Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Механизм реализации научно-технического потенциала предприятий пищевой промышленности АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Дзобелов, Сергей Батразович
Место защиты	Владикавказ
Год	2010
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Механизм реализации научно-технического потенциала предприятий пищевой промышленности АПК"

ДЗОБЕЛОВ СЕРГЕЙ БАТРАЗОВИЧ

МЕХАНИЗМ РЕАЛИЗАЦИИ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АПК

(На материалах АПК РСО-Алания)

Специальность: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

2 7 ЯНВ 2011

Владикавказ 2010

4843005

Работа выпонена на кафедре финансы и аудит ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет

Научный руководитель - кандидат экономических наук, доцент

Хосиев Борис Николаевич

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Гасиев Петр Ельбердович

доктор экономических наук, профессор Калицов Сергей Александрович

Ведущая организация: ГАУ Всероссийский научно-исследовательский

институт экономики хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук

Защита диссертации состоится 27 января 2011 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.023.03 при ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет по адресу: 362040, РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37, корпус экономического факультета, ауд. 38.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГОУ ВПО Горского ГАУ и на сайте www.gorskieau.ru.

Автореферат разослан 25 декабря 2010 г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент

Б.Н. Хосиев

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Развитие рыночных отношений в России обусловливает необходимость применения адекватного экономического инструментария в практике реализации научно-технического потенциала предприятий.

В этой связи, насущной для АПК России становится проблема корректного выделения факторов и механизмов ускоренного развития предприятий. Ее оптимальное решение возможно на основе формирования условий для быстрого наращивания перерабатывающими предприятиями научно-технического потенциала и его реализации, которая позволит увеличить совокупную факторную производительность в российской аграрной экономике и ускорить темпы ее развития.

Для национальной аграрной экономики, которая в закрытом режиме выпускала практически весь спектр сельскохозяйственной продукции и была, в основном, самодостаточной с точки зрения сырья, энергии, трудовых ресурсов, переориентация перерабатывающих предприятий на преимущественное развитие отраслей, определяющих научно-технический прогресс, и на реализацию научно-технического потенциала промышленных предприятий АПК, является эффективным средством решения общенациональных экономических проблем.

Другими словами, агропромышленный рост напрямую связан с ускорением научно-технического развития отечественных производителей агропромышленной продукции, их способностью развивать научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки (НИОКР) и генерировать полученные результаты в системе межотраслевых связей.

В этой связи, проблема формирования и реализации научно-технического потенциала промышленных перерабатывающих предприятий АПК с целью стабилизации темпов их экономического развития приобретает особую актуальность, научную новизну и практическую значимость.

Степень разработанности проблемы. Теоретические и методологические основы инновационного развития предприятий заложены в работах таких ученых, как И. Шумпетер, Хатгори Тосио, У. Баумоль, Я. Ван Дейн, X. Менш, К. Фримен, А. Кляйн-кнехт, Дж. Кларк, JI. Сутэ, С. Девис, Э. Менсфид, А. Ромео, Р. Солоу, Ф. Хайек, Дж фон Нейман, Р. Харрод.

В научных трудах П.А. Андреева, А.И. Анчишкина, Б.Б. Басаева, А.И. Вольского, П.Е. Гасиева, Т.Р. Тускаев, Х.Г. Дзанайты, Б.Н. Хосиев, Л.М. Гатовского, С.Ю. Глазьева, Г.Д. Ковалева, Д.И. Кокурина, А.И. Кузина, A.A. Маремукова, А.Б. Фиапшева, А.Н. Фоломьева, Ю. Яременко, Ю.В. Яковца и многих других установлены связи между развитием науки, высоких технологий и производительных сил.

Вместе с тем, отсутствует комплексное исследование вопросов, связанных с разработкой специфического механизма, обеспечивающего ускоренный экономический рост промышленных предприятий АПК на основе реализации их научно-технического потенциала.

Необходимость ускоренного развития перерабатывающих предприятий с учетом факторов их научно-технического потенциала, формирования национальной инновационной инфраструктуры к региональным условиям развития высоких технологий усиливает научную и практическую значимость предпринятого исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - разработка теоретических и методических подходов к оценке научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК и формированию механизма его реализации с целью модернизации отраслевых взаимосвязей и ускорения темпов агропромышленного роста.

Поставленная цель предопределила необходимость решения следующих основных задач:

- уточнить понятие научно-технического потенциала применительно к перерабатывающим предприятиям АПК, проанализировать существующие методические подходы к его оценке и выявить формы его реализации во взаимосвязи с факторами научно-технического развития;

- исследовать механизм ускоренного развития перерабатывающих предприятий АПК с учетом факторов их научно-технического потенциала на высококонкурентном рынке;

- провести сравнительный анализ научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК и разработать механизм его реализации;

- разработать агоритм анализа научно-технических факторов перерабатывающих предприятий АПК;

- определить потенциал инновационной восприимчивости предприятий АПК, их приоритетность и возможности реализации на примере пищевой промышленности с учетом соответствующего синергетического эффекта;

- разработать приоритетные направления обеспечения ускоренного научно-технического развития перерабатывающих предприятий АПК.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспортов специальностей ВАК Минобрнауки РФ. Исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 -экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство, п.п. 15.47. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса; концепция развития научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе.

Объект исследования - промышленные предприятия пищевой промышленности АПК РСО-Алания, дифференцированные в зависимости от располагаемого ими научно-технического потенциала.

Предмет исследования - совокупность принципов и механизмов организационно-экономического обеспечения реализации научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК.

Теоретической и методической основой диссертационной работы являются научные труды отечественных и зарубежных специалистов по проблемам рыночной и переходной экономики, теории фирмы и отраслевых рынков; труды отечественных авторов по вопросам научно-технического развития предприятий; законодательные акты и другие нормативно-правовые и методические документы по вопросам конкуренции и монополизма.

В процессе диссертационного исследования использовались методы логического, экономического и экономико-математического моделирования, методы опроса, методы группировок, статистической обработки данных.

Информационной базой работы послужили материалы государственной службы статистики, в том числе, ее региональных отделений, Министерств сельского хозяйства и продовольствия РФ и РСО-Алания (в том числе, распространяемые в электронных средствах массовой информации). Использованы также результаты специальных экономических исследований.

Степень обобщения и уровень формализации обрабатываемой информации и полученных результатов доводились до конкретных предложений, которые рекомендованы к использованию в практической деятельности.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в выявлении механизма формирования конкурентных преимуществ перерабатывающих предприятий АПК, ориентированных на реализацию их научно-технического потенциала.

В соответствии с этим в диссертации можно выделить следующие конкретные результаты, полученные для следующего региона впервые:

- определено понятие научно-технического потенциала предприятия во взаимосвязи с определяющими его факторами, позволившее выявить их взаимозависимости со структурными элементами научно-технического потенциала производителей на конкурентном рынке агропромышленной продукции;

- определены условия ускоренного развития высокотехнологических производств и разработаны рекомендации по формированию эффективной научно-технической и агропромышленной политики государства в области реализации научно-технического потенциала пищевой промышленности АПК.

- разработан механизм реализации научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий пищевой промышленности, базирующийся на технологических и организационных инновациях, и других результатах научно-технического прогресса, а также дана оценка влияния наукоемкости производства на экономическую эффективность АПК;

- усовершенствована процедура анализа научно-технических факторов развития перерабатывающих предприятий, имеющая в своей основе конкретный набор показателей научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий с учетом коэффициентов весомости каждого из них для достижения определенного синергетиче-ского эффекта на микро и макроуровнях;

- разработана стратифицированная модель системы стратегий управления, позволяющая анализировать и разрабатывать стратегии предприятий пищевой промышленности с учетом специфики регионального АПК;

- разработана концепция развития инновационной инфраструктуры агропромышленного комплекса, основанная на консолидации субъектов инновационной системы в рамках кластерной региональной политики и создания механизма трансфера технологий;

- разработана схема трансфера технологий на перерабатывающих предприятиях АПК РСО-Алания, учитывающая особенности и возможности организаций инновационной инфраструктуры региона.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования. Выводы и рекомендации, полученные в диссертации, направлены на разработку эффективного механизма реализации научно-технического потенциала и формирования условий его реализации.

В частности, разработанная модель оценки уровня конкурентоспособности перерабатывающих предприятий АПК, выпускающих продовольственную продукцию, с учетом структурных элементов их научно-технического потенциала, позволит им объективно позиционировать себя на конкурентном и, даже, олигопольном рынках, оценивать факторы своей конкурентоспособности и ее соответствие научно-техническому потенциалу фирмы, что будет, безусловно, способствовать осуществлению эффективной конкурентной борьбы на отечественном рынке продукции АПК.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты научного исследования механизма реализации конкурентных преимуществ с учетом структурных элементов научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК используются в учебном процессе в ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет.

Механизм реализации научно-технического потенциала перерабатывающего предприятия, базирующийся на организационных инновациях, был апробирован в МУП Моздокский хлебозавод и ОАО Агропромходинг Мастер-Прайм, что подтверждено справками о внедрении.

Основное содержание диссертационной работы отражено в 11 публикациях, в том числе 2 - в журналах, рекомендованных ВАК, в которых представлены основные научные и практические результаты, выводы и предложения, общим объемом 2,4 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка литературы, включающего 178 наименований. Работа изложена на 170 страницах машинописного текста, содержит 7 рисунка, 36 таблиц.

Во введении обоснована актуальность темы диссертационной работы, показана степень ее изученности, сформулирована цель исследования, определены задачи, предмет и объекты исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость, дана апробация результатов.

В первой главе Научно-технический потенциал ускоренного развития предприятий АПК рассмотрены теоретические основы формирования научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК; дана оценка возможностей ускоренного развития перерабатывающих предприятий АПК с учетом факторов их научно-технического потенциала.

Во второй главе Современное состояние и особенности формирования научно-технического потенциала предприятий АПК выявлены особенности механизма реализации научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК РСО-Алания; предложен агоритм анализа научно-технических факторов развития перерабатывающих предприятий АПК; разработана стратифицированная модель анализа и формирования системы стратегий развития предприятий пищевой промышленности.

В третьей главе Приоритетные направления обеспечения ускоренного научно-технического развития перерабатывающих предприятий АПК предложены перспективные направления развития инновационной инфраструктуры АПК; дан механизм разработки и реализации высокоэффективных проектов в перерабатывающей отрасли АПК РСО-Алания.

Выводы и предложения, сформулированные автором на основе проведенного научного исследования, сосредоточены в заключительной части диссертации.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Концепция экономического развития строится на том, что в его основе лежит изменение технико-экономической парадигмы, обусловленное, в свою очередь, потоками замещения массовых ресурсов ресурсами, способными обеспечить формирование и распространение новых комбинаций, т.е. инновационной структуры.

Пропорции между разнокачественными ресурсами могут меняться, что не меняет той особенности национального воспроизводства, которая состоит в одновременном сравнительно устойчивом сосуществовании ресурсов различного качественному уровня, что относится к объективному требованию экономического развития, внутренне присущей ему черты. Особенно велика степень качественной разнородности ресурсов для экономики, которая или лишь вступает в стадию индустриализации, или еще не завершила ее.

В любой национальной экономике производственные ресурсы качественно неоднородны, т.е. рабочая сила, оборудование, материалы имеют достаточно широкий и

относительно стабильный диапазон качественных характеристик. Для рабочей силы они представлены образованием и квалификацией, а для оборудования, материалов, энергоносителей Ч совокупностью различных технических свойств.

Качественные различия однотипных ресурсов не носят случайного характера. Они достаточно стабильно сохраняются, устойчиво воспроизводятся на протяжении сравнительно длительных промежутков времени в относительно медленно меняющейся структуре. Некоторая часть массовых ресурсов может исчезнуть из макротехнологической структуры, и одновременно могут появиться ресурсы с инновационными свойствами, которые выдвигают их на первое место по сравнению с самыми передовыми элементами данной хозяйственной совокупности. Пропорции между разнокачественными элементами изменяются, находясь одновременно в сравнительно устойчивом сосуществовании ресурсов различного качественного уровня. Причем эта разнородность ресурсов не является некоторым отклонением от нормы, а, по И. Шумпетеру, неким признаком перехода к новому более высокому состоянию макротехнологической парадигмы. Такое одновременное использование разнокачественных видов ресурсов представляет собой объективное требование экономического развития, внутренне присущая ему черта.

Суть происходящих изменений в воспроизводственной системе обусловлена внутренними механизмами их функционирования, связанными с тем, что в процессе развития ограниченные запасы массовых ресурсов исчерпываются и замещаются ресурсами и технологиями более высокого технического уровня. Технологическая же структура национальной экономики представляет собой взаимодействие различных технологических уровней, в соответствии с которыми и осуществляется распределение ресурсов. Нижний уровень технологической структуры представлен массовыми ресурсами, дешевыми, доступными, но некачественными, дающими низкую отдачу. Соответственно более высокие уровни опираются на технологии и ресурсы более высокого порядка и т.д. Природа же хозяйственных изменений не может быть понята без интеграции в анализ вопросов финансового порядка, без которых вряд ли возможно решение проблем изменения макротехнологической структуры национального воспроизводства.

В сферу инновационной деятельности попадают самые разнообразные процессы, происходящие на промышленном предприятии:

- освоение нового продукта или качественное изменение в существующем продукте;

- освоение новых методов производства и распределения (складирования, доставки и реализации) продукта;

- освоение новых рынков сбыта;

- развитие новых источников снабжения сырьем и другими факторами производства;

- развитие новых форм кадровой работы, в том числе способов набора, оценки, движения персонала;

- внедрение новых методов и стандартов управления;

- изменение структур управления;

- реализация новых или измененных стратегических ориентиров компании;

- реализация новых источников (схем) получения финансовых ресурсов;

- реализация новых методов учета и использования финансовых ресурсов;

- реализация новых форм (способов) взаимодействия с лакторами окружения -поставщиками, потребителями, конкурентами, собственниками, местными властями,

государственными органами, прочими центрами влияния1.

Объединение всех вышеперечисленных процессов и представляет собой инновационное развитие предприятий.

Технологическая структура пищевой промышленности АПК представляет собой единую целостную систему, отдельные макросоставляющие (уровни технологической структуры) которой взаимозависимы. При анализе экономических последствий развития новых технологий следует принимать во внимание изменение значения системообразующих уровней технологической структуры разнопрофильных отраслей АПК.

В современных высокоразвитых экономических системах развитие технологии шло одновременно по двум направлениям. Первое из них Ч это развитие относительно передовых технологий, ориентированных на наиболее важные цели социально-экономического развития; второе Ч это развитие технологий нижнего и среднего уровня технологической структуры агропромышленного производства, назначение которых - в максимальной мобилизации всего имеющегося ресурсного потенциала, включая человеческие и природные ресурсы, социальные предпосыки управления и организации производства.

Различия трудового потенциала, природных условий, социальных предпосылок организации агропромышленного производства предопределяют существенное разнообразие в технологической адаптации на средних и нижних уровнях технологической структуры производства. Это, в свою очередь, выражается в значительной национальной специфике отдельных технологий и технологической структуры в целом в разных странах.

Специфика средних и нижних технологических уровней АПК в России состоит, прежде всего, в том, что длительное время технологии на этих уровнях ориентировались на относительный избыток первичных ресурсов; рабочей сипы, земельных массивов, возможности крупномасштабного производства энергии, сырья и материалов.

Стратегия развертывания технологий нижних и промежуточных уровней технологической структуры АПК состояла в ускоренном наращивании производственного потенциала с помощью наиболее доступных технических средств, ценой повышенных затрат первичных ресурсов Ч труда, материалов, энергии, В результате, технологическая основа нижнего и среднего уровней создавали производственный фундамент для развития технологий более высоких порядков.

Взаимозависимость технологий, получивших развитие па верхних и нижних уровнях технологической структуры агропромышленного производства, состояла в следующем.

Чем более простые технологии применялись на нижних уровнях - в сельском хозяйстве, легкой и пищевой промышленности, строительстве, тем в больших масштабах ограниченные технические ресурсы высших порядков могли быть сосредоточены на верхних этажах национальной экономики. Возникал феномен экономически обусловленной поляризации условий технологического развития.

Следует подчеркнуть, что причины такого рода поляризации лежат в экономике, в необходимости концентрации ограниченных ресурсов. Темпы развития технологий верхних уровней в значительной степени предопределены мощностью первичного ресурсного потенциала, отсутствием необходимости перераспределять ограниченные технические ресурсы в пользу низших технологий.

В оценке производственного потенциала большую роль играет точность измере-

Изменение способов и форм взаимоотношений фирмы с лакторами внешней среды, например снижение цены взаимопонимания с мест ной инспекцией, может быть важнейшей управленческой инновацией.

ния производственного потенциала. Способ оценки весьма существенно влияет и на эффективность использования производственного потенциала.

В определении производственного потенциала сложилось два основных направления: 1. по денежной оценке величины ресурсов; 2. на основе определения нормативного выхода продукции с учетом качества земель, обеспеченности производственными фондами и трудовыми ресурсами.

Подходы к проведению денежной оценки потенциала имеют немалые различия, значительно влияющие на конечные результаты оценки. Различают три подхода, отличающихся оценкой каждого вида ресурсов в составе потенциала: 1. экономическая оценка земли рассчитывается через окупаемость затрат; 2. денежная оценка земли осуществляется через произведение окупаемости затрат и продуктивности земли; 3. оценка земли определяется через капитализированную ренту, равную сумме затрат на воспроизводство плодородия почв. Оценка трудовых ресурсов различается: 1. она осуществляется, через фондовый аналог; 2. трудовые ресурсы оцениваются через активную часть фондов; 3. трудовые ресурсы оцениваются через капитализированную зарплату, отражающую сумму денежных средств, необходимых для воспроизводства рабочей силы. Оценка материально-технических ресурсов мало чем отличается, однако, во втором подходе основные средства учитываются через нормативный срок службы, а оборотные средства в той части, которая приобретается со стороны.

Второе направление расчета производственного потенциала обусловлено определением нормативного выхода продукции с учетом качества земель, обеспеченности производственными и трудовыми ресурсами. В этом случае под производственном потенциалом понимается такой выход продукции, который соответствует равно напряженности использования каждого бала оценки земли, каждого рубля основных и оборотных средств, каждого человеко-часа труда. Равно напряженность устанавливается как объективная средне региональная величина реализации продукции, на каждую единицу используемых ресурсов.

Взаимосвязь между факторами производства, в этом случае, можно представить в виде уравнения, в котором получение с 1 га земли определенного объема продукции (У) обусловлено плодородием (Х]) этого гектара в балах, затратами труда (в чел-час) на обработку почвы, на уход за растениями и получение продукции (х2), вложениями (в руб.) основных и оборотных средств на этот гектар земли (х3).

Доказано, что взаимосвязь между факторами наиболее точно рассматривается в виде полинома, учитывающего взаимодействие факторов:

У = а0 +а1Х1+а2Х2 + а&з + 04X1X2 + а&^з +а7х/ +а^х22 . (1)

Все сельскохозяйственное производство области (региона) и хозяйства можно рассмотреть в четырех блоках: а) блок производства продукции полеводства и животноводства на своих кормах; б) блок производства продукции на покупных кормах; в) блок продукции многолетних насаждений; г) блок продукции с закрытого грунта.

Подготовка исходной информации: Условная площадь земли полеводства и животноводства области включает в себя: пашню суходольную (8сух); площадь орошаемых или осушенных земель (8мел), умноженную на коэффициент эффективности орошения или осушения (к-^,); площадь естественных кормовых угодий (пастбища - 8Дб, сенокосы - 8сен), также переводимую по соответствующим коэффициентам кп6 и ксен, в условную пашню. Формула расчета условной пашни (8У) имеет вид:

^сух 5мел хкэф + 8Дб хкДб + 8сеДхксен (2)

Стоимость основных и оборотных производственных фондов берется по 4 блокам: 1. по полеводству и животноводству на собственных кормах (Рпол); 2. по многолетним насаждениям (Рмин); 3. по стоимости производственных фондов на покупных

кормах (Рпк); 4. по стоимости производственных фондов закрытого грунта (Рзг).

Таким образом, производственные фонды (Рпр) состоят из четырех групп: Рпр ~~ ^пол Рмн ^ Рпк Рзг (3)

Затраты (ZT) также расчленяются на четыре блока:

гт = гтДо:, + гтДм+гтпк+гт,г. (4)

где Z7n0J - затраты труда в полеводстве и животноводстве на собственных кормах, чел-час;

ZTШ, - затраты труда при производстве продукции многолетних насаждений, чел-

Тик - затраты труда при производстве продукции животноводства на покупных кормах, чел-час;

ZTЖ - затраты труда при производстве продукции закрытого грунта, чел-час.

Частное от деления производственных фондов полеводства и животноводства и трудовых затрат на условную площадь, на которой производится эта продукция, образует фондообеспеченность и трудообеспеченность на 1 га условной земли, показатели х2 и х3. Средняя урожайность с 1 га суходольных земель, выраженная в центнерах кормовых единиц, отражает плодородие земли хх.

Все виды продукции полеводства и животноводства на покупных кормах переводятся в условную продукцию через показатель землеемкости. Показатель землеемкости рассчитывается, как обратное отношение величины средней урожайности каждого вида продукции полеводства. Зная норматив выхода кормовых единиц с 1 га и норматив расхода кормов на производство 1 ц молока, мяса, шерсти, рассчитывают землеем-кость каждого вида животноводческой продукции. Показатель землеемкости позволяет соизмерить продукцию хозяйств, районов, регионов разной специализации. Приняв среднее фактическое использование 1 га за норматив можно определить производственный потенциал гектара и выявить, какой район лучше, а какой хуже использует свои ресурсы, на основе уравнения полинома.

При расчете производственного потенциала наиболее широкое распространение получили три варианта:

1. линейные оптимизационные модели;

2. взвешенное суммирование абсолютных или относительных значений ресурсов;

3. аппарат производственных функций.

Современные подходы к проведению экономического исследования предполагают повышение роли его диагностирующей функции, как основного способа выявления для исследуемой хозяйственной системы, присущих признаков и ее восприимчивости к изменению условий предпринимательской деятельности на рынке. При этом важность диагностики в области экономики будет постоянно возрастать по мере отработки ее теории и методов, обеспечивающих практическую реализацию.

Все предприниматели и аналитики оперируют общепринятыми экономическими терминами, по-своему испоняющими роль синонимов признаков заболеваний. К ним относятся нарушения, потери, отставания, срывы, диспропорции, простои, неплатежи, задоженности. Каждое из этих отклонений имеет свои причины и формы проявления. Предварительно зная и оценивая их, можно с определенной степенью достоверности установить характер, время и место возникновение отклонений от заданных параметров режима функционирования хозяйственной системы. Отклонения, в какой бы форме они не проявлялись, равносильны заболеванию, успех и быстрота лечения которого во многом зависят от правильности и своевременности постановки диагноза экономического состояния хозяйственной системы. Можно привести в доказательство этого ряд примеров на материалах пищевой промышленности Республики Северная Осетия -

Алания.

В 2009 году предприятиями пищевой перерабатывающей промышленности АПК РСО-Алания произведено товарной продукции на сумму 906 мн. руб или на 39,4% больше чем в предыдущем году.

Увеличилось производство плодоовощных консервов по сравнению с 2008 годом на - 18,5%, цельномолочной продукции - на 83,3%, сыра - на 14,2%, масла-животного -на 40,8%, мяса - на 91,3%, хлеба и хлебобулочных изделий - на 5,5%.

Кондитерских изделий произведено - 13,6 тонн, виноматериала -289,2 тыс. дал. Принято молока на промпереработку 9200 тонн или на 37,4% больше чем в предыдущем году.

Достигнут рост производства овощных консервов в КФХ Демуров (37,7%), ООО Чико (17,6%), ООО Сигма (.13,2), цельномолочной продукции в ООО Агро-ходинг Мастер-Прайм-Березка (2,8раза), ООО Ираф-Агро (56,8%), ОАО Гормол-завод Северо-Осетинский (34,9%), сыра в ООО . Агроходинг Мастер-Прайм-Березка (7,7 раз), в кохозе Украина (23,5%), МУП Моздокский сырзавод (99%), масла Животного в кохозе Украина (5,7раз), ООО Ираф-Агро (39;5%), мяса в ОАО Свинокомплекс Кировский (9,5 раза), ООО Иркомплекс (38,3%), РГУ Вёту-бой -(2,6 раза), кобасных изделий - в ОАО Моздокский мясокомбинат (33,3%).

В ОАО БМК произведено 2000 тонн патоки и 19 тонн растительного масла.

Ниже своих возможностей работали и сократили производство СПК Перспектива (85,2%), СПК Риварис (97,7%), не работали ООО Маюр, ОАО Консервный завод Моздокский.

Сократили производство все предприятия выпускающие хлеб и хлебобулочные изделия. Снижение выработки хлеба и хлебобулочных изделий определялось потребительским спросом.

Наращиванию объемов производства важнейших видов продовольствия способствуют меры, принимаемые по улучшению качества и расширению ассортимента продукции, а также реализация Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Республике Северная Осетия- Алания на 2008-2012 гг.

Общую тенденцию ухудшения финансового состояния предприятий отрасли в целом подтверждает структурный анализ сводного баланса предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности АПК РСО-Алания (табл. 1).

Таблица 1 - Основные показатели работы организаций по виду деятельности производство пищевых продуктов, включая напитки_

Наименование 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г.

Индекс производства, в процентах к предыдущему году 130,6 82,7 130,6 -

Объем отгруженной продукции (работ, услуг), мн. руб. 5163 5778 8772 -

Среднегодовая численность работников организаций, человек 8657 7166 7283 -

Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убыток)', мн. руб. -89,2 -64,2 5,8 -

Рентабельность проданных товаров, продукции (работ, услуг)', процентов 4,7 4,9 2,3 -

Консервы - всего туб 7844 9853,6 10104 9395

Масло растительное тонн 155 108,6 15,0 -

Цельномолочная продукция всего тонн 2277,6 2663,4 2912 4901

Сыр тонн 178,7 147,9 149,5 222

Масло животное тонн 11,3 12 13 40

Мясо тонн 465 206 326 2323

Кобасные изделия тонн 58 88,5 2461,5 3034

Рыба тонн 12 12 14 64

Хлеб и хлебобулочные изделия тонн 190 8159 8178 8935

Крахмал тонн 173 267 - -

Патока тонн 9044 5054 1250 -

Безакогольные напитки тыс. дал. 295 363 426 343

Минеральная вода тыс. бут. 1244 2085 2250 12273

Вино тыс. дал. - - - 5619

Источник: Сельское хозяйство, охота, лесоводство в РСО-Алания.- Владикавказ: ТО ФСГС по РСО-Алания, 2009.

На предприятиях перерабатывающей промышленности РСО-Алания имеет место снижение темпов обновляемости технического парка, ухудшение использования машин и механизмов по времени и мощности; признак - падение темпов роста фондовооруженности и производительности труда. И это естественно: в регионе имеет место преобладание экстенсивных факторов роста, признак - опережающий рост размеров вовлекаемых и производство ресурсов в сравнении с увеличением достигаемых конечных результатов.

Исследования также показали, что на предприятиях перерабатывающей промышленности имеет место возрастание кредиторской задоженности (признак - низкая доля собственного капитала в чистых активах и незначительный размер уставного капитала); уменьшение нормы выплаты дивиденда собственникам (признак - снижение рыночной стоимости акции).

Поддержка пищевой промышленности АПК РСО-Алания государственными структурами осуществляется в области информационного обеспечения, кредитования инвестиционных проектов, оказания практической и методической помощи предприятиям по вопросам закупок сырья и реализации продукции, формирования экономических прогнозов.

Важное значение в структуре пищевой промышленности РСО-Алания принадлежит молочной продукции. Однако в последние годы резко сократилось производство товарной продукции, составляющей основной ассортимент отрасли. Наибольший спад в выработке молочной продукции имело место на ОАО Моздокский сырзавод - с 13996 тыс. руб. в 2007 году до 10387 тыс. руб. в 2008 году. При этом, имеется небольшой рост на ОАО Гормозавод Северо-Осетинский - с 8078 тыс. руб. в 2007 году до 24259 тыс. руб. в 2008 г. (табл. 2.)

Таблица 2 - Некоторые производственные показатели деятельности предприятий по производству пищевых продуктов, включая напитки, Минсельхоза РСО-Алания в 2007-2008 гг.

Предприятия Объем валовой (товарной) продукции, тыс. руб. Отгружено товаров, тыс. руб. Реализация товаров, тыс. руб.

2007 г. 2008 г. % 2007 г. 2008 г. % 2007 г. 2008 г. %

ООО агрофирма Казбек 3470 30059 866,3 2809 30059 1070,1 2809 30059 1070,1

ООО НПО Сигма - 12945 - - 12945 - - 12945

ОАО Чико 3792 3779 99,7 3273 3779 115,5 3273 3779 115,5

ОАО мясокомбинат Моздокский 9206 11521 125,1 9206 11521 125,1 9206 11521 125,1

ГП Ветсанубой 21446 - - 21446 - - 21446 - -

МУП Моздокский сырзавод 13996 10384 74,2 13996 10384 74,2 13996 10384 74,2

ГУП гормозавод СевероОсетинский 8078 24259 300,3 8078 24259 300,3 8078 24259 300,3

ГУП Владхолод 183 - - 183 - - 183 - -

ГУП Моздокское ХПП 11466 5975 52,1 11466 5975 52,1 11466 5975 52,1

ОАО БМК 23107 - - 23107 - - 23107 - -

Кохоз Украина 43668 54201 124,1 43668 54201 124,1 43668 54201 124,1

ВСЕГО 147122 156468 106,4 145942 156468 107,2 145942 156468 107,2

Источник: Рассчитано автором на основе отчетов данных хозяйствующих субъектов Мин-сельхоза РСО-Алания.

Главными причинами сокращения объемов производства являются уменьшение сырьевых ресурсов в животноводстве, диспаритет цен, высокие ставки за кредиты. Однако, после 2005 г. положение в мясомолочной промышленности в республике несколько стало улучшаться. Это произошло за счет увеличения сырьевых ресурсов для промышленной переработки.

Завод ГУП Гормозавод Северо-Осетинский и кохоз Украина являются в настоящее время самыми крупными производителями молочной продукции в регионе -в 2008 г. их удельный вес возрос до 20,3 и 24,1% %.

За анализируемый период достаточно четко прослеживается тенденция роста в общем объеме выработки молочных и сырных изделий.

Техническое же состояние предприятий молочной промышленности находится на низком уровне. Вместе с тем, в последние годы выработка цельномолочной продукции в регионе возросла.

Значительное падение производства цельномолочной продукции до 2000 года вызвано тем, что в условиях снижения потребления молочных продуктов предприятия в своей производственной программе отдали предпочтение выпуску продуктов с длительным сроком хранения, прежде всего, масла животных, молочных консервов.

Производство животного масла в республике в 2008 г. сократилось по сравнению с 2007 г. более чем в 2 раза - с 13 до б тонн. Производство сыров жирных, включая брынзу, за годы реформ в РСО-Алания увеличилось и достигло в 2008 году до 180 т.

Вместе с тем, видимо, это предел роста. Одна из причин этого - падение производства молока. Снижение качества закупаемого молока промышленностью сопровождается в ряде районов ухудшением его качества.

Таблица 3 - Коэффициенты обновления и выбытия основных фондов АПК РСО-Алания

Наименование Годы

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Коэффициент обновления (ввод в действие основных фондов (без скота) в процентах от общей стоимости основных фондов на конец года) 1,5 2,1 3,2 2,4 3,0 2,8 3,8 3,1 3,9 4,2 4,0

Коэффициент выбытия (ликвидация основных фондов (без скота) в процентах от общей стоимости основных фондов (на начало года) 1,3 0,7 1,1 1,0 1,1 0,5 1,1, 0,7 0,5 0,5 0,5

Источник: Сельское хозяйство, охота, лесоводство в РСО-Алания.- Владикавказ: ТО ФСГС по РСО-Алания, 2009.

Таблица 4 - Степень износа основных фондов АПК РСО-Алания

Наименование Годы

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Все основные фонды 35,7 37,0 41,7 38,0 37,9 37,2 39,5 38,6 38,1 37,1 37,3

Источник: Сельское хозяйство, охота, лесоводство в РСО-Алания.- Владикавказ: ТО ФСГС по РСО-Алания, 2009.

Многие предприятия по выработке молочных продуктов в республике по техническому состоянию, степени механизации и автоматизации производства уступают достигнутым показателям в промышленно развитых, что приводит к значительным потерям сырья и готовой продукции в процессе выработки и хранения, отрицательно сказывается на глубине переработки вторичного молочного сырья, ассортименте и потребительских характеристиках вырабатываемой продукции и, в конечном итоге, проявляется в низкой эффективности деятельности предприятий и слабой конкурентоспособности масла и сыра.

В практике оценки экономического состояния предприятия возникают самые различные варианты соответствия и несоответствия отдельных коэффициентов нормативным требованиям.

Таблица 5 - Финансовые результаты деятельности крупных и средних предпри-

ятий (организаций) АПК на 1 января 2009 года (тыс. руб.)

Наименование Сальдо Прибыль Число при- Убыток Число убыточ-

прибылей и (+) быльных пред- (-) ных предпри-

убытков приятий в % к ятий в % к

общему коли- общему коли-

честву пред- честву пред-

приятии приятии

Всего 2026 1009749 54,5 1007723 45,5

г. Владикавказ 162184 949894 59,0 787710 41,0

Районы

Алагирский -9699 18539 57,1 28238 42,9

Ардонский -385 449 66,7 834 33,3

Дигорский -9825 - - 9825 100,0

Ирафский 35 50 50,0 15 50,0

Кировский -254 5 33,3 259 66,7

Моздокский 2214 31216 52,0 29002 48,0

Правобережный -116409 8942 48,4 125351 51,6

Пригородный -25835 654 50,0 26489 50,0

Сальдо прибылей и убытков рассчитано как разница между прибылями (+) и убытками (-) организаций

Источник: Составлена по данным ТО ФСГС РФ по РСО-Алания. 2009 В общем понимании содержанием технологии анализа является научное описание способов и методов воздействия на объект по изменению его состояния и свойств, а также состава последовательно осуществляемых при этом операций.

Исходя из этого, научные основы технологии диагностики экономического состояния представляют собой умение об искусстве исследователя обоснованно распознавать изменения в состоянии изучаемых организаций и достоверно устанавливать степень соответствия их режима функционирования задаваемыми параметрами, выделять контуры возникающих взаимосвязей и объективно определять причины имеющихся отклонений, подготавливать выводы о действительном положении дел и своевременно учитывать результаты диагностики в системе менеджмента.

Выделенные положительные моменты наглядно проявляются через логическую последовательность выпоняемых работ по отдельным технологическим этапам диагностики. Структурно данная последовательность отражается схемой, представленной на рисунке 1.

В структурной схеме технологических этапов диагностики экономического состояния выделены контуры прямых и обратных связей. При этом имеющиеся обратные связи направлены, прежде всего, на саморазвитие комплекса диагностики.

Рисунок 1 - Структурная схема технологии диагностики экономического состояния Сделанный вывод основывается на том, что предлагаемое построение технологии диагностики предопределяет возможность, а во многом, и необходимость применения имитационного моделирования. Имитационные модели диагностики через основные свойства диалоговых систем позволяют для каждого изучаемого объекта определить в

динамике правила выбора предпочтительного состояния, которое реализуется на множестве допустимых состояний. В процессе выбора этого предпочтительного состояния паралельно определяются пути согласования возможностей и экономических интересов предприятия перерабатывающей промышленности.

Предлагаемая технология диагностики в части состава этапов работ, используемых методов и ответственных испонителей определяет концептуальные подходы к этой проблеме. Конкретные пути реализации данной концепции зависят от действующей организационной структуры и принятого регламента управления, а также технической оснащенности управленческого труда. Особое значение здесь имеют используемые методы решения задач экономической диагностики, разработка которых является основной целью последующего исследования.

В связи с необходимостью выявления научно-технических факторов развития промышленного предприятия АПК постараемся определить закономерности инновационного развития лэталонных предприятий как новой модели трансформации организационной архитектуры российской фирмы.

2010 год существенно отличается от предкризисного 2008 г. и абсолютное большинство предприятий отметили действительно хорошее экономическое и финансовое положение. Для 40% руководителей состояние предприятия было удовлетворительным, а для 60% Ч хорошим или даже отличным. При этом улучшение экономической ситуации в 2010 г. по сравнению с 2008 г. почувствовали почти 70% руководителей. Они же были уверены в превосходстве своей продукции над продукцией конкурентов (табл. 6).

Таблица б - Ощущаемый уровень конкурентоспособности ведущих предприятий

пищевой промышленности АПК РСО-Алания

Параметр конкурентоспособности Оценка

Уровень издержек на производство и реализацию товаров (услуг) 3,42

Уровень технологии 3,75

Уровень культуры производства 3,88

Уровень цен на продукцию (услуги) 3,70

Качество продукции (услуг) 4,08

Раскрученность торговой марки 3,74

Данная высокая оценка особенно показательна с учетом того, что для 15% предприятий основными конкурентами в 2010 г. являлись производители из развитых стран, а еще для 26% - российские производители с западными партнерами или собственниками.

Многие теоретики стратегического менеджмента рекомендуют использовать продуманную, и открыто сформулированную стратегию.

Со стороны руководителей-практиков высказывается противоположное мнение, причем, также не без оснований. Стратегия, дающая предприятию преимущества в конкурентной борьбе, не дожна обнаруживаться. Она существует либо как идея, не подлежащая огласке и известная лишь узкому кругу руководителей предприятий, либо как размытое представление об общей цели, разделяемое всеми, но, как правило, далекое от четкой формулировки.

Руководители в некоторых случаях способны довольно успешно планировать и корректировать стратегию на интуитивном уровне. Нами предполагается, что это и есть так называемый стратегический тип мышления, рассмотренный предпринимательской и когнитивной школами стратегического менеджмента и порождающий стратегию, которую определим как неформальную (иногда определяется как стихийная стратегия).

В иных случаях, при отсутствии официальной стратегии будет иметь место не-

стратегический менеджмент во всех его проявлениях, т. е. тактика без стратегии и тактика оседпания воны. В качестве илюстрации лоседлания воны в пищевой промышленности можно привести пример использования эффекта импортозамещения в 1998-2008 гг., что не обеспечило устойчивого роста производства.

В рамках настоящего исследования выявлено, что как официальная, так и неформальная стратегии обладают и определенными достоинствами, и недостатками, сравнительный анализ которых приведен на рисунке 2.

ОФИЦИАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ

НЕФОРМАЛЬНАЯ СТРАТЕГИЯ

1 .Наличие четко обозначенных миссии и целей предприятия, агоритмов их достижения и процедур выпонения решений, научный подход к управлению.

2.0свсдомснность о стратегии всех работников организации, повышение сплоченности и колективного духа.

3. Слияние стратегии с образом организации

4.Использование формализованной, документированной информации, повышение точности принятия решений.

5.Возможность привлечения колегиальных органов к принятию решения.

6.Научный подход к управлению.

1 .Сокращение расходов, времени на обработку информации в связи с отсутствием документального оформления.

2.Лучшая возможность сохранения коммерческой тайны.

3. Вживление стратегии в образ организации.

4. Высокая ответственность высшего руководства.

5. Прагматический подход к управлению.

1. Относительная доступность информации для посторонних лиц.

2.Размывание ответственности при колективном принятии решения.

3.Снижение творческого подхода к принятию решений.

4.Прсвращение стандарта на разработку стратегии и самой стратегии в исключительно формальный документ.

1. Нечеткость обозначаемых целей, отсутствие агоритмов их достижения и процедур выпонения действий.

2.Использование неформализованных (часто невербализованных данных), что затрудняет их оценку и обработку.

3. Единоличность принятия решения, риск ошибок.

4.0тсутствис поного представления о стратегии у персонала предприятия, риск непонимания и сопротивления персонала.

Рисунок 2 - Сравнительный анализ достоинств и недостатков официальной и неформальной стратегии

В целях оценки и анализа выявленные неформальные стратегии пищевых предприятий АПК РСО-Алания необходимо классифицировать. В научной литературе широко освещены различные классификации так называемых базисных или эталонных стратегий управления предприятием, под которыми обычно понимаются стратегии, наиболее распространенные в отечественной и зарубежной практике бизнеса. Нами выделено два типа классификаций базисных стратегий:

- иерархические классификации, в основе которых находится классификационный признак - уровень принятия стратегических решений или уровень управления;

- линейные классификации, используемые в сочетании с иерархическими, либо самостоятельно, по признакам конкурентного поведения фирмы, положения фирмы в отрасли, типа конкурентного преимущества и др.

При этом, некоторыми исследователями (например, О. С. Виханский) отмечается,

что в реальной практике фирма может одновременно реализовывать несколько стратегий или осуществлять комбинированную стратегию. То есть классифицируемые типы базисных стратегий не являются абсолютно взаимоисключающими. Мы разделяем данную точку зрения и предполагаем, что различные типы базисных стратегий образуют систему типовых стратегий предприятия, которая для отрасли пищевой промышленности АПК будет иметь некоторые особенности.

Мы полагаем, что, с точки зрения системного подхода к разработке стратегии предприятия, такую систему необходимо представить в виде иерархической модели типовых стратегий пищевого предприятия.

В этом мы отчасти согласны с A.A. Томпсоном и А.Дж. Стриклендом, которые впервые предложили иерархический подход к системе стратегий предприятия и пирамиду, включающую четыре типа (уровня) стратегий в зависимости от уровня управления и масштаба принятия решений (корпоративная, деловая, функциональная, операционная стратегии). Однако, по нашему мнению, иерархия стратегий предприятия будет иметь большее число уровней, на каждом из которых дожны быть предусмотрены различные виды типовых стратегий.

Нами выделены следующие уровни конкурентных преимуществ, и, соответственно, иерархические типы стратегий:

а) институциональный уровень конкурентного преимущества (надсистема 3 уровня), создаваемого за счет уникальности, важности предприятия для общества. В современном обществе предприятие трансформируется из экономического в социально-экономический институт.

Отношения предприятия с обществом, по нашему мнению, дожны находить свое отражение в документально сформулированной миссии и стратегических целях;

б) инфраструктурный уровень конкурентного преимущества

в) структурный уровень конкурентного преимущества

г) элементарный уровень конкурентного преимущества

д) субэлементарный уровень конкурентного преимущества

е) процессный уровень конкурентного преимущества

ж) операционный уровень конкурентного преимущества, создаваемого уникальностью прохождения операций на каждой из стадий ЖЦ продукции.

Создание конкурентных преимуществ такого уровня, по нашему мнению, сопряжено с разработкой операционной стратегии. Вместе с тем, мы не согласны с мнением Р. Б. Чейза, который отождествил операционную стратегию с производственной. Последнюю, следует отнести к уровню функциональных стратегий, которые, как мы полагаем, направлена на общее распределение ресурсов. Операционная стратегия является, по нашему мнению, более узким понятием и может рассматриваться как общий способ, использования ресурсов, граница между стратегией и тактикой управления предприятием.

Предлагаемая нами в диссертации стратифицированная модель системы стратегий пищевого предприятия отличается от иерархии Томпсона и Стрикленда как принципом построения, так и количеством уровней. Между деловой и функциональной стратегией нами помещены конкурентная стратегия и рыночная стратегия предприятия.

Мы также считаем необходимым, выделить на каждом уровне иерархии виды стратегий, определяющие альтернативы разработки стратегии предприятия. Так для корпоративной стратегии нами предлагается рассматривать два основных альтернативных вида стратегий предприятия, адаптированных к ситуации в пищевой промышленности АПК: стратегия интеграции и стратегия автаркии.

Стратегия интеграции предполагает объединение пищевых предприятий с другими структурами.

Стратегия автаркии предполагает ведение обособленного бизнеса и ориентацию на собственный капитал. Данный вид стратегии корпоративного уровня позволяет проявлять активность в бизнесе.

Для анализа неформальных стратегий в диссертации мы предложили стратифицированную модель системы стратегий управления предприятиями пищевой промышленности с учетом специфики отрасли. Отличие модели от существующих уровневых классификаций стратегий управления составляет признак выделения страт - уровень конкурентного преимущества. На основе модели мы провели анализ выявленных неформальных стратегий управления предприятий пищевой промышленности (по выборке), который выявил тенденции использования различных видов стратегий в отрасли (например, преобладание корпоративной стратегии интеграции). Однако, неформальные стратегии управления невозможно однозначно назвать эффективными, учитывая нестабильность показателей деятельности исследуемых предприятий. Главным фактором невысокой эффективности неформальных стратегий и затруднений в разработке официальных стратегий управления руководители исследуемых предприятий называют неразвитость информационного обеспечения.

Указанные проблемы служат отправной точкой для разработки официальных стратегий предприятия пищевой промышленности различных уровней и формирования системы информационного обеспечения процесса разработки стратегии.

На основе модифицированной, в диссертационной работе, стратифицированной модели и разработанной классификации представлена характеристика выявленных неформальных стратегий предприятий-представителей. На подавляющем большинстве предприятий не представляется возможным выявить четко определенную миссию. В некоторых организациях глобальная цель существования только отчасти раскрывается в таких документах как, например, Политика в области качества (ООО агрофирма Казбек) или Программа устойчивого развития (МУП Моздокский сырзавод).

Неформальная корпоративная стратегия идентифицирована в четырех случаях как стратегия автаркии, в остальных - стратегия интеграции.

Предприятия, придерживающиеся стратегии интеграции, составляют две ярко выраженные группы. Почти половина использует стратегию доминирования в сочетании со стратегией обратной вертикальной интеграции и/или вперед идущей вертикальной интеграции. В остальных исследованных случаях это стратегия акцептирования в сочетании со стратегией горизонтальной интеграции. Взаимное сочетание подвидов стратегии интеграции можно представить в виде матрицы (табл. 7).

Табш(а 7 - Сочетание подвидов стратегии интеграции на практике

ИНТЕГРАЦИЯ Вертикальная Горизонтальная

Обратная Вперед идущая

Доминирование ГУП гормозавод Севсро-Осетинский МУП Моздокский сырзавод + Возможное сочетание

Акцептирование маловероятное сочетание + Возможное сочетание МУП Моздокский сырзавод ГУП гормозавод Ссверо- Осетинский

Для всех исследуемых предприятий также выявлены нес юрмальные деловые

стратегии. В подавляющем большинстве случаев они определены как подвиды стратегии концентрированного роста, среди которых преобладает стратегия расширения портфеля продукции как наиболее простая. Стратегия расширения рынка и стратегия

комплексного расширения, требующие больших инвестиций, встречаются каждая в единичном случае.

К стратегии диверсификации нами отнесены только те примеры, когда выпускаемая продукция других подотраслей и отраслей реализуется как самостоятельный товар, а не потребляется поностью внутри предприятия. Два из четырех случаев представляют собой чистую диверсификацию в сочетании со стратегией автаркии (ГП Ветса-нубой, ОАО БМК). Два других предприятия (ОАО мясокомбинат Моздокский , ОАО Чико) используют стратегию горизонтальной диверсификации за счет вертикальной интеграции.

Таким образом, мы выяснили, что целью системного анализа состояния пищевой промышленности АПК является определение факторов и тенденций ее развития, что имеет для РСО-Алания стратегическое значение с точки зрения социально-экономического развития. В настоящее время работа пищевой промышленности АПК РСО-Алания не соответствует критериям социально-экономического развития региона. Необходимо улучшить работу пищевой промышленности, чему, по нашему мнению, будет способствовать разработка стратегий управления предприятиями отрасли.

Работа предприятий пищевой промышленности связана с рядом отраслевых особенностей, что позволяет нам сформулировать гипотезу о существовании специфики управления предприятиями отрасли, в том числе, разработки стратегий управления предприятиями.

Для системного анализа состояния отрасли нами предлагается использовать модель белого ящика, для которого выделяются следующие элементы: вход - связи с отраслью сельского хозяйства (основной вход), производителями оборудования, рынком труда и источниками инвестиций выход - выпуск продукции и ее движение к потребителям; внутренняя структура - множество процессов на уровне отрасли (микроэкономических) и на уровне предприятий (хозяйственных); лобратная связь -влияние потребительского спроса и знаний о нем на деятельность предприятий отрасли.

Состояние сельского хозяйства за период 2005-2010 гг. характеризуется как кризисное, продожается спад объема агропромышленного производства. Главными причинами спада можно назвать отсутствие сбалансированной политики государства и недостаточное внимание к рыночным процессам в сельском хозяйстве на федеральном уровне, неэффективное управление на уровне предприятий внутри самой отрасли, недостаток финансирования, старение материально-технической базы, диспаритет цен. Следовательно, первичное производство (основной вход) не обеспечивает потребностей пищевой промышленности АПК РСО-Алиния, который вынужден использовать завозимое сырье. Также наблюдается недостаточность прочих входов отрасли пищевой промышленности (финансирования, новых технологий, обновления материально-технической базы), что побуждает отечественные пищевые предприятия сотрудничать с зарубежными партнерами.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенное исследование наукоемкого, высокотехнологичного сектора пищевой промышленности показало его устойчивые связи с другими отраслями агропромышленного комплекса и выявило ряд устойчивых условий его воспроизводства.

Для того, что ответить на вопрос, насколько возможен более быстрый рост наукоемкого, высокотехнологичного сектора по сравнению со среднепромышленными темпами, и способна ли пищевая промышленность стать одним из локомотивов

АПК, потребовалось провести ряд теоретических изысканий, которые привели к формулированию качественно новой теоретической концепции, описывающей и объясняющей специфический экономико-технологический механизм, лответственный за ускоренное развитие наукоемких, высокотехнологичных производств и рынков.

Применение результатов научных исследований и технических разработок в экономике позволяет образовывать как новые технологические совокупности, так и их новые звенья (следовательно, и новые рынки). Это дает возможность обеспечивать временную монополию, а, следовательно, и локальное повышение нормы прибыли у отдельных частных производителей. Воспроизводство устойчивой системы действий, обеспечивающих, благодаря внедрению результатов НИОКР в бизнес-процессы, стало называться инновационным циклом, а приращение прибыли - инновационным эффектом. Вторичный эффект состоит в том, что в эти новые производственные звенья устремляется свободный капитал, а это приводит к: повышению капитализации компаний; расширению нового рынка, формированию нового типа потребления и, соответственно, развитию рынка. Процесс постоянно возобновляемого образования все новых рынков стал устойчивой структурой, что и привело к образованию нового специфического экономико-технологического механизма рентного типа.

По своему теоретическому содержанию такой специфический механизм близок к механизму, обеспечивающему использование земельной (природной) ренты. По аналогии, деятельность хозяйствующих субъектов (воспроизводство их собственной позиции) по организации производства для рынков высоких переделов в отношении предприятий, работающих на других рынках, можно назвать дифференциальной технологической рентой I, а использование инновационного бизнес-цикла (передовой технологии и передовой организации труда) для получения локальной монопольной прибыли по сравнению с конкурентами - технологической рентой II.

На наш взгляд, разработанная нами концепция обладает существенным эвристическим потенциалом, что позволит в дальнейшем развить ее в теорию, объясняющую и прогнозирующую результаты экономического и технико-технологического развития.

Системный анализ деятельности и управления предприятий отрасли пищевой промышленности АПК РСО-Алания показал, что выход отрасли за период 1990-2009 гг. сократися в 1,8 раза, что негативно сказывается на продовольственном обеспечении региона. В первую очередь, это связано с недостаточностью входа отрасли (сельскохозяйственного производства, финансирования, новых технологий, обновления материально-технической базы), что побуждает отечественные предприятия пищевой промышленности сотрудничать с зарубежными партнерами и работать в условиях глобальной конкуренции. Эти тенденции аналогичны для Северо-Кавказского федерального округа, в целом, и отдельного региона - (РСО-Алания).

На основе выпоненного исследования сделаны следующие выводы и предложения:

Во-первых, определено понятие научно-технического потенциала предприятия во взаимосвязи с определяющими его факторами, позволившее выявить их взаимозависимости со структурными элементами научно-технического потенциала производителей на конкурентном рынке агропромышленной продукции;

Во-вторых, определены условия ускоренного развития высокотехнологических производств и разработаны рекомендации по формированию эффективной научно-технической и агропромышленной политики государства в области реализации научно-технического потенциала пищевой промышленности АПК.

В-третьих, эмпирически доказаны теоретические предположения о взаимосвязи конкурентных преимуществ - научно-технического потенциала предприятия Ч

текущего экономического положения Ч системы целеполагания Ч линновационных стратегий. Абсолютное большинство предполагаемых взаимосвязей оказались статистически значимыми на уровне вероятности 90Ч95% и более.

В-четвертых, даже в условиях крайней напряженности текущей хозяйственной ситуации и общего крайне сложного положения предприятий пищевой промышленности АПК РСО-Алания выявилась значительная вариантность в системах целеполагания руководителей.

В-пятых, несмотря на давление краткосрочных хозяйственных соображений и вынужденной конфигурации общих линновационных действий, обнаружена значительная вариативность в применяемых инновационных стратегиях.

В-шестых, в условиях крайнего дефицита ресурсов происходила централизация большинства инновационных решений. Как результат, менеджеры среднего звена были скованы в проявлении инициативы и прав корректировать существующие рутины. Руководители были недовольны низким уровнем инициативности и испонительности их непосредственных подчиненных. На предприятиях образовывася порочных круг сковывания инновационного поведения.

В-седьмых, помимо общетеоретических выводов были получены важные практические результаты. В нестабильной внешней среде зафиксированы лихорадочные попытки руководителей предприятий АПК РСО-Алания фиксировать или улучшать положение предприятия путем экстенсивных продуктовых и процессных инноваций. При этом радикальные инновации были оценены как более эффективные по сравнению с инкрементальными. Среди процессных инноваций особую важность имели как внут-риорганизационные инновации (перестройка систем управленческого учета), так и межорганизационные инновации (пересмотр систем сбыта). Это внушает надежду на успешное решение предприятиями АПК финансовых проблем и их выход на новые траектории научно-технического развития и расширения конкурентных преимуществ, что обусловит тенденцию к импортозамещению.

Для анализа неформальных стратегий в данной работе предложена стратифицированная модель системы стратегий управления предприятия пищевой промышленности с учетом специфики отрасли. Отличие модели от существующих уровневых классификаций составляет признак выделения страт - уровень конкурентного преимущества. На основе модели проведен анализ выявленных неформальных стратегий управления предприятий пищевой промышленности АПК (по выборке), который выявил тенденции использования различных видов стратегий в отрасли (например, преобладание корпоративной стратегии интеграции). Однако неформальные стратегии управления невозможно однозначно назвать эффективными, учитывая нестабильность показателей деятельности исследуемых предприятий. Главным фактором невысокой эффективности неформальных стратегий и затруднений в разработке официальных стратегий управления руководители исследуемых предприятий называют неразвитость информационного обеспечения.

Важнейшим элементом инновационной инфраструктуры и координатором деятельности ее звеньев призвана стать система трансфера технологий АПК. Предлагается создать региональный аграрный центр трансфера технологий на базе Горского государственного аграрного университета. При организации и развитии системы трансфера технологий целесообразно использовать потенциал научных и образовательных учреждений республики. Накопленные результаты научных исследований, авторские свидетельства и патенты составят инновационную базу Регионального аграрного центра трансфера технологий. Усилия центра будут направлены на поиск партнеров к потребителей инновационных технологий и производств.

РСО-Алания может принять активное участие в реализации кластерной политики. Перерабатывающие предприятия составят часть пищевого кластера, а инвестиционный проект по производству биоэтанола из зерновых культур будет основой топливного кластера.

В результате изучения основных тенденций развития инновационной инфраструктуры сформулируем ряд ключевых выводов:

- во-первых, инновационная инфраструктура АПК РСО-Алания представляет собой 5 взаимосвязанных секторов: административного, научно-информационного, финансового сектора, инновационных и экспертно-консатинговых структур;

во-вторых, весьма продуктивным направлением развития инфраструктуры региона является функционирование ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет. В рамках функционирования аграрного университета успешно проводятся совместные научные программы;

- в-третьих, некоторые передовые тенденции и направления развития инновационной инфраструктуры в РСО-Алания не развиты, либо отсутствуют: центры трансферта технологий, региональные кластеры, особые экономические зоны. Перспективной формой развития инновационной системы региона является создание точек инновационного роста на базе особых экономических зон;

в-четвертых, единый индекс оценки функционирования: инновационной инфраструктуры АПК региона составляет значение, равное 0,61, что свидетельствует о достигнутых положительных результатах и необходимости дальнейшего развития.

По теме диссертации опубликованы следующие работы: Статьи в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ:

1. Колоева Г.Н., Гогичаев А.Н., Дзобелов С.Б. Применение организационно-экономических аспектов планирования в интенсификации комбикормового производства в PCO - Алания // Экономический вестник Ростовского государственного университета,- Ростов-на-Дону: РГУ, 2008.- №2.- (перечень ВАК), автора - 0,4 пл.

2. Геляхова А.Х., Дзобелов С.Б. Система показателей определения уровня производственного потенциала сельского хозяйства// Экономический вестник Ростовского государственного университета.- Ростов-на-Дону: РГУ, 2010.- №1.- (перечень ВАК), автора - 0,4 п.л.

Публикации в других изданиях:

3. Ананиади А.К., Хасауова К.Х., Дзобелов С.Б. Формирование организационной структуры хозяйствующего субъекта АПК// Проблемы социально-экономического развития региона. - М.: МАКБ, 2007. автора - 0,1 п.л.

4. Хадикова Э.К., Дзобелов С.Б. Проблемы и перспективы развития хозяйствующих субъектов в РСО-Алания // Проблемы современного управления в агропромышленном комплексе: Межвуз. сб. науч. тр.- Владикавказ - Нальчик, 2007. - 0,3 п.л. (авторских 0,2 п.л.).

5. Гасиева З.П., Дзобелов С.Б., Яковлев П.А., Маргушев A.A. Эффективное развитие малых предприятий АПК / С.Б.Дзобелов, П.А.Яковлев //Общество. Культура. Экономика. Управление: Межвуз. сб. науч. тр.- Ставрополь: РАН ИСПИ ЮРНОЦ, 2007 -0,4 п.л. (авторских 0,2 п.л.).

6. Дзобелов С.Б., Яковлев П.А. Анализ опыта организации инновационной дея-

тельности в развитых странах и возможности его использования в аграрном секторе АПК / С.Б.Дзобелов, П.А.Яковлев // Методы и способы формирования конкурентных преимуществ: Межвуз. сб. науч. тр. -М.: МАКБ, 2008.-0,3 п.л. (авторских 0,2 п.л.)

7. Дзобелов С.Б., Черкесов С.Х. Определение миссии предприятия //Социально-экономические проблемы регионов ЮФО Межвуз. сб. науч. тр. Владикавказ, ГГАУ,-2008. - 0,3 п.л. (авторских - 0,1)

8. Гоова Р.Х., Дзобелов С.Б. Анализ влияния инфляции на рыночную устойчивость предприятия// Региональная экономика: проблемы и решения: Межвуз. сб. науч. тр.- Нальчик: КБГУ, 2009. 0,3 п.л. (авторских - 0,2 п.л.)

9. Дзобелов С.Б., Шахмурзов З.М. Разработка имитационной модели функционирования организационной структуры управления предприятием // Шардан Черкесск.: КЧГТУ. 2010. - 0,3 п.л. (авторских - 0,1 п.л.)

10. Дзобелов С.Б. Оценка возможностей ускоренного развития перерабатывающих предприятий АПК с учетом факторов их научно-технического потенциала // Социально-экономические проблемы региональной экономики. Межвуз.сб.науч.тр. Нальчик: ИИПРУ КБНЦ РАН. 2010. 0,3 п.л.

11. Дзобелов С.Б., Шхагапсоев A.C. Агоритм анализа научно-технических факторов развития перерабатывающих предприятий АПК // Стратегия устойчивого развития региональных социально-экономических систем. Межвуз.сб.науч.тр. Нальчик: КБГСХА. 2010. - 0,3 п.л. (авторских - 0,2 п.л.)

Лицензия ПД № 00816 от 18.10.2000 г. Сдано в набор 20.12.2010 г. Подписано в печать 23.12.2010 г. Гарнитура Arial. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл.п.л.1,0. ТиражЮОэкз. Заказ№181. Типография ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет 362040, г. Владикавказ, ул. Кирова, 37

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Дзобелов, Сергей Батразович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ УСКОРЕННОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК.

1.1 Теоретические основы формирования научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК.

1.2 Оценка возможностей ускоренного развития перерабатывающих предприятий АПК с учетом факторов их научно-технического потенциала.

ГЛАВА 2.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЙ АПК.

2.1 Особенности механизма реализации научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК РСО-Алания.

2.2 Агоритм анализа научно-технических факторов развития перерабатывающих предприятий АПК.

2.3 Стратифицированная модель анализа и формирования системы стратегий развития предприятий пищевой промышленности.

ГЛАВА 3. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ УСКОРЕННОГО НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК.

3.1 Перспективные направления развития инновационной инфраструктуры АПК.

3.2 Разработка и реализация высокоэффективных проектов в перерабатывающей отрасли АПК РСО-Алания.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Механизм реализации научно-технического потенциала предприятий пищевой промышленности АПК"

Переход Российской Федерации к рыночной экономике представляет собой сложнейший комплекс взаимосвязанных социально-экономических задач.

В этой связи, насущной для АПК России становится проблема корректного выделения факторов и механизмов ускоренного развития предприятий. Ее оптимальное решение возможно на основе формирования условий для быстрого наращивания перерабатывающими предприятиями научно-технического потенциала и его реализации, которая позволит увеличить совокупную факторную производительность в российской аграрной экономике и ускорить темпы ее развития.

Для национальной аграрной экономики, которая в закрытом режиме выпускала практически весь спектр сельскохозяйственной продукции и была, в основном, самодостаточной с точки зрения сырья, энергии, трудовых ресурсов, переориентация перерабатывающих предприятий на преимущественное развитие отраслей, определяющих научно-технический прогресс, и на реализацию научно-технического потенциала промышленных предприятий АПК, является эффективным средством решения общенациональных экономических проблем.

Другими словами, агропромышленный рост напрямую связан с ускорением научно-технического развития отечественных производителей агропромышленной продукции, их способностью развивать научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки (НИОКР) и генерировать полученные результаты в системе межотраслевых связей. ' В этой связи, проблема формирования и реализации научно-технического потенциала промышленных перерабатывающих предприятий АПК с целью стабилизации темпов их экономического развития приобретает особую актуальность, научную новизну и практическую значимость.

Степень разработанности проблемы. Теоретические и методологические основы инновационного развития предприятий заложены t I

Х Х 4 в работах таких ученых, как Й. Шумпетер, Хаттори Тосио, У. Баумоль, Я.

Ван Дейн, X. Менш, К. Фримен, А. Кляйнкнехт, Дж. Кларк, JL Сутэ, С.

Девис, Э. Менсфид, А. Ромео, Р. Солоу, Ф. Хайек, Дж фон Нейман, Р.

В научных трудах П.А. Андреева, А.И. Анчишкина, Б.Б. Басаева, А.И. Вольского, П.Е. Гасиева, JIM. Гатовского, С.Ю. Глазьева, Т.Д. Ковалева, Д.И. Кокурина, А.И. Кузина, A.A. Маремукова, А.Б. Фиапшева, А.Н. Фоломьева, Ю. Яременко, Ю.В. Яковца и многих других установлены связи между развитием науки, высоких технологий и производительных сил.

В тоже время, решение задач и поиска резервов, обеспечивающих устойчивое развитие хозяйствующих субъектов АПК на основе реализации их научно-технического потенциала, требует переосмысления отечественного и зарубежного опыта и накопленных знаний в этой сфере.

Необходимость ускоренного развития перерабатывающих предприятий с учетом факторов их научно-технического потенциала, формирования национальной инновационной инфраструктуры к региональным условиям развития высоких технологий усиливает научную и практическую значимость предпринятого исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - разработка теоретических положений и практических рекомендаций к оценке научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК и формированию механизма его реализации с целью модернизации отраслевых взаимосвязей и ускорения темпов агропромышленного роста.

Поставленная цель предопределила необходимость решения следующих основных задач:

-уточнить понятие научно-технического потенциала применительно к перерабатывающим предприятиям АПК,

- исследовать механизм ускоренного развития перерабатывающих предприятий АПК с учетом факторов их научно-технического потенциала на высококонкурентном рынке;

- проанализировать научно-технический потенциал перерабатывающих предприятий АПК и разработать механизм его реализации;

- разработать агоритм анализа научно-технических факторов перерабатывающих предприятий АПК;

- определить потенциал инновационной восприимчивости предприятий АПК, их приоритетность и возможности реализации на примере пищевой промышленности с учетом соответствующего синергетического эффекта;

- разработать приоритетные направления обеспечения ускоренного научно-технического развития перерабатывающих предприятий АПК.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспортов специальностей ВАК Минобрнауки РФ. Исследование выпонено в рамках специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство, п.п. 15.47. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса; концепция развития научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе.

Объект исследования - промышленные предприятия пищевой промышленности АПК РСО-Алания, дифференцированные в зависимости от располагаемого ими научно-технического потенциала.

Предмет исследования - совокупность принципов и механизмов организационно-экономического обеспечения реализации научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК.

Теоретической и методической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных специалистов по проблемам теории управления, научно-технического развития предприятий; законодательные и нормативно-правовые акты и методические документы по вопросам использования научно-технического потенциала.

Инструментально-методический аппарат исследования основан на приемах системного и сравнительного анализа в единстве с методами абстракции, индукции и дедукции. В ходе исследования были также использованы методы эвристического, экономического и экономикой математического моделирования, статистической обработки и обобщения информации.

Информационной базой работы послужили материалы государственной службы статистики РФ, в том числе, ее региональных отделений, Министерств сельского хозяйства и продовольствия РФ и РСО-Алания (в том числе, распространяемые в электронных средствах массовой информации). Использованы также результаты специальных экономических исследований.

Степень обобщения и уровень формализации обрабатываемой информации и полученных результатов доводились до конкретных предложений, которые рекомендованы к использованию в практической деятельности.

Научная новизна работы заключается в разработке механизма формирования конкурентных преимуществ хозяйствующих субъектов АПК, ориентированных на реализацию их научно-технического потенциала.

В числе конкретных результатов, характеризующих научную новизну работы, могут быть названы следующие:

- определено понятие научно-технического потенциала предприятия во взаимосвязи с определяющими его факторами, позволившее выявить их взаимозависимости со структурными элементами научно-технического потенциала производителей на конкурентном рынке агропромышленной продукции;

- определены условия ускоренного развития 'высокотехнологических производств и разработаны рекомендации по формированию эффективной научно-технической и агропромышленной политики государства в области реализации научно-технического потенциала пищевой промышленности АПК;

- разработан механизм реализации научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий пищевой промышленности, базирующийся на технологических и организационных инновациях, и других результатах научно-технического прогресса, а также дана оценка влияния наукоемкости производства на экономическую эффективность АПК;

- усовершенствована процедура анализа научно-технических факторов развития перерабатывающих предприятий, имеющая в своей основе конкретный набор показателей научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий с учетом коэффициентов весомости каждого из них для достижения определенного синергетического эффекта на микро и макроуровнях;

- разработана стратифицированная модель системы стратегий управления, позволяющая анализировать и разрабатывать стратегии предприятий пищевой промышленности с учетом специфики регионального АПК;

- разработана концепция развития инновационной инфраструктуры агропромышленного комплекса, основанная на консолидации субъектов инновационной системы в рамках кластерной региональной политики и создания механизма трансфера технологий;

- разработана схема трансфера технологий на перерабатывающих предприятиях АПК РСО-Алания, учитывающая особенности и возможности организаций инновационной инфраструктуры региона.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования определяется тем, что сформулированные выводы, предложения и рекомендации, направленные на разработку эффективного механизма реализации научно-технического потенциала и формирования условий его реализации, могут быть использованы руководителями хозяйствующих субъектов АПК РСО-Алания при разработке текущих и перспективных программ инновационного развития.

Апробация работы. Основные положения исследования формирования и реализации структурных элементов научно-технического потенциала перерабатывающих предприятий АПК приняты к внедрению в учебный процесс в ФГОУ ВПО Горский государственный аграрный университет.

Механизм реализации научно-технического потенциала перерабатывающего предприятия, базирующийся на организационных инновациях, был апробирован в МУП Моздокский хлебозавод и ОАО Агропромходинг Мастер-Прайм, что подтверждено справками о внедрении.

Публикации. Основное содержание диссертационной работы отражено в 11 публикациях, в том числе 2 - в журналах, рекомендованных ВАК, в которых представлены основные научные и практические результаты, выводы и предложения, общим объемом 2,2 п.л.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Дзобелов, Сергей Батразович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенное исследование наукоемкого, высокотехнологичного сектора пищевой промышленности показало его устойчивые связи с другими отраслями агропромышленного комплекса и выявило ряд устойчивых условий его воспроизводства.

Для того, что ответить на вопрос, насколько возможен более быстрый рост наукоемкого, высокотехнологичного сектора по сравнению со среднепромышленными темпами, и способна ли пищевая промышленность стать одним из локомотивов АПК, потребовалось провести ряд теоретических изысканий, которые привели к формулированию качественно новой теоретической концепции, описывающей и объясняющей специфический экономико-технологический механизм, лответственный за ускоренное развитие наукоемких, высокотехнологичных производств и рынков.

Применение результатов научных исследований и технических разработок в экономике позволяет образовывать как новые технологические совокупности, так и их новые звенья (следовательно, и новые рынки). Это дает возможность обеспечивать временную монополию, а, следовательно, и локальное повышение нормы прибыли у отдельных частных производителей. Воспроизводство устойчивой системы действий, обеспечивающих, благодаря внедрению результатов НИОКР в бизнес-процессы, стало называться инновационным циклом, а приращение прибыли - инновационным эффектом. Вторичный эффект состоит в том, что в эти новые производственные звенья устремляется свободный капитал, а это приводит к: повышению капитализации компаний; расширению нового рынка, формированию нового типа потребления и, соответственно, развитию рынка. Процесс постоянно возобновляемого образования все новых рынков стал устойчивой структурой, что и привело к образованию нового специфического экономико-технологического механизма рентного типа.

По своему теоретическому содержанию такой специфический механизм близок к механизму, обеспечивающему использование земельной (природной) ренты. По аналогии, деятельность хозяйствующих субъектов (воспроизводство их собственной позиции) по организации производства для рынков высоких переделов в отношении предприятий, работающих на других рынках, можно назвать дифференциальной технологической рентой I, а использование инновационного бизнес-цикла (передовой технологии и передовой организации труда) для получения локальной монопольной прибыли по сравнению с конкурентами - технологической рентой II.

На наш взгляд, разработанная нами концепция обладает существенным эвристическим потенциалом, что позволит в дальнейшем развить ее в теорию, объясняющую и прогнозирующую результаты экономического и технико-технологического развития.

Системный анализ деятельности и управления предприятий отрасли пищевой промышленности АПК РСО-Алания показал, что выход отрасли за период 1990-2009 гг. сократися в 1,8 раза, что негативно сказывается на продовольственном обеспечении региона. В первую очередь, это связано с недостаточностью входа отрасли (сельскохозяйственного производства, финансирования, новых технологий, обновления материально-технической базы), что побуждает отечественные предприятия пищевой промышленности сотрудничать с зарубежными партнерами и работать в условиях глобальной конкуренции. Эти тенденции аналогичны для Северо-Кавказского федерального округа, в целом, и отдельного региона - (РСО-Алания).

На основе выпоненного исследования сделаны следующие выводы и предложения:

Во-первых, определено понятие научно-технического потенциала предприятия во взаимосвязи с определяющими его факторами, позволившее выявить их взаимозависимости со структурными элементами научно-технического потенциала производителей на конкурентном рынке агропромышленной продукции;

Во-вторых, определены условия ускоренного развития высокотехнологических производств и разработаны рекомендации по формированию эффективной научно-технической и агропромышленной политики государства в области реализации научно-технического потенциала пищевой промышленности АПК.

В-третьих, эмпирически доказаны теоретические предположения о взаимосвязи конкурентных преимуществ - научно-технического потенциала предприятия Ч текущего экономического положения Ч системы целеполагания Ч линновационных стратегий. Абсолютное большинство предполагаемых взаимосвязей оказались статистически значимыми на уровне вероятности 90Ч95% и более.

В-четвертых, даже в условиях крайней напряженности текущей хозяйственной ситуации и общего крайне сложного положения предприятий пищевой промышленности АПК РСО-Алания выявилась значительная вариантность в системах целеполагания руководителей.

В-пятых, несмотря на давление краткосрочных хозяйственных соображений и вынужденной конфигурации общих линновационных действий, обнаружена значительная вариативность в применяемых инновационных стратегиях.

В-шестых, в условиях крайнего дефицита ресурсов происходила централизация большинства инновационных решений. Как результат, менеджеры среднего звена были скованы в проявлении инициативы и прав корректировать существующие рутины. Руководители были недовольны низким уровнем инициативности и испонительности их непосредственных подчиненных. На предприятиях образовывася порочных круг сковывания инновационного поведения.

В-седьмых, помимо общетеоретических выводов были получены важные практические результаты. В нестабильной внешней среде зафиксированы лихорадочные попытки руководителей предприятий АПК РСО-Алания фиксировать или улучшать положение предприятия путем экстенсивных продуктовых и процессных инноваций. При этом радикальные инновации были оценены как более эффективные по сравнению с инкрементальными. Среди процессных инноваций особую важность имели как внутриорганизационные инновации (перестройка систем управленческого учета), так и межорганизационные инновации (пересмотр систем сбыта). Это внушает надежду на успешное решение предприятиями АПК финансовых проблем и их выход на новые траектории научно-технического развития и расширения конкурентных преимуществ, что обусловит тенденцию к импортозамещению.

Для анализа неформальных стратегий в данной работе предложена стратифицированная модель системы стратегий управления предприятия пищевой промышленности с учетом специфики отрасли. Отличие модели от существующих уровневых классификаций составляет признак выделения страт - уровень конкурентного преимущества. На основе модели проведен анализ выявленных неформальных стратегий управления предприятий пищевой промышленности АПК (по выборке), который выявил тенденции использования различных видов стратегий в отрасли (например, преобладание корпоративной стратегии интеграции). Однако неформальные стратегии управления невозможно однозначно назвать эффективными, учитывая нестабильность показателей деятельности исследуемых предприятий. Главным фактором невысокой эффективности неформальных стратегий и затруднений в разработке официальных стратегий управления руководители исследуемых предприятий называют неразвитость информационного обеспечения.

Важнейшим элементом инновационной инфраструктуры и координатором деятельности ее звеньев призвана стать система трансфера технологий АПК. Предлагается создать региональный аграрный центр трансфера технологий на базе Горского государственного аграрного университета. При организации и развитии системы трансфера технологий целесообразно использовать потенциал научных и образовательных учреждений республики. Накопленные результаты научных исследований, авторские свидетельства и патенты составят инновационную базу Регионального аграрного центра трансфера технологий. Усилия центра будут направлены на поиск партнеров к потребителей инновационных технологий и производств.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Дзобелов, Сергей Батразович, Владикавказ

1. Федеральный закон О предприятиях и предпринимательской деятельности // Экономика и жизнь. 1991. - № 4.

2. Книги, монографии и научные статьи

3. Абакин, Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики Текст. / Л.И. Абакин// Вопросы экономики. -1997. № 6.

4. Абакин, Л.И. Курс переходной экономики: учебник Текст. / Л.И. Абакин, В.В. Радаев, И.А. Погасов и др., под ред. Л.И. Абакина. М.: ЗАО Финстатинформ, 1997. - 631 с.

5. Абдулаев, Ф.Р., Раевский, C.B. Инвестиционная деятельность институциональных инвесторов в регионе Текст. / Ф.Р. Абдулаев, C.B. Раевский.- М.: Экономика, 2007. 145 с.

6. Адамов, В.Е., Ильенкова, С.Д. Экономика и статистика фирм Текст. / В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова. М.: Финансы и статистика, 2002

7. Акмаева, Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент Текст. / Р.И. Акмаева. М.: Финансы и статистика, 2007.208 с.

8. Александров, Д.В. и др. Методы и модели информационного менеджмента Текст. / Д.В. Александров.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 510 с.

9. Алексашенко С., Астапович А., Клепач А., Лепетиков Д. Российские банки после кризиса Текст. / С. Алексашенко, А. Астапович, А. Клепач, Д. Лепетиков // Вопросы экономики. 2000. - № 4. - С. 54-70.

10. Аммосов, Ю. Как поднять российский венчур Текст. / Ю. Аммосов // Эксперт. 2002. - № 40.-С. 52-58.

11. Аммосов, Ю., Шпагина, М. От революции к эволюции Текст. / Ю, Аммосов, М. Шпагина//Эксперт. 2001. -№ 14. - С. 87-90.

12. Ананьин, О. Исследовательская программа Торстейна Веблена: 100 лет спустя Текст. / О. Ананьин // Вопросы экономики. 1999. - № 11. - С. 49-62.

13. Андреев, Г.И. Основы управления предприятием Текст. / Г.И. Андреев. М.: Финансы и статистика, 2008.- 368 с.

14. Андрейчиков, A.B. Анализ, синтез, планирование решений в экономике Текст. / A.B. Андрейчиков. М.: Финансы и статистика, 2002.

15. Анисимов, Ю.П. Реструктуризация производственной программы предприятий на основе инноваций Текст. / Ю.П. Анисимов, И.И. Емцова. Ч Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад., 2003. Ч 120 с.

16. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия Текст. /И. Ансофф. Ч СПб.: ПИТЕР, 1999.

17. Ансофф, И. Стратегическое управление Текст.: Пер. с англ. / И. Ансофф. М.: Экономика, 1989.-519 с.

18. Аукуционек, С. Эмпирика перехода к рынку: опыт России Текст. / С. Аукционек. М.: Наука, 1998.-111С.

19. Бабашкина, A.M. Государственное регулирование национальной экономики Текст. / A.M. Бабащкина.- М.: Финансы и статистика, 2007 .-480 с.

20. Баканов, М.И., Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа Текст. / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. М.: Финансы и статистика, 2002. -234 с.

21. Басаев, Б.Б., Басиев, К.А., Бесолов, Ф.Э. и др. Система ведения агропромышленного производства Текст. /Б.Б. Басаев, К.А. Басиев, Ф.Э. Бесолов. Владикавказ, Иристон. 2002.-563 с.

22. Басаев, Б.Б., Костуев, Т.Х., Кусраев, А.Н. и др. Состояние и прогноз развития агропромышленного производства Текст. /Б.Б. Басаев, Т.Х. Костуев, А.Н. Кусраев. Владикавказ, Горский госагроуниверситет. 1999.-140 с.22

Похожие диссертации

• Совершенствование управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой промышленности
• Реструктуризация производственной программы предприятий пищевой промышленности на основе развития инновационной деятельности
• Организационно-экономическое обеспечение функционирования предприятий пищевой промышленности в современных экономических условиях
• Формирование и развитие стратегического потенциала предприятий масложировой промышленности
• Реализация научно-технического потенциала АПК в условиях активизации интеграционных процессов