Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

Организационно-экономический механизм производства и реализации продукции на предприятиях мясной промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Гедз, Михаил Иосифович
Место защиты Сумы
Год 1998
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономический механизм производства и реализации продукции на предприятиях мясной промышленности"

РГ6 енський ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНВЕРСИТЕТ

1 ^ Ап? 1558 -

ГЕДЗ Михайло Йосипович

УДК 338.4:336.6.61

ОРГАНЗАЦЙНО- ЕКОНОМЧНИЙ МЕХАНЗМ ВИРОБНИЦТВА  РЕАЛЗАЦп ПРОДУКЦп НА ПДПРИкМСТВАХ М'ЯСНОп ПРОМИСЛОВОСТ

Спецальнсть-08.06:01-- Економка пдпримства органзаця виробництва

АЕтореферат дисертацÿ на здобуття наукового ступеня кандидата економчних наук

Суми-1998

Дисертацúю  рукопис.

Робота виконана в Сумському державному аграрному унверситет Мнстерства агропромислового комплексу Укра

Науковий кервник -

-кандидат економчних наук Царенко Олександр Михайлович, Сумський державний аграрний унверситет, кафедра фнансв, доцент.

Офцйн опоненти

-доктор економчних наук .професор Сахав Вадим Григорович, Укра

-кандидат економчних наук, доцент ляшенко Сергй Миколайович, Сумський державний унверситет, кафедра економки, доцент

Провдна установа -

Нацональний аграрний унверситет, кафедра економки пдпримств аграрного сервсу.

Захист вдбудеться <Ж> №

1998 р. о

годин на засща-

спецазовано

З дисертацúю можна ознайомитися у бблотец Сумського державно аграрного унверситету, м. Суми, вул. Петропаввська, 57.

Автореферат розсланий л^^>> 1998 року.

Вчений секретар спецазовано

О.. О. Нсвтов

Актуальнсть досдження. Ефективнсть роботи пдпримства м'ясно

Питаннями ефе

Проблеми подальшого поглиблення економчно

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами.

Виконання дисертацйно

Черкасько

Мета задач досдження. Мета досдження поляга у попшенн комплексно

Поставлена мета окреслила досдження наступних задач:

- уточнення методики оцнки вартост пдпримств м'ясно

- визначення економчно

- розроблення рекомендацй по пдвищенню ефективност функцонування пдпримств рзних форм власност;

- визначення основних шляхв реформування АПК для пдвищення ефективност роботи м'ясно

Наукова новизна результатв досдження поляга у наступному:

- визначено умоЕи ринку в економчнй зацкавленост сировинних зон, пдпримств переробки торгвл в сукупному зниженн затратного механзму на виробництво м'ясно

- виявлено фундаментальну причину слабко

- в ход узагальнення результатв сучасного етапу реформування державних пдпримств в Укра

- пдготовлено методику розподлу акцй нарахування дивдендв при корпоратизацÿ приватизацÿ пдпримств м'ясно

- запропоновано механзм створення взамовигдно

- розроблено методичн рекомендацÿ по врахуванню затрат у сумжних з м'ясною галузях /машинобудуванн, хмчнй промисловост, будвництв/;

- розроблено пропозицÿ по удосконаленню методв управння гри застосуванн нових форм органзацÿ виробництва на пдпримствах м'ясно

Практична значимсть результате досдження поляга в тому, що на пдстав теооетичних практичних розробок подан конкретн пропозицÿ, ЩОДО пдвищення ефективност роботи пдпримств м'ясно

Основн результати дисертацйно

Особистий внесок здобувача визначено у роздл автореферату Наукова новизна результатв досдження та висвтлено у пубкацях. Е! навчальному посбнику спльно з нник к. С , Пасчником Ю. В., Полякоаим

О. М. ОсоблиЕост господарського обку з основами економчного аназу особистий внесок здобувача поляга у розробц особливостей побудови галузевих направлень господарського обку та аназу, що можуть застосовуватись в нтегрованих агропромислових формуваннях.

У спльнй статт з Вакуленко К. О., Яценком О. В. Удосконалення системи торгово-господарських вдносин сльськогосподарських переробних пдпримств АПК особистий внесок здоб/вача поляга в уточненн сутност торгово-господарських вдносин та критерÿв

У спльнй прац з Царенко О. М УАназ стану основних засобв на пдпримствах мТясно

Апробаця результатв дисертацÿ. Основн положення тг результати проведених досджень викладен на мжнароднй кокференц Економчна реформа соцально-потична стабзаця суспльства /Ки

Пубкацÿ. Основний змст роботи викладено в 10 працях, в тому числ в одному навчальному посбнику. Загальний обсяг пубкацй склада 12,2 д. а., в тому числ 4,3 д. а. належить особисто автору.

Структура та змст дисертацйно

РОЗДЛ 1. РОЗВИТОК НОВИХ МЕТОДВ ОРГАНЗАЦп ВИРОБНИЦТВА ЯЕОРЯ, ОЦНКА, ДОСВД/ .

1.1. Теоретичний аназ та удосконалення розвитку приватизацÿ пдпримств

1.2. Методика оцнки вартост пдпримств м'ясно

1.3. Розвиток сучасно

РОЗДЛ 2. АНАЛЗ СТАНУ ВИРОБНИЦТВА  ЗБУТУ /ТОРГВЛ/ НА ПДПРИкМСТВАХ М'ЯСНОп ПРОМИСЛОВОСТ

2.1. Аназ досягнутого рвня виробництва м'ясних продуктв в Укра

2.2. Аназ стану основних засобв на пдпримствах м'ясно

промисловост .

2.3. Аназ реазацÿ продукцÿ пдпримств м'ясно

2.4. Ефективнсть функцонування пдпримств рзних форм

власност С

РОЗДЛ 3. ШЛЯХИ РЕФОРМУВАННЯ ОСНОВНИХ ЛАНОК АГРОПРОМИСЛОВОГО КОМПЛЕКСУ ДЛЯ ПДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТ РОБОТИ М'ЯСНОп ПРОМИСЛОВОСТ

3.1. Удосконалення нтеграцÿ пдпримств м'ясно

3.2. Реорганзаця ланок агропромислового комплексу для забезпечення харчово

3.3. Удосконалення виробничо-економчних вдносин м'ясно

ВИСНОВКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ

Дисертаця викладена на 169 сторнках машинописного тексту, мстить 22 таблиц, 2 рисунки, 10 додаткв. Список використаних джерел включа 128 найменувань.

ОСНОВНИЙ ЗМСТ

У першому роздл досджен ринков методи органзацÿ виробництва м'ясно

Роздержавлення означа змну суб'ктв власност в межах т㺿 ж :амо

юридичними особами прав власност на засоби виробництва в нших громадян будь-яких недержавних юридичних осб, а також перехд таких прав вд одн㺿 державно

Суть приватизацÿ державно

пдпримств у власнсть нших юридичних суб'ктв, в тому числ приватних осб.

Х Приватизаця державно

Процес гршатизацÿ повинен проходити в деклька етапв. Ту снують рзн практичн ршення. Найбльш вдома, англйська схемг приватизацÿ по етапах вигляда так:

- визначення кнцево

- пдготовка програми 'приватизацÿ в залежност вд мети;

- вибр механзму приватизацÿ; Х

- початкова оцнка акцй;

- пдготовка необхдних документв, оцнка ситуацÿ на ринк^ маркетинг, пошук потенцйних покупцв акцй, продаж акцй.

Досвд ФРН стосовно пдпримств колишньо

- розпродаж якомога бльшо

- продаж максимально

- пристосування до умов ринку пдпримств, що залишились н проданими, якщо вони вдграють значну роль для економки.

Таким чином, приватизаця необхдна для того, щоб передат частин у державно

як конкретна особа, так трудовий колектив, демонопозувати економку, створити ринок капталу, конкуренцю, пдвищити продуктивнсть прац, ефективнсть економки в цлому.

У м'яснй промисловост дючий господарський механзм в значнй мр не вдповда вимогам ринково

Пдпримства м'ясно

М'ясо перероби пдпримства  середньою найбльш слабкою ланкою ланцюжка сльське господарство /сировина/ м'ясопереробна промисловсть /м'ясна продукця/ - торгов органзацÿ /збут/, що вдчувають цновий тиск як з боку постачальникв сироЕМни, так з боку збутових структур. Пдпримства м'ясно

Об'ктивна необхднсть реформування пдпримств м'ясно

Тому в данй робот розглядаються вс позитивн негативн :арактерн риси можливост застосування одн㺿 з найбльш демократичних ^зорм господарювання - акцонерно

Акцонерне товариство явля собою поднання! каптав, ширше ХХ сляких грошових накопичень для здйснення певно

Проведення акцонування пдпримств м'ясно

методика оцнки вартост об'ктв приватизацÿ. В нй врахован вс основн показники, що охоплюють процес оцнки майна.

Оцнку вартост майна пдпримств м'ясно

Цф=/Ос-Осв.н./+На+ЗнКт+Фа+Вк+Не К, (1)

де Цф - вартсть майна державного пдпримства;

Ос-Осв.н. - залишкова вартсть основних засобв як рзниця мж

На - нематеральн активи, вдображен в актив балансу;

ЗнКт - запаси затрати з урахуванням зносу малоцнних та швидкозношуваних предметв, вдображених в актив пасив балансу, скоректован на середнй коефцúнт запасв галуз;

Фа - фнансов активи згдно балансу з урахуванням покриття заборгованост;

Вк - каптальн вкладення та аванси з урахуванням вартост незавершеного будвництва;

Не - вартсть незавершеного будвництва;

К - коефцúнт ндексацÿ основних засобв вдповдно

В розвитку пдпримств м'ясно

У другому роздл проаназовано структуру виробництва м'ясно

Специфка м'ясопереробно

Акцонерне Акцонерне

товариство Пдпримств а- товариство

пдпримств постачальники пдпримств

мТясно

промисловост промисловост

Акцонерне Рада мжгалузевого Будвельне

товариство машинобудуван- акцонерного акцонерне

ня товариства товариство

А 1 1 1 1 1 / / / /

нвестицйн фонди / \ Акцонерне \ товариство банквсько

Торгова мережа

Доврч пдпримств рзних

товариства форм власност по Ходинги

(трасти) внутршнй та зовншнй реазацÿ мТясопродуктв

Рис. 1. Схема мжгалузевого акцонерного товариства по иробництву, переробц та реазацÿ м'яса мТясопродуктв

зниженн споживання м'ясопродуктв в умовах падння реальних доходв населення.

За науково обгрунтованими нормами харчування рвень споживання м'яса повинен становити 72-75 кг./на рк на душу населення. Рвень споживання м'яса та м'ясопродуктв в перерахунку на м'ясо /включаючи сало та субпродукти в натур/ у 1988-1989 рр. був близьким до рацональних норм харчування, проте за останн три роки споживання м'яса опинилося на рвн 60-х рокв, склада у 1996 р. 39 кг./на душу населення, знизившись порвняно з 1988 р. на 43,4% /у 1988 р. споживання м'яса становило (38,9 кг/.

Зниження рвня споживання м'ясопродуктв призвело до рзкого спаду закупок переробними пдпримствами сировини, що видно з табл. 1.

Таблиця 1

Закупки худоби та птиц у господарствах усх категорй, тис. т

Показники 1991 1992 1993 1994 1997 1997 до 1991, %

Закупки в живй ваз 4086 3333 2385 1877 11.18 27,4

% до попереднього року 88,7 81,6 77,6 78,7 59,6 X

У зв'язку з цим в робот розглянут основн шляхи розвитку та зближення ринкових вдносин пдгалузей АПК та бльш швидкого реформування господарських вдносин у напрямку ринкових сльськогосподарських пдпримств /сировинних зон виробництва худоби/.

Виршення питань щодо збльшення виробництва сльськогосподарсько

Розрахунки Мнстерства економки Укра

Таким чином, в результат проведених досджень можемо констатувати наступне. .

Реформування затратного механзму у сльському господарств та налагодження тсного взамозв'язку м'ясно

Показники вдтворення основних виробничих засобв окремих м'ясокомбнатв /1997 рк/

М'ясокомбнати Коефцúнти

оновлення вибуття

Першотравневий 0,04 0,01

Донецький 0,06 0,10

Днпропетровський 0,09 0,04

Льввський 0,02 0,01

Луцький 0,14 0,03

Ковельський 0,04 0,08

Чернгвський 0,04 0,03

Результативним заходом налагодження тсно

У третьому роздл визначено та обгрунтовано шляхи нтеграцÿ пдпримств м'ясно

Незадовльний стан з реазацúю готово

Органзаця промисловими пдпримствами збуту сво¿ продукцÿ, контроль за реазацúю власно

керування диним матеральним потоком з диного центру аж до утворенн керованого технологчного процесу у рамках одн㺿 структури.

Утворення вертикально нтегрованих агропромислових формуван да: можливсть розглядати агропромислове виробництво як дини матеральний та нформацйний потк, як процес нтеграцÿ та координац дяльност пдпримств галузей, що здйснюють виробництво, переробк сльськогосподарсько

Таким чином, нтеграця тваринництва, промислово

При проведенн реорганзацÿ ланок АПК необхдно враховуват оптимапьнсть затрат на виробництво, а також швидке

- на державному рвн необхдно пдтримувати товаровиробникв ус) форм господарювання, як працюють ефективно, приватизацю переробни; пдпримств та сервсних служб, прискорюючи формування адекватно ринково

- забезпечити систему кредитування та стимулювань сльськогосподарських пдпримств. В умовах рзкого скорочення бюджетни) асигнувань аграрний сектор потребу системи пльгового кредитування я виробничо

- науково обгрунтувати цноутворення в АПК та пдтримувати паритет цн на продукцю сльського господарства промисловост. У перехдниР

перод до ринкових вдносин держава не; повинна повнстю усуватись вд регулювання закупвельних цн;

- спрямувати банквську систему е напрямку стотного попóення фнансово-кредитного обслуговування пдпримств органзацй цього комплексу економки Укра

- забезпечити органзацю в колективних та нших сльськогосподарських пдпримствах широко

ВИСНОВКИ

1. У переробнй промисловост виробнич цикли мають бути синхронзован з часовими нтервалами землеробства, виробнич потужност погоджен з обсягами та структурою тваринництва.

2. В умовах руйнування системи оптово

3. снуюч виробничо-збутов вдносний у м'яснй промисловост не дозволяють споживачу активно впливати на асортимент яксть м'ясно

4. При органзацÿ фрмового магазину на м'ясопереробиому пдпримств необхдно визначити за яких умов його функцонування буде рентабельним. Для цього визначаться мнмально необхдний сбсяг продукцÿ, який повинен бути реазований через фрмовий магазин для покриття видаткв на його органзацю та функцонування. Для розрахунку використовуться принцип беззбитковост.

5. Порвняння узагальнюючих вдносних показникв -рентабельност виробництва та прибутковост продаж показують, що ц показники вищ на тих пдпримствах м'ясэпродуктового подкомплексу, як 

складовими агропромислових комбнатв /консорцумв/, акцонерних товариств, нж на окремих корпоратизованих пдпримствах. Це свдчить про те, що прибуток, отриманий з одиниц витрат на виробництво та реазацю продукцÿ, значно вищий в асоцйованих та акцонерних товариствах, нж в нентегрованому виробництв. .

Функцонування нтегрованих агропромислових формувань да змогу впроваджувати диверсифкацю виробництва, безвдходн технологÿ, рацональнше використовувати сировину, трудов та фнансов ресурси, маневрувати цнами через всесторонне врахування споживчого попиту.

6. Створення земельного банку з широкою мережею його установ сприятиме активзацÿ аграрно

СПИСОК ОПУБЛКОВАНИХ ПРАЦЬ

За результатами проведених досджень опубковано 10 праць основн з яких наступн:

1. Особливост господарського обку з основами економчного аназу: Навч. посбник /к. С. нник, Ю. В. Пасчник, М. Й. Гедз, О. М. Поляков/ Пд ред. О. М. Полякова. - Черкаси: Вдлуння, 1998. - 224 с. 11,2 д. а., в тому числ автора 3,1 д. а.

' 2. Гедз М. Й. Методика оцнки вартост пдпримств м'ясно

3. Гедз М. Й. Удосконалення нтеграцÿ пдпримств м'ясно

4. Царенко О.М., Гедз М. Й. Аназ стану основних засобв на пдпримствах м'ясно

5. Вакуленко К. О., Яценко О. В., Гедз М. Й. Удосконалення системи торгово-господарських вдносин сльськогосподарських переробних пдпримств АПК: 36. статей аспрантв здобувачв ЧТ. - Видавництво Черкаського нженерно - технологчного нституту, 1996. - С. 7-13. 0,6 д. а., в тому числ автора 0,2 д. а.

АНОТАЦп

Гедз М. Й. Органзацйно - економчний механзм виробництва реазацÿ продукцÿ на пдпримствах м'ясно

Дисертаця на здобуття наукового ступеня кандидата економчних наук за спецальнстю 08.06.01 - економка пдпримства органзаця виробництва. - Сумський державний аграрний унверситет, Суми, 1998.

Дисертацю присвячено питанням комплексного розвитку пдпримств м'ясно

Ключов слова: м'ясна промисловсть, приватизаця, акцонування, зертикальна нтеграця, агропромислов формування, ефективнсть.

Гедз М. И. Организационно - экономический механизм производства а реализации продукции на предприятиях мясной промышленности. -3укопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических ^ук по специальности 08.06.01 - экономика предприятия и организация роизводства. - Сумской государственный аграрный университет, Сумы, 1998.

Диссертация посвящена вопросам комплексного развития редприятий мясной промышленности с учетом экономической аинтерсованности в ее развитии сырьевых зон, торговли и других заимодействующих отраслей. В работе исследована эффективность риватизации и акционирования предприятий агропромышленного

юмплекса. Обоснована необходимость создания вертикально штегрированных агропромышленных: формирований и доказана

ффективность их функционирования. Сформулированы основные управления и разработаны рекомендации по повышению эффективности роизводства и реализации мясной продукции в условиях перехода к (ыночным отношениям.

Ключевые слова: мясная промышленность, приватизация,

кционирование, вертикальная интеграция, агропромышленные (зормирования, эффективность.

Gedz M. The production organization and output distribution on the meat

- preserving enterprises in the market system. - Manuscript.

The aim of the dissertation is to get the candidateТs degrees in economics. The specialty is 08.0(3.01 - industrial economy and production organization. - the Sumy state agricultural university, Sumy, 1998.

The dissertation deals with complex development of meat-preserving industry taking into consideration its interest in the development of the stock regions, trade and interrelations; with other branches. The privatization and joint-stock ventures as a form of proprietorship in agriculture are proved to be efficient. The necessity of making up the vertical integrated and agricultural formations has been proved.. The main direction of its development have been determined. The measures of increasing the production efficiency and realization of meat stuff under market conditions haves been suggested.

Key words: meat-preservincj industry, privatization, joint-stock venture, vertical integration, agricultural arid industrial formations, efficiency.

Похожие диссертации