ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕПЛИЧНОГО ОВОЩЕВОДСТВА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
![](images/71333.png)
Автореферат
Ученая степень | кандидат экономических наук |
Автор | Никифоров, Александр Михайлович |
Место защиты | Москва |
Год | 1989 |
Шифр ВАК РФ | 08.00.22 |
Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕПЛИЧНОГО ОВОЩЕВОДСТВА"
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
V МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К- А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
НИКИФОРОВ Александр Михайлович
УДК 631.15 : 65.011.4 : 635 : 631.544.4
ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕПЛИЧНОГО ОВОЩЕВОДСТВА
Специальность 08.00.22 Ч экономика, планирование и организация управления сельским хозяйством
Автореферат \ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
МОСКВА 1989
Работа выпонена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.
Научный руководитель Ч член-корреспондент ВАСХНИЛ, доктор экономических наук, профессор Хлебутин Е. Б.
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Белозерцев А. Г., кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Дудоров И. Т.
Ведущее учреждение ЧВсесоюзный сельскохозяйственный институт заочного обучения.
Зашита состоится л^Т ...... 1989 г.
в час. на заседании специализированного совета К 120.35.05 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.
Адрес: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.
Автореферат разослан л/<? ^^^, . . . . 1989 г.
, Ученый секретарь специализированного совета Ч доцент
В. Н. Солопова
ХАктуальность темы исследования. Аграрная политика КПСС -на современном этапе, сформулированная в решениях: XIX Всесо-
озной: партийной Х конференции, и .мартовского ,->. (1989 г. j Пле~; Х .пума ЦК,КПСС,предусматривает коренное- повышение''эффектов- Х ., -. ности и дальнейшее;развитие-агропромышленного производства \ ' на основе высоких,темпов интенсификации и:радикального со-вершенствованиж хозяйственного. механизма AIK.-r..v -Одной .из актуальных, задач является ускорение развития :-и повышение.экономической эффективности-тепличного овбщевод-: Х, ства.; Народнохозяйственное значение этой отрасли. определя- л*-.'.. ется прежде ,.всёго. особым положением свежих , овощей' в раци- ;: Зональном штании населения в несезонные периоды года.За : . .последние 'двадесятилетия площадь .теплиц в стране;увеличена ..'> в 4,8 раза,' а производство.продукции в 5'раз.' Однако, В(расчв . те на, одного ^городского" мтеля в, 1987 г приходилось по ;;ХХ.>". -6 кг тепличных 'овощей,'-что-составляет около'47% от раци-. .. . ональной нормы потребления. - Х , / ,
, Главным направлением рационального, развития тепличного ~ .овощеводства является дальнейшая-индустриализация отрасли, Х ; внедрение комплексных мероприятий, охватывающих, совершенот- .Х вованке техники и технологии, экономику, организацию и уп- >.. ; > равление производством как при создании - новых тепличных г -;
i комбинатов; так и-при реконструкции существующих;. Передо- .
*, Х ' - * ' ' - ' " 1-v вьгми предприятиями страны и за рубежом накоплен положитель-
Х ный опыт. перевода отрасли на интенсивные ресурсосберегаю- -
- v tgjte технологии^ позволяющие: понее использовать достижог г'
:' имя научно-технического прогресса^ повысить лэкономическую;; -
'^'г*1 'I1 ^IT .. Г
. ЦЕСЗТРАЛЬ.ЧДП ^ЛУЧЛП US3 Л',и l'ivA >
- F1 i\
СЕЛ1сгох j . Х
эффективность' тепличного овощеводства;'В экономической литературе данная тема, имеющая большое научное и практическое значение," пока освещена недостаточно.- Необходимость более : , поного ее изучения и разработкиконкретных рекомендаций определила актуальность настоящего-исследования.' -
. Цель и задачи исследования. . Цель''исслед0вакия соето-ит в обосновании роста производства тепличных > овощей и по-Д,
Хч ' - , ' " -
вышениягэкономической эффективности отрасли в условиях внедрения достижений научно-технического прогресса," пере-, дового отечественного к зарубежного'опыта. В соответствии, о целы}-исследования в диссертационной работе поставлены следующие основные задачи: -' .* -
, . - руководствуясь-положениями марксистско-ленинского у; учения, основными направлениями аграрной политики КПСС," трудами советских экономистов, Х изучить научные основы.ин- ' . * тенсификации'и;повышения экономической эффективности сель--окохозяйственного производства и их особенности в тепличном овощеводстве; " Х
- - проанализировать развитие,, современное состояние; уровень интенсивности и экономическую эффективность теплично' го овощеводства в специализированных хозяйствах различных-регионов страны; .,
, на основе обобщения опыта передовых тепличных предприятий СССР и'зарубежных данных провести экономическую : оценку новых интенсивных технологий и.их основных элементов; ' . - на-примере крупного пригородного тепличного комбината разработать проект освоения интенсивнойтехнологии ' 4
(малообъемной гидропоники),.обеспечивающей при внедрении ее в производство ростурожайности овощей, снижение затрат тру-' да, материальных и энергетических ресурсов на единицу продукции, повышение рентабельности и фондоотдачи; .?-.. .
- - обосновать организационно-экономические рекомендации : по внедрению малообъемной технологии в.пригородное теп. личное овощеводство'. Х " Х .-.
Объекты исследования. Объектами исследования являютоя 104 крупных тепличных комбината, расположенных ..различных регионах (световых зонах) страны: Более детально изучены Х тепличные хозяйства Московской области. Расчеты по определению экономической эффективности интенсивных технологий " выпонены по материалам'тепличных комбинатов Московской области, осваивающих<такие техногии поностью или"отдельные их элементы (совхоз "Марфино", кохоз им. Дзержинского, Подольский экспериментальный-тепличный комбинат и др.).
Информационную основу исследования составили, годовые отчеты тепличных предприятий, данные первичной бухгатерской-и агрономической отчетности, материалы плановых и статистиД ческих органов, труды научных, проектно-конструкторских уч- \ рождений, зарубежные статистические и литературные источники, нормативно-справочные материалы, а также результаты монографического изучения передовых предприятий и личные наблюдения автора. , - ( .
' Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков марксизма- . ленинизма, Программа Коммунистической партии Советского Со- '
юза,, решения ХХУП съезда КПСС и. XIX Бессоюзной партийной конференции, Пленумов ДгС КПСС, постановления .партии и правитель- . отва по вопросам развития агропромыояекного комплекса. Использованы такжо работы советских и зарубежных авторов по изучаемой проблеме. л ..
Х , Нри Рвении -поставленныхХ задач применены- различию методы экономического исследования;''аналитический; экономико- ' . статистический, раачегно-конструктивный, экономико-математический о применением ЭШ. Внедрение в производство ингенсивных технологий изучено при моногра?мческом обследовании и обобщении передового опыта'тепличных хозяйств, осваивающих такие технологии.
г.: Научная новизна и практическая значимость работы.' В диссертаций на.основе целенаправленного анализа современного сосгошшя тепличного овогеводсгва в етршю, обоб^отя опита передовых тепличных хозяйств и зарубежных данных выявлено, что при интенсивном развитии производства вьке результативные показатели и эффективность. Обобсен опыт внедрения интенсивных гехнологий иих элементов при реконструкции и техническом поре-" вооружении действующих сооружений. С учетом перспективных задач : развития тепличного овощеводства выделена совокупность факторов, определяющее дальнейший рост производства особой и повышение* доходности тепличных предприятий. На основе конкретных разработок обоснованы рекомендации по^изменению структуры производства овощей в ^крушом тепличном комбинате при переходе на интенсивную малообъемную технологию в сочетании с организационно- производственными мероприятиями по освоению хозяйственного расчета ......
и самофинансирования. * " '*
Результаты исследования имеют практическую значимость. > Они могут бить использованы специализированными предприятиями при внедрении интенсивных технологий, хозяйственными и плановыми органами при"обосновании перспективного развития отрасли. Рекомендации производству, вытекаоеде изрезульта- ' тов исследования^ .позволят .значительно повысить окономичес-кую эффективность тепличных хозяйств, так как.они ориентирует на рост выхода продукции, структурные изменения в ассортименте несезонных овоадй, на повышение их качества, экономное использование энергоемкого производственного потенциала и повышение доходности отрасли. Материалы диссертации ' могут быть использованы в учебном процессе при подготовке , специалистов для заниженного грунта.
. -Апробация результатов исследования. Основные положения ; диссертационной работы доложены и обсуждены:на Мэскоьокомоб-ластном совещании.по овощеводству закиданного грунта (19об); на научных конференциях молодых ученых ТСХА (I95, 1987 гг.); на Всесоюзном семинаре по колективному подряду в тепличном овог,овод^5Ье на ВДК.СССР (1968 г.). По тема диссертация . опубликовано 5.статей. Результаты исследования внедряются в производство в кохозе км. Дзержинского, Подольском эсспэ-риментальнэм тепличном комбинате и других подмосковных хозяйствах.
Объем работы. Диссертация изложена на
страницах
маззшописного текста..Она состоит из введения, трох главл, .выводов и предложений, списка использованной литературы, . вххочаогого наименований и приложений.:*. v
0СН0ВН03 СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ.
- Во введении обоснованы актуальность, цель и.задачи, методы исследования, отмечены научная новизна и практическая значимость работы, объем и структура диссертации. .
В первой главе - "Интенсификация сельскохозяйствен- Х :ного производства, как главное направление повышения-его ,;..-экономической эффективности" изложены теоретические и методологические основы интенсификации сельского хозяйства и ее особенности в плодоовоаюм продуктовом подкомплексе и тепличном овощеводстве,- обусловленные развитием агропромыа-леиной'интеграции. ' '! 1
- Экономическое (Содержание и основные-направления интенсификации всесторонне разработаны классиками марксизма-ленинизма при изучении капиталистического способа производства. Определяя сухость интенсификации сельского хозяйства как
' концентрацио капитала на одной и той же земельной площади, К.Маркс характеризовал зтот процесс как выражение воспронз- Х водетва в расширенном масштабе, проявлявшееся.через улуч- .. сение качественного.состояния всех элементов производства, в том числе и земли. Раскрывая содержание интенсификации в аграрном секторе экономики, В.И.Ленин отмечал, что-само Х -- понятие "добавочные вложения труда и капитала" предполагает изменение способов производства, преобразование техники^. Соотношение стоимостей последовательных затрат и конечных результатов характеризует эффективность процесса интенсификации. - ' ' . ' ,
^ Ленин В.И.- Поли.собр.соч. т. 5. с. 101. Х "
- 6 - 1 ' '
V.-:!. Советская экономическая наука проводит многообразные: ; ; ..у исследования в области интенсификации и повышения экономи-. . ческой, эффективности сельскохозяйственного производства. V и: ^Значительный вклад внесли работы И.Н.Буздалова, В;А.Доб- ;. рынина, Н.П.Дунаева,'А.М:Емельянова, А.А.Никонова, С.С.Сер- .; . геева, И.О.Суслова, В.А.Тихонова, Р.И.Тонконога и др., в .' Х которых интенсификация рассматривается с позиций расширен--ного воспроизводства," в диалектическом единстве затратной и результативной сторон процесса о учетом исторических закономерностей 'развития сельского хозяйства."' '
7 - Проворимые в стране радикальные реформы хозяйствен-- --ного механизма и управления АПК, направленные-на обеспечение реальной экономической самостоятельности предприятий и Х ' трудовых колективов. на принципах поного хозяйственного расчета вместо с комплексом мэр по укреплению материально- 7 технической базы,, создают прочную основу для дальнейшей , - интенсификации л повышения экономической:эффективности
производства. <
7- 7 Интенсификация сельскохозяйственного производства ;4 г1, характеризуется системой* показателей. Ученые пр-меигхт разно' образные подходы при экономической оценке процесса интен-суфшвди, но при это>* вирокое признание получило доленио 7 ? : показателей надво группы; Одна^ из них:.-характерюует уро- -у, > . вень интенсивности,- другая - экономическую эффективность _ . . , интенсификации. - , , -
7.: Для анализа процесса^интенсификации в отдельных отраслях .'сельского хозяйства в совокупности с обеими используется 7 ряд допонительных показателей, позвокюетх учесть специ- {,.
- Х * I' . *-- .V:'.. * - ' < ..'.,. Х .. , .: . . ' - Х . ' * -л * 7... . л Х'. ' >? -... ;'
\ . ; .Ч Х Ч > ;. 1 .. ' . ч
фику каждой.отрасли, сделать более обоснованные выводы о ее разейтик, выявить резервы производства. Такая совокупность показателе Я используется в диссертации. При этом учитываются следующие особенности тепличного овощеводства: ужо сложившийся-высокий уровень интенсивности производства, облегчаюсий его
ч:Во второй главе - "Современное состояние и экономическая эффективность тепличного овощеводства"проанализированы тенденции-развития отрасли, специализация,* концентрация, структура производства, типы и разиоры предприятий. Особое внимание уделено изучению уровня интенсивности и экономической эффек- , тивности тепличного овощеводства по совокупности показателей., 'С Я"; Развитие;овощеводства защищенного грунта в нашей стране характеризуется нарастанием интенсивных факторов. Целенвдрав-. денная работа по;переводу отрасли на индустриальную основу ради кально изменила аа организационно-производственную структуру, укрепила материально-техническую базу, чтопозяолилорезко увеличить выход овощной продукций.
'ХХ:У -^ТёшиМлû овощеводство прочно утвердилось в качестве основ ного структурного звена защищенного грунта. Ведущее место при--надлежит, зимним теплицам, к которых производится свыше 70& >Х ранних овощей Размеры тепличных предприятий зависят о* коми-
лекса производственных факторов к социально-экономических условий, и, как показывают отечественные и зарубежные данные,, отличаются большим разнообразием. Для нагой страны наиболое характерны крупные современные тепличные комбинаты, в которых сосредоточено более 7556 всех зимних теплиц. Это преимущественно узкоспециализированные высокорентабельные предприятия, производящие свежио овогл в точение всего года. .
При статистическом исследовании данных:большой совокупности тепличных комбинатов СССР, расположенных в восьми световых зонах, выявлено положительное влияние концентрации культиваци- . онных сооружений на производственные и экономичоские-показатели работы этих "предприятий (таблица I). Х. < . Вместе с тем детальный анализ показываот, что концентрация площадей обеспечивает повышение экономических показателей преимущественно в тех случаях, когда предприятия достигают определенного уровня интенсивности производства. Так^в. хороио работающих крупных тепличных комбинатах 4 подгруппы фондоосна^ен-, ность предприятий и фондовооруженность труда в 1,2-1,3 раза вызгв, чем в относительно небольших хозяйствах 1-2 подгрупп, причем в структуре основных производственных фондов вьке удельный вес специального оборудования и сельскохозяйственной техники. :
Влияние световых и климатических условий по зонам оказывается менее значительным, а бользая часть комбинатов крайнего юга страны но попользует благоприятные естественные условия из-за низкого технического и технологического уровня производства. Высокие показатели имеют предприятия 11 и световых зон, жодуцее место среди которых занимают хозяйства АПН "Москва", совхозы "Рига", "Минская овощная фабрика" в яр.
Таблица I.
; ;ЭКОНОШЧгШЯ ЭКЕШВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ОБОШЕЛ . ,, Х ' Ч В ТЕПЛИЧНЫХ КОМБИНАТАХ РАЗШЧШХ CESTQBK ЗОЯ'СССР .'.'Х- - * л Х (1950-1937 гг.) '
Световые Подгруппы1. Число ! Площадь Выход Затраты 'Себестои-Шркбыль Уровень 1ондо-зокы по площади хозяйств!теплиц,овощейтруда наЫзсть Гц!на I ц рента-, отдача, ' зимних теп-! 1га !с I v~M ц,- ' овощей, овощей,бельнос-! руб
лиц, га I I 1кг чел.-ч руб. . \ руб. 1ти, %. !
I ! 2;. .-: I . 3 I 4 1 5 I 6 ! .. 7 : !Х..' 8; ! Х 9 I 10
L о-1 до б Х,5,8. 30,7 6,0 < '71,56 101,38 141,7 . 0,53
о 6.I-I2 б 6.7 'Х28.8 7.0 92.07 72,85 79.2 0.44
В среднем ;, э 6,4 29,4 6,7, 85,60 81,78 .95,5 0,46
до 6 ' 15 ' - '5,6 31,7 9,1 81,80 '65,78 80,4 ; 0,62 .
-6,1-12 10 10,0 28,7 ,10,0 81,20 57,26 .70,5 : ; 0,50
II - III 12,1-24 6" 18,1 30,8 Х 6,9 74,90 : 59,26.; .79,1 5 ,0,43
св. 24 ' 8 39,8 : .32,6 7,2 69,78 69,58 99,7 0,50 .
В средней 39 ' ; 15,7 31,5 '7,8 .74,03 65,37 88,3 0,51
- '.... . -Л ' Х . ДО 6 ' II. - ' 5,9 25,2' 10,7 111,51 Х 43,49 39,0 , 0,63 .
6,1-12 12 10,8 Х 27,2 . 11,7 .91,91 40,34 43,9 0,62
Продожение таблицы I
I I 2 1 .3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 - ПО
1У-У , 12,1-24 10 17.3 29,0 10,0 80,08 . 43,36 54,2 0,45
4 Д св. 24 2 30,0. ' 31,6 8,7 62,76 Х 73,31 . 116,8 -0,54
Ь среднеы ХЗа . , . 12,2 28,3 10,4 85,07 Х47,20 65,5' 0,57 '
.. ." : ; *..... ДО б - 5 , ' 5,6 ' 18,1 - Х 13,0 121,37 14,72 12,1 0,47
6,1-12 5 ' 10,6 21,0 10,9 112,29 ЗГ,9Г 28,4 0,44
У1-УП,' Х 12,1-24 ' 10 18,9 24,6 13,3 89,80 44,51 Х49,6 0,49
'св. 24 ' I ' 31,1 26,2 10,3 66,68 62,42 72,0 0,63
В среднем.. л 21 14,3 23,4 12,4- 95,21 42,49 '44,4 0,49
*до 6 Х .34 .5,7 27,5 9,7 Х 93,58 о7,74 61,7: .0,61 .:
По сово- 6,1-12 - 33 9,6 - 27,4 , - Ю,4 91,00 , 49,19, . 54,1 0,53
купности 12,1-24 Х 26 . 18Д 27,6 : 10,4- 62,21 47,86 58,2 0,47
са. 24 II ' ' 37,2 32,0 7,6 69,80 69,65 - 99,8 0,53
В средней - 104 13,4 28, 7 ' 9,4 81,оо .06,58 69,4 0,51
' , За годы внедрения индустриальных методов производства при непрерывном увеличении объемов продукции '-'уровень рентабельности отрасли возрос в 4 раза и теперь; он^достаточен (в' боль-* вмнстве хозяйств) для;обеспечения"распаренного воспроизведет- ; ,ва. Тем не менее в развитии .тепличного1 овощеводства страны -проявились неблагоприятные тенденции, которые прослеживаются 1 при анализе экономических показателей в динамике. ; -';-.''
Замедлились темпы роста урожайноетиосновных.тепличньк культур, а с начала 60-х годов она остается приблизительно на -1 одном уровне и значительно уступает,мировым стандартам.^; г Отрасль по-прежнему отличается болькой трудоемкостью.. В целом по стране доля ручного труда в теплицах составляет 60-6эг. В лучших хозяйствах уровень механизации и автоматизации .производственных процессов достигает 60-70%, тогда как за рубежом приближается к 90%. . *
В точение многих лет растет^себестоимость продукции, при- ; чем в восьмидесятые годы,темпы роста усилились!из-за ряда не- Х благоприятна^ внеамх факторов: удорожания техники, удобрений : * других ресурсов; увеличенияудельных капитальных вложений V -и др. В'то.же время в отрасли*не внедряются эффективныаыеры У со сбережению ресурсов, слабо осваиваются-отечественные достижения и богатый зарубежный опыт в этой области. В первую очередь ото относится к энергетическнм затратам, долякоторых в отрук-туре себестоимости тепличной продукции превышает 20Д. " ..Х -Структура валового сбора овощей в изучаемо й со во кушюати хозяйств типична для.отрасли в целом: доля огурцов составляет
золеного лука - 11?, на долю томатов, зеленных и прочих культур приходится соответственно' 19 и 3%.:Неемотря на то, что
- 12- ' '
такая структура не отвечает спросу потребителей на тепличные -овощи, огурцы прочно сохраняют положение ведущей культуры. При ; 'современном уровне.производства урожайность огурцов в 2 и более -раза выге, чем томатов, затраты труда на I ц продукции соответственно составляют 8,3 и 14,4 чел-ч, себестоимость I ц - 71 и : 139 руб. При существующем достаточно близком уровне реализационных цен на огурцы и томаты рентабельность огурцов составляет 122, а томатов - Ь%.; Зеленные и прочие культуры убыточзш.. При таком резком различии в рентабельности овощей любая попытка расширить ассортимент, увеличить производство томатов и других ценных культур на той же'технологической основе приводит хозяй-. ствак снижению экономических результатов. По этим же причинам значительная часть небольших комбинатов выращивает только ,, огурцы и зеленый лук и обеспечивает высокие валовые показатели, хотя часть овощей не находит спроса. В крупных тепличных комби* натах удельный вес ценных:культур визе. Однако и здесь, в силу указанных причин,:не прослеживается тенденция к рассирению,их производства. .
Принятый'в ходе'перестройки комплекс мер по коренному повы-Х вению эффективности и дальнейшему развитию агропромышленного
производства радикально стимулирует хозяйственную деятельность ' тепличных комбинатов. Предоставляемые им права и возможности 'по дальнейщой интенсификации производства могут быть наиболее . поно использованы на основе творческого применения научно-технических достижений с учетом особенностей отрасли.1 - г
В третьей глава - "Дуга повышения экономической эффектив-. кости тепличного овощеводства на основе внедрения достижений .научно-технического прогресса и передового опыта", рассмотрены : основные направления дальнейгей интенсификации, отрасли," изложе-
иы результаты экономического анализа различных видов и основных: , звеньев интенсивной тепличной технологии - ыалообъемной гидропоники^ обобщены итоги ее производственного освоения,, разработа*-но организационно-экономическое обоснование внедрения этой технологии в крупном пригорорюм;тепличном комбинате. -, .:.Х-.-. '.>"*-/;ШвыавШ1в ^экономической эффективности тепличного овощеводства несовременном этапе связано с увеличением отдачи от производственного потенциала и зависит прежде г всого от ищенсивнот го использовании тепличных сооружения, являещихся базой соверзен ствования. технологии и организации производства. . , - Переход тепличного овощеводства на индустриальнур.основу ' привел к широкомураспространению промышленной технологии вырази вмшя"овощей на почвенных грунтах, которая сейчас позволяет .. целому'ряду хозяйств добиваться высоких результатов. Однако, по мере увеличения площадей по дте плицами, о путается все более острый недостаток; органических материалов необходимых для -приготовления грунтов. При их заготовке и замена изымается пэч-аенный олой на больших площадях пасни. G подобном, проблемой г стошулись и другие страны о развитым тепличным овощеводством. . Эти обстоятельства послужили точком для быстрого развития ги- . дропонных технологий. В настоящее время широкое распространениеЧ получает интенсивная,гидропонная технология выращивании теплич-л* ных овощей на.различтле. малообъемных субстратах, {алообъемнан : гадропоника требует высокого-технического, технологического . И организационного обеспечения "производства. В Нидерландах Хога технология применяется на площади около 3 тыв.га (6i -- -от сей площади теплиц под оводами), широко используют ее и: ' другие; страны. . ; l'y Х* " , 1
В СССР малообъемнуо гидропонику-освшшап? научно-исслодо-. вательекие учреждения и отдельные тепличные предпркптия.Ужо ' / накоплен определенный производственный опыт, который свидетельствует,: что ota технология обеспечивает получение высоких и Х * устойчивых урожаов овок;ой хорошего качества, повышение производительности труда, снижение онерго- и материалоемкости, возмож-, ность автоматизации и перевода на базу олоктртники ряда технологических процессов, улуугогае условий;труда! : . Х /
; Некоторые организационно-экономичоокие аспекты освоения новой технологии освещены в работах М.Л.Гайлитнса, ЕЛ.Ермакова, В.М.Кузлякикой, Д.О.Лебла, Л.Т.Сулимы; Г.И.Тараканова, "Х Г.А.Буртье, Р.Вартии, Х.Симитчиева и др. - Х ;, - . ;
V*В данном исследовании приведена'зкономичоокая оценка основных авоньев малообъемной гидропоника по материалам хозяйств, где освоение атой технологии велось при назем участии: кохоза; им." Дзержинского, совхоза "Марфино", Подольского ЭТК, а также ^ с учетом передового опыта других хозяйств и зарубежных данных. .
^Проведенный анализ позволил" выделить основные компонанти интенсивной технологии, которые в комплексе гарантирует висо-ху эффективность производства. К нхм относятся малообъемныо*суб " отрат^ капельный полив, системы электронного регулирования : ; микроклимата, высокоурожайные сорта игибриды, совершенная ьг-Ч ротехниха, высококачественные удобрения а квалифицированный ' агрономически!! контроль, автоматизированная подача углекислого газа, высокоэффективные биологические и химические'методы , защиты растений., механизация трудовых процессов, высокая квалификация всех категорий работников;'способных обеспечить ..V. надлежащую- культуру производства, прогрессивные формы органа- / ^ . : ' Х Х Х - 1Ь , * .' Х
з&ции и оплаты труда-на основе поного хозяйственного расчета и подряда. *,Д"'"
. " ... Малообъемная-гидропоника предъявляет высокие требования к субстратам. Выбор их в каждом случае определяется комплексом местных условий. г В,настоящее время в этих целях -используют верховой;торф, торфоплиты и минеральную вату. По уровню зат- * рат суботраты значительно различаются ыеяду собой, но все они обеспечивают экономию по сравнению с почвенным грунтом (таблица 2). Верховой торф самый дешевый субстрат, торфоплиты дороже, но при их использовании ниже транспортные расходы и затраты на подготовительные и заключительные работы. Минеральная вата также экономична, но требует хорошего технологического обеспечения и высокой культуры производства. , ' ,
,. Малообъемныо субстраты создают - основу для повышения уро-жайности:овоэдых.культур и экономии материальных,и энергетических.ресурсов: Реализация этих возможностей обеспечивается ; через- взаимосвязь с другими звеньями интенсивной технологии.
,Пр!моненио капельного'полива растений позволяет рационально расходовать воду и минеральные удобрения (таблица 3). Главными звеньями систем капельного полива являются автоматизированные растворные узлы, оснащенные:электронной регулирующей и измерительной аппаратурой. Серийное производство оборудования', для капельного полива-о^е не освоено, хозяйства используют системы собственной конструкции; или импортную технику.; Раз- . мери капитальных вложений колеблются в пределах от 10 до 20 тыс.руб. в расчете на гектар теплиц. _
Х Применено ЭВМ и микропроцессорной[техники в комплексе л о технологическим оборудовавшем-обеспечивает поддержание заданного микроклимата при рациональном расходе энергетических
Х - 16 - ,
. ' Таблица 2
СРАВЛИЕЛЬШ ЭКЕК1ИВН0СТЬ Ш'МХШШ РАЗИНЫХ СУБСТРАТОВ (по данным изучаемых хозяйств, на I га зимних теплиц, 1984-19У7 гг.)" Х .
111очвен-1 Малообъомнке'субстраты
Показатели Х 'р"о }Ш1Иораяъ-1Ворхо-!Тор1*о-1Тарл3пдити I'", . жая вата 1вои Х (плиты Iв коптейне-Х Х I_ 1 . }рах*
Количество субстра-
та, т. Х 1000 . 12 Х : юо .72 . 72.
Стоимость субстрата, тыс.руб.- 17,0 11,6 6,8 Х 11,4 \ 13,8
Срок использования, - лет ... Х _* .'... Д .Х 10 ... Х г"' а'.'.;."; < 2 7-, О . **
'Затраты в расчете на ^:Г0д, тыс.руб.V . 1,7 6,8 6,7 6,9
.Затраты на подготовку; субстрата, тыс.руб; 11,5 2,0 2;з 2,1 0,3
в т.ч. пропаривание : 8,0 - - \ г-'
Обцая сумма ежегод-У; ,ных затрат, тыс.руб. '13,2 7,8 5,7 ? ? .'8 7.2
№ расчет";
ресурсов. Около 8 тысяч нидерландских.(фермеров уже в 1986 г. применим автоматизированные системы, в том числе 3,8 тысячи хозяйств использовали климатические компьютеры. В тепличной овощеводстве СССР средства автоматизации такого уровня используют пока отдельные хозяйства, нередко приспосабливая для этих ; нужд разнообразные электронные приборы. /
- > Опыт совхоза "Марфина" (г. Москва) по применение специального импортного электронного оборудования для регулирования микроклимата в теплицах свидетельствует о его высокой эффектив-.ности (таблица 4). Величина капитальных затрат при этом соотав-
Х - Таблица 3
РАСХОД вода И ШРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ 11РИ РАЗЛ1ЧШХ Б1ДАХ ПОШЬА (томаты, продленный обороту урожайность 18-19 кг/м2; по данным изучаемых хозяйств1984-" 1967 гг.). '
(Полив дож-Х {деланием * ) Капельный полив
, . - Показатели !почвенные |грунты ХХ ! " - 1ыинераль-1верхо-1торфо-1торфо-!ная вата I вой 'Л плиты 1 плиты в ! (торф -! (контей-1 11 1нерах*
Х : Расход }т I га: : ; воды, м*1 ' - 9560 8680 Х Х боЮ " 5820 4750 -
минеральных удоб-^ . рений, ц ' " 1414 186 - '129 115' -НО
ляет 20-30 тыс.руб. на га. / ' - - /
; : Эффективность интенсивной технологии тесно'связана с по" тенциальнкми возможностями и биологическими особенностями воз-' деливаемых сортов.к гибридов. В настоящее время тепличное ово-.' зеводство страны поностью обеспечено семенами овощных культур-за счет отечественного семеноводства. Новые гетврозисные гибрн-V ды тепличных овощей отечественной селекции в условиях малообъе-:
' мной гидропоники показывают продуктивность, близкую к лучшим г зарубежным образцам,.но несколько уступают им.по качеству про- ' дукции и экономии энергетических и других затрат при возделывании." " - - . ; , ~ При обобщении практики малообъемной<гидропоники установв-; но, что ее освоение неразрывно связана.с проведением новых .. - агротехнических' и организационных мероприятий, обеспечивающих: >.
-- " -"18 1
Таблица 4
ИЗМЕНЕНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ObOi В ТЕШЭДАХ СОВХОЗА "МАР&1Н0" В ПЕШОД OCbQSrfl ЭЛЕКТРОННЫХ G1CTEU УПРАВЛЕНИЯ ШКРО-
юнмазш s
IДо внедре-1 Ори внедрении электроники 1ния элект-1
1роники 1 Х'Х - '_ - '
Показатели
11979 -(1980 гг. I, -1 I
Площадь-теплиц, га
в т.ч. оснащенных электронными системами управления микро-, климатом .
Валовой сбор: оводи в целок, тыс.ц в т;ч. огурцы томаты
Расход тепла: Гкал '
на Г.м^ теплиц Х
* на I ц овощей в среднем
огурцов
томатов
Расход электроэнергии: квт-ч . .
м2 теплиц ц овощей в
на I среднем
огурцов V томатов
' Затраты на отопление и электроэнергию в расчете на I га теплиц, тыс. руб. ХД:.
II98I- 11983- . II905- ' 11979-11982гг.!1984гг.1198огг.11980 в I I I 1% к I 1 : ! Х 11985-
I I I_ИЭИогг.
27,7 19,4 №
5,0 5,5 10,0
49,3 55,4 104,5
9,6 10,7
4,5 5,4
.28,1 26,5 14,0 " 10,5 4,8 10,2
1,3 ; 1,2
.4,7 4,7 5,1
11,7 10,6
39,9 42,9 47,9 42,5 57,5 57,1
11,4 125,3
9,4 . '.-Г-;
26.2 94,6 8,9 45,9
11.3 в 5,6 р.
1,2 80,0
5.1 102,0 4,4 80,0
6.2 62,0
8,7 58,0
37,5 76,1
31,2 56,3
49,4 47,2
42,3 39,1 38,2 77,6
реализацию потенциальных возможностей растений и оборудования, ростом профессионального мастерства и ответственности топлич- . Х них мастеров, повышением заинтересованности -работников-, в конечных результатах производства.
Х В диссертационной работе на примере-культуры томата в, Х* изучаемых хозяйствах проанализирована эффективность ряда мероприятий. Так, продление рассадного периода обеспечивает увеличение урожайности раннеготомата до.ЗО и более-процентов. Примоне- . ние механического приспускшшя растений позволяет снизить затраты труда по уходу и облегчает работу тепличниц. С переходом бригад на колективный'подряд производительность труда повысилась на 11%. ' \
V В работе рассмотрен опыт освоения малообъемной гидропоники при реконструкции и техническом Х перевооружении существую:цих Д ; тепличных сооружетШ,: Дня этого-требуются относительно небольшие - . суммы капитальных вложений,, так как сохраняется значительная " часть действующих средств производства и необходимы только специальное оборудование и"определенный объем строительно-монтажных работ. .Во всех вариантах реконструкции, рассмотренных Х. в Х работе,имела место быстрая окупаемость вложений. Так,-в совхоза .-<:. "Марфино" допонительные капитальные затраты на оснащение теп-. ^ лиц малообъемной технологией.окупились в период от I до 3 лет. ...
Передовые тепличные комбинаты самостоятельно производят' .. v . оборудовало и успешно его эксплуатируют.:При устранении для этих предприятий ограничений по подсобной промышленной деятельности и. развитии кооперации производство оборудования на этой'основе может быть увеличено: Такой путь приемлем, но он но может заменить; промышленного производства оборудования. Используя серийную r' технику европейские страны с развитым тепличным овощеводством г; -
сиро ко освоили малообъдтуо гидропонику за ,3->> лот.
Новые экономические уаловия хозяйствования выдвигает на первый план вопросы совермнствовшмя производственных программ предприятий. В тепличном овощеводства ото относится прежде всего к . оптимизации структуры производимых овощей, о учотом возможности реализации продукции.по различна каналам сбыта и расчетов по соотвотствуюзил ценам. ' :
ДВ работе на примере тепличного комбината кохоза им.Дзеряаш-. ского с помощью экономико-математического моделирования с использованием ЕС ЭЕМ получен оптимальный вариант структуры производства ово^ой! В его основе продленный оборот огурца и томата, выра-енванио зеленных культур по методу "зеленого конвейора" и лука, .. в основном в качестве уплотнителя. Дшишя система культурооборо-1 тов обеспечивает рациональную поассортиыонту структуру производимой продукции в которой доля томатов составит 30%, перца - 4, овявшщ - лука зеленого - 15%. Доля 01^рцэв снизится до 43,1%.
Внодрвние'интоноивной малообгемной технологии в сочетании о оптимизацией производственной программы позволит кохозу улуч- * гать экономические показатели производства овоздй/таблица 5/. ; Использованные в.расчетах нормативы по сбережению ресурсов наряду с лотом урожайности обеспечивают снижение себестоимости продукции. Увеличение производства ранних овощей, повышение их качества в оочетании с использованием кохозом права на реализацию плановой и всей сверхплановой продукции по.договорным ценам приведет к некоторому повышению средних реализационных цен. Однако. ' основой для увеличения доходности предприятия остаются роет производство овощей высокого качества, снижение их себестоимости, -расширение ассортимента. ,
.; Х , Таблица о,
ИЗМЕНЕНИЕ ЭНШ0М1ЧЕСЮ1Х ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТЕПЛИЧНОГО КОМБИНАТА. кохоза им. .дзшнского Ш ОСВОЕНИИ ИНТЕНСИВНО,! ШООБЬ-ЕМНОЛ ТЕХНОЛОП5И И ОПГИШЗЩЙ СТРУКТУРЫ ПРОИЗВОДСТВА. РАННИХ овода. ", ' , -' ' " - Х
' * \ : 1985 г!: ' ' грасчет Показатели ^ ' : факт. : расчет : в % к
I факту Д
Площадь в переводе на один оборот га "34,7', '37,0 106,6
Урожайность овощей о I м2, кг * 21,0 28,4 135,2
Валовой сбор овощей в целом,тые.т ?;3 4 10,5 143,8
Затраты труда на I ц овощей,чел.-ч - 7,3 * -5,1 ~ 69,9
Себестоимость I ц овощей, руб. 75,15 . 54,33 72,3
' ' . - . - , д
Средняя цена реализаг^и I ц, руб. '161,20 164,30 ' 101,9 -
* *** > - >
Уровень рентабельности,' % . ' 114,54 202,4 4 + 87,9
Фондоотдача, руб. ' -0,46 0,53 126,1",
'В работе на основе отечественных;и зарубежных данных рассмот рены перспективы,развития:ыалообъемной технологии в сочетании с
* дальнейшим совершенствованием технического состояния:культивационных сооружений.1 ' > Х _ . Х ' ;
.. д.. " л ' А '. ^ . г.1.'.'" ' * - Х л л' -*"1 ..'>- Х "Х ^ ? Х Г- . V * ХХХл
- ' Х ВЫВОда И ПРЕДОЗНИЯ - ( . . с- '
' у: ' I. Анализ развития'тепличного овощеводстваХстраны/показывает что в пэследниодва десятилетия в"отрасли накоплен больсой^ производственный потенциал х за; счет "этого улучшено снабжение городе-'- 7 1-22 - - | Ч' "
кого населения несезонными овощами. Однако современный объем производства но обеспечивает потребностей населения. В структуре валового сбора преобладают огурцы, ассортимент зеленных и прочих культур но выдерживается.
2. Высоких показателей добиваютсякрупные высокооснащонные Л: топлишшо комбинаты, в деятельности которых отмечены положительные производственные тенденции мировой практики.-Значительная часть таких комбинатов расположена в пригородных и промышленных зонах.
В то же время комбинаты южных районов, находящиеся в лучгих аве^ -товых и климатических-условиях, не имеют преимуществ из-за слабой технической и технологической базы и экстенсивного ее использования. - - . \> "Х'Х.' 'Х ^ .'".-.У
3. Быстрое расширение тешещ в стране в последние годы не : , сопровождалось улучшением результативных . экономических показа-', телей. Наблюдаются резкие различия в экономической эффективности по видом тепличных овощой, что сдерживает распространение ряда : У ценных культур.-Цены на отдельные овощи не покрывают их^себестоимости и. слабо связаны о качеством продукции. Предприятия нэ ио- -пользуют возмоашостей реализации овощей по договорным ценам.
, 4. Решающее эначаниедхя повыжения интенсивности тепличного " овощеводства >. имеет проведение комплексных мероприятий по ре- , конструкции и техническому перевооружению сооружений. Новое строительство теплиц оказывает максимальное влияние на интенсификацию отрасли только в тех случаях, когда оно.ведется на современной . . технической и технологической основе.
5. Внедрение в тепличное овощеводство ыалооб-ьемной гидропоника обеспечивает автоматизацию производственного процесса,^эначи-,; тельное повышение урожайности и качества овощей, снижение их се- '
бестоимости, повышение производительности труда и рентабельности производства. Важными чертами технологии являются также улучшение труда работающих в теплице.и экологическая'чистота. Эта высокоэффективная технология получила широкое распространение во многих ; странах мира и последовательно осваивается передовыми комбинатами нагоЛ страны.
6. На основе анализа-отечественного и зарубежного опыта вы- Х делены главные звенья малообъемной технологии ..обеспечивающие' в комплексе высокую экономическую эффективность производства. Эти ; звенья и технология в целом детально рассмотрены в работе. -:. 7. Освоение малообъемной:гидропоники при реконструкции и ;. техническом перевооружении культивационных сооружений изучено на примере передовых подмосковных хозяйств.г Экономически это выгод- , ный цуть и организационно он впоне доступен для комбинатов при . обеспечении их новой техникой. Его можно планировать и выпонять
в учетом возможностей предприятий..... .:.Х>.г-.-
- 8. Внедрение малообъемной технологии' создает благоприятную основу.для соверсенствова}П1я производственной структуры тепличных предприятий в новых экономических условиях,хозяйствования, что. подтверждается расчетами,-проведенными на прмере крупного теплич ного комбината. - -
9. Цирокое освоение 'малообъемной гидропоники целиком.зависит от выпонения отраслевых централизованных мероприятий, таких как: зональные программы;по внедрению; промышленное производство , специальных магзш и оборудования в комплексе с электронными при- ; борами; плановое обеспечение малообъемными субстратами, минеральными удобрениями и приборами технологического контроля; целевая подготовка агрономов - технологов, инженеров,-экономистов, маете-
ров - овоивводов;, ооввргвногвовакив мвжхозяЯстввнных хозрасчетных отношений; кооперирование крупного тепличного производства с под-, рядными и арендными колективами, а также подсобными хозяйствами -граждан в целях,увеличения производства зеленных и прочих овощей и расширения их ассортимента. ' . . "Х
;Но теме диссертации опубликованы следуу^е работы;.
/ .',.1. Никифоров A.M.'Экономическая эффективность производства тепличных томатов по интенсивной технологии// Труды научной конференции молодых.ученых ТСХА; 1955(рукопись депонирована во . *внасгаисх",:"27;0l7l9&s;} М 17/15 БС-86 Деп. с. 128-137). : : ' :
, Х 2. Никифоров A.M.: Экономическая эффективность внедрения интенсивных технологий в тепличное овощеводство//. Труды научной конференции молодых ученых ТСХА, 1986 (рукопись депонирована во ШШТЗИагропром, 31.10.1966, 445/41 BC-S6 Деп. с.357-369). .
3. Никифоров A.M. Пути интенсиф1кации тепличного ово^аьодотва // Плодоовоащое хозяйство. - 1987. Г - о. IIrI3. 1
4. Головешкин В.Г., Голубев М;В., Никифоров A.M. Малообгеыная технология томата//; Плодоовощное хозяйство. - 1987 - № 7 - с.21-23 а. Никифоров A.M. Хозяйственный расчет и колективный подряд ~ важные^факторы повышения эффективности интенсивных технологий в . тепличном овощеводстве// Труды научной конференции молодых ученых ТСХА, 1987 (рукопись депонирована во БНИИТсИагропром 22.02.88,, 101/13 ВС - 88 Деп. с.''142-148). ; . " Х-/
Л-43515 27.04.89 г. Объем I3/л п. л. Заказ 114.2 Тираж 100
Типография Московской с.-х. академии им. К- А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44
Бесплатно
Похожие диссертации
- Повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта
- Организационно-экономическое обоснование развития овощеводства открытого грунта с учетом рисков
- Сравнительная экономическая эффективность сельскохозяйственных предприятий России в зависимости от их размера
- ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЗАШИТЫ РАСТЕНИЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОВОЩЕЙ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
- ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТКОРМА СВИНЕЙ