Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Модели и методы управления закупками продукции, подверженной естественной убыли тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Оханов, Игорь Владимирович
Место защиты Санкт-Петербург
Год 2009
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Модели и методы управления закупками продукции, подверженной естественной убыли"

На правах рукописи

ОХАНОВ ИГОРЬ ВЛАДИМИРОВИЧ

МОДЕЛИ И МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПКАМИ ПРОДУКЦИИ, ПОДВЕРЖЕННОЙ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: логистика

П А ( Г ~ г

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Санкт - Петербург 2009

003480564

Работа выпонена на кафедре логистики и организации перевозок ГОУ В ПО Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономического университет

Научный руководитель доктор технических наук, профессор

Лукинский Валерий Сергеевич

Официальные оппоненты

доктор экономических наук, профессор Уваров Сергей Алексеевич

кандидат экономических наук, доцент Соколов Вадим Константинович

Ведущая организация ГОУ ВПО Санкт-Петербургский государственный технологический университет растительных полимеров

Защита состоится М&сЛу 2009 г. в часов на засе-

дании совета Д 212.219.01 по защите докторский и кандидатских диссертаций при ГОУ ВПО Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет по адресу: 191002, Санкт-Петербург, ул. Марата, 27, ауд. 422.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО Санкт-Петербургского государственного инженерно-экономического университета по адресу: 196084, Санкт-Петербург, Московский пр., 103-а, ауд. 305.

Автореферат разослан 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор экономических наук, профессор Н. В. Чепаченко

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В условиях рыночной экономики для большинства предприятий в Российской Федерации все более актуальной становится конкурентоспособность выпускаемой продукции (работы, услуги), т.е. возможность производить и реализовывать свою продукцию в соответствии с высокими требованиями, предъявляемыми потребителями к качеству, цене и сервисному обслуживанию.

Обобщение опыта промышленно-развитых стран и передовых отечественных предприятий показывает, что успешное решение вышеуказанных задач достигается за счет использования логистического подхода. Так по оценкам специалистов, комплексное внедрение логистических моделей и методов управления процессами снабжения, производства и распределения продукции позволяет снизить уровень запасов предприятия на 30-50% при одновременном сокращении времени движения продукции в цепях поставок на 25-45%.

В то же время проведенные исследования показывают, что логистические издержки в ВВП ряда стран составляют от 10%(США) до 21%(Китай); по оценкам экспертов логистические издержки в нашей стране составляют от 20 до 25% ВВП. Одной из причин высоких логистических издержек связанных с хранением и транспортировкой, является то, что довольно значительной номенклатуры специфических видов материальных ресурсов (МР) и готовой продукции далее (ГП) практически отсутствуют прикладные модели и методы расчета основных показателей, используемых при управлении материальными потоками в цепях поставок. Речь идет о продукции, подверженной естественной убыли, скоропортящихся продуктах или товарах с ограниченным сроком хранения.

Существующая система нормативов в определенной степени позволяет предприятию осуществлять регулирование и контроль данной продукции, однако для снижения логистических издержек в цепях поставок и повышения эффективности их функционирования, актуальной является проблема разработки современных методов управления снабжением и распределением продукции, подверженной естественной убыли.

Степень разработанности проблемы исследований.

В рамках диссертационного исследования был выпонен анализ работ отечественных и зарубежных ученых и специалистов, внесших существенный вклад в формирование и развитие теории и практики логистики, в частности, А. У. Альбекова, Б. А. Аникина, А. М. Гаджинского, А. П. Догова, В. В. Дыбской, М. Е. Замановой, К. В. Инютиной, В. С. Лукин-ского, Ю. Н. Неруша, A.B. Парфенова, В.П. Попкова, О. Д. Проценко, А. Н. Родникова, Б.К. Плоткина, Ю.И. Рыжикова, В.И. Сергеева, И.И. Сидорова, В. П. Степанова, С. А. Уварова, В. В. Щербакова и др , а так же Д. Дж. Бауэрсокса, М. Джилингема, Д. Дж. Клосса, М Кристофера, К. Лай-

сонса, Д. М. Ламберта, Р. Лемминга, М. Р. Линдерса, Дж. Р. Стока, Д. Уо-терса, Х.Е. Фирона и др.

Анализ указанных работ показал, что, несмотря на значительные результаты достигнутые в области теории и методологии логистики и управления цепями поставок, ряд проблем связанных со снабжением и распределением специфических видов продукции, например, материальных ресурсов и готовой продукции, подверженных естественной убыли, требуют проведения дальнейших исследований.

Целыо диссертационного исследования является разработка моделей и методов управления закупками ГП, подверженной естественной убыли, для снижения логистических издержек и повышения эффективности цепей поставок.

В соответствии с указанной целью в диссертации были поставлены и решены следующие задачи:

- проанализированы и обобщены исследования в области закупок, различных видов, сырья, материальных ресурсов и готовой продукции;

- предложен методический подход и разработана модель закупок;

- разработан агоритм определения показателей управления запасами продукции с учетом естественной убыли;

- предложены модель и метод расчета оптимальной партии заказа ГП с учетом естественной убыли (однопродуктовая задача);

- разработан способ определения параметров модели - интенсивности естественной убыли;

- предложены модель и метод расчета показателей оптимальных партий многономенклатурного заказа ГП с учетом естественной убыли (при одновременной поставке и по системе кратных периодов);

- апробированы разработанные модели и методы.

Предметом исследования являются модели и методы управления закупками специфических видов продукции.

Объектом исследования являются службы и отделы логистики предприятий, производящие продукты питания, и торговые предприятия Санкт-Петербурга, Москвы и Ленинградской области.

Теоретической и методической основой диссертационной работы послужили научные труды отечественных и зарубежных авторов по проблемам экономики, организации, планирования и управления закупками и снабжением, маркетинга, оценки конкурентоспособности производственных предприятий и ее повышении в условиях нестабильности и рисков. В ходе исследования были использованы общенаучные методы теоретического и практического познания: методы экономико-математического моделирования; метод системного анализа и др.

В качестве инструментов исследования в диссертационной работе нашли применение методы статистической обработки информации, методы логического анализа.

Информационную основу исследования составили законодательные и нормативные акты, данные Федеральной службы государственной статистики России о показателях социально-экономического развития регионов, статистические материалы, содержащиеся в отечественной и зарубежной литературе, периодической печати, размещенные в сети Интернет, материалы научно-практических конференций, нормативные документы федеральных органов власти, публикации в отраслевой периодике.

Научная новизна выносимых на защиту положений и выводов заключается в следующем:

1. Обоснована необходимость разработки и совершенствования моделей и методов управления закупками специфических видов продукции, в частности, подверженных естественной убыли, что позволит снизить логистические издержки, как предприятий осуществляющих выпуск данной продукции, так и предприятий торговли, реализующих их.

2. Разработан методический подход к формированию интегрированной системы закупок МР и ГП, который в отличие от существующих подходов включает выбор методов расчета и стратегий управления запасами, выбор и оценку поставщиков, а так же определение показателей эффективности закупочной деятельности.

3. Разработан агоритм принятия решений при управлении запасами продукции с учетом естественной убыли, что позволяет учесть особенности выбора модификации расчетной модели, использование различных вариантов аналитических зависимостей для описания процессов убыли и различных вариантов учета общих логистических затрат.

4. Разработана модель расчета оптимальной партии заказа однопро-дуктовой продукции с учетом естественной убыли, которая позволяет помимо определения показателей управления запасами рассчитывать издержки, связанные с выпонением заказов, хранением продукции и естественной убылью; предложен метод определения параметров модели на основе стандартизованных норм естественной убыли.

5. Разработаны модель определения показателей оптимальных партий заказа для многопродуктовых поставок продукции с учетом естественной убыли, как при одновременной поставке, так и по системе кратных периодов.

Практическая значимость работы состоит в следующем:

1. Реализация разработанного в диссертации методического подхода позволит помимо нормативного метода использовать регулирование и контроль продукции, подверженной естественной убыли, рассчитывать показатели оптимальных партий заказа.

2. Разработанные агоритмы, модели и методы позволяют повысить эффективность и конкурентоспособность предприятий пищевой промышленности и предприятий торговли путем оптимизации затрат на управление запасами материальных ресурсов.

Апробация результатов. Основные положения и результаты диссертационного исследования были изложены на научно-практических конференциях Проблемы подготовки профессиональных кадров по логистике в условиях глобальной конкурентной среды Киев, НАУ 2006, 2007 гг., международной научно-практической конференции Логистика: современные тенденции развития СПбГИЭУ, 2007, 2008 гг., а также на Петербургском экономическом форуме в 2008 году.

Материалы диссертации могут быть использованы в практической работе предприятий пищевой промышленности при создании и функционировании системы управления закупками и снабжением продукцией подверженной естественной убыли, а также при подготовке специалистов в области логистики закупок.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 научных работ общим объемом 2,12 п.л. (авт. 1,0).

Структура и основное содержание диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы.

2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ

1. Обоснована необходимость разработки и совершенствования моделей и методов управления закупками специфических видов продукции, в частности, подверженных естественной убыли, что позволит снизить логистические издержки, как предприятий осуществляющих выпуск данной продукции, так н предприятий торговли, реализующих их.

Проведенный автором анализ состояния потребительского рынка и закупок материальных ресурсов РФ показал, что благоприятная экономическая конъюнктура на внутренних и внешних рынках страх СНГ в период с 2001 по 2007 гг. способствовала обеспечению относительно высоких темпов роста основных макроэкономических показателей.

Положительные тенденции экономического развития российского рынка в докризисный период нашли отражение в обороте розничной торговли, реальных денежных доходах населения в регионах и как следствие на объеме платных услуг, стоимости минимального набора продуктов питания российского населения (около 45% всего оборота розничной торговли приходится на Москву, Санкт - Петербург и ряд регионов) (рис.1).

Повышение доходов населения приводит не только к количественным изменениям в потреблении, но и что очень важно для производителя -к качественным. Меняется не только требование к качеству товара, но и сама структура потребляемых продуктов питания. Так, например, начинает увеличиваться объем потребления соковой продукции, кондитерских изделий, различных деликатесов и пр.

Тюменская обл.

Самарская обл.

Московская обл.

1 3

Х Х: I 3,3%

Щ)3.5%

| 3,5%

'.""'=1 5.3%

22,9%

' 1

........1 1..... | . .... . .. Г

Рис. 1. Доля субъектов Российской Федерации в обороте розничной торговли.

В этой связи перед компаниями производителями встает задача укрепления позиций занимаемых на рынке, расширение своего влияния на покупателей и оптовиков. Сложившаяся ситуация, на наш взгляд, диктует настоятельную необходимость применения современных логиститческих концепций управления потоками ресурсов. Анализ мировых тенденций позволяет сделать вывод, что наиболее перспективным является использование подобных концепций в сфере закупок материальных ресурсов, а также распределении готовой продукции.

В то же время решение проблем эффективного управления снабжением МР и ГП, подверженных естественной убыли, весьма актуален для экономики Российской Федерации. Так по данным Б.А.Аникина и А.П. Тяпухина потери продукции за год в нашей стране в связи с естественной убылью, составляют: фрукты - около 40%; мороженая рыба -более 3%; молоко, мясо - около .1 мн. тонн. Обобщение данных из различных источников и результатов проведенных автором исследований показало, что величина среднесуточных отходов для различных групп продовольственных товаров составляет; фрукты ( от 1,0% до 4,0%), овощи круглогодичные (от 1,1% до 3,5%), овощи сезонные (от 0,7% до 5,0%), крупы (ог1,0% до 3,0%). При этом нормативы используемые для учета и контроля естественной убыли как предприятиями-изготовителями так и торговыми предприятиями не могут быть применены в расчетах оптимальных партий заказов, как это принято в логистике и управлении запасами в цепях поставок для обычных МР и ГП, т.е не подверженных естественной убыли.

Анализ различных источников по вопросам организации учета и контроля естественной убыли позволил выявить недостаточность методического обеспечения производственных предприятий в части определения величины естественной убыли в процессе производства продукции и ее реализации. Вместе с тем, сегодня очень важно именно в производствен-

ной сфере при формировании стратегии закупок и снабжения учитывать все возможные риски, в том числе и потери товарно-материальных ценностей на всем пути их следования. Существующие методы и приемы позволяют учесть естественную убыль в бухгатерском учете и отчетности. Однако для управленческого учета, анализа и принятия решений по оптимизации величины запасов товарно-материальных ценностей хранящихся на складах необходимо развитие новых методов расчета. Это в свою очередь позволит еще на стадии планирования оптимизировать затраты системы снабжения и закупок предприятия.

2. Разработан методический подход к формированию интегрированной системы закупок МР и ГП, который в отличие от существующих подходов включает выбор методов расчета и стратегий управления запасами, выбор и оценку поставщиков, а так же определение показателей эффективности закупочной деятельности.

Закупка материальных ресурсов массового спроса является сложным процессом, приводящим как к высоким прибылям, так и к значительным потерям.

В этой связи был разработан методический подход к формированию системы управления закупками товарно-материальных ценностей предприятия, включающие методы и формы закупок; отбор поставщиков; стратегии управления запасами продукции с учетом естественной убыли и другие (рис. 2).

Перечисленные компоненты являются основой для совершенствования подхода к управлению закупками и снабжением предприятия в конкретных условиях хозяйствования и позволяют повысить эффективность управления потребляемыми ресурсами.

Важнейшим элементом системы снабжения предприятия, определяющим выбор метода закупок товарно-материальных ресурсов является модель управления запасами. Применение моделей управления запасами связано со спецификой отраслевого характера, а также с организационно-техническим уровнем предприятия.

Не менее важным элементом эффективного управления процессом закупок и снабжения является выбор поставщиков материальных ресурсов для производственной деятельности. Особенности современного бизнеса удорожают и усложняют ведение хозяйственной деятельности, что приводит к отказу предприятия заниматься им поностью самостоятельно. Поэтому, процессу выбора поставщиков дожен предшествовать процесс разработки модели определяющей необходимость применения партнерства и различных его вариантов, либо отказ от таковых.

При выборе типа партнерства, следует учитывать факторы, обеспечивающие мотивацию всех партнеров и позволяющие сторонам достичь желаемого результата. Только после определения типа партнерских отношений можно преступать к выбору поставщиков материальных ресурсов.

Рис. 2. Формирование системы управления закупками материальных ресурсов

Эффективность управления процессами напрямую зависит от системы оценочных показателей. Известно, что чем более детально разработана система оценочных показателей, тем эффективнее управление процессами.

3. Разработан агоритм принятия решений при управлении запасами продукции с учетом естественной убыли, что позволяет учесть особенности выбора модификации расчетной модели, использование различных вариантов аналитических зависимостей для описания процессов убыли и различных вариантов учета общих логистических затрат.

Несмотря на значимость сегмента продукции, подверженной естественной убыли (в частности, скоропортящихся продуктов питания) среди других видов товаров в литературе по теории запасов, а также логистике и управлению цепями поставок, практически не уделяется внимание аналитическим методам и моделям расчета показателей заказов (поставок) продукции с учетом естественной убыли при хранении (порча, испарение, усыхание и т.п.).

Проведенные исследования позволили нам сформировать агоритм принятия решений при управлении запасами продукции, подверженных естественной убыли (см. рис.3). Агоритм включает следующие блоки:

Блок 1. При формировании базы данных следует обратить внимание на сезонный характер спроса некоторых групп товаров, подверженных естественной убыли.

Блок 2. Здесь предусматривается возможность выбора расчетной модели не только с учетом известных модификаций ЕО(2, но и с учетом ограничений и нелинейностей параметров, например, оптовые и дифференцированные скидки и другие мероприятия.

Блок 3. После выбора модификации модели ЕО<3 определяются зависимости для описания процессов поступления продукции, расхода запаса, дефицита, а также убыли. Естественная убыль может подчиняться не только линейной или экспоненциальной зависимости, но и иметь дискретный характер.

Блок 4. Рассматриваются возможные варианты решения дифференциальных уравнений: аналитические, численные, а также известные пакеты программ для ПЭВМ.

Блок 5. Включает определение составляющих общих затрат (организация заказа, хранение, убыль, дефицит) при различных вариантах их учета.

Блок 6. Расчет основных показателей модели: оптимальная партия заказа 50 , число заказов за рассматриваемый период N. периодичность заказов Т, минимальные общие затраты и их составляющие, связанные с выпонением основных логистических операций.

Рис. 3. Агоритм расчета показателей оптимальной партии заказа

продукции с учетом естественной убыли Блок 7. Включает формирование альтернативных вариантов. Предпочтительно использовать методы морфологического анализа с целью охвата большинства возможных вариантов подсистем и альтернатив для реализаций подсистем с последующим их ранжированием. Использование принципа обратной связи придает всему агоритму необходимую цикличность, многовариантность и динамичность, отражает взаимосвязь и взаимовлияние параметров модели.

Блок 8. Сравнение альтернативных вариантов и принятия решений с использованием одного или нескольких критериев (многокритериальная оценка); наиболее целесообразным при решении данной задачи является выбор критерия Ч минимизации общих логистических издержек.

Разработанный агоритм может быть легко трансформирован и принят при решении других задач управления запасами, например, в случае многономенклатурных поставок, определения объема заказа с учетом инфляции и других.

4. Разработана модель расчета оптимальной партии заказа одно-продуктовой продукции с учетом естественной убыли, которая позволяет помимо определения показателей управления запасами рассчитывать издержки, связанные с выпонением заказов, хранением продукции и естественной убылью; предложен метод определения параметров модели на основе стандартизованных норм естественной убыли.

Показатели партии заказа включают затраты за один цикл, а именно: затраты на организацию заказа С3, затраты на хранение с учетом убыли Сх и потери от убыли Су, т.е.:

Сс=С3+Сх+Су (1)

При расчете затрат на организацию заказа допускаем, что они не зависят от каких - либо факторов (объема заказа, особенностей учета транспортной составляющей и т.д.) и являются постоянной величиной С3=соп51 Для расчета затрат на хранение и издержек, связанных с убылью, запишем дифференциальное уравнение расхода запаса в виде:

= -Я-уз,

где Я - среднесуточная интенсивность расхода продукции; у - коэффициент отражающий темп (интенсивность) естественной убыли.

После преобразований, приведенных в диссертации, получим уравнение для текущего запаса 8(1) с учетом естественной убыли:

и формулу для расчета продожительности цикла Т расхода текущего запаса:

Проведенные исследования показали, что зависимость для общих за-

трат за цикл в единицу времени можно записать в виде:

где И - затраты на хранение единицы продукции в день; Сп - цена единицы продукции.

Для расчета оптимальной величины заказа Б0 можно воспользоваться численным методом, включающим следующие операции:

1. Задаваясь различными значениями 81, рассчитываем величины Т|, и затем СД.

2. Определяем минимальные удельные затраты за цикл Ст1п и дру-

гие показатели заказа (минимальные затраты за год С^ , число заказов И,

периодичность Т).

3. Рассчитываем составляющие затрат, связанные с организацией заказа С3, хранением Сх и убылью Су за цикл и за год.

4. В качестве первого приближения Si используем оптимальный размер заказа для модели ЕО<3 без естественной убыли.

Для проведения расчетов по формулам (4), (5) необходимо знать коэффициент (интенсивность) естественной убыли у.

Анализ соответствующих нормативных актов и постановлений правительства РФ показал, что для продукции подверженной естественной убыли ограничен (регламентирован) процент убыли а (%) от первоначального количества продукции за время Т0.

Воспользовавшись этими данными определим коэффициенту, из соотношения:

^оИ-щИ.* Х (6)

откуда, после преобразований находим;

7 = -Ч1г/1-~) (7)

т { юо;

Для примера в табл. 1 приведены результаты расчетов коэффициента у. при различных величинах О (%) и времени Т0.

Таблица 1

Величины коэффициента интенсивности естественной убыли при различных исходных данных

Параметр Период наблюдения Коэффициент у

а,% Т, дни

10 0.0010

1 30 0,0003

10 0.0050

5 20 0,0025

5 0.0211

10 10 0,0105

На рис. 4 приведены результаты расчетов оптимальной партии заказа при следующих исходных данных: Сп=100 руб./ед., С,=400 руб./заказ, у=0,005; к=4 ед/день; Ь=0,055 руб./ед.день.

1 - суммарные затраты; 2 - потери от естественной убыли;

3 - затраты на организацию поставок; 4 -.затраты на хранение.

Рис. 4. Зависимость затрат от величины партии заказа с учетом

естественной убыли. Сопоставление различных вариантов (см. табл.2) показывает, что учет естественной убыли приводит к значительному росту суммарных затрат и необходимости корректировки оптимальных партий заказа.

Таблица 2

Результаты расчета показателей моделей оптимальной партии заказа

без учета и с учетом естественной убыли

Показатель Без учета убыли С учетом убыли

7=0,005 7=0,001

Оптимальная партия заказа Бл ед. 241 100 175

Количество заказов в год N 6 15'(14,6) 848,3)

Периодичность поставок Т, дни 61 24*(23,5) 43

Минимальные суммарные затраты, тыс.руб./год Из них: - организация поставок - хранение - естественная убыль 4,8 2,4 2,4 16,1 6,2 1,0 8,9 7,34 3,40 1,40 2,54

Примечание * - значения округлены.

5. Разработаны модель определения показателей оптимальных партий заказа для многономенклатурных поставок продукции с учетом естественной убыли, как при одновременной поставке, так и по системе кратных периодов.

Проблема организации многопродуктовых поставок возникает при наличии на складе поставщика продукции различной номенклатуры и встает вопрос об их одновременной поставке потребителю.

Для получения расчетных формул при одновременной поставке п позиций товаров с учетом естественной убыли (для каждого из них), за основу выберем зависимость для суммарных затрат при однопродуктовой поставке с введением индексов /, соответствующих каждому г'-му виду продукции.

В диссертации описан подход и приведены формулы для определения параметров многономенклатурной поставки с учетом естественной убыли, в частности, зависимость общих затрат записывается в виде

V? ^ Л,

* \( п \ п

Л '=1 / '=!

Проведенные нами исследования позволяют сделать вывод, что для минимизации затрат целесообразно использовать численные методы.

Для примера в табл. 3 приведены результаты расчета затрат в единицу времени и годовых затрат при различных Т, во-первых, при раздельном рассмотрении каждой номенклатуры С,- и их суммировании во-

вторых, для многономенклатурных поставок с .

Таблица 3

Результаты расчета показателей многономенклатурной поставки с учетом

Период Величина Однопродуктовые Многономенклатурные

постав- поставок поставки, руб./день поставки, тыс. руб.

ки 5(,ед. С, ТА ^ руб. С тыс.руб.

Г, дай Су ^ день год

41,0 51,5

10 30,3 45,7 97,2 62,8 19,9

62,3 43,6

15 45,4 31,4 75,0 51,7 18,86

84,2 43,1

20 60,6 23,3 66,4 48,9 17,85

106,5 44,9

25 76,0 20,9 65,8 51,8 18,9

129,4 48,0

30 91,5 18,8 66,8 55,2 20,2

С^ - затраты за расчетный период (год)

Из анализа табл. 3 следует:

- одновременная (многономенклатурная) поставка продукции приводит к уменьшению суммарных затрат по сравнению с однопродуктовой поставки каждого вида продукции;

- в данном конкретном примере минимальные суммарные затраты наблюдаются в диапазоне значений Т=15-25 дней, минимум затрат (при Т=20 дней) Су=17,85 тыс. руб./год.

Многономенклатурные поставки по системе кратных периодов. Суть подхода сводится к объединению преимуществ двух моделей: однопро-дуктовых с оптимальной периодичностью (модель ЕОО) и многопродуктовых с одновременной периодичностью поставки Т0. Для этого вводится система кратных периодов, когда одна из номенклатур заказывается в каждом базисном периоде Т0, а остальные позиции поставляются с периодич-ностями кТ0 (к=1,2,...,п).

В диссертации приведены формулы для определения показателей оптимальной партии заказа по системе кратных периодов. Для примера результаты расчетов показателей многономенклатурной поставки приведены

в табл. 4, из которой видно, что минимум суммарных затрат = '8,43

тыс. руб. наблюдается при базовом периоде поставок Тх = 20 дней (для первого вида продукции) и периода поставок Г2 = 40 дней (для второго вида продукции).

Таблица 4

Результаты расчета показателей многопродуктовой поставки по системе кратных периодов (с учетом естественной убыли)

Периодичность базовая Т, дн.* /V N _ С^ ,руб./день СГ,тыс. руб./год

10 * 41,0 36- 37 57,34 20,93

(20) 62,6 18- 19

15 62,3 24- 25 50,74 18,52

(30) 91,5 12- 13

20 ** 84,1 18- 19 50,49 18,43

(40) 122,8 9- 10

25 106,52 14- 15 53,44 19,50

(50) 153,9 7- 8

30 129.4 12- 13 57,80 20,98

(60) 185.4 6- 7

* - 1-я продукция, **-2-я продукции; в,- - объем поставки; N. - число поставок.

3. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ

1. Логистика является одним из быстро развивающихся новых научных направлений, дающим предприятиям значительные преимущества в конкретной борьбе. Востребованность логистики была вызвана ростом спроса и, соответственно, производства товаров и услуг. Согласно экспертным оценкам, применение логистических моделей и методов позволило предприятиям почти вдвое снизить уровень запасов и уменьшить время продвижения материального потока почти на треть.

2. Несмотря на то, что в настоящее время сформированы основы теории и методологии логистики, включающие модели и методы управления материальными и сопутствующими потоками в цепях поставок, можно констатировать, что наибольшее распространение получили те из них, которые могут быть отнесены к простым (линейным, детерминированным, однопродуктовым и т.п.).

3. Одной из причин высоких логистических издержек в нашей стране является то, что для специфических видов продукции, к которым относятся скоропортящиеся товары, а также продукты питания, подверженные естественной убыли, практически отсутствуют прикладные модели методы расчета показателей управления запасами, что не позволяет повысить эффективность процессов снабжения и распределения в цепях поставок.

4. Разработанный в диссертации методический подход и агоритм принятия решений при определении показателей оптимальной партии заказа продукции с учетом естественной убыли может быть включен как составной элемент в общую модель управления запасами в цепях поставок, включающую различные модификации процессов разгрузки и расхода запасов; составляющие, связанные со страховым запасом и дефицитом; ограничения, например, скидки; особенности описания затрат на хранение и транспортировку и другие.

5. Разработанные модели определения показателей заказа для различных видов поставок учитывают значительное количество факторов, отражающих реальные системы закупок продукции, подверженной естественной убыли, что принципиально отличается от существующих методов оценки, и позволяет предприятиям оптимизировать общие логистические издержки.

ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Статьи, в изданиях рекомендованных ВАК РФ.

1. Оханов И. В. Разработка метода аналитического расчета показателей оптимального заказа для многопродуктовой поставки с учетом естественной убыли. Вестник ИНЖЭКОНА. Серия: Экономика, Вып. 1(20), 2008 -с. 311-314-0,2 п.л.

Статьи, в журналах, сборниках научных трудов и материалах конференций.

2. Бобкова В. М, Оханов И. В. Моделирование как важнейший метод стратегического планирования закупок материальных ресурсов. // Сб. науч. статей: Современное экономическое и социальное развитие: Проблемы и перспективы. Том 2. - СПб.: СПбГУЭФ, 2006 - с. 4-5 - 0,2/0,1 п.л.

3. Бобкова В.М., Оханов И.В. Логистика закупок как важнейший элемент стратегии предприятия. // Сб.науч. труд. СПб.: СПбГУФЭ, 2006 - с. 20-22 - 0,2/0,1 п.л.

4. Бобкова В.М., Оханов И.В. Проблемы управления запасами скоропортящейся продукции. // Тезисы доклада. Логистика: современные тенденции развития: VI Междунар. науч. - практ. конф. 19, 20 апреля 2007 г. СПб.: СПбГИЭУ, 2007. С. 41-43 - 0,3/0,15 п.л.

5. Бобкова В.М., Лукинский В.В., Оханов КВ. Разработка методов расчета показателей управления заказами продукции с учетом естественной убыли при многономенклатурных поставках. // Развитие транспорта и логистики: проблемы, тенденции и технологии: сб. науч. тр. / Редкол.: B.C. Лукинский (отв. ред.). - СПб.: СПбГИЭУ, 2007. с. 27-31 - 0,3/0,1 п.л.

6. Лукинский B.C., Оханов И.В. К вопросу о зависимости между текущим и страховым запасами. // Проблемы подготовки профессиональных кадров по логистике в условиях глобальной конкурентной среды, сб. докл. IV междун. научн. - практ. конферен. 5-7 октября 2006 г. - Киев, НАУ, 2006.-с. 158-163 -0,32/0,16 п.л.

7. Лукинский В.В., Оханов И.В. Многономенклатурные поставки по системе кратных периодов // тез. докл. V Междун. науч. - практ. конф. Логистика: современные тенденции развития. 20-21 апреля 2006 г., СПб.: СПбГИЭУ, 2006. - с. 184-188 - 0,3/0,15 п.л.

8. Лукинский В.В., Оханов И.В. Расчет показателей партии продукции с учетом естественной убыли. // Сб. докл. V Междун. науч. - практ. конферен. Киев, 4-6 октября 2007 г. Киев, НАУ, 2007. - с. 172-175.0,2/0,1

9. Лукинский В. В., Оханов И. В. С учетом естественной убыли /Контейнерный бизнес, 2008, №3 (15). - с 56-57 - 0,1/0,05 п.л.

10. Оханов И.В. Закупочная логистика: Анализ процессов управления заказами// сб.научн.статей аспирантов СпбГИЭУ выпуск 16. с. 304-307-0,2/0,1 п.л.

Подписано в печать P?. Формат 60x84'/|6 Печ.л. /"Тираж У^экз. Заказ

ИзПК СПбГИЭУ 191002, Санкт-Петербург, ул. Марата, 31

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Оханов, Игорь Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ ЗАКУПОК В РОССИИ.

1.1. Анализ состояния потребительского рынка и закупок товаров продовольственного назначения.

1.2. Анализ тенденций развития функциональных областей закупок и снабжения как логистических процессов.

1.3. Анализ проблем управления закупками и снабжением товаров в Российской Федерации.

ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА МЕТОДИЧЕСКОГО ПОДХОДА К ФОРМИРОВАНИЮ СИСТЕМЫ ЗАКУПОК МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ПРЕДПРИЯТИЯ.

2.1. Разработка методики формирования системы управления закупками материальных ресурсов.

2.2. Анализ и систематизация выбора критериев оценки поставщиков материальных ресурсов.

2.3. Исследование специфики закупок товаров и продуктов, подверженных естественной убыли

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ И АГОРИТМА РАСЧЕТА ПОКАЗАТЕЛЕЙ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ПРОДУКЦИИ С УЧЕТОМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ.

3.1. Формирование методики и разработка агоритма определения показателей оптимальной партии заказа продукции с учетом естественной убыли.

3.2. Разработка метода расчета показателей оптимальной партии заказа продукции с учетом естественной убыли (однопродуктовая задача).

3.3. Разработка метода расчета показателей оптимальной партии заказа продукции с учетом естественной убыли (многопродуктовые поставки).

Диссертация: введение по экономике, на тему "Модели и методы управления закупками продукции, подверженной естественной убыли"

В условиях рыночной экономики для большинства предприятий в Российской Федерации все более актуальной становится конкурентоспособность выпускаемой продукции (работы, услуги), т.е. возможность производить и реализовы-вать свою продукцию в соответствии с высокими требованиями, предъявляемыми потребителями к качеству, цене и сервисному обслуживанию.

Обобщение опыта промышленно-развитых стран и передовых отечественных предприятий показывает, что успешное решение вышеуказанных задач достигается за счет использования логистического подхода. Так по оценкам специалистов, комплексное внедрение логистических моделей и методов управления процессами снабжения, производства и распределения продукции позволяет снизить уровень запасов предприятия на 30-50% при одновременном сокращении времени движения продукции в цепях поставок на 25-45%.

В то же время проведенные исследования показывают, что логистические издержки в ВВП ряда стран составляют от 10% (США) до 21 % (Китай), по оценкам экспертов логистические издержки в нашей стране составляют от 20 до 25% ВВП. Одной из причин высоких логистических издержек связанных с хранением и транспортировкой, является то, что для довольно значительной номенклатуры специфических видов материальных ресурсов (MP) и готовой продукции (ГП) практически отсутствуют прикладные модели и методы расчета основных показателей, используемых при управлении материальными потоками в цепях поставок. Речь идет о продукции, подверженной естественной убыли, скоропортящихся продуктах или товарах с ограниченным сроком хранения.

Существующая система нормативов в определенной степени позволяет предприятию осуществлять регулирование и контроль данной продукции, однако для снижения логистических издержек в цепях поставок и повышения эффективности их функционирования, актуальной является проблема разработки современных методов управления снабжением и распределением продукции, подверженной естественной убыли.

Сегодня вопросам снабжения и закупок посвящены труды зарубежных и отечественных ученых и специалистов практиков.

К наиболее известным в области логистики закупок и снабжения можно отнести труды зарубежных ученых Д. Дж. Бауэрсокса и Д. Дж. Клосса, М. Р. Лин-дерса и Х.Е. Фирона, К. Лайсонса и М. Джилингема, Р. Лемминга, Н. Морриса и Р. Я. Калантона, А. Я. Ван Уиили, Р. Ф. Рика и В. Лонга, Дж. Р. Стока и Д. М. Ламберта. Большинство западных ученых рассматривают снабжение и закупки как стратегическое направление в управлении цепями поставок. Перечисленные труды являются классикой логистики закупок и управления деятельностью в цепи поставок.

Для большинства трудов российских ученых в области логистики характерной особенностью является включение в учебники, и учебные пособия раздела закупки или снабжение. Среди таких работ можно отметить работы известных российских ученых Аникина Б. А., Альбекова А. У., Васильева Г. А., Гад-жинского А. М., Голикова Е. А., Догова А.П., Замановой М. Е., Леншина И. А., Неруша Ю. Н., Новикова О. А., Проценко О. Д., Родникова А. Н., Руселева А., Ю., Сергеева В. И., Смехова А. А., Степанова В. И., Уварова С. А., Чудакова А. Д., Щербакова В. В. и др. Такой подход на наш взгляд, связан с тем, что в настоящее время логистика используется в различных сферах деятельности от бизнеса до государственного сектора. Однако отсутствием достаточной прозрачности в информации по процессам снабжения на российских предприятиях и не возможностью подтверждения теоретических выкладок реальными примерами делают работы многих российских ученых простым копирование зарубежных источников.

Следует отметить, что в период плановой экономики вопросам снабжения уделялось большое внимание. Научные исследования в этом направлении были посвящены вопросам рациональной организации, управления запасами в части их нормирования и определения форм поставок, а также планированию потребности в материальных ресурсах, управлению материально-техническим снабжением предприятий и народного хозяйства в целом. Широкую известность получили труды Аферьева В. П., Воликова В. А., Голикова Е. А., Емельянова С. А. и Боброва А. А., Зырянова А. В., Инютиной К. В., Курогченко В. С., Лагуткина В. М. и Якоби А. А., Люблина В. Д. и Ерофеева Л. Н., Просандеева А. К., Пугачева А. А., Рыжикова Ю. И., Смирнова П. В., Степановой 3. И., Фасоляка Н. Д. и др.

Вместе с тем недостаточное внимание уделяется методической базе управления материальными ресурсами в различных отраслях с использованием логистического подхода.

В последнее время некоторыми российскими учеными были предприняты попытки модификации классических подходов к расчетам оптимальных размеров партий поставок и особенно минимизации затрат при транспортировке и хранении продукции, подверженной естественной убыли. Такие попытки были предприняты в работах Рыжикова Ю. И., Лукинского В. С., Сергеева В. И., Степанова В. И. Данное направление, на наш взгляд, является актуальными, и требуют своего развития.

Цель диссертационного исследования состоит в разработке моделей и методов управления закупками готовой продукции, подверженной естественной убыли, для снижения логистических издержек и повышения эффективности, цепей поставок.

Для достижения цели исследования в рамках данной работы необходимо решить следующие задачи:

- проанализировать и обобщить исследования в области закупок различных видов, сырья, материальных ресурсов и готовой продукции;

- разработать методический подход и модель закупок;

- разработать агоритм определения показателей управления запасами продукции с учетом естественной убыли;

- предложить модель и метод расчета оптимальной партии заказа готовой продукции с учетом естественной убыли (однопродуктовая задача);

- разработать способ определения параметров модели - интенсивности естественной убыли;

- предложить модель и метод расчета показателей оптимальных партий многономенклатурного заказа готовой продукции с учетом естественной убыли при одновременной поставке и по системе кратных периодов).

Предметом исследования являются модели и методы управления запасами специфических видов продукции.

В качестве объекта исследования рассматривались производственные предприятия г. Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также г. Москвы. Основные разработки выпонены на основе статистических данных о социально-экономическом положении предприятий пищевой промышленности РФ, а также использованы научные публикации по вопросам развития сферы закупок и снабжения.

Теоретической и методической основой проведения исследований послужили работы российских и зарубежных авторов по проблемам экономики, организации, планирования и управления закупками и снабжением, маркетинга, оценки конкурентоспособности производственных предприятий и ее повышении в условиях нестабильности и риска. В ходе исследования были использованы общенаучные методы теоретического и практического познания: методы экономико-математического моделирования; метод системного анализа и др.

Научная новизна диссертационной работы состоит в следующем:

1. Обоснована необходимость разработки и совершенствования моделей и методов управления закупками специфических видов продукции, в частности, подверженных естественной убыли, что позволит снизить логистические издержки, как предприятий осуществляющих выпуск данной продукции, так и предприятий торговли, реализующих их.

2. Разработан методический подход к формированию интегрированной системы закупок MP и ГП, который в отличие от существующих подходов включает выбор методов расчета и стратегии управления запасами, выбор и оценку поставщиков, а так же определение показателей эффективности закупочной деятельности.

3. Разработан агоритм принятия решений при управлении запасами продукции с учетом естественной убыли, что позволяет учесть особенности выбора модификации расчетной модели, использование различных вариантов аналитических зависимостей для описания процессов убыли и различных вариантов учета общих логистических затрат.

4. Разработана модель расчета оптимальной партии заказа однопродуктовой продукции с учетом естественной убыли, которая позволяет помимо определения показателей управления запасами рассчитывать издержки, связанные с выпонением заказов, хранением продукции и естественной убылью; предложен метод определения параметров модели на основе стандартизованных норм естественной убыли.

5. Разработаны модель определения показателей оптимальных партий заказа для многопродуктовых поставок продукции с учетом естественной убыли, как при одновременной поставке, так и по системе кратных периодов.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что реализация предложенного автором методического подхода позволит помимо нормативного метода использовать регулирование и контроль продукции, подверженной естественной убыли, рассчитывать показатели оптимальных партий заказ; разработанные агоритмы, модели и методы позволяют повысить эффективность и конкурентоспособность предприятий пищевой промышленности и предприятий торговли путем оптимизации затрат на управление запасами материальных ресурсов.

Материалы диссертации могут быть использованы в практической работе предприятий пищевой промышленности при создании и функционировании системы управления закупками и снабжением продукцией подверженной естественной убыли, а также при подготовке специалистов в области логистики закупок.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 научных работ общим объемом Ч 2,12 п.л ./1,21 авт.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Оханов, Игорь Владимирович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные научные исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. Логистика является одним из быстро развивающихся новых научных направлений, дающим предприятиям значительные преимущества в конкурентной борьбе. Востребованность логистики была вызвана ростом спроса и, соответственно, производства товаров и услуг. Согласно экспертным оценкам, применение логистических моделей и методов позволило предприятиям почти вдвое снизить уровень запасов и уменьшить время продвижения материального потока почти на треть.

2. Несмотря на то, что в настоящее время сформированы основы теории и методологии логистики, включающие модели и методы управления материальными и сопутствующими потоками в цепях поставок, можно констатировать, что наибольшее распространение получили те из них, которые могут быть отнесены к простым (линейным, детерминированным, однопродуктовым и т.п.).

3. Одной из причин высоких логистических издержек в нашей стране является то, что для специфических видов продукции, к которым относятся скоропортящиеся товары, а также продукты питания, подверженные естественной убыли, практически отсутствуют прикладные модели и методы расчета показателей управления запасами, что не позволяет повысить эффективность процессов снабжения и распределения в цепях поставок.

4. Методическому обеспечению производственных предприятий в части определения величины естественной убыли в процессе производства продукции и в том числе скоропортящейся, уделяется недостаточное внимание. Вместе с тем, сегодня очень важно именно в производственной сфере при формировании стратегии закупок и снабжения учитывать все возможные риски, в том числе и потери товарно-материальных ценностей на всем пути следования.

5. Разработанный в диссертации методический подход и агоритм принятия решений при определении показателей оптимальной партии заказа продукции с учетом естественной убыли может быть включен как составной элемент в общую модель управления запасами в цепях поставок, включающую различные модификации процессов разгрузки и расхода запасов; составляющие, связанные со страховым запасом и дефицитом; ограничения, например, скидки; особенности описания затрат на хранение и транспортировку и другие.

6. Разработанные модели определения показателей заказа для различных видов поставок учитывают значительное количество факторов, отражающих реальные системы закупок продукции, подверженной естественной убыли, что принципиально отличается от существующих методов оценки, и позволяет предприятиям оптимизировать общие логистические издержки.

7. Апробация разработанных методических положений, методов и агоритмов на предприятиях пищевой промышленности показала, что применение расчетных методов позволяющих учитывать естественную убыль при определении оптимальных партий поставок продукции повышает эффективность закупочной деятельности.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Оханов, Игорь Владимирович, Санкт-Петербург

1. Абрамов А. Сырьевые поставки из-за рубежа. // РИСК.- №1, 2005 С.

2. Абрамов А. Сырьевые поставки из-за рубежа. // РИСК.- №2, 2006. Ч С.69 -74.

3. А вам слабо?: Обзор российского рынка соковой продукции. // Российский продовольственный рынок. №2, 2006. Ч С. 34 Ч 36.

4. Аферьев В. П. Повышение эффективности материально-технического снабжения сельского хозяйства. М.: Экономика, 1984.

5. Аникин Б. А. Логистика: Учебник: 2-е изд., переработ, и доп. М.: ИНФРА-М, 2001.-352 е.

6. Банина Ю. Торговые потоки Ч в едином русле. // Еженедельник Экономика и жизнь. №19 май, 2004. С.5. (Издательский дом ЭКОН)

7. Бауэрсокс Д. Дж., Клосс Д. Дж. Логистика: интегрированная цепь поставок. 2-е изд., Пер. с англ. М.: ЗАО Олимп - Бизнес, 2006. - 640 с.

8. Белов Л. Б. Учет и разнесение логистических затрат в контроле эффективности подсистемы Закупки. // ЛОГИНФО. №2, 2001. - С. 14 -17.

9. Белоусов А. Комплексный подход к размещению заказа у поставщика. // Логистика & система. №1, 2005. - С. 31 -39.

10. Белявский И. К. Региональный анализ динамического развития потребительского рынка (темпы, тенденции и структурные сдвиги). / Вопросы статистики, №1, 2006. С.23 - 33.

11. Бжезинский Д. Макроэкономическая ситуация на рынке // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. - С.4 - 5.

12. Бобкова В. М., Оханов И. В. Моделирование как важнейший метод стратегического планирования закупок материальных ресурсов. / Сб. науч. статей: Современное экономическое и социальное развитие: Проблемы и перспективы. Том 2. СПб.: СПбГУЭФ, 2006. С. 4-5.

13. Бобкова В. М., Оханов И. В. Логистика закупок как важнейший элемент стратегии предприятия. /V Межд. научн. практ. конф. Логистика: современные тенденции развития. 20-21 апреля 2006 г.: Тез. докл. Сб.науч. труд. СПб.: СПбГИЭУ, С. 20-22.

14. Бобкова В. М., Оханов И. В. Проблемы управления запасами скоропортящейся продукции. / Логистика: современные тенденции развития: VI Ме-ждунар. науч. практ. конф. 19, 20 апреля 2007 г.: Тез. докл. - СПб.: СПбГИЭУ, 2007.-С. 41-43.

15. Бобкова В. М., Лукинский В. В., Оханов И. В. Развитие транспорта и логистики: проблемы, тенденции и технологии: сб. науч. тр. Ч СПб.: СПбГИЭУ, 2007.-С. 27-31.

16. Бронштейн И. Н., Семендяев К. А. Справочник по математике. Ч Изд-во Наука, М- 1966. (101)

17. Бубнов С. Логистический аудит предприятий хлебобулочной промышленности. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. - С.100-104.

18. Будрин А. Г., Лузгарев Д. Маркетинговый подход к формированию закупочной стратегии на предприятии.// Интегрированная логистика. Научно информационный журнал. №2, 2006. С. 27-32.

19. Букан Жд., Кенингсберг Э. Научное управление запасами. М.: Наука, 1967.-423 с.

20. Бутрин А. Критерии управления взаимосвязанными потоковыми процессами. // Логистика. №4, 2001. - С.29 - 31

21. Вихляев С. Логистический аутсорсинг в действии. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. Ч С.94 - 97.

22. Воликов В. А. Нормирование расхода материалов: Учеб. пособие для техникумов. М.: Экономика, 1980.

23. Воков А. Складирование запасов: выбор формы собственности. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. - С.86-89.

24. Гаджинский А. М. Логистика. Учебник, 13-е изд., перераб. и доп. М.:

25. ИТК Дашков и К0, 2006. 432 с.

26. Голиков Е. А. Организация нормирования расхода материалов. М.: Экономика, 1977.

27. Голубев В. Горизонтальная интеграция служб снабжения. // РИСКИ.-№1,2006.-С. 19-23.

28. Горощенко JI. Анализ динамики производства мебели российскими предприятиями. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. -№2, 2006. С.19 - 23.

29. Гримальский В. JL Учет товарных потерь. http//www. library.ru

30. Гришаева О., Шумаев В. Логистическая координация материальных потоков как конкурентное преимущество // РИСКИ, №2, 2005, С.22 -27

31. Демина И. как найти своего поставщика. // Логистика & система. -№1,2005.- С. 40-46

32. Довятов М. Ш. Материально-техническое снабжение промышленных предприятий. Л.: Лениздат, 1959. - 84 с.

33. Догов А. П., Козлов В. К., Уваров С. А. Логистический менеджмент фирмы: концепции, методы и модели. Учебное пособие. СПб.: Изд. дом Бизнес-пресса, 2005. 384 с.

34. Дыбская В. В. Логистика складирования для практиков. Ч М.: Издательство Альфа-Пресс. 2005. 208 с.

35. Емельянов С. А., Бобров А. А. Снабжение в отраслях промышленности: (Автоматизация управления). М.: Экономика, 1985.

36. Захарьин В. Р. Бухгатерский и налоговый учет потерь и недостач в пределах норм естественной убыли. // Консультант бухгатера. №9, 2005. Ч http//konbuh.ru

37. Знакомые все лица: Обзор рынка соков и нектаров г. Омска. // Российский продовольственный рынок №8, 2005. - С. 44-45.

38. Зырянов А. В. Материально-техническое снабжение в условиях концентрации производства. М.: Экономика, 1983.

39. Ивакин Е. Ресурсов четкое движение. // Еженедельник Экономика и жизнь. №19 май, 2004. С.36. (Издательский дом ЭКОН)

40. Иванов Е. Развитие внутреннего рынка и экспансия российской сахарной индустрии // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. -№2, 2006. -С.11-13.

41. Инютина К. В. Повышение надежности и качества снабжения. JL: Изд-во ГУ, 1983.

42. Казакевич Г. Санитарная безопасность продуктов на складе. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №1, 2006. -С.88-89.

43. Капралова Н. JL, Карасева JL А. Нерегистрируемый импорт потребительских товаров: оценка масштабов. // Вопросы статистики, №3, 2006 г. Ч С. 78-83.

44. Карнаухов С. Логистика как управленческая теория и система управления материальным потоком. // РИСК. №2, 2006. - С. 79 - 90.

45. Качалов И. Пять ключей внедрения компьютерных технологий в управлении бизнесом. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. - С.70 - 75.

46. К вопросу оптимального размера запаса, //Ссыка на домен более не работаетp>

47. Кожейкина Е. Выбор поставщика материальных ресурсов. // РИСК. -№1,2005.-С. 41-43

48. Козлов В. К., Уваров С. А. Логистика фирмы. СПб: Изд-во СПбГУ-ЭФ, 1998.-264 с.

49. Коломейцев Г. Опыт организации производственной логистики на Ижевском заводе. // Логистика & система. №1, 2005. Ч С. 47 Ч 53.

50. Кому на Руси будет жить хорошо. Продовольственный рынок России: Развитие и прогноз // Российский продовольственный рынок, №8, 2005. С.62-66.

51. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов. / Под общ. и научн. редакцией проф. В. И. Сергеев. М.: ИНФРА-М, 2004. - 9761. С.

52. Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок / Пер. с англ. под. общ. ред. В. С. Лукинского. СПб.: Питер, 2005. 316 с.

53. Кузмичева М. Дого ли поститься. // Российская торговля. -№4, 2006. -С. 20-25.

54. Кузмичева М. Какие йогурты вкуснее. // Российская торговля. №1-2, 2006.-С. 14- 17.

55. Кузмичева М. Предпочтения Ч своим лакомствам. // Российская торговля. №5, 2006. - С. 12 - 15.

56. Кузьмичева М. Состояние и анализ емкости рынка мяса и структуры его потребления. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. -№2, 2006.-С.14- 17.

57. Кузьмичева М. Уровень развития логистической инфраструктуры на российском рынке мяса. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. - С.90 - 93.

58. Курбатов О. Логистика Ч диспетчер рынка. // Еженедельник Экономика и жизнь. №19 май, 2004. Ч СЛ. (Издательский дом ЭКОН).

59. Куротченко В. С. Материально-техническое снабжение в новых условиях хозяйствования. М.: Экономика, 1975.

60. Лайсонс К., Джилингем М. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок: Пер. с 6-го англ. Изд. -М.: ИНФРА-М, 2005. XXIII, 798 с.

61. Лапенок С. От внутрифирменной интеграции к сетевой. // РИСК. -№2, 2005, С. 53 - 60.

62. Ларичев Р. Электронные фрахтовые биржи Ч новый взгляд на перевозки // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. -С.78-81.

63. Ломбас О. Логистические и маркетинговые аспекты внешнеторговой деятельности. // РИСК.- №1, 2005. С.65 - 68.

64. Лукинский В. В., Оханов И. В. Многономенклатурные поставки посистеме кратных периодов. // V Межд. научн. практ. конф. Логистика: современные тенденции развития. 20-21 апреля 2006 г. .: Тез. докл. - СПб.: СПбГИ-ЭУ, 2006.-С. 184-188.

65. Лукинский В. В., Оханов И. В. Расчет показателей партии продукции с учетом естественной убыли. / Сб. докл. V Междун. науч. практ. конферен. Киев, 4-6 октября 2007 г. Киев, НАУ, 2007. - С. 172-175.

66. Лукинский В. В., Оханов И. В. С учетом естественной убыли // Контейнерный бизнес, 2008, №3 (15). С. 56-57.

67. Люблин В. Д., Ерофеев Л. Н. Комплексное снабжение продукцией производственно-технического назначения. М.: Экономика, 1981.

68. Любовь к апельсинам: Обзор украинского рынка соков. // Российский продовольственный рынок. №3, 2006, С. 46 -49.

69. Мадера А. Г. Расчет величины страхового запаса. // Интегрированная логистика. Научный информационный журнал. №2, 2006. С. 3 -5.

70. Мадера А. Г. Расчет величины страхового запаса. // Интегрированная логистика. Научный информационный журнал. №3, 2006, С. 2 Ч 5.

71. Майкл Р. Линдере, Харольд Е. Фирон. Управление снабжением и запасами. Логистика. /Пер. с англ. СПб.: ООО Виктория плюс, 2002. - 768 с.

72. Маликов О. Б. Деловая логистика. СПб.: Политехника, 2003. - 233 с.

73. Метод оценки эффективности управления товарными запасами, //Ссыка на домен более не работаетp>

74. Мешакин В. П., Ганзориг Чимэддорж. Особенности стратегий управления интегрированными цепями поставок химической продукции. //Интегрированная логистика. №3, 2004. С. 8 -11.

75. Миротин Л. Б., Сергеев В. И. Основы логистики. Учебное пособие.1. М.: ИНФРА-М, 1999. 170 с.

76. Михневич J1. М. Материально-техническое снабжение: Учеб. пособие /Под ред. JL М. Михневича. Минск: БГЭУ, 2002. - 182 с.

77. Модели и методы теории логистики: Учебное пособие. 2-е изд. / Под ред. В. С. Лукинского. Ч СПб.: Питер, 2007. 448 с. Ч Серия Учебное пособие).

78. Морской В. Сигнальный знак вытягивающей системы. //Логистика и система. №7, 2005. - С. 7-9 http:ccl-logistics.ru

79. Нас четверо, пока еще мы вместе: Российский рынок соков. // Российский продовольственный рынок. №7. - С. 20 -22.

80. Неруш Ю. М. Логистика в схемах и таблицах: учеб. Пособие. М.: ТК Веби, Изд-во проспект, 2007. - 192 с.

81. Неруш Ю. М. Логистика: Учебник для вузов. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2006. 520 с.

82. Нет предела совершенству: Обзор тюменского рынка соков и сокосо-держащих напитков.// Российский продовольственный рынок. №4, 2006. Ч С. 74 -75.

83. Нефедов М. Управление товарными запасами двухступенчатой складской системы. // РИСК.- №4, 2005. 33-34.

84. Николайчук В. Е. Заготовительная и производственная логистика. -СПб: Питер, 2001.- 160 с.

85. Нугманов В. Электронный магазин в системе снабжения. // РИСК. -№3,2005. С. 38-41.

86. Оптимальный размер заказа, или загадочная формула Вильсона (Часть 2). //Ссыка на домен более не работаетp>

87. Организация и планирование материально-технического снабжения и сбыта в народном хозяйстве. /Под общ. Ред. В. М. Логуткина и А. А. Якоби. М.: Металургия, 1977.

88. Основные социально-экономические показатели по Российской Федерации за 2001-2005 годы. / Вопросы статистики, № 3, 2006. С. 66 - 77.

89. Основные социально-экономические показатели по Российской Федерации за 2002-2006 годы. / Вопросы статистики, № 6, 2006. С. 72 - 83.

90. От функции пассивной закупки до управления цепочкой поставки, //Ссыка на домен более не работаетpress/ loginfo

91. Оханов И. В. Разработка метода аналитического расчета показателей оптимального заказа для многопродуктовой поставки с учетом естественной убыли. Вестник ИНЖЭКОНА. Серия: Экономика, вып. 1.(20), 2008 С. 311-314.

92. Павелер Г., Мартене И. Интеграция логистики снабжения и логистики готовности к поставкам в производственные сети. // ЛОГИНФО. №11, 2001.-С.14- 17.

93. Партнерство при закупках, //Ссыка на домен более не работаетp>

94. Портер М. Конкуренция: Пер. с англ.: Учеб. пособие. Ч М.: Издательский дом Вильяме, 2001. 495 с.

95. Портер М. Конкурентное преимущество: Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость / Майкл Е. Портер; Пер. с англ. Ч М.: Альпина Бизнес Брукс, 2005. 715 с.

96. Постановление Госснаба СССР от 26.06.1981 г. П.59 Об утверждении норм естественной убыли сахара-сырца, сахара-песка, сахара-рафинада и сахарной пудры при хранении на предприятиях сахарной промышленности.

97. Постановление Госснаба СССР от 4.05.1982 г. №39 Об утверждении норм естественной убыли отдельных видов продукции и товаров при перевозках и хранении.

98. Практикум профессиональных решений: Обзор потребления безао-когольных напитков. // Ведомости. Вып. 1, 2006. С. 11 -14.

99. Приказ МВД СССР от 11.08.1988 г. П 173 О нормах естественной убыли продовольственных товаров, фуража и посуды.

100. Приказ Министерства Внешних Экономических Связей РФ от 19.12.1997 г. №631 (Д) О нормах естественной убыли.

101. Приказ Министерства Экономики РФ от 1.10.1997 г. №118. Методические рекомендации по развитию снабженческо-сбытовой политики предприятия.

102. Приказ Министерства Сельского Хозяйства РФ от 28.08.2006 г. №266 Об утверждении норм естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов.

103. Приказ Минсельхоза РФ №395 от 16.08.2007 г. Об утверждении норм естественной убыли мяса и мясопродуктов при хранении.

104. Просандеев А. К. Рентабельность в материально-техническом снабжении. М.: Финансы и статистика, 1985.

105. Проценко О. Д. Организация планирования и управления материально-техническим снабжением. М.: АНХ, 1982. 86 с.

106. Рагозина В., Туманов М. Управление поставками сырья.// Экономика и жизнь. №19, 2004. - С. 34.

107. Рамперсад X. Универсальная система показателей: Как достигать результатов, сохранения целостности / Хьюберт Рамперсал; Пер. с англ. Ч 3-е изд. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 352 с.

108. Регионы России в минувшем году./ РИСК, №1, 2006. С.89 - 93.

109. Родкина Т., Козлов А. Моделирование процесса закупок. // Логистика, №1, 2001. С.10-11.

110. Рыжиков Ю. И. Теория очередей и управление запасами. СПб.: Питер, 2001.-384 с.

111. Сковронек Ч., Сариус-Вольский 3. Логистика на предприятии. Учеб.-метод. пособ. / пер. с польск. Ч М.: Финансы и статистика, 2004, 400 с.

112. Современное снабжение это получение прибыли // ЛОГИНФО. -2002. -№12-С. 54-59.

113. Сорокин В. Материально-техническое снабжение и сбыт в западных фирмах // Мировая экономика и международные отношения. 1995. - №11 Ч С.117.

114. Степанов В. И. Логистика: Учеб. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2006.-488 с.

115. Степанова 3. И. Экономический анализ в органах материально-технического снабжения: Учеб. Пособие для техникумов. М.: Экономика, 1983.

116. Скот Дж. Р., Ламберт Д. М. Стратегическое управление логистикой: Пер. с 4-го англ. Изд. -М.: ИНФРА-М, 2005, XXXI1, 797 с.

117. Таран С. Обеспечение сохранности товароматериальных ценностей складе. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. Ч С.68 - 73.

118. Товар испортися на складе: виноватого к ответу! //Ссыка на домен более не работаетp>

119. Тяпухин А., Бодырева Н. Оценка эффективности экономических систем и подсистем предприятий // РИСК. №1 -2006, С.4 - 11.

120. Уотерс Д. Логистика. Управление цепями поставок: Пер. с англ. Ч

121. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 503 с.

122. Фазулин И. Интегрированные ERP-системы управления предприятиями: инструмент повышения конкурентоспособности. // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. - С.98 - 99.

123. Хедли Дж., Уайтин Т. Анализ системы управления запасами. М.: Наука, 1969.-510 с.

124. Чувашлев А. Логистизация поставок товаров потребительского спроса // РИСК,- №2, 2005, С.28 31.

125. Шумаев В. Цепь поставок: упростить и упрочить. // Еженедельник Экономика и жизнь. №19 май, 2004. С.5. (Издательский дом ЭКОН).

126. Щербаков В. В. Организация оптовой торговли средствами производства за рубежом. Учебное пособие. Л.: Изд-во ФЭИ, 1999. 99 с.

127. Экономика, организация и планирование материально-технического снабжения и сбыта: Учебник для экон. вузов. / Под ред. Н. Д. Фасуляк. 3-е изд., доп. и перераб. М.: Экономика, 1980.

128. Юсипова Д. О ситуации и тенденциях на рынке замороженных продуктов // Конъюнктура товарных рынков: маркетинг & логистика. №2, 2006. Ч С. 6- 10.

129. Ballou, Ronald Н., and James М. Masters, лCommercial Software for Locating Warehouses and Other Facilities. Journal of Business Logistics 14, no. 2 (1993), pp. 71-107.

130. Marrian, J., лMarket characteristics of industrial goals and buyers, in Wilson (ed). The Marketing of Industrial Products, Hutchinson, 1965, p. 11.

131. Lamming, R., The future of purchasing developing lean supply, in Lamming, R. and Cox, A. (eds) Strategic Procurement Management in the 1990s, Earlsgate Press, 1985, Ch.3 p. 40.

132. Van Weele, A. J., Purchasing Management, Chapman and Hall, 1994, Ch.l p. 9.

133. Green, K. W. Production and Operations Management Philosophies, Evolution and Synthesis, revised August 2000, Henderson State University на веб-сайте http: // www. hsu. edu / faculty /green/ pomphil /htm (по состоянию на 2000 г.)

134. John Т. Gardner, Douglas M. Lambert, and Margaret A. Emmelhainz, Partnership Facilitator s Guide: Developing and Implementing Successful Partnerships in the Supply Chain, The Ohio University of North Florida, 1999.

135. Harrington, C., Lambert, D. M. and Christopher, M. G., А Metodology for Measuring Vendor Performance, Internatioal Journal of Business Logistics, Vol 12, 1, 1991.

136. Timothy L. Chapman, Jack J. Dempsey. Glenn Ramsdell, Michael R Re-opel. Purchasing: No time for Lone rangers // The McKinsey Quarterly, 1997, No 2.

Похожие диссертации