Стратегическое планирование деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК на рынке мясной продукции Кировской области тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Сысолятин, Алексей Витальевич |
| Место защиты | Киров |
| Год | 2009 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Стратегическое планирование деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК на рынке мясной продукции Кировской области"
На правах рукописи Сысолятин Алексей Витальевич
СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК НА РЫНКЕ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами - АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата экономических наук
Санкт-Петербург, Пушкин 2009
003482406
Диссертационная работа выпонена на кафедре маркетинга и стратегического планирования в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Вятская государственная сельскохозяйственная академия
Научный руководитель: доктор экономических наук, доцент
Бурцева Татьяна Алексеевна
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Малыш Михаил Никифоровым
кандидат экономических наук Максакова Елена Александровна
Ведущая организация: ГОУ ВПО Вятский государственный
гуманитарный университет
Защита состоится л У __ ноября 2009 г. в 10. часов на заседании диссертационного совета Д. 006.055.01 в Государственном научном учреждении СевероЗападный научно-исследовательский институт экономики и организации сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СЗНИЭСХ РАСХН) по адресу: 196608, Санкт-Петербург-Пушкин, ш. Подбельского, д. 7, к. 233, актовый зал.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.
Автореферат размещен на сайте www.szniesh.by.ru и разослан л3' октября 2009 года
Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, с.н.с.
Е.О.Никифорова
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Успех реализации государственной программы развития сельского хозяйства на 2008 - 2012 гг., в которой предусмотрены меры по развитию отечественного мясного скотоводства, будет зависеть от эффективности мер по формированию стратегии развития мясного подкомплекса АПК и отдельных субъектов рынка с привлечением современного методического инструментария стратегического планирования. Хозяйствующие субъекты АПК Кировской области недостаточно адаптированы к рыночным отношениям в новых условиях по причинам слабой материально-технической базы, снижения кадрового потенциала, неустойчивого финансового положения. Постоянное обострение конкуренции на рынке продовольствия, высокая степень неопределенности экономического поведения субъектов в условиях рыночной экономики и неизбежная интеграция России в мировое хозяйство обуславливают необходимость активизации и углубления стратегической направленности аграрной политики, в том числе и на микроуровне. Особое внимание на современном этапе усиления мер государственной поддержки аграрного сектора, когда реализуется Приоритетный национальный проект Развитие АПК, следует уделить определению приоритетов при формировании системы стратегического планирования как механизма обеспечения эффективных управленческих решений, источника развития отечественной сырьевой базы мясоперерабатывающих предприятий.
Теоретическая и практическая значимость проблем реализации стратегий развития мясоперерабатывающих предприятий, а также недостаточная разработанность в отечественной аграрно-экономической науке подходов к стратегическому планированию применительно к современным условиям рыночной среды предопределили актуальность настоящего исследования.
Степень разработанности проблемы. Концептуальные и методологические основы управления предприятием и стратегического планирования изложены в трудах западных ученых: Д. Аакера, Ф. Абрамса, И. Аисоффа, П. Друкера, П. Диксона, Г. Дэя, Дж. Куинна, Ж.Ж. Ламбена, М. Мак-Дональда, Д. Милера, Г. Минцберга, М. Портера, К. Прахалад, А. Томпсона, А. Стрик-ленда, Г. Хамела, К. Хофера, Г. Штейнера, А. Чандлера и ряда других. Среди российских авторов наиболее поно вопросы стратегического управления деятельности предприятия отражены у Г.Л. Азоева, О.С. Виханского, А.П.
Градова, B.C. Ефремова, А.Н. Петрова, Г.Б. Клейнера, М.И. Круглова, М.М. Алексеевой, Э.И. Уткина.
Теоретическим и методологическим аспектам стратегического управления применительно к агропродовольственной сфере посвящены исследования A.B. Гладилина, A.B. Гордеева, А.И. Костяева, В.А. Клюкача, М.Н. Малыша, В.В. Милосердова, Е.Г. Мухиной, В.В.Кузнецова, А.Н. Семина, В.Я. Узуна, И.Г. Ушачева и многих других экономистов-аграрников.
Вместе с тем, проблемы формирования стратегий развития на принципах стратегического планирования пока не нашли дожного применения в работе мясоперерабатывающих предприятий. Современные условия, в которых находятся предприятия отрасли, требуют особого подхода к разработке стратегии их развития.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка .практических рекомендаций по совершенствованию стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК в современных условиях с учетом неопределенности внешней среды.
Поставленная цель определила следующие задачи исследования:
- обобщить научные подходы к категории стратегия, а также теоретические и методические основы стратегического планирования развития предприятия;
- оценить современное состояние и тенденции в мясном подкомплексе АПК Кировской области и Российской Федерации;
- разработать систему стратегических ориентиров хозяйствующих субъектов на региональном рынке мясной продукции Кировской области с учетом отраслевых особенностей и требований повышения конкурентоспособности производителей мясной продукции;
- обосновать технологию стратегического планирования посредством выявления его ключевых этапов на основе статистического факторного анализа;
- систематизировать методические приемы оценки рисков и определить возможности их применения в сфере АПК;
- обосновать методику и инструменты выбора стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий Кировской области;
- разработать рекомендации по минимизации рисков и эффективной реализации стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий АПК Кировской области.
Объектом исследовании являются мясоперерабатывающие предприятия Кировской области.
Предметом исследования выступают экономические процессы формирования и реализации стратегий развития мясоперерабатывающих предприятий в условиях неопределенности и риска.
Теоретико-методологические основы и методы исследования. Теоретической и методологической базой исследования послужили труды классиков экономической науки, работы отечественных и зарубежных ученых-экономистов по проблемам стратегического планирования, микроэкономического анализа и управления производственно-хозяйственной деятельностью. Источниками информации являлись материалы Федеральной службы государственной статистики РФ, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Кировской области, Департамента сельского хозяйства и продовольствия Кировской области, данные годовых отчетов и первичной документации мясоперерабатывающих предприятий, экспертные оценки высшего руководящего звена анализируемых предприятий, личные наблюдения и исследования соискателя, справочная и нормативная литература.
В диссертационном исследовании использованы общенаучные методы (диалектический, абстракции, дедукции и индукции, анализа и синтеза), положения системного анализа, программно-целевой подход, монографический, статистические методы (сравнения, абсолютных и относительных величин), метод экспертных оценок.
Научная новизна диссертационной работы состоит в разработке методических положений по повышению эффективности стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК в современных условиях хозяйствования.
Основными элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие положения:
- обобщены научные подходы к определению понятия стратегия и сформулирована его авторская трактовка применительно к деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК как совокупности догосрочных це-
лей и управленческих решений по эффективному распределению производственных ресурсов предприятия, которые разрабатываются с учетом ситуации в сельском хозяйстве, с точки зрения перспектив развития сырьевой базы в условиях нестабильности внешней среды, в целях достижения и удержания конкурентных преимуществ путем капитализации сильных и преодоления слабых сторон деятельности;
- обоснованы направления развития конкурентного потенциала и стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий региона на базе распределения видов используемых ими стратегий, оценки стратегического положения, объемов производства и комплексной диагностики их конкурентоспособности;
- предложены основные направления совершенствования процесса стратегического планирования мясоперерабатывающих предприятий на основе факторного анализа, учитывающего компетентные мнения экспертов по данной проблеме;
- разработана методика оценки риска при выборе стратегических направлений развития мясоперерабатывающих предприятий на продовольственном рынке;
- предложена методика выбора рыночной стратегии мясоперерабатывающих предприятий АПК и методический инструментарий для каждого этапа: анализ стратегических альтернатив - метод платежных матриц, для выбора стратегии - критерии теории игр и экспертные оценки, для оценки риска стратегических альтернатив - анализ чувствительности и аппарат теории нечетких множеств.
Значение полученных в диссертации результатов для теории. Теоретическая значимость состоит в дальнейшем развитии методологии стратегического планирования и определении его роли в управлении деятельностью предприятия. Теоретически обоснованный механизм стратегического планирования и апробированные методические аспекты развивают научный подход к разработке информационно-аналитической системы принятия стратегических решений в рыночной деятельности предприятий АПК.
Практическая значимость работы состоит в применении практических предложений диссертации по выбору стратегических альтернатив в деятельности мясоперерабатывающих предприятий Кировской области, а также областей и республик Привожского Федерального округа. Это позволит ре-
формируемым предприятиям сферы переработки АПК адаптироваться к действию рыночных условий и обеспечить устойчивое догосрочное социально-экономическое развитие.
Полученные в ходе исследования теоретические выводы и практические предложения по организации стратегического планирования используются при обучении студентов экономических специальностей, при повышении квалификации специалистами и руководителями предприятий АПК.
Результаты исследования рекомендованы к внедрению в ЗАО Заречье Кировской области. Диссертация выпонена в соответствии с планом научно-исследовательских работ ФГОУ ВПО Вятская ГСХА по теме № 36 Совершенствование экономического механизма функционирования предприятий и их подразделений в системе АПК (№ ГР 01.2.006 09895-).
Апробация результатов исследования. Представленные в диссертации результаты исследований докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов в Вятской ГСХА (2003 - 2008 гг.), международных научно-практических конференциях РГАУ-Московской ГСХА им. К.А. Тимирязева (2007 г., 2009 г.).
По материалам исследований опубликовано 7 научных работ объемом 1,8 п.л., в т.ч. в рецензируемых журналах Регионология и Аграрный вестник Урала, входящих в перечень изданий, утвержденный ВАК России.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка используемой литературы из 164 источников. Основное содержание изложено на 138 страницах машинописного текста, содержит 57 таблиц, 15 рисунков.
Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цель, задачи, объект, предмет и методы исследования, отражены научная новизна и практическая значимость работы, указаны формы апробации и реализации результатов исследования.
В первой главе Теоретические основы стратегического планирования деятельности предприятий АПК в рыночной среде обобщены и систематизированы научные подходы к категории стратегия и дано авторское ее определение применительно к деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК, исследованы методические аспекты процесса стратегического планирования на примере мясоперерабатывающих предприятий АПК, систе-
матизированы основные методы учета рисков, предложена методика их оценки и выбора альтернативных стратегий на основе элементов аппарата теории нечетких множеств.
Во второй главе Состояние и развитие рынка мясной продукции в Кировской области рассматривается состояние мясного подкомплекса Российской Федерации и Кировской области, проведен ситуационный анализ конкурентной среды рынка и конкурентоспособности предприятий мясного сектора на основе финансово-экономических показателей, дана оценка сырьевой базы мясного подкомплекса, определены стратегические ориентиры мясоперерабатывающих предприятий регионального рынка мясной продукции Кировской области и предложены стратегии их развития.
В третьей главе Стратегическое планирование деятельности мясоперерабатывающих предприятий на рынке мясной продукции Кировской области на основе факторного анализа определены основные направления совершенствования процесса стратегического планирования, предложен и обоснован методический инструментарий выбора рыночной стратегии мясоперерабатывающих предприятий АПК Кировской области на основе инвестиционного подхода и метода экспертных оценок, обоснована экономическая эффективность выбранной стратегии развития для ЗАО Заречье.
В выводах и предложениях сформулированы основные результаты исследования.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
1. Особенности стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК
Переход российской экономики к рыночным формам хозяйствования
поставил задачу совершенствования управления предприятиями АПК. Особую значимость приобрела задача разработки стратегии развития предприятий в связи с масштабами изменений внешней среды и высокой степенью ее неопределенности. Понятие стратегия вошло в число управленческих терминов в 50-е годы, когда проблема реакции на неожиданные изменения во внешней среде приобрела большое значение. Авторы исследуют различные стороны термина стратегия и предлагают свои трактовки, которые можно сгруппировать по следующим направлениям: - стратегия как управленческое решение;
- стратегия как модель установления и достижения догосрочных целей организации;
- стратегия как способ достижения главных целей;
- стратегия как направления развития.
Теоретический анализ сущности понятия стратегии позволяет определить нашу точку зрения, что стратегия развития мясоперерабатывающего предприятия - это совокупность догосрочных целей и управленческих решений по распределению ресурсов с учетом ситуации в сельском хозяйстве, направленных на достижение и удержание его конкурентных преимуществ путем капитализации сильных и преодоления слабых сторон, разрабатываемых в условиях нестабильности внешней среды с ориентацией на перспективы развития сырьевой базы. Основной идеей стратегии является выработка умения приспосабливаться к изменениям внешней среды и при этом выдерживать курс на достижение конкурентоспособности.
Поэтому процесс разработки стратегии деятельности в сфере мясоперерабатывающей отрасли АПК дожен включать следующие этапы: выявление потенциальных возможностей и резервов во внешней среде, анализ внутренней среды, выработка стратегических альтернатив и выбор стратегии.
В то же время предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности как объект стратегического планирования имеют следующие особенности: зависимость первичной переработки от основных поставщиков сырья - сельскохозяйственных предприятий, деятельность которых носит сезонный характер и характеризуется высокой степенью неопределенности при принятии стратегических плановых решений; высокая материалоемкость продукции и как следствие значительная роль факторов взаимодействия и планирования в отношении цены, качества и условий поставки; колебания спроса на продукцию и эластичность спроса, длительность финансового цикла и др.
2. Тенденции развития мясного подкомплекса АПК и обоснование стратегий развития мясоперерабатывающих предприятий Кировской области
Состояние мясного подкомплекса АПК Кировской области, как и в
стране в целом, в последние 18 лет характеризуется снижением поголовья скота в хозяйствах всех категорий. За годы реформ производство мяса сократилось в 1,8 раза. Только с 2000 г. наблюдается положительный рост по всем
видам. Сокращение объемов производства мяса, кроме уменьшения поголовья скота, обусловлено и слабой кормовой базой. Низкая продуктивность животных, высокие материальные затраты, а также значительные издержки на средства производства, топливо, энергию, транспортировку приводят к росту себестоимости продукции, снижению уровня ее рентабельности. Производство мяса продожает оставаться убыточным, что отрицательно влияет на мотивацию труда сельхозтоваропроизводителей.
Основные показатели развития животноводства в Кировской области свидетельствуют о снижении объемов производства в отрасли с одновременным повышением эффективности. В хозяйствах всех категорий поголовье крупного рогатого скота в 2007 г. по сравнению с 1999 г. уменьшилось на 19 %, что вызвано сокращением получаемого приплода (табл. 1).
Таблица 1. Основные показатели развития животноводства ._в Кировской области_^__
Показатели 1999г. 2002г. 2006г. 2007г. 2007г. в %
к 1999г.
Поголовье КРС, тыс.гол. - всего 420,2 385,9 368,0 340,2 81,0
в том числе:
коровы 145,3 126,0 133,6 125,7 86,5
свиньи 123,4 132,4 188,8 170,9 138,5
овиы 1,1 1,1 0,4 0,4 36,4
птица 2126,0 2590,0 2895,0 2948,0 138,7
лошади 5,2 4,2 2,7 2,4 46,2
Производство на убой, т - всего 59124,7 61696,8 58854,3 58847,2 99.5
в том числе:
КРС 44432,1 42801,3 36178,2 3451 1,4 77,7
свиньи 10234,4 10726,2 12815,9 13232,4 129,3
овцы 8,1 6,9 1,0 1.1 13,6
птица 4419,2 8126,7 9704,0 10873,2 2,5 раза
Среднесуточный привес КРС, г. 364 423 482 473 129,9
Среднесуточный привес свиней, г. 224 286 372 356 158,9
Поступление приплода, тыс. гол.
телят 167,6 152,5 114,3 108,8 64,9
поросят 276,0 262,2 255,8 242,8 88,0
Падеж скота, тыс. гол.
КРС 22,0 17,0 9,5 9,7 44,1
свиньи 15,8 12,7 37,0 47,7 3,1 раза
Заготовлено кормов на 1 усл.гол., ц.к.ед. 19,3 18,9 13.3 14,5 75,1
Реализация скота и птицы, тыс.тонн 59,6 60,2 108,0 102,7 172,3
При этом наблюдается явный структурный дисбаланс в сторону выращивания свиней и птицы. В то же время, с точки зрения интересов качества продовольствия свиноводческие проекты необходимо синхронизировать с проектами по производству крупного рогатого скота мясных пород. В противном случае мясная промышленность региона будет обеспечена только од-
ним из двух главных сырьевых ресурсов - свининой, а говядину нужно будет ввозить из-за его пределов.
На фоне бедственного положения сырьевой базы динамика производства продукции мясоперерабатывающих предприятий выглядит весьма позитивно (табл. 2).
Таблица 2. Производство мяса и основных видов мясопродуктов в Российской Федерации и Кировской области в 1999-2007 гг.
Продукция 1999 г. 2002 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2007 г. в % к 1999 г.
Мясо и субпродукты 1 кат, тыс. т.: -РФ 1113 1456 1857 2185 2561 2,3 раза
- Кировская область 21,1 23,4 23,4 24,2 24,9 1,2 раза
Кобасные изделия, тыс. т.:
-РФ 948 1468 2014 2132 2410 2,5 раза
- Кировская область 12,8 13,5 17,2 19,2 20,4 1,6 раза
Мясные полуфабрикаты, тыс. т.: -РФ 198 408 987 1092 1254 6,3 раза
- Кировская область 1,4 2,6 3,3 5,3 8,1 5,8 раза
Мясные консервы, муб.: -РФ 500 510 548 523 521 104
- Кировская область н/д 0,45 0,59 0,94 1.35 3 раза
С 2000 г. растут объемы производства кобасных изделий, расширяется ассортимент. Резкое увеличение объема производства мясных полуфабрикатов в широком ассортименте можно объяснить их популярностью у потребителей, особенно быстрозамороженных полуфабрикатов высокой степени готовности к употреблению.
Вместе с тем, существующие темпы роста его объемов недостаточны, для того, чтобы Кировская область в сфере переработки сельскохозяйственного сырья мяса не утратила свои позиции в Российской Федерации. Еще одним негативным фактором, как показали исследования, является рост удельного веса импортного сырья, поступающего в переработку, что ставит под угрозу продовольственную безопасность региона и страны в целом (табл. 3). Статистические данные с 2001 по 2007 г. свидетельствуют о пятикратном увеличении ввоза на территорию области мясных ресурсов. Снижение объемов производства мяса в сельскохозяйственных организациях привело к значительному сокращению его ресурсов, поступающих в промышленную переработку. В результате уровень использования производственных мощностей 23 мясоперерабатывающих предприятий АПК области существенно сокра-
' Отношение 2007 г. к 2002 г.
тися. В настоящее время производственные мощности предприятий мясной промышленности по разным видам мясной продукции загружены всего лишь на 40-60 %. Адекватные тенденции характерны в целом для Российской Федерации.
Таблица 3. Ресурсы и использование мяса и мясной продукции
в АПК Кировской области, тыс.т
Показатели 2001г. 2002г. 2003 г. 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2007г. в % к
2001г. 2006г.
Ресурсы 104,7 106,7 106,6 104,9 104,0 107,5 105,6 100,9 98,2
Запаси на начало года 15,3 13,6 13,3 13,1 12,3 12.,2 12.1 79,1 99,2
Производство 83,8 79,6 79,0 71,2 66,6 67,2 63,8 76,1 94,9
Ввоз (включая импорт) 5,6 13,5 14,3 20,6 25,1 28,1 29,7 5,3 раза 105,7
Использование 90,9 93,4 93,5 92,6 91,8 95,4 94,9 104,4 99,5
Производственное потребление 1.3 1,7 2,2 1,7 2,2 2,3 2,3 1,8 раза 100,0
Потери 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
Вывоз (включая экспорт) 7,8 7,1 8,1 9,2 9,6 12,2 11,8 151,3 96,7
Личное потребление 81,6 84,4 83,0 81,6 79,9 80,8 80,8 99,0 100,0
Запасы на конец года 13,8 13,3 13,1 12,3 12,2 12,1 10,7 77,5 88,4
В результате воздействия деструктивных факторов рынок мясной продукции слабо интегрирован: нарушены производственно-экономические связи между производителями сырья и переработчиками, что ведет к определенному диктату сферы переработки; недостаточно развита и не имеет цивилизованного характера инфраструктура рынка; нарушен баланс экономических интересов сельскохозяйственных производителей, торговых организаций и потребителей. Стабилизировать производство и повысить эффективность функционирования мясного подкомплекса в современных условиях возможно при условии развития кооперации и интеграции партнеров.
В проведенном автором исследовании отмечается важная роль существующей зависимости между состоянием кормовой базы, продуктивностью коров, производством мяса и его переработкой. На основании этого можно заключить, что решение проблем развития рынка мясной продукции требует системного подхода, в животноводстве, в растениеводстве и в перерабатывающей отрасли одновременно.
Действующие крупные мясоперерабатывающие предприятия Кировской области были сгруппированы в зависимости от объемов производства на основе нормального распределения в 4 группы: первая группа - доля в от-
раслевом объеме производства свыше 13,0%, вторая - от 6,0% до 13,0%, третья - от 3,0% до 6,0%), четвертая - менее 3,0% (табл. 4). Таблица 4. Классификация мясоперерабатывающих предприятий Кировской
области по объемам производства
Рынок кобасных изделий Рынок мясных полуфабрикатов
Предприятия Рыночная Группа Темп Рыночная Группа Темп
доля в 2007г., прироста, 2007г. к доля в 2007г., прироста, 2007г. к
% 2006г., % % 2006г., %
ОАО Таурас г. Советск 6,72 2 0,45 1,37 4 -10,63
ОАО Слободской мясокомбинат 14,52 1 -6,50 2,99 4 -27,55
ООО Советский мясокомбинат 7,59 2 -6,22 2,80 4 2,43
ОАО Кировский мясокомбинат 36,72 1 5,23 65,63 1 7,88
ОАО Стратег г. Вятские Поляны 0,04 4 16,17 0,01 4 -25,00
ООО Киби 0,02 4 50,00 0,08 4 -5,56
ООО Бизон-'Г 0,86 4 -1,69 0,03 4 -20,00
ЗАО Хоманских 1.35 4 10.27 0.30 4 -9.46
ЗАО Заречье 5,07 3 -5,21 0,23 4 -16.18
ООО Дороничи 6,18 3 0,49 1,42 4 -11,41
ООО Пасеговский мясокомбинат 1,50 4 -7,18 0,37 4 27,08
ОАО Абсолют 17,68 1 0,83 22,99 1 -7,46
ООО Малиновский 0,55 4 -0,89 0,11 4 -17,65
ООО Котельничский мясокомбинат 0,90 4 -0,55 0,14 4 -25,86
ООО Омутнинский мясокомбинат 0,28 4 0 1,53 4 -7,73
Итого 100 X X 100 X X
Таким образом, лидерами рынка мясных изделий являются ОАО Кировский мясокомбинат, ОАО Абсолют, ОАО Слободской мясокомбинат. В последние годы в области сформировася небольшой отряд динамично развивающихся малых цехов переработки мяса: ООО Бизон-Т, ООО Киби, ЗАО Хоманских, которые ориентируются на высокий ценовой сегмент, делают упор на качество и эксклюзивность продукции, так как в соперничестве с крупными предприятиями в предложении массовых мясных продуктов малый бизнес не выдерживает конкуренции по ценам.
Основываясь на анализе данных о функционировании перерабатывающих предприятий региона, в диссертационном исследовании проведено распределение различных видов используемых стратегий деятельности (табл. 5), при этом выявлено, что доминирующей стратегией развития в рассматриваемый период (2000-2007 гг.) являлась стратегия усиления на рынке. Популярными являются стратегии развития рынка и развития продукта. Среди стратегий интеграции ведущую роль играла стратегия вперед идущей вертикальной интеграции, стратегия обратной вертикальной интеграции - реже.
Таблица 5. Рекомендуемые стратегические цели и стратегии деятельности _мясоперерабатывающих предприятий Кировской области_
Гр уп-па Предприятие Доля рынка Темп роста доли Рекомендуемые стратегические цели Рекомендуемые группы стратегий Приоритетная стратегия
Аутсайдеры ООО Киби От 0,0% до 3,0% + Переход к стратегии роста Концентрированный рост в сегменте Интегрированный рост Обратная вертикальная интеграция с поставщиками, поиск новых рынков
ООО Бизон-Т +
ЗАО Хоманских +
ОАО Стратег - Повышение эффективности производства или сокращение его объемов Целенаправленное сокращение деятельности Постепенный уход с рынка
ООО Пасеговский мясокомбинат -
ООО Малиновский -
ООО Котельнич-ский мясокомбинат - Интегрированный рост Горизонтальная интеграция. Сокращение расходов. Ликвидация через слияние
ООО Омутнин-ский мясокомбинат не ИЗМ.
Слабая позиция 1 ЗАО Заречье От 3,0% до 6,0% Повышение рентабельности Повышение эффективности производства Увеличение доли рынка Интегрированный рост Вперед идущая вертикальная интеграция Дифференциация продукта
ООО Дороничи + Концентрированный рост Усиление позиций на освоенном рынке
Сильная позиция | ОАО Таурас Ог 6% до 13,0 % + Повышение инновационной активности Повышение эффективности производства Увеличение доли рынка Концентрированный рост Интегрированный рост Дифференциация продукта Горизонтальная интеграция
ООО Советский мясокомбинат Диверсифицированный рост Центрированная диверсификация
Лидеры | ОАО Кировский мясокомбинат Свы ше 13,0 % + Повышение рентабельности производства Концентрированный рост Диверсифицированный рост Лидерство по издержкам Усиление позиции на рынке Концентрическая диверсификация
ОАО Слободской мясокомбинат -
ОАО Абсолют +
Диверсифицированные стратегии в данный период представлены только одной стратегией центрированной диверсификации. Остальные стратегии диверсификации не нашли применения в сельскохозяйственных предприятиях области. Значительную долю среди стратегий ухода занимает стратегия ликвидации. Также значительная часть предприятий, стоящих на грани банкротства, применяла стратегию сокращения и постепенного ухода.
Конкретизация рекомендуемых стратегий в диссертационной работе производится на основании данных экономической эффективности деятельности мясоперерабатывающих предприятий и их конкурентного статуса, полученного в результате построения конкурентной карты рынка, а также исследования покупательского спроса на мясные продукты жителей г. Кирова на основе анкетирования.
В связи с тем, что ЗАО Дороничи и ЗАО Заречье имеют невысокую долю рынка, этим предприятиям рекомендуются стратегии центрированной диверсификации путем расширения ассортимента, освоения рынка соседних регионов и вперед идущей вертикальной интеграции на основе развития собственной сбытовой сети и работы с розничными сетями с целью наибольшего охвата рынка сбыта. Это позволит расширить объемы реализации продукции, а за счет вырученных средств оптимизировать ресурсную базу производства. ОАО Таурас и Советский мясокомбинат могли бы объединить свои усилия в совместном производстве на основе территориальной близости (оба предприятия находятся в Советском районе) и обратить внимание на продуктовую дифференциацию. Для лидеров с рыночной долей свыше 13 % подходящая стратегия состоит в расширении рынка за пределами Кировской области и укреплении конкурентных преимуществ на основе эффекта масштаба и лидерства по издержкам.
Таким образом, в современных условиях применение стратегий развития мясоперерабатывающей сферы АПК Кировской области, сформированных с помощью современных объективных методик, оказывается необходимым условием повышения экономической эффективности агропромышленного комплекса, в том числе и сельскохозяйственного производства.
3. Определение основных направлений совершенствования процесса стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий
С целью выделения критических факторов и выбора направлений стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК проводилось исследование по разработанной нами методике (рис. 1). Результаты опроса были обработаны в программной среде МткаЬ 14 при помощи статистического факторного анализа, используемого для объединения переменных с целью создания новых факторов или групп.
Рис. 1. Блок-схема оценки и выбора направлений стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий
Как показали результаты исследования, для стратегической ориентации предприятия на рынке мясной продукции наиболее существенными являются такие факторы, как оценка внутреннего потенциала, анализ и контроль внешней среды, сегментирование рынка, разработка конкурентной стратегии. Сосредоточение внимания на выделенных факторах может оказать существенную помощь при формировании системы стратегического управления на мясоперерабатывающих предприятиях на основе развития инструментов, адаптированных к специфике современного этапа переходной экономики Российской Федерации.
Таким образом, предложенная методика оценки и выбора основных направлений стратегического планирования позволяет:
- определить основные факторы стратегического потенциала с учетом специфических особенностей целевого рынка;
- установить степень их доминирования;
- определить основные направления формирования и развития систем стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий.
4. Метод оценки рисков в реализации стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий АПК
В результате обобщения теоретических и методических материалов по
учету риска в стратегическом планировании в диссертации все методы оценки риска подразделены на качественные и количественные. При этом сделан вывод, что ни один из них на сегодняшний день не завоевал статуса безупречного, в связи с чем, нами предложена методика оценки риска с использованием элементов теории нечетких множеств (рис.2). Для выбора наиболее выгодных стратегий используется показатель чистого дисконтированного дохода.
Прогноз доходов и расходов по стратегиям
Определение ключевых факторов, определяющих критерий эффективности
Расчет чистого дисконтированного дохода по вариантам развития событий
Оценка уровня риска
Классификация значений степени риска по шкале нечетких подмножеств
Постоянные издержки
Переменные издержки
МРУ = ру-1
РУ - настоящая стоимость I - размер инвестиций
г = Ях|1+Чх 1п(1-а)
ЫРУщ, - НРУт НРГ^-НРЬ'
Низкий (0-0,4)
Средний (0,5-0,7)
Высокий (0,8-1)
Рис. 2. Методика оценки уровня риска стратегических альтернатив развития мясоперерабатывающих предприятий
В ходе многовариантной оценки стратегии развития типичного предприятия рынка мясной продукции - ЗАО Заречье как инвестиционного проекта получены три значения чистого дисконтированного дохода: максимальное, минимальное и среднеожидаемое (табл. 6).
Таблица 6. Выбор варианта стратегии в зависимости от уровня риска для _ ЗАО Заречье Кировской области _
Величина каждой переменной по альтернативному сценарию Уровень риска
Переменная Ожидаемый Пессими- 1 Отимисти-стический | ческий а К г
Стратегия С1 - не предпринимать никаких допонительных мер
Спрос, т 8000 10963 13000 -0,06 0.76 0,48
Цена, тыс. руб. 60 64 75
Постоянные издержки, тыс. руб. 140000 119025 100000
Переменные издержки, тыс. руб. 500000 399325 350000
Чистый дисконтированный доход, тыс. руб. 20441 -65322 69413
Стратегия С - модификация существующих продуктов
Спрос, т 10000 13000 16000 0,54 0,23 0.13
Цена, тыс. руб. 60 70 77
Постоянные издержки, тыс. руб. 140000 120000 105000
Переменные издержки, тыс. руб. 550000 450000 400000
Чистый дисконтированный доход, тыс. руб. 78503 -23062 155175
Стратегия С; - снижение цены
Спрос, т 11000 15000 20000 0,58 0,24 0,15
Цена, тыс. руб. 52 60 70
Постоянные издержки, тыс. руб. 140000 120000 100000
Переменные издержки, тыс. руб. 480000 400000 320000
Чистый дисконтированный доход, тыс. руб. 120012 -37480 218068
Стратегия С< - интеграция для совместного освоения открывающихся рыночных возможностей
Спрос, т 10000 12000 15000 0,60 0,42 0,33
Цена, тыс. руб. 60 65 70
Постоянные издержки, тыс. руб. 140000 120000 100000
Переменные издержки, тыс. руб. 600000 430000 350000
Чистый дисконтированный доход, тыс. руб. 82723 -60350 123605
При этом выпоняется соотношение 1ЧРУтт < 0 < ИРУсхр. Норма дисконта для расчета приведенных денежных потоков заложена на уровне 15 %. При достаточно больших отклонениях факторов (20-30 %) по всем стратегиям получены положительные значения чистого дисконтированного дохода.
Сравнительный анализ позволяет сделать вывод, что менее эффективной является стратегия лоставить все без изменений и более оптимальной -стратегия модификации существующих продуктов.
Таким образом, предложенный метод оценки перспектив развития для ЗАО Заречье позволяет ранжировать стратегии по степени их эффективности и способствует более обоснованному выбору стратегии развития хозяйствующих субъектов АПК.
5. Методика выбора стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий АПК
На его основе комплексного анализа теоретической базы и проблем совершенствования системы стратегического планирования на отечественных предприятиях в диссертации предложена технология выбора рыночной стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий на региональном продовольственном рынке. Представленная технология реализована на примере ЗАО Заречье (табл. 7).
Используя метод платежной матрицы, проводися анализ стратегии сотрудничества данного предприятия с региональными потребителями на потенциальных стратегических зонах производства. Критерием принятия решения послужил затратный подход на основе анализа смешанных стратегий и их выбора при помощи критериев теории игр. Количественный анализ допонен экспертными оценками, что позволяет повысить надежность выбора. Для учета неопределенности предлагается использовать достижения теории нечетких множеств в процессе оценки риска стратегии. Задача выбора оптимальной стратегии сводится к определению минимума ожидаемых убытков в условиях неопределенности относительно поведения субъектов рынка. На основании линий трендов и выбранных по коэффициенту аппроксимации математических функций было спрогнозировано значение показателей выручки от продаж, себестоимости и прибыли предприятия.
В результате расчетов получено, что наиболее перспективной является стратегия интеграции для выхода на региональные рынки, которая позволяет предприятию на основе использования различных методов и инструментария стратегического планирования укрепить свои конкурентные позиции.
Как показали исследования, при реализации выбранной нами стратегии деятельности ЗАО Заречье, направленной на освоение новых рынков сбыта в Республике Коми, произойдет корректировка прогнозных значений ключевых финансовых показателей (табл. 8).
В результате реализации предложенной стратегии рост рентабельности продаж в краткосрочной перспективе составит 4,2 %. Оценка стратегического потенциала ЗАО Заречье позволяет сделать вывод, что предприятие имеет конкурентные преимущества и большие возможности для расширения своей деятельности.
Таблица 7. Выбор стратегии развития ЗАО Заречье Кировской области
Основные этапы | Мероприятие I Результат
1. Определение перспективных стратегических зон производства (СЗП)
1.1. Определение перспективных СЗП Анализ производится по ключевым характеристикам: спрос, инфраструктура, доля ввозимой продукции, уровень развития внутреннего производства, емкость рынка, конъюнктура, социально-культурные компоненты, политико-правовые факторы. СЗП 1 - Северный Урал СЗП 2 - республика Коми СЗП 3 - Нижегородская область
1.2. Оценка привлекательности СЗП На основе оценки качественных и количественных параметров рынка > ][А х где Ке - коэффициент выгодности сегмента К - ' ац - значение показателя > УН, мг-,- веса показателей Ксзп 1 = 0,74 Ксзп г ~ 0,80 Ксзп з = 0,77
1.3. Ранжирование СЗП по степени привлекательности Ранжирование производится на основе значений коэффициентов привлекательности сегментов 1 ранг-СЗП 2 2 ранг-СЗП 3 3 ранг-СЗП 1
2. Формирование альтернативных стратегий развития предприятия
2.1. Выработка альтернатив На основе анализа конкурентоспособности предприятий отрасли, оценки конкурентных преимуществ, анализа применяемых стратегий конкурентов выбираются возможные стратегические альтернативы с учетом вероятностного характера прогноза ситуации в стратегических зонах хозяйствования. С1 - не предпринимать никаких допонительных мер; С2 - модификация существующих продуктов; Сз - снижение цены; С4 - интеграция и выход на новые рынки.
2.2. Рекомбинация в матрице Стратегия-прогноз по СЗП Рассматриваются восемь возможных ситуаций для каждой СЗП, описывающих все комбинации из четырех стратегий предприятия и двух вариантов стратегических прогнозов относительно рынков (П1 - оптимистичный, П2 -пессимистичный). В ячейках матрицы отражаются платежи (затраты). Калькуляция затрат по всем альтернативным стратегиям
3. Анализ комбинаций стратегий с учетов вариантов стратегических прогнозов
3.1. Определение затрат по вариантам стратегий, тыс.руб. Стратегии СЗП-1 СЗП-2 СЗП-З
п, П2 п, п2 п, п2
С, 0 0 0 0 0 0
С, -3172 - 1272 -1665 -715 -2163 -738
с- - 2797 - 1467 -1441,5 -729 -1889,5 -939,5
с4 - 2552 - 1127 -1046 -381 -946 -376
4. Определение оптимальной стратегии развития на основе платежной матрицы
4.1. Определение координат графиков ожидаемых затрат Стратегии Затраты Координаты
СЗП-1 СЗП-2 СЗП-З СЗП-1 СЗП-2 СЗП-З
с2 -1900 х К/=1272 -950 х У)= 715 -1425 XV, = 738 (П-3172) (0; -1272) (1; -1665) (0; -715) (1;-2163) (0; -738)
е3 -1330 х V, = 1467 -712,5 х Уг 729 -950 х У,= 939,5 (1; -2797) (0; -1467) (1;-1441,5) (0; -729) (1;-1889,5) (0; -939,5)
с. -1425 х V, = 1127 -665х У|= 381 -570хУ1=376 (1; -2552) (0; -1127) (1; -1046) (0; -381) (1;-946) (0; -376)
VI = 0,34 \х = 0,06 V, =0,42
5. Выбор стратегии развития предприятия
5.1. На основе критериев теории игр Стратегии Критерий Вальда Максимальный критерий Критерий Сэвиджа Число принятых решений
СЗП-1 СЗП-2 СЗП-З СЗП-1 СЗП-2 СЗП-З СЗП-1 СЗП-2 СЗП-З
С, -3172 -1665 -2163 -1272 -715 -738 620 619 1217 0
с. -2797 -1442 -1889 -1467 -729 -940 340 348 944 0
с4 -2552 -1046 -946 -1127 -381 -376 0 0 0 3
5.2. На основе экспертных оценок С, = Щ А, + Щ В, + Ши К, + Щ И,, где А,-бальная оценка факторов внешней среды; В,- бальная оценка факторов внутренней среды; К1- бальная оценка конкурентоспособности предприятия; //- бальная оценка факторов риска инвестиций; - весовые коэффициенты. С, =4,450
С2= 5,629
С3= 4,850
0=5,027
6. Оценка риска стратегий па основе инвестиционного подхода
6.1. Анализ чувствительности проектов стратегий Стратегии Чистый дисконтированный доход, тыс.руб.
пессимистический среднеожидаемый оптимистический
С, -65322 20441 69413
С: -23062 78503 155175
С, -37480 120012 218068
С" -60350 82723 123605
6.2. Расчет интегрального показателя уровня риска Проводится с использованием теории нечетких множеств на основе треугольного распределения чистого дисконтированного дохода. гС1= 0,48
гС2=0ДЗ
гсз=0,15
гС4=0,33
7. Выбор рыночной стратегии С2 и С,
Таким образом, стратегия развития представляет существенный резерв в повышении результативности деятельности предприятий АПК и обеспечении условий для расширенного воспроизводства.
Таблица 8 - Экономическая эффективность реализации стратегии развития ЗАО Заречье Кировской области
Показатели 2007 г. Прогноз Прогноз Откло-
по с учетом нение, %
тренду на 2009 г. освоения СЗП гр.5/гр. 2
1 2 4 5 6
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. 167193 195586 253186 151,4
в т.ч за счет освоения новых СЗП - - 57600
Себестоимость продукции, тыс. руб. 106714 131348 159507 149,5
Валовая прибыль, тыс. руб. 60479 64239 93679 154,9
Рентабельность продукции, % 56,7 48,9 58,7 103,5
Рентабельность продаж, % 36,2 32,8 37,0 102,2
Обобщая результаты исследования, необходимо отметить, что разработка и реализация системы стратегического планирования обеспечит повышение конкурентоспособности мясной продукции и стабилизацию развития мясной промышленности агропромышленного комплекса страны в современных рыночных условиях.
Основные положения диссертации отражены в следующих публикациях:
Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК России
1. Сысолятин A.B. Стратегия развития мясоперерабатывающих предприятий на региональном рынке продовольствия / Сысолятин A.B. // Аграрный Вестник Урала - г. Екатеринбург. - 2009. - № 11. - 0,4 пл.
2. Сысолятин A.B. Маркетинговый анализ и стратегические ориентиры регионального рынка мясных изделий Кировской области / Сысолятин A.B. // Регионология - г. Саранск. - 2008. - № 2. - 0,15 п.л.
Публикации в других изданиях
3. Сысолятин A.B. К вопросу о методологии стратегического планирования / Сысолятин A.B. // Совершенствование производственно-экономических отношений в АПК: Сб. научных трудов международной конференции. -Киров-Siedlce, 2004. - 0,4 п.л.
4. Сысолятин A.B. Конкурентоспособное ценообразование на рынке мясных продуктов / Сысолятин A.B. // Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, НАУ.
16-17 января 2007 г. Том 2. Экономика и управление. Москва-Луганск. Издательство МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, НАУ. 2007. - 0,25 п.л.
5. Сысолятин A.B. Направления развития конкурентного потенциала мясоперерабатывающих предприятий Кировской области / Сысолятин A.B. // Актуальные вопросы экономической науки: организация системы взаимодействия властных и предпринимательских структур с целью обеспечения экономического развития регионов: сборник научных трудов Международной конференции. - Киров, 2008. - 0,25 п.л.
6. Сысолятин A.B. Методический аппарат оценки риска рыночной стратегии / Сысолятин A.B. // Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, НАУ.
17-18 декабря 2008 г. Том 2. Экономика и управление. Москва-Луганск. Издательство МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, НАУ. 2009. - 0,25 п.л.
7. Сысолятин A.B. Выбор рыночной стратегии в условиях неопределенности / Сысолятин A.B. // Науке нового века - знания молодых: Материалы 9-й науч. конф. аспирантов и соискателей. 4.2: Экономические науки. -Киров, 2009. - 0,1 п.л.
Подписано к печати 22 октября 2009 г. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная Объем 1,0 п.л. Тираж 100 экз. Заказ № 322. Отпечатано в типографии ГНУ СЗНИИМЭСХ Санкт-Петербург-Павловск, пос. Тярлево, Фильтровское шоссе, 3
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Сысолятин, Алексей Витальевич
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК В РЫНОЧНОЙ СРЕДЕ
1.1. Экономическая сущность стратегического планирования предприятий АПК
1.2. Методологические основы процесса стратегического планирования деятельности предприятий
1.3. Основные методы учета рисков в стратегическом планировании деятельности мясоперерабатывающих предприятий
1.3.1. Качественные методы оценки рисков
1.3.2. Количественные методы оценки рисков
2. СОСТОЯНИЕ И РАЗВИТИЕ РЫНКА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Характеристика российского рынка мяса и мясопродуктов: макроэкономический аспект
2.2. Характеристика сырьевой базы мясного подкомплекса Кировской области
2.3. Анализ и диагностика конкурентной среды рынка мясных изделий Кировской области
2.3.1. Конкурентная карта рынка мясных изделий Кировской области
2.3.2. Анализ конкурентоспособности производителей мясной продукции на основе финансово-экономических показателей
2.3.3. Анализ потребителей рынка мяса и мясной продукции Кировской области
2.4. Стратегические ориентиры мясоперерабатывающих предприятий Кировской области
3. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ НА РЫНКЕ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1. Основные направления совершенствования стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий
3.2. Выбор стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий АПК Кировской области
3.3. Оценка риска реализации стратегии развития предприятия
3.4. Оценка экономической эффективности реализации выбранной 131 стратегии
Диссертация: введение по экономике, на тему "Стратегическое планирование деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК на рынке мясной продукции Кировской области"
Актуальность темы исследования. Успех реализации государственной программы развития сельского хозяйства на 2008 Ч 2012 гг., в которой предусмотрены меры по развитию отечественного мясного скотоводства, будет зависеть от эффективности мер по формированию стратегии развития мясного подкомплекса АПК и отдельных субъектов рынка с привлечением современного методического инструментария стратегического планирования. Хозяйствующие субъекты АПК Кировской области недостаточно адаптированы к рыночным отношениям в новых условиях по причине слабой материально-техническая базы, снижения кадрового потенциала, неустойчивого финансового положения. Постоянное обострение конкуренции на рынке продовольствия, высокая степень неопределенности экономического поведения субъектов в условиях рыночной экономики и неизбежная интеграция России в мировое хозяйство обуславливают необходимость активизации и углубления стратегической направленности аграрной политики, в том числе и на микроуровне. Особое внимание на современном этапе усиления мер государственной поддержки аграрного сектора, когда реализуется Приоритетный национальный проект Развитие АПК следует уделить определению приоритетов при формировании системы стратегического планирования как механизма обеспечения эффективных управленческих решений, источника развития отечественной сырьевой базы мясоперерабатывающих предприятий.
Теоретическая и практическая значимость проблем реализации стратегий развития мясоперерабатывающих предприятий, а также недостаточная разработанность в отечественной аграрно-экономической науке проблем стратегического планирования применительно к современным условиям рыночной среды предопределили актуальность настоящего исследования.
Степень разработанности проблемы. Концептуальные и методологические основы управления предприятием и стратегического планирования изложены в трудах западных ученых: Д. Аакера, Ф. Абрамса, И. Ансоффа, П. Дру-кера, П. Диксона, Г. Дэя, Дж. Куинна, Ж.Ж. Лам:бена, М. Мак-Дональда, Д.
Милера, Г. Минцберга, М. Портера, К. Прахалад, А. Томпсона, А. Стрикленда, Г. Хамела, К. Хофера, Г. Штейнера, А. Чандлера и ряда других. Среди российских авторов наиболее поно вопросы стратегического управления деятельности предприятия отражены у Г.Л. Азоева, О.С. Виханского, А.П. Градова, B.C. Ефремова, А.Н. Петрова, Г.Б. Клейнера, М.И. Круглова, М.М. Алексеевой, Э.И. Уткина.
Теоретические и методологические аспекты стратегического управления применительно к агропродовольственной сфере отражены в исследованиях
A.B. Гладилина, A.B. Гордеева, А.И. Костяева, В.А. Клюкача, М.Н. Малыша,
B.В. Милосердова, Е.Г. Мухиной, А.Н. Семина, В.Я. Узуна, И.Г. Ушачева и многих других экономистов-аграрников.
Вместе с тем, проблемы формирования стратегий развития на принципах стратегического планирования пока не нашли дожного применения в работе мясоперерабатывающих предприятий. Современные условия, в которых находятся предприятия отрасли, требуют выработки особого подхода к разработке стратегии их развития.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка практических рекомендаций по совершенствованию стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК в современных условиях с учетом неопределенности внешней среды. Поставленная цель определила следующие задачи исследования:
- обобщить научные подходы к категории стратегия, а также теоретические и методические основы стратегического планирования развития предприятия;
- оценить современное состояние и тенденции в мясном подкомплексе АПК Кировской области и Российской Федерации;
- разработать систему стратегических ориентиров хозяйствующих субъектов на региональном рынке мясной продукции Кировской области с учетом отраслевых тенденций и требований повышения конкурентоспособности производителей мясной продукции;
- обосновать технологию стратегического планирования посредством выявления его ключевых этапов на основе статистического факторного анализа;
- систематизировать методические приемы оценки рисков и определить возможности их применения в сфере АПК;
- обосновать методику и инструменты выбора стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий Кировской области;
- разработать рекомендации по минимизации рисков и эффективной реализации стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий АПК Кировской области.
Область исследования. Исследование соответствует пункту 15.42 Ч Стратегическое управление агропромышленными комплексами, предприятиями и отраслями сельского хозяйства специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство) Паспорта специальностей ВАК (экономические науки).
Объектом исследования являются мясоперерабатывающие предприятия Кировской области.
Предметом исследования выступают экономические процессы формирования и реализации стратегий развития мясоперерабатывающих предприятий в условиях неопределенности и риска.
Теоретико-методологические основы и методы исследования. Теоретической и методологической базой послужили труды классиков экономической науки, работы отечественных и зарубежных ученых-экономистов по проблемам стратегического планирования, микроэкономического анализа и управления производственно-хозяйственной деятельностью. Источниками информации послужили материалы Федеральной службы государственной статистики РФ, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Кировской области, Департамента сельского хозяйства и продовольствия Кировской области, данные годовых отчетов и первичной документации мясоперерабатывающих предприятий, экспертные оценки высшего руководящего звена анализируемых предприятий, личные наблюдения и исследования, справочная и нормативная литература.
В диссертационном исследовании использованы общенаучные методы (монографический, диалектический, абстракции, дедукции и индукции, анализа и синтеза), положения системного анализа, программно-целевой подход, статистические методы (сравнения, абсолютных и относительных величин), метод экспертных оценок.
Научная новизна диссертационной работы состоит в разработке методических положений по повышению эффективности стратегического планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК в современных условиях хозяйствования.
Основными элементами научной вклада и предметом защиты являются следующие положения:
- обобщены подходы к понятию стратегия предприятия. На основе анализа существующих подходов сформулировано авторское понятие стратегии применительно к деятельности мясоперерабатывающих предприятий АПК как совокупности догосрочных целей и управленческих решений по распределению ресурсов с учетом ситуации в сельском хозяйстве, направленных на достижение и удержание его конкурентных преимуществ путем капитализации сильных и преодоления слабых сторон, разрабатываемых в условиях нестабильности внешней среды и перспектив развития сырьевой базы;
- обоснованы направления развития конкурентного потенциала и стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий региона на базе распределения видов используемых ими стратегий, оценки стратегического положения, объемов производства и комплексной диагностики их конкурентоспособности;
- предложены основные направления совершенствования процесса стратегического планирования мясоперерабатывающих предприятий на основе факторного анализа, учитывающего компетентные мнения экспертов по данной проблеме;
- разработана методика оценки риска при выборе стратегических направлений развития мясоперерабатывающих предприятий на продовольственном рынке;
- предложена методика выбора рыночной стратегии мясоперерабатывающих предприятий АПК и методический инструментарий для каждого этапа: анализ стратегических альтернатив - метод платежных матриц, для выбора стратегии - критерии теории игр и экспертные оценки, для оценки риска стратегических альтернатив - анализ чувствительности и аппарат теории нечетких множеств.
Значение полученных в диссертации результатов для теории. Теоретическая значимость состоит в дальнейшем развитии методологии стратегического планирования и определении его роли в управлении деятельностью предприятия. Теоретически обоснованный механизм стратегического планирования и апробированные методические аспекты развивают научный подход к разработке информационно-аналитической системы принятия стратегических решений в рыночной деятельности предприятий АПК.
Практическая значимость работы состоит в применении практических предложений диссертации по выбору стратегических альтернатив в деятельности мясоперерабатывающих предприятий Кировской области, а также областей и республик Привожского федерального округа. Это позволит реформируемым предприятиям сферы переработки АПК адаптироваться к действию рыночных условий и обеспечить устойчивое догосрочное социально-экономическое развитие.
Полученные в ходе исследования теоретические выводы и практические предложения по организации стратегического планирования используются при обучении студентов экономических специальностей, при повышении квалификации специалистами и руководителями предприятий АПК.
Результаты исследования рекомендованы к внедрению в ЗАО Заречье. Диссертация выпонена в соответствии с планом научно-исследовательских работ ФГОУ ВПО Вятская ГСХА по теме № 36 Совершенствование экономического механизма функционирования предприятий и их подразделений в системе АПК (№ ГР 01.2.006 09895-).
Апробация результатов исследования. Представленные в диссертации результаты исследований докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов в Вятской ГСХА (2003 - 2008 гг.), международных научно-практических конференциях РГАУ-Московской ГСХА им. К.А. Тимирязева (2007 г., 2009 г.).
По материалам исследований опубликовано 7 научных работ объемом 1,8 п.л., в т.ч. в рецензируемых журналах Регионология и Аграрный вестник Урала, входящим в перечень изданий, утвержденных ВАК России.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка используемой литературы из 164 источников. Основное содержание изложено на 138 страницах машинописного текста, содержит 57 таблиц, 15 рисунков.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Сысолятин, Алексей Витальевич
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Обзор научной литературы позволяет сделать вывод о том, что среди авторов существуют определенные разночтения в трактуемом ими понятии стратегия. Теоретический анализ сущности понятия стратегии позволяет определить нашу точку зрения, что стратегия развития мясоперерабатывающего предприятия - это совокупность догосрочных целей и управленческих решений по распределению ресурсов с учетом ситуации в сельском хозяйстве, направленных на достижение и удержание его конкурентных преимуществ путем капитализации сильных и преодоления слабых сторон, разрабатываемых в условиях нестабильности внешней среды с ориентацией на перспективы развития сырьевой базы. Основной идеей стратегии является выработка умения приспосабливаться к изменениям внешней среды и при этом выдерживать курс на достижение конкурентоспособности.
2. Процесс разработки стратегии деятельности в сфере мясоперерабатывающей отрасли АПК дожен включать следующие этапы: выявление потенциальных возможностей и резервов во внешней среде, анализ внутренней среды, выработка стратегических альтернатив и выбор стратегии.
3. Обзор методов анализа риска показал, что для сферы стратегического планирования наиболее адаптирован аппарат теории нечетких множеств. Взвешенная поная совокупность ожиданий позволяет оценить интегральную меру ожидания негативных результатов реализации стратегии как инвестиционного процесса, то есть степень инвестиционного риска. Данные идеи реализованы в предложенной нами методике оценки риска стратегических альтернатив, который допоняет затратный и инвестиционный подход и позволяет более обоснованно подойти к выбору стратегии.
4. Рынок мяса и мясопродуктов является важнейшим сегментом продовольственного рынка страны. Сокращение объемов производства мяса в России за последние 18 лет обусловлено уменьшением поголовья скота, слабой кормовой базой. Производство мяса продожает оставаться убыточным, что отрицательно влияет на мотивацию труда сельхозтоваропроизводителей. Формирование продовольственных ресурсов мясной продукции в Кировской области происходит в основном за счет внутреннего производства, доля же ввозной продукции, включая импорт, незначительна Ч в среднем 14 %. Но ситуация обостряется снижением объемов производства, поголовья, что приводит к увеличению доли импортного сырья для мясного производства при дефиците внутренних ресурсов. Областной рынок мясных изделий характеризуется средней степенью концентрации. Возможности для дифференциации на рынке мяса и полуфабрикатов ограничены. Цены находятся примерно в одном диапазоне и не оказывают существенного влияния на маркетинговую политику операторов рынка. Построенная нами конкурентная карта рынка показала, что лидер рынка ОАО Кировский мясокомбинат сохраняет свои конкурентные позиции. У аутсайдеров ОАО Стратег и ООО Уржумское еще более ухудшилось положение. У предприятий с сильной конкурентной позицией ОАО Таурас Слободского мясокомбината наблюдается снижение доли на рынке. Наиболее быстрорастущая конкурентная позиция у ЗАО Заречье и ООО Дороничи.
5. Исследования потенциала новых рынков сбыта позволили выявить направления расширения границ рынка: Архангельская область - разработка рынка полуфабрикатов и брендовой продукции, Пермский край - поставка сырья для переработчиков и охлажденного мяса на розничный рынок, республика Коми Ч поставки продукции в широком ассортименте ввиду низкой обеспеченности собственным производством.
6. Исходя из особенностей реализации рыночных отношений в мясной промышленности, опыта зарубежных стран общая стратегия формирования рыночной экономики в мясной промышленности дожна определяться сочетанием саморегулирования рынка, в основе которого лежит спрос, предложение, свободная конкуренция, и регулирующих экономических рычагов Ч бюджетных субсидий, дотаций, льготного кредитования, щадящего налогообложения. Для решения данных проблем на мясоперерабатывающих предприятиях необходимо активизировать работу по интеграции на взаимовыгодных условиях, которая позволит преодолеть конфликт интересов между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями и интеграции крупных перерабатывающих предприятий с мекими. Стратегическое планирование дожно сводиться к сравнительному анализу потенциалов предприятия и его конкурентов с учетом потребностей, производству качественной, конкурентоспособной продукции в широком ассортименте.
7. Как показали результаты исследования, для стратегической ориентации предприятия на рынке мясной продукции наиболее существенными являются такие факторы, как оценка внутреннего потенциала, анализ и контроль внешней среды, сегментирование рынка, разработка конкурентной стратегии. Сосредоточение внимания на выделенных факторах может оказать существенную помощь при формировании системы стратегического управления на мясоперерабатывающих предприятиях на основе развития инструментов, адаптированных к специфике современного этапа переходной экономики Российской Федерации.
8. На его основе комплексного анализа теоретической базы и проблем совершенствования системы стратегического планирования на отечественных предприятиях нами предложена технология выбора рыночной стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий на региональном продовольственном рынке. Представленная технология реализована применительно к типичному предприятию на рынке мясной продукции Кировской области - ЗАО Заречье. В результате расчетов получили, что наиболее перспективной является стратегия интеграции для выхода на региональные рынки. ЗАО Заречье выгоднее начать освоение на региональных рынке республики Коми, на котором предприятие может не просто успешно функционировать, а повышать эффективность своей деятельности. Эффективность от стратегии освоения новых стратегических зон производства ЗАО Заречье приведет к росту рентабельности продаж в краткосрочной перспективе до 4,2 %. Использование предложенных мероприятий позволит предприятию повысить свою конкурентоспособность, устойчивость и доходность бизнеса в современных рыночных условиях.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Сысолятин, Алексей Витальевич, Киров
1. Федеральный закон РФ от 29.12.06 № 264-ФЗ О развитии сельского хозяйства // Российская газета. 2007. - 11 января. Ч С. 3-6.
2. Постановление от 5 декабря 2005 г. № 733 О допонительных мерах по регулированию импорта говядины, свинины и мяса домашней птицы в 2006 2009 годах // Российская газета - 2005. - 14 Декабря. - С. 3-5.
3. Распоряжение Правительства области О концепции областной целевой программы "Развитие агропромышленного комплекса Кировской области на период до 2015 года от 15.05.2007 № 205 Электронный ресурс. -Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетp>
4. Постановление Правительства области от 12.08.2008 года № 142/319 О принятии Стратегии социально-экономического развития Кировской области на период до 2020 года. Электронный ресурс. Ч Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетstrategy
5. Распоряжение Правительства области О ходе реализации приоритетного национального проекта Развитие агропромышленного комплекса на территории Кировской области от 09.12.2008 № 507 Электронный ресурс. Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетp>
6. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление / Пер. с англ. Под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 2002. - 544 с.
7. Абдулаев H.A. Современные инструменты, методы и технология формирования и обоснования стратегии развития предприятий / Абдулаев H.A. Электронный ресурс. Режим доступа: www.rppe.ru/wp-content/uploads/2008/10/abdullaev-na.pdf.
8. Аграрная экономика / Под ред. М.Н. Малыша.-2-e изд. перераб.и доп,-СПб.:Лань, 2002.- 688 с.
9. Ю.Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.
10. П.Айвазян С.А., Мхитарян B.C., Прикладная статистика и основы эконометрики. -М.: ЮНИТИ, 1998.
11. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. Ч М.: Финансы и статистика, 1997.
12. З.Але М. Современная экономическая наука и факты // THESIS 1994. -Т.2. Вып.4. - с. 11-19.
13. Альгин А.П. Риск и его роль в общественной жизни. М.: Мысль, 1998. -205 с.
14. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб: Питер, 1999. - 416 с.
15. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. пер. с англ. / Науч. ред. и авт. предисл. Л.И. Евенко. -М.: Экономика, 1989. 519 с.
16. Армстронг Г., Вонг В., Котлер Ф., Сондерс Д. Основы маркетинга: Пер. с анг. -М.: ООО И.Д. Вильяме, 2007.-1200 с.
17. Аткина H.A., Ханжина В.Л., Попов Е.В. Стратегическое планирование использования рыночного потенциала предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. 2003. - № 2. - с.3-12.
18. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для вузов/ Г.Л. Багиев, В.М. Тара-севич, X. Анн; Под общ. ред.Г.Л. Багиева. М.: ОАО Издательство экономика, 1999.-703с.
19. Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. М.: Финансы и статистика, 1996
20. Басовский Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2001. - 260 с.
21. Беспятых В.И. Управление качеством и конкурентоспособностью продукции в агропромышленном комплексе: Монография. Киров, 2000.-214с.
22. Болотов С.П. Разработка стратегии предприятия. Сыктывкар: Издательство СГУ, 1994.
23. Бурцева Т.А. Маркетинговые исследования конкурентоспособности товара. Учебное пособие. Киров: ВГСХА, 2003.- 208с.
24. Бурцева Т.А., Сизов B.C., Цень O.A. Стратегическое планирование маркетинга: Учебное пособие. Киров: ВСЭИ, 2003.- 180 с.
25. Бучина О.В. Выработка оптимальной стратегии предприятия. // Материалы пятой межрегиональной научной конференции Студенческая наука Ч экономике России. Ставрополь. 2005.
26. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха / Пер.с нем. Ч М.: Экономика, 1995.
27. Вебер Ю., Гельдель X., Шеффер У. Организация стратегического и оперативного планирования на предприятии // Проблемы теории и практики управления, 1998. -№ 2. с. 105-110.
28. Великая Е.Г. Стабилизация экономики промышленных предприятий на основе разработки системы маркетинга: Дисс: канд. экон. наук. Старый Оскол, 2001.-153с.
29. Виссема X. Стратегический менеджмент и предпринимательство: возможности для будущего процветания. М.: Финпресс, 2000. 200с.
30. Виханский О.С. Стратегическое управление / 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Экономисть, 2006. 296 с.
31. Владимирова Л. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. М.: Издательский дом Дашков и К, 2000. - 308 с.
32. Воков, И. Анализ проектных рисков / И. Воков, М. Грачева Электронный ресурс. Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетfinanalysis/invest.
33. Воков, И. Вероятностные методы анализа рисков / И. Воков, М. Грачева Электронный ресурс. Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетfinanalysis/invest.
34. Воронцовский, А. В. Инвестиции и финансирование: Методы оценки и обоснования / А. В. Воронцовский. СПб. : Изд-во С.-Петербургского унта, 1998.-528 с.
35. Гайдаенко Т.А. Проблемы применения методики анализа маркетинговой среды предприятия // Вестник московского университета сер.6. Экономика. 2003. - №5. - с.108-126.
36. Гапоненко A.JL, Панкрухин А.П. Стратегическое управление: Учебник. -М.: Омега-Л, 2004. 472 с.
37. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России.- М.: Финансы и статистика, 2002.-176с.
38. Гончаров В.Д. Рынок мяса и мясопродуктов в России Ч М.: ВНИИМП, 2001.-27 с.
39. Горемыкин В.А., Богомолов O.A. Экономическая стратегия предприятия.
40. Государственный комитет статистики Электронный ресурс. Ссыка на домен более не работаетp>
41. Гранатуров В.М. Экономический риск: сущность, методы измерения, пути снижения / В.М. Гранатуров. М.: Дело и Сервис, 1999. - 174 с.
42. Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 1997.-208 с.
43. Гуреев A.C. Развитие региональных рынков мяса и мясопродуктов // Ре-гионология № 4 - 2008. - с. 193-197
44. Давние В.В., Тинякова В.И. Современные методы анализа и прогнозирования в задачах обоснования маркетинговых решений // Маркетинг в России и за рубежом. 2006.- № 2. - с. 16-23
45. Дибб С., Симкин JL, Брэдли Дж. Практическое руководство по маркетинговому планированию / Пер. с англ. СПб,2001.
46. Дитхль Е., Хершген X. Практический маркетинг: Учеб. пособие / Пер. с нем. A.M. Макарова; Под ред. И.С. Минко. М.: Высш. шк.: ИНФРА-М, 1996.-255с.
47. Дмитриев, М. Н. Количественный анализ риска инвестиционных проектов / М. Н. Дмитриев, С. А. Кошечкин Электронный ресурс. Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетfinanalysis/invest.
48. Доладов, К. Ю. Экономическая оценка инвестиционного риска при принятии управленческих решений: На примере промышленных предприятий Самарской области : дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / К. Ю. Дола-дов. Самара, 2002. Ч 187 с.
49. Друкер Питер Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения. М: Издательско-торговый дом ГРАНД, ФАИР-ПРЕСС, 1998.
50. Дубров A.M., Мхитарян B.C., Трошин Л.И. Многомерные статистические методы для экономистов и менеджеров. М., 2000.
51. Дэй Д. Стратегический маркетинг. М.: Изд-во Эксмо, 2003. - 640 с.
52. Ефремов B.C. Классические модели стратегического анализа и планирования: модель Hofer/Shendel // Менеджмент в России и за рубежом. -1998.-№ 2.-С. 121-132.
53. Ефремов B.C. Стратегия бизнеса. Концепция и методы планирования. -М.: Финпресс, 1998. 192 с.
54. Ефремов B.C. Организации, бизнес-системы и стратегическое планирование // Менеджмент в России и за рубежом. Ч 2001. № 2. - с. 3-26
55. Ефремов B.C. Стратегическое планирование в бизнес-системах. М.: Финпресс, 2001.-240 с.
56. Забелин П.В., Моисеева Н.К. Основы стратегического управления. -М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1998. 195 с58.3авгородняя A.B., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование. Ч СПб.: Питер, 2002.- 352с.: ил.
57. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. М.: Международные отношения, 1998. -415с.бО.Золотогоров В.Г. Экономика. Энциклопедический словарь. Ч Мн: Интер-пресссервис; Книжный Дон, 2003. 720 с.
58. Игонина, JI. JI. Инвестиции : учеб. пособие / JI. JI. Игонина; под ред. д-ра экон. наук, проф. В. А. Слепова. М. : Экономистъ, 2004. - 478 с.
59. Игошин, Н. В. Инвестиции. Организация управления и финансирование : учебник для вузов / Н. В. Игошин. М. : Финансы, ЮНИТИ, 1999. - 413 с.
60. Ильин А. И. Планирование на предприятии: Учебник. 4 изд. Мн.: Новое знание, 2003. - 635 с.
61. Ионов, Ю. Г. Риск-предикторы в задачах обоснования управленческих решений : дис. . канд. экон. наук: 08.00.13 / Ю. Г. Ионов. Воронеж, 2004.- 162 с.
62. Карлоф Б. Деловая стратегия: Концепция, содержание, символы / Пер. с англ. М.: Экономика, 1991. - 239 с.
63. Кинев Ю.Ю. Оценка рисков финансово-хозяйственной деятельности предприятий на этапе принятия управленческого решения // Менеджмент в России и за рубежом. Ч 2000. №5 Ч с. 78-83
64. Кировская область в 2006 году : стат. ежегодник в 3 ч. Ч. 1 : Население и социальная сфера. Киров : Террит. орган Федер. службы гос. статистики по Киров, обл., 2007. - 164 с. : ил.
65. Клюкач В.А. Управление маркетингом в системе планирования АПК // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 1. - С. 27-28.
66. Колотынюк, Б. А. Инвестиционные проекты : учебник /Б. А. Колотынюк. СПб. : Изд-во Михайлова В. А., 2000. - 422 с.
67. Коробейников О.П., Колесов В.Ю., Трефилова A.A. Стратегическое поведение: от разработки до реализации // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. - № 3. - с. 88-129.
68. Костяев А.И. Методические рекомендации по исследованию территориальной дифференциации сельскохозяйственного производства. СПб. -Пушкин: СЗ НИЭСХ. - 2005. - 38 с.
69. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс/ Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб: Питер,2001.-496с.: ил.
70. Кошечкин, С. А. Концепция риска инвестиционного проекта / С. А. Ко-шечкин Электронный ресурс. Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетflnanalysis/invest.
71. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией.- М.: Русская Деловая Литература, 1998.-768с.
72. Круглова Н.Ю., Круглов М.И. Стратегический менеджмент. М.: РДЛ, 2003.-464 с.
73. Крылатых Э.Н. Принятие управленческих решений с учетом факторов риска / Тезисы доклада международной научно-практической конференции . СПб., 2000.
74. Кузнецов С., Рожков И. Догосрочное планирование рынков в системе управления компанией // Проблемы теории и практики управления. Ч 2000.-№2.-с. 78-84.
75. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер. с франц. СПб: Наука, 1996. - 589с.
76. Липсиц, И. В. Экономический анализ реальных инвестиций : учеб. пособие / И. В. Липсиц, В. В. Коссов. М. : Экономиста, 2004. - 347 с.
77. Лисицын А.Б., д.т.н., профессор, академик РАСХН, Леонова Т.Н., Юмашева H.A. ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Рынок мяса и мясных продуктов России в 2007 году // Всё о мясе. Ч 2008.- № 2. с. 7-11.
78. Логинов Г.В., Попов Е.В. Матричные методы стратегического планирования деятельности компании // Маркетинг в России и за рубежом № 2. -2004.-с. 3-16
79. Логинов Д. Маркетинговое позиционирование в системе стратегического планирования агробизнеса. // Экономика сельского хозяйства России. -2002. -№11. -с. 16.
80. Лукасевич, И. Я. Имитационное моделирование инвестиционных рисков / И. Я. Лукасевич Электронный ресурс. Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетfinanalysis/invest.
81. Любанова Т. П., Мясоедова Л. В., Олейникова Ю. А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие. М.: Изд. ПРИОР, 2001.- 272 с.
82. Любушин Н.П., Лещева В.Б, Сучков Е.А. Теория экономического анализа: Учебно-методический комплекс / Под ред. Проф. Н.П. Любушина. -М.: Юристь, 2002,- 480с.
83. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга / Пер. с англ. -СПб, 2001.
84. Махотра, Нереш К. Маркетинговые исследования. Практическое руководство, 3-е изд.: Пер. с англ. Ч М.: Издательский дом Вильяме, 2002.-960с.
85. Мамонов В.И., Мамонова Е.В. Стратегическое планирование деятельности компании и роль маркетинговых исследований // Менеджмент в России и за рубежом. 2003. - №2. - с. 12-19.
86. Маркетинг. Принципы и технология маркетинга в свободной рыночной системе: Учебник для вузов / Под ред. Н.Д. Эриашвили. М.: ЮНИТИ, 1999-255 с.
87. Материалы концепции областной целевой программы Развитие АПК Кировской области на период до 2015 года
88. Меляник А.Н. Стратегическое планирование деятельности фирмы на этапе перехода к рыночным отношениям. СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 1996.
89. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. М.: Дело, 1993.-702 с.
90. Милосердов В.В. Экономические интересы и отношения. Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2006. - 92 с.
91. Минцберг Г., Альстрэнд Б., Лэмпел Д. Школы стратегий. СПб.: Питер, 2001.
92. Моделирование рисковых ситуаций в экономике и бизнесе. Учебное пособие / A.M. Дубров, Б.А. Лагоша, Е.Ю. Хрусталев; под ред. Б.А. Лагоши. -М.: Финансы и статистика, 2000. 176 с.
93. Московский А.И. О предмете и методе современной экономической науки // Вестник МГУ- сер. 6 Экономика 2002. - №3. - с. 21-39.
94. Назаров Л.Н. Моделирование экономических и технологических процессов в сельском хозяйстве с помощью функциональных, экономико-статистических и балансовых моделей. Киров, 2002.-102с.
95. Неганова В. Маркетинговая стратегия агропредприятий. // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - №12. - с.28.
96. Недосекин, А. О. Новый показатель оценки риска инвестиций / А. Недо-секин, К. Воронов Электронный ресурс. Ч Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетfinanalysis/invest.
97. Организация управления агропромышленным комплексом России в условиях перехода к рынку: научный доклад. Ч М.: ВНИЭСХ, 1999.
98. Орлов А.И. Теория принятия решений. Учебное пособие / А.И. Орлов. -М.: Издательство Экзамен, 2007. 1107 с.
99. Основы научных исследований / Трифонова.М.Ф., Заика П.М., Устюжанин А.П. -М.: Колос, 1993.
100. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства.-Ама-Ата: Кайнар, 1992,- 560с.
101. Петров А.Н. Методология выработки стратегии развития предприятия. -СПб.: СПб. УЭФ, 1992. 127 с.
102. Петров А.Н. Стратегическое планирование развития предприятия. -СПб.: СПб. УЭФ, 1993.- 106 с.
103. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. Ч М.: Ось 89, 1997.- 80с.
104. ПО.Планкетт JL, Хейл Г. Выработка и принятие управленческих решений: Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1984. - 168 с.
105. Ш.Погудин А. Исследования рынка мясокопченостей и кобасных изделий // Товар- деньги товар, 2001. - № 34.- с. 26-27.
106. Показатели развития агропромышленного комплекса в январе-декабре 2007 года : стат. бюл. Киров : Террит. орган Федер. службы гос. статистики по Киров, обл., 2008. - 168 с.
107. Показатели развития агропромышленного комплекса в январе-декабре 2006 года : стат. бюл. Киров : Тер. орган Федеральной службы гос. статистики по Киров, обл., 2007. - 172 с.
108. Поляк В., Андрюшенко С., Беруков А., Видро В. Формирование маркетинговой стратегии сельскохозяйственного предприятия// АПК: экономика и управление 2001.- №5.- с. 30-36.
109. Портер М. Конкурентная стратегия.: Пер. с англ. М.: Международные отношения, 1985. -260 с.
110. Пб.Прыкин Б.В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.-360с.
111. Ричард Кох. Как использовать и создавать эффективную стратегию. -СПб.: Питер, 2003.
112. Розен В.В. Математические модели принятия решений в экономике. Учебное пособие. М.: Книжный дом Университет, Высшая школа,2002.-288 с.
113. Романов А.Е. Теория pi практика управления АПК. Ч Минск, 1999.
114. Романов B.C. Бутуханов A.B. Риски предприятия как составная часть рисков. Моделирование и Анализ Безопасности, Риска и Качества в Сложных Системах: Труды Международной Научной Школы МА БРК-2001, СПб. НПО "Омега", 2001г.
115. Романов B.C. Управление рисками: этапы и методы // Факты и проблемы практики менеджмента: Материалы научно-практической конференции 30 октября 2001 г. Киров: Изд-во Вятского ГПУ, 2001 г. с. 7177
116. Россия в цифрах. 2008: Крат. стат. сб./ Росстат-М., 2008. -510 с.
117. Рэдхэд К. Управление финансовыми рисками / К.Рэдхэд, С.Хьюс. Ч М.: Инфра-М, 1996.-287 с.
118. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: ООО Новое знание, 1999.- 688с.
119. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я Коваленко и др.- М.: Колос, 2001. 264 с.
120. Семин А.Н. Особенности бизнес-планирования в системе АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2003.-№ 8. С. 13-14.
121. Симионова Н.Е. Методы анализа рынка. Учебное пособие. М.: Экспертное бюро, 2000.- 128 с.
122. Сошникова Л.А., Тамашевич В.Н., Уебе Г., Шефер М. Многомерный статистический анализ в экономике. М., 1999.
123. Стат. бюл. Федеральной службы государственной статистики. 2008.
124. Стиглиц Д. Альтернативные подходы к макроэкономике: методологические проблемы и неокейнсианство // Мировая экономика и международные отношения. 1997. - №5. Ч с. 64-72.
125. Стратегический менеджмент / Под ред. Петрова А.Н. СПб.: Питер, 2005.-496 с.
126. Стратегическое планирование / Под ред. Уткина Э.А. М.: Изд-во ЭК-МОС, 1998.-440 с.
127. Суслов И.П. Методология экономического исследования. 2-е изд. М.: Экономика, 1983.
128. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб./ В.В. Осмоловский, Л.И. Кравченко, H.A. Русак и др.; Под общ. ред. В.В. Осмоловского. -Мн.: Новое знание, 2001.- 318 с.
129. Теплова, Т. В. Финансовые решения: стратегия и тактика : учеб. пособие / Т. В. Теплова. М. : ИЧП "Издательство Магистр", 1998. - 264 с.
130. Томпсон A.A., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки реализации стратегии: Пер. с англ. / Под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 576 с.
131. Узун В.Я. Политика финансового оздоровления неплатежеспособных хозяйств // Аграрная экономическая наука на рубеже веков: методология, традиции, перспективы развития. Ч М.: Энциклопедия российских деревень. 1999. - 326 с.
132. Ушачев И.Г. Нужны новые подходы к аграрной политике // АПК: экономика, управление.- 2006. № 7. - С. 5 - 9.
133. Фридмен М. Методология позитивной экономической науки // THESIS -1994. Т.2. Вып.4. - с. 20-52.
134. Хамел Г., Прахалад К. К. Конкурируя за будущее. Создание рынков завтрашнего дня / Пер. с англ. М.: ЗАО Олимп - Бизнес, 2002. - 288 с.
135. Хасси Д. Стратегия и планирование. СПб.: Питер, 2001.
136. Хаусман Д.М. Экономическая методология в двух словах // Мировая экономика и международные отношения. 1994. - №3. - с. 105-113.
137. Хохлов Н. В. Управление риском. М.: Юнити - Дана, 1999.
138. Чернова Г.В., Кудрявцев A.A. Управление рисками: учебное пособие. Ч М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2005. 160 с.
139. Черчиль Гиберт А. Маркетинговые исследования. СПб: Питер, 2000. -752 с.
140. Четыркин, Е. М. Финансовый анализ производственных инвестиций / Е. М. Четыркин. М. : Дело, 1998. - 256 с.
141. Читипаховян П. Метологические проблемы стратегического планирования развития интегрированных корпоративных структур // Российский экономический журнал. 2000. - № 9. - с. 67-74.
142. Човушян Э.О., Сидоров М.А. Управление риском и устойчивое развитие. Учебное пособие для экономических вузов. М.: Издательство РЭА имени Г.В.Плеханова, 1999
143. Шапкин А.С. Шапкин В.А. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций: Учебник. -М.: Издательство Дашков и К, 2005. Ч 880 с.
144. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. М.: Бух. учет, 1999.- 208 с.
145. Экономика предприятия Учебник для вузов / Под ред. Ф.К. Беа. Э. Дитхла, М. Швайтцера. Пер. с нем. -М.: ИНФРА-М, 1999.-928с.
146. Экономическая стратегия фирмы. /Под ред. А.П. Градова.- 2-е изд., испр. и доп.- СПб: Специальная литература, 1999. 589 с.
147. Экономический анализ. Уч. для вузов/ Под ред. JI.T. Гиляровской. Ч М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-527с.
148. Ягуткин С., Китова Е. Управление маркетингом// АПК: экономика и управление, 1994,- №4.- с. 26-29.
149. Яковлев А.С. Маркетинговые стратегии и совершенствование качества продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий . 2002. - №10.- с.56-59.
150. Chandler A.D. Strategy and Strukture: Chapters in the History of the Industrial Enterprise. Cambridge, MA: MIT Press, 1962.
151. Gordon, G. 1993. Strategic planning for local government. Washington, DC: ICMA
152. Kemp, R. 1992. Strategic planning in local government: a casebook. Washington, DC: Planners Press (АРА)
153. Miller, A. and Dess, G. 1996. Strategic management. 2nd. Edition. Toronto: McGraw-Hill
154. Mintzberg, H. 1994. The rise and fall of strategic planning. Toronto: Maxwell Macmillan Canada
155. Patton, C. 1986. "Policy analysis with implementation in mind". In Check-oway, B. (ed.). Strategic perspectives on planning practice. Toronto: Lexington Books
156. Smiley, M. 1998. Strategic planning for nonprofit organizations. Washington, DC: National Trust for Historic Preservation
157. Steiner G.A. Strategic planning: What every manager must know. NY, Free Press, 1979.
158. Zadeh, L. A. Fuzzy sets / L. A Zadeh // Inf. and Control. 1965. № 8. P. 338 -353.
Похожие диссертации
- Формирование конкурентных преимуществ предприятий мясной промышленности
- Организационно-экономические проблемы функционирования и развития мясного рынка России
- Становление и развитие малого предпринимательства в мясоперерабатывающем производстве
- Повышение конкурентоспособности предприятий промышленной переработки молока
- Формирование и функционирование локальных рынков мяса и мясной продукции