Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе управления качеством тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Борисов, Максим Юрьевич
Место защиты Балашиха
Год 2003
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе управления качеством"

На правах рукописи

БОРИСОВ Максим Юрьевич

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ОСНОВЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

Специальность 08. 00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

На правах рукописи

БОРИСОВ Максим Юрьевич

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ОСНОВЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Диссертационная работа выпонена в Российском государственном аграрном заочном университете

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Семенова Е.И.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Миронова Н.Н.

кандидат экономических наук, доцент Кривчиков В.Н.

Ведущая организация: Высшая школа управления АПК

Защита диссертации состоится ил&Л 2003г. в ю часов на заседании диссертационного совета К 220. 056. 01 Российского государственного аграрного заочного университета по адресу: 143900, г. Балашиха - 8, ул. Ю. Фучика, 1, корпус 3, аудитория № 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российского государственного аграрного заочного университета.

Автореферат разосланл /7 й^Ш^Л 2003г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, профессор

БИБЛИОТЕКА | С. Петербург 09 300$ <

В.А. Гакина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Рыночная экономика ориентирует предприятия на повышение эффективности производства, поэтому ими предпринимаются действия, направленные на повышение качества выпускаемой продукции, на сокращение потерь обусловленных выпуском некачественной, не пользующейся спросом продукции. Показателем экономической эффективности выступает прибавочный продукт или прибыль, которая может быть получена и за счет повышения качества производимой продукции.

Качество - многосложное понятие, его обеспечение требует объединения научных сил, творческого потенциала, практического опыта многих специалистов. Для России проблема качества не только важна, но и дожна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей, колективов предприятий, ученых, конструкторов, потребителей.

Значение и ведущая роль качества и безопасности продукции проявляется в поной мере лишь в условиях рыночной экономики, при возрастании факторов конкуренции, значительном насыщении рынка разнообразными продуктами. Только тогда требования потребителя становятся определяющими, и у производителей возникают экономические стимулы к развитию и обеспечению качества и безопасности своей продукции. Но для этого предприятия дожны обладать соответствующими ресурсами, в организационном, техническом и кадровом отношении быть готовыми к этому.

Актуальность проблемы повышения экономической эффективности на основе повышения качества продукции обусловлена:

-повышением требований научно-технического прогресса, которые диктуют коренные качественные изменения во всех сферах научно-производственной деятельности;

- ужесточением требований к свойствам и характеристикам продукции;

- повышением требований к качеству сырья, материалов, комплектующих изделий, внедрению новых прогрессивных технологий и методов организации производства и труда, обусловленные повышением требований к качеству готовой продукции;

- комплексным характером повышения качества продукции, касающегося всех отрасли АПК;

- углублением общественного разделения и кооперации труда, усложнением внутриотраслевых, межотраслевых и межгосударственных производственных связей, когда

качество продукции зависит от работы десятков, а то и сотен предприятий различных отраслей;

- выходом на первый план качественной составляющей производства, когда из того же количества сырья и материалов выпускают продукцию, более поно удовлетворяющую общественные потребности;

- расширением конкуренции за рынки сбыта, что предопределяет постоянное повышение качества продукции;

- решением на основе повышения качества не только технических и экономических задач, но и социальных задач.

Степень разработанности проблемы. Теоретические, методологические и методические основы эффективности сельскохозяйственного производства, а также пути ее повышения достаточно поно исследованы в работах В.Р. Боева, Е.П. Брянских, В.П. Василенко, В.А. Добрынина, А.П. Зинченко, В.А. Свободина, НЯ. Петренко и других ученых-аграрников. Во многих работах подчеркивается взаимосвязь категорий лэкономическая эффективность и качество.

Большой вклад в разработку теории управления качеством внесли зарубежные и отечественные ученые. Работы российских ученых ПЛ. Чебышева, Д.М. Ляпунова послужили теоретической основой выборочного контроля качества. В применяемых в настоящее время системах управления качеством есть вклад россиян И.Г. Венецкого, Д. Длина, американцев У.А. Шухарта, Э. Деминга, А. Фейгенбаума. Вопросы управления качеством в АПК рассматриваются в работах Н.Ф. Прокопенко, П.А. Хомина.

Понятие качества неоднократно обсуждается научной общественностью и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества Российской Федерации. В результате деятельности Академии проблем качества сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и общества.

Чтобы повысить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства и принимать рациональные решения по повышению качества продукции, необходимо исследовать проблемы, эволюцию подходов к управлению качеством и опыт успешного менеджмента качества, системный подход к управлению качеством, учитывать специфику продукции АПК в решении проблем качества.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключается в разработке путей повышения экономической эффектавбносгги аграрного производства на основе повышения качества.

Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи:

- проанализировать и уточнить теоретические основы в области повышения эффективности и обеспечения качества;

- выпонить оценку качества в АПК на микро-, мезо- и макроуровнях;

- дать практические рекомендации по обеспечению эффективного функционирования и совершенствования систем качества;

- предложить методику определения экономической эффективности повышения качества продукции.

Объект исследования - предприятия АПК

Предмет исследования - управление качеством и его влияние на экономическую эффективность сельскохозяйственного производства

Теоретической и методологической базой исследования послужили фундаментальные концепции и гипотезы, содержащиеся в классических и современных трудах отечественных и зарубежных ученых по проблемам становления рынка труда и занятости.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

раскрыты теоретические положения о сущности, содержании и особенностях управления качеством в АПК, составных частях, дана характеристика элементам качества в деятельности предприятий АПК, их влияние на экономическую эффективность;

обоснована методика определения, изучены аспекты качества на разных уровнях аграрной сферы и проведены соответствующие оценки качества для продукции, предприятия, отрасли в целом;

рассмотрена взаимосвязь качества и финансовых результатов деятельности предприятий АПК;

разработаны предложения по повышению качества продукции АПК; разработана методика оценки эффективности управления качеством в АПК; доказано экспериментально влияние ростостимулирующих препаратов пара-аминобензойной кислоты (ПАБК), Мелакрил, Поливиталонг на увеличение выхода

молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве, а также на повышение продуктивности свиней.

Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические исследования, сформулированные выводы, предложения и рекомендации могут быть использованы в качестве методологической базы для дальнейшего повышения экономической эффективности на основе управления качеством и совершенствования аграрного производства.

Результаты исследования использованы при преподавании учебных дисциплин, подготовке и переподготовке специалистов АПК.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили одобрение в 1999-2002гг. на научно-практических конференциях в г. Пензе, на научных конференциях РГАЗУ. Результаты исследований отражены в годовых и пятилетних отчетах РГАЗУ в 1996-2001 гг. по НИР Организация производственной, предпринимательской и маркетинговой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях № ГР 01970000770. Ряд рекомендаций внедрены на предприятиях Московской и Смоленской областей. По теме исследования опубликовано 5 научных работ общим объемом 3,3 пл.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 117 наименований. Она изложена на 112 страницах машинописного текста, включает 31 таблицу и 6 рисунков.

Во введении обосновывается актуальность исследуемой проблемы, сформулированы цель и задачи работы, характеризуются теоретическая и методологическая основы, объект и база исследования. Излагается научная новизна, практическая значимость и апробация диссертационной работы.

В первой главе Взаимосвязь качества и экономической эффективности рассмотрено управление качеством на предприятиях АПК как фактор повышения эффективности производства, рассмотрена эволюция управления качеством в АПК, предложена методика оценки качества по уровням АПК.

Во второй главе Анализ состояния качества по уровням в АПК рассмотрено состояние аграрного производства и выпонена оценка качества на микро-, мезо- и макроуровнях во взаимосвязи с экономической эффективностью.

В третьей главе Пути повышения экономической эффективности на основе управления качеством в АПК предложены пути преодоления кризиса и повышения качества в аграрной сфере, рассчитана модель оценки эффективности на основе повышения качества.

В заключении обобщены основные результаты исследования, сформулированы выводы и предложения.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Разнообразие научно-методических работ по теме диссертационной работы можно сгруппировать по нескольким основным направлениям исследования: техническое (биологическое) направление - рассматривает свойства продукции, отвечающие стандартам и другим техническим условиям и требованиям; товароведческое - совокупность потенциальных свойств продукции в удовлетворении тех или иных конкретных потребностей; социально-экономическое - свойства продукции, которые в зависимости от времени, условий, места потребления, а также социального положения отдельных групп населения могут оцениваться по-разному. При этом учитывается влияние агропромышленной интеграции и урбанизации, национальных традиций, моды, рекламы, уровня жизни, образования и т.д.; экономическое - единство характеристик продукции и спроса, управление затратами и экономическая эффективность от мероприятия по повышению качества. При написании диссертационной работы использованы как отечественный, так и зарубежный опыт управления качеством на предприятиях АПК.

Экономическая эффективность управления качеством - характеристика получаемых экономических эффектов за счет управления качеством в сравнении с затратами, необходимыми для получения данных экономических результатов.

Улучшение качества продукции является одним из важнейших направлений повышения эффективности общественного производства и отдельного предприятия.

Между качеством и эффективностью производства существует прямая зависимость. Повышение качества способствует повышению эффективности производства, ведет к снижению затрат и увеличению доли рынка. Качественные товары могут повлиять не только на увеличение прибыли предприятия, но и на рост экономики в целом, как, например, в Японии.

Качество продукции и эффективность производства находятся в многообразных связях и взаимосвязях. Совокупность связей в системе Качество - эффективность про-

изводства, особенно на низших уровнях управления, изучена и выяснена еще не поностью. Исследование данного вопроса в условиях агропромышленною производства имеет большое не только теоретическое, но и практическое значение.

На качество сельскохозяйственной продукции воздействуют разнообразные факторы (качество почв, применение средств защиты растений, породный состав животных, состав и качество кормов, технических средств, технология, качество труда и т.д.). Количество, качество и ассортимент продукции АПК дожен органически соединяться в критерии эффективности агропромышленного производства. Уровень качества применяемых в АПК ресурсов, включая природные, качества труда и качества выпонения работ, обусловливают конечный результат производственной деятельности - полезный общественный эффект использования каждой единицы ресурсов.

Эффект от повышения качества продукции имеет разнообразные формы выражения - прямая экономия материалов и энергии, получение большего количества продукции на единицу затрат труда, снижение себестоимости и рост прибыли, ускорение оборачиваемости оборотных средств, ускорение экономического и социального развития предприятия. Эффект от повышения качества продукции для заинтересованных субъектов пред-

ставлен на рисунке.

Рве. Эффект от повышения качества продукции

Эффект производителей формируется за счет следующих источников: прироста урожайности (по сорту сельскохозяйственных культур), повышенной продуктивности

(по виду животного или птицы); прироста производства валовой продукции; улучшения качества продукции и роста цен на этой основе; увеличения производительности и снижения затрат труда на единицу продукции или на производственную единицу; снижения себестоимости; сокращения потерь при транспортировании, хранении и реализации продукции.

Эффект потребителей, связанный с непроизводственным, т.е. личным потреблением, выступает в качестве социального эффекта, показателями которого могут быть: повышение уровня потребления в рамках научно обоснованных норм потребителя; снижение содержания вредных веществ в продуктах; улучшение санитарно-гигиенических условий производства; повышение культуры обслуживания и т.д.

Эффект производителя и производственного потребителя формируется в АПК и образует его эффект от управления качеством.

Отечественные теория и практика накопили значительный опыт в области системного управления качеством продукции, который можно и нужно использовать при реализации соответствующих принципов и положений стандартов ИСО 9000. Соединение процессов внедрения стандартов ИСО 9000 с использованием отечественного опыта важно и с целью сокращения допонительных затрат времени, сил и средств.

На отечественных предприятиях был разработан целый ряд комплексных систем по управлению качеством, которые имели ряд положительных черт: они позволяли решать конкретные проблемы, обеспечивали достижение определенного успеха в решении отдельных вопросов управления качеством, при их отработке и внедрении была проведена большая работа по совершенствованию подготовки производства, функциональных обязанностей служб и отделов.

Однако большинство из этих систем носили достаточно локальный характер, нередко были ориентированы на конкретное предприятие. Вследствие этого они отражали преимущественно интересы производителя и не охватывали поностью всех вопросов маркетинга и производства, не ориентированы в достаточной мере на потребителя продукции; не позволяли рассматривать все вопросы управления качеством в комплексе, системы практически не формализованы и не приспособлены для использования с применением новых технических средств и информационных технологий.

Основными причинами низкого качества продукции АПК являются: отсутствие необходимой материально-технической базы; несвоевременное проведение технологиче-

ских операций, недостаточный уровень профессиональных знаний у испонителей, слабая их ответственность за выпоняемую работу; отсутствие четких критериев оценки качества труда и продукции и эффективной системы контроля за их выпонением; отсутствие действенной системы мер материального и морального стимулирования работников за достижение высоких качественных показателей; несовершенство системы управления производством

Мы предлагаем оценивать качество по уровням АПК: микро-, мезо- и макроуровень

(таблица 1).

Таблица 1

__Уровни управления качеством в АПК_

Уровень Объект Факторы, определяющие качество

Микроуровень Мезоуро-вень Макроуровень вид продукции; сельскохозяйственное, снабжающее, перерабатывающее, обслуживающее производство; предприятие АПК отрасли АПК, объединения предприятий АПК в целом, народнохозяйственный комплекс, потребители свойства продукции, цена, испонение, конструкция, оборудование, работники, условия производства, система управления, руководство устойчивое улучшение показателей эффективности использования имеющихся производственных ресурсов отраслей АПК общее состояние АПК, его сбалансированность, инвестиционный климат, налоговый режим, тарифно-таможенная политика, качество жизнедеятельности, общества и т.п.

1. Оценка управления качеством на микроуровне

Нами оценивалось влияние ростостимулирующих препаратов парааминобензойной кислоты (ПАБК), Мелакрил, Поливиталонг на увеличите выхода молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве (табл. 2), а также на повышение продуктивности свиней (табл. 3).

Применение препарата ПАБК, Мелакрил и Поливиталонг в промышленном звероводстве положительно влияет на рост и развитие, сохранность и резистентность, их морфологические и биохимические показатели крови, продуктивные и племенные качества. Опыты проводились со щенятами песцов и молодняком норки в зверосовхозе Сатыковский Московской области.

Оценка продуктивных и племенных качества контрольных и опытных групп проводилась путем бонитировки. Бонитировку проводили по размеру и телосложению, качеству опушения, окрасу волосяного покрова. Результаты бонитировки позволили сделать вывод, что введение в рацион парааминобензойной кислоты отстающим в росте щенятам

песцов положительно отразилось на их продуктивных показателях. Наилучшие результаты получены в первом и втором опытах в 4 опытной группе, где доза ПАБК на 1 кг живой массы составила 1,0 мг.

Таблица 2

Зачет по качеству и цена шкурок песцов контрольных и опытных групп_

Груп- Шкурки самок | Шкурки самцов | В среднем по группе

па Зачет по Средняя Зачет по ка- Средняя Зачет по ка- Средняя

качеству, % цена, руб. честву, % цена, руб. честву, % цена, руб.

1 опыт

1 123,50 2387 126,75 2450 125,12 2418

2 119,00 2300 118,60 2292 118,77 2296

3 120,25 2324 118,62 2293 119,37 2307

4 118,62 2293 123,50 2300 121,00 2339

5 118,62 2293 121,87 2060 120,25 2324

2 опыт

1 127,40 2463 125,66 2429 126,75 2450

2 120,90 2337 123,50 2387 11,11 2360

3 126,75 2450 121,07 2340 122,95 2377

4 123,50 2387 126,75 2450 125,12 2418

5 119,16 2303 126,75 2450 123,50 2387

Шкурки зверей опытных и контрольных групп сортировали в соответствии с требо-

ваниями ГОСТа 7907-78 по цвету, сорту и группам дефектов. Результаты полученных данных свидетельствуют о том, что длина и площадь шкурок у зверей опытных групп была несколько выше по сравнению с контрольными особями. Потери на дефектах по шкуркам были в 4 группе: в первом опыте 6,83%, во втором опыте - 3,7%, в 3 группе 8,13% и 5,5%, в 5 группе 7,5% и 5% соответственно, тогда как во 2 контрольной группе он составлял 5,56% и 5%. Этот показатель был наименьшим в обоих опытах и 1 контрольной группе: в первом опыте 3,75%, во втором -2,5%.

Таблица 3

Откормочные качества подопытных групп свиней_

Показатели группы

1 кон- 2 опыт- 3 опыт- 4 опыт-

трольная ная ная ная

Число голов, шт. 16 19 18 17

Возраст при постановке на откорм, дней 90 90 90 90

Живая масса при постановке на откорм, кг 33,01 39,02 36,11 34,23

Возраст при достижении живой массы 100 кг, дней 2121,57 195+1,13 2041,28 210+1,47

Среднесуточный прирост за период откорма, г 549,09 580,76 560,43 548,08

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, к.ед. 5,01 4,04 4,41 5,02

Опыты по повышению продуктивности свиней проводились в АО Кузнецовский

Московской области.

Было выявлено, что применение препаратов ПАБК, Ж и мелакрила положительно влияет на:

- рост и развитие животных (качество спермы и гематологические показатели крови хряков, оплодотворяемость свиноматок, хозяйственно-полезные признаки потомства; морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней; откормочные качества подопытного молодняка свиней; развитие внутренних органов у подопытных групп свиней);

- воспроизводительные качества свиноматок, рост и развитие полученного от них молодняка (рост, сохранность и показатели крови поросят в подсосный и послеотьемный периоды; воспроизводительные способности, показатели естественной резистентности свиноматок; мясосальные качества подсвинков, развитие внутренних органов у подопытных животных; рост и развитие свинок).

2. Оценка качества на мезоуровне.

Анализ действующей системы качества и разработка предложений по ее совершенствованию выпонен нами на примере мясоперерабатывающего предприятия ОАО Смомясо, которое представляет интегрированную структуру, в состав которой входят сельскохозяйственные откормочные предприятия, поставляющие сырье на переработку. ОАО Смомясо - успешно работающее, устойчиво рентабельное предприятие, что определяется правильным выбором стратегии развития в условиях рынка. ОАО "Смомясо" выпускает более 100 наименований продукции - от мяса и мясопродуктов до полиэтиленовой пленки, обуви и швейных изделий из кожи. Сейчас на мясокомбинате налажено безотходное производство, поступающее сырье используется практически на 100%.

На основе исследования сделан вывод, что отдельные элементы системы качества в ОАО Смомясо используются - управление качеством обеспечения производства, управление качеством производства. Однако нельзя говорить о целостной системе управления качества, так как отдельные элементы этой системы не работают. Так, например, на предприятии нет управления качеством маркетинга, управления качеством персонала. Предлагаемая общая организация системы качества в соответствии с требованиями TQM представлена в таблице 4.

Использование элементов качества, представленных в таблице 4, позволиг сформировать реальную организационную структуру систем управления качеством в ОАО Смомясо, рационально распределить в ней ответственность, права, обязанности.

Таблица 4

Предлагаемая общая организация системы управления качеством в ОАО Смомясо

Цели Подцели

управление разработкой и совершенствованием системы качества разработка политики в области качества; правовое обеспечение; разработка и совершенствование организационной структуры; реализация принципов системы качества; разработка документации системы качества; организация использования статистических методов

управление информацией регистрация и хранение данных о качестве; предоставление и передача данных о качестве; внутренняя проверка системы качества

управление эффективностью учет и оценка затрат на качество

управление персоналом специальная подготовка и обучение персонала; мотивация, стимулирование качества; повышение активности персонала

управление качеством маркетинга изучение рынков сбыта; изучение требований к цене и качеству потребителя; прогнозирование потребностей; этикетирование и реклама

управление качеством проектирования и разработки планирование качества; нормирование требований по качеству; разработка и постановка на производство новой продукции; обеспечение безопасности продукции;

управление качеством обеспечения производства технологическая подготовка производства; материально-техническое снабжение; методологическое обеспечение производства

управление качеством производства обеспечение стабильности качества при производстве (техническое обслуживание, регулирование оборудования); внешняя проверка качества; контроль и испытания; выявление отклонений от требований; устранение отклонений и профилактика

управление качеством товародвижения обеспечение качества упаковки; обеспечение качества хранения; обеспечения качества транспортировки; обеспечение качества реализации; управление запасами

Для совершенствования деятельности ОАО Смомясо предусматривается: провести структурную перестройку производства, направленную на увеличение выработки л готовых к употреблению мясных продуктов (70% ресурсов мяса перерабатывать и реа-

лизовывать в виде кобасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов); изменить стратегию развития, сформировать конкурентоспособную структуру, реорганизовать производство и сбыт; вести продвижение собственных торговых марок; расширить ассортимент кобасных изделий, повысить их качество, увеличить производство делика-

тесных продуктов; продожать интеграционные процессы между ОАО Смомясо и сельскохозяйственными товаропроизводителями.

Из основных методов управления качеством в ОАО Смомясо предлагается использовать: стабилизирующие - разработка положения о качестве для организации, включающее положение о линейных и функциональных подразделениях и сельскохозяйственных предприятиях, входящих в структуру ОАО Смомясо; дисциплинарные -установление форм поощрения за качественную работу и обеспечение качества продукции, ответственности за качество, привлечение к ответственности за нарушение стандартов качества; социальные - воспитание патриотического отношения к предприятию, дисциплины и ответственности, особого отношения к труду как к искусству; психологические - воздействие на неформальные колективы и формирование общественного мнения о престижности высококачественного труда, создание рационального психологического климата в колективе; ликвидация конфликтов, обеспечение психологической совместимости работников; использование психологического воздействия положительными примерами; экономические - стимулирование качественного труда, единовременные выплаты за качественную продукцию, стимулирование малых групп (бригад, подразделений) за качественную работу; участие в прибылях организации и участие в прибыли подразделения (при распределении прибыли в конце года предусмотреть 1% от дохода на единовременные выплаты служащим организации и 1% дохода на вознаграждение, разделенное между персоналом, связанное с вкладом в прибыль подразделения); организационно-технологические - методы контроля качества товара и технологического процесса и методы регулирования качества, использование методов статистического контроля.

3. Оценка качества на макроуровне.

Оценка качества на макроуровне выпонена на основе группировки регионов России по интегральному показателю, характеризующему уровень качества продукции в регионах. Для этого нами выпонена бальная оценка элементов управления качеством (табл. 5). Интегральный показатель качества включает ранговую оценку следующих факторов: удельный вес сильной и ценной пшеницы; удельный вес в реализованном подсонечнике маслосемян высшего и 1 сортов; сахаристость корнеплодов сахарной свеклы; реализовано молока первого сорта; реализовано охлажденного молока; реализовано на убой КРС высшей упитанности; реализовано на убой свиней 1 и 2 категорий

упитанности; реализовано на убой овец и коз высшей и средней упитанности; реализовано на убой птицы 1 и 2 категорий упитанности.

Таблица 5

Группировка регионов России по уровню качества производимой _сельскохозяйственной продукции__

Число регионов в группе Бал по качеству Уровень рентабельности

Группа 3, со средним показателем качества выше 11,66 балов 26 13,6 5,7

Группа 2 со средним показателем качества выше 6,44 балов и ниже 11,66 балов 33 10,26 2,42

Группа 1 со средним показателем качества ниже 11,66 балов 13 5,68 -0,31

Группировка регионов России по уровню качества свидетельствует, что при переходе от 1 к 3 группе, чем выше уровень качества сельскохозяйственной продукции (в 3 группе выше 11,66 балов), производимой в регионе, тем выше рентабельность сельскохозяйственного производства (в 3 группе - 5,7%).

Показателем качества на макроуровне может служить показатель качества жизнедеятельности, который характеризует и социально-экономическую эффективность на уровне регионов. Решить проблему повышения качества отдельного вида продукции и отдельным предприятием сложно, так как на качество оказывают влияние не только внутренние (внутрипроизводственные), но и внешние факторы, которые получили название качества общества. Без совершенствования всех элементов, входящих в блок качество общества, трудно рассчитывать на высокое качество продукции. В то же время высококачественная продукция гарантирует успех предприятия, а успех предприятия приводит к успеху общества.

Увеличение производства высококачественной продукции российскими предприятиями в конечном итоге дожно привести к росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности российских товаров на внутреннем и мировом рынках. Современным предприятиям необходимо научиться более эффективно использовать экономические, организационные и правовые рычаги воздействия на процесс формирования, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товара.

Для определения экономической эффективности от улучшения качества продукции необходимо учитывать следующее: повышение качества требует допонительных текущих и единовременных затрат; экономический эффект от улучшения качества продук-

ции проявляется в основном не у производителя, а у потребителя; необходимо учитывать экономию от снижения брака; при повышении качества предприятие получает экономическую выгоду от увеличения выпуска и реализации продукции, роста продажной цены, увеличения экспорта, снижения потерь от брака.

На основе факторов, влияющих на качество продукции и экономическую эффективность, можно выделить основные пути повышения качества продукции и ее конкурентоспособности: материальное и моральное стимулирование персонала; повышение технического уровня производства; повышение уровня квалификации персонала; совершенствование организации производства и труда, в т.ч. углубление специализации производства; внедрение выборочного и сплошного входного контроля над качеством поступающего сырья и материалов, комплектующих деталей и узлов; повышение эффективности служб качества; воспитание гордости за качество выпускаемой продукции и ее марку и т.д.

Для дальнейшей организации работы по совершенствованию качества продукции и труда предлагаем в соответствии со стандартом ИСО распределение специальных функций между работниками сельскохозяйственного предприятия (табл. б).

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Успешное решение задачи организации эффективной работа АПК, повышение продовольственной безопасности предполагают постоянную работу по повышению качества производимой продукции. Отечественный и зарубежный опыт показывает необходимость системного подхода к управлению качеством на предприятиях АПК, принятия правовых и законодательных актов, регламентирующих процесс повышения качества отечественной сельскохозяйственной продукции.

2. Уровень качества применяемых в АПК ресурсов, включая природные, качества труда и качества выпонения работ обусловливают конечный результат производственной деятельности - полезный общественный эффект использования каждой единицы ресурсов. Эффект от повышения качества продукции имеет разнообразные формы выражения -прямая экономия материалов и энергии, получение большего количества продукции на единицу затрат труда, снижение себестоимости и рост прибыли, ускоре гаге оборачиваемости оборотных средств, ускорение экономического и социального развития предприятия.

Таблица 6

Предлагаемая матрица распределении специальных функций между дожностными лицами предприятия (фрагмент)

№ Функции системы качества Директор Зам. директора по качеству Главный инженер Зам. директора по производству Зам. директора по экономике Главный агроном Главный зоотехник Начальник отдела сбыта Начальник финансового отдела Начальник отдела кадров Начальник отдела обеспечения Юрист

Г!3 разработка политики в области качества Х О А ж л.

Р112 правовое обеспечение Х О А. Ж л.

Риз разработка и совершенствование организационной структуры Х О Ж. ж Ж ж ж ж. ' А Ж О

Рил' реализация принципов системы качества Х О ж Ж ж ж. А ж * Ж

Рщ3 разработка документации системы качества Х Ж ж ж ж Ж о

организация использования статистических методов ж ж

Условные обозначения:

Х - - руководит работами и принимает решение по функции, несет ответственность за конечные результаты работы по функции О - организует испонение работ по функция, обобщает результаты работ, несет ответственность за своевременность и качество подготовки решения;

- консультирует при подготовке и принятии решения, несет ответственность за качество консультирования

- получает информацию о принятом решении по функции, несет ответственность за своевременность и качество реализации решения (в касающейся его части)

Количественный учет влияния природно-климатических, технических, организационных, экономических, социальных факторов на номенклатуру показателей качества продукции АПК позволяет решить проблему рентабельности производства и увеличения его объемов.

3. В диссертационной работе рассматриваются отчетливо различающиеся аспекты качества на микро-, мезо - и макроуровнях. Для каждого из этих направлений исследования используются соответствующие подходы и методы, своя система показателей. Комплексное рассмотрение качества в аграрной сфере потребовало уточнения и модификации общепринятых методик, проведения допонительных исследований, позволяющих произвести необходимые расчеты, проведения соответствующих оценок уровня качества для продукции, предприятия, отрасли; определения путей повышения экономической эффективности в аграрной сфере на этой основе.

4. Нами оценивалось влияние ростостимулирующих препаратов параамино-бензойной кислоты (ПАБК), Мелакрил, Поливиталонг на увеличение выхода молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве, а также на повышение продуктивности свиней. Опыты проводились со щенятами песцов и молодняком норки в зверосовхозе Сагыковский Московской области. Введение парааминобензойной кислоты в рацион товарного молодняка способствует повышению качества и повышению реализационной цены их шкурок. В опытной 4 группе в течение всего периода наблюдений были лучшие показатели не только по живой массе, но и по качеству опушения и окраске волосяного покрова. Наилучшие результаты получены в первом и втором опытах в 4 опытной группе, где доза ПАБК на 1 кг живой массы составила 1,0 мг. В первом опыте на каждой шкурке получено допонительной прибыли 27,33 руб., во втором - 31, 74 руб. (в ценах 2000г). Опыты по повышению продуктивности свиней проводились в АО Кузнецовский Московской области. Было выявлено, что применение препаратов ПАБК, ЯК и мелакрил а положительно влияет на рост и развитие животных; воспроизводительные качества свиноматок, рост и развитие полученного от них молодняка.

5. Анализ действующей системы качества и разработка предложений по ее совершенствованию выпонен нами на примере мясоперерабатывающего предпри-

ятия ОАО Смомясо, которое представляет интегрированную структуру, и показал несовершенство существующей системы управления качества. Нами были разработаны мероприятия по организации системы управления качеством на предприятии, которые позволили сократить потери от некачественной продукции на 21,4%.

6. Оценка качества на макроуровне выпонена на основе группировки регионов России по интегральному показателю, характеризующему уровень качества продукции в регионах. Группировка регионов России по уровню качества свидетельствует, что при переходе от 1 к 3 группе с повышением уровня качества сельскохозяйственной продукции (в 3 группе выше 11,66 балов), производимой в регионе, возрастает рентабельность сельскохозяйственного производства (в 3 группе до 5,7%).

7. На предприятиях АПК современный этап зарождения отдельных элементов управления качеством дожен смениться комплексным, системным подходом к управлению качеством, развитию которого способствует реализация национальных и международных стандартов. Дальнейшее развитие управления качеством на предприятиях АПК в значительной степени зависит от совершенствования теоретической базы - концепции, методологии и терминологии в области качества с учетом специфики отрасли и значимости экологнчности и безопасности продукции для обеспечения качества жизнедеятельности россиян и повышения эффективности производства в АПК в целом.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Влияние ростостимулирующих препаратов ПАЕК, Мелакрил и Поливита-лонг на увеличение выхода молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве: Монография // Н.Н. Новикова, И.П. Шилов, Т.М. Романенко, В.Л. Киселев, В.Г. Новиков, М.Ю. Борисов. М.: изд-во РГАЗУ, 2001. 77с., в т.ч. 0,9 п.л. авт.

2. Повышение продуктивности свиней с помощью экологически безопасных адап-тогенов (ПАБК, ЯК и препарата Мелакрил): Монография //Н.Н. Новикова, Н.С. Гегамян, И.П. Шилов, М.Ю.Борисов, В.Г. Новиков. М.: изд-во РГАЗУ, 2001. 148с., в т.ч. 1,9 пл. авт.

3. Семенова Е.И., Борисов М.Ю., Яфаркин Л.М. Совершенствование системы управления качеством на предприятии АПК // Проблемы менеджмента на предприятиях России в современных условиях: Сб. материалов Всероссийской научно-практической конференции. Пенза, 2002. С.46-48, в т.ч. 0,1 п.л. авт.

4. Семенова Е.И. , Борисов М.Ю., Яфаркин Л.М. Экологический менеджмент на предприятии // Проблемы менеджмента на предприятиях России в современных условиях: Сб. материалов Всероссийской научно-практической конференции. Пенза, 2002. С.49-51, в т.ч. 0,1 пл. авт.

5. Борисов М.Ю. Управление качеством продукции в АПК: Сб. материалов Международной научно-практической конференции. М., 2002. С. 27-31,0,3 п. л. авт.

Оригинал-макет подписан к печати 04.2003 г. Формат 60 х 84 1/16. Печать офсетная. Объем 1,0 Тираж 100 экз. Заказ Р-317

Издательство РГАЗУ 143900, Балашиха8 Московской области

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Борисов, Максим Юрьевич

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ВЗАИМОСВЯЗЬ КАЧЕСТВА И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ

ЭФФЕКТИВНОСТИ

1.1. Управление качеством как фактор повышения эффективности 8 сельскохозяйственного производства

1.2. Эволюция управления качеством в АПК

1.3. Уровни управления качеством в АПК

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КАЧЕСТВА ПО УРОВНЯМ В 43 АПК

2.1. Оценка управления качеством на микроуровне

2.2. Оценка управления качеством на мезоуровне

2.3. Оценка управления качеством на макроуровне

ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕК- 77 ТИВНОСТИ НА ОСНОВЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В АПК

3.1. Пути преодоления кризиса и повышения качества в аграрной сфере

3.2. Использование элементов всеобщего управления качеством в АПК

3.3. Методика оценки эффективности мероприятий по повышению качества 91 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 98 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 101 Приложения

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе управления качеством"

Актуальность темы. Рыночная экономика ориентирует предприятия на повышение эффективности производства, поэтому ими предпринимаются действия, направленные на повышение качества выпускаемой продукции, на сокращение потерь обусловленных выпуском некачественной, не пользующейся спросом продукции. Показателем экономической эффективности выступает прибавочный продукт или прибыль, которая может быть получена и за счет повышения качества производимой продукции.

Качество - многосложное понятие, его обеспечение требует объединения научных сил, творческого потенциала, практического опыта многих специалистов. Для России проблема качества не только важна, но и дожна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей, колективов предприятий, ученых, конструкторов, потребителей.

Значение и ведущая роль качества и безопасности продукции проявляется в поной мере лишь в условиях рыночной экономики, при возрастании факторов конкуренции, значительном насыщении рынка разнообразными продуктами. Только тогда требования потребителя становятся определяющими, и у производителей возникают экономические стимулы к развитию и обеспечению качества и безопасности своей продукции. Но для этого предприятия дожны обладать соответствующими ресурсами, в организационном, техническом и кадровом отношении быть готовыми к этому.

Переход на рыночные отношения существенно не отразися на качестве сельскохозяйственной продукции, что связано со следующими причинами: недостаточно развиты условия для конкуренции; отсутствует национальная программа для достижения высокого уровня качества; слабая роль государства, его законодательных и испонительных органов в создании условий и предпосылок для предприятий с целью повышения качества продукции

Актуальность проблемы повышения качества продукции обусловлена: повышением требований научно-технического прогресса, которые диктуют коренные качественные изменения во всех сферах научно-производственной деятельности; ужесточением требований к свойствам и характеристикам продукции; повышением требований к качеству сырья, материалов, комплектующих изделий, внедрению новых прогрессивных технологий и методов организации производства и труда, обусловленных повышением требований к качеству готовой продукции; комплексным характером повышения качества продукции, касающегося всех отрасли АПК углублением общественного разделения и кооперации труда, усложнением внутриотраслевых, межотраслевых и межгосударственных производственных связей, когда качество продукции зависит от работы десятков, а то и сотен предприятий различных отраслей. выходом на первый план качественной составляющей производства, когда из того же количества сырья и материалов выпускают продукцию, более поно удовлетворяющую общественные потребности. расширением конкуренции за рынки сбыта, что предопределяет постоянное повышение качества продукции решением на основе повышения качества не только технических и экономических задач, но и социальных задач.

Степень разработанности проблемы. Теоретические, методологические и методические основы эффективности сельскохозяйственного производства, а также пути ее повышения достаточно поно исследованы в работах В.Р. Бооева, Е.П. Брянских, В.П. Василенко, В.А., Добрынина, А.П. Зин-ченко, В.А. Свободина, Н.Я. Петренко и других ученых аграрников. Во многих работах подчеркивается взаимосвязь категорий лэкономическая эффективность и качество.

Большой вклад в разработку теории управления качеством внесли зарубежные и отечественные ученые. Работы российских ученых П.Л. Чебы-шева, Д.М. Ляпунова послужили теоретической основой выборочного контроля качества. В применяемых в настоящее время системах управления качеством есть вклад россиян ИТ. Венецкого, Д. Длина, американцев У.А. Шу-харта, Э. Деминга, А. Фейгенбаума. Вопросы управления качеством в АПК рассматриваются в работах Прокопенко Н.Ф., Хомина П.А.

Понятие качества неоднократно обсуждается научной общественностью и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества Российской Федерации. В результате деятельности Академии проблем качества сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и общества.

Чтобы повысить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства и принимать рациональные решения по повышению качества продукции, необходимо исследовать проблемы, эволюцию подходов к управлению качеством и опыт успешного менеджмента качества, системный подход к управлению качеством, учитывать специфику продукции АПК в решении проблем качества.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключается в разработке путей повышения экономической эффективбности аграрного производства на основе повышения качества.

Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи:

- проанализировать и уточнить теоретических основ в области повышения эффективности и обеспечения качества;

- выпонить оценку качества в АПК на микро-, мезо- и макроуровне;

- дать практические рекомендации по обеспечению эффективного функционирования и совершенствования систем качества;

- предложить методику определения экономической эффективности повышения качества продукции.

Объект исследования - предприятия АПК

Предмет исследования - управление качеством и его влияние на экономическую эффективность сельскохозяйственного производства

Теоретической и методологической базой исследования послужили фундаментальные концепции и гипотезы, содержащиеся в классических и современных трудах отечественных и зарубежных ученых по проблемам становления рынка труда и занятости.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- раскрыты теоретические положения о сущности, содержании и особенностях управления качеством в АПК, составных частях, дана характеристика элементам качества в деятельности предприятий АПК, их влиянии на экономическую эффективность;

- обоснована методика определения, изучены аспекты качества на разных уровнях аграрной сферы и проведены соответствующие оценки качества для продукции, предприятия, отрасли в целом;

- рассмотрена взаимосвязь качества и финансовых результатов деятельности предприятий АПК;

- разработаны предложения по повышению качества продукции АПК;

- разработана методика оценки эффективности управления качеством в АПК;

- доказано экспериментально влияние ростостимулирующих препаратов парааминобензойной кислоты (ПАБК), Мелакрил, Поливиталонг на увеличение выхода молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве, а также на повышение продуктивности свиней.

Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические исследования, сформулированные выводы, предложения и рекомендации могут быть использованы в качестве методологической базы для дальнейшего повышения экономической эффективности на основе управления качеством и совершенствования аграрного производства.

Результаты исследования использованы при преподавании учебных дисциплин, подготовке и переподготовке специалистов АПК.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили одобрение в 1999-2002гг. на научно-практических конференциях в г. Пензе, на научных конференциях РГАЗУ. Результаты исследований отражены в годовых и пятилетних отчетах РГАЗУ в 1996-2001 гг. по НИР Организация производственной, предпринимательской и маркетинговой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях № ГР 01970000770.

Ряд рекомендаций внедрен в предприятиях Московской и Смоленской области.

По теме исследования опубликовано 4 научные работы общим объемом 5,0 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 117 наименований. Она изложена на 112 страницах машинописного текста, включает 31 таблицу и 6 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Борисов, Максим Юрьевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 1. Успешное решение задачи организации эффективной работы АПК, повышение продовольственной безопасности предполагает постоянную работу по повышению качества производимой продукции. Отечественный и зарубежный опыт показывает необходимость системного подхода к управлению качеством на предприятиях АПК, принятия правовых и законодательных актов, регламентирующих процесс повышения качества отечественной сельскохозяйственной продукции.

2. Уровень качества применяемых в АПК ресурсов, включая природные, качества труда и качества выпонения работ обусловливают конечный результат производственной деятельности - полезный общественный эффект использования каждой единицы ресурсов. Эффект от повышения качества продукции имеет разнообразные формы выражения - прямая экономия материалов и энергии, получение большего количества продукции на единицу затрат труда, снижение себестоимости и рост прибыли, ускорение оборачиваемости оборотных средств, ускорение экономического и социального развития предприятия. Количественный учет влияния природно-климатических, технических, организационных, экономических, социальных факторов на номенклатуру показателей качества продукции АПК позволяет решить проблему рентабельности производства и увеличения его объемов.

3. В диссертационной работе рассматриваются отчетливо различающиеся аспекты качества на микро-, мезо - и макроуровнях. Для каждого из этих направлений исследования используются соответствующие подходы и методы, своя система показателей. Комплексное рассмотрение качества в аграрной сфере потребовало уточнения и модификации общепринятых методик, проведения допонительных исследований, позволяющих произвести необходимые расчеты, проведения соответствующих оценок уровня качества для продукции, предприятия, отрасли; определения путей повышения экономической эффективности в аграрной сфере на этой основе.

4. Нами оценивалось влияние ростостимулирующих препаратов пара-аминобензойной кислоты (ПАБК), Мелакрил, Поливиталонг на увеличение выхода молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве, а также на повышение продуктивности свиней. Опыты проводились со щенятами песцов и молодняком норки в зверосовхозе Сал-тыковский Московской области. Введение парааминобензойной кислоты в рацион товарного молодняка способствует повышению качества и повышению реализационной цены их шкурок. В опытной 4 группе в течение всего периода наблюдений были лучшие показатели не только по живой массе, но и по качеству опушения и окраске волосяного покрова. Наилучшие результаты получены в первом и втором опытах в 4 опытной группе, где доза ПАБК на 1 кг живой массы составила 1,0 мг. В первом опыте на каждой шкурке получено допонительной прибыли 27,33 руб., во втором - 31, 74 руб. (в ценах 2000г). Опыты по повышению продуктивности свиней проводились в АО Кузнецовский Московской области. Было выявлено, что применение препаратов ПАБК, ЯК и мелакрила положительно влияет на рост и развитие животных; воспроизводительные качества свиноматок, рост и развитие полученного от них молодняка.

5. Анализ действующей системы качества и разработка предложений по ее совершенствованию выпонен нами на примере мясоперерабатывающего предприятия ОАО Смомясо, которое представляет интегрированную структуру, и показал несовершенство существующей системы управления качества. Нами были разработаны мероприятия по организации системы управления качеством на предприятии, которые позволили сократить потери от некачественной продукции на 21,4%.

6. Оценка качества на макроуровне выпонена на основе группировки регионов России по интегральному показателю, характеризующему уровень качества продукции в регионах. Группировка регионов России по уровню качества свидетельствует, что при переходе от 1 к 3 группе с повышением уровня качества сельскохозяйственной продукции (в 3 группе выше 11,66) балов, производимой в регионе, возрастает рентабельность сельскохозяйственного производства (в 3 группе до 5,7%).

7. На предприятиях АПК современный этап зарождения отдельных элементов управления качеством дожен смениться комплексным, системным подходом к управлению качеством, развитию которого способствует реализация национальных и международных стандартов. Дальнейшее развитие управления качеством на предприятиях АПК в значительной степени зависит от совершенствования теоретической базы - концепции, методологии и терминологии в области качества с учетом специфики отрасли и значимости экологичности и безопасности продукции для обеспечения качества жизнедеятельности россиян и повышения эффективности производства в АПК в целом.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Борисов, Максим Юрьевич, Балашиха

1. Конституция Российской Федерации. М.: Обозреватель, 1995.

2. Гражданский Кодекс Российской Федерации. 4.1,2.: Офиц. текст. М.: Кодекс, 1996.-496 с.

3. Федеральный Закон РФ О защите прав потребителей. М.: Юрид. лит.,1992.

4. Федеральный закон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов от 2 янв. 2000г №29-ФЗ // Экономика с.-х. и перераб. предпр.-2000-№3-4.-СЗО.

5. Федеральный Закон РФ О сертификации продукции и услуг. М.: Юрид. лит., 1998.

6. Федеральный Закон РФ О стандартизации №5154-1 от 10.06.93 // Экономика и жизнь, 1993. №28.

7. Международные стандарты ИСО серии 9000 и 10000 на системы качества: версии 1994г. М., 1995.

8. Международный стандарт ИСО 8402. Управление качеством и обеспечение качества. Словарь. Версия 1994 года, М., 1995.

9. Система сертификации ГОСТ РФ. Комплекс документов по сертификации систем качества и производства. М., 1992.

10. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития / И.Н. Буздалов, Э.Н. Крылатых, A.A. Никонов и др. М.: Наука,1993.-270с.11 .Агропромышленный комплекс России. М. - 2002. - 576с.

11. Атухов И.А., Шамин А.Е. Новый аграрный строй России. Нижний Новгород, 1996.

12. Антология русского качества / Сост. Б.В. Бойцов, Ю.В. Крянев и др. М.: РНА Стандарты и качество, 2000. - 432 с.

13. Аристов О.В. Управление качеством. Изд-во Финстатинформ, 1999.

14. Бакетт М. Фермерское производство: организация, управление, анализ: Пер. с англ. М.: Агропромиздат, 1989.-464с.

15. Басовский JI.E., Протасьев В.Б. Управление качеством. М.: ИНФРА-М,2001.-212с.

16. Беда Я.А., Беда А.П., Стерликов Ф.Ф. Стандартизация и управление качеством производства сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 1984. - 160 с.

17. Библый К.Н. Определение качества сельскохозяйственной продукции. -Минск: Ураджай, 1987.-176с.

18. Борисенко E.H. Продовольственная безопасность России: (Проблемы и перспективы).- М.: Экономика, 1997.-349с.

19. Борисов М.Ю. Управление качеством продукции в АПК // Сборник материалов Международной научно-практической конференции, Москва.2002.С. 27-31.

20. Боробов В.Н. Аграрная экономика. -М.: РГАЗУ, 2002.

21. Брянских Е.П. и др. Экономика сельского хозяйства.-М.: Агропромиздат, 1985.-318с.

22. Буздалов И.Н. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства. -М.: Колос, 1966.-392с.

23. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. М.: ИНФРА - М, 2001. - 207 с.

24. Введение в рыночную экономику / Под редакцией А.Я.Лившица, И.Н.Никулиной. М.: Высшая школа, 1994.-447с.

25. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс,-2000.-256с.

26. Горчаков A.A., Орлова И.В. Компьютерные экономико-математические модели: Учебное пособие. М.: ЮНИТИ, 1995.-136с.

27. Гушкан В.А. Качество сельскохозяйственной продукции и сырья: Справочник. Кишинев, 1987. - 407 с.

28. Дадако В.А. Реформирование агропромышленного комплекса: теория и практика. Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1997.-304с.

29. Джеффри Сакс. Рыночная экономика и Россия. М.: Экономика, 1994.

30. Дусаева Е.М. Научно-методологические основы качества продукции. -Оренбург: Издательский центр ОГАУ. 2001. 152 с.

31. Ильенкова С.Д. Управление качеством. М.: Банки и биржи.-1998.-194с.

32. Ильина. З.М., Мирочицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия.-Мн.: БГЭУ, 2000.-226с.

33. Интенсификация и управление агропромышленным комплексом. Учебное пособие. / Под ред. М.И. Синюкова и др. М.: Агропромиздат, 1987. - 287 с.

34. Исикава Каору. Японские методы управления качеством. М.: Экономика, 1988.-216с.

35. Касл Э., Бекер М., Нельсон А. Эффективное фермерское хозяйствование: Пер. с англ. М.: Агропромиздат, 1991.-494с.

36. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Изд-во ЭКМОС, 1998.-448с.

37. Коммерческое товароведение. М.: Дашков и К0,- 2000.-620с.

38. Комплексная система управления качеством труда и продукции на сельскохозяйственном предприятии. М.: Издательство стандартов, 1989.-336с.

39. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. Ростов-на-Дону: МарТ, 1999.-448с.

40. Кулакевич А.Н., Кулакевич A.M. Управление качеством сельскохозяйственной продукции: Лекция. Целиноград: ЦСХИ, 1989. - 32с.

41. Кулинич Е.И. Эконометрия. М.: Финансы и статистика, 1999.-304с.

42. Кэмпбел Р. Макконел, Стенли J1. Брю. Экономикс. Талин, 1993.

43. Ладанов И.Д. Практический менеджмент М.: Ника, 1992.

44. Ларин В.М. Проблемы управления качеством продукции, Саратов, 1981.

45. Леонов И.Г. Управление качеством продукции. Изд-во стандартов. 1990.

46. Леонов И.Г., Аристов О.В. Управление качеством продукции. М.: Изд-во стандартов, 1990.-224с.

47. Лисин B.C. Преобразование отношений собственности в стратегии российских экономических реформ. -М.: Высш. шк., 1998.-134с.

48. Лисин B.C. Собственность и предпринимательство в переходной экономике современной России. М.: Высш. шк., 1999.-399с.

49. Лисовская Д.П., Мороз H.A. Товароведная оценка сельскохозяйственных культур. Справочное пособие. Мн.: Ураджай, 1989. - 133 с.

50. Личко Н.М. Основы стандартизации продукции растениеводства. М.: Агропромиздот, 1988. - 128 с.

51. Львов Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса. СПб.: ГМП Формика, 1992.-383с.

52. Макалов Г.Ф. Система обеспечения конкурентоспособности предприятия. Тольятти. 2000. - 55 с.

53. Макконнел K.P., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика: Реферат-дайджест учеб. по рыночной экономике. М.: Менеджер, 1993.-167с.

54. Малахов A.C. Агропромышленный комплекс и аграрная политика в России на рубеже 21-го века (анализ, оценки, предложения). СПб. ГОУ AMA НЗ РФ.-2000.-97с.

55. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд., т.23., С.399

56. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд., Т.25, 4.1, С. 114

57. Маркс К., Энгельс Ф., Соч. 2-е изд., Т. 19., С.387

58. Менеджмент / П.А. Кохно, В.А. Микрюков, С.Е. Комаров. М.: Финансы и статистика, 1993. - 224 с.

59. Менеджмент систем качества. Учебное пособие / М.Г. Круглов, С.К. Сергеев и др. М.: ИПК Изд-ва Стандартов, 1997.

60. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. основы менеджмента. М.: Дело, 1995.-704с.

61. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / Под. ред. В.Р. Боева, М., 1995.-226с.

62. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. -М., ВНИЭСХ, 1997.-68с.

63. Мишин В.М. Управление качеством: Учебное пособие для вузов. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 303 с.

64. Наумик С.И., Прокопенко Н.Ф., Слесарева Л.И. Основы стандартизации и контроля качества продукции. Мн.: Ураджай, 1984. - 166с.

65. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: НОРМА, 1997.-283с.

66. Никонов A.A. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVII-XX вв.) М., Энциклопедия рос. деревень, 1995.-574с.

67. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н. Управление качеством продукции: Учебное пособие. Мн.: Новое знание, 2001. -238 с.

68. Организационно-экономические основы аграрного рынка: Сб. ст. М.-Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1997. - 238с.

69. Петряков A.B. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. М.: 1995.

70. Пиличев H.A., Васильев A.M. Управление сельскохозяйственным производством, JL: Агропромиздат, 1987.-271 с.

71. Повышение продуктивности свиней с помощью экологически безопасных адаптогенов (ПАБК, ЯК и препарата мелакрил): Монография /H.H. Новикова, Н.С. Гегамян, И.П. Шилов, М.Ю.Борисов, В.Г. Новиков; Рос. гос. аграр. заоч. ун-т. М., 2001, 148с.

72. Прокопенко Н.Ф. Качество труда и продукции в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1984. - 200с.

73. Прокопенко Н.Ф. Экономические проблемы качества сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 1980. - 222 с.

74. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. М.: 1996.

75. Региональная экономика: Учеб. пособие / Под ред. Т.Г. Морозовой. М.: ЮНИТИ, 1995.-304с.

76. Регионы России. Информационно-статистический сборник. т.1. - Госкомстат России. - М. - 2002.

77. Резников H.A. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. М.: Эк. и инф., 1998.-192с.

78. Розова Н.К. Управление качеством. Спб: Питер, 2002. - 224 с.

79. Российский статистический ежегодник, Статистический сборник Госкомстат России. - М.: 2002.

80. Рыбакин П.Н. Повышение эффективности производства зерна. -М.: Агропромиздат, 1990-224с.

81. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд., перераб. и доп. Минск: Экоперспектива, 1998.

82. Самуэльсон П. Экономика: Пер. с англ. Т.1-2.-М.: НПО АГОН, 1993г.

83. Санду И.С. Организационно-экономические основы инновационных процессов в сельском хозяйстве. М.:МП Петит, 1998.-198с.

84. Свободин В.А. Анализ эффективности производства в кохозах. М.: Рос-сельхозиздат, 1978, -85с.

85. Сельское хозяйство России: Стат. сб. / Госкомстат России. М.: 2002. -448с.

86. Сельскохозяйственная деятельность хозяйств населения в России: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 1999.-171с.

87. Семенов С.Н. Резервы управления качеством. Саратов, 1984

88. Симбирский В.А., Машков Б.М., Батурин В.М. Справочник по заготовкам и качеству зерна. М.: Агропромиздат, 1985.-336с.

89. Смирнов В.П. Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1990. - 222 с.

90. Справочник по заготовкам скота и птицы / Под ред. Козич П.Н. и др. М.: Колос, 1984.-286 с.

91. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов / В.А. Швандар, В.П. Панов и др. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 487 с.

92. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / И.К. Беляевский, Г.Д. Кулагина, A.B. Коротков и др. М.: Финансы и статистика, 1995.-432с.

93. Товароведение сельскохозяйственных продуктов и сырья. Учебн. для вузов / В.Н. Грицюк, О.Г.Дианич, Н.П. Илюха и др. М.: Экономика, 1986.-296 с.

94. Управление качеством / Под. ред. В.В. Окрепилова. М.: Экономика, 1998.

95. Управление качеством. Учеб. пособие для дистанционного образования. М.: МСХА, 2000, 217с.

96. Ушачев И.Г. Стратегия развития агропромышленного комплекса России // Проблемы агропромышленного комплекса России. М.: ГНУ Ин-формагротех,-2000.-С.23-46.

97. Ушачев И.Г. Управление сельскохозяйственным производством (включая АСУ). М.: Экономика, 1978. - 327 с.

98. Ушачев И.И. Состояние и перспективы развития рыночных отношений в агропромышленном комплексе России. М., - 1997.

99. Фамер P.M. Энциклопедия современного управления в 5-ти томах. -М.: ВНИТИ.- 1995г.

100. Фатхутдинов P.A. Производственный менеджмент: Учеб. для вузов. -ЮНИТИ: Банки и биржи, 1997.-447с.

101. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции. М.: Экономика, 1986. -471с.

102. Хилевич B.C., Скалецкая A.B. Стандартизация и контроль качества сельскохозяйственной продукции. Практикум. Киев: Вища школа, 1990. - 167 с.

103. Швандар В.А., Панов В.П., Купряков Е.М. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.-487с.

104. Экономика предприятия (фирмы): Учебник // Под ред. проф. О.И. Вокова и доц. О.В. Девяткина. -М.: ИНФРА-М, 2002.

105. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, JI.A. Сабетова, Н.И. Куликов и др.-М.: КолосС, 2002.328с.

106. Экономическая оценка функционирования акционерных агропромышленных формирований. Под ред. В.П. Василенко. -М.:МП Петит, 1994.-32с.

107. Шутьков A.A., Боев В.Р., Серков А.Ф. О социально-экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. М. Информагро-бизнес, 1996.

108. Экономика аграрного рынка: Учеб. // В.Г. Еникеев, Л.И. Жуков, П.В. Смекалов и др.; Под ред. Л.И. Жукова. Екатеринбург: Изд-во Урал, унта, 1994.-479с.

109. Экономика: Учебник / Под ред. доц. A.C. Булатова. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Изд-во БЭК, 1997-816с.

110. Экономическая теория: Учебник / Под ред. И.П. Николаевой. М.: Финстатинформ, 1997.-398с.

Похожие диссертации