Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика труда

РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ НА ФЕРМАХ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Журавлев, Иван Иванович
Место защиты Москва
Год 1980
Шифр ВАК РФ 08.00.07

Автореферат диссертации по теме "РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ НА ФЕРМАХ"

ВСЕРОССИЙСКИЙ ШУЧНО^ИССПЩОВАТЕЯЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, ТРУДА И УПРАВШШ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

На правах рукописи

ЖУРАВЛЕВ Иван. Иванович

РЕЗЕРШ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЕМКОСТИ ПРОИЗВОДСТВА , СВШШШ НА ФНРШХ '

Специальность 08.00.0? - На^!чная организация и ' экономика трупа

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 1980 Г.

Работа выпонена во Всероссийском наушо-Есследователь- |

скок институте экономики, труда и управления в сельской хозяйстве.

Научный руководитель Официальные оштоненгы:

Ведущая предприятие

- старший научный сотрудник, кандидат этоншичеозоос наук

- кандидат экономических наук , ПОМАЗКОВ у

- Свшопром РСФСР

Защита диссертации состоится 1960 г.

в " 1" чаоов ва заседании едаанализированного совега К,020.32.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда л управления в сельском хозяйстве по ; адресу: 140051, Московская область, Люберецкий район, яос.Ко-' сшо, ул.Моссовета, док 38, ВНИЭ1УСХ,

С диссертацией можно ознакомиться в Зяйлаотеке Всерос- : сяйского научно-исследовательского института экономикл, труда а удравления в сельском хозяйстве. ;

Автореферат разослан ноября 1980 г.

Ученый секретарь спепиалязировакного совета

В.Ф .Доброгорский

Актуальность псобяеш. Роль свиноводства в решении мясной проблемы в стране велика. В 1373 г, удельный вес свинины в общем объеме производства мяса составил 34% (5,2 мн.т из 15,3 мн.т). Значение свиноводства в ойеепечении, потребностей страны мясом б;/кет возрастать и в перспективе. На июльском (ЮТ8 г.) Пленуме Ш КПСС бцло признано особенно необходимым обеспечить интенсивное развитие свиновоцства, - как одной из наиболее скороспелой отрасли животноводства. На Плензме отмечено, что наряду с расширением мощностей свиноводческих предприятий про (.тленно го типа необходимо широко использовать возможности увеличения производства свинины на фермах кохозов и совхозов.

Увеличение объемов производства свинины осуществляется в условиях абсолютного сокращения численности работников, занятых в сельском хозяйстве, поэтому основным и единственным источником ее прироста является повышение производительности труда в отрасли. Уровень производительности труда в животноводстве вообще и в свиноводстве в частности в конечном итоге определяется двумя основными факторами: продуктивностью животных и величиной затрат труда на их обслуживание. Применительно к современным условиям развития отрасли очень важно обеспечить рост производительнооти труда за счет снижения затрат на обслуживание животных, так как это позволит получить не только относительное, но и абсолютное сокращение численности занятых в отрасли работников.

Снижению трудоемкости обслуживания животных во многом способствует перевоц отрасли на промыоленну основу, к от ори?, широко осуществляется в настоящее время как путем строительства новых, так и реконструкции де^ствуаадх *ерм я комплексее.

Изучение динамики уровне производительности труда а отрасли поназгло, что, несмотря ка наличие супестгенных сеймов в

1 ^Г), еэзгз ПГ-Г ' -л'\ 1*я. г:Ч.- ' ? : П. А. 1

сторону его повышения, он еще не удовлетворяет требованиям развития экономики нашей страны. Пряные затраты труда на получение I ц прироста живой массы свиней в срегаем по стране в 1978 году составили 26,6 чал.-ч, а водные - 49,2 чел.-часа. В то же время на передовых свинокомплексах, введших свиноводство на промышленной основе, прямые затраты снижавтся до 2-3 чел-ч. Это говорит о той, что в свиноводстве имеются значительные резервы его роста.

Вопросам снижения трудоемкости производства свинины и повышения ее эффективности оосвяиеаы работы Ладан-П.Е., Козловского В.Г., Камбарова Ю.И., Барйапша А.И., Клейко ва В.Ф., Арнаутова В.И., Левина К.П., Коряхнова Е.В., Буэялова Ю.Т., Бу-робкнва H.H., Накаркана А.П., Регуша В.В. и др. авторов. Однако применительно к существующим фермам кохозов и совхозов, реконструкция которых представляет закономерную необходимость, эти вопросы рассмотрены недостаточно, в то время как в них производится до 80% с вшивы в стране. В этой связи выявление резервов снижения трудоемкости производства свинины на существующих фермах кохозов и совхозов, кквидапил "узких мест" и приведение в действие при их реконструкции неиспользованных возможностей, связанных,главным образом.с рациональной организацией основных трудовых процессов на фермах, представляет весьма актуальную задачу. При этом особое внимание приобретает системный подход к решению организационных проблей, что позволяет оказывать непосредственное влияние на формирование затрат труда я тем самым активно воздействовать на снижение трудоемкости производства свинины на фермах.

Все эть. предопределило выбор темы диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. В рчбпте была составлена цель выявить резервы снижения трудоемкости производства и раз-

работать рекомендации по совершенствованию организация труда на свинофермах, подлежащих реконструкции.

В связи с намеченной целью были поставлены я решены следящие задачи:

- изучен уровень и раскрыты особенности формирования я исчисления трудоемкости производства свинины, показано влияние предпосылок и организационных факторов ее снижения;

- проведен анализ трудоемкости выпонения основных трудовых процессов на фермах совхозов;

- на основе анализа определены основные направления совершенствования организации труда и резервы снижения трудоемкости выпонения основных трудовых процессов;

- дани, применительно к условиям реконструируемых свиноферм, методические подходы к проектированию организация труда и модель рациональньл организации труда для свинофермы, определена экономическая эффективность ее внедрения.

Объекта исследования. Исследования осуществлялись в совхозах Краснодарского края, В качестве базовых были взяты совхозы "Ладожский", "Тимапевский", "Красносельский" , "Искра" в "Кубанец", имеющие объем производства 24-30 тыс.о свинины в год и высокий уровень механизации производственных процессов. Эта совхозы являются наиболее характерными для Краснодарского края во способу содержания свиней, по коя структявк1-планяровочины решениям свинарников, по применяемым механизмам при выпонении основных производственных процессов. Выбор этих совхозов объясняется еще и тем, что они являются передовыми в крае и имеют большой практический опыт организации производства свинины. При изучении отдельных вопросов обобщен так же опыт работы передовых свинокомплексов страгч.

Экспериментальная проверка станкое с трансформирующимися

перегородками идя содержания подсосках маток проводилась б кохозе им.Ленина Ейского района.

Методы исследования. Теоретической и методической основой исследований являлись произведения классиков варксизиа-ле-винизма по вопросам общественного разделена и кооперации трупа, решения съездов партии и пленумов ЦК КПСС, постановления правительства по вопросам дальнейшего развития сельскохозяйственного производства, а также труды экономя сто в-агр арнако в по научной организации производства и труда и другая специальная литература по свиноводству.

В зависимости от круга вопросов, возникающих при решении задач исследования, нами применялись метоцн: аналитический, статистический, монографический, расчетно-конструктивный, гра-<аческий, логический и экспериментальный. В основу диссертации положен анализ большого фактического материала, полученного на свинофермах совхозов, материалы отчетности Свинопроыа Краснодарского края л РСФСР, а также данные официальной статистической отчетности.

Научная новизна. В экономической литературе основное внимание удаляется изучению проблем повышения эффективности производства на крупных комплексах, в то время как фермы кохозов и совхозов практически не имеют научно обоснованных рекомендаций по реконструкции, позволяющих существенно снизить трудоемкость их производства. Кроме того, до настоящего времени вопроси снижения трудоемкости производства свинины на фермах кохозов и , совхозов рассматривались односторонне, с технических, с технологических или с организационных позиций. Однако ошт наших исследований доказывает, что только системный подход к их решених позволит существенно снизить трудоемкость производства свинины. В етой связи разработка рекомендаций по совершенствование орга-

низании осиовшг" тру noiaix процессов идя ферм кохозов и совхозов, с учетом требований углубляющегося ваучно-тезшичесяого прогресса, имеет огромное значение и отличается определенной НОВИЗНОЙ.

Впервые в свиноводстве для содержания свиней на фермах предлагается ставки о трансформирующимися перегородками, выявлены преимущества их использования.

В диссертация на основе методики разработки проектов организации производства, труда и управления для животноводческих комплексов и фор даны, применительно к условиям реконструируемых свиноферм, методические подходи к разработке проектов организация труда и мод.ль рациональной организации труда для свинофермы.

Практическая значимость. Внедрение предлагаемых мероприятий по рациональной организации труда на свинофермах позволит снизить трудоемкость производства I ц прироста дивой массы свивеб, в них до 2-3 чел-часов. При условии знедрения рекомендуемых мероприятие на всех фермах совхозов края годовой экономический аффект составит I мн. 7Г7 тыс. чел-кней рабочего времени, а в денежном выражении более 14 мн. рублей.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации опубликованы в 10 печатных работах. Отдельные положения диссертационной работы цок дывались на научной конференции молодых ученых ВШИСГГ.

По результатам исследования МСХ РСФСР была представлена справна о состоянии и резервах роста производительности труда в свиноводстве совхозов Краснодарского края для практического использования. Кроме того диссертант является соавтором разработки проекта организации оп,4чти труда и управления производством для свиноводческого комплекса на 108 тыс.голов, который одобрен на НГС ЫСХ РСФСР.

Объем шбогц. Работа еосгоиг из введения, трех глав, выводов, предложений производству, списка использованной литература и приложений. Она изложена на'157 страницах машинописного г его га и содержит 37 табш, II рисунков и 5 приложений,

СОДЕШНИЕ РАБОТЫ

В петой главе - "Значение организационных факторов в снижении трудоемкости производства свинины" - рассматривавгея сущность экономических категорий производительностя труда и трудоемкости, раскрываются особенности их исчисления в свиноводстве, показано влияние предпосылок и организационных факторов на снижение трудоемкости производства свинины.

Производительность труда представляет собой одну из важнейших вконоияческих категорий. Проблеме изучения производительности труда уделяется много внимания в научных исследована : и практике. Особенно большое вникание уделяется показателям и методам измерения производительноег я груда, изучению факторов и выявлению резервов ее роста,

В этой области достигнуты значительные успехи как в теоретическом, гак и практическом аспектах. Уровень производитеявности груда представляв; собой соотношение между количеством продукции и затратами на ее производство, пираженннки в рабочем времени.

Экономическая сущность повышения производительности труда состоит в том, чтобы иенмш количестдаы занятых производить больше прэдукпяи при наименьших затратах труда и средств. К,Марко ого'-ал, что "производительность труда вообде - максимум продуктов при минимуме труда".1

- А;х1з К .Маркса и Ф.Э^-Гельс.а, т.щу-), с.125.

В экономической литературе разногласия по определению производительности труда определили три различные по экономическому содержанию теоретические конце шил. Сторонники первой концепции (Касимовский В.В., Сатуновский A.M., Токачева А., Степанков А., Колеонев С.Г., Новожилов В., Хачатуров Т., Чернове ц В. и др.) считают необходимым определять производительность в расчете на единицу затрат живого труда.

Сторонники 2-й концепции считают необходимым определять производительность совокупного труда (Струыялин С.Г., Немчинов B.C., Кудрявцев A.C., Омаров A.M. и Др.).

Экономисты, отстаивающие третью точку зрения, считают ю, -обходимым определять производительность совокупного и отдельно живого труда (Матенков В.Ф., Карнйугпва B.C., Копач Н.Д., Костин Л.А,, Ротштейн А.И., Брагинский Б.И. я од,К Эти три концепция расчетов производительноста труда обладают различным экономическим содержанием, различными являются цели и методы таких расчетов.

По нашему мнению, теоретически обоснованной является третья концепция. Наряду с определением производительности совокупного труда нельзя недооценивать определяющее значение затрат живого труда. Производительная сала всегда принадлежит только конкретному труду. Хотя "относительно большее применение прошлого труда, по сравнению с живда, знамен.jT повышение об-иествеЕшого труда и увеличение общественного богатства",1' а с развитием технического уровня производства производительность труда все в большей мере завися г от вещественных: факторов. К.Маркс всегда подчеркивал, что именно "живой труд домен охватить эти вещи, воскресить их КЗ мертвых, превратить из только возможных в действительные и действующие потребательнае стое-

Маркс К. и Энгельс <г. Соч., т.25, ч.П, с.245.

- а - .

мости"*'. Из всех факторов производства свойство создавать стоимость принадлежат только яявому труду. Следовательно, производительность живого труда необходимо исчислять особо, пря-' чем эти показатели дожны играть определяющую роль.

Прямой показатель производительности труда определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени. Во в сельском хозяйстве широко применяется и обратный показатель производительности труд.. - трудоемкость продукции, характеризующий количество труда, затрачиваемое непосредственно на ее изготовление, либо па выпонение определенного аица работ. На практике учет трудоемкости, как основного измерителя уровня производительности труда, в животноводстве еще не налажен из-за того, что до настоящего времени отсутствует достаточно совершенная методика учета этого показателя. Поэтому трудоемкость продукции связывают в основном только с прямыми затратам я рабочего времени на единицу продукции.

Изучение динамики трудоемкости производства свинины в совхозах края и ее валового производства за период последних 19 лет показало, что трудоемкость Производства имеет тенденцию я снижению, а объема производства к увеличению. Валовое производство" свинины за этот период увеличилось с 46 до 93 тыс.тонн (в 2,0 раза), а трудоемкость производства I ц прироста язвой массы снизилась О 48,4 до 14,3 чел-ч (в 3,3 раза). В исследуемых совхозах она ниже средних показателей по краю, однаго то отношению к свинокомплексу "Индустриальный" остается еще высо-> кой и не удовлетворяет требованиям развития экономики в ближайшем оудущем.

С цель, .явления резервов снижении трудоемкости проиэвод-с 1'ва сеинияы в исследуемых совхозах проанализировано слокишее-

15 Itfepicc К. и Энгельс Ф. Соч., т.23, о.194.

ся ее состояние по частичным производственным процессам (табл. I). *

Таблица I

Структура затрат труда в свиноводстве совхозов в 1978 году

Наименование совхозов

_Возрастные группы_Всего

Основное ! Поросята ! Откорм и стадо 12-4 месяца ! ремонт ^у

'час ! ! (ты<х)! итогу !час !итогу чао итогу! ((тыс^! !(тыо.)! ! (тыс.)

Кубанец 165,7 57,5 43,5 15,1 78,9 27,4 288,1

Ладожский 132,9 61,1 35,1 16,1- 49,9 22,8 217,9

Искра 147,3 57,0 61,0 23,6 49,9 19,4 258,2

Красносельский 146,8 50,3 55,6 19,0 39,0 Э0,7 291,3

Тимашенекий Х 195,0 57,2 41,0 12,3 103,9 30,5 341,0

Итого: 797,7 56,4 237,1 17,0 371,6 26,6 1396,5

Из данных таблицы I видно, что более половины всех затрат труда в свиноводстве приходится на содержание основного стада (от 50,3 до 61,1$). Яа содержание откормочного поголовья свиней я ремонтного молодняка затрачивается в среднем 26,всех затрат труда. Основное стадо свиней и группа поросят 1-4 мес. содержатся, как правило, на репродукторных фермах, поэтому затраты труда в них составляют 73,4 всех затра., а в отдельных совхозах (совхоз "Искра") они увеличиваются до 80& бозе. Поэтому при выяаяешш резервов снижения трудоемкости производства свинины особое внимание следует уделять, наряду с повышением продуктивности во всех группах, снижении трудоемкости обслуживания свизей, содержащихся на репродукторных ^риах.

Процесс производства свинины представляет собой совокупность трудовых процессов. Трудовые процессы осуществляются на

фоне материальна* условий рроиэводства и находятся в тесной взаимосвязи с их. состоянием. Поэтому уровень механизации производственных процессов, применяемая технология, специализация и концентрация производства свинины р* сыатривавтся в работе в качестве предпосылок к организационным факторам снижения трудоемкости производства свинины.

В работе отмечается, что уровень механизации основных трудоадх процессов на свинофермах совхозов растет из года в год. 3 1973 год? кормление свиней было мехаккзирошно на 84%, удаление навоза на 88?, поение на 97$. В диссертации показано влияние уровня механизации производственных процессов, специализация и концентрации производства на снижение трудоемкости производства в свиноводстве.

В результате изучения организации труда на свинофермах исследуемых совхозов установлено, что в процессе производства свиыины участвуют работники более 16 профессий. Из них свинари занимают наибольший'удельный вес (до 76,5$). В работе рассмотрены вопросы совершенствования форм организации труда, трудовых колективов на фермах, отмечается, что звеньевая организация труда с постоянным составом основных СЕинарей, которые работают по скользящему графику режима труда и отдыха, способствует снижению трудоемкости производства на 20-252.

Проведено обобщение данных о распределении работников свиноферм по возрасту, уровню образования и стажу работы. Возрастной состав работников ферм представлен в основном (ЗОЙ) груп-' пой в возрасте 36-45 лет, на втором месту (до 28$) работники в возрасте 46 лет и на третьем (24$) работники 26-35 лет. Основная масса работников форм а дсйдедуемих совхозах имеет начальное (45Й) я непоное среднее образование (-11^). Со средним образованием на (фермах работает 8% рабочих, что в усл^&ях тех-

нического перевооружен:* i отрасли следует считать явно недостаточный. Недостаточность образования работников свиноферм совхозов в некоторой степени попоняется профессиональным стажем. Из 221 опрошенного работника 79 имеют стаж работы в свиноводстве свыше 5 лет. Более половины из них работают в свиноводстве свыше 10 лет. Число работников, работающих на ферме менее I года, не превышает 4%.

Во второй главе Ч "Рационализация трудовых процессов Ч важнейший фактор снижения трудоемкости производства свинины" -анализируется организация основных производственных процесоов (кормления, поения, уборки навоза) и трудоемкость их выпонения на фермах совхозов, вскроются основные причины, препятствуйте ее снижении, дается технико-экономическое обоснование применения на свинофермах станков с трансформирующимися перегородками.

Ядром всей системы организации труда является рациональная организация трудовых процессов, так ДО" именно они объединяют средства труда, предметы труда И рабочую силу и в совокупности составляют общественный процесс производства на предприятии. В уровне организации трудовых процессов наиболее ярко отражается совершенство всей производственной системы - чем он выше, тем ниже затраты труда на производство продукции и наоборот.

Изучение затрат рабочего времени свинарей с помоаью фотографий рабочего дня. показало, что они выпоняют в сновном работы, связанные с кормлением я поением животных, уборкой навоза. Эти работы в структуре затрат времени смены занимают до 88? (табл. 2).

Данные таблицы Z свидетельствуют о том, что дс 10% рабочего времени свгшари заняты выпонением процесса кормления. При

Таблица 2

Структура затрат рабочего времени свинарей в совхозах 1в 5, по данным наблюдений)

Вица работ

Совхозы ! Группл I свиней ! I Г !подгото!корм-!пое-!витель-1ле- !ние !но-зак-!ние I лючи- ! ! Хтельные! ! убор- ;КЭ !паво-!эа I прочие! 1 рабош! всего i t ! ! t !

"Ладожский" подсосные свиноматки откорм I г 20 18 I 65 38 13 100 42 100

"Кубанец" подсосные свиноматки откорм 5 4 40 6 3 36 40 16 100 50 100

"Искра" подсосные свиноматки откорм 7 4 41 38 4 35 50 13 100 8 100

изучении существующих форм организации трудовых процессов было шяснено, что в экономической литературе под выпонением процесса кормления часто понимается неодинаковый круг трудовых затрат. Тан, в одном случае в затраты на кормление животных включаются затраты, связанные с приготовлением, доставкой и скармливанием корма, а в кругом - только с его раздачей в кормушки.

В работе, исходя из понятая операции, принятого ведущими ученика страт! в области нормирования, доказывается, что трудовое процесс кормления жиеотных следует отнести к одной сложной операции, "а при его расчленении не о 0 копимо видели ть три простых тт? н го то ел он не корка, доставка корма, скармливание корка. Такое расчленение юцееоа кормления будет ссосойствовэть и сопоста-Екл'ости по мая теле Г! трудоемкости при его оценке, что имеет еаж-гзе зг.чче;;ле при вид мен ал резервов завышения производительности тгуд".

Проведенный в рабе о анализ технологических схем выпонения процесса кормления, в сочетании с данными о трудоемкости отдельных элементов, позволил найти наиболее рациональное его построение, выявить из процесса труда приема которые являются излишними. В совхозе "Кубанец" корм, приготовленный ва комбикормовом заводе, грузится в кормораздатчик, установленный на автомобиле, который после доставки в с&шарник проезжает по проходу и распределяет его по кормушкам. Затраты труда на приготовление, доставку и распределение тонны ко'ча со корму?; кам составляют 56,9 мин. против 123,3 и 143,8 мин, в других совхозах.

Проведенный в роботе анализ процесса кормления при обслуживании других половозрастных групп в свиноводстве показал, что внедрению рациональной его организации препятствует станочное оборудование, которое не позволяет образовывать в помещения свободных проходов (дкя проезда корыораздатчиков). Использование же стационарно установленных кормораздатчиков в помещениях с малой вместимостью не дает дожной экономии живого труда, так как <1ни используются в течение смени ограниченное время (не более 1-2 часов), к тому Ее при их работе увеличивается необходимое число перевалок корма - с 2 до 4 и более раз.

Поение свиней на свинофермах механизировано на 9%. Наиболее просты в работе я малогабаритны со с коше поика. Затраты груда при поения с ели е Я из сосковых автопоилок (.ляка-альны и сводятся в основном к контролю за их работой. Однако при вышивании свиньям жидки кормов (сыворотки, обрата, супа, дрожжей и др.) свшшрк распределякт их по корму шиш вручную. Поэтому при организация процесса поения сшше* на реконструируе-мих фермах особой енялиэкзе следует удалять волю Яка шдмх кор-

нов, затраты на поведение которых вручную составляют до 15% временя смена свинарей. Наиболее рационально распределять жидкие жорма г-чотвыы шлангом из емкости, движущейся до проходу, как это практикуется на откормочной ферме совхоза "Кубанец*.

На выпонение процесс уборки навоза свинари затрачивают : 65% времени смены. С целью выявления резервов снижения трудоемкости выпонения процесса уборки вавоаа было проведено его изучение и расчленение на составляю ище элементы. В результате быю выяснено, что уборка навоза является сложной операцией, состоящей из двух простых: чистка площади от навоза и удала--' нае навоза из помещений. То, что уборка лавоза является слй"- ' вой операцией, состоящей из двух простых, не всегда учитывается в 9коомяч^сяоЭ и специальной литературе. Часто под выпонением уборки навоза понимается выпонение только одной опера-цил - удаление навоза из помещений. Эта же ошибка повторяется .л в статистической отчетности тем, что в показателе "механизация уборки ..авоза" отражается, главным образом, только уровень механизации опе^-ции по удалению навоза из помещений, а уровень мехаь^зации другой операции - чистки площади, от навоза - при этом ве учить' эется. В то же время, как показали исследования, в процессе уборки навоза более 90$ затрат трудя приходится на выпонение чистки шощадд помещений от навоза.

Научение трудоемкости проведения чистки площади от навоза

показало, что различия в затратах труда на I и площади при Хприменена'' та тих орудий труда как ыэтла, скр л5ои иля гядро-с з незначительны. Устройство щелевнх полов способствует снижению затрат труда на проведение чистки шгощаья, но требует уолыаих материально-денежных затрат,^ что ставит поя сомне-

^ В расчете на I кв.м до 155 кг чугуна, а в ценеетоы вырахе-г и более 38 рублей, в то время как себьстойкость кв.м дола из силикатного кирпича составляет около 4,5 руб.

ниа вопрос о целесообразности их применения для реконструируемых свиноферм.

Удаление навоза из помещений осуществляется различными способами; при помощи ручных талеякек, транспортеров, навозо-уборочных агрегатов, а также гидросмывной и самоеплавной системл Навозоуборочные агрегаты чистку плошапд и удаление навоза выпоняют одновременна. Затраты труда на уборку навоза в этом случае являются наименьшими и составляют, г расчете на кв.метр, не более 2 сек. Но имеются такие агрегаты лишь в тех хозяйствах, где их смогли изготовить хозяйственным способом. Промышленность мобильных навозоуборочных агрегатов не производит, хотя авторские свидетельства предлагают несколько их кон-струкцай. По мкеижо многах авторов, это вызвано тем, что' на пути к широкому их применению в свиноводстве предстоит решить проблему сохранения полезной занятости помещений животными (так как лобильные агрегаты требуют наличия проходов для проезда).

Изучение применяемого станочного оборудования и его конструктивных особенностей при содержании различных половозрастных групп свиней показало, что проблема сохранения полезной занятости покецбгшл может быть решена путем использования станков с трансформирующими перегородками. Основные принципы предлагаемого размещения станков с трансформирующимися перегородкамь апробированы нами в трех свинарниках кохоза им.Ленина Ейского района при содержания подсосных свиноматок (самого трудоемкого участка производства).

При традиционном размещении стаиков (в два ряда с одним стационарным проходом) полезная занятость помещений животпами состяЕЛяла ?0-?Г,;, а норка обслуживания на одного работника -16-15 подсосных сешюьагок с поросятами (обслуживание осуаест-

вляется вручную). После установления на проходах свинарников трансформир1ящихся перегородок появилась возможность использовать цроходы под столовые поросятам, а в необходимом случае образовывать свободный щ ход. Полезная занятость помещений .г^и этом увеличилась до 95%, что позволило повысить их вместимость с /5 к- 100 подсосных свиноматок. При этом значительно упростися маршрут передвижения свинарей по обслуживанию животных, отпала необходе, сть выпонения таких работ, как выгон свиноматок и поросят из станков на ере гая уборки навоза и загон их по ста'нкам, мечение их красками и др. работ. Норма обслуживания при 7-часовом рабочем дне (без внедрения механизации) увеличилась I 83,(до 33 свиноматок с поросятами). Затраты труда на обслуживание 10 подсоснцх свиноматок снизились с 254

до 138 мин. (табл. 3). ^

Таблица 3

Затраты труда на обслуживание 10 подсосных "вялокаток с поросятами старше 20-дневного возраста в кохозе ям.Ленина *

Показатели

До реконструк-!Шсле рекон- !До реконструкции

мин. I % | мин. г * ; конструкции

Кормление 68 26,7 43 31,5 63,2

Поение 1Ь 5,3 24 17,4 184,6

Уборка навоза 8Р 3*,8 46 33,0 53,4

Разовое и прочие работы 87 34,2 25 18,1 28,7

Итого: 254 100 138 100 54,3

Использование образовавшейся возможности применения мо-ЮТьн! агрегатов для уборки навоза с площаци станков и раздачи корма позволяет снизить трудоемкость обслуживания животных чолее чем в 2 раза. Кроме того, резул аты эксплуатации таких станков показали, что их могно использовать и для содержания других половоэрастныг групп евино?, вшгачая откорм.

В третьей главе - "Разработка типовых организационных решений и их экономическая эффективность" - обосновывается необходимость системного подхода к решению организационных вопросов, даны методические подходы к разработке проектов организации трупа применительно к условиям реконструируемых свиноферм и модель рациональной организации труда для свинофермы объемом производства 24 тис. голов свиней в год, определена экономическая эффективность ее внедрения.

Решение проблемы индустриализации отрасли свиноводства требует качественно-нового по иона и к реконструкции ферм. Появилась, настоятельная необходимость в составлении типовых моделей организации труда уже на стадии разработки технических проектов. В этих моделях дожны быть решены вопросы организации производства, оплаты труда, управления производством в виде конкретных рекомендаций, с учетом условий производства и обязательным наличием карт организации труда для испонителей.

Имевшийся ошт разработки "оргпроектов" для животноводческих комплексов свидетельствует о необходимости системного подхода к решению организационных вопросов с увязкой их по форме и содержании с технической и технологической частями проекта. Системный подход необходим как при решении отдельных элементов системы (проекта), так и в их взаимосвязи. Особенностью разработки "оргпроекта" является тесная взаимосвязь между элементами системы и элементами подсистем, принцип доведения задания и согласования решений в горизонтальном и вертикальном направлениях. Наиболее рациональным решением вопросов следует считать такое, при котором на первое согласование по каждому элементу система представшися два варианта разработок: рациональное решеЕ1иа вопросов согласно доведенному задании; воз-

гласное решение ь^оса (улучшенное) при устранении "помех", имеющихся в задании. После доработки и устранения замешкай, полученных цри первом обсуждении, дожна проходить вторая, заключительная стадия согласования элементов подсистем проекта г- взаимоувязкой их в единое целое - "оргироект". Такой подход к оргпх акт. званию облегчает этот процесс, сокращает сроки его разработки, создает условия для получения необходимых нормативных материалов нег~среяственно в ходе проектирования.

Разработка модели рациональной организации труда для реконструируемых свиноферм проводилась нами также с учетом системного подхода, при этом учитывались технические параметра зданий, машг я оборудования, имеющегося на фермах, а также опыт пр^енения передовой технология щюазводства.

Привязка модели рациональной организации труда проводилась для фермы с объемом пр язвоцотва 24 тысячи голов сгиней в год, это обусловлено тем, что совхозы края с аналогичным объемом производства свинины о замкнутым циклом имеют учшие эко? шческие показатели по сравнению с другими. Проведение расчета экономического эффекта от внедрения предлагаемых мероприятий на цримере передовых хозяйств позволит реальней оцре- . делить перспектива зть их применения в других JвянoвoдчecкflX хозяйствах.

Согласно разработанной модели организация труда для выпонения работ по уборке навоза, доставке и распределению корма животным на ферме достаточно пяти мобильных агрегатов по убор- ' ке навоза и пяти корморйздатадков. Выпонение работ по обслу-живанр;^ животных на ферма обеспечивают пять звеньев численностью 38 человек.

В работе проведены расчеты по определению экономической эффективности рациональной орган1 зшги труда. Применительно к

передовому совхозу края "Ладожский" внедрение модели организации труда позволит снизить трудоемкость производства свинины в 2,8 раза, при этом годовой экономический эффект от снижения пряшх эксплуатационных затрат и удельных капвложений составит 215,1 тыс.рублей.

В заключительной части работы излагаются выводы по проведенный "юледовашшм и даются предложения производству. Основные из них следуадие.

Выводы:

1. Последние годы (1965-1973) характеризуются высокими

темпами механизации производственных процессов свиноводческих ферм. Уровень комплексной механизации увеличися за этот период в 4,8 раза и достиг 73%. Между тем прямые затраты труда на производство центнера свинины снизились всего на 53 (с 26,6 до 14,3 чел-часа), а в последние три года остаются на одном уровне (14,5-14,3 чел-часа). Сложившийся уровень трудоемкости не удовлетворяет требованиям дальнейшего развития отрасли свиноводства, играющей огромную роль в решении дефицита мясного баланса в стране,.

2. Среди работников свиноферм наибольший, удельный вео

(до и более) составляют свшгари, При переводе ферм па промышленную основу численность евшшрей стшается, а работников, обслуживающих основные технологические процессы,возрастает. В структуре затрат рабочего времени свинарей наибольший удельный вес (до 802 и более) занимают работы, сьязаинке с кормлением животных и чисткой площади (на которой содержатся животные) от навоза. Существуйте на фермах системj уборки навоза предназначены, в основном, сля ияхапизацка только удаления навоза из помещений, а чистка глотам от навоза осуществляется, главным об-

разом, вручную. Гт бальные навозоубор очные агрегаты механизируют весь процесс уборки навоза (чистку площади и удаление навоза), при лок производительность труда на уборке навоза возрастает в 10-12 раз. Но использование их в помещениях свиноферм из-за существующих конструкций станков (стационарные пе-^городти) нп представляется возможным.

Трудоемкость выпонения процесса кормления животных мобильными (нестационарно установленными) кормораздатчиками, по сравнению со стационарно установленными, ниже более чем в 2 раза.'' ,

3. Применению мобильных агрегатов на свинофермах спосс ствует их реконструкция с установкой станков с трансформирующимися поворотными) перегородками. Полезная занятость помещений при этом может увеличиваться и постигать 100?. Использование мобильных навозоуборочшл агрегатов и кормораздатчиков на фермах снижает их потребность в атом оборудовании, по сравнению со стационарными, более чем в в раз.

. : 4. Цри разработке проектов реконструкция свиноферм, равяо как и их строительства, необходим системный подход с обязательным нали. .ем модели организации труда, которая объединяет отдельные решения "ементов системы проекта я абочую силу в единое целое и позволяет более точно определить эффективность г. введения реконструкции,

5. Рациональней организация производства и труда на реконструируемых -.винофермах позволяет снизить прямые затраты труда ь них до уровня, су явствующего на пг =довых саинофер;лах страда (до 2-3 чел-часа/ц). Применительно к" передовому совхозу края "Ладожский" внедрение типовой модели организации труда позволит снизить существующую потребность в капах в 2,8 раза (со II0 до 3.9 .человек), а от внедрения ее во всех хозяйствах края

размер экономия составит более I мн. 717 тнс. чел-пней рабочего времени.

6. В связи с тем, что трудовые операция кормления и уборки аавоаа часто не яаеш организационной обособленности, считаем необходимым определять их не как отдельные простые, а как сложяне операции.

Пр" расчленении процесса кормления свиней следует выделять три - приготовление корма, доставка корма и скармливание корма, а процесса уборки навоза - две простых операции - чистка адощади и удаление навоза.

Предложения производству:

1. Трудоемкость производства овинины в хозяйствах необходимо определять не только в целом по свиноводству, но и по частичным производственным процессам. Это позволит объективнее отражать истинное ее изменение и состояние, а тавоте способствовать выявлении резервов снижения трудоемкости производства свинина на отдельных стадиях производства, реализация которых приведет к повышению производительности труда в целом по отрасли,

2. При реконструкции помещений свиноферм устанавливать в них станки (для содержания животных всех половозрастных групп) с трансформирующимися перегородками. Применение трансформирующихся перегородок в кохозе им.Ленина позволило повысить полезную занятость свинарников для содержания подсосных свиноматок

с 70-75$ до Э5%, при этом появилась возможность образовывать в них из площади станков свободные проходы - фронт работы мобильным агрегатам для уборки навоза и распределения корма животным.

3. Рекомендовать отраслям промышленности выпуск трансформирующихся перегородок к станем, мобильных навозоуборо-^щх а г-

регатов к кормор?" -^датчиков для реконструируемых свиноферм.

4. Уборку навоза и кормление свине8 на реконструируемых фермах осущ ивлять с помощь мобильных агрегатов, которые за смен; могут выяошть объем работ в 6-8 раз больше, чем стационарно установленные, что снижает потребность в этом оборудовавши более чем в 6 раз, при этом значительно возрастает производительность труда работников ферм.

5. Работникам свиноферм следует выпонять основные трудовые процессы согласно типовым организационным решениям, разработанный кия тех или иных условий производства.

6. В статистической отчетности по свиноводству графу "уровень механизации уборки навоза" необходимо представлять

: двумя вс *азателями: уровнем механизации чистки площади помещений от навоза и уровнем механизации удаления навоза из помещений.

Со тег-* диссертации автором опубликованы следующие работы:

1. "Некоторые вопросы совершенствования организации откорма свиней". Материалы юбилейной конференции молодых ученых ВНИИСХТ. М., 1ЭТ0 г., 0,32 п.л.

2. Откорм свиней на про.мишенной основе. 3. "Свиноводство", 1971 г., # Л, 0,12 п.л. (в соавторство).

3. Совершенствование организации труда в репродуктор ном свиноводстве ВДТИ, 1972 г., № 353 (в соавторстве).

4. "Совершенствование режимов труда и отдыха на репродук-торных фермах" в кн.: "НОТ в сельокохозяйствеином производстве краснодарского края" Краснодарское кн.изд., 1973 г., 0,19 п.л.

5. Научная организация труда в репродукторном свиноводстве ВДТИ. 1974, № 6-74.

6. Рекомендация по совершенствованию организация труда в свиноводческих комплексах ННИИСХТ, РГ, 1974, 10,0 п.л.

(в соавторстве).

7. Опыт организация труда в рпродукторном свиноводстве на промышленной основе в кн.: Материалы симпозиума "Молодые ученые и специалисты Кубани - сельскохозяйственному производству", о.142-144, Краснодар, 1974,

8. Рекомендации по рациональной организации тру i в промышленном свиноводстве (карты организации труда). М., 1977 г., 14,0 п.л. (в соавторстве).

9. Типовой проект организации труда и управления производством для свиноводческого комплекса на 108 тыс.голов. М.,

1978 г., 22,25 п.л. (в соавторстве).

10,"Некоторые вопросы реконструкция свиноферм" в кн.: "Организация производства и труда в животноводстве" РУ ВШЭ ТУ Gl, 1979. 0,35 п.л.

JI-52230 Подл, и печати 0/Х Г-80гД Зека в 0Я7 Тира 100

Fry ВНИЭТУСХ, Косимо, Московсн. иб*.

Похожие диссертации