Механизм формирования производственной программы в условиях рынка (на примере хлебопекарной промышленности) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Звягинцева, Ольга Борисовна |
| Место защиты | Одесса |
| Год | 1996 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Автореферат диссертации по теме "Механизм формирования производственной программы в условиях рынка (на примере хлебопекарной промышленности)"
НАЦОНАЛЬНА АКАДЕМЯ НАУК УКРАпНИ НСТИТУТ ПРОБЛЕМ РИНКУ ТА ЕКОНОМКО-ЕКОЛОПЧНИХ . ДОСЛДЖЕНЬ
На правах рукопису
ЗВЯГНЦЕВА Ольга Борисвна
МЕХАНЗМ ФОРМУВАННЯ ВИРОБНИЧОп ПРОГРАМИ В УМОВАХ РИНКУ (НА ПРИКЛАД ХЛБОПЕКАРСЬКОп ПРОМИСЛОВОСТ)
Спецальнсть 08.07.01 - Економка промисловост
АВТОРЕФЕРАТ
дисертацÿ на здобуття наукового ступеня кандидата економчних наук
Одеса - 1996
Дисертаця рукописом.
Робота виконана в нститут проблем ринку та економк екологчних досджень НАН Укра
Науковий кервник - доктор економчних наук, професо]
Мрошников Петро Семенович
Офцйн опоненти - доктор економчних наук, професо]
Мардаровський Фекс Зосмович
кандидат економчних наук Осипов Володимир Миколайович
Провдна органзаця - АТ науково-виробниче обТднанн
УХарчопромавтоматикаФ Держхарчо прому Укра
Захист вдбудеться и.б Ф . 199 6 р. на засдаш
спецазовано
З дисертацúю можна ознайомитися в бблотец нституту пре блем ринку та економко-екологчних досджень НАН Укра
Автореферат розсланий 99 ё р.
Вчений секретар спецазовано
1. Загальна характеристика роботи
1.1. Актуальнсть теми. Сучасний етап у розвитку економки Укра
У звТязку з цим особливого значення набува розробка методично
Особливо актуальною необхднсть удосконалення механзму формування виробничо
1.2. Мета та завдання досдження. Мета досдження поляга в розвитку теоретичних методичних положень та в розробц практичних рекомендацй щодо удосконалення механзму формування виробничо
Для досягнення поставлено
проаназувати методичн аспекти механзму формування виробничо
визначити роль та вибрати найбльш ефективний напрямок маркетингових досджень у пдвищенн якост формування виробничо
досдити особливост функцонування галуз та комплекс зовншнх ринкових сил, що визначають обсяг продукцÿ хбопекарсько
оцнити адекватнсть внутршнього середовища хбопекарсько
розробити механзм формування виробничо
розробити методичну базу для проведення аназу попиту, поведнки та вимог споживачв щодо хбобулочно
запропонувати порядок переорúнтацÿ снуючих управнських структур хбопекарсько
1.3. Предметом досдження теоретичн, методологчн та практичн питання удосконалення механзму формування виробничо
1.4. Об'ктом досдження органзацйно-економчний механзм розробки виробничо
1.5. Методологя та методика досдження. Методичну основу досдження складають Закони Укра
1.6. Наукова новизна досдження. Наукова новизна результатв досдження поляга в тому, що:
обгрунтована необхднсть застосування досдницького маркетингу в процес формування виробничо
доведена необхднсть переорúнтацÿ формування виробничо
розроблен пропозицÿ щодо удосконалення цноутворення у хбопекарськй промисловост;
розроблено механзм формування виробничо
розроблена методика проведення аназу попиту, поведнки вимог споживачв щодо хбобулочно
удосконалена форма сегментно
розроблен рекомендацÿ щодо удосконалення структури управння виробництвом в хбопекарськй промисловост для оптимального формування виробничо
1.7. Практична цннсть досдження поляга в тому, що його результати можуть бути використан в практичнй дяльност хбопекарсько
1.3. Апробаця результатв досдження. Основн положення та практичн результати досдження доповдалися отримали позитивну оцнку на 2-му Мжнародному конгрес укра
За результатами досдження складен рекомендацÿ для використання при формуванн виробничо
1.9. Пубкацÿ. За результатами проведеного досдження опубковано 9 наукових робт загальним обсягом 7,7 др. арк.
1.10. Структура та обсяг роботи. Дисертаця складаться вступу, трьох роздв, висновкв та рекомендацй. Основний змст викладено на 169 сторнках машинописного тексту. Робота мстить 27 таблиць, 14 малюнкв, 15 формул, список використано
2. Короткий змст роботи
У вступ обгрунтована актуальнсть досдження, показана наукова новизна, теоретична та практична значимсть отриманих результатв.
У першому роздл роботи УНауково обгрунтована виробнича програма - основа для досягнення високих економчних результатв в умовах ринкуФ здйснено аназ дючого в хбопекарськй промисловост Укра
У другому роздл роботи УОсобливост та проблеми функцонування хбопекарсько
У третьому роздл роботи УУдосконалення механзму формування виробничо
Наприкнц сформульован основн результати досдження, узагальнен висновки та пропозицÿ.
3. Основн положення дисертацÿ
3.1. В умовах ринково
Аназ дючого в хбопекарськй промисловост механзму формування виробничо
3.2. З розвитком пдпримництва зросла кльксть товаровиробникв та обсяг вироблювано
як регулятору ринково
В дисертацÿ доведено, що особливу увагу сд придлити досдницькому маркетингу, який повинен стати пдставою для розробки виробничо
Використання маркетингу у процес формування програми виробництва в умовах обмежених енергетичних та сировинних ресурсв, змн конТюнктури ринку, ускладнення економчних звТязкв дасть можливсть виробляти оптимальний обсяг всх видв продукцÿ, визначений попитом, та не виробляти непотрбн товари, завдяки чому будуть збережен сировинн та паливно-енергетичн ресурси.
3.3. Зроблений в дисертацÿ огляд вдомих напрямкв застосуван-
ня маркетингу, сформульованих Ф.Котлером, В.Хруцьким та .Герчиковою, а також нших маркетологв, як в певнй мр дотримуються
3.4. В робот обгрунтована необхднсть вивчення попиту споживачв хбобулочно
3.5. Автором визначено, що комплекс ринкових сил, як впливають на приняття ршення пдпримствами галуз виробляти щоденно певн обсяги конкретних хбобулочних виробв, складають звички покупцв, торгов звича
жу хбобулочних виробв звички споживачв, що формують попит, якиó дос повно, з врахуванням всх нюансв нхто не вивчав. За результатами проведеного автором анкетного опитування серсд-звнчок покупцв видлено ставлення до хба як до святин; претензÿ щодо якост хба, його свжост, зовншнього вигляду; тремтливе ставлення до нацональних сортв хба; бажання придбати хб у певний час у конкретного виробника, та того асортименту, якому вони вддають перевагу; позитивне ставлення до пакування та реклами хбобулочних виробв тощо.
Досдженням доведено, що пдпримства торгвл позбавили себе функцй вивчення попиту споживачв хбобулочно
Така ринкова сила як конкуренця сприя попшенню якост хбобулочно
3.6. Реазаця цлей виробникв багато в чому визначаться станом, перспективами розвитку та адекватнстю споживчому попиту внутршнього середовища виробництва, яке складаться з товару, цни на нього, канав розповсюдження та методв стимулювання збуту. Сьогодн хбопекарська промисловсть пропону споживачам товар, що не повнстю вдповда
Таблиця 1
Динамка коефцúнтв рангово
виробництва та переваги споживачами хбобулочних виробв
Роки 1990 1991 1992 1993 1994 1995
Коефцúнт рангово
Таким чином, попит на продукцю хбопекарсько
Цни на хбобулочн вироби як елемент виробничо
де п - вид елементу витрат у собвартост продукцÿ, на який зроста цна (1,2,3 п);
3Д - вартсть л-го елементу витрат у собвартост одиниц т-го виду продукцÿ;
Д - ндекс цни за одиницю л-го елементу витрат;
т - вид продукцÿ (1,2,3..т);
Вт- обсяг т-го виду продукцÿ у натуральному вираз, який вироблено в перод дÿ фксовано
Вдповдно до Закону Укра
В соцально-економчнй ситуацÿ, що склалася в Укра
зменшити суму податку з прибутку пдпримств хбопекарсько
зменшити базову ставку оподаткування прибутку до рвня, що забезпечить процес вдтворення та нвестицйний процес у хбопекарськй промисловост;
впровадити вльне цноутворення на хбобулочн вироби з борошна вищого сорту;
зменшити розмр ставки за кредитами для поповнення обгових коштв;
позбавити цни на хбобулочн вироби податку на добавлену вартсть.
Для збльшення обсягу продажу хбобулочних виробв запропо-
новано використовувати так елементи просування товару, як реклама та стимулювання збуту.
3.7. Розроблено механзм формування виробничо
1 етап Виявлення оцнка основних особливостей ринку хбобулочних виробв
2 етап Аназ пропозицй (товарно
3 етап Аназ прогнозу, поведнки та вимог споживачв щодо 1 хбобулочно
4 етап Аназ виробничо-господарсько
5 етап Порвняльний аназ сильних та слабких сторн, а також потенцальних можливостей хбопекарського пдпримства та пдпримств-конкурентв, що дють на ринку
к етап Прогноз розвитку ринку 1
7 етап Розробка товарно
Мал. 1. Рекомендована схема процесу формування виробничо
3.8. Розроблено методику проведення аназу попиту, поведнки та вимог споживачв щодо хбобулочно
Розробка анкет для опитування ^
Анкетне опитування споживачв |
Аназ результатв опитування
Установлення та ранжу-ваним ознак продукту та зовншнього середовища, \ як опливають на попит
Установлення ознак споживачв, як вдрзняють
Ексномко-статистичний вдбр ознак продукту та спо-жтачв, що визначають попит на хбобулочн вироби
Розробка сегментних карт прогнозованого ринку хбо булочних виробв за усма характеристиками .
Карта АЫ
! Карта Карта
№2 №3
/ /77./.
Розрахунок прогнозовано
Розробка виробничо
Мал. 2. Процес побудови модел очкування споживача
Для здйснення процесу побудови модел очкування споживача автором розроблено опитувальн анкети та проведено опитування 1000 мешканцв м. Одеси для зТясування особливостей споживання хба. Обробка результатв опитування дала можливсть виявити ознаки продукту, зовншнього середовища та покупцв, як впливають на рвень споживчого попиту, та побудувати за ними модель очкування споживача хбобулочно
Вдбр взамоповТязаних ознак продукту та споживачв, як визначають попит на хбобулочну продукцю здйснено за допомогою економко-статистичного аназу. Це пдвищу ефективнсть розробки сегментно
Розроблено удосконалену форму сегментно
Хараг^. Споживчий теристикаХ. сегмент будь-яко
1 2 ... ш
II
РАЗОМ, % 100 100 Л 100
Середнй рвень споживання хбобулочних виробв, г/добу
Чисельнсть членв споживчого сегмента % тис. чол. и
ВСЬОГО, Т ( (
Мал. 3. Рекомендована форма сегментно
В робот запропоновано використовувати скоректовану автором формулу визначення мкост ринку не за часткою сегмента у загальному обсяз продукту, як пропону В.Хруцький, а за часткою переваг характеристики ознаки продукту або зовншнього середовища у за-
гальному рвн переваг членв споживчого сегмента, тобто за попитом:
де - ндекс характеристики ознаки продукту або зовншнього середовища, -1,2,3,...к\
у - ндекс споживчого сегмента, _/=7,2,,...ти;
g - загальний обсяг споживання хба , як насдок, бажаний обсяг виробництва для у-го споживчого сегмента;
Ь)- частка переваги характеристики ознаки продукту, або зовншнього середовища в загальному рвн переваг членв споживчого сегмента - пропозиця автора (у В.Хруцького Ьр -частка сегмента у загальному обсяз продажу);
Е - потенцальна мксть ринку для -то
Рекомендовано для пдвищення якост виробничо
3.9. Застосування запропонованого механзму формування виробничо
Оскльки частину функцй цього блоку зараз виконують працвники снуючих вддв, то доцльно переорúнтувати
3.10. Вивчення та аназ споживчого попиту на хбобулочн вироби, наступне формування виробничо
4. Основн висновки та рекомендацÿ
На пдстав проведеного досдження, головним науковим результатом якого розробка методики вивчення та аназу споживчого попиту на хбобулочну продукцю удосконалення на ÿ пдстав механзму формування виробничо
4.1. Доведено, що дючий в хбопекарськй промисловост механзм формування виробничо
4.2. Для попшення якост виробничо
4.3. Рекомендовано як найбльш ефективну форму вивчення та аназу споживчого попиту, ринку, конкурентв та пристосування до них виробничих можливостей виробника використовувати досдницький маркетинг, який допоможе виробнику зробити свй товар таким, що вдповдатиме ндивдуальним запитам споживачв.
4.4. Рекомендовано як комплекс зовншнх ринкових сил, що визначають обсяг продукцÿ хбопекарсько
4.5. Оцнюючи внутршн середовище хбопекарсько
4.6. Визначен шляхи удосконалення цноутворення в хбопекарськй промисловост з метою рвноправного спвставлення нтересв споживачв та галуз.
4.7. Розроблено механзм формування виробничо
4.8. Розроблена та рекомендована для практичного використання при формуванн виробничо
4.9. Удосконален форма сегментно
4.Ю. Запропоновано порядок переорúнтацÿ структури управння пдпримствами хбопекарсько
4.11. Рекомендовано показник критично
лежкост зд передбачуваного проритету цлей.
5. Пубгпкацм за темою дисертацн
5.1. Звягинцева О.Б. Особенности и проблемы функционирования хлебопекарной промышлености в условиях рыночных отношений.-Одесса: ОЦНТЭИ, 1996.-3,2 печ.л.
5.2. Звягинцева О.Б. Совершенствование механизма формирования производственной программы в хлебопекарной промышленности.-Одесса: ОЦНТЭИ, 1996.-3,1 печ.л.
5.Z. Звягинцева О.Б. Посреднические фирмы // Проблемы развития предпринимательства и повышение его эффективности в условиях многообразия форм собственности. Ин-т проблем рынка и эконом.-эколог. исслед. - Одесса, 1995,- 0,3 печ.л.- Деп. рук. в УкрНИИНТИ 5.04.95, №756.
5.4. Звягинцева О.Б. Роль маркетинга в повышении эффективности предпринимательских структур.// Проблемы развития предпринимательства и повышение его эффективности в условиях многообразия форм собственности. Ин-т проблем рынка и эконом.-эколог, ис-след. - Одесса, 1995.- 0,3 печ.л,- Деп. рук. в УкрНИИНТИ 5.04.95. №756.
5.5. Звягинцева О.Б. Стимулирование предпринимательской деятельности в промышленности. // Проблемы развития предпринимательства и повышение его эффективности в условиях многообразия форм собственности. Ин-т проблем рынка и эконом.-эколог, исслед. -Одесса, 1995,- 0,3 печ.л.- Деп. рук. в УхрНИИНТИ 5.04.95, №756.
3.0. Звягинцева О.Б. Развитие конкуренции в хлебопечении // Тез. докл. 56-й науч. конф. /ОГАПТ. - Одесса, 1996,- 0,1 печ.л.
5.7. Звягинцева О.Б. Роль маркетинга в повышении эффективности деятельности предприятий // Тез. докл. Международ. конф. УЭкономические проблемы развития промышленного производства" / ОГПУ. - Одесса, 1995,- 0,2 печ.л.
5 8. Звягинцева О.Б. Факторы, определяющие размер прибыли в хлебопекарной промышленности // Тез. докл. 56-й науч. конф./ ОГАПТ. - Одесса, 1996. - 0,1 печ.л.
5.0. Звягинцева О.Б., Мартыновский B.C. Роль маркетинга в деятельности предприятий // Тез. докл. 53-й науч. конф. / ОТИППЛ. -Одесса, 1993. - 0,1 печ.л.
Summary
Zvyaginzeva O.B. Mechanizm of industrial Programme formation in market contitions (on the basis of baking industry activity). The dissertation is seeking for the Candidate of science in Economics degree on the speciality 08.07.01 - Economics of Industry. - Odessa: Institute of Market Problems and Economic-Ecological Researches NAS of Ukraine. 1996.
The defending thesis is a manuscript containing scientific explorations concerning the improvement of Industrial programme formation mechanism in baking Industry on the basis of Marketing researches of the market, consumers demand, rivals activity and market potential of the produser.
Аннотация
Звягинцева О.Б. Механизм формирования производственной программы в условиях рынка (на примере хлебопекарной промышленности). Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.07.01 - Экономика промышленности. - Одесса: Институт проблем рынка и экономико-экологических исследований НАН Украины. 1996.
Защищаемая диссертация является рукописью, содержащей научные исследования по совершенствованию механизма формирования производственной программы в хлебопекарной промышленности на базе маркетинговых исследований рынка, покупательского спроса, действий конкурентов и рыночных возможностей производителя.
Ключов слова: споживчий попит, виробнича програма, цна, маркетингов досдження, управння.
Похожие диссертации
- Особенности формирования и функционирования регионального зернового рынка на современном этапе
- Инструменты и методы адаптивного планирования производственной программы предприятия
- Оценка производственного потенциала предприятий хлебопекарной промышленности в потребительской кооперации
- Формирование эффективной стратегии управления производственной деятельностью на предприятиях хлебопекарной промышленности
- Методическое обеспечение анализа экономических предпосылок и последствий интеграционных процессов в хлебопекарной промышленности