Повышение экономической эффективности производства зерна

Миникаев, Салим Исмагилович

Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение экономической эффективности производства зерна тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Миникаев, Салим Исмагилович
Место защиты	Кемерово
Год	2003
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической эффективности производства зерна"

На правах рукописи

МИНИКАЕВ САЛИМ ИСМАГИЛОВИЧ

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

(НА ПРИМЕРЕ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

Специальность - 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексзш^ГЖлу^ельскоф хозяйства)

Автореферат ' "

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Новосибирск 2003

Работа выпонена в государственном научном учреждении Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Научные руководители:

- член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук Калюк Геннадий Николаевич,

- кандидат экономических наук Калюк Лариса Николаевна Официальные оппоненты:

- академик РАСХН, доктор экономических наук, профессор Курцев Иосиф Владимирович,

- кандидат экономических наук, старший научный сотрудник Афанасьев Евгений Васильевич

Ведущая организация - ФГОУ Новосибирский региональный институт переподготовки и повышения квалификации руководящих кадров и специалистов агропромышленного комплекса

Защита состоится л16 июля 2003 г. в 9 часов на заседании диссертационного совета Д 006.060.01 в государственном научном учреждении Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Сибирского отделения РАСХН по адресу: 630501,Новосибирская область, пос. Красно-обск, СибНИИЭСХ, диссертационный Совет.

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной сельскохозяйственной библиотеке Сибирского отделения РАСХН.

Автореферат разослан 11 июня 2003 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

Попова Л.Р.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Зерновая отрасль является базовой отраслью для сельского хозяйства. Для многих хозяйств региона зерно является единственным источником доходов. Ему принадлежит огромная роль в формировании продовольственных ресурсов. Зерно является сырьем для производства хлебобулочных изделий, за счет которых удовлетворяется до 40% дневной потребности человека в пище. Доля концентрированных кормов, основой которых является зерно, составляет в общем расходе кормов по области свыше 27 % или 400 тысяч тонн.

В целом с зерновыми ресурсами связано более 40% агропромышленного производства. По уровню душевого производства зерна, наличию переходящих запасов и резервов судят об экономической и продовольственной безопасности региона, страны.

Государство предпринимает ряд мер по поддержанию отрасли. Основными производителями зерна являются крупные сельскохозяйственные предприятия. С введением гарантированных цен зерно в Кемеровской области стало прибыльным, его рентабельность сильно колеблется в зависимости от погодных условий года. Зерносеющие хозяйства заинтересованы в стабильном уровне доходности отрасли, позволяющем вести расширенное воспроизводство. В соответствии с конъюнктурой рынка они производят организационную и структурную перестройку предприятия, проводят маркетинг, развивают диверсификацию.

Состояние изученности проблемы. Современным методологическим, теоретическим и прикладным аспектам изучения в области эффективности зерновой отрасли России посвящены труды таких исследователей, как Атухов А.И.,Афанасьев Е.В., Борхунов Н., Ванин Ю, Головатюк М.З., Климов Н.В., Кочетов В., Лезина M.JL, Логинов В.Г., Лысенкова Т.М., Макин Б.К., Нечаев В., Пошкус Б.И., Пролыгина H.A., Клюкач В.А., Юкиш А.Е. и др.

Однако вопросы эффективности зерна в крупно товарных сельскохозяйственных предприятиях в современных условиях, особенно организационно-экономические аспекты проблемы, изучены не достаточно.

Целью данного исследования является повышение эффективности производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях на основе реализации организационно - экономических мероприятий.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

Х исследованы и систематизированы экономические и организационные мероприятия повышения эффективности производства зерна;

Х проанализирован и оценен уровень эффективности производства зерна в крупно товарных сельскохозяйственных предприятиях;

Х уточнены экономические факторы, влияющие на эффективность зерна в современных условиях;

Х обоснована необходимость повышения эффективности производства каждого структурного подразделения в условиях поной хозяйственной самостоятельности предприятий;

Х разработана и смоделирована стратегия развития сельскохозяйственного предприятия;

Объектом исследования стали экономические процессы повышения эффективности производства зерна.

Предметом исследования являются современные особенности, экономические факторы, производственные параметры, влияющие на эффективность производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных ученых и специалистов - аграриев в области организационных и экономических мероприятий повышающих эффективность производства зерна, по вопросам планирования и прогнозирования, использования математических методов в сельском хозяйстве.

В процессе работы применялись методы системного анализа, экспертный, расчетно-конструктивный, монографический, нормативно-балансовый, статистических группировок, экономико-математический.

Исходной информацией при проведении исследований служили материалы комитета статистики Кемеровской области, данные годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Кемеровской области, монографическое обследование опытно-производственного хозяйства (ОПХ) Кийское, материалы электронных и печатных средств массовой информации.

Научная новизна данного исследования заключается в следующем:

Х выявлены методические подходы к проведению анализа и оценки эффективности производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях;

Х определено место и значение крупно товарных производителей зерна в аграрной сфере;

Х сформирована система организационно-экономических мероприятий, обеспечивающая повышение эффективности зерна;

Х выявлены оптимальные экономические параметры производства зерна, позволяющие вести расширенное воспроизводство;

Х разработана модель стратегического плана развития сельскохозяйственного предприятия, включающая систему мер по повышению эффективности зернопроизводства и предприятия в целом.

Практическая значимость диссертации состоит в разработке предложений по улучшению управляемости предприятием, повышению эффективности производства и использования фуражного зерна, совершенствованию нормативной базы, усилению контроля за затратами, улучшению планирования и прогнозирования на качественной основе.

Реализация результатов исследования и их апробация. Анализ финансового состояния и экономических результатов за предшествующие годы использовася для разработки бизнес планов по ОПХ Кийское. Выявлена необходимость совершенствования нормативной базы в ОПХ, разработан стратегический план развития предприятия, решена задача по совершенствованию специализации и оптимизации структуры производства. Предложенные методиче-

ские подходы для расчета гарантированной цены и цены интервенции доложены на совещании в департаменте сельского хозяйства Кемеровской области.

Основные положения диссертационной работы докладывались в 20002002 гг. на сессиях областного Совета народных депутатов, представлены в администрацию, где были использованы при разработке государственного регулирования ценообразования на региональном зерновом рынке в области. По материалам диссертационной работы опубликованы монография, научно-практические статьи.

Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, изложена на 119 страницах, включает 28 таблиц, 1 рисунок и 8 приложений. Библиография включает 126 наименования литературных источников.

Во введении обосновывается актуальность проблемы, ее изученность, излагается цель и задачи исследования, научная новизна и практическая значимость работы. Приводятся данные об апробации и реализации результатов исследования.

В первой главе Определено место и значение крупных сельскохозяйственных предприятий в современных условиях аграрной сферы, даны методические подходы к оценке эффективности производства зерна и предприятия в целом в современных условиях. Были систематизированы организационно-экономические меры, повышающие доходность предприятий зерновой специализации.

Во второй приводится оценка современного уровня эффективности производства зерна, финансового состояния предприятий зерновой специализации, выявлен комплекс экономических факторов, влияющих на повышение доходности зерновой отрасли в рыночных условиях.

В третьей главе разработан стратегический план развития хозяйства, смоделирована и решена оптимизационная задача по совершенствованию специализации и структуры производства сельскохозяйственного предприятия в современных условиях.

Результаты исследования обобщены в выводах и предложениях.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Производство зерна является базовой отраслью аграрной сферы. Зерну принадлежит основная роль в формировании продовольственных ресурсов.

На фоне массового кооперативного движения приобретают огромное значение крупные сельскохозяйственные предприятия. Именно они являются основными производителями зерна. Рынок зерна является наиболее регулируемым со стороны государства. Государство вмешивается в систему ценообразования с целью повышения эффективности производства зерна и его привлекательности для сельских товаропроизводителей. С введением гарантированных цен (1994 г.) эта отрасль является рентабельной, ее уровень колеблется от 8 до

62%. С целью устойчивой доходности производства зерна вводятся интервенционные закупки.

Крупные сельскохозяйственные предприятия, сохраняя кадровый и производственный потенциал, внедряют интенсивную систему ведения сельского хозяйства. Наращивая объёмы реализации, они приобретают стабильные связи с перерабатывающими предприятиями, развивая и альтернативные каналы реализации, формируют крупные товарные партии продукции, что способствует привлечению к сотрудничеству экономически слабых и меких товаропроизводителей. В настоящее время они являются селообразующими формированиями. Повышая эффективность производства зерна они не только укрепляют экономику всего предприятия, но становятся важным звеном в стабилизации социального положения сельчан. На базе крупных сельскохозяйственных предприятий зарождаются интегрированные формирования (агрокомбинаты) с замкнутым циклом производства, широким ассортиментом продукции, основой которой является зерно.

Наивысшая эффективность производства зерна обеспечивается в хозяйствах, производящих семенное и продовольственное зерно, причем почти при одинаковой его себестоимости цены на семенное продожают возрастать более высокими темпами, чем на продовольственное и фуражное. Пытаясь противостоять крупным предприятиям, монополизирующим рынок переработки зерна, сельские товаропроизводители открывают мини-цеха по производству крупы, муки, макарон, хлеба и хлебобулочных изделий. Продукция реализуется в собственных торговых пунктах. Налицо вертикальная интеграция в рамках одного предприятия. Для определения приоритетов развития, с целью получения экономического эффекта внутри такой структуры, целесообразно разработать стратегический план развития предприятия и меры по его достижению. Все это объективно требует составления организационной модели хозяйства и решения оптимизационной задачи по совершенствованию специализации и сочетанию отраслей интегрированного предприятия.

Современное финансовое состояние зерносеющих предприятий характеризуется неустойчивостью, но они являются платежеспособными, а баланс считается ликвидным, что делает их привлекательными для инвесторов (банков). В предприятиях с высоким уровнем диверсификации производства высокий коэффициент оборачиваемости капитала, что позволяет им более эффективно использовать основные производственные фонды. Широкий ассортимент продукции позволяет хозяйству гибко реагировать на изменения рыночного спроса, опережая конкурентов.

Слабое развитие рыночной инфраструктуры, монополизация переработки, нехватка собственных оборотных средств приводят к тому, что из всего объёма зерна, направляемого на продовольственную переработку, в ОПХ перерабатывается 70%.

Хозяйства развивают альтернативные направления реализации зерна, однако, стабильные, устойчивые каналы его реализации пока не удается сформировать. Объём поставок зерна через заготовительные организации за исследуемый период вырос на 4 тыс. т, но в структуре реализации это составило

снижение на 17 процентных пункта, соответственно более чем на 7 пунктов уменьшилась доля выручки от реализации по этому каналу. За анализируемый период выросли объёмы поставок зерна предприятиям других отраслей как в структуре объёмов реализации - на 28,3 процентных пункта, так и в структуре выручки - на 5 пункта (бартер). Всё это уменьшило реализацию зерна напрямую в хозяйства (семена, фураж). Зато объём реализации физическим лицам за три года увеличися в 4,4 раза, что в структуре выручки обеспечило рост почти на 11 процентных пункта (перекупщики).

Эффективность отрасли напрямую зависит от каналов реализации. Самым выгодным каналом реализации в 1999 г. была реализация заготовительным организациям, в 2000 г. - предприятиям других отраслей, в 2001 г. - сельским товаропроизводителям. Цены реализации также зависят от видового состава зерна и направлений его использования. Наибольшим спросом на рынке (как по объёму, так и по доле в выручке) пользуется пшеница. В 2001 г. по максимальной цене (10 тыс.р/т) были реализованы семена пшеницы сельским товаропроизводителям, что составило в общем объёме реализации зерна 13,4%, удельный вес в выручке от реализации всего зерна - 19,3%.

Около 46% реализации зерна осуществляется по неорганизованным каналам распределения. Это ведет к деформированию ценообразования на зерно, увеличению посредников, росту цены конечного продукта. На практике превалирует неэквивалентный обмен зерна на промышленные средства производства с ущемлением интересов сельских товаропроизводителей.

В результате реализации продукции не профильных видов деятельности сельскохозяйственные предприятия в среднем по области получают свыше 35% выручки. В результате исследования выявлено, что основная масса хозяйств адаптировалась к рыночным условиям и ведет агробизнес в соответствии с обеспеченностью основными производственными ресурсами. Из них на эффективность производства зерна в большей степени влияет фондообеспеченность пахотных земель (табл.1).

Таблица 1- Влияние фондообеспеченности на уровень производства

зерна в Кемеровской области, 2000 г.

Выручка на хозяйство, тыс.р Число хозяйств Фондов на 100 га пашни, тыс. р Выручка с 1 га зерновых, р Уд. вес зерна в выручке, % Валовое производство зерна на 1 хозяйство, т

До 100 18 622,3 699,8 55,1 326

101-400 77 728,5 881,6 46,6 1330

401-700 62 722,6 993,0 38,3 2159

701-1000 41 835,2 960,0 31,5 3346

Свыше 1000 59 804,4 1342,1 22,1 5240

В среднем X 801,9 1199,6 25,1 2678

Последняя группа (23% хозяйств) имеют производство зерна почти в два раза превышающее средне областной уровень. Эти хозяйства обеспечены фондами выше областного показателя. Они производят 45 % всего зерна, но удельный вес зерна в выручке всего 22%. Высокий уровень диверсификации

производства позволяет им иметь большой объём продаж переработанной продукции, развивать животноводство и другие производства.

Уровень специализации и концентрации производства зерна оказывает существенное влияние на его себестоимость (табл. 2).

Таблица 2- Влияние уровня специализации хозяйств на себестоимость зерна в

Кемеровской области, 2000 г.

Удельный вес Урожай- Число Урожай- Доля зер- Валовой Себесто-

зерна в вы- ность зер- хозяйств ность по на в вы- сбор зерна имость 1

ручке, % новых, ц\га группе, ц/га ручке , % т ц зерна, р

До 40 До13 97 9,1 24,4 1723 140,45

Свыше 13 55 19,0 18,9 4551 111,74

40-60 До13 45 9,2 48,1 1816 140,66

Свыше 13 29 17,3 49,5 4113 93,44

Свыше 60 До13 20 8,6 71,6 1142 164,75

Свыше 13 11 18,4 75,2 4375 119,12

При сравнении хозяйств второй и третьей группы выявилось, что с возрастанием затрат (на 1 га) на 18,5 % от средних по области можно увеличить урожайность зерновых на 2,3% выше областного уровня. Соответственно снижение затрат на 5,3% - уменьшает урожайность на 3% (сравнение хозяйств первой и второй групп).Оптимальное соотношение роста урожайности и снижения себестоимости всего у 11% хозяйств, к их числу относится ОПХ Кий-ское. В этой подгруппе урожайность зерновых свыше 17,3 ц/га, валовой сбор на хозяйство около 4 тыс.т, доля зерна в выручке около 50%.

В результате дальнейшего изучения влияния себестоимости на рентабельность производства зерна в Кемеровской области было определено, что 81% хозяйств имеют положительную рентабельность его производства, но только у 55 % предприятий затраты труда, себестоимость, урожайность, посевные площади зерна, прибыль и рентабельность превышают средне областной уровень. При дальнейшей государственной поддержке системы ценообразования, позволяющей получать нормативную доходность, зерносеющие предприятия в состоянии будут вести расширенное воспроизводство.

Оптимальные параметры эффективного производства зерна определяются на 1 октября текущего года, что дает возможность определить на нормативной основе как гарантированные цены, так и цены интервенции. Первые дожны обеспечивать рентабельность в 50%, последние - 35%. По условиям 2000 г. хозяйства, получившие урожайность свыше 17 ц/га, имеющие посевную площадь под зерновыми около 2400 га, издержки производства на уровне 104 р/ц, уровень товарности 60%, могут рассчитывать на уровень рентабельности в 70% и вести расширенное воспроизводство. К ним относится каждое десятое предприятие области. Именно по этой группе хозяйств, которая определяется посредством их группировок по себестоимости 1 ц зерна, необходимо определять цены. Так гарантированная цена, обеспечивающая рентабельность в 50%, будет 156 р/ц, цены интервенции, обеспечивающие рентабельность в 35% -140,4 р/ц. Хотя 2000г. был урожайным, но зерновую интервенцию (скупку) в области проводить не было необходимости, потому что на рынке зерна цены

были не ниже общественно-необходимых затрат. Аналогичная ситуация повторилась и в 2001г., только на третий урожайный год возникла необходимость проведение интервенции. Поскольку интервенция не была проведена, но отложена до неопределенного времени, то исходя из ситуации диссертант предлагает провести интервенцию весной. Так как она будет осуществляться только для хозяйств Кемеровской области, то можно изменить условия ее проведения (в порядке исключения).

На 1 октября хозяйства имеют статистическую отчетность о затратах, основной урожай убран, то есть интервенцию уже можно объявлять на эту дату по ценам, обеспечивающим гарантированную рентабельность в 35%. В условиях 2002 года это 1822 р/т, при издержках производства в лучших и средних хозяйствах 1350 р/т (в среднем по области 1470 р/т). Но поскольку она не была во время проведена, то в хозяйствах осталось в основном семенное зерно. В весеннюю интервенцию целесообразно не поддерживать перекупщиков, а поддержать реализацию семян на выделенную сумму, увеличив цены до 4600 р/т на семенное зерно, снизив при этом объем закупок вдвое - до 70 тыс.т. Потребность в семенах по Кемеровской области оценивается в 141 тыс.т. Посевные площади под зерновые культуры в 2002 г. были обеспечены на 50% кондиционными семенами и на 95% сортовыми, для справки: в 1990 г. - на 97 и 88% соответственно.

Таким образом, интервенционный закуп семенного'зерна позволит обеспечить семенами хозяйства с общественно-необходимыми издержками производства. В дальнейшем реализовать их за наличный расчет, под залог урожая, техники, земли и т.п., это позволит уйти от решения вопроса и с хранением закупаемого зерна. Такая интервенция принесет положительный эффект не только на уровне региона, но и по стране в целом, потому что из-за неразвитости портовой инфраструктуры государство не сможет реализовать свои излишки за рубеж. Хотя мировая конъюнктура способствует увеличению продаж зерна, так как, в целом, потребление превышает производство. Внутри региональная интервенция семенного зерна обеспечит рост урожайности при прочих равных условиях, даже если последующие годы будут неблагоприятными, это смягчит негативные последствия, связанные с объемами производства (реализации) и ценами, если увеличить потребление зерна в животноводстве, увеличив государственные субсидии на поддержку доходности отрасли. В условиях Кемеровской области для повышения эффективности производства зерна целесообразна большая государственная поддержка животноводства. Это увеличит его потребность в фуражном зерне, изменит структуру посевов зерновых в сторону увеличения площадей под овсом и ячменем.

В рыночных отношениях важное значение придается стратегическому планированию. Оно широко используется в развитых странах мира. Различаются всевозможные типы стратегий: стабильности, роста (развития), выживания, ликвидации и т.д. Сущность стратегического планирования сельского хозяйства заключается в обосновании целей его развития и определении системы мероприятий, необходимых для их реализации в догосрочной, среднесрочной перспективе. Бизнес - план является одним из видов стратегических планов. Он

отвечает на вопрос, куда вложить средства, какому виду продукции больше уделить внимания. Стратегический план развития дожен составляться на всех уровнях управления. На уровне предприятия его целью является получение максимальной прибыли при минимальных затратах за счет реализации продукции, определения направления специализации, приоритетов развития отраслей, увеличения объема продаж, рационального распределения ресурсов. Для реализации этих целей необходимо осуществить следующие мероприятия:

Х оценить современное состояние и достигнутый уровень сельского хозяйства, как в предприятии, так и по области (району), выявить негативные и позитивные тенденции развития, проанализировав производственно - экономические показатели за ряд лет, изыскать резервы роста, определить проблемы, требующие решения, как в краткосрочной, так и в догосрочной перспективе;

Х разработать оптимальный вариант развития при рациональном использовании ресурсов, определить возможность их наращивания при необходимости;

Х определить емкость областных продовольственных и сырьевых рынков по всем каналам реализации;

Х определить систему мер по совершенствованию интеграции, как горизонтальной, так и вертикальной;

Х разработать предложения по совершенствованию внутрихозяйственного механизма на основе хозрасчета.

Разработка стратегии развития хозяйства является основой для совершенствования внутрихозяйственных связей. Руководство ОПХ Кийское решило разрабатывать стратегию развития предприятия в целях устойчивого его функционирования, уменьшения влияния погодных и экономических рисков. Так как маркетинговые исследования показали нецелесообразность дальнейшего расширения производства товарного продовольственного зерна, то было принято решение об увеличении его потребления внутри хозяйства посредством наращивания переработки и ростом потребления фуражного зерна на нужды животноводства. Экономический эффект определяется увеличением объёма продаж, ростом прибыли и снижением затрат, что влечет рост эффективности на вложенный и используемый капитал, рост рентабельности, активность инвестиционной деятельности и расширенное воспроизводство в аграрной сфере.

Стратегия развития дожна предусматривать:

1) преемственность государственной аграрной политики

Х активное участие хозяйства в областных и федеральных целевых программах, финансируемых из бюджетов всех уровней;

Х приобретение прав на получение льготных кредитов;

Х участие в конкурсах на получение субсидий по капитальному строительству;

Х приобретение новой техники по лизингу;

Х участие в формировании регионального фонда сельскохозяйственной продукции;

2) проведение маркетинга

Х определение догосрочных выгодных каналов реализации своей продукции;

Х углубление диверсификации производства в соответствии со спросом;

Х повышение эффективности животноводческой продукции;

Х повышение качества товарного зерна, увеличение доли семенного;

Х наращивание переработки производимой продукции;

Х внедрение хозрасчета в подразделения, стабильно получающие прибыль.

Схема элементов стратегии приведена в рисунке 1.

Рис.1 -Методическая схема составляющих элементов стратегии развития предприятия.

Контроль за реализацией выбранной стратегии осуществляется посредством анализа полученных результатов всего предприятия и вклада каждого подразделения, производить корректировку выбранной стратегии в соответствии со складывающейся аграрной политикой.

Математический аппарат является универсальным и успешно применяся и применяется как в централизованно планируемой, так и в рыночной экономике. Различия моделей отражаются в составе и характере некоторых ограничений задачи, в соотношении натуральных и стоимостных показателей, в интерпретации и принятии полученных результатов решения. Изменилась цель, ее постановка и задачи, критерий, конструкция модели, способы формирования общей задачи по хозяйству, остались взаимосвязи производственных отраслей и линейные методы решения. В современных условиях важной задачей является совершенствование ранее разработанных экономико-математических

моделей с учетом требований рыночной экономики и с переходом от ЭВМ колективного пользования к персональным компьютерам.

Множество взаимосвязанных и взаимообусловленных показателей, которые необходимо учитывать при определении рациональной структуры производства, определило необходимость разработки оптимизационных моделей, хорошо зарекомендовавших себя в 70 - 80-е годы, получения надежных результатов решения задачи.

В современных условиях использование оптимизационных моделей позволяет провести технолого-экономическое оценивание агробизнеса:

Х объективно взвесить товарные возможности предприятия, рационально распределить производственный потенциал;

' Х разработать многовариантные планы реализации продукции при изменении внешней среды (цен на покупные ресурсы, конъюнктуры рынка и т.п.);

Х определить результативность производства по сравнению с затратами, при согласованности экономических интересов хозрасчетных подразделений предприятия;

Х определить экономическую эффективность применения новых технологий, отдельных технологических операций (их окупаемость);

Х выявить необходимость в структурных преобразованиях предприятия, открытия новых производственных цехов;

Х позволяет определить без каких-либо капитальных затрат результаты интеграции отраслевой науки и передового опыта практической деятельности;

Х обеспечить объективность проводимых расчетов обеспечивается использованием всех обнаруженных взаимосвязей и закономерностей сельскохозяйственного производства.

Экономически сильные хозяйства в состоянии приобрести как средства электронно-вычислительной техники, так и программное обеспечение. Поэтому у них есть реальная возможность формирования экономико-математических моделей и решения задач различной направленности по оптимизации сельскохозяйственного производства на предприятии как на перспективу, так и в реальном режиме времени. Экономическое содержание входной информации в каждом конкретном случае зависит от постановки задачи, ее структуры, блоков ограничений, степени агрегирования показателей и так далее.

Входная информация дожна подготавливаться в плановом отделе хозяйства. Это позволит избежать элементарных ошибок, выдержать однородную структуру формирования условий по подразделениям, обеспечить сопоставимость результатов решения между ними, использовать отдельные блоки для построения и решения оптимизационной задачи по предприятию в целом.

Далее приведем основные принципы построения модели применительно к ОПХ Кийское. Последние годы в ОПХ формируется семеноводческое направление специализации. Прочие отрасли, в том числе животноводство финансировалось по остаточному принципу. Были достигнуты неплохие результа-

ты - хозяйство ежегодно получает прибыль, которую вкладывает в развитие зерновой отрасли. Последние три года прибыль практически не росла. Средства полученные от эффективности зерновой отрасли вкладывались и в животноводство, так как оно было убыточным и не обеспечивало даже простое воспроизводство. А при снижении поголовья и продуктивности ниже предыдущего года хозяйство лишалось государственных дотаций на молоко. Поэтому дальнейшее повышение эффективности производства зерна неразрывно связана с увеличением его потребления животноводством, получающим прибыль от реализации своей продукции и развитием перерабатывающих мощностей. Для достижения поставленных целей были разработаны организационно-технологические мероприятия повышающие эффективность отрасли животноводства и закуплена новая крупорушка. Реализация зоотехнических мероприятий, внедрение новой системы оплаты позволило снизить втрое убытки молочного животноводства и приобрести по лизингу зерноуборочный комбайн.

Выработка стратегии производства предопределила развитие ОПХ по типу агрофирмы с развитием "самостоятельности всех подразделений ведущих производство на прибыльной основе. В ближайшей перспективе было намечено выделение селекции и первичного семеноводства зерновых культур в отдельное научно-производственное подразделение.

Для определения оптимальной структуры производства в связи с принятой стратегией развития была составлена блочная оптимизационная модель и решена задача по совершенствованию специализации.

Предлагаемая методика формирования модели позволяет определить оптимальную производственную структуру предприятия, основываясь на агрономических (севооборот, агроландшафт и т.д.) и зоотехнических (структура стада, рациона и т.п.) требованиях, исходя из имеющихся ресурсов и возможном их увеличении, с учетом различных каналов реализации. Критерием оптимальной структуры производства является прибыль. Она определяется как разница между выручкой и затратами, каждое из последних входит в модель отдельным условием. Такой способ записи функционала позволяет сформулировать требование к нему - как максимальное производство товарной продукции при минимальных затратах, то есть, фактически критерием задачи является рентабельность. Отличительной особенностью подхода к методике определения оптимальной структуры производства на современном этапе является преемственность от стратегического плана до текущего. Традиционно же на перспективу составляли динамическую модель, часто решали ее в стохастической постановке. Такая постановка задачи приводила к частичной потере экономического эффекта по сравнению с детерминированной, загромождалась модель. Кроме того, для стохастической модели необходимы достоверные ценовые и потребительские прогнозы, платежеспособный спрос. В настоящее время их разработкой никто не занимается. Поэтому оправдано использование статических моделей.

Стратегия развития предприятия и модель совершенствования специализации и оптимизации производственной структуры ориентирована:

на рентабельное функционирование ОПХ и его подразделений, обусловленное применением интенсивных технологий;

на достижение роста объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции;

на совершенствование интеграционных процессов и продожение диверсификации, что позволяет оперативно реагировать на изменение конъюнктуры рынка, соответственно расширением объемов производства, пользующегося спросом в данный момент продукта.

Схема блочная модели по ОПХ Кийское приведена в рисунке2. Условные обозначения модели (модель приводится в упрощенном виде): X - размеры отраслей (видов деятельности) Y - виды ограничений I - множество отраслей

к - индекс принадлежности к блоку "Крупорушка" m - индекс принадлежности к блоку Мельница g - индекс принадлежности к блоку Животноводство s - индекс принадлежности к блоку Семеноводство г - индекс принадлежности к блоку Реализация

0 - индекс принадлежности к общему блоку по ресурсам, севообо-

ротам и зоотехническим требованиям

1 - индекс множества отраслей (переменных)

j - индекс множества ограничений (продукции)

1 - индекс множества ресурсов (мощностей)

v - индекс множества товарной продукции

fb- нормативные затраты 1-го ресурса по i-ой переменной

vji- выход j-ой продукции i-ой отрасли

L - множество ресурсов

aj,Ч потребность в j-ой продукции i-ой отрасли

C'v- выручка по всей товарной продукции

С,- затраты по всем отраслям

Необходимо найти оптимальный план

X (xk, Хщ, xg, xs, xr, Хо), k,m,g,s,r,o I, - искомые переменные задачи при котором

Сщи =C'V - C - функционал и выпоняются следующие ограничения Е fijX < L|, le L - ограничения по ресурсам

Vj, x < aj, je Jg - по увязке отраслей кормопроизводства и животноводства

x, у, > 0 - условие неотрицательности переменных

хк Хщ X, X, хг Хо Тип ограничения Двойственная оценка

Крупорушка*

Мельница* >> <>=

V. Животноводство*

У, Семеноводство*

Уг "Реализация'" >, =

Уо Ограничения технологические и по ресурсам "Общий" << =

Функционал Ч тах

Результаты решения задачи

* В каждом блоке есть подблок, включающий ограничения по сумме затрат, выручки и прибыли Рисунок 2- Структурная схема блочной модели ОПХ Кийское

В качестве элементов производственной структуры в модели выделены: каждое производственное подразделение как производящее сельскохозяйственную продукцию, так и перерабатывающее ее.

Для формирования оптимальной структуры производства ОПХ с достаточной понотой отражающего его реальные возможности в модели каждый способ производства представлен по его дальнейшему применению. Так, например производство пшеницы представлено пятью способами: на крупу, муку, семенное, продовольственное и фуражное зерно.

В структуре затрат на производство продукции большой удельный вес занимают такие статьи как запасные части и ГСМ. Поэтому условиями задачи определяется потребность в оборотных средствах для приобретения конкретного вида ресурсов. Потребность в минеральных удобрениях скорректирована на возможность и целесообразность, определяется как в натуральных, так и стоимостных показателях.

В соответствии с выбранной стратегией определены зерновой и кормовой севообороты. Это позволяет хозяйству выделить семеноводство в отдельное производство, а кормовой севооборот размещать в соответствии с агроланд-шафтом.

Хозяйственная самостоятельность подразделений ОПХ обусловила сначала решение отдельных блоков, являющихся основными производственными цехами, потом решалась общая задача по хозяйству, в результате поэтапного формирования и решения задачи определялась эффективность (прибыльность) производства каждого вида продукции по подразделениям. Блочное решение задачи позволяет определить вклад (затратность) каждого подразделения, что облегчает составление внутрихозяйственных договоров по распределению выручки (прибыли) от реализации произведенной сообща товарной (конечной) продукции. Блочная модель решается на основе программно-целевого подхода на базе принятой стратегии. Таким образом, внутрихозяйственные взаимоотношения поднимаются на новый качественный уровень, определяемый решением системы текущих и плановых задач по оптимальной структуре производства.

Решение задачи по отдельным блокам позволяет:

Х определить уровень рентабельности производства отдельного вида продукции;

Х определить вклад каждого субъекта хозяйствования (бригады, цеха, отделения) в формирование прибыли и издержек производства по предприятию;

Х проводить экономический анализ работы каждого подразделения;

Х выявить резервы роста производства и при необходимости (рыночной потребности) увеличить объём выпуска продукции;

Х распределить прибыль по интегрированным подразделениям, в зависимости от вклада каждого (затрат).

Связующий блок ограничений по ресурсам и севооборотам совместно с суммой предыдущих блоков позволяет решить задачу согласованного развития всех имеющихся отраслей в целом по хозяйству.

Эффективность работы подразделений и предприятия в целом определяется выходом прибыли на используемые ресурсы.

Результаты решения задачи представлены формализацией бизнес-плана ОПХ Кийское на 2003 г.

В целом по оптимальному плану предприятие дожно получить 18671 тыс.р. прибыли, что на 82,6% выше 2002 г. Блок мельница соответственно принесет прибыль в размере 1859,6 тыс.р, блок крупорушка - 264,2 тыс.р, животноводство в размере -2614 тыс.р, семеноводство - приносит основную прибыль по хозяйству - 13933 тыс. р. В 2003 г. предполагается прибыльное ведение животноводства, вследствие реализации предложенных мероприятий. Показатели экономической эффективности по оптимальному плану, полученному при решении задачи оптимизации структуры производства в ОПХ представлены в таблицеЗ.

Таблица 3-Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ОПХ Кийское, тыс.р __

Показатели 2002 г По оптимальному плану

Производство товарной продукции:

на 1 человека 87,3 133,8

на 1000 р. основных фондов 131,0 201,0

на 100 га пашни 379,2 707,6

на 1000 р затрат 1429,3 1517,3

Приходится прибыли:

на 1 человека 26,2 51,1

на 1000 р. основных фондов 39,4 76,8

на 100 га пашни 113,9 270,4

на 1000 р затрат 429,4 618,6

Рентабельность 32,1 61,9

Как видно из таблицы 3 предполагаемая эффективность хозяйственной деятельности ожидается выше, чем в 2002 г., что обусловлено рациональным и интенсивным использованием имеющихся ресурсов. По итогам задачи их допонительное приобретение не потребуется. По оптимальному плану предполагается увеличение производства ряда продукции и ее реализации (табл.4).

Таблица 4- Объёмы реализация товарной продукции по ОПХ Кийское, т.

Продукция 2002 г. Оптимальный план Оптимальный план к 2002 г.,%

Зерно 2900 3890 134,1

Картофель 150 1750 в 12 раз

Молоко 1512 2100 138,9

Мясо 161 250 155,3

Мука 530 1042 196,6

Хлеб 299 322 107,9

Макароны 90 90 100,0

Крупы 120 115 95,8

Как видно из таблицы 4, наиболее существенная разница между оптимальным планом и результатами производства 2002 г. видна по реализации картофеля (в 12 раз). Это связано с тем, что, во-первых, площадь посадки картофеля в 2002 г. была на 70% уменьшена по сравнению с ежегодной, во-вторых, урожай картофеля 2001 г, который реализовася в 2002 г был плохого качества, что обусловило его низкую товарность - чуть более 40%,и конечно цену.

Урожай 2002 г. получен хорошего качества, так как для посадки использовались купленные семена. Кроме того, по оптимальному плану предполагается увеличить площадь его посадок до 3% от площади пашни.

По плану предполагается почти в два раза увеличить производство и реализацию муки собственного производства в соответствии со спросом (заключен договор), реализация муки из урожая 2002 г. еще не осуществлялась.

Объемы реализации зерна дожны увеличиться на 34% по сравнению с ожидаемыми в 2002 г. Из-за низких цен осенью 2002 г. реализация зерна из урожая текущего года не производилась.

Увеличение объемов реализации, повлечет изменение структуры товарной продукции (табл. 5).

Таблица 5 - Структура реализации основной продукции по ОПХ Кийское

Продукция 2002 г. Оптимальный план

тыс.р % тыс.р %

Зерно 15179 55,8 20423 41,8

Картофель 503 1,8 11800 24,2

Молоко 4888 17,9 7350 15,0

Мясо 3532 13,0 5850 12,0

Переработка 3131 11,5 3430 7,0

Итого 27233 100 48853 100

Разница между оптимальным планом и ожидаемыми результатами по ОПХ обусловлена, во первых, решением задачи в текущих стоимостных показателях, во- вторых, изменением структуры посевных площадей, в третьих, повышением эффективности животноводства, в четвертых, реализацией зерна и муки в следующем году. Принесет существенную прибыль и реализация картофеля. По оптимальному плану более 43% всей реализации приходится на продукцию животноводства, причем почти 20% на реализацию мяса. Это связано, во-первых, с ростом производства скотоводческой продукции, во-вторых, с закрытием своего перерабатывающего цеха и сменой канала реализации откормочного скота. В стратегической перспективе с запуском переработки молочной продукции (своей и привлеченной) еще больше снизится доля растениеводческой продукции.

Полученные двойственные оценки по результатам решения задачи свидетельствуют, что ОПХ целесообразно наращивать продуктивность коров и их удельный вес в стаде. Реализация допонительной тонны молока (по оптимальному плану) принесет прибыли 123 тыс.рубля при продуктивности коров в 3000 кг. Изменение соотношения в стаде в пользу коров на 10% даст прибыли 959 тыс.рублей. Положительную оценку имеют и основные производственные фон-

ды, их увеличение на 1 ООО рублей даёт допонительной прибыли в размере 85 тыс.рублей. Увеличение площади пашни на 1 га - допонительно 3,2 тыс.р , а каждый допонительный гектар пшеницы - 2,44 тыс.р. При увеличении мощностей мельницы на 1 т - прибыль увеличится на 750 тыс.р.

С эффективным функционированием ведущих отраслей - зерновой, молочного животноводства, переработки зерна и молока хозяйству легче будет вести прибыльно агробизнес независимо от колебаний конъюнктуры рынка. Если снижаются цены на зерно, то продовольственное можно отправить на переработку, а семенное оставить на сохранение. Прибыль получать за счет животноводства, а зерновую отрасль вести на основе простого воспроизводства. Когда возрастает спрос на продовольственное зерно то, целесообразно уменьшив переработку, увеличить его реализацию. Такой маневр возможен при достаточной доходности отраслей, что предусмотрено стратегией развития.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Переход к рыночной экономики сопровождася не только падением сельскохозяйственного производства, но и способствовал адаптации предприятий к работе в современных условиях, выявлению резервов роста эффективности производимой продукции. В урожайные годы 75% производителей зерна в Кемеровской области имеют рентабельность зерна от 25 до 157%. В неурожайные годы около 30% хозяйств имеют возможность для расширенного воспроизводства, с учетом интервенции зерна их удельный вес возрастет до 50%.

2. Крупные сельскохозяйственные предприятия лучшим образом приспособились к рыночным условиям, ведут агробизнес в соответствии с имеющимися производственными ресурсами, широко используя диверсификацию производства. Почти 39% крупных сельскохозяйственных предприятий производят 65% зерна, на них приходится 57% всех производственных фондов и менее половины пахотных земель. В хозяйствах с высокой долей в выручке не сельскохозяйственной продукции находится больше пахотных земель, выше ее фондовооруженность, валовое производство зерна, они получают больше товарной продукции.

3. Почти 28% хозяйств с углубленной специализацией на производстве зерна (доля зерна в выручке 40-60% ) имеют наименьшую себестоимость продукции и наибольшие площади посева под зерновыми. За счет оптимального соотношения цены (качества) и издержек производства получают наивысшую рентабельность зерна по группе (62%). При оптимальной доле зерна в структуре реализации - в пределах 50% себестоимость зерна почти на 24% ниже средне областного уровня. Наивысшая урожайность получена в хозяйствах с 19% долей зерна в выручке, минеральные удобрения химические средства защиты позволяют им получать максимальную урожайность, в то

же время рентабельность здесь на 20% ниже, чем в хозяйствах с более углубленной специализацией.

4. Разработка стратегических планов развития на всех уровнях, вплоть до предприятий способствует повышению эффективности производства как хозяйства в целом, так и отдельных подразделений и отраслей. Рациональное сбалансированное, сопряженное использование ресурсов достигается при использовании экономико-математических методов. Применение ПЭВМ и количественных методов аргументации необходимости в мероприятиях повышающих эффективность производства зерна способствуют объективности предлагаемых рекомендаций, систематизации факторов, конкретизации расчетов. Система принятия решений в современных условиях дожна базироваться на новых информационных технологиях и мето- л дах искусственного интелекта.

5. Выработка стратеги развития предприятия дожна включать:

Х формирование общих черт концепции стратегических целей;

Х мероприятия для достижения целевых ориентиров;

Х составление методики прогноза;

Х разработку и совершенствование нормативной базы и учета затрат;

Х маркетинговые исследования;

Х технико-экономическое обеспечение прогноза.

6. Эффективность производства зерна и предприятия в целом возрастает с интенсификацией животноводства, способствующей, увеличению использования фуражного зерна (овса, ячменя) на кормовые цели. Это позволяет размещать пшеницу по лучшим предшественникам с учетом агроландшафта, обеспечивая рост урожайности без допонительных затрат на базе лучшего использования генетического потенциала сортов. В благоприятные годы урожайность в 10 ц/га (при средне областной 13,1 ц/га) является критическим уровнем, позволяющим вести простое воспроизводство, при рентабельности в 25%. В 49% хозяйствах, имеющих низкую урожайность необходима реорганизация их с уменьшением пахотных земель.

7. Гарантированные цены на зерно дожны обеспечить рентабельность его производства на уровне 50%, а цены интервенции-35%. Их расчет дожен опираться на общественно-необходимые издержки производства по области " и рыночные цены реализации

8. На основе проведенных исследований по ОПХ Кийское на 2003 г. следует рекомендовать довести уровень продуктивности коров до 3000 кг, что , увеличит потребность в фуражном зерне, повысит эффективность его использования. За год ОПХ Кийское вследствие рекомендуемых организационно-экономических мероприятий сможет увеличить прибыль более, чем

на 86%.

По теме диссертации опубликованы следующие работы.

1. Миникаев С.И. Повышение эффективности производства зерна в Кемеровской области // Финансово-экономическая самодостаточность регионов / Материалы межрегиональной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Кемеровской области,2003. -0,19 п.л.

2. Миникаев С.И. Разработка стратегического плана развития сельскохозяйственного предприятия / Миникаев С.И. , Калюк Л.Н. // формирование и реализация стратегии технического развития предприятий / Сборник материалов 1 Международной научно-практической конференции,- Пенза.- 2003. -авторские 0,1 пл.

3. Миникаев С.И. Организационно - экономические мероприятия повышения эффективности производства зерна в сельскохозяйственных предприятиях (на примере ОПХ "Кийское"). Монография.-2002. - 6,25 п.л.

4. Миникаев С.И. К вопросу расчета цен интервенции на зерно: региональный аспект //Тезисы Междунар. научн.-практ. конф. Развитие регионального АПК, межрегиональных и внешнепродовольственных связей. - Новосибирск, 2003.-0,1 п.л.

Подписано в печать 10.06.2003 г. Формат 60x84 l/i6. Печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 384. Отпечатано в ГУЛ РПО СО РАСХН 630501, Новосибирская обл., п. Краснообск.

2.00? -fl "t^i 11143

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Миникаев, Салим Исмагилович

ВВЕДЕНИЕ

1 МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

1.1 Значение и место крупно товарных производителей зерна в аграрной сфере

1.2 Методические основы повышения эффективности производства зерна

2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ

НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

2.1 Особенности производства зерна в современных условиях

2.2 Экономические факторы, влияющие на производства зерна

3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

3.1 Разработка стратегического плана развития предприятия и его моделирование

3.2 Повышение экономической эффективности производства зерна

3.3 Реализация модели развития ОПХ Кийское 112 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 122 СПИСОК ЛИТЕРАРУРЫ 125 ПРИЛОЖЕНИЯ

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение экономической эффективности производства зерна"

Зерно является стратегическим продуктом, от состояния его производства зависит продовольственная безопасность страны, региона, обеспеченность хлебом, крупами, продуктами животноводства.

С введением гарантированных цен на зерно (1994 г.) в Кемеровской области производство его стало рентабельным. В зависимости от погодно-климатических условий рентабельность производства зерна колебалась от 10 до 60 %. Для ведения расширенного воспроизводства отрасли необходима стабильная рентабельность не менее 50%. Для повышения эффективности производства зерна государство предпринимает ряд мер. К их числу относятся и интервенционные закупки, проведенные в 2001 г. в Москве, в 2002 г по зерно-сеющим регионам, в том числе и в Западной Сибири (в Новосибирске). Но в настоящее время не достаточно разработан методика и механизм их применения. Это обусловило разработку предложений по повышению повышение эффективности зерновой отрасли.

С этой же целью хозяйства проводят маркетинговые исследования, разрабатывают стратегию развития своего предприятия. Только за счет реализации организационно-экономических мер, к которым относятся: специализация и концентрация зерновой отрасли, диверсификация производства, вертикальная интеграция в рамках одного предприятия, внедрение севооборотов с учетом аг-роландшафта, участие в целевых программах, финансируемых из бюджетов всех уровней удается значительно повысить эффективность производства зерна и в целом всего предприятия. Во многих регионах страны зерно является единственным источником дохода всего предприятия. Это обусловило актуальность проведения исследований по данной проблеме.

Современным методологическим, теоретическим и прикладным аспектам изучения в области эффективности зерновой отрасли России посвящены труды таких исследователей, как Атухов А.И., Афанасьев Е.В., Борхунов Н., Ванин Ю, Головатюк М.З., Климов Н.В., Кочетов В., Лезина М.Л., Логинов В.Г., Лысенкова Т.М., Макин Б.К., Нечаев В., Пошкус Б.И., Пролыгина Н.А., Клюкач В.А., Юкиш А.Е. и др.

Однако вопросы эффективности зерна в крупно товарных сельскохозяйственных предприятиях в современных условиях изучены не достаточно.