Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Методы и инструменты построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Малик, Елизавета Петровна
Место защиты Смоленск
Год 2005
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Методы и инструменты построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности"

На правах рукописи

Малик Елизавета Петровна

МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ ПОСТРОЕНИЯ СИСТЕМЫ ДИНАМИЧЕСКОГО КОНТРОЛИНГА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Специальность:

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по

отраслям и сферам деятельности: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами -промышленность)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2005

Работа выпонена на кафедре менеджмента филиала ГОУВПО Московский энергетический институт (технический университет) в г. Смоленске

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Масютин Святослав Анатольевич

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Епифанов Виктор Александрович

кандидат экономических наук, доцент Савченко Татьяна Кириловна

Ведущая организация:

Московский государственный университет пищевых производств

Защита состоится 15 декабря 2005 г.

в 13 часов на заседании диссертационного совета К 212.157.02 при ГОУВПО Московский энергетический институт (технический университет) по адресу: 111250, г. Москва, ул. Красноказарменная, д. 14, ауд. Ж- 200.

Отзыв на автореферат (в двух экземплярах, заверенных печатью) просим присылать по адресу: 111250, г. Москва, ул. Красноказарменная, д. 14, Ученый совет МЭИ

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке МЭИ.

Автореферат разослан л_ ноября 2005 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета К 212.157.02 к.э.н., с.н.с. .41 L^" I И.Н. Петрушко

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Экономическая эффективность современных промышленных предприятий в значительной степени определяется эффективностью реализуемых процессов стратегического управления и контроля. Известно, что эффективное стратегическое управление промышленным предприятием в первую очередь зависит от выбранного методического аппарата постановки конечных и промежуточных целей организации и определения способов их достижения. В этой связи возрастает роль механизмов стратегического и оперативного контроля, основанного на анализе информационных потоков, характеризующих внешнюю и внутреннюю среду предприятия. Это особенно актуально для предприятий пищевой промышленности Российской Федерации, функционирующих в условиях возрастающей конкуренции со стороны зарубежных производителей, активно поддерживаемых национальными правительствами. Кроме того, деятельность предприятий пищевой промышленности в значительной степени определяется спецификой производимой продукции (строгое соответствие утвержденным нормативным документам, ограниченный срок хранения и др.) и наличием мер государственного регулирования рынков отдельных видов пищевой продукции. В последние годы для решения задачи повышения экономической эффективности предприятий пищевой промышленности используются методы контролинга, включающие процедуры контроля достижения поставленных целей всеми подразделениями на различных уровнях управления предприятием.

Большой вклад в развитие теории и практики контролинга внесли зарубежные ученые: П. Брамземанн, А. Дайле, Э. Майер, Р. Манн, Х.Й. Фольмут, Д. Хан, П. Хорват, а также отечественные ученые: Л.И. Алексахина, Н. Г. Данилочкина, В.А. Епифанов, A.M. Карминский, Т.П. Карпова, В.М. Носов, С.Г. Фалько, А.Д. Шеремет и др.

В большинстве научных работ по указанному направлению в качестве показателей эффективности управления предприятием предлагается использовать финансово-экономические показатели, определяемые в рамках бухгатерского и управленческого учета. С другой стороны опыт ведущих зарубежных компаний показывает, что для комплексной оценки эффективности функционирования предприятия целесообразно использовать стратегическую сбалансированную систему показателей (ССП), предложенную Д. Нортоном и Р. Капланом и включающую

F10 четыРем основным об-

показатели, характеризующие дея1

БИБЛИОТЕКА

ластям: внутренняя, клиентская, обучения и роста и финансовая. Проблемам применения сбалансированной системы показателей в рамках контролинга посвящены работы П. Брювера, И.Б. Гусевой, Л. Левина, Х.К. Рамперсада, В.Ю. Урбана, С.Г. Фалько, П. Хорвата.

В то же время, существующие методики использования ССП в рамках контролинга на промышленных предприятиях комплексно не учитывают динамические аспекты управленческой деятельности по достижению поставленных стратегических целей. Это снижает обоснованность управленческих решений по эффективному распределению ресурсов в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия. Следует также отметить, что большинство предлагаемых методов построения систем динамического контролинга не учитывают специфику деятельности предприятий пищевой промышленности, что ограничивает возможности их практического применения на предприятиях данной отрасли. Практически отсутствуют также методики построения информационных систем, позволяющих реализовать процедуры контролинга, использующие ССП, для повышения эффективности управления предприятиями пищевой промышленности.

В связи с этим возникает актуальная научная задача разработки методов и инструментов построения систем контролинга промышленных предприятий, основанных на применении ССП, учитывающей специфику деятельности предприятий пищевой промышленности, а также динамические аспекты согласования оперативных и стратегических решений, которая имеет существенное значение для повышения экономической эффективности предприятий отрасли.

Цель работы. Разработать метод и инструментальные средства построения системы динамического контролинга, основанные на применении ССП, учитывающей динамические аспекты стратегической и оперативной деятельности предприятий пищевой промышленности, позволяющие повысить экономическую эффективность данных предприятий.

Для реализации указанной цели были поставлены и решены следующие основные задачи.

1. Определение роли и места контролинга в системе стратегического и оперативного управления предприятием пищевой промышленности.

2. Анализ современного состояния и перспектив развития предприятий пищевой промышленности РФ и Смоленской области.

3. Разработка метода построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП.

4. Разработка ССП эффективности функционирования предприятия пищевой промышленности, учитывающей отраслевую специфику.

5. Разработка информационной модели системы контролинга предприятий пищевой промышленности, позволяющей оптимизировать процедуры сбора, обработки и анализа информации, характеризующей степень достижения стратегических и оперативных целей управления предприятием.

6. Разработка методики внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности.

7. Выработка практических рекомендаций по применению разработанных метода и инструментов для построения экономически эффективных систем контролинга на предприятиях пищевой промышленности Смоленской области.

Объектом исследования являются предприятия пищевой промышленности РФ в рыночных условиях.

Предметом исследования являются процессы стратегического и оперативного контролинга на промышленных предприятиях.

Теоретической и методологической базой исследования являются системный анализ процессов управления современными промышленными предприятиями, современные концепции контролинга, основные законы рыночной экономики, научные положения и выводы, сформулированные в трудах отечественных и зарубежных ученых по экономике и управлению.

Информационной базой исследования послужили данные Госкомстата РФ, законодательные и нормативно-правовые акты Президента, Правительства РФ, Смоленской Областной Думы, относящиеся к теме диссертации; отчетные данные предприятий пищевой промышленности РФ и Смоленской области. Основные положения, выносимые на защиту.

1. Результаты комплексного анализа современного состояния предприятий пищевой промышленности РФ, показавшие необходимость внедрения систем динамического контролинга для повышения эффективности стратегического управления предприятиями отрасли в условиях обострения конкурентной борьбы.

2. Метод построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП.

3. Модифицированная сбалансированная система показателей, учитывающая специфику деятельности предприятий пищевой промышленности.

4. Информационная модель системы контролинга предприятий пищевой промышленности, позволяющая оптимизировать процедуры сбора, обработки и анализа информации, характеризующей степень достижения стратегических и оперативных целей управления предприятием на любом заданном временном интервале.

5. Методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности.

Научная новизна.

К наиболее существенным научным результатам, полученным лично соискателем, относятся следующие.

1. Научно обоснованы ключевые роль и место контролинга в системе стратегического и оперативного управления предприятиями пищевой промышленности, а так же необходимость учета динамических аспектов взаимосвязи оперативных и стратегических целей предприятия при построении систем контролинга, что позволяет повысить экономическую эффективность реализации управленческих функций планирования и контроля в современных условиях хозяйствования.

2. Разработан метод построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП, отличающийся от известных тем, что позволяет за счет более поного динамического согласования глобальных и локальных показателей, входящих в состав ССП, эффективно распределять ресурсы в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия.

3. Предложена модифицированная динамическая ССП для системы контролинга, которая учитывает специфические особенности реализации бизнес - процессов на предприятиях пищевой промышленности и включает показатели, определяемые при помощи экспертных методов, что позволяет повысить эффективность контролинга в условиях высокой конкуренции.

4. Разработана информационная модель системы контролинга предприятий пищевой промышленности, основанная на оптимизации информационных потоков, которая в отличие от известных ориентирована на снижение информационной нагрузки на ПР и повышение достоверности отчетной информации, поступающей от подразделений, на основе использования механизмов иерархического доступа к единой базе данных, содержащей информацию о внутренней и внешней среде предприятия.

5. Разработана методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, которая включает процедуры выбора

ключевых показателей для системы контролинга и оценки их влияния на достижение стратегических целей, что позволяет осуществлять ее адаптацию к реальным условиям внутренней и внешней среды предприятия.

Практическая значимость результатов диссертации.

1. Предложенный метод построения системы динамического контролинга и методика ее внедрения могут быть практически использованы при разработке систем оперативного и стратегического управления предприятиями пищевой промышленности.

2. Использование разработанной модифицированной ССП, учитывающей специфику предприятий пищевой промышленности, позволит повысить эффективность реализации процессов контролинга на данных предприятиях и увеличить экономическую эффективность их деятельности.

3. Основные результаты диссертационной работы могут использоваться при обучении студентов Высших учебных заведений стратегическому менеджменту и контролингу.

Реализация результатов диссертационного исследования

В соответствии с результатами, полученными в диссертационной работе, была разработана и внедрена система динамического контролинга на ОАО Сафоно-вохлеб (Смоленская обл.), что позволило повысить экономическую эффективность управления бизнес - процессами за счет оптимизации процедур планирования и контроля результатов достижения поставленных целей в рамках реализуемой стратегии предприятия.

Методические и теоретические результаты работы используются при обучении студентов на кафедре менеджмента филиала МЭИ (ТУ) в г. Смоленске.

Научная значимость работы

Разработанные в диссертации метод и инструменты построения системы динамического контролинга вносят вклад в теорию стратегического и оперативного управления предприятием, и расширяют существующие теоретические и методические подходы к созданию системы контролинга на промышленном предприятии.

Достоверность научных результатов, выводов и рекомендаций, сформулированных в диссертации, определяется корректным применением экономической теории, теорий стратегического управления предприятием и контролинга, методов системного анализа и моделирования экономических систем.

Обоснованность научных результатов, подтверждается тем, что выводы и предложения диссертационного исследования не противоречат известным теорети-

ческим и практическим результатам, содержащимся в трудах отечественных и зарубежных ученых в области экономики, организации и управления промышленными предприятиями.

Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались на Международной научной конференции Математические методы в интелектуальных информационных системах (Смоленск, 2002), межвузовской научной конференции Молодежь - XXI веку: идеи, инновации, технологии (Смоленск, 2002), Всероссийской научной конференции Современные информационные технологии в медицине и экологии (Смоленск, 2003), а также на научных семинарах филиала Московского энергетического института в г. Смоленске.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 печатных работ общим объемом 9,1 п.л., лично соискателю принадлежит 7,9 п.л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы из 105 наименований и 4 приложений. Диссертация содержит 174 страницы машинописного текста, 16 рисунков и 25 таблиц.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснована актуальность решаемой научной задачи, дана общая характеристика разработанных методов и инструментов построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, а также кратко изложены основные научные и практические результаты диссертационного исследования.

В первой главе Роль и место контролинга в системе стратегического и оперативного управления промышленным предприятием показаны роль и место контролинга в системе стратегического и оперативного управления предприятиями пищевой промышленности, приведены результаты анализа современных методов и инструментов, используемых при построении систем контролинга, а также возможностей использования ССП в качестве системы ключевых показателей контролинга.

В диссертации показано, что контролинг как комплексная система стратегического и оперативного управления является неотъемлемой частью современного промышленного предприятия, обеспечивая информационную поддержку принятия решений по всем аспектам производственно-хозяйственной деятельности.

Рис.1. Место контролинга в системе стратегического и оперативного управления

предприятием

На рис.1 показано место элементов системы контролинга в системе управления предприятием. Как видно из рисунка, контролинг обеспечивает координацию и информационную поддержку оперативного и стратегического управления на основе динамического анализа потоков информации, характеризующей тенденции развития внешней среды и протекающие на предприятии бизнес - процессы. Реализация указанных функций невозможна без соответствующей оптимизации информационной структуры предприятия и формирования системы взаимосвязанных контрольных показателей эффективности его деятельности, позволяющих комплексно оценить динамику движения к поставленным целям.

Обзор литературных источников, проведенный в рамках диссертационного исследования, показал, что в настоящее время в основном используются системы контролинга, в которых в качестве ключевых применяются преимущественно финансовые показатели деятельности предприятия. Это определяет построение информационной модели предприятия, основанной на выделении центров ответственности (затрат, прибыли, выручки, инвестиций и др.), ориентированных на контролинг показателей, определяемых на основе бухгатерской и финансовой отчетности. В некоторых работах в качестве перспективного направления развития систем контролинга рассматривается возможность использования в системах кон-

тролинга показателей ССП, позволяющей комплексно учитывать эффективность функционирования предприятия по различным областям его деятельности. В ряде работ предлагается придать процедурам контролинга динамический характер, что позволит оперативно информировать ответственных лиц и руководителей о возникающих отклонениях контролируемых показателей от заданных значений. В тоже время функционирование предприятий пищевой промышленности на динамично изменяющихся рынках определяет целесообразность применения ССП динамического типа, допускающей возможность контроля изменения показателей, входящих в систему, на различных этапах реализации стратегического плана предприятия.

Вторая глава Методические основы построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности посвящена разработке метода построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанного на применении сбалансированной системы показателей.

Результаты анализа состояния и перспектив развития пищевой промышленности РФ показали, что в последние годы наметилась тенденция роста производства по основным видам пищевой продукции, связанная со стабилизацией экономической ситуации в стране и увеличением платежеспособного спроса. Вместе с тем, произошло существенное перераспределение объемов реализации по различным видам пищевой продукции, в том числе, это затронуло предприятия, осуществляющие выпуск хлебобулочных изделий. Так, суммарный объем производства в хлебопекарной промышленности снизися с 9,1 мн. тонн в 2000 году до 8 мн. тонн в 2004 году, причем наблюдалось заметное снижение спроса на хлеб из ржаной муки и из пшеничной муки второго сорта без применения добавок, и повышение спроса на хлеб из пшеничной муки первого и высшего сортов, а также сдобные хлебобулочные изделия (ежегодно на почти 10%).

Подобные изменения рыночной конъюнктуры определяют необходимость пересмотра ассортиментной политики предприятий в сторону увеличения объемов производства технологически более сложной продукции. Указанное обстоятельство приводит к тому, что в условиях высокой степени износа основных фондов (см. табл.1) и недостаточного объема инвестиций в основной капитал, доля которых составила 3,1 % в 2004 году против 4,1 % в 2003, существенно повышается роль систем контролинга как инструментов эффективного управления предприятиями отрасли.

Таблица 1

Основные экономические показатели работы пищевой промышленности за 2000-2004 г. (по данным Госкомстата РФ)

Показатель 2000 2001 2002 2003 2004

Число действующих предприятий 25392 24698 24318 24892 25078

Доля убыточных предприятий, % 43,6 41,2 46,4 45,9 40,1

Среднегодовая численность производственного персонала, тыс. чел. 1484 1492 1512 1508 1501

Индекс промышленного производства, % к предыдущему году 107,1 108,4 106,5 105,4 104,0

Рентабельность продукции, % 10,1 11,5 11 11,8 10,9

Степень износа основных фондов, % 39,9 38,3 35,9 36,1 36,1

Коэффициент текущей ликвидности 0,84 0,90 0.96 0 95 1,33

В диссертации выявлены особенности предприятий пищевой промышленности, которые дожны быть учтены при построении систем контролинга. К ним относятся: специфика пищевых производств, готовой продукции и рынков сырья, существенно различная ценовая эластичность рынков отдельных видов продукции, наличие мер государственного регулирования рынка отдельных видов пищевой продукции, закрепленных нормативно-законодательными актами РФ, активная поддержка зарубежных производителей со стороны национальных правительств, активизация интеграционных процессов в отрасли.

Разработанный в диссертации метод построения системы динамического контролинга предполагает использование ССП динамического типа. В отличие от традиционного варианта, предлагаемая ССП включает заданные динамические характеристики показателей, характеризующих основные составляющие деятельности предприятия (финансовая, клиентская, внутренняя, обучения и роста), определяемые стратегическими и оперативными планами в соответствии с заданными стратегическими целями предприятия. Динамику предлагаемой ССП определяют также весовые коэффициенты значимости отдельных показателей в составе ССП, изменение которых во времени определяет важность данных показателей на различных этапах реализации стратегии.

В таблице 2 приведены основные варианты конкурентных стратегий предприятий пищевой промышленности и соответствующие им наиболее значимые элементы стратегической ССП.

Таблица 2

Наиболее значимые показатели ССП для различных конкурентных стратегий

составляющая стратегия Финансовая Клиентская Внутренняя Обучения и роста

Лидерство по издержкам Себестоимость; Оборачиваемость активов Объем нереализованной продукции; Доступность продукции по цене Показатели ресурсо- емкости; Цены на сырье; Доля продукции, несоответствующей нормативам Внедрение ресурсосберегающих технологий; Совершенствование отношений с поставщиками

Широкая дифференциация Объем продаж; Рентабельность продукции по отдельным товарным категориям Степень удовлетворения клиентов предлагаемым ассортиментом; Эластичность спроса по ассортименту Широта товарного ассортимента; Гибкость технологических процессов Сгепеньютовности персонала к тмене-нию технологии производства; Показатели обновления оборудования

Сфокусированная дифференциация Объем продаж на целевых сегментах рынка; Рентабельность продаж по сегментам Потребительские предпочтения на целевых сегментах; Доля рынка по отдельным сегментам Степень соответствия продукции потребностям целевых сегментов; Качество продукции Эффективность маркетинговой деятельности; Инновационный потенциал

Сфокусированные издержки Рентабельность продаж на выбранных сегментах; Логистические издержки Эластичность спроса по цене на выбранных сегментах; Имидж торговой марки Эффективность каналов распределения; Текучесть кадров Степень соответствия стержневых компетенций специфике целевых сегментов

Один из возможных вариантов динамической ССП для конкурентной стратегии сфокусированная дифференциация по этапам ее реализации приведен в таблице 3.

Плановые значения показателей в каждом периоде задаются экспертами в соответствии со стратегическими и оперативными целями предприятия. Коэффициенты значимости показателей также задаются экспертами и отражают планируемую динамику движения в заданном стратегическом направлении. Нижняя и верхняя границы допустимых отклонений показателей от плановых значений рассчитываются в соответствии с выражениями:

Xя" = X' ХЩ" = X' +

100аД, ' " 100-а. '

где АХЩ*, АХ*Щ - допустимые отклонения показателей от плановых значений (в %) при аД,= 1, аП1 е (0...1], и = 1..М, Л*- число контролируемых показателей.

Таблица 3

Пример динамической ССП системы контролинга в рамках реализации конкурентной стратегии сфокусированная дифференциация

Показатель Период Ту

Плановое значение Коэффициент значимости Допустимые отклонения

Темпы изменения объема продаж (Л";), % х,: <*н Л1, х,г

Темпы изменения рентабельности продаж (Х2), % х2; ац V т 1п Л!1 х2г

Темпы изменения потребительских предпочтений (ДСД % х а3, ХзГ'" х3Г

Темпы изменения доли рынка (Л"Д % X* а* V т! л х4г

Темпы изменения степени соответствия продукции потребностям целевого сегмента (Л, % X;' л51 т/и V ля* Л*

Темпы изменения качества продукции (Х6), % х*' <4, V тт В, у мах Л&

Темпы изменения эффективности маркетинговой деятельности (X?), % х7; а7, х?г V КВ Л ?1

Темпы изменения инновационного потенциала (Хе), % х,; аз, V тм Л81 ХвГ"

Значения АХ"1", ДА'"'" задаются экспертами и определяют наиболее жесткие ограничения на отклонения контролируемого показателя, входящего в состав ССП, в случае, когда данный показатель имеет максимальную значимость. По мере снижения значимости показателя интервал допустимых отклонений расширяется, и в случае От ~ О любое отклонение становится допустимым, что говорит об отсутствии необходимости контроля данного показателя.

Значения перечисленных выше параметров ССП, задаваемых экспертным путем, дожны выбираться с учетом условий согласованности темпов изменения различных показателей, что обеспечит динамическую сбалансированность системы показателей и позволит эффективно контролировать движение к поставленной цели в рамках выбранной стратегии. Для случая, рассмотренного в таблице 3, в качестве примера можно привести условия, обеспечивающие сбалансированность показателей темпов изменения объема продаж и степени соответствия продукции потребностям целевого сегмента:

' х-и<х-и

у^тах ^ т^тах

Выбор параметров ССП с учетом приведенных условий позволит даже при положительных изменениях каждого из параметров в отдельности, выявить негативные для выбранной стратегии тенденции развития ситуации, связанные с отста-

ванием темпов роста степени соответствия продукции потребностям целевого сегмента от темпов роста объема продаж.

Реализация предложенного метода предполагает разработку и использование информационной модели предприятия пищевой промышленности, позволяющей оптимизировать информационные потоки для повышения достоверности отчетной информации при расчете контролируемых показателей, входящих в состав ССП, возможности ее динамической обработки, снижения информационной нагрузки на ПР в процессе реализации функций контролинга. В диссертации разработаны формы отчетной документации, используемые в предлагаемой системе динамического контролинга.

В третьей главе Результаты практического применения инструментов построения системы контролинга на предприятиях пищевой промышленности приводятся методика внедрения системы динамического контролинга и результаты практического применения инструментов построения системы контролинга на ОАО Сафоновохлеб.

Предложенная методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности включает следующие этапы.

1. Анализ и оценка соответствия целей организации, реализуемым стратегиям.

2. Определение с учетом выбранной стратегии показателей, входящих в состав ССП.

3. Определение необходимых динамических изменений по каждому показателю ССП, позволяющих обеспечить достижение поставленных стратегических целей на отдельных этапах реализации стратегии. Уточнение или корректировка стратегических и оперативных планов предприятия с учетом использования в качестве контрольных показателей ССП.

4. Оценка степени важности отдельных показателей ССП на различных этапах реализации стратегического плана. Определение динамических весовых коэффициентов, характеризующих степень важности указанных показателей. Задание допустимых промежуточных отклонений по каждому показателю.

5. Определение источников информации, необходимой для расчета элементов ССП. Формирование центров ответственности по важнейшим группам показателей, входящих в состав ССП.

6. Разработка информационной модели, позволяющей реализовать функции динамического контролинга на основе оптимизации информационных потоков и по-

вышения оперативности и достоверности информации, необходимой для расчета показателей динамической ССП.

7. Определение степени соответствия существующей информационной структуры предприятия разработанной информационной модели. Выработка рекомендаций по ее корректировке.

8. Разработка форм оперативной отчетности, определение необходимой частоты их предоставления, назначение лиц, ответственных за достоверность содержащейся информации.

9. Определение необходимых вычислительных ресурсов и разработка проекта информационной системы динамического контролинга.

10. Регламентация процедур по устранению отклонений определяемых динамических показателей от заданных значений.

Практическая реализация научно-обоснованных рекомендаций по внедрению системы динамического контролинга осуществлялась в ОАО Сафоновохлеб (Смоленская область). Данное предприятие производит хлебобулочные и кондитерские изделия и занимает одно из лидирующих мест на рынке Смоленска и Смоленской области. Работы по внедрению на предприятии системы динамического контролинга были начаты в 2003 году, и в настоящее время система функционирует практически в поном объеме. В качестве инструментальной основы данной системы используется программный комплекс Хлебопек в стандартной конфигурации с допонительным модулем ОШСОШЮЬ 1.0 , реализующим предложенный метод построения системы динамического контролинга. Опыт применения системы динамического контролинга показал возможность значительного повышения эффективности управления предприятием. Так, во втором квартале 2005 года рентабельность продукции составила 18 % (в 2004 году данный показатель составлял 10,7%), в то время как в среднем по Смоленской области рентабельность продукции крупных хлебопекарных предприятий не превышает 4-5%.

В приложениях приведены справка об использовании результатов диссертационной работы в ОАО Сафоновохлеб, а также разработанные формы оперативной отчетности подразделений предприятий пищевой промышленности.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В результате проведенного анализа современного состояния предприятий пищевой промышленности РФ обоснована необходимость внедрения систем дина-

мического контролинга для повышения эффективности стратегического управления предприятиями отрасли в условиях обострения конкурентной борьбы.

2. Научно обоснованы ключевые роль и место контролинга в системе стратегического и оперативного управления предприятиями пищевой промышленности, а так же необходимость учета динамических аспектов взаимосвязи оперативных и стратегических целей предприятия при построении систем контролинга, что позволяет повысить экономическую эффективность реализации управленческих функций планирования и контроля в современных условиях хозяйствования.

3. Разработан метод построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП, который позволяет за счет более поного согласования глобальных и локальных показателей, входящих в состав ССП, эффективно распределять ресурсы в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия.

4. Предложена модифицированная ССП для системы контролинга, которая учитывает специфические особенности реализации бизнес - процессов на предприятиях пищевой промышленности, осуществляющих выпуск хлебобулочной продукции, и включает динамические показатели, определяемые, в том числе, при помощи экспертных методов, что позволяет повысить эффективность контролинга в условиях высокой конкуренции.

5. Разработана информационная модель системы контролинга предприятий пищевой промышленности, основанная на оптимизации информационных потоков и позволяющая повысить оперативность обработки отчетной информации и достоверность определения контролируемых показателей ССП.

6. Разработана методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, которая включает процедуры формирования системы динамических ключевых показателей для системы контролинга и оценки их влияния на достижение стратегических целей, что позволяет осуществлять ее адаптацию к реальным условиям внутренней и внешней среды предприятия.

7. Предложенный метод построения динамической системы контролинга и методика ее внедрения могут быть практически использованы при разработке систем оперативного и стратегического управления предприятиями пищевой промышленности. Использование разработанной модифицированной ССП, учитывающей специфику предприятий пищевой промышленности, позволит повысить эффектив-

ность реализации процессов контролинга на данных предприятиях и увеличить экономическую эффективность их деятельности.

8. В соответствии с результатами, полученными в диссертационной работе, была разработана и внедрена динамическая система контролинга на ОАО Сафоно-вохлеб (Смоленская обл.), что позволило повысить экономическую эффективность управления бизнес - процессами за счет оптимизации процедур планирования и контроля результатов достижения поставленных целей в рамках реализуемой стратегии предприятия.

Основные работы, опубликованные по теме диссертации

1. Малик Е.П. Системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности. Смоленск: Универсум, 2005, 156 с.

2. Малик Е.П., Масютин С.А. Основные направления развития систем контролинга промышленного предприятия // Математические методы в интелектуальных информационных системах: Сб.тр. Межд. науч. конф.- Смоленск, 2002.- С. 148-149.

3. Малик Е.П. Особенности систем контролинга на предприятиях пищевой промышленности // Современные информационные технологии в медицине и экологии: Сб. тр. Всерос. научн. конф.- Москва, 2003.- С.251-252.

4. Малик Е.П., Стоянова О.В. Метод построения системы контролинга динамического типа для современного промышленного предприятия // Контролинг - 2005 -№3(15)-С. 30-33

5. Малик Е.П., Стоянова О.В. Особенности систем контролинга хлебопекарного предприятия//Хлебопечение России - 2005 - №5 - С. 19-24

6. Малик Е.П., Стоянова О.В.. Битюцкий С.Я. Программа динамического контол-линга ОП\тСОМТПОЬ 1.0 Свидетельство о регистрации программ для ЭВМ в РО-САПО № 20048612376 от 3.10.2005

Подписано в печать 6, //' Од Г- Зак. <Ш Тир. №0 П.л. ЦЬ Полиграфический центр МЭИ (ТУ) Красноказарменная ул., д. 13

РНБ Русский фонд

2006-4 19219

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Малик, Елизавета Петровна

Введение

1. Современные подходы к построению системы контролинга на промышленном предприятии

1.1. Роль и место контролинга в системе стратегического и оперативного управления промышленным предприятием

1.2. Методы и инструменты, используемые при построении систем контролинга на промышленных предприятиях

1.3. Анализ возможностей и перспектив применения ССП в системах контролинга промышленных предприятий

1.4. Постановка задачи исследования

2. Методические основы построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности

2.1. Анализ состояния и перспектив развития пищевой промышленности РФ

2.2. Особенности систем контролинга на предприятиях пищевой промышленности

2.3. Метод построения системы динамического контролинга на промышленных предприятиях, основанный на применении системы сбалансированных показателей

2.4. Модифицированная сбалансированная система показателей, учитывающая специфику деятельности предприятий пищевой промышленности.

2.5. Информационная модель системы контролинга предприятий пищевой промышленности

2.6. Выводы

3. Результаты практического применения инструментов построения системы контролинга на предприятиях пищевой промышленности

3.1. Методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности

3.2. Инструментальные средства построения системы контролинга на предприятиях пищевой промышленности

3.3. Результаты практического применения методов и инструментов построения системы контролинга на ОАО Сафоновохлеб

3.4. Выводы 157 Заключение 159 Список литературы 161 Приложение 1. Определения понятия контролинг 171 Приложение 2. Примеры форм оперативной отчетности 172 Приложение 3. Финансово-экономическая информация о деятельности ОАО Сафоновохлеб 173 Приложение 4. Справка об использовании результатов диссертационной работы в ОАО Сафоновхлеб

Диссертация: введение по экономике, на тему "Методы и инструменты построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности"

Актуальность темы исследования. Экономическая эффективность современных промышленных предприятий в значительной степени определяется эффективностью реализуемых процессов стратегического управления и контроля. Известно, что эффективное стратегическое управление промышленным предприятием в первую очередь зависит от выбранного методического аппарата постановки конечных и промежуточных целей организации и определения способов их достижения. В этой связи возрастает роль механизмов стратегического и оперативного контроля, основанного на анализе информационных потоков, характеризующих внешнюю и внутреннюю среду предприятия. Это особенно актуально для предприятий пищевой промышленности Российской Федерации, функционирующих в условиях возрастающей конкуренции со стороны зарубежных производителей, активно поддерживаемых национальными правительствами. Кроме того,. деятельность предприятий пищевой промышленности в значительной степени определяется спецификой производимой продукции (строгое соответствие- утвержденным нормативным документам, ограниченный срок хранения и др.) и наличием мер государственного регулирования рынков отдельных видов пищевой продукции. В последние годы для решения задачи повышения экономической эффективности предприятий пищевой промышленности используются методы контролинга, включающие процедуры контроля достижения поставленных целей всеми подразделениями на различных уровнях управления предприятием.

Большой вклад в развитие теории и практики контролинга внесли зарубежные ученые: Р. Манн, Э. Майер, А. Дайле, Х.Й. Фольмут, П. Хорват, П. Брамземанн, Д. Хан, а также отечественные ученые: A.M. Карминский, Н. Г. Данилочкина, С.Г. Фалько, В.М. Носов, А.Д. Шеремет, Т.П. Карпова и др.

В большинстве научных работ по указанному направлению в качестве показателей эффективности управления предприятием предлагается использовать финансово-экономические показатели, определяемые в рамках бухгатерского и управленческого учета. С другой стороны опыт ведущих зарубежных компаний показывает, что для комплексной оценки эффективности функционирования предприятия целесообразно использовать стратегическую сбалансированную систему показателей (ССП), включающую показатели, характеризующие деятельность предприятия по четырем основным областям: внутренняя, клиентская, обучения и роста и финансовая. Проблемам применения сбалансированной системы показателей в рамках контролинга посвящены работы С.Г. Фалько, В.Ю. Урбана, П. Брювера, JI. Левина, П. Хорвата, И.Б. Гусевой.

В то же время, существующие методики использования ССП в рамках контролинга на промышленных предприятиях комплексно не учитывают динамические аспекты управленческой деятельности по достижению поставленных стратегических целей. Это снижает обоснованность управленческих решений по эффективному распределению ресурсов в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия. Следует также отметить, что большинство предлагаемых методов построения систем динамического контролинга не учитывают специфику деятельности предприятий пищевой промышленности, что ограничивает возможности их практического применения на предприятиях данной отрасли. Практически отсутствуют также методики построения информационных систем, позволяющих реализовать процедуры контролинга, использующие ССП, для повышения эффективности управления предприятиями пищевой промышленности.

В связи с этим возникает актуальная научная задача разработки методов и инструментов построения систем контролинга промышленных предприятий, основанных на применении ССП, учитывающей специфику деятельности предприятий пищевой промышленности, а также динамические аспекты согласования оперативных и стратегических решений, которая имеет существенное значение для повышения экономической эффективности предприятий отрасли.

Цель работы. Разработать метод и инструментальные средства построения системы динамического контролинга, основанные на применении СПП, учитывающей динамические аспекты стратегической и оперативной деятельности предприятий пищевой промышленности, позволяющие повысить экономическую эффективность данных предприятий.

Для реализации указанной цели были поставлены и решены следующие основные задачи.

1. Определение роли и места контролинга в системе стратегического и оперативного управления предприятием пищевой промышленности.

2. Анализ современного состояния и перспектив развития предприятий пищевой промышленности РФ и Смоленской области.

3. Разработка метода построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП.

4. Разработка ССП эффективности функционирования предприятия пищевой промышленности, учитывающей отраслевую специфику.

5. Разработка информационной модели системы контролинга предприятий пищевой промышленности, позволяющей оптимизировать процедуры сбора, обработки и анализа информации, характеризующей степень достижения стратегических и оперативных целей управления предприятием.

6. Разработка методики внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности.

7. Выработка практических рекомендаций по применению разработанных метода и инструментов для построения экономически эффективных систем контролинга на предприятиях пищевой промышленности Смоленской области.

Объектом исследования являются предприятия пищевой промышленности РФ в рыночных условиях.

Предметом исследования являются процессы стратегического и оперативного контролинга на промышленных предприятиях.

Теоретической и методологической базой исследования являются системный анализ процессов управления современными промышленными предприятиями, современные концепции контролинга, основные законы рыночной экономики, научные положения и выводы, сформулированные в трудах отечественных и зарубежных ученых по экономике и управлению.

Информационной базой исследования послужили данные Госкомстата РФ, законодательные и нормативно-правовые акты Президента, Правительства РФ, Смоленской Областной Думы, относящиеся к теме диссертации; отчетные данные предприятий пищевой промышленности РФ и Смоленской области.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Результаты комплексного анализа современного состояния предприятий пищевой промышленности РФ, показавшие необходимость внедрения систем динамического контролинга для повышения эффективности стратегического управления предприятиями отрасли в I условиях обострения конкурентной борьбы.

2. Метод построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП.

3. Модифицированная сбалансированная система показателей, учитывающая специфику деятельности предприятий пищевой промышленности.

4. Информационная модель системы контролинга предприятий пищевой промышленности, позволяющая оптимизировать процедуры сбора, обработки и анализа информации, характеризующей степень достижения стратегических и оперативных целей управления предприятием на любом заданном временном интервале.

5. Методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности.

Научная новизна диссертационной работы состоит в следующем:

1. Научно обоснованы ключевые роль и место контролинга в системе стратегического и оперативного управления предприятиями пищевой промышленности, а так же необходимость учета динамических аспектов взаимосвязи оперативных и стратегических целей предприятия при построении систем контролинга, что позволяет повысить экономическую эффективность реализации управленческих функций планирования и контроля в современных условиях хозяйствования.

2. Разработан метод построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП, отличающийся от известных тем, что позволяет за счет более поного- динамического согласования глобальных и- локальных показателей, входящих в состав ССП, эффективно распределять ресурсы в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия.

3. Предложена модифицированная динамическая ССП для системы контролинга, которая учитывает специфические особенности реализации бизнес - процессов на предприятиях пищевой промышленности и включает показатели, определяемые при помощи экспертных методов, что позволяет повысить эффективность контролинга в условиях высокой конкуренции.

4. Разработана информационная модель системы контролинга предприятий пищевой промышленности, основанная на оптимизации информационных потоков, которая в отличие от известных ориентирована на снижение информационной нагрузки на ПР и повышение достоверности отчетной информации, поступающей от подразделений , на основе использования механизмов иерархического доступа к единой базе данных, содержащей информацию о внутренней и внешней среде предприятия.

5. Разработана методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, которая включает процедуры формирования системы ключевых показателей для системы контролинга и оценки их влияния на достижение стратегических целей, что позволяет осуществлять ее адаптацию к реальным условиям внутренней и внешней среды предприятия.

Практическая значимость результатов диссертации.

1. Предложенный метод построения системы динамического контролинга и методика ее внедрения могут быть практически использованы при разработке систем оперативного и стратегического управления предприятиями пищевой промышленности.

2. Использование разработанной модифицированной ССП, учитывающей специфику предприятий пищевой промышленности, позволит повысить эффективность реализации процессов контролинга на данных предприятиях и увеличить экономическую эффективность их деятельности.

3. Основные результаты диссертационной работы могут использоваться при обучении студентов стратегическому менеджменту и контролингу.

Реализация результатов диссертационного исследования

В соответствии с результатами, полученными в диссертационной работе, была разработана и внедрена система динамического контролинга на ОАО Сафоновохлеб (Смоленская обл.), что позволило повысить экономическую эффективность управления бизнес - процессами за счет оптимизации процедур планирования и контроля результатов достижения поставленных целей в рамках реализуемой стратегии предприятия.

Методические и теоретические результаты работы используются при обучении студентов на кафедре менеджмента филиала МЭИ (ТУ) в г. Смоленске.

Научная значимость работы.

Разработанные в диссертации метод и инструменты построения системы динамического контролинга вносят вклад в теорию стратегического и оперативного управления предприятием, и расширяют существующие теоретические и методические подходы к созданию системы контролинга на промышленном предприятии.

Достоверность научных результатов, выводов и рекомендаций, сформулированных в диссертации, определяется корректным применением экономической теории, теорий стратегического управления предприятием и контролинга, методов системного анализа и моделирования экономических систем.

Обоснованность научных результатов, подтверждается тем, что выводы и предложения диссертационного исследования не противоречат известным теоретическим и практическим результатам, содержащимся в трудах отечественных и зарубежных ученых в области экономики, организации и управления промышленными предприятиями;

Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались на Международной научной конференции Математические методы в интелектуальных информационных системах (Смоленск, 2002), межвузовской научной конференции Молодежь - ХХГвеку: идеи, инновации, технологии (Смоленск, 2002), Всероссийской научной конференции Современные информационные технологии в медицине и экологии (Смоленск, 2003), а также на научных семинарах филиала Московского энергетического института в г. Смоленске.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 печатных работ общим объемом 9,1 п.л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы из 105 наименований и 4 приложений. Диссертация содержит 174 страницы машинописного текста, 16 рисунков и 25 таблиц.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Малик, Елизавета Петровна

Основные результаты работы и предложения.

1. В результате проведенного анализа современного состояния предприятий пищевой промышленности РФ обоснована необходимость внедрения систем динамического контролинга для повышения эффективности стратегического управления предприятиями отрасли в условиях обострения конкурентной борьбы.

2. Научно обоснованы ключевые роль и место контролинга в системе стратегического и оперативного управления предприятиями пищевой промышленности, а так же необходимость учета динамических аспектов взаимосвязи оперативных и стратегических целей предприятия при построении систем контролинга, что позволяет повысить экономическую эффективность реализации управленческих функций планирования и контроля в современных условиях хозяйствования.

3. Разработан метод построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, основанной на применении ССП, который позволяет за счет более поного согласования глобальных и локальных показателей, входящих в состав ССП, эффективно распределять ресурсы в рамках оперативных программ, направленных на реализацию стратегии предприятия.

4. Предложена модифицированная ССП для системы контролинга, которая учитывает специфические особенности реализации бизнес - процессов на предприятиях пищевой промышленности, осуществляющих выпуск хлебобулочной продукции, и включает динамические показатели, определяемые, в том числе, при помощи экспертных методов, что позволяет повысить эффективность контролинга в условиях высокой конкуренции.

5. Разработана информационная модель системы контролинга предприятий пищевой промышленности, основанная на оптимизации информационных потоков и позволяющая повысить оперативность обработки отчетной информации и достоверность определения контролируемых показателей ССП.

6. Разработана методика внедрения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности, которая включает процедуры формирования системы динамических ключевых показателей для системы контролинга и оценки их влияния на достижение стратегических целей, что позволяет осуществлять ее адаптацию к реальным условиям внутренней и внешней среды предприятия.

7. Предложенный метод построения динамической системы контролинга и методика ее внедрения могут быть практически использованы при разработке систем оперативного и стратегического управления предприятиями пищевой промышленности. Использование разработанной модифицированной ССП,. учитывающей, специфику предприятий пищевой промышленности, позволит повысить эффективность реализации процессов контролинга на данных предприятиях и увеличить экономическую эффективность их деятельности.

8. В соответствии с результатами, полученными в диссертационной работе, была разработана и внедрена динамическая система контролинга на ОАО Сафоновохлеб (Смоленская обл.), что позволило повысить экономическую эффективность управления бизнес -процессами за счет оптимизации процедур планирования и контроля результатов достижения поставленных целей в рамках реализуемых предприятием стратегий.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Совокупность полученных в ходе диссертационного исследования результатов представляет собой решение научной задачи разработки метода и инструментов построения системы динамического контролинга на предприятиях пищевой промышленности.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Малик, Елизавета Петровна, Смоленск

1. Манн Р., Майер Э. Контролинг для начинающих: Пер. с нем. / Под ред. В.Б. Ивашкевича. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1995.

2. Фалько С.Г. Предмет контролинга как самостоятельной научной дисциплины // Контролинг. 2005. №1(13).

3. Хан Д. Планирование и контроль: концепция контролинга. Пер. с нем. / Под ред. А.А. Турчака, Л.Г. Головача, М.Л. Лукашевича. М.: Финансы и статистика, 1997.

4. Контролинг как инструмент управления предприятием / Е.А. Ананькина, С.В. Данилочкин, Н.Г. Данилочкина и др.; Под ред. Н.Г. Данилочкиной. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.

5. Петренко G.H. Контролинг: Уч. Пособие. К.: Ника-Центр, Эльга, 2004.

6. Васенев К. Оперативное планирование в концепции контролинга // Управление компанией. 2002. №2.

7. Слуцкин М.Л. Контролинг как система повышения эффективности управления, промышленным, предприятием. СПб.: Изд-во СПб ГУЭФ,. 2004.

8. С.Г. Маликова, И.Н. Митрохин. Контролинг и управленческий учет в России (результаты исследования) // Контролинг. 2005. №1(13). С.24-31.

9. Царапкин А.В. Необходимость внедрения контролинга // Экономика и жизнь. Ч 2003. №15.

10. Фалько С.Г., Рассел К.А., Левин Л.Ф. Контролинг: национальные особенности Ч российский и американский опыт // Контролинг. Ч 2002. №1.

11. П.Писчасов Ф., Попов Е. Инструментарий контролинга предприятия // Проблемы теории и практики управления. 2002. №4.

12. Контролинг в бизнесе. Методологические основы построения контролинга в организациях / A.M. Карминский, Н.И. Оленев, С.Г. Фалько. М.: Финансы и статистика, 2002.

13. Мишин Ю.А. Система управленческого учета на современном предприятии // Менеджмент в России и за рубежом. 2001. №3.

14. Данилочкина Н. Контролинг сервисная служба для менеджера (новое явление в теории и практике современного управления) // Управление компанией. - 2001. №2.

15. Николаев В. Что такое управленческий учет // БОСС. 2001.№1.

16. Дайле А. Практика контролинга. М.: Финансы и статистика, 2001.

17. Фалько С.Г., Носов В.М. Контролинг на предприятии. М.: Об-во Знание России, 1995.

18. Фольмут Х.Й. Инструменты контролинга от А до Я. Пер. с нем. / Под ред. M.JI. Лукашевича, Е.Н. Тихоненковой. М.: Финансы и статистика, 1998.

19. С.Г.Маликова. Системы показателей контролинга в маркетинге и сбыте. // Контролинг. 2003. - №1(5).

20. И.Б. Гусева. Нефинансовые критерии оценки деятельности предприятия в системе контролинга. // Контролинг. 2004. -№4(12).

21. П. Брювер, Л. Левин. Бизнес моделирование Системы Сбалансированных показателей. // Контролинг. 2004. №1(9).

22. А.Б. Идрисов. Стратегия, основанная на ключевых компетенциях и динамических способностях. // Контролинг в России.- 2002. №1.

23. Каплан Роберт С., Нортон Дейвид П. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию / Пер. с англ. М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2003 г. -304 е.: ил.

24. Каплан Роберт С., Нортон Дейвид П. Организация, ориентированная на стратегию. Как в новой бизнес-среде преуспевают организации, применяющие сбалансированную систему показателей/ Пер. с английского.-М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2004.

25. Гершун А., Нефедьева Ю. Сбалансированная система показателей // Контролинг.- 2003. № 3(7).

26. Словарь терминов' по Системе сбалансированных показателей // www.intalev.ru

27. Что такое сбалансированная система показателей (ССП) // www.scorecard.ru

28. Кащеев P. Balanced Scorecard: новое заключение или стратегия управления?// Управление компанией 2002. № 9.

29. Целых А. Оценка IT-проекта: загляните в будущее// Управление компанией.-2003.-№ 3.

30. Целых А. Построение компаний, ориентированных на стратегию: методология Balanced Scorecard// Управление компанией 2002.№ 12.

31. Черников A. Balanced Scorecard без секретов// Компьютерное обозрение 2002. № 47.

32. Царапкин А., Курбатова А. Обзор пищевой промышленности России // Управление компанией.- 2002. №3.

33. Структура производства продукции по основным отраслям промышленности. Россия в цифрах 2004 г. - М.: Федеральная служба государственной статистики, 2005.

34. Индексы промышленного производства по отраслям промышленности. Россия в цифрах 2004 г. - М.: Федеральная служба государственной статистики, 2005.

35. Д. Добров. Пищевая промышленность // Коммерсантъ. 14.07.2004.

36. Кайшев В.Г. Итоги работы пищевой и перерабатывающей промышленности в 2004 г., проблемы, перспективы // Пищевая промышленность. 2005. №2.

37. Использование среднегодовой мощности промышленных организаций по выпуску отдельных видов продукции. Россия в цифрах 2005 г. - М.: Федеральная служба государственной статистики, 2005.

38. Основные показатели сельского хозяйства в России в 2004 году. Отчет Федеральной службы государственной статистики. -М., 2005. 41.Основные показатели промышленности. Россия в цифрах 2004 г. - М.: Федеральная служба государственной статистики, 2005.

39. Пищевая промышленность за 4 месяца 2005 г. // Пищевая промышленность. 2005. №6.

40. Косован А.П. Рыночная экономика и базовые тенденции развития хлебопекарной промышленности России // Хлебопечение России.- 2004. №2.

41. А.П. Косован. Бизнес в российском хлебопечении. // Хлебопечение России. 2005. №3.

42. А.П. Косован. Развитие рынка продуктов хлебопекарной промышленности. Сборник материалов Международной конференции-Агропродовольственный рынок России 2005. - М.: Пищепромиздат, 2005.

43. Чубенко Н.Т. Ассортимент. Факты и тенденции // Хлебопечение России. 2004. №3.

44. Фролов Д. К анализу рынка сухарных и бараночных изделий // Хлебопечение России. 2004. №5.

45. Пульс Смоленщины: цифры, факты, события (промежуточные итоги развития Смоленской области. 2002-2004 годы). Смоленск: Маджента, 2004. - 64 с.

46. Смоленская область в цифрах в 2003 году. Статистический сборник. -Смоленск, 2004.

47. Смоленская область в цифрах в 2004 году. Статистический сборник. -Смоленск, 2005.

48. Е.Г. Лысенко. Организационные формы инновационных процессов в АПК в условиях рынка. Сборник материалов Международной конференции Агропродовольственный рынок России 2005. - М.: Пищепромиздат, 2005.

49. В.А. Тутельян. Питание и здоровье. // Пищевая промышленность. -2004. №5.

50. Системный анализ в управлении. Учебное пособие7 B.C. Анфилатов, А.А. Емельянов, А.А. Кукушкин. М.: Финансы и статистика, 2003.

51. В.В. Мыльников. Исследование систем управления. Ч М.: Финансы и статистика, 2003.

52. Литвак Б.Г. Экспертная информация.Методы получения и анализа. -М.: Радио и связь, 1982.

53. И.Б. Гусева. Нефинансовые критерии оценки деятельности предприятия в системе контролинга. // Контролинг. 2004. №4(12).

54. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004.

55. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс. К.: Наука-центр, Эльга, 2002.

56. Конкурентное преимущество: Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость / Майкл Е. Портер; Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.

57. Финансовый менеджмент: теория и практика: учебник / Под ред. Е.С. Стояновой. 5-е изд., перераб. И доп. - М.: Изд-во Перспектива,2001.

58. Голубков Е.П.: Маркетинговые исследования. М.: Финпресс, 2000.

59. Маркетинг: Учебник для вузов / Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, X. Анн; Под общей редакцией Л.Г. Багиева, 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЗАО Издательство Экономика, 2001.

60. Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

61. Матрица слагаемых экономии затрат в логистической системе // http: www.tractat.ru.

62. Имидж торговой марки // Экономическая газета. № 18 (735), 12.03.2004.

63. А.В. Сковитин. Методические подходы к управлению текучестью кадров // http: www.AUP.ru.69.Стержневая компетенция ключ к победе в конкуренции // Экономика и время, № 45 (382), 10.12.2001.

64. Информационные системы и технологии в экономике: Учебник для вузов. / Под ред. В.И. Лойко. 2-е изд., перераб. и допон. - М.:-Финансы и статистика, 2003.

65. Автоматизированные информационные технологии в экономике: Учебник. / Под ред. Г.А. Титоренко. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 72.0.П. Ильина Информационные технологии бухгатерского учета: Учебник для студентов вузов - СПб.: Питер, 2002.

66. Ансофф И. Стратегическое управление: Пер. с англ.-М.: Экономика, 1989.

67. Виханский О.С. Стратегическое управление -2-е изд., перераб. И доп-М.: Гардарики, 2002.

68. Эткинсон Дж., Уисон Й. Стратегический маркетинг: ситуации, примеры/Пер. с англ. Под ред. Проф. Ю.А. Цыпкина- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.

69. Коробейников О.П., Колесов В.Ю., Трифилова А.А. Стратегическое поведение: от разработки до реализации// Менеджмент в России и за рубежом-2002. №3.

70. Никитин А. Стратегическое управление крупными промышленными предприятиями// Проблемы теории и практики управления.- 2003- № 6.

71. Бандурин А.В., Чуб Б.А. Стратегический менеджмент организации// Практический маркетинг 2000.№ 9.

72. Стратегия на практике/ Баумен К,- СПб: Питер, 2003.

73. А.И. Орлов, Е.А. Гуськова. Информационные системы управления предприятием в решении задач контролинга// Контролинг-2003. №1(5).

74. А.А. Твердохлеб. Возможности модуля Контролинг (СО) системы SAP R/3 // Контролинг. 2004. №4(12).

75. Д. Владимиров. Автоматизация как подвиг // Открытые системы. -2000. №10.83.http: //www.ibs.ru

76. В.И. Кирилов. Комплексная автоматизация управления, на предприятиях пищевой промышленности. // Бухгатерский учет. 2000. -№16.

77. Экономика предприятия пищевой промышленности / под ред. Гордеева А.В. М.: Агроконсат, 2003.

78. Программный комплекс Хлебопек. Руководство пользователя. Электронная версия.

79. А.И. Орлов. Эконометрическая поддержка контролинга // Контролинг в России. 2002. №1.

80. Гаврилова Т.А., Хорошевский В.Ф. Базы знаний интелектуальных систем. СПб.: Питер, 2000.

81. Корнеев В.В., Гареев А.Ф., Васютин С.В., Райх В.В. Базы данных. Интелектуальная обработка информации. М.: Нолидж, 2000.92.Ссыка на домен более не работает/www.olap.ru

82. Девяткин В.В. Системы искусственного интелекта. М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2001.

83. Чаудхури С., Умешвар Д, Ганти В. Технология баз данных в системах поддержки принятия решений // Открытые системы. 2002.-№1.

84. Рожнов А.В., Энеев О.О. Основы формирования новых методов интелектуальной обработки данных информационно-управляющих систем // Нейрокомпьютеры: разработка и применение. 2003. - № 2.

85. А.М. Карминский, С.А. Карминский, В.П. Нестеров, Б.В. Черников. Информатизация бизнеса. -М.: Финансы и статистика, 2003.

86. A.M. Карминский. Автоматизация контролинга // Контролинг в России. 2002. №1.

87. Реализация методики ССП в программном обеспечении. Подготовлено по материалам зарубежных сайтов. Перевод: Intersoft Lab.- 2004. // http:www.iso.ru.

88. Стратегии консолидации разрозненных аналитических данных и приложений. Основные понятия, постановка проблемы Подготовлено по материалам зарубежных сайтов (доклад TDWI). Перевод: Intersoft Lab // http:www.iso.ru.

89. Сбалансированная система показателей: краткий обзор рынка програмного обеспечения. Подготовлено по материалам зарубежных сайтов. Перевод: Intersoft Lab.- 2004. // http:www.iso.ru.

90. Рекламный буклет ОАО Сафоновохлеб, 2003.

91. С. Григорьева. Использование модели устойчивого развития в ОАО Сафоновохлеб. Смоленск, 2001.

92. Годовой отчет ОАО Сафоновохлеб за 2003 гг. Смоленск, 2004.

93. Годовой отчет ОАО Сафоновохлеб за 2004 год. Смоленск, 2005.

Похожие диссертации