Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Разработка механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Гукежев, Залим Владимирович
Место защиты	Нальчик
Год	2004
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Разработка механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка"

На правах рукописи

ГУКЕЖЕВ Залим Владимирович

РАЗРАБОТКА МЕХАНИЗМА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА (на материалах Кабардино-Бакарской Республики)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством (региональная экономика)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Нальчик - 2004

Диссертационная работа выпонена в Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии

Научный руководитель: - доктор экономических наук,

профессор Рахаев Хадис Магомедович

Официальные оппоненты: - Заслуженный деятель науки РФ,

Ведущая организация: - Институт информатики и проблем

регионального управления Кабардино-Бакарского научного центра РАН

диссертационного совета К 220.033.02 при Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 360004, Нальчик, ул. Тарчокова 1-а, корп. 1, ауд. 308.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке КБГСХА.

Автореферат разослан 25 марта 2004 г.

доктор экономических наук, профессор Басаев Борис Бештауович кандидат экономических наук, доцент Коков Николай Сутанович

часов на заседании

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Преобразования, проводимые в аграрном секторе Российской Федерации, предполагают трансформацию аграрно-промышленного комплекса на новых принципах. Несмотря на активный поиск (более 10 лет) эффективной модели экономики не удается стабилизировать аграрное производство; произошло падение душевого потребления населения, а по производству сельскохозяйственной продукции страна оказалась на послевоенном уровне, под вопросом продовольственная независимость (около 40% продуктов питания приходится на импорт).

Потребление основных видов продовольствия снижается, если в 1990 г. по уровню питания Россия находилась на седьмом месте в мире, то в настоящее время на семьдесят первом. Снижается общая калорийность питания, которая по расчетам составляет 2200 ккал, против 3350 за период4 1990-1998 гг.

Озабоченность вызывают социальная сфера на селе, падение мотивации производства и труда, подорваны устои сельских поселений как сферы обитания и культуры существенной части населения страны.

Целенаправленное, всестороннее изучение факторов стабилизации продовольственного рынка, повышение продовольственного обеспечения и разработка конкретных предложений по их реализации будет способствовать новым направлениям обоснования приоритетов развития сельскохозяйственного производства.

Степень изученности вопроса. Проблема развития продовольственного рынка является актуальной не только в практическом плане, но и теоретическом. Развитие ее аспектов в разное время исследовались: Атуховым А.И, Агирбовым Ю.И., Боевым В.Р., Буздаловым И.Н., Назаренко В.И., Шутьковым А.А. и др. Ими разработана методология организации продовольственных рынков, в которой получили достаточно поное отражение вопросы продовольственной безопасности, продовольственной обеспеченности, ценообразования, экспорта и импорта продовольствия, таможенно-транзитное состояние и т.д.

Особой роли сельского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности и продовольственного снабжения населения на региональном уровне посвящены работы: Афанасьева В.Н. , Ахохова М; X., Баки-зова М.Х., Басаева Б.Б., Бойко И.П., Гасиева П.Э., Кумахова Б.А., Рахаева Б.М., Сохрокова Х.Х., Фиапшева А.Б., и др., в которых с разных позиций исследованы, в том числе проблемы регионального продовольственного рынка.

Вместе с тем, несмотря на достаточно большое количество исследовав ний в области продовольственного рынка, вышед1

БИБЛИОТЕКА ' } С.Пт*; О 5

нее десятилетие, остались неисследованными проблемы устойчивого развития продовольственного рынка. Более того, следует специально указать, что если на уровне национального хозяйства, в этом аспекте имеются некоторые, фрагментарные исследования, то на региональном уровне они не велись. Поэтому требуется не только обобщить некоторый опыт, но, по существу, обосновать решение и некоторые методологические вопросы. К цели последних следует отнести вопросы, связанные с разработкой механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка. Все это явилось основанием для выбора темы работы, определило ее цель и задачи исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка организационно-экономического механизма формирования устойчивого развития регионального продовольственного рынка.

Для достижения поставленной цели исследования были сформулированы и решались следующие задачи: исследование теоретических аспектов сущности экономического механизма; изучение рынка как экономической категории; оценка эффективности производства сельскохозяйственной продукции; обоснование тенденций уровня жизни и потребления населения Кабардино-Бакарской республики; изучение сущности и роли оптовых продуктовых рынков в системе продовольственного обеспечения региона; анализ состояния рыночной инфраструктуры и уровень ее соответствия требованиям рыночной системы; анализ развития внутри и межхозяйственных отношений в сельскохозяйственных формированиях в пореформенный период; разработка совокупности организационных, экономических и управленческих аспектов устойчивого развития продовольственного рынка.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования является совокупность экономических, технологических, организационных закономерностей, связанных с функционированием продовольственных рынков.

Объектом исследования явились товаропроизводители сельскохозяйственной продукции всех форм собственности. Исследования проводились в 142 сельскохозяйственных организациях. Автором использованы результаты выборочного обследования комитета по статистике (1999 г.). Широко, использованы источники информации Кабардино-Бакарского комитета по статистике за 1990-2002 гг., статистической, бухгатерской отчетности, справочно-нормативная информация.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых, законодательные и нормативные акты Российской Федерации, Кабардино-Бакарской республики, регламентирующие вопросы сельскохозяйственного производства, про-

довольственного обеспечения, данные первичных документов и годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, перерабатывающих и обслуживающих производств АПК Кабардино-Бакарской республики.

Методическую базу представляет системный подход к разработке проблемы формирования устойчивости продовольственного обеспечения комплексное использование приемов и методов экономического анализа: абстрактно-логического, сравнения, монографического, экономико-статистического, экономико-математического, расчетно-конструктив-ного, логического, графического и других методов.

Научная новизна результатов исследования, полученных, лично автором заключается в разработке концептуальных основ механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка, которая включает в себя:

- разработку нового подхода к функционированию агропромышленного комплекса как единой интегрированной агропромэкосистемы, работающей для достижения единых экономических результатов в производстве продовольствия, средств производства для производства продовольствия, реализации и обслуживания, производящих продовольствие;

- обоснование преимуществ территориальных формирований, функционирующих на эквивалентных условиях между хозяйствующими субъектами сельского поселения;

- обоснование объективной необходимости формирования локальных специализированных продовольственных рынков (зерна, мяса, овощей), ориентированных на специфику потребления и соответствующую инфраструктуру;

- разработку целостной системы доказательности возможности продовольственной самодостаточности региона в продуктах растениеводства и животноводства

На защиту выносятся следующие основные положения диссертационной работы:

- концепция устойчивого развития регионального продовольственного рынка, учитывающая депрессивность и традиционную аграрную специализацию региона;

- система показателей, позволяющая адекватно оценить эффективность продовольственного комплекса региона;.

- уровень продовольственной самодостаточности как критерий эффективности функционирования региона;

- экономическая оценка потенциальных возможностей региона в обеспечении населения республики продуктами растениеводства и животноводства собственного производства;

Практическая значимость исследования заключается в разработке рекомендаций продовольственной самодостаточности региона, позволяющих населению республики получать поноценное сбалансированное питание. Теоретические и практические выводы диссертационного исследования могут быть использованы законодательными и испонительными органами для дальнейшего преобразования АПК КБР.

Предлагаемая система мер по оценке эффективности оптовых продовольственных рынков, рыночной инфраструктуры являются новыми для республики и дадут возможность нетривиального подхода к решению продовольственной проблемы.

Диссертационная работа выпонена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ КБГСХА по теме №15 Разработать предложения по эффективному развитию многоукладной экономики в АПК региона (регистрационный номер 01200117516).

Апробация результатов исследования. Основные теоретические и практические положения диссертационной работы докладывались во Владикавказском ГАУ (2002 г.), КБГСХА, 2001г., 2002 г., 2003 г.

По теме исследования опубликованы 5 работ общим объемом 2,5 пл.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений производству, содержит 161 страницу текста, 28 таблиц, 6 рисунков, 5 приложений. Список литературы включает 201 наименование.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность исследования, характеризуется изученность проблемы, формулируются цель, задачи работы, ее теоретические и методологические основы, обосновываются научная новизна и практическая значимость диссертационной работы.

В первой главе Теоретические аспекты функционирования хозяйствующих субъектов в условиях рынка дается характеристика сущности экономического механизма, его основных составляющих. Раскрывается специфика воспроизводственного процесса в аграрном секторе, связанной с получением продовольственных товаров, как основы существования человека, источника напонения общегосударственных фондов, бюджета, попонения трудового потенциала различных секторов экономики.

Отсутствие всесторонне продуманной и обоснованной концепции перехода экономики Российской Федерации к рыночным отношениям привело, несмотря на все усилия, к малоэффективной, высоко затратной структуре агропромышленного производства. Вектором движения в этих условиях дожен быть экономический интерес сельхозтоваропроизводи-

телей в деле наращивания продовольственного потенциала, учитывающий необходимость равнонаправленных преобразований производственной и социальной инфраструктуры.

На западе рыночной считается экономика, где экономические решения преимущественно определяются децентрализованным путем. Наиболее верным, на наш взгляд, является определение рынка как формы взаимоотношений, связей между отдельными самостоятельно принимающими решения хозяйствующими субъектами.

Рыночно ориентированная экономика призвана решать сложный комплекс проблем, возникающих по поводу потребительских предпочтении в процессе приобретения конкретного товара. Сам по себе рыночный процесс можно изложить в следующей последовательности: формируются на определенном уровне спрос и предложение, в результате чего осуществляются купля-продажа товара на денежный эквивалент по равновесной цене в соответствии с законом действия механизма рынка.

Сущность экономического механизма в агропромышленном комплексе заключается в совокупном воздействии методов и форм хозяйствования на экономические интересы сельскохозяйственных товаропроизводителей в целях стимулирования их производственной и инвестиционной деятельности.

Основными составляющими этого механизма является совокупность ценовых и финансово-кредитных отношений и, соответственно, цена, бюджет, кредит, налоги, страхование. Главная цель экономического механизма - продовольственная самодостаточность страны. Реально эта цель дожна обеспечиваться паритетностью, эквивалентностью взаимного функционирования сельскохозяйственного производства и промышленности, обеспечивающего одновременно определенный порог доходности хозяйственным товаропроизводителям всех форм собственности. Хроническое отсутствие этих условий на протяжении почти двадцати последних лет подвело, в основном, агропромышленный комплекс страны к глубокому кризису.

В настоящее время диспаритет цен в сельском хозяйстве и ресурсо-обеспечивающих отраслях становится основным фактором, сдерживающим позитивные преобразования в АПК. Диспропорция цен на материально-технические ресурсы, потребляемые сельским хозяйством и на производимую и реализуемую селом продукцию порождает нарушение эквивалентности стадии обмена между аграрным и другими смежными секторами экономики страны и существенно уменьшает шансы сельхозтоваропроизводителей в деле простого воспроизводства, не говоря уже о расширенном. Инфляционное удорожание материально-технических ре-

сурсов вызывает соответствующее увеличение себестоимости сельскохозяйственной продукции ежегодно приблизительно в 2,5-3,5 раза.

Рис. 1 Свстсод поизатеяей тоюрвого рынка

Во второй главе Современное состояние развития аграрно-промышленного комплекса в Кабардино-Бакарской республике анализируются развитие сельскохозяйственного производства, динамика и тенденции уровня жизни и потребления в регионе, сущность и деятельность оптовых продовольственных рынков в системе обеспечения населения.

В аграрном секторе Кабардино-Бакарской республики произошли глубокие социально-экономические преобразования. Стержневым моментом явилось изменение отношений собственности, направленное на устранение государственной монополии и формирование смешанной экономики.

Формирование и развитие многоукладности в сельскохозяйственном производстве республики осуществлялось посредством реорганизации кохозов и совхозов, приватизации государственных предприятий, создания новых предприятий.

Создание принципиально новой системы хозяйствования - это процесс, требующий достаточно продожительного времени, в течение которого дожны произойти формирование смешанной экономики, основанной на разных формах собственности, преобразование хозяйственной деятель-

ности, власти и управления, сформироваться институты рыночной экономики, сложиться новые формы общественных отношений, утвердиться новые ценности. Новая система дожна пройти через естественные фазы роста.

Весьма интенсивно происходит моральное и физическое старение парка машин и оборудования. Поддержание их в постоянной технической готовности становится проблематичным из-за недостатка средств на ремонт и обслуживание, дороговизны запасных частей и других причин.

Одной из главных причин низкого уровня и неустойчивого развития сельскохозяйственного производства является неудовлетворительное состояние земельных угодий. Прежде всего, это видно на примере состояния плодородия почв.

Во вторых - резко снизилось количество минеральных и органических удобрений вносимых в почву. В то же время для поддержания бездефицитного баланса гумуса необходимо вносить в среднем не менее 8 тонн органических удобрений на гектар пашни или 2500 тыс. тонн ежегодно. Баланс питательных веществ в почве свидетельствует о том, что для восстановления естественного плодородия необходимо ежегодно вносить минеральных удобрений в количестве 50-60 тыс. тонн действующего вещества или 160-200 кг на гектар пашни.

В республике при резком сокращении поставок материальных ресурсов, важное значение дожно придаваться более рациональному применению минеральных удобрений и химических средств защиты растений, повышению их эффективности в зерновом производстве, поскольку в настоящее время это единственная рентабельная продукция сельскохозяйственного производства республики.

Сокращение сельскохозяйственного производства сопровождалось изменением его отраслевой структуры. За анализируемый период в целом по республике значительно сократилось поголовье всех видов животных и птицы, что привело к заметному снижению удельного веса продукции животноводства в общем объеме сельскохозяйственной продукции.

В 2002 г. по отношению к 1991 г поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 26,7% или на 86 тыс. голов, в том числе коров на 3,3%, свиней - 69,9%, овец и коз на 31,7%. Сокращение поголовья скота произошло за счет преимущественного его уменьшения в сельскохозяйственных предприятиях.

В 2001 году удалось изменить сложившуюся тенденцию. Возросло поголовье коров, свиней. Так, в 2001 г увеличение его по сравнению с 2000 г составило: крупный рогатый скот на 2,2%, в т.ч. коровы на 2,3%, свиньи на 3,5%, а численность овец и коз уменьшилась на 13,6%.

Анализ показывает на опережающие темпы снижения производства животноводческой продукции по сравнению с растениеводческой. Отрасль продожает оставаться убыточной. Производство мяса в 2002 г по сравнению с 1990 г. снизилось на 59,4%, соответственно молока на 2,7% и яиц на 16,2%. При этом сокращение происходило только в сельскохозяйственных предприятиях, в хозяйствах населения производство животноводческой продукции увеличилось. Начиная с 1998 г. наметились положительные тенденции, возросла продуктивность скота и птицы на сельскохозяйственных предприятиях, увеличилось поголовье основных видов скота.

Анализ показал, что ограничивающим фактором в развитии животноводства, распространяющимся и на поголовье и на продуктивность животных, является слабая кормовая база. Недостаток кормов и несбалансированность по элементам питания приводит к их неэффективному использованию.

Обеспеченность скота кормами к концу 2002 года была ниже чем в предыдущем году. На 1 января 2002 года на сельскохозяйственных предприятиях имелось в наличии 1010 тыс. т кормовых единиц, в расчете на одну условную голову скота - 35,1 центнера кормовых единиц против 969 и 34,8 в предыдущем году.

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал. Иными словами, ресурсный потенциал - это сумма ресурсов предприятия независимо от уровня их технологической сбалансированности.

Анализ показывает, что на уровне субъектов хозяйствования наблюдается технологическое несбалансирование ресурсов.

Природно-климатические особенности республики определяют зональную специализацию сельхозтоваропроизводителей.

Степная зона по направлению развития является зерново-животноводческой. Здесь находится 32,1 % всех сельскохозяйственных угодий, в том числе 51,6 % пашни.

Предгорная зона - зона интенсивного земледелия и животноводства. Здесь сосредоточено 55% сельскохозяйственных угодий, 44,7 % пашни, 63,7% многолетних насаждений.

В горной зоне преобладают естественные кормовые угодья. Их удельный вес составляет более 80% всех сельскохозяйственных угодий, что имеет весьма важное значение для развития отраслей животноводства. Удельный вес пашни в структуре сельскохозяйственных угодий составляет 14%, но несмотря на это, здесь размещены почти все сельскохозяйственные культуры.

Таблица 1 - Ресурсное обеспечение и эффективность сельскохозяйственного производства в сельскохозяйственных предприятиях КБР

Показатели Зоны КБР в среднем

степная предгорная горная

Число хозяйств 45 85 13 143

Сельскохозяйственные угодья на 1 среднегодового работника, га 22,5 40,9 74,7 33,5

В расчете на 1 га с/х угодий приходится, руб.: основных фондов с/х назначения 6926,8 5481,9 2673,4 5632,0

Затрат 3342,7 2277,1 815,9 2470,0

Валовая продукция с/х, руб.: на 1 га с/х угодий, руб. 6398,3 4207,9 1445,3 4629,6

На 1 рубль затрат ,91 1,85 1,77 1,87

В расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб.: основных фондов с/х назначения 156,2 224,7 199,7 189,9

Валовой продукции с/х 144,3 172,5 107,9 155,3

Из таблицы 1 видно последовательное снижение производства сельскохозяйственной продукции в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий от степной зоны к предгорной и от предгорной к горной. Это вызвано как изменением факторов интенсификации (снижается фондообеспеченность и обеспеченность трудовыми ресурсами), так и качества почв (средний бал почв существенно снижается).

Считается, что основной традиционной задачей сельского хозяйства является обеспечение потребностей населения в продуктах питания и сырья для промышленности. Однако при этом не учитывается его роль в демографическом воспроизводстве не только сельского, но и всего населения, а также сохранении экологической безопасности зоны обитания. Для Кабардино-Бакарии, где приоритетом является развитие баз отдыха, туризма и альпинизма, одной из главных целей является сохранение и поддержание исторически сложившейся структуры природного ландшафта. С учетом этого, нужно создавать щадящую программу развития любой отрасли, которая каким-то образом может оказать негативное влияние на экологию. Поддержание экологического равновесия возможно только в том случае, если издержки производителя на применение природоохранных технологий и производства экологически чистой продукции будут возмещать затраты на их внедрение. К сожалению, на современном этапе, эти возможности ограничены как у производителей, так и у потребителей, поэтому без государственной поддержки или цивилизованного рыночного регулирования, сохранение природного ландшафта-

основного богатства республики довольно проблематично. Это довольно наглядно прослеживается го анализа финансовых результатов деятельности колективных сельхозпредприятий. (Табл. 2).

Таблица 2 - Финансовые результаты деятельности

сельскохозяйственных предприятий.

199! 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2002 к 1991

Число сельхозпредприятий единиц (на конец года) 135 136 137 136 137 138 140 140 140 140 142 147 108,9

В том числе убыточны* 5 11 31 94 87 106 104 НО 75 70 73 62 12,4 Р

Удельный вес убыточных от общего числа < сельхозпредприятий, % 4 8 23 69 64 77 74 79 54 50 51 42 10,5 Р

Чистый результат прибыль, убыток (-) мн руб ОД 2,5 8,2 -28,7 -33,6 -127,7 -167,6 -200,8 -10,4 -33,7 15,5 -17,7

Уровень рентабельности (убыточности, (-) по всей деятельности. 36.5 61,9 29,1 -24,9 -12,6 -29,5 -31,9 -37,4 -1.5 -3.5 1.4 -1.6

Вместе с тем проведенный анализ развития сельскохозяйственного производства показал, что коренного перелома в развитии сельского хозяйства еще не произошло. Наметившиеся положительные тенденции не привели к существенному напонению продовольственного рынка, снижению цен. Более двух третьих всего объема валовой продукции сельского хозяйства производится в личных подсобных хозяйствах населения, то есть в мекотоварном секторе. Затормозилось развитие фермерского сектора. Сокращается машинотракторный парк, имеющаяся в хозяйствах техника катастрофически стареет. В состояние упадка приходят мелиоративные системы, слабо используются возможности орошения для увеличения урожайности сельскохозяйственных культур.

Медленно восстанавливается поголовье крупного рогатого скота, овец и птицы в общественном секторе. Затраты на производство сельскохозяйственной продукции продожают расти.

Не решив главного вопроса, в течение всего реформенного периода социальная сфера, по сути, остается бесхозной. При этом следует иметь в виду и значительную специфику социальной сферы, что также усугубляет ситуацию. В отличие от города и достаточно крупных населенных пунктов, в средних и меких населенных пунктах сложно организовать весь спектр социальных услуг.

Рыночная экономика по своей сути - экономика массового потребления, где именно потребитель выступает главенствующим звеном рынка со своим законом: нельзя производить товар, не предполагая при этом предстоящего потребления.

В широком смысле слова под уровнем жизни понимаются состояние обеспеченности населения соответствующими материальными благами и услугами плюс достигнутый уровень их потребления и степень удовлетворения оптимальных потребностей. В экономическом отношении стоимость жизни можно характеризовать как денежную оценку благ и услуг, фактически потребленных в расчете на домохозяйство в течение определенного периода в соответствии с определенным уровнем удовлетворения потребностей.

Денежный доход в рыночных условиях стал для одних стимулятором потребления продуктов питания, для других Ч ограничителем. Это, с одной стороны, превратило денежные доходы в реальный стимулятор напряженного и инициативного труда, а с другой привело к рачительному, экономному использованию продовольствия, то есть больше внимания уделяется сохранности продовольствия на уровне, как предприятий, так и семей. Для отображения изменений реальных масштабов доходов используется показатель покупательной способности, который характеризуется количеством товаров (каждого отдельно), которое можно было бы приобрести на сумму среднедушевого располагаемого денежного или совокупного дохода обследуемых домашних хозяйств по средним ценам покупки.

Основная часть населения республики из-за низкой покупательной способности не может обеспечить себя продуктами питания, необходимыми для поддержания активной и здоровой жизни.

Потребление основных продуктов питания на душу населения в 2002 г. по сравнению с 2000 г. улучшилось по нескольким видам продуктов. Потребление населением молока увеличилось на 7 литров, яиц почти на 30 штук, картофеля на 17 кг, овощей на 9 кг, а потребление мяса, рыбных продуктов, масла растительного, фруктов, ягод и хлебных продуктов осталось на уровне 2000 г.

В последние годы, в результате падения реальных доходов населения из-за финансового кризиса 1998 г., произошла переориентация потреби-

тельских запросов населения в пользу хлебных продуктов, так как хлеб является одним из доступных продуктов для малообеспеченных слоев населения.

Потребление продуктов питания дожно быть не только доступным, но и достаточным с точки зрения медицинских норм потребления. О достаточности потребления продуктов можно судить по общему коэффициенту достаточности. ФАО рекомендован дневной рацион 3000 кал. В КБР в 2002 г. энергетическая ценность дневного рациона в сутки составила 2456 ккал против 2313 в 2001 г., то есть коэффициент достаточности продовольственного потребления в целом по КБР за 2001 г. составил 0,77.

В целях анализа влияния составляющих факторов на покупательскую способность населения в диссертации были произведены расчеты по специальной статистической программе СтатЭксперт с использованием статистических данных о расходах населения на приобретение продовольственных и непродовольственных товаров по результатам выборочного обследования республики в 1999 году.

Расчеты проводились, дифференцировано: по населению КБР - всего, в т.ч. по городскому населению, по сельскому населению. Было составлено и решено уравнение множественной регрессии, из которого следует, что в наибольшей мере зависимость расходов на конечное потребление населения от исследованных факторов прослеживается среди городского населения - коэффициент детерминации - 0,984.

На наш взгляд это обусловлено более высоким уровнем доходов данной части населения.

В диссертации проведены расчеты влияния на уровень потребления увеличения доходов. (Табл. 3)

Табнца 3 Ч Эластичность потребления продуктов питания в КБР.

Показатели Год Абсолютный прирост. Темп роста.% Темп прироста. Коэф-нт эластичности потребления

2001 2002

Потребление в среднем на душу населения в год, кг 1. хлебопродуктов 155,0 119,2 4,2 103,6 3,6 0,080

2. картофеля 92,0 114,0 22,0 123,9 23,9 0,532

3. овощей и бахчевых 140,0 149,3 9,3 106,6 6,6 0,147

4. мяса и мясопродуктов 38,0 41,3 3,3 108,7 8,7 0,194

5. молока и молокопродук-тов 282,0 289,0 7,0 102,5 2,5 0,056

6. яйца и яйцепродуктов 205,0 233,0 28,0 113,6 13,6 0,303

Среднедушевые денежные доходы населения 19680 28524 8844 144,9 44,9

Расчеты показали, что потребление хлебопродуктов составил 0,08% на 1% прироста среднедушевых доходов; картофеля, овощей и бахчевых, мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов соответственно: 0,532%; 0,147%; 0,194%; 0,056%; 0,303%, то есть получается что в первую очередь приращение доходов расходуется на картофель, яйца, а затем уже мясо, что свидетельствует еще раз о неудовлетворительном потребительском спросе на важнейшие жизненно необходимые продукты питания.

Формирование рыночной, социально-ориентированной аграрной экономики - процесс длительный, требующий скоординированных действий. В интересах благосостояния и повышения уровня жизни населения необходимо активизировать усилия по восстановлению экономических и хозяйственных связей, наладить кооперационные и интеграционные процессы, создать устойчивый продовольственный рынок.

В третьей главе Разработка механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка выявлены и обоснованы основные направления формирования рыночной инфраструктуры, устойчивого продовольственного рынка, развития форм внутрихозяйственных и межхозяйственных отношений, возможности продовольственной самодостаточности региона.

Таблица 4 - Степень соответствия потребления основных продуктов

питания на душу населения КБР медицинским нормам (2002г).

Перечень По медицинским Фактически в%от

основных продуктов питания нормам, кг потреблено, кг нормы

Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо 82 41.3 50,3

Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко 380 289 76,0

Яйца, шт. 295 233 79,0

Рыба и рыбопродукты 20 4,8 24,0

Сахар 40 37 92,5

Масло растительное 10 84 85,0

КартофельХ 110 Х . 114,2 103,8

Овощи, бахчевые 146 1493 102,2

Фрукты, ягоды 91 67 73,6

Хлебные продукты (крупы, макароны) в пересчете на муку 115 119,2 103,6

Нарушение сложившейся системы централизованных поставок сельскохозяйственной продукции без формирования новых распределительных рыночных структур губительно сказывается на непосредственных сельскохозяйственных товаропроизводителях и способствует возникновению стихийных продовольственных рынков, неорганизованному по-

средничеству сферы сбыта продукции, где присваивается значительная доля прибыли, которую произвели сельхозтоваропроизводители.

Современный продовольственный рынок представлен разнообразной сферой хозяйственной и коммерческой деятельности, значительной сферой приложения труда, располагающий одновременно большими перспективами в условиях смешанной экономики. Рынок продовольственных товаров является составной частью системы товарного рынка в сельском хозяйстве.

Мировой опыт показывает, что оптовые продовольственные и товарные биржи являются производными достаточно сформированной рыночной среды, то есть предполагают наличие развитой системы качества, безопасности продукции, ее количества, эффективной системы управления, ущерба и рисков, присутствие соответствующей информационной базы -государственной статистики и бизнес - статистики и т.д.

Анализ соотношения оптовой и розничной торговли по республике показывает, что розничный товарооборот в 2003 г. обеспечивается республиканскими организациями, осуществляющими оптовые поставки, лишь на 16,1%. Указанный факт свидетельствует о том, что подавляющая часть товаров завозится в республику мекими посредническими фирмами, физическими лицами, и оптовыми организациями других регионов.

В целом темпы роста оборота оптовой торговли значительно отстают от увеличения объемов розничного товарооборота - 110,3% по лопту в 2002 году против 119,7% в рознице (в 2001 году - 83% и 116,9% соответственно).

О доле крупных организаций - оптовиков республики в общем объеме оптового товарооборота, а следовательно об их влиянии на сферу оптовой торговли в целом, можно судить по следующим фактам. По сведениям Комитета по статистике КБР крупными и средними организациями оптовой торговли в 2002 году продано 12 тонн мяса и птицы, что в 2000 раз меньше объемов потребления в КБР, рассчитанных по минимальным нормам, т.е., составляет 0,05%. По сахару соответственно 23 тонны или 0.15%, по муке -18 тонн или 0,08%, крупам - 42 тонны или 0,54%, макаронным изделиям - 10 тонн или 0,44%.

Как показывает анализ, в республике отсутствует система отлаженной, гармонично функционирующей сети оптовых продовольственных рынков, причем результаты деятельности их неэффективны, прибылей не получают.

Представляется, что для достижения целей эффективного контроля и управления процессом товародвижения и качеством продукции на ОПР необходимо начать выявление и определение их характеристик и главных показателей на основе статистической информации.

Причем, здесь предполагается одновременное развитие для ОПР двух направлений статистики: государственной и бизнес-статистики.

Таблица 5 - Уровень питания населения КБР.

Показатели 1990 1995 1998 1999 2000 2001 2002 Средний темп , роста, %

Энергетическая ценность пищевого рациона на душу населения, ккал в сутки 2544 1725 2591 2589 2633 2313 Г 2456 99,4

В % от общей энергетической ценности продукты животноводства 32,1 22,6 22,4 20,0 20,1 22,8 22,4 95,6

продукты растениеводства 67,9 77,4 77,6 80,0 79,9 77,2 77,6 1023

Содержание в потребленных продуктах летания животных беков, на душу населения, граммов в сутки 44,5 19,7 30,7 27,0 26,3 26,9 28,3 944

Среднедушевой денежный доход населения в месяц, руб 200,0 256,9 513,1 865,7 1135,6 1652,2 2377,0 Обр

Расчеты показывают, что население республики устойчиво потребляет все менее ценную по калорийности пищу и только по продукции растениеводства положение несколько лучше, при одновременно растущих денежных доходах населения за период в среднем на 36% ежегодно, что еще раз подтверждает нашу гипотезу о значительном отставании платежеспособного спроса населения, увеличении потребления низкокалорийных продуктов питания в силу относительно низких цен на них.

Изучение эволюции системы товародвижения на пути к потребителю в условиях рынка свидетельствует о постепенной трансформации традиционного участника рыночного процесса как автономного независимого субъекта в сторону интеграции его с другими участниками канала сбыта продовольствия. Наиболее прогрессивным, на наш взгляд, является состояние при котором сбытовая деятельность товаропроизводителей совершенствуется по пути разработки и использования многоканальных маркетинговых систем посредством чего достигается одновременное продвижение товара к различным потребителям, различными путями.

Опыт развитых стран свидетельствует о концентрации всех операций связанных с товарной обработкой продовольственных товаров в специализированных торгово-промышленных фирмах обычно в районах непосредственного производства, пунктов закупки и отгрузки.

В этих пунктах имеются соответствующие приспособленные, специально оборудованные хранилища, системы охлаждения, холодильники, установки для очистки, мойки, сортировки, взвешивания, маркировки, упаковки, розничной расфасовки продукции. Заслуживает внимания так-

же то, что расстояния от хозяйств до пунктов разгрузки небольшие, в среднем 9 км, поэтому расходы на доставку минимальные и не требуют специальных транспортных, с соответствующими приспособлениями средств.

Все это свидетельствует об объективной необходимости переориентации агропромышленного производства на внедрение достижений науки и техники, усиление интенсификации, развитие сферы переработки, упаковки и хранения продовольствия, а также подхода к агропромышленному производству не с точки зрения трех основных его составляющих, а как единой интегрированной системы, работающей в направлении достижений единых экономических, эквивалентных результатов. Только такое развитие способно обеспечить позитивные преобразования в деле продовольственной самодостаточности.

Маркетинговые службы призваны вести активный поиск и устанавливать основные перспективные параметры региональных оптовых продовольственных рынков, оперативно информировать его участников и освещать каждого участника товародвижения по основным показателям-индикаторам. Все это будет способствовать сокращению конечной цены на продовольствие.

Одним из важных направлений развития рыночной инфраструктуры, позитивных партнерских отношений, которые единовременно будут способствовать также решению различных социально-экономических и организационных проблем является разработка практических рекомендаций по индикативному планированию аграрно-промышленных и производственно-коммерческих структур нового типа, адекватных создавшейся ситуации: это могут, быть различного рода агропромышленные союзы, аграрные кредитные кооперативы, финансово-промышленные корпорации.

Анализ функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей еще раз подтверждает необходимость паралельного развития планирующих систем и рыночной среды, которая будет способствовать стабилизации экономики и дальнейшему ее подъему.

Мировой опыт функционирования продовольственных рынков свидетельствует о том, что никакой оптовый рынок не может функционировать без развитой инфраструктуры и соответствующего аппарата, наделенных конкретными функциями и пономочиями, это:

- непрерывное обеспечение населения и других потребителей продовольственными товарами и сельскохозяйственным сырьем;

- формирование и регулирование рыночных цен на продукцию АПК через механизм товарных рыночных интервенций;

- создание равнозначных возможностей поставщикам на конкурентном рынке, при паралельном стремлении максимального снижения торговых посредников;

- обеспечение стандартизации, сертификации, санитарного контроля качества товарной продукции;

- превентивные меры по защите отечественных производителей от интервенции зарубежных продовольственных товаров.

Вероятно будет наиболее целесообразным сегментировать оптовые рынки в зависимости от функциональной однородности товаров в автономные формирования (специализированный кооперативный союз производителей мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, плодоовощной кооперативный концерн, региональное акционерное общество зерна и зернопродуктов и т.д.).

На наш взгляд нужен нетрадиционный подход к реформированию различных производственных подразделений. Сложившиеся опыт и практика свидетельствуют, что существенную роль в формировании эффективной экономики играют, в первую очередь, совершенствование внутрихозяйственных и межхозяйственных отношений.

Внутрихозяйственные экономические отношения, как и межхозяйственные, строятся с целью максимального усиления мотивации производственной и, что особо важно на данном этапе, инвестиционной деятельности. Основой же этих отношений является ценовая и финансово-кредитная политика. Поэтому результативность внутренних резервов, во многом (или поностью), определяется договоренностью между государством и сельхозтоваропроизводителем по таким элементам как цена, кредит, налоги и страхование.

На территории административного участка могут быть созданы акционерные общества, кооперативы, товарищества, фермерские хозяйства и другие подразделения на арендной основе. При этом арендная плата может стать одной из ведущих источников финансирования социальной сферы села. Договор аренды может заключаться на разный период, при этом предпочтение следует отдавать более догосрочным договорным отношениям. Непременным условием договора дожно быть сохранение почвенного плодородия и использование земли для производства сельскохозяйственной продукции. В равной степени и арендатор дожен быть гарантирован на срок аренды от каких-либо конъюнктурных или иных действий администрации местного самоуправления..

Уровень и качество продовольственного обеспечения населения зависят от тенденций развития сырьевой базы и продуктов питания, экспортно-импортной продовольственной политики, потребительского спроса на продовольственные товары, который в свою очередь детерминирован

уровнем среднедушевого денежного дохода населения, роста цен на продовольствие, динамикой объемов и структуры среднедушевого их потребления. (Табл. 6)

Как показывают расчеты, кроме картофеля и хлеба население республики не обеспечено продовольствием из собственных источников, особенно такими жизненно важными как мясопродукты, рыба.

Учитывая ресурсный потенциал сельскохозяйственного производства республики на протяжении последних десяти лет, нами были произведены оптимизационные расчеты в отраслях растениеводства и животноводства по различным сценариям посредством решения экономико-математической задачи типа:

2 =11 CJYJXJ + Т С JX J ли* 7-1 . У=21

Обоснование потенциала развития растениеводства, достижения необходимой продукции и наибольшей выручки здесь, как показали расчеты, возможно за счет структурных изменений посевных площадей.

Таблица б - Соответствие уровня потребления основных продуктов питания в домашних хозяйствах Кабардино-Бакарской _республики в 2002 году (в среднем на члена домашнего хозяйства)

№ п/п Вид продукта Потребление надушу населения, кг Потребление всего, тыс. тонн Дефицит продук TOB питания, т. Уровень обеспеченности, %

По норме Фактически По норме Фактически Всего В той числе м счет собс роиэа

Всего В том числе собс. прок

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1. Хлебные продукты 120 119 94 93 91 2 99,4 97,2

2. Картофель 100 114 78 89 89 - 114,2 114,2

3. Овощи и бахчевые 146 149 114 116 111 5 1023 97,8

4. Фрукты, ягоды 91 67 71 52 52 - 73,7 73,7

5. Мясо и мясопродукты 82 41 64 32 28 ' 4 50,5 44,2

6. Молоко и молоко-продукты 380 289 296 225 211 14 76,1 71,3

7. Яйца, пгг. 292 233 228 182 168 14 79,8 73,9

8. Рыба, рыбные продукты 20 5 16 4 0,1 4 23,7 0,6

9. Сахар, кондитерские изделия 38 37 30 29 25 4 97,6 85,5

10 Масло растительное и другие жиры. 10 8 8 6 4 2 78,2 51,3

Развитие животноводства просчитывалось по сценарию интенсивной модели, причем основанной на впоне реальных возможностях (например, уже достигавшихся 3000 кг удоя), поскольку финансовое положение сельскохозяйственных предприятий не в состоянии обеспечить существенного увеличения поголовья. Акценты нами были расставлены на формирование устойчивой, поноценной кормовой базы и генетические возможности скота. Расчеты показали на реальность значительного повышения продуктивности животных без привлечения допонительных финансовых средств, что особенно актуально.

Анализ и расчеты показали, что сельское хозяйство республики в состоянии обеспечить население необходимыми продуктами питания без ввоза из соседних республик и из-за рубежа, за исключением мяса и мясопродуктов, производство которых еще недостаточно для удовлетворения потребностей населения республики.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сельскохозяйственное производство, невозможно определять только как фактор производителя продукции. Производство продукции в сельском хозяйстве, в силу его специфики, дожно рассматриваться с точки зрения носителя социально- демографических возможностей воспроизводства населения, хранителя и улучшателя эколого-биологического равновесия конкретного поселения. Высокая биологическая детерминированность сельского труда, жизненная необходимость производимого продовольствия дожны быть главными доминантами специфики аграрного производства, обеспечивающими все население экологически чистым продуктом.

Продожающийся на протяжении более 10 последних лет диспаритет цен на промышленную продукцию является основным сдерживающим фактором стабилизации экономики сельхозтоваропроизводителей. Это привело к снижению управляемости происходящими процессами, сужению рынка продовольствия и сельскохозяйственного производства, значительному сокращению процентных ставок за кредиты, росту неплатежей и снижению покупательской способности населения.

Проведенные расчеты о возможностях потребительского спроса на основании данных выборочного обследования комитета статистики республики (дифференцированно по городскому и сельскому населению) показали, что в наибольшей мере зависимость расходов на конечное потребление населения прослеживается от исследованных факторов среди городского населения - коэффициент детерминации 0,984, что обусловлено более высоким уровнем доходов данной части населения. Коэффициенты эластичности потребления продуктов от дохода показали на 1% прироста среднедушевых доходов в первую очередь приобретается кар-

тофель (0,532%), яйца (0,303%), а затем уже мясо (0,194%), что еще раз подтверждает неудовлетворенный потребительский спрос на важнейшие жизненные продукты.

Обоснована возможность обеспечения населения республики необходимыми продуктами питания без ввоза извне за исключением мяса и мясопродуктов. Для достижения продовольственной самодостаточности в мясопродуктах необходимы допонительные вложения в животноводство в размере 416,5 мн. руб.

Оптимальное значение показателя критерия оптимизации в расчетах в растениеводстве КБР составили 4877,7 мн. руб., в животноводстве 3112,8 мн. руб., что равносильно увеличению выручки от реализации продукции до 7990,5 мн. руб. получению и допонительного эффекта в размере 1933,3 мн. руб.

В результате диссертационное исследование позволяет сформулировать следующие предложения:

Считать главными приоритетами развития рыночных отношений государственное регулирование, обеспечивающее поэтапное формирование новой системы хозяйствования одновременно по трем главным составляющим: институциональные преобразования; структурная перестройка хозяйствующих субъектов; социальная защита населения. В этих целях обеспечить паритетность цен сельхозтоваропроизводителей всех форм собственности, их правовую защищенность, рыночную инфраструктуру, науку, экологию и охрану окружающей среды, рациональное использование земли и водных ресурсов, продовольственную независимость, страхование риска производителя и потребителя.

Считать приоритетными варианты территориальных формирований самоорганизации и функционирования хозяйствующих субъектов. Способствовать разработке и использованию многоканальных маркетинговых систем, направленных на динамичное товародвижение к различным потребителям.

Считать приоритетной переориентацию агропромышленного производства на развитие сферы переработки, упаковки и хранения продовольствия. Считать необходимым способствовать созданию специализированных рынков, где была бы предусмотрена специфическая автономная инфраструктура (подсчеты указывают на то, что, например, под рынок скота необходима территория не менее 6 га, с сетью скотобоен, хранилищ кормов, помещений для проведения торгов и т.д.).

Учитывая слабое финансовое состояние большинства хозяйств, нужен нетрадиционный подход к формированию внутрихозяйственных производственных подразделений. На территории административного населения могут быть образованы акционерные формирования, товарищества,

фермерские хозяйства, кооперативы и другие арендные подразделения, причем арендная плата может стать одним из главных источников финансирования социальной инфраструктуры села. Внутрихозяйственные и межхозяйственные отношения дожны строиться с целью максимального усиления производственной и трудовой мотивации и, что не менее важно, инвестиционной деятельности на основе ценовой и финансово-кредитной политики. Роль государственной поддержки в данном вопросе дожна сводиться к возмещению разницы между научно обоснованными затратами и ценой реализации. Такая позиция, на наш взгляд, дожна заинтересовать государство в соблюдении паритета цен.

Формирование смешанной экономики и рыночных отношений предполагает повышение эффективности производства, направленной на достижение продовольственной обеспеченности. Как показали расчеты кроме картофеля и хлеба население республики не обеспечено собственным продовольствием. Результаты расчетов по 26 видам продовольствия и сырья показали на возможную самодостаточность КБР по основным видам растениеводческой продукции. Производство молока в достаточных объемах также впоне реально. Производство мяса собственного производства по модели достигнет лишь 395 тыс. ц при потребности 640 (61,7%). С учетом ресурсного потенциала региона оптимизационные расчеты в растениеводстве и животноводстве были проведены по различным сценариям, в результате чего получилось, что максимум продукции растениеводства возможен за счет структурных изменений площадей посева.

Для Кабардино-Бакарии, где приоритетом является развитие баз отдыха, туризма и альпинизма одной из главных целей дожно быть сохранение и поддержание исторически сложившейся структуры природного ландшафта. Учитывая это необходима щадящая программа развития любой отрасли, которая каким-либо образом может негативно повлиять на экологию. Это диктует необходимость государственной поддержки, возмещающей природоохранные технологии по сохранению основного богатства региона - сохранение природного ландшафта.

ПО ТЕМЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ОПУБЛИКОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ РАБОТЫ

1.Оптимизация процессов переработки и условий хранения сельскохозяйственной продукции. //Формирования продовольственного рынка в регионе./Сб. научн. трудов. - Нальчик, КБГСХА, 2001 г., 0,7 пл. (в соавторстве).

2.Роль личных подворий населения КБР в продовольственном самообеспечении. /В сб. Перспектива - 2003. Вып. 1. - Нальчик: ЗАО Насып, 2002г. - 0,1 п.л.

3.Проблемы формирования продовольственного рынка. /В сб. Проблемы современного управления в АПК (часть II). Ч Владикавказ: ГРАУ, 2003 г.-0,1 п.л.

4.Доходы и продовольственное потребление населения КБР: состояние, тенденции развития.1 // Экономика и финансы. № 22, Ч Москва, 2003 г. Ч 0,3 пл.

5.Динамика и тенденции развития продовольственных культур в растениеводстве КБР. /В сб. Аграрные реформы: этап третий (опыт, проблемы, перспективы). Вып. 4. - Нальчик: КБГСХА, 2003г. - 0,4 пл.

Сдано в набор 23.03.2004. Подписано в печать 24.03.2004. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл.пл. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 933.

Типография Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии

Лицензия ПД № 00816 от 18.10.2000 г.

г. Нальчик, ул. Тарчокова, 1а

s- 56 48

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Гукежев, Залим Владимирович

Введение.

Глава 1. Теоретические аспекты функционирования хозяйствующих субъектов в условиях рынка.

1.1 .Сущность экономического механизма, его составляющие.

1.2.Рынок как экономическая категория, его структура, система показателей, характеризующих рыночный процесс.

Глава 2.Современное состояние развития аграрно-промышленного комплекса в Кабардино-Бакарской республике.

2.1.Уровень производства и эффективности сельскохозяйственной продукции.

2.2.Динамика и тенденции уровня жизни и потребления населения КБР.

2.3. Сущность и роль деятельности оптовых рынков в системе продовольственного обеспечения.

Глава 3. Разработка механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка.

3.1. Формирование рыночной инфраструктуры, адекватной эффективному функционированию регионального продовольственного рынка.

3.2. Дальнейшее развитие форм внутрихозяйственных и межхозяйственных отношений в сельскохозяйственных формированиях.

3.3. Оптимизация производства сельскохозяйственной продукции, обеспечивающая продовольственную самодостаточность региона.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Разработка механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка"

Актуальность темы исследования. Преобразования, проводимые в аграрном секторе Российской Федерации, предполагают трансформацию аг-рарно-промышленного комплекса на новых принципах. Несмотря на активный поиск (более 10 лет) эффективной модели экономики не удается стабилизировать аграрное производство; произошло падение душевого потребления населения, а по производству сельскохозяйственной продукции страна оказалась на послевоенном уровне, под вопросом продовольственная независимость (около 40% продуктов питания приходится на импорт).

Потребление основных видов продовольствия снижается, если в 1990 г. по уровню питания Россия находилась на седьмом месте в мире, то в настоящее время на семьдесят первом. Снижается общая калорийность питания, которая по расчетам составляет 2200 ккал, против 3350 за период 1990-1998 гг.

Озабоченность вызывает социальная сфера на селе, падение мотивации производства и труда, подорваны устои сельских поселений как сферы обитания и культуры существенной части населения страны.

Целенаправленное, всестороннее изучение факторов стабилизации продовольственного рынка, повышение продовольственного обеспечения и разработка конкретных предложений по их реализации будет способствовать новым направлениям обоснования приоритетов развития сельскохозяйственного производства.

Степень изученности вопроса. Проблема развития продовольственного рынка является актуальной не только в практическом плане, но и теоретическом. Развитие ее аспектов в разное время исследовались: Атуховым А.И, Агирбовым Ю.И., Боевым В.Р., Буздаловым И.Н., Назаренко В.И., Шутько-вым A.A. и др. Стараниями названных авторов разработана методология организации продовольственных рынков, в которой получили достаточно поное отражение вопросы продовольственной безопасности, продовольственной обеспеченности, ценообразования, экспорта и импорта продовольствия, таможенно-транзитное состояние и т.д.

Особой роли сельского хозяйства в обеспечении продовольственной безопасности, и продовольственному обеспечению населения посвящены работы: Разработке научных основ устойчивости сельскохозяйственного производства на региональном уровне посвящены работы: Афанасьева В.Н., Ахохова М. X., Бакизова М.Х., Басаева Б.Б., Бойко И.П., Гасиева П.Э., Кумахова Б.А., Рахаева Б.М., Сохрокова Х.Х., Фиапшева А.Б., и др., в которых с разных позиций исследованы, в том числе проблемы регионального продовольственного рынка.

Вместе с тем, несмотря на достаточно большое количество исследований в области продовольственного рынка, вышедших особенно в последнее десятилетие, осталась не исследованными проблемы устойчивого развития продовольственного рынка. Более того, следует специально указать, что если на уровне национального хозяйства, в этом аспекте имеются некоторые, фрагментарные исследования, то на региональном уровне они не велись. Поэтому требуется не только обобщить некоторый опыт, но, по существу, разработать решение и некоторые методологические вопросы. К цели последних следует отнести вопросы связанные с разработкой механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка. Все это явилось основанием для I выбора темы работы, определило ее цель и задачи исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка организационно-экономического механизма формирования устойчивого развития регионального продовольственного рынка.

Для достижения поставленной цели исследования были сформулированы и решались следующие задачи: исследование теоретических аспектов сущности экономического механизма; изучение рынка как экономической категории; оценка эффективности производства сельскохозяйственной продукции; обоснование тенденций уровня жизни и потребления населения Кабардино-Бакарской республики; изучение сущности и роли оптовых продуктовых рынков в системе продовольственного обеспечения региона; анализ состояния рыночной инфраструктуры и уровень ее соответствия требованиям рыночной системы; анализ развития внутри и межхозяйственных отношений в сельскохозяйственных формированиях в пореформенный период; разработка совокупности организационных, экономических и управленческих аспектов устойчивого развития продовольственного рынка.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования является совокупность экономических, технологических, организационных закономерностей, связанных с функционированием продовольственных рынков.

Объектом исследования явились товаропроизводители сельскохозяйственной продукции всех форм собственности. Исследования проводились в 142 сельскохозяйственных организациях. Автором использованы результаты выборочного обследования комитета по статистике (1999 г.). Широко использованы источники информации Кабардино-Бакарского комитета по статистике за 1990-2002 гг., статистической, бухгатерской отчетности, спра-вочно-нормативная информация.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых, законодательные и нормативные акты Российской Федерации, Кабардино-Бакарской республики, регламентирующие вопросы сельскохозяйственного производства продовольственного обеспечения, данные первичных документов и годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, перерабатывающих и обслуживающих производств АПК Кабардино-Бакарской республики.

Методическую базу представляет системный подход к разработке проблемы формирования устойчивости продовольственного обеспечения комплексным использованием приемов и методов экономического анализа: абстрактно-логического, сравнения, монографического, экономико-статистического, экономико-математического, расчетно-конструктивного, логического, графического и других методов.

Научная новизна результатов исследования, полученных лично автором заключается в разработке концептуальных основ механизма устойчивого развития регионального продовольственного рынка, которая включает в себя:

- разработку нового подхода к функционированию агропромышленного комплекса как единой интегрированной агропромэкосистемы, работающей для достижения единых экономических результатов в производстве продовольствия, средств производства для производства продовольствия, реализации и обслуживанию производящих продовольствие;

- обоснование преимуществ территориальных формирований, функционирующих на паритетных условиях между хозяйствующими субъектами сельского поселения;

- обоснование объективной необходимости формирования локальных специализированных продовольственных рынков (рынки зерна, мяса, овощей), ориентированных на специфику потребления и соответствующую инфраструктуру;

- разработку целостной системы доказательности возможности продовольственной самодостаточности региона в продуктах растениеводства и животноводства.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертационной работы:

- концепция устойчивого развития регионального продовольственного рынка, учитывающая депрессивность и традиционную аграрную специализацию региона;

- система показателей, позволяющая адекватно оценить эффективность продовольственного комплекса региона;

- уровень продовольственной самодостаточности как критерий эффективности функционирования региона;

- экономическая оценка потенциальных возможностей региона в обеспечении населения республики продуктами растениеводства и животноводства собственного производства.

Практическая значимость исследования заключается в разработке рекомендаций продовольственной самодостаточности региона, позволяющих населению республики получать поноценное сбалансированное питание.

Теоретические и практические выводы диссертационного исследования могут быть использованы законодательными и испонительными органами для дальнейшего преобразования АПК КБР.

Разработанная система мер по оценке эффективности оптовых продовольственных рынков, рыночной инфраструктуры являются новыми для республики и дадут возможность нетривиального подхода к решению продовольственной проблемы.

Диссертационная работа выпонена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ КБГСХА по теме №15 Разработать предложения по эффективному развитию многоукладной экономики в АПК региона (регистрационный номер 01200117516).

Апробация результатов исследования. Основные теоретические и практические положения диссертационной работы докладывались во Владикавказском ГАУ (2002 г.), КБГСХА, 2001г., 2002 г., 2003 г.

По теме исследования опубликованы 5 работ общим объемом 2,5 п.л.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений производству, содержит 28 таблиц, 6 рисунков, 5 приложений. Список литературы включает 201 наименование. Работа изложена на 160 страницах компьютерного текста.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Гукежев, Залим Владимирович

Выводы и предложения

1. Существующая ситуация в сельской местности, анализ и обобщение результатов исследований ведущих ученых свидетельствует об отсутствии основательной продуманности проводимых преобразований, которые в итоге способствовали утрате продовольственной независимости.

2. Зарубежный опыт успешного функционирования аграрного комплекса свидетельствует о доминанте государства в процессе производства. Рынок сам по себе это один из пусть главных рычагов государства в выявлении спроса и предложения, а не регулятор и координатор процесса производства.

3. Исследования подтверждают, что сельскохозяйственное производство, равно как и в условиях смешанной экономики, невозможно определять только как фактор производителя продукции. Производство продукции в сельском хозяйстве, в силу его специфики, дожно рассматриваться с точки зрения носителя социально- демографических возможностей воспроизводства населения, хранителя и улучшателя эколого-биологического равновесия конкретного поселения. Высокая биологическая детерминированность сельского труда, жизненная необходимость проводимого продовольствия дожны быть главными доминантами специфики аграрного производства, обеспечивающими все население экологически чистым продуктом.

4. В земледелии продожается хронический спад производства, площадь удобренных минеральными и органическими удобрениями в 2002 г. составляла соответственно 15,0% и 7,4 %. В республике в настоящее время более 32 тыс. га пашни характеризуется повышенной кислотностью. Практически все виды растениеводческой продукции, за исключением зерновых, убыточны.

5. Темпы снижения производства животноводческой продукции еще выше, не удается приостановить повсеместное сокращение поголовья скота на сельскохозяйственных предприятиях. Разработанные мероприятия по восстановлению общественного стада посредством налаживания продуманной племенной работы с частным скотом выпоняются не везде. Отрасль поностью убыточна, производство мяса в 2002 г. по сравнению с 1990 г. снизилась на 59,4%, молока соответственно на 2,7%. Начиная с 1998 г. наблюдается некоторая стабилизация в отрасли.

6. В этих условиях, в одинаковых, а подчас намного хуже условиях личные подворья населения продожают обеспечивать 2/3 продуктов питания жителей республики и являются главными стабилизаторами социального положения региона, которые за аналогичный период по всем видам продуктов добились роста в два, три и более раз. Но этих темпов производства явно недостаточно для воспонения потерь.

7. Фермерский сектор, располагая в среднем 9 га земли на хозяйство на протяжении всех лет не обеспечивает производства более 1,5% валового внутреннего продукта сельского хозяйства.

8. Обвальный спад производства в аграрном секторе обусловлен практически результатами деятельности общественного сектора. Так за период с 1994 года по 2002 год, только 2001 год был рентабельным (1,4%), а все остальные годы республика имеет убытки, доля убыточных предприятий в 2002 г. составила 42%.

9. Объемы просроченной кредиторской и дебиторской задоженности все еще значительны. За период 2001 г. и 2002 г. кредиторская задоженность превысила дебиторскую почти в 2 раза (1,8).

10. Сложность ситуации обостряется растущей безработицей, особенно на селе, что провоцирует криминализацию, рост преступности и особенно воровства.

11. Расчеты свидетельствуют о том, что индекс человеческого развития в республике составил 0,60973 и он ниже аналогичного среднероссийского на 0,10, в первую очередь это связано с весьма низким индексом реального ВВП на душу населения - всего 0,0062810.

12. Анализ показывает, что в КБР за исключением зерновых и овощей производство сельскохозяйственной продукции на душу населения с 19902002 гг. имеет тенденцию к снижению.

13. Продожающийся на протяжении более 10 последних лет диспаритет цен на промышленную продукцию является основным сдерживающим фактором стабилизации экономики сельхоз - фактором стабилизации экономики сельхозтоваропроизводителей. Это привело к усложнению дел в АПК республики, снижению управляемости происходящими процессами, сужению рынка сельскохозяйственной продукции и сельскохозяйственного производства, значительному сокращению процентных ставок за кредиты, росту неплатежей и снижению покупательской способности населения.

14. Основная часть населения республики из-за низкой покупательской способности не может обеспечить себя продуктами питания, необходимыми для поддержания активной, здоровой жизни, так расчеты показали, что по сравнению с нормативными в республике потребляется: мяса и мясопродуктов 50,3%; молока и молочных продуктов 76,0%; фруктов, ягод 73,6%, в итоге получается, что из проанализированных десяти важнейших продуктов в достатке потребляются: картофель, овощи, хлеб как наиболее доступные продукты.

15. Проведенные расчеты о возможностях потребительского спроса на основании данных выборочного обследования комитета статистики республики дифференцированно по городскому и сельскому населению показали, что в наибольшей мере зависимость расходов на конечное потребление населения прослеживается от исследованных факторов среди городского населения -коэффициент детерминации 0,984, что обусловлено более высоким уровнем доходов данной части населения. Коэффициенты эластичности потребления продуктов от дохода показали на 1% прироста среднедушевых доходов в первую очередь приобретается картофель (0,532%), яйца (0,303%), а затем уже мясо (0,194%), что еще раз подтверждает неудовлетворенный потребительский спрос на важнейшие жизненные продукты.

16. Среди областей и республик Южного федерального округа по объему оборота оптовой торговли как важнейшей составляющей рыночной системы Кабардино-Бакарская республика занимает в 2003 г. 10 место, против 9 в

2002 г. и опережает только Дагестан и Ингушетию. Анализ соотношений оптовой и розничной торговли в КБР свидетельствует, что 2002 г. розничный товарооборот обеспечивася оптовыми поставками товаров предприятий и организаций лишь на 16,1%, то есть подавляющая часть товаров завозится в республику мекими посредническими фирмами, физическими лицами или же оптовыми организациями и из других регионов. Анализ свидетельствует об отсутствии системы отлаженной гармонично функционирующей сети оптовых продовольственных рынков, которые к тому же неэффективны, убыточны.

17. Анализ состояния и развития социальной сферы на селе свидетельствует о нарастании негативных процессов, в этой основополагающей сфере, определяющих значимость и востребованность происходящих процессов. Освобождение колективных формирований от обязательной поддержки социальной сферы с передачей их муниципальным властям практически привело к свертыванию услуговой сферы.

Практические предложения.

1. Считать главными приоритетами развития рыночных отношений жесткое государственное регулирование, обеспечивающее поэтапное формирование новой системы хозяйствования одновременно по четырем главным составляющим: институциональные преобразования; стабилизация экономики; структурная перестройка хозяйствующих субъектов; социальная защита населения. В этих целях обеспечить паритетность цен сельхозтоваропроизводителей всех форм собственности, их правовую защищенность, рыночную инфраструктуру, науку, экологию и охрану окружающей среды, рациональное использование земли и водных ресурсов, продовольственную независимость, страхование риска производителя и потребителя.

2. Считать наиболее приоритетными варианты территориальных формирований самоорганизации и функционирования, позволяющих формировать паритетные взаимоотношения всем хозяйствующим субъектам территории, успешно развивать комплекс рыночной инфраструктуры. Способствовать разработке и использованию многоканальных маркетинговых систем, направленных на динамичное товародвижение к различным потребителям, различными путями.

3. Считать объективной необходимостью переориентацию агропромышленного производства на внедрение достижений науки и техники, усиление интенсификации, развитие сферы переработки, упаковки и хранения продовольствия, а также подхода к агропромышленному комплексу как единой интегрированной системы, работающей в направлении достижений единых экономических, паритетных результатов по производству продовольствия, по производству средств производства для производящих продовольствие, по реализации и обслуживанию производящих продовольствие. Это могут быть всевозможные ассоциации, концерны, но в любом случае - объединенные общностью создать и реализовать продовольствие по всей технологической цепи.

4. Считать необходимым способствовать формированию специализированных рынков, где была бы предусмотрена специфическая автономная инфраструктура (например простые подсчеты свидетельствуют о том, что под рынок скота необходима территория не менее 6 га с сетью скотобоен, хранилищ кормов, помещений для проведения торгов и т.д.). И чем ранее будет начата эта работа, тем быстрее решится проблема повышения потребления мясопродуктов.

5. Считать необходимым разработку практических рекомендаций по внедрению индикативного планирования развития аграрно-промышленных комплексов и производственно-коммерческих структур нового типа с целью оказания помощи участникам аграрной рыночной системы, а также интеграции собственных планов на всех этапах развития. В масштабах индикативного планирования облегчается в государственных рамках осуществление единой экономической политики одновременно трансформирующейся во внутрихозяйственную. Это также направлено на интеграцию трех сфер АПК.

6. Считать наиболее перспективным развитие арендных принципов внутрихозяйственных отношений. При этом преимущественно следует развивать догосрочные арендные отношения, обусловленные необходимостью поного хозяйственного самообеспечения и самофинансирования. Как показала практика именно аренда на сегодняшний день может обеспечить целевое использование земли, в возможных пределах сохранить плодородие и возмещать стоимость пользования землей, техникой.

7. На наш взгляд, учитывая слабое финансовое состояние большинства хозяйств, нужен нетрадиционный подход к формированию внутрихозяйственных производственных подразделений. На территории административного населения могут быть образованы акционерные формирования, товарищества, фермерские хозяйства, кооперативы и другие арендные подразделения, причем арендная плата может стать одним из главных источников финансирования социальной инфраструктуры села.

8. Внутрихозяйственные и межхозяйственные отношения дожны строиться с целью максимального усиления производственной и трудовой мотивации и, что не менее важно, инвестиционной деятельности на основе ценовой и финансово-кредитной политики. Это будет стимулировать результативность внутренних резервов и по многим позициям формировать экономические отношения между государством и сельхозтоваропроизводителем в вопросах иены, кредита, налогов, страхования. Роль государственной поддержки в данном вопросе дожна сводиться к возмещению разницы между научно обоснованными затратами и ценой реализации. Такая позиция, на наш взгляд, дожна заинтересовать государство в соблюдении паритета цен.

9. Формирование смешанной экономики и рыночных отношений предполагает повышение эффективности производства, направленной на достижение продовольственной независимости. Как показали расчеты кроме картофеля и хлеба население республики не обеспечено собственным продовольствием. Учитывая важность такой проблемы нами решена оптимизационная балансирующая продовольственная задача по 26 видам продовольствия и сырья. Результаты показали на возможную самодостаточность КБР по основным видам растениеводческой продукции. Производство молока в достаточных объемах также впоне реально (здесь необходимо довести средний удой до 3000 кг против 2684 кг в 2002 г. и увеличение поголовья на 4,9%). Производство мяса собственного производства по модели достигнет лишь 395 тыс. ц при потребности 640 (61,7%), то сеть здесь необходимы значительные усилия по повышению продуктивности и улучшению кормовой базы. С учетом ресурсного потенциала региона оптимизационные расчеты в растениеводстве и животноводстве были проведены по различным сценариям, в результате чего получилось, что максимум продукции растениеводства возможен за счет структурных изменений площадей посева. Развитие животноводства прогнозировалось по сценарию интенсивной модели.

10. Таким образом анализ и расчеты показали на возможность обеспечения населения республики необходимыми продуктами питания без ввоза извне за исключением мяса и мясопродуктов. Для достижения продовольственной самодостаточности в мясопродуктах необходимы допонительные вложения в животноводство в размере 416,5 мн. руб.

11. Оптимальное значение показателя критерия оптимизации в расчетах в растениеводстве КБР составили 4877,7 мн. руб., в животноводстве 3112,8 мн. руб., что равносильно увеличению выручки от реализации продукции до 7990,5 мн. руб. получению и допонительного эффекта в размере 1933,3 мн. руб.

12. Для Кабардино-Бакарии, где приоритетом является развитие баз отдыха, туризма и альпинизма одной из главных целей дожно быть сохранение и поддержание исторически сложившейся структуры природного ландшафта. Учитывая это необходима щадящая программа развития любой отрасли, которая каким-либо образом может негативно повлиять на экологию. Это диктует необходимость государственной под держки, возмещающей природоохранные технологии по сохранению основного богатства региона - сохранение природного ландшафта.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Гукежев, Залим Владимирович, Нальчик

1. Нормативно-правовые акты Кабардино-Бакарской республики.

2. Федеральный Закон от 22 апреля 1996 г. № 38-Ф3 О внесении изменений в Федеральный закон Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерацииû.

3. Druker P. Management and World's Work// The craft of General Management, 1991.

4. Lipsny R. Steiner P. Purvis D. Economics. N.Y. 1987, p. 201

5. Forrester J. I. World Dynamics (Mass), 1971.

6. Joerin R. Oekonomische Analyse der Entscheidunden ueber die Steuerung des Milchmartes, Auswirkingen auf Produrenten, Konsumenten und Bundeshaushalt. Zuerich: ETH Zentrum, 1983. - 216 S.

7. Joerin R., Rieder P. Parastaatliche Organisationen im Agrasektor. Verlag Paul haupt. Bern und Stutgart, 1990.- 367 S.

8. O.Moses T.A. General equilibrium Model of Production International Trade and Location of Industry/ "The Review of Economic Statistics". 1960. 427 p. 1 l.McConell C. Economics N.Y., 1986 p.40

9. Prazad K. Foundations of Modern Economics. N.Y.,1986, p.371

10. Агирбов Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции. М.: Изд - во МСХА, 1994. - 64 с.

11. Аграрный сектор США в конце XX века / Под редакцией Чернякова Б. А. Ч М., 1997-392 с.

12. Багмут A.A., Семенов A.A. Дорогой творческих поисков: Опыт кохоза им. Калинина Краснодарского края. Ч М.: Россельхозиздат, 1985-150с.

13. Боев В.Р. Проблемы развития региональных АПК. -М, 1987

14. Боев В.Р. Система ведения хозяйства база обеспечения продовольственной безопасности. - М.: АгриПресс, 1999. - С. 56 - 59.

15. Бринкман Т. Экономические основы организации сельскохозяйственных предприятий. М., 1926, 182 с.

16. Гладилин A.B. и др. Методика применения системного анализа в современных сельскохозяйственных предприятиях. Сборник научных трудов // Ставропольский СХИ. Ставрополь: 1992.- С. 70 -73.

17. Гукежева JI.3. Динамика становления многоукладной экономики в АПК региона. Ч Нальчик: Скалар, 1999.- 119 с.

18. Дмитричев И.И. Статистика уровня жизни населения. М.: 1995. - 80 с.

19. Добрынин В.А. О концепции развития сельского хозяйства России. М.: МСХА, 1994

20. Добросоцкий В.И., Юрко JI.M. Оптовый продовольственный рынок: предпосыки, создание и опыт развития. Ч Вогоград: Комитет по печати, 1996, 128 с.

21. Ионов Ч.Х. Переход к многоукладноеЩ экономики: проблемы и противоречия. Сборник научных трудов / Ставропольский СХИ, Ставрополь.: 1992. -С. 9-11.

22. Карлофф Б. Деловая стратегия. Пер. с англ. М.: Экономика, 1991.

23. КБР в цифрах 1991 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1992.

24. КБР в цифрах 1992 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1993.

25. КБР в цифрах 1993 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1994.

26. КБР в цифрах 1994 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1995.

27. КБР в цифрах 1995 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1996.

28. КБР в цифрах 1996 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1997.

29. КБР в цифрах 1997 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1998.

30. КБР в цифрах 1998 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 1999.

31. КБР в цифрах 1999 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 2000.

32. КБР в цифрах 2000 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 2001.

33. КБР в цифрах 2001 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 2002.

34. КБР в цифрах 2002 г. Стат. сб. Нальчик: Госкомстат КБР, 2003.

35. Кисилев C.B. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. Ч М.: Институт экономики РАН, 1994. Ч 179 с.

36. Клюкач В.А. Маркетинговое управление продовольственным рынком. -М.: АгриПресс, 1999. С. 87 - 94.

37. Концепция мотивации труда и трудовых отношений на предприятиях сельского хозяйства. -М.: ВНИИЭСХ, 1996. 51 с.

38. Кормаков Л.Ф. Кооперация и интеграция в агросервисе. Концептуальные организационно-экономические модели. -М.: ВНИЭТУСХ, 1996 30 с.

39. Корнаи Я. Путь к свободной экономике. Пер. с англ. М.: Экономика, 1990.-с 8, 10-12,152

40. Кочанов М.А. Роль кооперации в развитии агросервиса. М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998. - С.143-148.

41. Курс экономической теории / под ред. Чепурина М.Н., Киселевой Е.А. -Киров: изд-во АСА,1964, 624 с.

42. Лексин В.Н., Андреева E.H. Региональная политика в контексте новой российской ситуации новой методологии ее изучения. М.: Прогресс, 1993.

43. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинение. 2-е издание, 730 с.

44. Методические основы социально-экономического мониторинга аграрной реформы. М.: Россельхозакадемия, 1993. - 184с.

45. Методические рекомендации по использованию математических методов и новых информационных технологий при разработке региональных систем ведения хозяйства в агропромышленном комплексе. Ч М.: ВНИИ кибернетики АПК,1995. Ч 45 с.

46. Методические рекомендации по прогнозированию развития и размещения, специализации производства и переработки сельскохозяйственных продуктов по регионам Российской Федерации. М.: ВНИЭСХ, 1995. - 79с.

47. Панкова К.И. Территориальная кооперация в районе. М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998. -С.68-79.

48. Пестрякова Т.П. Организационно Ч экономические основы внутрихозяйственных арендных кооперативов. Сборник научных трудов / Ставропольский СХИ. Ставрополь.: 1992.- С.37-40.

49. Петриков A.B. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. М.: Энциклопедия российских деревень. 1995. - 146 с.

50. Переход к рынку. Концепция и программа., М., 1990, с. 10, 23-28

51. Планирование отраслевых систем (Модели и методы оптимизации). Под ред. Аганбегяна А.Г. М.: Экономика, 1974.

52. Потребление основных продуктов питания населением КБР. Госкомстат КБР, Нальчик, 1998. 13 с.

53. Предложения по формированию многоукладной социальной сферы села. Ч М.: ВНИЭСХ, 1998.-108 с.

54. Проблемы совершенствования экономического механизма хозяйствования в АПК. Сборник научных трудов / ССХИ. Ставрополь.: 1992. - 88 с.

55. Программа социально-экономического развития Кабардино-Бакарской Республики на период 1997-2001 гг. Изд. Парламента КБР, 1997. - 158 с.

56. Прудников А.Г. Краткосрочный прогноз производства зерна.-М.: Росагро-промиздат, 1989-120с.

57. Радугин Н.П. Аграрная экономика: проблемы обновления М.: Финансы и статистика, 1993. - 240 с.

58. Развитие сельскохозяйственной кооперации: методика, практика, проблемы. М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998, - 174 с.

59. Разработка научных основ социально-экономического районирования Российской Федерации в условиях рыночной экономики. М.: СОПСиЭС РАН, 1993.

60. Райзберг Е.А., Позовский А.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный энциклопедический словарь.- М.: Инфра, № 1, 1999,479 с.

61. Райзберг Б.А. и др. Современный энциклопедический словарь. М.: ИНФРА, 1999, 162 с.

62. Рахаев Б.М. Экономика перманентной рентабельности (проблемы хозяйственной практики наших дней). Нальчик, КБГСХА, 1998. - 214 с.

63. Рекомендации по формированию и функционированию рыночной системы ресурсного обеспечения и производственно-технического обслуживания сельского хозяйства. М.: ВНИЭСХ, 1998. - 50 с.

64. Робинсон Д.В., Экономическая теория несовершенной конкуренции. М., 1986, с. 53-55

65. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики. -М.:ИЭ РАН, 1987.-110 с.

66. Российская реформа на пороге структурных перемен. Региональные исследования Всемирного Банка. Всемирный Банк, Вашингтон, Округ Колумбия, 1993.-377 с.

67. Рыбакин П.Н. Повышение эффективности производства зерна. -М.: Аг-ропромиздат, 1990-224с.

68. Рыночная экономика / учебник под ред. Максимовой В.Ф и др. -М.:СОМИНЭК, 1992,168 с.

69. Сборник материалов научно-практической конференции Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края. Краснодар.: 1997. Ч 176 с.

70. Сборник нормативно-методических материалов по созданию организационных продовольственных рынков и маркетинговой деятельности в АПК. -М.: Центр научно-технической информации, пропаганды и рекламы, 1996. Ч 88 с.

71. Семенов А.А. Качество продукции и эффективность сельскохозяйственного производства.-М.: Россельхозиздат, 1981-190с.

72. Серков А.Ф. Индикативное планирование в сельском хозяйстве. М.: Ин-формагробизнес, 1996. - 161 с.

73. Собственность и уклады в сельском хозяйстве России. М.: ВНИЭТУСХ, 1994.-46 с.

74. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации: ежегодный доклад. М.: Мн. Армита - Маркетинг, Менеджмент, 1997. - 108 с.

75. Справочник по прикладной статистике. В 2-х т. Финансы и статистика, 1990.

76. Старченко В.М. Организационно-экономические основы создания и функционирования сельскохозяйственных производственных кооперативов. -М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998. -С.91-105.

77. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. М.: РАСХН, Отд. экономики и земельных отношений, 1998. - 20 с.

78. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. Ч М.: РАСХН, 1999. Ч 19 с.

79. Струмилин С.П. Избранные произведения. В 5-и т. М.: АН СССР, 1963.8 8. Схема экономического и социального развития КБ АССР (оценка и прогноз). Научн. руководитель Р.И. Шниппер. Новосибирск: ИЭиОПП СО АН СССР, 1981.

80. Тарасов А.Н. Программно-целевое планирование развития регионального сельского хозяйства в условиях переходной экономики. Ч М.: АгриПресс, 1999.-С. 84-86.

81. Тарасов Н.Г. Перспективы развития сельскохозяйственных кооперативов. М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998. - С.124-131.

82. Ткаченко В.Н. Выбор форм хозяйствования в условиях аграрной реформы. Сборник научных трудов / Ставропольский СХИ. Ставрополь: 1992. - С.22 -24.

83. Фролов В.И. Концептуальные положения развития систем кооперативной аграрной экономики. М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998. - С.33-43.

84. Хрипливый Ф.П. Формирование и распределение доходов в кохозах. -М.: Колос, 1973-272с.

85. Шутьков A.A. Аграрная реформа и развитие кооперации в агропромышленном производстве. М.: ВНИЭТУСХ, РАСХН, 1998.- С. 5-12.

86. Шутьков A.A. Научные основы разработки и освоения региональных систем ведения агропромышленного производства. Ч М.: АгриПресс, 1999. -С.32-41.

87. Экономические и социальные проблемы аграрного сектора. Вып. 1. Научные труды ВИАПИ. М.: 1998. - 240 с.

88. Экономические проблемы АПК/ Под ред. В.Ф. Машенкова. Ч М.: ВНИИ-ЭСХ, 1995.-230 с.

89. Экономика/ под ред. Булатова A.C.- М.: БСК, 1997, 816 с.1.I. Серийные издания

90. Акопова Е., Таранов П. Рыночные и нерыночные начала в рыночной трансформации народнохозяйственной системы. // Общество и экономика, 2001, №6, С. 47

91. Атухов А. Интенсификация зернового хозяйства.// Экономист, 2002, № 1, С. 33-40

92. Атухов А., Пролыгина Н. К вопросу о развитии российского экспорта зерна.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 9, С. 7-10

93. Анализ тенденций развития регионов России в 1992-1995 го-дах.//Вопросы экономики, 1996, № 6. С. 42-77.

94. Афанасьев В. Становление аграрного рынка реальность.//Экономика сельского хозяйства России, 1994, №11.- С. 36-44

95. Батмунх Б. Зависимость размера доходов домашних хозяйств скотоводов Монголии от численности скота. //Вопросы статистики, 1998, № 9, С. 6567.

96. Беспахотный Г.В. Государственное регулирование агропромышленного производства. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, №12.- С. 8-10

97. Беспахотный Г. Основные направления агропродовольственной политики.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, № i,

98. Беспахотный Г. Изменение направлений бюджетного финансирования сельского хозяйства // АПК: экономика, управление, 2003, № 1, с. 49-52

99. Богдановский В. Мотивация труда работников сельскохозяйственных предприятий в переходный период.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 7, С. 54-56

100. Бондаренко J1. Тенденции в потреблении сельского населения.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 3, С. 38-41

101. Борхунов Н., Назаренко А. Цены, инфляция, паритет. //Экономика сельского хозяйства России, 1997, № 7-12; 1998, № 1-7

102. Борхунов Н. Паритет цен и доходность сельского хозяйства // АПК: экономика, управление, 2003, № 5, с. 40-46

103. Буздалов И. Аграрная структура: исторические тенденции и перспективы развития в России.// Международный сельскохозяйственный журнал, 2002, № 3, С. 3-7

104. Буздалов И. Сущность и тенденции переходных процессов в АПК.// АПК: экономика, управление. 1999, № 2, С. 12-16

105. Буробкин И., Панин А., Синюкова В. Место кооперации в системе ме-зоэкономики многоотраслевого АПК.// АПК: экономика, управление, 2001, № 12, С. 57-63

106. Вермель Д. Сельскохозяйственный производственный кооператив. // АПК: экономика, управление, 2000, № 8

107. Власенко JI. Проблемы достоверности учета сельскохозяйственного производства в неформальном секторе (в хозяйствах населения), //Вопросы статистики, 1998, № 11, С. 74-75

108. Воробьев А., Горбачева Т. 15-ая Международная конференция статистиков труда, //Вестник статистики, 1993, № 4, С. 58-60

109. Грядов С. Организационно Ч правовые формы сельскохозяйственных предприятий: оценка и перспективы. //АПК: экономика, управление, 1999, № 9, С. 45-51.

110. Гумеров Р. Вопросы развития интегрированных корпоративных структур в агропромышленном комплексе.// Российский экономический журнал, 2002, № 5-6, С. 24-34

111. Гумеров Р. Отечественный АПК: мнимые и реальные экспортные возможности.// Российский экономический журнал, 2001, № 8

112. Гумеров Р. Р. Создание рынка сельхозземель и повышение рентабельности агропредприятий: как расставить акценты?// Российский экономический журнал, 1999, № 1, С. 51-65.

113. Донин A.B., Чирков Е.П. и др. Внутрихозяйственные отношения в условиях перехода к рынку .//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 2, 1998, С. 1-13.

114. Емельянов А. Земельный вопрос в системе российских реформ. // Экономист, 2001, №6, С. 3-11

115. Емельянов А. Колизии становления многоукладноеЩ аграрного сектора экономики.// Российский экономический журнал, 2001, № 5-6

116. Емельянов А. Регулируемый рыночный оборот земли и частная собственность на землю.// Вопросы экономики, 2001, № 8, С. 80-84

117. Емельянов А.М. Хозяйства населения в системе многоукладной аграрной экономики.// АПК: экономика, управление, 2001, № 12, С. 47-56

118. Жеребин В.М., Ермакова H.A. Землянская В.Н. экономический рост, занятость и уровень жизни населения // Вопросы статистики, 2003, № 7, с. 24-34

119. Захаров Ю. Состояние и возможности развития агропромышленного комплекса.// Экономист, 2002, № 2, С. 89-94

120. Зарук Н. Налоги как фактор инвестиционной деятельности в АПК // АПК: экономика, управление, 2003, № 7, с. 45-51

121. Зинченко А.П. Использование производственного потенциала в личном секторе сельского хозяйства России. // Вопросы статистики, 1999, № 4, С. 1519

122. Казаков М.П., Масленкова В.Ф. Слюсарева Н.И. О совершенствовании государственной поддержки страхования сельскохозяйственных куль-тур//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003, № 5, с. 37-40

123. Киселев С. Государственное регулирование сельского хозяйства при переходе к рынку. //АПК: экономика, управление, 1993, № 6.- С.44-51.

124. Клаус Беме, Томас Теннеберг Дорога к собственному предприятию. // Новое сельское хозяйство, 1998, С. 12-16.

125. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции.//АПК: экономика, управление, 1995, № 2.- С. 16-20.

126. Козлов М. Рыночные тенденции в аграрном производстве России.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, №8, С. 13-16

127. Козлов М.П. Основные тенденции формирования российского рынка сельскохозяйственной продукции .//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, № 8.- С. 17-19.

128. Козлов М.П. Пути оздоровления аграрного сектора экономики России.// Вопросы статистики, 1999, № 4, С. 7-14.

129. Коробейников М. Ценообразование в условиях формирования рыночного экономического механизма аграрного производства.// АПК: достижения науки и техники, 2002, № 8, С. 2-5

130. Крылов В. Государственное регулирование агропромышленного производства объективное требование рыночной экономики.// АПК: достижения науки и техники, 2002, № 5, С. 7-10

131. Кузнецов Е.В. Направления развития человеческого потенциала в странах с различным уровнем экономического развития // Вопросы статистики, 2003, № Ю, с. 17-23

132. Лексин В.Н., Мильнер Б.З., Швецов А.Н. Экономика и федерализм. //Российский экономический журнал, 1994, № 10. С. 61-67; № 11. - С. 3035.

133. Лексин В.Н., Швецов А.Н. Смысл и механизмы государственного регулирования территориального развития.//Российский экономический журнал, 1997, № 3. С. 2-4; № 4. - С. 25-42.

134. Макин Г.И. Экономический механизм государственного регулирования межрегиональных продовольственных связей.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 2.- С. 46-48.

135. Малецкий Е. Опыт работы сельхозпредприятий в условиях реформы.// АПК: достижения науки и техники, 2001, № 8, С. 2-4

136. Манфред Грунд Кооператив единоличников // Новое сельское хозяйство, 1998, С. 6-9

137. Милосердов В. Земельные отношения в России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 12, С. 11-14

138. Минаков А., Солопов А, Куликов И. Сравнительная характеристика эффективности внедрения различных форм собственности в агропромышленном секторе Тамбовской области // АПК: экономика, управление, 1999, № 5, с. 17-19

139. Михалев А. Курсом стабильного развития АПК России.// Экономика сельского хозяйства России, 2002, № 4, С. 4-5

140. Михалев А. Состояние и пути развития многоукладной экономики в АПК России.// АПК: экономика, управление, 2001, № 9

141. Михалев А. Экономическая эффективность кооперации индивидуального и общественного секторов производства сельскохозяйственной продукции.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, №2

142. Михалев А. Неотложные проблемы социального обустройства села // АПК: экономика, управление, 2003, № 10, с. 3-8

143. Назаренко В. Задачи восстановления агропромышленного комплекса и продовольственной безопасности России. //Российский экономический журнал, 1999, №5-6, С. 43-51.

144. Насаренко В. Мировой рынок продовольствия.//АПК: экономика, управление, 1996, № 2.- С.28-32.

145. Носов С.И., Корнеев А.Ф., Капитонов A.A. О методах расчета единого налога сельскохозяйственного налога // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003, № 1, с. 48-52

146. Нехамкин А., Нестеренко JI. Концепция качества производственных отношений АПК и пути их совершенствования.// АПК: достижения науки и техники, 2001, № 9, С. 2-4

147. Нечитайлов С. Будущее в сельском хозяйстве за крупным производством.// Международный сельскохозяйственный журнал, 2001, № 6, С. 3-4

148. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон Российской Федерации от 14 июля 1997 года № 100-ФЗ.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, № 5.- С. 32-36.

149. О рынке сельскохозяйственной продукции (экономический обзор Госкомстата России).// АПК: экономика, управление, 1996, № 4.- С.45-50.

150. Обычайко Е. О развитии индивидуального сектора сельского хозяйст-ва.//Вопросы статистики, 1998, № 10, С. 67-72.

151. Петриков А. Крупные сельскохозяйственные предприятия и изменение социально-экономической структуры аграрного сектора.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, № 5

152. Петриков А. Ситуация в аграрном секторе и актуальные проблемы продовольственной политики.// Экономист, 2001, № 7, с. 70-77

153. Плышевский Б. Социально-экономические последствия движения к рынку. //Экономист, 1999, № 8, С.36-43

154. Пошкус Б. Некоторые пути выхода из экономического кризиса в АПК. //АПК: экономика, управление, 1999, № 1, С. 4-7.

155. Пошкус Б.И. Совершенствование экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 3, 1999, С. 10-12

156. Радугин И., Любимов В. Государственное регулирование агропродо-вольственного комплекса. //АПК: экономика, управление, 1999, № 7, С. 15-24

157. Родионова О. Трансформация интеграционных процессов в агропро-довольственной сфере России, 2001, № 9

158. Романенко Г. О неотложных мерах по стабилизации и развитию агропромышленного производства. //АПК: экономика, управление, 1999, № 5, С. 3-20

159. Рыбакин П. Влияние рыночных отношений на экономическое состояние научно-исследовательских учреждений.// АПК: экономика, управление, 2002, № 7, С. 24-27

160. Рыбакин П. Стратегия стабилизации производства зерна.// АПК: экономика, управление. 2000, № 11, С. 19-22

161. Савченко Е. Некоторые вопросы реорганизации несостоятельных сельскохозяйственных предприятий.// Международный сельскохозяйственный журнал, 2001, №3, С. 3-5

162. Сайфулин Ф. Роль государства в формировании рыночных отношений.// Экономика сельского хозяйства России, 2002, № 1, С. 14-15

163. Сайфулин Ф. Система ведения сельского хозяйства и ее экономическая оценка.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 1, С. 9 -12

164. Свободин В. Эффективность становления рыночных отношений в сельском хозяйстве России.//Международный сельскохозяйственный журнал. 1995, № 1. - С. 29-34.

165. Свободин В., Свободина М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства. //АПК: экономика, управление, 1999, № 9, С. 20-23

166. Семенов A.A. Диверсификация и эффективность аграрного производства в условиях рынка. // Аграрные доктрины двадцатого века: уроки на будущее, М., 1998., С. 211-213

167. Серова Е. Особенности государственной поддержки аграрного сектора в России.//Вопросы экономики, 1996, № 7. С. 88-100.

168. Слепнева J1. Государственное регулирование в сфере продовольственного обеспечения населения регионов.// Экономист, 2002, № 8, С. 67-70

169. Смирнов А. Пути выхода сельского хозяйства из кризиса.//АПК: экономика, управление, 1995, № 9.- С. 12-18.

170. Суриков А. Нужна четкая государственная политика в области агропромышленного производства // АПК: экономика, управление, 2002, № 2, с. 4-21

171. Суринов А.Е. Обследование бюджетов домашних хозяйств в России. Проблемы и перспективы // Вопросы статистики, 2003, с. 3-9

172. Тамов А. Роль агропромышленного комплекса в реализации региональных интересов.// Экономист, 2002, № 4, С. 84-90

173. Ткач А. Итоги и перспективы реформ в АПК России.// АПК: достижения науки и техники, 2001, № 3, С. 2-8

174. Ткач А. Кооперация науки и производства.//АПК: экономика, управление, 1999, №9, С. 14-19

175. Ткач А., Угрюмова Ю. Место и роль кооперации в продовольственном обеспечении России.// АПК: достижения науки и техники, 2002, № 6, С. 5961

176. Трунин Ю. Совершенствование системы сельскохозяйственного кредитования // АПК: экономика, управление, 2003, № 1, с. 41-48

177. Узун В.Я., Сарайкин В.А. Роль семейных ферм и сельскохозяйственных корпораций в России и США.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 5, С. 45-48.

178. Ушачев И. Вопросы экономического управления АПК в условиях кризиса.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, № 1, С. 9

179. Ушачев И. Основные положения концепции аграрной политики России.// АПК: экономика, управление, 2000, № 2, С.3-10

180. Ушачев И. Социально-экономические проблемы развития АПК России в условиях мировых интеграционных процессов.// АПК: экономика, управление, 2002, №9, С. 3-13

181. Ушачев И. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 5, С. 7-10

182. Ушачев И., Атухов А. Прогноз развития российского агропромышленного производства на период до 2010 года.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002, № 8, С. 5-8

183. Ушачев И. Социально-экономические проблемы развития АПК России // АПК: экономика, управление, 2003, № 4, с. 9-21

184. Ушачев И. Социальное развитие сельских территорий //АПК: экономика, управление, 2003, № 10, с. 9-16

185. Харитонов Н. Основные направления стратегии развития АПК.// Экономист, 2002, № 6, С. 23-26

186. Хлыстун В. Будущее АПК это прежде всего инвестиции.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, № 7, С. 6-11

187. Шафранов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий.// АПК: экономика, управление, 1999, № 1, С. 59-65

188. Шафронов Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление, 2002, № 4, с. 52-58

189. Шептыцки А. Польское сельское хозяйство в период системных перемен в стране. М, 1996, С. 81-85.

190. Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса.// АПК: экономика, управление, 2002, № 1

191. Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса // АПК: экономика, управление, 2003, № 4, с. 4-17

192. Шутьков А., Лютова И. Структурная политика и факторы, влияющие на формирование продовольственного рынка // АПК: экономика, управление, 2003, № 9, с. 3-8

193. График 1 Внесение минеральных и органических удобрений под посеы450400350х х о н300л200ог

Похожие диссертации

• Особенности формирования и направления развития регионального продовольственного рынка
• Концептуальное обоснование механизма устойчивого развития регионального агропромышленного комплекса
• Стратегия повышения эффективности развития регионального продовольственного рынка
• Развитие регионального продовольственного рынка хлеба и хлебобулочных изделий
• Развитие конкурентной среды на региональном продовольственном рынке