Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕКОВО-ВИТАМИННОЙ ТРАВЯНОЙ МУКИ В СОВХОЗАХ БЕЛОРУССКОЙ ССР (НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ ПОЛЕССКОЙ ЗОНЫ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Парахневич, А.С.
Место защиты Минск
Год 1969
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕКОВО-ВИТАМИННОЙ ТРАВЯНОЙ МУКИ В СОВХОЗАХ БЕЛОРУССКОЙ ССР (НА ПРИМЕРЕ ХОЗЯЙСТВ ПОЛЕССКОЙ ЗОНЫ)"

академия наук белорусской сср

объединенный ученьш совет по экономическим наукам

11а правах рукописи А. С. ПАРАХНЕВИЧ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕКОВО-ВИТАМИННОЙ ТРАВЯНОЙ А1УКИ В СОВХОЗАХ БЕЛОРУССКОЙ ССР

(на примере хозяйств Полесской зоны)

08.594 Ч экономика, организация и планирование народного хозяйства (сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации па соискание ученой степени кандидата экономических наук '

Научный руководитель Ч кандидат экономических наук В. Т, ТАРАСЕВИЧ.

МинскЧ969 г.

АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛОРУССКОЙ ССР

объединённый ученый совет

по экономическим паукам

На правах рукописи

л. С. ПАРАХНЕВИЧ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛ КОВО-ВИТАМ ИННОЙ ТРАВЯНОЙ МУКИ В СОВХОЗАХ БЕЛОРУССКОЙ ССР

(на примере хозяóстл Пидесскоп зоны)

(Ж.594 Ч экономика, организация н планировании народного хозяйства (сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических паук

Научный руководитель Ч кандидат экономических наук В. Ф. ТАРАСЕВИЧ.

МинскЧ1909 г.

Работа выпонена в Белорусском научио-псследовагель-ском институте уколомнкн ? организации сельскохояяйсгвен-лого производства.

Экспериментальная часть работы выпонялись в совхозе Новосеки Петрнковского района еомельекоó области.

Диссертация изложена на 198 страницах машинописного текста, содержит 54 цифровых таблиц, 7 рисунков (графики н схемы).

Список литературы состоит из 234 отечественных н 20 иностранных источников.

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор РАГОЗИН H. Е. кандидат экономических наук ЗШКЕВИЧ Г. В.

Защита диссертации состоится__г.

на заседании Об.единенного ученого совета по экономическим наукам при отделении общественных наук АН БССР.

Ваши отзывы п замечания просим направлять по адресу: г. Минск, Ленинский проспект, 66, АН БССР, Институт эко-ШМШГ.

Секретарь Объединенного ученого совета кандидат экономических наук Ф. ДРОНОВ.

Достигнутый за последние годы значительный рост производства и государственных закупок сельскохозяйственной продукшш позволил увеличит!) товарные ресурсы страны, понее удовлетворять потребности населения в продуктах питания, а промышленностьЧв сырг.с.

Однако, как отметил октябрьски (1968 г.) Пленум ЦК КПСС, в сельском хозяйстве еще имеются серьёзные недостатки и нерешенные вопросы, которые сдерживают темпы его развития. Вследствие этого, предусмотренный Директивами XXIII съезда партии уровень производства некоторых видов продукции в текущей пятилетке остается невыпоненным/

Поэтому наряду с разработанными мероприятиями но резкому увеличению производства зерна Пленум наметил дальнейший рост производства мяса, молока, яиц.

Осуществление поставленной задачи будет достигнуто главным образом за счет повышения продуктивности скота н птицы па основе всемерного укрепления кормовой базы.

Дн быстрейшего выпонения планов развития животноводства решениями XXIII съезда КПСС предусматривается довести к концу пятилетки годовое производство беново-внтамшшон травяной муки до 2,0Ч2,5 мн. точи. В 1968 году в СССР было заготовлено всего 400 тыс. тонн муки. Это означает, что за оставшиеся два годя пятилетки производство этой продукции дожно возрасти по стране в шесть раз, в том числе в Белорусской ССР в два раза.

Одна пз главных причин невыпонения плана Быпуска беково-витаминпоп муки Ч низкий уровень организации ее производства. Несмотря на это, научные поиски улучшения сложившихся форм организации п технологии производства травяной и хвойной муки до последнего времени _ ведутся, слишком недостаточно. Это обстоятельство и обусловило вы-' бор темы данной диссертации, ;Х ...

Программой исследовании предусматривалась разработка наиболее прогрессивной организации производства беко-во-внтамнгшой муки и обоснование рационального сочетания отраслей в хозяйствах, специализирующихся па ее приготовлении.

Теоретической основой исследования послужили труды классиков марксизма-ленинизма, решения партии н правительства по вопросам сельского хозяйства, отечественные и зарубежные литературные источники.

При выпонении работы применялись различные методы экономического анализа; метод статистических группировок, вариантный метод, расчетио-анантпческнй, сравнении и др.

Диссертации состоит из введения, трех глав, выполов и перечня использованной литературы,

В первой главе Ч Научные основы искусственной сушки трав и хвои Ч обосновывается целесообразность и преимущества искусственной сушки трав перед естественной.

Скошенная и оставленная в условиях аэрации растительная масса подвергается сложным внутренним изменениям. Они характеризуются интенсивным распадом веществ, йоте' рямл питательных компонентов, особенно в фазе отмирания клеток. В этой фазе резко усиливаются окислительные процессы, ведущие к снижению содержания азота аминогрупп.

Поэтому для фиксации материала в исходном состоянии необходима высокая скорость сушки трави. Это обеспечивает высокую сохранность каротина. Направленная регулировка времени высыхания травы на определенных этапах сушки является основным правилом, на котором базируется проектирование технологических схем переработки сырья.

Советскими и зарубежными учеными установлены высокие преимущества травяной муки перед сеном естественной сушки. При правильной организации искусственной сушки потерн каротина составляют 5Ч77о> тогда как при сушке сена в вакахЧ80Ч907о. По содержанию бека травяная мука превосходит зерновые корма в потора-два раза, минеральных веществЧв два с половнпой-три раза, а по наличию каротина не имеет равных. Протеин травяной муки значительно лучше усваивается животными, чем протеин обычного сена, в пей на 17 процД больше безазотнетых экстрактивных веществ. Она "характеризуется также'большим разнообразием состава аминокислот (лейцина, триптофана; цистин а и др>).

Использование беково-внтамнннон травяной п хвойной муки в рационах животных является верной гарантией их высокой продуктивности. Эффективность скармливания муки свиньям, молодняку крупного рогатого скота, птпце отмечена в многочисленных хозяйствах страны. Поноценное по каротину пнташге животных обеспечивает их высокую продуктивность п высокопроизводительную способность, а также снижение затрат кормов па едпшшу продукции. Немаловажно п то, что без организации поноценного витаминного питания невозможно улучшение пород скота п птицы путем селектш, Значит, широкое внедрение искусственной сушки зеленых кормов благотворно отразится на экономике животноводства, будет способствовать росту производства молока, мяса, яиц, шерсти.

Высокие качества травяной и хвойной муки послужили стимулом ее промышленного производства во многих странах мира. В США в последнее время ежегодно производится около 2 мн. тонн травяной муки, в Англии и ФранцииЧпо 500 тыс, тонн. Со времени первой мировой войны производство этой продукции развиваетел в Германии и скандинавских странах. С каждым годом наращивают темпы производства витампиного корма страны экономической взаимопомощи, в т. ч. и СССР.

Растет производство травяной муки н в Белоруссии, но темпы роста и ее качества продожают пока оставаться низкими, II как результат, во многих хозяйствах эта отрасль остается убыточной.

Вторая глава Ч Организация производства беково-внтамнннон травяной п хвойной муки Ч посвящена изучению сложившихся форм организации производства муки и технологического процесса сушки трав, определению эффективности отдельных видов перерабатываемого сырья,

В частности оказалось, что наилучшими по содержанию протеина, каротина и минеральных веществ является тимофеевка луговая, клевер красный п белый, овсяница луговая, ежа сборная, костер безостый, а также овес и озимые зерновые культуры.

i процессе исследования была определена потребная укосная площадь трав при условии 120 дней работы агрегатов АВМ-0,4 в течение года по следующей формуле;

Ви-Вк СиЧUk

I = M-, иди К=3 -,

100ЧВи 100-1K

где 3 Ч количество зеленой массы, M Ч количество травяной муки, К Ч количество испаренной влаги, Вн Ч начальная влажность зеленой массы, Вк Ч конечная влажность зеленой массы.

Выпоненные расчеты по обеспечению агрегатов сырьем с учетом их производительных мощностей, объема производства, длительности производственного сезона, кратности пользования и урожайности посевов позволили выявить примерную схему зеленого конвейера и структуру посева кормовых культур, предназначенных для производства травяной муки.

В организации обслуживания агрегатов большое значение имеет расстановка их по отношению друг к другу н расположение других построек. Поэтому в диссертации обосновывается экономическая целесообразность размещения агрегатов ВМ-0,4 но четыре водном пункте. Это дает возможность использовать их с максимальной отдачей. При одинаковой стоимости оборудования одного агрегата значительно сокращаются затраты ira обслуживание, строительные и элект-ро-монтажные работы, создание подъездные путей, охрану пунктов, топливную сеть, уменьшается потребность в мешко-зашнеочных машина* и весовом хозяйстве, улучьчаегся организация обслуживания технологического процесса (см. табл. 1).

В результате изучения возможных вариантов размещения агрегатов была осуществлена их расстановка согласно схеме 1. Такое расположение позволило обойтись одним складом; из выгрузных люков мука поступает непосредственно к месту расположения мешкозашнвочпых машин н трансляторов. Склады горючего установлены так, что дизельное топливо из резервуаров поступает к топливным насосам агрегатов по проложенному в земле трубопроводу

Чтобы организовать равномерную загрузку перерабатывающих пунктов, требуется прежде всего располагать данными о среднесуточной производительности пункта, качестве

сырья, идущего в переработку, производительности КОСИ"' лок-измс.-пишгелей, расстоянии ог моста заготовки сырья до конечного пункта ого транспортировки, транспортной скорости различных марок тракторов и самосвалов, их грузоподъемности, т. с. с максимально возможной точностью рассчитать последовательность выпонения всех технологических операции с учетом имеющегося комплекса машин для приготовления травяной муки. Только в этом случае обеспечивается бесперебойность технологического пронесся при мшш-мльных затратах труда и средств.

Таблица 1.

Жираты на строительство сушильных пунктов при различной концентрации агрегатов АВМ-0,4 {п тыс. руб.).

Виды затрат па строительство пунктов

В а р и а Е! т N

строительство сушил: пых пунктов с 1 агре! атом ВМ-0.1

строительство сушильных пунктов с 2 агрегатами ВМ-0.4

строительство сушильных пунктов с 4 а трестам и АВМ-'-,4

* (11 I

-а а а: ч Й

у <ч л о к о с 3 в а 3

" !- С. ж о

*> Ч гт л

О.? а к я о

1, Строительство подъездных путей 1090,0

2, Строительство н оборудование лабораторий 35,2

3, Строительство водоемов 4,0

4, Строительство н приобретение автовесов 12,0

5, Строительство складских помещений 16.8

в. Строительство емкостей

под горючее 3,7

7, Строительство высоковольтных нннП 33.7

Я, Оплата труда обслуживающего персонала 57,7

775,0 570.0 52,3

17.6 8,0 25,0

2.0 1,0 25,0

6,4 3,2 25,0

8.0 4,0 25,0

2,9 2,4 63,7

19,5 7.8 20.7

36,5 31,5 54,9

Всего затрат: 1257,9 867.9 028,в 50.0

Схема .

Расположенир агрегатов яа перерабатывающем пункте

1 Ч автомобильные весы, 2 Ч разгрузочные площадки, 3 Ч здание лаборатории, 4 Ч склад готовой продукции. 5 Ч емкости для топлива, в Ч противопожарные щиты. 7 Ч противопожарный бач, а Ч санузел, 9 Ч трансформаторная подстанция, 10 Ч пульт управления, 11 Ч агрегати ВМОА 1?, Чиешкозашивоччал машина

Существенное ВНЯНИС на снижение издержек производства и на непрерывность технологического процесса окапывает урожайность пеленой массы. Чем выше урожайность, тем короче радиус транспортировки н иаоиорот. Например, чтобы загрузить 1 агрегат АВМ-0,4 при двухсменной работе сырьем ирн урожайности 80 и травы с гектара, средний радиус транспортировки составит 1,22 км, при урожайности 250 и Ч ,G) км. Здесь наблюдается такая заипсимость; с повышением урожайности с 80 до 250 ц. или в три раза, радиус перевозок сокращается почти в 2 раза

Всесторонне исследовася вопрос об эффективности про вяливаиия трав перед сушкой, В итоге било установлено, что в условиях Полесской зоны БССР содержание каротина в растениях колеблется в зависимости от количества влаги в почве, относительной влажности воздуха и в зависимости от фазы развития растении,

В засушливые годы на торфяниках с залеганием грунтовых вод до 0,5 м содержание каротина доходит до 170 мг/кг, с залеганием грунтовых вод I м Ч уменьшается до 125 Ч 100 мг/кг, при глубине грунтовых вод ],5Чдо 100Ч75 мг/кг, С увеличением влажности почвы процент содержания каротина значительно повышается. Наиболее стабилен процент каротина в травах, выращиваемых па дренированных торфяниках.

Опыты показали, что потерн каротина при любой продожительности провяливания весьма существенны. После первых двух часов провяливания потерн каротина по отношению к его первоначальному содержанию составляют саыше 12'7и н в муке до 25

Содержание каротина и энергетические затраты при сушке трав с различной степенью провяливают

с 1 Вез провяливания 'ровян- Провяли-

с % Наименование ванне о течение 2-х часов вание в тгчение 5 часов

ш о.

1, Влажность иес-иоН массы 7о 09,21 84,41 73,40

2, Содержание каротина в

зеленой массе мг 214,13 101,34 16 1,02

3. Содержание каротина в

муке мг 186,18 1С2.15 150,18

4. Средняя часовая производительность агрегата АВМ-0,4 при влажности

муки 12<7Д 1СГ 239.00 271,06 312.3

5 Затраты электроэнергии

на 1 т муки квт/час 202,72 168,11 156,08

е Расход дизельного топли-

ва на 1 т муки кг 412.М 315,82 280,17

Как видно из приведенных данных, пропорциональной завнснмости между продожительностью провяливания и производительностью работы агрегатов не существует. При снижении влажности травы с 89,21

Резкое снижение каротина в провяленной траве, хотя и сопровождаемое некоторым повышением производительности сушильных агрегатов, свидетельствует о нецелесообразности их провяливания. Одним из важных факторов, способствующих созданию благоприятных условий для сохранения каротина и других питательных веществ, является измельчение зеленой массы.

Исследуя зависимость между сушкой трав с различной степенью измельчения, энергоемкостью процесса и качеством продукции, диссертант пришел к выводу, что длина частиц дожна находиться в пределах 10Ч50 мм. Сырье с меньшей длиной частиц значительно увеличивает энергоемкость процесса при одновременном снижении содержания каротина в муке, и- Ч 1 :

В зависимости от выбранных машин для скашивания зеленой массы она может измельчаться о поле одновременно со скашиванием или перед подачей па транспортер сушильного агрегата. По при измсльчешш зеленой массы непосредственно у сушил.лого агрегата на силосорезке PCC-G затрачивается па 40'/" больше ручного труда, чем при измельчении травы в шло одновременно со екашткишем. Последнее дает возможность использовать высокопроизводительные КОСНЛ\Н-измельчители КИК-1,4.

Одним ИЗ перепекти Uli i.I\ VieMeHTOB технологии производства травяной муки является предварительное плющение измельченной массы крупностебельпых растений перед подачек в сушильный тракт. Экспериментальные исследования, проведенные в совхозе Новосеки, показал, что предварительной плющение меконзмельчеппой зеленой массы перед сушкой увеличило производительность агрегатов до 30%. При этом потери каротша н других полезных компонентов составили для различных трав 2Ч{)%. Однако предварительное плющение эффективно лишь в случае немедленно;; унял: зеленой массы, Н противном случае потери каротина происходят более интенсивно, чем при провянваннп не плющенной массы.

Установлено, что плющению в первую очередь дожны подвергаться растения с преимущественным содержанием стебло (40Ч60%), особенно зеленая масса зернових культур, япко-овсяпо-люпнтювые смеси.

У! он ременным условием эффективного использования техники, высокой производительности труда рабочих, р'ЦИО-нальпоп, расходования сырья и получения продукции высокого качества является организация производства травяной муки на основе, хозяйственного расчета. Хозрасчет позволяет установить всесторонний учет и контроль производства н ь соответствии с результативными показателями производить оплату труда рабочих.

В совхозе Новосеки была разработана и внедрена но. вая система оплаты труда рабочих, запятых на производстве травяной м\ i.ll Учет выработки и начисление заработной платы производятся по нормам, показанным в табл 3.

Оплата труда рабочих, занятых производством витаминной травяной мук. (Сменные нормы выработки рассчитаны на 2 спаренных агрегата АВЛ1Ч0,4)

I. На косьбе трав косикой КИК-!,4

Урожайность

зеленой массм с I га (и щ

Н(.-рма выработки травяной муки

Расценка за тонну произведенкон муки (в руб.)

от 100 до 150 от 151 до 200 свыше 200

4,0 5,0

1-25 1-00 0-75

II, На транспортировке зеленой массы к сушильным

пунктам

Рас сто пи не перевозки зеленой массы (км)

Норма вырабо.кн травяной мупм

Расиснка за тонну нроиз1!еденноа муки (и руб.)

до 1 км 4,6 0-83

от 1 до 2 4,3 0.88

от 2 до 3 3,4 1-П

от 3 до 4 3,2 1-21

от 4 до 5 2.7 1-40

от 5 до 0 2,4 1-50

от 6 до б 2.0 [-90

от 8 до 10 1.7 2-21

свыше 10 1,3 2-92

1(1. На обслуживании агрегатов А(ШЧ0,4 (машинистов)

Влажность зе.Ю|гоЕ! массы {в%)

Норма имрботгсм (т)

Расценка ля тонну произнесенион муки (в руб.)

от 72 до 78 4.0 0-94

от 78 до 81 4,2 1-02

от 82 до 85 3,2 1-34

свыше 85 2,8 1-54

IV. На подаче зеленой массы в транспортер, затаривании, взвешивании и относке мешков с готовой продукцией

Влажность зеленой массы (в Норма инработкн (Т) Расценка за тонну произведенной МУКИ (в руб.)

от 72 ДО 78 4,6 1-07

от 78 до 81 4.2 [-17

от 82 до 85 3,2 1-54

свыше 2 8 1-70

Установленными стандартам)! предусмотрено содержание в муке влаги по более Пели и готонон 'род\ кшó влажность ниже указанной нормы, происходит быстрая потеря каротина, вышеЧмука плохо хранится, начинает песие-веть.

Поэтому з разработанных мероприятиях об оплате труда работников, занятых на при готовлен!!! муки, предусмотрена дифференцированная плата труда в зависимости от качества продукции. За произведенную муку с влажностью вии;е 1нн ниже 8 расценки снижаются на 10'/,>

Белорусское Полесье располагает большими по:;мощностям п для промышленного производства не только травяной, но и хвойной витаминной муки. Практика работы совхоза Новосеки подтверждает выгодность ее производства. 3 1968 г. прибыль совхоза от реализации хвойной муки составила 18 тыс. руб.

В совхозе Новосеки перерабатывают ел осью и сосно, вые ветки с первого года устаиозкн сушильных агрегатов. Для выбора сырьевой базы б и л о проведено обследование леергых зон, состава дрегостоя, количество ежегодно вырубаемой хвойной древесины и условия транспортировки хвои к сушильным агрегатам. Заготовка хвои производится специальными звеньями, которым приданы необходимые транспортные средства,

В третьей главе Ч Рациональное сочетание отраслей п специализация совхоза Ч на примере совхоза Новосеки, одного нз типичных совхозов Полесской зоны республики, предпринята попытка выявления наиболее эффективного варианта специализации хозяйства с учетом оргаинзпшш промышленного производства беково-витаминпой травяной муки.

Всего было разработано н проанализировано восемь возможных вариантов сочетания отраслей сельскохозяйственного производства. Первым (контрольным) вариантом преду-сматривалост развитие животноводства без производства нтамипноГ) муки, а в остальных семиЧсочетание отраслей увязывалось с годовым производством 3, б, 9, 12, 15, 18 и 20 тыс. тонн витаминной муки, с условием стопроцентного се отоваривания концентрированными кормами.

При разработке вариантов принималось во внимание обязательное выпонение планов продажи государству основн,

варианту рассчитывал ж'ь соответствующие кормовые п. ю-щади с запланированной на перспективу урожайностью культур, определяется выход кормопых единиц с последующе:; балансовой увязкой данных о наличии кормов с их потреб, иостыо для содержания определенного количества крупною рогатого скота.

Чтобы избежать возможных ошибок, в расчетах использовались од гн и те же исходные данные. Удои на 1 корову был взят Ч 3 тыс. кг молока в год, выход телят па 100 коров -ВО голой, среднесуточные привесы находящегося на откорма молодняка крупного рогатого скотаЧ700 г, затраты кормовых диний на производство центнера молока Ч1,4 и, затраты кормов на получение 1 ц привеса скота Ч 9,5 ц. В свиноводстве ла центнер привеса принят расход 7,7 н кормовых единиц, среднесуточные привесы но откормочному стаду свиней Ч -110 " на голову. Производство свинины па одну среднегодовую свиноматку дожно составить 28 ц, приплод от одной основной свиноматки Ч 20 поросят.

Во всех вариантах объем производства товарного зерна, картофеля и овощей сохраняется на одном уровне, кроме контрольного варианта, в виду стабильности плановЧзаказов государства на указанную продукцию.

Расчеты показали, что с ростом производства травяной муки увеличивается и общее количество реализуемой продукции животноводства при одновременном сокращении производства молока и говядины. Прибыльность отдельных отраслей совхозного производства при различном их сочетании показана в табл. 4.

В первом варианте прибыль но совхозу составит 105 тыс, руб., о т, ч. от животноводства 915 тыс. руб., пли 86,97,,, от реализации зерна, картофеля и овощейЧ13,1% пли 35 тыс, руб.

Прибыль от реализации травяной муки во втором варианте составляет 90 тыс. р\-б., или 7,6% от всей суммы прибыли, а в последнем ее размер увеличивается на 510 тыс. руб., или более чем г. 6,6 раза.

С сокращенном производства молока и говядги.ы уменьшается и сумма прибыли от мясо-молочного скотоводства. Если в варианте без муки прибыль от реализации молока л мяса крупного рогатого скога составляет 200,5 и 544,7 тыс. руб. соответственно, то в пятом варианте только 33,0 и 01,0 тыс. руб. В свиноводстве иное положение. Так, с л в первом варианте сумма прибыли от реализации свинины была I69,rf

Прибыль, получаемая от реализации товарной продукции по разработанным карнантам

сочетания отраслей {в тыс. руб.).

Произвол с т и о м У к н

1 дшснооанне 0 ари анты

продукции 1 П III IV V VI VII VIII

без мук 3 тыс. т. 6 тыс, т. 9 тыс, т. 12 тыс, т. 15 тыс. т. 1Я тыс. т 20 тыс. т.

Продукция жнеотчоводст ва (всего) 915,0 967,4 1025,0 1210,3 1397,8 1625.0 1405,1 1043,8

в т. ч. молока 200,5 179.У 144.0 84,0 33,6 Ч Ч Ч

мясо крупного рогато го скота 544,7 408.1 393.2 228.1 91,0 Ч - --

лясо свтжей 3 69.8 290,4 107,0 890,2 1273,2 п 625.0 1405,1 1048.0

Продукция растениевод

ства (ессго) 138.0 217,6 307,6 307.6 487,6 577,6 667,6 727.6

в т. ч. травяная мука Ч 00.0 180,0 270,0 360,0 150,0 540,0 600 0

1053,0 1105.0 1332.6 1607,9 1835,4 2202,6 2072.7 1776,4

тыс. руб., го в шестом ома достигла 1625 тыс. руб. 'Го есть, с ростом производства травяной муки до 15 тыс, тонн обща прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции достигает максимальной величины Ч 2202,6 тыс. руб. При лом основной товарной продукцией является свинина и беково-вптаминиая травяная мука.

Следует сказать, что с увеличением производства муки происходит более поное использование потенпналышх запасов рабочей силы совхоза. Если в первом варианте трудовые затраты по хозяйству составляют 59420 человеко-дней, то в седьмом опц возрастают до 103.075 человеко-дней, или более чем в 1,7 раза. На возделывание картофеля в этом случае будет затрачено 32,5, па производство свининыЧ7,5 н на производство травяной муки Ч 60,0 гыс. человеко-дне]).

Но сравнение между собою ряда важнейших показателей (см. таблицу 5) свидетельствует о том, что с экономической точки зрения наиболее приемлемым для практического внедрения является не последний, а шестой вариант сочетания отраслей при специализации хозяйства в свиноводческом направлении с производством бекововнтамшшон Tpaimnoii муки.

В этом варианте хозяйство произведет 355 и лиха на 100 га сельскохозяйственных угодий, или па 199 и больше, чем в варианте без муки. Производство свинины на МЮ га пашни увеличивается более чем в 9 раз н составляет 650,4 и. При таком сочетании отраслей наблюдается наиболее производительное использование землиЧосновного средства t-сль-скохозя/icTBcinroro производства. На каждый гектар сельскохозяйственных угодий в шестом варианте производится валовой продукции на сумму I0G7 руб., прибылиЧ275 руб., что выше по сравнению с контрольным вариантом в 1,6Ч2,1 раза. Здесь имеет место самый высокий уровень рентабельности Ч 64,5"А>.

Все это свидетельствует о том, что хозяйство, производящие в большом количестве травяную муку и находящиеся в условиях, аналогичных с хозяйствами Полесской зоны Бело русски, дожны, как правило, специализироваться на промышленном откорме свиней.

В заключительной части диссертации сделаны следующие основные выводы н предложения, вытекающие из .материалов исследования:

1. Чтобы создать условия для эффективного использования на сушильных пунктах рабочей силы, агрегатов

/I ...... ' ....... ; :i'.irti .

Объем производства продукции, рентабельность отраслей н по разработанным вариантам сочетания

Таблица 3. использование рабочей силы отраслей

Производство муки

В л р и а 11 т и

Показатели к СЗ ^ ^ (у 1 11 I Ш IV | V VI | VII VIII

о, * Ы я без муки ! 'л тыс. т. тыс. т. 1 9 тыс. т.||2 тьс. т. 1.") ткс. т|ы тыс. т. Ъ) тис. Т.

Производство молока на 100 га с.-х. угодий Производство мяса на 100 га с.-х, угодиР (всего) в т. ч, свинины на 100 га пашни Выход валовой продукции на 100 га с.-х. угодий

То же на I ч/день Выход товарной продукции на 100 га с.-х. угодий

То же на 1 ч/день Получено прибыли на 100 га с.-х. угодий То же на 1 ч/депь Уровень рентабельности производства

и т. ч. животноводства Использование рабочей силы

тыс. тыс.

РУб. РУб.

895 803 616 375 150 Ч Ч Ч

15В 174 197 257 314 355 325 243

72,1 126,9 206,1 380,7 539,5 650,4 595,3 144,3

66,7 89.9 65,9 79,9 70,9 76,9 83,7 97.2 87,7 100.7 88.1 161,а 79,0 84.0 66,0

34, Ь 47,1 39.5 47,9 44.3 48,1 52,9 52,8 61,7 55,7 69.1 57,1 68,3 52,9 59.0 47.1

13,1 17,7 14.8 17.9 16,6 ! 3,1 20,! 20,1 23,5 21,2 27,5 22,7 25,9 20,1 22.2 17,7

60.4 55.3 59,8 56,3 60,1 57,8 61,2 60,4 61,8 62,1 л4.5 66,8 01.1 63.1 П0.3 63,1

55,8 61,9 69.4 75.3 83.4 91,0 96,8 94,1

ВМ-0,4 и другоó приданной техники, посевные площади, запятые под травы для переработки, а также сроки cena и уборки трав дожны быть спланированы таким обравш, чтобы обеспечивалась бесперебойная загрузка агрегатов сырьем в течение всего сезона их работы. В условиях Поссьн одтÿ пз первых культур, идущих в переработку, может быть рекомендована озимая рожь. Продожительность использования этого вида сырья можег составлять 15Ч18 дней. Мри урожайности зеленой массы 250 и с гектара на одни агрегат ВМ-0,4 требуется вьдепт. ТОЧ80 гектаров посевов.

2. Максимальный выход травяной муки с единицы посева и наибольшее содержание п пси каротина и протеина дает тимофеевка луговая как в чистом виде, так и в смеси с клевером п люцерной. Эти травы быстро отрастают после укоса и позволяют в течение вегетационного периода получать несколько укосов.

Однолетние травы, перерабатываемые в муку, обеспечивают высокое содержание каротина в готовой продукции. Но, поскольку их урожайность ниже многолетних Траг; к зеленом конвейере, однолетние травы дожны занимать но возможности наименьший удельный вес.

3. В хозяйствах, специализирующихся в мясо-молочном направлении и занимающихся производством беково-внта минной травяной муки !; промышленных масштабах, наиболее целесообразно 20Ч22/л площади пахотной земли занимать под травы, используемые для переработки При атом в структуре посевов трав дожно приходиться до УО'/п на клевер, тимофеевку п другие многолетние травы.

4. Опыты, выпоненные в совхозе Новосеки, показали, что предварительное провяливание трав в покосах, рекомендуемое отдельными специалистами, является экономически неоправданным мероприятием. За период 2Ч3-часового провяливания сырья теряется до 40"/о каротина. Пз такой зеленой массы получается продукция с низким содержанием каротина, а также усложняется технологический пронес: приготовления муки.

5. Экспериментальные исследования подтвердили целесообразность плющения меконзмольченпоó травяной массы, идущеó в переработку сразу же после скашивания.

Такой технологический прием увеличивает производительность агрегатов ВМ-0,-1 на 30Ч32 .фон. Потери протеина при плющении составляют всего 2Ч9%. каротина 8Ч12 мг/кг.

G, Работа СУШИЛЬНЫХ ПуНКТОВ дожна осуществляться !(i! хозяйственном "расчете. Хозрасчетные задания необходимо разрабатывать на сезон с обязательной помесячной разбивкой н доведением их до испонителей. Такая организация производства травяной муки позволяет эффективно использовать материально-денежные и трудовые ресурсы, получать продукцию высокого качества при минимуме 5атрат,

7. Сушильные пункты по переработке трав в муку необходимо по возможности размещать в центре массивов, запятых под травами, с расстоянием от сушильных пунктов до наиболее отдаленных участков сырьевой базы не более ---5 км. Увеличение радиуса транспортировки сырья отрицательно сказывается на себестоимости продукции, ведет к росту потер), перевози мой массы.

8. В одном месте наиболее оправдана концентрация 4-х агрегатов ВМ-0,4 или одного агрегата КБ-ФЕ-1,5. Как исключение, в хозяйствах, где имеются большие плошал :< сева трав, оправдано размещение 6-тн агрегатов ВМ-0,1 и л i двух КБ-ФЕ-1,5.

9. Хозяйства белорусского Полесья располагают большими возможностями для приготовления витаминной хвойной муки. При надлежащей организации переработки порубочных остатков хвойных веток, использовании сырья во время санитарной рубки леса одним средним по размерам совхозом можно производить за сезон до 1000 тонн хвойной муки. Про-нзводство такой муки практически даст возможность равномерно загружать работой агрегаты и рабочую силу в течение круглого года. С экономической точки зрения ее при готовленне не вызывает сомнении,

10. Предприятия, специализирующиеся па приготовлении беково-внт;:чн1пюй травяной муки и имеющие в своем распоряжении 4Ч5 тыс. га пашни, могут доводить производство травяной муки до 9Ч12 тыс, тонн в год. Ведущей отраслью животноводства в таких совхозах дожно быть свиноводство в сочетании с молочно-мясным или мясо-молочным скотоводством. Эти отрасли необходимо развивать в объемах, обеспечивающих поное использование запасов грубых кормов и зеленой массы лугов н пастбищ.

По материалам диссертации опубликованы работы;

1. Дары земли (в соавторстве с В, Тарасовичем 1 Л. Спирипон). Изд. Урожай, Минск, 1965 г., 2,9 п. л.

2. Совхоз производит травяную муку (в соавторстве с В. Тарасовичем). Изд. Урожай, Минск, 1967 г., 4,8 н. л.

3. Статья ^Опыт осуществления аккордно-премиальной оплаты труда в совхозе Новосеки Петрнковского района. В сборнике Организация, оплата труда п хозрасчет в кохозах и совхозах (материалы зональной иаучно-экономческой конференции). Изд. Урожай, Минск, 1967 г., 0,5 п. л.

4. У глыбии Палесся. Изд. Урожай, Минск, 1969 г., 2,9 п. л.

АТ 16547. Подписано к печати 9-VII-1969 г. _Формат бум. 60X90'/6- к'во л- 1-5._

г. Мозырь, тип. Гомельского облуправления ло печати. Заказ № 4247Ч200.

Похожие диссертации