Особенности процесса глобализации гостиничного хозяйства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Штыхно, Дмитрий Александрович |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1999 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Штыхно, Дмитрий Александрович
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ИЗУЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ГЛОБАЛИЗАЦИИ И ЕГО ПРОЯВЛЕНИЙ В
СФЕРЕ УСЛУГ.
1.1 Обзор теорий транснационального бизнеса.
1.2 Возрастание роли сферы услуг в экономике. Характеристика гостиничного хозяйства.
1.3 Обзор исследований глобализации гостиничного хозяйства.
ГЛАВА 2. ПРОЦЕСС ГЛОБАЛИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА.
2.1 Операционные цепи и независимые предприятия как сегменты гостиничного хозяйства.
2.2 Проявления процесса глобализации в гостиничном хозяйстве.
2.3 Конкурентные преимущества гостиничных ТНК и формы проявления этих преимуществ.
2.4 Принципы формирования конкурентных стратегий гостиничных предприятий.
ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ СТРАТЕГИЙ ГЛОБАЛИЗАЦИИ АМЕРИКАНСКИХ
ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ В РОССИИ.
3.1 Мотивы экспансии американских гостиничных цепей.
3.2 Основные стратегии глобализации американских гостиничных цепей.
3.3 Проблемы ведения бизнеса американскими гостиничными цепями в России.
ГЛАВА 4. ИНОСТРАННЫЕ КОМПАНИИ НА РЫНКЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ
4.1 Предложение гостиничных услуг иностранными компаниями в Москве.
4.2 Анализ спроса на гостиничные услуги иностранных компаний в Москве.
4.3 Прогнозы развития рынка гостиничных услуг Москвы.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Особенности процесса глобализации гостиничного хозяйства"
В 1987 г. на ежегодном конгрессе Международной Ассоциации Отелей в Дублине "Стратегии XXI века" отмечалось, что мировое гостиничное хозяйство вступило в новую стадию развития Индустрия туризма, гостиничное хозяйство как его составная часть и связанные с ними отрасли экономики начали испытывать воздействие со стороны таких сил, как информационные технологии, демографические перемены, мировое разделение труда. В большей степени это отразилось на Европейском, Американском и Азиатско-Тихоокеанском рынках. На конгрессе впервые было указано, что будущее мирового гостиничного хозяйства, которое насчитывает в составе национальных ассоциаций свыше 300 тысяч отелей в 142 странах, неразрывно связано с изменениями, которые несет в себе глобализация мировой экономики.
В современной мировой печати термин "глобализация" является одним из наиболее часто употребляемых1. Следует отметить, что этот термин имеет несколько значений. Например, Латтин, дает следующее определение, отражающее изменения в способах коммуникации: "Глобализация - это возможность людей легко путешествовать по миру, в основном обеспечиваемая авиатранспортом, и возможность обмениваться информацией, обеспечиваемая средствами связи" [Lattin, 1998]. В отечественной экономической науке процесс, который сейчас называется "глобализация", несколько десятков лет был известен как "интернационализация хозяйственной жизни". В настоящей диссертации под глобализацией следует считать "установление и расширение крупными компаниями своей деятельности в различных странах мира" [Go and Pine, 1995]. Глобализация гостиничного хозяйства - это, прежде всего, установление присутствия гостиничных цепей в различных странах.
В многочисленных публикациях указывается, что глобализация является ведущей
1 С.И.Догов, "Глобализация экономики: новое слово или новое явление". М.: "Экономика", 1998, стр.3 тенденцией мирового развития, которая не только оказывает влияние на экономическую жизнь, но и влечет за собой далеко идущие политические, социальные и даже культурно-цивилизационные последствия. Эти последствия все больше отмечают на себе все страны, среди которых и Россия, осознанно, активно и целеустремленно двигающаяся по пути интеграции в мировую экономику, поэтому анализ особенностей проявления процесса глобализации в различных отраслях имеет не только теоретическое, но и сугубо практическое значение для России.
Экономические преобразования, проводимые в России в настоящее время, изменили условия функционирования комплекса отраслей народного хозяйства и особенно сферы услуг, частью которой является гостиничный сектор. Прежде рынок гостиничных услуг в России характеризовася монопольным положением государства как собственника гостиничных предприятий, что было обусловлено политической и экономической системами Советского Союза. Существовали внутригосударственные стандарты качества обслуживания, система классификации гостиничных предприятий по категориям гостиниц и номеров. Эти стандарты исходили из требований, предъявляемых монополизированной экономикой, ориентированной на производство, а не на предоставление высококачественных услуг, и потому во многом не соответствовали по качеству и ассортименту мировым стандартам гостиничного бизнеса.
В связи с политическими и экономическими изменениями, произошедшими в Советском Союзе, а затем в Российской Федерации, увеличились деловые и культурные связи между нашей страной и остальным миром, что способствовало росту контактов между фирмами и увеличению числа иностранных туристов, прибывающих в нашу страну с деловыми и личными целями. Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительство и некоторые частные компаниями начали инвестировать средства в гостиничный бизнес. В результате появились проекты по реконструкции существующих и строительству новых отелей, изменению структуры управления гостиничных предприятий, во многих случаях с привлечением ведущих гостиничных цепей Запада. За период с 1991 по 1999 г. появились новые 4- и 5-звездочные отели с общей вместимостью свыше 3 500 номеров. Всего в 1997 г. в Российской Федерации было 5 043 гостиниц, мотелей и общежитий для приезжих (в том числе 4 022 гостиницы) на 202 033 номера и 390 931 место.
Российский рынок представляет определенный интерес для западных инвесторов, так как, по подсчетам американских ученых, страны СНГ и Восточной Европы имеют 430 милионов потенциальных потребителей услуг индустрии гостеприимства, что превышает население Западной Европы, а инвестиции в гостиничж>ресторанное хозяйство, как правило, являются прибыльным капиталовложением. Важное влияние на формирование рынка гостиничных услуг России оказывает тенденция глобализации, выражающаяся, прежде всего, в том, что в начале 1990-х гг. на российский рынок услуг гостеприимства пришли иностранные гостиничные компании: Marco Polo Hotels and Resorts, Dusit Thani/Kempinski, Carlson/Radisson/SAS, Inter-Continental Hotels, Forte pic., IMP Groups Ltd., New World/Renaissance Hotels. В настоящее время они участвуют в строительстве, реконструкции гостиниц и их управлении в мегаполисах и крупных городах - Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Новгороде и других. На российский рынок гостиничных услуг постепенно начинают выходить и другие гостиничные цепи, такие, как Hilton, Choice, Sheraton. В России также планируется создание собственных гостиничных цепей, например, на базе старой цепи "Интурист" с гостиничной маркой "Интурист Корона". Гостиничная цепь "Интуротель-ЕвроАзия" также основана на некоторых гостиничных предприятиях, принадлежащих цепи "Интурист" с присоединением ряда других гостиниц. В Москве есть опыт организации гостиничных цепей: в "Апарт-отелъ" входят гостиницы "Владыкино 2", "Вога", "Орехово", "Царицыно", цепь "Норд-Отель" объединяет 12 гостиниц Северного и Северо-Восточного регионов столицы, есть также цепь, состоящая из центральных московских отелей "Ленинградская", "Украина", "Пекин" и "Будапешт".
Специалисты индустрии гостеприимства отмечают устойчивые догосрочные перспективы развития туризма в Европе. По их прогнозам, туризм станет крупнейшим видом экономической деятельности. Количество занятых в туризме составит 6% от общего числа работающего населения. Ожидается значительное увеличение объемов делового туризма, вызванное созданием единого европейского рынка и расширением торговых, финансовых и культурных связей. Особенно благоприятны перспективы развития высокоразрядных гостиниц в крупных городах, что в значительной степени зависит от делового туризма.
На развитие гостиничного хозяйства оказывает влияние внедрение новых технологий (в том числе оптических средств связи), что позволит рассредоточить органы управления; в частности, продажа гостиничных мест будет в основном осуществляться через различные компьютерные системы. Анализ зарубежной и отечественной практики показывает, что развитие мировой гостиничной индустрии будет определяться следующими факторами:
- детализация сегментирования рынка, обусловленная дифференциацией спроса различных категорий потребителей;
- увеличение спроса на гостиницы, предоставляющие ограниченный перечень услуг; расширение присутствия американских гостиничных компаний на европейском рынке; рост гостинично-ресторанных цепей за счет франчайзинговых соглашений и контрактов на управление.
Известно, что гостиницы бывшего СССР во многом не соответствовали тому стандарту обслуживания, к которому были приучены иностранные туристы и бизнесмены. Даже сеть гостиниц "Интурист" - вторая по величине в Восточной Европе после Balkantourist по числу номеров - не могла конкурировать с западными предприятиями по уровню и ассортименту предоставляемых услуг. Такое положение, в основном, определялось системой экономических приоритетов, в которой туризм относися к неприбыльным отраслям Основной формой предприятия в отрасли был крупный отель, принадлежащий государству или профсоюзам. Традиции маленьких семейных отелей отсутствовали.
Сегодня мировое гостиничное хозяйство представлено в основном операторами из развитых индустриальных стран. Появление европейских и американских гостиничных цепей в России свидетельствует о переходе отечественного рынка услуг гостеприимства в качественно новое состояние. Важно отметить, что за последние годы на российском рынке появились представители транснационального предпринимательства в сфере гостиничных услуг из тех стран, которые ранее не являлись участниками этого бизнеса. В 1991 г. тринадцать гостиничных цепей изъявили желание установить свое присутствие на российском рынке - среди них Sheraton, Holiday Inn, Kempinski, Oberoi. Сегодня в России есть гостиницы, которые управляются, принадлежат или имеют франчайзинговый договор с европейскими и американскими цепями (Accor, Marco Polo, Sheraton, Marriott International, InterContinental, Kempinski). Влияние гостиничных цепей на индустрию гостеприимства в мире очень велико. Большинство из того, что сейчас является "стандартом в производстве", либо имело свое начало, либо получило поддержку в гостиничных цепях. Цепи также представляют собой механизм апробации и внедрения новых идей и технологий в гостиничном бизнесе: если однажды какая-либо идея доказала свою жизнеспособность в одной из гостиниц цепи, она, несомненно, была рекомендована и во франшизных гостиницах.
Иностранные гостиничные цепи (прежде всего американские), вышедшие на российский рынок, формируют новый подход к организации гостиничного дела в России и вносят значительный вклад в процесс повышения уровня услуг размещения, что в значительной мере обеспечивается развитием (количественным увеличением) и совершенствованием (качественным улучшением) гостиничного хозяйства страны.
Автор считает теоретически интересным и практически целесообразным изучение глобализации как основного процесса, происходящего в настоящее время в гостиничном хозяйстве. Эта отрасль за последние десятилетия претерпела огромные изменения как в мире, так и в России. Изменения затронули экономику и организацию деятельности предприятий, методы планирования и стратегии управления. Поскольку наиболее критичным компонентом современного туризма является наличие мест для размещения гостей и качество оказываемых услуг, то существенно возрастает роль гостиничного сектора в экономике стран, развивающих внутренний и въездной туризм. Важная роль гостиничного хозяйства в экономике развитых стран объясняется его тесной взаимосвязью с такими отраслями, как телекоммуникации, авиаперевозки, финансы. Гостиничный бизнес оказывает влияние на платежный баланс, стимулирует развитие смежных отраслей (пищевая промышленность, торговля и питание, производство сувениров), предоставляет рабочие места для населения.
Для анализа особенностей процесса глобализации гостиничного хозяйства и проявлений этого процесса на российском рынке автор исследовал различные аспекты деятельности американских и европейских гостиничных цепей (Sheraton, Marriott, Hilton, Hyatt, InterContinental, Accor, Forte, Meridien, Holiday Inn и некоторых других). В качестве объекта изучения в настоящей работе выбраны стратегии глобализации американских гостиничных цепей, что обусловлено лидирующим положением американских гостиничных компаний на мировом рынке услуг гостеприимства, характерностью проявления процесса глобализации в экономике и управлении предприятиями этих цепей, высокими производственными стандартами и успешным внедрением на российский рынок. Под стратегией в данной работе подразумевается "система решений, которые принимает менеджер относительно бизнеса и рынков, на которых конкурирует фирма"1. Эти решения "затрагивают использование ресурсов в изменяющейся среде деятельности организации . для
1 Go. F.M. and Pine, R., "Globalization Strategy in the Hotel Industry" (London, Routle, 1995), стр. 11 удовлетворения ожиданий заинтересованных участников бизнеса этой организации"1
Предметом исследования настоящей работы явились особенности процесса глобализации, которые характерны для российского рынка гостиничных услуг, и проявляются при выборе формы организации предпринимательства иностранными гостиничными компаниями, при формировании маркетинговой политики предприятий и политики управления персоналом, при решении вопросов оперативного руководства. На выбор темы и предмета диссертационной работы оказали влияние такие факторы, как готовность предприятий к сотрудничеству с высшими учебными заведениями, наличие литературы и других источников информации, а также имеющиеся контакты с представителями отрасли в России и за рубежом.
Актуальность проведенного исследования с точки зрения теории и практики состоит в том, что оно направлено на изучение новых явлений в развитии мирового и отечественного гостиничного хозяйства, отражающих процесс глобализации отрасли, признанный учеными и практиками разных стран самым важным по масштабам воздействия процессом, происходящим в отрасли. Интеграция России в мировое экономическое пространство вообще, и в частности, в мировую индустрию гостеприимства, требует изучения глобализации гостиничного хозяйства, законов и движущих сил этого процесса, особенностей его проявления в национальной экономике и прогнозирования его результатов.
Научная новизна работы заключается в том, что на базе комплексного исследования теоретических и практических проблем процесса глобализации автором впервые проведен анализ причин и механизмов внедрения иностранных гостиничных цепей на рынок России, указаны особенности стратегий американских гостиничных компаний, выработаны рекомендации по учету последствий процесса глобализации гостиничного хозяйства и возмож
1 Johnson. G. and Scholes, К., "Exploring Corporate Strategy". 3rd edition, London, Prentice Hall International (UK) Ltd, 1993, стр. 10 ностей его использования для развития рынка гостиничных услуг России.
Ранее процесс глобализации гостиничного хозяйства не исследовася в России, поскольку страна была изолирована от этого процесса. До настоящего момента отношение к гостиничному хозяйству в национальной экономической науке формировалось под влиянием жилищно-коммунальной проблематики, то есть на операционной уровне. Соответственно, внимание руководителей предприятий и отрасли в целом было сосредоточено не на определении потребностей клиентов и формировании стратегии развития, учитывающей перспективные изменения, а на функционировании предприятий как единиц системы размещения с предоставлением минимального набора услуг. Исследования экономики отрасли, стратегического менеджмента и маркетинга гостиничного хозяйства не предпринимались в силу ряда объективных и субъективных причин. Система подготовки специалистов для предприятий отрасли акцентировала внимание на знания и навыки технического характера, а не на формирование отношения к клиенту как главному объекту индустрии гостеприимства. Сегодня отрасль стокнулась с проблемами, вызванными отношением к гостеприимству как второстепенному понятию. В настоящей диссертации впервые проведено изучение гостиничного хозяйства как поноправного субъекта экономической деятельности, способного приносить стране доход, выступать структурообразующим компонентом в системе отраслей национальной экономики, формировать качественно новый имидж страны как для ее граждан, так и для граждан других государств.
Целью диссертации является определение закономерностей процесса глобализации гостиничного хозяйства, особенностей проявления этого процесса в России с точки зрения экономики и управления в отрасли на основе анализа теории и практики корпоративного стратегического планирования и маркетинговых концепций, используемых американскими гостиничными цепями, с последующей выработкой рекомендаций по учету указанных закономерностей и формированию благоприятных условий для развития этого процесса в интересах экономики России.
В работе решаются следующие задачи. выявление основных тенденций развития рынка гостеприимства, складывающихся под воздействием процесса глобализации, и установление факторов, способствующих глобализации гостиничного хозяйства, определение групп конкурентных преимуществ, которые используют гостиничные ТНК в процессе глобализации, объяснение причин успеха ТНК в гостиничном бизнесе, формулировка подходов к формированию конкурентных стратегий гостиничных цепей; выяснение причин внедрения иностранных гостиничных цепей на российский рынок и основных проблем, которые решают эти компании в России, анализ ситуации на рынке гостиничных услуг и прогноз перспектив его развития (на примере Москвы); выработка предложений по учету влияния процесса глобализации на гостиничное хозяйство России и практических рекомендаций для гостинично-туристического комплекса Москвы.
Методологической основой исследования послужили теории процесса глобализации, разработанные на настоящий момент в мировой экономической науке, в частности, теория несовершенства рынка капиталов Алиберга, теория создания собственного рынка Коуза, парадигма конкурентных преимуществ Даннинга. Выбор методов исследования обусловлен поставленной целью и спецификой предметной области. Автором настоящей работы были использованы следующие методы:
- общелогические методы (анализ и синтез, обобщение, индукция и дедукция, аналогия);
- общенаучные методы (наблюдение, сравнение, статистические методы);
- специальные методы построения эмпирического и теоретического знания (опрос в форме интервьюирования, исторический метод исследования, позволивший раскрыть логику и закономерности развития процесса глобализации).
Материалами для работы послужили книги отечественных и зарубежных авторов (А.В. Чернышева и АЛ. Лесника, С И. Догова, В.А. Квартальнова и А.А. Романова, J.H. Dunning, F. Go и R. Pine, С. Gee, P. Jones и A. Pizam и др.), публикации в отечественной и зарубежной периодической прессе, корпоративные отчеты и другие документы гостиничных цепей, законодательные акты Российской Федерации, каталоги отелей, брошюры туроператоров, рекламные проспекты, пресс-релизы, информация, полученная из сети Internet, записи бесед с менеджерами международных отелей в Москве и за рубежом (в том числе результаты интервьюирования), данные опросов работников гостиничной отрасли, мнения студентов - будущих специалистов индустрии гостеприимства.
Практическая значимость работы состоит в реализации выработанных рекомендаций, направленных на развитие туризма в России через улучшение качества и ассортимента гостиничных услуг, формировании соответствующего отношения к отрасли со стороны заинтересованных сторон - государства, руководства и работников предприятий отрасли, клиентов.
Положения и выводы диссертационной работы обсуждались на встречах с представителями отрасли в России, Бельгии, Финляндии, Нидерландах, Греции и Швейцарии. Результаты работы были изложены автором на научных конференциях по проблемам индустрии гостеприимства:
- Conference of the Association Internationale des Palais de Congres (AIPC) (Россия, Москва, 1997);
- The 1997 Nordic Tourism School Conference (Финляндия, Хельсинки, 1997);
- HSMAI/EuroCHRIE Spring'98 Conference on Hospitality Sales and Marketing (Норвегия, Ставангер, 1998);
- EuroCHRIE/IAHMS Conference on Competitiveness in the International Hospitality Industry (Швейцария, Лозанна, 1998)
Выводы, сделанные автором в настоящей работе, были одобрены как представителями гостиничного хозяйства России и других стран, так и зарубежными учеными, занимающимися исследованием индустрии гостеприимства. Прогнозы, приведенные в работе, используются участниками российского туристического рынка для ведения текущих операций и определения перспективных стратегий развития компаний. На основе материалов диссертации автором разработан курс лекций, посвященный особенностям поведения иностранных гостиничных компаний на рынках принимающих стран, в том числе и в России, а также курс лекций по методам управления гостиничным предприятием (на примере гостиничных цепей). Лекции по указанным курсам были прочитаны в РЭА им. Г.В. Плеханова, в Международном Университете Бизнеса и Управления, в Межотраслевом институте повышения квалификации руководящих кадров и специалистов (РЭА им. Г.В. Плеханова), в Центре Международной торговли (ОАО "Совинцентр"). Отдельные элементы курсов были использованы при проведении теоретических и практических занятий в Московском коледже работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса "Царицыно" и в Высшей школе по туризму и гостиничному хозяйству. Под научным руководством автора выпонено шесть дипломных работ, посвященных изучению процесса глобализации в туризме и гостинично-ресторанном хозяйстве, результаты которых получили положительные отзывы со стороны работников индустрии гостеприимства России.
Выводы и предложения, содержащиеся в настоящей диссертации, могут быть учтены при разработке федеральных и региональных программ развития гостиничного хозяйства и туризма в России и странах СНГ, при прогнозировании развития отрасли, а также использованы руководителями отелей при формировании стратегии развития предприятий, применены в процессе повышения квалификации работников гостиничных предприятий и в учебном процессе в ВУЗах при подготовке специалистов для индустрии гостеприимства. Особенно следует подчеркнуть, что работа призвана дать представление о принципах разработки стратегии развития гостиничных предприятий, существующих в мировой практике и экономической науке, помочь руководству российских гостиниц адекватно оценить потенциал иностранных гостиничных компаний (в первую очередь, американских), открывающих отели в России, выяснить причины их высокой конкурентоспособности. Автор работы предполагает продожить изучение процесса глобализации индустрии гостеприимства и обратиться к опыту стран Восточной Европы, которые вступили в этот процесс раньше, чем Россия. Исследование особенностей глобализации в странах Восточной Европы может помочь российским менеджерам сделать выводы относительно перспектив развития рынка услуг гостеприимства в нашей стране.
Диссертационная работа имеет следующую структуру: введение, первая, вторая, третья и четвертая главы, заключение, список литературы, приложения.
Количество печатных машинописных страниц - 155,
- таблиц - 12,
- рисунков - 6,
- приложений- 11.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Штыхно, Дмитрий Александрович
- 139 -ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Будущее гостиничной индустрии связано с ее глобализацией" - это слова Дж. Уокера из книги "Введение в гостеприимство" - новейшего пособия по гостеприимству, изданному в России. По многим причинам гостинично-ресторанный и туристический бизнес в нашей стране не достиг такого размаха, как в Америке, изучение экономических и управленческих основ его еще не превратилось в самостоятельную отрасль экономической науки, а менеджмент},' и маркетингу услуг гостеприимства только в последнее время начали обучать на университетском и академическом уровне. В этих условиях тем более актуальным представляется изучение американского опыта ведения гостиничного хозяйства, поскольку практика США показывает, что эта отрасль способна стать одной из наиболее прибыльных в системе отраслей национальной экономики. К изучению механизмов ведения гостиничного бизнеса подтакивает также тот факт, что американские гостиничные цепи уже внедрились на российский рынок услуг гостеприимства и постепенно улучшают свое конкурентное положение.
Процесс выхода американских гостиничных компаний на рынок России является частью процесса глобализации гостиничного хозяйства, поэтому применяемые американскими компаниями стратегии являются стратегиями глобализации Анализ теорий поведения ТНК, процессов глобализации различных сегментов экономики (финансы, страхование, рекламная деятельность), практического опыта гостиничных компаний и специфики гостиничного хозяйства России, проведенный в настоящей работе, позволяет сделать следующие выводы относительно особенностей процесса глобализации гостиничного хозяйства и стратегий глобализации, используемых американскими гостиничными цепями.
1. В основе глобализации лежат несколько факторов, относящихся к ведущим сферам современной жизни: экономический фактор - огромная концентрация и централизация капитала, рост крупных компаний и финансовых групп, которые в своей деятельности все больше выходят за рамки национальных границ, осваивая мировое экономическое пространство; политический фактор - государственные границы утрачивают свое значение, становятся все более прозрачными, дают все больше возможностей для свободы передвижения, международный фактор - динамика глобализации связывается с датами крупных событий (конференций ЕС, конференций ГАТТ, воссоединение Германии, ликвидация СЭВ и Варшавского договора, распад СССР); технический фактор - средства транспорта и связи создают огромные возможности для быстрого перемещения людей, идей, товаров, ресурсов; общественный фактор - ослабление роли традиций, социальных связей и обычаев способствует мобильности людей в географическом, духовном и эмоциональном смысле; либерализация рынков товаров и капитала - этот процесс усиливает тенденцию к интернационализации экономической деятельности.
2. Одним из проявлений глобализации является рост международного туризма как формы сотрудничества между странами, причем туризм имеет самые высокие темпы роста из всех сфер экономики. К 2000 г. международный туризм, согласно данным ВТО, охватит 935 милионов людей. Туризм сегодня является крупнейшим работодателем, оказывает влияние на другие секторы экономики, такие как общественный транспорт, пищевая промышленность, гостиничный бизнес, индустрия развлечений. Помимо непосредственного экономического эффекта туризм оказывает еще и вторичный - эффект рециркуляции.
3. По мере развития туризма возрастают роль и перспективы гостиничного хозяйства. Поскольку международный туризм развивается высокими темпами, многие гостиничные компании решают расширять свои рынки за пределами национальных границ. Этот процесс начася в 1940-е гг. и наибольшее проявление получил в наше время. В связи со сложностью и капиталоемкостью такого расширения этот процесс могут осуществлять только гостиничные цепи - группы предприятий, осуществляющие колективный бизнес и находящиеся под непосредственным контролем руководства цепью. При выходе на международные рынки цепь становится транснациональной корпорацией, работающей в сфере гостиничного бизнеса
4. Глобализация деятельности гостиничной цепи позволяет получать конкурентные преимущества за счет повышения внутренней эффективности операций, когда издержки распределяются на больший объем производства. Большинство крупных международных гостиничных цепей используют две модели поведения: использование своих конкурентные преимуществ, применяя корпоративные стратегии, и в то же время использование преимуществ, которые дает эволюционный процесс развития продукта, для того, чтобы всегда соответствовать условиям конкуренции и, по мере возможности, занять лидирующее положение на рынке. Тем не менее, иногда эволюционный процесс развития гостиничного продукта нарушается непредвиденными изменениями в среде бизнеса. Поэтому всякие революционные изменения заставляют фирмы изменять свои стратегии, чтобы соответствовать изменившимся условиям среды. Осуществляется это посредством концентрации на одном виде деятельности, либо интеграции с другими видами бизнеса, либо диверсификации.
5. Анализ деятельности американских гостиничных цепей в России позволяет указать следующие причины их экспансии: следование за клиентом - основной мотив внедрения на новый рынок, перспективы роста рынка делового туризма как за счет туристов из США, так и из других стран запада; практическое отсутствие конкурентов на новом рынке, очевидное превосходство в управленческих, технологических и маркетинговых аспектах, прежде всего знание своего клиента и удовлетворение его потребностей услугами, отвечающими мировым стандартам качества; возможность внедрения на новый рынок без значительных финансовых затрат и риска. 6. Основными способами реализации стратегии концентрированного роста американских гостиничных цепей на российском рынке являются франчайзинг и контрактное управление, поскольку обеспечивают компаниям достаточную степень контроля над процессом производства и оказания гостиничных услуг при использовании марки цепи.
7 В своей деятельности американские гостиничные цепи стакиваются со следующими основными проблемами: социальная напряженность в обществе и отсутствие уверенности в политической стабильности новой системы, нестабильность экономической ситуации, особенно после финансовых кризисов 1995 и 1998 гг.; сложности с определением надежности российских партнеров и, соответственно, законности заключаемых сделок, а также проблемы с учетом финансовых результатов и расчетом перспектив из-за разницы в системе бухгатерского учета; отсутствие местных поставщиков оборудования и материалов, вынуждающее приобретать их за пределами России, что сказывается на себестоимости услуг; слабое состояние инфраструктуры, в том числе инфраструктуры туризма (дорог, средств телекоммуникаций, банков, источников информации), сложности с формированием необходимого по стандартам компании отношения персонала к клиенту и своей работе, требующие допонительных затрат на проведение программ подготовки и переподготовки персонала; вопросы так называемой "спорной" собственности, экспроприированной за годы советской власти, а также территорий, присоединенных к России.
8. Автор работы предлагает учитывать указанные выше особенности процесса глобализации гостиничного хозяйства при формировании стратегий российскими гостиничными предприятиями, которые могут стать потенциальными конкурентами американским гостиничным компаниям. Поскольку без учета Москвы гостиничное хозяйство России является убыточным, то вопрос о смене стратегий поведения является более чем актуальным Владельцы крупнейших цепей (Hilton, Forte, Marriott) идут на смену руководства если осознают, что оно не способно вести компанию к процветанию и увеличению прибыли из-за приверженности старым методам управления. История американской и российской индустрии гостеприимства доказывает, что предшествующий опыт не является залогом успеха в гостиничном бизнесе. Только постоянный учет ситуации на рынке и координация стратегий соответствующим образом может обеспечить гостиничному предприятию выживание в условиях высокой конкуренции.
9. Следует подробно изучать и анализировать имеющийся опыт создания собственных гостиничных цепей ("НОРД-ОТЕЛЬ" в Москве) и распространять положительные результаты в различных регионах России. Поскольку современная система обмена информацией о состоянии дел в отрасли не может быть признана удовлетворительной, целесообразным могло бы стать создание специализированного сайта в сети Интернет как одного из самых оперативных и доступных источников информации (примерами могут послужить сайты американских цепей).
10. Следует изучить опыт американских корпораций по созданию внутри цепей различных марок, объединяющих отели разных классов и предоставляющих соответствующие каждой марке услуги. Автор считает, что стратегия сегментации может быть успешной при ведении бизнеса в неблагоприятных условиях. Автор также предлагает использовать практику консорциумов по эксплуатации единой системы резервирования и применению систем скидок для постоянных клиентов отелей, входящих в состав консорциумов. Центром системы резервирования может стать группа Best Eastern Hotels Для реализации этого предложения менеджерам российских отелей потребуется изучить опыт таких программ как Frequent Guest, Marriott Rew ards. Marriott Miles.
11. Автор предлагает менеджерам российских отелей использовать опыт по снижению себестоимости услуг, имеющийся у западных компаний после мирового кризиса гостиничного хозяйства в 1970-х гг. Одним из способов снижения себестоимости услуг иностранных гостиничных компаний в России может стать экономия, получаемая за счет снижения цен на мебель и оборудование для отелей, а также продуктов и напитков для гостиничных комбинатов питания Такое снижение цен возможно лишь при развитии отечественного производства указанных товаров. Снижение издержек внутри создаваемых российских гостиничных цепей может быть достигнуто за счет создания единой системы закупок и материально-технического снабжения (стандартизация).
12. Одной из наиболее типичных и серьезных проблем для российского гостиничного хозяйства является формирование нового отношения работников отрасли к клиентам и своей работе. Возможными путями достижения такого отношения является соответствующим образом организованная система подготовки специалистов в профильных вузах, основанная на формировании не только технических и технологических знаний и навыков, необходимых для гостиничного бизнеса, но и системного подхода к организации такого бизнеса у учетом современных реалий: значимости маркетинга как инструмента для ориентации в рыночной ситуации, финансов, менеджмента, методов работы с персоналом. Подготовка специалистов дожна вестись с учетом опыта ведущих гостиничных школ мира, практики современной мировой индустрии гостеприимства, с обязательным формированием необходимого для работы в отрасли отношения к труду. Практическая реализация программ переподготовки персонала может быть реализована на базе ОАО "Совинцентр", персонал которого является одним из наиболее квалифицированных по западным стандартам.
13. Поскольку- рынок отелей высокого класса в Москве после 2000 г. будет перенасыщен. то произойдет естественно понижение цен на их услуги. Автор предлагает развивать систему малых однотипных (стандартизованных) отелей категории 1-2 звезды, ориентированных на обслуживание клиентов среднего класса, что будет способствовать увеличению притока независимых иностранных туристов и развитию внутреннего туризма. Необходимо реконструировать туристскую инфраструктуру города, прежде всего - систему справочных бюро по услугам отелей, предприятий питания и культурно-зрелищным центрам. Справочные бюро дожны быть бесплатными, готовыми предоставить информацию (карты и справочники) в печатном виде на русском и английском языках, а также оказывать помощь в подборе предприятий питания и размещения любой ценовой категории. Введение системы бюро поможет отелям и ресторанам города в реализации своих услуг и создаст Москве имидж гостеприимного города.
В заключении хотелось бы отметить, что гостиничное хозяйство тесно связано с состоянием в политике и экономике страны, и, несмотря на трудности, именно американские гостиничные цепи рассматривают российский рынок как перспективный.
В развивающихся странах, по мере достижения ими политической стабильности, развитие гостиничного дела идет паралельно с общим экономическим и социальным ростом. Примером могут служить страны бывшего Восточноевропейского блока и бывшего СССР, где за последние несколько лет созданы прекрасные возможности для развития гостиничных корпораций"1.
1 Дж. Уокер. "Введение в гостеприимство". 1999
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Штыхно, Дмитрий Александрович, Москва
1. Белянский В.П , Штыхно Д А., "Глобализация мирового гостиничного хозяйства", сборник "Двенадцатые международные Плехановские чтения". М: Изд-во РЭА им. Г.В. Плеханова, 1999
2. Внешнеэкономический бизнес в России. Справочник / под ред. И.П.Фаминского . М.: Республика. 1997
3. Ильина E JI., Штыхно ДА. "Специфические аспекты планирования в индустрии гостеприимства", сборник "Экономика и технология. Межвузовский сборник научных трудов". М.: Изд-во РЭА им. Г. В. Плеханова, 1997
4. Ильина ЕЛ, Штыхно Д А. "Маркетинг бизнес путешествий (опыт Соединенных Штатов Америки)", статья в журнале "Маркетинг в России и за рубежом", №1, 1998
5. Ильина Е.Л. Штыхно Д А , "Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства", сборник "Одиннадцатые международные Плехановские чтения". М Изд-во РЭА им. Г.В.Плеханова, 1998
6. Квартальное В.А., Романов А.А, "Международный туризм: политика развития". М.: Советский спорт, 1998
7. Папирян Г.А., "Международные экономические отношения: экономика туризма", М.: Финансы и статистика, 1998
8. Прокушев Е Ф , "Внешнеэкономическая деятельность. Учебно-практическое пособие". -М: ИВЦ "Маркетинг", 1998
9. Российский туристский бюлетень, №4 (13). Серия "Туризм: информация, статистика, анализ", 1998
10. Сапрунова В.Б, "Туризм, эволюция, структура, маркетинг". -М. "Ось-89", 1998
11. Федеральная программа развития туризма в России. М.: Бюро информации по туризму "ОН-ЛАЙН", 1996
12. Уокер Джон, "Введение в гостеприимство", пер с английского Н.Н.Михайлова. М.: Юнити, 1999
13. Чеботарь Ю.М., "Туристический бизнес", М.: Мир деловой книги, 1997
14. Бюлетень "Гостиницы. Рестораны. Туризм". № 5 (13) 1994 г. М. Издательство АО "Мосинтур"26. "Российская туристская газета", № 0, 24 марта 199927. "Туристская деловая газета" (TTG Russia). 5/56, сентябрь, 1998
15. Журнал "Пять звезд. Отели. Рестораны. Туризм" 1998, № 1, 2, 3, 5
16. Журнал "Туристический бизнес" №7, август 1998
17. Каталог "Российский туризм: весна, лето, осень 1999". М. "Компания "Химия и жизнь", 1999
18. Aeroflot Tour Group: Best Eastern Hotels. Москва, Aeroflot Tour Group, 1998
19. Aharoni, Y., The foreign direct investment decision process, Boston, Mass., Harvard University Press, 1966
20. Alibegr, R.Z., "A theory of foreign direct investment", in C.P.Kindelberger, ed., The International Corporation, Cambridge, Mass., The MIT Press, 1970
21. Aliberg, R.Z., "The multinational enterprise in a multiple currency world", in J.H.Dunning, ed., The Multinational Enterprise, London, Allen and Uwin, 1971
22. Bardaracco, J.L., The Knowledge Link: How Firms Compete Through Strategic Alliances, Boston. Harvard Business School Press, 1991
23. Buckley, P.J. and Casson, M., The Future of the Multinational Enterprise. New York: Holmes and Meier, 1976
24. Buckley, P. J., "An economic transaction analysis of tourism", Tourism Management, September, 1987
25. Casson M., Enterprise and Competitiveness. A System View of International Business. Clarendon Press, Oxford, 1990
26. Caves, R.E., "Causes of direct investment: foreign firm's shares in Canadian and U.K. manufacturing industries", The Review of Economics and Statistics (1974), pp.279-293
27. Caves, R.E., Multinational Enterprise and Economic Analysis. Cambridge: Cambridge University Press, 1982
28. Chandler, A.D Jr "Technological and Organizational Underpinnings", in A.Teichova, M Levv-Leboer and H. Nussbaum (eds). Multinational Enterprise in Historical Perspective. Cambridge: Cambridge University Press, 1986
29. Cho, K.R., A Study of Multinational Banks. Their Identities and Determinants. University of Washington, 1983
30. Coase, R.H., "The nature of the firm", Economical (1973), pp.386-405
31. Daniels, P.W., Service Industries: Growth and Location. Cambridge: Cambridge University Press, 1982
32. Dave, U., "U.S. multinational involvement in the international hotel sector an analysis". The Sen'ice Industries Journal (March, 1984)
33. Dev, C.S. and Olsen, M.D., "Environmental Uncertainty, Business Strategy, and Financial Performance: An Empirical Study of the US Lodging Industry", Hospitality Education & Research Journal, 1989, #13(3), pp.172
34. Dunning, J.H, 'Trade, location of economic activity and MNE: a search for an eclectic approach". in B.Ohlin, P.O.Hesselborn and P.M.Wijkman, eds., The Internationa1 Allocation of Economic Activity Macmillan, London, 1977
35. Dunning. J.H. International Production and the Multinational Enterprise. London: Allen & Unwin, 1981
36. Dunning, J.H., "Multinational Enterprises and the Growth of Services: some conceptual and theoretical issues", The Sen'ice Industries Journal, Vol.9 (1989), pp.5-39
37. Dunning, J.H., Multinational enterprises and the global economy. New York: Addison-Wesley Publishing company, 1992
38. Dunning, J.H. and McQueen, M., "The Eclectic Theory of International Production: A Case Study of the International Hotel Industry", Managerial and Decision Economics, 21, (December 1981), pp.197-210
39. Dunning J.H. and McQuenn, M., Transnational corporations in the international tourism, Sales, No. ST/CTC/18 (UNCTC, New York, 1981)
40. Dunning J.H. and McQueen, M., "Multinational Corporations in the International Hotel Industry", Annals of Tourism Research 9(1) 1982 a)
41. Dunning, J.H. and McQueen, M., "The eclectic theory of the multinational enterprise and the international hotel industry", in A.M. Rugman (ed ) New Theories of the Multinational Enterprise. London: Croom Helm, 1982 6)
42. Dunning J.H. and Norman, G., "The location choice of office of international companies", Environment and Planning (No. 19, 1987), pp. 613-631
43. Enderwick, P., Multinational Sen'ice Firms. Routledge, London and New York, 1990
44. Flowers, E.G., "Oligopolistic reaction to European and Canadian direct investment in the U.S.", Journal of International Business StudiesX 1976), pp.43-55
45. Franck, С., "Tourism investment in Central and Eastern Europe", Tourism Management, December. 1990
46. Gershuny, J. and Miles, I., The New Service Economy: The Transformation of Employment in Industrial Societies. London: Francis Pinter, 1983
47. Go, F.M. and Pine, R., "Globalization Strategy in the Hotel Industry". London, Routle, 1995
48. Graham, E.M., "Transatlantic investment by multinational firms, a rivalistic phenomenon", Journal of Post-Keynesian Economics, (Fall 1978) pp. 82-99
49. Holloway, J.C., The Business of Tourism. London: Pitman Publishing, 1989
50. Jones, P. and Pizam, A., "The International Hospitality Industry. Organizational and Operational Issues". New York, John Wiley & Sons, Inc., 1993
51. Johnson, H.G., "The efficiency and welfare implications of the international corporation", in
52. C.P. Kindelberger, ed., The International Corporation. Cambridge, Mass., The MIT Press, 1970
53. Johnson, G. and Scholes, К, "Exploring Corporate Strategy". 3rd edition, London, Prentice Hall International (UK) Ltd, 1993
54. Knickerbocker, F T., Oligopolistic reaction and the multinational Enterprise. Boston, Massachusetts, Harvard University Press, 1973
55. Kogut, В., "Foreign direct investment as a sequential process", in C P Kindelberger and
56. D. Audretsch, eds., The Multinational Corporation in the 1980s. Cambridge, Mass., MIT Press, 1983
57. Kojima, K., "A macroeconomic approach to foreign direct investment", Hitotsubashi Journal of Economics, 14, (1973) pp. 1-21
58. Kojima, К., Direct Foreign Investment: A Japanese Model of Multinational Business Operations. London Croom Helm, 1978
59. Kundu, S.K., "Explaining the Globalization of Service Industries, the Case of Multinational Hotels". Rutgers The State University of New Jersey Newark. i994
60. Lattin, Gerald W., Introduction to the Hospitality Industry. USA, Michigan: Educational Institute of the American Hotel and Motel Association. 1998
61. Li, J. and Guisinger, S., "The globalization of service multinationals in the "triad"' region. Japan, Western Europe and North America", Journal of International Business Studies, 1992, #23(4), pp.675-696
62. Leontiades, J. Multinational Corporate Strategy, Lexington, Mass.: Lexington Books, 1985
63. Levitt, T. "The Globalization of Markets" //Levitt, T. "The Marketing Imagination"/ New, Expanded Edition The Free Press, New York, Collier Macmillan Publishers, London, 1986, стр.23
64. Magee, S., "Information and multinational corporations: an appropriability theory of direct foreign investment" in J. Bhagwati, ed., The International Economic Order. Cambridge, Mass., The MIT Press, 1977
65. Marriott, Annual Report 1988, Bethesda, Maryland. Marriott Corporation, 1988
66. Marriott's 1998 Guide to Worldwide Travel. Marriott Hotels, Resorts, Suites, 1998
67. Marriott: Guide to Marriott Rewards, 1998
68. Marriott Miles. Earn Free Flights at Marriott and Go Places. Marriott Corporation, 1998
69. Marriott: Fairfield Inn by Marriott, Hotel Directory, January 1999
70. Marriott: Marriott Residence Inn. Hotel Directory 1999
71. Miller, D. and Friese, P H., Organizations: A Quantum View. Englewood Cliffs, N.J.: Prentice Hall, 1984
72. Mintzberg, H. "Crafting Strategy", Hazard Business Review, #65 (4) (July-August, 1987)
73. Pearce J. A., and Harvey, J.W., "Concentrated growth strategies", Academy of Management Executive , vol.4, no. 1, pp.61-68
74. Porter, Michael E, "Competition in global industries: a conceptual framework", in Porter M., (ed.) Competition in Global Industries, Boston, Mass. Harvard Business School Press, 1986 a)
75. Porter, Michael E., "Changing patterns of international competition", California Management Review, vol. 28, no.2, pp.9-40 1986 6)
76. Poter, Michael E., The Competitive Advantage of Nations. New York, The Free Press, 1990
77. Riddle, D.I., "Service Led Growth: The Role of the Service Sector in World Development". New York, Praeger, 1986
78. Rugman, A.M., "Internalization: The general theory of direct foreign investment", Welt-wirtschaftliches Archiv (1980)
79. Teare, R. and Bier, A., "Strategic Hospitality Management. Theory and Practice for the 1990s", Cassel Educational Ltd, 1993
80. Teare, R. and Olsen, M., "International Hospitality Management. Corporate Strategy in Practice". Pitman Publishing, London, 1996
81. Teece, D.J., "Technological and organizational factors in the theory of multinational enterprise", in M.C.Casson, ed., Growth of International Business. London: Allen and Unwin, 1983
82. The Leading Hotels of the World, Hotel Directory' 1998
83. The Luxury Collection. Travel Agent Directory 1999
84. UNCTC Transnational Corporations in World Development Trends and Prospects. New York. United Nations Centre on Transnational Corporations, 1988
85. Seimour, H., The International Construction Industry. Croom Helm, London, 1987
86. Shelp, R.K ., Service Industries and Economic Development. New York, Praeger, 1984 lOO.Shelp, R.K., Service Technology and Economic Development. Economic Impact. New York,1. Praeger, 1985
87. Vernon, R , "International Investment and International Trade in the Product Cycle", The Quarterly Journal of Economics, 80, No.2 (May 1966), pp. 190-207
88. Weinstein, Arnold K., "The international expansion of U.S. multinational advertising agencies", MSI)Business Topics, 10, (Summer 1974) pp.29-35
89. Weistein, Arnold K., "Foreign investment by service firms: The case of the multinational advertising agency", Journal of International Business Studies, (1977) pp.83-91
90. Wheatcroft, S., "Towards Transnational Airline", Tourism Management (December, 1990)
91. Wilson, Brent D., "The propensity of multinational firms to expand through acquisition", Journal of International Business Studies, #11 (Spring-Summer 1980) pp. 59-65
92. WTO, Ihe Role of Transnational Tourism: Enterprises in the Development of Tourism, Madrid. World Tourism Organization, 1985
93. WTO, International Tourism in Europe 1970-1992, Madrid World Tourism Organization (1993,January)
94. Wyckoff, D.D. and Sasser, W.E., The U.S. Lodging Industry. Lexington, Mass.: Lexington Books, 1981
Похожие диссертации
- Логистические системы организации управления обслуживанием в гостиничном хозяйстве
- Управление процессами глобализации образования в высшей школе России
- Экономические основы формирования гостиничного хозяйства
- Стратегия развития комплекса услуг в сфере гостиничного хозяйства
- Механизм развития мирового рынка гостиничных услуг и российского гостиничного хозяйства