Организационно-технологические и экономические механизмы повышения эффективности интенсификации птицеводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Баскаева, Лаура Станиславовна |
| Место защиты | Владикавказ |
| Год | 2011 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Организационно-технологические и экономические механизмы повышения эффективности интенсификации птицеводства"
005005225
Баскаева Лаура Станиславовна
Организационно-технологические и экономические механизмы повышения эффективности интенсификации птицеводства (на материалах Республики Северная Осетия - Алания)
Специальность 08.0.05 -экономика и управление народным хозяйством:
экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
- 8 ЛЕК 2011
Владикавказ - 2011
005005225
Диссертация выпонена в ФГБОУ ВПО Горский государственный аграрный
университет
Научный руководитель: доктор экономических наук, Заслуженный деятель науки РФ, профессор Басаев Борис Бештауович
Официальные оппоненты: доктор экономических наук
Семенов Павел Николаевич;
кандидат экономических наук Калицев Сергей Алексеевич
Ведущая организация: ФГБОУ ВПО Северо-Осетинский государственный университет им. K.JI. Хетагурова
Защита состоится декабря 2011 года в 14-00 часов на заседании дис-
сертационного совета ДМ. 220.023.03 при ФГБОУ ВПО Горский государственный аграрный университет По адресу: 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО Горский государственный аграрный университет
Автореферат разослан^л / ноября 2011 г. и размещен на сайте Министерства образования и науки Российской Федерации rfrt vak @ mon. qov.ru
Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу: 362040, г. РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова. 37. Диссертационный совет Д 2>.023,03.
Ученый секретарь, к.э.н., доцент /f. xjCCaJ^ Л.С. Макоева
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования.
Успешное решение проблемы динамичного социально-экономического развития страны во многом зависит от уровня эффективности агропромышленного комплекса, функционирующего на основе интеграционных связей между отраслями.
В сельском хозяйстве значительное место занимает птицепродуктовый подкомплекс, имеющий важное значение в решении обеспечения продовольственной безопасности страны. Между тем, как в стране в целом, так и в Республике Северная Осетия - Алания, допущен существенный спад поголовья птицы и производства продукции птицеводства. Производственные мощности птицефабрик в Республике используются на 40-45%, что в итоге привело к системному кризису отрасли.
Снижение объемов производства продукции птицеводства является следствием многих факторов и, в первую очередь, снижением финансовой поддержки отрасли государством, развала материально- технической и кормовой базы, диспаритета цен и крупномасштабной интервенции зарубежных импортеров продукции птицеводства.
Следовательно, одной из актуальных проблем в агропромышленном комплексе Республики Северная Осетия-Алания является повышение эффективности функционирования птицеводства, устранение противоречий ее развития. При решении вопроса повышения эффективности отрасли приоритет дожен отводиться поиску использования резервов производства, использования достижений научно-технического прогресса и перевода отрасли на инновационную основу.
Разработка системы рыночных организационно-экономических механизмов, повышение эффективности интенсификации птицеводства является одной из приоритетных задач, что и определило выбор темы исследования, ее актуальность и практическую значимость.
Степень разработанности проблемы.
Перевод сельского хозяйства на энергосберегающий уклад производства является одним из путей перевода отрасли на динамичное развитие. Особенно большое значение эта проблема имеет в птицеводстве страны в целом и в Республике Северная Осетия - Алания в частности.
Для Республики Северная Осетия - Алания целесообразность эффективного развития птицеводства предопределена двумя основными условиями:
- во-первых, птицеводство является скороспелой отраслью, которая при рациональной организации может внести весомый вклад в решение такой важнейшей социально-экономической задачи как обеспечение продовольственной безопасности региона;
во-вторых, в птицеводстве производственный процесс протекает в тесной связи с биологическими процессами роста и развития птицы. Поэтому над проблемой восстановления и развития птицеводства работают многие ученые, которые решают вопросы теории и практики управления технологическими процессами воспроизводства отрасли.
В различные аспекты повышения эффективности интенсификации птицеводства большой вклад внесли Бобылев Г.А., Жигалин М.М., Лысенко В.П., Столяр Т.А., Семенов A.A., Батов Г.Х., Басаев И.Б., Сметнев С.И., Супрунов О.В., Фиапшев А.Б., Фисинин В.И., Скакун М.В., Тляшок З.Х., Мазлоев В.З., Макаревич Л.О., Щербатова Т.А., Брыскин М.И., Негаев В.И., Гасиев П.Е., Гайдук В.И., Гурбанов А.Г., Сидаренко Л.Н., Щербатова В.И., Рысомятов А.З, Бакизов М.Х., Поштатаев A.B., Касаев Б.С., Лукьянова Б.В., Калашников А.П., Покровская Л.В., Дикинов А.Х., Шкаар М.Ф., Фокина З.В., Куянцев И.А., Жангозарова Ж.С.
Однако многие аспекты комплексной научной проблемы повышения эффективности интенсификации развития птицеводства нуждаются в более глубоком исследовании на региональном уровне, что обусловили определение цели диссертационного исследования и постановку её задач.
Соответствие темы диссертации Паспорта специальностей ВАК.
Диссертационная работа выпонена в рамках Паспорта специальностей ВАК 08.00.05- экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство) пункту 1.2.39 Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является обоснование стратегии эффективного развития птицеводства на основе научно- технического прогресса
Реализация поставленной цели предполагает решение следующих задач:
- дать организационно-экономическую оценку современного состояния птицеводства в Республике Северная Осетия - Алания;
- обосновать стратегию динамичного развития птицеводства и разработать рекомендации по преодолению кризиса отрасли на инновационной основе;
- разработать рекомендации по совершенствованию организационно-экономического механизма повышения эффективности интенсификации птицеводства;
- разработать практические рекомендации по совершенствованию организационно-правовых форм интеграции кооперации в птицеводстве региона.
Предмет и объект исследования.
Объектом исследования определены птицеводческие хозяйства различной формы собственности и хозяйствования Республики Северная Осетия -Алания.
Предметом исследования являются - теоретические, организационно-технологические и экономические вопросы, обоснования приоритетных направлений повышения экономической эффективности интенсификации птицеводческих предприятий.
Методологическая, теоретическая и эмпирическая база исследования.
Методологический инструмент исследования основывается на существующих общенаучных и специальных методах познания: сравнительном и логическом анализе, системном подходе. В ходе проводимых исследований применялись такие методы исследования, как системный анализ экономических процессов, балансовый метод, статистико-экономический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, монографический, экономико-математическое моделирование, бизнес-планирование и т.д.
Эмпирической базой исследования является статистические данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Северная Осетия - Алания, годовые отчеты Министерства сельского хозяйства и птицеводческих хозяйств, нормативная и справочная литература, исследования ученых Северной Осетии по исследуемой проблеме и собственные исследования.
Научная гипотеза диссертации состоит в поиске новой парадигмы формирования и прогнозирования динамичного развития птицеводства на инновационной основе, реализация которой является объективной основой улучшения продовольственного обеспечения региона.
Научная новизна диссертационного исследования. К элементам научной новизны диссертационной работы относится разработка и развитие методических и практических рекомендации по повышению экономической эффективности интенсификации производства продукции птицеводства. В диссертационной работе получены и выносятся на защиту следующие результаты, обладающие элементами научной новизны:
- обобщены и уточнены теоретические аспекты воспроизводственного процесса птицепродуктового подкомлекса, что позволило обосновать разработки научно- практических рекомендаций развития птицеводства на инновационной основе;
- методом системного анализа определены основные закономерности развития птицеводства, дана оценка тенденциям изменениям структуры стада, затрат материально-денежных и трудовых ресурсов, уровень использова-
ния производственных ресурсов и выявлены внутренние резервы динамичного развития отрасли;
- разработаны рекомендации по повышению эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса, на базе развития, научно-инновационных систем, создания маркетинговой службы, обосновывающих рациональное использование производственных ресурсов, снижение себестоимости единицы продукции и повышения производительности труда;
обоснованы предложения по формированию вертикально-интегрированных частно-государственных птицеводческих ходингов, реализации инвестиционных проектов по воспроизводству технической базы в предприятиях отрасли, по снижению материально-денежных затрат на единицу продукции;
- предложены рекомендации по созданию в республике единого селекционно-генетического центра, функционирование которого обеспечит обновление племенного состава, как важнейшего направления интенсификации птицеводства, превращения отрасли в динамично развивающийся сектор агропромышленного комплекса региона на сбалансированной и социально ориентированной основе
Теоретическая и практическая значимость исследования.
Теоретическая значимость диссертационной работы заключается в том, что основные положения и рекомендации ориентированы на допонение и совершенствование организационно-технологических и экономических механизмов повышения эффективности интенсификации птицеводства.
Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что реализация разработанных рекомендаций создаёт основу повышения эффективности интенсификации птицеводства. Непосредственное практическое значение имеют рекомендации автора по обоснованию приоритетных направлений интенсификаций птицеводства на инновационной основе, в частности создание республиканского селекционно-генетического центра, формирование птицеводческого агроходинга Терек, воспроизводство материально-технической базы, отрасли и пути снижения материалоёмкости.
Результаты научного исследования могут быть использованы в учебном процессе при изучении дисциплин: Экономика отраслей АПК, Организация на предприятии АПК, Планирование на предприятиях АПК. Основные положения и рекомендаций носят универсальный характер и могут быть использованы в других регионах.
Степень достоверности и обоснованности научных результатов диссертационного исследования.
Научная достоверность и обоснованность теоретических положений, выводов, предложений и практических рекомендаций диссертационного исследования определяется качественным многомерным анализом репрезентативных статистических данных и фактических материалов о тенденциях и результатах воспроизводственного процесса птицеводства в Республике Северная Осетия - Алания с использованием современных методов исследования, ЭВМ, а также логической завершенностью научных исследований.
Апробация и реализация результата исследования. Результаты диссертационных исследований подтверждены справками о внедрении в хозяйствах Ардонского района некоторых рекомендаций автора.
Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительные отзывы на международных и всероссийских научно-практических конференциях Горского государственного аграрного университета (2009 и 2011 гг.).
Диссертационная работа является частью научных исследований Горского государственного аграрного университета по теме №10 Разработать предложение по повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства в условиях рыночной экономики (регистрационный номер 01990002324- 2331).
По теме диссертации опубликовано 8 научных работ, в том числе четыре в журналах, рекомендованных ВАК РФ, общий объем 3,95 п.л. (лично автора 1,6 п.л.).
Объем и структура диссертационной работы.
Основное содержание диссертационной работы изложено на 132 страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, рисунков 6, включает список использованной литературы 142 наименований.
Диссертационная работа состоит из введения трех глав, выводов и предложений.
Основное содержание диссертационной работы
В Республике Северная Осетия - Алания в течение последних двадцати лет значительно отстаёт от среднероссийского уровня развитие сельского хозяйства, в том числе и в птицеводстве. За последние годы наблюдается медленный рост поголовья птицы и продуктивности отрасли. Однако уровень 1986 года еще недоступен.
Производственные мощности птицефабрик используются на 40-45%, что привело к системному кризису отрасли.
В диссертации, основываясь на изучении фундаментальных работ, аргументированно доказывается, что динамичное развитие птицеводства в республике возможно только на основе интенсификации отрасли. Экономическая сущность интенсификации состоит в том, что она является основой воспроизводственного процесса. К. Маркс писал, что л... через известные промежутки времени совершается воспроизводство... в расширенном масштабе: расширенно экстенсивно, если расширяется только поле производства; расширенном интенсивно, если применяются более эффективные средства производства.
В диссертационной работе исследуются сущность и критерии оценки эффективности интенсификации агропромышленного производства вообще и птицеводства в частности. Интенсификация птицеводства исследуется нами, как материальная основа модернизации отрасли.
В условиях рыночной экономики критерием оценки эффективности интенсификации птицеводства являются уровень рентабельности, прибыль в расчете на единицу производственной площади и на единицу продукции.
Важнейшей проблемой воспроизводственного процесса в птицеводстве республики является повышение производительности труда, снижение себестоимости производимой продукции, улучшение качества производимой продукции и повышение средней цены реализации.
Решение вышеперечисленных задач позволит повысить эффективность интенсификации отрасли и как результат- рост ее конкурентоспособности.
В диссертационной работе дается экономическая оценка современного состояния агропромышленного производства, выявлены внутренние резервы
повышения эффективности агропромышленного производства, в том числе и птицеводства. Современное состояние птицеводства в регионе характеризуется как убыточное (табл.1).
За исследуемый период поголовье птицы возросло на 58,5%, производство мяса -на 24,3%, а производство яиц снизилось на 34%, но уровень 1986 года не достигнут.
В птицеводстве наблюдается устойчивая тенденция роста себестоимости производимой продукции. В 2010 году себестоимость производства мяса птицы выросла на 38,4% по сравнению с 2006 годом, а 1000 штук яиц соответственно на 60,6%.
Кризисное состояние птицеводства предопределено многими объективными и субъективными факторами.
Таблица 1-Динамика экономических показателей производства продукции
птицеводства в сельскохозяйственных предприятиях РСО - Алания
Показатели 2006 г. 2007г. 2009 г. 2010г.
Поголовье птицы, тыс. гол. 395 408 459 624
Производство мяса, тыс. тонн 3,7 4,066 4,93 4,68
Производство яиц, тыс. шт. 15012 15473 11403 90909
Себестоимость 1 ц мяса птицы, руб. 3329,25 3428,88 4115,66 4609,4
Цена реализации 1 ц мяса, руб. 3076,4 3214,3 4346,3 4970,8
Себестоимость 1000 шт. яиц, руб. 1986,08 2106,77 3142,07 3189,6
Цена реализации 1000 шт. яиц, руб. 1345,7 1392,3 3015,95 3204,2
Рентабельность производства, %: мяса -7,6 -6,25 5,6 7,8
яиц -3,07 -33,9 -4,0 0,046
В 2010 году, по сравнению с 2006 годом, себестоимость 1000 штук яиц возросла на 60,6%, а 1 ц мяса -на 38,5%. Себестоимость продукции зависит от многих факторов.
Таблица 2 - Результаты моделирования себестоимости 1000 шт. яиц в птицеводческих организациях Республики Северная Осетия-Алания
Показатели Значение факторных признаков Отклонения от средних значений
средние по PCO- Алания лучшие абсолютное относительное
Процент падежа взрослой птицы, %Х 5,4 2,8 2,6 -48,1
Яйценоскость курицы-несушки, шт., Х2 209 293 84 40,2
Коэффициент оборачиваемости запасов,
раз, ХЗ 2,8 5,6 2,8 100
Сумма заёмных средств на 1 тыс. яиц, -
т.руб., Х4 7,3 1.4 5,9 80,8
Удельный вес активной части ОПФ, %Х5 0,8 0,8 0 0
Стоимость кормов на 1000 шт. яиц, тыс.
руб., Х8 396 285 -111 -28
Себестоимость яиц, руб./ЮОО шт. 3189,6 2756 -433,6 -13,6
Зависимость результата производства от двух и более факторов называется множественной регрессией, а уравнение, выражающее их связь, - уравнением множественной регрессии. Многофакторное линейное уравнение регрессии имеет вид:
^ = + + '2*2 +ХХХ+ 'А где: а - параметр, характеризующий начало отсчета расчетных значений;
У результат производства;
хь х 2- хп - факторы производства;
1>1 Ьг... ЬД - коэффициенты регрессии
Для того, чтобы выявить, в какой степени факторные показатели повлияли на результаты деятельности, и являются ли данные показатели основополагающими в её поступательном развитии, необходимо рассчитать ко-
эффициент корреляции для последующего выявления показателей используемых в уравнении регрессии.
По полученным результатам предварительного исследования видно, что существующая зависимость не является линейной, т.к. стандартная ошибка уравнения принимает значение 178,15. Стандартные ошибки коэффициентов уравнения регрессии значительно превышают допустимые пределы. Также р- level (вероятность нулевой гипотезы для коэффициентов уравнения регрессии) существенно отклоняется от принятого 5 процентного уровня. Одним словом, исследуемая зависимость имеет нелинейный характер.
Результаты вычислений
В результате поиска наилучшей регрессионной модели выявлено, что воспользовавшись методами пошагового включения переменных в регрессионную модель (Forward stepwise) из регрессионной модели, наиболее поно выявленную зависимости характерна функция типа xJ. Результаты вычислений представлены в таблице:
Multiple Reqression Results (Step 3) Dependent у Multiple R =,99975092 F = 3344,430 R? =,99950191 df = 3,5 adjusted R?= ,99920305 p = ,00000 Standard error of estimate: = ,05873318807 Standard error of estimate: , 0587318807
(siqniflieant betas are highlighted)
Табличная форма записи результатов вычислений. Уравнение взаимосвязи между себестоимостью и комплексом показателей оказалось приемлемым. Все коэффициенты уравнения значимы на 5%
уровне (p-level < 0,05). Средняя ошибка уравнения составляет 0,058732. Это уравнение объясняет 99,9% (R2 = Об 992) вариации зависимой переменной.
В результате процедуры пошагового исключения переменных в регрессионную модель получено следующее уравнение:
У=-3060+4, l*xl+251*X2+4,2*X3+4,35*X4+0,8*X5 + 2,3*Х6 +340*Х7 В верхней части окна приводятся наиболее важные параметры полученной регрессионной модели:
Multiple R - коэффициент множественной корреляции. Характеризует тесноту линейной связи между зависимой и всеми независимыми переменными. Может принимать значение от 0 до 1.
R2 или RI - коэффициент детерминации. Численно выражает долю вариации зависимой переменной, объясненную с помощью регрессионного уравнения. Чем больше R2, тем большую долю вариации объясняют переменные, включенные в модель.
adjusted R - скорректированный коэффициент множественной корреляции. Этот коэффициент лишен недостатков коэффициента множественной корреляции. Включение новой переменной в регрессионное уравнение увеличивает RI не всегда, а только в том случае, когда частный F -критерий при проверке гипотезы о значимости включаемой переменной больше или равен 1. В противном случае включение новой переменной уменьшает значение RI и adjusted R2.
adjusted R2 или adjusted R1 - скорректированный коэффициент детерминации. Скорректированный R2 можно с большим успехом (по сравнению R2) применять для выбора наилучшего подмножества независимых переменных в регрессионном уравнении: F - FЧ критерий;
Df- число степеней свободы для F- критерия; р- вероятность нулевой гипотезы для FЧ критерия; Standard error of estimate - стандартная ошибка оценки (уравнения); Intercept - свободный член уравнения;
Std. Error - стандартная ошибка свободного члена уравнения; t -1 - критерий для свободного члена уравнения; р - вероятность нулевой гипотезы для свободного члена уравнения; Beta - - коэффициенты уравнения
Корреляционная зависимость влияния основных факторов на эффективность производства яиц в сельскохозяйственных предприятиях РСО-А получена в виде уравнения множественной регрессии Коэффициенты детерминации R =78,96% Коэффициент корреляции г = 0,79 Коэффициент детерминации свидетельствует о высокой степени воздействия производственно-экономических показателей птицеводческих предприятий PCO - Алания на себестоимость яиц.
Одним из факторов, сдерживающих эффективное развитие отрасли, является неконкурентоспособность отечественной продукции птицеводства. Наши товаропроизводители не выдерживают ценовой конкуренции с импортной продукцией, поступившей на рынок по демпинговым ценам.
Нашими исследованиями установлено, что республика не обеспечивает себя продукцией птицеводства.
В Республике Северная Осетия - Алания на среднегодового жителя производится мяса птицы всего 14,9 кг, а по медицинским нормам необходи-
Histogram
Х8= 2*IO*normal(x; 3060; 84,8528)
ж ч\
29S0 3000 3020 0040 3060 3080 3100 3120 3140 Себестоимость. Х8
мо производить 30 кг, т.е. обеспеченность населения мясом птицы составляет 49,7%.. для удовлетворения потребности населения по медицинским нормам в республику ежегодно надо завозить 10597180 кг птичьего мяса. Население республики не обеспечивается и яйцами собственного производства. По медицинским нормам годовая потребность на душу населения составляет 292 шт., яиц производится 186,6 шт., т.е. 63,9% от общей потребности. Более 36,1% яиц завозится из других регионов (табл.3).
Таблица 3 - Расчет потребности населения Республики Северная
Осетия-Алания в продукции птицеводства
Показатели Потребность
В расчете на 1 человека На всё население
Население Республики Северная Осетия-Алания, тыс. чел. - 701,8
Потребность в мясе птицы: кг по медицинским нормам 30 21054000
По нормам минимальной потребительской корзины 14,9 10456820
Потребность в яйцах: шт. по медицинским нормам 292 204995600
По нормам минимальной потребительской корзины 200 140360000
Производство мяса птицы в убойном весе, кг 14,9 10456820
Производство яиц 186,6 131000000
Обеспеченность потребности населения в мясе, % 49,7 49,7
Яйцами по медицинским нормам 63,9 63,9
В диссертационной работе исследуются основные причины кризисного состояния птицеводства. Существенным сдерживающим фактором развития птицеводства является изношенность технологического оборудования и помещений, большой дефицит и высокая стоимость зерна, бековых добавок, отсутствие кормового завода и цехов по переработке продукции птицеводства, существует диспропорции между ценами продукции птицеводства.
По ряду объективных и субъективных факторов как в стране целом, так и в Республике Северная Осетия - Алания, птицеводство находится в системном кризисе. В птицеводстве кризис отрасли проявляется в высокой себе-
стоимости мяса и яиц; в снижении генетического потенциала пород птиц; в информационной изолированности отрасли.
Птицеводство является одной из самых затратных отраслей сельского хозяйства. Здесь высокие затраты на корма и энергетические ресурсы, стоимость которых растет высокими темпами, существенно опережая темпы роста стоимости продукции птицеводства (табл.4).
Таблица 4 - Динамика материальных затрат в птицеводстве в
РСО- Алания
Показатели Ед. изм. 2005г. 2007г. 2009г. 2010г.
Материальные затраты: всего тыс. руб. в.т.ч. тыс.руб. 109169 125911 191815
Корма: куры взрослые 16742 18439 25517 23495
Молодняк на выращивании 82756 84263 77999 149562
Электроэнергия:
Куры взрослые тыс.руб. 1258 1976 2322 941
Молодняк на выращивании тыс.руб. 2425 3828 9404 10954
Нефтепродукты:
Куры взрослые тыс.руб. 1221 1863 1937 834
Молодняк на выращивании тыс.руб. 1425 2730 3877 2180
Содержание основных средств:
Куры взрослые тыс.руб. 532 1474 647 358
Молодняк на выращивании тыс.руб. 2810 3050 4208 3491
Себестоимость, руб.
1000 шт. яиц руб. 1786,45 1986,08 3142,07 3189,63
1 ц прироста мяса руб. 2962,62 3329,25 4115,66 4609,38
Прямые затраты труда, чел - час.
1000 шт. яиц 6,9 9,2 3,6 4,54
1 ц прироста мяса 6,57 6,0 3,16 3,7
Поная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.:
Мясо птицы 105904 106293 230125 240826
Яйца, тыс. шт. 1675,0 28661,0 41581 35079
Выручено от реализации, тыс.руб.
Мясо птицы 98391 93038 216287 203917
Яйца 14211,0 19398 41777 32633
Развитие птицеводства сдерживает как ухудшение кормовой базы, так и импортная интервенция продукции птицеводства, снижение поголовья птицы, низкая платежеспособность населения и т.д.
За исследуемый период материальные затраты на производство продукции птицеводства имели тенденцию к возрастанию. В 2009 году материальные затраты на производство продукции птицеводства составили 125911
тыс. руб., что на 15,3 % выше, по сравнению с 2005 годом. Однако наши исследования показали, что рост денежных затрат на материальные ресурсы не означает их адекватное натуральное увеличение. Неконтролируемый рост стоимости энергоносителей, кормов и т.д. привел к росту стоимости материальных ресурсов. Анализ структуры материальных затрат позволяет выявить основные резервы экономного их использования и в первую очередь, за счет оптимизации соотношения затрат.
В структуре материальных затрат наибольший удельный вес занимают затраты на корма. В 2009 году удельный вес в материальных затратах занимают корма- 82,2%.
Затраты на содержание основных средств занимают всего 3,8%, что указывает на низкий технический уровень птицеводческих хозяйств. В условиях рыночной экономики одним из основных направлений повышения эффективности отрасли является экономное расходование материальных ресурсов. Приоритетным направлением здесь является перевод отрасли на ресурсосберегающий уклад, сущность которой заключается в комплексном использовании ресурсов, минимизировать потери, вовлечь в хозяйственный оборот вторичных материалов и энергетических ресурсов.
Обобщение накопленного практического опыта дает основание обосновать приоритетные направления перевода птицеводства республики на ресурсосберегающий уклад:
- совершенствование организации производства, строгий учет расходования материальных ресурсов, разработка эффективной системы материального стимулирования экономии ресурсов;
- внедрение прогрессивных технологий содержания и переработки птицы;
- в мясном птицеводстве использовать поголовье отечественной селекции, адаптированных к конкретным условиям;
- осуществлять селекционно-племенную работу по созданию высоко продуктивных кроссов и воспроизводству родительских форм гибридов, проводить комплекс мероприятий по созданию племенных хозяйств;
- необходим переход от технологии с замкнутым циклом производства к организации агропромышленных предприятий, т.е. к функциональной специализации;
- организация утилизации помета;
- экономия кормов за счет рационализации подготовки кормов к скармливанию и внедрение ресурсосберегающих технологий кормления.
Рыночная экономика предполагает переход на новую парадигму ресурсосберегающего функционирования птицеводства, но это не означает поного отказа от традиционных факторов организации производства продукции птицеводства.
Перевод птицеводства на ресурсосберегающий уклад позволит решить четыре основные проблемы:
- экономическую - повышение эффективности отрасли;
- социальную - улучшение условий труда, повышение заработной платы, социальные гарантии работникам;
- экологическую - сохранение и охрана природной среды в зоне хозяйственной деятельности птицеводческих предприятий;
-улучшение качества реализуемой продукции.
Проведенные исследования свидетельствуют, что ресурсосбережение в птицеводстве весьма сложная проблема.
Основные сдерживающие факторы:
- низкая техническая оснащенность птицефабрик;
- отсутствие отраслевой программы ресурсосбережения, материального стимулирования;
- отсутствие необходимой информации о возможностях ресурсосберегающих технологий в птицеводстве.
Перевод птицеводства на ресурсосберегающий уклад требует осуществления комплекса организационно-экономических, технико-экономических и социальных мероприятий, основными из которых считаются:
- создать систему льготного кредитования и налогообложения, что позволит повысить темпы воспроизводственного процесса отрасли;
- усовершенствовать систему управления инновационными процессами в птицеводстве;
- создать новые породы птиц;
- в мясном птицеводстве развивать производство мяса утят, гусей и индюшат;
- необходимо оказывать адресную поддержку из бюджета наиболее успешно работающим птицефабрикам, что будет способствовать эффективному использованию инвестиций;
- провести поную техническую и технологическую модернизацию птицеводства;
- внедрение ресурсосберегающей системы кормления.
Наличие хорошо обоснованного агроходинга обеспечит организационно-технологическую единонаправленность и согласованность действий всех сегментов агроходинга, действующей на принципах хозяйственного расчета. Формирование агроходинга в птицеводстве обеспечит повышение мотивации участников в углублении интеграционных процессов повышения мотивизации всех сегментов к эффективному труду, к минимизации последствии кризисных ситуации и повышение темпов расширенного воспроизводства, проведение технологической модернизации птицеводства на основе научно-технического прогресса.
Для частичного восстановления птицеводческих объектов, приобретения и установки технологического оборудования, перевода отрасли на инновационную технологию необходимо 210,0 мн. рублей (табл. 5). Таблица 5- Прогноз реализаций инвестиционных проектов по укреплению
материально-технической базы птицеводства в PCO - Алания _(на конец 2015 года)_
Наименование организации Общая стоимость Из федерального бюджета Из регионального бюджета
КФХ Павлодольское 66,3 60,0 6,3
ОАО Михайловское 8,4 7,4 1,0
ПФ Северо-Осетинская 27,3 23,0 4,0
ПФ Владикавказская 5,0 4,5 0,5
СПК АЗан 18,0 15,7 2,3
АФ Беслан 15,0 13,0 2,0
ООО Ир-Комплекс 70,0 68,0 2,0
Среди организационно-технологических и социально-экономических мероприятий, направленных на повышение эффективности птицеводства, большое значение имеет обоснование структуры, оборота и продление сроков хозяйственного использования.
В диссертационной работе исследованы приоритетные направления развития птицеводства в условиях современного агробизнеса. Предприятия среднего и малого бизнеса в птицеводстве показывают высокие экономические результаты (табл.6).
Таблица 6 Ч Экономические показатели производства мяса птицы в основных сельскохозяйственных организациях PCO -Алания (данные 2009 г.)
Численность птицы, (голов) Произведено мяса (всего), тонн Реализовано мяса, (тонн) Получено субсидий, (тыс.руб.) Средне-реализац. цена, руб. Себестоимость, (1 ц, руб.) Уровень рентабельности, %
ООО Ир-Комплекс 70000 13191 1350 1390 7535 5261 43,2
АФ Беслан 60000 4406 4270 868 7350 5126 43,4
СПК Велес 40000 6220 6170 553 6803 4930 38,0
СПК Весна 18000 2180 2180 308,7 6103 4880 25,0
Рис. 1. Проект организационной структуры вертикально-интегрированного частно-государственного ходинг-компании Терек
В сельскохозяйственных предприятиях всех форм собственности республики было произведено 17636 тонн мяса птицы, в том числе в предприятиях малого бизнеса -13970 тонн, т.е. 79,2% от общего объема производства. Уровень рентабельности в более крупных предприятиях выше, по сравнению с мекими, так в ООО Ир - Комплекс поголовье птицы составив 70000 голов, уровень рентабельности 43,25%, а в СПК Весна поголовье птицы составило 18000 голов, а уровень рентабельности - 25%. Проведенные исследования аргументированно свидетельствуют о преимуществе более крупных специализированных птицеводческих хозяйствах промышленного типа. Обобщение опыта специализированных птицеводческих хозяйств дает основание рекомендовать для республики предприятия яичного направления 500 тысяч голов кур и мясного направления - до 1 мн. голов.
Одной из основных сдерживающих факторов роста эффективности производства продукции птицеводства является отсутствие в республике маточного поголовья для получения племенного инкубационного яйца. Птицеводческие хозяйства покупают племенное инкубационное яйцо за пределами республики, в основном Краснодарском и Ставропольском краях, по весьма дорогой цене, что ведет к росту себестоимости продукции. В связи с этим в республике необходимо создать крупный племенной завод, племенное репродук-торное хозяйство, которое бы обеспечивало птицеводческие хозяйства высокопродуктивным поголовьем птиц яичного или мясного направления. По нашему мнению, дальнейшая специализация птицеводства связана с переходом к внутрихозяйственной специализации, а именно: племенные, репродукторные племенные и товарные хозяйства.
На основании приведенных исследований обоснован прогноз роста птицеводства в сельскохозяйственных организациях. При выпонении системы организационно-технологических и экономических мероприятий к 2015 году можно увеличить поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях республики в 4 раза и достичь уровня 1990 года. Безусловно, возрастут объемы производства мяса и яиц.
В диссертационной работе использованы математические формулы для расчета прогноза яйценоскости курицы-несушки и себестоимости 1000 шт. яиц (табл. 7 и 8).
Таблица 7- Прогноз яйценоскости курицы-несушки в РСО-Алания
Год Порядковый номер Фактическая яйценоскость курицы-несушки, шт. У Произведение порядкового номера... на яйценоскость х-у Квадрат порядкового номера, х2
2005 1 205 205 1
2006 2 199 398 4
2007 3 206 618 9
2008 4 184 736 16
2009 5 219 1095 25
2010 6 220 1320 36
1>=21 2>=1233 ху=4372 2У=91
Для установления прогноза яйценоскости одной курицы-несушки использовали уравнение прямой Ух = а +вх
Параметры прямой определили по формуле:
а~ ?1>2-(1>)2 ' ~л2>2-(22
Произведенные расчеты показывают, что яйценоскость одной курицы-несушки достигнет 258 штук в год, это на 17,3% выше по сравнению с базисным 2010 годом. Достижение прогнозного уровня возможно лишь при переводе птицеводства на инновационную основу.
Таблица 8- Расчеты прогноза себестоимости 1000 штук яиц в птицеводческих
организациях РСО-А
Годы Яйценоскость 1 курицы-несушки, nrryi в год, X Себестоимость ЮООштук, руб. У i X 0-? X yi X
2005 205 1786,45 0,005 0,000025 8,9
2006 199 1986,08 0,005 0,000025 8,9
2007 206 2106,77 0,0048 0,000023 10,1
2009 219 3142,07 0,0045 0,0045 14,5
2010 220 3189,6 0,0045 0,0045 14,5
Х=0,5 х =1049 Ч=12181 У 1=0,024 X (1)2=0,009 X у*-=56,9 X
Между яйценоскостью и себестоимостью 1000 штук яиц существует обратная зависимость, т.е. при прочих равных условиях повышение яйценокости одной курицы-несушки себестоимость снижается. Поэтому мы использовали формулу:
ух= 1+ -;
Для нахождения параметров ла и в используем систему уравнений, предложенных Поповичем И.В.
у =п*а + в 1
1У-=а11+в (1)2
В результате произведенных расчетов яйценоскость составит 258 штук одной курицы-несушки, а себестоимость 1000 яиц 2756 руб. Прогнозируемая себестоимость 1000 штук яиц на 25,6% ниже базисного 2010 года.
При комплексном использовании разработанных практических рекомендаций, содержания в диссертационной работе, прогнозируемые экономические показатели по динамичному развитию птицеводства выпонимы.
Выводы и предложения
Теоретические исследования, выпоненные в диссертационной работе и экономическая оценка современного состояния птицеводства в Республике Северная Осетия - Алания, а также системная оценка полученных результатов позволяет сделать следующие выводы и практические рекомендации:
1. В настоящее время республика не обеспечивает себя продукцией птицеводства. Ежегодно в республику завозится 10,6 тыс. тонн мяса птицы и 36% яиц. Основными причинами кризисного состояния является изношенность технологического оборудования птицефабрик, отсутствие собственной кормовой базы, высокая стоимость зерна, бековых добавок, энергоносителей, запасных частей, низкая реализационная цена продукции птицеводства, дефицит собственного оборотного капитала и т.д.
2. Исследования выявили необходимость перевода птицеводства на ресурсосберегающий уклад, для чего необходимо:
- внедрение инновационных технологий содержания птицы, строгий учет расходования материальных ресурсов, разработка эффективной системы материального стимулирования экономии ресурсов;
- рыночная экономика предполагает переход на новую парадигму ресурсосберегающего функционирования птицеводства, но это не означает поного отказа от традиционных технологий.
3. Для динамичного развития птицеводства в республике необходимо формирование регионального селекционно-генетического центра по созданию высокопродуктивных кроссов, линий и гибридов.
В условиях научно-технического прогресса углубление специализации производства продукции птицеводства является важнейшим условием интеграции отрасли с другими подкомплексами агропромышленного подкомплекса.
С целью углубления специализации производства экономически целесообразно формирование и эффективное функционирование вертикально-интегрированные частно-государственных ходинг-компаний, включающих в себя самостоятельно функционирующие крупные инкубаторы, селекционный
центр, птицеводческие предприятия, перерабатывающие предприятия, зерно-
вые хозяйства, организации, производящие бековые ингредиенты, комбикормовые заводы, фирменные магазины.
4. Система адаптации птицеводства к современным условиям рыночной экономики необходимо диверсификация производства. Экономически целесообразно и социально необходимо формирование утководческих, индюковод-ческих и гусоводческих хозяйств, что увеличит производство мяса высокого качества, так как эти виды птиц отличаются не только высокой скороспелостью, но и высокой продуктивностью мяса.
5. В структуре материальных затрат на производство продукции птицеводства наибольший удельный вес занимают затраты на корма- 90,2%, что связано с отсутствием собственной кормовой базой отрасли и покупкой дорогостоящих кормов. В результате производство продукции птицеводства малорентабельно и даже убыточно. Следовательно, создание в республике собственной кормовой базы является определяющим фактором роста эффективности отрасли.
Формирование комбикормового завода целесообразно осуществит на базе крупнейшего зерноперерабатывающего предприятия Беслановский мел-комбинат, специализированных организаций по производству зернофуража. Создание собственной кормовой базы для отрасли снизит себестоимость продукции птицеводства на 20-2,5 5%
6. Необходимо оказание финансовой поддержки республиканских органов испонительной власти птицеводческим организациям путем субсидирования затрат на производство, переработку и реализацию продукции, поддержку племенного дела, финансирование научно- исследовательских работ, субсидирование процентной ставки кредитов и займов, установление льготного налогообложения для птицеводческих фабрик.
7. Осуществление разработанных практических рекомендаций повысит уровень яйценоскости одной курицы-несушки на 17,3% и среднегодовой показатель достигнет 258 тук в год, а себестоимость1000 штук яиц снизится на 25%.
Список опубликованных научных работ по теме диссертации.
Статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ.
1. Баскаева Л.С. Научно-технический прогресс в птицеводстве Республика Северная Осетия-Алания (в соавторстве) // Журнал АПК: экономика, управление . №1.2009 г.- 0,4 п.л. (лично автора 0,15 п.л.).
2. Баскаева Л.С. Экономическая стратегия продовольственной безопасности (в соавторстве) // Известия Горского государственного аграрного университета, том.47, часть 2. Владикавказ 2010. - 0,5 п.л.
3. Баскаева Л.С. Стратегия повышения производительности труда в региональном сельском хозяйстве (в соавторстве) // Известия Горского государственного аграрного университета, 2011.том 48, часть 1- 0,5 п.л. (лично автора 0,2 п.л.).
4. Баскаева Л.С. Стратегия развития трудовых ресурсов регионального АПК (в соавторстве) // Известия Горского государственного аграрного университета, 2011. том 48, часть 1 - 0,4 п.л. (лично автора 0,2 п.л.).
Статьи и другие публикации
5. Баскаева Л.С. Экономическая эффективность промышленного птицеводства в РСО-Алания (в соавторстве) // В книге Проблемы совершенствования организационно- экономического механизма регионального АПК.
Владикавказ- 2007. 0,6 п.л. (лично автора 0,3 п.л.)
6. Баскаева Л.С. Обоснование приоритетных направлений улучшения финансового положения птицеводческих хозяйств (в соавторстве) // В книге Проблемы совершенствования организационно-экономического механизма регионального АПК. Владикавказ- 2007. 0,5 п.л. (лично автора 0,25).
7. Баскаева Л.С. Оптимизация структуры машинно-тракторного парка-основа повышения производительности труда в сельском хозяйстве, (в соавторстве). В книге Научно-технический прогресс воспроизводственного процесса регионального АПК. Владикавказ- 2009. 0,7 п.л. (лично автора 0.2 п.л.).
8. Баскаева Л.С. Активизация инновационной деятельности -важнейшее направление ресурсосбережения ( в соавторстве) // Вестник научных трудов молодых ученых ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет. Выпуск 46. Владикавказ-2009. 0.35 п.л. (лично автора 0.15 п.л.).
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Баскаева, Лаура Станиславовна
ВВЕДЕНИЕ.
Глава 1. Теоретические и методологические основы интенсификации сельскохозяйственного производства.
1.1. Сущность и критерии оценки эффективности интенсификации агропромышленного производства.
1.2. Методические аспекты определения эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства.
1.3. Современное организационно-экономическое состояние птицеводства в Российской Федерации.
Глава II Организационно-экономическая оценка современного состояния птицеводства в РСО-Алания.
2.1. Организационно-технологическая и экономическая оценка современного сельского хозяйства республики.
2.2. Современное организационно-экономическое состояние птицеводства.
2.3. Производственные ресурсы и их использование.
Глава III. Стратегия и инструменты эффективного развития пти-цеводсва.
3.1. Приоритетные направления научно-технического прогресса в птицеводстве.
3.2. Формирование устойчивой кормовой базы - основа развития птицеводства.
3.3. Совершенствование механизмов и инструментов государственной поддержки развития птицеводства.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Организационно-технологические и экономические механизмы повышения эффективности интенсификации птицеводства"
Актуальность темы исследования
Успешное решение проблемы динамичного социально-экономического развития страны во многом зависит от уровня эффективности агропромышленного комплекса, функционирующего на основе интеграционных связей между отраслями.
В сельском хозяйстве значительное место занимает птицепродуктовый подкомплекс, имеющий важное значение в решении обеспечения продовольственной безопасности страны. Между тем, как в стране в целом, так и в Республике Северная Осетия - Алания, допущен существенный спад поголовья птицы и производства продукции птицеводства. Производственные мощности птицефабрик используются на 30-3 5%,что, в итоге, привело к системному кризису отрасли.
Снижение объемов производства продукции птицеводства является следствием многих факторов, и в первую очередь, со снижением финансовой поддержки отрасли государством, а также развала материально-технической и кормовой базы, диспаритета цен и крупномасштабной интервенции зарубежных импортеров продукции птицеводства.
Следовательно, одной из актуальных проблем в агропромышленном комплексе Республики Северная Осетия - Алания является повышение эффективности функционирования птицеводства, устранение противоречий ее развития. При решении вопроса повышения эффективности отрасли приоритет дожен отводиться поиску и использованию резервов производства, использованию достижений научно-технического прогресса и перевода отрасли на инновационную основу.
Разработка системы рыночных организационно-экономических механизмов повышения эффективности интенсификации птицеводства является одной из приоритетных задач, что и определило выбор темы исследования, ее актуальности и практическую значимость.
Степень разработанности проблемы.
Перевод сельского хозяйства на энергосберегающий уклад производства является одним из путей перевода отрасли на динамичное развитие. Особенно большое значение эта проблема имеет в птицеводстве страны в целом, и в Республике Северная - Алания в частности.
Для Республики Северная Осетия - Алания целесообразность эффективного развития птицеводства предопределена двумя основными условиями:
- во-первых, птицеводство является скороспелой отраслью, которая рациональной организацией может внести весомый вклад в решение такой важнейшей социально-экономической задачи, как обеспечение продовольственной безопасности региона;
- во-вторых, в птицеводстве воспроизводственный процесс протекает в тесной связи с биологическими процессами роста и развития птицы.
Поэтому над проблемой восстановления и развития птицеводства работали многие ученые, которые решают вопросы теории и практики управления процессами воспроизводства отрасли.
В различные аспекты повышения эффективности интенсификации птицеводства большой вклад внесли Бобылев Г.А., Жигалин М.М., Лысенко В.П., Столяр Т.А., Семенов A.A., Басаев И.Б., Сметнев С.И., Супрунов О.В., Фиапшев А.Б., Фисин В.И., Скакун М.В., Тляшок З.Х., Макаревич JI.O., Щербатова Т.А., Брыскин М.И., Фисинин В.П., Гасиев П.Е., Бакизов М.Х., Пошатаев A.B. Касаев Б.С., Лукьянова Б.В., Калашников А.П., Покровская Л.В. и др.
Однако, многие аспекты комплексной научной проблемы повышения эффективности интенсификации птицеводства нуждаются в более глубоком исследовании на региональном уровне, что обусловили определение цели диссертационного исследования и постановку ее задач.
Соответствие темы диссертации Паспорта специальностей ВАК.
Диссертационная работа выпонена в рамках Паспорта специальностей ВАК 08.00.05-экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство) пункту 1.2.39 Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства.
Цель и задачи исследования.
Целью исследования является определение стратегически динамичного развития птицеводства в Республике Северная Осетия - Алания в условиях рыночной экономики.
Реализация поставленной цели предполагает решение следующих задач:
- дать организационно-экономическую оценку современного состояния птицеводства в Республике Северная Осетия -Алания;
- обосновать стратегию динамичного развития птицеводства и разработать рекомендации по преодолению кризиса отрасли на инновационной основе;
- разработать рекомендации по совершенствованию организационно-экономического механизма повышения эффективности интенсификации птицеводства;
- разработать практические рекомендации по совершенствованию организационно-правовых форм интеграции кооперации в птицеводстве региона.
Объект, предмет и эмпирическая база исследования.
Объектом исследования определены птицеводческие хозяйства различной формы собственности и хозяйствования Республики Северная Осетия-Алания.
Предмет исследования -теоретические, организационно-технологические и экономические вопросы обоснования приоритетных направлений повышения экономической эффективности функционирования птицеводческих предприятий.
Эмпирической базой исследования стали статистические данные территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Северная Осетия - Алания, годовые отчеты птицеводческих хозяйств, нормативная и справочная литература, исследования ученых Северной Осетии по рациональной организации и собственные исследования.
Инструментарно - методическая база исследования.
Методологический инструментарий исследования основывается на существующих общенаучных и специальных методах познания: сравнительном и логическом анализе, системном подходе. В ходе проводимых исследований применялись такие методы исследования, как: системный анализ экономических процессов, моделирование, балансовый метод, статистико-экономический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, монографический, экономико-математическое моделирование, бизнес-планирование и т.д.
Научная гипотеза диссертационного исследования.
Научная гипотеза диссертации состоит в поиске новой парадигмы формирования и прогнозирования динамичного развития птицеводства на инновационной основе, реализация которого является объективной основой улучшения продовольственного обеспечения региона.
Научная новизна диссертационного исследования.
К элементам научной новизны диссертационной работы относятся разработка и развитие методических и практических рекомендации по повышению экономической эффективности интенсификации производства продукции птицеводства. В диссертационной работе получены и выносятся на защиту следующие результаты, обладающие элементами научной новизны:
- обобщены и уточнены теоретические аспекты воспроизводственного процесса птицепродуктового подкомплекса, которые дали основание о целесообразности разработки стратегии развития птицеводства на инновационной основе;
- методом системного подхода определены основные закономерности развития птицеводства, проанализированы тенденции изменения структуры поголовья, затрат материально-денежных и трудовых ресурсов, уровень использования производственных ресурсов и выявлены основные внутренние резервы;
- разработаны рекомендации по формированию и эффективному функционированию птицепродуктового подкомплекса, представляющие собой конкурирующие группы товаропроизводителей и переработчиков организаций научно-инновационных систем, маркетинговой службы с целью эффективного использования производственных ресурсов, снижения себестоимости и повышения производительности труда;
- обоснованы рекомендации по совершенствованию внутрихозяйственных экономических отношений в птицеводческих предприятиях;
- предложены рекомендации по созданию в республике единого селекционно-генетического центра, который дожен обеспечить обновления порядочного состава как важнейшего направления интенсификации птицеводства.
Степень достоверности и обоснованности научных результатов диссертационного исследования.
Научная достоверность и обоснованность теоретических положений, выводов, предложений и практических рекомендаций диссертационного исследования определяется качественным и многомерным анализом репрезентативных статистических данных и фактических материалов о тенденциях и результатах воспроизводственного процесса птицеводства в Республике Северная Осетия-Алания с использованием современных методов исследования, ЭВМ, а также логической завершенности научных исследований.
Теоретическая и практическая значимость исследования.
Теоретическая значимость диссертационного исследования состоит в обосновании приоритетных направлений в теориях накопления, инноваций, воспроизводства.
Практическая значимость исследования определяется тем, что рекомендации, содержащиеся в диссертационной работе, могут быть использованы научными работниками, руководителями птицеводческих хозяйств, органами управления АПК при решении задач динамичного развития отрасли, а также в учебном процессе вузов.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Баскаева, Лаура Станиславовна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Теоретические исследования, выпоненные в диссертационной работе и экономическая оценка современного состояния птицеводства в Республике Северная Осетия - Алания, а также системная оценка полученных результатов, позволяет сделать следующие выводы и практические рекомендации:
1. В настоящее время республика не обеспечивает себя продукцией птицеводства. Ежегодно в республику завозится 10,6 тыс. тонн мяса птицы и 36% яиц. Основными причинами кризисного состояния является изношенность технологического оборудования птицефабрик, отсутствие собственной кормовой базы, высокая стоимость зерна, бековых добавок, энергоносителей, запасных частей, низкая реализационная цена продукции птицеводства, дефицит собственного оборотного капитала и т.д.
2. Исследования выявили необходимость перевода птицеводства на ресурсосберегающий уклад, для чего необходимо:
- внедрение инновационных технологий содержания птицы, строгий учет расходования материальных ресурсов, разработка эффективной системы материального стимулирования экономии ресурсов;
- рыночная экономика предполагает переход на новую парадигму ресурсосберегающего функционирования птицеводства, но это не означает поного отказа от традиционных технологий.
3. Для динамичного развития птицеводства в республике необходимо формирование регионального селекционно-генетического центра по созданию высокопродуктивных кроссов, линий и гибридов.
В условиях научно-технического прогресса углубление специализации производства продукции птицеводства является важнейшим условием интеграции отрасли с другими подкомплексами агропромышленного подкомплекса.
С целью углубления специализации производства экономически целесообразно формирование и эффективное функционирование вертикальноинтегрированных частно-государственных ходинг-компаний, включающих в себя самостоятельно функционирующие крупные инкубаторы, селекционный центр, птицеводческие предприятия, перерабатывающие предприятия, зерновые хозяйства, организации, производящие бековые ингредиенты, комбикормовые заводы, фирменные магазины.
4. Система адаптации птицеводства к современным условиям рыночной экономики необходимо диверсификация производства. Экономически целесообразно и социально необходимо формирование утководческих, индюковод-ческих и гусоводческих хозяйств, что увеличит производство мяса высокого качества, так как эти виды птиц отличаются не только высокой скороспелостью, но и высокой продуктивностью мяса.
5. В структуре материальных затрат на производство продукции птицеводства наибольший удельный вес занимают затраты на корма- 90,2%, что связано с отсутствием собственной кормовой базой отрасли и покупкой дорогостоящих кормов. В результате производство продукции птицеводства малорентабельно и даже убыточно. Следовательно, создание в республике собственной кормовой базы является определяющим фактором роста эффективности отрасли.
Формирование комбикормового завода целесообразно осуществить на базе крупнейшего зерноперерабатывающего предприятия Бесланский мел-комбинат, специализированных организаций по производству зернофуража. Создание собственной кормовой базы для отрасли снизит себестоимость продукции птицеводства на 20-25%
6. Необходимо оказание финансовой поддержки республиканских органов испонительной власти птицеводческим организациям путем субсидирования затрат на производство, переработку и реализацию продукции, поддержку племенного дела, финансирование научно- исследовательских работ, субсидирование процентной ставки кредитов и займов, установление льготного налогообложения для птицеводческих фабрик.
7. Осуществление разработанных практических рекомендаций повысит уровень яйценоскости одной курицы-несушки на 17, 3% и среднегодовой показатель достигнет 258 штук в год, а себестоимость 1000 штук яиц снизится на 25%.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Баскаева, Лаура Станиславовна, Владикавказ
1. Абрамова Г.К. Моделирование технологических процессов производства и переработки продукции: Практикум.- Пенза: РИО ПГСХА, 2002.- 146 с.
2. АПК России: Новый хозяйственный механизм.- М.: Росагропромиздат, 1990.-213 с.
3. Барчо М.Х. Традиционные уклады и институты в птицеводческом бизнесе Краснодарского края // М. Барчо, А. Рысьмятов.- труды Кубанского государственного аграрного университета. Краснодар, 2007.-№5.- с. 13-16.
4. Барчо М.Х. К вопросу о методологии организации птицеводческого бизнеса // М. Барчо, А. Рысьмятов, С.Дьяков// Птица и птицепродукты, 2007. №4.-с.22-24.
5. Барчо М.Х. Приоритетные направления и методологические основы инновационного, интенсивного развития агробизнеса в птицеводстве // М. Барчо, А. Рысьмятов, А. Зайцев // Птицефабрика.- 2006.- №10.- с.61-65.
6. Барчо М.Х. К вопросу о методологии организации птицеводческого бизнеса // М. Барчо, А. Рысьмятов, С. Дьяков // Птицефабрика 2006.- №12.-с.60-62.
7. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной диагностики предприятия.- М.: Инфра М. 2001.-20 с.
8. Бешелев С.Д., Гурвич Ф.Г. Математико-статистические методы экспертных оценок. М.: Статистика, 1980.- 263 с.
9. Бобылев Г. реализация национального проекта стратегия птицеводства России.// Птицеводство, №1. 2007.- с.5-7.
10. Боготов X.J1. Стратегия развития управления региональным АПК: методология, теория, практика. Нальчик: Полиграфсервис и Т. 2008.- 297 с.
11. Боготов X.JI., Кудаева А., Махова М. Совершенствовать поддержку сельхозтоваропроизводителей.// Экономия сельского хозяйства России. №12. 2008. с.65-68.
12. Боев В. Развитие рыночных отношений в АПК. // АПК: Экономика и управление. 1994. №8,- с.28-35.
13. Боев В. Совершенствовать управление АПК// АПК: Экономика и управление. 1994. №5,- с.26-32.
14. Борхунов Н., Назаренко А. Государственная поддержка сельских производителей. // АПК: Экономика и управление. 1992. №9.- с.21-28.
15. Брандш X., Нейместер X., Фрейе Х.А. и др. Развитие, содержание и кормление птицы (перевод с немецкого В.А. Бесхлевнова и др.), М.: Колос. Т.1. 1972.-501 с.
16. Бредихин И. Совершенствование социально-экономических отношений районного АПК // АПК: экономика и управление.- 1999.- №3.- с.67-72.
17. Брыскин М.И., Пушкарев Н.В., Соловьева Л.И. Томилинское производственное птицеводческое объединение. М.: Росельхозиздат, 1981. 191 с.
18. Будыкин Г.И. Проблемы совершенствования структуры управления сельскохозяйственным производством в условиях специализации и агропромышленной интеграции. Автореферат дисс. эк. наук: 08.00.05.-М.,1981.- 32 с.
19. Будыкин Г.И. Управление сельскохозяйственным производством.-М.: Колос, 1984.-261 с.
20. Булатов А. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления// Российский экономический журнал.-1997. №1.- 110 с.
21. Вахрушев Д.С., Степанов Е.Б., Чекмарев В.В. Экономические отношения, экономические системы, экономические интересы: теоретико-методологические аспекты.- Кострома. 2003.- 188 с.
22. Вишнеков A.B., Иванова Е.М., Сафонова И.Е. Методы принятия решений в распределенных CAD/ DAM/ CAE системах. Методы комплексной оценки вариантов в условиях определенности исходной информации.// Качество и ИЛИ (CALS)- с.35-40.
23. Гаркуша В.Ф. Система управления в региональном АПК (на материалах Ставропольского края): Автореферат дисс. канд. эк. наук: 08.00.05.- М., 2001.-31 с.
24. Гатаулин A.M. К методологии системной оценки эффективности отраслей АПК Вестник Казанской ГСХА, №2. 2006.- с.22-27.
25. Гатаулин A.M. О системном подходе к оценке экономической эффективности в АПК.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №7. 2006.- с. 41-50.
26. Гиричис Я.К. Бруневичюс В.И., Данюс С.А. Вильнюсская птицефабрика. М.: Колос. 1981.- 80 с.
27. Голуб П. Роль интеграции в социальном развитии села // экономика сельского хозяйства России.- 2004.- №3. 21 с.
28. Горбачева Н. Породы кур и их содержание в приусадебном хозяйстве. М.: Искусство и мода. 1993.- 144 с.
29. Гордеев А. Необходима комплексная договременная программа развития сельского хозяйства // Экономика сельского хозяйства России.-2004.-№6.- с.3-4.
30. Горин В.Я. Управление агропромышленным производством. -Бегород: Крестьянское дело, 2000.- 376 с.
31. Губанов А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе. Изд. Рост. Ун-та. 1988.- 144 с.
32. Губанов А.Г. ПБО. Ставропольское на самоокупаемости и самофинансировании: опыт и перспективы. Ростов на - Дону. 19988.- 103 с.
33. Губанов А.Г. Мощности мясных птицефабрик: как они используются.// Птицеводство.- 1987.- №3.- с. 17-20.
34. Губанов А.Г. Анализ показателей интенсификации бройлерного производства // Птицеводство.- 1988. №11.- с.7-11.
35. Губанов А.г. Размещение отрасли птицеводства в условиях научно-технического прогресса.// АПК: экономика, управление.- 1990.- №9.- с.96-100.
36. Губанов А.Г. Пути увеличения производства птичьего мяса //. Сборник статей / Ростовский на - Дону институт народного хозяйства. - 1973.-с.70 - 75.
37. Денин Н.В. Инновации в птицеводстве.// достижения науки и техники АПК. №12. 2001,- с.6-8.
38. Дудник Д.В. Муниципальный менеджмент сельских местных сообществ и его перспективы: дисс. канд.эк. наук: 08.00.05.- М., 2001.-161 с.
39. Егоров И. Научные аспекты питания птицы.// Птицеводство. №1. 2002.- с. 18-21.
40. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса.- М.: ГУП Агропрогресс. 1998.
41. Жигалин М.М. Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса России в условиях перехода к рыночным отношениям.- М.: ВШУ АПК. 1996.-3.п.л.
42. Жигалин М.М. Теоретические и методологические аспекты рыночных отношений в аграрном секторе экономики. М.: ВШУ АПК, 1997. -З.п.л.
43. Жигалин М.М. Экономическая эффективность производства яиц на промышленной основе.- М.: МСХА. 1974.
44. Жигалин М.М. Экономическая эффективность птицеводства (в кн. Методические указания к семинарским занятиям по экономике сельского хозяйства).- М.: Экономика. 1982.
45. Жигалин М.М. Хозяйственный расчет (В кн. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства).- М.: ВО Агропромиз-дат. 1987.
46. Жигалин М.М. Экономическая эффективность птицеводства (Методические указания к семинарским и практическим занятиям по экономике сельского хозяйства). М.: ВО Агропромиздат. 1991.
47. Заднепровский И.В. Формирование рынка продукции птицеводства Краснодарского края / Заднепровский И.В. // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2011.-№1 (28).- с. 18-24.
48. Заднепровский И.В. Направления развития птицеводства в АПК Краснодарского края // Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Материалы 3 Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. Краснодар. 2009.- с.474 476.
49. Калашников А.П., Клейменов Н.И. , Баканов В.Н. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. 1985 352 с.
50. Калашников А.П., Щеглов В.В. Современные проблемы в оценке питательности кормов и нормирования кормления животных. // Зоотехния, №6. 1999,- с.9- 13.
51. Касаев Б.С. Информационные технологии в сельском хозяйстве горных территорий. Нальчик, Эльбрус. 1997. 2004с.
52. Касаев Б.С., Кожоков М.К., Окрвасов Ю.А. и др. Моделирование и профилактика ассоциативных болезней птиц. Тезисы докладов Международной научно- практической конференции ELBRUS 97.
53. Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н. Управление предприятиями АПК в условиях формирования рынка,- М., 1999 52 с.
54. Лукьянов Б.В. Лукьянов П.Б. Борьба с болезнями животных с использованием компьютера.// Новое сельское хозяйство. 2001.- с. 11-14.
55. Лукьянов Б.В. Лукьянов П.Б. Компьютерная программа ТСХА // Фирмы и новинки, №4. 2004. с. 7-9.
56. Лукьянов Б.В. Лукьянов П.Б. Комплексное планирование рационов: традиционный подход к оптимизации рационов не всегда себя оправдывает.// Животноводство России. №10. 2000.- с.28-29.
57. Лукьянов Б.В. Лукьянов П.Б. Комплексное планирование рационов: практика подтверждает эффективность комплексного подхода.// Животноводство России. №11. 2000,- с.34-35.
58. Лукьянов Б.В. Методика расчета рациона.// Зоотехния. №2. 1999. с.17-18.
59. Лукьянов Б.В. Лукьянов П.Б. Планирование кормовой базы- ошибки и пути совершенствования. Математические методы и модели в экономике АПК.// ( Немчиновские чтения) Научные труды НАЭКОР. Вып. Ю.т.1.// М.: ООО НИПКЦ Восход А, 2006.- с. 100-105.
60. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Оптимизация группового рациона. Новый модуль программ Корал//Аграрный эксперт, сентябрь 2006.- с.46-48.
61. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Борьба с болезнями животных с использованием экспертной системы Корал Диагностика болезней, меры защиты // Ценовик , №4. 2006.- 18 - 19.
62. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Оптимизация рецептов комбикормов с учетом сырья заказчиков.// Ценовик, №1. 2006. с. 14 15.
63. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Планирование кормовой базы: ошибки и пути совершенствования. // Аграрный эксперт, май 2006.- с.37 39.
64. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Рационы рассчитает компьютер.// Аграрный эксперт, март 2006.- с. 46 48.
65. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Структурирование комбикормов по желанию потребителей.// Комбикорма. №2. 2006.- 49 с.
66. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Оценка рационов компьютером. Фирмы и новинки. №3. 1999.- с. 13 15.
67. Лысенко Е. Экономические показатели последствия недооценки экологического фактора.// Экономика сельского хозяйства России.- 1999.№2.-22 с.
68. Малыхина O.B. Проблемы и пути совершенствования учета кормов в мясном птицеводстве // О.В. Малыхина // Финансово-экономические аспекты развития региона: Сборник научных трудов.- Ставрополь: изд-во СтГАУ АГРУС. 2003.- т.4.
69. Макин Г.И. Организационный механизм управления в АПК на федеральном и региональном уровнях// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.- №10.- с. 13-14.
70. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве // Под. ред. А.М. Гатаулина.- М.: Агропромиздат, 1990- 432 с.
71. Менеджмент в АПК // Под. ред. Ю.Б. Королева- М.: Колос. 2003. -304 68 с.
72. Мильнер Б.З. Теория организации: Учебник.- М.: ИНФРА-М, 2000.382 с.
73. Минасов М. Стратегия устойчивого развития агропромышленного комплекса // АПК: экономика и управление.- 2004.- №9.- с.З 11.
74. Музыка П.М. Стратегия формирования рыночных структур в региональном агропромышленном комплексе // Международный сельскохозяйственный журнал.- 2001.- №4.- с. 26 28.
75. Мысик А.Т. Развитие животноводства на современном этапе. // Зоотехния, №1. 2006.- с.2 10.
76. Никонов A.A. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (18-20в.в.).- М.: Энциклопедия российских деревень, 1995.- 57 с.
77. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. / под. ред. Акад. РАСХНА А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова. М.: Знание, 1993.- 193 с.
78. Обушеннов Н.Г. Экономический механизм государственного регулирования сельского хозяйства США. М.: Экономика. 19990.- 223с.
79. Огарков А. Причины кризиса в сельском хозяйстве и направления его оздоровления // АПК: экономика и управление,- 2004.-№5,- с.21 26.
80. Огородников П.И., Коробейников И.Н., Муромцев С.А.Пути внедрения новых информационных технологий в системе технического обслуживания сельскохозяйственной техники. Екатеринбург: Институт экономики УрОРАН, препринт. 2003.-31 с.
81. Омаров Ш.О. Современное состояние и тенденция развития агропромышленного комплекса республики Дагестан. Математические методы и модели в экономике АПК. (Немчиновские чтения) Научные труды НАЭКОР. Вып. 10.Т.2/М.: ООО НИПКЦ Восход-А, 2006.-c.124 129.
82. Оптимальная модель развития птицефабрика. Саратов.- МТЦНТИП.-№129-90.
83. Организация и функционирование районного объединения товаропроизводителей (на опыте ООО Агрофирма Родино-ходинг Роднинского района Атайского края) // Методические рекомендации.- Барнаул.2001.-150 с.
84. Орсик J1. Экономическая стратегия технического обеспечения сельскохозяйственного производства // АПК: экономика и управление.- 2004.-№8.-с.12- 16.
85. Пелевин И.Ю. Совершенствование управления сельским хозяйством региона на основе новых информационных технологий. Дисс. канд. экон. наук.: Майкоп. 2000.- 205 с.
86. Петриков А. Приоритет социальной политики на селе// Экономика сельского хозяйства России. 2000. -№5. 23 с.
87. Погребняк И.В. Развитие регионального птицепродуктового подкомплекса (на материалах КБР) Автореферат кандидатской диссертации, Нальчик, КБГСХА., 2002,- 16 с.
88. Покровская J1. Оптимизация проблемных рационов // Птицеводство, №4. 2002.- с.20 23.
89. Постников В.И., Карюкина К.И. Ставропольское бройлерное объединение. М.: Россельхозиздат, 1978.- 72 с.
90. Поташев A.B., Беспалов В.А. Управление сельскохозяйственным производством. М.: Колос, 1995.- 272 с.
91. Проблемы повышения экономической эффективности птицеводства в условиях рынка. Тезисы докладов научно- производственной конференции Горского ГАУ.- Владикавказ.- 1995.- с.279 280.
92. Проект Концепции развития инновационной деятельности в АПК (по материалам Международной научно-практической конференции. Москва. 10-12 ноября 2002 г.) ФГНУ Росинформагротех, 2003.- с.383 - 400.
93. Путин В. Сельское хозяйство у нас пользовалось, и будет пользоваться поддержкой государства // Экономика сельского хозяйства России.-2004,-№1.-3 с.
94. Пушкин В. Влияние масштаба сельскохозяйственного производства на уровень его развития //АПК: экономика и управление.- 2004.- №5.- с.40 48.
95. Развитие рыночных отношений в птицепродуктовом подкомплексе АПК. Тезисы докладов и сообщений участников межвузовского научного совещания Современные проблемы аграрных преобразований.- Краснодар.-1996.- с.74 76.
96. Региональная экономика/ под. ред. Н.Г. Кузнецова и С.Г. Тяглова.-Ростов на - Дону.: Феникс. 2001.- 320 с.
97. Резервы повышения эффективности бройлерного птицеводства в условиях рынка. Материалы межвузовского научного совещания лаграрный рынок и агробизнес .- Краснодар.- 1995. с.70 - 73.
98. Скакун М.В. Подсонечный шрот бековая основа рациона / Рядчиков В.Г., Скакун В.А., Мхитарян Н.В., Павлов Е.Ж., Ромазев H.J1.// Птицеводство." 2004. №10.- с.5 - 8.
99. Смирнова Е.Е. Агрокомбинат новая форма управления в районе// агропромышленные объединения в системе АПК (на примере РАПО) / под ред. С.И. Половенко. М.: Издательство МГУ. 1987.- 72 с.
100. Стародубцев В.А. и др. Агропромышленные объединения.- М.: Знание.- 1990.- 64 с.
101. Структурная и региональная политика Европейского союза в отношении сельских территорий // Экономика сельского хозяйства России.- 2004.-№9.- 39 с.
102. Технологии интегрированной логистической поддержки изделий машиностроения // Е.В. Судов, А.И. Левин, A.B. петров, Е.В. Чубарова М.: ООО Издательский дом Информ-Бюро. 2006.- 232 с.
103. Типовые нормы обслуживания птицы. М.: Экономика, 1987.-74с.
104. Тихомиров Ю.А. Управленческое решение. М.: Наука. 1996.- 278с.
105. Тляшок З.Х. Проблемы и направления повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса региона/ З.Х. Тляшок // Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. Аспирантские тетради.- 2007.- №29 (65).
106. Ушачев И. Социально-экономические проблемы развития АПК России // АПК: экономика и управление.- 2003.-№4.- с.9 20.
107. Ушачев И.Г. Формирование системы управления инновационной деятельности в АПК // АПК: экономика и управление. №3. 2005.- с.42 49.
108. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика. Маркетинг, менеджмент.- М.: Книготоргцентр Маркетинг. 2002.- 285 с.
109. Федоренко В.Ф. Буклагин Д.С., Аронов ЭЛ. Концепция информационного обеспечения научно-практической конференции. Организация и развитие информационного обеспечения органов управления, научных и образовательных учреждений АПК. М.: 2005,- с.З 23.
110. Фиапшев А.Б., Орквасова М.Ю. CALS технологии и интелектуальные системы в управлении АПК.// Национальные интересы: приоритеты и безопасность. №9 (42), 2009,- c.l 1 - 17.
111. Фисин В.И. Об основных итогах работы птицеводческих предприятий в 2007 году и перспективах их развития на 2008 год. Информационный бюлетень.// Российский птицеводческий союз.- с.2 36.
112. Фокина З.В. Интенсификация племенного птицеводства. М. Рос-сельхозиздат. 1984.- 28 с.
113. Харитонова Н. Основные направления стратегии развития АПК //. Экономист.- 2002.- №6.- с.23 28.
114. Хицков И.Ф., Митина Н.В. Информационное обеспечение АПК.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №12. 2001.- с.10- 15.
115. Хицков И.Ф., Митина Н.В. Управление, финансово-кредитные отношения и информационное обеспечение АПК района, социальное развитие села.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №11.2001.- с.10- 14.
116. Чамов Ю. Районная агропромышленная кооперация и интеграция // Экономика сельского хозяйства России.- 2000.-№10.- 13 с.
117. Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации.- М.: Издательство книгосоюза, 1927.- 323 с.
118. Чечулин J1.H. Оценка производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий и его влияние на эффективность производства. Дисс. канд. эк. наук: 08.00.05. Челябинск, 2004,- 189 с.
119. Шевченко В., Белоусов В., Белоусов А. Организация планирования социального развития сельских территорий // АПК: экономика и управление.-2004.-№4.- с.56 66.
120. Шкляр М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства. М.: ВО Агропромиздат, 1989.- с. 168.
121. Шутьков A.A. Совершенствование системы управления в агропромышленном производстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1993.- №11-12.- с.4 5.
122. Экономика сельского хозяйства // И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; под ред. И.А. Минакова.- М.: Колос, 2000.-328 с.
Похожие диссертации
- Организационно-экономические основы повышения эффективности функционирования инкубаторно-птицеводческих станций
- Организационно-экономический механизм повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса
- Повышение эффективности интенсификации птицеводства в России
- Организационно-экономические аспекты повышения эффективности скотоводства в регионе
- Экономический механизм повышения эффективности производства продукции свиноводства