Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Проблемы формирования и развития регионального овощного рынка тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Хамурзов, Заур Гидович
Место защиты	Нальчик
Год	2010
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Проблемы формирования и развития регионального овощного рынка"

На правах рукописи

Хамурзов Заур Гидович

Проблемы формирования и развития регионального

овощного рынка (на материалах Кабардино-Бакарской Республики)

Специальность 08.00.05. Экономика и управление народным хозяйством: региональная экономика

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Нальчик-2010

004609385

Диссертационная работа выпонена в ФГОУ ВПО Кабардино-Бакарская государственная сельскохозяйственная академия им. В. М.

Кокова

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

Узденов Юсуф Бахатович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Батов Гумар Хасанович

кандидат экономических наук, доцент Галачиева Светлана Владимировна

Ведущая организация: ФГОУ ВПО Горский государственный

аграрный университетû

Защита состоится л28 мая 2010 года в 12 часов на заседании Диссертационного совета Д 002.261.01 при Учреждении Ран Институте информатики и проблем регионального управления Кабардино-Бакарского научного центра РАН по адресу: 360003, КБР, г. Нальчик, ул. Инессы Арманд, 37а, диссертационный зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ИИПРУ КБНЦ РАН (г. Нальчик, ул. Инессы Арманд, 37а, ауд. №1.6), с авторефератом - на сайте института www.iipru.ru

Отзывы на автореферат, заверенные печатью просим направлять по адресу: 360003, КБР, г. Нальчик, ул. Инессы Арманд, 37а, Диссертационный совет Д 002.261.01, ученому секретарю.

Автореферат разослан л28 апреля 2010 года.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук

Махошева С.А.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Региональный продовольственный рынок представляет собой совокупность высокодокализованных социально-экономических процессов и отношений в сфере обмена и потребления, формируемых под влиянием особенностей спроса и предложения на каждый вид товара. Механизм формирования и функционирования продовольственного рынка региона представляется как взаимодействие объективно действующих факторов и явлений в процессе воспроизводства продовольственных товаров, сложившихся на данной территории.

Региональный овощной рынок является частью общего продовольственный рынка и выступает как многофункциональная система обменных отношений между диалектически взаимодействующими хозяйствующими субъектами, возникающими в процессе движения овощей и продуктов их переработки от производителя к потребителю на условиях товарного обращения и рыночных законов.

Успешное функционирование регионального рынка овощной продукции связано с удовлетворением покупательского спроса населения, эффективностью деятельности производителей продукций, обеспечением необходимого ассортимента и доступности в соответствии с принципами и нормами рационального питания, соотношением розничных цен, позволяющим сочетать оптимальное потребление, рациональное питание и личный бюджет потребителя.

В процессе продвижения плодоовощной продукции от производителя к конечному потребителю принимают участие многочисленные хозяйствующие структуры овощного рынка региона, совокупность которых формируют организационно - технологическую структуру регионального овощного рынка. Современное положение большинства участников данной структуры, особенно производителей продукций, характеризуется неудовлетворительным производственно-экономическим состоянием. Дня вывода хозяйствующих субъектов отрасли из состояния кризиса и перевода на путь экономического роста необходимо предпринять ряд конкретных мер, которые позволят обеспечить эффективное взаимодействие участников исследуемого рынка и будут взаимовыгодными для всех членов. Эти меры, дожны носить комплексный, системный характер и обеспечивать эффективное функционирование регионального овощного рынка.

Анализ и оценка результатов хозяйственной деятельности различных регионов, занимающихся возделыванием овощных культур, и особенностей функционирования рынка овощной продукций показал, что процессы, происходящие в сферах производства и обращения, состояния инфраструктуры, сложившуюся модель управления региональным овощным рынком содержит в себе комплекс проблем, решение которых будет способствовать формированию эффективно функционирующего регионального овощного рынка

Степень разработанности проблемы. Литература, посвященная экономическим проблемам развития овощного рынка многообразна. Синтез методоло-

гических обобщений научных трудов таких отечественных ученых как: Агир-бова Ю.И., Антонова О.В., Батова Г.Х., Боева В.Р., Брежнева Д.Д., Добрынина В.А., Дьяченко B.C., Зельднера А.Г., Камаева В.Д., Коваленко Н.Я., Мелькова В.Д., Милосердова В.В, Мисакова B.C., Нестеренко A.C., Романова А.Е., Семенова A.A., Узденова Ю.Б., Ушачева И.Г., Шутькова A.A., Хафиной P.O., Цыгичко А.Н. и других. Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. На науку возлагается задача обоснования направлений формирования рынка овощной продукции и разработки организационно-экономических мероприятий по регулированию его эффективного функционирования в сочетании с общим укреплением аграрного производства, оказанием необходимой государственной поддержки. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с изучением потребительского спроса на овощи, выявлением резервов повышения эффективности производства, совершенствованием процесса сбыта, улучшением качества и сокращения потерь плодоовощной продукции на всех этапах ее движения к конечному потребителю. Актуальность отмеченных вопросов, их недостаточная разработанность применительно к конкретным региональным особенностям определили выбор темы исследования.

Цели и задачи исследования. Целью настоящего диссертационного исследования является раскрытие основ, особенностей и тенденций формирования регионального овощного рынка, выявление факторов и условий, определяющих систему его развития и разработка на этой основе рекомендаций по дальнейшему развитию овощного рынка в регионе, ведущему к совершенствованию его механизмов функционирования по обеспечению потребителей овощной продукцией.

Для реализации поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- раскрыть теоретические основы, закономерности и особенности формирования регионального овощного рынка;

- систематизировать законодательную базу, регулирующую овощной рынок и оценить степень ее непосредственного влияния на его формирование и развитие;

- выявить основные факторы и условия, влияющие на формирование и эффективное функционирование регионального овощного рынка;

- проанализировать эффективность производственно-сбытовой деятельности структурообразующих субъектов регионального овощного рынка;

- исследовать соотношение структуры спроса со структурой товарного предложения субъектов овощного подкомплекса регионального АПК;

- исследовать движение товарных потоков овощной продукций в регионе и выявить особенности механизма его регулирования;

- обосновать рекомендации по снижению затрат на производство овощных культур в различных природно-климатических зонах региона;

- разработать модель производственно-сбытовой кооперации участников овощного рынка региона.

Объектом исследования является овощной рынок Кабардино-Бакарской Республики, а также экономические отношения субъектов данного рынка.

Предметом исследования являются методология, методы и пути формирования, становления, развития и регулирования овощного рынка в современных условиях.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК (по экономическим дисциплинам). Диссертационное исследование выпонено в соответствии с п.п. 5.6 Локальные рынки, их формирование, функционирование и взаимодействие; межрегиональная торговля; 5.18 Разработка проблем функционирования и развития предприятий, отраслей и комплексов в регионах; рациональное использование природно-ресурсной базы; 5.19 Эффективность использования факторов производства; организация и управление производством на предприятиях, в отраслях и комплексах в регионах, особенности и закономерности; абсолютные и относительные преимущества региональных производственных комплексов и отраслей; исследование проблем производственной, социальной и рыночной инфраструктур в регионах- специальности 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством: региональная экономика Паспорта специальностей ВАК (Экономические науки).

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования явились труды современных ученых-экономистов, научные работы, посвященные вопросам формирования и развития регионального продуктового рынка, разработки колективов ведущих научно-исследовательских институтов по проблемам регионального хозяйства. В диссертации использованы законодательные и нормативно-правовые акты и документы федеральных и региональных органов власти по вопросам регулирования и развития регионального продуктового рынка.

При выпонении диссертационной работы рассматривались и обобщались результаты исследований в области экономики, маркетинга и менеджмента. Исследованы концепции и программы развития агропромышленного комплекса на разных этапах последнего десятилетия и по вопросам государственной поддержки аграрной сферы. Изучены и обобщены документы республиканских, муниципальных фондов поддержки хозяйствующих структур регионального агропромышленного комплекса.

В основе диссертационной работы лежат общенаучные методы диалектического познания действительности, сравнительного и логического анализа, функционального и системного подходов, а также статистические и экономико-математические методы, методы графического анализа информации. В качестве методологического инструментария использовались методы теоретического и эмпирического исследования, методологические приемы и подходы, применяемые в анализе деятельности в отраслей аграрной сферы, а также их модификации, позволяющие учитывать специфику экономической ситуации региона. Процесс исследования осуществляся при помощи средств компьютерной техники и современного программного обеспечения.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили материалы Министерства экономического развития и торговли, Министерства сельского хозяйства и продовольствия КБР, официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ и ее территориального органа по Кабардино-Бакарской Республике, Правительства КБР, научные публикации, данные отраслевых изданий и аналитических обзоров, концептуальные материалы Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия в 2009 году, Концепция социально-экономического развития Кабардино-Бакарской Республики на 2008-2011 гг., Стратегии развития России до 2020 года.

Эмпирической базой исследования послужили действующее законодательство РФ и КБР, документы Министерства экономического развития и торговли, Министерства сельского хозяйства и продовольствия КБР, законодательные и нормативные акты Парламента и Правительства Кабардино-Бакарской Республики, сведения полученные автором в результате личных - опросов руководителей, специалистов органов управления хозяйствующими структурами агропромышленной отрасли, как приоритетного сектора экономики региона, а также собственные расчеты автора.

Нормативно-правовую базу настоящей работы составили Конституция РФ, Гражданский кодекс РФ, Федеральные законы, указы и нормативные акты Президента и Правительства РФ, региональные законодательные акты администрации Кабардино-Бакарской Республики об активизации поддержки хозяйствующих систем агропромышленного комплекса.

Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили диалектический метод познания экономических категорий, явлений и процессов, общетеоретические и методологические положения, разработанные в трудах отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме и разработки научно-исследовательских организаций.

В работе использовались методы обобщения отечественного опыта на основе сравнительного анализа, а также методы научной абстракции, синтеза, монографический, экспертный, экономико-математический и другие.

Научная новизна исследования состоит в определении перспективных направлений по формированию и развитикгрсГиональнпго) рвотного рынка . На защиту выносятся полученные автором наиболее существенные результаты диссертации, обладающие научной новизной:

- раскрыты закономерности и особенности формирования овощного рынка как сегмента продовольственного рынка, функционирование которого обеспечивается необходимостью взаимодействия между производителями, сбытовой инфраструктурой и потребителями регионального на основе системы рыночных отношений;

- выявлены основные факторы и условия, определяющие уровень спроса и предложения на овощную продукцию в регионе, обоснована необходимость

создания условий для формирования конкурентной среды, позволяющая снизить уровень монополизации перерабатывающей отрасли;

- проведен системный анализ движения товарных потоков и осуществлена классификация сегментов овопцщго рынка, который показал возможность превращения овощного рынка в активного регулятора аграрного производства;

- предложена стратегия формирования и развития овощного рынка в регионе, ориентированная на поное удовлетворение потребности населения овощной продукцией, а предприятия переработки сырьем;

- разработана и апробирована модель оптимизации товарного производства на уровне хозяйствующих субъектов овощного хозяйства, учитывающая внутренние и внешние факторы повышения эффективности их функционирования в рыночной среде и позволяющая обосновывать прогнозируемые объемы товарного производства в регионе.

Практическая и теоретическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в том, что полученные теоретические и методические разработки, выводы и практические рекомендации по раскрытию основ, особенностей и тенденций формирования регионального овощного рынка могут быть использованы хозяйствующими структурами отрасли, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Кабардино-Бакарской Республики, администрациями районов и управлениями региональным агропромышленным комплексом для обеспечения научной и методической основы цивилизованного ведения хозяйств, работающих в условиях растущей конкуренции на аграрном рынке.

Модели позволяют повысить эффективность товарного производства регионального овощного рынка, увеличить их доходность, стабилизировать положение дел на внутреннем аграрном секторе.

Комплексно-системный метод анализа состояния дел в региональном овощном рынке позволяет решить проблемы оптимизации товарного производства, усиления процессов интеграции, как по вертикали, так и по горизонтали, кооперации, а также выявить и использовать резервы снижения коммерческой себестоимости продукции, охватить все стадии производства и продвижения товарной продукции, разработать ассортиментную политик хозяйствующих субъектов отрасли.

Значительные части разделов и предложений диссертационного исследования доведены до стадии, обеспечивающей возможность их непосредственного использования при разработке региональных программ поддержки и развития хозяйствующих структурных единиц исследуемой отрасли Кабардино-Бакарской Республики. Некоторые результаты диссертационного исследования использованы в учебном процессе при изучении дисциплин Основы предпринимательства, Региональная экономика, Маркетинговые исследования.

Апробация результатов исследования. Основные научные положения диссертации докладывались, обсуждались и одобрены на научно-практических

конференциях и семинарах Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии, а также на республиканских научно-производственных совещаниях руководителей предприятий регионального АПК (2005-2010гг.).

Публикации. По результатам исследования автором опубликовано 7 научных работ общим объемом 6,6 пл., в том числе в журналах, рекомендуемых ВАК - 5,6 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 175 страницах, состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка.

Во введении обосновывается актуальность темы исследования, дается характеристика изученности проблемы, излагаются цель и задачи, научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе - Теоретические и методические основания формирования и развития регионального овощного рынка рассматриваются концептуальные аспекты формирования регионального овощного рынка, проводится ретроспективный анализ развития отрасли, систематизируются принципы формирования и структуризации регионального овощного рынка, дается методика оценки эффективности функционирования регионального овощного рынка.

Во второй главе Состояние и тенденции развития производства и реализации овощей в Кабардино-Бакарской Республике анализируется состояние факторов и условий формирования регионального овощного рынка, выявлены основные тенденции его развития на современном этапе. '

Сформулирована и решена задача рационализации товарных потоков, обоснована необходимость изучения процесса повышения конкурентоспособности отдельных видов овощной продукции в республике; проведены классификация рынков по видам и дан системный анализ движения товарной продукции в хозяйствующих субъектах региона.

В третьей главе Экономическое обоснование стратегии формирования и развития овощного рынка в Кабардино-Бакарской Республике в условиях растущей конкуренции на аграрном рынке дается оценка привлекательности стратегических зон хозяйствования исследуемых хозяйствующих субъектов овощеводства; предлагаются пути повышения конкурентоспособности отдельных видов овощей, обеспечения товародвижения во внутреннем рынке региона.

Предложена модель максимизации доходов хозяйствующих субъектов овощного рынкаа, позволяющая обосновывать прогнозируемые объемы товарного производства на овощепроизводящих хозяйствующих субъектов Кабардино-Бакарской Республики.

В заключении диссертации обобщены результаты исследования, сформулированы выводы и предложения, направленные на повышение результативности функционирования овощного рынка.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Аграрный сектор республики характеризуется многоукладностью, сочетанием предприятий различных форм собственности и хозяйствования. В Кабардино-Бакарской Республике на сегодня функционируют: сельскохозяйственных организаций в количестве 415 единиц с земельной площадью 218,6 тыс. га, в среднем на одно хозяйство приходится 530га. В регионе функционируют 1122 крестьянских (фермерских) хозяйств с земельной площадью 16,3 тыс. га и 8662 индивидуальных предпринимателей выращивают различные сельскохозяйственные культуры на площади 125,5 тыс. га.

Производство овощей было и остается одной из ключевых проблем в развитии аграрного комплекса региона. От темпов его развития зависит продовольственная безопасность населения.

В диссертации предпринята попытка обозначить свою точку зрения на понятие и принципы формирования и структуризации регионального овощного рынка в условиях растущей конкуренции на внутреннем аграрном рынке. Она базируется, по нашему мнению, на трех основных посыках:

- ресурсной концепции овощного хозяйства как информационной системы, характеризующей совокупность ресурсов, то есть возможностей предприятия определять и достигать договременных стратегических целей;

- теории конкурентного преимущества как концептуальной основы формирования глобальной и локальных стратегических целей хозяйствующих субъектов отрасли и экономически эффективных средств их достижения;

- теории издержек в сферах производства и обращения как концепции, позволяющей конкретизировать отдаленные, порой аморфные стратегические цели, придавать им четко выраженный эксплицитный характер. Основная идея предлагаемой нами концепции состоит в том, что производственно-сбытовая стратегия овощепроизводящих хозяйств дожна вырабатывать преимущественно экономические (а не командно-административные) средства достижения стратегических целей отрасли, то есть средства, побуждающие участников производственного процесса - от исследователей до обслуживающего персонала - заинтересованно выпонять роли в обеспечении эффективного функционирования регионального овощного рынка.

Нами рассматриваются основные понятия, связанные с выдвижением стратегических целей и выбором средств их достижения. Необходимо выделить основные направления производственно-сбытовой стратегии овощного подкомплекса исследуемого региона. Стратегия развития регионального овощного хозяйства подразделяется на следующие основные составляющие (рис 1).

Рис1. Составляющие стратегии развития регионального овощного рынка

Рисунок 1 отражает основные стратегии овощного комплекса региона, реализуемые во внешней среде и во внутренней среде подкомплекса региона.

В развитой рыночной экономике эффективное управление сбытом является одним из важнейших факторов успешного решения основной проблемы товарного производства - реализации продукции. Мировой опыт показывает: демонополизация производства, либерализация экономики, наличие и равенство различных форм и отношений, собственности, усиление конкуренции -всё это выдвигает сбытовую деятельность в число имеющих первостепенное значение для определения эффективности современного хозяйствования.

В последнее время произошли большие изменения в сфере сбытовой деятельности; ориентацию на продукцию сменила ориентация на её покупателя. Это вызвано как увеличением доли рынка покупателей при макросегментации национального рынка, так и изменением условий в рыночной экономике: ростом предложения товаров, усиливающейся конкуренцией, интернационализацией рынков и т.д.

Политика сбыта дожна охватывать не только удовлетворение существующего, но и стимулирование нового спроса через пробуждение новых по-

требностей. Цель сбыта состоит в предоставлении потребителю нужных ему товаров и услуг в точное время и в дожном количестве.

Система реализации включает комплекс взаимосвязанных технологических, материально-технических и организационно-экономических элементов.

Развитие рыночных отношений в агропромышленном комплексе региона сегодня требует формирования нового, адекватного рынку механизма управления, включающего административные и экономические методы. Одним из главных элементов экономического метода управления является маркетинг, на основе которого формируется и развивается аграрный рынок.

Применение маркетинга в условиях рыночных отношений становится объективной необходимостью. Его роль определяется значимостью рынка сбыта как решающего фактора успеха товаропроизводителей. Из этого следует, что маркетинг представляет собой не только одну из функций рынка, но и основу для выработки управленческой концепции.

В регионе пока отсутствует взаимодействие маркетинговых элементов и систем на различных уровнях управления овощным подкомплексом. Между тем, мировая практика свидетельствует о том, что успешная деятельность на аграрном рынке и развитие агробизнеса тесно связаны с использованием маркетинга и формированием маркетинговых систем.

Практика хозяйственной деятельности предприятий овощного подкомплекса исследуемого региона свидетельствует о пассивной адаптации их социальной, экологической и экономической подсистем к условиям рыночной среды. Устойчивость и конкурентоспособность сельскохозяйственных предприятий в рыночной экономической среде определяются планомерностью и динамичностью протекания адаптационных процессов.

Основные агротехнические мероприятия, применяемые для повышения урожайности овощных культур: использование высококачественных семян наиболее продуктивных сортов и гибридов, внедрение рациональных севооборотов с научно обоснованным чередованием культур, орошение, применение в достаточных дозах органических и минеральных удобрений, агротехнических, биологических и химических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Система обработки почвы под овощные культуры включает осеннюю и предпосевную обработку, а также междурядное рыхление.

В Кабардино-Бакарской Республике в открытом грунте возделывают около 60 овощных растений, а также пряные овощные растения. В открытом грунте наиболее распространены: капуста, томат, огурец, лук, морковь и свёкла, в защищенном грунте - основные культуры: огурец, томат, лук (выгонка на перо), а также цветная капуста, салат и редис.

В настоящее время овощи возделываются в хозяйствах всех районов республики на площади более 16 тыс. га, что превышает размеры посевных площадей под овощи 2001 года на 2,5 тыс. га. Наибольшие площади посадок овощных культур сосредоточены в районах: Прохладненском, Лескенском, Урванском и Баксанском.

Таблица 1- Структура производства овощей по категориям хозяйств Кабардино-Бакарской Республики* (в процентах от общего объема производства хозяйств всех категорий)

2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г.

Сельскохозяйственные организации

Овощи 64 26 15 6 9

Хозяйства населения

Овощи 32 38 42 44 44

Крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели

Овощи 4 36 Х 43 50 47

* Таблица составлена по данным Федеральной службы государственной статистики Кабардино-Бакарской Республики, 2009г.

Как видно из данных таблицы 1 в структуре производства овощей по категориям хозяйств Кабардино-Бакарской Республики доля сельскохозяйственных организаций в периоде сократилась в 6 раз, тогда как доля хозяйств населения в производстве овощей возросла на 12 процентных пункта и доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей возросла в 10 раз. В целом производство продукции сельскохозяйственных организаций в 2008 году по сравнению с 2004годом по отрасли растениеводства сократилось в 2 раза; по отрасли животноводства на 4%. Среди регионов ЮФО РФ наибольший удельный вес в валовом производстве овощей принадлежит, Дагестану (22,3 %), Ростовской области (20,0%), Краснодарскому краю (13,5 %),, Кабардино-Бакарской Республике (11,3%), причем доля производства овощей КБР в общем объеме производства за исследуемый период возрос на 2 процентных пункта.

Таким образом, Кабардино-Бакарская Республика входит в число крупных производителей овощной продукции, выступающих на агропромышленном рынке страны. В Кабардино-Бакарской Республике в исследуемом периоде наблюдались наиболее высокие урожаи овощей по сравнению другими регионами страны. Ситуация в КБР, сложившаяся в последние годы в производстве овощей имеет положительную динамику. В фермерских хозяйствах овощеводство набирают темпы развития, снижаются капиталоемкость отрасли и сроки окупаемости капитальных вложений. Говоря об отрасли овощеводства, отметим, что на долю ЮФО РФ на сегодня приходится около 21 % общего объема производства овощей в стране и сосредоточено около 25 % посевных площадей.

Урожайность овощей в Кабардино-Бакарской Республике за период 20022008 гг. имеет тенденцию по овощам снижения в сельскохозяйственных организациях с 107,5 до 95,1ц/га. Одна из основных причин неразвитости производственного рынка в регионе состоит в том, что введение института частной собственности, развитие конкуренции в отрасли еще не сыграли той роли в 12

повышении экономического роста и решении социальных вопросов работников предприятий, как это имеет место в развитых экономиках западного типа.

В 1995-2008гг. в Кабардино-Бакарской Республике валовой сбор овощей имеет положительную динамику, если в 1995 году валовой сбор овощей составил 74,3 тыс.тонн, в 2008году валовой сбор соответственно составили 289,4 тыс. тонн.

Отметим, что овощепроизводящие субъекты в исследуемом периоде стали более приспособленными к рыночным условиям хозяйствования, которые часто обращаются к опыту прошлых лет в решении вопросов оптимизации посевов овощных культур, сортообновления, применения систем севооборота, внесения минеральных и органических удобрений.

В последние годы затраты на производство овощей постоянно увеличиваются из-за резкого роста цен на технику, нефтепродукты, минеральные удобрения и др. Однако снижение издержек при производстве овощей во многом зависит от самих хозяйств. В сложившихся экономических условиях хозяйства практически не в состоянии вести интенсивное производство, приобретать новую технику, внедрять в производство интенсивные технологии. А это главные рычаги повышения урожайности овощных культур и в то же время экономии ресурсов на производстве единицы продукции, роста производительности труда и фондоотдачи. Следовательно, эффективность ведения овощной подотрасли и в целом хозяйствования находится в прямой зависимости от уровня оборотных средств в сельскохозяйственных предприятиях региона.

Сбыт товарной продукции в Кабардино-Бакарской Республике происходит по нескольким каналам реализации, но мы объединили для удобства и наглядности в два канала: реализация осуществляется предприятиям и организациям, осуществляющих закупки для государственных нужд и по другим, объединенным каналам (табл.2).

Таблица 2 - Каналы реализации картофеля и овощей сельскохозяйственных организаций Кабардино-Бакарской Республики)*

2004г. I 2005г. | 2006г. | 2007г. | 2008г. Реализовано - всего

Овощи [ 118,9 I 215,9__68,2 | 17,9 | 7,1

В том числе: организациям, осуществляющим закупки для государственных нужд

0,8 | 1,7 | - | 0,6 | 0,4

По другим каналам (перерабатывающим предприятиям, организациям оптовой торговли, не наделенным функциями заготовителя, на рынке, через собственную тор__говую сеть___

Овощи | 118,1 | 214,2 | 66,2 | 17,3 [ 6,7

Таблица составлена по данным Федеральной службы государственной статистики Кабардино-Бакарской Республики, 2009г.

Тенденция такова: объемы продаж товарной продукции отрасли по предприятиям и организациям, осуществляющих закупки для государственных нужд значительно сократились (например, зерна - в десять раз; молока - в 2,7 раза), а объемы продаж товарной продукции отрасли по всем другим каналам реализации, наоборот, увеличились. Регулирование потоков основных сельскохозяйственных товаров может служить средством достижения эффективной сбытовой политики в регионе.

Как видно из данных таблицы 2, общая реализация овощей имеет тенденцию сокращения овощей с 118,9 до 7,1 тыс.тонн. Почти вся продукция реализована по другим каналам (перерабатывающим предприятиям, организациям оптовой торговли, не наделенным функциями заготовителя, на рынке, через собственную торговую сеть.

Многоуровневая схема товародвижения позволяет рассматривать в качестве объекта управления как экономику республики в целом, так и отдельные хозяйствующие субъекты. Активное участие государства в регулировании экономических процессов в условиях отказа от непосредственного управления предприятиями осложняется отсутствием дожного системного анализа экономики и факторов, влияющих на протекающие в ней процессы, в том числе товародвижения. В исследуемом регионе возникла необходимость сбалансировать рынки товаров и услуг, принял, целевую республиканская программа Система отношений на сельскохозяйственных товарных рынках.

Для повышения эффективности функционирования в рыночной среде и прогнозирования объемов товарного производства в регионе, нами предлагается экономико-математическая модель оптимизации производства продукции на основных перерабатывающих хозяйствующих субъектах овощного подкомплекса исследуемого региона с учётом наличия нескольких каналов её реализации. При этом модель оптимальным образом распределяет финансовые ресурсы хозяйствующих субъектов по различным производственным направлениям с учётом потребностей имеющихся каналов реализации. Для изложения модели введём обозначения. Пусть в хозяйствующем субъекте отрасли производится N видов продукции, каждый из которых реализуется по своим каналам. Объём продукции ь го вида, реализуемого

по какому каналу обозначим через , цена реализации этого же вида

продукции по данному каналу обозначим

. Тогда прибыль от реализации единицы продукции ьго вида по к - му каналу равна (Ц(^) -Б )

где Б - себестоимость /- го вида продукции. В этих обозначениях для

суммарной прибыли предприятия, которую будем использовать в качестве целевой функции модели, можно записать

П= У т'(П{к) с ) <*> (О

где х' - объём продукции -го вида, реализуемого по к-ому каналу,

М1 - общее число каналов реализации го вида продукции.

Тогда для описания распределения финансовых ресурсов предприятия между производством различных видов продукции можно записать в виде:

(/ = 1,2,..,Г) (2)

В этих выражениях Ф - общий объём финансовых ресурсов, затрачи-

ваемых на производство - го вида продукции в объёме V , Ф о - объём

финансовых ресурсов предприятия. Требования к объёмам производства продукции можно записать в виде:

= 0=1,2,3,

Отметим, что в ограничениях (2) и (3)

V/ -V/ Ф у к

', ' - являются неизвестными и опреде-

ляются вместе с х№ в результате решения задачи. Как уже отмечалось, i

системы (2) и (3) будем решать при условии П шах. Представленную модель мы опрабировали на ООО Кёнженский консервный завод и ОАО Кашхатауский консервный завод, в результате чего мы определили влияние факторов производства и факторов реализации продукции на экономические показатели.

Проведенное в диссертации исследование показало, что в подкомплексе нет единой маркетинговой программы ни по сельскохозяйственным, ни по перерабатывающим хозяйствующим структурам. В результате субъекты овощного подкомплекса много теряют в ходе сбыта своей продукции на рынке.

Товарная политика хозяйствующих структур овощного подкомплекса региона предполагает определённые целенаправленные действия руководства перерабатывающего предприятия, ориентированные на установленный платёжеспособный спрос целевых групп потребителей {сегментов рынка), благодаря которым обеспечивается эффективное формирование номенклатуры и ассортимента продовольственных товаров. Товарная политика предполагает осуществление таких мероприятий, как: разработка новых видов пищевой продукции, снятие с производства устаревшей пищевой продукции, обеспечение наибольшего ассортимента вырабатываемых продовольственных товаров, установление целесообразности и выявление возможностей использования товарных знаков, создание необходимой упаковки и проведение маркировки продовольственных товаров.

Помочь решить все эти вопросы может маркетинговая программа. Она является основой деятельности хозяйствующих структур в области обеспечения их прибыльности. Отсюда нереально планировать маркетинговую работу изолированно от планирования других направлений деловой активности организации.

Разработка плана маркетинга дожна осуществляться с учетом следующих требований: план дожен быть направлен на реализацию цели и задач предприятия; в его основе дожна бьггь объективная и достоверная информация; он дожен строиться с расчётом на перспективу так, чтобы каждый последующий план маркетинга вытекал из предыдущего; все формулировки дожны быть краткими и четкими; он дожен давать количественные ориентиры, по которым можно было бы судить о степени его выпонения.

В диссертационной работе предложен развернутый план маркетинга для хозяйствующих субъектов овощного рынка региона.

Разработка таких планов на хозяйствующих субъектах овощного подкомплекса в принципе возможна и особой сложности здесь нет, но зато появляются возможности целенаправленно развивать предпринимательскую деятельность в наиболее выгодных условиях.

В целях формирования оптимальной производственно-отраслевой структуры arpo,промышленного комплекса КБР с учетом нормативов потребления ос-16

новных продуктов сельского хозяйства с применением симплекс-метода нами была решена оптимизационная экономико-математическая задача, интерпретирующая максимальное производство продукции растениеводства. Функция выражается в виде формулы:

^ = 2 + 1 РХп->тах

и=1 и=18 > где

Рп Ч цена реализации 1ц. продукции растениеводства и 1кг продукции животноводства.

Одним из наиболее эффективных, глубоко разработанных и широко проверенных на практике методов решения задач оптимального планирования является линейное программирование, когда функции в приведенной задаче линейные. Используя данный метод, найдем совокупность значений переменных величин, удовлетворяющую заданным линейным ограничениям и максимизирующую данную линейную функцию. Помимо линейного программирования нами применялись элементарные расчетные приемы, средства классического математического анализа, которые позволили на начальном этапе отобрать более эффективные варианты и отбросить менее эффективные. Объемы производства валовой продукции сельского хозяйства в отличие от промышленного производства обусловлены не размером площадей, а урожайностью сельскохозяйственных культур. То есть, рост валового производства зависит от урожайности культур в каждом конкретном году, поскольку расширение площадей возможно лишь до определенного предела, при решении данной задачи введем ограничения исходя из учета минимально-необходимых объемов растениеводческой продукции для нужд населения, а также животных в основных кормах, с учетом урожайности в пределах средних уровней по республике за последние Шлет.

Расчеты свидетельствуют, что оптимальным является план, обеспечивающий максимальный производственный эффект при заданном объеме ресурсов, в данном случае при заданном объеме посевных площадей. Сумма прибыли в оптимальном плане соответствует 52,3 мн.руб. необходимо сделать акцент на том, что в постановке данной задачи не использовася принцип увеличения критерия максимизации путем привлечения допонительных финансовых ресурсов. Сумма допонительной прибыли была рассчитана только за счет трансформации имеющихся земельных ресурсов, без привлечения финансовых вложений. По этим же причинам в экономико-математическую модель не включены ресурсы по производственным затратам (суммарным денежно-материальным затратам), полагая, что они не дожны ограничивать производство и влиять тем самым на наиболее благоприятное сочетание отраслей. Согласно предложенному оптимальному плану, предлагается уделить внимание посевам сахарной свеклы и гречихи. Увеличение площадей под данные культуры позволило бы получить допонительную прибыль по растениеводству до 95 мн. рублей, и таким образом обеспечить производство этих культур на уровне вывоза в соседние республики.

Использование современных аналитических и вычислительных приемов позволили нам спрогнозировать основные параметры развития производства продукции растениеводства в сельскохозяйственных организациях Кабардино-Бакарской Республики на период до 2012 года.

Разработанный нами прогноз производства основных видов продукции растениеводства и животноводства в сельскохозяйственных организациях Кабардино-Бакарской Республики на 2007-2010 годы предусматривает увеличение объемов производства зерна на 69,5; подсонечника - 4,0, овощей - на 88,4; поголовья КРС - на 33,7; свиней - на 93,3; овец и коз - на 91,2%. По прогнозу производство мяса (скота и птицы в живом весе) увеличится на 26,0; молока - на 25,6 и яиц - на 86,6%.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В процессе проведенного исследования получены следующие теоретические и практические результаты:

1. Региональный овощной рынок, являясь составной частью отечественного продовольственного рынка и подчиняясь его общим законам развития, имеет свои особенности, определяемые специфическими свойствами овощей как социально значимого товара. Как экономическую категорию овощной рынок не следует сводить к сфере обращения, обмену в товарной форме. Рыночные отношения не ограничиваются сферой обмена, а включают все товарно-денежные отношения, с помощью которых регулируются производство и сбыт овощей, а также складываются экономические отношения между хозяйствующими субъектами рынка.

2.0хватывая все стадии расширенного воспроизводства, региональный овощной рынок представляет собой сложное образование, характеризующееся множественностью элементов рыночной системы. Его следует рассматривать с позиций видовой, отраслевой, технологической, территориальной и других, тесно взаимосвязанных и взаимодействующих между собой структур. Одновременно рынок является сферой проявления отношений между производителем овощей и его потребителем и выступает в качестве своеобразного инструмента согласования их экономических интересов.

3.Функционирование регионального овощного рынка имеет свою специфику, связанную с сезонностью производства, наличием локальных зон возделывания овощных культур, зависимостью овощного хозяйства от изменчивости погодных условий, острым дефицитом отдельных видов овощей, ведением производства овощной продукции в условиях преимущественно крупного землевладения и многоотраслевого хозяйствования, предопределяющих вовлечение в сферу товарного обращения более половины производимых овощей. Особенностью развития регионального овощного рынка является и то, что его регулирование осуществляется не самостоятельно, а в рамках управления всего агропромышленного комплекса.

4.Для регионального овощного рынка наиболее характерны признаки: удовлетворенный спрос; организационное объединение производителей овощей, посредников и поставщиков; активизация спроса потребителей; гибкость системы отношений в цепочке производство-потребление; сочетание невмешательства государства в хозяйственную деятельность субъектов рынка с его регулированием на национальном и наднациональном уровнях; наличие адекватной условиям рыночных отношений нормативно-правовой базы. Если исходить из учета этих признаков в оценке развития регионального овощного рынка, то их отдельные элементы в нем присутствуют, но они не образуют единой системы.

5.Развитие регионального овощного рынка имеет многоцелевой характер и является важнейшим фактором обеспечения продовольственной безопасности страны, выхода агропромышленного комплекса из кризиса, повышения жизненного уровня населения. Основная задача регионального овощного рынка состоит в бесперебойном снабжении населения овощами и продуктами их переработки в широком ассортименте. Для этого необходимы: наличие адекватной условиям рыночных отношений страны стабильной законодательной базы, подкрепленной комплексной взаимосвязанной системой государственных экономических и организационно-административных мер; организованное и бесперебойное перемещение товарной продукции от его производителей к конечным потребителям; развитые межотраслевые отношения, а также межрегиональные и межгосударственные овощные связи; обеспечение с помощью государственной поддержки необходимых условий для формирования рыночной цены на овощи, окупающей затраты основной части его товаропроизводителей; наличие развитой производственной и особенно рыночной инфраструктуры регионального овощного рынка; наличие постоянно действующих государственных целевых программ по поддержке стабильности регионального овощного рынка и развития отдельных его сегментов; развитый механизм страхования экономических рисков при производстве и сбыте овощей.

б.Основу развития регионального овощного рынка' составляет рациональное территориальное размещение овощного производства, которое обеспечивается за счет установления территориальных пропорций, наиболее отвечающих интересам всего овощного хозяйства страны и отдельных ее регионов; более эффективного использования региональных природных и экономических ресурсов; совершенствования межрегиональных и межгосударственных связей.

В целях дифференцированной оценки значения российских регионов в территориальном разделении труда в овощном производстве как субъектов межрегионального овощного рынка выделяются их типы:-с преобладанием ввоза и вывоза овощей, с примерно равными их объемами; ввозящие регионы при отсутствии вывоза и вывозящие при отсутствии ввоза овощей.

7.Развитие регионального овощного рынка создает объективную экономическую среду для совершенствования размещения посевов овощных культур, формирования товарных зон производства того или иного вида овощей, нала-

живания эффективных межрегиональных овощных связей. Стремление товаропроизводителей к получению максимальной прибыли, угроза поной или частичной ее потери в условиях конкуренции, необходимость обеспечения гарантии реализации овощей заставляет их максимально концентрировать производство отдельных видов овощей в тех зонах, природные и экономические условия которых позволяют с минимальными издержками получать более высокий и устойчивый урожай и качественную продукцию.

8. По нашему мнению, для повышения эффективности производства овощей, скорейшей и менее болезненной адаптации агроформирований к рыночным условиям хозяйствования необходим следующий набор мер:

- формирование современной нормативно-правовой базы государственного регулирования на основе единых принципов производственно-сбытовой деятельности хозяйствующих структур исследуемой отрасли, регулирование;

- координация усилий законодательных и испонительных органов по упорядочению земельных отношений в отрасли; создание регионального фонда перераспределения земель; организация центра по обеспечению рыночного оборота земель в регионе; введению платности за землепользование; формированию автоматизированной системы ведения государственного земельного кадастра; по разработке концепции правового регулирования рационального использования земельных ресурсов и их охраны;

- взаимодействие хозяйствующих субъектов агропромышленного комплекса с местными администрациями по решению проблем занятости населения, повышения производительности труда, создания малых производств в системе предприятий отрасли;

- разделение ответственности и координации усилий государственного и частного сектора в отрасли;

- создание регионального Фонда поддержки сельских товаропроизводителей.

9.В Кабардино-Бакарской Республике накоплен некоторый опыт регулирования товародвижением. Регулирование потоков основных сельскохозяйственных товаров может служить средством достижения эффективной сбытовой политики в регионе. Многоуровневая схема товародвижения позволяет рассматривать в качестве объекта управления как экономику республики в целом, так и отдельные предприятия. Активное участие государства в регулировании экономических процессов в условиях отказа от непосредственного управления предприятиями осложняется отсутствием дожного системного анализа экономики и факторов, влияющих на протекающие в ней процессы, в том числе товародвижения. В исследуемом регионе возникла необходимость сбалансировать рынки товаров и услуг, принять целевую республиканская программа Система отношений на сельскохозяйственных товарных рынках. Программа дожна предусматривать комплекс работ, для выпонения которых необходимо создать информационно-аналитическая система регулирования районных товарных потоков.

10. Представленные в диссертации экономико-математические модели представляет собой иерархическую динамическую нелинейную систему, включающую семейство моделей разного уровня описания и детализации. Электронные базы данных являются, по сути, источниками идентификации модели, формирования входной информации для решения поставленных задач и выходной - с результатами расчетов. Идентификация модели означает присвоение ее параметрам конкретных значений, т.е. настройку на реальные состояния и процессы. Базы входной информации представляют собой массивы показателей, содержащие цены, объемы и структуру потоков овощей в регионе, а в качестве главных источников информации нами используется паспорта предприятий. Предложенные нами в работе оптимальная модель, обеспечивающая самодостаточность региона в овощной продукции, модели оптимизации структуры товарной продукции на овощепроизводящих предприятиях, анализа товарных потоков по территориям направлены на научное решение экономических проблем развития отрасли и призваны на развитие регионального овощного рынка на перспективу.

По теме диссертации опубликованы следующие работы: Научные статьи в ведущих рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ:

1. Хамурзов, З.Г. Формирование стратегии развития крестьянских (фермерских) хозяйств в условиях формирования многоукладной экономики / З.Г. Хамурзов, Д.С. Геляева // Экономический вестник Ростовского государственного университета. -№ 2, Ч. 3., 2007 - 0,4 п.л. (авт. 0,2 п.л.).

2. Хамурзов, З.Г. Оптимизация сельскохозяйственного производства в Кабардино-Бакарской республики / Ю.Б. Узденов, З.Г. Хамурзов // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - № 1, 2007 - 0,6 п.л. (авт. 0,3).

Статьи в сборниках научных трудов и периодической печати:

3. Хамурзов, З.Г. Теоретические и методологические основания формирования производственно-сбытовой стратегии овощного подкомплекса региона /З.Г. Хамурзов - Нальчик: Издательство Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2005. - 1,5 п.л.

4. Хамурзов, З.Г. Проблемы эффективного использования ресурсного потенциала овощного хозяйства региона и пути их решения /З.Г. Хамурзов -Нальчик: Издательство Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2006. - 1,6 пл.

5. Хамурзов, З.Г. Организация государственного и хозяйственного управления АПК /З.Г. Хамурзов, Д.А. Онацик, АК.С. Рудаков, А.Х. Тлизамов, Ф.Х. Цхурбаев // // Перспектива-2006. - Нальчик: КБГУ, 2006 . - 0,4 п.л. (авт. 0,1

6. Хамурзов, З.Г. Повышение эффективности функционирования овощных хозяйств на аграрном рынке /З.Г. Хамурзов - Нальчик: Издательство Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2007. -1,7 пл.

7. Хамурзов, З.Г. Совершенствование рыночного механизма хозяйствования в овощном подкомплексе региона / З.И. Махиева, З.Г. Хамурзов // Проблемы теории и практики инновационного развития социально-экономических систем: Материалы Межрегиональной научно-практической конференции -Нальчик: Издательство М. и В. Котляровых, 2008. - 0,4 п.л. (авт. 0,2 пл.).

Для заметок

Р № 040940 от 04.02.1999 Сдано в набор 26.04.2010. Подписано в печать 27.04.2010. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 84x108 '/32. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 1,0 Тираж 100 экз. Заказ № 151

360000, г. Нальчик, ул. И. Арманд, 37 "а". Издательство КБНЦ РАН Тел.(8662)42-65-42

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Хамурзов, Заур Гидович

Введение.

Глава I. Теоретические и методологические основания формирования и развития регионального овощного рынка

1.1 .Теоретические аспекты эффективного функционирования овощного рынка.

1.2. Принципы формирования и структуризации регионального овощного рынка.

1.3.Методология эффективности функционирования регионального овощного рынка.

Глава II. Состояние и тенденции развития производства и реализации овощей в Кабардино-Бакарской Республике

2.1.Организационно-экономические условия производства овощей в регионе.

2.2. Овощепроизводящие хозяйства в производственной системе регионального АПК.

2.3.Эффективность сбытовой деятельности предприятий отрасли.

Глава III. Экономическое обоснование стратегии формирования и развития овощного рынка в Кабардино-Бакарской Республике

3.1.Факторы, влияющие на экономическую эффективность функционирования предприятий овощного хозяйства региона в условиях усиливающейся конкуренции на внутреннем рынке.

3.2. Совершенствование рыночного механизма хозяйствования в овощном хозяйстве региона.

3.3. Экономико-математическая модель оптимизации структуры товарной продукции и максимизации доходов в овощном хозяйстве Кабардино

Бакарской Республики.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Проблемы формирования и развития регионального овощного рынка"

Актуальность темы. Региональный овощной рынок является многофункциональной системой обменных отношений между диалектически взаимодействующими хозяйствующими субъектами, возникающих в процессе движения овощей и продуктов их переработки от производителя к потребителю посредством товарного обращения в условиях конкуренции под воздействием законов спроса и предложения.

Успешное функционирование регионального рынка овощной продукции связано с выпонением следующих критериев: удовлетворение покупательского спроса; обеспечение расширенного воспроизводства на основе получения достаточной прибыли от реализации; обеспечение овощной продукцией в соответствии с принципами и нормами рационального питания; соотношение розничных цен, позволяющее сочетать оптимальное потребление, рациональное питание и личный бюджет потребителя.

В процессе продвижения плодоовощной продукции от производителя к конечному потребителю принимают участие многочисленные предприятия и организации овощного хозяйства региона, совокупность которых характеризует организационно - технологическую структуру регионального овощного рынка.

Для вывода предприятий отрасли из состояния кризиса на путь экономического роста необходимо предпринять ряд конкретных мер по созданию адекватного условиям рыночной модели экономики участников рынка. Эти меры, дожны носить комплексный, системный характер и обеспечивать эффективное функционирование регионального овощного рынка.

Кабардино-Бакарская Республика относится к регионам традиционно занимающихся производством овощей. В среднем за год в 2003-2007 гг. объем производства овощей составил 14 тыс. тонн. т.е. превышающий в 2,5 раза среднегодовые объемы производства в предыдущие пять лет. Такой результат деятельности овощных хозяйств обязывает исследовать процессы, происходящие в сферах производства и обращения, изучить сложившуюся модель управления региональным овощным рынком.

По нашему мнению, экономические, процессы, происходящие в рыночной среде отрасли, механизмов взаимосвязей и взаимодействий производителей и потребителей овощей в регионе, роль сельскохозяйственных организаций как конъюнктуроформирующих институтов и как субъектов формирования товарных ресурсов рынка в условиях усиливающейся конкуренции заслуживают особо тщательного исследования проблемы формирования эффективного функционирования регионального овощного рынка как в плане теоретическом, так и в практическом.

Степень разработанности проблемы. Литература, посвященная экономическим проблемам развития овощного подкомплекса многообразна. Синтез методологических обобщений научных трудов таких отечественных ученых как: Агирбова Ю.И., Антонова О.В., Боева В.Р., Брежнева Д.Д., Добрынина В.А., Дьяченко B.C., Зельднера А.Г., Камаева В.Д., Коваленко Н.Я., Мелькова В.Д., Милосердова В.В, Нестеренко А.С., Романова А.Е., Семенова А.А., Сохрокова Х.Х., Ушачева И.Г., Шутькова А.А., Хафиной P.O., Цыгичко А.Н. и других. Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. На науку возлагается задача обоснования направлений формирования рынка овощной продукции и разработки организационно-экономических мероприятий по регулированию его эффективного функционирования в сочетании с общим укреплением аграрного производства и оказанием ему необходимой государственной поддержки. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с изучением потребительского спроса на овощи, выявлением резервов повышения эффективности их производства, совершенствованием процесса сбыта, улучшением качества и сокращения потерь плодоовощной продукции на всех этапах ее движения к конечному потребителю. Актуальность отмеченных вопросов, их недостаточная разработанность применительно к конкретным региональным особенностям Кабардино-Бакарской Республики определили выбор темы исследования. На региональном уровне в Кабардино-Бакарской Республике поноценной стратегии формирования и развития регионального овощного рынка нет, не разрабатывалась. Можно полагать, что осуществление программы настоящего исследования, направленной на формирование стратегии развития субъектов рынка в регионе будет способствовать не только росту объемов производства, но и более поному удовлетворению потребностей предприятий переработки в качественном сырье, а население в продуктах питания.

Цели и задачи исследования. Целью настоящего диссертационного исследования является раскрытие основ, особенностей и тенденций формирования регионального овощного рынка, выявление факторов и условий, определяющих систему его развития и разработка на этой основе рекомендаций по дальнейшему развитию овощного рынка в регионе, ведущему к совершенствованию его механизмов функционирования обеспечению потребителей овощной продукцией.

Для реализации поставленной цели были поставлены цели и решены следующие задачи:

- раскрыть и, обобщить и уточнить закономерности и особенности формирования регионального овощного рынка;

- систематизировать законодательную базу, регулирующую овощной рынок, для оценки степени ее непосредственного влияния на формирование и развитее данного рынка;

- выявить основные факторы, условия и особенности, влияющие на формирование и эффективное функционирование регионального овощного рынка;

- проанализировать эффективность производственно-сбытовой деятельности структурообразующих субъектов данного рынка;

- исследовать соотношение структуры спроса со структурой товарного предложения субъектов овощного подкомплекса регаона;

- исследовать движение товарных потоков овощного подкомплекса в регионе и выявить особенности механизма их регулирования;

- обосновать рекомендации по снижению поной себестоимости овощей в различных природно-климатических зонах региона;

- разработать модель производственно-сбытовой кооперации участников овощного рынка Кабардино-Бакарской Республики, учитывающей повышение их доходности.

Объект исследования. Объектом исследования является овощной рынок Кабардино-Бакарской Республики, а также экономические отношения субъектов данного рынка.

Предмет исследования. Предметом исследования являются методология, методы и пути формирования, становления, развития и регулирования овощного рынка в современных условиях.

Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили диалектический метод познания экономических категорий, явлений и процессов, общетеоретические и методологические положения, разработанные в трудах отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, в том числе ученых аграриев и разработки научно-исследовательских организаций.

В работе использовались методы обобщения отечественного опыта на основе сравнительного анализа, а также методы научной абстракции, синтеза, монографический, экспертный, экономико-математический и другие.

Источники информации. Информационной базой исследования послужили: нормативно-правовые документы и законодательные акты; разработки научно-исследовательских институтов; материалы органов статистики, в том числе материалы Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации и КБР; материалы научно-практических конференций; публикации периодической печати; программные и прогнозные разработки органов Российской Федерации и Кабардино-Бакарской Республики; материалы по районам республики, годовые отчеты и первичные материалы хозяйствующих субъектов.

Информационно-эмпирическую базу исследования представляют материалы, содержащиеся в монографиях изданий российских и зарубежных экономистов.

Научная новизна исследования заключается в определении перспективных направлений по формированию и развитию регионального овощного рынка и совершенствованию его организационно-экономического механизма в современных условиях. На защиту выносятся полученные автором наиболее существенные результаты диссертации, обладающие научной новизной:

1.Раскрыты закономерности и особенности формирования овощного рынка в период перехода к рыночным отношениям в Кабардино-Бакарской Республике. Сформулировано на основе критического анализа существующей научной базы определение овощного рынка, как сегмента продовольственного рынка, отражающее систему взаимосвязей и взаимодействий субъектов регионального овощного рынка.

2.Выявлены основные факторы и условия, определяющие высокий уровень спроса и предложения на овощи в Кабардино-Бакарской Республике, обоснована концепция роста товарного производства овощей открытого грунта. Выявлена зависимость удержания завышенного уровня цен особенно на продукцию переработки в результате монополизации отрасли.

3. Определены параметры и осуществлена классификация сегментов овощного рынка, проведен системный анализ движения товарных потоков в регионе. Систематизированы основные параметры и выявлены факторы, влияющие на уровень эффективности развития товарного производства в овощном хозяйстве региона;

4. Предложена концепция стратегии формирования и развития овощного рынка в Кабардино-Бакарской Республике, ориентированная на потребности населения и предприятий переработки;

5. Разработан и апробирован подход расчета оптимизации товарного производства на уровне предприятий овощного хозяйства, учитывающий внутренние и внешние факторы повышения эффективности их функционирования в рыночной среде. Предложена модель максимизации доходов товаропроизводителей в современных условиях хозяйствования, позволяющая обосновывать прогнозируемые объемы товарного производства в регионе.

Практическая значимость исследования. Практическая значимость данного диссертационного исследования заключается в том, что полученные теоретические и методические разработки, выводы и практические рекомендации по раскрытию основ, особенностей и тенденций формирования регионального овощного рынка могут быть использованы сельскохозяйственными организациями, Министерством сельского хозяйства Кабардино-Бакарской Республики, администрациями районов и управлениями сельского хозяйства для обеспечения научной и методической основы цивилизованного ведения хозяйств, работающих в условиях растущей конкуренции на аграрном рынке. модели позволяют повысить эффективность товарного производства регионального овощного подкомплекса, увеличить их доходность, стабилизировать положение дел на внутреннем аграрном рынке.

Комплексно-системный метод анализа состояния дел в региональном овощном рынке позволяет решить проблемы оптимизации товарного производства, усиления процессов интеграции как по вертикали, так и по горизонтали, кооперации, а также выявить и использовать резервы снижения коммерческой себестоимости продукции, охватить все стадии производства и продвижения товарной продукции, разработать ассортиментную политику предприятий отрасли.

Апробация результатов исследования. Исследование входит в список работ кафедры экономики АПК Кабардино-Бакарской государственной сельскохозяйственной академии по теме Экономическая стратегия развития сельского хозяйства Кабардино-Бакарской Республики. Основные научные положения диссертации докладывались, обсуждались и одобрены на научно-практических конференциях и семинарах Института информатики и проблем регионального управления Кабардино-Бакарского научного центра Российской академии наук, а также на республиканских научно-производственных совещаниях руководителей предприятий регионального АПК (2006-2008гг.).

Публикации. По результатам исследования автором опубликовано 5 научных работ общим объемом 3,8 п.л., в том числе в журналах, рекомендуемых ВАК Ч 1,6 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 165 страницах, состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Хамурзов, Заур Гидович

8.Заключение.

Разработка таких планов на предприятиях овощного подкомплекса в принципе возможна и особой сложности здесь нет, но зато появляются возможности целенаправленно развивать предпринимательскую деятельность в наиболее выгодных условиях. Необходимым условием этого является реорганизация сбытовой деятельности предприятий. Мы считаем обязательным проведение этого процесса в сочетании с организацией маркетинга, и на основе этого можно создавать новую маркетинговую службу. Но прежде всего, необходимо рассмотреть проблемы, с которыми сегодня стакивается служба сбыта любого перерабатывающего предприятия. Вначале - проблемы, общие для всего предприятия и влияющие на систему сбыта: несовершенство организационной структуры управления; отсутствие корпоративных отношений между подразделениями; отсутствие предпринимательского сознания у ответственных работников предприятия.

К специфическим проблемам системы сбыта относятся: сбыт остаётся второстепенной сферой деятельности по сравнению с производством; структура существующей системы сбыта не соответствует требованиям рынка и достижения предприятием своих стратегических целей; в процессе производства служба сбыта изолирована от самого производства, мнения работников службы сбыта не учитываются при разработке и осуществлении производственных программ; на службу сбыта иногда возлагаются обязанности других служб. Все перечисленные стороны деятельности маркетинговой и сбытовой служб предприятия формируют единую маркетинговую стратегию предприятия, наличие которой является одним из основных условий достижения своих коммерческих целей. На основании проведённого маркетингового анализа и формируется именно та стратегия, которая необходима предприятию для получения максимальной прибыли и развития производства.

Целенаправленная ценовая политика в маркетинге состоит в том, что предприятие устанавливает на свои изделия такие цены и так изменяет их в зависимости от ситуации на рынке, чтобы обеспечить достижение запланированных краткосрочных и догосрочных целей и решение оперативных задач, связанных с реализацией товаров и деятельностью конкурентов на определенную дату. Выбрать метод расчета цены необходимо в самом начале составления проектной документации по новому изделию. В то же время следует выбрать один из 2 -х способов исчисления наценок: исчисление с использованием процента наценки на себестоимость:

Сумма наценки / Себестоимость х 100; исчисление с использованием наценки на основе цены реализации: Сумма наценки / Цена реализации х 100.

Необходимо отметить, что в розничной торговле чаще применяется второй способ. Цена реализации рассчитывается при этом как частное от деления суммы наценки на процент наценки. При этом необходимо исходить из того, что управление ценообразованием является обязательным элементом стратегического управления предприятием в целом. Действительно, цена на продукцию дожна покрывать все издержки производства и обеспечивать его дальнейшее развитие. С другой стороны, слишком высокая цена сделает товар недоступным для большинства потенциальных потребителей, а в этих условиях нельзя рассчитывать на получение даже необходимого уровня прибыли. Поэтому вопросы ценообразования являются общей сферой интересов и деятельности подразделений ОАО Кашхатауский консервный завод по управлению маркетингом и финансами.

Изучение взаимосвязей на рынке товаров и услуг Ч важнейшая функция работников коммерческих служб: маркетологов, менеджеров, экономистов.

Особую актуальность это приобретает в условиях развивающейся рыночной экономики. В целях научно обоснованной маркетинговой стратегии и рационального управления механизмом рыночных отношений важно выявленным связям придавать математическую определенность. Без количественной оценки закономерности связи невозможно доводить результаты экономических разработок до того уровня, чтобы они могли использоваться для практических целей.

В решении этих задач важная роль принадлежит статистике. Изучая маркетинговую деятельность с количественной стороны, статистика призвана придавать выявленным на основе положений маркетинга связям количественные характеристики. Это осуществляется в экономико-статистическом анализе с помощью соответствующих приемов и методов статистики и математики.

Статистические показатели маркетинговой деятельности, отображая объективную взаимообусловленность и взаимозависимость отдельных сторон коммерческой деятельности могут состоять между собой в таких связях, как балансовая, компонентная, факторная.

Главным источником денежных средств на предприятии для разработки маркетинговой стратегии является прибыль. Анализ оптимизации прибыли ОАО Кашхатауский консервный завод проведем на основе факторных связей. Эти связи характеризуются тем, что проявляются в согласованной вариации изучаемых показателей. При этом одни показатели выступают как факторные, а другие как результативные. По своему характеру этот вид связи является причинно-следственной зависимостью.

В нашем случае в качестве результативного признака выступает прибыль предприятия, а факторными - валовая прибыль на одного работника, тыс. руб., фондовооруженность - отношение стоимости основных производственных фондов к среднегодовой численности работников тыс. руб./чел.; общий коэффициент оборачиваемости - отношение выручки от реализации к стоимости имущества предприятия.

Использование возможностей современной вычислительной техники делает практически осуществимым оперативное решение задач изучения корреляционной связи вышеуказанных показателей производственной деятельности методами корреляционно-регрессионного анализа.

В процессе исследования зависимостей вскрываются причинно-следственные отношения между явлениями, что позволяет выявить факторы (признаки), оказывающие основное влияние на вариацию изучаемых явлений и процессов.

Рассмотрим корреляционную связь между прибылью предприятия (У) и факторами на нее влияющими - валовая продукция (Xj); фондовооруженность (Хг) и общий коэффициент оборачиваемости (Хз).

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Хамурзов, Заур Гидович, Нальчик

1. Законы и нормативные акты1 .Действующее в Российской Федерации законодательство о государственной поддержке сельских товаропроизводителей.

2. Земельный Кодекс Российской Федерации

3. Закон РФ О конкуренции и монополистической деятельности на товарных рынках. 1991 г.

4. Конституция Российской Федерации, принятая всенародным референдумом 12 декабря 1993 г.

5. Указ Президента РФ О мерах по поддержке и оздоровлению несостоятельных государственных предприятий (банкротов) и применение к ним специальных процедур от 14.06.1992 года №623.

6. Указ Президента РФ О развитии финансового лизинга в инвестиционной деятельности от 17 сентября 1994 года № 1929.

7. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы // Экономика сельского хозяйства России. 1996. - № 8. С. 19 - 34.

8. Постановление Правительства РФ л О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий от 20.05.1994 года №498.

9. Материалы съездов, конференций, симпозиумов

10. Астахов А.С. Народнохозяйственная эффективность: показатели, методы оценки. М.: Экономика, 1988. - 248 с.

11. П.Грачев В.А. Тарасов А.Н. Эколого-экономическая оценка систем земледелия. В кн.: Совершенствование рыночных отношений в агропромышленном комплексе. Всероссийская конференция (16-18 августа 1994 г.): Тезисы докладов. Ростов-на-Дону, 1994. ч. 2. С. 154.

12. Есипов, В., Д. Менхос и А. Якунина. Экспериментальное исследование форвардного и спот рынков: невыпонение контракта как фактор вертикальной интеграции. РПЭИ. Научные доклады. 1999, №99/02

13. З.Тарасов А.И. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции. М. АПК - экономика, управление, 1998, № 7, - 34 с.3. Книги и монографии

14. Н.Абакин Л.И. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 1990. Ч 217 с.

15. Абрамова Г.П. Маркетинг в АПК. М.: Изд-во Колос 1997, С.19-46.

16. Але М. Условия эффективности в экономике. Ч М.: Научно-издательский центр Наука для общества, 1998. 304 с.

17. Антология экономической классики. Мальтус Т., Дж.Кейне. М.: Эконов, Ключ, 1993.

18. Андрейчук В.Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1988. - 248 с.

19. Ансоф И. Стратегическое управление.-Экономика.1989.-С.46.

20. Ахохов М.Х. Развитие системы материально-технического обеспечения регионального АПК. Ростов-на-Дону: РГУ, 1996. - 132 с.

21. Ахохов М.Х., Кармокова Л.Ф. Система материально-технического обеспечения АПК: стратегия экономического развития. М.: ВНИЭТУСХ, 1998. - 146 с.

22. Ассекритов С.В. На пути создания рынка. М,: Наука, 1992, № 4, - 10 с.

23. Афанасенко И. Д., Давыденко Л.И. Новый способ производства продовольствия. М.: Луч, 1992, - 128 с.

24. Афанасьев Л.В. Анатомия отечественного малого бизнеса. - М.: Российский экономический журнал, 1994, № 2, - 14 с.

25. Бабурин В.П. Некоторые математико-статистические методы анализа сезонности торговли и спроса. В кн. Баканов М.И. и др.

26. Бадалов JI.M. Экономические проблемы повышения качества продукции. -М.: Экономика, 1982. 192 с.

27. Баженов Ю.К., Баженов А.Ю. Малое предпринимательство. Ч М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 1999, 33 с.

28. Бакизов М.Х., Габоев А.В., Дикинов А.Х., Сохроков Х.Х. Управление процессами институциональных преобразований экономики Кабардино-Бакарской республики на этапе экономической стабилизации. -Нальчик: Полиграф сервис и Т, 2000. 128 с.

29. Бархунов Н., Назаренко JI. Ценовой паритет в сельском хозяйстве в 19901994гг. М.: АПК - Экономика, управление, 1994, № 8, - 19 с.

30. Бархунов Н.И. Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию. Ч М.: АПК Ч Экономика, управление, 1996, № 5, 24 с.

31. Бархунов Н.И. Формирование и функционирование механизма стабилизации аграрного рынка. Ч М.: АПК Ч Экономика, управление,1998, № 5, 36 с.

32. Баумоль У. Экономическая теория и исследование операций: Пер. с англ./Под ред. М.М. Галанского и Ю.Я. Ольсевича. Ч М.: Прогресс, 1985. 226 с.

33. Беляева Н. Рынок продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья. Ч М.: АПК Ч Экономика, управление, 1998, № 6, 73 с.

34. Белокопытова Л. Совершенствование производственной и рыночной инфраструктуры. М.: АПК - Экономика, управление, 1999, № 1, 49 с.

35. Беспахотный Г.В. Нужна ли России продовольственная программа? Ч М.: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,1999, № 1,-6 с.

36. Белобрагин В.Я. Современные проблемы территориального управления эффективностью производства и качества продукции в условиях становления рынка. М.: Изд-во стандартов, 1994. Ч 140 с.

37. Бинатов Ю.Г., Коробейников М.А. Новый экономический механизм АПК. -М.: Агропромиздат, 1989. 142 с.

38. Брылева В.Ф. Методические указания по изучению планомерного повышения качества продукции сельскохозяйственного происхождения в условиях функционирования АПК. Ч Ставрополь: СХИ, 1985. 24 с.

39. Булатов А.Е. Экономика. -М.: Экономика, 1995, 214 с.

40. Бурачас А. Гипотезы и модели личных потребительских расходов в условиях развитого капитализма. Вильнюс, 1969.

41. Бурачас А. Теория спроса (Макропроцесс). Ч М.: Экономика, 1970.

42. Вальтух К.К. Целевая функция потребления: анализ и практическое использование. Ч Новоссибирск: Наука, 1980, -384 с.

43. Васильев Г.А., Каменева Н.Г. Товарные биржи. М.: Высшая школа, 1991,-111 с.

44. Васильева Н.Э., Козлова Л.И. Формирование цены в рыночных условиях. -М.: АО Бизнес-школа, Интел-Синтез, 1995. 61 с.

45. Виханский О.С. Стратегическое управление. Ч М.: Изд-во МГУ, 1995. -252 с.

46. Владыка А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства и пути ее повышения. Ч Л.: Лениздат, 1979. 105 с.

47. Воконский В.А. Статистическая модель поведения потребителя и изучение зависимости спроса от цены. В кн.: Доходы и покупательский спрос населения. -М.: Статистика, 1968, 110 с.

48. Габрейт Д.К. Новое индустриальное общество. М.: Прогресс, 1969, -103 с.

49. Глазунова И.А. Подходы к определению средних рыночных цен на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие. М.: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999, №3,-47 с.

50. Гличев А.В. Качество продукции и экономика. -М.: Знание, 1968. Ч 63 с.

51. Глин ДЖ. И др. Стратегия Бизнеса. 2-е изд.- Новосибирск: ИЭ и ОПП РАН, 1996.

52. Градов А. П. Экономическая стратегия фирмы. СПб.: Специальная литература, 1995. - 206-265 с.Голубков Е.Т. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - М.: Финпресс, 1998, - 19 с.

53. Голубков Е.Т. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. -М.: Финпресс, 1998, 19 с.

54. Градов А. П. Экономическая стратегия фирмы. СПб.: Специальная литература, 1995. - 206-265 с.

55. Грачев А.А., Атухов А.И., Сарайкин В.И. Развитие российского зернового рынка. М.: ВНИЭТУСХ, 1992. - 173 с.

56. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика , 1997. - 208 с.

57. Дадыко В.А., Пешко Д.А. Государственное регулирование АПК. Зарубежный опыт. Минск: 1994, - 16 с.

58. Денисов В.И. Моделирование развития регионального АПК в условиях неопределенности. Сборник научных трудов. Горки, 1994. Ч С. 18-32.

59. Добрынин А. И., Тарасевич JI. С. Экономическая теория. Изд. Питер.-2003. с. 77-78.

60. Долан Э., Лидий Д. Рынок: макроэкономическая модель С.Пб., 1992, гл.9 (раздел 9.2).

61. Друкер П.Ф. Рынок: как войти в лидеры. Практика принципы. М.: Прогресс, 1992, - 7с.

62. Дурович А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности. Мн.: НПЖ, Финансы, учет, аудит, 1997, - 13с.

63. Канкулов Г.Г., Шогенов К.А. Маркетинг в бизнес-центрах. Нальчик: Эль-фа, 1999, - 2000 с.

64. Карасев А.И., Кремер Н.Ш., Савельева Т.И. Математические методы и модели в планировании. М.: Экономика, 1987. - 239 с.

65. Кат И.Я. Экономическая эффективность деятельности предприятия. М.: Финансы и статистика, 1987.-192 с.

66. Клейнер Г.Б. Предприятия в нестабильной экономической среде: риски, стратегия, безопасность. -М.: Экономика, 1994.

67. Колемаев В.А. Моделирование межрегионального продовольственного комплекса. -М.: Наука, 1992. С. 113-124.73 .Концепция развития многоукладной экономики аграрного сектора России / Под. ред. В.Р. Боева, А.А. Шутькова. М.: ВНИЭСХ, 1993. -47 с.

68. Королев А. Создание системы оптовых продовольственных рынков. М.: АПК - экономика, управление, 1999, № 2, - 17 с.

69. Корженевский И.И. Основные закономерности развития спроса в СИР. Ч М.: Экономика, 1965, 41 с.

70. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. Санкт-Петербург: Экономика, 1998, - 190 с.

71. Котлер Ф. Основы маркетинга Санкт-Петербург: Экономика, 1991, - 228 с.

72. Коуз Р. Проблемы социальных издержек. Указ. М.: Дело, 1990, - 17 с.

73. Коуз Р. Фирма, рынок и право. М: Дело, 1993, - 87 с.

74. Крутиков Ф.А. Теоретические основы определения емкости рынка. М.: Экономика, 1965, - 49 с.

75. Корнай Я. Путь к свободной экономике. М.: Прогресс, 1980, - 37 с.

76. Крылатых Э.Н. Пропорции и приоритеты развития АПК. М.: Экономика, 1983. Ч231 с.

77. Кумахов Б.А. Проблемы региональной продовольственной безопасности. -Нальчик: КБГСХА, 2001. 117 с.

78. Кумахов Б.А. Развитие агропромышленного производства КБР в условиях рыночной экономики. Нальчик: КБГСХА, 2000. - 102 с.

79. Кучуков Р.А. Основы рыночной экономики в агропромышленном комплексе. Нальчик: Эльбрус, 1995. - 175 с.

80. Лапуста М.Г., Шаршукова А.Г. Риски в предпринимательской деятельности. Ч М.: Инфра, 1998, 19 с.

81. Лифшиц А.Я. Введение в рыночную экономику. Курс лекций М.: Квадрат, 1991, 243 с.

82. Либнинд А.С. Эффективность сельскохозяйственного производства. Экономико-статистические методы анализа. М.: Статистика, 1986. -184 с.

83. Магамедов О.Ю. Современная экономика. Р.-н.-Д.: Феникс, 1995, 25 с.

84. Макконнел К.Р., Брю С.Л. Экономикс. М.: Республика, 1992, - 30 с.

85. Маркс К. Капитал. Критика политической экономии. М.: Политиздат, 1989,-290-291 с.

86. Маршал А. Принцип экономической науки. М.: 1993, т.1, - 220 с.93 .Математические методы анализа в торговле. (Очерки теории и практики). Ч М. Экономика, 1967, 247 с.

87. Менгер К. Основания политической экономий. Австрийская школа в политической экономий. М;, 1992. с. 201-202.

88. Мергер Д. ИБМ: Управление в самой преуспевающей корпорации мира: Пер. с анг. М.: Прогресс, 1991, - 12 с.

89. Медведев В. А. Анализ эффективности сельскохозяйственных предприятий. -М.: Агропромиздат, 1991. 125 с.

90. Методика определения экономической эффективности повышения качества продукции. -М.: ВНИИС, 1976. 145 с.

91. Методические рекомендации по маркетинговым исследованиям. М.: ИНФРА, 1993.-50 с.

92. Многоукладная экономика аграрного сектора России. Ч. 2. . Под. ред. А.А. Шутькова. - Информагротех, 1992. - 215 с.

93. ЮО.Модебадзе Н.П., Маушева З.П. Формирование конкурентной стратегии предприятия. Материалы юбилейной конференции посвященной 20-летию КБГСХА. Научные доклады. Нальчик-2001, часть 1,С. 101-103.

94. Никонов А.А. Экономические основы системы сельского хозяйства. Ч Ставрополь: Кн. изд-во, 1975. 295 с.

95. Ю2.0боленский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Экономика, 1974. - 159 с.

96. Ю5.0рлов А.В. Управление спросом и предложением продовольственных товаров. М.: Экономика, 1990, - 202 с.

97. Юб.Пешкова Е.Т. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. М.: ОСР-89, 1997,- 13 с.

98. Прогноз развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 1996-2005 гг. М.: ВНИЭСХ, 1996. - 66 с.

99. Продовольственное обеспечение страны: состояние и перспективы / А.И. Атухов, В.Р. Боев, Д.Ф. Вермель, А.Г. Федичкин и др. М.: МП Петит - ВНИЭСХ, 1996. - 166 с.

100. Райхлин Э. Основы экономической теории. Макроэкономическая теория рынков продукции. М.: Наука. 1995, - 134 с.

101. ПО.Радугин Н.П. Проблемы аграрной реформы в России. Ч М.: Финансы и статистика, 1993. 60 с.

102. Ш.Рахаев Б.М. Поведение товара на рынке (опыт изучения конъюнктуры рынка). Нальчик: Вестник КБГУ, 1995, - 6 с.

103. Рахаев Б.М. Опыт исследования конъюнктуры рынка. Нальчик: Вестник КБГУ, 1995, - 49 с.

104. Саетгалиев З.И. Региональный продовольственный рынок. Мясной рынок. Ч М.: Экономика, 1996, 24 с.

105. Сасанян К.Г. Самые выгодные операции: лизинг, бартер, товарообмен с зарубежными партнерами. М.: Мировой океан и ЭРБАР, 1992, - 13 с.

106. Самуэльсон П. Экономика Пер. с анг. Ч М.: Прогресс, 1964, 17 с.

107. Пб.Самуэльсон П., Нордхаус В. Экономические науки. -М.: Прогресс, 1990,-114 с.

108. Свободин В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. Ч М.: Росагропромиздат, 1988. -64 с.

109. Статистический сборник. Кабардино-Бакария в цифрах: 1998 г., 1999 г., 2000 г., 2001 г., 2002 г., 2003 г.

110. Сохроков Х.Х. Экономические интересы и различные формы хозяйствования в АПК. Нальчик, 1995, - 25 с.

111. Сохроков Х.Х. Принцип государственного регулирования АПК. -Нальчик, 1995, 12 с.

112. Стомов Л.Ф. Рынковедение. -М.: Экономика, 1983, 232 с.

113. Третьяк О. Рыночный спрос. Сегментирование по психографическим признакам. Ч С.-П., 1998, 61 с.

114. Формирование многоукладного агропромышленного производства. Ч М.: РАСХ, 1995.-32 с.

115. Узденов Ю.Б. Аграрный рынок: структура, специфика и цены. Проблемы становления рыночной экономики КБР. Ч Нальчик: сборник научных трудов, 1999, 57 с.

116. Узденов Ю.Б., Жангоразова Ж.С. Проблемы ценообразования в АПК. Ч Нальчик: Типография КБГСХА, 1997, 16 с.

117. Узун В. Я., Поляков М. А. и др. Формирование организованных рынков в АПК: Методические рекомендации. МСХРФ, 1993, с. 35-37.

118. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент (учебник для вузов). Ч М.6 Интел-Синтез, 1999.

119. Хайек Ф. Пагубная самонадельность. Ошибки социализма. М.: Экономика, 1992, - 9 с.

120. Хейне П. Экономический обзор мышления. -М.: Дело, 1992.

121. Хозяйственный механизм АПК / Под ред. В.А. Тихонова. М.: Экономика, 1984. - 288 с.

122. Холод Н.И. Резервы роста эффективности сельскохозяйственного производства. Ч Минск: Урожай, 1984.

123. Чепурин М. Н., Киселева Е. А. Курс экономической теорий. Изд. АСА. Киров-1996. с. 80.

124. Циничко А.И. Новый механизм формирования эффективности. М.: Экономика, 1990. - 192 с.13 6.Экономика предприятий и отраслей АПК / B.C. Тонкович, Е.И. Кивейша, Л.Ф. Догиль и др. Минск: Изд-во Белорусского государственного ун-та, 1996.

125. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. -М.: Росагропромиздат, 1990.4. Серийные издания

126. Абдухаким Мухамед Акил Научно-технический прогресс и его роль в повышении эффективности производства зерна в арабских странах. М.: Международный сельскохозяйственный журнал, 1996, № 4, - 22 с.

127. Австрийская школа в политической экономии: Сб./ Коммент., сост. B.C. Автономов. М.: Экономика, 1992. - 492 с.

128. Алибеков A.M., Лукинов М.П. Создание сети продовольственных рынков в России. М.: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1996, № 9, - 18 с.

129. Боев В.Р. Рыночным отношениям нужна здоровая экономическая база // Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспективы. -М. -Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1997.

130. Боев В.Р. Совершенствовать управление АПК // АПК: экономика, управление. 1994. - № 5. - С. 25 - 32.

131. ИЗ.Вострухин К. Диспаритет цен не преодолен // Экон. с.-х. России. Ч 1997. Ч № 6. С. 35. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Ч М.: АПК -Экономика, управление, 1995, № 2, - 63 с.

132. Коков В.М. Местное самоуправление Ч решающее звено нашего развития. Нальчик: Кабардино-Бакарская правда, 1998, № 53, - 2 с.

133. Константинов С. А. Новый подход к определению критерия-эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №3.

134. Мазлоев А.Ю. Формирование хозяйственного механизма АПК в переходный период. Ч М.: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999; № 3^ 13 с.

135. Макин Г. Основные продовольственные рынки: современное состояние и перспективы развития. -М.: АПК Ч экономии управление, 1997,№ 10,с.

136. Макин Г.И. Выявление эффективности управления в аграрном секторе // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1999; Ч № 1.

137. Никонов А.А. О методических подходах совершенствования систем ведения, сельского хозяйства в современных условиях // Вестник сельскохозяйственной науки. 1982. -№ 4. - С. 29 Ч 38.

138. Стреков Е., Шахова Е. Метод определения уровня, самообеспеченности регионов хлебопродуктами // Хлебопродукты. Ч 1993.-№4.

139. Шафронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика,. управление. Ч 1999.-№ 1.

140. Якуткин Ю. Система прогнозирования федеральных фондов продовольствия. М.АПК - экономика, управление, 1998, № 7, - 4 с.

Похожие диссертации

• Формирование и развитие регионального рынка плодоовощной продукции
• Формирование и развитие регионального овощепродуктового подкомплекса
• Особенности формирования и направления развития регионального продовольственного рынка
• Формирование и развитие регионального продовольственного рынка
• Развитие инфраструктуры регионального продовольственного рынка