Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ МЕЖХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Завражин, Вячеслав Иванович
Место защиты Москва
Год 1978
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ МЕЖХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

~ е^/ &^ На правах рукописи

ЗАВРАЖИН Вячеслав Иванович

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ МЕЖХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ

Специальность № 08.00.05 Ч экономика, организация управления и планирования народного хозяйства

I (сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВА Ч 1978

' ' <Г: -

Работа выпонена на кафедре организации"социалистических сельскохозяйственных предприятий Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научный руководитель Ч доктор экономических наук' про-

фессор В. М. Обуховский.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук профессор С. Ф. Демидов, кандидат экономических наук доцент В. Т. Гришин.

Ведущее учреждение ЧЦентрально-Черноземный зональный отдел Всероссийского научно-исследовательского института труда и управления в сельском хозяйстве (ВНИИСХТ).

Защита диссертации состоится Л-Л*

1979 г. в л/&% часов на заседании Специализированного совета К-120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева по адресу: 127550, г. Москва И-550 ул

Тимирязевская, 49, сектор защиты диссертаций ТСХА:

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА (10-й корпус).

Автореферат разослан.л^/> щ _ 1978 г.

Ученый секретарь Специализированного совета кандидат экономических наук

В. Н. Солопова

4йЧ,гТГ

Актуальность проблемы. В решениях XXV съезда партии и июльского (1978 г.) Пленума ЦК КПСС в предстоящие годы намечено увеличить производство говядины и осуществить крупные мероприятия по специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

В настоящее время в.стране сложились различные типы скотоводческих предприятий, что свидетельствует о поисках наиболее рациональных форм организации производства продукции применительно к различным природным и экономическим условиям. Среди них наибольшее распространение получают крупные-специализированные кохозы, совхозы, а также межхозяйственные скотоводческие предприятия, в которых обеспечивается высокая экономическая эффективность производства продукции.

За последние годы рассмотрению различных аспектов развития специализации, концентрации и индустриализации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции посвящен целый ряд работ Н. П. Александрова, И. И. Бодюла, Д. В. Валового, В. А. Добрынина, П. А. Игнатовского, А. С. Негру-Водэ, К. П. Оболенского, В. М. Обуховского, А. В. Пикулькина, М. И. Синюкова, Л. Я- Флорентьева, Н. С. Харитонова и других авторов. Вместе с тем отдельные вопросы этой сложной многогранной проблемы (в т. ч. применительно к отрасли скотоводства) изучены недостаточно, нередко по ним высказываются противоречивые суждения. Как всякое новое явление в общественной 'жизни, межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция протекают неравномерно, развиваются во многих формах, встречают немало объективных и субъективных трудностей, а поэтому требуют тщательного изучения. Кроме того, еще не поностью разработаны вопросы специализации, концентрации, планирования,организации воспроизводства стада, кормопроизводства, совершенствования производственных связей и экономических взаимоотношений II др. при производстве мяса крупного рогатого скота промышленными методами в условиях межхозяйственной кооперации.

Нет пока достаточно обоснованных рекомендаций практического решения перечисленных вопросов для отдельных регионов нашей страны с учетом их специфических особенностей, что, несомненно, тормозит развитие межхозяйственного кооперирования в этой наиболее трудоемкой и жизненно важной отрасли сельскохозяйственного производства. Особого внимания и серьезной проработки требует выбор лучших организационных форм специализации и концентрации на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции применительно к различным отраслям и направлениям сельского хозяйства1.

Цель и задачи исследования. Цель исследования Ч дать организационно-экономическое обоснование основных путей дальнейшего роста и повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в условиях межхозяйственной кооперации Тамбовской области. Реализация поставленной цели предусматривала решение следующих основных задач: с позиций марксизма-ленинизма, решений партии и правительства показать объективную необходимость, сущность и значение межхозяйственного кооперирования; изучить и обобщить опыт межхозяйственной кооперации при производстве мяса крупного рогатого скота в кохозах и межхозяйственных предприятиях Тамбовской области; разработать организационно-экономические мероприятия и рекомендации по даль-^ нейшему росту и повышению эффективности производства мяса; на основании сложившихся в практике производственных, связей и экономических взаимоотношений участников кооперации определить наиболее целесообразные направления по их совершенствованию.

Объект исследования. В качестве объекта исследования избраны 289 кохозов и 22 районных промышленных комплекса (межхозяйственных объединения) Тамбовской области, которая в числе первых областей и республик страны накопила определенный опыт организации производства мяса крупного рогатого скота индустриальными методами в условиях межхозяйственной кооперации.

Организационно-экономическое обоснование дальнейшего роста и повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в Тамбовской области проведено на примере Жердевского районного промышленного комплекса (16 хозяйств) Ч типичного межхозяйственного предприятия области.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили произведения адассиков марксизма-ленинизма, Программа КПСС, постановления и ре-

1 Л. И. Брежнев. О дальнейшем развитии сельского хозяйства Х СССР. Издательство Правда, 1978, стр. 36.

Шения партии и правительства по вопросам развития сельского хозяйства, а также труды советских экономистов-аграрников.

Исходными материалами для выпонения работы явились годовые отчеты анализируемых предприятий за 1965Ч1977 гг., их перспективные планы и технологические карты, первичная учетная и отчетная документация, данные плановых и сельско-. хозяйственных органов, ЦСУ СССР и научно-исследовательских учреждений, а также наблюдения и опыт автора.

В работе применялись различные методы экономических исследований: аналитический, статистических группировок, корреляционный, монографический, расчетно-конструктивный, графический, экономико-математический с решением задач на электронновычислительной машине (ЭВМ).

Научная новизна и практическая значимость. В работе теоретически обобщены и сформулированы сущность, предпосыки и социально-экономическое значение межхозяйственного кооперирования в условиях развитого социализма.

По определенной системе показателей проанализирована и количественно оценена сравнительная эффективность различных форм организации производства мяса крупного рогатого скота в Тамбовской области в зависимости от действия основных факторов.

На основе использования современных экономико-математических методов и ЭВМ проведена оптимизация размещения и специализации хозяйств типичного района области в условиях межхозяйственного кооперирования. При этом разработаны параметры межхозяйственных предприятий по репродукции, выращиванию, доращиванию и откорму крупного ро- . гатого скота с одновременным обоснованием для участников кооперации организации кормовой базы, воспроизводства стада и экономических взаимоотношений по совместному производству продукции.

Практическое значение исследования заключается в выработке рекомендаций и предложений сельскохозяйственным органам района и области по дальнейшему совершенствованию организации производства говядины в условиях межхозяйственной кооперации.

По основным тенденциям и показателям развития Тамбовская область в значительной мере является типичной для других областей Центрально-Черноземного района, что дает возможность распространения результатов исследования на более широкий круг объектов.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации обсуждены на научных конференциях и опубликованы в печати. Рекомендации по совершенствованию организации производства мяса крупного рога-

того скота на основе межхозяйственной кооперации принятЬ1 для внедрения в Жердсвском и других районах Тамбовской области.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы. Изложена она на 180 страницах машинописного текста, включающего 37 таблиц, 7 рисунков и 227 источников литературы.

Основное содержание работы

Во введении изложены актуальность проблемы, цель и задачи проведенного исследования.

В I главе Ч Научные основы организации специализированного производства в условиях межхозяйственного кооперирования Ч рассматриваются вопросы марксистско-ленинской теории о развитии общественного разделения труда, факторы, определяющие размещение, специализацию и концентрацию сельского хозяйства, основные направления развития этого процесса на основе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

Специализация сельского хозяйства представляет одну из форм общественного разделения труда, являющегося важнейшим условием развития общества. Разделение труда Ч процесс обособления различных видов трудовой деятельности, который, как известно, проявляется в трех формах, названных К. Марксом как общее, частное и единичное разделение труда1.

Специализация, возникнув на определенной стадии развития общества, углубляется и совершенствуется по мере развития его производительных сил, технического прогресса и интенсификации производства. л...Специализация..., по самому существу своему, бесконечна Ч точно так же, как н развитие техники 2.

Кооперация, как форма организации производства, возникла давно и является объективным, исторически обусловленным процессом разделения труда. Исследуя закономерности капиталистической экономики, К. Маркс отмечал, что кооперация л...представляет собой всеобщую форму, которая лежит в основе всех общественных устройств, направленных на увеличение производительности общественного труда, и которая в каждой из них получает дальнейшую спецификацию 3.

Национализация земли, как один из итогов Великого Октября, позволила устранить главное препятствие для развития кооперации в сельском хозяйстве. Уже в первые годы раз-

1 К. Маркс и Ф. Энгельс. Соч., т. 23, стр. 363.

2 В. И. Л с н и н. Поли. собр. соч., т. I, стр. 95.

3 К. М а р к с и Ф. Энгельс. Соч., т. 47, стр. 289.

пития социалистического государства создаются различные товарищества, сельскохозяйственные коммуны и артели, огромную роль которых в социалистическом преобразовании деревни неоднократно отмечал В. И. Ленин. Коммуны, артельная обработка, товарищества крестьян Ч вот где спасение от невыгод мекого хозяйства, вот в чем средство поднятия и улучшения хозяйства...Х

За короткий исторический период, благодаря массовой социалистической колективизации, взамен меких крестьянских хозяйств было создано крупное кооперативное сельскохозяйственное производство.

На современном этапе в условиях развития научно-технического прогресса и возросшего уровня производительных сил страны процесс кооперирования в сельском хозяйстве вступил в л...новый этап практического осуществления идей ленинского кооперативного плана в условиях развитого социализма2. Создаются межкохозные, межсовхозные, кохозно-совхозные предприятия и агропромышленные объединения по производству, переработке и сбыту различных сельскохозяйственных продуктов, а также по другим видам и сферам совме-' стной деятельности. Образование таких формирований Ч качественно новый этап социалистического обобществления производства в сельском хозяйстве, мощный фактор развития производительных сил и совершенствования производственных отношений, более поного использования достижений науки и техники, дальнейшего роста производства сельскохозяйственной продукции. Именно здесь кроются огромные возможности роста объемов производства, резкого повышения производительности труда, снижения себестоимости продукции земледелия и животноводства 3.

Значение межхозяйственного кооперирования не исчерпывается большими экономическими преимуществами, оно оказывает огромное влияние на решение социальных проблем, связанных с преобразованием в характере труда, сближением двух форм социалистической собственности и перерастанием их в перспективе в единую общенародную собственность, преодолением существенных различий между городом и деревней. Межхозяйственные предприятия и объединения будут не только способствовать наращиванию производства сельскохозяйственной продукции Ч они призваны решать и большую социальную задачу: повышать уровень обобществления кохоз-

1 В. И. Ленин. Поли. собр. соч., т. 37, стр. 179Ч180.

2 О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозянственной кооперации и агропромышленной интеграции. Постановление ПК КПСС. Коммунист, 1976, л 9, стр. G.

3 Л. И. Брежнев. Ленинским курсом. Речи и статьи, т. 6, стр. 152.

кого производства, стирать грани между кохозной и государ-" ственнон формами собственности1.

Во II главе Ч Современное состояние производства мяса крупного рогатого скота в Тамбовской области Ч дана краг-* кая характеристика природных и экономических условий области, проводится организационно-экономический анализ эф-; фектнвности производства говядины в кохозах и районных: промышленных комплексах (межхозяйственных объединениях) за 1965Ч1977 гг. \

Анализ развития кохозного производства Тамбовской области показал, что поголовье крупного рогатого скота на на-: чало 1977 г. составило 410,4 тыс. голов, в том числе 158,4 тыс. коров, или по сравнению с 1970 г. возросло соответственно на 30,4 и 27,5%- Рост численности поголовья и некоторое новы-' шение его продуктивности обеспечивали в общем увеличение производства говядины. Так, в 1976 г. производство этого вида: продукции составило 354,2 тыс. ц, или но сравнению с 1970 г. увеличилось на 31,6%. Тем не менее производство мяса в области за 1970Ч1976 гг. было убыточным (Ч10,1%). Основная причина Ч низкий уровень специализации и концентрации отрасли: 252 кохоза (87% их количества) имели удельный вес скотоводства в товарной продукции до 50%, а среднее по-' головье молодняка и взрослого скота на откорме в каждом из них составило только 775 голов. Это сдерживало внедрение в отрасль новой техники, прогрессивной технологии и более совершенных форм организации труда, что и обусловило боль: шие затраты труда и кормов на единицу продукции, высокую себестоимость ее производства. На 1 ц прироста живой массы в указанный период затрачивалось 56,5 чел.-часа и 10,9 ц корм, ед., себестоимость составляла 148 руб. (цена реализацииЧ 133 руб.).

Следовательно, основным направлением повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в кохозах области остается дальнейшее углубление специализации и повышение концентрации отрасли на основе межхозяйственной кооперации.

В 1965Ч1975 гг. в каждом из 22 районов области были организованы однотипные хозрасчетные кохозно-совхозные объединения (райснецхозобъединения), включившие в свой состав крупные комплексы по доращиванию и откорму крупного рогатого скота и свиней, птицефабрики, заводы и цехи по изготовлению комбикормов, заменителей цельного молока, травяной и мясо-костной муки, а также хозяйства по произ-

1 Л. И. Брежнев. Вопросы аграрной политики КПСС и освоение целинных земель Казахстана. Речи и доклады. Политиздат, 1974, стр. 350.

водству золеных и сочных кормов для животноводческих комплексов объединения.

В кооперировании по производству говядины участвуют 289 кохозов и 114 совхозов, или 91% от их общего количества в области. Создавались объединения на паевые взносы кохозов и совхозов, однако большая часть затрат на их строительство была покрыта догосрочными кредитами Госбанка и отчислениями от прибыли, полученной в межхозяйственных животноводческих комплексах.

Производственные связи и экономические взаимоотношения между кооперирующимися предприятиями регулируются договорными обязательствами о поставке молодняка и кормов и распределении полученной живой массы и прибыли.

Объединения принимают из хозяйств-участников молодняк крупного рогатого скота на дорашнвание и откорм по государственной закупочной цене на скот средней упитанности и количестве и в сроки, согласованные с хозяйствами и указан-, ные в графиках поставки.

Кохозы и совхозы обеспечивают поставляемое на откорм поголовье необходимым количеством кормов, в том числе передают причитающиеся им отходы с предприятий пищевой промышленности Ч свекловичный жом, патоку, барду, жмыхи к обрат. Для производства малотранспортабельных кормоз (грубых, зеленых и сочных, а также сырья для приготовления витаминно-травяной муки) вблизи животноводческих комплексов создано 35 специализированных хозяйств, V имеющих 200 тыс. га сельхозугодий, в т. ч. 150 тыс. га пашни.

Корма объединению передаются по условной оценке: кон,-центрированные Ч по средней сложившейся себестоимости их в хозяйствах района за прошлый год, а грубые, зеленые и сочные Ч по плановой себестоимости их получения в производящих хозяйствах.

Сданные в объединение на доращивание и откорм животные, а также корма остаются собственностью хозяйств-участников и с их баланса не списываются. Полученный прирост живой массы вместе с постановочной живой массой скота после его реализации поностью засчитывается в выпонение планоь закупок мяса хозяйствам-участникам, а денежные средства поступают на расчетные счета объединении. Из этой суммы объединения покрывают фактические затраты на содержание и реализацию животных, включая оплату постановочной живой массы и кормов.

Около 15% полученной прибыли объединения оставляют в своем распоряжении (для попонения оборотных средств, создания фондов экономического стимулирования^ погашения кредитов Госбанка), а оставшуюся сумму получают хозяйства-

поставщики скота пропорционально количеству распределенной живой массы.

Высокий уровень механизации трудовых процессов, прогрессивная технология и совершенная организация труда (цеховая), рациональное использование кормов, . помещений и' оборудования позволяют межхозяйственным предприятиям: обеспечивать увеличение производства высококачественной говядины при сравнительно невысоких затратах труда и средств (табл. 1).

Таблица 1

Экономические показатели производства мяса крупного рогатого скота в межхозяйственных предприятиях (объединениях) Тамбовской области

Ьч U 1 u U

Показатели 1*5 to о гЧ Лю г- о гЧ

Ci С5 са С> in о

Число комплексов....... 5 14 21 22 22

Количество постановочных мест,

тыс. голов......... 5,5 32,4 71,3 112,6 111,4

Снято с откорма, тис. гол. . . . 10,3 66,2 89,2 103,2 135,0

Получено прироста, тыс. ц . . . 10,2 74,0 133,1 185,0 186,5

Срднесуточный прирост живой мас-

сы, г.......... 512 639 G76 477 590 .

Среднесдаточная живая масса

одной головы, кг...... 274 292 334 332 333

Затраты на 1 ц прироста живой

массы:

труда, чел.-час. ....... 17,5 12,4 5,7 5,3 4,6

кормов, ц корм, ед...... 10,9 10,4 9.2 10.0 9,7

Себестоимость 1 и, руб..... 81,7 81,2 93,1 121,0 121,5

Получено прибыли, мн. руб. . . 2.3 4,2 11.5 7,4 13,9

Уровень рентабельности, % . . . 39,7 40,8 38,0 21,1 29,4

Как видно из данных таблицы, производство прироста живой массы в межхозяйственных предприятиях ежегодно растет. В 1977 г. в среднем на каждом из них было откормлено 6,1 тыс. голов крупного рогатого скота и произведено 847,7 т прироста против 118 т в среднем на один кохоз и совхоз области, или в 7 раз больше. За анализируемый период производственные мощности межхозяйственных предприятий увеличились в 20,3 раза, в 18,3 раза возросло количество прироста, хотя численность снятого с откорма поголовья повысилась в 13 раз.

Внедрение промышленных методов откорма скота приводит к резкому снижению затрат труда. В 1977 г. по сравнению с 1965 г. затраты труда на 1 ц прироста уменьшились и 3,8 раза и составили 4,6 чел.-часа. Однако введение процесса но доращиваншо молодняка, прием его в раннем возрасте уве-

личили себестоимость производства прироста, прежде всего, за счет повышения расхода кормов и их удорожания в неблагоприятные погодные условия 1975Ч1976 гг.

В настоящее время на долю межхозяйственных предприятий приходится свыше 60% общей реализации говядины кохозами и совхозами области, причем около 70% откормленных животных сданы высшей упитанностью.

Вместе с тем анализ работы промышленных комплексов показал, что по эффективности производства мяса крупного рогатого скота они имеют значительные различия. Эти различия обусловлены, прежде всего, размерами производственных мощностей комплексов, а также уровнем кормления и продуктивностью животных, о чем свидетельствуют данные группировок предприятий по соответствующим показателям (табл. 2).

Как показывает анализ, увеличение выхода продукции в

Таблица 2

Влияние концентрации поголовья, уровня кормления и продуктивности животных на эффективность производства мяса крупного рогатого скота в промышленных комплексах Тамбовской области (1971Ч1976 гг.)

Группы комплексов

о г; г? а

1 о л в X

О г- с-

Затраты на 1ц прироста

Д о СЗ ГЗ

1. По количеству постановочных мест, тыс. гол.

до 2,5 2,6Ч4,5 свыше 4,5

2. По расходу кормов на

1 голову в сутки, к. ед. до 6 6.1-6,5 свыше 6,5

3. По среднесуточному приросту, г до 500 551Ч700 свыше 700

301 259 242

301 263 231

292 272 227

2,5 4,9 14,2

3,2 5,6 10,4

3.5 5,1 12,1

578 697 783

512 581 827

502 603 832

0,2 5,1 4,0

7,5 6,4 3,4

7,9 7,1

10,5 10,2 8,6

10,8 10,3 8,1

11,6 10,1 8,3

118,7 105,4 88,4

114,5 104,7 88,7

120,0 102,2 88,2

57,3 195,8 875,7

49,9 214,2 795,7

202,8 687,1

19,3 38,1 69,7

12,5 40,1 74,1

17,5 35,1 75,0

значительной мере зависит от размера производственных мощностей (количества постановочных мест) комплексов и эффективности их использования. В настоящее время размеры комплексов области колеблются от 1,8 до 15,2 тыс. постановочных мест, а запоненность их скотом составляет 84,2% (только 5 комплексов из 22 используют производственные мощности на 90% и более).

Группировка районных промышленных комплексов по наличию постановочных .мест показывает, что в предприятиях вместимостью свыше 4,5 тыс. голов по сравнению с предприятиями, имеющими размер до 2,5 тыс. голов, меньше продожительность откорма скота (на 62 дня), более высокие привесы животных (на 35,5%), объем реализации мяса выше в 5,7 раза, а прибыли Ч в 15,3 раза. В этих предприятиях на 1 ц прироста живой массы труда затрачивается меньше на 35,5%, а кормов Ч на 18,1,%. Благодаря этому, себестоимость продукции ниже на 25,5%, а рентабельность выше в 3,6 раза.

Группировка комплексов по уровню кормления свидетельствует о том, что предприятия высшей группы по сравнению с предприятиями низшей группы имеют меньшую продожительность откорма животных (на 67 дней), выше среднесуточный привес (на 61,5%), больше объем реализованной продукции (в 3,3 раза) и прибыли (в 15,9 раза). В них меньше затраты на 1 ц прироста труда (на 54,7%), кормов (на 22,2%), ниже себестоимость продукции (на 23,4%) и выше рентабельность производства (в 5,7 раза). ,

Аналогичные изменения наблюдаются и в группировке комплексов по продуктивности животных. . В предприятиях высшей группы период откорма был на 65 дней меньше, чем в предприятиях низшей группы, а объем реализованной продукции оказася выше в 3,5.раза, прибыли Ч в 10,2 раза. На 1 ц прироста продукции здесь затрачивают меньше тр.уда на 57%, кормов Ч на 28,'4%, производственных затрат Ч на 26,5%, а рентабельность превосходит предприятия низшей группы в 4,1 раза.

Другие группировки комплексов (по использованию производственных мощностей, среднегодовому поголовью и'по количеству откормленных животных на 1 скотоместо) также свидетельствуют о том, что лучшие результаты производства мяса крупного рогатого скота достигаются в тех из них, которые имеют более высокие значения указанных показателей (груп-пировочных признаков).

Таким образом, увеличение концентрации и рост продуктивности поголовья скота за счет более высокого уровня кормления Ч основные резервы дальнейшего повышения эффективности производства говядины в межхозяйственных комплексах области.

В III главеЧОрганизационно-экономическое обоснованно основных путей совершенствования производства мяса крупного рогатого скота в условиях межхозяйственной кооперации Ч излагаются методические основы оптимизации размещения и специализации сельскохозяйственного производства в названных условиях, на примере конкретного административного района области обосновывается оптимальный вариант размещения, специализации и повышения эффективности производства кооперирующихся хозяйств (особенно в скотоводстве) с разработкой и оценкой перспективных показателей, рассматриваются некоторые вопросы совершенствования экономических взаимоотношений между участниками кооперации.

Оптимизация размещения и специализации хозяйств типичного района (Жердевского) с последующим наложением основных экономических показателей и пропорций на предприятия соответствующей специализации других районов области, отвечает требованиям дифференцированного планирования сельскохозяйственного производства.

При определении структуры и размещения отраслей на перспективу (1985 г.Чгод предполагаемого завершения оргхоз-устройства кохозов и совхозов района) был применен симплекс Ч метод линейного программирования (модель диагонально-блочной структуры), который в сочетании с ЭВМ Минск-32 позволил выбрать оптимальный вариант эффективного использования имеющихся производственных ресурсов и выявить потенциальные возможности кооперирующихся предприятий (критерий оптимизации Ч максимум чистого дохода).

Производственная структура всех хозяйств района в настоящее время является многоотраслевой' (производятся почти все товарные продукты, размещенные'в.области), однако экономическое значение их определяют четыре отрасли: зерновое хозяйство, свекловодство, скотоводство и свиноводство.

В диссертации обосновывается углубление специализации, рост концентрации и повышение эффективности производства сельскохозяйственных продуктов п хозяйствах (особенно продуктов скотоводства) индустриальными методами на основе межхозянственной кооперации.

В настоящее время на основе межхозяйственного кооперирования в Жердевском районе производится откорм крупного рогатого скота и свиней в промышленных комплексах мощностью соответственно на 6 тыс. и 23 тыс. голов. Однако многоотраслевая производственная структура кохозов и совхозов района не обеспечивает дожного уровня расширенного воспроизводства, а современный размер межхозяйственных предприятий не позволяет поностью освободить хозяйств-участ-

пиков от проведения в них выращивания, доращивання и частичного откорма крупного рогатого скота и свиней.

, Как известно, научно-технический прогресс в скотоводстве позволяет расчленить общий технологический процесс производства продукции этой отрасли на отдельные стадии (циклы), такие, как репродукция молодняка, его выращивание, до-ращивание и откорм, производство и приготовление кормов. Эти стадии могут выпонять подразделения одного хозяйства, или более эффективно, как показывает практика, различные узкоспециализированные предприятия, осуществляющие совместное прозводство продукции на основе кооперации.

В настоящее время производство мяса крупного рогатого скота в Тамбовской области делится на две стадии: сначала молодняк выращивают л! в большинстве случаев доращивают . в кохозах и совхозах, а затем передают на заключительный откорм в районные промышленные комплексы (отдельные из них занимаются частичным или поным доращиванием молодняка).

Выращивание доращивание молодняка-на обычных кохозных и совхозных фермах значительно снижают общую эффективность производства мяса. Кроме того, задержки в поставке подготовленных к доращнванию и откорму животных приводят к непоному использованию мощностей межхозяйственных предприятий, нарушают поточность и ритмичность их работы. Следовательно, становится актуальной задача организации выращивания, и доращивания такого молодняка на промышленной основе и подготовки его к интенсивному заключительному откорму, особенно на жоме и барде.

Для производства^ говядины индустриальными методами в условиях межхозяйственной кооперации, как показали исследования и соответствующие расчеты, в районе необходимо иметь следующие специализированные хозяйства (межхозяйственные предприятия): по выращиванию ремонтного молодняка с 10Ч20-дневного возраста до нетелей 5Ч6-месячной стельности Ч на 7,5 тыс.. голов (кохоз им. К. Маркса) ; по выращиванию сверхремонтного молодняка крупного рогатого скота с 10Ч20-дневного до 6-месячного взраста с доведением живой массы одной головы до 180 кг Ч на 6 тыс. голов (совхоз Жердевский); по выращиванию сверхремонтного молодняка с 6- до 12-месячного возраста с достижением живой массы каждой головы до 300Ч350 кгЧна 6 тыс. голов (совхоз Шпикуловский); по Хинтенсивному заключительному откорму животных от 12 до 18 месяцев и получению живой массы одной головы до 400Ч450 кг Ч на 6 тыс. голов (районный комплекс Ч головное предприятие).

Таким образом, интенсивное выращивание молодняка с раннего возраста позволит избежать потери энергии роста, ко-

торая после непоноценного кормления в кохозах и совхозах плохо восстанавливается в последующие периоды, что снижает эффективность откормочных операции, а следовательно, и всего цикла производства говядины.

Для обеспечения выделенных предприятий соответствующим контингентом животных и выпонения запроектированного объема производства молока и говядины в районе необходимо иметь 15,6 тыс. коров, т. е. специализировать 10 хозяйств по 1200 голов и 2 хозяйства но 1800 животных.

Районный промышленный комплекс (головное предприятие) будет непосредственно взаимодействовать только с доращивающим предприятием, но через него они станут вместе воздействовать и на развитие скотоводства в ренродукторных хозяйствах.

Для обеспечения свиноводческого комплекса откормочным поголовьем животных только в 3 хозяйствах района необходимо иметь по одной репродукторной ферме на 1100 свиноматок каждая (в настоящее время их имеют все хозяйства).

Что же касается выпонения плана производства продукции овцеводства и птицеводства, то в хозяйствах предусматривается оставить соответственно 4 фермы но 1300 овцематок каждая (в настоящее время их также имеют все хозяйства) и 2 фермы по 50 тыс. кур-несушек.

Важным условием перевода животноводства на индустриальную основу является обеспеченность его дешевыми кормами высокого качества. С этой целью вблизи указанных предприятий предусматривается выделение узкоспециализированного хозяйства (совхоза Россия) по промышленному производству основной части малогранспортабельных кормов (грубых, сочных, зеленых), а также сырья для приготовления травяной муки на соответствующем районном межхозяйственном заводе. Роль остальных хозяйств-участников кооперации в создании кормовой базы будет сводиться в основном к поставке в определенном количестве фуражного зерна на районный межхозяйствснный комбикормовый завод.

Таким образом, между межхозяйственными предприятиями и хозяйствами-участниками кооперации (поставщиками скота и кормов) установятся устойчивые организационно-экономические связи.

В главе рассматриваются также вопросы организации воспроизводства стада крупного рогатого скота. При этом подчеркивается особая необходимость создания однородного но продуктивности и физиологическим особенностям стада различных половозрастных групп, приспособленных к промышленной технологии их кормления и содержания.

В перспективе поголовье скота ио половозрастным группам (технологическим стадиям) и птицы будет размещено с

учетом расположения хозяйств от мест реализации продукции, возможностей и особенностей кормопроизводства, обеспеченности помещениями, водными источниками и рабочей силой.

Х Размещение производства зерна, сахарной свеклы, подсонечника и кормовых культур в хозяйствах района будет определяться, прежде всего, наличием рабочей силы, качеством почв и потребностью скота в кормах. -

Особое место в главе отводится обоснованию системы агрозоотехнических и организационно-экономических мероприятий, обеспечивающих запланированный объем производства .продукции с соответствующей потребностью в производственных . ресурсах.

. Оптимизация размещения и специализации кохозов и совхозов района на основе межхозяйственной кооперации при одновременном росте их материально-технической базы и всесторонней интенсификации обеспечат, как показывают проведенные расчеты, значительное повышение эффективности не только отдельных отраслей, но и .всего сельскохозяйственного производства (табл.3):

Наконец, в главе рассматриваются основные вопросы взаимоотношений между участниками кооперации: долевое участие хозяйсв в организации совместного производства; планирование их производственно-финансовой деятельности; взаиморасчеты за молодняк животных и корма; распределение полученной живой массы и прибыли/

Диссертация завершается выводами, суть которых сводится в основном к следующему: , '

1. Как показал анализ, создание межхозяйственных предприятий по доращиванню и откорму крупного рогатого скота в Тамбовской области способствовало увеличению производства говядины при более низких по сравнению с обычными фермами затратах труда и средств. ;

.2. Репродукция, выращивание и: доращивание молодняка на меких фермах многоотраслевых кохозов и совхозов не позволяют интенсифицировать весь технологический цикл производства говядины, в результате чего межхозяйственные предприятия по заключительному откорму скота не оказывают решающего влияния на эффективность производства этого вида продукции в целом по области. >

3. Дальнейший рост и повышение эффективности производства мяса крупного рогатого скота возможны при условии перевода всех его технологических стадий (выращивания, до-ращивания и откорма) на межхозяйственную основу с внедрением индустриальных методов получения высококачественной продукции.

4. В условиях межхозяйственной кооперации особая роль 11

Таблица 3

Экономическая эффективность производства в хозяйствах Жердевского района Тамбовской области

Показатели 1971Ч1977 гг. 1985 г. (проект)

Приходится на 100 га с.-х. угодий,

тыс. руб.:

основных производственных фон-

дов ........... 50,1 74,5

производственных затрат (без

амортизации)....... 23,2 34,3

Производство валовой продукции:

на 100 га сельхозугодий, тыс.

руб............ 25,6 45,4

на 100 руб. затрат, руб. . . . 109,4 159,4

на 100 руб. основных пронзод-

ственных фондов, руб..... 51,2 60,9

на 1 чел.-час., руб..... Приходится прибыли, руб.: 3,35 6,44

на 100 га сельхозугодий . . . 589,4 14581,1

на 100 руб. производственных

фондов.......... 1,26 19,6

Уровень рентабельности, %:

зерно ........... 101,5 114,1

сахарная свекла ...... Ч13,8 25,0

подсонечник . . . . . . . 199,8 286,1

растениеводство в целом . . . 37,5 82,8

скотоводство . . ...... Ч17,2 46,9

в т. ч. молоко....... Ч20,1 35,4

в т. ч. мясо........ Ч8,7 61,2

свиноводство ...... . . 20,7 59,6

овцеводство ........ Ч30,0 39,7

птицеводство ........ Ч 15,1 45,6

животноводство в целом . . . -6,2 49,7

всего по району ...... 8,2 60,9

принадлежит организации прочной и стабильной кормовой базы. Созданные хозяйства по производству и переработке малотранспортабельных кормов (без углубления их специализации) хотя и способствуют укреплению кормовой базы, но не поностью решают эту проблему.

5. Производственные связи и экономические взаимоотношения участников кооперации нуждаются в дальнейшем совершенствовании, т. к. они не создают равновыгодных условий всем кооперирующимся предприятиям.

Дальнейшему росту и повышению эффективности производства говядины будут способствовать следующие предложения:

1. Концентрация поголовья и'дальнейшее разделение труда в скотоводстве, перевод на межхозяйственную основу все-

го цикла производства мяса предполагают сохранение за хозяйствами-участниками лишь репродукции молодняка. Углубление специализации межхозяйственных предприятий дожно осуществляться по отдельным, стадиям производства продукции (выращивание, доращивание и откорм), обеспечивающих в их работе пропорциональность, согласованность, ритмичность и поточность.

2. Увеличение размеров специализированных скотоводческих предприятий промышленного типа (включая межхозяйственные) дожно обеспечиваться опережающим ростом производства дешевых и поноценных кррмов (путем рационального размещения их производства в хозяйствах-участниках и специализированных предприятиях), а также созданием однородного по продуктивным и физиологическим показателям стада животных, приспособленных к индустриальной технологии их содержания.

. 3. Совершенствование экономических взаимоотношении предприятий-участников, кооперации целесообразно осуществлять в направлениях: доводить государственный план сдачи продукции до предприятия, выпоняющего .заключительную стадию его производства (головное откормочное предприятие), которое устанавливает с остальными участниками все производственные связи и финансовые взаиморасчеты; общим критерием паевого взноса (долевого участия) кохозов и совхозов при создании .межхозяйственных предприятий может служить размер сельхозугодий; молодняк, передаваемый на доращивание и откорм, следует учитывать по нормативной оценке, близкой к фактической себестоимости Уего производства в хозяйствах-участниках; поставляемые корма Х оценивать по плановой себестоимости их производстваХ (с учетом качества но видам) с последующим покрытием возможного ее превышения над ценой за счет прибыли межхозяйственных предприятий; при распределении живой массы следует учитывать не только кормо-дни содержания скота на межхозяйственном предприятии, но и другие факторы, определяющие его среднесуточный прирост (породный состав, возраст, величину постановочной массы и подготовленность скота к откорму); полученную прибыль предпочтительнее распределять или пропорционально засчитанной хозяйствам-участникам живой массы скота^ но с учетом ее постановочной величины, или пропорционально нормативным затратам на производство продукции.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Организация и экономика производства говядины в промышленных комплексах Тамбовской области. Доклады ТСХЛ, вып. 202. 1974 (0,3 п. л.).

2. Совершенствование взаиморасчетов откормочных предприятий Тамбовской области с кохозами и совхозами при межхозяйственной кооперации. Известия ТСХЛ, вып. 2, 1976 (0,5 п. л.).

Л 11571В 11/XIIЧ 78 г. Объем 1Vл п. л. Заказ 1979. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Похожие диссертации