Стимулирование развития мясного скотоводства и регулирование рынка мяса крупного рогатого скота в России тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Посунько, Андрей Николаевич |
| Место защиты | Москва |
| Год | 2009 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Стимулирование развития мясного скотоводства и регулирование рынка мяса крупного рогатого скота в России"
На права^рукописи
ПОСУНЬКО Андрей Николаевич
Стимулирование развития мясного скотоводства и регулирование рынка мяса крупного рогатого скота в России
Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями - АПК и
сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
Диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
2 4 ЛЕЯ 2009
Москва -2009
003489653
Диссертационная работа выпонена на кафедре экономики сельского хозяйства ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.Тимирязева
Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор
член - корреспондент РАСХН Баутин В.М.
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Семенова Б.И.
кандидат экономических наук, доцент Шайкин В.В.
Ведущая организация: ГНУ Всероссийский институт аграрных
проблем и информатики имени А.А.Никонова
Защита состоится 2009 года в часов на
заседании диссертационного совета Д.220.043.06 при ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.Тимирязева по адресу : 127550,г.Москва, ул.Тимирязевская, дом 49.
С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А.Тимирязева.
С авторефератом можно ознакомиться на сайте www.timacad.ru
Автореферат разослан л. л*</ 2009 года
Ученый секретарь диссертационного НЛ.Коваленко
Совета Тсо. & -
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. На современном этапе мясной рынок занимает одно из ведущих мест среди российских и мировых продовольственных рынков. Важная роль в условиях рынка в обеспечении населения РФ мясом крупного рогатого скота принадлежит скотоводческому подкомплексу, включающему молочное и мясное скотоводство, перерабатывающие, обслуживающие, сбытовые, торговые и другие сферы. В настоящее время производство мяса крупного рогатого скота в России находится в системном кризисе и является убыточным для его производителей, что отрицательно сказывается на уровне производства и потребления этого важного для населения продукта. Так, за период с 1990 по 2008 год производство мяса в России на душу населения снизилось с 67 кг до 44 кг, а мяса крупного рогатого скота - с 29 до 12 кг.
Решения проблем, связанных с необходимостью увеличения производства мяса крупного рогатого скота можно добиться на основе существенной государственной поддержки производителей мясного сырья как в молочном, так и мясном скотоводстве, использования современных отечественных и мировых достижений, а также эффективно проявивших себя за рубежом механизмов регулирования мясного рынка.
В последние годы, несмотря на определенные положительные тенденции в развитии животноводства, многие проблемы, связанные с поиском путей развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота, с обеспечением продовольственной безопасности и конкурентоспособности, поиска путей прекращения сокращения поголовья крупного рогатого скота за счет формирования благоприятных экономических условий, а также преодоления кризиса в скотоводческом подкомплексе продожают оставаться нерешенными, что и предопределило актуальность проведения исследования по данной проблеме и выбор темы диссертационной работы.
Степень изученности проблемы. Вопросы развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса, интегрирующегося в мировой рынок и предстоящего вступления России в ВТО, направления государственного регулирования и поддержки сельского хозяйства в условиях развития рыночных отношений являются предметом исследования многих отечественных и зарубежных ученых и специалистов. Теоретические, методологические и практические аспекты по этим проблемам исследованы В.М. Баутиным, И.Н. Буробкиным, В.А. Добрыниным, A.M. Гатаулиным, A.B. Гордеевым, А.П. Зинченко, Н.Я. Коваленко, Э.Н. Крылатых, C.B. Киселевым, В.З. Мазлоевым, С.Б. Огнивцевым, А.Г. Папцовым, A.B. Петриковым, А.Ф. Серковым, B.C. Сорокиным, М.П. Тушкановым, И.Г. Ушачевым, A.B. Черекаевым. Б.А. Черняковым, В.В. Шайкиным, Ф.К. Шакировым и другими учеными.
В представленных исследованиях рассматриваются, главным образом, вопросы развития сельскохозяйственного производства и продовольственного рынка в целом, в то время как изучение вопросов развития мясного скотоводства и рынка мяса с учетом интеграции России в мировой рынок и кризисного состояния скотоводства в целом и мясного скотоводства, в частности, требуют допонительного теоретического осмысления и обоснования системы мер (инструментов) стимулирования и регулирования как отрасли мясного скотоводства, так и рынка мяса крупного рогатого скота в целях обеспечения продовольственной безопасности.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в обосновании и разработке практических предложений и рекомендаций по развитию мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота в России на основе совершенствования механизмов государственного регулирования и освоения эффективных технологий ведения мясного скотоводства. В рамках поставленной цели были определены следующие задачи:
Х исследовать теоретические основы и механизм государственного регулирования рынка мяса на федеральном и региональном уровнях в России и в зарубежных странах;
Х осуществить анализ современного состояния и тенденций развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации и в развитых зарубежных странах;
Х обосновать главные направления, прямо или косвенно влияющие на развитие отечественного мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота;
Х выявить пути развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса в Московском регионе и исследовать направления интеграции сельскохозяйственных предприятий с перерабатывающими, торговыми и другими структурами;
Х разработать основные направления совершенствования организационного и экономического механизма стимулирования роста производства и регулирования рынка мяса крупного рогатого скота ,
Х рассчитать прогноз развития отрасли мясного скотоводства в Российской Федерации до 2020 года.
Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия РФ, занимающиеся мясным скотоводством, а также отечественный и зарубежный мясной рынок. Более углубленные исследования проводились на материалах Московского региона (Московской области и г. Москвы), где функционируют крупные агроходинги.
Предметом исследования является система производственных и экономических отношений, складывающихся в процессе производства мясного сырья, его переработки, торговли и потребления.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых-аграрников, результаты научных разработок ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ, ВИАПИ имени A.A. Никонова, ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени
К.А.Тимирязева и ряда других аграрных НИИ и ВУЗов, посвященные проблемам развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса в РФ. В процессе исследования использовались различные методы экономического анализа: монографический, логический, экономико-статистический, сравнительный анализ, метод экспертных оценок, графический, экономико-математический.
Информационная база исследования. Источником информации послужили материалы федеральных органов статистики Росстата, Минсельхоза РФ, Мясного союза, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области и ряда регионов РФ, разработки научно-исследовательских учреждений, информация Интернет.
Научная новизна результатов исследования заключается в следующем:
Х уточнены теоретические положения о месте и роли государственного регулирования сельского хозяйства и рынка продовольствия;
Х обоснована необходимость совершенствования государственных и негосударственных методов регулирования, которые допоняют друг друга;
Х количественно определен уровень зависимости отечественного рынка мяса от объемов импорта мяса и мясных продуктов;
Х раскрыты нерыночные механизмы конкуренции и обоснована необходимость регулирования рынка мяса;
Х разработаны предложения и рекомендации по совершенствованию экономического механизма государственной поддержки развития мясного скотоводства и регулированию рынка мяса крупного рогатого скота;
Х обоснованы предложения по совершенствованию организационного механизма в мясном скотоводстве на основе создания региональных центров по развитию мясного скотоводства, а на федеральном уровне предложен проект образования Всероссийской ассоциации по мясному скотоводству;
Х с учетом развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота, нормативно-экономической информации с использованием методов экономико-математического моделирования разработан прогноз развития в РФ отрасли скотоводства в целом и мясного скотоводства, в частности, до 2020 года.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в совершенствовании отдельных инструментов системы государственного регулирования (на основе развития частно-государственного партнерства, субсидирования производства мяса КРС, кредитования региональных центров мясного скотоводства под государственные гарантии, проведения госзакупок по гарантированным ценам и др.); использование основных выводов и предложений как на федеральном, так и на региональном уровнях будет способствовать увеличению поголовья крупного рогатого скота, производству конкурентоспособной продукции на основе приоритетного развития мясного скотоводства в Российской Федерации, а также выбору оптимальных направлений государственного регулирования мясного рынка.
Рекомендации и предложения, изложенные в диссертации, были использованы при разработке Концепции увеличения производства говядины и развития мясного скотоводства в России на 2008-2012 годы и период до 2022 года, а также Ведомственной целевой программы Развитие мясного скотоводства в 2009-2012 гг., утвержденных Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Кроме того, диссертант принимал участие в разработке Программы развития мясного агрокомплекса Московской области (2001-2005 гг.), утвержденной Министром сельского хозяйства и продовольствия Московской области и обосновании ряда проектов по развитию мясного скотоводства (Республика Бурятия, Калужская обл. и др.).
Апробация результатов исследования. Результаты исследования нашли отражение в выступлениях на Международной научно-практической
конференции ученых МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, НАУ 14-15 июля 2007 года в г. Москве
По теме диссертации автором опубликовано 5 научных статей и одна научная монография (в соавторстве), в том числе 4 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и
приложений. Содержание изложено на _ страницах основного текста,
содержит 25 таблиц, 10 рисунков и 3 приложения.
Во введении обосновывается актуальность темы исследования, степень ее изученности, формулируется цель и задачи работы, раскрывается научная новизна, приводится практическая значимость результатов исследования.
В первой главе - Теоретические основы регулирования рынка мяса -раскрыты теоретические и методологические положения регулирования продовольственного рынка, в частности, применительно к рынку мяса, а также проанализирован зарубежный опыт его регулирования.
Во второй главе - Современное состояние мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота - рассмотрены состояние мясного скотоводства и рынка мяса КРС в России и ведущих зарубежных странах, раскрыты особенности развития специализированного мясного скотоводства, тенденции и прогноз его развития в Российской Федерации.
В третьей главе - Основные направления формирования экономического механизма развития производства мяса крупного рогатого скота - обобщен опыт агропромышленной интеграции и направления развития мясного рынка в Московском регионе, проведен анализ кредитно-финансового и организационного механизма и определены направления его развития, обоснованы основные направления стимулирования мясного скотоводства и регулирования рынка мяса крупного рогатого скота, а также дан прогноз возможного развития скотоводческой отрасли и производства говядины до 2020 года.
В выводах и предложениях обобщены результаты исследования, сформулированы основные выводы и предложения.
II. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
1. Определена взаимосвязь между состоянием и уровнем развития рынка мяса и воздействием на него рыночных механизмов и методов государственного регулирования
Проводимая в России аграрная реформа предполагает становление и развитие рынка продовольствия, который представляет собой совокупность отношений обмена между продавцами и покупателями, а также обращение товаров и денег. Специфика продовольственного рынка определяется особенностями функционирования этого рынка, касающихся основных его составляющих (спроса, предложения, ценообразования), а также влиянием других факторов, например, государственной политики в аграрной сфере.
Изучение теоретических источников и проведенные исследования свидетельствуют о том, что развитие, например, рынка мяса базируется на соблюдении основополагающих принципов: государственного регулирования, аграрного протекционизма, законодательной защиты отечественных производителей мясного сырья, сочетания экономических и социальных целей при освоении рыночных отношений. Следует отметить, что в развитых странах значительная доля дохода сельхоз товаропроизводителей формируется за счет государственной поддержки.
Например, в США в 1996 - 2000г.г. агрегированный размер поддержки производства основных видов сельхозпродукции составил 25,1 мрд.доларов в среднем за год. При этом, в структуре трансфертов доминирующее положение (69%) занимают выплаты, связанные с регулированием цен и поддержанием доходов фермеров. Общие затраты на аграрную политику ЕС за 2000 - 2006 г.г. составили 297,7 мрд. евро. Это говорит о том, что сельское хозяйство вследствие своей специфики носит
приоритетный характер и является одной из наиболее регулируемых сфер экономики развитых стран.
Современное состояние и специфика скотоводческой отрасли и особенно мясного скотоводства в РФ требуют усиленного внимания со стороны государства. Методы и механизмы воздействия государства на развитие мясного скотоводства и регулирование рынка мяса в различных странах являются достаточно разнообразными как по характеру, так и по применяемых механизмам. Однако, главной особенностью мер государственного регулирования аграрных рынков и мясного, в частности, в большинстве стран является государственная поддержка национальных производителей мясного сырья. Такая мера защищает внутренних производителей от недобросовестных зарубежных конкурентов и обеспечивает их необходимыми доходами для ведения расширенного воспроизводства.
Переход аграрного сектора России на рыночные условия хозяйствования показал, что наряду с освоением общих методов, присущих рыночной экономике, в аграрной сфере необходимо сочетать саморегулирование рынка с целенаправленным воздействием на него государства. Как известно, существуют два основных принципиально различающихся подхода к взаимодействию государства и рынка. Первый -это либеральный подход, который заключается в минимизации вмешательства государства с хозяйственную деятельность. Второй - это подход ученых социал-демократической ориентации, которые считают, что государство дожно в значительной мере корректировать и направлять рынок. В XXI веке доминирующим становится синтетический подход, который дожен учитывать особенности современного этапа развития при выборе методов регулирования.
Если рассматривать вопросы регулирования рынка мяса, то наиболее пригодным, как нам представляется, дожно быть, оптимальное сочетание
государственного регулирования и рыночных отношений, так как они являются взаимодопоняющими факторами.
Государство дожно через систему механизмов, исходя из основных теоретических положений и принципов воспроизводства, учитывать сложившуюся многоукладность в аграрной сфере, низкий уровень производственного потенциала, влияние погодных факторов и др., обеспечивать активное стимулирование производства сельскохозяйственной продукции, необходимой обществу.
2. Выявлены основные тенденции развития мирового рынка мяса крупного рогатого скота
Проведенный анализ тенденций развития мирового рынка мяса показывает, что этот рынок является важной составляющей продовольственного рынка, который зависит от производства мясного сырья.
Основными производителями мяса в мире являются: Китай, США, Бразилия, Германия, Франция, Индия, Испания, Россия, Мексика, Канада, Италия, Аргентина, которые производят более 60% общемировых ресурсов мяса. Главными производителями мяса крупного рогатого скота в настоящее время являются США (12,1 мн. т), Бразилия (9,7 мн. т), ЕС (8,1 мн. т), Китай (7,7 мн. т), Аргентина (3,0 мн. т), Австралия (2,8 мн. т), суммарный объем производства которых превысил в 2008 г. 40 мн. т. В диссертационной работе, на основе анализа мировых тенденций, сделан прогноз, согласно которому в ближайшие 10-15 лет можно ожидать заметного повышения роли и значения продуктов животного происхождения, так же как и увеличения товарооборота на мировом рынке мяса и мясопродуктов. Что же касается говядины, то перспектива роста спроса на нее в обозримый период времени будет определяться увеличением потребностей населения практически во всех странах. Но наиболее существенное влияние на ее динамику окажет ряд стран Восточной Азии.
(Китай, Япония, Южная Корея и др.), где преступили к реализации государственных программ повышения качества питания.
Следует отметить, что основной рынок мяса и говядины, в частности, контролируется крупными транснациональными корпорациями и государственно-монополистическими компаниями (объединениями) США, Бразилии, Канады, Мексики, Аргентины и стран ЕС, которые формируют ценовую и другую политику на мировых продовольственных рынках.
В последние годы в мире происходит определенный рост цен на мясо и мясную продукцию, и говядину в частности, что связано с ростом цен на кормовое зерно, ужесточением таможенных ограничений в ряде стран-импортеров мяса, а также введением запретительных мер, связанных в ряде стран с эпидемиями, охватывающими все большее количество стран и приносящих им огромные убытки.
Исследование объемов мирового экспорта мяса крупного рогатого скота (7,7 мн. т), позволило выявить, что в последние годы в мировом экспорте говядины возрастает роль развивающихся стран и особенно Бразилии, которая занимает первое место в мире по экспорту говядины (2,2 мн. т в 2008 г.). При этом Россия является самым крупным импортером бразильского мяса крупного рогатого скота.
3. Дана оценка современного состояния развития скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота в России и обоснована необходимость осуществления мер государственной поддержки и защиты производителей мясного сырья
В результате экономических и политических реформ 90-х годов XX века в России произошло разрушение отрасли скотоводства в целом и ее важного направления специализированного мясного скотоводства, что привело к резкому сокращению поголовья КРС (с 57 мн. гол. в 1990 г. до 21,5 мн. гол. в 2008 г.). При этом наблюдается постоянное снижение поголовья молочного стада крупного рогатого скота (табл. 1). По
предварительным данным, в 2009 г. ожидается снижение поголовья коров в хозяйствах всех категорий до 8,9 мн. гол.
Таблица 1 - Поголовье коров молочного стада в РФ в хозяйствах всех _категории (на конец года), тыс. гол.__
Федеральные округа 1990 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г.
Российская Федерация 20557 9522 9360 9320 9121
Центральный 4922 1701 1575 1493 1393
Северо-Западный 1308 432 407 388 372
Южный 3053 1827 1911 2000 2013
Привожский 5453 2927 2884 2828 2763
Уральский 1448 559 547 544 541
Сибирский 3748 1847 1820 1857 1826
Дальневосточный 625 228 216 210 213
Значительное сокращение поголовья скота и птицы во всех категориях хозяйств привело к снижению объемов производства говядины и других видов мяса в России (табл. 2).
Таблица 2 - Производство различных видов мяса во всех категориях хозяйств в Российской Федерации (в убойной массе), тыс. т
Виды мяса 1990 2000 2005 2006 2007 2008
г. г. г. г. г. г.
Всего 10112 4432 4892 5189 5706 6268
в т.ч. говядина 4329 1895 1792 1705 1689 1769
свинина 3480 1569 1570 1642 1872 2042
баранина и ягнятина 395 140 138 153 163 174
мясо птицы 1801 766 1336 1624 1916 2217
прочие виды мяса 107 62 56 65 64 66
Основными причинами сокращения поголовья крупного рогатого скота явились: недостаток и нерациональная структура кормов, растущие затраты на содержание скота, убыточность производства мяса крупного рогатого скота, банкротство скотоводческих хозяйств. Несколько замедлила темпы сокращения численности крупного рогатого скота в 2006-2007 гг. проводимая в рамках приоритетного национального проекта Развитие АПК работа по модернизации и строительству новых молочных комплексов (ферм), приобретению племенного скота в развитых странах.
В процессе исследования выявлено, что, если в отрасли свиноводства и птицеводства в 2006-2008 г. наблюдася рост поголовья и объемов производства, то в отрасли скотоводства продожася спад поголовья (несмотря на ежегодный завоз более 50 тыс. голов КРС из-за рубежа). При этом от реализации мяса крупного рогатого скота сельхозпредприятия получают ежегодно убыток в размере 10-15 мрд. руб.
Обобщение опыта эффективно работающих сельскохозяйственных организаций показывает, что только крупные специализированные на откорме крупного рогатого скота комплексы ведут рентабельное производство за счет использования прогрессивных технологий содержания и откорма скота, четкой организации и стимулирования труда, восстановления прямых связей с перерабатывающими и торговыми организациями.
Следует отметить, что за 2007-2008 гг. цена реализации мяса крупного рогатого скота (в живой массе) для сельскохозяйственных организаций увеличивалась, но темпы ее роста были в 2 раза ниже, чем рост потребительских цен.
Состояние отечественного рынка говядины в 2008 году выражалось следующими показателями: запасы на начало года составили 733 тыс. т., производство - 1769 тыс. т., импорт - 872 тыс. т., итого ресурсов - 2641 тыс. т., внутреннее потребление - 2556 тыс. т., доля импорта в ресурсах - 33%.
Одним из важных факторов, оказывающим влияние на состояние развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса, является объем импортного мяса и мясной продукции, а также уровень цен на них. В последние годы поставки в Россию мяса по демпинговым ценам растут. Так, если в 1992 г. импорт мяса и мясных продуктов составлял 17% к объему их выпуска отечественными производителями, то в 1995 г. - 26%, в 2004 г. -45%, в 2006 г. - 55%, в 2008 г. - 52% и составил 3248 тыс. т., в том числе говядина - 872 тыс. т. Динамика импортных поставок говядины в Россию в последние годы имеет тенденцию к росту (рис. 1).
2000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Рис. 1 Динамика импорта говядины в Россию за 2000-2008 гг., тыс. тонн
4. Экономически обоснованы предложения по приоритетному обеспечению развития мясного скотоводства и необходимости его государственной поддержки
Современное состояние отечественного рынка мяса, необходимость замещения огромных объемов импортного мяса и, прежде всего говядины, вызывает острую потребность в увеличении производство мяса КРС не только путем забоя крупного рогатого скота молочного стада, но и стимулирования ускоренного развития специализированного мясного скотоводства, для которого в большинстве регионов РФ имеются благоприятные условия.
За время рыночных реформ поголовье мясного скота в сельскохозяйственных организациях России сократилась в 3,6 раза, и составляло в 2008 г. 450 тыс. гол., или около 2% общей численности поголовья КРС. В тоже время, в Канаде, имеющей сходные с Россией природно-климатические условия, удельный вес специализированного мясного скота составляет 50%. В США и ряде других стран снижение поголовья молочного стада компенсировалось резким увеличением поголовья мясного скота.
Основное поголовье скота мясных пород в России сосредоточено в Южном, Привожском, Сибирском и Уральском федеральных округах. Незначительное количество мясного скота, представленного адаптированными породами, разводят в хозяйствах населения. Наибольшее поголовье скота мясного направления сосредоточено в Республике Камыкия (около 200 тыс. гол.), где за период с 2001 г. по 2007 г. численность КРС выросла более чем на 20%. В то же время в Южном федеральном округе и по России в целом за указанный период произошло сокращение поголовья как молочного, так и мясного скота.
Значительная работа по развитию мясного скотоводства проводится в Тюменской области, где осуществляется комплекс мероприятий по стимулированию роста поголовья мясного скота как в сельскохозяйственных организациях в рамках созданного ОАО Тюменская мясная компания, так и в личных подсобных хозяйствах. Администрация области не только оказывает помощь ПХ в продаже племенного мясного скота, но и дотирует из регионального бюджета по 50 руб. за 1 кг живого веса, а также доплачивает до 5000 руб. за 1 племенную корову. В результате этого, в 2007 г. по сравнению с 2002 г. поголовье мясного скота увеличилось в 2,3 раза.
Зарубежный и отечественный опыт интенсивно-пастбищной ресурсосберегающей технологии в мясном скотоводстве предполагает: государственную финансовую поддержку для установления дотаций за передачу " на мясные фермы молочных телок мясных пород для формирования маточных стад; выплаты компенсаций за каждого выращенного к отъему (6-8 месяцев) теленка мясных пород и их помесей; субсидии на закупку племенных животных мясных пород, в том числе за рубежом, на импорт эмбрионов, спермы мясных быков для улучшения генофонда; льготные кредиты на залужение малопродуктивной и выведенной та оборота пашни, на окультуривание естественных пастбищ, создание новых мясных ферм и региональных центров мясного скотоводства (рис. 2).
Региональные центры мясного скотоводства представляют собой своего рода агропромышленный кластер, включающий в себя систему взаимосвязанных организаций (подразделений) по выращиванию, производству и подготовке кормов, селекционно-генетической деятельности, высокотехнологичных откормочных комплексов и убойных пунктов и т.д.
Производственные племенные и товарные подразделения (хозяйства) по мясному скотоводству
Рисунок 2 - Организационная структура регионального центра мясного скотоводства (проект)
Эти центры будут на основе взаимовыгодной кооперации интегрироваться с мясоперерабатывающими и скотоводческими предприятиями, а также фермерскими хозяйствами и хозяйствами населения, обеспечивая их племенным поголовьем, кормами, оказывая
помощь в сбыте мясосырья, ветеринарном обслуживании и др. При этом центры мясного скотоводства могли бы широко использовать такое направление сотрудничества с государством, как частно-государственное партнерство. Это обеспечит мясному скотоводству инвестиционную привлекательность. Региональные центры мясного скотоводства целесообразно создавать на базе существующих племенных хозяйств.
Большинство субъектов РФ располагают значительными площадями естественных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ), а также неиспользуемой пашни; благоприятными природно-климатическими условиями для развития мясного скотоводства. Поэтому, если будет осуществляться государственная поддержка и активное стимулирование производства говядины, то, как показывают расчеты автора, к 2020 г. Россия сможет увеличить поголовье мясного скота до 10 мн. гол. (табл. 3).
Таблица 3 - Площадь кормовых угодий, численность населения и прогноз
Федеральные округа Площадь кормовых угодий, тыс. га в том числе Население, в 2008 г., тыс. чел. Прогноз поголовья мясного скота, тыс. гол.
сеноко сы пастби ща 2012 г. 2020 г.
Российская Федерация 70298 17746 53172 142008 0,8 10,6
Центральный 7122 2112 5010 37151 0,13 1,3
Северо-Западный 1925 1053 872 13501 0,02 0,5
Южный 16765 1151 15613 22835 0,20 2,6
Привожский 15765 3034 12731 30241 0,20 2,3
Уральский 4933 2167 2766 12240 0,20 1,0
Сибирский 22407 7132 15275 19553 0,04 2,5
Дальневосточный 1999 1096 903 6486 0,01 0,4
По мнению авторитетных экспертов в области мясного скотоводства, в России имеются возможности для содержания около 20 мн. голов мясного скота.
5. Предложены конкретные направления по совершенствованию организационного и финансово-кредитного механизма для поддержки развития мясного скотоводства в РФ
Успешное развитие мясного скотоводства предполагает повышение роли финансово-кредитной политики государства, которая дожна стимулировать увеличение производства мяса. К сожалению, осуществляемая кредитная политика в сельском хозяйстве не учитывает ее особенности, например, при выращивании специализированного мясного скота, связанные с длительностью производственного цикла, несовпадением производственных затрат по годам получения продукции, зависимостью от погодных условий и других факторов.
Основными, на наш взгляд, проблемами, тормозящими увеличение производства мяса крупного рогатого скота, являются: большая задоженность скотоводческих хозяйств; отсутствие ликвидных залогов и гарантий для получение кредитов; большие процентные ставки и малые сроки кредитования, например, мясного скотоводства; недостаточная государственная поддержка скотоводческих хозяйств; убыточность производства мяса крупного рогатого скота.
В диссертации обращено внимание на то, что применяемый механизм субсидирования процентной ставки при кредитовании сельхозтоваропроизводителей оказал определенное положительное влияние на развитие свиноводства, птицеводства и производство молока. Однако, из-за убыточности выращивания КРС скотоводческие хозяйства не могут получить необходимые объемы льготных кредитов для попонения оборотных средств и на строительство новых и модернизацию действующих производств. Поэтому в диссертации обосновывается необходимость принятия для производителей мяса КРС особых мер по льготному кредитованию (через Россельхозбанк) и по предоставлению лизинговых услуг на приобретение племенного мясного скота, сельскохозяйственной
техники и оборудования для ускоренного развития, в первую очередь, мясного скотоводства.
Существующие формы финансово-кредитной поддержки сельского хозяйства ориентированы в основном на крупные высокорентабельные предприятия (агроходинги) и практически малодоступны для низкорентабельных и убыточных организаций, фермерских и приусадебных хозяйств, которые продожают играть существенную роль в обеспечении продовольствием и, в частности, мясом крупного рогатого скота как сельского, так и городского населения России.
В этих условиях помимо капиталовложений российского, а в ряде случаев и иностранного бизнеса для эффективного развития мясного скотоводства важна инвестиционная активность государства, имеющая ярко выраженную целевую направленность, например, по реализации федеральной целевой программы увеличения производства говядины и развития мясного скотоводства на период до 2020 г.
Исследование состояния управления мясным скотоводством в РФ показывают, что как на федеральном, так и на региональном уровнях назрела необходимость обеспечения более эффективных производственно-экономических связей, защиты интересов производителей и переработчиков мяса крупного рогатого скота, координации работ, связанных с функционированием специализированного мясного скотоводства.
В целях реализации программных мер по преодолению кризиса в мясном скотоводстве и повышения управляемости развитием мясного скотоводства автором диссертации предложен проект организационной структуры Всероссийской ассоциации по мясному скотоводству (рис. 3).
Всероссийская ассоциация по мясному скотоводству
ОАО Тюменская мясная компания
Министерство сельского хозяйства Ставропольского края
Департамент продресурсов г.Москва
Агрофирма Мценская (Орловская обл.)
ВНИИ мясного скотоводства (г.Оренбург)
Министерство сельского хозяйства Республики
1ч!Г1Ч 1.1 к" И Ч
Министерство сельского хозяйства Ростовской области
Всероссийский НИИ животноводства
Учебный центр
Всероссийский
селекционно-генетический
Региональные центры мясного скотоводства
Племенные хозяйства
Племрепродукторы
Откормочные комплексы, фермы, площадки
Крестьянские (фермерские) хозяйства
Хозяйства населения Бойни, мясокомбинаты Спецпотребители Оптовые
продовольственные рынки
Распределительные системы
ОАО Россельхозбанк
- ОАО Росагро лизинг
ОАО Росгосстрах
Союз животноводов России
Мясной союз России
ЗАО Микояновский мясокомбинат
ЗАО Черкизовский мясокомбинат
ОАО Росплемобъединение
ОАО Росагроснаб
Рисунок 3 - Примерная схема организационной структуры Всероссийской ассоциации по мясному скотоводству (проект)
Формирование ассоциации по мясному скотоводству предполагает добровольное объединение заинтересованными предприятиями и организациями части своих финансовых ресурсов для создания благоприятных экономических условий эффективного партнерства, укрепления вертикальной и горизонтальной интеграции участников
ассоциации, концентрацию ресурсов для решения приоритетных задач развития, в первую очередь, мясного скотоводства и обеспечения прибыли участникам ассоциации.
На областном уровне на ассоциативной или кооперативной основе целесообразно создавать мясные ассоциации производителей мяса и мясных продуктов, региональные центры мясного скотоводства, которые будут выпонять все работы, связанные с реализацией областной (краевой) программ увеличения производства мяса крупного рогатого скота и развития мясного скотоводства соответствующего региона.
6. Разработаны направления совершенствования механизма стимулирования развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота в РФ
Основу государственного регулирования рынка мяса составляют три группы мер: правовые, административные и экономические.
Важнейшими экономическими мерами государственного регулирования развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота являются: стимулирование производства и управление предложением; управление спросом; регулирование внешнеэкономической деятельности.
Учитывая сложившееся кризисное состояние с производством мяса крупного рогатого скота, на первый план выходит решение задач, связанных с ростом поголовья крупного рогатого скота и мясного, в частности, а также стимулирование выращивания КРС в хозяйствах всех категорий. В связи с более длительным сроком окупаемости затрат при получении мяса КРС на первом этапе требуется взаимодействие государства и бизнеса на основе государственно-частного партнерства и эффективных механизмов господдержки производства мясного сырья.
Если рассматривать проблемы, связанные с управлением спросом, то здесь важная роль принадлежит расширению рынка мяса за счет роста
продукции отечественного производства и роста спроса на мясную продукцию за счет повышения материального благосостояния населения.
Особенно важны такие направления регулирования как квотирование и гибкие импортные тарифы. Одновременно, по мере роста объемов производства отечественного мясного сырья, дожны более широко осуществляться техническое регулирование импорта мяса и антидемпинговые, специальные и компенсационные меры, что будет стимулировать дальнейший рост внутреннего производства мяса КРС. При этом назрела острая необходимость в решении проблемы по защите рынка мяса от непопадающего под квоты возрастающего импорта товарного (не племенного) поголовья скота, а также импорта субпродуктов, объемы поставки которых с каждым годом возрастают. Важно также, чтобы сверхквотные поставки мяса облагались более высокими, практически запретительными таможенными пошлинами.
В настоящее время назрела острая необходимость в принятии федеральной целевой программы развитие мясного скотоводства в РФ до 2020 года. В федеральной программе дожно быть предусмотрено выделение средств на формирование племенной базы мясного скотоводства и увеличение производства говядины на основе механизма предоставления субсидий: на содержание маточного поголовья мясного скота в племенных хозяйствах из расчета 7000 руб. на корову с теленком в год; на закупку племенного поголовья с высоким генетическим потенциалом продуктивности, эмбрионов, семени племенного скота мясных пород с предоставлением компенсации - до 40% затрат; на реализацию поновесного мясного скота (в том числе и от промышленного скрещивания) с живой массой не менее 450 кг по ставке 30 руб. за 1 кг живой массы.
Кроме того, необходимо предусмотреть выделение субсидий на получение в товарных хозяйствах здорового теленка к отъему в возрасте 6 -7 месяцев по ставке 5000 руб. на корову в год, а также предусматривать субсидии на стимулирование промышленного скрещивания (поголовья
молочного стада с быками мясных пород) и льготные кредиты на 10-12 лет для производителей мяса КРС, на укрепление кормовой базы, улучшение естественных пастбищ, технологическую модернизацию племенных и мясных ферм, откормочных предприятий, строительство современных региональных центров мясного скотоводства и др.
7. Разработан прогноз развития мясного скотоводства и производства мяса КРС в Российской Федерации на период до 2020 г.
В диссертационной работе на основе анализа состояния, оценки динамики развития мясного скотоводства России, нормативно-экономической информации, учета различных факторов и конъюнктуры мясного рынка разработан прогноз увеличения производства говядины и развития мясного скотоводства до 2020 г. (табл. 4).
Таблица 4 - Прогноз развития мясного скотоводства в Российской _Федерации на 2012г. и на период до 2020 г._
Показатели Факт Прогноз
1990 г. 2008 г. 2012 г. 2020 г.
Поголовье крупного рогатого скота, мн. гол.: 57,0 21,5 22,0 34,6
в т.ч. молочного направления 55,7 21,0 21,2 24,0
мясного направления 1,3 0,5 0,8 10,6
Поголовье коров (всего), мн. гол.: 20,6 9,2 9,5 13,5
в т.ч. молочных 20,1 9,1 9,2 10,0
мясных 0,4 0,1 0,3 3,5
Удельный вес мясного скота, % 2,0 2,3 3,6 30,6
Производство говядины на 1 голову крупного рогатого скота, кг 76,0 82,0 86,0 95,0
в том числе в мясном скотоводстве, кг 77,0 85,0 87,0 105,0
Производство говядины (в убойном весе), мн. т 4,3 1,7 1,9 3,4
Производство говядины на душу населения, кг 29,0 12,4 13,3 23,9
При разработке прогноза использовалась экономико-математическая модель, подготовленная экспертами ООО ИнвестАгроПроект, учитывающая специфику мясного скотоводства. На основе нормативно-прогнозных документов Минсельхоза РФ осуществлялась увязка основных
количественных показателей, например, доля импорта (не более 15% от отечественного производства), обеспечение среднедушевого уровня потребления говядины (31 кг в год) и т.д.
Материалы прогноза использовались при разработке Концепции увеличения производства говядины и развития мясного скотоводства в России на 2008-2012 гг. и на период до 2022 г., одобренной Министерством сельского хозяйства РФ.
В прогнозе до 2020 г. основной прирост производства говядины предусматривается обеспечить как за счет лучшего использования имеющегося в стране молочного скота, роста его поголовья, так и за счет ускоренного развития специализированного мясного скотоводства, численность которого в 2020 г. превысит 30% от общей численности крупного рогатого скота.
Учитывая, что отрасль скотоводства находится в системном кризисе, необходимо еще до вступления России в ВТО осуществить комплекс мер по стимулированию производства мяса крупного рогатого скота для развития отечественного рынка мяса.
Выводы и предложения
1. Анализ государственной поддержки скотоводческой отрасли показывает, что в 2005-2007 годах абсолютные и относительные показатели размера поддержки отрасли увеличились. Однако результаты проведенного исследования показывают, что система мер государственной поддержки скотоводческой отрасли и мясного скотоводства, в частности, не достигают поставленных целей, а именно увеличения производства мяса крупного рогатого скота.
2. Отечественное мясное скотоводство на современном этапе существенно уступает по своему развитию и эффективности среднемировому уровню и не может конкурировать на мировом рынке. Интересы продовольственной безопасности требуют принятия неотложных мер по
стимулированию производства мяса КРС на основе ускоренного развития мясного скотоводства, а также отстаивания на переговорах по вступлению в ВТО условий, которые обеспечат государственную поддержку и защиту отечественных производителей мясного сырья не только на ближайшие годы, но и на перспективу.
3. Мясное скотоводство в силу своей специфики нуждается в догосрочных стратегических инвестициях на основе более тесного государственно-частного партнерства через создание региональных центров по мясному скотоводству. Длительный период окупаемости, отсутствие основополагающих механизмов стимулирования мясного скотоводства, жесткая конкуренция на мировом рынке мяса и огромные объемы импорта говядины требуют активной государственной поддержки развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса крупного рогатого скота.
4. Обобщение мирового опыта и проведенные исследования позволяют рекомендовать ряд мер, которые будут способствовать развитию мясного скотоводства и рынка мяса в России: в обеспечение производителей говядины догосрочными льготными кредитами и доступным государственным лизингом;
предоставление федеральных и региональных гарантий для получения кредитов в банках на модернизацию существующих откормочных предприятий и создание региональных центров по мясному скотоводству, строительству высокотехнологичных откормочных комплексов и др.;
компенсация части затрат (до 50%) для малого бизнеса (ПХ, фермеры, малые хозяйства - производители говядины) на закупку кормов и молодняка КРС для откорма;
* проведение государственных закупок говядины для госрезерва и спецпотребителей по целевым гарантированным ценам, а также осуществление государством реализационных интервенций при резком колебании цен на внутреннем рынке мяса;
5. Министерство сельского хозяйства РФ дожно инициировать принятие федеральной целевой программы увеличения производства говядины и развития мясного скотоводства России на период до 2020 г. и разработку соответствующих программ в регионах.
6. В ходе исследования выявлено, что в ситуации сложившейся на продовольственном рынке Московского региона, созданные вертикально интегрированные агроходинги подтвердили свою конкурентоспособность производимой ими продукции, которой обеспечен гарантированный сбыт.
По теме диссертации опубликованы следующие работы:
1. Посунько А.Н., Посунько В.Н. Мясной подкомплекс России и мировой рынок // Международный сельскохозяйственный журнал, 2005, №3. - С. 33-37.
2. Посунько В.Н., Посунько А.Н., Шушкевич Ю.А. Необходима государственная целевая программа развития мясного комплекса России // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий, 2006, №5.-С. 14-17.
3. Посунько В.Н., Посунько А.Н., Шушкевич Ю.А. Мясной комплекс России: проблемы восстановления и развития / Под ред. Н.С. Посунько. -М.: Изд. Социально-политическая мысль, 2006. - 180 с. (10 пл., в т.ч. авторских - 3,1).
4. Посунько А.Н. Рынку говядины - приоритетное развитие // Научные труды международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, НАУ. 14-15 июня 2007 г. Том 2. Экономика и управление. - Москва-Луганск: Изд. МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, ЙНАУ. - 2007. - С. 84-87.
5. Посунько А.Н. Проблемы и перспективы увеличения производства говядины в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2008, № 5. - С. 18-19.
6. Посунько А.Н. Выход из кризиса: стратегия возрождения производства говядины // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2009, №9. - С. 16-19.
Отпечатано с готового оригинал-макета
Формат 60x84716. Усл.печ.л. 1,63. Тираж 100 экз. Заказ 621.
Издательство РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 44
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Посунько, Андрей Николаевич
Введение
Глава 1. Теоретические основы регулирования рынка мяса
1.1. Понятие и сущность регулирования рынка мяса
1.2 Теоретические и методологические положения регулирования рынка мяса
1.3 Опыт регулирования рынка мяса в странах с развитой экономикой
Глава 2. Современное состояние мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота
2.1 Состояние производства и рынка мяса КРС в РФ
2.2 Тенденции и прогноз развития мясного скотоводства в Российской Федерации
2.3 Мировой рынок говядины: состояние и тенденции развития
Глава 3. Основные направления формирования экономического механизма развития производства мяса крупного рогатого скота
3.1 Пути развития производства и рынка мяса Московского региона
3.2 Совершенствование кредитно-финансового и организационного механизма в мясном скотоводстве
3.3 Основные механизмы стимулирования развития мясного скотоводства и государственного регулирования рынка мяса
Диссертация: введение по экономике, на тему "Стимулирование развития мясного скотоводства и регулирование рынка мяса крупного рогатого скота в России"
Актуальность темы исследования. На современном этапе мясной рынок занимает одно из ведущих мест среди российских и мировых продовольственных рынков. Важная роль в условиях рынка в обеспечении населения РФ мясом крупного рогатого скота принадлежит скотоводческому подкомплексу, включающему молочное и мясное скотоводство, перерабатывающие, обслуживающие, сбытовые, торговые и другие сферы. В настоящее время производство мяса крупного рогатого скота в России находится в системном кризисе и является убыточным для его производителей, что отрицательно сказывается на уровне производства и потребления этого важного для населения продукта. Так, за период с 1990 по 2008 год производство мяса в России на душу населения снизилось с 67 кг до 44 кг, а мяса крупного рогатого скота - с 29 до 12 кг.
Решения проблем, связанных с необходимостью увеличения производства мяса крупного рогатого скота можно добиться на основе существенной государственной поддержки производителей мясного сырья как в молочном, так и мясном скотоводстве, использования современных отечественных и мировых достижений, а также эффективно проявивших себя за рубежом механизмов регулирования мясного рынка.
В последние годы, несмотря на определенные положительные тенденции в развитии животноводства, многие проблемы, связанные с поиском путей развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота, с обеспечением продовольственной безопасности и конкурентоспособности, поиска путей прекращения сокращения поголовья крупного рогатого скота за счет формирования благоприятных экономических условий, а также преодоления кризиса в скотоводческом подкомплексе продожают оставаться нерешенными, что и предопределило актуальность проведения исследования по данной проблеме и выбор темы диссертационной работы.
Степень изученности проблемы. Вопросы развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса, интегрирующегося в мировой рынок и предстоящего вступления России в ВТО, направления государственного регулирования и поддержки сельского хозяйства в условиях развития рыночных отношений являются предметом исследования многих отечественных и зарубежных ученых и специалистов. Теоретические, методологические и практические аспекты по этим проблемам исследованы В.М. Баутиным, И.Н. Бу-робкиным, В.А. Добрыниным, A.M. Гатаулиным, А.В. Гордеевым, А.П. Зин-ченко, Н.Я. Коваленко, Э.Н. Крылатых, С.В. Киселевым, В.З. Мазлоевым, С.Б. Огнивцевым, А.Г. Папцовым, А.В. Петриковым, А.Ф. Серковым, B.C. Сорокиным, М.П. Тушкановым, И.Г. Ушачевым, А.В. Черекаевым. Б.А. Черняко-вым, В.В. Шайкиным, Ф.К. Шакировым и другими учеными.
В представленных исследованиях рассматриваются, главным образом, вопросы развития сельскохозяйственного производства и продовольственного рынка в целом, в то время как изучение вопросов развития мясного скотоводства и рынка мяса с учетом интеграции России в мировой рынок и кризисного состояния скотоводства в целом и мясного скотоводства, в частности, требуют допонительного теоретического осмысления и обоснования системы мер (инструментов) стимулирования и регулирования как отрасли мясного скотоводства, так и рынка мяса крупного рогатого скота в целях обеспечения продовольственной безопасности.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в обосновании и разработке практических предложений и рекомендаций по развитию мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота в России на основе совершенствования механизмов государственного регулирования и освоения эффективных технологий ведения мясного скотоводства. В рамках поставленной цели были определены следующие задачи: исследовать теоретические основы и механизм государственного регулирования рынка мяса на федеральном и региональном уровнях в России и в зарубежных странах; осуществить анализ современного состояния и тенденций развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации и в развитых зарубежных странах;
Х обосновать главные направления, прямо или косвенно влияющие на развитие отечественного мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота;
Х выявить пути развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса в Московском регионе и исследовать направления интеграции сельскохозяйственных предприятий с перерабатывающими, торговыми и другими структурами;
Х разработать основные направления совершенствования организационного и экономического механизма стимулирования роста производства и регулирования рынка мяса крупного рогатого скота .
Х рассчитать прогноз развития отрасли мясного скотоводства в Российской Федерации до 2020 года.
Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия РФ, занимающиеся мясным скотоводством, а также отечественный и зарубежный мясной рынок. Более углубленные исследования проводились на материалах Московского региона (Московской области и г. Москвы), где функционируют крупные агроходинги.
Предметом исследования является система производственных и экономических отношений, складывающихся в процессе производства мясного сырья, его переработки, торговли и потребления.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых-аграрников, результаты научных разработок ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ, ВИАПИ имени А.А. Никонова, ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.Тимирязева и ряда других аграрных НИИ и ВУЗов, посвященные проблемам развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса в РФ. В процессе исследования использовались различные методы экономического анализа: монографический, логический, экономико-статистический, сравнительный анализ, метод экспертных оценок, графический, экономико-математический.
Информационная база исследования. Источником информации послужили материалы федеральных органов статистики Росстата, Минсельхоза РФ, Мясного союза, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области и ряда регионов РФ, разработки научно-исследовательских учреждений, информация Интернет.
Научная новизна результатов исследования заключается в следующем:
Х уточнены теоретические положения о месте и роли государственного регулирования сельского хозяйства и рынка продовольствия;
Х обоснована необходимость совершенствования государственных и негосударственных методов регулирования, которые допоняют друг друга; количественно определен уровень зависимости отечественного рынка мяса от объемов импорта мяса и мясных продуктов; о раскрыты нерыночные механизмы конкуренции и обоснована необходимость регулирования рынка мяса;
Х разработаны предложения и рекомендации по совершенствованию экономического механизма государственной поддержки развития мясного скотоводства и регулированию рынка мяса крупного рогатого скота; в обоснованы предложения по совершенствованию организационного механизма в мясном скотоводстве на основе создания региональных центров по развитию мясного скотоводства, а на федеральном уровне предложен проект образования Всероссийской ассоциации по мясному скотоводству; в с учетом развития мясного скотоводства и рынка мяса крупного рогатого скота, нормативно-экономической информации с использованием методов экономико-математического моделирования разработан прогноз развития в РФ отрасли скотоводства в целом и мясного скотоводства, в частности, до 2020 года.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в совершенствовании отдельных инструментов системы государственного регулирования (на основе развития частно-государственного партнерства, субсидирования производства мяса КРС, кредитования региональных центров мяс7 ного скотоводства под государственные гарантии, проведения госзакупок по гарантированным ценам и др.); использование основных выводов и предложений как на федеральном, так и на региональном уровнях будет способствовать увеличению поголовья крупного рогатого скота, производству конкурентоспособной продукции на основе приоритетного развития мясного скотоводства в Российской Федерации, а также выбору оптимальных направлений государственного регулирования мясного рынка.
Рекомендации и предложения, изложенные в диссертации, были использованы при разработке Концепции увеличения производства говядины и развития мясного скотоводства в России на 2008-2012 годы и период до 2022 года, а также Ведомственной целевой программы Развитие мясного скотоводства в 2009-2012 гг., утвержденных Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Кроме того, диссертант принимал участие в разработке Программы развития мясного агрокомплекса Московской области (20012005 гг.), утвержденной Министром сельского хозяйства и продовольствия Московской области и обосновании ряда проектов по развитию мясного скотоводства (Республика Бурятия, Калужская обл. и др.).
Апробация результатов исследования. Результаты исследования нашли отражение в выступлениях на Международной научно-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА, НАУ 14-15 июля 2007 года в г. Москве
По теме диссертации автором опубликовано 5 научных статей и одна научная монография (в соавторстве), в том числе 4 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.
Структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Содержание изложено на 160 страницах основного текста, содержит 25 таблиц, 10 рисунков и 3 приложения.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Посунько, Андрей Николаевич
Выводы и предложения
На основе выпоненного исследования сформулированы следующие выводы и предложения.
1. Рынок мяса и мясных продуктов - важнейшая составная часть продовольственного рынка и во всех развитых странах является регулируемым, с высоким уровнем защиты производителей мясного сырья и государственной поддержки, обеспечивающий им ведение расширенного воспроизводства и материальную заинтересованность в наращивании объемов производства и повышении его эффективности.
2. Анализ государственной поддержки скотоводческой отрасли показывает, что в 2005-2007 годах абсолютные и относительные показатели размера поддержки отрасли увеличились. Однако результаты проведенного исследования показывают, что система мер государственной поддержки скотоводческой отрасли и мясного скотоводства, в частности, не достигают поставленных целей, а именно увеличения производства мяса крупного рогатого скота.
3. Отечественное мясное скотоводство на современном этапе существенно уступает по своему развитию и эффективности среднемировому уровню и не может конкурировать на мировом рынке. Интересы продовольственной безопасности требуют принятия неотложных мер по стимулированию производства мяса КРС на основе ускоренного развития мясного скотоводства, а также отстаивания на переговорах по вступлению в ВТО условий, которые обеспечат государственную поддержку и защиту отечественных производителей мясного сырья не только на ближайшие годы, но и на перспективу.
4. Мясное скотоводство в силу своей специфики нуждается в догосрочных стратегических инвестициях на основе более тесного государственно-частного партнерства через создание региональных центров по мясному скотоводству. Длительный период окупаемости, отсутствие основополагающих механизмов стимулирования мясного скотоводства, жесткая конкуренция на мировом рынке мяса и огромные объемы импорта говядины требуют активной государственной поддержки развития мясного скотоводства и регулирования рынка мяса крупного рогатого скота.
5. Обобщение мирового опыта и проведенные исследования позволяют рекомендовать ряд мер, которые будут способствовать развитию мясного скотоводства и рынка мяса в России: обеспечение производителей говядины догосрочными льготными кредитами и доступным государственным лизингом; а предоставление федеральных и региональных гарантий для получения кредитов в банках на модернизацию существующих откормочных предприятий и создание региональных центров по мясному скотоводству, строительству высокотехнологичных откормочных комплексов и др.; п компенсация части затрат (до 50%) для малого бизнеса (ПХ, фермеры, малые хозяйства - производители говядины) на закупку кормов и молодняка КРС для откорма; п проведение государственных закупок говядины для госрезерва и спецпотребителей по целевым гарантированным ценам, а также осуществление государством реализационных интервенций при резком колебании цен на внутреннем рынке мяса;
6. Министерство сельского хозяйства РФ дожно инициировать принятие федеральной целевой программы увеличения производства говядины и развития мясного скотоводства России на период до 2020 г. и разработку соответствующих программ в регионах.
7. В ходе исследования выявлено, что в ситуации сложившейся на продовольственном рынке Московского региона, созданные вертикально интегрированные агроходинги подтвердили свою конкурентоспособность производимой ими продукции, которой обеспечен гарантированный сбыт.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Посунько, Андрей Николаевич, Москва
1. Аграрный рынок (теория и практика). М.: Сборник научных трудов ВНИЭСХ. -1994.
2. Агропромышленный комплекс России в 2000, 2001, 2002, 2003, 2004,2005, 2006 годах. М.: Минсельхоз РФ
3. Агропродовольственный сектор России: на пути к рынку. М.: ИЭПП, 2001.-560 с.
4. Алексеев В.В. Разработка программы совершенствования системы управления АПК с использованием экспертных оценок. Учеб. пособие. М.: ВШУ АПК. 1990. - 94 с.
5. Амерханов X. Приоритетное повышение продуктивности, а не рост поголовья // Животноводство России. 2004. - № 6. - с. 2-4.
6. Баутин В., Веселовский М. Информационно-консультационная служба АПК: итог работы, проблемы, задачи // АПК: экономика, управление. -2001.-№3,-с. 16-20
7. Баклаженко Г.А. Развитие интеграционных процессов в АПК на основе трансформации собственности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 2. - с. 8-11.
8. Беспахотный Г.В. Антикризисная политика с сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2009.-№7. с.2 4-27
9. Быстров Г.Е. Законодательное регулирование предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 5.
10. Ю.Бобылев Д.С. Агропродовольственная интеграция необходимое условие адаптации АПК к рынку // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №7. с. 70-72.
11. Байназаров И.М., Лутфулин Ю.Р. Стратегия развития сельхозпредприятий // Молочная промышленность. 2007. - № 2. - с. 16-18.
12. Васильев В.Н., Шевелева О.М., Тулупов В.Н. Развитие мясного скотоводства в Тюменской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 10.
13. Велькен Э. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка. Инфор-магротех. -1999.
14. Гамаев Д., Тогтохоев Ж. Желательный тип казахского белоголового скота // Животноводство России. 2007. - № 2. - с. 27-28.
15. Гебрейт Дж. Экономические теории и цели общества. М.: 1997.
16. Гончаров В., Леонова Т. Рынок мяса и мясных продуктов России: состояние, проблемы развития // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. -№ 4.
17. Гончарова Л. Кризис АПК России пути решения Развитие агропромышленной интеграции. Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 3. - с. 32-34.
18. Горшков Н.В., Величко А.В. Учетное обеспечение консолидации финансовых потоков агроходинга // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. - № 6. - с. 46-50.
19. Гордеев А.В. Основные напрвлениия развития сельского хозяйства на среднесрочную перспективу // Сборник научных тркдов МПА:ГИОРД, 2007 г. с. 6-16
20. Гудилин И.К., Кобзев М.Ф., Тараканов Е.А. Производство мяса на промышленной основе и организация племенной работы в мясном скотоводстве и свиноводстве Сибири. Новосибирск. - 1994. - 117 с.
21. Гумеров P.P. Позиция России на переговорах по присоединению к соглашению ВТО по сельскому хозяйству: резервы усиления // Российский экономический журнал. 2002. - № 2. - с. 41-47.
22. Гуськов И.Б., Давыдов В.М. Практика антикризисного управления предприятиями АПК. М.: Колос, 1999. - 200 с.
23. Гатаулин A.M., Куценко А.И. Оптимизация параметров производства при откорме скота на комплексах. -2006. -№ 9.
24. Грубый А. Для России и Франции выгода обоюдная // Животноводство России. - 2007. - № 2. - с.24-25.
25. Данкверт С.А. Рынок животноводческой продукции и его регулирование // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 1. - с.4-6.
26. Демин Н.Я. Опыт интеграции производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции // Техника и оборудование села. -2002.-№ 12.-с. 18-20.
27. Джапаридзе Т. Чем провинилась Буренка? Кризис в животноводстве нарастает // Животноводство России. 2004. - № 6. - с. 2-4.
28. Добросотский В. Государственное регулирование продовольственного рынка. Ч М.: Информагротех. 293 с.
29. Добрынин В.А. Эффективный метод управления экономикой в переходный период // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 4.
30. Евдокимов В. Растет племенное поголовье // Животноводство России.- 2007. № 4. - с. 9-10.
31. ЗЗ.Зинченко А.П., Назаренко В.И., Шайкин В.В. и др. Аграрная политика.- М.: Колос. 2004. - 303 с.
32. Касторнов М.П. Механизм налогообложения в системе государственного регулирования АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 2. - с.46-48.
33. Кейне Д. Общая теория занятости, процента и денег. Антология экономической классики: в 2 т. М.: 1992. - т. 2, 485 с.
34. Клюкач В. Развитию кооперирования в АПК России всемерную поддержку // АПК: Экономика и управление. - 2003. - № 2. - с. 3-11.
35. Киселев С.В. Развитие агропродовольственных рынков и проблемы вступления России в ВТО \\ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - с. 18-20.
36. Киселев С., Ромашкин Р. Тарифная защита и бюджетная поддержка сельского хозяйства России в контексте присоединения к ВТО // АПК: Экономика и управление. 2001. - № 9. - с. 40-44.
37. Ксенофонтов М.Ю. Возможные сценарии развития АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2005.-№5.-с.13-17.
38. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 гг. / Под ред. Строева Е.Е. М.: Вершина. - 1997.
39. Концепция прогноз развития животноводства России до 2010 года. -М.: ФГНУ Росинформагротех. - 2002. - 136 с.
40. Козлов М.П. Крупный и малый агробизнес в России: тенденции развития, проблемы, перспективы. XI-е Никоновские чтения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 1. - с.27-30.
41. Коробейников М.А. Проблемы и перспективы развития аграрной экономики России в XXI веке// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 6.
42. Костомахин Н. Сельское хозяйство нуждается в государственном регулировании // Животноводство России. 2004. - № 9. - с. 10-11.
43. Кошокина JI.A. Страхование в сельском хозяйстве: опыт и проблемы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2007. № 2. - с.44-46.
44. Кочкин П.П. Механизмы государственного регулирования рынка молока (на материалах Московской области) Автореферат дис. канд. эк. наук / Российский государственный аграрный ин-т, Московская обл., Балашиха, 2004.
45. Кусакин И. Альтернативы мясному скотоводству нет // Животноводство России. 2004. - № 10. - с. 6-7.
46. Куруев И.В., Задков А.П. О соотношении крупных и малых форм производства в сельском хозяйстве Сибири // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 2. - с. 11-13.
47. Кузьменко В. Сезонное кредитование на условиях субсидирования разницы в процентных ставках // Экономика сельского хозяйства России. -2002. № 5 - с. 28.
48. Крылатых Э., Строкова О. Аграрные аспекты вступления стран СНГ в ВТО. -М.: ЭРД. 2002.
49. Лубков А.Н. Организационно-экономический механизм государственной поддержки сельского хозяйства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 8. - с. 1-8.
50. Леонтьев В. Экономическое эссе. Теории, исследования, факты и политика. Пер. с англ. -М.: Политиздат. -1990.
51. Лукьянова А.А. Совершенствование механизма ценообразования в региональном АПК: состояние и проблемы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 5. - с.46-49.
52. Логинов В. Агропродовольственные рынки России: теоретические основы, методология и совершенствование регулирования. Изд-во МСХА им. К.А. Тимирязева. 2002.
53. Левантин Д.Л. Производство говядины. Справочник. М.: Агропром-издат. - 1987. - 137 с.
54. Лычев н., Бабахина Н., Крепанова С. Молочно-мясной приоритет // Агробизнес. 2006. - с. 14-17.
55. Ленин В.И. По поводу так называемого вопроса о рынках. Собр. Соч. изд. 5.
56. Мазлоев В.З., Кцоев А.Б. Планирование эффективной государственной поддержки сельхозпредприятий // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 4. - с. 6-8.
57. Маковецкая Е.Ю., Козачун Г.У. Личное подсобное хозяйство на современном этапе развития аграрного сектора // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 6.
58. Маршал А. Принципы экономической науки / Собр. Соч. в 2 т. М.: Прогресс. - 1993. - т. 2. - 310 с.
59. Медведкова Н. Организация системы сельской кооперации в России и зарубежных странах. М.: ВНИЭТУСХагропром. 2000.
60. Милосердов В.В. Сценарии экономического роста в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 5. - с. 7-10.
61. Миниш Г., Фокс Д. Производство говядины в США: мясное скотоводство / пер. с англ. О.В. Мишихи: Под ред. и с предисл. А.В. Черикаева. -М.: Агропромиздат. 1986. -478 с.
62. Новиков А. Развитие агропродовольственного сектора депрессивного региона в условиях вступления России в ВТО // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - № 3. - с. 3-8.
63. Мовсесян А., Огнивцев С. Мировая экономика. М.: Финансы и статистика. - 2001.
64. Муромцев С., Сташевская И. Эволюция регулирования аграрного рынка в европейских странах и США. Сб. научных трудов / Краснодарский регион, ин-т агробизнеса. 1999. вып. 8. - с. 80-85.
65. Нагорный В.Д. Сельское хозяйство Канады. Корни успеха. Москва -Майкоп: ООО Качество. - 2004. - 324 с.
66. Назаренко В., Папцов А. Государственная поддержка сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. М.: ВНИИТЭИАгро-пром. - 2001.
67. Назаренко В.И. Аграрная политика Европейского Союза / Институт Европы РАН. М.: ООО Маркет ДС Корпорейшн. - 2004. - 362 с.
68. Немова JI.А. Социально-экономическая политика государства в Канаде. М.: Институт США и Канады РАН. - 2004. - 356 с.
69. Нуралиев С.У. Состояние и перспективы развития системы оптовой торговли продовольственными товарами и задачи предприятий отрасли. -2007. -№ 1. Ч с. 49-51.
70. Овчинников О.Г. Государственное регулирование аграрного сектора США. М.: ООО Дели. - 1999.
71. Огнивцев С. Основные механизмы таможенно-тарифной политики в сфере АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 6.
72. Огнивцев С. Современная агропродовольственная экономика. М.: МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2004. - 439 с.
73. Осычкина Е. Не мыслю жизни без кохоза // Животноводство России. -2007.-№2.-с. 12-14.
74. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов др. Под ре. Ф.К. Шакирова. М.: Колос, 2000. -504 с.
75. Парканский А., Чепраков С., Дубинин С. И др. США государство и рынок. Ч М.: Наука. - 1991.
76. Пестрякова Т., Модченко Н. Антикризисное управление сельскохозяйственным предприятием. По материалам социологических обследований предприятий Ставропольского края // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 12. - с. 28.
77. Петриков А. Проблемы агропродовольственной политики России \\ Экономика сельского хозяйства России. 2001. - № 7. - с. 3-4.
78. Петриков А.В. Современная аграрная политика России: от крайнего либерализма к структурному регулированию // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 1. - с.10-13.
79. Постановление Правительства Московской области от 21 марта 2003 г. № 137/7 Об утверждении порядка финансирования за счет средств областного бюджета мероприятий в сфере сельского хозяйства предусмотренных областными целевыми программами в 2002 г.
80. Посунько Н.С., Посунько В.Н. Агропромышленная интеграция как фактор укрепления национальной продовольственной безопасности. Сборник докладов международной конференции Росинформагротех. -2002. с. 274-279.
81. Посунько А.Н., Посунько В.Н. Мясной подкомплекс России и мировой рынок // Международный сельскохозяйственный журнал. 2005. - № 3. - с. 33-37.
82. Посунько А.Н., Посунько В.Н. Шушкевич Ю.А. Необходима государственная целевая программа развития мясного комплекса России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2006. № 5. - с.13-16.
83. Посунько В.Н., Посунько А.Н. Шушкевич Ю.А. Мясной комплекс России: проблемы восстановления и развития. Под ред. Н.С. Посунько. -М.: Изд-во Социально-политическая мысль. 2006. - 180 с.
84. Посунько А.Н. Рынку говядины приоритетное развитие. Научные труды Международной научно-практической конференции МАДИ (ГТУ), РГАУ-МСХА , НАУ. 14-15 июня 2007 г. Т. 2. Москва - Луганск. - С. 106-112.
85. Попов Ю.Н. Павлов А.А. Резервы повышения экономической эффективности скотоводства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 10.
86. Пошатаев А., Шаде Г. Маркетинговые стратегии и концепции на молочном рынке сравнительный обзор в Москве и Берлине. Стабильность с-х производства Ч залог надежного обеспечения населения продовольствием. - М.: 2000. - с. 67-73
87. Рублев А.Н. Совершенствование агролизинговых отношений в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2007. -№ 2.-с. 14-16.
88. Рейтинг ста наиболее крупных и эффективных предприятий по производству говядины в России (2003-2005 гг.) // Аграрный эксперт. 2007.- с. 42-43.
89. Радугин Н., Любимов В. Государственное регулирование агропродо-вольственного комплекса // АПК: Экономика, управление. 1999. - № 7.- с. 15-24.
90. Рыманов А.Ю. О налогово-бюджетном регулировании сельского хозяйства. 2004. - № 4.
91. Самуэльсон П., Нордхауз У. Экономикс. М.: 1992.
92. Стоповский Ю.А. Мясной пояс России // Мясо.сот / журнал о мясной коммерции. 2007. - № 19. - с. 21-25.
93. Самсонова О.И. Совершенствование экономических отношений мясоперерабатывающих предприятий с сельскохозяйственными товаропроизводителями// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 11.
94. Семин А.Н., Квашнин В.А. Экономическая оценка технического потенциала сельского хозяйства региона // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 1. - с.20-23.
95. Серков А.Ф. Механизмы регулирования продовольственного рынка. Материалы конф. Регулирование продовольственного рынка. М.: ВНИЭТУСХ, 1999.
96. Серков А.Ф. Вступление в ВТО: риски и последствия для сельского хозяйства. Аграрная Россия. 2003. - № 1. - с. 37-38.
97. Серова Е. Аграрная Экономика. М.: ГУ ВШЭ. - 1999. - с. 477.
98. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. -М.: 1962.
99. Соколова И.Ю. О взаимодействиях федеральной и местных властей в региональных экономических программах США: экономика, политика, идеология. 1994. - № 1. - с. 82-87.
100. Семкин А.Г. Развитие мясопродуктового подкомплекса в АПК региона// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 9.
101. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства РФ. Ежегодный доклад. 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 годы. Мин-сельхоз РФ. ВНИЭСХ.
102. Сиптиц С.О. Проектирование эффективных механизмов государственного регулирования аграрных рынков методами математического регулирования. И. НКПО Энциклопедия российских деревень. М.: 2004.-с. 137.
103. Трегубов В.А. О состоянии и развитии животноводства в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2004. № 4. - с.45-47.
104. Трушин Ю.В. Роль Россельхозбанка в реализации национального проекта Развитие АПК // Сборник научных трудов МПА. ГИОРД, 2007. - с.60-71.
105. Узун В. Реструктуризация догов сельхозтоваропоизводителей в бюджет и внебюджетные фонды // Экономика сельского хозяйства России.- 1999. № 6. - с. 38.
106. Ушачев И.Г. Перспективы развития АПК России и его роль в удвоении ВВП// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 5. - с.3-8.
107. Ушачев И.Г., Серков А.Ф. Москва и регионы России: интеграция в сфере АПК // АПК: Экономика, управление. 2003. - № 1.-е. 4-9.
108. Фирсова Е. Выбор стратегии антикризисного управления сельскохозяйственным предприятием // АПК: Экономика, управление. 2001. -№7.-с. 18-21.
109. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономика. М.: 1993.
110. Хайек Ф. Дорога к рабству. М.: 1992.
111. Хлыстун В.Н. Государственное регулирование агропродовольст-венного рынка// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 6.
112. Чаянов А.В. Краткий курс кооперации. Репринтное воспроизведение издания 1925 г. М.: Книжная палата. - 1989. - 80 с.
113. Черекаев А.В. Технология мясного скотоводства // Росагролизинг. Ч 2007. № 3. - с. 32-40.
114. Черекаев А.В. Мясное скотоводство и его технологические особенности. М.: Колос. - 1987.
115. Черняков Б.А. Американское фермерство: XXI век. Монография . -М.: 2002.-с. 399.
116. Шайкин В., Ахметов Р. Сельскохозяйственные рынки. М.: МСХА. - 1999.- 160 с.
117. Шершнев Е.С., Лищенко В.Ф., Ларионов В.Г. и др. под ред. д.э.н. Шершнева Е.С. Продовольственная стратегия США. Законодательная основа, механизмы, итоги реализации. М.: Колос. Ч 1999. - с. 64-77.
118. Шулепов В.Н. Государственное регулирование развития АПК Московской области // Достижения науки и техники АПК. 2000. - № 11.
119. Экономика сельского хозяйства. Учебник для студентов высших учебных заведений / Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова и др. -М.: Юркнига. 2004. - 384 с.
120. Эпштейн Д. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку. СПб. - 1993.
121. Agriculture statistics. 2001. USDA. NASS. United States Government Printing Office. Washington: 2001.
122. Friedman M. Friedman R. Tyranny of the Status Que. N.Y., 1984.127. www.fao.org128. www.ikar.ru129. www-мясо.ru
Похожие диссертации
- Организационно-экономические основы повышения качества мяса крупного рогатого скота
- Развитие рынка мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Повышение эффективности развития мясного скотоводства
- Перспективы повышения экономической эффективности выращивания крупного рогатого скота на мясо
- Развитие инвестиционной деятельности в мясном скотоводстве