Стратегическое управление взаимодействием сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Шахмурзов, Залим Мухамедович |
| Место защиты | Нальчик |
| Год | 2011 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Стратегическое управление взаимодействием сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК"
4843661
На правах рукописи
ШАХМУРЗОВ Залим Мухамедович
СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК
08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
1 4 ДПР 2011
Владикавказ - 2011
4843661
Работа выпонена на кафедре Экономика АПК ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова
Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор
Ашхотов Вячеслав Юрьевич
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, доцент
Семенов Павел Николаевич
доктор экономических наук, профессор Шидов Андемиркан Хачимович
Ведущая организация: ГНУ Кабардино-Бакарский
научно-исследовательский институт сельского хозяйства РАСХН
Защита диссертации состоится л 28 апреля 2011 г. в 12Ч часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.023.03 при ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет по адресу. 362040, РСО-Алания, г.Владикавказ, ул. Кирова, 37, корпус экономического факультета.
С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГОУ ВПО Горский ГАУ, с авторефератом - на сайте www.gorskigau.ru
Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу: 362040, Россия, РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37, Горский ГАУ, ученому секретарю.
Автореферат разослан л 25 марта 2011 г.
Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, доцент
Хосиев Б. Н.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Существующие организационно-экономические отношения между разнопрофильными предприятиями АПК не обеспечивают условий для увеличения производства, повышения качества продукции. С одной стороны, проявляется локальный монополизм предприятий переработки, вытеснение с рынка сельхозтоваропроизодителей, ввиду их экономической несостоятельности. С другой - сокращение собственной сырьевой базы пищевой промышленности, недозагруженность производственных мощностей перерабатывающих организаций, неблагоприятная ситуация на продовольственном рынке.
Такое положение обусловлено низкой эффективностью организационно-экономических отношений между перерабатывающими организациями и сельскохозяйственными товаропроизводителями.
В таких условиях хозяйствования, одной из основных задач развития агропромышленного комплекса является сбалансированность всех его отраслей, что при ограниченности государственных и собственных ресурсов достигается через интенсивное использование внутренних резервов и совершенствование механизма управления взаимодействием разнопрофильных организаций АПК.
Состояние изученности вопроса. Вопросы развития организационно-экономических отношений перерабатывающих организаций и сельскохозяйственных товаропроизводителей всегда являлись предметом многочисленных исследований и дискуссий в экономической литературе. Большой вклад в исследование данной проблемы внесли А.И. Атухов, М.Х. Бакизов, Б.Б. Басаев, H.A. Бор-хунов, И.Н. Буздалов, П.Е. Гасиев, Л.З. Гукежева, Н Ф. Зарук, В.А. Кпюкач,
A.И. Костяев, Э.Н. Крылатых, В.А. Кундиус, А.Т. Куропаткин, A.A. Маремуков,
B.В. Милосердое, A.A. Никонов, Ю.А. Романова, Э.А. Сагайдак, Л.П. Силаева, И.Ф. Хицков, И.Г. Ушачев, A.B. Чаянов и другие.
Вместе с тем, проблемы совершенствования организационно-экономических отношений взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих организаций в условиях многообразия форм хозяйствования применительно к региональным условиям требуют дальнейшего комплексного изучения.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспортов специальностей ВАК Минобрнауки РФ. Исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство, п.п. 15.42. - Стратегическое управление агропромышленными комплексами, предприятиями и отраслями сельского хозяйства.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка научно-обоснованных теоретических положений и практических рекомендаций по обоснованию приоритетных направлений развития системы управления взаимодействием в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
В соответствии с поставленной целью были решены следующие задачи:
- рассмотрены теоретические аспекты формирования системы стратегического управления развитием предприятий агропромышленного комплекса;
- исследованы процессы формирования основных направлений развития агропромышленного комплекса;
- исследован уровень развития сельскохозяйственного производства и переработки сельскохозяйственной продукции в Кабардино-Бакарской республике,
- разработан агоритм процесса формирования системы стратегического управления;
- разработаны методические рекомендации по исследованию инструментов стратегического управления на предприятиях АПК;
- обоснованы предложения по развитию интеграционных процессов как фактора повышения конкурентоспособности АПК;
- разработаны направления по оптимизации управления взаимодействием отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия регионального агропромышленного комплекса Кабардино-Бакарской республики (КБР).
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения разнопрофильных предприятий регионального агропромышленного комплекса.
В качестве источника информации использовались официальные материалы Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации и территориального органа по КБР, данные отчетности сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций АПК и собственные исследования.
Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основами исследований явились фундаментальные положения экономической теории и труды отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, рекомендации ВНИИЭСХ и других научно-исследовательских институтов, законодательные акты федерального и регионального уровней. В работе применялись абстрактно- логический, расчетно-конструктивный, монографический, аналитический, экономико-статистические и другие методы исследования.
Научная новизна исследования состоит в разработке направлений совершенствования организационно-экономического механизма управления взаимодействием разнопрофильных предприятий АПК.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
уточнена сущность и экономическое содержание понятия луправление взаимодействием разнопрофильных предприятий АПК как сочетания специфического для предприятий ресурсного и рыночного потенциалов, как согласование и реализация взаимных экономических интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими организациями в процессе производственно-коммерческой деятельности, с учетом сложившихся форм хозяйствования и степени развития производительных сил;
на основе обобщения теоретических положений выявлены стратегические подходы развития сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК и группа факторов, определяющих возможности их реализации;
- выявлены особенности функционирования разнопрофильных предприятий АПК Кабардино-Бакарской республики, влияющие на содержание стратегического управления их взаимодействием, основными среди которых выделены: размеры, структура и потенциапьные возможности земельных угодий; зависимость от природных условий и сезонность производства; наличие, состояние и возможности увеличения основных производственных фондов; численность, возрастная структура, профессиональный и квалификационный состав трудовых ресурсов: состояние рынка сельскохозяйственной продукции; возможности рыночной инфраструктуры;
предложен агоритм процесса формирования Системы стратегического управления предприятиями АПК в экономической системе региона, как фактора
повышения их конкурентоспособности, определены взаимосвязи и последовательность организационных циклов разработки и реализации стратегии;
разработаны методические рекомендации по проведению стратегического анализа рыночной среды разнопрофильных предприятий АПК, позволяющие им осуществлять стратегический выбор на основе сопоставления собственных товаров с квадрантами портфельной матрицы стратегии развития агропродо-вольственного рынка территории, в качестве определяющих факторов которой выступают темпы роста спроса и уровень рентабельности производства и реализации продукции;
выявлены условия и критерии эффективности интеграции разнопрофильных предприятий АПК - внутренней экономической среды, обусловленные собственным потенциалом субъектов хозяйствования, а также внешней экономической среды, что позволило расширить представление об имеющихся направлениях и резервах повышения их конкурентоспособности;
разработаны основные направления по оптимизации управления взаимодействием отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности с учетом взаимосогласованности интересов участников инвестиционно-агропромышленной деятельности.
Практическая значимость работы состоит в том, что сформулированные в диссертационной работе научные положения позволяют решать задачи повышения эффективности функционирования разнопрофильных предприятий регионального агропромышленного комплекса на основе устойчивого развития сельских территорий и государственной поддержки.
Результаты исследований приняты Министерством сельского хозяйства и продовольствия КБР для разработки мероприятий по развитию пищевого подкомплекса АПК региона.
Работа выпонена в соответствии с планом научных исследований ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия по теме Организационно-экономические отношения в региональном АПК.
Апробация работы. Обоснованность и достоверность выводов достигается за счет применения общеизвестных положений отечественной и зарубежной аграрной экономической науки, репрезентативностью исходной информации, а также результатами практической апробации основных положений диссертации.
Основные положения, разработанные в диссертации, были доложены и получили положительные отзывы на межвузовских научно-практических конференциях в НОУ Московская академия комплексной безопасности (Москва, 2007 г.), в Институте социально-политических исследований ЮР НОЦ РАН (Ставрополь, 2008 г.), ГОУ ВПО Ростовский государственный университет (Ростов-на-Дону, 2009-2010 гг.), ГОУ ВПО Кабардино-Бакарский государственный университет им. Х.М. Бербекова (Нальчик, 2009 г.), ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова (Нальчик, 2010 г.), ФГОУ ВПО Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия (Черкесск, 2010 г.)
Исследования проводились в соответствии с планом научно-исследовательских работ ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова в течение 2007-2010 гг.
Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе КБГСХА при проведении учебных занятий по дисциплинам Экономический анализ деятельности предприятия'и Экономика АПК.
Публикации. Основное содержание диссертационной работы опубликовано в 10 научных работах общим 3,9 п.л., которые в поной мере отражают полученные научные и практические результаты, выводы и предложения.
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация изложена на 164 страницах машинописного текста и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, список использованной литературы, включающего 171 наименований, содержит 12 рисунков, 26 таблиц
Во введении обоснована актуальность темы диссертационной работы, показана степень ее изученности, сформулирована цель исследования, определены задачи, предмет и объекты исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость, дана апробация результатов.
В первой главе Теоретико-методологические основы формирования системы управления предприятиями АПК рассмотрены теоретические аспекты формирования системы стратегического управления развитием предприятий агропромышленного комплекса; исследованы процессы формирований основных направлений развития агропромышленного комплекса.
Во второй главе Современное состояние и тенденции развития регионального агропромышленного комплекса исследован уровень развития сельскохозяйственного производства и переработки сельскохозяйственной продукции в Кабардино-Бакарской республике; предложен агоритм процесса формирования системы стратегического управления; разработаны методические рекомендации по исследованию инструментов стратегического управления на предприятиях АПК.
В третьей главе Разработка и развитие инструментов стратегического управления взаимодействием разнопрофильных предприятий АПК обоснована необходимость формирования управленческой политики экономического развития предприятий в условиях осуществления реструктуризации экономики; разработаны приоритетные направления развития организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции; разработаны направления по оптимизации управления взаимодействием отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Выводы и предложения, сформулированные автором на основе проведенного научного исследования, сосредоточены в заключительной части диссертации.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Стратегическое управление в современном понимании является результатом догого эволюционного развития управленческих наук. На сегодняшний день объектом стратегического управления могут выступать территории различных уровней, отдельные отрасли деятельности, предприятия и организации, каждый из которых требует специфических подходок.
Становление и развитие теоретических исследований в области стратегического управления породило большое количество определений данного понятия. Так, введенный на стыке 60-х-70-х годов прошлого века в обиход термин стратегическое управление означал управление, осуществляемое на высшем уровне, и использовася для внесения различий между данным уровнем и текущим управлением производственными процессами. Такое ограниченное содержание стратегического управления можно оправдать лишь начальным этапом фундаментальных исследований проблем стратегического управления. К числу авторов, занимающихся проблемами стратегического управления на этот период, следует отнести Альфреда Д. Чаидлера (1962 г.), Ансоффа (1972 г.), Шендела и Хаттена (1972 г.), Ирвина, Хиггинса (1974 г.) и др. Основной идеей данных авторов в отражении сущ-
ности стратегического управления была необходимость у деления особого внимании внешним факторам, влияющим на функционирование предприятий.
Важное место в методологии стратегического управления отводится вопросу содержания процесса управления. Обобщая результаты исследований можно выделить его этапы, которые выстраиваются в логической последовательности, представленной на рисунке 1.
Рисунок 1. Схема процесса стратегического управления
Критический анализ существующих точек зрения на процесс стратегического управления показал, что в новейшей практике дожны объединяться все важнейшие аспекты формирования стратегии, так как формирование стратегии - это оценочный дизайн, интуитивное предвидение и обучение; это трансформация и постоянство; оно может включать индивидуальное познание и социальные взаимодействия, сотрудничество и конфликт; оно дожно содержать предварительный анализ и последующее программирование; и все эти аспекты являются реакциями на требования внешней среды.
Стратегическое управление можно определить как управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу предприятия, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, осуществляет гибкое регулирование и своевременные изменения на предприятии, отвечающие вызову со стороны окружения и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что в совокупности в результате позволяет предприятию выживать и достигать своей цели в догосрочной перспективе.
Приоритетными целями аграрных предприятий в рамках стратегического управления являются:
- укрепление позиций на рынке АПК, в том числе путем диверсификации производства, освоение новых рынков;
- улучшение общего финансово-экономического положения, что достигается не только путем роста объемов производства, но и режимом экономии, маневрирования своими активами, упорядочиванием финансовых расчетов и рядом других действий;
- завоевание высокой деловой репутации, для чего необходимо осуществлять безупречную внутриорганизационную политику, выдвигая в качестве безусловных приоритетов своевременное выпонение заключенных контрактов, честность в расчетах, высокий уровень качества товаров и услуг;
- обеспечение высокой надежности в производственно-хозяйственной деятельности путем создания мощностных и ресурсных резервов, страховых резервных фондов, развитой системы страхования рисков.
Существующая дифференциация разнопрофильных предприятий аграрной сферы объективно требует различных стратегий развития, обосновать которые можно лишь на основе выявления и изучения факторов, определяющих возможности их реализации, основными из которых являются: степень экономической самостоятельности при принятии стратегических решений, финансовое состояние, обеспеченность ресурсами, инвестиционная привлекательности, наличие конкурентных преимуществ и возможность их реализации.
Сельское хозяйство было, и догие годы остается одной из базовых отраслей экономики Кабардино-Бакарской республики. Об этом красноречиво свидетельствуют цифры статистики. Сегодня на долю отрасли сельского хозяйства приходится более 20% республиканского внутреннего валового продукта. В сельской местности проживает более трети населения республики.
Общая площадь земель КБР по состоянию на 1 января 2010 года - 1247 тыс. га, что составляет 3,5% от земельного фонда Северо-Кавказского экономического района. Сельскохозяйственные угодья составляют 697,8 тыс. га или 56% от всего земельного фонда КБР, в том числе, пашни - 308,3 тыс. га
В структуре земель сельскохозяйственного назначения сельскохозяйственные угодья составляют 541,9 тыс. га (88,9%). В их составе пашня - 296,3 тыс. га (54,7% сельскохозяйственных угодий), многолетние насаждения - 9,2 тыс. га (1,7%), сенокосы - 53,7 тыс. га (9,9%), пастбища - 182,7 тыс. га (33,7%).
В экономике АПК региона произошли глубокие изменения, которые связаны с переходом к трансформационной экономике и охватывают экономические, организационные, технико-технологические, социальные, правовые аспекты ведения сельского хозяйства.
Сельское хозяйство Кабардино-Бакарской республики представлено организациями различных форм собственности и хозяйствования (табл. 1.).
Таблица 1 - Развитие основных форм хозяйствования АПК в КБР (по показателю производства валовой продукции сельского хозяйства, %)
Категории хозяйств Годы
1997 1998 1999 2001 2003 2005 2006 2007 2008 2009
Всего, .100 100 100 100 100 100 100 100 Поо 100
в т.ч.
СХП 56 57 35 55 42 36 31 18 21 20
К(Ф)Х - - - 1 1 1 1 2 1 2
ПХ 44 43 64 44 57 63 68 80 78 78
Источник: составлена по данным Сельское хозяйство в Кабардино-Бакарии. Нальчик. 2010
На 1 января 2010 г. в республике функционировало 93 сельскохозяйственные организации и 2232 фермерских хозяйства.
Смена форм собственности не привела к улучшению ситуации в сфере сельскохозяйственного производства. В результате разрушения всей системы организационно-экономических отношений, при переходе от плановой экономики к ры-
ночной системе хозяйствования, в КБР, как и в целом по России, произошел спад производства основных видов сельскохозяйственной продукции (табл. 2).
Таблица 2 - Основные показатели деятельности крупных и средних сельскохозяйственных организаций КБР (2001-2008 годы) _
Показатели 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Число сельскохозяйственных организаций (на конец года) 142 147 146 148 153 114 86 2008 j 2009 93 J 93
Среднегодовая численность работников, занятых в СХО, тыс. человек 18,2 16,1 12,6 12,8 5,7 4,3 3,4 2,6 2,4
Продукция СХО (в фактически действующих ценах) 2768,0 2632,9 3251,4 2611,9 1596,5 1547,7 1892,6 2619,5 2827,4
Балансовая прибыль, убыток (-), мн руб. 15,5 -17,7 -87,2 -220,0 -172,3 -89,6 -75,1 +46,4 +52,1
Рентабельность, убыточность (-) (отношение прибыли, убытка к себестоимости реализованной продукции,% 1,4 -1,6 -18,3 -18,0 -16,6 -9,8 -7,7 +6,3 4,2
Число убыточных хозяйств 73 62 81 90 94 58 31 22 21
В % от общего числа сельхозорганизаций 51 42 56 60,8 61,4 50 9 36,1 23,6 22,5
Среднемесячная заработная плата работников СХО 1328,0 1529.0 1923,1 2493,7 3010,3 3379,9 4253,4 6631 7111
Источник: составлена по данным Сельское хозяйство в Кабардино-Бакарии. Нальчик.
Проблема эффективного использования имеющихся в республике сельскохозяйственных земель тесно связана с обеспеченностью сельскохозяйственных организаций и крестьянских фермерских хозяйств необходимой техникой. Число тракторов в хозяйствах республики в расчете на 1000га пашни сократилось с 1998 по 2007 гг. на 19%, при этом нагрузка пашни на один трактор увеличилась на 82,6% (табл. 3).
Число комбайнов в расчете на 1000 га посевов зерновых культур сократилось на 42,4%, нагрузка на них возросла на 73,9%.
За 1995-2008 гг. число тракторов сократилось с 5250 до 848 единиц, зерноуборочных комбайнов - с 703 до 165 единиц. Такая же тенденция сложилась и по сельскохозяйственным машинам, наличие которых уменьшилось в 3,5 раза, а число дождевальных машин и полевых установок - в 31,5 раза.
Производство мяса в республике сократилось на 60,0% (по России - на 51%), молока - на 42,4% (40%). На 56,5% сократилось производство яиц (по России снижение произошло на 33%).
За период с 2006 по 2009 годы наблюдается рост продуктивности коров, в 2006 году надой на одну корову составил 3101 кг, в 2008 году - 3150 кг, но этот показатель все же ниже на 12% уровня 1990 года. Валовое производство молока составило в 2006г. 279,8 тыс. тонн, в 2008 году 315 тыс. тонн (на 42,4% меньше чем в 1990 г.).
Таблица 3-Динамика обеспеченности техникой сельскохозяйственных
предприятий Кабардино-Бакарской республики
Годы
1998 1999 2000 2001 2005 2006 2007 2008 2009
Приходится тракторов на 1000 га пашни, шт. 15,0 13,1 12,6 11,7 11,1 11,1 12,2 12.2 12,4
Нагрузка пашни на 1 трактор, га 67 76 79 85 90 90 82 82 89
Приходится комбайнов на 1000 га посевов (посад ки) соответствующих культур, шт:
зерноуборочных 4,5 4,7 4,7 3,6 3,7 4,8 5,0 4,8 5,0
кукурузоуборочных 7,3 13,6 6,6 8,3 4,9 3,7 4,2 4,2 4,4
картофелеуборочных 10,0 10,0 5,8 5,1 4,2 2,9 2,7 2,8 2,8.
свеклоуборочных машин 75,3 3,3 2,6 11,0 36,7 1,4 1,2 1,1 1,0
Приходится посевов (посадки) соответствующих культур на один комбайн, га:
зерноуборочный 146 170 213 275 269 209 200 198 199
кукурузоуборочный 130 67 152 120 204 272 238 238 239
картофелеуборочный 100 100 172 194 236 339 377 369 367
свеклоуборочную машину 13 304 384 91 27 690 856 32.6 342
Приходится на 100 тракторов, шт.:
плутов 34 34 33 33 33 33 33 33 33
культиваторов 35 37 37 37 36 38 38 38 37
сеялок 31 32 31 32 33 34 34 34 34
грабель 3 3 2 2 1 1 1 2 I 2
косилок 12 11 11 10 10 10 10 10 11
'Составлена автором по отчетным данным МСХиП КБР. Нальчик. 2010
В расчете на одну голову крупного рогатого скота в 2006 году продукция выращивания составила 83 кг в живом весе, что на 25,9% меньше уровня 1990 года.
Таблица 4 - Распределение основных видов сельскохозяйственных животных по категориям хозяйств КБР (на конец года; тысяч голов)
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008
Хозяйства всех категорий
Крупный рогатый скот 229,5 233,5 237,1 239,0 238,1 198,7 195,6 212,8 228,5
в том числе коровы 100,6 102,1 103,1 103,3 103,3 91,8 91,5 102,8 103,8
Свиньи 41,0 41,8 41,2 39,6 36,8 23,3 23,0 23,6 34,9
Овцы и козы 337,2 290,2 321,2 326,6 329,3 283,8 256,6 282,4 289,7
Сельскохозяйственные организации
Крупный рогатый скот 73,4 74,6 68,9 58,2 34,1 25,6 26,7 26,2 26,0
в том числе коровы 18,1 18,1 17,2 15,7 9,8 7,6 8,3 9,0 8,3
Свиньи 21,9 23,5 23,3 18,0 9,7 10,0 9,4 7,9 23,1
Овцы и козы 42,0 36,0 36,6 35,4 29,5 24,6 24,4 36,0 41,0
Хозяйства населения
Крупный рогатый скот 153,6 156,5 165,6 178,0 200,9 167,7 163,0 176,2 187,1
в том числе коровы 81,5 83,0 84,7 86,3 92,0 82,1 80,9 88,7 89,8
Свиньи 18,5 17,3 16,9 21,4 26,9 13,0 13,2 15,2 11,2
Овцы и козы 292,6 251,5 281,7 287,8 296,2 254,8 226,3 227,7 221,9
Крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели
Крупный рогатый скот 2,5 2,4 2,6 2,9 3,1 5,4 5,9 10,5 15,4
в том числе коровы 1,0 1,0 1,2 1,3 1,5 2,1 2,3 5,1 5,7
Свиньи 0,6 1,1 1,0 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
Овцы и козы 2,6 2,7 2,9 3,4 3,6 4,5 5,9 18,7 26,8
Источник: составлена по данным Сельское хозяйство в Кабардино-Бакарии. Нальчик. 2009
Рост продуктивности скота за последние пять лет обусловлен увеличением расхода кормов в расчете на одну условную голову с 28,2 ц. к. ед. в 2000 г, до 30,1 ц. к. ед в 2009 г. Яйценоскость кур выросла в 2008 г. по сравнению с 1990 г. на 14,9% и составила 261 шт., но в 2009 г. снова снизилась до 221 шт.
Анализ показывает, что переход к рыночным отношениям оказывал и продожает оказывать негативное влияние на состояние отрасли. Свидетельством этого является тот факт, что на 01.01.2009 года в сельскохозяйственных организациях республики, поголовье крупного рогатого скота составляет всего 26,6 тысяч голов, в том числе 9,1 тыс. голов коров, тогда как в хозяйствах населения, соответственно, 183,9 и 88,4 тыс. коров. В таблице 4 приведены данные по распределению поголовья скота по категориям хозяйств.
В республике слабо налажена закупка молока в частном секторе, что резко снижает товарность молока. Анализ показывает, что более 90% ПХ используют производственную продукцию в основном для самообеспечения. Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели содержат всего 5,8 тыс. коров, или в среднем по 5 коров, что естественно не оказывает заметного влияния на состояние производства молока (табл. 5).
Таблица 5 - Анализ состояния молочного скотоводства в регионе
Показатели Ед. измер. Годы
2007 2008 2009 2009 к 2007, %
1 . Поголовье молочных коров, всего тыс. голов 99,4 102,9 103,3 103,9
2. Удой на корову в год во всех категориях хозяйств кг 3101 3104 3150 101,6
3. Валовое производство молока тыс. тонн 279.8 306,7 315,0 112,6
4. Производство на душу населения кг 314 344 353 112,4
5. Покупка племенного молодняка крупного рогатого скота молочных пород гол 1346 1502 609 45,2
6. Выход телят на 100 маток гол 73,0 70,0 75 102,7
7. Удельный вес племенных коров в общей численности коров молочных пород % 2,3 2,6 3,0 130
8. Закупка сухого молока тонн - - -
9. Рентабельность производства молока с господдержкой %
-без господддержки % -5,0 5,0 4,7 X
Источник: Составлена по отчетным данным сельхозпредприятий МСХ и П КБР. Нальчик. 2010
Весьма сложная ситуация сложилась в сельскохозяйственных организациях с воспроизводством стада и сохранностью молодняка. Низкие показатели воспроизводства не обеспечивают качественный отбор ремонтных телок, даже для собственного воспроизводства, не говоря о реализации сверхремонтного молодняка. Недостаточный уровень кормления приводит к значительной передержке молодняка, снижению удельного веса коров в структуре стада, низкому качественному составу поголовья. Несмотря на некоторое увеличение продуктивности животных в течение последних четырех лет, отрасль животноводства по-прежнему остается убыточной. Уровень убыточности от реализации мяса крупного рогатого скота составил в 2008 г. 19,7%. Производство свинины было убыточным в 2008 г. (усо-вень убыточности составил 22,8%) и рентабельным в 2009 г. (1,6%). Стабильно рентабельным остается только производство яиц и мяса птицы (в 2009 г. соответственно 17,3 и 57,6%). Производство молока, начиная с середины 90-х годов является в основном убыточным, и только в последние годы можно отметить по-
ложительные тенденции: если в 2002 г. уровень убыточности по молоку составил 10,3%, а 2003 г. - 0,7%, то в 2008 и 2009 гг. производство молока было рентабельным (уровень рентабельности составил 2,0% и 8,5% соответственно).
Финансовое состояние сельскохозяйственных организаций в КБР продожает оставаться достаточно тяжелым.
Таблица 6-Динамика производства сельскохозяйственной продукции КБР по категориям хозяйств (в фактически действовавших ценах: мн. руб.)
Годы
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2003
Хозяйства всех категорий
Продукция сельского хозяйства 8110,4 10462,1 11788,3 13049,2 14852,1 14705,1 15775,5 16746,0 19458,5
в том числе:
растениеводства 4566,0 6262.2 6761,9 7788,7 9260,2 8758,4 9434,4 9128,8 11160,9
животноводства 3544,4 4199,9 5026,4 5260,5 ,5591,9 5946,7 6341,1 7617,3 8297,6
Сельскохозяйственные организации
Продукция сельского хозяйства 1896,4 2739,9 2616,0 3152,4 2611,9 1596,5 1547,4 1892,6 2619,5
в том числе:
растениеводства 1401,9 2135,5 1945,8 2655,2 2011,7 1045,8 1018,8 1319,5 1937,6
животноводства 494,5 604,4 661,3 596,2 600,2 550,7 528,9 573,1 681,9
Хозяйства населения
Продукция сельского хозяйства 6117,3 7525,9 8925,6 9563,8 10299,8 10465,1 10746,1 10150,6 11357,0
в том числе:
растениеводства 3132,1 4009,3 4675,5 5020,4 5436,5 5553,5 5421,1 4466,9 4946,1
животноводства 2985,2 3516,6 4250,1 4543,4 4863,3 4911,6 5325,0 5683,7 6410,9
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Продукция сельского хозяйства 96,7 196,3 246,7 333,0 1930,5 2643,5 3481,7 4702,9 5482,1
в том числе:
растениеводства 32,0 117,4 140,6 223,7 1812,0 2159,1 2994,5 3342,4 4277,3
! животноводства 64,7 78,9 106,1 109,3 118,5 484,4 487,2 1360,5 1204,8
Источник: Составлена по данным Территориального органа ФСГС КБР Кабардино-Бакария в цифрах,- Нальчик, 2009г.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций республики за 2001-2008 гг. показывает, что в результате реформы аграрного сектора удельный вес убыточных хозяйств в первой половине 90-х годов резко увеличися и достиг 50 % в 1995 году, что в определенной степени также явилось следствием кризиса всей экономики страны. С 2001 года наблюдается положительная тенденция сокращения доли убыточных хозяйств, однако этот показатель по-прежнему достаточно высок (в 2008 году он составил 24%), что отрицательно сказывается на экономике АПК республики.
Если производство продукции растениеводства в сельскохозяйственных организациях было рентабельным весь рассматриваемый период, то производство продукции животноводства было рентабельным только в 1990 году, хотя и отмечается сокращение уровня убыточности с 27,9% в 1995 году до 3,8% в 2008 году. Этому способствовали некоторые положительные изменения экономических условий производства, продожались процессы адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей всех форм собственности к условиям рыночной экономики, процессы концентрации земли и капитала, совершенствовались условия кредитования и правового обеспечения аграрного сектора.
На развитие организационно-экономических отношений существенное влияние оказали изменения в структуре производства сельскохозяйственной продукции. Сельскохозяйственные организации по-прежнему остаются основными производителями зерна, кукурузы и подсонечника.
Произошло существенное снижение доли сельскохозяйственных организаций в общем объеме производства мяса (до 45% в 2005 г), молока (32%), яиц (41%). Хозяйства населения сконцентрировали у себя практически все производство картофеля (в 2008 году - 97).
На первый взгляд, напрашивается вывод, что хозяйства населения работают более эффективно, чем колективные организации. Однако, более глубокий анализ показывает, что последние, не имея в достаточной степени собственных производственных ресурсов - кормовых угодий и кормовой базы, средств механизации и других, зачастую пользуются производственными ресурсами сельскохозяйственных организаций, на которые тем самым перекладывают часть своих затрат.
Успешное функционирование личных подсобных хозяйств населения в республике объясняется их тесными личными связями с сельскохозяйственными организациями (поскольку часто они являются работниками последних), предоставляющими своим работникам объекты производственной, социальной инфраструктуры, средства производства, транспорт, пастбища, сено, ветеринарное обслуживание, строительные материалы и другие материально-технические ресурсы. Спад сельскохозяйственного производства, ухудшение финансового состояния сельскохозяйственных товаропроизводителей, рост неплатежей и, как следствие, задоженность рабочим заработной платы заставляют многих руководителей убыточных хозяйств переходить на натуральную оплату труда. В результате расширяются формы связей сельскохозяйственных организаций и личных подсобных хозяйств. Наиболее распространенная форма взаимодействия общественного и личного хозяйств - обеспечение последнего продукцией, произ водимой сельхозорганизацией. Такой продукцией, в основном, являются корма: сено, солома, зерноотходы, зерно. Большая часть кормов, используемых в личных подсобных хозяйствах, заготавливается с использованием техники общественного сектора, или продается им, или выдается в порядке оплаты труда. Таким образом, ведение личного подсобного хозяйства в сложившихся условиях целесообразно лишь в интеграции с общественным производством, его потенциалом, производственной и социальной инфраструктурой.
Расширение производства продукции в частых подворьях республики не воспонило потери продукции в сельскохозяйственных организациях. Анализ показателей развития личных подсобных хозяйств республики показывает, что повышение их удельного веса обусловлено не столько увеличением в них объемов, сколько катастрофическим спадом производства продукции в колективном секторе.
Личные подсобные хозяйства, особенно отдаленных горных территорий КБР, играют важную роль, прежде всего, в обеспечении продовольствием своих семей, в поддержании уровня занятости и уровня жизни сельского населения. Однако, не следует рассчитывать на то, что они воспонят падение производства в крупных колективных сельскохозяйственных организациях. ПХ практически исчерпали свои ресурсы для дальнейшего развития и значительного увеличения производства сельскохозяйственной продукции. За последние пять лет площади сельскохозяйственных угодий в них не возросли, ПХ исчерпали и возможность развития своей материально-технической базы. Многие трудоемкие операции выпоняются вручную, в результате чего отмечается низкая производительность труда. Для перспектив развития ПХ негативные демографические тенденции
имеют догосрочные неблагоприятные последствия. Если в ближайшие годы в домохозяйствах не будут созданы условия для устойчивого воспроизводства рабочей силы, то эти домохозяйства исчезнут демографическим путем. Экономическая целесообразность ведения личного подсобного хозяйства в настоящее время в большей степени основана на использовании производственного потенциала, созданного в общественном производстве, В сложившихся социально-экономических условиях ПХ следует развивать, прежде всего, для сохранения жизненного уровня сельского и городского населения.
Следует признать, что только крупное сельскохозяйственное производство способно обеспечить наиболее эффективное использование имеющихся ресурсов, стать основой развития всего агропродовольственного комплекса. Данный вывод подтверждается тенденциями развития мирового сельского хозяйства в последние годы. В условиях всеобщей глобализации и либерализации аграрных рынков крупные производители имеют более выгодное положение по сравнению с мекими формами хозяйствования. Структура сельскохозяйственных организаций Кабардино-Бакарской республики по поголовью крупного рогатого скота и по размерам посевных площадей зерновых культур также подтверждают вывод о том, что крупные организации работают более эффективно. За 2006-2009 годы производство зерна было рентабельным в хозяйствах с посевной площадью более 500 га. Причем, в целом, прослеживается тенденция увеличения рентабельности с ростом размеров посевной площади. Производство молока также за данный период было рентабельным в группе хозяйств с поголовьем коров более 300 голов в 2003 и 2005 гг. и более 500 голов - в 2008 г.
В то же время развитие крупных корпоративных структур в сельском хозяйстве, часто занимающих монопольное положение на местных рынках, также имеет негативные последствия. Это связано с тем, что крупный корпоративный бизнес избегает те отрасли сельского хозяйства, где сравнительно велики затраты живого труда, где ручной труд неустраним, а механизация и автоматизация отдельных процессов либо невозможна, либо требует сверхвысоких затрат. К таким отраслям относятся: производство и заготовка картофеля, овощей открытого и защищенного грунта, фруктов и ягод, бахчевых культур, птицы, баранины. Корпоративный агробизнес уверенно себя чувствует в отраслях с высокой степенью механизации: в производстве зерновых, сахарной свеклы, посонечника, яиц, мяса птицы, молока, говядины, свинины. Крупный корпоративный агробизнес может стать локомотивом социально-экономического развития сельской территории только на основе взаимовыгодного кооперативного взаимодействия с малым бизнесом.
Таким образом, развитие сельского хозяйства в Кабардино-Бакарской республике характеризуется следующими основными тенденциями:
- сокращением объемов производства основных видов сельскохозяйственной продукции начиная с 1990 года, начиная с 2004 года по большинству видов продукции можно отметить тенденцию к росту производства;
- нестабильным финансовым состоянием сельскохозяйственных организаций, нехваткой основных и оборотных средств, высоким удельным весом убыточных хозяйств. В результате высокая зависимость сельскохозяйственных товаропроизводителей от заемных средств;
- высокой убыточностью отрасли животноводства, как следствие - возрастанием доли личных подсобных хозяйств и структуре производства мяса и молока;
- увеличением удельного веса ПХ и К(Ф)Х в структуре производства продукции трудоемких и слабомеханизированных отраслей - картофеля и овощей;
- возрастанием роли крупных интегрированных структур в сельском хозяйстве, однако, в ближайшие пять лет доля личных подсобных и фермерских хозяйств будет по-прежнему оставаться достаточно существенной. Следует также отметить, что развитие личных подсобных хозяйств имеет важное значение для поддержания уровня жизни в сельской местности.
Изменение объемов и структуры производства сельскохозяйственной продукции, аграрная политика государства оказали существенное влияние на состояние перерабатывающей промышленности в регионе.
В Кабардино-Бакарской республике функционирует более 130 организаций пищевой промышленности, в том числе, виноводочные - 53, по производству спирта - 8, кондитерской - 4, хлебопекарной - 24, мясной (птица) - 4, маслосыро-дельной и молочной - 27. Мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность республики представлена 5 организациями.
Падение объемов производства в сельском хозяйстве, разрушение собственной сырьевой базы привело к значительному снижению производства основных видов продукции пищевой промышленности (табл. 7).
Доля отрасли в промышленном производстве республики составляет 44,3%. Наиболее развиты мукомольное, патоковое, винное, ликероводочное, плодоовощное производства. Крупнейшими предприятиями отрасли являются ОАО Нальчикский хавичный завод, ЗАО Сармаковский спиртодрожжевой комбинат, ООО Минерал, ООО Моя столица.
При прогнозном показателе 2,4 мрд. рублей в 2007 году произведено продукции пищевой и перерабатывающей промышленности на сумму 3,96 мрд. рублей, или 165,0%. Индекс физического объема составил - 108,1%.
В 2009 году возросло производство макаронных изделий, почти в 10 раз, плодоовощных консервов (на 7,7%), цельномолочной продукции (на 42%), сыров жирных (на 13,4%), масла животного (на 9,1%), крупы (на 31%), хлеба и хлебобулочных изделий (на 2%), безакогольных напитков (в 2 раза). Муки произведено практически на уровне предыдущего года.
При этом меньше чем в соответствующем периоде предыдущего года произведено масла растительного на 50,8%, макаронных изделий - на 69,3%, кондитерских изделий - на 8,5%, минеральной воды - на 9,6%.
Меньше, чем в предыдущем году выработано спирта этилового из пищевого сырья (на 7%). Выпуск пива сократися на 2,2%. При этом больше чем в предыдущем году выработано водки и ликероводочных изделий в 1,9 раз, коньяка в 1,8 раз, вина виноградного - на 7,4%.
В целях ритмичного и бесперебойного обеспечения производства сырьем консервными заводами в 2009 году арендовано 2526,5 га пахотных земель, что в 1,5 раза больше чем в 2006 году. Из общей площади арендованной пашни 1562 га было засеяно посевами зеленого горошка, 208 га - огурцами, 154 га - томатами и
400.5 га другими овощами.
Обеспечивая себя сырьем собственного производства, консервные заводы КБР снизили себестоимость продукции и значительно повысили ее качество.
В сезон переработки сырья нового урожая ежедневно осуществляся мониторинг по заготовке и переработке сельхозсырья. За истекший год выработано
143.6 муб. плодоовощной консервной продукции, переработано 28,0 тыс. тонн овощей и 7,3 тыс. тонн плодов.
Производство практически всех видов продукции перерабатывающей промышленности в 2009 г. сократилось по сравнению с 1990 г.: мяса - на 93%, мука - 91%, хлеб и хлебобулочных изделий - на 50%, молочной продукции - на 70%.
Таблица 7- Производство основных видов продукции предприятий пищевой промышленности Кабардино-Бакарской республики (в натур, выражении)
Продукция Ед. изм. 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Хлеб и хлебобулочные изделия тыс.т. 31 . 30 37,1 32,0 27,2 26,9 27,5 27,9 27,7
Кондитерские изделия тонн 12700 12800 13669 14097 10100 10800 9927 11151 709
Макаронные изделия тонн 4100 6825 6309 3305 3697 5032 1545 358 3642
Масла растительные тонн 1090 1847 3271 3031 2055 2893 1422 1443 99
Спирт этиловый из пищевого сырья тыс.дкл 2228 2484 1827 2833 5639 3024 2813 4187,2 6844,2
Водка и ликеро-водочные изделия тыс.дкл. 8366 8182 6745 6577 4104 1995 3820 5452,6 10087,3
Вина виноградные тыс.дкл. 586 1378 2132 2100 2249 2876 3089 4000,8 5339,4
Коньяки тыс.дкл. 26 20 25 39 114 68,0 124 29,8 28,4
Пиво тыс.дкл. 624 570 715 640 727 758 741 527 528
Воды минеральные мн. полулитр 229,1 229,5 199 222 154 97,2 87,9 109,3 95,9
Плодоовощные консервы мн.усл. банок 133,9 161,2 186 200 136,9 135,2 143,6 131,8 30,9
Мясо вкл. субпродукты тонн 1871 1859 2311 1516 1510 1733 1896 1097 515
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) тонн 11000 11200 9840 10147 9600 12500 12922 30059 43481
Мука ТЫС.Т. 20,6 27,2 25,0 25,1 18,6 7,1 7,2 11,6 3,8
Крупа . тонн 102,2 503 509 248 64,0 1538 2015 1217 1124
Источник: составлена по отчетным данным МСХиП КБР, МЗРТ КБР
1) Данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29.11.07 №282-ФЗ Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации (сг.4, л.5; ст.9, п.1).
Источник: по данным Сельское хозяйство в Кабардино-Бакарии. Нальчик. 2009.
В сравнении с 1990 г. увеличилось производство акогольной продукции на 100 и более %, минеральной воды - в 4 раза. Масло животное увеличилось за указанный период с 1,6 тыс. тн. до 9,1 тыс. тн.
В КБР на начном этапе посткризисного развития продовольственного комплекса (1999-2000 гг.) наблюдася ощутимый спад загрузки мощностей, уровень использования которых в 1998 г. зачастую не превышал 35% (табл. 8).
Из таблицы видно, что мощности только спиртово-водочных предприятий загружены довольно значительно. Одним из факторов повышения производственной активности и, как следствие, загрузки мощностей выступает процесс им-портозамещения.
Возросла загруженность мощностей по выпуску кондитерских изделий до 67%. Производственные мощности по переработке молока позволяют перерабатывать до 400 тыс. тонн молока в год, однако в 2009 г. степень их загруженности
Таблица 8- Производственные мощности предприятий пищевой _промышленности КБР и их использование_
Отрасли Использование среднегодовой мощности, %
2000 2005 2006 2007 | 2008 2009
Кондитерская промышленность 37 69 63 58 67 65
Водка и ликеровод очные изделия, тыс. дал 86 96 99 100 100 98
Мукомольная промышленность 18 32 39 31 41 41
Молочная промышленность 12 12 20 32 37 51
Источник: Составлена по данным МСХиП и МЭРТ КБР. Нальчик. 2010
составила всего 51,2%. Отрасли переработки зерна также характеризуются относительно высоким избытком производственных мощностей.
В мукомольной промышленности производственные мощности были загружены в 2009 г. только на 41%, в крупяной - на 2,5%. Таким образом, есть основания для вывода, что в регионе в целом загрузка производственных мощностей намного ниже того уровня, который при любых разумных вариантах можно было бы охарактеризовать как технологический оптимум.
Огромное влияние на деятельность предприятий пищевой промышленности КБР оказывает моральный и физический износ зданий и сооружений, в которых осуществляется производство продукции. Основная их часть построена 30 лет назад, а ОАО Нальчикский хавичный завод более 65 лет.
Таблица 9 - Структура основных производственных фондов ведущих предприятий пищевой промышленности КБР за 2000-2009 гт._
Наименование предприятия Из них здания и сооружения Машины и оборудование Транспортные средства
2000 2004 2009 2000 2004 2009 2000 2004 2009
ЗАО Нальчикский хавичный завод 76,08 74,92 55,37 17,32 18,19 35,07 4,73 5,19 7,05
ООО "Минерал" 61,41 72,06 52,74 33,30 29,07 31,1 5,01 7,22 6,98
ОАО "Русь" 69,95 70.05 70,03 26,33 26,57 18,91 3,72 4,48 11,05
ЗАО "Урухский консервный завод" 50,34 57,32 46,53 34,23 29,27 25,73 15,43 12,83 6,94
ОАО Макаронпром 70,23 66,31 66,22 22,36 27,22 25,30 7,05 6,12 8,11
ОАО "Баксанский ПК" 84,01 84,22 64,31 11,17 16,18 16,00 4,83 7,75 6,34
ОАО "Каравела" 54,65 45,05 38,04 38,19 32,06 38,08 7,15 6,81 6,43
ООО Чегемвинпище-пром 23,45 21,44 21,40 66,11 66,93 66,58 10,45 10,48 10,68
ЗАО Кондитерская фабрика Жако 55,08 38,06 10,40
ЗАО Нальчикский консервный завод 86,18 63,13 72,23 10,00 7,59 10,78 3,82 8,53 7,69
ОАО "Урухский консервный завод" 70,25 70,25 70,25 17,24 17,24 17,24 12,50 12,50 12,50
ОАО "Прохладненский хлебозавод" 62,15 69,93 66,34 33,33 26,14 31,82 4,22 3,92 3,68
ОАО Нальчикский хлеб-завод 64,82 56,44 54,86 28,74 26,55 30,52 6,05 7.63 7,82.
Всего по пищевой промышленности 37,79 44,70 51,82 53,19 46,43 42,04 9,02 8,87 6,14
Источник: Составлена по отчетным данным указанных хозяйствующих субъектов, э также МСХиП и МЭРТ КБР.
Эти здания и сооружения не поддаются преобразованию и сдерживают возможности совершенствования всей технологической структуры основных произ-
водственных фондов. Новое оборудование (поточные линии, технологические процессы) не вписываются в габаритные размеры зданий.
На анализируемых предприятиях в среднем физический износ составил 4060%, а моральный - от 75% и выше. Высокая степень износа требует увеличения средств для поддержания оборудования в рабочем состоянии, а затраты на все виды ремонтных работ и особенно на капительный ремонт резко сокращаются. Последствиями является технологическая деградация, которая влияет на конкурентоспособность продукции.
Следовательно, первоочередной задачей становится перевооружение предприятий пищевой промышленности, требующее разработки инновационных проектов, соответствующих передовым зарубежным технологиям, гибкой, безотходной и экологически чистой переработки сырья, изменение стратегии инвестирования, как со стороны регионального правительства, так и самих предприятий, что требует разработки механизма привлечения инвестиций.
Степень износа основных производственных фондов в пищевой промышленности региона сократилась с 42,2% в 2000 г. до 27,3% в 2008 г. обновление основных фондов в пищевой промышленности за тот же период выросло с 8,3% до 24,8%. Коэффициент ликвидации промышленно-производственных основных фондов в пищевой промышленности сократися с 1,0% в 2000 г., до 0,6% в 2009 году.
Отрасли пищевой, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности КБР получили в 2000 - 2008 гг., положительный финансовый результат, за исключением 2002 года, когда организациями мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности был получен убыток в размере 2,3 мн. руб. Отмечается тенденция снижения прибыли организаций пищевой промышленности в 2008 г. по сравнению с 2000 г, на 35,9%, в 2005 г. отмечается увеличение прибыли на 52,2% по сравнению с 2004 г.
При этом удельный вес крупных и средних убыточных организаций в пищевой промышленности снизися с 46% от общего числа предприятий в 2000 г. до 32,3% в 2008 г.
В целом, в пищевой промышленности сохраняется неблагоприятная макроэкономическая ситуация. Низкие инвестиционные возможности перерабатывающих организаций существенно ограничивают перспективы дальнейшего развития в условиях рыночной экономики.
Одним из источников инвестиций, призванных обеспечить простое воспроизводство фондов, является амортизация, возмещающая денежные средства предприятий, предназначенные для приобретения или создания догосрочных активов. Наш анализ структуры затрат на производство продукции по предприятиям пищевой промышленности КБР в целом за 1990-2008 гг. показал, что удельный вес амортизации в затратах на производство все эти годы оставася на низком уровне (табл. 10).
Следовательно, на анализируемых предприятиях амортизация как источник инвестирования использоваться не может, и пищевым предприятиям для повышения технико-технологического уровня производства необходимо привлекать внешние инвестиции со стороны государства, иностранного капитала или посредством использования конгломеративной диверсификации, т.е. путем слияния нескольких пищевых предприятий в концерны, ходинги или иные образования.
Следствием монополии перерабатывающей промышленности по отношению к сельскохозяйственным производителям стало создание перерабатывающих цехов в самих сельскохозяйственных организациях. Часто этот процесс протекал стихийно, и в сырьевых зонах специализированных организаций пищевой про-
Таблица 10- Удельный вес амортизации в себестоимости продукции
по предприятиям пищевой промышленности КБР за 1990-2009 гг., %
Наименование предприятия 1991 2000 2003 2005 2008 2009
ЗАО Нальчикский хавичный завод 6,24 4,56 2,99 2,28 2,12 2,14
ООО "Минерал" 3.15 2,33 2.46 0,47 0,04 0,12
ОАО "Русь" 3,78 4,61 5,96 2,62 2,68 2,62
ЗАО "Урухский консервный завод" - 0,21 0,10 0,42 0,34 0,36
ОАО Макаронпром 4,03 2,69 5,00 3,59 4,57 4,62
ОАО "Баксанский ПК" 6,72 5,56 5,60 4,56 0,66 0,68
ОАО "Каравела" 2,38 4,85 3,92 2,64 3,35 3,42
ООО Чегемвинпищепром 3,32 2,79 3,01 1,98 1,99 2,2
ЗАО Кондитерская фабрика Жако 1,75 2,18 2,67 1,92 1,59 1,62
ЗАО Нальчикский консервный завод 1,26 3,59 2,15 1,96 1,02 1,14
ОАО "Урухский консервный завод" 10,21 6,15 7,11 8,28 8,09 8,16
ОАО "Прохладненский хлебозавод" 6,09 4,57 5,18 6,45 5,39 5,55
Всего пищевая промышленность КБР 3,1 5,9 7,9 8,1 8,3 8,6
* Составлена по отчетным данным указанных хозяйствующих субъектов, а также МСХиП и МЭРТКБР. Нальчик. 2010
мышленности осуществлялось строительство малых предприятий. Развитие перерабатывающей промышленности в хозяйствах может быть оправдано в тех случаях, когда ресурсы сырья незначительны и при этом возникают трудности с доставкой его в специализированные организации. Например, отсутствует соответствующая транспортная сеть, специализированный транспорт, имеется необходимость внутрихозяйственной переработки для удовлетворения потребностей работающих в хозяйствах.
Строительство мини-цехов и мини-заводов по переработке влечет за собой сложности с рациональным использованием отходов производства.
К основным факторам, способствующим развитию перерабатывающих организаций, относятся выгодные поставщики сырья и высокие цены на импортную продукцию. В то же время, низкая покупательная способность населения, высокая конкуренция в борьбе за сырьевую базу и общая экономическая нестабильность препятствуют повышению устойчивости организаций к изменениям внешней среды, это можно преодолеть за счет реализации активных стратегий, направленных на стабилизацию сбытовой, финансовой и ресурсной сферы организации. Характеристиками нерационального в догосрочной перспективе поведения перерабатывающих организаций являются: игнорирование стратегического управления, их пассивная рыночная позиция и отсутствие тенденций к изменению методов управления.
Таким образом, развитие перерабатывающей промышленности в регионе характеризуется недостаточной загруженностью производственных мощностей, особенно по переработке продукции животноводства. При этом в наиболее сложном положении оказываются мекие перерабатывающие организации. В то время как крупные, входящие в состав интегрированных формирований и занимающие значительную долю рынка, обладают большими возможностями в области ценовой политики. Основными факторами, препятствующими эффективному функционированию организации, являются недостаточные объемы производства сельскохозяйственного сырья в республике, низкий уровень платежеспособного спроса населения, а также конкуренция со стороны производителей других регионов. На уровень развития, как перерабатывающей промышленности, так и сельскохозяйственных товаропроизводителей существенное влияние оказывает
состояние организационно-экономических отношений между этими отраслями агропромышленного комплекса.
Особое внимание в диссертации уделено разработкам методических рекомендаций по исследованию инструментов стратегического управления на предприятиях АПК.
Сложность и высокая подвижность внутрифирменных и внешних рыночных процессов создают новые предпосыки для внедрения в практику агропромышленного производства методов и инструментов стратегического управления. К основным факторам возрастающей роли стратегического управления в условиях современного рыночного хозяйства относятся: во-первых, увеличение (уменьшение) размеров предприятия и усложнения форм его деятельности. Масштабы, сложность и разнообразие направлений деятельности предприятия требуют от него особого внимания к определению: видов выпускаемых товаров, источников финансирования, технологических ресурсов. Все это требует решения о будущем состоянии предприятия, и оно не может быть принято на основе интуитивных ощущений.
В условиях прежних относительно стабильных экономических систем весь хозяйственный цикл предприятия (от планирования действий до их реализации и подведения итогов) укладывася в пределах одной фазы экономического развития. Сегодня всего лишь один хозяйственный цикл может вместить ряд изменений внешней среды (колебания конъюнктуры, социально-политические колизии и т.д.).
По причине общего кризисного положения сельского хозяйства и основной массы сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК Кабардино-Бакарской республики из всех инструментов стратегического управления частичное применение находит лишь стратегическое планирование. Следует отметить, что преобладающее количество разработанных в отрасли ппанов имеют главной целью выживание, нежели расширение производства. Они не превратились пока в документы стратегического развития.
Реализация целевой программы развития Кабардино-Бакарской республики на 2005-2010 годы показала, что поддержке сельского хозяйства региона в ней уделяется недостаточное внимание - в основном, финансируются только перерабатывающие предприятия
Учитывая аграрный характер региона - это не допустимо. Кроме того, эффективность использования государственных инвестиционных ресурсов даже на перерабатывающих предприятиях остается на очень низком уровне. Во многих случаях предприятия, получившие средства государственной поддержки так и не погасили свои договые обязательства. Подобное положение объясняется недостаточной проработкой государственными органами инвестиционных проектов, на реализацию которых выделяются инвестиционные ресурсы.
В настоящее время одним из препятствий и привлечении инвестиционных ресурсов из внешних источников сельскохозяйственными предприятиями Кабардино-Бакарской республики остается низкое качество разрабатываемых ими бизнес-планов. Бизнес-план является важнейшим документом, необходимым для успешной реализации инвестиционного проекта. Качественно разработанный бизнес-план позволяет оценить сильные и слабые стороны инвестиционного проекта, риски при его осуществлении, определить основные направления по их снижению и, поэтому, имеет важнейшее значение при принятии инвестиционных решений.
Следует отметить, что большинство предприятий аграрного сектора республики, рассматривает требование подготовить бизнес-план инвестиционного проект, который будет участвовать в конкурсе, как малозначимую формальность, и, поэтому, подходит к данному вопросу без достаточного внимания. Как следствие,
подавляющее большинство бизнес-планов сельскохозяйственных предприятий региона имеют крайнее низкое качество, и их анализ не позволяет оценить эффективность реализации инвестиционного проекта и связанные с этим риски. Бизнес-план предприятия аграрного сектора в силу особенностей его деятельности требует специальной формы, отличной, например, от бизнес-планов предприятий промышленности или сферы обслуживания. Это связано с особенностями производства и сбыта сельскохозяйственной продукции, особенностями материально-технического обеспечения, сроком окупаемости инвестиционных ресурсов, вкладываемых в аграрное производство и т.п.
Таким образом, сельскохозяйственным и перерабатывающим предприятиям необходимо изменить отношение к работе по составлению бизнес-планов, внедрить в практику разработку комплексных бизнес-планов развития предприятия на 2-3 года вперед.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Агропромышленной комплекс с учетом влияния территориальных, отраслевых и инвестиционных факторов внешней и внутренней среды в своем развитии может находиться в одном из следующих вариантов: инвестиционно-отраслевой, территориально-отраслевой, инвестиционно-территориальный и комбинированный варианты, обуславливающие развитие территориальной, отраслевой и инвестиционной составляющих комплекса.
2. Повышение эффективности деятельности разнопрофильных предприятий и совершенствование элементов взаимодействия участников инвестиционно- агропромышленной деятельности приводит к переходу в более благоприятные условия внешней среды к комбинированному варианту развития, что необходимо учитывать при формировании рационального варианта развития предприятий АПК.
3 При совершенствовании теоретических основ управления промышленными и сельскохозяйственными предприятиями АПК определено содержание понятия луправление взаимодействием разнопрофильных предприятий, выделены принципы их интеграции, что создало предпосыки для разработки рекомендаций по формированию интеграционных отношений хозяйствующих субъектов.
4. Организационно-экономические отношения в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции оказывают существенное влияние на эффективность деятельности субъектов АПК. Эффективность организационно-экономических отношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих организаций характеризуется степенью удовлетворения интересов каждого субъекта отношений, а также всего общества в целом. Превалирование интересов одной из сторон отношений снижает их эффективность.
5. В условиях формирования рыночных структур взаимодействие промышленных и сельскохозяйственных предприятий уже не ограничивается только коммерческими операциями. Все более существенную роль начинают играть процессы управленческого взаимодействия между ними. Конкурентная среда вынуждает партнеров предварительно изучать не только финансовое состояние клиента, но и его организационно-управленческие характеристики, в существенной степени влияющих как на эффективность использования всех ресурсов, так и на составление и реализацию инвестиционных проектов.
6. В сложившейся системе организационно-экономических отношений агропромышленного комплекса Кабардино-Бакарской республики наиболее уязвимым является сельское хозяйство, особенно - отрасль животноводства. Вследствие монопольного положения перерабатывающих организаций, а также разрушения отлаженных каналов поставок сельскохозяйственного сырья, на долю сельскохозяйственных товаропроизводителей в конечной цене реализации продукции животноводства в
2006-2009 гг., приходилось 25-35%, а в структуре затрат на производство - более 55%. Уровень убыточности производства мяса крупного рогатого скота в 2008 г. составил 19%. Основной дох^д. от реализации продукции переработки перераспределяется в пользу перерабатывающей промышленности и торговли. Все это привело к сокращению производства продукции животноводства в 2009 г. по сравнению с 1990 г.
7. Вследствие снижения объемов производства сельскохозяйственной продукции произошел слад производства в перерабатывающей промышленности. Производство практически всех важнейших видов продукции перерабатывающей промышленности в 2008 г. сократилось по сравнению с 1990 г.: мяса - на 93%, мука - 91%, хлеб и хлебобулочных изделий - на 50%, молочной продукции - на 70%.
В сравнении с 1990 г. увеличилось производство акогольной продукции на 100 и более %, минеральной воды - в 4 раза. Масло животное увеличилось за указанный период с 1,6 тыс. тн. до 9,1 тыс. тн.
В КБР на начальном этапе посткризисного развития продовольственного комплекса (1999-2000 гг.) наблюдася ощутимый спад загрузки мощностей, уровень использования которых в 1993 г., зачастую, не превышал 35%.
Загрузка производственных мощностей ниже уровня, который можно охарактеризовать как технологический оптимум. Низкая загруженность производственных мощностей в мясном и молочном подкомплексах обусловлена недостаточным использованием производственного потенциала организаций перерабатывающей промышленности в районных административных центрах, в то время как личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства имеют существенные проблемы со сбытом продукции.
8. В составе отраслей, которые определяют состояние и перспективы развития Кабардино-Бакарской республики, особенно следует выделить предприятия пищевой промышленности в силу сосредоточения в отрасли значительных объемов производства, основных производственных фондов, рабочей силы, креативного и инновационного потенциала. В то же время, состояние отрасли характеризуется рядом негативных моментов, требующих применения адаптационных механизмов к новым экономическим условиям. К числу важнейших характеристик отрасли, определяющих указанную необходимость следует отнести: значительный объем промышленно-производственных фондов, их высокую изношенность, низкий уровень концентрации капитала, низкий уровень использования мощностей, существенное отставание в восстановлении дореформенных объемов производства, снижение доли отрасли в общем объеме промышленной продукции республики, низкий объем инвестиций, низкий уровень рентабельности активов и значительное количество убыточных предприятий.
9. Для отражения особенностей развития интеграционных отношений промышленных предприятий с сельскохозяйственными товаропроизводителями в современных условиях нами разработаны методические рекомендации применения стратегического анализа на предприятиях.
10. Основными направлениями совершенствования механизма управления взаимодействием в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции являются: совершенствование организационных условий, предусматривающее оптимизацию сочетания отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в регионе, развитие интеграции и кооперации, организацию системы закупок сырья в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах; совершенствование экономических условий: совершенствование системы ценообразования, развитие хозрасчетных отношений в рамках интегрированных формирований, установление паритетности сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности; внедрение инноваций; совершенствование социальных условий деятельности хозяйствующих субъектов. Реализация предложенной концепции будет способствовать не только комплексному решению проблем взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих организаций, но и повышению устойчивости их функционирования, а также обеспечению продовольственной безопасности.
11. В диссертации определена система показателей, характеризующих эффективность организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В их составе рассматриваются рентабельность производства и продаж сельскохозяйственного сырья, период погашения дебиторской задоженности сельскохозяйственных товаропроизводителей, загруженность производственных мощностей перерабатывающих организаций, уровень соответствия объемов закупаемого сырья производственной программе, количество сертифицированной экологически чистой продукции, коэффициент доступности продуктов питания и другие.
12. В работе доказано, что введение в экономическую науку и хозяйственную практику предлагаемых нами рекомендаций по организационно-экономическому обеспечению управления взаимодействием промышленных предприятий с сельскохозяйственными будет способствовать согласованной работе и высокой оперативности управления интеграцией, и повышению экономической эффективности взаимодействия разнопрофильных предприятий АПК в региональной экономической системе.
Публикации в журналах, рекомендованных ВАК:
1. Составляющие и специфика потенциала перерабатывающих предприятий регионального АПК//Экономический Вестник Ростовского государственного университета. - Ростов-на-Дону. ЮФУ. 2009, №4, ч. 3. - 0,6 п.л. (авторских 0,4 п л )
2. Формирование и развитие интеграционных связей на базе финансово-промышленно-аграрных групп //Экономический Вестник Ростовского государственного университета. - Ростов-на-Дону. ЮФУ. 2010, №2, ч. 3. - 0,6 пл. (авторских 0,4 п.л.)
3. Организация перерабатывающих предприятий пищевой промышленности АПК инновационного типа // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - Оренбург: ОГАУ. 2011, №1. - 0,6 п.л. (авторских 0,4 п.л.)
Публикации в межвузовских изданиях:
4. Управление взаимодействием сельхозтоваропроизводителей с органами местного самоуправления// Межвуз. Сб. науч. тр. Методы и способы формирования конкурентных преимуществ. - М.: МАКБ, 2007. - 0,3 п.л. (авторских 0,2 п.л.)
5. Интеграция хозяйствующих субъектов как основа формирования конкурентоспособного агропромышленного комплекса // Межвуз. сб. науч. тр. Методы и способы формирования конкурентных преимуществ. - М.: МАКБ, 2007. - 0,3 п л. (авторских 0,2 п.л.)
6. Особенности рыночных преобразований в аграрной сфере экономики// Межвуз. сб. науч. тр. Методы и способы формирования конкурентных преимуществ. - М: МАКБ, 2007. - 0,3 п.л. (авторских 0,2 п.л.)
7. Методика расчета основных индикаторов производственно-хозяйственной деятельности агропромышленных предприятий Кабардино-Бакарской Республики// Общество. Культура. Экономика. Управление. - Ставрополь: ЮРНОЦ ИСПИ РАН, 2008. - 0,3 п.л. (авторских 0,1 п л.)
8. Ресурсная составляющая в классификации экономического потенциала аграрных предприятий // Межвуз. сб. науч. тр. Региональная экономика: проблемы и решения. - Нальчик. КБ ГУ. 2009. 0,3 п.л. (авторских 0,2 п.л.)
9. Разработка имитационной модели функционирования организационной структуры управления предприятием // НПК Решение актуальных социально-экономических проблем региона. - Черкесск. КЧГГА. 2010. 0,3 п.л. (авторских - 0,2 п.л.)
10. Организация информационного обеспечения стратегии управления бизнес-единицами в условиях интегрированного подхода // Стратегия устойчивого развития региональных социально-экономических систем. Межвуз. сб. науч. тр. - Нальчик: КБГСХА. 2010. - 0,3 п.л. (авторских - 0,1 п.л.)
Лицензия Р № 020574 от 06.05.1998 г. Сдано в набор 23.03.2011 г., подписано в печать 24.03.2011 г. Гарнитура Arial. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. 362040, РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37 Типография Горский госагроуниверситет
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Шахмурзов, Залим Мухамедович
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ АПК.
1.1 Теоретические аспекты формирования системы стратегического управления развитием предприятий агропромышленного комплекса
1.2 Формирование основных направлений развития агропромышленного комплекса.
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА.
2.1 Уровень развития сельскохозяйственного производства и переработки сельскохозяйственной продукции в Кабардино-Бакарской республике.
2.2 Агоритм процесса формирования системы стратегического управления.
2.3 Методические рекомендации по исследованию инструментов стратегического управления на предприятиях АПК.
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА И РАЗВИТИЕ ИНСТРУМЕНТОВ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕМ РАЗНОПРОФИЛЬНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК.
3.1 Формирование управленческой политики экономического развития предприятий в условиях осуществления реструктуризации экономики
3.2 Приоритетные направления развития организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
3.3 Оптимизация управления взаимодействием отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегическое управление взаимодействием сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК"
Существующие организационно-экономические отношения между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями АПК не обеспечивают условий для увеличения производства, повышения качества рентабельности продукции. С одной стороны, проявляется локальный монополизм предприятий перерабатывающей промышленности, вытеснение с рынка сельхозтоваропроизодителей. С другой - сокращение собственной сырьевой базы пищевой промышленности, недозагруженность производственных мощностей перерабатывающих организаций.
Это является прямым результатом низкой эффективности организационно-экономических отношений между перерабатывающими организациями и сельскохозяйственными товаропроизводителями.
В таких условиях хозяйствования, одной из основных задач развития агропромышленного комплекса является сбалансированность всех его отраслей, что при ограниченности государственных и собственных ресурсов достигается через интенсивное использование внутренних резервов и совершенствование механизма управления взаимодействием разнопрофильных предприятий АПК с учетом их стратегического развития.
Состояние изученности вопроса. Вопросы развития организационно-экономических отношений перерабатывающих организаций и сельскохозяйственных товаропроизводителей всегда являлись предметом многочисленных исследований и дискуссий в экономической литературе. Большой вклад в исследование данной проблемы внесли А.И. Атухов, М.Х, Бакизов, Б.Б.Басаев, H.A. Борхунов, И.Н.Буздалов, П.Е.Гасиев, Л.З.Гукежева, Н.Ф. За-рук, В:А. Клюкач, А.И. Костяев, Э.Н. Крылатых, В.А.Кундиус, А.Т.Куропаткин, А.А.Маремуков, В.В.Милосердов, A.A. Никонов, Ю.А.Романова, Э.А.Сагайдак, Л.П.Силаева, И.Ф.Хицков, И.Г.Ушачев, А.В.Чаянов и другие.
Вместе с тем, проблемы совершенствования организационно-экономических отношений взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих организаций в условиях многообразия форм хозяйствования применительно к региональным условиям требуют дальнейшего комплексного изучения:
Соответствие темы диссертации требованиям Паспортов специальностей ВАК Мииобрнауки РФ. Исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 Ч Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами -АПК и сельское хозяйство, п.п. 15.42. Стратегическое управление агропромышленными комплексами, предприятиями и отраслями сельского хозяйства.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка научно-обоснованных теоретических положений и практических рекомендаций по обоснованию приоритетных направлений развития системы, управления взаимодействием в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
В соответствии с поставленной целью были решены следующие задачи:
- рассмотрены теоретические аспекты формирования системы стратегического управления развитием предприятий агропромышленного комплекса;
- исследованы процессы формирования основных направлений развития агропромышленного комплекса;
- исследован уровень развития сельскохозяйственного производства и переработки сельскохозяйственной продукции в Кабардино-Бакарской республике;
- разработан агоритм процесса формирования системы стратегического управления;
- разработаны методические рекомендации по исследованию инструментов стратегического управления на предприятиях АПК;
- разработаны приоритетные направления развития организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
- разработаны направления по оптимизации управления взаимодействием отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Объектом исследования' являются сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия регионального агропромышленного комплекса Кабардино-Бакарской республики.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения разнопрофильных предприятий регионального агропромышленного комплекса.
В качестве источника информации использовались официальные материалы Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации и территориального органа по Кабардино-Бакарской республике, данные отчетности сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций АПК и собственные исследования.
Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основами исследований явились фундаментальные положения экономической теории и труды отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, рекомендации ВНИИЭСХ и других научно-исследовательских институтов, законодательные акты федерального и регионального уровней. В работе применялись абстрактно- логический, расчетно-конструктивный, монографический, аналитический, экономико-статистические и другие методы исследования.
Научная новизна исследования состоит в разработке направлений совершенствования организационно-экономического механизма управления взаимодействием разнопрофильных предприятий АПК.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
- уточнена сущность и экономическое содержание понятия луправление взаимодействием разнопрофильных предприятий АПК как сочетания специфического для предприятий ресурсного и рыночного потенциалов, как согласование и реализация взаимных экономических интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими организациями в процессе производственно-коммерческой деятельности, с учетом сложившихся форм хозяйствования и степени развития производительных сил;
- на основе обобщения теоретических положений выявлены подходы стратегического развития сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК и группа факторов, определяющих возможности их реализации;
- выявлены особенности функционирования разнопрофильных предприятий АПК Кабардино-Бакарской республики;
- обоснована необходимость выделения и формирования (описание и организационно-экономическое обустройство) "интеграционных технологий" в системе взаимодействия разнопрофильных предприятий АПК региона;
- предложен агоритм процесса формирования системы стратегического управления предприятиями АПК в экономической системе региона, как фактора повышения их конкурентоспособности, определены взаимосвязи1 и последовательность организационных циклов разработки и реализации стратегии;
- разработаны методические рекомендации по проведению стратегического анализа рыночной среды разнопрофильных предприятий АПК, позволяющие им осуществлять стратегический выбор на основе сопоставления собственных товаров с квадрантами портфельной матрицы стратегии развития агропродовольственного рынка территории, в качестве определяющих факторов которой выступают темпы роста спроса и уровень рентабельности производства и реализации продукции;
- сформулированы основные принципы формирования "интеграционных технологий" во взаимодействии субъектов АПК. Разработана структура форм и видов взаимодействия;
-разработана концептуальная модель стратегического управления взаимодействием разнопрофильных предприятий АПК в рамках "интеграционных технологий".
Практическая значимость работы состоит в том, что сформулированные в диссертационной работе научные положения позволяют решать задачи повышения эффективности функционирования разнопрофильных предприятий регионального агропромышленного комплекса на основе устойчивого развития сельских территорий и государственной поддержки.
Результаты исследований приняты Министерством сельского хозяйства и продовольствия Кабардино-Бакарской республики для разработки мероприятий по развитию зернового подкомплекса АПК региона.
Работа выпонена в соответствии с планом научных исследований ФГОУ ВПО "Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия по теме Организационно-экономические отношения в региональном АПК.
Апробация работы. Обоснованность и достоверность выводов достигается за счет применения общеизвестных положений отечественной и зарубежной аграрной экономической науки, репрезентативностью исходной информации, а также результатами практической апробации основных положений диссертации.
Основные положения, разработанные в диссертации, были доложены и получили положительные отзывы на межвузовских научно-практических конференциях в НОУ Московская академия комплексной безопасности (Москва, 2007 г.), в Институте социально-политических исследований ЮР НОЦ РАН (Ставрополь, 2008 г.), ГОУ ВПО Ростовский государственный университет (Ростов-на-Дону, 2009-2010 гг.), ГОУ ВПО Кабардино-Бакарский государственный университет им. Х.М. Бербекова (Нальчик,
2009 г.), ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова (Нальчик, 2010 г.), ФГОУ ВПО Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия (Черкесск,
2010 г.)
Исследования проводились в соответствии с планом научно-исследовательских работ ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова в течение 2007-2010 гг.
Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе КБГСХА при проведении учебных занятий по дисциплинам Экономический анализ деятельности предприятия и Экономика АПК.
Публикации. Основное содержание диссертационной работы опубликовано в 9 научных работах общим 3,0 п.л., которые в поной мере отражают полученные научные и практические результаты, выводы и предложения.
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация изложена на 164 страницах машинописного текста и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, список использованной литературы, включающего 171 наименований, содержит 13 рисунков, 26 таблиц.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Шахмурзов, Залим Мухамедович
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Агропромышленной комплекс с учетом влияния территориальных, отраслевых и инвестиционных факторов внешней и внутренней среды в своем развитии может находиться в одном из следующих вариантов: инвестиционно-отраслевой, территориально-отраслевой, инвестиционно-территориальный и комбинированный варианты, обуславливающие развитие территориальной, отраслевой и инвестиционной составляющих комплекса.
Повышение эффективности деятельности разнопрофильных предприятий и необходимость совершенствования взаимодействия участников инвестиционно-агропромышленной деятельности обуславливают переход к более благоприятным условиям внешней среды, к комбинированному варианту развития, что необходимо учитывать при формировании механизма стратегического управления развитием предприятий АПК.
В условиях развитых рыночных отношений взаимодействие промышленных и сельскохозяйственных предприятий уже не ограничивается только коммерческими операциями. Все более существенную роль начинают играть процессы управленческого взаимодействия между ними. Конкурентная среда вынуждает партнеров предварительно изучать не только финансовое состояние клиента, но и его организационно-управленческие характеристики, в существенной степени влияющих как на эффективность использования всех ресурсов, так и на составление и реализацию инвестиционных проектов.
2. В диссертационной работе определено содержание понятия луправление взаимодействием разнопрофильных предприятий, выделены принципы их интеграции, что создало предпосыки для разработки рекомендаций по формированию интеграционных отношений хозяйствующих субъектов.
Установлено, что организационно-экономические отношения в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции оказывают существенное влияние на эффективность деятельности субъектов АПК. Эффективность организационно-экономических отношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих организаций характеризуется степенью удовлетворения интересов каждого субъекта отношений, а также всего общества в целом. Превалирование интересов одной из сторон в отношениях снижает эффективность взаимодействия.
3. В сложившейся системе организационно-экономических отношений агропромышленного комплекса Кабардино-Бакарской республики наиболее уязвимым является сельское хозяйство, особенно - отрасль животноводства. Вследствие монопольного положения перерабатывающих организаций, а также разрушения отлаженных каналов поставок сельскохозяйственного сырья, на долю сельскохозяйственных товаропроизводителей в конечной цене реализации продукции животноводства в 2006-2009 гг., приходилось 25 -35%, а в структуре затрат на производство - более 55%. Уровень убыточности производства мяса крупного рогатого скота в 2009 г. составил 19%. Основной доход от реализации продукции переработки перераспределяется в пользу перерабатывающей промышленности и торговли. Все это свидетельствует о необходимости усовершенствования взаимодействия субъектов АПК.
4. Вследствие снижения объемов производства сельскохозяйственной продукции произошел спад производства в перерабатывающей промышленности. В КБР на начальном этапе посткризисного развития продовольственного комплекса (1999-2000 гг.) наблюдася ощутимый спад загрузки мощностей, уровень использования которых зачастую не превышал 35%.
Производство практически всех важнейших видов продукции перерабатывающей промышленности в 2010 г. сократилось по сравнению с 1990 г.: мяса - на 93%, муки Ч 91%, хлеба и хлебобулочных изделий Ч на 50%, молочной продукции - на 70%. В сравнении с 1990 г. увеличилось производство акогольной продукции на 100 и более %, минеральной воды - в 4 раза. Масло животное увеличилось за указанный период с 1,6 тыс. тн. до 9,1 тыс. тн.
Загрузка производственных мощностей ниже уровня, который можно охарактеризовать как технологический оптимум. Низкая загруженность производственных мощностей в мясном и молочном подкомплексах обусловлена недостаточным использованием производственного потенциала организаций перерабатывающей промышленности в районных административных центрах, в то время как личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства имеют существенные проблемы со сбытом продукции.
5. В составе отраслей, которые определяют состояние и перспективы развития Кабардино-Бакарской республики, особенно следует выделить предприятия пищевой промышленности в силу сосредоточения в отрасли значительных объемов производства, основных производственных фондов, рабочей силы, креативного и инновационного потенциала. В то же время, состояние отрасли характеризуется рядом негативных моментов, требующих применения адаптационных механизмов к новым экономическим условиям. К числу важнейших характеристик отрасли, определяющих указанную необходимость, следует отнести: значительный объем промышленно-производственных фондов (ППФ), их высокую изношенность, низкий уровень концентрации капитала, низкий уровень использования мощностей, существенное отставание в восстановлении дореформенных объемов производства, снижение доли отрасли в общем объеме промышленной продукции республики, низкий объем инвестиций, низкий уровень рентабельности активов и значительное количество убыточных предприятий.
6. Для отражения особенностей развития интеграционных отношений разнопрофильных предприятий АПК нами разработаны методические рекомендации применения стратегического анализа и концептуальная модель стратегического управления взаимодействием на основе выделения и организационно-экономического обустройства "интеграционных технологий".
В диссертации определена система показателей, характеризующих эффективность организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В их составе рассматриваются рентабельность производства и продаж сельскохозяйственного сырья, динамика загруженности производственных мощностей перерабатывающих организаций, уровень соответствия объемов закупаемого сырья производственной программе, количество сертифицированной экологически чистой продукции, коэффициент доступности продуктов питания и другие.
7. Основными направлениями совершенствования механизма управления взаимодействием в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции являются: совершенствование организационных условий, предусматривающее оптимизацию сочетания отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в регионе; развитие интеграции и кооперации; организацию системы закупок сырья в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах; совершенствование экономических условий (системы ценообразования, развитие хозрасчетных отношений в рамках интегрированных формирований, установление паритетности сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, внедрение инноваций, совершенствование социальных условий деятельности хозяйствующих субъектов). Реализация предложенной концепции будет способствовать не только комплексному решению проблем взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих организаций, но и повышению устойчивости их функционирования, а также обеспечению продовольственной безопасности.
8. В диссертации доказано, что введение в экономическую науку и хозяйственную практику предлагаемых нами рекомендаций по организационно-экономическому обеспечению управления взаимодействием промышленных предприятий с сельскохозяйственными будет способствовать согласованной работе и высокой оперативности управления интеграцией, и повышению экономической эффективности взаимодействия разнопрофильных предприятий АПК в региональной экономической системе.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Шахмурзов, Залим Мухамедович, Нальчик
1. Федеральный закон от 14 июля 1997 г. № 100-ФЗ О государственном регулировании агропромышленного производства (с изменениями от 10 января, 23 декабря 2003 г.).
2. Федеральный закон от 2 декабря 1994 г. №53-Ф3 О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд (с изменениями от 10 января 2003 г.).
3. Книги, монографии и научные статьи
4. Абакин, Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики Текст. / Л.И. Абакин // Вопросы экономики. 1997. - №6. -С.5
5. Абдулаев, Ф.Р., Раевский C.B. Инвестиционная деятельность институциональных инвесторов в регионе.- М.: Экономика, 2007. 145 с.
6. Аграрный сектор США в конце XX века Текст. / Под ред. Чернякова Б.А. -М., 1997.-396 с.
7. Агропромышленный комплекс России: состояние и прогноз развития Текст. / А.И.Атухов, Д.Ф. Вермель, Л.П. Силаева и др. М.: ВНИИЭСХ, 2004. -195с.
8. Акмаева, Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент Текст. / Р.И. Акмаева. М.: Финансы и статистика, 2007,- 208 с.
9. Акофф, Р. Планирование в больших экономических системах Текст. / Р. Акофф. -М.: 1972.
10. Александров, Д.В. и др. Методы и модели информационного менеджмента Текст. / Д.В. Александров.- М.: Финансы и статистика, 2007,- 510 с.
11. Алексеева, М.М. Планирование деятельности фирмы Текст. / М.М. Алексеева. -М.: 1997.
12. Атухов, A.M., Афанасьев, С.Г, Продовольственная безопасность страны: вопросы теории, методологии и практики Текст. / А.И. Атухов, СГ.
13. Афанасьев. -Mi: ВНИИЭСХ, 2004- 168 с,
14. Атухов, А. Формирование региональной аграрной политики / А.Атухов Текст. / А. Атлухов // АПК: экономика, управление. М.: -2005. С.28-29
15. Атухов, А. И. Кундиус, В.А., Российский АПК: Современное состояние и проблемы развития Текст. / А. И. Атухов, В.А. Кундиус М.: ФГУП ВО Минсельхоза России, 2004. - 602 с.
16. Анализ концепций стратегического управления Текст. / Головач JI. Г., Исаев И.Ю., Краюхин Г. А., Лукашевич М. JI. -СПб., 1997.
17. Андреев, Г.И. Основы управления предприятием Текст. / Г.И. Андреев. М.: Финансы и статистика, 2008.- 368 с.
18. Анискин, Ю. П. Внутрифирменное планирование Текст. / Ю.П. Ани-скин. -М.: 1994.
19. Ансофф, И. Стратегическое управление Текст. / И. Ансофф. -М.,Л989.
20. Арашуков, Б.П., Арефьев, В.И. Кооперация в агропромышленном производстве Текст. / В.П. Арашуков, В.И. Арефьев. М.: ФГУП ЭКС-ШЮР. 2005 -154с.
21. Банникова, И.В. Стратегическое планирование в аграрном производстве; теория и методология: монография Текст. / И.В. Банникова. -Ставрополь; АГРУ С, 2005, -196с.
22. Барбашин, Е.А. Кооперация и интеграция в агропромышленном комплексе: Учеб. Пособие для студентов вузов по агроэкон. спец. Текст. / Е.А. Барбашин / Курск, Изд-во Кур. Гос. с.-х. акад., 1999,
23. Белокрылова, О.С., Лебедева О.В. Механизмы обеспечения продовольственной безопасности в условиях открытости экономики Текст. / О.С. Белокрылова, О.В. Лебедева. Ростов н/Д.: - 2004. - 160 с.
24. Белокрылова, О.С., Бортник, Е.М., Горшкова, А.Ю. Стратегия адаптации перерабатывающих предприятии АПК к нестабильной экономической среде Текст. / О.С. Белокрылова, Е.М. Бортник, А.Ю. Горшкова. -Ростов-н/Д.: Изд-во Рост, ун-та, 2003. 160 с.
25. Беляевский, И.К. Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз Текст. / И.К. Бекляевский.- М.: Финансы и статистика, 2008.- 320 с.
26. Бережная, Е.В. Математические методы моделирования экономических систем Текст. / Е.В. Бережная.- М'.: Финансы и статистика, 2008.- 432 с.
27. Бережной, В.И. Управление финансовой деятельностью предприятий Текст. / В.И. Бережной. Ml: Финансы и статистика, 2008.- 336 с.
28. Беспахотный, Г.В. Организационно-экономические модели бюджетной поддержки сельского хозяйства Текст. / Г.В. Беспахотный // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005- -№1. С, 11-13.
29. Большой экономический словарь Текст. / Под редакцией А.Н, Азриаи-ляна М.: Фонд Правовая культура, 1994.-528 с.
30. Борисов, А.Б. Большой экономический словарь Текст. / А.Б. Борисов -М.: Книжный мир, 2004. 895 с.
31. Борхунов, H.A. К чему приведет разрушение крупного сельскохозяйственного производства? Текст. / Н.А, Борхунов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005.-№1 .-С. 22-25.
32. Борхунов, H.A. Ценовая, финансовая и кредитная политика в АПК Текст. / H.A. Борхунов // Структурные преобразования регионального АПК; экономические проблемы и решения. Сб. материалов. М. , 2002; -243 с,
33. Боярский, Л.Г. Технология кормов и поноценного кормления с/х животных Текст. / Л.Г. Боярский. Серия Ветеринары и животноводство. -Ростов н/Д: Феникс, 2001.-416 с.
34. Бузгалин, A.B. Трансформационная экономика России Текст. / A.B. Бузгалин.- М.: Финансы и статистика, 2006.-616 с.
35. Буробкин, И.Н., Казаринов, Б.Н. Специфика развития животноводства-на современном этапе Текст. / И.Н. Буробкин, Б.Н. Казаринов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,- 2005. С. 18-20
36. Бутов, В.И., Игнатов, В.Г., Кетова, Н.П. Основы региональной экономики. Учебное пособие Текст. / В.И. Букж, Б.Г Игнатов, Н.П. Кетова, -Ростов-н-Д: МарТ, 2001.-448 с.
37. Василенко, С.С. Эволюция принципов оценки земли в процессе реформирования земельных отношений в России Текст. / С.С. Василенко.- М.: Экономика, 2005.- 261 с.
38. Васильева, Ю.В. и др. Теория управления Текст. / Ю.В. Васильева.-М.: Финансы и статистика, 2007 .- 260 с.
39. Воков, С.К. Землеустройство. Экономико-математические методы и модели-Т.4 Текст. / С.Н. Воков. -М.: Колос, 2001-696 с.
40. Володин, В.М. Проблемы сельскохозяйственной производственной кооперации в России Текст. / В.М. Володин.- М.: Агропрогресс, 2001 г.358 с.
41. Волостнов, Н.С. Государственное предприятие в рыночной экономике Текст. /. М.: Экономика, 2004.- 302 с.
42. Гайнетдинова, К.Г. Методологические основы оценки экономического роста в продовольственном комплексе Текст. / К.Т. Гайнетдинова. Уфа: Ги-лем, 2003,-180с.
43. Гатаулин, A.M. Система прикладных статистико-математических выводов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве. Ч. 2 Текст. / A.M. Гатаулин. М.: Изд-во МСХА, 1992. - 192 с.'
44. Гельвановский, М. Национальные проекты и конкурентоспособность российской экономики Текст. / М. Гельвановский // Вопросы экономики переходного периода.-2006. ~№2. -с. 4-5.
45. Гимаев, И.Р. Экономические связи и пропорции территориального АПК Текст. / И.Р. Гимаев / Уфа, 1999, 122 с.
46. Головатюк, М.З. Научные основы формирования регионального продовольственного рынка Текст. / М.З. Головатюк / РАСХН Сиб. отд-ние. -Новосибирск: СибНИИЭСХ, 1999.-187 с.
47. Гончаров, М.И., Лемзяков, Г.А. Консатинг в антикризисном управлении (теория и практика) Текст. /. М.: Экономика, 2007.- 245 с.
48. Гордеев, А. Стратегия развития аграрного сектора национальной экономики Текст. / А. Гордеев // Экономика сельского хозяйства России.-2005.-№3.-C.3-4
49. Горелик, О.М. Технико-экономический анализ и его инструментальные средства Текст. /.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 240 с.
50. Господарчук, Г.Г. Развитие регионов на основе финансовой интеграции Текст. /. М.: Финансы и статистика, 2006.- 288 с.
51. Грибов, В.Д. Экономика предприятия Текст. /.- М.: Финансы и статистика, 2008.- 336 с.
52. Григорьева, Е.М. Трансакционные издержки финансовых предпринимательских структур Текст. /.- М.: Финансы и статистика, 2007.-287 с.
53. Гринберг, P.C., Татаркин, А.И. Оценка социально-экономических последствий присоединения России к ВТО Текст. /. М.: Экономика, 2008. -532 с.
54. Гунина, E.H. Принципы создания и функционирования интегрированных структур в агропромышленном комплексе Текст. / E.H. Гунина. Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 560с.
55. Данкверт, С. Развитие животноводства в условиях вступления России в ВТО Текст. / С, Данкверт // АПК: экономика, управление.-2004.-№2,-С.24
56. Добрынин, В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса Текст. / В.А. Добрынин. М.: Издательство МСХА, 2001 ,-402 с.
57. Дозорова, Т.А. Развитие регионального АПК: Вопросы теории и практики Текст. / Т.А. Дозорова. М:, 2004. -376 с.
58. Дрогобыцкий, И.Н. Системный анализ в экономике Текст./.-М.: Финансы и статистика, 2007.- 512 с.
59. Ерохи, В.П. Международное предпринимательство Текст. /В.П. Еро-хи. М.: Финансы и статистика, 2008.- 392 с.
60. Зарова, Е.В. Региональная статистика Текст. / Е.В'. Зарова. М.: Финансы и статистика, 2006.- 624 с.
61. Зелепухин, А., Миронова, Н. Кооперация и интеграция агропромышленного производства Текст. / А.Зелепухин, Н. Миронова // АПК: экономика, управление. 2002, - № 2. - С. 21-25.
62. Ильенкова, С.Д. Экономика фирмы и микростатистика Текст. /.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 364 с.
63. Индикативное планирование и проведение региональной политики Текст. / Под общ. ред. А.Б. Левинталя и Ф.Ф. Пащенко. М.: Финансы и. статистика, 2007.- 526 с.
64. Караванова, Б.П. Разработка стратегии управления финансовыми организациями Текст. /. М.: Финансы и статистика, 2008.- 128 с.
65. Карминский, A.M. Информационные системы в- экономике. -М.: Финансы и статистика, 2006.- 240 с.
66. Климов, С.М., Мацелович, И.Л% Ходачек, А.М, Государственное регулирование экономики в регионе: Курс лекций для студентов экономических специальностей Текст. / С.М. Климов, И.Л. Маценович, A.M. Ходачек.- Спб.: Знание, ШЭСЕП, 2005. 148 с,
67. Клюкач, В. Развитию кооперирования в АПК России всемерную поддержку Текст. / В. Клюкач // АПК: экономика, управление. - 2003. - № 2. -С.3-11,
68. Козырев, В.М. Основы современной экономики Текст. /.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 462 с.
69. Кондратьев, Н.Д. Избранные сочинения Текст. / Редакционная колегия Л.И.Абакин и другие, составители В.М. Бондаренко, В.В, Иванов и др. -М.: Экономика, 1993,-252 с.
70. Кондратьев, Н.Д. Особое мнение. Избранные произведения в двух книгах, кн. 1 Текст. / Н.Д. Кондратьев М: Наука, 1993. -С.174-189, 295-341.
71. Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК. Текст. / Под ред. Володина В.М. М.: ФГНУ Росформагротех, 2003. - 216 с.
72. Костусенко, И. Стратегия продовольственных рынков регионов России Текст. / И. Костусенко // АПК; экономика, управление. 2004. - № 2. - С. 45-52.
73. Косырева, В.П.Экономическая информатика Текст. / В.П. Косырева.-М.: Финансы и статистика, 2006 .- 656 с.
74. Кошкарев, И.А. Развитие регионального зернопродуктового подкомплекса (теория, методология и практика) Текст. / И.А.Кошкарев.- М.: 2003. -289с.
75. Красс, М.С. Математика в экономике Текст. / М.С. Красс.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 544 с.
76. Крепкий, Л.М. Регулирование экономических циклов Текст. / Л.М. Крепкий. М.: Экономика, 2008.-177 с.
77. Крутов, Н. Стратегия пропорционального развития регионального АПК Текст. / Н. Крутов //АПК: экономика, управление- 2003. №3- с, 19-23,
78. Кудряшова, А.И. Глобализация и регион Текст. / А.И. Кудряшова.-М.: Финансы и статистика, 2007.- 387 с.
79. Кузнецов, В.В. Удалова, З.В. Необходимость государственного регулирования развития АПК в России Текст. / Б.В. Кузнецов, З.В. Удалена // Региональная экономика: стабилизация и развитие. Сборник научныхтрудов. Том 1, М.; ВНИЭТУСХ, РДСХН, 2000, - С, ВЗ-90
80. Кукура, С.П. Теория корпоративного управления Текст. / С.П. Куку-ра.- М.: Экономика, 2006.- 478 с.
81. Куликов, JI.H. Основы экономической теории Текст. / J1.H. Куликов.-М.: Финансы и статистика, 2008,- 400 с.
82. Курцев, И. Перспективы развития и повышения эффективности агропромышленного комплекса Сибири Текст. / И. Курцев // АПК: экономика, управление. 2002.-№ 6. - С. 3-9.
83. Кусакина, О.Н. Экономический механизм повышения конкурентоспособности отраслей агропромышленного комплекса: теория и практика. Текст. / О.Н. Кусакина // Ставрополь: СКСИ, 2004. - 268 с.
84. Кутепков, Р.П. Присоединение России к ВТО как фактор развития аг-ропродовольственного сектора Текст. / Р.П. Кутенков/ Агропродовольст-венная политика и вступление России в ВТО. М.: Энциклопедия российских деревень, ВИАПИ. 2003. - 552 с.
85. Лагоша Б.А. Оптимальное управление в экономике Текст. / Б.А. Ла-гоша.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 224 с.
86. Лексин, В.Н. Государство и регионы. Теория и практика государственного регулирования территориального развития Текст. / Лексин В.Н., Швецов А.И. М.: Эдиториал УРСС, 1997. -372 с.
87. Мазлоев, В.З., Секреков, В.Х- Регулирование межхозяйственных отношений в агропромышленных объединениях Текст. / В.З. Мазлоев, В.Х. Секреков / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2005,-№12. С. 32
88. Макконнел, K.P., Брю, С Л, Экономикс: Принципы, проблемы и политика. Т.1 Текст. / K.P. Макконел, С.Л. Брю. М.: Республика, 1993. -399с,
89. Милосердое, В.В. Аграрная политика России -XX век Текст. / В.В. Милосердов, К.В. Милосердов.- М.: ФГУП ВО Минсельхоза России,-2002. 544 с.
90. Милосердов, В.В., Региональное планирование развития сельского хозяйства Текст. / В.В. Милосердов, Г.В. Беспахотный. М.: Экономика, 1982, -216с.
91. Минько, Э.В., Минько, А.Э. Теория организации производственных систем Текст. / Э.В. Минько, А.Э, Минько.- М.: Экономка, 2006.- 218 с.
92. Мишенин А.И. Теория экономических информационных систем Текст. / А.И. Мишенин. М.: Финансы и статистика, 2007 .- 240 с.
93. Муртузалиев, М.М. Моделирование программ развития регионального АПК Текст. / M. М. Муртузалиев.- М., 2002, 50 с.
94. Назаренко, В.И. Формирование и осуществление единой аграрной политики стран ЕС Текст. / В.И. Назаренко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2005. -№1.
95. Никонов, A.A. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России Текст. / А.А.Никонов М.: Энциклопедия российских деревень, 1995. - 574 с.
96. Обеспечение регионов страны продовольствием на основе территориального разделения труда в АПК. М: ГНУ ВНИИЭСХ, 2005. - 120 с.
97. Огнивцев, С. Б. Проблемы АПК России и возможные пути их решения Текст. / С.Б. Огнивцев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2004. №7.
98. Огнивцев, С.Б. Государственное управление АПК и регулирование продовольственных рынков Текст. / С. Б. Огнивцев // Региональная экономика: стабилизация и развитие. Сборник научных трудов. Том 1, М: ВНИЭТУСХ, РСХН, 2000,-С. 63-82
99. Папцов, А. Направление государственной поддержки сельского хозяйства в развитых странах Текст. / А. Папцов // АПК: экономика, управле-ние.-2005. С.68-72
100. Парахина В.Н. Теория управления Текст. /.- М.: Финансы и статистика, 2008.- 608 с.
101. Потерович В.М. Элементы теории реформ Текст. /.-М.: Экономика,2008.
102. Портер M. Стратегическое управление внешним информационным потоком Текст. / // Проблемы теории и практики управления. 1994. - №6. -С.99-104.
103. Портер, М. Международная конкуренция Текст./ М.Портер.- М.: МО, 1993.
104. Прогноз развития агропромышленного производства Российской Федерации па период до 2010 г. Текст. / М.: ВНИИЭСХ, 2002- - 273 с.
105. Прогнозирование будущего: новая парадигма Текст. // под ред. Г.Фетисова, В.Бондаренко.-М.: Экономика, 2008.
106. Раевский C.B. Инвестиционная активность в регионе Текст. / C.B. Раевский .- М.: Экономика, 2006.- 159 с.
107. Рекомендации по обеспечению продовольственной безопасности России Текст. / А.И.Атухов, Д.Ф.Вермель, Л.П. Силаева и др. М.:'ВНИИЭСХ, 2004.-160 с.
108. Рекомендации по прогнозу обеспечения регионов страныл продовольствием на основе территориального разделения труда. М: ГНУ ВНИИЭСХ, 2006.-121 с.
109. Рекомендации по регулированию производства и рынка зерна, сахара, говядины, свинины, мяса птицы, молока. М.; ГНУ ВНИИЭСХ, 2006. -184с.
110. Романенко И.В. Экономика предприятия Текст. / И.В. Романенко.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 272 с.
111. Россошанский, В. Агроходинговые структуры в Повожье Текст. / В. Россошанский / Экономика сельского хозяйства России, 2005, №7.- С. 31.
112. Рябушкин Б.Т. Методы оценки теневого и неформального секторов экономики Текст. / Б.Т. Рябушкин.- М.: Финансы и статистика, 2003.- 144 с.
113. Савенко, В.Г. Состояние и перспективы развития инновационной деятельности в сельском хозяйстве Текст. / В.Г. Савенко / М.: ФГОУ РосАКО АПК, 2005.-318С.
114. Савченко, Е. Стратегия развития сельскохозяйственного производства Текст. / Е. Савченко // АПК: экономика, управление, -2004. №7. - С- 4352
115. Савченко, Е.С Экономическое регулирование агропромышленного производства (вопросы теории и практики) Текст. / Е.С. Савченко М.: Экономика и информатика, 2000. - 320 с,
116. Сагайдак, Э.А. Оптимизация ценовых отношений в АПК. Социально-экономические проблемы развития АПК. РАСХН, ВНИИЭСХ Текст. / Э.А. Сагайдак- М, 2000.- 183 с.
117. Санду, И.С Инновации как фактор ускорения научно-технического прогресса в АПК Текст. / И.С. Санду / Интенсификация и эффективность агропромышленного производства: Сборник научных трудов- М.; ГНУ ВНИИЭСХ, 2004, - 360 с.
118. Сельскохозяйственная кооперация: теория, мировой опыт, проблемы возрождения. 2-е изд., перераб. и доп. Текст. / колектив авторов: Отв. ред. И.Н. Бузлалов.- М.:Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1998.-256 с.
119. Семенов, М.И. и др. Информационные системы и технологии в экономике Текст. / М.И. Семенов.- М.: Финансы и статистика, 2006.- 416 с.
120. Семенов, А. А. Вступление России в ВТО и продовольственная безопасность Текст. / A.A. Семенов // Агропродовольственная политика и вступление России в ВТО. М.: Энциклопедия российских деревень, ВИАПИ, 2003 .-С. 64-66
121. Сергеев И.В. Экономика организации Текст. / И.В. Семенов.- М.: Финансы и статистика, 2008.- 576 с.
122. Сергеев, П. Критерии оценки уровня социально-экономического развития села Текст. / П. Сергеев // АПК; экономика, управление.- 2004.- №10.-С.65-68.
123. Сергеева, И.А. Регулирование экономических отношений между отраслями и сферами АПК Текст. / И.А. Сергеева / М.: ФГУП ВО Минсельхоза России, 2004,-299 с.
124. Серков, А.Ф. Краткосрочный прогноз развития агропромышленного комплекса Текст. / А.Ф. Серков // АПК: экономика управление. 2006. -№6. -С. 19-22
125. Симчера В.М. Методы многомерного анализа статистических данных Текст. / В.М. Симчера.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 605 с.
126. Смирнова Г.Н. Проектирование экономических информационных систем Текст. / Г.Н. Смирнова.- М.: Финансы и статистика, 2005.- 512 с.
127. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации. Ежегодный доклад (предварительный). 2002 г. М.: ФГНУ Росипформагротех, 2003, - 236 с.
128. Ступаков B.C. -Риск менеджмент Текст. / B.C. Ступаков.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 288 с.
129. Трефилова A.A. Оценка эффективности инновационного развития предприятия Текст. /A.A. Трафилов.- М.: Финансы и статистика, 2005.304 с.
130. Уколов В.Ф. Масс A.M. Теория управления Текст. / В.Ф. Уколов.- М.: Экономика, 2006.- 656 с.
131. Управление АПК региональный аспект: проблемы и перспективы / Под ред. В.Д. Коротнева. - Пенза: Полиграфист, 2001.-430 с.
132. Усенко JI.H. Аграрная экономика; единство в многообразии. Научное издание Текст. / Л.Н. Усенко. РГЭУ РИНХ - Ростов н/Д. 2006, - 186 с.
133. Усенко, Л.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК Текст. / Л.Н.Усенко / Власть, бизнес и крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 560 с.
134. Ушачев, И. Роль и место сельского хозяйства в экономике России Текст. / И. Ушачев//АПК: экономика, управление.- 2005.-№5.-С.24-32
135. Федосова Р.Н., Крюкова О.Г. Управление рисками промышленных предприятий: опыт и рекомендации. -М.: Экономика, 2008. -119 с.
136. Философский словарь / Под ред. И.Т. Фролова. М. Республика, 2001.719 с.
137. Формирование стратегии обеспечения региональной продовольственной безопасности Текст. / Н.В. Банникова, A.A. Вешкурцев, Н.Ю. Ермакова, Т.Н. Костюченко. Ставрополь: Сервис школа, 2004. - 124 с.
138. Фролов, В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК Текст. / В.И. Фролов .- М.: Агропромиздат, 1989. 144 с.
139. Хаустов, И.Ю., Павленко, В.П. Актуальные проблемы экономической теории Текст. / Ю.И. Хаустов, В.П. Павленко. М.: Петит.- 1997.- 307с.
140. Хитер Кен Экономика отраслей и фирм Текст. / пер. с англ. под ред. В.В.Герасименко.- М.: Финансы и статистика, 2004 .- 480 с.
141. Хицков, И.Ф., Концепция основ управления агропромышленным производством на федеральном и региональном уровнях Текст. / И. Хицков, Г, Макни, В. Тихомиров // АПК: экономика, управление, 2001. №6. - С. 29-33
142. Ходов, Л.Г. Основы государственной экономической политики: Учебник Текст. / Л.Г. Ходов-М. 1997.-С.20-46
143. Цимбаленко C.B. Финансовые вычисления Текст. / C.B. Цимбаленко. -М.: Финансы и статистика, 2007.- 160 с.
144. Чаянов, A.B. Краткий курс кооперации, 4-е изд. Текст. / A.B. Чаянов -М.: Кооперативное изд-во, 1925. 77с.
145. Чаянов, A.B. О сельскохозяйственной кооперации (набранные главы и статьи Текст. / A.B. Чаянов. Саратов: Привожское кн, изд-во, 1989, -376с.
146. Шамхалов Ф.И. Реалии современной экономики: теория и практика. Выпуск 7 Текст. / Ф.И. Шамхалов.-М.: Экономика, 2006 .- 172 с.
147. Шамхалов, Ф.И. Государство и экономика: основы взаимодействия Текст. / Ф.И. Шамхалов М.: ОАО НПО Издательство Экономика, 2000. -382с.
148. Шамхалов, Ф.И. Государство и экономика (власть и бизнес) Текст. / Ф.И.Шамхалов. М, 1999. -С. 97-528.
149. Шатова, A.B. Региональные резервы роста конкурентоспособности говядины Текст. / A.B. Шатова // Агропродовольственная политика и вступление России в ВТО. М.: Энциклопедия российских деревень ВИА-ПИ, 2003. - с, 552,
150. Шатраков ,А.Ю., Комков, Н.И., Мерсиянов, A.A., Шамин, М.А. Стоимость предприятий при интеграционном процессе Текст. / А.Ю. Шатраков, Н.И. Комков, A.A. Мерсиянов, М.А. Шамин.-М.: Экономика, 2007 .450 с.
151. Широков, Б.М. Малый бизнес: финансовая среда предпринимательства. Текст. / Б.М. Широков. М.: Финансы и статистика, 2006.- 496 с.
152. Шнипер, Р.И. Регион: диагностика и прогнозирование / Р.И. Шнипер.-Новосибирск, 1980.-135с.
153. Экономика: Учебник. 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. д-ра экон. наук проф. A.C. Булатова-М.: Юристь, 2000.- 896с,
154. Экономическая история СССР: Учебник для экономических вузов Текст. / В.Т. Чунтулов, П.С. Кривцова, A.B. Чунтулов, В.А. Тюшев. М.: Высш. шк., 1987.-368 с.
155. Экономическая энциклопедия. Политическая экономия Текст. / Под редакцией A.M. Румянцева З.М. -М.: Советская энциклопедия, 1979. -623 с.
156. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России. М.: Энциклопедия российских деревень, 2003,- 455 с. f J
157. Эпштейн, Д.Б., Никифоров, П.В. Механизм обеспечешга таритета экономических отношений в рамках АПК Текст. / Д.Б. Эпштейни, П.В. Никифоров/ Новгор. Гос. ун-т им. Ярослава Мудрого.- Великий Новгород: НовГУ, 2005. -74с.
158. Юдицкий С.А. Основы предпроектного анализа организационных систем Текст. / С.А. Юдицкий. М.: Финансы и статистика, 2005.- 144 с.
159. Яковлева, Е.А, Кооперация и интеграция в АПК региона. Теория и практика: монография Текст. / Е.А. Яковлева / Воронеж: Воронежский государственный университет, 2004. -307 с,
160. Campbell R.W. Soviet-type Economics, Performance and Evolution. Boston, 1974. c. 107.
161. Egon Wohlken. fcinfuhrung in die Landwirtschatiliche Marktlehre. Stut-gart: Ulmer, 1984. -334s.
162. Sshendel D.E., Hatten K.J. Business Policy or Strategic Management A broader View for an Emerging Discipline, Academy of Management Proceedings, August 1972.
Похожие диссертации
- Формирование механизма стратегического управления в аграрном секторе экономики
- Определение стратегии развития перерабатывающего предприятия АПК
- Управление развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК
- Организационные факторы эффективного развития перерабатывающих предприятий АПК
- Учетно-аналитическое обеспечение процесса финансового оздоровления перерабатывающих предприятий АПК