Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Организация производства

ОРГАНИЗАЦИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Иванова, Наталья Геннадьевна
Место защиты Москва
Год 1991
Шифр ВАК РФ 08.00.28

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ"

!\-Ъ0%6Ц

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ИВАНОВА Наталья Геннадьевна

ОРГАНИЗАЦИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ РАЗВИТАЯ РЫНОЧНОЙ

экономики

Специальность 08.00.28 Ч организация производства (отрасли АПК)

Автореферат: диссертации на соискание ученой степени кандидата^экономических' наук

МОСКВА 1991

Работа выпонена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Научный руководитель Ч кандидат экономических наук, доцент А. В. Фудина.

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор Д. Н. Письменная; кандидат экономических наук, доцент Н. Я. Коваленко.

Ведущая организация Ч объединение Россия (НИОХ)

Защита состоится л_ пеленг-*-._1991 г в ^ часов на заседании специализированного совета К-120 35 05 в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Адрес- 127550, Москва, И-550, ул Тимирязевская, 49 Сектор защиты диссертаций ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА

Автореферат разослан _ ирл*^*" >- 1991 г

Ученый секретарь специализированного совета Ч кандидат экономических наук, доцент

В. Н. Солопова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ

Актуальность темы исследования. '

Процессу реализации принадлежит ведущая роль в удовлетворении общественных потребностей. Огромные невоспонимые потери овощной продукции, неспособность довести всю произведенную продукцию до потребителя являются причиной отстранения производителя от процесса сбыта. - .

В условиях развития рыночной экономики дальнейшее движение невозможно без активного вовлечения в процесс реализации производителя продукции, без предоставления сельскохозяйственным производителям широких возможностей для проявления предприимчивости и инициативы.

В связи с этим возникает необходимость в разработке теоретических и практических вопросов организации реализации овощной продукции в условиях развития рыночных отношений. Все это и . обусловило выбор темы исследования;

Цель и задачи исследования. :

Целью данной работы является теоретическое и практическое обоснование состояния реализации овощной продукции и определения основных направлений ее совершенствования в условиях развития рыночных отношений.

В соответствии с целью поставлены следующие задачи:

- рассмотреть теоретические основы товарно-денежных отношений, рынка как экономической категории и его функционирование на современном этапе;

- исследовать состояние экономики всех предприятий агропромышленного 'овощного объединения* Х их взаимосвязь и взаимозависи-

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ИЛ'-'ч- ^-С! БИБЛИОТЕКА I олосчсхсз. академии

мость л определить основные направления совершенствования их деятельности;

- на основании результатов исследования современного состояния производства, рекомендаций научных учреждений ^ передового производственного опыта разработать систему организационно-эко-Hovri.ec . г мероприятий, реализация которых будет способствовать повышению экономической эффективности:

разработать проркт организации службы сбыта производителя продукции;

определить систему договорных отношений мецу производителем л заготовителем при развитии различных форм собственности;

обосновать мероприятия по совершенствованию прогрессивных форм реализации овощной продукции;

разработать предложения по укреплению материально-технической базы хранения овощной продукции в местах производства;

обосновать изменения организационной структуры агропромышленного ооъединения в условиях свободных рыночных цен.

Объект исследования. Объектом исследования выбрано Омское агропромышленное объединение, в состав которого входят специализированные овощеводческие хозяйства, горплодоовощторг "Омский" с оптовыми базами и розничными магазинами, перерабатывающие цеха. Кроме того, в работе использовались данные о деятельности потребкооперации и рынков города Омска по торговле овощной продукцией.

Методы исследования.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды классиков марксизма, законодательные акты Верховных Советов СССР и РСФСР по проблемам АПК и развитию товарно-денежных отношений, работы советских и зарубежных ученых-экономистов,

рекомендации научно-исследовательских учреждений, передовой производственный опыт.

В работе применены различные методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструк-тивный, экономико-математический с использованием ЭВМ.

В качестве источников информации использовались данные годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий и торгово-заготови-тельных организаций за 1976-1990 гг., а также материалы их первичного учета, нормативная и справочная литература, данные научных учреждений, личные наблюдения автора.

Научная новизна и практическая значимость исследования.

Научная новизна проведенного исследования состоит в комплексном изучении движения овощной продукции начиная с производственного процесса до реализации потребителю по возможным каналам реализации с учетом прогрессивных технологий хранения и дэряботки.

Принципиальное значение имеют предложения по совершенствованию взаимоотношений сельскохозяйственных предприятий с торговлей на основе развития различных форм собственности и хозяйствования.

Разработаны меры по переводу оптово-розничного звена на бездотационную деятельность, определен уровень свободных розничных цен и намечены пути совершенствования взаимоотношений предприятий, в процессе реализации, что повысит эффективность всего овощеводческого подкомплекса.

Обоснованы рекомендации по улучшению договорных отношений, форм реализации, стимулированию коммерческой деятельности в условиях развития рыночных отношений.

Разработанные автором мероприятия по организации функционирования служб сбыта в овощеводческих хозяйствах, расчеты по строи-

тельству цехов по первичной подработке продукции и потребности в допонительных приемно-одаточньгх пунктах имеют практическую ценность и приняты для внедрения в объекдинении "Омскагроплодо-овощторг".

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили Положительную оценку на Всесоюзной конференции молодых ученых в Сибниисхозе (1968 г.), молодых ученых БССР в г.Горки (1989 г.), в ТСХА (1990 г.). По результатам исследования опубликовано 4 печатные работы.

Объем и структура диссертации.

Диссертация изложена на страницах машинописного текста,

состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего /^^наименований. Содержит таблицу

схем, Ц рисунку, /^приложений.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В первой главе - "Теоретические основы формирования рынка овощной продукции и организации ее реализации" - исследуется развитие рынка овощной продукции, стадий воспроизводства, в частности фазы обмена, ее связь с производственным процессом. С позиций внедрения рыночных отношений рассматриваются теоретические основы организации сбыта овощной продукции, объективные предпосыки ее дальнейшего совершенохвования и опыт решения данных вопросов в развитых странах.

В последнее время, начиная с 80-х годов з нашей стране признается необходимость расширения рыночных отношений практически на все области хозяйственной жизни в качестве основного фактора эффективного саморазвития.

Сельскохозяйственный рынок, как экономическая категория

представляет совокупность обменных отношений между сельскохозяйственными предприятиями и предприятиями, реализующими закупленную сельскохозяйственную продукцию и снабжающими хозяйства товарами, необходимыми для сельскохозяйственного производства.

Рынок овощной продукции характеризуется качественной неоднородностью поставок и многоструктурным ассортиментом, что предъявляет особые требования к транспортировке и хранению.

К особенностям организации заготовок, переработки и реализа- -ции овощей можно также отнести сезонность их производства и ограниченный срок хранения.

За последние годы происходят изменения в аграрном секторе, положившие начало процессу демонополизации государственного сектора торговли овощной продукцией, В большинстве случаев на рынке овощной продукции выступили общественные предприятия и организации , арендные колективы, фермеры и частные предприниматели, личные подсобные хозяйства граждан. .

Ситуация рыночного равновесия или его отсутствие играет существенную роль в функционировании рынка. При социалистическом . хозяйстве до настоящего времени рынок был неуравновешенным, где с разной степенью существовало преобладание спроса над предложением. Широкое применение дотаций к ценам приводило к неизбежному нарушению рыночного равновесия. Трудно определить эффективный спрос, невозможно маневрировать ценами на основе соотношения между спросом и предложением, когда издержки производства не находят отражения в розничной цене. .

Рыночное, равновесие способствует активной деятельности по отношению к рынку. Рынок стимулирует предприимчивость предприятий, трудовых колективов к поиску нововведений, что приводит к совершенствованию рыночных отношений. Укрепляет рынок сельскохозяйст-

венной продукции многоканальная система реализации и ликвидация монопольного положения заготовительных организаций.

В условиях перехода к рынку весьма эффективной формой связи между всеми сферами подкомплекса являются договоры. Современная экономическая реформа предполагает такое договорное обеспечение, которое гарантировало бы уверенность в поной реализации заключенных договоров. Ке выпонение договора для предприятия дожно стать крайне невыгодным делом.

Одна ит сложнейиих проблем на сегодняшний день - это переход к многоукладным формам собственности. Перестройка форм собственности влечет за собой изменение связи между сельскохозяйственными товаропроизводителями и готребитрлями ,гк продукции на основе дальнейшего развития товарно-денежных отношений.

Более чем полувековая практича функционирования системы заготовок в нашей стране показала ее несовершенство и неспособность довести до потребителя большую часть произведенной продукции, что стало одной из причин продовольственной проблемы в нашей стране, Исследований закупок сводичись лишь к обоснованию государственных закупок. Игнорировались прочие каналы сбыта, а функции сбыта в сельехом хозяйстве рассматривались как несвойственные сельскохозяйственному производителю. Развитие функций сбыта, на наш взгляд, дожно активно воздействовать на развитие производства в различных формах хозяйствования в АПК. Переход на экономические методы управления предполагает использование маркетинга, базирующегося на поной самостоятельности и повышении ответственности производителя в ходе производства и сбыта продукции. Х*

Во второй ггаве - "Современное состояние производства и реа-

лизации овощей в предприятиях "Омскагроплодоовощторгй" - изучены основные тенденции в развитии производства и реализации овощей, исследованы каналы их реализации и договорная основа, а также особенности организации заготовок, переработки, хранения и торговли овощной продукции.

Омское аграрно-промышленное .торговое объединение "Омскагро-плодоовощторг" является основным поставщиком овощной продукции ' Хобласти, благодаря чему достигнута высокая концентрация ггроизвод-

ства овощей. Пятью специализированными хозяйствами производится до 90 % овощей, возделываемых в области. При этом площади посевов овощей на одно хозяйство достигают 800 га. В состав объединения входят также горплодоовощторг "Омский" с 4 оптовыми базами, 59 розничными магазинами, четырьмя цехами по переработке овощей в ' совхозах и на оптовых базах.

Овощеводческие хозяйства производят валовой продукции на 4-16 мн.рублей. Овощеводство представлено как открытым, так и защи-щенньм грунтом. Валовой сбор овощей и урожайность за последние годы имеют тенденцию к снижению: в 1989 г. произведено 91,6 тыс. тонн, что на 7,2 тыс.тонн меньше, чем в 1988 г. Себестоимость ' овощей снижается в результате изменения структуры реализованной продукции в сторону малотрудоемких овощей (капуста, корнеплоды). Прибыль имеет тенденцию к росту в основном за счет цен реализации. Уровень рентабельности производства овощей в 1989 г. составил 45,2 %. .

Для овощеводческих совхозов в настоящее время важной проблемой является обеспеченность трудовши ресурсами. До 72 % работ в хозяйствах выпоняется неквалифицированными привлеченными работниками (горожанами) и в основном на стадии реализации продукции.

Другой проблемой, требующей немедленного решения,является необходимость в хозяйставх товарной доработки своцей перед реализацией. Затраты по реализации составляют от I до 5 % от стоимости и не связаны с качеством продукции, что подтверждается отсутствием связи при корре. яции затрат по реализации с иенами. Все это повлияло на регулярное невыпонение договоров по ассортименту, уменьшение реализации трудоемких, но пользующихся спросом у населения овощей и общее понижение качества, в результате чего стандартность снизилась до 67 %.

В последнее время просходит расширение каналов сбыта, но при этом государственная и кооперативная торговля занимают наибольший удельный вес в обцем объеме реализации, на кохозную торговлю приходится лишь 4,3 Хозяйства еще не подготовлены к самостоятельной сбытовой деятельности и имеют слабую материально-техническую базу реализации. Рыночная торговля основывается на коммерческой предприимчивости, спрос на товары на рынке определяет цену. Торговля совхозной продукцией на рынках способствует сглаживанию сезонности потребления, т.к. рыночная торговля больше всего приближается к круглогодовому снабжению. Реализация же овощей по основным каналам сконцентрирована в осенние месяцы (в октябре 40 % всех овощей), что,естественно, вызывает трудности с реализацией и снижение качества овощей. Овощи из специализированных хозяйств закупаются основными контрактантами: обпотребсоюзом и горплодовощторгом 'Омский". Объемы государственных закупок определяются в настоящее время договором контрактации. Прежде планирование осуществлялось от достигнутого уровня и деятельность сельскохозяйственного предприятия оценивалась по выпонению плана государственных закупок в тоннах.

Внедрение таких прогрессивных форм заготовок, как заготовки ' овощей по прямым связям по схеме "поле - потребитель" и приемка овощей непосредственно в местах их производства приводят к более поному использованию выращенной овощной продукции. В объединении "ОАПОТ" наблюдается рост прогрессивных форм реализации: прием продукции в местах производства составляет 70 % от всей реали'зо-. ванной продукции; закладка на хранение в контейнерах - 24 %\ прямые поставки потребителю - 14 %. Но механическое наращивание прогрессивных технологий товародвижения не обеспечило улучшения результатов хозяйственной деятельности ни в сельском хозяйстве, ни в торговле. Издержки оптовой торговли возросли в 1969 г. по сравнению с 1981-1985 гг. почти на 40 % и составили 106 руб. на 1т, потери от понижения качества в 1,8 раза. В результате оптовая торговля постоянно терпит убытки.

Особенно остро для плодоовощного хозяйства стоит проблема снижения товарных потерь- -Уровень товарных потерь в оптовом зве- . Хне ГШГ"Омский" достигает 29,2 1 (табл.1).

Таблица I

Зависимость потерь овощной продукции в оптовом звене . горпяодовощторга "Омский" от уровня ее стандартности при поступлении

_ Ч- - - - - - - Ч- -- 1,1111,1111.

!в сред-! ! ?!

Показатели }"эв!3- ' I986 | 1987 | 1988 | 1989

_ _ _ _ _____ _ _ 1?85_!_________!____

Всего отпущено оптовой

торговлей* т Х 50230 46945 66301 46653 40765

Потери и списания, т . ' 7030 7151 9714 10330 11917

Хв т.ч. убыль, продукции,т ПфЗО 4184 6479 6803 6652

. К

Уровень товарных потерь^ 14,0 15,2. 14,7 22,1. 29,2

Уровень стандартности .по- Х ' пг . '

стопившей прощкт^и,_%____94,__9_1,6 _ _9Г,о _ _ _87,3

Влияние на уровень товарных потерь качества поступившей на хранение продукции прослеживается по годам: уровень товарных потерь растет вместе со снижением уровня стандартности. Особенно влияет на размер потерь при хранении снижение качества овощей при механизации их возделывания и уборки. По данному вопросу в работе имеются исследования на примере корнеплодов.

Уровень товарных потерь овощной продукции в большой степени влияет на рост убытков оптовой торговли. Государственные дотации на 90 покрывают эти убытки. Таким образом, желаог/ьй эффект от интеграции производства и торговли пока не достигнут.

В третьей главе - "Совершенствование реализации овощной продукции и повышение ее эффективности в предприятиях "Омскагроплод-овощторга" - обосновываются основные направления организации службы сбыта производителя продукции, совершенствования договорных взаимоотношений, разрабатываются указания по улучшению хранения овощной продукции в местах производства, проводятся расчеты по укреплению материально-технической базы реализации овощной продукции и ее прогрессивных форм, предлагаются мероприятия по развитию системы управления овощной торговлей и ценообразования.

Исследования показывают, что основным требованием сбытовой деятельности в сельском хозяйстве дожно стать осуществление производственно-сбытового процесса исходя из всемерного изучения спроса и активного воздействия сбытового процесса на производственный. Дальнейшее развитие заготовок сельскохозяйственной продукции невозможно без активного вовлечения в этот процесс производителей продукции. В условиях рыночной экономики, когда производители продукции становятся ее собственниками, им предоставляется право активно распоряжаться своей продукцией. Это возможно при

развитом функционировании службы сбыта, для чего требуется соответствующий аппарат, располагающий материально-технической базой И финансовыми средствами. Целью организации службы сбыта является регулирование производственно-сбытового процесса с целью своевременной и поной реализации товарной продукции по возможным каналам реализации. В диссертации разработана организационная струк- тура службы сбыта, которая дожна состоять из 2-х групп подразделений: I - функционального сбытового подразделения (отдел сбы- ' та), 2 - производственных сбытовых подразделений (склады, холодильники, хранилища, группы экспедиторов и др.).

Структура отдела сбыта дожна охватывать следующие направления: I - планово-экономическую и договорно-претензионную деятельность; 2 - оперативную деятельность; 3 - расчетную работу; 4 -работу по изучению спроса и рекламе.

Действенным инструментом обеспечения устойчивого роста производства продукции могут и дожны стать договорные отношения. Существующий порядок прикрепления хозяйств к заготовителям не учитывает желания сторон в целесообразности и выгодности этих связей. Необходимо обеспечить сельскохозяйственным предприятиям отсутствие вмешательства к принуждению заключения договоров, которые им не выгодны. На невыпонение договоров поставок отрицательно повлиял прежний уровень закупочных цен. Низкие цены на отдельные виды овощной продукции способствовали тому, что хозяйствам <5ыяо выгодней уплатить штраф за непоставку продукции, чем нести еще большие убытки при ее выращивании. При свободных ценах на овощную продукцию и поной отмене государственного заказа данная ситуация дожна измениться. Штрафы все списываются на результаты хозяйственной деятельности, а не на дожностных лиц, которые не понесли никакой ответственности, так,как проходит длительный

И -Л'.'

срок между нарушением договорных обязательств и уплатой штрафа хозяйством. Дожны быть сокращены сроки предъявления и рассмотрения претензий, вытекающих из отношений по реализации продукции.

Заключение договоров хозрасчетными овощными бригадами с администрацией пока.зывает, что в договорах зачастую не указывают конкретные меры устранен/я неблагоприятных для хозрасчетной бригады последствий, возникающих из-за неиспонения администрацией взятых на себя обязательств. Договор дожен не только регулировать задание хозрасчетному подразделению, но и предусматривать равную ответственность сторон за выпонение договорных обязательств.

Новые фопмы договорных отношений между совхозами и частным сектором помогут в решении проблемы производства овощной продукции высокотрудоемких культур. Создание надежной системы реализации овощной продукции, производимой в приусадебных и подсобных хозяйствах граждан будет идти посредством расширения договорных связей и улучшением материальной базы заготовок. В развитии производства в приусадебные и подсобных хозяйствах важная роль отводится механизации. Вместе с продажей частному сектору малой техники будет развернута система предоставления ее на прокат. В интересах обеспечения быстрых темпов развития производства овощей , необходимо расширять снабжение семенами и рассадой, а также минеральными удобрениями и средствами защиты растений.

Только когда производитель будет напрямую связан с рынком и заинтересован в результатах своего участия в нем, можно будет решить проблему обеспечения населения овощной продукцией. Совхозы объединения на весь объем продукции заключили договора с двумя контрактантами. При общей тенденции в мировой экономике к децентрализации необходим переход от безличных к персонифицированньаг (адресным) связям. В исследовании показано, что совхозам ойъедине-

ния следует иметь взаимоотношения с 8 крупными контрзктантами. Если товар быстро не был продан, то дожны быть изменены условия его реализации, а в конечных случаях возвращаться производителю. Такая форма договора требует значительной ценовой эластичности и увеличения активности производителя, а без этого невозможно нормальное функционирование рынка. Развитие нетрадиционных связей, договоры по горизонтали, ярмарочные и рыночные продажл дожны быть положены в основу сбытовой деятельности предприятий.

Улучшению качества овощной продукции, концентрации основных технологических операций на подработке, снижению пиковой нагрузки в осенние месяцы, повышению прибыльности в хозяйствах будет способствовать смещение хранения в места производства. В- овощеводческих хозяйствах имеются хранилища на 8,5 тыс.тонн, но их материально-техническая база нуждается в укреплении. В диссераа-ции представлены основные мероприятия по реконструкции ('аз хранения с расчетом окупаемости капитальных вложений. Реконструкция имеющихся, а затем и строительство новых хранилищ обеспечат рациональное использование земельных и трудовых ресурсов, а также своевременную утилизацию отходов овощей. Так, из городских хранилищ за 1989 г. было вывезено на корм скоту 5265 т овощей, что составило более Ю Ч, реализуемой продукции. Нежелание хозяйств закладывать овощи на хранение в местах производства объясняется до настоящего времени неэффективностью для хозяйств этих мер. Такие вопросы, как организация транспортирования, товарная подработка продукции в местах хранения, подбор ассортимента ~ учетом спроса потребителей, обеспечение механическими средствами поддержания режимов хранения целесообразно решать на паевых началах с участием сельскохозяйственных и торговых организаций.

Сохраненная в совхозных хранилищах овощная продукция может быть эффективно реализована в зимне-весенний период на кохозных рынках. Например, прибыль при этом от реализации 1т корнеплодов достигнет 445 руб.

Коммерческая деятельность совхозов дожна быть направлена на решение таких вопросов, как реализовать ли продукцию в период заготовок или сохранить эту продукцию и реализовать в зимне-весенний период, продать в свежем или переработанном вице.

Эффективность функционирования рынка овощной продукции органически связана с действующей системой производственных и экономических взаимоотношений между смежными отраслями.

Сельскохозяйственные предприятия стремятся к увеличению удельного веса приемки овощной продукций в местах производства и применению такой прогрессивной форды реализации овощей,как транспортирование в таре-оборудовании, однако развитие таких форм заготовок не всегда обеспечивает улучшение качества заготавливаемой ' продукции, снижение общей суммы и уровня расходов по реализации.

Исследования, проведенные с помощью ЭВМ ЕС-10-35, выявили слабую связь между показателями эффективности оптового звена торговли и прогрессивными формами реализации. Для повышения эффективности реализации овощей продукция дожна быть отсортирована и доработана перед товародвижением в хозяйствах или на базах, где имеется уже соответствующее оборудование. В каждом конкретном случае место и способ подработки дожны определяться видом продукции, требованиями потребителя и другими факторами. Приемка продукции в хозяйствах в настоящее время производится на 5 приемосдаточных пунктах, в каждом хозяйстве по I пункту. В напряженные периоды года - сентябре-октябре - эти пункты пропускают в день

по 600 т овощей при нормативной мощности 200 т. В работе обоснована необходимость строительства 3-х допонительных приемо-сдаточных пунктов и оснащение их и имеющихся пунктов сортировочно-упаковочным оборудованием.

Опыт отдельных административных районов и крупных хозяйств показывает, что в хозяйствах следует создавать специальные пункты для сортировки и товарной подработки овощной продукции с объемом работ около 3-х тыс.тонн за сезон. 3 связи с тем, что целесообразно дорабатывать овощи, реализуемые по прямым связям и заложенные на хранение в самих хозяйствах, следует построив в хозяйствах объединения 8 сортировальных линий. Овощная продукция, которая будет поступать на городские базы в сезон заготовок, не дожна лишний раз травмироваться, а доставляться в хранилища сразу с полей. Такое товародвижение выгодно как производителю, так и торговле, и покупателю. В диссертации приведены расчеты площади проектируемого пункта, обеспеченности тарой и погрузоч-но-разгрузочными средствами. Допонительные капитальные вложения по созданию материально-технической базы реализации окупятся в 3,5 года (табл.2).

Развитие организационной структуры интегрированного объединения требует одновременно совершенствования экономических методов управления. Наиболее целесообразными отношениями, на которых может строиться организационная структура данного объединения, являютсял в настоящее время, арендные отношения. В этом случае условия договора могут предусматривать поное или частичное изменение специализации арендного предприятия, формирование его производственной программы в соответствии с коммерческой политикой, проводимой торговым объединением. Анализ первых результатов рабо-

Таблица 2

Окупаемость допонительных капитальных вложений ш созданию материально-технической базы реализации овощной продукции в "Омекагроплодо вощторге"

!_'___И X л ь т ы_____

Показатели ? корне-! капус-! огур- ? поми- ! Итого _!_плодн_!_ та_. _!_ _!_доры ____

Реализовано овощей, т 11060 62427 12580 4273 9708 100048

4118 5984 -1120 -1107 8844

66,0 475,7 -26,2 -11,4 88,4

362,4 191,4 246,2 78,4 948,0

340 1269 1736 1260 1511

42,7 31,7 59,0 38,6 221,0 11,9 6,3 29,5 28,6 35,1

тыс.руб. ' Х Х Х ' 773,5- ':

Окупаемость вло- ' ' . -

жений (лет) 3,5

ты магазинов на аренде не позволяет сделать однозначный вывод Х

об эффективности внедряемой формы. Наряду со значительным ростом. доходов отмечается отставание темпов роста товарооборота и производительности труда от темпов роста издержек обращения. В диссертации разработан проект перевода магазинов торга на арендный подряд. В предприятиях, работающих на арендном подряде, средства, оставшиеся после отчислений арендодателю, распределяются самостоятельно без нормативов. Аренда предопределяет частную собственность, в силу чего на базе аредных отношений будет развиваться ' - 16 -

Прибыль (убыток) всего, тыс.руб. 969

в т.ч. на I т,

руб. 87,6

Потери от понижения качества, тыс.руб. 69,6

Средняя пена реализации отборной продукции,руб./т 538

Доп.прибыль от реализации отборной продукции, всего, тыс.руб. 59,0

в т.ч. I т, руб. 19,7

Допонительные капитальные вложения.

процесс приватизации собственности и удовлетворена коном.шы,-ких интересов. Б условиях аренды колектив будут и'.с-ть го Ьшуъ самостоятельность и заинтересованность в налаадван'!' ьиь^ни; связей. В исследоьании предлагается оолев рщц'оьальнал схни прикрепления к овощеводческим холя?ствам плочгс о ч ' < ал ,1 тср-гоь / организаилй. Б результате каждое хоз.; I стн-о Су ет ими.ь 1 р^-мые связи с В-10 торговыми организат игми, что бует обм ^ ч'шть вьпоненле договоров в нужнье сроки, удор/етьоргь сИы . ите-ресы продав; а и покупателя и повивать .зффекаиьноч ть ряСсп г^ прияти'и.

Совер^енсагование экономических связей меж^у смечст и отраслями немыслимо без изменений ь ценообразовании. Глаиниь их шшраг.,ь~ ние - максимальное приближение ген к уровню оо^естьенно необходимых затрат труда. Б работе приведен расчет пределыл < рсамш1ь х цен по "Омскагропл0",овощторгу", исходя из имеюши>ся ро..ничн ' цен, размера торговых скидок, норм расходов оптового леена, ч.ценности распределения конкретных партий г.родукгии и ссгша-.ьи^,1 приемлемости закупаемо? продукции. Ьоыл3 договорнье цен* приблизится к уровню общественно необходимых затрат труда и обеспечат ьсем звеньям (сельскому хозяйству, оптовой и розничной торговле) необходимую рентабельность. До настоящего времени суч'есъвуы^ле дота! ии, особенно в оптовой торговле, не обеспечивали нацлеъаь^и' уроеень рентабельности, не содействовали эффекта в нм.* связям между отраслями, не развивали рыночную предприимчивость всех отраслей оьоиного подкомплекса (табл.Л).

Новые договорные цены, а также мероприятия по совершенствованию организации службы сбыта в хозяйствах, по улучшению товарной подработки продукции изменят структуру цены в сторону увели- I? -

Таблица 3

Финансовый результат от реализации овощей при разных ценах в объединении "Омскагроплодовощторг" Х

!Сельс- ?Оптовая!Рознич-{ показатели !кое хо-' тор- !ная тор?В целом

_____'____Х_______ _! зяйство!_говля_! годля _!_____

По овощам в целом:затраты на

ГтГруб." ----89,04 89,23 38,04 216,31

прибыль на I т по существующим

ценам, руб. Х 60,05 -8,17 1,60 53,48

прибыль на I т по расчетным

ценам, руб. 84,07 , 35,69 1,60 121,36

По моркови:затраты на I т, руб. 79,22 01,70 33,24 194,16 прибыль на I т по существующим

ценам, руб. 53,66 25,98 0,90 80,54

Прибыль на I т по расчетным

ценам, руб. 85,86 32,68 0,90 119,44

чения в ней доли маркетинга, приблизят к уровню высокоразвитых стран. '

вывода И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

I. Рынок представляет собой совокупность обменных отношений, происходящих меязду самостоятельными хозяйственными объектами, мевду сельскохозяйственными предприятиями и предприятиями, реализующими закупаемую сельскохозяйственную продукцию и снабжающими хозяйства товарами, необходимыми для сельскохозяйственного производства.

Рынок овощей характеризуется многоструктурным ассортиментом и его качественной неоднородностью, что предъявляет особые требования к транспортировке и хранению. Для дальнейшего развития рынка овощной продукции необходимо развитие конкурентоспособности, путем демонополизации закупок с совершенствованием пен и договорных отношений.

2. При переходе к рынку сельскохозяйственным производителям предоставляются широкие возможности для проявления предприимчивости и инициативы в выборе структуры производства, объема сбыта продукции, наиболее выгодных каналов сбыта, а такте в развитии функций сбыта производителями продукции.

3. Агропромышленное овощное объединение, как единый производственно-хозяйственный комплекс характеризуется многосторонними и сложными связями. Большой объем неквалифицированного труда горожан, низкая степень механизации, отсуствие пунктов по доработке овощей в хозяйствах приводит к снижению качества овощной продукции. Кроме того, ухудшается ассортимент выращиваемой продукции, резко снижается производство трудоемких, но пользующихся спросом у населения овощей.

4. Организация заготовок, хранения и торговли характеризуется сложной системой производственно-экономических взаимоотношений. Несмотря на расширение каналов сбыта,государственная и кооперативная торговля занимают по-прекиему наибольший удельный вес в общем объеме реализации, на кохозный рынок приходится лишь 4,3 %. Это объясняется как неподготовленностью хозяйств к самостоятельной сбытовой деятельности, так и слабой материально-технической базой реализации. Материально-техническая база хранения всего на 36,9 % оснатцена холодильным оборудованием, на % вентиляционным. Торговые предприятия не заинтересованы в сохранности продукции, так как их издержки по хранению покрываются государством. Результаты исследования показали, что в "Омскагро-плодовощторге" происходит рост прогрессивных форм заготовок, но их механическое наращивание не обеспечило улучшение финансовых результатов ни торговым, ни сельскохозяйственным предприятиям.

5. Отсутствие поноценной службы сбыта у непосредственных производителей продукции отрицательным образом повлияло на заинтересованность сельскохозяйственных производителей в увеличении производства продукции. В диссертации разработаны организационные основы функционирования службы сбыта производителя продукции, -которые внедрены в производство. При этом производитель буцет непосредственно связан с рынком и заинтересован в результатах своего участия в нем, что будет способствовать росту обеспечения населения овощной продукцией.

6. Расширение хозяйственной самостоятельности предприятий и организаций предусматривает повышение их ответственности за конечные результаты.своей деятельности. Большое место в рыночных взаимоотношениях наряду с типовым договором-контрактации будут занимать свободные персонифицированные рыночные связи, увеличивающие число участников рынка - рыночных контрагентов Договор сотрудничества общественных хозяйств с индивидуальным сектором явится одним из факторов решения проблемы обеспечения населения овощами трудоемких культур.

7. Развитие хранения дожно быть направлено на укрепление ее материально-технической базы, и в первую очередь хранилищ, расположенных в местах производства.Х

Рациональным является строительство и реконструкция материально-технической базы хранения на паевых началах с участием сельскохозяйственных и торговых организаций. Сохраненная в совхозных хранилищах овощная продукция может быть эффективно реализована в зимне-весенний период на кохозных рынках как в свежем, так и в переработанном виде.

Х 8. В целях развития оптимальных форм взаимоотношений производителей и заготовителей разработаны меры по усилению мaтepиaльнo-

технической базы реализации, строительству трех допонительных ггриемо-сдаточных пунктов и восьми сортировально-фасовочньпс линий. Капитальные вложения окупятся за 3,5 года вследствие продажи отборной овощной продукции по повышенным ценам на рынках города и в подведомственных магазинах.

9. Для обеспечения эффективности процесса реализации овощей важное значение будет иметь применение рациональной схемы прикрепления к овощеводческим хозяйствам плодоовощных баз и торговых организаций. В результате каждое хозяйство будет иметь прямые связи с 8-10 торговыми организациями, что удовлетворит интересы как продавца, так и покупателя.

10. Резервом повышения эффективности работы овощных торговых предприятий является перевод их на работу в условиях арендных отношений, что предопределяет переход к привитизации сооственности.

11. Переход к рыночном отношениям немыслим без перемен в системе ценообразования. Предложенные в исследовании договорные пены более приблизятся к общественно необходимым затратам труда и обеспечат как сельскому хозяйству, так и торговле необходимый уровень рентабельности.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Иванова Н.Г. Снижение потерь овощной продукции в Омской области. Материалы конференции, г.Омск 20 апреля 1989 г. "Роль науки в интенсификации сельского хозяйства". - ВАСХНИЛ. Сиб.отд--ние. СибНИИСХ. - Новосибирск,1990. - Ч.П.: Экономика, организация и управление сельским хозяйством. - С.11-12,

2. Иванова Н.Г. Интеграцию города с селом на новую основу // Течисы дочлат.оь научно-практической конференции "Актуальные проблемы развития АПК", г.Горки, 1990. - С.70.

3. Иванова Н.Г. Проблемы подсобного овощеконсервного производства в сельскохозяйственных предприятиях // Тезисы докладов 3-й республиканской научно-практической конференции молодых ученых 26-28 ноября 1990 г. "Вклад молодых ученых в исследование новых типов производотвенно-экономических отношений в АПК". - Минск, 1990. - С.232-234.

4. Варакин В.А., Иванова Н.Г. Интеграции города и села -экономическую основу. // Картофель и овощи. - 1990. - № 4. -С.4-5. .

Объем 1 '/г п л

Заказ 1926

Тираж 100

Типография Московской с х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И 550 Тимирязевская ул, 44

Похожие диссертации