Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Бухгатерский учет, статистика

Органiзацiя облiку оплати працi та розрахункiв з персоналом пiдприемств масового харчування в умовах комп'ютеризацii тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Костюченко, Валентина Николаевна
Место защиты Киев
Год 1993
Шифр ВАК РФ 08.00.12

Автореферат диссертации по теме "Органiзацiя облiку оплати працi та розрахункiв з персоналом пiдприемств масового харчування в умовах комп'ютеризацii"

РГ6 од

ш

На прзйТяте рукаигсу

КССИНЕШЮ ВАШИЙНА ШНОДпВЙА

ОРГАНЗАЦЯ ОБЛКУ ОПЛАТИ ПРАЦ ТА РОЗРАХУНКВ З ПЕРСОНАЛОК ПДПРИкМСТВ МАСОВОГО ХАРЧУВАННЯ В УМОВАХ КОМ? ЮГЕР'ЗАЦп

Спецальнсть 08.00.12 - Бухгатерський ОСЫ",

контроль аназ ГОС-ГбДерСЬКО' дяльност

АВТОРЕФЕРАТ .РТ-сертацÿ на .здобуття вченого тупоня

кандидата економчних наук

Ки

Жобкга ваионава ш кафедр бузаТ&ге.роького о*5лу Кй

Науковий кервник - доктор економ *Ш8 ЗУл, аг.оЗзсор Горⳳкл В.Г.

ОфЩЗ саояеам:- докгср вчцт чвгсс юух,

С процесор Сод;-. -В.ó,

!аШ'паЩ ечономчнах &?уи, претор Митро&ааоа Г.В.

Провдна уо

Захнот. вдбудеться * /у '

на засданк кцйп ковано

3^.оертацев мозда озвайоштись у бблотец нституту. ,В

Вчввдй секретар спецазовано

ЗАГАЛЬНА ШМ2РШША. РОБОТИ

Актуальнсть теми. Сучасний етап розвитку нацонально

Суттвий вплив на всю систему гошодгрювания нада господарчий механзм сфери послуг, соль значення, якого в аов..х умовах господарювання зростають в силу виконуючих акоямчнях соцальних задач даною сферою. . .

Х .Основн напрямки реформування господарчого механзму сфери послуг мовна звести.-до перетворень в област органзацйних отпук-тур управння, форм методв господаризашхя, планування, а також" в област активзацÿ економчних рячагв сталул в, няп рз в л ни х на пдвищення економчно

Для реазацÿ вказаних папргмк^ перетворень господарчого механзму створються надйна прагсвс основа,яка забезпечу

Механзм ^оп'зушЕч ринкових вдпосн зап.У;ежй з .п m сьогоднияй день характеризуться появез в г р а.яд с ьнo'.rj/uвсозоиу/

харчуванн та сфер послу

В звязку з

' Сд вдмтити що бухгатерський- обк,  нформацйним вдо браиенняд економчно

Проблеми автоматизацÿ обку останнм часои знаходяться в центр уаагк вчених, практичних працвникв. Сегсд них ..Б.ваг--. кевич, С..Воков, В,М.Островеьккй. В.У.Подольсьчиг, Я.Б.Соколов Л.МДоковський та н. Тим часом, в сво

яовно:лу, нь

На вдалпсть розглядання ~оно

Теорзтичкз практична значимсть розглявутыяробвм е актуальною на тепершньому етап роз^.гку коноик,:,по обумовило ьно

Мята завдання досдження. Метою дисертацйно

Мета посл дванкя визначила так його завдання:

розглянути природу економйёусугь витрат на оплату прац в нових умовах господарювання;

розкрити еконшчну природу ззаемо. ^"язок '^акторв етмудао-ванкя прац та ? оплати в умовах формування ринкових вдносин;

визначити роль, мсце значення обл?" в управнн працею та втратами, пов"я:занимз з ? оплатою згдно з нсе-к: пдходами до якост та оп^ратиЕЧост його нформацйного забезпечення;

схарактеризувати сучасний стан гн^ормацйного 'Хебвзпечомл ь управнн працею ? оплатою з позицÿ форма, структури змсту на рвн документв, показникв;

проаназувати снуюч на практиц в п ршдстоах масового харчування органзаця методику обку витрат по опг прац гз розрахункв з-персоналом пжокмогвз;

виявити недоки сучасно

розробити методичний кпулс:;с автомгтпзоваксго ршення на И5& задач"Ойк витрат на оплату прац та розрахункв з персошсиФу взамозв'язку з рзштоТо задач бухгат е гг -> к ог о обку 2Сточапчк'й нформацйне заб печення, агоритми розрахункв нарахувань у-гри-мань з заробтно

Об'ктом нпопте

нформацйною базою яоодяевяя  обгрунтуганш: основних поло-кбнь дисертацÿ стали офцйн статистичн матерали уряду Укра

Теоретичну методологчну основу дисертацйно

В процес написання роботи були вивчен наукова тература перодичн пубкацÿ по розглядуваний питанням.

Ршення завдань, що були поставлен з досдкс..н, здйснова-вось з використан' м як загальнонаукових, так спецальних методв а та кок з вккооистеннял мкропроцесорно

Наукова новизна дисертацйно

РОЗВИТКУ РИНКОВИХ ВДНОСИН! . .

^ досдження за допомогою методв модешаня теорÿ графв

.нфою/'.ац3&?ах зз"язкв мя документами та показниками, циркулюючих  функцональних: пдроздлах, як виконують санкцÿ'! управння ра

яз основ аназу структури нформацйно

на основ критичного аназу дючо

здйснен постава та агоритмзаця задач бухгатерського об-:гу витрат на оплату прац та розрахункв з працвниками пдерим-тз масового харчування;

розообзн класифкатор номенклатур нок/,атизно-довдково,

. запршонован: технолог.':; формування обробки обково - аг:в-т'лио

Практична пнпсть роботи визначаться обгрунтуванням рзко -лендацй по комплексному вирауванТПз задач бухгатерського обку, а сама задач обку г/оацх та витрат на ? оплату з використанням

персональних ЕШ та стеорекнтл АР бухгатера.

Вказан ь дисертацйнй робот рекомендацÿ носять прикладний характер, предстгзлен у вигляд структурних схем, агоригз йори вихдних машинограм,.як видаються яа SGvi як б регламентному регши, так по запитанню. '

Основн ц ложзння, висловлен в шсертацÿ, бук иредочТанв-н на конференцÿ професорсько - викладацького с-.;к,ду аспрантв Ки

Апробаця результатв дссдасзшя. Основн асоаовкцÿ рекомендацÿ по результатам досдження експершснтально переврен зат розад. зя в практичну дяльнсть торговельно - виробничого малого пдпримства "Хасак" м.Вишгирода Ки

Пубкацÿ. Найваклиаш положення дисертацйно

.Обсяг отдуктува роботи. Структура роботи визначена ? цльо вою нахразленств посдовнстю ршення поставлених в дисертацÿ задач. " ' .

Дисертаця складаться is вступу, трьох роздв, висновкв, списку тератури та додаткв. Робота мстить II рисушсв, 10 таблиць, 22 податки 2 схеми, список використано

структура дйжгащ

Вступ. Х ,

Роздл . Витрати яа оплату псачû

. .Лоирода суть витрат аа сплату прац.

.2.Фактори стимулиЕ^Нй прац ? шзрати : еконсична природа  взамодя. Х Х

,.3.Обк, .та н$овлааóша база управння працею витра-

Х тами на "

Роздл 2. нформацйна базу управння працею ? заргсшт виразом .

2.1.Формування нформант Яяо

2.2.Органзаця обку пвац заробтно

Рсрдл 3. Агоритмзаця обкових процесв форадвання машинних обкових регстрв.

3.1. Агоритмзаця процесв по обку витрат на оплату прац та розрахункв з робтниками службовцями..

3.2.Агоритш по нарахуванню заробтно

З.ЗЛашинн регстри,

Висновки

ОСНОВН ПОЛОЖЕННЯ РОБОТИ .

Рацональна використання прац в усх сйерах народного господарства Укра

В зв"язку г цшг, давн -завдання стоять геред усма галузями, в тому числ перед масовим харчуванням, так як ця галузь  одн -зо г найбльш трудовиках, орúнтованою на екстенсивн технологÿ, з нийййил! рвнем механзацÿ сснсвник технологчних проносв операцй. Разом з тт до тепершнього часу з економчнй л-аратур яз сну чткого розумння природи сут: прац, ? оплат, фактор. стимулювання яксно

?одгдч депих категорй  настояльнога проблемою.

А робот г~тор констату, що масове харчування - галузь сфери обслуговування. Функцюван пдпримств ,< га?у:Л звльня ндиги-дв В' Т непродуктивно

Праця в будь - якй галуз - це процес створення спог;квчх вартостей, але всяка конкретна праця визначаться езозп изтоа,характер ом оаеодй, предметом, засобами оезуяьтатамп... З ц㺿 точкк зору праця завжди позгдкú?ься у зв"язку з ? корисккл ефект 01.1. :

Розкоаваючз суть прароду прац в касовому харчуванн, анг виходить з посилок, до продуктом прац о об 1г Hiir.ii ласовог харч; вання а комплексна послуга яка носить неречову йоему виступа як корисний ефект, невддльний вд само: виробничо

Вартс?ь /мнова спозшвча/ створена в масовому харчуваннó за яку'споживач спдачус грошû а комплексна вартсть. Бокс саиде тьоя з вартост товару у речовй *>орм в>ртоол, послуги масо вого харчування, яка но володú цúю властивстю.

' В дисертацÿ обгрунтовуться висновок, со послуга масового' харчузаная, як товар, воздс мновою шозоевчов вартсть на ? створення витрачаються робоча сила засоби вироб/ацюй, óр речена вона на продаж. .

Субстанцúю вартост посяугй масового харчування виступусть затрати робочо

В умовах становлення ринкових вдяооин виршення аавдань,л стоять перед масовим харчуванням, немиишве без . щояальчо

масштаб часу.  цз потребу оохжх пдходв ': рйень на баз вико-раотг "-я чо:,:"с;торно

Вагояячÿзцг.ого в ообот обгрунтовуються висновок, що з умовах перзхсду до ринкового тияу 'лояа㳿ш, вдбуваться пвсвор

Яри ньому ршення задач, що с-гоять ;ерзд обком, а саме: розшкрсяе: .йцормац㳳ко

^яТшучз обк, я:: п1

тгс-гаш по ? оаг', автор детально рсзглесав уиравзяему уп-оавдягчу системи, мсце в ;:ó1 а:;ио-чло

В дпсео?ацйяೳ ообот дозду>убС?ь<,я повнота рзазацÿ нформацйно

Прозодекл ДООЙдасвНШ .Е0С:0>ацг, ЗСОб'ЧЖ СЛДУОЧ ЗССЯО'ЬЯИвбЗ-раннчл, обробкою, передачею ьбергантам

:, дук\б шч

: Автор вдмча,що снуюча система отримання обково-еконо-

чяб

Х Усунення енгачих недокв при збракнл. передач зберганн рзно

: В дисертацйнй робот;обгрунтована доцльнсть оогаТ -зсцÿ

дино

Вивчення еконшчно

В ав"язкуД г цим в дисертацйнй робот! розгляда

:ⲳдкреслються*що економчна наука ще не виробила диного пдходу,до фоашзсзаного осиоуванн^ обФктв обку,визначаючого введення, нформацÿ з перзсних документв б па\

В результат критичного аказ:: продовбаних рзнили зчегп-мк-екиномсташ ваоаягЕ формазацÿ економчно

На ознов загально

ВакпБИстааня ук'фковаао

В результат прсаеденого дисертантом посл дасоння пдрахове. , до в пдпримствах гоового хаичузазпя в загальному обсяз нформацÿ обк витрем па салату прац заóмас рдяо з найперших, мсць. В зз"язку з dem на першому отад впровадження автоматизацÿ бухгатерського обку пропонуться здйсшóТй створення вачбаз ппЕШ ДШБ по обку прац, витрат на ? а плату, розрахункв з персонал...

Вивчаючи, органзацю ком"етср.'-:ого обку прац,

е У . .

В.Г.Горекп. Автоматизований бухгатерський обк госпрозра-

" хункових показникв роздрбного торговельного

пдпримства. Учбовий посбник.-К.:КГЕ,п969.-. - Роо. - 0.4-5.

З Jx автоматизацÿ бухгатерського обку, на баз отво-рення функцональних АВ.1 бухгатера. а"яьлясться необхднсть Внесення деяких елементв удосконалення його методологÿ. Так, в автоматизованому обку прац бот па

ця представлена автором у вегдяд доздшк;б: гграц:ао',пх:*.на.-йд-римств /фоогла ТЗ 70002/, утримань sa товари, придбан . в ааЗ№ /форма ТЗ 70004/, яо переказу сум в установи збергзгьяогс баку /фоша ТЗ 70005/.

Основою для розробки -названих довдникв с фаоетна гТюрдаа-доедвик реквзитв по обку прац заробтно

Оскльки коаний взд нарахування заробтно

Х Змнна нформаця по угютанаш з заробтно

На основ нформацÿ фасетно

дьсвп: рахункв, розрахункових неткв, машинограма - пж--<жка в-зда

Пий розробц масснограми - лицьових рахункв пдсумок по докйл господарськй однгсщ, до коняозд в кду нарахувань утримань йдоуються. на магнтному даку. По пдсумковим данм цо коз-ндау виду нарзхува

Посдузче узагальнення обкових каких в мгггинних регстрах порахунку70 "Розрахунки по оплат прац" здйснються програмним шляхом. На основ бухгатерських проведе:-:, як знаходяться в пам"я-т ЕСТ, розробляться р&^стря синтетичного обку-мазкнограма-обо-ротна вдомсть по рахунку 70, а також мешиногрома-ордэр по кредиту рахунку 70 ''Розрахуй; по оплат прац".

. Загальна сума.кзвпшогравд-ор, эра по кредиту Х рахунку 70 звряться з загальною сумою нарахувань заробтно

З комплексом задач по обку прац заробтно

В момент формування регстру сóнттггяого обку автоматикоманим шляхом проводиться розрахунок вдрахувань на соцальне страхування по кокнй господарськй одиниц автоматично програмним аляхш формуються бухгатерськ проводки по рахунку 59 "Розрахунки по'страхуваннюФ в розрз субрахункв. По < "сформованому масиву бухгатерських проводок, аналогчно форм мзинрграми-ордера по кредиту рахунку 70 "Розрахунки по оплат прац", розробляються ма-шинограма-ордер по кредит* рахунку 69 "Розрахунки по страхуваннюФ.

Пци програмному формуванн машшпгр&ч-срдеоз по рахункам 70 ТТРозрахунки; по оплат прац" 69 "Розрахунки.по страхування'; в пам"ят ПЕОКавюмагачао формуються пдсаков данû як викогксто-вуаться в подальшй робот прп розробц ыалянограТк-ГолоЕна Фннга

Обробка о б л к 02 о

Автоматизований обк заробтно

Таким чаном, в автоматизованому бухгатерському обку ршення даного котяехс?. задач обку прац витрат по ? оплат здйснються по принципу разового введення в ПЕШ запису носмативно-довдково

При мажннй обробц документв користувач з авгоматизшано-го робочого мсця вводить мнмум обкових даних'. Псля введення перепри:! правильност введеная здйснються автоматизованим шля-м нарахування утримання заробтно

Даний комплекс ршення задач дозволя зкпзитп затрати часу на розрахунок заробтно

Основн положення дисертацÿ висвтлен опубкован в сдуючих роботах:

1. нформацйна база управнн працею витратами по ? оплат в автоматизованому бухгатерському обку //Цеп. в Укр.ЩЕГ. -К., 1991,- ?оо./в спвавт./.

2. Формування масивв змнно

/в спвав1./.

3. Автоматизаця обку затрат розрахункв по оплат прац в громадському харчуванн //Деп. в Укр.НДШГ.-К.,99.-Рос/в спвавт./.

4.. Формування масивв нормативно-довдково

5. Методичн вказвки завдання для ндивдуально

кицтвя товарообороту в аг'аог.актвах громадського харчування пераш звдо

6. Методичн вказвки завдання для ндивдуально

ОРГАНЗАЦЯ ОБЛКУ (ШАТИ ПРАЦ Л РОЗРАХУНКВ З ПЕРСОНАЖ П^РЕМСТВ

Х масового харчування '

Б УИОВАХ КШРЮТЕРИБАЦ² .

Пдп. до друку 13,05.93. Формаг 60 х ВЬ/16. Папр друк. Офс.друк. Уц. *друк. арк. 0,99. Уи. фарбо-вдб. 1,15. Обл.-вид. арк. 1,00. Тираа 100 пр. Зам: 216.

РВБ КТЕ Дльниця оперативного друку -253156, Кив-156, вуя.Кото, 19

Похожие диссертации