаропроизводителей, снижение себестоимости продукции, обоснование субсидий для откормочных предприятий скотоводства.

Предметом исследования являлась система управления производством в откормочных предприятиях скотоводства, включающая сущность, объекты и субъекты управления в откормочных формированиях. В качестве основного объекта исследования определены организации в АПК, занятые закупкой, доращиванием и откормом КРС в Тюменской области.

Теоретической и методологической основой исследования являлись труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по проблемам управления и организации деятельности предприятий в сельском хозяйстве в рыночных условиях.

Сформулированные в диссертационной работе научные положения, выводы и предложения соответствуют поставленной цели и задачам исследований, они основаны на обобщении теории и практики отечественного и зарубежного опыта формирования, функционирования и развития систем хозяйственного управления в АПК с учетом отраслевых и региональных особенностей, результатов трудов ученых-экономистов по проблемам управления и личных исследований автора.

Достоверность научных результатов и рекомендаций подтверждается тем, что они разработаны на основе действующего законодательства и нормативных правовых актов по исследуемой проблеме, решений Правительства Российской Федерации и Правительства Тюменской области, данных Мин-сельхоза России и Росстата, справочной литературы, расчетов, данных опросов, экспертных оценок и наблюдений диссертанта.

В процессе работы применялись абстрактно-логический, монографический, экономико-статистические, социологический, графический и другие методы, которые позволили провести комплексное исследование предмета диссертации.

Научная новизна исследования заключается в следующем: раскрыта сущность и содержание системы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства региона, деятельность которых связана непосредственно с колективными сельскохозяйственными предприятиями и личными хозяйствами на селе; разработана стратегия поэтапного формирования системы откормочных предприятий скотоводства региона в качестве объектов управления с учетом объемов работы и количества таких хозяйств в условиях Тюменской области, позволяющая ускорить процесс создания мясного скотоводства в целях повышения эффективности сельского хозяйства региона; выявлена необходимость формирования кооперативных сельскохозяйственных предприятий (СХПК) по закупке, доращиванию и откорму КРС в качестве малых самостоятельных хозяйств с учетом отраслевых и региональных особенностей, активного участия населения в данном виде экономической деятельности, а также усиления кооперации в откормочных формированиях региона путем создания областного обслуживающего кооператива; разработана модель системы управления производством в предприятиях закупки, доращивания и откорма КРС, включающая цели, функции, кадры, органы и методы управления в откормочных формированиях скотоводства региона; разработаны методические рекомендации по определению безубыточности объема продаж скота и зон безопасности предприятий по закупке, доращиванию и откорму КРС.

Практическая значимость работы. Применение на практике разработанных диссертантом предложений по формированию, функционированию и развитию системы управления производством в откормочных предприятиях скотоводства позволит повысить эффективность агропродовольственного комплекса Тюменской области. Предложения используются при совершенствовании управления в откормочных предприятиях скотоводства региона.

Методические рекомендации по организации управления в кооперативных откормочных предприятиях скотоводства, по определению безубыточности объема продаж скота и зон безопасности предприятий по закупке, доращиванию и откорму КРС, разработанные соискателем, используются Департаментом агропромышленного комплекса Тюменской области и в деятельности откормочных хозяйств для повышения их экономической эффективности, а также в учебном процессе в Тюменском институте переподготовки кадров агробизнеса и системе информационно-консультационной службы (ИКС) Тюменской области.

Апробация и реализация результатов исследования. Результаты исследований соискателя апробированы в СХПК Кировский Исетского района и СХПК Дубрава Сорокинского района Тюменской области. Основные полученные результаты исследований по созданию, функционированию и развитию системы управления в откормочных формированиях скотоводства (методические рекомендации) в 2004 г. одобрены и утверждены научно-техническим советом Департамента агропромышленного комплекса Тюменской области и применяются на сельскохозяйственной практике региона.

Разработанный пакет методических рекомендаций и информационных материалов по организации управления в откормочных предприятиях скотоводства реализуется Информационно-консультационной службой Тюменской области в программах сельскохозяйственного консультирования под руководством и непосредственном участии диссертанта.

Основные положения диссертации докладывались на международной и межрегиональной научно-практических конференциях, а также семинарах и совещаниях в 2004-2005 гг. в г. Тюмени. По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объемом 6,05 п.л., в т.ч. авторских 4,25 п.л.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Макаров, Игорь Леонидович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Предприятия по закупке, доращиванию и откорму крупного рогатого скота являются составной частью современного скотоводства региона. Эффективная система управления производством в этих предприятиях находится на начальной стадии формирования. Исследования и разработки по формированию, функционированию и развитию системы управления в откормочных предприятиях скотоводства являются актуальными для развития АПК области в целом, имеют научное и практическое значение.

В процессе создания эффективной системы управления в откормочных предприятиях скотоводства целесообразно использовать научные труды и рекомендации по управлению сельскохозяйственным производством отечественных и зарубежных авторов и соответствующий передовой опыт. Аппарат управления в малых специализированных откормочных предприятиях скотоводства в качестве субъекта управления представляет конкретную целостную систему, которая состоит из соответствующих элементов, взаимосвязанных и взаимообусловленных между собой, имеет свои особенности и требует учета характеристик каждого хозяйства. Формирование и развитие систем управления производством в откормочных предприятиях дожно базироваться на системном подходе и комплексном решении проблем управления с учетом экономических интересов хозяйств и их партнеров, региональных и отраслевых особенностей управляемых объектов, наиболее эффективных организационно-правовых форм организаций с учетом социальных проблем на селе.

2. Исследование современного состояния закупки, доращивания и откорма КРС в животноводстве Тюменской области выявило невысокий уровень организации управления и стимулирования труда в скотоводстве, отсутствие паритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию и стоимости услуг, разрушение межотраслевых связей, слабую материальнотехническую базу АПК, недостаточность инвестиций на развитие производства и приобретение оборотных средств и др. Экономическое развитие откормочных предприятий было затруднено отсутствием необходимой производственной, племенной и кормовой базы, незагруженности проектных мощностей откормочных хозяйств. Для решения этой проблемы следует значительно увеличить количество и качество племенного и помесного скота, а также закупку молодняка КРС у населения (ПХ, К(Ф)Х) путем привлечения их во взаимовыгодную совместную деятельность на базе кооперации.

В результате реализованного за 2000-2005 гг. органами законодательной и испонительной власти Тюменской области комплекса управленческих мероприятий устраняются кризисные ситуации в сельском хозяйстве, формируется и развивается система мясного скотоводства, где в настоящее время осуществляется обеспечение современной племенной и кормовой базы, создание специализированных племенных организаций, маточных и товарных хозяйств, формируется система предприятий по закупке, доращиванию и откорму молодняка КРС, а также ведется поиск выгодной реализации конечной продукции скотоводства региона.

3. Предлагается стратегия управления поэтапным формированием системы откормочных предприятий скотоводства региона с учетом подготовленности участников данного процесса, перспективных объемов работы и соответствующего этому количества указанных предприятий в условиях Тюменской области. В 2005 г. функционирует 11 откормочных предприятий по закупке, доращиванию и откорму КРС, а в 2010 г. планируется не менее двадцати современных предприятий, согласно соответствующим проектам и Х расчетам. В каждом из 22-х сельскохозяйственных районов области будет, таким образом, свое откормочное кооперативное предприятие, имеющее собственную сеть поставщиков скота на доращивание и откорм, включая местное сельское население.

4. Результаты исследований свидетельствуют о том, что в Тюменской области целесообразно формировать самостоятельные производственные кооперативные предприятия (СХПК) по закупке, доращиванию и откорму КРС с учетом отраслевых и региональных особенностей и предполагаемого активного участия К(Ф)Х и семейных хозяйств в данном виде экономической деятельности региона, вместо отдельных нерентабельных ферм доращивания и откорма скота в составе многоотраслевых ОАО (ЗАО, ООО), практикуемых ныне в ряде районов области.

В соответствии с этим разработана и предлагается для применения на практике модель системы управления сельскохозяйственным производственным кооперативом (СХПК) по закупке, доращиванию и откорму КРС, включающая цели, функции, кадры, органы и методы управления данным кооперативом. Выбраны также проект современной откормплощадки и технология содержания скота, применительно к природно-климатическим условиям Тюменской области.

5. Целесообразно создать областной обслуживающий кооператив (ассоциация) Тюменский откормочный кооператив, включающий в состав членов откормочных предприятий и других организаций, имеющих непосредственное отношение к данному виду экономической деятельности в целях развития системы агросервисных услуг для откормочных хозяйств, а также форсированного развития объема производства высококачественной экологический чистой сибирской говядины и другой продукции скотоводства. Предложена организационно-правовая форма, структура и устав данного нового формирования в скотоводстве региона. щ. 6. В откормочных формированиях предлагается использовать комплекс методов управления, особенно экономических методов в хозяйственной деятельности и социально-психологических способов и приемов воздействия на работников и членов кооперативов. Целесообразно применение в хозяйствах финансового планирования с бюджетированием и операционного анализа на единой базе экономической, маркетинговой и производственной информации. Необходимо экономическое стимулирование для расширения сферы деятельности предприятий, регулирование экономических взаимоотношений между участниками мясного подкомплекса региона, обоснование закупочных цен и конкретных объемов субсидирования деятельности откормочных предприятий скотоводства региона и ряд других мер.

Предложения, изложенные в диссертации, позволяют по прогнозным данным обеспечить рентабельность деятельности откормочных предприятий на уровне 40-50% и реализовать поностью их производственные и экономические функции в системе скотоводства региона.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Макаров, Игорь Леонидович, Москва

1. Аграрная наука России на пороге XXI века: Состояние и нроблемы. М.: Экономика и информатика, 1999. - 400 с.

2. Агропромышленный комплекс России: состояние и прогноз развития. - М.: ООП ФГУЭП ЭФЕС, 2004. - 240 с.

3. Агроходинги: организационное построение и механизм функциониро- вания (Методическое пособие). - М.: ФГНУ Росинформагротех, 2003.- 276 с.

4. Агропромышленные формирования ходингового типа. М.: Изд-во МСХА,2002.-216с.

5. Адуков Р.Х. Управление агропредприятием (теория и практика). - М.: ВНИИЭТУСХ, 1998. - 220 с.

6. Адуков Р.Х., Узун В.Я., Огнивцев Б. Методическое пособие Финан- совое оздоровление и реформирование неплатежеспособных сельскохо-зяйственных организаций России. - М.: РАСХП, 2003.

7. Адуков Р.Х. Аграрные реформы в России и Германии: итоги, проблемы, перспективы // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2004.№ 6. - 53-54

8. Адуков Р.Х. Проблема приоритетности условий вступления секторов Российской экономики в ВТО. Сборник трудов, посвяш;енный 40-летиюВПИЭТУСХ Экономика АПК: проблемы и решения. Том 3. М.: Вос-ход - А, 2005.

9. Адуков Р.Х. Выявление лидера кооперативного формирования. Сб. док- ладов Всероссийской научно-практической конференции. Тюмень:155ТИПКА, 1998-C.31-33.

10. Алексеев В.В., Агаев Б.В., Сагдеев М.А. Агропромышленный менедж- мент. - М.: 0 0 0 Издательско-Консатинговое Предприятие ДеКА,2003.-432 с.

11. Атухов А.И., Кундиус В.А. Российский АПК: современное состояние и проблемы развития. - М.: ФГУП ВО Минсельхоза России, 2004. - 602 с.

12. Атухов А.И., Макин Г.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития. - М.: 1997. - 150 с.

13. Амерханов Х.А. Информационно-аналитическая система в мясном ско- товодстве России. - М., 2003. - 331 с.

14. Амерханов Х.А. Мясное скотоводство в России и за рубежом. М., 2004. -304 с.

15. Антистрессовые препараты в мясном скотоводстве. Тюменский аграр- ный вестник, Тюмень. - 2000 г. № 8. - 19.

16. Арашуков В.П., Арефьев В.И. Кооперация в агропромышленном производстве. - М.: ФГУП ЭКСПЛОР, 2005. - 154 с.

17. Арефьев В.И. Формирование и функционирование сельскохозяйствен- ных потребительских кооперативов// Экономика сельского хозяйстваРоссии, 2000. № 10. - 12.

18. Баутин В.М. Проблемы информационной экономики и становление кон- сультационной службы в АПК России. - М.: Информагротех, 1997. - 140 с.

19. Баутин В.М. Создание единой системы подтверждения соответствия технологий производства сельскохозяйственной продукции установлен-ным требованиям в АПК //Сертификация. - 2002. № 2. - 36-38.

20. Баутин В.М., Костин В.Д. Управление правами на результаты интелек- туальной деятельности в агропромышленном комплексе России. - М.,2004.-264 с.

21. Беспалов В.В. Антикризисное управление в сельском хозяйстве региона. - Тюмень: ТИП1СА, 2003. - 32 с.156

22. Бенц В.А., Кашеваров Н.И., Демарчук Г.А. Полевое кормопроизводство в Сибири / РАСХН. Сиб. отделение. СибНИИ кормов. - Новосибирск,2001.-240 с.

23. Большой экономический словарь. - М.: Правовая культура, 1994.-540 с.

24. Бондаренко Л.В. Российское село в эпоху перемен: занятость, доходы, инфраструктура. - М.: ВПИИЭСХ, 2003. - 509 с.

25. Босчаева З.П. Управление экономическим ростом. Ч М.: ЗАО Издатель- ство Экономика, 2004. - 316 с.

26. Бражевская М.В. Организационно-экономические проблемы функцио- нирования и развития мясного рынка России. Автореферат канд. диссер-тации. - М.: МСХА, 2005.

27. Василенко В.П. Методологические аспекты выбора перспективных коо- перативных структур. Сб. науч. трудов Социально-экономические про-блемы развития АПК. - М.: Экономика и информатика, 2000. - 265-274.

28. Василенко В.П. О сельхоз-кооперации и эффективности. - М.: ГУЭП ЭФЕС. 2004. - 97 с.

29. Васильев В.Н. Вертикальная кооперация и ее роль в формировании ин- фраструктуры для сельхозтоваропроизводителей. Материалы межрегио-нальной научно-практической конференции. Тюмень: ТИПКА, 2003 - 24-26.

30. Васильев В.Н. Интенсификация использования генетического потенциала сеськохозяйственных животных. Сб. материалов о состоянииживотноводства и мерах по организованному проведению зимовки 2002-2003 гг. - М.: ФГНУ Росинформагротех, 2002. - 10-16.

31. Васильев В.Н., Майер СИ. Организация аттестации сельскохозяйствен- ных предприятий Тюменской области в 2004 году (Методические реко-мендации). - Тюмень: ТИПКА, 2004. - 42 с.

32. Васильев В.Н. Управление экономическим развитием мясного 157скотоводства в Западной Сибири. Сб. материалов I Всероссийскогоконгресса экономистов-аграрников. - М.: ВНИИЭСХ, 2005. - 8 с.

33. Васильев В.Н. Настоящее и будущее АПК Тюменской области // Сельский округ (Агрофорум). - 2005. Ш 3 (36). - 2-4.

34. Гамарник Н.Г., Солошенко В.А., Шевелева О.М., Тулупов В.Н., Василь- ев В.Н., Золотарев П.Т. Мясное скотоводство Северного Зауралья: со-стояние и перспективы развития. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Новоси-бирск, 2004. - 248 с.

35. Гаркуша В.Ф. Формирование и развитие системы управления в регио- нальном АПК.-М., 2001.-151 с.

37. Гончаров В.В. Руководство для высшего управленческого персонала. I и II том. - М.: МП Сувенир, 1993. - 1502 с.

38. Горин В.Я. Управление агропромышленным производством (теория и практика). Ч Бегород: Крестьянское дело. 2000 - 376 с.

39. Горохов А.А. Организационно-экономические отношения в региональ- ном АПК. - М . : Агропрогресс, 1999. - 480 с.

40. Грубый В.А. Экономика природопользования: Учебное пособие. - М.: Издательство РУДН, 1994.

41. Грядов С И . Рекомендации по формам трудовых колективов животно- водов в условиях перехода к рынку. - М., 1982.

42. Грядов С И . и др. Организация предпринимательской деятельности. - М.:КолосС,2005.-416с.

43. Гражданский Кодекс Российской Федерации. - Акалис, 1995. - 315 с.

44. Данкверт С А., Дунин И.М. Производство и мировой рынок мяса в нача- ле XXI века. М., ВНИИплем, 2002. - 111 с.

45. Дегтярев В.П. и др. Приемы использования зернобобовых культур для кормления животных // Зоотехния. - 1997. № 2. Ч С 8-10.

46. Дегтярев В.П. Использование химических препаратов при консервировании 158влажного фуражного зерна //Аграрная наука. - 2000. Х 3. - 17-19.

47. Дей. Д. Стратегическнй маркетинг. - М.: ЭКСМО-Пресс, 2002. - 640 с.

48. Журнал Молочное и мясное скотоводство, 2004, № 1-8.

49. Журнал Молочное и мясное скотоводство, 2005, № 1.

50. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. - М.: Колос, 1995. - 287 с.

51. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 30.12.2001 г.) О защите прав потребителей (с изм. и доп., вступившими в силу с 01.07.2002)//Собрание законодательства РФ. - 15.01.1996. JVTo 3. - 140.

52. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. - М.: Вестник РАСХН, 2002. - 232 с.

53. Зельднер А.Г. Управление процессом производства продуктов питания в условиях перехода к рынку. - М.: Экономика, 1996. - 60 с.

54. Зинченко А.П. Сельское хозяйство в системе национального счетоводст- ва. Учебное пособие. - М.: МСХА, 2002. - 100 с.

55. Зинченко А.П. Сочетание крупного среднего и мекого сельскохозяйст- венного производства в условиях перехода к рынку //Экономика сельско-хозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1993. № 5. - 14.

56. Зинченко А.П. Оценка места и роли сельского хозяйства в экономике на основе макроэкономических показателей //АПК: экономика, управление,2004. № 4 . - С . 15-23.

57. Исмуратова Г.С. Основные формы сельскохозяйственных предприятий и хозяйств Костанайской области: тенденции развития и перспективныемодели - М.: ВПИИЭСХ, 2004. -300 с.

58. Казарезов В.В., Рассказов А.П. Личные подсобные хозяйства в прошлом и настоящем. - М.: ФГПУ Росинформагротех, 2002. - 172 с.

59. Киселев СВ. Государственное регулирование сельского хозяйства в ус- ловиях переходной экономики. - М.: Пнститут экономики РАН, 1994.

60. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и про- довольствия. - М.: ГПУСЗ Минсельхозпрода России, 1998. - 208 с.159

61. Ковалев Е.В. Развивающиеся страны: новые тенденции в развитии аг- рарной сферы. - М.: Наука, 1991. - 208 с.

62. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций. - М.: Тандем, 1998.

63. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве. Тенденции и нроблемы: Учебное пособие. - М.: Издательство МСХА,1996.

64. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. Учебное пособие. - М.: МСХА, 1998. - 88 с.

65. Костерин А.Г. Практика сегментирования рынка. - СПб.: Питер, 2002. - 288 с.

66. Костяев А.И. Региональные агроэкономические исследования и разра- ботки: Методология и методы. - Екатеринбург: ГСХА, 1999. - 280 с.

67. Конституция Российской Федерации. М.: Известия, 1995. - 62 с.

68. Кооперация и интеграция в АПК на рубеже XX-XI веков: Тезисы докла- дов Всероссийской научно-практической конференции. - Тюмень:ТИПКА, 1998.-218С.

69. Королев Ю.Б. и др. Менеджмент в АПК. Уч. пособие. - М.: Колос, 2000. -408 с.

70. Королев Ю.Б. Управление в АПК (практикум). - М.: КолосС, 2004. - 328 с.

71. Коровкин В.П. Экономический и социальный кризис в АПК РФ // Меж- дународный сельскохозяйственный журнал, 1997. № 4. Ч 21-26.

72. Лазаренко А.К. Развитие системы управления АПК области. - Тюмень: АПП,2001.-36с.

73. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов Р.С. и др. Повышение эффективно- сти производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. - Ка-зань, Фен, 2002. - 332 с.

74. Лискун Е.Ф. Русские отродья крупного рогатого скота. - М, 1928. - 359 с.

75. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного 160комплекса. Учебник. - М.: Гардарики, 1999. - 264 с.

76. Макаров И.Л и др. Концепция развития АПК Тюменской области на пе- риод до 2010 года. - Тюмень: Департамент АПК, 2004 - 30 с.

77. Макаров И.Л. Проблемы развития сельского хозяйства Тюменской об- ласти. - Сб. научно-практической конференции Предпринимательскийменеджмент в АПК. - Тюмень: ТСХА, 2004. - 18 с.

78. Макаров И.Л. Основные аспекты управления сельскохозяйственными предприятиями в новых условиях. Сб. международной научно-практической конференции Предпринимательский менеджмент вАПК, 2005.-3 с.

79. Макаров И.Л., Репп Х.О. Методические рекомендации по формирова- нию и функционированию кооперативного предприятия по закупке, до-ращиванию и откорму КРС в Тюменском регионе. - Тюмень: АПП, 2005.- 7 0 с.

80. Макаров И.Л. Методические рекомендации по определению безубыточ- ности объема продаж скота и зон безопасности предприятий по закупке,доращиванию и откорму КРС. - Тюмень: АПП, 2004. -17 с.

81. Макаров И.Л. Формирование эффективной системы управления в коо- перативах по доращиванию и откорму скота Тюменской области // Па-логи, инвестиции, капитал. - Тюмень: Правительство Тюменской облас-ти, 2005. Х2 3.-4 с.

82. Макаров И.Л. Банкротство в аграрном секторе. - Информационно- аналитический журнал администрации Тюменской области Палоги,инвестиции, капитал, 2003. Ш4. - 2 с.

83. Макин Г.И. Система управления агропромышленным комплексом в пе- реходный период (методология и региональный уровень). - М., 1998. -286 с.

84. Мамиконян М.Л., Яцкин В.И. Мясная промышленность России в конце XX и начале XXI столетия. Состояние, проблемы, предпосыки подъе-ма. 3 изд., перераб. и доп. - М., 2004. - 375 с.161

85. Маркс К. Капитал, т.1. - Маркс К., Энгельс Ф. Сочинение, 2-е изд., т. 23 -908 с.

86. Методы экономических исследований в агронромышленном производ- стве. Под ред. Боева В.Р. - М.: Колос, 1999. - 260 с.

87. Минниханов Р.Н., Алексеев В.В., Файзрахманов Д.И., Сагдиев М.А. Ин- новационный менеджмент в АПК. - М.: Изд-во МСХА, 2003. - 432 с.

88. Модели экономических взаимоотношений предприятий АПК в системе интегрированных формирований. - М.: ВПИИЭСХ, 2004. - 163 с.

89. Назаренко В.И., Попцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. Ч М.: Информаг-робизнес, 1996.

90. Научные основы межрегиональных и межгосударственных продоволь- ственных связей. - М.: ВПИИЭСХ, 2001.-166 с.

91. Паучные основы формирования и развития аграрного рынка и рыночной инфраструктуры. - М.:ФГУЭП ЭКСПЛОР,2005. - 168 с.

92. Пиконов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVII - XX вв.) - М.: Энциклопедия российских деревень, 1995.

93. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Спра- вочное пособие /Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щег-лова, Н.И. Клейменова. - М., 2003. - 456 с.

94. Овчинников О.Г. Государственное регулирование аграрного сектора США. - М.: 0 0 0 Дели, 1999. - 663 с.

95. Огнивцев СБ. Современная агропродовольственная экономика. - М.: Изд-во МСХА, 2004. - 440 с.

96. Организация управления агропромышленным комплексом России в ус- ловиях перехода к рынку. Отв. Репп Х.О. - М.: ВНИЭСХ, 1999. - 124 с.

97. Осипов B.C., Бражевская М.В. Исследование операций в экономике: Учебное пособие. - М.: ИПК госслужбы, 2005. - 130 с.

98. Основы предпринимательской деятельности: Маркетинг: Учебное посо- 162бие /Под. ред. В.М. Власовой. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 240 с.

99. Петриков А.В. Снецифика сельского хозяйства и современная аграрная ре- форма в России. - М.: Энциклопедия российских деревень, 1995. - 146 с.

100. Повышение качества государственного управления агропромышленным комплексом на территории области в условиях многоукладной экономи-ки. Учебное пособие /Х.О. Репп и др. - М.: ВПИИЭСХ, 1999. - 250 с.

101. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. Ч М.: Издательст- во Дело и Сервис, 2001. - 368 с.

102. Портер М.Э. Конкуренция: Учебное пособие /Пер. с англ. - М.: Изда- тельский дом Вильяме, 2000. - 495 с.

103. Предпринимательство в АПК /Под. ред. СИ. Грядова. - М.: Колос, 1997. - 351с.

105. Проблемы развития сельскохозяйственной кооперации в регионах Ураль- ского федерального округа. Материалы межрегиональной научно-практической конференции. Тюмень: ТИПКА, 2003 - 109 с.

106. Проблемы современного управления АПК. - Воронеж: ВГАУ, 1998. - 364с.

107. Прогноз развития агропромышленного производства Российской Феде- рации на период до 2010 г. /Отв. А.И. Атухов. - М.: ВПИИЭСХ, 2002. -273 с.

108. Пуртов Г.М., Губанов Г.В. Естественные луга Северного Зауралья, их улучшение и рациональное использование / РАСХИ. Сиб. отд-ние. ПИ-ИСХ Сев. Зауралья; Отв. ред. Л.П. Скипин. - Повосибирск, 2003 г. - 244 с.163

109. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка/Под общ. ред. докт. экон. наук, проф., акад. РАСХН. И.Г. Ушачева. - М.: ГНО Прометей,2005.-160 с.

110. Ранделина В.В. Формирование научно-производственного потенциала в мясопродуктовом подкомплексе. Сб. Развитие инновационной деятель-ности в АПК. - М.: ФГНУ Росинформагротех, 2003. - 113-115.

111. Ревенко Л.С. Мировой рынок продовольствия в эпоху генной револю- ции / Л.С. Ревенко - М.: ЗАО Издательство Экономика, 2002. - 302 с.

112. Рекомендации Международной научно-практической конференции Проблемы управления агропромышленным комплексом России. -СПб.: РАСХП, 2000. - 16 с.

113. Рекомендации по обеспечению продовольственной безопасности Рос- сии. - М.: ВПИИЭСХ, 2004. - 240 с.

114. Рекомендации по организации крестьянских (фермерских) хозяйств. - Минск: Институт аграрной экономики ПАН Беларуси, 2004. - 148 с.

115. Рекомендации по финансово-экономическому регулированию рынка сельскохозяйственной продукции России. - М.:ФГУЭП ЭКСПЛОР,2005.-132 с.

116. Репп Х.О. Паучная организация управленческого труда в кохозах и сов- хозах. - М.: Россельхозиздат, 1974. Ч 220 с.

117. Репп Х.О. Управление в агропромышленном комплексе. Пауч. доклад. - М.:ВПИЭСХ, 1994.-64С.

118. Репп Х.О. Управление в совхозах. - М.: Колос, 1977. - 208 с.

119. Репп Х.О. Ускорение научно-технического прогресса в АПК региона. - М.: Агропромиздат, 1989. - 223 с.

120. Рекомендации I конгресса экономистов-аграрников Роль и место АПК в удвоении валового внутреннего продукта России. - М.: ВПИИЭСХ,2005.-8 с.

121. Рекомендации по совершенствованию системы управления государст- 164венной собственностью в АПК. /Отв. Х.О. Репп. - М.: ВНИИЭСХ, 2003.-45 с.

122. Роль и место агропромышленного комплекса в удвоении валового внут- реннего продукта России. Материалы I Всероссийского конгресса эко-номистов-аграрников. - М.: ФГНУ Росинформагротех, 2005. - 132 с.

123. Романов А.Е. Теория и практика управления АПК. Ч М. - Мн.: Армита- Маркетинг, Менеджмент, 1998. - 224 с.

124. Саетгалиев З.И. Региональный продовольственный рынок. (Мясной ры- нок). - М.: Нива России, 1997. - 104 с.

125. Самуэльсон П. Экономика, т. 1-2. - М.: НПО Агон, 1994. - 680 с.

126. Сагайдак Э.А. Проблемы ценообразования в агропромышленном ком- плексе России в условиях вхождения в рынок. - М.: 1999. - 55 с.

127. Санду И.С. Организационно-экономические основы инновационных процессов в сельском хозяйстве. - М.: ВНИИЭСХ, 1998. 170 с.

128. Седнев В.Ф. Управление предприятием //Социально-экономические проблемы АПК, 2000, № 5.

129. Седнев В.Ф., Ломидзе Ю.Л. Совершенствование хозяйственного управ- ления в аграрном секторе России. - М.: ВНИИЭСХ, 2004. - 50 с.

130. Серков А.Ф. Индикативное планирование в сельском хозяйстве. - М.: ТОО Информагробизнес, 1996. - 161 с.

131. Серков А.Ф. Прогнозные варианты развития АПК. Сб. науч. трудов. Социально-экономические проблемы развития АПК. - М.: Экономикаи информатика, 2000. с. 93-98.

132. Сельское хозяйство зарубежных стран (статистический сборник). - М.: ВНИИЭСХ, 2004.-91 с.

133. Силаева Л.П., Вермель Д.Ф. и др. Формирование и использование зер- новых и мясных ресурсов страны. - М.: ВНИИЭСХ, 1998. - 175 с.

134. Силаева Л.П. Принципы регулирования отечественного рынка сельско- хозяйственной продукции. Труды четвертой межвузовской научно-165практической конференции молодых ученых (28 ноября 2004 г.). Нацио-нальный институт бизнеса. - М., 2004.

135. Силаева Л.П. Перспективы формирования собственных продовольст- венных ресурсов. Региональные проблемы устойчивого развития сель-ской местности. II Всероссийская научно-практическая конференция(июнь 2005 г.), Пенза, 2005 г.

136. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях об- ласти. (Итоговые данные) /Тюменский областной комитет государст-венной статистики. - Тюмень, 2004. - 80 с.

137. Собянин С. Принцип самодостаточности. Отечественные производи- тели дожны чувствовать себя в своей стране комфортно //Эксперт,2002, № 4 1 . - с . 112-118.

138. Стрекозов Н.И., Шмаков Ю.И., Мглинец А.А. Как обеспечить норму по- требления мяса //Вестник Российской академии сельскохозяйственныхнаук, 1999. № 1 . - С . 36-38.

139. Тераловых В.К. Бюджетирование в системе управленческого учета ин- тегрированных объединений аграрной сферы. Воронеж, 2005.

141. Управление в АПК / Ю.Б. Королев, В.З. Назкоев, А.В. Нефед и др. /Под ред. Ю.Б. Королева. - М.: Колос, 2002. - 376 с.

142. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. - М.: Банки и биржи, ЮПИТИ, 1998. - 423 с.

143. Управление природными ресурсами и экологический менеджмент: ми- ровой правовой опыт и перспективы его адаптации в Российской Феде-рации. М., 2001.-51 с.

144. Урусов В.Ф. Методология саморегулирования региональных АПК. - М.: 1998.-192 с.

145. Ушачев И.Г., Репп Х.О. Управление сельскохозяйственным производст- 166BOM. - М.: Экономика, 1978. - 290 с.

146. Ушачев И.Г. АПК России: политика стабилизации и экономического роста. Сб. науч. трудов. - М.: Экономика и информатика, 2000. - 3-13.

147. Ушачев И.Г. О неотложных мерах но совершенствованию системы i управления АПК России // Международный сельскохозяйственный жур-нал, 2000. № 1 . - С . 12-17.

148. Ушачев И.Г. Формирование рациональных систем управления в АПК. - М.: Экономика и информатика, 1999. - 368 с.

149. Файоль А. Обш;ее и прмышленное управление. Л. - М., 1924. Ч 165 с.

150. Факторы и условия перехода сельского хозяйства к стабильному и ус- тойчивому развитию. - М.:. ВПИИЭСХ, 2005. - 90 с.

151. Федичкин А.Г. Основные направления и эффективность научно- технического прогресса в животноводстве. - М . : ВПИИЭСХ, 1993. - 128 с.

152. Федеральный закон О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизврдителей от 9 июля 2002 г. № 83-ФЗ // Информационныйбюлетень Министерства сельского хозяйства Российской Федерации,2002, №№9,10.

153. Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 10.01.2003) О каче- стве и безопасности пищевых продуктов (принят ГД ФС РФ 01.12.1999)//Собрание законодательства РФ. - 10.01.2000. № 2. - ст. 150.

154. Федеральный закон от 03.08.1995 JVb 123-ФЗ О племенном животновод- стве //Собрание законодательства РФ. - 07.08.1995. - N2 32. - ст. 3199.

155. Фирсова Е.А. Антикризисное управление сельскохозяйственными пред- приятиями: вопросы теории и практики. Ч М.: Издательство 0 0 0 Пе-щ ТИТ, 2001.-350 с.

156. Формирование и использование зерновых и мясных ресурсов страны. - М.: ВПИЭСХ, 1998. -264 с.

157. Харитонов П.С. Организационные основы фермерских хозяйств. - М.: Информагротех, 1996.167

158. Чаянов А.В. Основные идеи и формы сельскохозяйственной коопера- ции, - М.: Экономика, 1997. - 60 с.

159. Шнайдер В.Д. Крупное фермерское зерновое хозяйство Сибири (2-е до- поненное и исправленное издание). - М.: ВНРШЭСХ, 2005.- 45 с.

160. Шмелев Г.И. Производство сельскохозяйственных продуктов населени- ем России. - М.: Агропромиздат, 2002. - 250 с.

161. Экономические институты аграрного рынка (состояние и оценка) /Отв. А.Ф. Серков. - М.: ВНИИЭСХ,2003. - 71 с.

162. Экономическая энциклопедия. Колектив авторов, гл. ред. Л.И. Абал- кин. Ч М.: Экономика, 1999.-419 с.

163. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России. - М.: Эн- циклопедия российских деревень, 2003. - 455 с.

164. Экономические теории современности (аграрный аспект). - М.: Проме- тей, 2005. - 120 с.

165. Югай A.M. Организационно-экономические механизмы функционирова- ния финансово-промышленных групп в аграрной сфере. - М.: ВНИИ-ЭСХ,2000.-160с.

166. Юзвишин И.И. Основы информациологии. Учебник. - М.: Высшая Школа, 2000.-517 с.

167. Яковец Ю.В. Циклы, кризисы, прогнозы. - М.: Наука, 1999. - 448 с. 168

Похожие диссертации

• Стратегическое управление в системе регионального агропромышленного комплекса
• Обоснование специализации и концентрации производства на сельскохозяйственных предприятиях
• Использование "КЕЙС"-технологий при проектировании автоматизированной системы бухгатерского учета для коммерческого банка
• Математическое моделирование и оптимизация параметров производства на комплексах по откорму крупного рогатого скота
• ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕРОПРИЯТИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОБЪЕДИНЕНИЯХ (НА ПРИМЕРЕ ПТИЦЕВОДСТВА)