ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Савичев, Валерки Борисович |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1981 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Автореферат диссертации по теме "ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА"
ВСКРОССШСЮЙ негасыЕвщщзвАШьско истат ЭКОНОМИКИ, ТРУД! И УИРАВЖПН В СШСКЩ 1СВЯЙСТВВ
Ва древах рухапасш
СЫтт Вале рей Борисович
пгги ШШ9Шл жсвсиичвскай энюшош
(ВОШВОКРШ 0ШЙГГ0Г0 ГРУНТА.
(на пршере овоще во дчвокяг оовхоаов Ставропольского края)
Спепя&льаость 06.00.05 - Экономика, органшзашм упре&жвнхя л шшвровандя народного ховяВства (овльоное хоаявство )
Ав л о р в ф л р а *
дасоергашш на оояокаам ученой отвпвая ч кандидата эконоиячеокях наук
Носияо - 1961 г.
Дяссртацюшая paoxa шпящ i оздала нодоашз Ставропольского наухво-асоидоммльсяого институт* оюл> хозКсгва - , .Х",- -'<
Кагчяв! руководят1*
офещдиые ошшмп ; v
; В ДУШв ПрДПрвЯгМ 1
садам ШШШ, доиор аяовоиамсшяяук, профессор А-А.ШФШВ
ДОИОр ЭВОЕО*ШЧСХЯХ
наук, ^г-'г?.-'. ' . BlcilJLBHHD IIJU ИЮЦСЫТ МСОНСЮТаСКЯ! ~
лауа отарой пучшЛ вотрудвкк ШШШЮВ АЛ*
Нагчяо-кссмхсдопдохи aoTiTjt ововцого хоэяЯ-етха
' Защата даосарсацо ооотожтоя
"veos sa ваоадавжя Специжварованного Сомл
_хзех г.
K.020.32.0I BO Всароссасвом научяо-аоомдоввгвльсяом жяота-1УТМЮН0ИЖИ, tpjл ж упрвманжа s симпш хозаЯотм по адресу; 140051, Иосжовсгая оймсть, юбарацш pa гон, яое. Х Косаво, ул.Моосомм, 38, ВШЗГУСХ. ' . , С дкосархавм* мохво оавахомиься в йжйажоика Всрос-схЯсяоп> яаучво-юсхиооатыьокого жястатута авошмал,, труда и упраюмяжя s оадъояом хомввем.
Дморафараг разослав / 1981 Г. ;,';"
УчвяыЛ скр# трь Свацаадязярованлого Сомта
. Л-45636 Подо, к ПвчТ* 17/ХП-еОг.
р> В.фДоброгорсвяЙ
Эака 890 ' Тирах,100 ; .
РУ внюгусх,: К jo irao, ио.'мэве*. об*.
. г" { г' ;
ОШЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ Актуальность дроблекы. Наиболее подвое удовлетворение
постоянно возрастающих потребностей населения в раз но образ-' , . * ной и высококачественной седьскохоэяйственвой пропукши, в
том числе я в свежих овощах - важная задача аграрной политики партия. Тов.Л.Й .Брекнев в докладе,на Вольском <1978 г.) Пленуме ЦЕ КПСС подчеркнул, что необходимо больше внимания уделять как увеличению валовнх сборов овацей, так и повышении эффективности их произведетга.
. решена* этих задач дажнур роль призваны с играть овощеводческие хозяйства шных районов страны, в тон числе я Ставропольского края. Они постепенно становятся основными постав-пиками продукта для проыышлевных центров, городов-курортов в вонсервншс заводов, Специализированные хозяйства производят почта половину овощей общественного,сектора Ставропольского края. Однако валовые сбора растут здесь еще медленно, урожайность даже в благоприятные годи не превышает 130-140 ц/га, еш производство продукции затрачивается много труда средств, в ряде спешелизированнах предприятий овощеводство
открытого грунта является хронически убыточным.
Экономические проблею развития овощеводства открытого
грунта и определения путей повышения его экономической эффективности в нашей стране освещены в трудах Г. Г. Ва да рьяна, И.Т.Дударова, Н.й. Коваленко, Н. А. Косцелеиного, А.Юукьянчен-ко, В.А.Минеева, М, А .Ни кифорова ,Е.С.Тарсс ова, Е.А.Фирсова г других. На ыатедаалах Стаэропольс кого края написаны работы Н.К.Казакевича, В .И,Квашина, Д.А.Никоненко, В.И.Сосунова^ В яях отражены преимущественно в опросы технологии, биологии и лишь отдельные проблемы организации и экономики овощеводства,
В отличие 'от этих исследований в данной работе, на основе системного подхода, с учет сл развития'межхозяйотвенной коспе
^ - - ^ ь.....
I л-43JT
Х рады я агропршвиленноЯ мдтегради*, перевода сехьсвого хозяйства ва жядустргальнтю основ? обосвоваян цутя говнпюшга эффективности овоцевожства отчвгого гртята.
Р четтд Пмь диссертационной рабо-
та - всхргть причини низкой эффективности овощеводства открытого грунта, иаметкть пут* в развития ж повивши шсовскх-ческой вффвкгазиоехя, подготовжв рапсчеокяв предложен** оо данному опросу* В двссвртшдо бит тстаанысжвдгяще основные задачи:
- изучить современное состояние овощеводства открытого т&вта ва примере хоыйо Ставропольского кроя;
- определить роль овощеводческих совхозов в развжтки отрасли;
- разработать мероприятия во иовьвению степени интевси-факаши, ни!и$ развитию к совершенствоЧ ваш оршязашш труда в прожэ водетва в овощеводстве;
- разработать модеяя радюннльно организованных тиюв овощеводческих предприятий;
- внявять возможность развития в Ставропольской врав ин-теградо в сферах производства, переработки а сСЬта овощвЯ; ;
- - подготовить предложения ш организация в крае агрвроо^ проищите втюс овочеэодчееккх объвддаешгё я разработать ях перспективные параметры.
Объест я метода исследовании. Исследования проводилась С
ва примере спецважмз ярованшп овоще водче ских совхозов С тавро* , г-
польского края, являющихся основншя поставщиками овощей дяя! прешщжвяннх центров, городов-курортов я консервных заводов,
'. ' 'А
Теоретической я методологической осаовой исследования служила труди классяжовмаркскгма-хвнжкжзма, Программа КПСС, кате
рюха съездов ж Пленумов ГО КОХ, достаяовлекжя Ш КОХ ж Со-
мгохого цравятмьмва оо просей рввиии сгесюго ховжй-;
отва, трудаыонсататов-агрвржюгов. Пр* разработке раесжвгрл-
вавмях в дяссерташи положен*! яршанядвь метокн: ь югонаипю-
отвгястпеожаЯ, кшогрвфжчеокка; аюимвокьяатеиоткадсжкй о
сдольаованявн идругяэ. Л., . "
В качестве оссшаа материалов иивдьаованн го-
довив отчета ж друг матергаяв ововвводчвскжх совхозов Ставропольского крах за 1971-1978 гг., дпкяуе Ставропольского треста "Оаотепрсж", жрвявого стат*ст*л<ж>го эдрдовнвя,
теряаля кроевоЖ пжлисшоД кок*ос*я, Ставропольского коноервно-
^ ... ...
го обмдпшнжя, краевого у правленая торговля, отчета нвлаэ-
ковшдовахеяьскях учрехдеввЯ я результата оойствекннг исверв-кентов. . .
Х ЙЯГЩЗД^ргоду щ утяевботь гвботи. Дек
швкх резонов отреви напржяерв хомХсгв Ставродолъсвогохрая автор, *с пользуя сжогокннй, кошмексняЛ подход явят предложв-шк х рвгсжендадл*, икепщ как научную, так ж првхтпесхую давность в повншвкяя эффект явности овотевоцства отертого грди-га в условиях кяцустряаизапяя ж агропрсикшгашюВ яятеград**.
Новое в диссертант в разработка кетодячесих подходов к о&эснованявоотемяльнш: вариантов форияровакяя агропрокшлэн- них оймдвзвнжЗ в сферах производства, переработка я сбыта овопек о учеток дриродно-аконежячесеях условий Ставрополье кого края. > к.
Нов является гаюсе обосяованшэ я вяадрекяе грушевого поточного метода уборки овоиэЯ о помощью у Сорочно-тренспорт-ннх комплексов (во опят; яяатовдав).
Практическая айачяаость работы ооотояг в обоснован*л вон> ' " V*
Грзпшх для толовжЗ Ставрооольогого края цредлояеяжВ по сое-
дкяяюащц в жоацвнтрапиа проювокства овода й на безе не хозяйственное кооперация в агрояроишляшкЛ янтаграшш, которые вндн мпользованн при подготовке ирквнтого 20 января 1978 г* постановления Совета Министров РСвСР "Об органязагшя в Ставропольское крае производственного агрерво-дром ад те иного о&дднвняя so производству, заготовках, с ре работке в торговле овощамя - "СтавропольсЕочпрсмгорг".
Результаты ессдвдоваажЯ оолохвнв в основу дхана орг&нв-заадонно-хозяйственвого устройства дна типичного овоцзводчес- ' кого хозяйства края - совхоза "Мвждуреченсюгй", проектов внед-рваяя каучнов оргаядвацкя груда я дромваяениов технолог** ввра-пяванвя основных оэоцнкх культур в совхозе "Ткэднсмй",^а тахт ^ же оргая*зацяонно-эяонаипеского обоснования соаданля Предгор- Х ного аграрно-торговочфшшшвнного объединения. Этя проекта внедряются э производство. Содаркадося в д*ссертац** яре дао- с вин и реюжевдади иогут бать лосользовааа пря оовданжя но- ; вех ш совершенствованжя оргалязацн* действующ** овооеводчес-ххх продпржятнй н
об^вдшвняй другжх регионов страннл ГруппоЧ .; вой поточнай иетод уборкя томатов с пшощьв уборочно-транспорт-, нах кокахехсоа коже бит ршавен во многих хозяйствах, эан*-, магаяхся ях тонарныи внрепвваахш. . v
Адтобадвд, g рважхаати статдматов жоодааоваахя. Дяссвр-тацжонная работа выпонялась в соответствен о плавок научннх ? исследования Ставропольского НИИС1 (Л roo. регнстрацм {
76092347, шх$р 17.04Д4). :
Рвхспендацхж но повшенжю гковошгаескоЯ зффектявности V о вое во детва открытого грунта рассмотрена, одобрены прння-тя к внедрен* Ученш ооветеш С тавро дольского НИЖХ, переда-вн руководству аграрно-срс* именного объединения "Ставрополь^ овошгромтерг* а пюлучх,ли жшиштельную оценку. Основные поло-*"
явят дкосергадюняоа работы были долоявны я получяля одобрение в отдала мювошод, на Ученой совете в научной сессия Ставропольского НИИСХ, на научно-теоретячесвоВ конференции колодах ученых, аспирантов соискателей ВНИЭТУС1 (г.Москва, 1979 г.), са научной конференция иолодкх ученых и аспирантов Научно-исследовательского института овощного хозяйства (г.Москва, 1977 г.), на научно-теоретической конференция мо-
r , t ..... ^^
додвх ученых, аспирантов д оо искателео ВДИЭС1 (г.Москва, 1979 г), ва ре сцубжкадсхом овминаре Чачено-Ингуиеиоа АССР "Пути повышения эффективности производства плодов я osoqefl" (г.Грозный, 1977 г,), шилеяп в научные отчеты н отчеты по законченным работа* Ставропольского НИИЯС за IW7-I960 гг.
Предложения ж рекотввдвцшв соискателя обсуждена ва научно-технических советах краевого объединения "Ставропольовощ-пронгорг" и Предгорного территориального аграрво-торгово-про-ншиганвого объединения, а такие на бюро еконошгчоского ааали-
эа совхозов "Тищеяский", "МеидуреченсхяА" и "Провозуйанск&З"
Х < .
я приняты к практическому внедрении.
, Стттткгтра и объем оабо^. Диссертация состоят из введения, трех глав, выводов я цреаюкеввй, а такие списка ясполь-эованной литературы (221 вамевование). Диссертация изложена на 180 .страницах капшнопясвого текста, содержит 56 таблиц, 8 рисунков. Бе допоняют приложения, где приведены основнш расчет я обоснования.
' ОСНОВНОЕ СОДКРЯАНИЕ 'ДИЗСЕРТИШИ
1т- ' - j- . Л ''*'-
В первой главе - "Размешен"п <^пвпияяизааяя и кооперд-ргтяяий - вадвеВтяя удлувия поведения экономической,, а^фектяв-ности сельскохозяйственного производства" - в свете марксистско-ленинской теории рассмотрена вопроса размещения > специа-
яяэааии я коосаради в сельокш ховяйстве, особенности этжх процессов в овощеводстве, излохенн дройюмн интеграции про из-
водсгва и переработки овощей. Глава заверяется рвссмотрением теоретячеокях основ аконсмяческо эффективности сельскохозяйственного производства, краткил изложением сущности вконсшгсео-кой аффекгжвяости кая категории щжамэма, критерия я показателе А эконшяческой эффективности сельскохозяйственного дроиэ-водсгва применительно к овсхцзвоцству. Изложена взгляды гтгр* советски вконсмкотов до втии вопроса*.
Современный этая развития сельского хозяйства характеризуется возрастанием концентрация углуйленявм специализации производства на базе меххозяйотвенаой кооперация к агропромш-хеаной интеграции. Эти процессы происходят во многих отраслях сельскохозяйственного производства. Особая потребность в этом
* ' Х" и
ощущается в сферах производства а переработки таких видов сехь-скохоэяйствеиной продукции, когорт по условиям своей технология не допускают разрыва во времени между процессами удоркй я переработка (овощи, плоды в виноград). Наиболее дерспектквнш направлением интеграция в овоозводсгвв является, как показах опит, создание агропромшшннкх о<5ъеджнвняй, которые значительно повышают эффективность производства.
В нашем понимании определение категоряя вкошмшческоО эффект ивноста применительно к сельскохозяйственному производству, в том числе в овощеводству, составляет устойчивое повнте-ние необходимых обществу объемов сельскохозяйственна* продуктов при максимальном их производстве с единицы земельной ояо-дадя и ваякеяыых затратах обвеет венного (живого я овещэст-втенного) труда. .
Во второй главе - "Развитие овощеводства открытого грунта я уровень его экономической эффективности в хозяйства! Ставро-
польского края" -анализируется состоящее ж вффекмвяоет производства овощей в крае, рассматривается вжжжни щрщрожах л аювсшпескях условий на развитие отрасли, вок&зквавтся ев разиецвняа по территории края, определяется роль ышдалиэя-ровакянх совхозов в развитии овощаводства открытого грунта, о босновнваюгся резерва помшэаия производительности труда я рентабельноел в исследуемой отрасли, снижения себеотошосгя продукции овощеводства. v:
Оообекно &отршш темпамл оводеводство в apee стаю развиваться после мартовского (1965 г.) Пленума Щ KDX. Так, в 1973 г. со сравнен* о 1965 т. валоэо! обор овощей во всех ка-гегорках хозяйств края возрос в 1,6 раза к составил 034 тис.7. Три четверти посевных плотдей этих культур находятся в хозяйствах о&дстве иного вектора.
Развитии овоивводства в Ставропольском крае способствует благоприятние прнродннв к экономические условия, ко торне pao-смотрена в диссертации по еяти сельскохозяйственным зонам. Он* шшладнвагт определенный отпечаток на развитие отрасли, в значительной пере определяя его размещение и эффективность, В ванболее благоприятных в втон отношении 17 (хивотвоводчеохо-эерновой) к Ш (аерново-свотоводческой) зовах самый виоокяЗ уровень развития* еффектяввоств отрасли. По развягиг овощеводства районы |фая целесообразно ди$ференцировать на три тру план * -
I) раЗонн развитого оводе во детва, внрвдивахояе продукцию для промшленшх центров, консервных звворв я курортной зона (ЕуденновскяЙ, Новоалександровский, Изобальаенохий, Трунов-скяВ, Штатовский, КочуСеевокий, иинерадоводскиЗ, Предгорный, Георгиевский, Советский, Прикубаискяй), где в настоящее время разменно 61,3 овощных культур, выращиваемых в общественном секторе крвя;
2) в ос точек в районы края о развитым овощеводством, снега ализярувидеся аа праяаводотзе одной-двух товарных культур (Нефгекуиокий, Лавокумеввй я Курский). Здесь находятся 14,4% посевов.всех овощей, в тон числе 4I.2 репчатого лука;
3) остальные района о агрвняченио развитым овощеводством, носящим преакуществеаво потребительский характерл где размещено лишь IV,6 посевов овощей.
Хозяйства nepsot я второй груш районов являются перспективными для дальнейшего раэгития тмерного овощеводства в Ставропольском крае. Раочеты показала, что здесь к 1990 г. может быть сосредоточено 82.I всех посевных площадей овощ-ныг культур впровэв о даться 8Si продукта общественного сектора края.
Овощеводство открытого грунта ю всех хозяйствах общественного сектора пока еще убыточно. Так, в средней за 19721978 гг. рентабельность отрасли ооставила я кохозах - 16,1, а я совхозах - I5.6. В спешвнзвроваяннх яе предприятиях отрасль ведется эффективнее. Урожайность овощей здесь в 1,3 раза вше, а оебеотовмость продукция я 1,2 раза явже по сравнению с кохозами в совхозами других производственных неправленая. * _ ,
Валовые сборы овощей открытого грунта в с ne шали зв posa н-ных совхозах неуклонно растут. Они достигли э 1978 г. 128 тыо.т, т.е. возросли по сравнении о 1971 г. в 3,6 раза..Следует отметать, что достигнутый здесь уровень урожайности (129,2 ц/га в сровнен за период 1972-1978 гг.) весьма пазок, для с ne та ли за рова нных предприятий. Опытные данные овоацшх -госсортучастков края в практика передовых хозяйств ; бригад я звеньев показывай, что ухе в настоящее : время имеютсявсе возмохностя повысить ее в 1,5-2 раза.Вколчественнои оцен-
se зЗФежткввоотя о воле во детва открытого грунта рожь
принадлежит проезводжтегьаости груда. Проведенный в ддссерта-пи с помощью группировок статистихо-акономичвсяжй анализ показал зависимость производительности труда от и вот факторов: урохайноотн, обеспеченности рабочей силой, фондсюснасенностя л фондовооруженности Я т.д.
Себестоимость 1 ц овоязей в специализированных совхозах края остается высокой, в средней за 1972-1973 гг. osa составляла 11,36 руб., что в 1,5 роза вше чем в флом ю овоиевод-ч велим совхозам страна. За после дана 4 года себестожость продукция в исследуемых предприятиях несколько поэасялаоь по сравнения о 1972-1974 гг. Рост ее ороизоаал за счет увеличена всех статей затрат, креве заработной шаги. За период с 1971 по 1978 гг. убытки от реализация овощной продукция в сш-оталяэ яро ванных сонхозах составили 8,7 шщ.руб, Немалую роль при атом сыграло вязкое качество овощей. Только по в той причине сшцяалязировашше хозяйства недополучали за 1976-1978 гг. продукшш на сумку 3,0 мн.руб.
В диссертвшш предлагается основные мероприятия со улучшению качества овощей - своевременная ях уборка, хорошо организованная борьба о вредя те жя я болезнями, создание пунктов в цехов для поолеуборочной доработки продукция я др., что непременно скажется на повышения рентабельности отрасли. Ва ее уровень большое влияние оказывает такхе яздв]кй, связанные с реализацией продукшш (затрата на сортировку, упаковку в хранение продукшш, расходы на тару, содержание службы сбыта а т.д.). В специализированных совхозах края в среднем за 19711978 гг. онв составили 0,80 руб/ц. В отдельных же хозяйствах -достигают 2 руб. и более. По мере ях роста повышается коммерческая себестоимость продукция, снижается рентабельное от-
расе .Болите издержки по реализации овощей объясняются плохо организованным обитом оронукшш. В овяз о этим в внеоер-тата во дробно анализируются недостатки существующей системы -заготовок овощей * предлагаются основные меры по ее совершенствованию.
третье! главе - "Экономическое обоснование дттей повыше,тая эффективное та овоамво детва открытого готвуа" - рассмат-
[вваится мероприятия по ивтедсифвкашш производства овощей (гжыизашш, орошение и комплексная механяэашя), углублению спетализащш я повышению концентра они овощеводства открытого грунта.вопросы совершенствования организации труда и производства в отрасли. этой главе ареведены также основные перспективные параметры рациональных типов овощеводческих предприятий края, где показаны их размеры, специализация .интенсивность х эффективность .обоснована необходимость разви-' тия в крае интеграции в сферах прозводетва.переработки и реализации овощей,даны предложения по организации краевого и
территориальных (на примере Предгорного) аграрно-промышлев-ных овощеводческих объединений и разработаны перспективные
параметры их деятельности.
Исследуемые совхозы с каждым годом увеличивают вложения в отрасль. Так, производственные затраты на I га посева овощей достигли в 1978 г. 1773 руб., или увеличились по сразне- . кис о 1972 Г. на
Изучение осшта работы передовых хозяйств края показывает,
что здесь по сравнению со средними данными исследуемых хозяйств вносят в 1,3-г1,7 раза больше минеральных и органических
у доб рений, используют гербициды .своевременно проводят поливы, строго соблюдают севообороты и т.д.Уровень интенсивности овощеводства здесь в 1,2-1,8 раза вше,чем в среднем в овощеводческих совхозах края.Поэтому и отрасль ведется значительно эффэсда-
нее. Однако я в передовых бригадах чжеются ещэ больаяе резервы дня увеличения урожайности ововеЯ, что особекно наглядно видно при сравнения их показателей о результат аил, достигнутыми ва опнтннх нолях научно-исследовательских учреждений крае в результате последовательного использоваядя основных факторов интенсификации отрасли - химизации я орошения. Так, применение, по даящи СтавНИЗДШа, оптимальна! доз удобрений под капусту я шжидоры позволяет повысить урожайность до 390-470 ц/га. Использование на посевах капусте я смядрроа наиболее эффективных в борьбе с сорняками гербицидов увеличивает урожайность до 370-510 ц/га. Экономия средств на пропоке выражается при этом суммой 64-75 руб/га. Строгое собтвнав норм я сроков поливов овощнмх культур обеспечивает получение урожая а 390-500 ц/га.
Интенсификация овооеводства вндвитает ва первн! план про-йюму всесторонней комплексной механизации отрасли. В настоящее время ene ее асе виды наша для овощеводства внпускастоя в достаточном количестве, позтсму отделите операции слабо механизированы, особенно уборка урожая. Даже в передовик бригадах уровень ее механизации не прегашавт I2-I5S. Внвдреияе автором, совестно со о пв пиал кетами хозяйств, промигланяих технологий возделываяяя овощных культур б совхозах "ТивднсхиЗ", "ПрввояубояскяЯ'' я "ВансадскиЯ" дело возможность повысить производительность труда здесь в 2,7-3,5 я снизить прямые издержки производства в 1,3-2,2 pasa по сравнению с сушвствувчеВ технологией. ОбяиЯ же годовой економжчвокж! эффект от швдреши комплекса кашян на уборке овоиев во всех иоследуемкх совхозах в 1977 г. составил 10 тыс.чел.-щшй я 51 ntc.igd,, а в 1978 г. -соответственно 15,3 тыс. чел.-днеВ а 7В тно.руб.
Обобщение опыта передовых совхозов а бригад, использование достижений научно-исследовательских учреждений легли в
основу Х разработки технологически карт по основав* овоящш культура*. По каждой яз них разработано несколько вариантов, средускатривашщг раалчнве технологи. Все карт переданн специалиста* совхозов "Междуреченский" в "Тип некий" пнем с плаяамл организационно-хозяйственного устройства я научной
организация труда в овощеводстве. Этя расчета ислольвованн
орж обоснованл главных показателей развития отрасли в овощеводческих совхозах на перспективу.
Группировка хояйога по уровне интвнояфвкация овоще вод-ства показала, что его повшеяяе приводят к росту урожайности н эффежодвкостя производства. Болое высокие зхояомжческже результат ошечастся в группа хозяйств, где на I га посевов расходуется 1600-1900 руб. Здесь отрасль ведется рентабельно (3,К за 1Э71-1977 гг.), в то время как в других группа* хозяйств она хронически убыточна. Для осуществления всех мероприятий по дальне Ёшей нятенсафякатя овощеводства в исследуемых совхозах к 1990 г. необходимо в среднем на гектар посевов расходовать 2200-2400 руб. Это дозволят повисать урожайность до 240-250 п/га, что в 2 раза вше, чем в I97I-I977 гг. Пря этом затраты труда снизятся до 2,7-2,6 чвл-ч/а, себестоимость продуюш составит 9,30-9,40 руб/ц, что соответственно в 2,2 я 1,2 раза няхе, чем в исследуемом периоде. Рентабельность отрасли составят
Эффективность интенсивного ведения овощеводства открытого грунта во многом зависит от дальнейшего развития спепяалит ваша я кондантрадяи производства в овоще воачеекдх совхозах " края. Исследования показала, что лучшие результаты имеют совхозы, где удельный вес овощеводства в структуре товарной продуши составляет 60-90Х я производятся более 6 тыс.т продукта.
Квогаа овосоводчесхяе предприятия Ставропольского края не отвечаю; едэ рациональной водвля ах построения Тотаноале-во, что наиболее перспективами для дальнейшбго развития отрасли являются хозяйства оводаводческого и овощо-молочного производственных типов. Для детального изучения я построения оптимальной структуре производства были отобрана тидичнда хозяйства. Критериев оценке типичности вооледуемых совхозов был выбран минимум отклонений сунны факторов от их средне групповых характеристик (результатов производства, обеспеченности материально-техническими средствами а трудовшн ресурсами, размеров хозяйств). Расчеты проводились но методике, предложенной А.и. Оняшэнео. В результате дм группа овощр-молочннх предприятий наиболее типичный оказася совхоз "Междуреченскжй", а для овощеводческих - "Правокубанский". По зтвм хозяйствам авторел сдохалы расчеты ва перспективу с использованием экономико-математических методов и 5В1, которые полохенн в основу разработки перспективных моделей озокеводческхх в овода-молочных предприятий Ставропольского края. Рекомендуемые размеры хозяйств приведут к качественным и количественным изменениям в хх специализации (табл. I).
Повышение уровня интенсивности производства, внедрение ром тленных технологий благоприятно скаку гея на возрастание объемов производства и росте эффективности (табл. 2),
Углубление специализации х повышение степени концентрации овоще во до гва в исследуемнх совхозах следует осуществлять при одновременнол совероенотвовааяи организаций труда а производства. Главной форыой организации труда в исследуемых предприятиях является овощеводческая бригада. Исследованиям* установлено, что в настоящее время оптимальный размер посевных площадей, закрепленных за такой бригадой, - 120-140 га.
Ji Тайш I
Размера я сдвцкаяяэашвг производства в оводевод-чвсккх преддрягтетх Ставрополье кого края -
Нашагали
, ррокрвддетвеввве тагщ
' ! е аай asл 3 * её is ' ! &av
g-g mgbj
|L и &з о
Сельхозугодья, тво.га ;4 л 4,6 8,5-4,8 1,6 г,з 1,2-2,0
в т.ч. шипа 3,1 3,6 2,8-4,5 1,3 1,1 1,0-1,8
Плояздь под овочаия, га 500 650 600-900 518 525 700-1000
Количество работавшая чел. 613 833 620-750 . 437 445 460-540
Валовая продукте, мн.руо. 2.7 3,2 5,7-7,0 1,7 3,2 4,5-5,5
Осаовнве-провэ-водотьвннЕэ фон-хя С.-Х.назначена*, МН.руО. 3,7 4,5 9,5-11,7 2,8 3,4 7,5-9,2
Количество кетового рогатого скота, голов 1271 1480 900-1500
/в т.ч. коров 914 754 700-1200 - - -
Сттуетура товарной продукции, %'.
/ саовд . 51 56 65-68 78 86 92-96
скотоводство г4 23 22-25 - - -
в т.ч. молоко 17 -б 15-17 _
С раиватаем научно-технического прогресса освоением дремшв^ левша твхаологяА, как полагали расчет во совхозу "Тидански!"
Таблица 2
Уровень интенсивности и эффективности производства в овощеводческих предприятиях Ставропольского края
поонз "тпсг пй пкил тшгч
Овошй-молочннй_ ... Овояявс
Показатели -в авэ айЗ вн в м№ 1л ос) дайн А'л15* да 11 опп II ил
нооть, руо/га Валовая
овая продук-, ГОв/га
осгь овода а, л/та
Продуктивноеть животноводства:
902 996 2080-2290 1750 3615 5030-6420 688 711 1240-1370 1062 1692 2920-3720 122 147 230-250 125 155 240-260
надой, кг/голоду 2235 2177 3000-3300 -
3,8 3,9 9,1-9,5 3,9 4,6 9,8-10,2
Валовая продукция на I работ-вика, гас .руб.
Уровень рентабельности, %\
хозяйства в целом 4,5
в т.ч. овощей открытого грунта
5,6 62-66 6,2 9,0 6&-70 -15,7 2,4 46-50 -10,4 6,5 50-54
ИзоОильвенского района, целесообразно их увеличить до 140230 га. В состав такой бригады следует шилась 20-30 человек, в тон числе 7-Ю механизаторов. При атом рационально возделывать не более 2-3 овощных культур с несовпадавшим сроками проведения основных сельскохозяйственных работ. Это позволит равномерно использовать в течение сезона рабочую салу и значительно уменьшит напряженность труда.
mr работы у борочяо-трвспортных комплексов на у борте зерзовкх культур в хозяйствах Платовского района, одобрений ЦК КЕЮС, показал, что такая $oj*a организации труда позволяет добиться наявнсявй производательноета техники на уборке хлебов и других сояевнх культур. В связи с втиы автор совместно i со специалистами oonxosa ТипенскиВ* впервые в отраве в вяинои хозяйстве разработали я внедрили эту швув форму организация труда в овощеводстве. Уборку томатов, начинав с 1977 г., здесь осуществляет уйорочно-транспортный комплекс, в состав которого входят 8 звеньев (ряс. I).
Внедрение поточного метода уберки томатов с немощью комбайнов СКТ-2, рациональная организация труда звеньев уборочно-
транспортного комплекса дали в 1977 г. экономя в совхозе 7 тыс. чвл*~якоЯ к 35 ты с .руб.
В сове равенство ванил организации труда важное место занимает и рят^ипшигячания рабочих процессов. Ероведвннне автором в совхозе Ткаевокяй" фотохрономе трахнне иабЕденйя за основ-яш рабочими иропессаяя' в овощеводстве открытого грунта позволяли установить, что только дз-за яеподготовленаостя полей, яеправильного комплектования агрегатов, отсутствия оогласоваа-востя в расстановке техники н людей, несоблюдения режимов тру-'да я огднха, кз-за простоев по технические неисправностям машин здесь теряется от 25 до 75$ рабочего времени смени.
' Предловеннне в диссертация на примере сощоза "Титен-скяй" конкретные мероприятия по улутаешш органязашш труда ва наиболее важных процессах цра возделывания овоща культур - посадке рассады и уборке урожая - позволят довести время основной работы до нормативного (54-85?), в 1,3-1,8 раза ловкое производительноеть труда овощеводов.
Эффективность исследуемой отрасли во многом завесят от
я*, i.Схема yopcw-mpQHCпортного комплекса на дйорке томатов.
создания единое сястемн - " про язводстьо-реализадяя-потребление". ОР* ее отсутствия аффект, даже or значительного сокра-квязязатрат труда ж катйраалыю-явнежпнх средств, получав-ввЗ в продассе производства, ложег бнть потерян частично ян шжвоетьв в процессе обретения црх реализации продукции. 7 вас в стране ж за pydexrn шеегся опыт ш совврвенсгвованкв оргаякэаддж производства овоиаой сроду клал путей агрерио-про-кбввнного кооперирования. Обо&янже зтого опнта позволяло автору раз робот ать кокхретяае для Ставропольского края яредхояв-якз по ссецкакзацхл ж яоядантраяия про ев во детва овоией на (5а-: ав жежховяйственвой кооперации ж аграрио-прсишлеяной жктвгрв-дия.^Оая&ии использована пря подготовке принятого 20 явша-p'I9ra r. постановления Совета Мяястров РСвСР "Об органиэа-'.цся s Ставропольской крое аграрно-прежшлейного объединения
по проивводстиу, переработке я торговле овоцэдя '-* "Ставрополь- а1 * оводаремторг". Оно создано ва dase 18 совхозов треста "Оэощв-
Ерш'. ттех ковсарваи заводов, агодоовок^нх tes я розннчннх торговвх предприятий ГГ городов драя, автотроыспортшсс я других обедужжваэдхх организаций. Для большей оперативности в работа я обеспечения яадажтге межотраслевих связей в составе краевого объедпшшга создала чепфе территориальных : Невянно-жвсское, Предгорвое, Георгиевское н Карачаево-Черкесское v< (р.2). Ди одного яз тахюс территориальных объединений - ,~ч Предгорного - автор в 1977 г, разработал органязационио-эяо-д амжчевкое обоснование жеобходшоотк его создания, а тапе освоение параметра его хесгелъноагя as перспективу, которые ; отракеян в бжш Э.
Первый же го* деятельности краевого я территориальных обквдияевий свядетеяьотяует о пвяеоообразностя слияния сев-схахоажйогвеннпх, прошив иных ж торговых предприятий в рем-
. . 1 Х ч; Таблица 3
Основано . перспективные параметры развитая Предгорного агтарно-торгово-проыышленного объединения
Показателя
, в % г.
Сельскоехозяйство
Количество совхозов -,
Сельхозугодья, тю.г8
в т.ч. пашня, гно .га . ,
Плопадь овощей, га '* * .
Валовая продукция'всзго ,мн .руб.''
в т.ч. овощеводства. /1 - " * -.у
Производство'овощей, тнс.т
Валовая продукция ва I работника, тнс.руб. .V
Уровень рентабельности, всего % в т.ч. овощей открытого грунта овощей закрытого грунта
: , Тога-руля - 1
1- - г
Объев заготовок овощей, тнс.т / -
Объем закладка овощей на хра- . навив, тнс.т .
Количество слецвакэированнвх магазинов
Торговая площадь, квл1 /
Объем розничного товарооборота, ыдн.Еуб.
ч ' Х - ТТр^м^лячаННОСТЬ
Переработка овощного сырья,тнс.тг Валовая продукция, мн.руб. Производство- консервов,мн.усл. б..
17,3 18,1 104,6
10,0 " 10,7 - 107,0
Х1184 1383 116,9
10,7 17,7 165,4
12,9 169,7
21,3 48,5 , 204,5
4,5 9,0 '.*л 223,0
1.0 64,6 -
П,2 52,0 -
13,8 82,1 Ч ;
40,9 59,2 144,7
15,6 27,9 178,8
56 64 " 114,3
3917 . , 5570. 149,2
19,9 28,9 145,2
14,9 , -
ках единого производственного комплекса. Заготовки овощей увеличились здесь ю сравнение о 1977 г. в 1,4, а производство консервов - в 1,2 раза, расширялись доставки продукции насеканию, более разнообразят стая ассортимент.
1, В решен* задачи вавболее ложного удовлетворения цоо-тоявяо возрастающие потребностей населения а овощах в продуктах их переработка вазшув роль в греет хозяйства и них районов страны, яотогые расположены в благоприятных для воэделы-ваяяя- бонпвяотва, этих культур природных в екононачеогах ус-ловвях. Однако потребности населения в овощах удовлетворяся даже здесь не поностью, хотя эта районы ыогв бы' поставлять большое количество овощей в ееверные и центральные районы страны.
2. Природные в экономические условия Ставропомкого края накладывают определенный отпечаток на развитие отрвев, в значительной степени определяя ее размещение в зф$ектвв-
ность.Б наиболее благоприятных в эти отношении ажчинвотрв-тивннх районах Ш я 17 сельскохозяйственных зон достигнут самый высокий уровень развитая в эффективности отрасли, они являются наиболее перспективными для дальнейшего проазводотва в нвх овощей открытого грунта. Производство товарных овощей в послекнве годы сосредотачивается в спешвлязярозанкых аредпрвятиях, они становятсяосновными поставщиками продукта ждя проидалевяых певтров, городов-курортов я консервных заводов.
3. Эффективность овощеводства во многом зависит от оальнейоего углубления опециавзапш в повышения концентрация отрасли.Более чем в половине оаепиаввврованншЕ сожхоем овощеводство не стало еще домвврупдей отраслью .поэтому зффек-тиваость ее остается низкой. Лучшие результаты имеет те предприятия, где удельный вес овощеводства в структуре товарной
дровукевв составляет 60-90? и производится более б тыо.т продукции.
4. Важное значение а вохнионяя зконоияеокой вффектонооЧ. та охоцеходвтха якеет еохершенстхохаиве органиаацгв труда в прояэюдотяа. В яаетоявев хремя оптякалыш! размер посахвых площадей,* закрещенных эа ожадеюдческса брвгадо!, - 120140 га. Е перспективе, о осхоеянеы прсюшеяшх технологии, далеоообрезнс ах ухеличить хо 140-230 га ара юэделыяасм 2-Эояоодих культу р. роалачавдгхоя по переодет гспользо1аквп рабочей аилы я технакв.
-" 5. Значительный ущерб экономике ка протяжения многих лет наносила яедсмстхенная разобщенность соепяавэяроиаявых ojo-дехоичеохих хоаяйстх, коясерхаых предщжятяй я торговых ор-гапязациС. Поэтоцр хоэнмда объективная не обходи*ость иятег-peon > сферах произюдотва, переработка я сбега оютей ду-те* оргенхаасжи аграрно-яромывлевкых'объедавевяй. Создание х 1978 г.' х крае сбьеданеяня "Стахропольоюошроторг" позаоля-
- i Л'г ' - -' W .
до значительно увеличить вдесь заготовки овощей, раовиреть ассортимент а постахкя продуман населению, жкаяянроаать
разобщенность я трудное та а организация сбита продукция ,боле е
: * - .. ii ' нежно яспольэохать енрьеаве ресурсы, травспорт, проиэводот-
хенане мощности, а также рабочую сяду.
' 1ШШОЮЕВИЯ проиэвофтву
I.' Ускоренное развитие овоще! о детва я спетавэяроааннкх
соххозах требует догестя уровень его ватенсн^кащж х 1990 г.
до 2200-2400 руб. на гектар nooexox oxoaeft. Дальнейшую иятен-
еи$акаяио охоцеходотха следует осуществлять по аледуиим
направлениям; * ..
^-вносить ва I га охощнше культур Эв0-^20 кг й.в.мвяе-
ральных я 40-60 т органических удобрений;
-размещать хое омщвые яультуры только на оротаешх
землях; строго ооблегать оотгмалыше нормы я сроки их новаа;
2. Многие овощеводческие предприятия не отвечают еще тре- бованвям рацв овальной модея дх построения. Еааболее перопек-.. .тнвннма два дальнейшего jes вития отрасли являются хозяйства овощеводческого я овоще-мелочного производственных типов.Оп-тнкалыша размера первой группы преццжяпй следующие: площадь пашня 1,0-1,3 тыс.га, в тоы числе 700-1000 ra овавей; число работающих 460-540 чел.; стоимость основных производственных фон доя сельскохозяйственного,назначения 7,5-9,2 мля.руб.валовой продумай 4,5~5,5кдя.руб.; а второй - соответственно - 2,8-4,5 ты с. га, 600-900 га, 620-750 чел.\ 9,5-11,7 в 5,7-7,0 мн.руб.Рекоыенгуеим разые^ы приедут'к тону, что а ов ощеводчес них"' пре пдрятаях удельный leo овощей в структуре товарное продутая достигнет 92-96, а а овоще-молочных - 65-68.
3, Совершенствование провэв овственной структуры данных хозяйств позволит значительно повысить интенсивность в эффективность рроязводотва. При средних издержках произдо детва в 1563 в овощеводческих н 588 руб./га в овоще-модочннх пред-
' 'г
приятаях оня смогут получить о I га овльхозугошвй соответственно 3125 и13Ю руб. валовой пропутщвв .П рои зв одательность трупа в расчете на райотаищего ооставнт 10,0 а 9,3 тыс. руб., а уровень рентабельности производства возрастет до $6-70 а ововвводчеокшс а 62-66? в овоще-молочных совхозах.
4 С овершенств ование органа затонной структуры оОъедвне-яия "Ста вродоль ов овдромт орт*, укрепление его матеряально-т^гнвчеокой базы, интевсе^икапия производства дадут воэисж-ность производи К 1990 году 304,5 тыс.т овощей, IOS мн. усл.Санок консервов, что соответственно в 2,3 в 1,6 раза больше, чем в 1978 гоцу. Это аозволит поностью обеспечить овощада ипродуктами их переработки население II наибо-
лае крушат городов Ставропольского крал, а также посгавлегь ''Л сзваргшв центральные раЕоеы страды 40-50 тнс.т продукция.
:' Ур тдыа ^ятугятг^ гщуДджюваш? сладуруа? рсновн^ ра-баян . '- . ;
'л. I. 0 вешторш, путях!овшакия себеетокыостя овощей открц того грунта в овощеводческих оовжозах Ставропольского края. В об, няучно-яссяедоэатвяъслих работ аспирантов в молохах уче ннх Ставропольского НИТЕХ, вня.8,Ставрополь,1977, 0,50 п.л.
Роль спеддашгаадид и концентрации производства в раз-витяя_овощеводотва. В сб.: /"Вопросы перевода седьскохозявет-веююго производства-на пронншиануо основу". Труда СНИИСХ, бш.38, Ставрополь, 1977, 0,54 пл.
* 3. Ошге шштовцев на уборке томатов. "Картофель в овощя" 1978, К 7 (в ооааторстве), 0,29 п.л.
- 4. Перспективы развития меххоэябственноЗ кооперации д агродромшлешоЗ интеграция в овощеводстве Ставропольского края. В об.г "Соврвиеяное состояние я лутя развития мезгсозяй-; ственаой в агропрскаплекно)Г кооперация ва СтавропольеЩ-. Труди СНИЯЗГ, ввп.46, Ставрополь, 19%, 0,72 п.л.
' 5. Экошжхческое обоснование сдала рациональнее тшов озощзводчесих.предприятий. (в соавторстве). ТрудыСНИГОХ, вшх.46, Ставрополь, 1978, 0,83 п.л. _ ^ V
б. Эффективность комбайновой уборки тоыатов. Йвфориаца-оншгё листок ЩТИ В 82-79. Ставрополь, 1979, 0,12 п.л.
-7. Перспективы развитая агроцрсшявкноЯ кооперации в' ' о&оюводстве ва Ставрополье. Тезисы докладов на научной кон-феравцяя ВНИЭСЗ в янститутов-со допоните лей по ятогам науч-них исследований за 1978 г. М., 1979, 0,21 п.л.
: 8. Иодель специализированного овотеводческого предприятия я объедйненая. В кн.: "Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края". Ставропольское кшшгое издательство;' 1980,.0,48 д.л. -
9. Соверпенсгвоваыяе организация труда я производства в овощеводстве опдатого грунта. В сб. "Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях индустриализация и кежхоаяйсгвеююй кооперации". Труды СНИИСХ .Ставрополь,1960 ('соавторстве), 0,67 п.л.
Похожие диссертации
- Повышение эффективности овощеводства защищенного грунта в северных условиях
- Резервы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства в регионе
- Исследование эффективности овощеводства открытого грунта на основе системы экономико-математических моделей
- Экономическая эффективность овощеводства открытого грунта в Восточной Сибири
- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВОЩЕВОДСТВА ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ ХАРЬКОВСКОЙ ОБЛАСТИ