Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Формирование управления развитием предприятий пищевой промышленности на основе системы контролинга тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученаd>кандидат экономических наук
Автор Криворотов, Анатолий Сергеевич
Место защиты Краснодар
Год 2009
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Формирование управления развитием предприятий пищевой промышленности на основе системы контролинга"

На правах рукописи

Криворотое Анатолий Сергеевич

003470559

Формирование управления развитием предприятий пищевой промышленности на основе системы контролинга

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

2 1 МАЙ 2009

Краснодар 2009

003470559

Работа выпонена в Южном институте менеджмента (г. Краснодар)

Научный руководитель

доктор экономических наук Васильева Л.Ф. доктор экономических наук, доцент Полиди A.A. кандидат экономических наук, доцент Догов А.П. Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП)

Официальные оппоненты

Ведущая организация

Защита состоится 29 мая 2009 года в 16 ч. на заседании диссертационного совета Д 212.100.08 при Кубанском государственном технологическом университете по адресу 350020, г. Краснодар, ул. Красная, 135, ауд. 147

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Кубанского государственного технологического университета по адресу 350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2, корп. А

Автореферат разослан 28 апреля 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

канд. экон. наук, доцент

Л.И. Соколова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Главной задачей, стоящей перед теоретиками и практиками на современном этапе развития рыночной экономики, является использование в управлении предприятиями новейших достижений, подходов и методов с учетом тенденций развития мировой экономики и международного опыта. Одним из таких достижений многими экономистами признается система контролинга, которая имеет объективные достоинства и может органически вписаться в существующие системы управления предприятиями, стать качественно новой ступенью в их развитии.

Потребность в контролинге в теории и практике управления предприятием появляется в настоящее время под влиянием многих причин и факторов: нестабильности внешней среды, повышения роли прогнозирования, необходимости в непрерывном отслеживании изменений, происходящих во внешней и внутренней среде предприятия с целью обеспечения его выживаемости и недопущения кризисных ситуаций.

Контролинг это непрерывно развивающаяся система, которая еще не приобрела достаточно четких границ. Проблемы, решаемые контролингом, связаны с усложнением системы управления предприятием, потребностью в достоверном й надежном информационном обеспечении, усложнением ориентации предприятия на рынке вследствие роста конкуренции и т. п.

На современном этапе развития экономики все большее внимание ученых привлекает не узкое, а расширенное понимание контролинга. Под термином "контролинг" подразумевают не только чисто учетные функции, он более информационно емкий, охватывает весь спектр управления процессом достижения конечных целей и результатов деятельности предприятия.

Стандартные решения российского менеджера по организации снабжения и сбыта продукции, вопросов инвестиций и их финансирования уже не дают желаемого эффекта. Необходима интеграция всех управленческих функций за счет введения обобщающей функции Ч контролинга, открывающей новые возможности для конкурентоспособного производства.

Что касается конкретных достижений теории и практики по системе контролинга в нашей экономике, то отечественный опыт по ее разработке на промышленных предприятиях широкого распространения не получил. Находят применение лишь некоторые элементы этой системы - в основном уче-

та по видам затрат, контроля и анализа, ведения альтернативного учета сумм покрытия с различными вариантами его организации, а также управленческий учет.

Немаловажное значение система контролинга имеет для предприятий пищевой промышленности - одной из важных отраслей экономики, чья продукция занимает все возрастающую дого в рационе потребления продуктов питания по мере роста благосостояния населения в условиях развивающейся экономики страны.

Степень разработанности проблемы. Контролинг в своем становлении как качественно нового явления в теории и практике управления предприятием прошел ряд стадий развития, что отразилось и в публикациях по данной тематике. Рассмотрению контролинга как совокупности организационных мероприятий по совершенствованию оперативного учета, управления затратами и бюджетирования посвящены работы зарубежных авторов Е. Майера, Р. Манна, А. Дайле. Основоположником координирующей функции контролинга - планирования и контроля выступает Д. Хан. Данному направлению посвятили свои работы также П. Хорват, Х.-Ю. Кюппер, И. Ве-бер, К. Друри, Г. Пич, Э. Шерм.

В последние годы значительно возрос интерес к теме контролинга российских ученых и практиков. Проблемы одной из важных составляющих контролинга - управленческого учета рассмотрены в трудах Николаевой С.А., Врублевского Н.Д., Палий В. Ф., Кавериной О.Д., Керимова В. Э., Мицкевича A.A., Александрова О. JL, Петрусевича Н. и др. Становлению и развитию контролинга на российских предприятиях посвятили свои работы Гусева И. Б., Ананькина Е.А., Данилочкина Н.Г., Скляр E.H., Зверкович И.О., Хрычикова Т.Д., Токачева Е.В., Писчасов Ф., Попов Е., Карминский A.M., Оленев Н.И., Примак А.Г., Фалько С.Г., Ивашкевич В. Б., Трифонов Ю,В., Павленков М.Н., Славников Д.В., Рубцов С., Лукашевич М., Тихоненкова Е., Родина Е.Е. и др.

Несмотря на появление ряда работ в области контролинга, многие его проблемы остаются недостаточно разработанными. Современное состояние проблемы управления развитием предприятий на основе системы контролинга можно представить как отсутствие четко обозначенного механизма, обеспечивающего динамичное и эффективное отслеживание догосрочных перспектив развития как самого предприятия, так и внешней среды, и при-

нимающего адекватные методологически обоснованные управленческие решения в процессе выпонения функций планирования, учета, анализа, контроля и регулирования.

Недостаточно изучены проблемы влияния контролинга на совершенствование управления предприятием с учетом системы бенчмаркинга, выбора инструментария контролинга, применения универсальных показателей, использования информационно-коммуникационных технологий в развитии контролинга вообще и в его распространении в отечественной экономике в частности.

Важность рассматриваемых проблем, их практическая значимость, недостаточная изученность механизма управления развитием предприятий на основе системы контролинга в современной экономике России, необходимость поиска новых доступных приемов и способов его использования на предприятиях пищевой промышленности придают теме исследования особую актуальность.

В совокупности все это и определило актуальность темы диссертационной работы, ее отраслевую и народно-хозяйственную значимость.

Цель н задачи исследования. Цель исследования - разработка организационного механизма использования контролинга в управлении предприятием пищевой промышленности.

Для достижения поставленной цели потребовалось решение следующих задач:

-раскрыть особенности современного контролинга как основы формирования новых управленческих технологий на предприятии и причины их обусловившие;

- выявить и классифицировать инструменты контролинга, определяющие эффективное управление предприятием;

- выявить современные тенденции и предпосыки использования информационно-коммуникационных технологий как основы контролинга;

- провести анализ эффективности управления предприятиями пищевой промышленности и оценить перспективы его совершенствования на основе системы контролинга;

- разработать концептуальную модель системы контролинга в управлении развитием предприятий;

- разработать агоритм управления развитием предприятий пищевой

промышленности на основе статистической оценки отклонений показателей;

- подготовить предложения по применению информационно-коммуникационных технологий в управлении развитием предприятий пищевой промышленности;

- сформировать основы оганизационного механизма использования предложенных инструментов контролинга в управлении развитием предприятий пищевой промышленности.

Предмет исследования - функции, методы и задачи системы контролинга в управлении эффективным развитием предприятий с учетом состояния и требований внешней и внутренней среды.

Объект исследования - предприятия молочной промышленности, функционирующие в Краснодарском крае.

Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные положения экономической теории, результаты научных исследований российских и зарубежных ученых, в частности, положения и выводы по теории стратегического планирования, применения контролинга в управлении, проблемам конкурентоспособности. В качестве методологического инструментария при решении поставленных задач на различных этапах исследования использованы системный подход, методы экономико-статистического, финансового и математического анализа, моделирования и прогнозирования, а также экономико-математическое моделирование на персональном компьютере с применением программных средств MS Excel, Sta-tistika в среде Windows, VBA.

Информационную базу исследования составили законодательные нормативные документы государственных и муниципальных органов Российской Федерации и Краснодарского края в области стратегических программ развития пищевой промышленности, официальные данные Госкомстата России, материалы финансово-экономической деятельности предприятий молочной промышленности, функционирующих в Краснодарском крае, данные периодической печати, статистических сборников.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования. Контролинг на промышленном предприятии является объединяющей функцией управления, ориентированной на перспективное (догосрочное) развитие предприятия. Основной концепцией контролинга дожно стать управление предприятиями по отклонениям показателей финансово-экономической деятельности не

только от собственных плановых (или прогнозируемых) значений, но и относительно каких-либо выбранных стандартов или имеющихся достижений (мировых, народнохозяйственных, отраслевых). На основе данной концепции определяются сильные и слабые стороны положения предприятия в условиях развивающегося рынка, разрабатываются опережающие меры по его развитию и принимаются соответствующие управленческие решения.

Проведенное исследование позволило сформулировать основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. В период трансформационного подъема экономики и вызванного им возрастания конкуренции происходит усложнение систем управления предприятием, появляется потребность в новых функциях управления, требующих соответствующего механизма координации. Таким механизмом становится система контролинга, обеспечивающего интеграцию всех управленческих функций и осуществляющего взаимосвязанные процессы анализа и планирования, контроля и учета, прогнозирования и выбора стратегии и на этой основе предлагающая руководителю необходимые корректировки хозяйственной деятельности.

2. Система контролинга дожна быть ориентирована на обеспечение стратегической направленности, включая формирование программы необходимых нововведений для реализации стратегии; оценку рассогласования имеющихся возможностей предприятия, программы нововведений и поставленных стратегических целей; принятие решений об устранении рассогласования путем пересмотра программы нововведений или стратегических целей.

3. Существующее в теории и практике современного контролинга большое количество разнообразных инструментов, а также многообразие объектов воздействия данных инструментов и решаемых с их использованием задач, создают проблему несогласованности различных функций контролинга и усложняют выпонение конкретных управленческих задач. В этих условиях становится неизбежной необходимость упорядочения всей совокупности инструментов (методов) контролинга путем их классификации и оценки по определенным критериям. Классификация облегчает выбор предприятием конкретного инструментария контролинга, в наибольшей степени отвечающего конкретным условиям его деятельности.

4. Наиболее важной функцией контролинга является осуществление обратной связи между поставленными оперативными и стратегическими це-

лями и степенью их достижения, благодаря которой служба контролинга имеет возможность предоставить руководителям разных уровней управления соответствующую информацию для принятия управленческих решений в интересах будущего развития предприятия.

5. Наряду с анализом отклонений собственных показателей деятельности предприятия в управленческих технологиях активно утверждается процесс систематического и непрерывного измерения, оценки и сравнения процессов предприятия с процессами иных организаций с целью получения информации, полезной для усовершенствования собственной деятельности и использования лучших достижений в условиях своего предприятия (бен-чмаркинг). Новизна применения бенчмаркинга в системе контролинга заключается в создании постоянно действующего механизма исследования, измерения и адаптации достижений других предприятий к своей деятельности.

6. При разработке методических положений и внедрении контролинга особое место занимают информационно-коммуникационные технологии (ИКТ). Вызвано это большим объемом получаемой и перерабатываемой контролингом информации, ее динамичностью, используемым инструментарием, требующим сложных расчетов.

Информационно-коммуникационные технологии в контролинге обеспечивают автоматизацию всех основных бизнес-процессов предприятия -менеджмент, маркетинг, финансы, управление персоналом, производство, а также способствуют внедрению новых технологий менеджмента, управления изменениями, универсальной системы показателей деятельности предприятия. Эти технологии предполагают баланс между финансовыми показателями, бизнес-процессами и ориентацией на рыночный спрос.

7. Изменчивость внешней экономической среды и усложнение производства требуют от системы контролинга для эффективного управления и контроля более разнообразную и объемную информацию, отвечающую требованиям достоверности, поноты, релевантности (существенности), своевременности, регулярности. Система контролинга одной из основных своих задач дожна иметь информационную поддержку управления и контроль результатов. На основании полученной информации управление сможет делать выводы о сильных и слабых сторонах предприятия, динамике их изменения, а также о благоприятных и неблагоприятных тенденциях развития внешних

условий, на основании которых могут быть пересмотрены целевые параметры и скорректирован план.

Научная повизна проведенных исследований заключается в следующем:

- теоретически обоснован концептуальный подход к применению на предприятии системы контролинга, отличающейся формированием трех самостоятельных, но взаимосвязанных контуров: информационной поддержки управления; контроля внешней среды и результатов; аналитической поддержки управления;

- предложена классификация инструментов (методов) контролинга, допоненная облегчающими их выбор признаками: основные периоды (оперативный и стратегический) и направления деятельности (маркетинг, продукция, потребители, планирование, управление, производство, издержки, инвестиции, отчетность, контроль), а также инструментами, не упоминающимися в публикациях по контролингу: информационно-коммуникационные технологии и программирование, создание и использование баз данных конкурирующих предприятий;

- произведена систематизация массива прогнозных технико-экономических, финансовых и управленческих показателей деятельности предприятий как инструмента контролинга, исходящая из необходимости соблюдения следующих предложенных автором принципов: однозначности токования и оценки показателей, формирования единства принципов управления;

- обоснован концептуальный подход к управлению системным развитием предприятия как части отраслевой системы на основе выравнивания экономических условий производства до прогрессивного уровня, достигнутого в отрасли, дифференцированно по каждому фактору деятельности;

- разработана методика корректировки показателей на основе достигнутой оценки их отклонений от планируемого уровня, особенностью которой является обеспечение обоснованности результатов, недостижимой при использовании других методов, поскольку каждое из воздействующих на предприятие факторов рассматривается как вероятностное экономическое явление, подчиняющееся законам экономической статистики и теории вероятностей;

- разработан агоритм управления отклонениями показателей, особенностью которого является статистическая и вероятностная оценка как собст-

венных показателей за прошедшие периоды, так и показателей сравниваемых предприятий.

На основе агоритма разработана компьютерная программа управления отклонениями, реализуемая на персональных компьютерах, апробированная на предприятиях пищевой промышленности.

Научная и практическая значимость работы. Научная значимость исследования заключается в том, что его результаты допоняют и систематизируют знания в области управления хозяйственными системами в части создания на предприятиях организационного механизма контролинга и его методического обеспечения. Сформулированные в исследовании научные положения могут служить базой для дальнейших научно-практических разработок в области управления эффективным развитием российских предприятий.

Практическая значимость заключается в возможности применении разработанных методических положений по использованию контролинга в управлении промышленным предприятием, что позволяет в процессе оперативного и стратегического управления своевременно определять объективные тенденции в развитии предприятия и обеспечивать дальнейшее его устойчивое и эффективное функционирование.

Теоретический материал диссертации может быть использован для развития учебных курсов: Основы менеджмента, Производственный менеджмент и Экономика предприятия.

Апробация результатов исследования. Основные результаты проведенного исследования использовались автором в процессе консатинговой деятельности на предприятиях пищевой промышленности Краснодарского края, докладывались и были обсуждены на Международной научно-практической конференции Ресурсный потенциал национальной экономики в условиях глобализации г. Краснодар (2008 г.), Всероссийской научно-практической конференции Устойчивое развитие отраслей регионов, предприятий в условиях глобализации г. Краснодар (2008 г.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ общим объемом 3,3 п.л., из них 2,9 п.л. авторских.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 132 страницах, состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, включающего 116 наименований, содержит 32 таблицы, 13 рисунков и приложение на 24 страницах.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснована актуальность выбранной темы диссертационного исследования, определены его цель и задачи, отражена научная новизна и практическая значимость результатов работы.

В первой главе Теоретические и методологические аспекты системы контролинга на предприятии на концептуальном уровне изложены сущность контролинга, его функции и решаемые на предприятии задачи, предложена классификация инструментов контролинга, рассмотрены вопросы использования информационно-коммуникационных технологий как основы современного контролинга.

Несмотря на то, что контролинг не является новым понятием, в международной практике до сих пор нет единого его понимания. Первоначально под контролингом понималась совокупность задач в сфере учета и финансов, затем к функциям контролинга стали относить финансовый контроль и оптимизацию использования финансовых средств и источников, связанных с выпуском и реализацией продукции. Специфика контролинга особенно четко прослеживается на принципах систем стандарт-кост (контроль издержек) и директ-костинг (рентабельность выпуска и реализации отдельных продуктов и услуг).

Далее в совокупности функций контролинга все большее значение приобретает информационная функция. Контролинг решает проблему увязки управленческой информации в единое целое в рамках отдельных хозяйственных систем. Но особое значение для понимания сущности контролинга имеет его взаимосвязь с управлением предприятием, потребностью в формировании новых управленческих технологий.

Наиболее распространено понимание контролинга как самостоятельной системы, способствующей эффективному управлению, основная цель которой - ориентация управленческого процесса на достижение всех целей, стоящих перед предприятием, а решаемые задачи - выбор и поддержка наиболее эффективной системы управления промышленным предприятием, отвечающей существенным требованиям внешней и внутренней среды. Главной функцией контролинга признается интегрирующая функция.

Контролинг располагает большим количеством разнообразных инструментов. По мере развития контролинга, усложнения его функций, расширения временного горизонта, более тесного взаимодействия с управлением и

усложнения самих хозяйственных систем применяются все более сложные инструменты. Очевидно, несистематизированные перечни инструментов трудны для понимания и сложны в практическом использовании. Предприятию, внедряющему контролинг, приходится применить немало усилий для отбора и применения того или иного инструмента, в наибольшей степени отвечающего конкретным потребностям предприятия, возникает проблема несогласованности различных функций контролинга.

На наш взгляд, с целью облегчения выбора инструментария контролинга его следует классифицировать по наиболее существенным направлениям деятельности предприятия. Следует обратить также внимание на некоторые инструменты, не отмеченные в публикациях, но от которых во многом зависит успешность внедрения системы контролинга на отечественных предприятиях, в частности на предприятиях пищевой промышленности. К ним относятся информационно-коммуникационные технологии, программирование функций по аналитической поддержке управления, создание и использование баз данных применительно как к собственной деятельности, так и к деятельности конкурирующих предприятий.

Для основных направлений деятельности предприятия предлагается следующая классификация инструментов контролинга, разработанная на основе анализа публикаций и предложений автора (рисунок 1).

Как нам представляется, наиболее важным инструментом контролинга, имеющим значение при любых видах деятельности предприятия, является контроль соответствия фактических показателей реальным возможностям предприятия, а также выбранным стандартам или имеющимся достижениям в данной области (анализ отклонений) и связанные с ним анализ узких мест и система раннего предупреждения. Таким образом, отклонения - это сигналы о необходимости формирования новых направлений управленческой деятельности.

При рассмотрении и анализе отклонений подразумеваются как собственные показатели, так и показатели других организаций. При этом цель -найти способ применения лучшего опыта в условиях своего предприятия (бе нчмаркинг).

Классификация инструментария контролинга

Направленность инструментария

ЧПланирование

ЧУправление~~|Ч)

Виды основного инструментария

Потребители

Производство

^ Инвестиции ! Ч}

анализ областей сбыта, структуры потребления, ключевых факторов успеха в отрасли; конкурентные силы Портера,.матрица Мак-Кинси, бенчмаркинг; оптимизация объема заказов; портфо-лио-анализ

анализ жизненного цикла продукта, анализ цепочки создания ценности, методики ценообразования, стандарты качества

анализ качества обслуживания, анализ скидок, анализ предпочтений

Огчетность

Контроль

иерархия стратегий, расчёт экономической прибыли по стратегическим альтернативам, сбалансированная система показателей, бюджетирование, финансовое планирование, планирование производственного результата, определение показателей эффективности по подразделениям, создание баз данных

инструментарий логистики, модель Менделоу, расчет количества стратегических зон хозяйствования, технология дерева целей, АВС-анализ, XYZ-анализ, SWOT-анализ, PEST-анализ, анализ сценариев, методы линейного программирования, кривая опыта, управление по слабым сигналам, анализ GAP, CVP-анализ, матричные анализы: БКГ, Шел, Дженерал Электрик, ADL-LC, сетевое планирование, график Гантта, проектирование организационных структур, управление по целям, управление изменениями, система документооборота, анализ точки безубыточности, функционально-стоимостной анализ (ФСА), информационно-коммуникационные технологии, использование баз данных, программирование функций по аналитической поддержке управления

планирование загрузки мощностей, анализ альтернативы: аутсорсинг - производство, матрица аутсорсинга, карта бизнес-процессов, расчет уровня запасов; планирование потребности в материалах, финансовый анализ показателей деятельности

сравнение затрат в цепочке ценностей, маржинальный анализ, ступенчатый расчет сумм покрытия, функциональная калькуляция издержек, определение целевых издержек, анализ предельных издержек, анализ издержек по центрам учета и отчетности, методика учета затрат и калькулирования себестоимости продукции ЦизНп-Ите (Т)_

анализ потенциала, методы портфельного анализа, методы анализа инвестиционных проектов, статические и динамические методы инвестиционных расчётов

система управленческой отчетности, отчеты о хозяйственной деятельности, учетные формы, показатели управленческого учета, методы анализа отчетности

система раннего предупреждения, анализ разрывов, контроль соответствия фактических показателей плановым (анализ отклонений), анализ узких мест

Рисунок 1 - Классификация инструментов контролинга (составлена автором)

При разработке методических положений и внедрении контролинга особое место занимают информационно-коммуникационные технологии (ИКТ). Исследование процессов контролинга показывает, что одной из основных задач ИКТ является обслуживание контура аналитической поддержки управления, основное назначение которого заключается в корректировке процессов управления, целей и планов предприятия по отклонениям результатов от целевых значений (рисунок 2).

Рисунок 2 - Контур аналитической поддержки управления (разработан автором)

В соответствии с приведенными выше результатами проведенных исследований выявились наиболее актуальные проблемы разработки системы контролинга на предприятиях пищевой промышленности, которые включают анализ отклонений планируемых и фактических показателей работы предприятий с учетом системы бенчмаркинга, использование универсальной системы показателей, расширение применения информационно-коммуникационных технологий.

Во второй главе Анализ эффективности управления предприятиями пищевой промышленности особое внимание уделено анализу основных тенденций в использовании информационно-коммуникационных технологий (ИКТ), организационно-управленческим аспектам хозяйственной деятельности и системным характеристикам предприятий пищевой промышленности Краснодарского края. На основе проведенного анализа определены предпосыки и приоритетные направления совершенствования управления предприятиями на основе системы контролинга на примере молочной промышленности.

Система контролинга, несомненно, является важнейшей составной частью такого развития экономики, главной основой которого становится информация. Поэтому определить перспективы внедрения контролинга логично на основе изучения и сравнительного анализа применяющихся ИКТ. Основой ИКТ является создание не только информации в формах, максимально удобных для управления предприятием, но и соответствующих программных средств, благодаря которым значительная часть непрерывно расширяющегося массива формализуемых логических функций может быть выпонена компьютерами.

Специфика информации особенно наглядно проявляется в функционировании так называемого виртуального взаимодействия, а именно - через компьютерные сети, когда оперативный обмен данными и обработанной информацией между структурными подразделениями, а также между взаимодействующими предприятиями и организациями, происходит при помощи современных средств телекоммуникации.

В соответствии с имеющимися данными о состоянии перехода экономики на информационную стадию развития производство пищевых продуктов отстает по темпам роста ИКТ от экономики в целом и в 2005 г. имеет худшие показатели по сравнению с 2004 г. Так, число организаций, использовавших ИКТ, уменьшилось на 2,2% против роста в экономике РФ на 28,7%. Если число организаций, использовавших сеть Интернет, увеличилось в РФ на 35,1%, то в пищевой промышленности рост составил лишь 6,5%. Если в РФ в 2005 г. на 100 работников число персональных компьютеров достигло 23, то в производстве пищевых продуктов оно составило только 12. Производство пищевых продуктов особенно существенно отстает по темпам затрат на ИКТ, что видно по данным таблицы 1.

Практически наблюдается свертывание работы по ИКТ, что, безусловно, крайне отрицательно скажется не только на производительности труда и других результатах, но и на перспективах развития пищевой промышленности в целом. Более оптимистичный вывод из проведенного анализа заключается в том, что внедрение системы современного контролинга на предприятиях пищевой промышленности даст импульс более широкому распространению и лучшему использованию ИКТ в этой важной отрасли экономики.

Таблица 1 - Затраты организаций на информационные и коммуникационные технологии (ИКТ)

Виды затрат Темпы роста затрат, 2005 г. к 2004 г., %

Всего Производство

по РФ пищевых продуктов

Затраты на ИКТ - всего 128 28

в том числе затраты

на приобретение вычислительной техники 103 26

на приобретение программных средств 132 73

на обучение сотрудников 163 41

Источник: Российский статистический ежегодник. 2006. Стат.сб./Росстат. -М., 2007

С целью учета общих закономерностей построения системы контролинга на предприятиях пищевой промышленности, произведено исследование их финансово-экономического положения на примере производства молочных продуктов в Краснодарском крае. Исследование выявило характерную особенность деятельности предприятий - значительные различия сопоставимых показателей и их динамики практически по всем составляющим финансово-хозяйственной деятельности. Отмечается значительный разброс издержек производства в расчете на 1 т продукции, значительны различия производительности труда, рентабельности, других показателей (таблица 2).

Подобные различия свидетельствуют об отсутствия единого методического подхода к управлению предприятиями и соответствующего механизма и являются одним из наиболее серьезных подтверждений актуальности системы контролинга для предприятий пищевой промышленности и показывают, что одной из основных проблем, стоящих перед контролингом, становится управление отклонениями показателей.

Исследование показало, в связи с какими негативными тенденциями в управлении допущены различия в финансово-хозяйственной деятельности предприятий. Одна из них - отсутствие у предприятий экономически обоснованного плана развития мощностей: наблюдаемый высокий уровень вложения средств в основные фонды у ряда предприятий не сопровождается адекватным увеличением объемов и производительности труда.

В период с 2002 г. по 2006 г. основные фонды по стоимости на конец года увеличились на предприятиях в среднем в 2,7 раза, а объемы производства молочных продуктов и производительность труда в натуральном измерении

соответственно только в 1,7 и 1,5 раза. Подобное несоответствие неизбежно сказывается на конечных результатах хозяйственной деятельности предприятий.

Таблица 2 - Технико-экономические показатели предприятий молочной промышленности Краснодарского края (2006 г.)

Показатели ЗЛО "Коре-новский МКК" ЗАО "Брюхо-вецкий МКК" ЗАО "Сыродел" ОАО Сыр-комбинат "Калининский" ЗАО фирма "Калория" ОАО "Молочный комбинат" макс./ мин.

Рентабельность продаж, % 11,3 3,6 2,6 6,2 3,9 9,8 4,3

Производительность труда, т/чел. 116 72 155 113 105 244 3,4

Фондоотдача, руб./руб. 6,6 8,1 6,3 4,0 5,8 6,8 2,0

Средняя заработная плата, тыс. руб./год 104 82 95 91 92 226 2,8

Коэффициент текущей ликвидности 1,8 1,4 2,0 1,0 2,4 2,5 2,5

Коэффициент обеспеченности собственными средствами 0,06 -0,17 0,24 -0,03 0,40 -0,06

Оборачиваемость капитала, оборотов 1,8 5,3 3,8 2,6 2,7 2,1 2,9

Вложения в основные фонды в среднем за 2003-06 гг., % 23,7 8,0 10,6 32,8 16,8 23,5 4,1

Источник: расчеты автора по данным отчетности предприятий

Следующая тенденция, также негативно воздействующая на показатели хозяйственной деятельности - неблагоприятное положение предприятий на рынке, вызванное несоответствиями управленческих решений требованиям рынка, недостатками в маркетинговой деятельности и ценообразовании. В этом отношении заслуживает внимания разница в ценах на продукцию предприятий, приведенных к сопоставимой величине. К концу анализируемого периода диапазон цен составил от 7,4 до 15,8 тыс. руб. за тонну продукции, то есть имелась разница в 2,1 раза. В стоимостном выражении объем реализации продукции за указанный период увеличися в 2,9 раза, что значительно выше его роста в натуральном выражении.

Как отмечено выше принимаемая концепция контролинга предусматривает управление предприятиями по отклонениям показателей финансово-экономической деятельности не только от собственных плановых (или про-

гнозируемьгх) значений, но и относительно имеющихся отраслевых достижений. Поэтому, разрабатывая стратегию и принимая оперативные решения, контролинг использует результаты сравнительного анализа других предприятий своей отрасли. Исходя из данной концепции по каждому предприятию проведен системный анализ, то есть сопоставление показателей с наилучшими достигнутыми в системе результатами, которое позволило более достоверно выявить причины отклонений и дать эффективные и реально выпонимые рекомендации по устранению допущенного отставания.

Системный анализ проведен по следующей методике. По каждому показателю за анализируемый год определяется среднепрогрессивное значение, достигнутое в отраслевой системе, и отклонения показателей по предприятиям от данного среднепрогрессивного уровня в процентах. Такой подход имеет целью наглядно показать управлению предприятием на каких направлениях своей деятельности следует сосредоточить усилия, а также будет способствовать выявлению взаимозависимости этих направлений, учитывая их единую меру. Некоторые результаты системного анализа на примере, одного из предприятий приведены в таблице 3.

Таблица 3 - Системный анализ отклонений показателей финансово-

хозяйственной деятельности ЗАО "Кореновский МКК" в 2006 г.

Показатели Отклонения от среднепрогрессивного уровня

в измерителе показателя в%

Фондовооруженность труда, тыс. руб./чел. 343 60

Фондоотдача, руб./руб 0,35 5

Оборачиваемость капитала, оборотов 1,8 50

Оборачиваемость запасов, оборотов 8 58

Производительность труда, тыс. руб./чел. 2375 61

Производительность труда по физобъему, т/чел. 84 42

Средние цены продаж, тыс. руб./т 1,9 13

Рентабельность продаж, % -0,7 -7

Оборачиваемость средств в расчетах, оборотов 12 77

Средняя заработная плата, тыс. руб./год 122 54

Коэффициент обеспеченности собственными средствами 0,17 74

Показатель эффекта финансового рычага, % 48 73

Источник: расчеты автора по данным отчетности предприятия

Из данных об отклонениях показателей от среднепрогрессивного уровня в процентах наглядно видно, что поступления основных фондов не привели к соответствующему росту производительности труда, и неэффективная ра-

бота с заказчиками и займами обусловила неустойчивое финансовое состояние предприятия.

В третьей главе Разработка системы управления предприятиями пищевой промышленности на основе системы контролинга предложена универсальная система показателей для предприятий пищевой промышленности, на конструктивном уровне разработаны агоритм управления предприятиями на основе статистической оценки отклонений показателей и соответствующая компьютерная программа, показано использование предложенных инструментов контролинга в управлении предприятиями пищевой промышленности.

Для того чтобы успешно выпонять возложенные на управление функции, необходимы надежная информация о состоянии внешних и внутренних факторов, воздействующих на деятельность предприятия и подразделений, а также согласование используемых с этой целью показателей с системой управления предприятием. Показатели дожны быть связаны между собой и формировать единую картину причинно-следственных связей. Подобная система показателей может быть получена на основе мониторинга финансово-экономической деятельности предприятий.

В качестве исходного критерия отбора показателей использована возможность и доступность их оценки по имеющейся на предприятии отчетности. Увеличение количества факторов обычно затрудняет управление, лишает его оперативности и наглядности. Но если применяются средства ИТК, то увеличение числа факторов управления, напротив, способствует более детальному решению вопросов повышения эффективности производства.

Проведенный анализ предприятий пищевой промышленности позволил выявить массив показателей, характеризующих разные стороны их финансово-хозяйственной деятельности. С целью обеспечения однозначности токования и оценки показателей, формирования единства причинно-следственных связей и принципов управления произведена систематизация указанного массива показателей по следующим направлениям, которые охватывают все стороны деятельности предприятия: внешняя (рыночная) деятельность; производственная деятельность; инвестиции и инновации; мотивация труда.

В работе использован методический подход к управлению предприятиями на основе статистической оценки отклонений показателей, который исходит из того, что результат воздействия на экономическое состояние

предприятия каждого из факторов представляет собой вероятностное экономическое явление, подчиняющееся законам экономической статистики и теории вероятностей. Данные о величине каждого из рассматриваемых показателей по анализируемому предприятию за предшествующие периоды или по сравниваемым предприятиям отрасли за отчетный период (месяц, квартал, год) составляют вариационные ряды, которые дают представление о динамике и вероятности изменений сравниваемого показателя.

Использование вариационных рядов и их обобщающих характеристик позволяет не только сравнить деятельность предприятий по разным направлениям, но и создает предпосыки для применения математических методов с целью определения вероятности прогрессивного изменения величины показателей.

О вероятности изменения анализируемого показателя Х| можно судить по функции плотности вероятности нормального распределения, которая определяется по интегралу Лапласа. Существуют табличные значения функции плотности вероятностей, для пользования которыми при любых размерностях анализируемых показателей их необходимо перевести в стандартизированный масштаб. В целом вероятность при таком счете может изменяться от 0 до 1. Важно отметить, что возможный темп изменения показателя зависит от его вариации, показателем которой является среднеквадратическое отклонение вариационного ряда показателей.

На основании полученных данных о вероятности и возможных темпах роста показателей рассчитываем, на какую долю может быть обеспечен рост тех или иных показателей на предприятии с учетом возможных ошибок выборочных данных. По этой же методике определяются возможности роста показателей конкретного предприятия, если в соответствии с системой бен-чмаркинга учитывать в одном ряду значения других аналогичных предприятий отрасли. Но необходимо вместе с тем учитывать конкретные возможности самого предприятия, сложившиеся на протяжении предшествующего периода. Расчеты осуществляется по агоритму (рисунок 3).

Для использования предложенной методики управления отклонениями в практике предприятий пищевой промышленности предлагается компьютерная программа "Управление отклонениями показателей", разработанная автором на языке программирования VBA (Visual Basic for Applications).

Данные ^тмх предприятий об -том показателе за прошедшие периоды _

На всех предприятиях показатели сбалансированной системы учтены?

Анализ причин значительных отклонений показателей

Построение вариационных рядов -того показателя

^тых предприятии за отчетный период

.)-того предприятия за прошедшие периоды

Расчет характеристик вариационных рядов (оценка значений в стандартизированном масштабе, расчет функции плотности вероятности)

Расчет вероятности роста -того показателя в ^том предприятии

по общим данным^тых предприятий! за отчетный период |

по собственным даннымргого предприятия за прошедшие периоды

Расчет вероятного прироста -того показателя в .-том предприятии с учетом возможной ошибки

по общим данным^тых предприятий! за отчетный период ;

по собственным данным >того предприятия за прошедшие периоды

Расчет рекомендуемого значения -того показателя для^того предприятия на плановый период по совокупности общих данных по предприятиям за отчетный период и собственных данных за прошлый период

По всем показателям и предприятиям произведен расчет возможного

Выводы о приоритетных направлениях деятельности предприятия

Рисунок 3 - Агоритм управления предприятием на основе статистической оценки отклонений показателей (разработан автором)

Программой вначале рассчитывается вероятность роста показателей предприятия по его собственным данным за прошедшие кварталы или годы. Иначе говоря, программа показывает, чего можно ожидать от менеджмента самого предприятия, если руководствоваться его предшествующими достижениями в данном направлении.

Далее рассчитывается вероятность роста показателя по данным совокупности других аналогичных предприятий, то есть учитывается то, что, возможно, упустил менеджмент рассматриваемого предприятия, и может быть реализовано в последующие периоды его деятельности. Вероятный прирост показателя определяется для двух уровней вероятности - среднего и высокого.

На основе полученных результатов программа предлагает рекомендуемые значения показателей. Конкретные решения по корректировке плана и необходимым мероприятиям принимаются руководством предприятия.

Результаты расчетов рекомендуемых значений показателей на плановый период на примере одного из предприятий молочной промышленности по разработанной программе приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Результаты расчетов рекомендуемых значений показателей финансово-хозяйственной деятельности ЗАО фирма "Калория"

Показатели Рекомендуемые значения

по приросту показателя по темпам роста

Расширение производства, д. е. 0,151 1,143

Рентабельность продаж, % 2,8 1,697

Фондовооруженность труда, тыс. руб./чел. 35 1,189

Производительность труда в натуральном измерении, т/чел. 16 1,145

Оборачиваемость запасов, оборотов 0,6 1,041

Коэффициент текущей ликвидности 0,065 1,028

Коэффициент обеспеченности собственными средствами 0,033 1,082

Обновляемость основных фондов, % 4,3 1,511

Амортизационные отчисления, % 0,26 1,026

Средняя заработная плата, тыс. руб./год 12 1,130

Источник: расчеты автора

На данном предприятии необходимы активизация рыночной деятельности, включая совершенствование маркетинга и ценообразования, и ускорение обновления основных фондов. Первое направление обеспечит повышение рентабельности продаж с 3,9 до 6,7%. Второе направление позволит увеличить уровень обновления основных фондов с 8,5 до 12,8% и фондовооруженность труда с 184 до 219 тыс. руб./чел. и на этой основе обеспечит рост производительность труда с 105 до 121 т/чел. В совокупности выпоненные ме-

роприятия обеспечат прирост средней заработной платы на 12 тыс. руб. в год.

Таким образом, предложенный механизм контролинга обеспечивает управление комплексной информацией по наиболее важным для предприятия стратегическим и тактическим направлениям деятельности. Особую надежность данной информации и динамизм принимаемым на ее основе решениям придает тот факт, что она учитывает на основе математических методов реальные возможности предприятия, но не ограничивается только рамками самого предприятия, а учитывает достижения конкурирующих фирм.

В заключении сформулированы основные научные выводы, полученные автором в процессе проведения исследования. Подтверждено стратегическое значение системы контролинга как инструмента интегрированного (комплексного) управления.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

в изданиях, определенных перечнем ВАК

1. Криворотое A.C. Концепция контролинга в управлении предприятиями пищевой промышленности // Научный журнал "Труды Кубанского гос. аграрного университета". 2008. №4(13). 0,5 п.л.

в других изданиях

1. Криворотое A.C., Васильева Л.Ф. Контуры поддержки управления в системе контролинга // Политематический сетевой электронный научный журнал КГАУ. 2007. №33(09). 0,53 пл./ 0,4 п.л.

2. Криворотов A.C., Васильева Л.Ф. Систематизация инструментов контролинга // Политематический сетевой электронный научный журнал КГАУ. 2007. № 33(09). 0,2 п.л./ 0,14 п.л.

3. Криворотов A.C., Васильева Л.Ф. Использование инструментов контролинга на промышленных предприятиях / Материалы международной научно-практической конференции Ресурсный потенциал экономики в условиях глобализации. Краснодар: КГУ, 2008. 0,13 п.л./0,1 п.л.

4. Криворотов A.C., Васильева Л.Ф. Агоритм управления предприятиями пищевой промышленности на основе статистической оценки отклонений показателей / Материалы Всероссийской научно-практической конференции Устойчивое развитие отраслей, регионов, предприятий в условиях глобализации. Краснодар: КубГТУ, 2008. 0,55 п.л./ 0,43 п.л.

5. Криворотов A.C. Использование информационно-коммуникационных технологий в системе контролинга в пищевой промышленности / Материа-

лы международной научной конференции. Современная стратегия социально-экономического развития России: вопросы экономики и права. Сборник научных статей, часть вторая. Краснодар: Южный институт менеджмента, 2008. 0,43 п.л.

6. Криворотое A.C. Программа Управление отклонениями показателей на предприятиях пищевой промышленности / Материалы международной научной конференции. Современная стратегия социально-экономического развития России: вопросы экономики и права. Сборник научных статей, часть третья. Краснодар: Южный институт менеджмента, 2008. 0,5 п.л.

7. Криворотое A.C., Васильева Л.Ф. Элементы бенчмаркинга в системах контролинга на предприятиях пищевой промышленности // Научный вестник филиала Всероссийского заочного финансово-экономического института. Краснодар. 2008, выпуск 2. 0,46 п.л. / 0,4 п.л.

Подписано в печать 24.04.2009. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Усл. печ. л. 1,36. Тираж 100 экз. Заказ № 158. Отпечатано в ООО Издательский Дом-Юг 350072, г. Краснодар, ул. Московская 2, корп. В, оф. В-120, тел. 8-918-41-50-571

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Криворотов, Анатолий Сергеевич

Введение

1 Теоретические и методологические аспекты системы контролинга на предприятии

1.1 Концептуальные основы контролинга, его функции и решаемые на предприятии задачи в условиях развитых рыночных отношений

1.2 Классификация инструментов контролинга в трансформационном периоде

1.3 Информационно-коммуникационные технологии как основа 48 современного контролинга

2 Анализ эффективности управления предприятиями пищевой промышленности

2.1 Состояние информационно-коммуникационных технологий и инновационно-инвестиционной деятельности на предприятиях пи- 55 щевой промышленности

2.2 Анализ организационно-управленческих аспектов хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности

2.3 Системные характеристики финансово-экономического положения предприятий пищевой промышленности

3 Разработка системы управления предприятиями пищевой промышленности на основе системы контролинга

3.1 Выбор универсальной системы показателей оценки развития предприятий

3.2 Разработка агоритма управления предприятиями пищевой промышленности на основе статистической оценки отклонений по- 102 казателей

3.3 Использование предложенных инструментов контролинга в управлении предприятиями пищевой промышленности

Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование управления развитием предприятий пищевой промышленности на основе системы контролинга"

Актуальность темы исследования. Главной задачей, стоящей перед теоретиками и практиками на современном этапе развития рыночной экономики, является использование в управлении предприятиями новейших достижений, подходов и методов с учетом тенденций развития мировой экономики и международного опыта. Одним из таких достижений многими экономистами признается система контролинга. Эта система имеет объективные достоинства и может органически вписаться в существующие системы управления предприятиями, стать качественно новой ступенью в совершенствовании их развития.

Потребность в контролинге в теории и практике управления предприятием появляется в настоящее время под влиянием многих причин и факторов: повышения нестабильности внешней среды, повышения роли прогнозирования, необходимости в непрерывном отслеживании изменений, происходящих во внешней и внутренней средах предприятия с целью обеспечения его выживаемости и избегания кризисных ситуаций.

Контролинг - это непрерывно развивающаяся система, которая еще не приобрела достаточно четких границ. Проблемы, решаемые контролингом в связи с усложнением систем управления предприятием, потребностью в достоверном и надежном информационном обеспечении; усложнением ориентации предприятия на рынке вследствие роста конкуренции, социальной направленности современной рыночной экономики, неблагоприятной экологической ситуацией и т. п. Ч возникают под воздействием факторов, которые общепризнанны, действуют явно, а другие факторы предстоит еще выявлять, изучать и учитывать их влияние.

На современном этапе развития экономики все большее внимание привлекает не узкое, а расширительное понимание контролинга. Термин "контролинг" более информационно емкий, он включает в себя не только чисто учетные функции, но и весь спектр управления процессом достижения конечных целей и результатов предприятия. Стандартные решения российского менеджера по организации снабжения и сбыта продукции, вопросов инвестиций и их финансирования, уже не дают желаемого эффекта. Необходима интеграция всех управленческих функций, введение обобщающей функции Ч контролинга, открывающей новые возможности для конкурентоспособного производства.

Что касается конкретных достижений теории и практики по системе контролинга в нашей экономике, то отечественный опыт по ее разработке на промышленных предприятиях невелик. Следует отметить малочисленность как собственных разработок по данной тематике, так и их практической реализации в отечественной практике управления предприятиями. Находят применение лишь некоторые элементы этой системы в основном учета по видам затрат, контроля и анализа, ведения альтернативного учета сумм-покрытия с различными вариантами его организации, а также управленческий учет.

Немаловажное значение система контролинга имеет для предприятий пищевой промышленности Ч одной из важных отраслей экономики, чья продукция занимает все возрастающую долю в рационе потребления продуктов питания по мере роста благосостояния населения в условиях развивающейся экономики страны.

Степень разработанности проблемы. Контролинг в своем становлении как качественно нового явления в теории и практике управления предприятием прошел ряд стадий развития, что отразилось и в публикациях по данной тематике. Рассмотрению контролинга как совокупности организационных мероприятий по совершенствованию оперативного учета, управления затратами и бюджетирования посвящены работы зарубежных авторов Е. Майера, Р. Манна, А. Дайле. Основоположником координирующей функции контролинга - планирования и контроля выступает Д. Хан. Данному направлению посвятили свои работы также П. Хорват, Х.-Ю. Кюппер, И. Ве-бер, К. Друри, Г. Пич, Э. Шерм.

В последние годы значительно возрос интерес к теме контролинга российских ученых и практиков. Проблемы одной из важных составляющих контролинга - управленческого учета рассмотрены в трудах Николаевой С.А., Врублевского Н.Д., Палий В. Ф., Кавериной О.Д., Керимова В. Э., Мицкевича А.А., Александрова О. Л., Петрусевича Н. и др. Становлению и развитию контролинга на российских предприятиях посвятили свои работы Гусева И. Б., Ананькина Е.А., Данилочкина Н.Г., Скляр Е.Н., Зверкович И.О., Хрычикова Т.Д., Токачева Е.В., Писчасов Ф., Попов Е., Карминский A.M., Оленев Н.И., Примак А.Г., Фалько С.Г., Ивашкевич В. Б., Трифонов Ю.В., Павленков М.Н., Славников Д.В., Рубцов С., Лукашевич М., Тихоненкова Е., Родина Е.Е. и др.

Несмотря на появление ряда работ в области контролинга, многие его проблемы остаются недостаточно разработанными. Современное состояние проблемы управления развитием предприятий на основе системы контролинга можно представить как отсутствие четко обозначенного механизма, обеспечивающего динамичное и эффективное отслеживание догосрочных перспектив развития как самого предприятия, так и внешней среды, и принимающего адекватные методологически обоснованные управленческие решения в процессе выпонения функций планирования, учета, анализа, контроля и регулирования.

Недостаточно изучены проблемы влияния контролинга на совершенствование управления предприятием с учетом системы бенчмаркинга, на взаимосвязь данных категорий, а также проблемы выбора инструментария контролинга, системы универсальных показателей, требует рассмотрения роль информационно-коммуникационных технологий в развитии контролинга вообще и в его распространении в отечественной экономике в частности.

Важность рассматриваемых проблем, их практическая значимость, недостаточная изученность механизма управления развитием предприятий на основе системы контролинга в современной экономике России, необходимость поиска новых доступных приемов и способов его использования на предприятиях пищевой промышленности придают теме исследования особую актуальность.

В совокупности все это и определило актуальность темы диссертационной работы, ее отраслевую и народно-хозяйственную значимость.

Цель и задачи исследования. Цель исследования Ч разработка организационно-управленческого механизма использования контролинга в управлении предприятиями пищевой промышленности.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

- исследование теоретических и методологических аспектов системы современного контролинга, его функций и решаемых на предприятии задач;

- исследование и классификация инструментов современного контролинга;

- оценка современных тенденций и предпосылок использования информационно-коммуникационных технологий как основы современного контролинга;

- анализ эффективности управления предприятиями пищевой промышленности и перспектив его совершенствования на основе системы контролинга;

- анализ взаимосвязи состояния информационно-коммуникационных технологий и эффективности управления предприятиями пищевой промышленности;

- разработка концептуальной модели системы контролинга в управлении развитием предприятий;

- разработка агоритма управления развитием предприятий пищевой промышленности на основе статистической оценки отклонений показателей;

- разработка предложений по применению информационно-коммуникационных технологий в управлении развитием предприятий пищевой промышленности;

- формирование оганизационно-управленческого механизма использования предложенных инструментов контролинга в управлении развитием предприятий пищевой промышленности.

Предмет исследования - функции, методы и решаемые системой контролинга задачи в управлении эффективным развитием предприятий с учетом состояния и требований внешней среды.

Объект исследования - предприятия пищевой (молочной и кондитерской) промышленности, функционирующие в Краснодарском крае.

Теоретической и методологической основой исследования послужили фундаментальные положения экономической теории, законодательные нормативные документы государственных и муниципальных органов Российской Федерации и Краснодарского края, результаты научных исследований российских и зарубежных ученых, в частности, положения и выводы по теории стратегического планирования, применения контролинга в управлении, проблемам конкурентоспособности. В ходе проведения анализа использованы материалы финансово-экономической деятельности предприятий, данные периодической печати, статистических сборников.

В качестве методологического инструментария при решении поставленных задач на различных этапах исследования использованы системный подход, методы экономико-статистического, финансового и математического анализа, экспертных оценок, моделирования и прогнозирования, а также экономико-математическое моделирование с применением персональных компьютеров и программных средств MS Excel, Statistika в среде Windows, VBA.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования. Контролинг на промышленном предприятии рассматривается как инструмент объединения основных функций управления, ориентированный на перспективное (догосрочное) развитие предприятия. Основной концепцией контролинга дожно стать управление предприятием по отклонениям показателей финансово-экономической деятельности не только от собственных плановых (или прогнозируемых) значений, но и относительно каких-либо выбранных стандартов или имеющихся достижений (мировых, народнохозяйственных, отраслевых). На основе данной концепции определяются сильные и слабые стороны положения предприятия в условиях развивающегося рынка, разрабатываются опережающие меры по его развитию и принимаются соответствующие управленческие решения.

Проведенное исследование позволило сформулировать основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. В период экономического подъема экономики и вызванного им возрастания конкуренции происходит усложнение систем управления предприятием, появляется потребность в новых функциях управления, требующих соответствующего механизма координации. Таким механизмом становится система современного контролинга, обеспечивающего интеграцию всех управленческих функций и осуществляющего взаимосвязанные процессы анализа и планирования, контроля и учета, прогнозирования и выбора стратегии и на этой основе предлагающая управлению необходимые корректировки хозяйственной деятельности, включая направленность на расширенное воспроизводство, научно-технический прогресс, освоение новых продукций и технологий.

2. Система современного контролинга дожна быть ориентирована на обеспечение стратегической направленности, включая формирование программы необходимых нововведений для реализации стратегии; оценку рассогласования имеющихся возможностей предприятия, программы нововведений и поставленных стратегических целей; принятие решений об устранении рассогласования путем пересмотра программы нововведений или стратегических целей.

Сформированный стратегический план функционирования и развития предприятия подтверждается системой прогнозных технико-экономических, финансовых и неэкономических показателей по годам планируемого периода.

3. Существующее в теории и практике контролинга большое количество разнообразных инструментов, а также многообразие объектов воздействия данных инструментов и решаемых с их использованием задач по практической реализации ориентации на будущее и улавливанию негативных результатов и лузких мест, тормозящих экономический рост, создают проблему несогласованности различных функций контролинга и усложняют выпонение конкретных управленческих задач. В этих условиях становится неизбежной необходимость упорядочения всей совокупности инструментов (методов) контролинга путем их классификации и оценки по определенным критериям. Классификация облегчает выбор предприятием конкретного инструментария контролинга в зависимости от наиболее существенных задач, стоящих перед предприятием и в наибольшей степени отвечающих конкретным условиям его деятельности.

4. Наиболее важной функцией контролинга, имеющей значение при любых видах деятельности, является контроль соответствия фактических показателей реальным возможностям предприятия и выбранным стандартам или имеющимся достижениям в данной области (анализ отклонений) и связанные с ним анализ узких мест и система раннего предупреждения. На основе анализа отклонений определяется степень достижения стратегических целей и тем самым характеризуется эффективность стратегического управления и становится возможным осуществление обратной связи.

Благодаря комбинированной прямой и обратной связи при сравнении плановых и фактических данных объединяются реальные и предполагаемые показатели не только прошлого и настоящего, но и будущего. Вследствие этого служба контролинга имеет возможность предоставить руководителям разных уровней управления соответствующую информацию для принятия управленческих решений в интересах будущего развития предприятия.

5. Наряду с анализом отклонений собственных показателей деятельности предприятия в управленческих технологиях активно утверждается процесс систематического и непрерывного измерения, оценки и сравнения процессов предприятия с процессами организаций-лидеров с целью получения информации, полезной для усовершенствования собственной деятельности и использования лучших достижений в условиях своего предприятия (бен-чмаркинг). По существу это альтернативный метод стратегического планирования, причем не от достигнутого, а по показателям конкурентов. Новизна применения бенчмаркинга в системе контролинга заключается в создании постоянно действующего механизма исследования, измерения и адаптации достижений других компаний к своей деятельности.

6. При разработке методических положений и внедрении современного контролинга особое место занимают информационно-коммуникационные технологии (ИКТ). Вызвано это большим объемом получаемой и перерабатываемой контролингом информации, ее динамичностью, используемым инструментарием, требующим сложных расчетов.

Для использования информационных технологий в контролинге наиболее подходит концепция автоматизации всех основных бизнес-процессов предприятия - менеджмент, маркетинг, финансы, управление человеческими ресурсами, производство, а также концепция перехода к внедрению новых технологий менеджмента, управлению изменениями, универсальной системы показателей деятельности предприятия. Эти технологии предполагают баланс между финансовыми показателями, внутренними бизнес-процессами и ориентацией на рыночный спрос.

7. Изменчивость внешней экономической среды и усложнение производства требуют от системы контролинга для эффективного управления и контроля более разнообразную и объемную информацию, отвечающую требованиям достоверности, поноты, релевантности (существенности), своевременности, регулярности. Система контролинга одной из основных своих задач дожна иметь информационную поддержку управления и контроль результатов.

Информационно-коммуникационные технологии в системе контролинга дожны обеспечивать обслуживание самостоятельных, но взаимосвязанных контуров управления, что позволит осуществлять мониторинг всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия - отслеживание протекающих на предприятии процессов в режиме реального времени; составление оперативных отчетов о результатах работы предприятия; сравнение целевых результатов с фактически достигнутыми. На основании полученной информации управление сможет делать выводы о сильных и слабых сторонах предприятия, динамике их изменения, а также о благоприятных и неблагои приятных тенденциях развития внешних условий, на основании которых могут быть пересмотрены целевые параметры и скорректирован план.

Научная новизна проведенных исследований заключается в следующем:

- теоретически обоснован концептуальный подход к применению системы контролинга, ориентированной наряду с достижением финансового эффекта на использование новых технологий в управлении развитием предприятий на основе формирования трех самостоятельных, но взаимосвязанных контура: информационной поддержки управления; контроля внешней среды и результатов; аналитической поддержки управления;

- предложена классификация инструментов (методов) контролинга по основным периодам - оперативный и стратегический и направлениям деятельности - маркетинг, продукция, потребители, планирование, управление, производство, издержки, инвестиции, отчетность, контроль, облегчающая выбор предприятием конкретного инструментария в зависимости от стоящих перед ним стратегических и оперативных задач и конкретных условий его деятельности; автором предложены и апробированы инструменты, не упоминающиеся в публикациях по контролингу; это информационно-коммуникационные технологии, программирование, создание и использование баз данных конкурирующих предприятий;

- произведена систематизация массива прогнозных технико-экономических, финансовых и неэкономических показателей деятельности предприятий, как инструмента оперативного и стратегического управления, предназначенного для решения задач финансовых; внутренних (построения бизнес-процессов); построения отношений с потребителями и поставщиками; мотивации персонала и других;

- обоснован концептуальный подход к управлению развитием предприятия, который в применении к отраслевой системе можно определить как планомерное совершенствование его деятельности путем выравнивания экономических условий производства до прогрессивного уровня в отрасли дифференцированно по каждому направлению деятельности;

- предложен оригинальный поход к альтернативному стратегическому планированию развития предприятия с использованием элементов системы бенчмаркинга, в основу которого положены не конечные показатели предприятий-лидеров, а использование внешней информации и дифференцированный подход к достижениям по всем сопоставимым показателям; предложенный подход способствует более поному использованию всех имеющихся достижений в отрасли;

- разработана методика корректировки показателей на основе статистической оценки их отклонений от планируемого уровня и от уровня, достигнутого в сравниваемых предприятиях, исходной концепцией которого принято, что результат воздействия на экономическое состояние предприятия по каждому из воздействующих на него факторов представляет собой вероятностное экономическое явление, подчиняющееся законам экономической статистики и теории вероятностей;

- разработан агоритм управления отклонениями показателей по данным статистической оценки как собственных показателей за прошедшие периоды, так и показателей сравниваемых предприятий; на основе агоритма разработана пользовательская программа управления отклонениями, реализуемая на ПК, апробированная на предприятиях пищевой промышленности.

Теоретическая и практическая значимость работы заключается в том, что ее результаты способствуют решению проблем, вызванных ростом экономики, в частности, допоняют и систематизируют знания в области управления хозяйственными системами. Разработанные методические положения по использованию контролинга в управлении промышленным предприятием позволяют в процессе оперативного и стратегического управления своевременно определять объективные тенденции в развитии предприятия и обеспечивать дальнейшее его устойчивое и эффективное функционирование.

Теоретический материал диссертации может быть использован для развития ряда учебных курсов: Основы менеджмента, Производственный менеджмент и Экономика предприятия. Научные положения, сформулированные в диссертационном исследовании, могут служить базой для формирования на предприятиях систем современного контролинга и дальнейших научно-практических разработок в области управления эффективным развитием российских предприятий.

Апробация результатов исследования. Основные результаты проведенного исследования использовались автором в процессе консатинговой деятельности на предприятиях пищевой промышленности Краснодарского края, докладывались и были обсуждены на научно-практических конференциях.

Публикации. По теме диссертации опубликовано работ общим объемом п.л., из них п.л. авторских.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Криворотов, Анатолий Сергеевич

Заключение

Результаты исследований позволили сделать ряд выводов и обобщений.

1. Проведенные исследования показали, что система современного контролинга в условиях развивающейся рыночной экономики, характерных меняющейся внешней средой, экономическим подъемом и ростом объемов продукции, возрастанием конкуренции, усложнением хозяйственных связей и усилением неравномерности развития хозяйственных систем, становится важнейшим инструментом управления развитием предприятий.

2. Исследование подтвердило стратегическое значение системы контол-линга, которая обеспечивает стабильное функционирование предприятия на длительную перспективу с учетом предвидения динамики не только финансово-экономического состояния самого предприятия, но и внешних факторов. В связи с указанным подтверждено значение контролинга как инструмента интегрированного (комплексного) управления, который обеспечивает методическую и инструментальную базу для поддержки основных функций менеджмента: планирования, управления и контроля.

3. Определена важнейшая функция контролинга, в качестве которой выступает управление отклонениями финансово-экономических показателей относительно не только собственных плановых (или прогнозируемых) значений, но и относительно каких-либо выбранных стандартов или имеющихся достижений (мировых, народнохозяйственных, отраслевых).

На основе данной функции определяются сильные и слабые стороны положения предприятия в условиях развивающегося рынка, разрабатываются опережающие меры по его развитию и принимаются соответствующие управленческие решения.

4. Ввиду многообразия инструментов, существующих в теории и практике контролинга, что создает проблему несогласованности различных функций контролинга и усложняет решение соответствующих управленческих задач, в работе проведено упорядочение всей совокупности инструментов путем их классификации, в которой инструменты распределены по критерию областей применения - задачам, для решения которых они предназначены. Классификация рассматривается как основа выбора стратегических альтернатив управления предприятиями и формирования механизма их устойчивого экономического роста.

5. Предложены и апробированы на практике инструменты контролинга, не отмеченные в публикациях, но имеющие решающее значение для функционирования системы контролинга на отечественных предприятиях, в частности на предприятиях пищевой промышленности. К ним относятся: информационно-коммуникационные технологии, программирование функций по аналитической поддержке управления, создание и использование баз данных применительно как к собственной деятельности, так и к деятельности конкурирующих предприятий.

6. Разработана методика системного анализа финансово-экономического положения предприятий, осуществляемого системой контролинга по наиболее важным факторам финансово-экономической деятельности предприятий. Проводимый с этой целью мониторинг становится важным элементом в системе управления, действенным средством выявления внутрихозяйственных резервов, основой разработки научно обоснованных бизнес-планов и принятия управленческих решений.

8. На основе проведенных исследований предложена методическая разработка, позволяющих управлению осуществлять корректировку показателей по каждому из воздействующих на предприятие факторов по совокупности статистической оценки их отклонений, как от собственного прогнозируемого уровня, так и от прогрессивного отраслевого уровня, с целью определении приоритетных направлений развития предприятия и сегментов рынка и оперативной разработки и реализации адекватных мер по стабилизации положения предприятия в изменяющихся рыночных условиях.

9. Реализована концепция функционирования системы контролинга на предприятии на основе использования информационно-коммуникационных технологий для контроля внешней среды, информационной и аналитической поддержки управления и контроля результатов. В частности для реализации агоритма управления отклонениями показателей разработана пользовательская программа для ПК, апробированная на предприятиях пищевой промышленности.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Криворотов, Анатолий Сергеевич, Краснодар

1. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление / Пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского. Ч СПб: Питер, 2003. Ч 544 с: ил.

2. Адамов Н.А., Адамова Г.А. Особенности организации управленческого учета в железнодорожном строительстве // Экономический анализ: теория и практика. 2006. - №15. - С. 24-29

3. Акмаева Р.И. Контролинг. Астрахань: Изд-во АГТУ,2003. 196 с.

4. Аксененко А.Ф., Бобижонов М.С., Паримбаев Ж.Ж. Управленческий учет на промышленных предприятиях в условиях формирования рыночных отношений. Ч М.: ООО Нонпарель, 1994.

5. Александров О. JI. Калькуляционная подсистема управленческого учета JIT: методика и проблемы использования в российской практике // Экономический анализ: теория и практика. 2006. - №15. - С. 30-33

6. Анискин Ю.П., Павлова A.M. Планирование и контролинг. М.: Омега-Л, 2005. 280 с.

7. Ансофф И. Стратегическое управление.Ч М.: Экономика, 1989.

8. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. Ч М.: Финансы и статистика, 1997.

9. Басовский Л. Прогнозирование и планирование в условиях рынка М.: Инфра М, 2002 - 260 с.

10. Бахрушина М.А. Бухгатерский управленческий учет: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям Ч М.: Омега-JI, 2005. 576 с.

11. Бахрушина М.А. Внутрипроизводственный учет и отчетность. Ч М.: АКДИ Экономика и жизнь, 2000.

12. Бахрушина М.А. Управленческий анализ. Ч М.: Омега-JI, 2004.

13. Берзинь Н.Э., Пикунова С.А, Савченко Н.Н., Фалько С.Г. Экономика предприятия. Ч М., 2003.14

Похожие диссертации