Методы и инструменты управления хозяйствующими субъектами зернового рынка тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Парутин, Андрей Александрович |
| Место защиты | Воронеж |
| Год | 2008 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Методы и инструменты управления хозяйствующими субъектами зернового рынка"
На правах рукописи
МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ХОЗЯЙСТВУЮЩИМИ СУБЪЕКТАМИ ЗЕРНОВОГО РЫНКА
Специальность: 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность; АПК и сельское хозяйство
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Воронеж-2008
003460558
Работа выпонена на кафедре управления, организации производства и отраслевой экономики ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия
Научный руководитель доктор экономических наук, профессор
Богомолова Ирина Петровна
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Закшевский Василий Георгиевич
кандидат экономических наук Коновалова Елена Михаиловна
Ведущая организация ГОУ ВПО Воронежский
государственный университет
Защита состоится л 25 ноября 2008 года в 15 00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия по адресу: 394000, г. Воронеж, проспект Революции, 19.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия.
Автореферат разослан л 24 октября 2008 года.
Ученый секретарь диссертационного совета 2/ Рукин Б. П.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Зерно и продукты его переработки составляют основную группу продуктов питания людей и кормов в животноводстве. На фоне снижения потребления мясомолочных продуктов хлебная группа занимает значительное место в продовольственной корзине: душевое потребление зерновых продуктов доходит в среднем до 120 кг в год. Этим определяется их стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности Российской Федерации и роль в качестве источника роста национального богатства страны.
Вместе с тем, процесс становления и развития рыночных отношений оказывает негативное влияние на состояние хозяйствующих субъектов зернового рынка: существенно подорвана материально-техническая база села, уменьшается количество и ухудшается качество валового сбора зерна; объемы запонения элеваторных комплексов далеки от проектных уровней, что приводит к удорожанию услуг и увеличению потерь зерновых ресурсов; снижается выпуск муки и крупы, выработанной на технически оснащенных, работающих с соблюдением всех технологических норм и требований предприятий, что соответственно увеличивает долю теневой продукции; на фоне роста экспорта зерна наблюдается тенденция растущего импорта муки, крупы и комбикормов.
Отсутствие рационального сочетания механизма саморегуляции рынка и государственного вмешательства в нашей стране совпало с осложнением ситуации на мировом рынке сельхозпродуктов. Спрос на продовольственное и фуражное зерно превышает его предложение со стороны экспортеров, что провоцирует резкий рост цен на хлебопродукты и вызывает реальную угрозу национальной безопасности государства.
Изложенное актуализирует проблему научно-методического обоснования организационных и экономических методов государственного регулирования зернового рынка, инструментов управления хозяйственной деятельностью предприятий в интеграционной цепи сельское хозяйство - элеваторная промышленность - зерноперера-батывающие предприятия.
Степень изученности вопроса. В исследовании использованы научные положения по проблемам инструментария управления рынком и его субъектами, содержащиеся в трудах отечественных и зарубежных ученых. Среди авторов фундаментальных исследований следует назвать С. И. Мальцева, Н. Д. Кондратьева, А. В. Чаянова, Р. Акофора, П. Друкера, П. Самуэльсона, А. Файола и других. При изучении специфических отраслевых особенностей рыночных инструментов управления на макро- и микроуровнях автор руководство-
вася научными взглядами А. И. Атухова, В. М. Баутина, И. П. Богомоловой, В. Г. Закшевского, А. Н. Жигалова, В. В. Гусева, А. Д. Куделя, Т. И. Овчинниковой, Т. Ф. Рябовой, А. И. Хорева, И. Ф. Хицкова, А. Ф. Шишкина, Л. С. Чешинского, О. Г. Чарыковой и других, рассматривающих зерновой рынок как составную приоритетную часть продовольственного рынка страны и исследовавших вопросы государственной ценовой политики, обменных операций, организации оптовой торговли, формирования паритетных отношений, информационного обслуживания фигурантов зернового рынка.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование теоретических и научно-методических положений и выработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование государственных и рыночных методов и инструментов управления для повышения социально-экономической эффективности деятельности хозяйствующих субъектов зернового рынка.
В соответствии с поставленной целью автором были сформулированы и решены следующие задачи:
уточнить сущность государственного регулирования зернового рынка, включая методы управления, формы, характер, инструменты и технологии воздействия;
раскрыть понятие рынка услуг по хранению зерна как системной составляющей зернового рынка;
обосновать методы государственного регулирования зерно-продуктового комплекса с учетом зарубежного опыта;
разработать экономико-математическую модель организации подготовки зерновых сделок с использованием автоматизированной информационной системы;
проанализировать действующие и выработать рекомендации по совершенствованию методов ценообразования в основных сегментах зернового рынка;
предложить методику моделирования деятельности хлебозаготовительных предприятий на основе маржинального подхода к ценообразованию.
Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают хозяйствующие субъекты зернового рынка (сельскохозяйственные, хлебозаготовительные, мукомольные и крупяные предприятия). Более детальные исследования проведены на примере предприятий элеваторного комплекса Воронежской, Бегородской, Липецкой и Курской областей Центрального Федерального округа.
Предмет исследования. Диссертационная работа посвящена исследованию экономических отношений, возникающих внутри организации и между участниками рынка в рамках реорганизации методов и инструментов управления на макро- и микроуровнях.
Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме совершенствования методов и инструментов государственного и внутрифирменного управления предприятиями зернового рынка, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (IKAR), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгатерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.
В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационные подходы, общенаучные методы познания экономических явлений: анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование; современные аналитические и графические методы, экономико-математические методы и модели. При обработке аналитического материала применялись пакеты прикладных программ Excel, Statistika.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пункту 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (15.9. Инструменты функционирования товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией в условиях глобализации мировой экономики и свободной торговли, 15.13. Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов, 15.33. Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства) специальности 08.05.00 - экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.
Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений и инструментов совершенствования управления деятельностью предприятий зернового рынка. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие:
раскрыта сущность государственного регулирования зернового рынка, базирующаяся на уточненных инструментах и технологиях воздействия, направленных на формирование цивилизованных отношений, результирующей целью которых, в отличие от существующих представлений, автор выделяет защиту интересов населения в обеспечении качественными и безопасными хлебопродуктами отечественного производства в соответствии с рациональными нормами
потребления и необходимость укрепления социальной стабильности в обществе;
уточнено понятие рынка услуг по хранению зерна как системной составляющей зернового рынка, сложного многофакторного образования, доминантой которого является нацеленность на создание необходимых товарных запасов зерновых ресурсов и семенного фонда для поддержания продовольственной безопасности России;
обоснованы методы государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов, отличительной чертой которых является сочетание зарубежного опыта с отечественной теорией и практикой и направленность на ускоренный рост и повышение конкурентоспособности предприятий зернопродуктового комплекса;
разработана экономико-математическая модель организации подготовки зерновых сделок, базирующаяся на имитационном моделировании- информационных потоков, современных технологических средствах и технологиях, позволяющая, в отличие от традиционных подходов, обеспечить существенный эффект пользователям за счет повышения оперативности и рациональности принятия управленческих решений;
критически проанализированы действующие в основных системах зернового рынка методы ценообразования и выработаны рекомендации по их совершенствованию, основная идея которых отличительно сводится к формированию равновыгодных условий для обеспечения свободной конкуренции участников рыночной интеграционной цепи сельское хозяйство - элеваторная промышленность -зерноггерерабатывающие предприятия;
предложена методика моделирования деятельности хлебозаготовительных предприятий, отличительной особенностью которой является использование маржинального подхода к ценообразованию и условно-натуральных единиц измерения отдельных операций в совокупном составе оказываемых услуг.
Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности сельскохозяйственных, хлебозаготовительных, зерноперерабатывающих и других предприятий рынка зерна, а также отраслевых и региональных органов власти с целью повышения эффективности управленческого инструментария. Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: методы, формы, инструменты и технологии государственного управления рынком зерна на региональном, национальном и межгосударственном уровнях; классификация территорий РФ по значениям показателей концентрации хозяйствующих субъектов, предоставляющих услуги по хранению и первичной подработке зерна; приоритетные направления научно-технического и инновационного раз-
вития предприятий элеваторного комплекса; экономико-математическая модель организации подготовки зерновых сделок, включающая процедуры расчета цены на поступаемые и заказываемые партии зерна с учетом показателей его качества, а также обработку выпонения заказов в зависимости от сочетания работ и тарифов на услуги; методы формирования цен на зерновое сырье с учетом его качества и тарифов на услуги хлебозаготовительных предприятий в условиях денежной и натуральной формы их оплаты; метод маржинального ценообразования на операции хлебозаготовительных предприятий.
Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость:
сущность государственного регулирования зернового рынка; уточненное понятие рынка услуг по хранению зерна как системной составляющей зернового рынка;
методы и инструменты государственного регулирования рынка зерна;
экономико-математическая модель организации подготовки зерновых сделок;
методы ценообразования в интеграционной цепи сельское хозяйство - элеваторная промышленность - зерноперерабатываю-щие предприятия;
методика моделирования деятельности хлебозаготовительных предприятий с использованием маржинального подхода к ценообразованию.
Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском государственном университете, Воронежском экономико-правовом институте в 2006-2008 гг.
Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам повышения эффективности методов и инструментов управления хозяйствующих субъектов зернового рынка внедрены в практической деятельности ряда отраслевых предприятий: ЗАО Воронежская хлебная компания, ООО Абрамовский комбинат хлебопродуктов, ОАО Комбинат хлебопродуктов Староосколь-ский, ОАО Курский комбинат хлебопродуктов, что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплины Экономика и организация производства для специальности 260201 Технология хранения и переработки зерна, Экономика отрасли для специальности 080502, Экономика- и управление на предприятии в пищевой промышленности.
Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования опубликованы автором в 9 печатных работах общим объемом 13,5 п. л., в том числе монография, из них авторский вклад составляет 6,9 п. л.
Состав и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы включающего 164 наименований. Работа изложена на 168 страницах текста, содержит 15 таблиц, 37 рисунков, 22 формулы и 4 приложения.
ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБОСНОВАНИЕ
Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цели и соответствующие им задачи, определен объект исследования, охарактеризована научная новизна и результаты работы, а также выявлена практическая значимость исследования.
В первой главе - Теоретические аспекты формирования зернового рынка и инструментов его управления - раскрываются вопросы теории государственного регулирования рыночных отношений, показывается место рынка услуг по хранению зерна как системной составляющей зернового рынка, приводится характеристика современного состояния отечественного рынка зерна.
Критический анализ определений зернового рынка, представленных в работах отечественных и зарубежных ученых-экономистов, позволил сделать вывод, что его можно рассматривать, во-первых, в узком смысле, как сферу продвижения товарного зерна от производителя к потребителю; и, во-вторых, в более широком смысле, как совокупность общественных отношений, в первую очередь, экономических и юридических, складывающихся между производителями - собственниками зерна и зернопродуктов (продавцами) - и собственниками капитала (покупателями) в сфере обращения и производства по законам спроса и предложения, стоимости, конкуренции и денежного обращения.
В работе доказано, что степень развития и формирования рынка зерна зависит от эффективности методов, средств и способов управления, используемых на различных этапах создания материальных благ общества: государственном, отраслевом, региональном, местном. На этих уровнях решаются организационные, экономические, коммерческие, финансовые, социальные, технические и другие задачи по управлению производством, потреблением, распределением и обменом зерна и продуктов, выработанных на его основе (рисунок 1).
Рисунок 1 - Характеристики уровней зернового рынка
Анализ многочисленных литературных источников показал, что эффективное функционирование рынка зерна невозможно без активного вмешательства государства. В диссертации приведены инструменты и методы государственного регулирования производства и потребления продовольствия в советский период, а также дана характеристика особенностей реализации рыночного механизма государственного регулирования, которые базируются на следующих составляющих: методы управления; формы воздействия; характер воздействия; основные инструменты; технологии воздействия.
Рассмотрение современных: теоретических концепций государственных механизмов регулирования рынка зерна ученых-аграриев и теоретиков бывшей системы хлебопродуктов позволило определить в качестве результирующей цели деятельности государства защиту интересов конечных потребителей хлебопродуктов - населения страны. На наш взгляд, основной задачей государства в вопросах регулирования зернового рынка дожно стать сохранение генофонда нации, улучшение здоровья населения, обеспечение его платежеспособного спроса, соответствующего рациональным нормам потребления продовольствия, особенно по социально-значимым его видам.
В этой связи рассмотрены принципы государственного регулирования зернового рынка, основные признаки и критерии организационно-экономического механизма цивилизованных рыночных отношений.
Большое внимание в работе уделено предприятиям элеваторной промышленности, истории их развития, классификации, взаимоотношениям с потребителями услуг, формированию географических границ, количественным показателям концентрации по территории РФ, приоритетным проблемам научно-технического и инновационного развития. Сделано заключение, что предприятия элеваторного комплекса являются важной системной составляющей зернового рынка страны. По мнению автора, рынок услуг по хранению зерна представляет собой совокупность экономических, юридических и социальных отношений, возникающих между его субъектами и направленных на наращивание потенциала элеваторной промышленности, позволяющего принять, обработать и сохранить весь объем товарного зерна вместе с переходящими запасами, государственными резервами и семенным фондом на основе интенсификации технологий хранения и первичной подработки зернового сырья, усовершенствованной системы контроля качества и безопасности зерновых ресурсов, формирования прозрачных информационных связей и паритетности ценообразования с целью обеспечения продовольственной безопасности России, насыщения текущих потребностей и формирования необходимых запасов хлебопродуктов за счет собственного производства.
В ходе анализа динамики и современного состояния отечественного рынка зерна установлено, что формирование и углубление рыночных отношений привело к снижению интенсивности и эффективности зерновой отрасли: снижению урожайности, сокращению посевных площадей, уменьшению валового сбора зерна, предназначенного для выработки муки и крупы (рисунок 2).
(а (О о О
СМ Сч| СМ СМ
I посевная площадь
I валовой сбор
урожайность
Рисунок 2 - Динамика посевных площадей, урожайности и валовых сборов зерна в 1990-2007 гг.
Аналитическая оценка деятельности предприятий элеваторного комплекса позволила установить, что общая вместимость зернохранилищ составляет в настоящее время порядка 102 мн. т, однако за 19952007 гг. она использовалась примерно на 44,7 %, а современному технологическому уровню соответствует 22 % предприятий, что приводит к удорожанию их услуг и увеличению потерь зерна.
Исследование позволило доказать, что сокращение емкости зернового рынка влечет за собой снижение производства муки.
В работе анализируются причины сложившейся ситуации и делается вывод, что государственное вмешательство в зерновую отрасль, ограниченное субсидирование сельскохозяйственных товаропроизводителей и организаций АПК на возмещение части затрат на уплату по инвестиционным кредитам, полученным в 2003-2006 гг. и субсидиями на проведение закупочных интервенций продовольственного зерна, является явно недостаточным и подтверждает необходимость задействования и других рыночных методов и инструментов.
Вторая глава - Совершенствование управления зерновым рынком на макро- и микроуровнях - посвящена рассмотрению зарубежного опыта государственного регулирования рынка зерна, разработке стратегии развития закупочных операций и организации подготовки зерновых сделок с использованием автоматизированной информационной системы.
Автору представляется методически целесообразным формирование направлений государственного регулирования рынка зерна с учетом сочетания зарубежных моделей функционирования отраслевого рынка и общенационального экономического фундамента, а также возрождения отечественных традиций с перспективой инновационного развития и ускоренного роста (рисунок 3). Создание приоритетных экономических условий, введение зернового хозяйства в разряд первостепенных отраслей, совершенствование рыночного механизма и направлений государственного регулирования направлено на обеспечение высоко эффективного производства зерна и хлебопродуктов.
Отмечая актуальность проблематики определения стратегии развития закупочных операций на предприятиях элеваторного комплекса, автор предлагает ее решение на примере ООО Горшеченское ХПП-А Воронежской области. На основе системного анализа факторов, влияющих на объемы закупок зерна по регионам, и основных конкурентов на зерновом рынке разработан маркетинговый план, позволяющий переориентировать операции закупки зерна с регионов, удаленных от месторасположения предприятия, а также из регионов повышенного риска, на близлежащие области Центрального Черноземья. При этом структура закупки зерновых культур дожна ориенти-
роваться не только на сложившуюся конъюнктуру рынка, но и прогнозы его развития.
Рисунок 3 - Направления государственного регулирования рынка зерна
С целью обеспечения ресурсной надежности и сбалансированности элементов производственно-хозяйственной деятельности даны рекомендации по организации мониторинга сельхозпредприятий и совершенствованию сервиса предоставляемых им услуг. Разработаны предложения по формированию ценовой и ассортиментной политики предприятия, улучшению его рыночного образа, структурированию отдела закупок с выделением рабочих групп по географическому признаку, что дает возможность повысить оперативность и снизить затраты на организацию работ с зерном. Увеличению объемов закупки зерновых ресурсов может способствовать рекомендованная политика продвижения и стимулирования менеджеров по закупкам и продавцов зерна.
В работе доказано, что эффективность механизма формирования зерновых ресурсов определяется наличием оперативной и надежной коммуникационной информационной связи. Особую значимость для предприятий элеваторного комплекса приобретает информация о спросе и предложениях на основные зерновые культуры, имитационное моделирование информационных потоков рынка, обеспечивающих товарные сдеки.
Результатом явилась разработка экономико-математической модели по подготовке и обеспечению товарных сделок, определение суммы единовременных затрат и экономической эффективности автоматизированной системы обслуживания. Структурная схема потока данных представлена на рисунке 4.
Для реализации процедуры расчета цены на поступаемую партию зерна, в условиях использования информационных технологий примем следующую систему индексации. Обозначим входные данные: к/ - количество зерна поступаемого (фактическая масса), к -
влажность, 5, - сорность, кц - клейковина, - зерновая примесь, IV1 - стоимость сушки одной тонны, IV2 - стоимость очистки от сорной примеси одной тонны, Ж3 - стоимость очистки от зерновой примеси одной тонны, Сепа2 - стоимость одной тонны зерна в зависимости от показателя клейковины, Т - время хранения зерна,
Сеп7 - цена на услуги (хранение, подработка, закупка), Сет -цена хранения одной тонны зерна, > - цена на приемку одной тонны зерна, У - цена на отгрузку партии, I- номер партии, / - номер операции (хранение, подработка, закупка). Обозначим выходные данные: М/ - зачетная масса покупаемого зерна, с/ - цена (хранение, подработка, закупка).
Ввод информации о поставщиках
Ввод информации о по-ступаемых партиях зерна
Заказы на покупку зерна
Ввод информации о заказчиках и покупателях
Расчет цены на поступае-мую партию зерна
Отраслевая форма ЗПП-Ю
Отраслевая форма ЗПП-47
Обработка информации о заказах
Выпоненные заказы
Заказы, находящиеся в стадии выпонения
Акт возврата партии зерна
Расчет цены на партию в заказе
ПОДСИСТЕМА ОБРАБОТКИ И СКЛАДИРОВАНИЯ ЗЕРНА
Распреде-
> зерна по
качеству
Документы на отгрузку зерна
Рисунок 4 - Структурная схема потока данных
Выходные параметры для подсистемы расчета цены на посту-паемую партию зерна рассчитываются, как показано ниже:
Сепаг = 8000, КЦ 2 32%
Сепаг = 7500, 29.1КЦ <31,9
Сепаг = 7000, 23 < КЦ < 27,9
Сепаг = 6500, 18 < КЦ < 22.9
Сепаг = 6000, ,.<17,9
^ = 0, ^ <14
К = .-14,И, 1<К<15,5 = -14,15, 17
К = Г,-14, К,. 17,9
<5 = 0, 5,. <1 [/ = 0, т, 21
О = ,.-1,1, Я, <3
0 = 5,-1, я, 3,1 [/ = 21,- 1, гк, > 5,1
IV' = Р*50 (Сепа = 1,8
1V1 =0*51 |о = 53
IV* = 1*51 [У = 119
\Сеп'= Сепаг -((№>+IV1 + + >), у = 1 <Сепу = Сепа*Г+0 + 1', у = 2 [Сеп> = +'>* + й + У, у = 3
|С/=Л//*Сел\ / = 1 [С/ = К? * Сеп\ у =2, у = 3
Разработанная экономико-математическая модель организации зерновых сделок позволяет в режиме реального времени отслеживать состояние поступающего и хранящегося зерна и его количество в зернохранилищах; просматривать информацию о проведенных и проводимых операциях купли-продажи; иметь доступ к информации частного характера о поставщиках и заказчиках; оперативно рассчитывать цены на поступающее и реализуемое зерно; иметь возможность роста и развития с точки зрения увеличения количества обслуживаемых клиентов и круга решаемых задач.
Главное окно программы содержит панель меню с вкладками: закупка, расчет стоимости затрат, количества зерна в наличии, продажа, помощь. При вызове пунктов меню раскрываются диалоговые окна, при помощи которых осуществляется работа с данными. На-
пример, при осуществлении операции закупки запоняется карточка анализа зерна (рисунок 5).
КАРТОЧКА АИАЯЗОА ЗЕРНА
ОТ |13.05.200е 3
ОрГажМции: ЙММрк:
Г^хйа отобрана о*>т*еюг*1 с ГОСТ: Дата отбор пробы: мгто отборе Пробег Масса провы (г.)!
С'Гл1ИЯ (порт, гене те) отграалел.
Отпраектвт,-
Нснср вгагч, аетоиобнгт.-
онер тсверио-треиспортисй накжднок Дат в 1 омрио- траислоотмои маиладиои: Масса партт (г.) Котаивстео тот <иги ива*û): Станция (парт, ц>* так) нзэ*челв' Пс*учате*>'.
рйпатовой И.н.
13.05.2008 рвгоклоимл
рыамехеа
]1з.о5.гоое 20460
иесыпыо
О Горшечвнский МТг-в
Утиржлек* приказом Росгосхвбимспзкич
Нруж*>й осмотр гиртж:......... |нор*льное
': Состояние:
1 Цвет: Соответствующий
! Затих; |соо та. злорооопу эериу
ОДНОРОДНОСТЬ! ^однородное
|| Зфштвтер&дфжи Цобиоружена 1
|?Х Октоя* л,то*㻻**, мои; Кефальное
; ; фобе стта6р*6:
Дожность'. [пеборант ;
| | Фатмг, Авдеева
]]" Иня: {Екатерина
Отчество: |Сечемоема
Срок Хранения (лер}: I
ил продажу
Сохргжтъ | Зофьвь
Рисунок 5 - Форма Карточка анализа зерна
При более низкой стоимости одной копии и возможности рационализации управленческих решений при заключении сделок конкурентоспособность данного программного продукта очевидна.
В третьей главе - Ценовые инструменты конкурентных взаимоотношений участников рынка зерна - проведена оценка методов ценообразования в основных сегментах зернового рынка и формирования тарифов на услуги, даны предложения по моделированию деятельности хлебозаготовительного предприятия на основе маржинального подхода к ценообразованию.
Результаты исследования показали, что механизм функционирования зернового сектора за рубежом подвержен государственному регулированию и сводится к формированию максимально благоприятных условий для свободной конкуренции.
Современный зерновой рынок России делится на два основных сегмента: зерно госзаказа (региональные фонды) и зерно биржевой и внебиржевой продажи (коммерческий фонд). Конечная цена рыночного зерна, формирующаяся на основе спроса и предложения, включает:
ЦК = ЦД + Т,+Д,+Д2 + Т2+Д3+Д,+ Т3,
где ЦК - конечная цена 1т зернового товара (цена конечного покупателя); Ц0 - цена производителя зерна, базовая цена; 7/ - тариф автоперевозки 1 т зерна от производителя к первичному покупателю; Д/ - доход элеватора от комплекса операций по приемке, обработке и хранению 1 т зерна; Д? и Д3 - доход элеватора, являющегося соответственно первичным и вторичным покупателем зерна, от выпонения комплекса операций; - железнодорожный тариф (водный фрахт) по доставке зерна вторичному покупателю; Д/ - доход посредника по поиску конечного покупателя; Тз - транспортировка зерна конечному покупателю.
Автором подтверждено, что при расчете рыночной цены зерна необходимо учитывать его специфическую особенность - высокий уровень затрат, связанных с осуществлением операций первичной подработки и хранения на хлебозаготовительных предприятиях, увеличивающих стоимость зернового сырья от 3 до 5 % в течении одного квартала. В диссертации приведены формулы для расчета тарифов на работы (услуги) предприятий элеваторного комплекса в денежном выражении, а также в долях от рыночной стоимости зерна.
Калькулирование затрат на виды услуг по отдельным операциям с зерном в условиях инфляции требует частых корректировок. По нашему мнению, более удобным в этом отношении является использование вместо денежной натуральной оплаты за оказываемые услуги. При этом размер натуральной оплаты зависит как от вида оказываемых услуг, исходного качества зерна, так и от рыночной конъюнктуры.
В диссертации рассмотрены вопросы организации оплаты услуг хлебозаготовительных предприятий при работе с давальческим зерном. При определении характера взаимоотношений между сельскохозяйственным предприятием и элеватором метод определения договорной цены (2^?,)сводится к необходимости компенсации затрат на производство зернопродуктов (Цз), расходов по заготовке (ТЗР') и потерь массы зерна в процессе хранения (Пс), а также обеспечению рентабельности системы в целом (Ур):
ТЗР+УД +ПС Ц=Ц,+Ц,*--р---
р 100 Внедрение разработанных методических подходов позволит, выбрав наиболее привлекательный вариант, сделать услуги предприятий ликвидными, рассчитать долю участников рынка зерна в формировании цен на зерно и хлебопродукты; сопоставить темпы роста цен на зерновое сырье и продукцию зерноперерабатывающих предприятий для принятия управленческих решений.
Автор отмечает, что несмотря на безусловные преимущества рыночных методов ценообразования, большинство хлебозаготовительных предприятий используют методы, основанные на затратном подходе.
С целью изменения ситуации в работе предложен подход к моделированию деятельности хлебозаготовительных предприятий на основе системы директ-костинг (маржинальный подход). На примере одного из хлебозаготовительных предприятий Воронежской области, название которого не приведено в силу конфиденциальности информации, предлагается применение маржинального подхода к задачам ценообразования в сравнении с калькуляционным методом поных издержек, методика нахождения нижнего предела цены услуги и определения критерия целесообразности выпонения объемов работ с зерном. ----------------------- -------------
Экономическая модель деятельности предприятия представлена на основании условно- натуральной единицы измерения. В ее качестве выступает традиционно используемый основной комплексный грузооборот. В предлагаемом варианте разделение затрат на постоянные и переменные осуществляется традиционно, что позволяет сохранить применяемую логику и структуру и органично встроить показатели маржинального похода. Для простоты расчетов в модели не учитываются налоговые факторы, поскольку это не имеет принципиального значения для целей настоящей работы. Основными показателями маржинального подхода являются суммы покрытия и определяемые для каждой из услуг. Первая сумма покрытия - определяется как разница между выручкой В и суммой переменных затрат 3Дер:
Р1 -В- 3Дер.
Вторая сумма покрытия - ^ определяется как разница между Г/ и постоянными затратами на обеспечение производственного процесса (общепроизводственными расходами ОПР):
р2 = /Г/ - ОПР.
Соответствующие им удельные показатели имеют вид:
РIуд ~~ Цр ~ Зцер.уд
^2уд - Р/уа - ОПР уд = Цр~ Зпер.уд- ОПРуд,
где Цр - цена реализации продукции; ОПРуд - величина общепроизводственных расходов, приходящихся на единицу продукции; Зтр.уд- величина переменных затрат на единицу продукта.
Критерий целесообразности осуществления работ с зерном, основанный на принципе маржинального подхода, определяется неравенством:
^ > ОПР или > 0.
Экономический смысл этого неравенства состоит в следующем: выручка от операций с зерном дожна превышать сумму соответствующих переменных затрат и постоянных расходов, необходимых для конкретного технологического процесса, а положительная величина обеспечивает вклад в покрытие суммы общехозяйственных расходов (ОХР). Деятельность элеватора по отдельным операциям целесообразна, если она дает существенный вклад в покрытие общехозяйственных расходов. Степень экономической полезности (ЭПр) или значимости проведения работ с зерном для предприятия количественно определяют как долю покрытия величиной Р2 суммы общехозяйственных расходов:
ЭПР = (Р2/ОХП) *100.
Критерий целесообразности осуществления операций в удельных показателях принимает вид:
Р2 > 0 или Цр > С = 3Дер + ОПР.
Следовательно, тарифы на отдельные операции дожны быть выше их себестоимости С, равной сумме удельных переменных затрат и общепроизводственных расходов, относимых непосредственно на единицу объема работ. Именно значение показателя С выступает реальной нижней границей цены (тарифы).
Поскольку на предприятии оказывается несколько услуг XI (/ = 1, 2,...), то критерий целесообразности оказания услуг в целом будет иметь вид:
где первые суммы покрытия соответствующих услуг
Как показал анализ, действующие в 2006-2007 гг. тарифы являются не эффективными для предприятия, поскольку они меньше фактических показателей традиционного подхода формирования величины поной себестоимости. Среди хозяйственных операций предприятия наиболее экономически значимой является хранение зерна: за ее счет в указанный период было покрыто 41,15% и 50,69% суммарных общехозяйственных расходов. Поэтому снижение объемов хранения зерна может негативно отразиться на деятельности
организации, а повышение тарифов приведет к потере конкурентоспособности предприятия на отраслевом рынке.
В целях уменьшения себестоимости операции хранения смоделировано перераспределение прямых удельных общепроизводственных расходов между оказываемыми услугами при сохранении суммарных объемных показателей. В результате в 2006-2007 гг. затраты в месяц снижены (таблица 1).
Таблица 1 - Экономическая модель деятельности хлебоприемного предприятия за 2007 г._
Показатели Варианты расчетов
действующий смоделированный прогнозный
итого по услугам ВТОМ числе хранение зерна итого по услугам в том числе хранение зерна итого по услугам ВТОМ числе хранение зерна
Объем оказываемых услуг 452733 240447 240447 452733 276514 452733
Удельные показатели (на единицу продукции), р/т
Стоимость оказания услуг, (Цр) 54,01 54,01 52,51
Прибыль (убыток), (Я,а) -1,88 0,50 1,04
Поная себестоимость (СтД еЛ) 55,89 53,52 51,47
Общехозяйственные расходы, 0ОХР*) 15,69 15,69 13,65
Вторая сумма покрытия (/Х">) 13,81 16,19 14,69
Производственная себестоимость, (СДр.ед) 40,20 40,20 37,42
Прямая себестоимость, (СеЛ) 40,20 37,83 37,83
Общепроизводственные расходы, 0ОПРед) 5,51 5,51 2,73
Прямые общепроизводственные расходы, (ОПРт,/>) 5,51 3,14 3,14
Переменные затраты, (Зтт ,!Г1) 34,69 34,69 34,69
Объемные показатели, тыс. р.
Выручка от реализации всего (В) 26106,9 12987,5 12987,5 26106,9 14520,9 27640,2
Прибыль/убыток, (П) 90,2 -451,6 119,3 90,2 288,3 259,3
Поная себестоимость, (Споли) 26016,6 13439,1 12868,2 26016,7 14232,5 27380,9
Общехозяйственные расходы, (ОХР) 6553,0 3773,1 3773,1 6553,0 3773,1 6553,0
Вторая сумма покрытия, (Г>) 6643,2 3321,5 3892,4 6643,2 4061,4 6812,3
Степень экономической значимости, (ЭГ),% 100,00 50,69 59,40 100,00 61,98
Производственная себестоимость, (Спр) 19463,6 9665,9 9665,9 19463,6 10346,2 20143,8
Общепроизводственные расходы, (ОПР) 2153,6 1325,8 755,0 2153,6 755,0 2153,6
Переменные затраты, (Зпер) 17310,0 8340,1 8340,1 17310,0 9591,2 18561,1
Базируясь на допущении об одновременном снижении расценок на услугу хранения зерна (на 1,5 р.) и повышении ее доступности для потребителей проведены прогнозные расчеты при условии увеличения уровня загрузки бункеров элеватора на 1,5 % в 2007 г. Представленные расчеты свидетельствуют об увеличении прибыли предприятия на 169,1 тыс. р.
Использование маржинального подхода позволяет более точно определить тарифы на услуги, оказываемые предприятиями элеваторного комплекса, учесть сложившуюся конъюнктуру и интересы участников зернового рынка
В заключении обобщены итоги проведенного исследования, сформулированы общие теоретические выводы и практические рекомендации с учетом их новизны в диссертационной работе.
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Проведенные в процессе решения поставленных задач исследования позволили сделать следующие выводы и рекомендации:
1. Теоретические изыскания по проблеме государственного регулирования рынка зерна показали отсутствие единства взглядов исследователей по объектам, инструментарию, методам и целям государственного вмешательства. Высказывая собственную позицию, автор уточняет сущность, инструменты и технологии государственного регулирования рынка зерна на региональном, национальном и мировом уровнях. В качестве результирующей цели государственного регулирования, по мнению диссертанта, дожно стать сохранение стабильности в обществе за счет удовлетворения спроса населения в качественных хлебопродуктах отечественного производства, обеспечение социальной устойчивости и национальной продовольственной безопасности.
2. Мониторинг динамики и современного состояния отечественного рынка зерна подтвердил, что в зерновом секторе произошли глубокие количественные и качественные изменения, вызванные формированием и углублением рыночных отношений. Доказано, что отсутствие национальной зерновой политики способствовало деин-тенсификации зерновой отрасли, уменьшению объемов производства зерна и, как следствие, росту импорта хлебопродуктов. Уточненное понятие рынка услуг по хранению зерна и определение приоритетных направлений инновационного развития предприятий элеваторного комплекса направлено на совершенствование экономических, юриди-
ческих и социальных отношений хозяйствующих субъектов рынка зерна, повышение сохранности, улучшение качества и безопасности зерновых ресурсов.
3. Изучение опыта зарубежных стран по регулированию рынка зерна и хлебопродуктов подтверждает важность использования государственных бюджетных, кредитных, налоговых, ценообразователь-ных и административно-законодательных рычагов. Применительно к сложившейся экономической ситуации в России, а также основываясь на необходимости возрождения отечественных традиций, обоснованы методы государственного регулирования, нацеленные на формирование принципиально нового подхода к взаимодействию государства и хозяйствующих субъектов зернового рынка через создание прозрачных эффективных инструментов.
4. Доказано, что информационное обеспечение участников зернового рынка дожно быть основано на передовой технологии, технике и организации. Развитие информационной инфраструктуры на базе разработанной экономико-математической модели подготовки зерновых сделок будет способствовать интенсификации предпринимательской деятельности, созданию условий для формирования цивилизованных рыночных отношений.
5. Проведенный критический анализ методов ценообразования, применяемых в основных сегментах зернового рынка, позволил доказать, что необходимо их совершенствование. Разработанные рекомендации нацелены на формирование равновыгодных условий для свободной конкуренции его участников в интеграционной цепи сельское хозяйство - элеваторная промышленность - зерноперерабаты-вающие предприятия, обеспечение паритетного соотношения цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, преодоление субъективизма при централизованном регулировании цен и тарифов, стимулирование потребления отечественных хлебопродуктов.
6. Установлено, что главной проблемой ценообразования на хлебозаготовительных предприятиях является применение метода калькулирования на основе поной себестоимости. С целью ее решения разработана методика принятия эффективных управленческих решений с использованием маржинального подхода к оценке различных вариантов установления тарифов на отдельные операции и условно-натуральных единиц измерения их объемов в совокупном составе оказываемых услуг. Рассчитанные альтернативные модели деятельности предприятий служат инструментом для анализа внутренней ситуации предприятий и принятия управленческих решений с учетом
динамики внешней среды. Маржинальный подход может быть достаточно гибко встроен в систему традиционной калькуляции поной себестоимости, позволяя найти оптимальное соотношение по тарифам и объемам операций с зерном (приемки, сушки, подработки, хранения, отгрузки и др.).
ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК России:
1. Нечаева, С. Н. Экономико-математическая модель управления качеством технологического процесса мукомольного производства [Текст] / С. Н. Нечаева, Н. М. Шатохина, А. А. Парутин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2007. -№ 9. -С. 41-43.
2. Нечаева, С. Н. Решение социально-экономических проблем предприятий на основе вертикально-горизонтальной интеграции [Текст] / С. Н. Нечаева, А. А. Парутин, Е. Ю. Балагура // Управление персоналом. - 2007. - № 17. - С. 45-49.
3. Стукало, О. Г. Сравнительная оценка методов расчета интегральных показателей эффективности деятельности отраслевых предприятий [Текст] / О. Г. Стукало, Ю. И. Слепокурова, А. А. Парутин, А. В. Богомолов // Бегородский университет потребительской кооперации. Вестник № 4 (24). Фундаментальные и прикладные исследования. Серия: экономический науки. - 2007. - С. 200-204.
Монографии:
4. Богомолова, И. П. Методы и инструменты управления хозяйствующими субъектами зернового рынка [Текст] / И. П. Богомолова, А. А. Парутин. - Воронеж : ИСТОКИ. - 2008. - 180 с. ISBN 978-588242-667-4.
Публикации в специальных журналах, сборниках научных трудов и научно-практических конференциях:
5. Романова А. И. Диверсификация как эффективное направление организационно-управленческой деятельности предприятий мас-ложировой промышленности [Текст] / А. И. Романова, А. А. Парутин, Е. Ю. Балагура // Менеджмент в России и за рубежом. - 2007. - № 5. -С. 28-35.
6. Богомолова, И. П. Интеграционные объединения как фактор повышения эффективности деятельности мукомольных предприятий [Текст] / И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина, А. А, Парутин // Территория науки. - 2008. - № 7(8). - С. 56-60.
7. Богомолова, И. П. Место элеваторной промышленности в аграрном комплексе России [Текст] / И. П. Богомолова, А. А. Парутин // Материалы XLVI отчетной научной конференции за 2007 год. Часть 3. - Воронеж : ВПА. - 2008. - С. 88.
8. Богомолова, И. П. Инновационное сырье как фактор повышения конкурентоспособности кондитерской промышленности [Текст] / И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина, А. А. Парутин // Актуальные проблемы учета, экономического анализа и финансово-хозяйственного контроля деятельности организаций: материалы Международной научно-практической конференции, часть II. - Воронеж : ВГУ. - 2008. - С. 16-17.
9. Богомолова, И. П. Подсистема организации торговых сделок на ООО Горшеченское ЧПП-А [Текст] / И. П. Богомолова, И. Н. Бугакова, А. А. Парутин // Материалы 31 международ, научной школы-семинара Системное нормирование социально-экономических систем. - Воронеж: ВГУ. - 2008. - С. 84-89.
Подписано в печать 24.10.2008г. Формат 60 х 84 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Тайме. Ризография. Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 2898 Отпечатано в типографии Воронежский ЦНТИ - филиал ФГУ Объединение Росинформресурс Мшшромэнсрго России 394730, г. Воронеж, пр. Революции, 30
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Парутин, Андрей Александрович
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЗЕРНОВОГО
РЫНКА И ИНСТРУМЕНТОВ ЕГО УПРАВЛЕНИЯ.
1.1 Теоретические основы государственного регулирования зернового рынка.
1.21 Рынок услуг по хранению зерна как системная составляющая зернового рынка.
1.3 Динамика и современное состояние отечественного рынка зерна.
ГЛАВА 2. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЗЕРНОВЫМ РЫНКОМ НА МАКРО- И МИКРОУРОВНЯХ.
2.1 Зарубежный опыт государственного регулирования рынка зерна.
2.2 Стратегия развития закупочных операций на предприятиях элеваторного комплекса.
2.3 Организация подготовки зерновых сделок с использованием автоматизированной информационной системы.
ГЛАВА 3. ЦЕНОВЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ КОНКУРЕНТНЫХ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ УЧАСТНИКОВ РЫНКА ЗЕРНА.
3.1 Методы ценообразования в основных сегментах зернового рынка
3.2 Анализ действующих подходов к формированию тарифов на услуги хлебозаготовительных предприятий.
3.3 Моделирование деятельности хлебозаготовительного предприятия на основе маржинального подхода к ценообразованию.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Методы и инструменты управления хозяйствующими субъектами зернового рынка"
Актуальность темы исследования. Зерно и продукты его переработки составляют основную группу продуктов питания людей и кормов в животноводстве. На фоне снижения потребления мясо-молочных продуктов хлебная группа занимает значительное место в продовольственной корзине: душевое потребление зерновых продуктов доходит в среднем до 120 кг в год. Этим определяется их стратегическое значение в обеспечении продовольственной безопасности Российской Федерации и роль в качестве источника роста национального богатства страны.
Вместе с тем, процесс становления и развития рыночных отношений оказывает негативное влияние на состояние хозяйствующих субъектов зернового рынка: существенно подорвана материально-техническая база села, уменьшается количество и ухудшается качество валового сбора зерна; объемы запонения элеваторных комплексов далеки от проектных уровней, что приводит к удорожанию услуг и увеличению потерь зерновых ресурсов; снижается выпуск муки и крупы, выработанной на технически оснащенных, работающих с соблюдением всех технологических норм и требований предприятий, что соответственно увеличивает долю теневой продукции; на фоне роста экспорта зерна наблюдается тенденция растущего импорта муки, крупы и комбикормов.
Отсутствие рационального сочетания механизма саморегуляции рынка и государственного вмешательства в нашей стране совпало с осложнением ситуации на мировом рынке сельхозпродуктов. Спрос на продовольственное и фуражное зерно превышает его предложение со стороны экспортеров, что провоцирует резкий рост цен на хлебопродукты и вызывает реальную угрозу национальной безопасности государства.
Изложенное актуализирует проблему научно-методического обоснования организационных и экономических методов государственного регулирования зернового рынка, инструментов управления хозяйственной деятельностью предприятий в интеграционной цепи сельское хозяйство - элеваторная промышленность - зерноперерабатывающие предприятия.
Степень изученности вопроса. В исследовании использованы научные положения по проблемам инструментария управления рынком и его субъектами, содержащиеся в трудах отечественных и зарубежных ученых. Среди авторов фундаментальных исследований следует назвать С. И. Мальцева, Н. Д. Кондратьева, А. В. Чаянова, Р. Акофора, П. Друкера, П. Самуэль-сона, А. Файола и других. При изучении специфических отраслевых особенностей рыночных инструментов управления на макро- и микроуровнях автор руководствовася научными взглядами А. И. Атухова, В. М. Баутина, И. П. Богомоловой, В. Г. Закшевского, А. Н. Жигалова, В. В. Гусева, А. Д. Куделя, Т. И. Овчинниковой, Т. Ф. Рябовой, А. И. Хорева, И. Ф. Хицкова, А. Ф. Шишкина, JI. С. Чешинского, О. Г. Чарыковой и других, рассматривающих зерновой рынок как составную приоритетную часть продовольственного рынка страны и исследовавших вопросы государственной ценовой политики, обменных операций, организации оптовой торговли, формирования паритетных отношений, информационного обслуживания фигурантов зернового рынка.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование теоретических и научно-методических положений и выработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование государственных и рыночных методов и инструментов управления для повышения социально-экономической эффективности деятельности хозяйствующих субъектов зернового рынка.
В соответствии с поставленной целью автором были сформулированы и решены следующие задачи: уточнить сущность государственного регулирования зернового рынка, включая методы управления, формы, характер, инструменты и технологии воздействия; раскрыть понятие рынка услуг по хранению зерна как системной составляющей зернового рынка; обосновать методы государственного регулирования зернопродуктово-го комплекса с учетом зарубежного опыта; разработать экономико-математическую модель организации подготовки зерновых сделок с использованием автоматизированной информационной системы; проанализировать действующие и выработать рекомендации по совершенствованию методов ценообразования в основных сегментах зернового рынка; предложить методику моделирования деятельности хлебозаготовительных предприятий на основе маржинального подхода к ценообразованию.
Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают хозяйствующие субъекты зернового рынка (сельскохозяйственные, хлебозаготовительные, мукомольные и крупяные предприятия). Более детальные исследования проведены на примере предприятий элеваторного комплекса Воронежской, Бегородской, Липецкой и Курской областей Центрального Федерального округа.
Предмет исследования. Диссертационная работа посвящена исследованию экономических отношений, возникающих внутри организации и между участниками рынка в рамках реорганизации методов и инструментов управления на макро- и микроуровнях.
Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме совершенствования методов и инструментов государственного и внутрифирменного управления предприятиями зернового рынка, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (TKAR), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгатерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.
В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационные подходы, общенаучные методы познания экономических явлений: анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование; современные аналитические и графические методы, экономико-математические методы и модели. При обработке аналитического материала применялись пакеты прикладных программ Excel, Statistika.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК РФ (экономические науки). Содержание диссертационной работы соответствует пункту 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (15.9. Инструменты функционирования товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией в условиях глобализации мировой экономики и свободршй торговли, 15.13. Инструменты и методы менеджмента промышленных предприятий, отраслей, комплексов, 15.33. Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства) специальности 08.05.00 - экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ.
Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений и инструментов совершенствования управления деятельностью предприятий зернового рынка.
Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие: раскрыта сущность государственного регулирования зернового рынка, базирующаяся на уточненных инструментах и технологиях воздействия, направленных на формирование цивилизованных отношений, результирующей целью которых, в отличие от существующих представлений, автор выделяет защиту интересов населения в обеспечении качественными и безопасными хлебопродуктами отечественного производства в соответствии с рациональными нормами потребления и необходимость укрепления социальной стабильности в обществе; уточнено понятие рынка услуг по хранению зерна как системной составляющей зернового рынка, сложного многофакторного образования, доминантой которого является нацеленность на создание необходимых товарных запасов зерновых ресурсов и семенного фонда для поддержания продовольственной безопасности России; обоснованы методы государственного регулирования рынка зерна и хлебопродуктов, отличительной чертой которых является сочетание зарубежного опыта с отечественной теорией и практикой и направленность на ускоренный рост и повышение конкурентоспособности предприятий зерно-продуктового комплекса; разработана экономико-математическая модель организации подготовки зерновых сделок, базирующаяся на имитационном моделировании информационных потоков, современных технологических средствах и технологиях, позволяющая, в отличие от традиционных подходов, обеспечить существенный эффект пользователям за счет повышения оперативности и рациональности принятия управленческих решений; критически проанализированы действующие в основных системах зернового рынка методы ценообразования и выработаны рекомендации по их совершенствованию, основная идея которых отличительно сводится к формированию равновыгодных условий для обеспечения свободной конкуренции участников рыночной интеграционной цепи сельское хозяйство Ч элеваторная промышленность Ч зерноперерабатывающие предприятия; предложена методика моделирования деятельности хлебозаготовительных предприятий, отличительной особенностью которой является использование маржинального подхода к ценообразованию и условно-натуральных единиц измерения отдельных операций в совокупном составе оказываемых услуг.
Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности сельскохозяйственных, хлебозаготовительных, зерноперерабатывающих и других предприятий рынка зерна, а также отраслевых и региональных органов власти с целью повышения эффективности управленческого инструментария. Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: методы, формы, инструменты и технологии государственного управления рынком зерна на региональном, национальном и межгосударственном уровнях; классификация территорий РФ по значениям показателей концентрации хозяйствующих субъектов, предоставляющих услуги по хранению и первичной подработке зерна; приоритетные направления научно-технического и инновационного развития предприятий элеваторного комплекса; экономико-математическая модель организации подготовки зерновых сделок, включающая процедуры расчета цены на поступаемые и заказываемые партии зерна с учетом показателей его качества, а также обработку выпонения заказов в зависимости от сочетания работ и тарифов на услуги; методы формирования цен на зерновое сырье с учетом его качества и тарифов на услуги хлебозаготовительных предприятий в условиях денежной и натуральной формы их оплаты; метод маржинального ценообразования на операции хлебозаготовительных предприятий.
Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения, имеющие научную новизну и практическую значимость: сущность государственного регулирования зернового рынка; уточненное понятие рынка услуг по хранению зерна как системной составляющей зернового рынка; методы и инструменты государственного регулирования рынка зерна; экономико-математическая модель организации подготовки зерновых сделок; методы ценообразования в интеграционной цепи сельское хозяйство -элеваторная промышленность - зерноперерабатывающие предприятия; методика моделирования деятельности хлебозаготовительных предприятий с использованием маржинального подхода к ценообразованию.
Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском государственном университете, Воронежском экономико-правовом институте в 2006-2008 гг.
Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам повышения эффективности методов и инструментов управления хозяйствующих субъектов зернового рынка внедрены в практической деятельности ряда отраслевых предприятий: ЗАО Воронежская хлебная компания, ООО Абрамов-ский комбинат хлебопродуктов, ОАО Комбинат хлебопродуктов Староос-кольский, ОАО Курский комбинат хлебопродуктов, что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплины Экономика и организация производства для специальности 260201 Технология хранения и переработки зерна, Экономика отрасли для специальности 080502, Экономика и управление на предприятии в пищевой промышленности.
Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования опубликованы автором в 9 печатных работах общим объемом 13,5 п. л., в том числе монография, из них авторский вклад составляет 6,9 п. л.
Состав и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы включающего 164 наименования. Работа изложена на 168 страницах текста, содержит 15 таблиц, 37 рисунков, 22 формулы и 4 приложения.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Парутин, Андрей Александрович
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Проведенные в процессе решения поставленных задач исследования позволили сделать следующие выводы и рекомендации:
1. Теоретические изыскания по проблеме государственного регулирования рынка зерна показали отсутствие единства взглядов исследователей по объектам, инструментарию, методам и целям государственного вмешательства.' Высказывая собственную позицию, автор уточняет сущность, инструменты и технологии государственного регулирования рынка зерна на региональном, национальном и мировом уровнях. В качестве результирующей цели государственного регулирования, по мнению диссертанта, дожно стать сохранение стабильности в обществе за счет удовлетворения спроса населения в качественных хлебопродуктах отечественного производства, обеспечение социальной устойчивости и национальной продовольственной безопасности.
2. Мониторинг динамики и современного состояния отечественного рынка зерна подтвердил, что в зерновом секторе произошли глубокие количественные и качественные изменения, вызванные формированием и углублением рыночных отношений. Доказано, что отсутствие национальной зерновой политики способствовало деинтенсификации зерновой отрасли, уменьшению объемов производства зерна и, как следствие, росту импорта хлебопродуктов. Уточненное понятие рынка услуг по хранению зерна и определение приоритетных направлений инновационного развития предприятий элеваторного комплекса направлено на совершенствование экономических, юридических и социальных отношений хозяйствующих субъектов рынка зерна, повышение сохранности, улучшение качества и безопасности зерновых ресурсов.
3. Изучение опыта зарубежных стран по регулированию рынка зерна и хлебопродуктов подтверждает важность использования государственных бюджетных, кредитных, налоговых, ценообразовательных и административно-законодательных рычагов. Применительно к сложившейся экономической ситуации в России, а также основываясь на необходимости возрождения отечественных традиций, обоснованы методы государственного регулирования, нацеленные на формирование принципиально нового подхода к взаимодействию государства и хозяйствующих субъектов зернового рынка через создание прозрачных эффективных инструментов.
4. Доказано, что информационное обеспечение участников зернового рынка дожно быть основано на передовой технологии, технике и организации. Развитие информационной инфраструктуры на базе разработанной экономико-математической модели подготовки зерновых сделок будет способствовать интенсификации предпринимательской деятельности, созданию условий для формирования цивилизованных рыночных отношений.
5. Проведенный критический анализ методов ценообразования, применяемых в основных сегментах зернового рынка, позволил доказать, что необходимо их совершенствование. Разработанные рекомендации нацелены на формирование равновыгодных условий для свободной конкуренции его участников в интеграционной цепи сельское хозяйство - элеваторная промышленность - зерноперерабатывающие предприятия, обеспечение паритетного соотношения цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, преодоление субъективизма при централизованном регулировании цен и тарифов, стимулирование потребления отечественных хлебопродуктов.
6. Установлено, что главной проблемой ценообразования на хлебозаготовительных предприятиях является применение метода калькулирования на основе поной себестоимости. С целью ее решения разработана методика принятия эффективных управленческих решений с использованием маржинального подхода к оценке различных вариантов установления тарифов на отдельные операции и условно-натуральных единиц измерения их объемов в совокупном составе оказываемых услуг. Рассчитанные альтернативные модели деятельности предприятий служат инструментом для анализа внутренней ситуации предприятий и принятия управленческих решений с учетом динамики внешней среды. Маржинальный подход может быть достаточно гибко встроен в систему традиционной калькуляции поной себестоимости, позволяя найти оптимальное соотношение по тарифам и объемам операций с зерном (приемки, сушки, подработки, хранения, отгрузки и др.).
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Парутин, Андрей Александрович, Воронеж
1. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия Текст.: учебно-практическое пособие / М.С. Абрютина. Ч М. : Дело и Сервис. 2000. Ч 256 с.
2. Алексанов, Д. С. Информационно-консультационная служба в АПК Текст. / Под ред. В. М. Кошелева и В.В. Маковецкого. -М. :Агроконсат. 2001. - 348 с.
3. Алексеева, Е. В. Сертификация систем качества на предприятиях пищевой промышленности Текст. / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность. 2007. - №2. - С. 12-14.
4. Алексеева, Е. В. Совершенствование организационной структуры системы управления качеством и безопасностью Текст. / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность. 2007. - №5. - С.72-73.
5. Але, М. Условия эффективности в экономике Текст. / Перевод с франц. Л. Б. Азимова, А. В. Белянина, И. А. Егорова, Н. М. Камыковой. -М.: Наука для общества. 1998. - 304 с.
6. Атухов, А. И. Зерно России Текст. / А. И. Атухов, А. С. Васю-тин .-М. : Экондс-К. 2002. - 432 с.
7. Атухов, А. И. Проблемы формирования и развития зернового рынка в России Текст. / А. И. Атухов.- М. : ГПУСЗ Минсельхозпрода России. 1998. - 298 с.
8. Ахметов, Р. Г. Сельскохозяйственные рынки Текст.: учеб. по эконом. специальностям / Р. Г. Ахметов, Н. Я. Коваленко, О, Н. Когановская. Ч М.: Колос.-2001.-263 с.
9. Бадд, Т. Объектно-ориентированное программирование в действии: пер. с англ. Текст.: Т. Бадд. М. : ЛОРИ. - 2003. - 215 с.
10. Баздникин, А. С. Цены и ценообразование Текст.: А. С. Баздни-кин М.: Юрист-издат. - 2004. - 332 с.
11. Баканов, М.И. Экономический анализ Текст./ М.И. Баканов. М.: ЮНИТИ. - 2003. -255 с.
12. Баландин, В. С. Оценка эффективности инвестиционных проектов в совершенной экономике (теория и методология) Текст. / В. С. Баландин, Д. В. Гольдштейн; под ред. проф. В.Р. Артояна. Саратов: Сарат. гос. техн. ун-т.-2003.- 196 с.
13. Баринов, В. А. Развитие организации в конкурентной среде Текст. / В. А. Баринов, А. В. Синельников // Маркетинг в России и за рубежом. -2002.-№5.-С. 18-20.
14. Баутин, В. М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности Текст. / В. М. Баутин, А. А. Черникова. Воронеж: ЦЧК. - 2002. - 202с.
15. Бедарев, А. Мукомольная отрасль России накануне вступления в ВТО Текст.//Хлебопродукты. -2008. -январь. С. 2-3.
16. Белов, Г. В. Экономический менеджмент предприятия Текст.: учеб. пособие для студ. вузов / Г.В. Белов. М.: Логос. - 2006. - 240 с.
17. Богомолова, И. П. Интеграционные объединения как фактор повышения эффективности деятельности мукомольных предприятий Текст. / И. П. Богомолова, Н. М. Шатохина, А. А. Парутин // Территория науки. -2008. №7(8).-С. 56-60.
18. Богомолова, И. П. Место элеваторной промышленности в аграрном комплексе России Текст. / И. П. Богомолова, А. А. Парутин // Материалы XLVI отчетной научной конференции за 2007 год. Часть 3 Ч Воронеж: ВГТА. 2008. - С.88
19. Богомолова, И. П. Формирование экономического механизма развития предприятий на основе повышения качества продукции и услуг Текст. / И. П. Богомолова, А. Э. Тыртычный. Воронеж: ВГУ. Ч 2004. - 124 с
20. Богомолова, И. П. Формирование эффективного сырьевого портфеля с целью повышения конкурентоспособности мукомольно-крупяных предприятий Текст. / И. П. Богомолова, Б. П. Рукин, Е. В. Хохлов. Воронеж: Истоки. - 2006. - 144 с.
21. Богомолова, И. П. Повышение эффективности деятельности предприятии на основе создания интегрированных структур Текст. / И. П. Богомолова, С. Н. Нечаева, О. М. Пасынкова, Е. Ю. Балагура. Воронеж: издательство Истоки. - 2007. Ч 180 с.
22. Богомолова, И. П. Система факторов и инструментов конкурентной деятельности предприятий мукомольной промышленности Текст. / И. П. Богомолова, Б. П. Рукин, Е. В. Боброва. Воронеж: Истоки. - 2006. -194 с.
23. Богомолова, И. П. Управление предприятием хлебопекарной промышленности на основе совершенствования ценообразования Текст. / И. П. Богомолова, Б. П. Рукин., О. Г. Стукало. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад.-2006.- 188 с.
24. Бурдуков, П. Т. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности Текст. / П. Т. Бурдуков, Р. 3. Саетгалиев. М. : Агро-Пресс. -2004.-320 с.
25. Бур дун, Н. И. Зерно и хлеб России Текст. // Пищевая промышленность. 2008. - январь. - С. 86-87.
26. Буробкин, И. Н. К теории экономических интересов (в системе аграрных производственных отношений) Текст. / И. Н. Буробкин. М. : ГУЛ Агропресс. - 1999. - 240 с.
27. Бутковский, В. А. Состояние рынка крупы и муки в России Текст. / В. А. Бутковский // Хлебопродукты. 2004 - №12 - С. 2-5.
28. Быков, В.Г. Зерновой комплекс России в период рыночных преобразований в АПК// Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. - май. Ч С. 7-10.
29. Вобников, Е. М. Зернохранилища и технология элеваторной промышленности Текст. / Е. М. Вобников. М. : Лань. - 2005. - 342 с.
30. Воронин, В. П. Инновационные процессы и межгосударственная производственная интеграция Текст. / В. П. Воронин, Г. А. Гурова, Г. В. Кандакова. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад. Ч 2005. - 192 с.
31. Воронежский статистический ежегодник Текст. / Воронеж 2006. Ч328 с.
32. Воронежская область в цифрах 2005 Текст.: краткий стат. сб. -Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по воронежской области. Ч 2005.
33. Всеобщее управление качеством Текст.: учебник для ВУЗов / О. П. Глудкин, Н. М. Горбунов, А. И. Гуров, Ю. В.Зорин; под ред. О. П. Глудкина. М: Горячая линия - Телеком. - 2001. - 600 с.
34. Герасимов, Б. И. Экономический анализ управления финансами для обеспечения качества продукции и услуг Текст.: учебное пособие / Б. И. Герасимов, А. Ю. Сизикин; под ред. Б. И. Герасимова. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. тех. ун-та. Ч 2004. Ч 80 с.
35. Гиляровская, JI. Т. Экономический анализ Текст./ JI. Т. Гиляровская. М.: ИНФРА. - 2004. - 326 с.
36. Гольдштейн, Д. В. Экономическая эффективность межпроизводственного сотрудничества: социальные аспекты Текст./ Д. В. Гольдштейн Ч Саратов: Сарат. гос.техн. ун-т. 2002. - 168 с.
37. Гордеев, А. В. Российское зерно Ч стратегический товар XXI в. Текст. / А. В. Гордеев, В. А. Бутковский, А. И. Атухов. М.: Дели Принт. -2007. - 508 с.
38. Гордеев, А. В. Россия Ч зерновая держава Текст. / А. В. Гордеев, В. А. Бутковский. М.: Пищепромиздат. - 2003. - 508 с.
39. Гордеев, А.В. Экономика предприятий пищевой промышленности Текст. учебник/ А. В. Гордеев, О. А. Масленникова, С. В. Донсова, Н. К. Домушкин, А.Х. Заверюха, Е.В. Ульянов, 2-е изд., испр. и доп. М.: Агро-консат. - 2003. - 616 с.
40. Горев, А. Эффективная работа с СУБД Текст. / А. Горев, С. Ма-кашарипов. СПб, Питер. - 2003. - 312 с.
41. Горелова, Е. И. Основы хранения зерна Текст. / Е. И. Горелова. -М.: Агропромиздат. 1986. -220 с.
42. ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб.
43. ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. Технические условия.
44. ГОСТ Р ИСО 9000 2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь Текст. Введ. 2001-15-08. Ч М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов. Ч2001. -26 с.
45. ГОСТ Р ИСО 9001 2001. Системы менеджмента качества. Требования. Текст. - Введ. 2001-15-08. Ч М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов.-2001.-20 с.
46. ГОСТ Р ИСО 9004 2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности Текст. Ч Введ. 2001-15-08. Ч М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов. - 2001. - 46 с.
47. Государственная Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.
48. Гуревич, А. И. Переработка зерна: история повторяется Текст. / А. И. Гуревич // Хлебопродукты. 2006. - №4 - С. 4 - 6.
49. Гуревич, А. И. Проблемы мукомольных и крупяных предприятий Текст. / А. И. Гуревич // Хлебопродукты. 2005. - №12. - С. 2-4.
50. Delphi 7/ Под общ. Ред. А.Д. Хомоненко СПб.: БХВ - Петербург. -2004.-1216 с.
51. Друкер, П. Эффективное управление: экономические задачи и оптимальные решения Текст. / П. Друкер. М. : ФАИР - ПРЕСС. - 1998. -288 с.
52. Жигалов, А. Н. Организация зернового рынка в России Текст. / А. Н. Жигалов, Е. В. Стреков. М. : ЦНИИТЭИ Хлебпродинформ. - 1996. -410 с.
53. Жигалов, А. Н. Состояние и перспективы информационного обслуживания зернового рынка Текст. / А. Н. Жигалов, Е. В. Стреков. М. : ЦНИИТЭИ Хлебпродинформ. - 1996. - 24 с.
54. Завьялова, JI. И. Значение контроля качества продукции для экономического роста производства // Хранение и переработка сельхозсырья. Ч 2003. №4. - С.27 - 29.
55. Закшевский, В. Г. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество Текст. / В. Г. Закшевский // Материалы Международного форума 9-10 окт. 2000. М. : Росинформагротех - С. 94 - 97.
56. Закшевский, В. Г. Ценообразование на рынке сельскохозяйственной продукции Текст. / В. Г. Закшевский, В. Ф. Печеневский. Ч Воронеж: ГНУНИИ ЭО АПК ЦЧР РФ. 2001. - 132 с.
57. Зелинский, Г. С. О контроле качества и безопасности муки и крупы Текст. / Г. С. Зелинский // Хлебопродукты. 2007. - №2. - С. 8 Ч 9.
58. Злочевский, A. JI. Возможности расширенного воспроизводства зерна в Российской Федерации Текст. // Хлебопродукты. Ч 2007. Ч декабрь. -С. 12-13.
59. Ибрагимова, И. И. Государственное регулирование цен на рынке зерна Текст. // Экономист. 2000. - № 8. - С. 90-94.
60. Интернет-журнал Зерно Он-Лайн 2000-2006 гг. (Ссыка на домен более не работает).
61. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь Ч декабрь 2006 г. Текст. // Пищевая промышленность. 2007. - №3. - С. 20 - 21.
62. Кайшев, В. Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ за 1995 Ч 2006 гг. Текст. / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность. Ч 2007. Ч №5. Ч С. 42.
63. Карпов, Б. А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна Текст. / Б. А. Карпов. М.: Агропромиздат. - 1987. Ч 196 с.
64. Клюкач, В. А. Маркетинг в системе управления рынком зерна на федеральном уровне Текст. / В. А. Клюкач, М. А. Бобков, М. А. Пролыгина. М.: МП Петит. - 1996. - 54 с.
65. Клюкач, В. А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Текст. / В. А. Клюкач. М. : Колос. Ч 1998. - 208 с.
66. Князев, В. В. Некоторые проблемы инвестиционной привлекательности мукомольно-крупяной промышленности Текст. / В. В. Князев, А. А. Диаров, В. Н. Шевцова // Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. -№2.-С. 9-15.
67. Концепция развития зернового рынка России. Бюлетень № 1-2 зернового союза. М. : ЦНИИТЭИ Хлебпродинформ. - 1996. - 112 с.
68. Котлер, Ф. Основы маркетинга Текст. / Ф. Котлер; перевод с англ.; под общ ред. Е. М. Пеньковой. М.: Прогресс. - 2002. Ч 462 с.
69. Краснощекова, Г. А. Экономика, организация и планирование производства на предприятиях хранения и переработки зерна Текст. / Г. А. Краснощекова, Т. В. Редькина. Изд. 2-е перераб. и доп. Ч М.: Агропромиздат. - 1991. - 302 с.
70. Крючков, В. Г. Зерновые хозяйства, территориальная организация и эффективность производства Текст. / В. Г. Крючков, А. И. Раковецкая. Ч М.: МТУ.-1990.- 135 с.
71. Курс: Основы работы с базами данных. Принципы организации баз данных. http//www.intuit.ru/department/database/basedbw/2
72. Лопатников, Л. И. Экономико-математический словарь Текст. / Л. И. Лопатников. 5-е изд. - М.: Дело. - 2003. - 520 с.
73. Магомедов, М. Д. Экономика отраслей пищевых производств Текст.: учеб. пособие / М. Д. Магомедов, А. В. Заздравных. М.: Издатель-ско-торговая корпорация Дашковой К0. Ч 2005. Ч 282 с.
74. Маевская, С. JI. Количественно-качественный учет зерна и зерно-продуктов Текст. / С. JL Маевская, О. А. Пабутина М.: ДеЛи принт. 2003. -296 с.
75. Макин, Г. И. Проблемы организации государственного управления производством и закупками сельскохозяйственной продукции в регионе Текст. / Г. И. Макин 1997. - 102 с.
76. Макконнел, Н. Р. Экономика: принципы, проблемы и политика Текст. / Н. Р. Макконнел, С. Л. Брю, пер. с 13-го англ. изд. М. : ИНФРА -М.-2001.-974 с.
77. Манеля, А. И. Тенденция производства и использования зерна в России // Экономика сельского хозяйства России. М. - №1. - 2005. Ч С 34.
78. Маргулис, Е. И. Направления обеспечения продовольственной безопасности в области зерна и хлебопродуктов Текст. / Е. И. Маргулис, Т. Ф. Рябова // Пищевая промышленность. 2005. Ч №3. Ч С. 32-33.
79. Маркова, М. Качество продукции Ч вопрос национальной безопасности Текст. /М. Маркова/ТХлебопродукты. 2007 - №1. - С.20-22.
80. Маркс, К. Капитал. Критика политической экономии. Т.1., кн.1 Процесс производства капитала Текст. / К. Маркс М.: Политиздат. - 1962. - 907с.
81. Мароши, М. Организация. Стимулирование. Эффективность: Пер. с венг. Текст. / М. Мароши. М.: Экономика. - 1981. - 208 с.
82. Математические методы в экономике Текст. / О. О. Замков, А. В. Тостопятенко, Ю Н. Черемных. М. : Дис. - 1999. - 367 с.
83. Материалы Государственной Думы РФ к проекту Федерального закона РФ О продовольственной безопасности Экономический журнал ВШЭ. Т. 4. - 2003. - № 4.
84. Мельник, Б. Е. Активное вентилирование зерна Текст. / Б. Е. Мельник. -М. : Агропромиздат. 1986. - 198 с.
85. Мерко, И. Т. Совершенствование технологических процессов сортового помола пшеницы Текст. / И. Т. Мерко. Ч М: Колос. Ч 1979. Ч 191 с.
86. Минаева, Е. В. Пути повышения конкурентоспособности предприятий хлебопродуктового комплекса Текст. / Е. В. Минаева // Пищевая промышленность. 2003. - № 1. - С 24-25.
87. Мишин, В. Н. Управление качеством Текст.: учебное пособие для вузов / В. М. Мишин. М.: ЮНИТИ-ДАНА. - 2000. - 303 с.
88. Мищенко, В. И. Экономический оборот и эффективность ресурсов агропромышленного комплекса Текст. / В. И. Мищенко. Харьков: Вища школа. - 1986.- 159 с.
89. Мослова, Н. Внедряем систему менеджмента качества Текст. / Н. Мослова//Хлебопродукты. -2007. -№3. С. 14-15.
90. Назаренко, В. И. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой экономикой Текст. / В. И. Назаренко, А. Г. Пап-цов. М. : Информагробизнес. - 1996. - 84 с.
91. Нечаева, С. Н. Решение социально-экономических проблем предприятий на основе вертикально-горизонтальной интеграции Текст. / С. Н. Нечаева, А. А. Парутин, Е. Ю. Балагура II Управление персоналом. 2007. -№17. - С. 45-49.
92. Николаева И. П. Экономическая теория Текст.: учеб. пособие для вузов I под ред. проф. И. П. Николаевой. М.: ЮНИТИ - ДАНА. - 2002. -510 с.
93. Новицкий, Н. И. Управление качеством продукции Текст.: учебное пособие / Н. И. Новицкий, В. Н. Олексюк. Мн.: Новое знание. Ч 2001. -238 с.
94. Овчинникова, Т. Стратегия продовольственной безопасности региона Текст. / Т. Овчинникова, В. Соколов, В. Гребенников // АПК : Экономика, управление. 2004. - № 9. - С. 25-35.
95. Омельченко, С. А. Зерно проблемы // Российская газета. 2007. -11 октября.
96. Очистка зерна на хлебоприемных предприятиях Текст. / Г. С. Демин, Г. Г. Павловский, М. А. Теленгатор, В. М. Цециновский. М.: Колос. Ч 1968.-246 с.
97. Петриченко, В. Официальные предварительные итоги урожая 2006 г. Текст. / В. Петриченко // Хлебопродукты. 2007. - №3 - С. 8-11.
98. Петриченко, В. Внешняя торговля мукомольной продукцией России Текст. // Хлебопродукты. 2008. - №3. - С. 6-7.
99. Полозова, А. Н. Стратегическое управление развитием промышленных организаций Текст. / А. Н. Полозова. М.: Изд-во МАИ. - 2003. Ч 464 с.
100. Промышленность России. 2005: Текст. Стат. Сб. / Росстат. Ч МЧ. 2006. 460 с.
101. Развитие отрасли хлебопродуктов и комбикормовой промышленности в СССР Текст. М: ЦИНТИ Госкомзага СССР. - 1967. - 105 с.
102. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2005: Текст. Стат. Сб. / Росстат. М. - 2006. - 685 с.
103. Романова, О. С. Современные тенденции развития интеграционных процессов в АПК России Текст. / О. С. Романова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 5. - С. 63-65.
104. Российский статистический ежегодник 2006 Текст. Стат. Сб. / Росстат. М. - 2006. - 806 с.
105. Россия в цифрах. 2005: Текст. Крат. Стат. Сб. / Росстат. М. -2005.-477 с.
106. Ш.Россия и страны мира: Стат.сб. Текст. / Росстат. М. - 2006.366 с.
107. Рыбаков, Н. А. Состояние и задачи мукомольной и крупяной промышленности России Текст. / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. 2006. -№12.-С. 10-12.
108. Рябова, Т.Ф. Методические аспекты повышения уровня работы предприятия хлебопродуктов Текст. учебное пособие / Т.Ф. Рябова, JI.T. Печеная, Е.В. Стреков, A.M. Муталов М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. -1995.-44 с.
109. Рябова, Т. Ф. Организация и управление рынком зерна и хлебопродуктов: учебное пособие для вузов Текст. / Т. Ф. Рябова, А. Д. Куделя; под общей ред.Т. Ф. Рябовой М : Хлебпродинформ. - 1998. - 848с.
110. Рябова, Т. Ф. Развитие рынка зерна в России Текст. / Т. Ф. Рябова, А. Д. Куделя.-М: Монолит. 1997. - 140 с.
111. Савицкий, А. А. Основы ценообразования: учебное пособие для вузов Текст. / А. А. Савицкий. Мн. : Дизайн ПРО. - 2004. - 102 с.
112. Сельскохозяйственная энциклопедия Текст. / гл. ред. В.В. Мацке-вич, П.П. Лобанов. Т.4.-Изд. 4-е перераб. и доп. - М. : Советская Энциклопедия. - 1973. - 1376 с.
113. Сергеев, В. Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990 2003 гг.) Текст. / В. Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2004. -№1.- С. 42-48.
114. Сергунов, В. С. Опыт автоматизации предприятий системы хлебопродуктов Текст. / В. С. Сергунов. М. : ЦНИИТЭИ хлебпродинформ. -1995.-22 с.
115. Серегин, С. Н. Повышение конкурентоспособности продукции -проритетное направление развития отрасли Текст. / С. Н. Серегин // Пищевая промышленность. 2007. - № 1. - С. 38-40.
116. Скобелева, И. П. Эффективность предприятия в конкурентной среде Текст. / И. П. Скобелева. Спб.: ЛИВТ. - 1992. - 192 с.
117. Слепнева, Т. А. Цены и ценообразование Текст. / Т. А. Слепнева, Е. В. Яркин. М.: Инфра-М. - 2001. - 200 с.
118. Словарь по экономике Текст. / Пер. с англ. под ред. П. А. Ватника. СПб.: Экономическая школа. - 1998. - 752 с.
119. Словарь современной экономической теории Макмилана Текст. / Общая редакция Дэвида У. Пирса. М. : ИНФРА-М. - 1997. - 608 с.
120. Современный продовольственный рынок России и основные пути его совершенствования: учебное пособие Текст. / А. Ф. Шишкин, А. Ф. Фролов, Н. В. Шишкина. Воронеж: Воронеж, гос. аграр. ун.-т. Ч 2000. -45 с.
121. Стреков, Е. В. Проблемы формирования и регулирования современного зернового рынка в России. Теория и практика Текст. / Е. В. Стреков. М. : Хлебинформ. - 1997. - 138 с.
122. Супрядкина, А. Ю. Проблемы и перспективы развития мукомольной промышленности в современной России Текст. / А. Ю. Супрядкина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2007. -*№5. С. 71-72.
123. Тамошина, Г. И. Управление предприятиями на основе маркетинговых стратегий Текст. / Г. И. Тамошина. Ч Воронеж: Изд-во ВГУ. 2006. -138 с.
124. Тимошенко, П. Н. Оценка эффективности хозяйствования на предприятиях АПК в условиях рынка Текст. / П. Н. Тимошенко, О. С. Сандры-кина // Хранение и переработка сельхозсырья. 2006. - №3. -С. 10-11.
125. Управление в АПК Текст.: практикум, учебное пособие для вузов / под ред. Ю. Б. Королева, А. В. Мефеда. М.: Колос. - 2004. - 328 с.
126. Фатхутдинов, Р. А. Управление конкурентоспособностью организации: учеб. пособие Текст. / Р. А. Фатхутдинов. Ч М.: Эксмо. Ч 2004. -541 с.
127. Федеральная ценовая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы. Ч М. : Российская газета, 17 июля 1996 г.
128. Федеральный закон РФ О государственном надзоре и контроле за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки от 05.12.1998 № 183-Ф3 (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 № 15 ФЗ, от 16.03.2006 № 41-ФЗ, от 08.11.2007 № 258-ФЗ).
129. Федеральный закон РФ О зерне от 14.05.1993 № 4973-1 (в ред. Федеральных законов от 02.12.1994 № 53-Ф3, отЮ.01.2003 № 15-ФЗ, от 02.02.2006 № 19-ФЗ, от 16.03.2006 № 41-ФЗ).
130. Федеральный закон РФ О техническом регулировании принят Гос. Думой 15 декабря 2002 г.: одобрен Советом Федерации 18 декабря 2002 г.
131. Федюкин, В. К. Управление качеством процессов Текст. / В. К.Федюкин. СПб.: Питер. - 2004. - 208 с.
132. Финансово-кредитный энциклопедический словарь Текст. / Кол. авторов под общ. ред. А. Г. Грязновой. Ч М.: Финансы и статистика. Ч 2002. -1168 с.
133. Фишер, С. Экономика Текст. / С. Фишер, Г. Дорнбуш, Р. Шмален-зи. М. : Дело ТД. - 1993. - 189 с.
134. Харитоношвили, Т. Государственное регулирование рынка зерна Текст. / Т. Харитоношвили // Хлебопродукты. 2006 - №4. - С. 2-3.
135. Хицков, И. Ф. Кооперация, управление, организация в сельском хозяйстве: теория и практика Текст. / И. Ф. Хицков. Ч Воронеж: Изд-во ВГУ. -1991.- 168 с.
136. Хицков, И. Ф. Экономика и организация развития АПК Центрального Черноземья в переходный период Текст. / И. Ф. Хицков. Ч Воронеж: НИИЭОАПК ЦЧР РФ. 2002. - 146 с.
137. Хорев, А. И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов (теория, методология, практика) Текст. / А. И. Хорев. -Воронеж: Истоки. Ч 1998. -264 с.
138. Хорев, А. И Диверсификация хозяйственной деятельности предприятий хлебопродуктов Текст. учебное пособие/ А.И. Хорев, И. П. Богомолова, В. М. Самойлов, А. И. Пахомов М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. -1995.-20 с.
139. Хорев, А. И. Формирование экономического механизма развития предприятий на основе эффективного использования ресурсов Текст. / А. И. Хореев, И. П. Богомолова, В. П. Соколов, Е. П. Богачева. Воронеж: ВГУ. -2003.- 158 с.
140. Чарыкова, О. Г. Состояние и перспективы развития регионального зернового рынка Текст. / О. Г. Чарыкова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Ч 2007 №6 Ч С. 11-15.
141. Чешинский, JI.C. Автоматизированная информационная система зернового рынка Текст. / JI.C. Чешинский М.: Хлебпродинформ, 1997. -175 с.
142. Чешинский, JI.C. Организация рынка зерна и продуктов его переработки Текст. / JI.C. Чешинский Ч М.: Хлебпродинформ. 1999. - 367 с.
143. Чешинский, JI.C. Факторы и пути повышения результативности подготовки сделок с зерном Текст. / JI.C. Чешинский М., Хлебопродукты. - 1996.-198 с.
144. Шеремет, А. Д. Методика финансового анализа Текст. / А. Д. Шеремет, Е. В. Негашев. М,: ИНФРА-М. - 1999. - 334 с.
145. Шишкин, А. Ф. Темпы и пропорции воспроизводства чистого продукта АПК Текст. / А. Ф. Шишкин. Воронеж: Изд-во ВГУ. - 1993. -211 с.
146. Экономика промышленности по хранению и переработке зерна Текст. / А. Н. Платонов, А. К. Павлюченков, Г .А.Краснощекова и др. Ч М.: Колос. 1981. -272 с.
147. Экономика отраслей АПК: учебник для ВУЗов. Текст. / И. А. Ми-наков. М. : КолоС. - 2004. - 464с.
148. Экономика фирмы. Словарь-справочник Текст. / Под ред. В. К. Скляренко, О. И. Вокова. М.: ИНФРА-М. - 2000. - 401 с.
149. Экономика хранения и переработки зерна Текст. / С. В. Донскова, В. Г. Воронин, А. Н. Жигалов и др. под ред. С. В. Донсковой. Изд. 2-е пе-рераб. и доп. -М. : Агропромиздат. Ч 2000. - 367 с.
150. Экономика: Энциклопедический словарь Текст. / В. Г. Золотога-ров. 2-е изд., стереотип. - Мн. : Книжный дом. - 2004. - 720 с.
151. Экономическая теория: учебник Текст. / Под ред. А. Г. Грязновой, Т. В. Чечелевой. М. : Изд-во Экзамен. - 2004. - 592 с.
152. Экономическая энциклопедия Текст. / Науч. ред. совет изд-ва Экономика; Ин-т экон. РАН; под ред. JI. И. Абакина. Ч М. : ОАО Издательство экономика. 1999. - 1055 с.
153. Экономический словарь Текст. / Под ред. А. И. Архипова. М. : ТК Веби, изд-во Проспект. - 2004. - 642 с.162. Ссыка на домен более не работает/www.press.aris.ru164. Ссыка на домен более не работает
Похожие диссертации
- Развитие системы регулирования регионального зернового рынка
- Формирование и эффективное функционирование зернового рынка региона
- Структурная трансформация регионального рынка хозяйствующих субъектов
- Формирование и устойчивое функционирование зернового рынка России
- Организационно-экономический механизм государственного регулирования зернового рынка в условиях кризиса